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ワインに合うおつまみ

1 :名無し:2007/05/07(月) 02:03:19 ID:SzbrZG0k
赤、白、スティルワイン及びフォーティファイド、泡モノ等
各種ありますが、合うおつまみや、オススメを教えてください。

2 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/07(月) 02:15:55 ID:iIPTtZwO

やっぱ文化フライでしょ


3 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/07(月) 04:30:46 ID:S6WvTQO2
スモークチーズはまだかい?

4 :どとうとしや:2007/05/08(火) 21:22:09 ID:UL/bsdV7
普通のチーズで我慢してますが……。

5 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/09(水) 17:09:46 ID:fb0hCoSl
水切りヨーグルトで、なんちゃってブルサンを作ってます。
安上がりで結構ウマーですよ

6 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/09(水) 18:00:04 ID:BwPMmMoz
まぁその・・・色々あるけどね
結局、普通の6Pチーズが最強

7 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/10(木) 17:46:22 ID:VDrwa1D8
塩味のキンピラは合うよ

8 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/11(金) 21:34:50 ID:T7WCcELQ
フルーリー

9 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/12(土) 18:19:35 ID:K+x2GSdz
知人が高山へ旅行へいったそのお土産で「わらじかりんとう」とかいうの
もらったんで今赤であわせて食べてるけど、結構おいしいよ。

10 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/12(土) 22:00:06 ID:YMdYFRr9
>>9さん
わらじかりんとう、初めて聞きました わらじみたいに平べったいのですか?
かりんとうって甘い奴ですよね?
興味あります

最近は暑いので、白と柚子胡椒で漬けた鶏ハム

11 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/12(土) 23:23:07 ID:1qSOJMaI
焼き鳥。塩で。

12 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/13(日) 02:11:07 ID:KIPdVUf4
薄切りリンゴ。白にも赤にも

13 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/13(日) 20:40:51 ID:cesSpx4X
>>12
今、林檎で食べてみてます
チェダーチーズとサンドしてみたら、これまた美味しい。
安い赤ワインが美味しく感じました。
ありがトン

14 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/14(月) 00:24:54 ID:v0V6elqY
ベビーホタテ殻付きを日本酒適量とユズ胡椒(自作)適量で水分が
無くなるまで蒸し焼き
赤にも白にもあう。ベビーホタテの殻付きがあんまり売ってないのが難だが
大きい貝のより小さいほうがウマい。

15 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/14(月) 12:46:51 ID:b+rEVzGz
>>11
自分も一票

16 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/15(火) 20:56:22 ID:mt06rR5e
蒸した新ジャガにアンチョビとオリーブオイル
暑かったからキリキリに冷やした安い白と。


17 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/17(木) 03:10:51 ID:GAAs+uuq
大市民で見たけどバナナもいい。白で。
今シュブレッタってチーズ食べてるけど、これも合う

18 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/17(木) 23:36:29 ID:6dwjD87O
ビアソーセージ。
12枚入りで180円ぐらい。丸大食品。


19 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/18(金) 12:22:55 ID:SWACt6/p
パスタだろ
特にペペロンチーノ
マジでうまい

20 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/18(金) 18:29:05 ID:jahyhY6G
枝付きレーズンとクリーム系の青かびを交互に食べて
ワインを飲むとうまーい

21 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/20(日) 12:38:17 ID:BS9cjgy0
少し甘めのロゼに酢の物
これから夏にむけていい組み合わせだと思う。

22 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/20(日) 12:40:30 ID:BS9cjgy0
ついでにペペロンならイタリアの軽い赤オヌヌメ


23 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/20(日) 14:01:53 ID:KDEbbrl1
へー、ペペロンチーノて赤がいいんだ
ソーヴィニヨンブランとかの白が合うかと思ってたよ

24 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/20(日) 15:00:24 ID:Rt1vfa7R
旬のホワイトアスパラガスとフランケンワイン。最高!


25 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/21(月) 00:45:47 ID:LJyQdfGC
1000円のワインと、400円の雪印のカマンベールチーズをコンビニで買う。

深夜を回ってから、サンダルで出かけて10分以内にゲットして帰宅。

日本万歳!

26 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/21(月) 21:01:12 ID:3enWa/xX
>>21に影響されて、
スライサーで切った人参を白ワインビネガーと塩と蜂蜜で酢の物。
白にめちゃくちゃ合う。
日本の醸造酢は使わない方が吉。
米酢や醤油はワインと合わせるとエグ味が立つからおすすめしない。


27 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/21(月) 22:58:41 ID:fHsBrrYZ
米。出来ればチョイ固めに炊いた雑穀米。噛み締めて甘さがしっかり感じられるのがよい
ソーヴィニヨンブランやグリュナーフェルトリナーと意外といける

28 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/22(火) 22:46:23 ID:Eb8OSM3v
ショートパスタを少量ならイケるけど、
スパゲティは、つまみにはならないな…

29 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/23(水) 16:26:36 ID:hrBugyV7
>>26
酢の物って、サラダもそうだけどワインがぼけた感じにならない?
まあ俺が食ったのはワカメだったからかもしれないけど、白のフィネスや残り香が
吹き飛んで勿体無い。
醤油は赤なら結構合うと思うんだが。ミディアムボディ、タンニンやわらかめで。

30 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/24(木) 00:02:42 ID:Ko4kLHJe
カレーにシードルが結構合う。やってみ

31 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/24(木) 08:06:47 ID:2h89S2Ac
>>30
それ絶対美味いじゃん

32 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/25(金) 00:26:22 ID:MAQQOiPo
焼肉。ブルガリア産とかシチリア産とかのぼてっとした味の赤に合う。

33 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/27(日) 22:32:25 ID:y6UQEzL5
山羊乳チーズに野イチゴジャムをつけて食べるとウマー(邪道だけどね)

34 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/27(日) 22:42:26 ID:AX5E6n1y
ワインは食中酒なので、ヨーロッパの料理全般に合ってしまいますよね。何かテーマを絞らないと、
上手く進みませんね。

>>30
シードルは、ワインじゃない。でも、確かに美味しい。


35 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/28(月) 02:51:17 ID:EwhE9YPZ
期待しないで雪印のカマンベール買ったけど、クセがなくて食べやすい
まあつまみとしてはまあまあ

36 :Appellation Nanashi Controlee:2007/05/30(水) 08:42:59 ID:6vOW4Ofl
スパゲッティ

37 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/12(火) 22:48:58 ID:YBUY29HT
カレー

38 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/13(水) 22:39:55 ID:/iZnfv0K
先日ドイツ・ファルツのリースリング・トロッケンと鰹のたたきににんにくおろし+しょうゆ
を試してみたが以外にいける!
鰹のうまみ+こくとにんにくの辛味とトロッケンの鋭さ+強い酸味がうまいこと調和していた


39 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/13(水) 22:41:59 ID:/iZnfv0K
保守age

40 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/14(木) 01:38:31 ID:KU7mW8Wq
ラムのトマト煮込み。当然、赤で。

41 ::2007/06/14(木) 17:41:54 ID:KmM74Nrx
確かに雪印のカマンベールチーズは旨いよな
俺は明治乳業のカマンベールチーズ買ってる 安いから
ついでに 400円の生ハムも一緒に買うことが多い

カマンベールチーズ(350円)+生ハム(400円)+チリ産白ワイン(シャルドネ、750円)=全部ひっくるめて1500円
安いべ!これでしこたま楽しい時間を過ごせる
俺にとっては正に 三種の神器。
ちなみに ピエトロのドレッシングをツマミにちょっとかけると めっちゃ旨い

42 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/14(木) 18:36:37 ID:SMO2Ddtz
デパ地下の閉店間際の叩き売りで500円一品が俺の定番。
その日の気分で選べて楽しい。

43 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/14(木) 20:34:14 ID:df7Tfgrn
性犯罪に気をつけて! http://www.2chan.net/test/read.cgi?bbs=korea&key=1181709647
女性必見!      http://life8.2ch.net/test/read.cgi/female/1181659243/76n-82

44 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/14(木) 22:25:29 ID:9PAp5/9g
今度、友達の家でワインに合う料理作って食べようってパーティーがある
んだけど、少し手がこんでてウマーな料理教えてください。
もしくは、サイトがあれば教えてください。

45 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/15(金) 03:12:41 ID:rSJdpJ0Y
>44
何でも良いからトマト煮を作れ
必ず赤ワインに合う

46 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/25(月) 11:43:01 ID:2dbA4mWP
トマト煮込みいいよね
豚肉+コリアンダーとか鳥肉+ローズマリーとか
魚も鯵とか鯖とかの青魚なんか合う

47 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/25(月) 20:39:23 ID:EJiVPDOC
雪印のカマンベールチーズ、厚切りベーコン
2001ジスクール、で毎日ベロベロやばい。

48 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/26(火) 08:47:09 ID:5/yCjkJh
納豆・塩辛・本格キムチ・白いご飯 以外なら何でも合うと思いますが、

49 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/26(火) 08:51:46 ID:5/yCjkJh
鴨のコンフィ 牛ミノの煮込み 羊のカバブ チリコンカン
が好きですが・・・ チーズは石鹸みたいな固いのチビチビと

50 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/26(火) 10:49:24 ID:IFkjK9xN
白いご飯にワインが最高!ってワインサイト書いてるおっさんがいたな。

51 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/26(火) 22:16:17 ID:8MiNxPYE
うなぎの蒲焼に赤ワインて結構やりますが、
どうでしょ?

52 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/27(水) 01:00:09 ID:1jOfKjsI
>>51
田崎氏ネタですか…。
拙者は試した事が無い、というかイマイチ試したいと思わぬ…。

でも赤って食事にあわせるのは難しいのかな。


53 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/27(水) 01:35:51 ID:y/UXL1PA
蒲焼にワイン合いますよ。モンジャールのクロ・ド・ヴージョが良く合いました。
個人的にはポムロールか濃い目のブルゴーニュですね。

54 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/27(水) 11:22:55 ID:4qYLGOuw
蒲焼大好きだから何でも合わせて飲める俺は異常?

55 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/27(水) 20:17:20 ID:4GJs7gSY
金目鯛のアクアパッツァ作った。
白ワインでウマー
な予定

56 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/27(水) 21:45:27 ID:n2dLqByh
予定かよ!

57 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/28(木) 03:53:24 ID:VQyywjEt
なんか楽しそうなやりとりw

58 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/28(木) 23:20:01 ID:CdGGLGKq
赤でも合うよ

59 :55:2007/06/29(金) 18:56:27 ID:g8ntRHZv
予定でしたがウマーでした。
赤にもいいですよね。酸味のある赤が合うような

60 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/30(土) 01:11:00 ID:7MEQHyxV
金目と赤合う?

61 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/30(土) 10:23:31 ID:kFv48Ccm
>>60
煮付け?ピノならいける

62 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/30(土) 16:33:15 ID:Rbh8bVmH
サンジョベーゼ好きってのもあると思うけど、
サンジョベーゼは肉でも魚でもなんでも合うと思う。

63 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/30(土) 22:50:27 ID:fh6Ke0fF
アメリカンチェリーを赤ワインで。
つまみっつーか、デザート的に。
サンジョベーゼ、いいですよね。

64 :Appellation Nanashi Controlee:2007/06/30(土) 22:51:39 ID:fh6Ke0fF
アメリカンチェリーを赤ワインで。


65 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/04(水) 01:43:17 ID:OklJ667n
牛肉とタマネギを炒めてパルミジャーノをたっぷりかけてみた。
赤に合う。ビールにも・・・って板違い

66 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/05(木) 22:26:12 ID:C3ot1u60
干いちじくと赤ワイン

67 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/06(金) 22:20:08 ID:Eew4Hi6X
>>66
間違いない!
干し果物のパンと青カビチーズと赤は最強!

68 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/21(土) 17:04:40 ID:uWNh3JlP
納豆は合うと思いますけど。

69 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/21(土) 18:45:00 ID:eoi/C/t1
どんなに感激した組み合わせでも2回目は「・・・?」ってなっちゃうんだよねえ、
そこそこ合うのはあるが。金持ちじゃないのでたまたまの外での食事を再現しようと
自宅で失敗、ってのが多いんだが、自宅でたまさか成功したのでも再現が出来ないし。
その点>>67じゃないが、俺にとっては青カビチーズは殆どのワインをカバーしてくれる
貴重な存在。あとワイン好きになった当初は魚と赤は絶対的に駄目、特にピノとの相性
最悪(生臭さが際立つ)さったが慣れて来るとそれどもいけるんだよねえ。でもわさび
をつけた刺身とワインはいつまでたっても合わないなあ。

70 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/21(土) 19:37:49 ID:0KikcRjN
フランスパン
日本酒飲むときにお米を食べたいとは思わないのに。

71 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/21(土) 23:10:05 ID:AbZyNMgG
それは原料が

72 :らむ:2007/07/23(月) 18:33:21 ID:baiKRglJ
チーズは合うよね!今日は白のんでますけど玉葱スライス、ゴーヤスライス、トマト、生ハムをイタリアンドレッシングでのんでます。あとソーセージ!フランスパンもいいよね!チーズやコーンマヨたっぷりめで。

73 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/23(月) 18:47:29 ID:HDg9uTwh
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74 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/24(火) 04:58:17 ID:j+Zmvy3w
定番ですが、シャブリと生牡蛎。

75 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 11:27:58 ID:RYb1N3jy
オイルサーディン。缶詰で何か美味しいオイルサーディン知らない?

76 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/25(水) 12:08:09 ID:Jbqn0wbG
竹中

77 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 22:09:47 ID:2csjldZz
嗜好の問題でチーズが食べられない場合、
コンビニで売ってる乾き物でワインに合うのってなんですか?

78 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/30(月) 23:57:59 ID:fTZSWqMw
クラッカー系統

79 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/31(火) 19:41:06 ID:QI2eg7rZ
最近ワイン飲み始めたんですがワインにあうというのはワインがよりおいしくなるということなんでしょうか?

80 :Appellation Nanashi Controlee:2007/07/31(火) 21:00:33 ID:n7XKGK4v
>>79
人によって捉え方が違う気がする
邪魔しない、どっちかが美味しくなる、味や香りが混ざって相乗効果
って少なくとも3種類は「合う」の捉え方があるきがする

81 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 00:18:36 ID:SExjgZWf
>>80
解答ありがとです


82 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 16:34:41 ID:QE3MLLJ8
邪魔しないつまみは合うとはいわない。
というか、いらんだろ。

83 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/01(水) 17:50:04 ID:Xmkhc7BZ
健康も考えなさい

84 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/03(金) 23:39:15 ID:FximGAKK
オリーブの実とベーグルを食べながらワインも好き!
オリーブはアンチョビとかドライトマトが入ってるのがいいよ。
健康には良くないかな?

85 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 12:05:23 ID:1il2SdsY
今日、インスタントラーメンとカリフォルニアのカベルネを一緒に飲んだが
意外と良かった。

お互いが干渉せず、ワインとラーメンの旨みを同時に味わえて至福の感があった。


86 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/06(月) 13:32:39 ID:4VxhPd5j
まぁ散々、既出だがマンカスに一票

87 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/07(火) 19:25:54 ID:jsA03bnN
神宗の細切り塩昆布。カロリーゼロでよろすい。神宗限定だ。

88 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/07(火) 20:52:58 ID:Wpo2r/Nl
冨永純子氏がプロデュースしたおつまみを食べてる。

『完熟赤ブドウ』『白いちじく』

ampmで買ったんだが、合うというがなんというか…甘い物??

89 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/07(火) 23:23:33 ID:Wp4GgMoH
乾燥いちじくのカロリー知ってるか?
あの一粒が普通のいちじくと同じカロリーなんだぜ。
メタボになるぞお。

90 :88:2007/08/08(水) 08:12:25 ID:UWVrtWog
6つ入りで91kcalでしたよ

91 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 22:59:42 ID:CMLVXtk+
成城石井で売ってる
『ワインのための白いちじく』うまい

92 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/08(水) 23:18:05 ID:ygW+8MBf
引越し屋でワイン配ってるぞ?
http://www.karugamo.co.jp/c_prize.html

93 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/09(木) 17:42:32 ID:Xquo2zqk
わてが大袋で買ったのは3個で110kcalだった。
喜んで食って体重が増えてまいったっす。
でもいちじくでワインは大変よろすいと思われ。

94 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/13(月) 06:00:17 ID:U9ECiYJs
確かドライフィグ(干しいちじく)って、体にいい成分があるとかで
何年か前に流行ったよね ジャンクな物をつまんでカロリーだけ取るより
多少カロリーがあっても良いのでは?

ワイン飲むのにカロリー気にするなんて野暮ですが、無駄じゃないカロリーって事で…

95 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/13(月) 06:55:06 ID:DJIZlX3/
やっぱりワインには
生牡蠣でしょう

96 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/15(水) 13:53:12 ID:bS1lknFR
漏れはチーズと生ハムが主食。
ワインで流し込む。


97 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/18(土) 21:05:47 ID:xxmgkEuD
明太子と白ワインって、合いますか?

98 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 14:59:05 ID:/1/FsiFu
チョコ

99 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/20(月) 15:30:47 ID:mggKVzLO
鮎にバジルソースかけてホイルに包んで蒸し焼きにしたやつが
白ワインと合っておいしかった。白ワインはドライな味わいの物がお勧め。

100 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/21(火) 00:53:09 ID:H/34Zqbg
>>99
ロワール白とかウマそー

101 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 07:14:47 ID:PzHagbAn
犬鍋

102 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 20:22:02 ID:2X/UARzj
スナックパンとチーズ

103 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/22(水) 21:23:43 ID:8WLxUfGG
イチジクは便通が良くなるから俺は重宝している。
パン・オ・フィグをかじりながら赤ワイン ウマー

あと、フランスパンのチップスがでたね。
あれも合いそう。

104 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 16:42:49 ID:N6iQqcJJ
>>97
明太子をクリームチーズで和えたものは
白ワインと合うよ。

105 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/24(金) 21:13:18 ID:IcKltiIx
アーモンドチョコレート。
鰤の刺身。
カールのチーズ味。
生牡蠣、牡蠣フライ。
ゴルゴンゾーラ。
串かつ。
生ハム。
ロールキャベツ。


私独自の意見です。

106 :97:2007/08/24(金) 22:26:50 ID:n05/ToME
>>104
なるほど!そんな食べ方思い付かなかったです。多謝

107 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 05:44:39 ID:PR9xYmHK
【中国】病院から逃走した性病の男性、警官に催涙スプレーを吹きかけられて死亡
http://ex20.2ch.net/test/read.cgi/base/1185599266/

108 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 06:10:12 ID:d99Bl4F+
>>105
鰤って脂乗ってるから軽めなら赤でもいけるよね

109 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/25(土) 06:55:49 ID:Z2ratCQN
安価で仕上げるならスナック菓子のCRATZのチーズ味なんかも赤に合うよね

豚バラをオリーブオイルでニンニクの薄切りと塩で炒めて皿にあけて
サラダ用のホウレン草を散らして
イタリアンドレッシングかけて粉チーズかけて仕上げっていうクイックもあるしワインていいな♪

110 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/26(日) 20:39:45 ID:2GW8M8IB
ちょうど材料が揃ってたので>>104のを
ディップにしてバケットに塗ってヒュー
ゲルのあてにした。
旨かった。

111 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/27(月) 23:45:58 ID:fNZE9YVL
ハンバーグと赤ワイン。定番だけどまだ出てないな。

あとはシーザーサラダとかトマトの切ったやつと白ワイン。これも絶妙。

112 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/29(水) 13:38:17 ID:aiFw4S0t
ソースたっぷりの焼きうどんにガメイ。

塩味の天ぷらにシェリーマンサ。

カレーライスにシェリーオロロソ辛口。

113 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 00:05:41 ID:cDFsZy5D
>>108

おありがとうございます。
さすがですな。
醤油を弾く位、油がのってるのが、

美味いんしあうんですよねぇ〜〜〜、これがまた。

なんか嬉しいですね。

114 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 00:13:55 ID:WvDH1pOK
カレーに合う赤ワインてありますか?

115 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 00:27:25 ID:cDFsZy5D
あ!カリーあうかもね!
多分、めちゃめちゃ辛いカレーが合うかもしれないね!

116 :Appellation Nanashi Controlee:2007/08/30(木) 00:33:12 ID:lRFBeyEO
カレーにはキリリと冷やしたシードル。

117 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/01(土) 01:38:25 ID:DBwWJEGO
>>114
つツヴァイゲルト

118 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/04(火) 21:57:15 ID:CjTNRXV3
タタキ用とかの新鮮な牛肉があれば、カルパッチョかタルタルステーキ
赤でも白でもよくあいんぐ。

119 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/07(金) 10:59:04 ID:pyyYe8Q1
カレーには牛乳

120 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/09(日) 11:00:56 ID:ZclPDD21
ブショネはカレーしたら気にならない

もろもろの風味をぶち壊してくれるから

カレーに合うワインの話題は陳腐だが、ワインに合うカレーなら、確りとブイヨンを取って香辛料を控えめにしたらいい

だいたい、カレーなんて千差万別、一概に語れねーよ
ボケ

121 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/09(日) 20:45:16 ID:5WymvHex
ブタバラ1kg買って来てリエット作った ウマー(・∀・)。
沢山作っても冷凍も効くしオススメ。

122 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/09(日) 23:03:46 ID:CoqF01sj
この時期、
旬の生サンマを開いて、
パン粉と粉チーズ(あればパルミジャーノをおろして)を付け、
オリーブオイルで焼く。
バジルがあればなお可。

レモンかけてドゾー。激ウマ。
from北海道
(北海道以外でも生サンマって1尾70円くらいで買えるの?)

123 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/10(月) 14:05:31 ID:8WlXi1bG
>>122
サンマって意外とワインに合うよね。
イタメシのレシピ本とかにも出てくる。
基本はオリーブオイルで火をとおす事だけど。
生サンマ、ウチは大阪だけど1尾100円位です。

124 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/10(月) 19:37:12 ID:Ll3tT5Vs
サンマ今年は安いみたいで嬉しい。
トマトソースとも合うよね。
ワインだと何が合うだろう?
以前、カンガルーの絵がついたのや太陽の絵が
ついたのを合わせたら生臭さが際だった…

125 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/10(月) 19:47:54 ID:m63a+BXT
>>18 ビアソーセージ、気になってたので買ってみた。
安いわりにウマー。赤白どっちもイケる。

教えてくれてdクs

126 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/10(月) 21:54:06 ID:v+xDMVKc
>>123
ガメィとかどうかな?

127 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 10:22:01 ID:PPlIWg3D
セパージュで選ぶなら…。

>>124
トマトソースなら酸味のあるワインが良いのかな?
ブルの高いのは勿体ないので、
ニューワールドのピノとか、
バルベラとか、ネッビオーロとか。

パン粉とか香草で焼いた奴は柔らかい赤が良いかな。
メルローなんかどうでしょう。

128 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/14(金) 16:51:08 ID:WThKXdyj
サンマ、オリーブオイル、パン粉、トマトソースの組合わせかぁ。
自分ならイタリアの1000円位で売ってる
ファルネーゼのどれかをその日の気分で選ぶかな。少し冷やして。

129 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 23:28:01 ID:3MOj+b+Y
今年は暑いからスパークリングをいっぱい飲んだ。
何にでも合うスパークリングはいいねぇ。

逆にスパークリング飲むならこれ喰えっておつまみある?

130 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/16(日) 23:39:28 ID:X8sz2SEG
>>129
ポテチ

131 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/24(月) 03:45:04 ID:bIIre2MZ
>>129
魚のフライ、シシャモ、名古屋風の手羽先とかケンタかな。
チープだけど、駄菓子みたいなイカフライとか、
コンビニによくある薫製のゆで卵もウマーでした。


132 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/24(月) 14:47:38 ID:ygSukltp
豚のレバー、牛乳を浸してちぎったパン、ぶつ切りにした牛肉赤身、乱切りのベーコンを
フードプロセッサに入れて潰して、そこに塩・胡椒・クミン・セージ・ナツメッグを入れて、さらに
ぶつ切りにした豚バラ肉を投入してすこしプロセッサーを回して、それをパウンド型に突っ込んで
焼いた

133 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/24(月) 16:35:24 ID:CEy6DCFD
じゅんさいにかぼすと藻塩もイケル。

134 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/25(火) 23:55:35 ID:27teOa6I
よく合わせるのは

・セミドライのプルーン
・薄く切った ミモレット、コンテ、パルミジャーノ
・生ハム 

生ハムは袋で売っているグリッシーニに巻きつけても美味しいし、
見た目もまぁまぁ。




135 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/26(水) 00:19:07 ID:8yb9TOA7
チーズ食って成長してるウジじゃね

トルコじゃパスタ食った虫も珍味として販売してるらしいぞ
さあみんな〜 百均に急げ

ttp://montrachet.blog6.fc2.com/blog-entry-138.html

136 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 02:53:03 ID:XyYz7DXE
赤は肉料理
白は魚料理

くらいしか知識がない俺orz

137 :Appellation Nanashi Controlee:2007/09/28(金) 10:47:22 ID:1pwirP2H
>>136
知識とかじゃなく色んな物と合わせてみると
いいと思う。

コート デュ ローヌとコンビニの杏仁豆腐はいい感じ
だったよ。

138 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 22:06:58 ID:4civajbp
発見!マック

139 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 22:08:46 ID:syLz9X2n
マックといっても色々あるからなあ。
フィレオフィッシュとシチリアの白はまあまあだった記憶がある。

140 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/01(月) 23:52:04 ID:d/unkQYJ
ケーキ、特にレアチーズケーキなんかが下手な料理より合うと思う俺は異端児か?

141 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/02(火) 12:00:18 ID:U2iK/96H
>>140
いいと思います
個人的には、特に甘口ワインとレアチーズケーキはオススメ

142 :無根草:2007/10/05(金) 12:02:28 ID:Q2LevhNI
辛口ワインと合う料理の原則は.......。
塩と油を使った料理。
もし、ワインがあってつまみがなにもない時、ゆでたパスタを塩と油で調理すれば、
ワインがとってもうまくなる。


143 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/06(土) 01:19:18 ID:YdAQtEwH
大蒜と唐辛子くらい欲しいです。もしくはアンチョビ

144 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 05:01:03 ID:kEXKsBfc
赤の強めのと
マカデミアナッツが入ったチョコレートが
めちゃめちゃ会った。
初心者なので詳しいことはわからないけど、
実際
まじかよー
って思いながら進められたままに食べたら
フンゲー

145 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 13:19:27 ID:jyKVT36O
>>144
ワイン飲む前に、もうちょっと
漢字の勉強したほうが良いんじゃない?

146 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/09(火) 16:41:06 ID:f/R3VTB0
>>144
フンゲーてなに?

147 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/11(木) 19:52:42 ID:hY8csSOy
ブラックペッパー入りカマンベールチーズに生ハムを巻きつけて食べたら美味しかった。
その時はたまたま赤だったけど、何となく白に合わせた方が美味しそうな気がした。



148 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/11(木) 20:43:50 ID:sWDGkUZx
白最近色々試そうかと思ってるけど、
つまみが切れたときにさびしくなってあけたカラムーチョがなんかうまかった・・・
俺しょぼいなwww

149 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/12(金) 11:15:58 ID:j4zwLnJ5
ビックマックとかKFCのチキンとワイン飲んでも結構それっぽい。
なんか気の利いたチーズとかハムが無かったらそれでも満足。
スライスしたおつまみサラミよりはイイと思うんだけどねぇ。


150 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/12(金) 11:30:40 ID:AJWA+Sw0
意外と白に芋かりんとうとか合うんじゃないかと思うんだけどどうだろう?

151 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/12(金) 11:34:24 ID:EPJt5AkD
>>150
アルザスの蜂蜜の香りがするのに
合わせると美味しそうですね。

152 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/12(金) 11:34:35 ID:3Dfg18RI
ケンタッキーのチキンなら
安物の辛口カヴァをキンキンに冷やしたのがいい。

153 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 00:16:04 ID:RW8bjJNF
なぜかたこ焼き+赤にはまってる弟の行く先が心配・・・と思ってたら非常にイケた。
これが合う人は変態だと思う。

154 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/13(土) 03:10:19 ID:RQX9Hh5z
たこ焼きとかお好み焼きのタレって意外と赤に合うと思うな
特に、果実味濃い目のピノとか。チリピノ辺りでカジュアルに行きたいね

ケンタッキーのチキンにはカリフォルニアの派手目なシャルドネもオヌヌメ

155 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 00:17:22 ID:u6q58MjP
最近ケンタッキーばかりで飽きた
似たようなので会うヤツあるかな?
ナゲットもいいしなー

156 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 01:05:51 ID:2Ev2yhRH
手羽先でも買ってきて、塩降って焼けば?

157 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/17(水) 01:26:12 ID:9RSuiXv7
つか、焼き鳥テイクアウトすればいいお

158 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/18(木) 23:22:27 ID:H+RMLmT2
今うちにちょうど熟れ頃のアボカドがあるんだけど
赤に合わせるにはどんな味付けしたらいいかな?

ほんとは醤油とわさびで食べたいけどワインにはあわなそ〜



159 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 00:57:23 ID:b/44lgV9
>>158
山葵醤油で試してみてよ

160 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 00:57:55 ID:rce5U7eB
エビを茹でて、海老・チーズ・アボカドのマリネ

161 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 01:17:16 ID:RZmB4pfx
>>159
んじゃ、ちょっとだけ試してみるよ

>>160
おいしそだね!
よーし、明日エビ買ってこよ〜っと

162 :miki:2007/10/19(金) 21:59:51 ID:bz0+knY+
今、赤飲んでるので大変参考になりました
自分のおススメはパスタソースのトマトソースをウィンナーにかけて、
ホイルでトースターで数分焼くという簡単なものです
これが結構いいおつまみになりますよ
それと、ソース自体をクラッカーにつけるのも美味しいですよ〜


163 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/19(金) 23:31:10 ID:RZmB4pfx
>>162
ちなみにメーカーは?

164 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/24(水) 23:42:33 ID:tNS36m1K
以外か知らんけど、カンパンが結構合った。
パンは我が肉なり、ワインは我が血なりってか。

165 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/27(土) 00:17:01 ID:J8XRqO3I
ガーリックトーストにして失敗したことがある・・

166 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/29(月) 02:22:26 ID:1ARHyIoQ
カルボナーラを食べるときのワインって赤なんでしょうか白なんでしょうか?

167 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/29(月) 11:24:01 ID:F/udP50i
ロゼ

168 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/30(火) 16:59:39 ID:wA5Iac7N
>>166
カルボナーラのレシピ(濃厚orあっさり系)にもよるけど
基本的にどっちでも合うよ。
ただ自分は辛口の白を冷やしたのは合わないと思ったことがある。
スパークリングもダメだった。

169 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/31(水) 11:20:21 ID:4ZeYkRQI
>>168
ありがとうございます。では赤を買ってきたいと思います。


170 :Appellation Nanashi Controlee:2007/10/31(水) 13:58:05 ID:lCGXwQgu
おでんに白の辛口はなかなか良かった。


171 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/01(木) 19:57:44 ID:U7FM5THP
田崎プロデュースのワインに合うスナック菓子が叩き売りされてたから買ってみた。
ガーリック味とチーズ味が入ってるやつ。
ガーリックが特に美味かった。

172 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/02(金) 16:51:13 ID:gu5WEwZz
ライ麦とか少し酸味のあるパンに自家製レバーペースト。
豚肩ロースとドライイチジクをトマトで煮込んだのも良かった。
牡蠣をガーリックバターで炒めて白ワインで蒸したのも良い。

173 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/06(火) 20:35:55 ID:/1Q6jzKJ
>>170
しぶいね。おでんには日本酒しか合わないと思っていたけど、
そんなことないのかな。今度試してみよう。THX。

174 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/07(水) 22:43:25 ID:SYoepsQk
開けて何日か経ったワイン(イタリアの赤)と
カレーが意外と合った。


175 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/08(木) 22:30:09 ID:biXnlIwZ
干し芋と赤ワイン

176 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/10(土) 06:32:16 ID:cxLZ36VW
>>175 おいしそう!
蒸した薩摩芋と合わせて飲むのも好きだから今度試してみますね


177 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/11(日) 22:13:35 ID:kgJZycbf
ピクルスに合うワインってどんなの?

178 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/11(日) 22:20:09 ID:XvNyAMMY
カロリーメイトのチーズ味と赤ワイン
結構イケたけど体に悪そうなのでやめた

179 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/12(月) 00:43:30 ID:AiWk5w+h
食べ過ぎれば何でも毒だ。

180 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/12(月) 16:06:24 ID:xznCUmHK
ドライプルーンを細切りにして、
バターでソテー、バルサミコを振って、
仕上げに粗挽き黒胡椒。

赤ワインが進みすぎ。


181 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/14(水) 02:34:46 ID:p6nFnh8C
赤ワイン(渋めの)ににしんの切り込みが個人的に合う気が(・ω・)

182 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/14(水) 09:44:49 ID:P/ePEuQr
>>181
へぇ、赤ワインに鰊の切り込み合うんだ!
こんど試してみよう。。。
鰊の切り込みのお茶漬けとかウマー


183 :居酒屋はげおやじ :2007/11/14(水) 12:12:50 ID:XPk6erP2
普通にチーズかな。
あとは、ピザ、グラタン、ビーフシチュー、クリームシチュー
ポテトチップス、ローストビーフ、ステーキ、ポトフ、ローストポーク
ローストチキン、鶏のから揚げ、カキフライ、豚肉のしょうが焼き、焼肉。
  

184 :居酒屋はげおやじ :2007/11/14(水) 12:13:40 ID:XPk6erP2
お茶漬けもつけ足しておくか。

185 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/14(水) 14:46:36 ID:p6nFnh8C
にしんの切り込みのお茶漬け美味しそう(・∀・)
今度試してみよう♪


186 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/14(水) 23:01:02 ID:8btTqAC4
>>181>>185
ここはID出ますよ

187 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/14(水) 23:38:57 ID:ShBvjJvF
で?

188 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/15(木) 09:16:43 ID:tQY68fIZ
>>186に超マジレス。

>>181>>182を受けて、それに掛かるカキコが>>185ってこと。
IDなんてオッパッピー


189 :居酒屋はげおやじ :2007/11/15(木) 09:42:07 ID:Sl38HHrp
鶏肉のワイン煮をワインでいだだく。 

190 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/15(木) 12:19:06 ID:hj4JvjGq
チーズの味噌漬け

191 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/15(木) 17:18:15 ID:Iv+ZjfSZ
鶏スペアリブのバルサミコ煮込み

192 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/15(木) 20:14:45 ID:vYgUTSmN
マロングラッセ

193 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/15(木) 20:40:14 ID:WdNTCRDm
タマゴボーロと白が意外といい感じ・・・

194 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/16(金) 00:42:22 ID:DVuBQjm6
↑ビールに枝豆のようにワインにタマゴボーロが定着したらと想像したらワロタ

195 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/19(月) 06:08:36 ID:yqnaJBYh
おでんとワインって素晴らしくよく合うね。
濃厚カベルネに、よく煮込んだおでん。
ビールや焼酎よりあうのかもしれない。
ワインの後の、つみれが・・・
つみれの後のワインが・・・
そのまたワインの後の大根が・・・
最高なんです。

毎日コンビニでおでん買ってます。
こてんぐの、おでん缶もいいですよ。

これからの季節は最高。


196 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/19(月) 21:09:31 ID:E6K7Yn6r
安い白ワインとチキン南蛮が良く合ったよ
缶ビール二本買うより、500円くらいのワイン一本買った方が美味しく飲めるな

197 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/20(火) 00:50:07 ID:A1t1401P
>>195
国産の軽めの赤とか甲州ワインにもいいのでもし良かったらまた試してみてください

198 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/24(土) 18:20:17 ID:KnGHO8L9
ほていのやきとりで結構呑めた。

199 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/25(日) 18:12:59 ID:OazT6C+D
初心者なのでやらかしてしまったこと。

酸味が強めの安い赤ワインに、餃子。
餃子たれはいつも酢を多めに入れるので、酢の味ばかり引き立ってしまって最悪だった。
醤油だけで食ったら美味かったのかな…

200 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/27(火) 04:07:30 ID:QyVJ5bhH
>>199
自分も昔やらかしたことあるよー

穀物の醸造したものは、赤のエグミと臭みをこの上なく際立たせるよね
米酢や醤油も、少量を加熱して使われた料理ならまだしも
そのまま付けて食べるようなのはキツいと思う

餃子なら、いっそ塩とレモン汁の方が良いかも。

201 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/27(火) 15:47:59 ID:gdvs87i6
>>199-200
酢醤油を付けるものはキツイですよね。
餃子は焼かずに茹でて水餃子にして
パスタソースをかけてラビオリ風にしてます。
あとは揚げ餃子を生野菜と一緒に
イタリアンドレッシング等をかけてサラダにしたり。
餃子の皮と餡自体はワインに合うと思ってます。

202 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/27(火) 22:16:59 ID:DV2xpkjL
カマンベールにレーズンのオイル漬け乗せたやつがウマー。
ブドウだから当たり前か…。

203 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/27(火) 22:48:13 ID:ASv43SI7
スルメと白ワインはヤバイ。スルメの生臭さが引き立って
ってこれだけじゃスレ違いなので、
ポトフと白ワインはいい。特にキャベツがうまい

204 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/29(木) 09:00:32 ID:Bolvmrlj
ポテトサラダ
イモと合っているのかマヨネーズと合っているのかわからない。



205 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/30(金) 18:01:50 ID:BZI1v3rF
刺身はあわないか?

206 :Appellation Nanashi Controlee:2007/11/30(金) 20:19:25 ID:yB5CKY17
いけるよ

207 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/04(火) 23:38:22 ID:PvzK86ES
渋めのイタリアの赤に合うものって
何かオススメありますか?

ステーキ系以外で。

208 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/05(水) 00:08:47 ID:aUdvnjZJ
クラッカーという意見が少なくて意外
それともデフォ?

209 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/09(日) 23:24:21 ID:W9Uy/Wil
よく行く店で前菜に出てきた、ユズのジャムとブルーチーズの乗ったバゲットが
凄く美味くて、ユズのジャムを購入。 既製品だからか甘過ぎる感は否めないけど
ユズの苦味が不思議と赤に合うよ お歳暮で貰うような厚いハムに載せて食べるのも合う


210 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/10(月) 00:07:50 ID:uPJw4LCs
クラッカーに、サラミとかスライスチーズとかカマンベールとか、
ベーコンとかを乗せる

クラッカーはリッツよりはプレミアムクラッカーの方がいい
本当はクラコットがいいけど、コンビニに置いてない

211 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/11(火) 00:22:47 ID:xfo6Qz50
俺ずっとリッツのチーズサンドがデフォだとばかり思ってた
今度試してみてみよっと
サンクス

212 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/12(水) 23:54:18 ID:STXmGq5v
コンビニに売ってた
フランスパン工房のガーリック味

213 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/14(金) 19:55:44 ID:GQmgaaLP
非常食に買って期限切れになったカンパンの缶詰がキャンティに合った

214 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/14(金) 20:52:42 ID:JbxU+P/g
クリームチーズ合うかな
業務スーパーに1kg入りが売ってたけど

215 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/14(金) 22:28:30 ID:8TYhFWF1
>>214
色々アレンジしてみるという手もあるよ

216 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/15(土) 16:27:09 ID:/3Za9rAT
肝はいいねー

217 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/20(木) 20:49:58 ID:PeSmX5sj
サンジョベーゼとぬれ煎餅が
意外と合った。

218 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/20(木) 23:09:20 ID:3uT2AypN
ブルーチーズを赤ワインでいただく。これほどの美しい味はほかに味わったことない。
あったら教えてくれ。

219 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/21(金) 08:52:11 ID:6O7RysyL
チーズ高いからなあ
なんであんなに高いんだ

220 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/21(金) 14:28:05 ID:5D3zTYPG
>>カマンベールやパルメザンならそこそこ安くてワインに合う。
ブルーチーズは作るのに手間がかかるから高いんだ。

白ワインに寿司セット(コンビニで売ってるやつでも)うまいぞ。
白と魚介は見事なコンビ、美しいハーモニーだ。


221 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/22(土) 08:56:52 ID:IyFM28gV
寿司と日本酒も神のように合う
白は日本酒と似てるから、合うのは判る

222 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/25(火) 03:56:47 ID:udUaJIg8
バブルの頃寿司屋で食事してたら隣席のバカップルの男がワインに何があう?と尋ねたら、板前が蟹〜!と答てワロタ

223 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/25(火) 09:39:42 ID:9Gsbo/CY
でも回転寿司行くとビールしか置いてねえ
あいつら何も判ってない

224 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/26(水) 22:39:12 ID:bETWLJIZ
シャリに米酢が使ってあるし醤油を使うネタならワインは無理だろ?
寿司と合わせられるのはシャンパンかスパークリングぐらいじゃないか?


225 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/27(木) 13:56:43 ID:qi3k3/S1
んなこたーない
醤油や米酢と合うものだってあるよ

226 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/27(木) 21:57:42 ID:PmJlfL07
餃子ってどう? 今、これしか、つまみになりそうなの無い



227 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/27(木) 22:07:18 ID:61AFYZLP
薄口煮しめの油揚げ五目包みと熟成ボルドーが意外に合った。

228 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/27(木) 22:25:20 ID:8E4sDusy
>>226
普通にチリの赤。

229 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/27(木) 22:26:46 ID:l2z617eV
>>228
okありがとー
丁度、そのワインあるw
今から飲むぜ。サンキューな

230 :どとうとしや:2007/12/28(金) 22:10:19 ID:7bAH2eDl
ただ今、ポテトチップスをつまみに、"Baron de Lirondeau" 飲んでいるところ
あとチーズも、つまみながら

231 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/28(金) 22:23:18 ID:uhvGgTO3
BARON DE LIRONDEAU VIN DE TABLEて料理用のテーブルワインと思ってました。

(突っ込んでほしそうだったので)

232 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/29(土) 21:56:29 ID:rNUAtdO0
やっぱ白泡にはおっとっとですな

233 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/29(土) 23:09:46 ID:Aip13FUB
塩だな

234 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/30(日) 23:16:55 ID:Jkobc/Ac
今夜は
オーストラリアのシラーと
オーストラリアの羊肉にしてみた

なんかいまいち。。

235 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/31(月) 00:23:14 ID:vz628mme
料理方法に問題がありそうな希ガス

236 :Appellation Nanashi Controlee:2007/12/31(月) 05:27:16 ID:qawY4iV3
赤ワインand手作りハンバーグ
最高でした。

237 : 【中吉】 【73円】 :2008/01/01(火) 17:50:31 ID:Nk5qjvTk
魚貝のキムチ鍋にチーズ入れてやっすいシャブリと合わせてみます

238 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/02(水) 10:18:50 ID:IChBbExD
ローゼンボーグを醤油に漬け込んでいただく
んまー。

239 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/03(木) 01:21:45 ID:zIV1r+UK
http://news.ameba.jp/rankingranqueen/2007/11/8476.html

240 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/03(木) 17:32:32 ID:Fn5vXc3Z
ワインと合わない話を散見するが、食べ物を食ってすぐに
ワインを飲まなければ大概のものは問題ない。
そういうのモノに出くわしたら、同時に口の中に入れないように。
カレーなどは合う合わない以前に味覚が駄目になるが。

241 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/08(火) 18:27:02 ID:h5+WLUVy
なだ万の「合鴨ペッパー」

242 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/08(火) 20:40:38 ID:EDAVUALx
生野菜のサラダに合うワインはないと言われています。

243 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/09(水) 03:34:14 ID:dq+Zmwvy
生ハムとルッコラ最強。

244 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/09(水) 15:08:28 ID:9iSD9PHS
>>242
「緑のワイン」は結構いけると思うけどな〜

245 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/11(金) 13:32:04 ID:jLFsY/Ml
ピザにあわせるのがなかなか難しい。
赤しか試してないけど。
ピザの塩分でワインの甘みが異常に引き出されてしまったり…

ポテトサラダと合うなと感じていたから、
マヨネーズがトッピングにあるものを宅配で頼んでみたけど全く合わなかった。

ピザにはやっぱり泡なのか…


246 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/11(金) 18:07:13 ID:6Qo3xi2J
>>245
マヨ系ピザなら泡か白のが合うと思うよ。
こんな事を書くと笑われるかもしれないけど、
ピザのように気楽な食物なら
トッビングソースとワインの色を合わすってのは意外と有りかと。

247 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/12(土) 21:03:42 ID:ooIUWnF9
>>245
マヨはワインに合わないとされるものらしいから
(米酢、卵が入ってるから)マヨ無し、クリスピータイプなら
大丈夫なんじゃないかな


248 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/13(日) 09:31:54 ID:AC3vK7yc
ビールなら何でも合うのにな
難儀な酒だ

249 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/13(日) 13:12:31 ID:i7m2rn45
んなこたーない

250 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/15(火) 00:19:11 ID:3oujWECJ
日本の食文化とは全く違う国の飲み物だからな
その国でも昔から使われてる材料や調味料を使って
自分好みの物を作ればハズレはないんだろうが。


251 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/15(火) 03:11:05 ID:MnUgEPfW
そういえば、パンが合うよ
食パンとかバターロールみたいなシンプルなのでいい

252 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/15(火) 21:35:45 ID:p38qQ+px
チーズよりパンの方が
味を邪魔しなくていいのかも

253 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/16(水) 01:10:23 ID:YuQGpg9z
辛い系は基本的に駄目だな
カラムーチョとか柿の種とか、ビールの時は気にせず食うけど、
そういう系が全部アウトになる
ポテチもあんまり
薄味のせんべいくらいならなんとか

254 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/16(水) 07:46:25 ID:8Ny66pxw
普通にフランスパン系のリーンなパン、とチーズ。これで充分w

だが、100円マックのチーズバーガーとマックポークも意外にいけた。


255 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/16(水) 22:43:44 ID:KPzvN6W0
リーンなパンは売ってないからなあ

256 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/16(水) 23:43:58 ID:nAeBitMG
メンチカツサンドと赤ワインは合わなかった


257 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 00:21:32 ID:fgik/Eq+
スナックパンを買ってきた
まだ甘い
でもフランスパンとかになると、おされフードだから高いんだよな

258 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 03:22:05 ID:FH5CbV+k
>>256
カツって以外と難しいよな
衣がソースでしなっとしてると合わせやすかったような
ただ、メンチならスペイン辺りの赤なら行けそうな気もするんだけど、合わせたのどこの赤?

259 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 09:58:09 ID:tHtjba3p

私が小学生の頃、
日本中でノストラダムスの予言が大流行していた。
「1999年の7月に人類は滅亡する!」
という例のお騒がせ終末予言である。

大人になって社会に出て働きだして、
あくせくと忙しく日々を過ごしながら、
1999年は、
ありふれた日常の中であっさりと過ぎていった。
人類は滅ばなかった。

これからここで、
1999年に起こるかもしれなかった人類の壊滅的破局を、
誰にも知られずにこっそりと回避させた人たちがいた...
という設定で、
荒唐無稽なストーリーを描いてみたい。
無論、100%完全なフィクションである。

http://www5.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=532063&log=200705


260 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 10:06:16 ID:mHS+BJXg
スクランブルエッグ

261 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 10:41:31 ID:NYHWvDmU
>>257
フランスパンが高いっていっても
シンプルなバゲットなら200円程度っすよ。コスパは良いと思う。
食べきれなかった分は冷凍庫に入れれば
少し風味は落ちるけど1週間位なら大丈夫。

262 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 12:39:24 ID:Koh1UOy5
シャンパンに合うおつまみって何があるのでしょうか?

263 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 17:04:21 ID:esZ+ihcs
ハモンイベリコ

264 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 18:03:09 ID:j9+j9EPJ
>>262
ドライフルーツの入った、ただしさほど甘くないフランスパン。

265 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/17(木) 21:49:16 ID:FzCUoplC
>>263
イベリコの生ハムは赤ワインがすごく良く合いますが、シャンパンでも美味しいのですか・・
シンコホタスのは、すごく美味しいですよね。
>>264
オリーブオイルとか付けずにフランスパン丸かじりでもいいのでしょうか?
今度買ってみて食べてみます。

266 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 00:34:55 ID:v9L3us+h
>>265
そのまま丸かじりでもいいし、良質なバターも合う。

267 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 00:43:58 ID:se7y8nZJ
>258
イタリアの赤。安いやつ。
合うと思ったんだけど、メンチカツのコロモに
しみ込んだ甘いウスターソースがどうにも
いかん感じだった。


268 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 00:58:11 ID:8tPP8ZG/
ソムリエがプロデュースしてるスナックがあるよ。
ドリトスみたいなかんじ。

269 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 01:05:59 ID:V4SuKYLa
>>268
食べたけど、
それならフランスパンをつまんで食べた方が
合うと思う。

270 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 03:12:07 ID:OE1kKacu
>>267
なんか合いそうなイメージが自分にもあったよ
情報サンクス
ソースだとメルロー系の方がいいのかな

271 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 05:02:36 ID:Dwzx5ca0
韓国海苔に白


272 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 09:46:33 ID:HvpXCZb7
つまみと言って良いかどうかわからないけど、
自宅でカキしゃぶ(ポン酢で)食いながら
NZのソーヴィニヨンブラン飲んだ。

激ウマだった。
一番お安いカキのパックでドゾー。

273 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 12:15:46 ID:RKx7uz60
コパンとか、美輪さんが宣伝してるヤツとか、
めんどくさい夜に白といい相性な気がする。

274 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 18:31:02 ID:qgQX1Vqd
チーズ合うね。
さっき料理用に買ってすこし余ってた赤ワイン飲んだけど
体ポカポカになった。
寒い冬にはいいね。

275 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/18(金) 20:43:06 ID:FNs96mVK
パンをいろいろ試してるとこ
素直にフランスパンを買ってきた
今日飲んだら4日連続

276 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/19(土) 00:39:38 ID:6q6mBH9W
マックのシャカシャカチキン(レモンペッパー)でイタリア安赤ワイン。馬ー。

277 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/19(土) 16:34:13 ID:034diTQF
初心者なのであまり。。かもしれませんが。

@筍のムニエルにとかしバターをかけたもの
Aドライイチジクを生ハム(パサパサしない柔らかい物)でまいたもの
B焼いてパラパラになったタラコと、生明太子を同量クリームチーズで伸ばし、
それを蜂蜜を載って軽くトーストしたボーヴォロに塗って食べる

が好きです。よければ試してください。

278 :277:2008/01/19(土) 16:36:12 ID:034diTQF
合わせているのはシャルドネ、シャブリです。

279 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/20(日) 01:51:49 ID:cWGse0x0
>277
どれも旨そうですね。このスレでやっとまともな書き込みをみた
ような…いや鮎のバジルソースは旨そうだったけど。どれも
シャンパーニュにも合いそうですね。
筍のムニエルは粉をまぶすのでしょうか?春になったら知人の
山に掘りにいくのでよかったら教えてください。
私からも簡単ですが、少し。

アスパラガスを下処理して茹でる。氷水につけて熱をとり、皿に盛る。
ヨーグルトとマヨネーズを半量ずつ混ぜたソースをかける。好みで
刻んだピクルスもソースに入れる。白、スパークリングにあいます。
このソースは結構万能。ほかの茹で野菜やパンにつけてもおいしい。

キドニービーンズの水煮缶をざるにあける。鍋を熱してサラダ油を
引き、(できれば上等な)ソーセージを焼く。焼き色が着いたら
トマト缶ひと缶とキドニービーンズを入れて、トマト缶をゆすぐ程度の
水を入れ、少し煮る。塩、こしょう、ナツメグで味をつける。所要時間
十分ぐらい。軽い赤によくあいます。

安いカマンベール風チーズを買ってきて、上表面の白カビ部分をナイフで
そぎ落とす(それはそのまま食ってください)。本体の表面にオリーブ
オイルを塗り、オーブンで五分ぐらい焼く。さらにその上にアーモンド
スライスをのせて焦げ目が着く程度に焼く。スプーンですくいながら
パンなどにつけて食べる。白、スパークリング、軽めの赤によくあいます。

ジャガイモの皮を剥いて厚さ5mm以下の輪切りにする。フライパンに
オリーブオイルを熱して焼く。両面に焼き色が着いてきゅうきゅう鳴き
だしたら塩こしょうする。アルザスの白なんかにあうけど…ビールでも。



280 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/20(日) 10:42:18 ID:hqYazq3l
>279
一行目がなかったら良い書き込みだったような・・・

281 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/20(日) 14:54:24 ID:9ND5CiT1
許容範囲でしょ

282 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/20(日) 19:19:33 ID:cWGse0x0
>280
気を悪くしたのなら謝るよ。でもカラムーチョとか書いている
やつもいるんだもん…。

常温に戻したブルーチーズを泡立て器でがんばって細かくして
マヨネーズとあわせてポテトサラダにする。これもワイン向け。

パプリカを串に刺して丸ごとガスコンロであぶる。全体が真っ黒
になってきたら火から下ろしてアツツツといいながら皮を剥く。
包丁を入れて種を除いて細切りにし、オリーブオイルで火をとおし
てからバルサミコにつける。一日後ぐらいに食べられる。あまり
重厚でないワインならたいがいあいます。



283 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/21(月) 20:44:06 ID:bqHJ6N21
葡萄

284 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/22(火) 05:21:29 ID:btBeHbLi
気持ちはわからんでもないが、どこにどんなマリアージュが潜んでいるかわからんからな
ひょっとしたらカラムーチョにあうものもあるかもw

個人的には手の込んだものもいいがコンビニおでんやらスーパーのお惣菜やらなんかでも
おもしろい組み合わせの世界が広がっているように思うよ

285 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/23(水) 06:33:26 ID:OPDQ1HhG
↑同意!

取引先の洋菓子店のクッキー(期限切れとか売り物にならない奴)を会社でもらった。
甘いものをつまみにしたことはなかったが、安い赤とあわせたら、めちゃくちゃヒット!
香辛料とか若干入ってるクッキーだったので
なおさら赤と合ったような気がする。

286 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/23(水) 08:46:09 ID:jnEB9cjv
ふつーの食パン+赤
を今やってるとこ
朝に?
白より赤が合う気がする

287 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/23(水) 17:56:08 ID:b0/5EXmO
貧乏な俺はマナルのハンバーガーですよ
こんな陳腐な食べ物でもワインと合わせると案外いけるので困る

288 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/23(水) 20:07:31 ID:vkdpu6kr
>>285
自分も甘いものに合わせるのは結構好きだ。
スイートポテトとイタリアの赤ワインは美味かった。

289 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/23(水) 21:19:21 ID:n1JdVUZV
サッポロポテトバーべQ味とポテコのうすしお味は赤に合うと思うけど
ワインに合うスナック菓子スレってのは無いのかな
安ワインとスナック菓子を良く合わせてるんだけど

290 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/23(水) 23:49:34 ID:+QVLvG2A
塩気が控えめのスナック菓子の方がワインに合うような気がする。

291 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/24(木) 17:30:20 ID:TmQt6ZNO
赤に合うもの
キャラメルコーン←キャラメルと塩気で後味が良いです
焼き鳥缶(塩)。ネギと、黒コショウたっぷりの物←ワインを甘く感じるので、飲みやすくなる

292 :Appellation Nanashi Controlee:2008/01/26(土) 22:34:49 ID:W3FZ8ksF
今日スーパーで安いワイン買ったジャック&ロジェ
ペンギンのラベルだった

アボカドに山葵めんつゆちょっとかけて食べるとうまーい!

293 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/04(月) 03:19:23 ID:O9v+DRzW
ソーヴィニヨンブランと白菜のおしんこ

294 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/05(火) 20:12:05 ID:xmzoyynW
>>282
皮を剥いた後の、細切りパプリカは
オリーブオイルで熱々寸前まで温める・・・で、良いのでしょうか?
ポテトサラダと、マリネだけで最強な気がします。作るのが楽しみw
私はワイン初心者で、おつまみといえばいつもスナック類で済ませています
>>282さんの書き込みは、今後ワインと付き合って行く為に大変重要な事で
とても勉強になりました。ありがとうございます!!

295 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/06(水) 00:02:49 ID:KWF0xzJS
料理しながらワインを飲むのが好きなんだが、俺の意見は、
肉料理、パスタは赤ワインとよく言うけれど、酸味が増して、どーも嫌だな。

最近赤飲む時は、薄味の煮物をよく作る。作ってる最中も飲めるし、調理して
る間に空気に触れていい感じになる。出来てからもワインの甘味が増して、ま
ろやかになると思う。甘くなりすぎて本来のワインの味は、消えてるのかも
しれないけど。

まー和風の煮物が一番あうな。それから酢の物とかあまり酢が強いのは
ダメなんだけど、白菜・カブの薄めの浅漬けみたいのが意外と赤に合う。
あとは、ボン酢薄めの湯豆腐、ガーリックポテトなどなど。
野菜中心だな。濃い味つけでない野菜系はだいたい合う。

逆に濃い味、肉料理などの場合、冷やした白ワインが口の中をさっぱり
してくれる意味も含め、意外と合う気がする。まー香りとか果実味は
飛んじゃうけど。
辛口の白ワインと一緒に、肉料理、パスタ飲むのけっこう好きだな。

296 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/08(金) 02:04:31 ID:OnJX8eKY
焼き鳥はいいつまみです

297 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/08(金) 08:30:44 ID:q04FuYoY
醤油漬けの数の子と赤ワイン
まいうーですよ

298 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/08(金) 20:44:08 ID:4H0vWObL
>>297
マジですか??
生臭くなりそうだけど…
どんな赤ワイン?

299 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/08(金) 22:12:31 ID:7dy4m0j4
赤ワインと魚介類は難しいよな。けっこう濃い味付けの料理じゃないと、
ワインの味が生臭くなる気がする。
>>297 はホント?

この前、マグロのアラ、というかマグロの切り身と大根の煮物作ったんだけ
ど、それはけっこう赤とも相性よかったな。臭みをしっかり取ったから、
さっぱりしてて、なおかつコクがあるかんじで実においしかった。
和風だしは、赤ワインと合うな。

300 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/08(金) 22:15:02 ID:27KfHLR8

私が小学生の頃、
日本中でノストラダムスの予言が大流行していた。
「1999年の7月に人類は滅亡する!」
という例のお騒がせ終末予言である。

大人になって社会に出て働きだして、
あくせくと忙しく日々を過ごしながら、
1999年は、
ありふれた日常の中であっさりと過ぎていった。
人類は滅ばなかった。

これからここで、
1999年に起こるかもしれなかった人類の壊滅的破局を、
誰にも知られずにこっそりと回避させた人たちがいた...
という設定で、
荒唐無稽なストーリーを描いてみたい。
無論、100%完全なフィクションである。

http://www5.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=532063&log=200705


301 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/08(金) 23:24:34 ID:4H0vWObL
鯖の味噌煮が
イタリアの赤に合って美味しかったけど


302 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/09(土) 00:59:41 ID:MmWWvdip
カズノコは貴腐ワイン(アイスワイン?)やバルサミコで漬けると
生臭みを感じなくなるとどこかで見たな。
でも魚卵は難しいね、カラスミはそこそこだけど。

303 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/09(土) 21:57:30 ID:X8ftcUTJ
トマトに胡椒とオリーブオイルかけてチーズ乗せてオーブンで焼く
トマトグラタン

304 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/11(月) 06:07:38 ID:/58ppqKG
モンドール
ミモレット
ロックフォール
ブリドモー

チーズ食べ過ぎて蕁麻疹でたアテクシが通りますよっと

305 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/11(月) 22:13:39 ID:Cx5/1qxM
コンビニで200円弱で売ってる、雪印の芳醇ゴーダ、うまいっす。

306 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/11(月) 22:16:59 ID:BFF7sD+D
もはやつまみの域を超えちゃうけど


307 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/11(月) 22:42:43 ID:O+dkmVJG
ビンの塩うに(1000¥弱)赤と合わせるとうまー。
重めの赤の方がうにに負けないでやんす。

308 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/11(月) 23:46:53 ID:jwUxJKY6
日本の発酵食品は赤と合わせちゃダメだ
知ったかと嘘つきとニワカが紛れてるみたいだが
日本の発酵食品の生臭さを赤ワインと合うとか言ってるなら
相当な味覚破壊者だな

ヒュージョンソンのポケットワインブックを読んで
まともなソムリエに聞けば理由が分かるだろう

309 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/12(火) 00:21:05 ID:Qd5qpY11
雑炊

310 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/12(火) 12:46:35 ID:CaoQKeJa
出たよ、原理主義者が。
さすがIDがKYだ。

311 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/14(木) 07:15:27 ID:NUTM/ct2
ローソンで買ったチーザってお菓子が
チーズをそのままカリカリに焼いた感じで旨い。
http://shop.glico.co.jp/products/cheeza.html

自分が買ったのはカマンベールだけど
サクサク噛んでる時は「ん〜こんなもんかな」って感じなんだけど
溶けて口にひろがる瞬間かなりチーズ!ってなってうまま。

312 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/16(土) 16:31:43 ID:zdUP48ND
じゃがいも余ってたんで昨日だったかヤフーのトップにレシピが有った
ジャガイモのマスタード炒めを作って見たんだが簡単で美味い、白に良く合うと思う

313 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/23(土) 14:01:37 ID:yiXukrLm
>>311
俺も気に入った、専用スレ探したけどみつかんなかったんだが

チェダーもいけるよ

気にすべきはカロリーかな

314 :Appellation Nanashi Controlee:2008/02/23(土) 20:11:11 ID:NtMXnlqm
>>311
ちょっとしょっぱ過ぎた…

赤ワインに合う低カロリーなおつまみってないかな?

315 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/02(日) 21:57:35 ID:tAlq3w5+
赤ワインとマクドナルドの組み合わせは結構良い

316 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/02(日) 22:11:33 ID:YVJls0i5
じゃがいもを細くスライスしたものをオリーブオイルで
フライパンで焼く。
くっついてハッシュドポテトみたいになるので
それに塩こしょうして食べる。
たまにワインビネガーかけたりレモンしぼったりもする。
包丁で切るのが面倒な人はスライサーで千切り状態にできるから
フライパンの上でやればカンタン。
それとちょっといいソーセージがあれば最高。

>>315
どちらかというと軽い赤が合うよね。
ガブ飲みできるようなやつとナゲット・バーガー・ポテトと
よく一緒に食べてた。
最近太り気味なので控えてるけど…

317 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/02(日) 22:42:37 ID:2V0oTIEE
フィレオフィッシュと白もいいぞ〜

318 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/03(月) 23:39:21 ID:F9A677Gi
バゲッドを直火で焼いて
バジルペーストを軽く塗って
お好みで塩を振る

普通のオリーブオイルってのはメジャー?だけど
バジルペーストってのがミソね

あとはトマト缶使って
フライドガーリック少量と塩で煮込んで
シンプルなトマトソース作って塗ってもいい



319 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/04(火) 19:34:04 ID:zUEq+FHv
ガーリックトースト + ブルサンチーズのエシャロット入り + 赤ワイン


320 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/08(土) 05:42:04 ID:abIc7B6W
メンチカツ

321 :bakaな関西人:2008/03/08(土) 18:47:25 ID:RCIyGWOx
HORAI551の焼売でんがな。
6個入り390円。
辛子もらえるけど、これ使ったら
ダメなんね。味覚を麻痺さすから。
で、ワイはモンペラの04でやった。
昨年これの05を先飲みしたのは、
フライングなったなァ、反省しきり。


322 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/08(土) 20:53:22 ID:bztiHuxj
茹でたじゃがいも、アンチョビ、マヨネーズ、胡椒、好みでレモンを振って、アンチョビポテトサラダ。

他に、クリームチーズと黒胡椒のバゲット、塩漬豚バラ肉のローズマリー風味のグリルで、
やっすいカバを一人で飲み干しました。

一緒に飲む相手がほしいなー。

323 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/09(日) 15:12:58 ID:WdX1lddy
>>322
俺たちがいるじゃないか

324 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/09(日) 19:53:26 ID:DLiiKTbA
塩味のきいたプレーンクラッカーに大豆水煮、ソーセージ、ミックスベジタブル、飴色たまねぎ、
ホールトマトを少し煮込んで唐辛子を効かせたポークビーンズを載せて赤飲んでる。
簡単で便通にもいいのでいつもこれで飲んでるな

325 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/09(日) 23:54:30 ID:TB6zxMbU
最近の定番。ソイジョイとワイン。どの味が一番合うか検討中。

326 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/09(日) 23:58:39 ID:UWxxtyM0
カカオオレンジとバニュルスは良かった。

327 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/10(月) 00:49:08 ID:v8VlKRs7
油と相性の良いアスパラ。
でも敢えて油は一切使わないでグリルで軽く焼いて塩コショウで食べる。
それに爽やかな白ワインに合わせる。
めちゃ旨だよ〜

328 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/10(月) 01:37:28 ID:wBaSLd61
>>327
涎が・・・
安い白ワインをガブガブ行くのによさそう。生ハムとか巻いてくれたらたまらんな。

329 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/10(月) 09:58:10 ID:c81RfgP7
惣菜屋さんで色々買って試してるけど
ポテトサラダと出汁巻き卵が結構合う

330 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/10(月) 12:22:31 ID:LfsL9THR
どんなワインと?

331 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/11(火) 05:29:58 ID:jdkVn5Cr
>>323
感動したw

332 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/12(水) 15:01:10 ID:Xx5tF0Bv
はっきりとした味のついた食べ物はみんな駄目な気がしてきた
塩味で既にアウト
最近はパンばっかり食ってる

333 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/13(木) 01:29:12 ID:6ThonRcH
>>332
最後は霞だな

334 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/13(木) 14:39:21 ID:gtlsO1Nf
最近は専らコンビニの芋ケンピ
芋の香りがンマー。

335 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/14(金) 23:30:06 ID:3WYwrBIO
さっき良さげなアテが無くて冗談で味海苔に挑戦したら以外といけたw

336 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/16(日) 18:47:34 ID:s0HRNAeF
>>334
デブ、乙。

337 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/29(土) 04:01:21 ID:CVW+Wftb
カキのオイル漬け、カキフライ、チーズとあんずジャムを生ハムでまいたもの。
今日白のアテにしたよ。おやすみ。

338 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/30(日) 17:14:01 ID:WHZu/sPx
梅干し系の味付け物に辛口白
酸味と塩味が笑けるほど合うぜ


339 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/30(日) 21:08:41 ID:+uXxJePP
お、ファミリーマートの「男の塩レアチーズ」これ
赤ワインと合いそうだよ?

340 :Appellation Nanashi Controlee:2008/03/31(月) 00:26:59 ID:RtRWGF1d
チーズは合うけど、基本的に塩味は合わない気がする

341 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/02(水) 13:21:41 ID:PXnPIbRG
スモークドオイスター+プチトマト1/4個+パセリ
近所の居酒屋さんメニューですが・・・ちびちび食べられるし、作るの楽です

342 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/03(木) 14:49:36 ID:uWg6OQRE
塩気は食べ物には大抵有るよ

343 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/04(金) 04:19:52 ID:5d6QrnW0
じゃあ基本的に料理とワインは合わないんだね。

344 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/04(金) 11:48:42 ID:zrWdmcdh
メガマックとメガてりやき買ってきてつまみにする

345 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/04(金) 21:43:18 ID:w9Qp1MZh
>>340

え? 一部のチーズには元々塩が入ってるしバゲットを初めとした
ワインに合うパンも塩が入ってるよ?

346 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/05(土) 12:58:46 ID:ON/jOzzX
ビオレUに赤

347 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/06(日) 00:30:02 ID:xkIG95Is
饅頭に赤
もうドハマリ

348 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/06(日) 01:20:37 ID:4q/c6KaN
バゲットがなかなか売ってないけど、shop99にあるのを発見
常用しよう

349 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/06(日) 17:11:43 ID:7q0SBXQB
パケットが売ってないとこをほとんど見たことがない…


350 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/07(月) 19:30:07 ID:JU2Bw6W2
いえ、田舎だとないんです。。。バケット。

351 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 00:23:05 ID:R6CEV6mT
パン屋に売ってる本格的なハゲットは高いしな

352 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 08:40:45 ID:Vt++/8Iu
バゲット・バケット・ハゲット・・・。

353 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 11:05:48 ID:a4H5B6mI
高いか?
大抵はそんな変わらん気がするが…


354 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 11:59:16 ID:PtpWYgyk
99ショップに売ってるバゲットなんて、バゲットとはいえないでしょう…
基本的に、指で押してみてへこむものはバゲットと呼ぶべきでないと思います。

355 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 13:57:50 ID:a4H5B6mI
霧吹きかけて軽く焼いたらちょっと美味しく変身したりしないかな?

356 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 15:57:21 ID:jMt63vRC
そう
色々アレンジしてみりゃいいじゃない

357 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 18:17:05 ID:UsQUwCKf
タプナードというオリーブとアンチョビーのペーストが便利
ハード系のパンやベーグルを軽く焼いて塗るだけで行ける
食パンをメルバ風にトーストし、
バターを塗ってからこれを塗るだけでもかなりうまいよ


358 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 19:28:10 ID:RU6z1SGn
軽くトーストしたバゲットにガーリックマーガリン。
もう、これだけ。ウマ〜!!ワインにぴったりで簡単!
ガーリックマーガリンがここまで美味いと思わなかった。

359 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 22:17:19 ID:StCeD3Wn
マーガリン食ってると病気になるよ

360 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/08(火) 23:48:15 ID:luZ0CV31
最近バターが売ってないよね。



361 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/09(水) 00:25:52 ID:vltLKY/R
ぜんぜん売ってない
お菓子屋がお菓子作れなくなってる

362 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/09(水) 12:00:20 ID:M4rc6uYD
マーガリン=ショートニング=加工植物油脂

これらを摂取しないようにするのは至難の業。
「マーガリン」だけ気を付けてもあまり意味が無い。
洋菓子、パンには高級品以外ガバガバ使ってるし。

363 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/10(木) 19:30:14 ID:rx+X4vYv
>>361
落ち着いて入力して大丈夫だよw

お菓子教室の先生が買いだめしているらしい。

364 :363:2008/04/10(木) 19:32:46 ID:rx+X4vYv
>361
すみません。よく見たらおかしくなかった。
お菓子をくりかえして打ってるように見えた。OTL


365 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/10(木) 20:37:00 ID:nZorcmAF
日本人は米食えばいいんだよ
でも味噌も醤油も遺伝子組み換え大豆なのよね…orz

366 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/11(金) 00:28:34 ID:mlXzUnIc
pgr

367 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/16(水) 21:24:53 ID:qh0CZpDA
>>365
こだわりだしたら、限が無いよね(涙

368 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/19(土) 22:34:33 ID:FfjlZ/La
マックのポテトにオレガノ振ってチンしたのはいけたが
肉じゃがとポテトサラダは合わなかった
コロッケならいけるかな?

369 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/20(日) 01:55:19 ID:QcIZvctL
リッツにクリームチーズ乗せて食ってる最中
もう少しプレーンなクラッカーの方がいいな
塩味きつすぎ

370 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/21(月) 03:16:08 ID:vz7vBnmN
シャカシャカチキンに白を合わせてみたが合わないな。orz
カルフォルニアワインなら合いそう?

371 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/21(月) 08:49:41 ID:v6xm3iUz
鶏皮を片栗粉まぶしてあげてチップス上にする
上にトマト+オリーブオイル+塩胡椒+パセリやサルサソース乗っけるとウマー
コラーゲンも取れてウマー
カロリー気にする人は注意がいるかも?

372 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/21(月) 23:59:14 ID:hbq/M6Jb
カマンベールチーズ食ってるが、350kcalあまり。
太るだろうな。orz

373 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/22(火) 02:55:42 ID:cH5zUmLH
もっぱらオイルサーディン、フォアグラ、スモークサーモン、生ハムばかり
手抜きしたいので焼くだけか、そのまま食べられるものに偏ってしまう

なんか安いのでいいの無いか?

374 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/22(火) 06:39:54 ID:18BxWW6l
ジャガイモをチンしてスライスしてからミートソースかけてオーブンで焼く
面倒ならファーストフードでポテト買ってきてミートソースかけて焼く
どっしりした赤とどうぞ

375 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/23(水) 12:55:58 ID:f8r0kocb
夜景かな。


376 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/24(木) 02:42:19 ID:/tJWrBfx
>>374
オーブン使うのか 面倒くさがり屋には敷居が高そうだな
けどグラタン皿にのっけてトースターでもおkならがんばれる

377 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/24(木) 09:14:34 ID:klGFQbFo
>>376
アルミホイル+トースターでOK

378 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/25(金) 21:32:55 ID:98P0OMsu
>>377
ジャガイモをスライサーで薄くして、レンジに投入
柔らかい感じになったら取り出して、アルミホイルの縁を皿みたいに折り曲げて
ミートソースがなかったからトマトピューレと乾燥バジルと白ワイン混ぜてトースターに投入
あまり・・・おいしくなかった・・・・
間違いなくオレが料理が下手なせい

料理本でも買うかな・・・・

379 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/25(金) 23:18:16 ID:3+l0QX0Q
>>378
もう料理はあきらめて
生ハム一本買っちゃえば?w

380 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/26(土) 03:25:33 ID:mjT3TGK+
>>379
デパートでプロシュートの切り落とし300g 800円買った オトクだった
けどオレだって料理したいんだよ・・・
NHKの今日の料理ビギナーだって、たまには見てるのに・・・

381 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/26(土) 13:37:41 ID:YTCU7wT1
>378
それは白ワインが敗因な気が
あと味付け塩コショウした?
トマトピューレにコンソメ顆粒入れて強めに
塩コショウ、ついでにチーズでも乗せれば
体には悪いけどつまみにはいい感じになりそう

382 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/26(土) 20:15:29 ID:LQsmDvH6
やっぱりブルスケッタ。
最近はガーリックトースト作成が面倒なので
ガーリックマーガリンを塗って、トマト・バジル・塩少々で
トーストする。ほっんとにウマ〜(^^)/
あ、勿論 赤ワインで。


383 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/27(日) 00:25:48 ID:3cT58HEt
イカの塩辛をつまみにして泣きそうになった俺が来ましたよ。

ビンボーだけど、パンチェッタとか裂けるチーズ(カマンベールもおいしいな)が
あると、ワイン飲んでて楽しいな〜。


384 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/27(日) 00:28:01 ID:3cT58HEt
>>378
トマトピューレに下味つかずにそのまま使ったら、
結構酸っぱいかとおもう


385 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/27(日) 00:58:18 ID:BMR4OAC/
いかの塩辛と日本酒は合うのにな
日本酒とワインは似てる部分も多いけど、
塩辛とワインは合いそうな気がしない

386 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/27(日) 10:44:40 ID:cxW4u0MG
シュールリーの樽無し甲州なら合うものもある。

387 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/27(日) 19:19:35 ID:9SJmF4MX
イカの塩辛がどれだけ合わないか面白そうなので、
ふかしたジャガイモにイカの塩辛をのせたのを
赤ワインのつまみにして飲んでみた。

しかし、思ったより美味しいw
生臭さが出るかなと思ったけど、
むしろ塩辛の癖が消えるような。

日本酒ほど絶妙な相性にならないと思うけど、
ワインの種類によっては、
イカの塩辛に合うワインがあるかも。


388 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/27(日) 21:13:03 ID:Yla5FOcN
美味しんぼに出てきたワインと合わない料理って何だっけ

389 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/27(日) 21:33:25 ID:mnjfkEdS
>>388
チーズ使った料理だろ。

390 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/28(月) 03:56:26 ID:1/W/+K4N
天然酵母のレーズンスコーンに赤

夜中から飲んでごめんなさい
だってうますぎる

391 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/28(月) 18:57:20 ID:IH4NkNlO
鮭とば+赤ワインで激しく後悔した。
やっぱりサーモンとは別物だよな……

392 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 01:32:32 ID:7jDtBxuk
>>390
泡もいいぜ
チーズも用意して

393 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 01:59:01 ID:DfH2LnCI
納豆とワインを試してくれ。
まったく合わないから。

394 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 02:03:50 ID:/exBAzxz
そうだっけ?赤の渋くて濃いやつなら、合った気がするけど。
納豆にほうれん草とか入れたり、豆腐にのっけたりして、甘酢っぽい
味のたれをかけたりするとおいしいし、ワインとも合う気がしたけど

395 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 02:09:08 ID:Qyo8rr7Q
ところがイースト香の立つシャンパーニュのような発泡酒とは好相性。
高度なところでは、たまり醤油のような濃厚な醤油、もしくは東北地方の慣習だが
三温糖を入れてみると酸の高い中甘〜甘のワインにも合う。


396 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 02:11:50 ID:Qyo8rr7Q
>>395>>393ね。
あと還元的なニュアンスのビオワインと合わせてみるのも面白いかも。

397 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 02:30:52 ID:jJrzfxgp
>>395

ぬれせん(醤油漬けされた柔らかい煎餅)とか、

非常にマッチ。


398 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 02:56:23 ID:DfH2LnCI
>>395
レス、サンクス。
シャンパーニュの許容度が高いことは認めし、
醤油もワインに合うことはわかる。
だが、問題は納豆の腐敗臭なんだ。

399 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 10:48:40 ID:Qyo8rr7Q
まあ納豆の香りが「腐敗臭」と言われると、もうそれ以上提案できない。
チーズだって漬物だって「腐敗臭」なのに好き嫌いあるでしょ?

400 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 22:15:09 ID:DfH2LnCI
納豆の「腐敗臭」がいやとは言っていない。
ただ、ワインと合わないのだ。
だから、納豆を食べるときはワインが飲めない。(泣)

401 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/29(火) 22:52:23 ID:Z5n8I9uK
何だかんだ言って葡萄が一番合うわ。


402 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/30(水) 13:21:17 ID:ODAVF50o
>>401

個人的には干しブドウは味わいが被りすぎて、ワインの味が分からなくなるように
思う。個人的にはイベリコのサルシチョンをナイフで削りながら齧るのが定番です。

403 :Appellation Nanashi Controlee:2008/04/30(水) 13:38:52 ID:POfVZ82p
なっとうは赤白問わずにベストマッチ

404 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/01(木) 22:15:22 ID:ryU0Zv/r
低カロリーのつまみならやっぱ豆腐かな
自分がよく食べるのは小さい豆腐が三連に繋がってるタイプ
小さいから食べ過ぎないけど、濃厚なのにめんつゆとかかけてチビチビやるのは案外いける

405 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/02(金) 09:28:09 ID:jzcy0XR8
豆腐+トマトソース+オリーブオイル(ソースに入ってるならイラネ)

豆腐+オリーブオイル(上質)+塩(できたら上質)or醤油

ウマー

406 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/02(金) 21:23:23 ID:c9NExGFz
今スーパーとかで生のタケノコ売ってるけど、それをワカメ入りの若竹煮
にするとすげー合う。しかも薄味がいいよ。
たけのこの香り・味も楽しめて、赤ワインにもぴったり。

407 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/02(金) 21:37:50 ID:jzcy0XR8
今日の肴
大根+タマネギ+サーモンのマリネ
鳥軟骨のガーリック炒め
カッテージチーズ
クラッカー

食い過ぎか?量はそれぞれ所謂1人分なんだけどカロリー気になる

408 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/02(金) 22:13:22 ID:z+vCkevN
バタール(固めのパンならなんでも良)にオリーブオイルと塩が鉄板でしょ。
赤の方が合う。

409 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/02(金) 22:50:00 ID:TD1m8Bm7
オリーブオイルかけるの?

410 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/02(金) 23:56:33 ID:KyBKReJt
>>409
ドボドボにするわけじゃなく付けるというか塗る程度くらいならオイルもいいよ

>>406
ブルゴーニュルージュなんかに合いそうだね

411 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/03(土) 15:23:10 ID:/S3WqlXg
(銀三)サティの生チョコは?

412 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/03(土) 22:45:45 ID:QWmQX9gR
なぜ、メルシャンや、マンズワインが出てこないんだ?
するめイカ以外はたいてい合うぞ。
安いからいくら飲んでもカミサンに叱られない・・・・

413 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/03(土) 23:01:46 ID:daL/90+F
>>412
ここはつまみスレだからさ

414 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 01:05:08 ID:+Y4tE/N3
鰹のたたき買ってきたが、切ってなくて丸ごとなので生臭過ぎて駄目だった。orz
せっかく白買ってきたのに大失敗。
包丁なんて持ってないし、買うのもなあ。

415 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 10:33:56 ID:zcI9hyiR
フォークとナイフも持って無いのか?

416 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 11:23:17 ID:tLWPcsV+
無い
紙コップと割り箸と使い捨てスプーンしかうちには食器がない

417 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 13:23:19 ID:+Y4tE/N3
年収250万じゃ使い捨て食器しか買えないからね。
そうだ100均で売ってるかもしれないので逝ってくる。

418 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 15:51:50 ID:qBsEVAK9
生ハム最強じゃね?

419 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 18:43:42 ID:bPerieNO
>>418
それ同意!
あと生ハムとメロンな。

420 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 20:14:37 ID:rDxLrWKi
生ハム一本買ってみたいけど勇気がないw

421 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 20:40:18 ID:KAx6yYJA
>>414
包丁持ってないのに、鰹のたたき丸ごと買ってきたって・・・
そのままかぶりついたのか?

422 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 21:02:30 ID:zcI9hyiR
>>420
脂身を使って保存したりとか、色々技術いるから良く調べてからの方が良いよ。

423 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 22:04:38 ID:ei5C8edv
>>416
ワインオープナー持っているだろ。
そのシールカッターを使え。(笑)

424 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 22:24:09 ID:OZCDRd3s
高級なワインに安物のハム買うより、
高級なハムに安物のワインの方が
コストパフォーマンスは高そう。

425 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 22:55:16 ID:H20aMMyy
たくあんに赤ワイン
超イケル〜〜〜〜

426 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 23:21:47 ID:aFe1FBn8
漬け物はあう。

427 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/04(日) 23:51:36 ID:8ezMIFN/
いぶりがっこが最強。たくあんの燻製ね。

428 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 10:12:25 ID:GuOneV7R
赤ワインと燻製沢庵ね。
そのマリアージュは知らなかった。
生ハムよりコストパフォーマンスは高そう。(笑)
ちなみに赤はどんなタイプかな?


429 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 15:14:31 ID:WXLFSavJ
熟成してカドが無いミディアムボディのワインなら色々楽しめそう。

430 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 16:32:08 ID:ld/sQzqL
マクドのチーズバーガにしてみた。
安物ワインなんでこんなものかな。

431 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 16:37:11 ID:IcSgbXeY
マックはありだね。
手軽だし。値上げするんだし、いっそメニューにワインを入れてほしいぐらい。

432 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 16:47:14 ID:bKG7xF/D
甲州ワインは何にでも合う

433 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 18:12:34 ID:zJJkMCej
それはない

434 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 20:34:03 ID:bKG7xF/D
士郎がそう言ってたもん

435 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 20:37:31 ID:WXLFSavJ
マックに酒置いたらカオスだろw

436 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 21:04:49 ID:GuOneV7R
>>434
海原雄山は何て言ってた?

437 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 21:45:26 ID:GuOneV7R
>>430
安物ワインを馬鹿にしちゃいけない。
偉大なワインとマックを合わせられる?
結局、実用的なのは、デイリーワインなんだよ。
偉大なワインは単独で飲むしかない。

438 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/05(月) 23:56:26 ID:dVQMMS3l
正直 ロマネとか取引先から頂くんですが
メルシャンの赤 1,8L を毎日飲んでます

439 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/06(火) 22:16:55 ID:0yQG9O07
>>436
雄山も否定しなかったが、海の幸が手薄だった点を突いてきた

440 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/06(火) 23:53:10 ID:3fSDd+nF
お前ら、美味しんぼ詳しすぎw

441 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/07(水) 22:41:45 ID:cFT28ZYH
>437
映画「サイドウェイ」ではシュヴァル・ブラン61年と
バーガージョイントの1$バーガーを合わせていたぞw

442 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/08(木) 22:31:05 ID:u4R5uw0g
ローテリアの
絶品チーズバーガーはどうだろ。
食べた事ないけど

443 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/08(木) 22:35:05 ID:u4R5uw0g
>>442
ロッテリアの間違いでしたw

444 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/08(木) 22:55:36 ID:vtzURhsV
今週末の予定。白かロゼの安いのしかない
けど焼き鳥ツクネ(タレ)に白は合うかな

445 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/09(金) 00:24:05 ID:uSUSCO52
>>444
タレならロゼの方が安心かも

446 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/10(土) 00:12:20 ID:CPJfQBsV
>>444
安ワインじゃ厳しいかも。
せめてモンラッシェぐらいが必要かと。(笑)

447 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/10(土) 01:32:11 ID:R8CPX2Pj
>>444
甲州も悪くない組み合わせだよ。シュールリーなんか。

448 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/10(土) 07:49:49 ID:KSzDHNs2
甲州ワインは何にでも合う

449 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/10(土) 20:05:13 ID:+O2p30BN
マックには合うけど、調子に乗って食べ過ぎたら気持ち悪くて吐きそうになった

450 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/10(土) 23:08:38 ID:Az6cn6TM
カベルネやシラーなら味噌が良く合う。
つまみ食い過ぎるとカロリー心配だから、ボトルが半分空いたくらいから味噌オンリーにシフト。

旨いよ。



451 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/11(日) 00:18:19 ID:JdkFHuX1
カレーのスパイシーさは、スパイス風味のある重めの赤によくあう。
ご飯はいれないが吉。
既出ならスマソ。

452 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/11(日) 00:21:43 ID:lU9FsRvq
普通だけどピザポテトとかチーズ強い系のポテチ合う。ポテチとワインでずーっといける。ブルーチーズとか好きだけどなかなか高いよね。

453 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/11(日) 22:39:41 ID:hriR3f2/
>>451
カレーとは、甘めの白もしくはスパークリングが定番と思っていたが、
シラーズとかにも合うのかなあ。試してみよう。
>>452
ダナブルーだったら安いでしょう。
どうもロックフォールの塩分が苦手で…(当方関西出身)

454 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/11(日) 23:49:00 ID:TAfdTabo
>>453
カレー「こく○ろ」中辛に牛肉いれて、
あわせて飲んだのは確かオーメドックの安いやつだったような…
ローヌのグルナッシュ80%のものだったような…忘れたorz
が、すごく美味しくてカレーもワインもおかわり沢山。
シラーも今度あわせてみるわ。

455 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/11(日) 23:49:40 ID:W1M4jFZ/
>>453
ブルーチーズは加熱するか、ワンクッション挟むと良いかも
無塩バターの薄切りとゴルゴンのドルチェ薄切りを
バゲットに乗せて、とかなら割とマイルドになると思います。


456 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/12(月) 00:49:41 ID:yyTHznWH
>>454
よくわからないが、赤ワインは合うと
いうことだね。(笑)
>>455
Thanks。ゴルゴンゾーラはピカンテでも
問題ないのだが、ロックフォールの塩は少し苦手。
ダナブルーでも平気なのにね。

457 :TS:2008/05/13(火) 18:31:57 ID:kVL+DwCX
>>75美味しいオイルサーディン
橋立(竹中罐詰)が旨い。
http://www.amino-town.jp/tgg/products/food/02htm/684.htm

458 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/13(火) 23:08:25 ID:wZZz5iRb
>>456
456は優しいね…ワイン飲んで書き込んだから要領得ない文でスマソ。
カレーと赤、是非試してみてください。
ついでにブルーチーズをカマンベールに挟んで一緒に食べると
ウマーでありますよ。

459 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/14(水) 14:27:56 ID:+wf/iS2/
やっぱ赤ワインにはチーズ以外だったら、
レバー!!
スーパーで安いし、タマネギとかといっしょに、
イタリアン風にソテーすると旨いよ。

460 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/14(水) 21:37:10 ID:Tj2n0Cx/
レバーと赤ワインはいいよな。

461 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/14(水) 23:32:51 ID:3wVpl95j
自分もカレーと赤は好きだ。

462 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/15(木) 01:07:02 ID:kXNj+7hQ
カレーならオーストリアのツヴァイゲルト種の赤ワイン結構合うよ
後はゲヴュルツトラミネルもあう。コノスルの安いので十分いい

463 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/15(木) 19:16:47 ID:6K+g1bu6
暇だからカプレーゼ作ってみた。
今シャブリ冷やしてる。

464 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/15(木) 20:27:34 ID:IRk579Yw
全レス読んでないけど・・・
好きなおつまみはあっさり系。
オリーブオイル、にんにく、なす、トマトを塩こしょうで炒めた物とか、マッシュルームペーストをクラッカーにつけたのとか。
デパ地下ならオリーブのマリネみたいなのが好き
飲むのは辛めの白かスパークリングの白のみです

465 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/15(木) 21:12:36 ID:Et2vJJlt
バゲットに高級なオリーブオイル塗って塩を振りかけて
ウマーしてる

あとは
これはマジでオススメなんだけど
よくさスパイス入りのチーズって売ってるけど
雪印とかの安いチーズに買ったスパイスを自分で加えても
ウマーな感じになる

466 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/16(金) 00:18:14 ID:umpRn+Hb
>>465
それいいアイデアだね。
いろいろ応用がききそうだ。

467 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/16(金) 01:15:57 ID:ZtrtH+xa
垂らす、とか、ハケで塗る、とかよりスプレーがいいよ

468 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/16(金) 22:38:54 ID:ve/rU6Oa
なんか普通な気もするが、8か10枚切りぐらいの食パンを一口サイズに切ってカリッと焼いたやつにブルーチーズ塗ってウマー。
安い赤ワインとよく食べる。カベルネとか。


469 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/17(土) 00:06:37 ID:RaJQ9AMg
ちょっと質問。
みんなが書いてるつまみってのはさ、
夕食とは別なんだよね?


470 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/17(土) 01:57:14 ID:O83+c4Gw
もちろん
朝から飲んでますから


471 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/17(土) 03:52:07 ID:NNtxTxcx
>>469
兼ねるときもあったり

472 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/17(土) 07:04:38 ID:u1V6AZul
>>469
もちろん食事をする時も飲むけど
それ以外の時もつまみは必要だろ
もちろん今も飲んでる

473 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/17(土) 19:07:44 ID:1yE9CZ6F
たくわんとシャルドネ最高

474 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/20(火) 00:35:21 ID:S0FFCIV7
アボカドとマグロわさび醤油で。
赤ワイン。

475 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/21(水) 00:23:21 ID:a4071leh
レバーに赤か。濃すぎて漏れには厳しそう。orz

マクドのチキンナゲットに白を合わせて見たが失敗。
油っぽすぎて、ビールやスパークリングワインの方が合いそう。
豚角煮も油っぽすぎた。orz

476 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/21(水) 20:02:07 ID:tktvbr3q
ビストロの白は何にでもあうぜ。今夜は
レバサシ、自家製燻製もち豚、トマトと
かいわれのバルサミコ、オリーブ油のマリネ、
しめには中華パスタの予定。


477 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/21(水) 23:00:50 ID:J630NY8K
>>476
白は冷やすと口の中をさっぱりさせるから、濃い味の料理にも合うと思う
けど、飲み易過ぎて物足りなくなるんだよな。
それならロックの焼酎とか冷やした日本酒を飲んだ方が、コクがあって
いい場合が多いかな。俺の場合。
それか普通に赤を飲むか。


478 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/21(水) 23:40:16 ID:a4071leh
赤は重いからなあ。日本酒感覚で飲める白が好き。

マクドのポテトを合わせてみたが、こちらはそこそこ逝ける。
ワイン消費国のイギリスのイモ料理に似ている?

479 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/22(木) 00:35:59 ID:WABJdWUa
普段白ばっかり飲むから、
たまにボジョレーヌーボーで赤とか飲んでも、
相対的なおいしさのレベルが判らん

480 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/22(木) 04:00:17 ID:Ta+xeKiO
赤+シュウマイ
が割とうまかった記憶があるがそんなに覚えてないし
もう一回はやらない

481 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/22(木) 13:11:32 ID:u5PsdCIj
酔ってる時は何食ってもうまい

482 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/22(木) 18:38:34 ID:Fvz50kXw
キムチかな
ラ・ターシェにキムチは最高だったぞ

483 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/23(金) 03:29:12 ID:SXejYy1G
>>481
あるある

紫蘇にんにくでもうまい

484 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/23(金) 07:42:56 ID:0mSJxB7i
鯵の開きが冷凍庫に沢山あるんだが、なんか知恵を貸してくれ。
昨夜はオリーブオイルで焼いてシメジをバルサミコ酢と醤油で炒めたのをトッピングして白呑んだ

485 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/23(金) 11:03:46 ID:bUxZZkry
>>484   手間がかかりますが、意外にいける鯵の干物のリエット

  4人分材料:鯵の開き4枚、たまねぎ1/4個、バター100g、生クリーム50cc
1.鯵を焼き、身だけ分けてほぐす
2.分量外のバター少々と鯵のほぐし身とたまねぎみじんぎりを炒める
3.パラっとしてきたら生クリームを加え混ぜ、次にバターを加え混ぜる
4.ボールに移して、ときどき混ぜて、冷めたら出来上がり。

486 :484:2008/05/23(金) 12:39:14 ID:0mSJxB7i
>>485
お〜!いけそー、日曜作ってみよう、ありがと

487 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/23(金) 16:22:27 ID:Y44T+Kxz
焼き鳥でワインとか生臭くてかなわん><

488 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/23(金) 21:18:22 ID:cxlXlJvJ
俺も以前たれの付いた焼き鳥と赤を飲もうとしたら臭くて無理だった。
鳥が駄目なのかタレが駄目なのか。冷凍ナゲットは問題なく行けたんだが。
でもまぁ酔って来たらつまみなんて何でも良いよな。大切なのはそのときの気分だ。
気持ちよければ他はどうでもいいや。
つまみが旨ければなお良いが。

489 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 01:50:57 ID:yDNOzxC6
焼き鳥ってダメだっけ?レバーとか炭焼きの焼き鳥で、炭のいい臭いが
微妙に香る薄味のタレの焼き鳥には、赤が合う気がしたんだが

490 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 02:03:24 ID:B15Kaf3y
焼き鳥は、自分的にはミディアムボディの赤ならバッチリ合うと思う。
カベルネ・ソーヴィニョンの濃い、若いワインにはいまいちかも。
(カシス・鉛筆・針葉樹・樽の香りがタレの味の邪魔になる気がするので)


491 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 03:23:28 ID:irST2ei2
焼き鳥(タレ)は、ピノ・ノアールに合いそうな気がする。

492 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 03:26:59 ID:5YYOlsgQ
基本的に果実味が焼き鳥に合わない
焼鳥には焼酎か純米酒かな
吟醸香はあわない

493 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 06:46:07 ID:HKzFiwv9
焼鳥、塩なら合うけど、タレはキツイかな

494 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 07:33:19 ID:GclC3VNz
タレはおれもきついと思うわ

495 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 08:45:18 ID:irST2ei2
じゃ、焼き鳥(タレ)にはシャンパーニュということで。

496 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 20:26:58 ID:kLYo9veC
キムチは無いな。せいぜい白菜漬け止まり。

バルサミコ酢なんてウゥーウゥーウマウマの歌の世界だけだと思っていた。

ナゲットに白は逝けたな。
焼き鳥はまだ試してない。

チ−ズにして見た。安いの。orz

497 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/24(土) 21:24:14 ID:OMOfZLQ3
http://jp.youtube.com/watch?v=oOOSKFk4UNM

498 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/26(月) 04:23:53 ID:uF+1LHw+
俺はクリームチーズ
ただそのままだと美味しくはないので
ワインに合わせて「スパイス」を加えて
調合してから食べる

ちなみにクミン・ガーリック・バジルあたりはよく使うので
興味あったら挑戦してみてください

499 :465:2008/05/26(月) 04:34:13 ID:uF+1LHw+
クリームチーズ+スパイスを自分で調合した食べ方にはまってきたw
ワインに合わせて自分でスパイス調合できるし
毎日組み合わせを帰ると飽きずに楽しめる

・ガーリックパウダー
・クミンシード
あたりはよく使ってるスパイスなので
スーパーなんかで買ってきて一度試してみるといいかもよ

500 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/26(月) 12:15:52 ID:1xu6kJ/Q
ワインに合わせて生臭い焼き鳥ってどんな悪いの食ってるんだ…

501 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/26(月) 13:11:18 ID:iBw2vXmy
クリームチーズ1kg1000円で買ってきて冷蔵庫に置いておくと、かなり持つ

502 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/27(火) 08:36:10 ID:yR0b/qQk
俺も焼鳥は臭いと思うよ
ワインより焼酎か酒がいいな
無理してワインじゃなくていいとおもう

503 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/27(火) 09:45:22 ID:x3wHfIq7
君たち贅沢言いすぎ。
うちで晩飯にケチ付けようものなら断食させられる。

504 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/27(火) 11:47:44 ID:hTMbuKH1
ガンジーかよ

505 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/27(火) 16:16:25 ID:+SGAdTHm
いろいろだなー
俺はワインのつまみだと真っ先に焼鳥なんだが…

506 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/27(火) 20:48:38 ID:kffMuZvY
最初に食べるものは気にするけど
酔ってきたらなんでもおk

507 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/28(水) 15:13:55 ID:nnPwSifg
おれは赤ワインとケンタッキーのチキンとかパスタがすきかな

508 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/28(水) 18:23:23 ID:jEHZbeLO
関係ないけどケンタッキーのチキン食いたいな

509 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/28(水) 19:58:21 ID:ayV1TFFM
じゃあ私はモスバーガーのモスバーガー食べたい

510 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/28(水) 20:46:01 ID:ayV1TFFM
ロゼに合うつまみってなんだろう・・?

511 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/28(水) 22:05:43 ID:rzSb1kpJ
中華

512 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/28(水) 22:18:37 ID:ayV1TFFM
マジ?挑戦してみる エビチリとか濃いのでいいのかな

513 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/28(水) 22:28:07 ID:X59xmwQy
>>512
無難にカマンベールチーズがいいよ

514 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/28(水) 22:37:38 ID:ayV1TFFM
冷凍のエビチリにするかチルドにあるカマンベールにするか悩んだ結果、
冷蔵庫にあったスイカと一緒に飲んだ

いけるじゃん!! ってかスイカの方がロゼよりウマーーー orz

515 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/29(木) 05:19:42 ID:uoICe1Yz
今日はワインとチョコレートとの愛称に驚愕・・・

まあ甘口の赤ワインを練りこんだチョコと
その赤ワインとをあわせたから当然なんだけどね
すばらしすぎる

516 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/29(木) 15:11:55 ID:n9+RkKl0
>>515
シャンパンもいいよ
チョコケーキでも可

517 :515:2008/05/29(木) 21:35:05 ID:uoICe1Yz
ふむふむシャンパンですか
シャンパンはちょっとないのでカヴァぐらいでちょっと試してみます

(ただこの組み合わせって食後のデザートとしてですね・・・)
ワインをメインに楽しんだりっていう感じではなさげ


518 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/30(金) 08:33:22 ID:cIv0vI+8
意外とびっくりしたのがごま油つかった麻婆春雨
これピノ赤でもいけたんで驚いた
中華って合わない気がしてたのに

519 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/30(金) 08:59:53 ID:taQ/V5vj
>>518
辛めのやつ?
アナケナのピノあるからいっちょ試してみようかな。

520 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/30(金) 09:20:51 ID:cIv0vI+8
>>519
いや。辛くない奴・・・w
春雨をしょうゆ、黒酢、砂糖、ごま油で炒めたやつ
甘くはないんだけど、意外と合ったからびっくり
辛くても(限度はあるが)いけるとおもう

521 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/30(金) 09:21:16 ID:cIv0vI+8
ひき肉は豚オンリーでした

522 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/30(金) 10:49:00 ID:M+BWftRF
へえ。そのような組成のこんにゃくでもいけるかな?
財布にもやさしい。

523 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/30(金) 11:27:36 ID:cIv0vI+8
>>522
からしこんにゃくは意外といけたよー

524 :Appellation Nanashi Controlee:2008/05/31(土) 00:17:14 ID:EEvz/rYx
>>518
自分も麻婆春雨と赤ワイン好きだ。
少し辛くても意外とワインに合う。

525 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/01(日) 23:39:42 ID:sT026L+V
こんにゃくならおでんもいいよ
寒くなったらおでんとピノ

526 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/02(月) 09:45:22 ID:H9eNzRxX
おいおいwこれから夏になるのにw

527 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/02(月) 20:05:00 ID:QKEPHLSO
>>526
その次の次には冬が来るじゃないかヽ(`Д´)ノ

528 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/02(月) 21:26:10 ID:HZ8zk7Dh
夏のおでんもオツなもの
っていうか7-11、まだおでんも肉まんも売ってるよwww
今年はいつまでやるんだろ?

529 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/03(火) 02:42:08 ID:1UGtTG3D
冷やしおでん流行ってきてるんじゃね?


530 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/10(火) 01:48:24 ID:5QW6mnzo
てすと

531 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/10(火) 19:40:29 ID:idVCr1s1
果実味のある勝沼ワインにとても合ったのが、おろしポン酢うどん。
調子に乗って二玉食ってるうちに一本空けちまった。

532 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/14(土) 23:03:03 ID:tnkxBovH
生ハムをキュウリに巻いて食べた
さっぱりうまー

533 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/15(日) 18:09:07 ID:cnSZV1aW
ブルゴーニュのピノと蕎麦。
最高に合うよ。


534 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/16(月) 20:28:22 ID:fDrDMzvj
うまい棒チーズ味

535 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/17(火) 08:12:34 ID:Cm7y+L0M
絶対合わないと思ってた餃子が赤に合った・・・

536 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/17(火) 17:34:29 ID:+N0agk5O
>>535
餃子は焼き餃子ですか? ちなみにタレはどうしました?
あとワインも教えて。

餃子もワインも大好きだけど、合ったことが未だ無いんで参考にしたいです。

537 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/17(火) 22:08:34 ID:0RbzTjgN
>>536
餃子も酢醤油あんまりつけなければ、チリとかの濃い目の赤ワインに合う
気がする。まー家庭料理の餃子とか、薄味のに限るかもしれないけど。

それと家で作る薄味の揚げ餃子は、俺は何もタレ、ソースつけずに食べる
けど、赤ワインに合うよ。

538 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/18(水) 02:10:42 ID:gCESn01Y
餃子は泡以外きびしくね?

539 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/18(水) 02:16:35 ID:KxWwGOxl
中身肉だし、酢醤油を付けなくても食べられるようにあらかじめ味付けしておけばOKw


540 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/18(水) 13:06:54 ID:R5OyIJrd
せっかく買ったフードプロセッサーを使おうと思って
そらまめをペースト状にしてホワイトソースと混ぜて
ニョッキと絡めていた
白とよく合ったよ


541 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/18(水) 13:49:43 ID:v5jN1hEG
ニョッキって食えるんだ

542 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/18(水) 13:55:54 ID:kQPeZvZ1
家ではイタリアの辛口白で餃子食ってるけど。

543 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/18(水) 18:54:30 ID:OvBHK5rA
チーズでも良いが、ワインではハムが美味しいョ。

544 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/18(水) 22:27:46 ID:qVTlYys6
缶詰のサンマの蒲焼きをシソの葉ちぎったのと一緒に食べたり、
山椒の芽のちぎって一緒に食べるとひと味違ってよかった。
スパークリングワインCAVAと

545 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/19(木) 16:45:00 ID:5cA1F4Mc
>>536
餃子はニンニク少な目、しょうが多目、キャベツは塩もみ後、韮とシイタケのみじん切りです
これを焼いて普通にしょうゆと米酢とラー油少々で食いました
ウチではチリのピノを合わせた
ただ調味料はいいものを使ったほうがいいと思います

546 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/21(土) 00:12:15 ID:5Ndor9QS
>>539
お酢にバルサミコを使ってみたらどうかな。
私はいつもそうしている。

547 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/21(土) 00:15:44 ID:0/fIetKk
ぶっちゃけ醤油つけないように味付けするとかそこまで行くとちょっとちがくね?
普通に買ってきたチルド餃子とかに合わないとおつまみって感じじゃなくなる気がする


548 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/21(土) 06:24:16 ID:yf68kHl7
確かに自分で最初から作るんじゃおつまみという感覚ではなくなる。
理想はレトルトか冷凍食品かだな。
その点麻婆春雨はなかなか良かった。

549 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/22(日) 00:24:12 ID:728Td/89
おつまみ類の値上がりが心配です


550 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/22(日) 07:03:41 ID:8x66gYoN
シラーとお惣菜コーナーの餃子
結構いける。から揚げも一緒にどうぞ

551 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/23(月) 01:32:53 ID:le8lne78
焼ハムも美味い


552 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/23(月) 22:07:36 ID:hyGBOSkg
おまえらの餃子好きは異常w

553 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/24(火) 00:25:12 ID:V4gJc3dR
チーザはしょっぱすぎた

554 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/24(火) 00:54:06 ID:z8Tc5oej
最近生ハムが好きだ
サンドウィッチにしてもうまい。

555 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/24(火) 03:55:09 ID:+TK2XMMJ
>>554
生ハムは静かなブームだし、良いですね

556 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/24(火) 08:38:16 ID:Ti7S5JgX
バゲットに極薄くマイユ塗って、生ハム挟んで食ってます、最高
金にゆとりがあればハモンセラノにしてます

557 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/24(火) 17:54:04 ID:paw/ZxcT
パンチェッタ(生ベーコン)テラウマス

558 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/26(木) 04:38:54 ID:d6flpuCp
生ハム最強説浮上♪


559 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/26(木) 11:39:39 ID:nlYAZpIU
生ハム旨いよなぁ
セブンイレブンに置いてあるので十分旨い
でも、偶に高いの買うと差は歴然だ
フォカッチャと一緒に食べたいけど、あれを家庭で食べたい場合
簡単に作れる商品は売ってるんですかね

560 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/26(木) 19:41:03 ID:lqJQo0ei
>>559
ミックスが売ってるから料理が苦手ならそれで
いろんなメーカーから出てるから大きめのスーパーで売ってると思う
手に入りやすそうなのは無印とかかな?
ttp://www.muji.net/store/cmdty/detail/4945247537864

小麦粉からでも簡単だよ

561 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/26(木) 20:42:58 ID:jsFjEG3A
ニンジンをスティック状に切って、マヨネーズ・マスタード・ドレッシングを混ぜたのにつけて食う
コスパ最強

562 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/26(木) 21:06:39 ID:2n3AFV8/
餃子のタレに、プレーンヨーグルトにおろしにんにくと塩混ぜたのもいいよ。
お手軽トルコ風。
ペパーミントやラー油、チリペッパー、とかの香辛料やハーブいれるのもアリ。
一気にジャンル変わる。
シラーとか、果実味豊かなスパイシー系と以外にあったわ。

563 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/26(木) 23:07:38 ID:ZOP7P9ZE
私はハード系のパンがあればもうそれだけで十分。
ただのバゲットにオリーブオイル&バルサミコでもいいし
フーガスとかフォカッチャとかでもいいし。
オリーブやドライトマトが練り込んであるのなんか
ワインなしには考えられん。

564 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/28(土) 23:35:02 ID:8xatYk8l
「うまい棒」も、合うよー。ワイン


565 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/29(日) 19:25:37 ID:bdNqI7cK
吉井和哉は殺人未遂及び集団リンチ、会社ぐるみで嫌がらせをしているクソロッカーです。

コイツの趣味は他人のプライバシー侵害です。何度も実際にストーカーされました。目が合うとまるで俺は友達だよ、と言わんばかりにニヤニヤしていました。
にちゃんで何度もそれ専用のスレを立てられ、そこに自分の合成された写真を晒しあげられ、事実を書き込めば「また写真を晒すぞ」と堂々と脅しを掛けてこられました。その写真のネタをこの噂スレでも絵文字入りでこいつらは書き込み、馬鹿にしていました。
自身の部下や彼女をわざわざ嘲笑う為に職場に寄越しました。それと、「社長が怒ったのでこれからもっと酷くなる。一応忠告しておく」という書き込みの直後から、晒しの嫌がらせは悪化しました。明らかに嫌がらせの為に部下も使っています。これは間違いありません。
ここでも話題作りのために散々利用されました。曲のネタにもされました。「広告塔だ」等と言い放ち、実際に見付からない君、としてここ以外でも利用されました。
噂スレでお仲間同士、当然の様に馬鹿にしながら。

こいつは隠蔽工作をしています。
名誉毀損だなんだと言いながら、実際にこいつは100%やっているんです。

神に誓ってもいい。
嘘じゃない、吉井は罪を隠蔽し続けている犯罪者です。私は被害にあいました。
こいつは未だに開き直り、隠して逃げ続けています。


「決して捕まらない方法でお前を自殺に追い込んでやる」
「インターネットで晒してやる」
「これからはどこへ行ってもいつどこで見られているか気が気でいられないだろう」
「お前はシーマンだ、モルモットだ」
「(された事実の書き込みを)止めなければまた写真を晒すぞ」


これは吉井和哉と仲間による書き込みです。

(全部実際に特定され中傷を受けながら書き込まれた内容です)
数年間、私はこいつらに馬鹿にされながら仕事や私生活を遠回しに全て晒されてきました。



566 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/29(日) 22:16:10 ID:hil0jKyb
うまい棒、白かな?

567 :Appellation Nanashi Controlee:2008/06/30(月) 18:49:02 ID:Jh3or+Nn
うまい棒、赤なら「タコヤキ味」


568 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/01(火) 00:53:16 ID:6mfv1/Zs
ドライトマトのガーリックも
なかなか合うね。

569 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/01(火) 20:36:13 ID:Bt5JDFhH
ドライトマトのオリーブ油漬作った。後で食べてみるかな。

570 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/01(火) 21:46:07 ID:epiFQbSz
甘さを抑えたすき焼きが合うと思う。
いいワインは飲まず、安めのワインを飲むと、まろやかになって、ほんのり
果実実が増すというより、甘めになっておいしく感じる気がする

571 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/02(水) 18:43:17 ID:go3T+kFZ
餃子、ポン酢たっぷり付けて食べるのが好きなんだけどやっぱりイマイチ。ビールうま。
同じくポン酢(+わさび)でもローストビーフはいけるから、
我が家のニラ・ニンニク・しょうが・コチュジャンたっぷりなのがダメなのかも。

目の前のスーパーに入ってるパン屋さんのバゲットが美味しい。
ガーリックマーガリンだけでイイ。

572 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/03(木) 02:29:15 ID:6PG+Snm9
今、鰻の蒲焼きを赤ワイン加えて蒸し焼きにしたのと、コンビニで購入した芳醇ゴーダって200円位のチーズで赤飲んでます。高いのじゃなく、安いので飲むのが美味しいと思いました。これで一本飲む予定です。安いけど普段はこれで十分美味しいし幸せ♪

高いの飲む時は口直し位にバゲットにバルサミコ&オリーブオイルがちょっと有ると嬉しいです。



573 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/03(木) 23:09:58 ID:bDp4uClo
うなぎの蒲焼って魚介類だけど、赤ワインに合うよね。まータレが甘めで
濃いからだろうけど

574 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/04(金) 00:06:38 ID:uD+qAMBg
生ハム、14ヶ月以上熟成は月に一度のご褒美。
紀ノ国屋とかでたまに高級品の切り落としが売ってて、これが素晴らしく美味い。
成城石井のは駄目。三浦屋のはもっと駄目。>切り落としのクヲリティ

あくまで切り落とししか買えない貧乏人の話ですから信じすぎ無いように。ww

575 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/06(日) 11:41:33 ID:U45USj+0
  ∧,,∧    ∧,,∧
 ( *・ω・)  (;`・ω・)  。・゚・⌒) 彼氏のためにチャーハン作るわ!!
 / ∪ ∪   /   o━ヽニニフ))
 しー-J   しー-J

               アッ! 。・゚・
  ∧,,∧て   ∧,,∧ て     。・゚・。・゚・
 ( ´゚ω゚)て (; ´゚ω゚)て   //
 / ∪ ∪   /   o━ヽニニフ
 しー-J   しー-J    彡

  ∧,,∧ 
 ( ´・ω・)   ∧,,∧    ショボーン
 / ∪ ∪  ( ´・ω・)
 しー-J  c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ

  ∧,,∧ 毎朝君のこぼしたチャーハンが食べたい
 ( *・ω・)  ∧,,∧    
 /  つつ (・ω・* )
 と_)_) c(,_U_U      ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
     ━ヽニニフ


576 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/06(日) 12:21:10 ID:f9hn5FBj
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader690763.png (毎日変態報道の実態をわかり易く解説)
↓以下は9年間にわたる報道のほんの一部
■思春期の受験生の集中力を増すために母親はフェラチオで息
子の性的欲望を解消する。
■日本人女性はウォシュレットで性的に刺激されているとの記
述(海外で信用されて英語版Wikipediaにまで記載されている

■エクアドルではジャングルに放たれた子供たちを、日本人が
(性奴隷にするために)ライフルでハンティングしている
■日本人主婦は皆コインランドリーに附属のコインシャワーで
売春している
■六本木のあるレストランでは、コックは食事の前にその材料
となる動物と獣姦する
■日本人主婦は皆コインランドリーに附属のコインシャワーで
売春している
■日本の看護婦らは通常、病院内にバイブを持参し、仕事柄ア
ナル開発に興じている
■日本男子は柔道や空手の部活で男相手に童貞を捨てている
■少女嗜好が発達した日本では、小学校に通うごく普通の少女
達が放課後、売春婦として働く
■漁師経験者談;日本人は何とでもSEXをする
■老人の売春婦の人気にもかかわらず、日本では小学生の売春
婦にも仕事がある
■日本人女性の55%は、出会ったその日に男と寝る
□外国人向けに日本国内での売春指南を行っていたことも判明
。「わずかなお金でロリコンの男性が、日本でロリータのよう
に見える女性と遊び、さらにつかまらない方法」を英文で世界
中に配信していたのです。

577 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/06(日) 20:32:09 ID:z5vxZ9rW
>>574
切り落としたって、品質は変わらないからね。
3店を比較したところが、グルメだよね。
参考にさせてもらいます。

578 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/07(月) 16:40:17 ID:jc1vW3vV
ゴルゴンゾーラのハチミツがけ。+バケット
が赤のお供
無敵

579 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/07(月) 20:05:02 ID:nzE8GAD0
ハチミツがけは無いわー、と思ってしまうんだがどんな感じ?
ちょっと想像付かないな。
今度試してみたいけど、赤はどんなのが良い?

580 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/07(月) 23:53:14 ID:v/TlyJO1
レーズンとチーズ超おいしい
カベルネソービニヨンにすごい合うので飲みすぎちゃうぜ

581 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/09(水) 22:35:07 ID:t/nMbzO8
>579
メルロが個人的にはいいかな〜

582 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/10(木) 17:04:12 ID:9tBt47JN
この前焼き鮭とごはんとみそ汁と豆腐サラダ(夕食)食いながらイタリア産ワイン(赤・2500円くらい)飲んだら
ビックリするくらい合ってた。

人生何があるかわからないなと思ったw

583 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/11(金) 06:46:55 ID:zMTgXb0V

この売国奴はひどいな
http://www.fooooo.com/watch.php?id=eeb99b097a6183a02e142dce4182e3e9

毎日新聞はじめ他のマスゴミも流さない売国奴利権の構造はココ見て
http://www.fooooo.com/watch.php?id=ee3d3deb6a47fdba8789b3fa1bb0bfc3


在日・層化汚染されたマスゴミ見るより、動画ニュース見るべき

動画ニュースは、ここがオススメ
http://www.fooooo.com/list.php?site=&genre=22


584 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/12(土) 07:32:34 ID:qvVscSfV
ハム値上げ〜


585 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/14(月) 18:18:21 ID:c3HBkGmf
チャルメラ等のインスタント麺を大き目のブロックに砕く。
それにサンタンドレを塗ると最高。泡と合うよ。

586 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/17(木) 16:06:52 ID:Zb3meHdF
アボカドとマグロの和えたやつ
シャルドネにはよく合うよ

587 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/17(木) 21:30:05 ID:2AcfCU4N
ネギトロ用のマグロを軽く焼いて、1cm角に切ったアボカドと混ぜると美味いよ。アボカドの角がちょっと説けるぐらいで。
生よりこっちのがワインと合うと思うな。

588 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/18(金) 17:27:23 ID:Y7n3h9EG
アボカド人気だな

589 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/19(土) 13:37:23 ID:CAbo2zwG
赤に合うカマンベールのおいしいおつまみと言えば何がありますか?

590 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/19(土) 22:25:44 ID:8FWLXGHJ
レンジでチンしてほじくって食う。

591 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/21(月) 01:48:56 ID:r10028KA
最近、ほぼ毎日カルロ、ロッシの180mlと明治のマカダミアナッツチョコを買って寝る前に飲んでいる。
近所のコンビニにはそれしか無い。

592 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/21(月) 11:11:37 ID:/u6tzHk/
生ハム食うなら、イベリコ・ベジョータはやめとけ
あれ食べたらその辺に売ってるハムなんぞ、不味くて食えなくなるから


593 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/22(火) 05:56:53 ID:QrOuj/rH
>>592
美味い生ハムをご存知で。。私の方の生ハムは、「ラックスシンケン」ですね。。


594 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/23(水) 14:58:21 ID:VrrvKWDH
たしかドイツのでしたって、余り詳しく無いけど今の日本ハムみたいなタイプでしたよね

ベジョータの24、36ヶ月熟成タイプあたり食べると、しょっぱさはまったくなく旨味の固まりですよ
常温だと脂がとけだして来ます

595 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/23(水) 15:06:14 ID:VrrvKWDH
問題は………高杉
一切れ1000とかだからのう………買えませんなかなか

596 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/23(水) 15:41:42 ID:yTODv6QZ
ベジョータいいんだけど、良くも悪くも肉らしさがないとおもた
パルマ産とかのが、肉って感じがする気がする

597 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/23(水) 15:44:53 ID:VrrvKWDH
とろけちゃいますからねぇベジョータ、肉のしっかりした触感求めるなら、スネ辺りの部位じゃないとキツイですな

598 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/24(木) 02:43:31 ID:JGDI7Zys
赤に合うのは断然焼き鳥!

599 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/24(木) 14:56:26 ID:zf0h3u1T
QBBとかのチーズ、サイコロ状に切って酒と醤油で漬にするとなかなかいけますよ!
1日くらい漬けといて山葵のっけていっちゃってください♪

あと昔アンチョビに海苔巻いてよく食ってたけど血圧上がってやめました;

600 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/25(金) 05:42:58 ID:EI0W9elS
白ワインと餃子が合うって町内でBBQやった時に
自称会社重役のプラモ屋のおじさんが言ってた。

601 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/25(金) 23:01:54 ID:dHPpm88L
梅干と赤が合うと思っている俺は頭がおかしいのだろうか

602 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/25(金) 23:46:51 ID:YT0JsbBA
チーズおいしいー

ミモレットって言うチーズぽりぽり食べてる

603 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/26(土) 12:39:11 ID:CkEu6Q/7
>>589
荒挽きコショウまみれにして食う。
安ワインが合う。

604 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/26(土) 12:52:20 ID:CkEu6Q/7
酢(富士酢をよく使う)を千切りキャベツに
ひたひた位にしてラップしてレンジup後
冷蔵庫で冷やす。
ザワ−クラウトもどき。粒マスタ−ドを食う
直前にかけてもOK
キャベツは人参でもいい。
かなり食ってもロ−カロリ−でデブ向き。


605 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/26(土) 13:23:39 ID:EcJPODqO
焼き鳥のレバーが赤ワインに合うと思う

606 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/26(土) 18:42:18 ID:tBXFZG0I
>>605
どんな赤と合った?
色々試すんだけど、逆に結構難しい印象があるんだよね

607 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/30(水) 20:21:35 ID:momnai0w
マイタケのバター炒めとピクルスで白ワイン飲んでる。

608 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/30(水) 22:08:15 ID:/pz5gtj2
自分はキムチ炒めとチロ・ロッソ
結構合う。

609 :Appellation Nanashi Controlee:2008/07/31(木) 22:20:29 ID:zGJHfemy
ミョウガとショウガと長ネギと輪切りの唐辛子にナンプラ−。
蒲鉾でも魚系フライでもOK。
冷えた白のアテ。

610 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/01(金) 04:20:29 ID:4zfqBtr+
>>609
それ良さそう
ちょっとオリエンタルなハーブの香りとかがある白によく合いそう

611 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/01(金) 23:54:12 ID:Cr2Zeq6l
魚肉ソーセージと赤ワインの組み合わせが最高
いつもビックリできる!

612 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/02(土) 00:47:49 ID:pxUqnrJU
果実味たっぷりのブルゴーニュワインとバケットかじりながら飲むのが最高だな

613 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/02(土) 06:20:09 ID:9mOeZ6ag

モナカアイス
チョコレート
十勝6pチーズ

614 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/02(土) 08:47:38 ID:3E1f6Fwn
赤に黒砂糖のカリントウ


615 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/03(日) 03:19:05 ID:i+hyes/Q
>>611
こちらも、そんな感じですよ〜。


616 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/03(日) 07:53:00 ID:9/Q3JhPs
グレ−プシ−ドオイルかEXバ−ジンオイルに生姜、ニンニク、ロ−ズ
マリ−、輪切り鷹の爪を入れてオリ−ブを漬ける。オリ−ブマリネ。
オイルはドレッシングや蒸し鶏にかけてもgood.
火を使わないので夏向き。

617 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/03(日) 12:07:50 ID:5kKpEGJK
>>612
バケット=バケツ
バゲット=杖 棒

バゲットにオリーブオイル&バルサミコつけて
安めの赤ワイン飲むのが私も至福のひととき。
高いワインはカンパーニュと料理のソースだけでいい。

618 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/03(日) 18:15:18 ID:VtMKoOwX
ぜひ魚肉ソーセージと赤ワイン
試してください
そして、感想を教えて

619 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/03(日) 21:19:44 ID:w4xtjX4N
ワインに因ると思うが、魚肉と赤はあわんだろう。
魚肉の臭みがこれ以上ないぐらい強調されるぞ。
あまり渋くないやつだといけるかな?

620 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/05(火) 00:28:05 ID:OQZq90t4
そもそも魚肉ソーセージを食べる機会がないし、買うこともないな。
別に金持ちじゃないし、どっちかというとお金がないんだが、魚肉ソーセージ
は食べないな。大人になってからは、数回しか食べたことないな。

621 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/10(日) 12:48:56 ID:02Q1pEyX
鯖寿司見かけてすごい食べたくなって買ってきた。
昨晩開けたリースリングがあったから飲んだ。
…(´・ω・`)



622 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/10(日) 16:29:10 ID:b1TimlK8
鯖寿司いいよね。リースリングに限らず寿司ならつけ醤油にほんの2.3滴
ワインを入れるとかなり緩和されると思う。あとはガリにも2.3滴たらして
okじゃないかな?


623 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/10(日) 20:41:46 ID:02Q1pEyX
おおその発想は斬新…!
醤油も使わず食べていた。
今度試してみる。

624 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/12(火) 17:35:40 ID:jR8pLHav
用意するもの
鶏モモ肉
舞茸
バルサミコ
熱いフライパンで強め塩コショウした鶏モモを皮からこんがり焼く。
肉を取り出し今度はそのフライパンで舞茸をソテ−。
最後にバルサミコを適量廻し入れる。
肉と舞茸を皿に盛りフライパンに残ったソ−スをかけて食う。
濃い目の赤にも負けない味。
鶏肉だけは高いヤツの方がベタ−。

625 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/12(火) 19:21:57 ID:oq+y0ZJo
タラマヨ

626 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/13(水) 00:35:18 ID:eGbc6jQL
>>624
うまそう

627 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/13(水) 23:06:42 ID:vW0QXhUF
ジャニーズ事務所の社長ことジャニーさんが幼いジャニーズ達から
デビュー直後のジャニーズ達にした、あまりにも過激なホモ行為。
SEX、フェラ、陰毛採集、薬・・・全ての実態が元ジャニーズ事務所所属の
木山 将吾によって語られている。
デビューするために全てを捨てたジュニア達。
そして耐え切れなくなり辞めていった物も数知れず。

【題】「SMAPへ―そして、すべてのジャニーズタレントへ」
【著】 木山 将吾 (元光GENJI)

本の内容
僕はジャニー喜多川の愛人だった…元・光GENJIの著者がついに語った真実。
性的虐待、ホルモン注射、盗聴器…これがジャニーズ事務所の実態だった。

目次
序章 僕は嘘つきだった
第1章 ジャニー喜多川の愛人だった
第2章 僕は普通の少年だった
第3章 そして、それは始まった
第4章 僕はジャニー喜多川とセックスをした
第5章 ジャニーズ事務所の真実
第6章 ついにデビューへ
第7章 北公次の告発―僕らは立ち上がった
第8章 ジャニーズをやめてもつきまとう芸能界の汚濁
第9章 ジャニーズとの最終戦争

http://ime.st/ar-hikaku.com/ASIN/DVD/4846305910
http://ime.st/7andy.yahoo.co.jp/books/detail?accd=31512558

628 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/15(金) 10:55:34 ID:oD0ufAiQ
卵サンドイッチにアンチョビペースト。
赤に合う。豆腐にアンチョビペースト。
単体では、はらわたくさいので、苦手な人はマヨネーズとまぜるといい。

629 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/16(土) 06:06:32 ID:iPo1kJQD
生ハムと合う♪


630 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/16(土) 11:13:31 ID:0g+GOamq
生ハムとチーズのバケットサンドにはまってる。

631 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/17(日) 11:14:43 ID:roWJGB3v
ハムが一番ネ☆


632 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/17(日) 14:04:54 ID:UZdRoIcu
生ハムは白は合うけど赤には不適と思ってたが
ワインバーで勧められた4年熟成させたハモンイベリコ・ベジョータとラフィット66との
相性は最高だった

633 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/17(日) 21:58:26 ID:45tCT9GE
んな馬鹿な。

634 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/18(月) 00:40:24 ID:2zHAvoD8
>>633
この位熟成してるボルドー物は結構食べ物との相性が難しくなるんだけど
この生ハムは十分に熟成してスモーキーな感じとキノコの様な香りが良くあったな
機会があれば是非熟成したボルドーと熟成した生ハムと合わせてみては?サンテミリオンやブルゴーニュの方が合うかも知れんけど

635 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/18(月) 15:26:26 ID:pPPL4rn5
タラ、チーズ、あと果物も意外に合う!イチジクにリンゴ、パパイヤやキウイなんていいぞ

636 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/20(水) 22:24:50 ID:IZCqha+0
旬のミニトマト半分に切って塩してオ−ブント−スタ−で焼く。
オリ−ブオイルに漬けてセミドライトマト。呑みながらでも
作れる。


637 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/20(水) 22:29:53 ID:f8TugbnV
セミドライって、相当な時間焼くの?

638 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/20(水) 23:57:05 ID:6jtlRzd0
この時期、よく道路に落ちてるな > セミドライ

639 :636:2008/08/21(木) 19:02:12 ID:YmUKxpAc
>>637
ト−ストを焼く要領だよ。焦げなきゃ失敗じゃない。

640 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/21(木) 20:53:57 ID:2x/bFYkc
それセミドライじゃねーじゃん

641 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/26(火) 05:15:01 ID:sOIeGMGe
そういえば、車に入りこんだセミが次の日死んでたな・・
表に出そうと触ったら砂のように崩れた 完璧な形だったのに

失礼したでござる。つまみには、
ネギチャーシューが食いたい

その前に、ザクギリきゅうりの塩もみにニンニクの微塵切りと塩とゴマ油でビール
きゅうりとビールは永遠のライバルでござる

642 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/26(火) 05:40:58 ID:sOIeGMGe
すまん今食べたいものを書いてしまった
ワインならフランスパンとバターが最強かもだけど
ムルソーと銀だらの粕漬けをお勧めします
できるだけ、薄味で

643 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/26(火) 10:17:19 ID:wChaa/hZ
チーズ値上げしすぎでびっくりした

644 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/26(火) 12:22:12 ID:E+BZyN8O
おいしいバゲット買ってきて
サーモンやらクリームチーズやらパテやらいろいろ並べて
うれしそ〜に食べてるオレは
いつになっても痩せれません

645 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/26(火) 12:32:42 ID:2fVTs6sQ
>>644
同じく・・・
飲まないと食べないから太らないんだけど、
飲むとつまみにこっちゃって太っちゃう。
酒の食欲増進作用やめて欲しい

646 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 00:00:29 ID:wxtjpWqP
>>645
1週間の内、6日間は酒飲まずに過ごして何とか標準体型をキープしてる。
酒飲んだ翌日は2キロ増えてるが、2〜3日掛けて体重戻してる。
運動は毎日水泳してるけど、年と共に飲んだ分が戻りにくくなると思うから基礎代謝をもっと上げるか、根本的に酒の肴を見直すべきかもしれない。

647 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 00:21:35 ID:1dtz+BlD
>>644
いやいや、それは幸せすぎ。
うちは旦那があんまり凝った料理を喜ばないからだんだん面倒になって
週末は自家製焼きたてバゲットとオリーブオイル&バルサミコ
前日からディルと塩を揉み込んで寝かせていた安いサーモン刺身(サク)
をマリネにしたのでワインをバカみたいに呑むのが至福だわ。
おいしいパン屋さんのバゲットみたく、不揃いな気泡ぼこぼこの
軽ーいクラストは難しいけど、自家製バゲットは置くが深くてハマるし
ワイン好きだと凝った煮込み料理作る手間考えたらそう大変でもなくて
暇ならマジオススメ。時間かかるけどすごいいい材料そろえても
当たり前だけど肉の10分のTくらいで済むよ。

648 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 00:29:10 ID:OshctdZn
>>644
せめて、オリーブオイルを垂らしたバゲットだけにするべきだな、俺みたいにさ・・・・(^^;)


649 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 00:45:54 ID:vSf+mcM1
>>648
いやあ、バゲットも結構カロリーあるし、オリーブオイルも同様。
キノコだとカロリー0だから考慮してみては。
でも、オリーブオイルで炒めたら元の木阿弥か。(笑)

650 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 00:59:52 ID:OshctdZn
キノコをチンして、塩でもかけて食うか (^^;)

651 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 01:03:49 ID:vSf+mcM1
>>650
それが良いよ。挽きたてコショウもかけてね。
それで連想したんだけど、焼マツタケは、
あの香りが邪魔してワインに合わないだろうか。

652 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 01:20:19 ID:VcH95ISA
自分はご飯食べるとすぐ太るけど
ワインとか酒飲むと痩せてくる。

653 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 14:51:19 ID:L8kIf+B+
剥いた枝豆
竹輪
マヨネ−ズ
山葵
竹輪を適当に切って枝豆と混ぜる。山葵マヨで和えて白のアテ。

654 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/27(水) 17:17:39 ID:lf0iMuYn
>>651
家で出されたら熟成したシャンパーニュかな。

655 :Appellation Nanashi Controlee:2008/08/29(金) 17:55:53 ID:ijPtFhb7
何この人・・・

656 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/02(火) 13:54:21 ID:n0uFx+Bu
ポテチはイマイチとおもっていたけど
堅あげポテトにんにくしょうゆ味(サンクス限定?)は合う

657 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/06(土) 01:57:01 ID:Bj00F9aN
涼しくなってきたのでビールは止めてワイン復帰
おつまみは、オリーブオイルを塗ったバゲット

千切らずに包丁で切った方が良かったな
包丁持ってないけど

658 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/06(土) 02:06:20 ID:szufXc2c
>>657
いくら何でも包丁くらい買えよw
1000円も出せば買えるだろw

659 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/06(土) 02:22:31 ID:Bj00F9aN
ちなみにまな板も無い

660 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/06(土) 02:25:37 ID:szufXc2c
>>659
まな板はおk

661 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/07(日) 16:59:56 ID:egije4cI
レッドチェダーつまみながらカベルネをチビチビやってます。
どんな安物の赤にも合うんじゃないかと思うくらい合う。
また買お・・・


662 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/08(月) 21:45:03 ID:IMrH2hSm
>657
パン切る包丁は
歯がなみうってるのだよ。

あとバゲット買うとき、切っていただけますか?と
言えば切ってくれるところもある。

663 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/08(月) 22:48:51 ID:9A5FmzKb
デパ地下のパン屋はほぼどこでも切ってくれるよ
パリッパリのバゲットは家で切るとカスがボロボロでるから切りたくない

664 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/09(火) 12:11:55 ID:PPIdiSVW
スーパーの特価品のスモークポークなる物を買ってみたが、ベーコンとほぼ同じだわ。orz
パッケージのシールにはベーコン代わりに朝食っぽく目玉焼きと合わせてあるけどさ。

バゲット興味出てきた。
明日は出勤だし、仕事の帰りにデパ地下寄って漁って見るかな。

665 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/09(火) 18:35:01 ID:cv3kX+ko
鱈のムニエルと白

666 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/12(金) 20:59:35 ID:qlIcJDXM
今、赤と鯛のさつま揚げ食べてんだけど微妙

667 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/12(金) 21:01:09 ID:ZhSSm7Kb
赤って言っても色々あるじゃん。
薩摩揚げにしたって醤油で食うか、塩で食うか、テンメンジャンで食うか
レモン絞るとか々あるし。

668 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/12(金) 22:24:20 ID:qlIcJDXM
赤ブルゴーニュ村名
さつま揚げ何もつけずにそのまま
もう生臭い感じでギブ

669 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/12(金) 22:51:56 ID:ZhSSm7Kb
だったらハーブソルトを絡めるといいよ。

670 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/12(金) 23:11:41 ID:C+/04U/r
age


671 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/14(日) 16:26:55 ID:cz6ZBjek
ズッキーニが安かったのでラタトゥイユ。
大皿一枚分の野菜煮込みをグラス二杯のロゼとともに完食。
・・・肉が足りない。


672 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/15(月) 23:36:36 ID:8Q/hE+d3
バゲットを薄切りにして、レバーペーストをたっぷり塗る。赤ワインと。

至福…


673 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/16(火) 02:09:06 ID:iyLHKmvl
この時間にshop99に行くと、いつもバゲットは売り切れている

674 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/16(火) 11:06:40 ID:21tJH6UP
赤ワインに漬けた牛の赤身を焼いて、
舞茸とシメジを入れてさらに炒めて、
缶のデミグラスソースを投入。今から飲むよ〜

675 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/16(火) 11:16:03 ID:BZxM6q9V
>>674
早いなw

676 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/21(日) 18:21:59 ID:o8D0224A
スペインバルで覚えたエスカリバダ。
焼き野菜のオイルマリネ。

今日はパプリカ、ナス、長ネギ、トマト。
トマトは湯むきしてレンジで加熱、後は網で焼いて皮むき。
適当に切ったら全部混ぜて塩を振ってオリーブオイル。(お好みでハーブも)
簡単でウマー、ワインに合わせるなら塩は強めに。


677 :Appellation Nanashi Controlee:2008/09/25(木) 05:54:38 ID:Fy6xvgks
ブームの「塩豚」は、どうかな?ワインのおつまみ用に。


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