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【馬刺し】馬肉大好き2【桜鍋】

1 :ななしの珍味:2008/09/23(火) 08:22:28 ID:sR+CP3f1
前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/toba/1120376971/

2 :ななしの珍味:2008/09/23(火) 08:30:17 ID:sR+CP3f1
菅乃屋
http://www.suganoya.com/
むつ五郎
http://www.mutugoro.co.jp/

熊本に行く機会があれば行ってみたい名店
菅乃屋は楽天にも出店しているのでネット通販も可能
むつ五郎では馬の脳味噌とかも食える

3 :ななしの珍味:2008/09/23(火) 08:41:51 ID:sR+CP3f1
東京で馬肉食える店(一例、他にも都心等に多数あり)

森下 みの家
http://www.e-minoya.jp/
吉原 中江
http://www.sakuranabe.com/
上野 天国
http://r.gnavi.co.jp/g490400/
水道橋 仕事馬
http://r.gnavi.co.jp/a687100/
神田 馬喰ろう(恵比寿にも姉妹店あり)
http://r.gnavi.co.jp/b814500/
町田市 柿島屋
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001201673/P016745/

4 :ななしの珍味:2008/09/23(火) 22:28:14 ID:d62Se64j
九州南部の甘い醤油に生姜薬味にして、赤身とコウネで紅白の馬刺し食いたいお

5 :ななしの珍味:2008/09/24(水) 00:26:30 ID:/N+fvtGc
>>1
九州系の醤油が簡単に手に入らない関東人なので(親父は熊本
馬刺しや肉刺しのときは、ザラメを醤油で溶かして冷ましてから使っているよ。

6 :ななしの珍味:2008/09/25(木) 13:00:09 ID:uWsWqBF1
馬のレバ刺しはなんであんなに美味いのだろうか

7 :ななしの珍味:2008/09/26(金) 13:03:44 ID:Qk6qhL1S
赤身刺し
霜降刺し
コウネ刺し
フタエゴ刺し
レバ刺し
ハツ刺し
タン刺し
ネッコ刺し

8 :ななしの珍味:2008/09/26(金) 13:17:54 ID:q2/W3pCE
松本の三河屋もまあまあだったよ。

9 :ななしの珍味:2008/09/26(金) 17:31:10 ID:WRG6HYFi
馬刺は美味い。
でもカツオのほうがもっと美味い。

主観ね。

10 :ななしの珍味:2008/09/26(金) 22:02:53 ID:hXaDIHLS
スーパーで千興ファームの鮮馬刺しが半額だったので購入
40gで680円(半額前)て・・・東京で食えるのはいいんだけどさ

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