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えいひれ エイヒレ

1 :ななしの珍味:2007/12/26(水) 08:17:21 ID:L7aqXm9d
うまいよな

2 :ななしの珍味:2007/12/27(木) 22:28:35 ID:DgmmkT/v
誰も2ゲットしてくれない
鬱すぎる

3 :ななしの珍味:2007/12/27(木) 22:29:53 ID:DgmmkT/v
とりあえず美味そうな画像でも貼るか
ttp://masachanss.up.seesaa.net/image/KC290171.JPG

4 :ななしの珍味:2007/12/27(木) 22:38:03 ID:DgmmkT/v
さらにエヒレ画像
うまそうだな
ttp://www.k2.dion.ne.jp/~lo_olv/LOVELOG_IMG/83G83C83q838C.jpg
ttp://stat.ameba.jp/user_images/03/59/10033827230.jpg
ttp://stat.ameba.jp/user_images/28/15/10031946695.jpg
ttp://homepage2.nifty.com/RIPPLE-WORLD/starthp/img/isshinmaru/DSCN8739.jpg



5 :ななしの珍味:2007/12/27(木) 22:38:51 ID:DgmmkT/v
エイの画像も貼っておくか
かわいいな
ttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Spotted_eagle_ray.jpg/474px-Spotted_eagle_ray.jpg
ttp://www.geocities.jp/kurahasizukan/ei/komon.jpg
ttp://sunahama.jp/m/img/2006-05-17hirataei.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/tokyo369/0e2974a5.jpg

6 :ななしの珍味:2007/12/28(金) 04:21:01 ID:AohtO/fm
まだ俺しかいないorz


7 :ななしの珍味:2007/12/28(金) 04:21:43 ID:AohtO/fm
エイヒレ人気ないのか・・・
神のように美味なのに

8 :ななしの珍味:2007/12/28(金) 05:51:16 ID:AohtO/fm
なんでコンビニにないんだろ?>エイヒレ

9 :ななしの珍味:2007/12/28(金) 21:19:40 ID:AohtO/fm
・・・誰も来てくれない

10 :ななしの珍味:2007/12/28(金) 22:24:45 ID:SoTMhWIu
ろざお もつだ べぜき つくげ るやる
さべづ ぼをん にけね どきま すめへ
みぬし はるが むわた こくじ じ


ろつさ てつだ はぜあ うみつ るこさ
すばづ ぢをち あろう ずきま じべう
よえぢ いさべ づろた こでや じ



ぞぐあ ぐきわ ぶほや をまを きいで
べこす るがを ぎいき ゆびま るけぼ
がしあ しのお めみぬ つうず さづそ
おまえ そかさ のもみ ざく

11 :ななしの珍味:2007/12/28(金) 22:32:37 ID:2cSMxEp9
どこで買えるの?知らないな…

12 :ななしの珍味:2007/12/29(土) 01:56:18 ID:2sbBJhlT
ようやくレスついたー!

えいひれ、買ってたべたことはないな・・・
いつも居酒屋でたべる

13 :ななしの珍味:2007/12/30(日) 00:01:03 ID:dWyUsipy
ありゃ。
えいひれのスレがあるとは。
あ〜俺は大好きだ〜〜〜
エイヒレがない居酒屋は居酒屋と認めないくらい好きだ!
そういや、コンビニとかでは見たことないな。
スーパーでもエイヒレって見たことないわ。ある意味謎な珍味やね(゚д゚)

・・なんかシランが、1よ乙w



14 :ななしの珍味:2007/12/30(日) 00:03:49 ID:dWyUsipy
あぶった香ばしいヤツに、
マヨと七味をつけてモサモサ食べるのが旨い。
日本酒にあう!

15 :ななしの珍味:2007/12/30(日) 00:07:07 ID:dWyUsipy
・・・・ん〜
てか、もしかして放置プレイなスレだったのけ?
ん〜
なら、ごめん('A`)


16 :ななしの珍味:2007/12/30(日) 01:46:49 ID:eZ0qdWkR
>>13-15
レスありがとー
ようやくお客さんが増えてきたw

マヨ七味最高だよな


17 :ななしの珍味:2007/12/30(日) 01:48:01 ID:eZ0qdWkR
>>15
放置しないでくれ〜
たのむ・・・

18 :ななしの珍味:2007/12/30(日) 18:17:23 ID:eZ0qdWkR
この板ってスレ即落ちする可能性あるのだろうか

19 :ななしの珍味:2007/12/30(日) 18:18:11 ID:eZ0qdWkR
なんかネタ考えないともたないな・・・

20 : 【大凶】 【970円】 :2008/01/01(火) 00:35:26 ID:UO2PHppa
年越しエイヒレ喰ってきた
やっぱうまいな

21 :ひれお:2008/01/01(火) 00:40:46 ID:30qYPNeO
今日行った居酒屋には、エイヒレがなかった〜
で、エイヒレ ってやっぱ、エイのひれ なの?
エイ 本体はスルーなの?ひれのみ?


22 :ひれお:2008/01/01(火) 00:44:22 ID:30qYPNeO
うわぁぁぁぁぁ。
なんか、ぐぐれかす な質問書いちまったぁぁ('A`)

・・・・・・・あけおめ(゚Д゚)

23 : 【大凶】 【1281円】 :2008/01/01(火) 02:13:28 ID:6XFmalnx
エイヒレウマー

24 :ななしの珍味:2008/01/01(火) 07:46:17 ID:UO2PHppa
少しずつレス増えてきた!
みんなありがとー


>>21
エイヒレはエイのヒレ
本体は少しでも鮮度が落ちると臭くなるので
一般には食用に向かないらしい
喰えないわけでもなさそうだが

あけおめ

25 : 【大吉】 【360円】 :2008/01/01(火) 07:47:20 ID:UO2PHppa
天狗にエイヒレがないのは納得できない

26 :ななしの珍味:2008/01/02(水) 21:49:34 ID:DXVFHk23
ネット通販ではエイヒレ結構買えるんだな
注文してみるかな

27 :ななしの珍味:2008/01/03(木) 09:11:19 ID:mBLMwAWl
人少ない・・・

28 :ななしの珍味:2008/01/04(金) 11:40:59 ID:SXW0tNau
エイヒレは前に小さい七輪置いて大量に食べたい
ちょっと時間おくとすぐ固くなってプニプニした食感がなくなる
味も妙にさわやかだし酒がすすむ

ライバルのスルメも焼けばたしかに柔らかくなるけど、いかにも海のものだよーという味の主張がすきじゃない


29 :ななしの珍味:2008/01/06(日) 01:28:59 ID:/JWoGB9z
エイは煮物にした方が美味いよ。

あの食感も好きだ。

30 :ななしの珍味:2008/01/07(月) 02:08:01 ID:/e6EEmtA
キター!!


31 :ななしの珍味:2008/01/07(月) 02:09:41 ID:/e6EEmtA
>>28
それいいな
贅沢な食い方
スルメもうまいが、風味が強すぎるよな
エイヒレはクセがなくて、甘みがあって美味い

32 :ななしの珍味:2008/01/07(月) 02:10:11 ID:/e6EEmtA
>>29
煮物って
噂にはきいているが、喰ったことないな
一度味わってみたい

33 :ななしの珍味:2008/01/07(月) 07:31:24 ID:u3Bco2gR
>>32
茨城、福島、宮城あたりで喰えるよ
カスベ(エイ)の煮付け

34 :ななしの珍味:2008/01/07(月) 22:26:32 ID:pcpbbl0/
そう、あのあたりではかすべって言うんだよな

時に、みんなどうやって食ってんの?
俺はいつもからあげなんだが

35 :ななしの珍味:2008/01/08(火) 17:25:21 ID:tqOoh63D
煮物かフライだな。
唐揚げでも美味い。

36 :ななしの珍味:2008/01/12(土) 01:45:39 ID:J8XAFZTS
唐揚にして甘酢かけるといいよな

37 :ななしの珍味:2008/01/14(月) 02:21:53 ID:WYBx7k6N
また今日も居酒屋でエイヒレの干物食ってきた
マヨネーズなしで食うのもうまいな
ほんのり甘みがあって

38 :ななしの珍味:2008/01/22(火) 19:33:26 ID:ILfAk8ze
誰か〜

39 :ななしの珍味:2008/01/31(木) 03:18:24 ID:mzmbaI/F
やはり単独スレで行くには限界があったか・・・

40 :ななしの珍味:2008/02/05(火) 22:48:36 ID:1qjpY2KI
今日、地元のスーパーで生のエイヒレを買ったよ。

同時に買ったハタハタと一緒に煮物にした。

うまい、うますぎ。
肉は白身、軟骨のコリコリした歯触りが最高。

41 :ななしの珍味:2008/02/06(水) 21:46:19 ID:1zjnmLv2
煮付けが食べたいけど近くのお店で生のは売ってなくて、乾燥したものがおつまみとして売っているんだけど、
これをフカヒレみたく煮付けたら不味いかな…



42 :ななしの珍味:2008/02/08(金) 23:40:16 ID:EnMrLwvi
サミットならどこでも売ってるみたいだね。
熱燗と併せて食べるとウマイ

43 :ななしの珍味:2008/02/14(木) 17:17:17 ID:tgLxZF1a
サミットか・・・
近所にないな・・・
探した限り西友系が全滅
生協にもない
成城石井にもない

44 :ななしの珍味:2008/02/26(火) 22:53:25 ID:MthqhUng
エイはうなぎ釣りをしていると釣れてくるよ。
毎年10匹は釣るけどまだ食べたことがない。ことしこそ食べてみるか。



45 :ななしの珍味:2008/03/09(日) 17:37:04 ID:kMakrwYV
ついにえいひれの干物を買った
成城石井で売ってた
今夜は祝宴だ

46 :ななしの珍味:2008/03/10(月) 09:28:59 ID:QXMFWqSb
小麦粉まぶして塩コショウして、バター焼きにすると美味いよ。
新鮮でないと臭いから、新鮮なやつでね。

47 :ななしの珍味:2008/03/10(月) 22:03:10 ID:fB9FHewJ
某グルメ漫画にもあったね、美味そうw
でも、新鮮なのってほとんど売ってないのよね・・・・('A`)


48 :ななしの珍味:2008/03/11(火) 16:53:26 ID:QQ0Y30uy
エイヒレ(干物)って美肌効果的にはフカヒレの代用品になる?
ともにコンドロイチンたっぷりだし。

49 :ななしの珍味:2008/03/12(水) 03:41:01 ID:+vFHdLXh
>>45だが、ついに食った
600円ちょいで3枚入ってた
居酒屋だと少ししか出てこないが
しこたま食えて満足
焼きすぎないで少しあぶるぐらいがうまいことがわかった

50 :ななしの珍味:2008/03/12(水) 09:53:53 ID:EwS21R+1
>>47
漫画は知らないけど、フランスやスペインあたりではこんなふうにして食べる。
この時期、東京のデパチカでは、結構新鮮なのが出回っているよ。



51 :ななしの珍味:2008/03/13(木) 22:48:41 ID:HS0cuAzx
どっかのレストランで美味し○ぼ仕様のエイヒレ食った

マジウマー

52 :ななしの珍味:2008/04/04(金) 12:31:46 ID:kCjwNQXr
保守

53 :ななしの珍味:2008/04/15(火) 10:05:57 ID:ZTz7wMp+
先日初めてエイヒレ食べた!
まじうま〜
あご痛くなるけど!
エイにまじった永ちゃんステキ

54 ::2008/04/18(金) 02:03:52 ID:8V74eUCc
永ちゃんにやっと反応してくれる人がいて死ぬほどうれしい
エイヒレうまいよな
今日も立ち飲み屋で食ってきた


55 :ななしの珍味:2008/04/19(土) 03:23:07 ID:KHCXW+Cx
誰か、塩干ししただけのエイひれ買えるとこ知りませんか?
最近甘いやつばっかで困ってます、、

56 :ななしの珍味:2008/05/04(日) 02:50:53 ID:Eo+GyiKQ
たしかに甘いね
居酒屋で出てくるような干物のえいひれは

57 :ダンチュウ :2008/05/04(日) 11:12:56 ID:PplQLf4l
フカヒレとは味が違うのか。

58 :ななしの珍味:2008/05/04(日) 18:28:55 ID:Eo+GyiKQ
フカヒレはスープでしか食ったことない
エイヒレは干物でしか食ったことない
調理方法が違うから、比べられない・・・

フカヒレの干物(orスープ)とエイヒレの干物(orスープ)なら似てるかも

59 :ななしの珍味:2008/05/16(金) 19:03:17 ID:eB7MUe45
自部屋で食べるために、ミニタイプのカセットコンロと焼き網を買ってしまった。
笑っておくれ(笑)。


60 :ななしの珍味:2008/05/17(土) 17:02:29 ID:iE7MR32g
>>59
心からの賛辞を送るぞ
君こそ真の漢だ!

61 :ななしの珍味:2008/05/18(日) 10:53:33 ID:d2YWDm49
先日、生のエイヒレ買ってきて、小麦粉まぶして、オリーブオイルとバターで
ソテーにして食べた。こりこりしておいしかった。煮付けでもうまそうだな。

62 :ななしの珍味:2008/05/18(日) 16:42:41 ID:6sNkQzEH
>>60 お褒めいただきありがと!
カワハギと剣先スルメもうまい(懺悔)。

63 :ななしの珍味:2008/05/19(月) 19:48:49 ID:6T2NbMPM
エイヒレのスレあったのか。
旨いよね。けど、℃マイナーな珍味w

64 :ななしの珍味:2008/05/21(水) 01:21:36 ID:kmOw28Ms
そっか?
結構どこの居酒屋にもあると思うが

65 :ななしの珍味:2008/05/25(日) 23:16:04 ID:wClPqlyt
干しエイヒレを40枚ほどストックしてる俺様が初めて来ましたよ。

表面を湿らせて弱火でじっくり炙るとふんわり仕上がって最高にうまいね。
七味マヨとの相性がバツグンで昇天寸前だよ。たまらん!

66 :ななしの珍味:2008/05/27(火) 10:27:06 ID:lcmgRaa1
やっぱ湿らせるのか
飲み屋でみてると水にくぐらせてから焼いていたりするもんな

40枚すごいwww

67 :ななしの珍味:2008/06/01(日) 11:55:24 ID:UN37x2Az
「干しエイヒレ」って、ソフト感とシャリシャリ感だよね。


68 :ななしの珍味:2008/06/03(火) 20:43:04 ID:Qk0h9G0J
半生のエイヒレをもらったから、あぶって食べた。
あの強烈なアンモニア臭は・・・何?
九州人の父に言わせると、こんなものらしいが・・・
喉の奥がスースーするよママン(´・ω・`)

69 :ななしの珍味:2008/06/03(火) 21:47:13 ID:JcMibY1Z
>>68
エイって調理法によっては
こういう悲劇も起きるらしいから
ttp://portal.nifty.com/2008/06/03/c/

70 :ななしの珍味:2008/06/03(火) 23:47:35 ID:5Lcgqqjj
>>68
やっぱりションベン臭いの?w
半生って事は、相当アンモニア分が残ってたんだろうね、普通はカラカラに干してるもんな。


71 :ななしの珍味:2008/06/04(水) 12:07:34 ID:ozWAHPWV
鮫の煮こごりもアンモニア臭するからな。
やはり半生は煮るなり焼くなりしないとダメだろうな。

72 :ななしの珍味:2008/06/05(木) 04:41:18 ID:/soJ5N1J
原始的なエラしかないサメ科の生物は、アンモニアで塩分を調整するからね。
朝鮮のエイ刺しとかは、保存食として意図的にアンモニア発酵させるんだけど。
中国の内地とかはアンモニア発酵させたサメを食う食文化もあるとか。

73 :ななしの珍味:2008/06/05(木) 04:55:23 ID:85Wh18vj
えいって、新鮮なやつだと高級フランス料理の素材になったりするんだってな、そういうのは間違いなく美味いんだろうなw
甘辛く濃い味で煮付けにした、『かすべ』とか言うのは食った事があるけど、何しろ味が濃すぎてね、あんまり旨味を感じなかったな。



74 :ななしの珍味:2008/06/05(木) 14:33:25 ID:GmDQVmT9
エイって尾っぽの先に毒針があるのか・・・
温厚そうにみえるのに

75 :ななしの珍味:2008/06/06(金) 16:45:37 ID:H3sQ0yty
エイヒレっていえば、居酒屋の乾きだろ。
挙句の果てのホンタクなんぞ・・・・やなやつら。

76 :ななしの珍味:2008/06/10(火) 02:01:42 ID:ue/XniYZ
居酒屋のエイヒレ
やっぱ一番うまいな
先週はアホみたいに食って、もう一皿頼んじまったよ
安いし

77 :ななしの珍味:2008/06/19(木) 05:20:07 ID:YSGKem/h
エイヒレ1週間食ってない
禁断症状が出てきてる
中毒性あるなあれは

78 :ななしの珍味:2008/07/06(日) 23:30:57 ID:ebyGGdia
西友系某スーパーで売っているとの情報を得た

79 :ななしの珍味:2008/07/07(月) 01:59:37 ID:PYf/p9GN
北海道なんですけど、
子供の頃から、
かすべの煮付けで普通に食べますよ。

骨までコリコリ食べれて美味しい。

本州の人に薦めると遠慮されますが。

80 :ななしの珍味:2008/08/19(火) 20:09:38 ID:Hx7MWv1W
スーパーで200円ぐらいの乾き物・珍味コーナーでエイヒレうってるのな
置いてある店少ないけど、焼かないで食えて結構うまい

81 :ななしの珍味:2008/08/24(日) 00:03:22 ID:ePwGOVVa
>80
量はちょっと少ないけど、独りで食う分にはピッタリかな。
欠点は安いトコを知ってれば割高って事か。
丁度今食いながら書き込んでる。ウマー

82 :ななしの珍味:2008/09/15(月) 23:12:50 ID:fN27Hofq
涼しくなってきたので、500g¥1396で買いました。
マイコンロで炙ります。

83 :ななしの珍味:2008/09/16(火) 18:34:59 ID:2XJIPbmt
安いやつはアンモニア臭くて食えたもんじゃない まったく!

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