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岩牡蠣

1 :ななしの珍味:2006/06/23(金) 17:14:10 ID:qxDsg7zf
牡蠣たらふく食えるところ教えてください。
旅館・お店・などは問いません。お願いします。

2 :漂泊の2ゲッター:2006/06/23(金) 17:17:00 ID:eOvA6ksb
2人で一緒に2ゲットオォォォォ!!
 ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄            (´´
       ∧∧             (´⌒(´
     ∧∧゚ー゚*)⌒ヽ〜       (´⌒(´
  ⊂(゚Д゚⊂∪⌒つ´ ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
        ̄ ̄ ̄      (´⌒(´⌒;;
      ズザーーーーーッ

3 :ななしの珍味:2006/06/23(金) 21:31:03 ID:P1Zh3d9x
海外でもいいのかね

4 :ななしの珍味:2006/06/24(土) 16:06:13 ID:GuZuAVEA
>>3
もちろん海外でもかまいません。ご存知でしたら教えてください。
あと中国で新鮮な牡蠣が食べれたりするんですかね??

5 :ななしの珍味:2006/06/24(土) 23:40:45 ID:uYwxj/5D
通販で買って、自分ん家で食え!
ttp://www.iwagaki.com/gyoumuyou12k.html

6 :ななしの珍味:2006/06/25(日) 00:34:13 ID:e2TLCfyK
そもそも岩牡蠣ってたらふく食うものじゃないだろ。
大体今の時期の牡蠣は怖いからな。
昔8月に三陸で岩牡蠣密猟したことあるんだけどさ。
食中毒が怖くて食えなかった。

7 :ななしの珍味:2006/06/25(日) 08:24:39 ID:2x3jo5SP
岩牡蠣のシーズンは夏なんだが

8 :ななしの珍味:2006/06/25(日) 13:57:28 ID:rdyo/KzA
俺の地元で牡蛎祭ってやってて、買うのも安いしその場でたらふく食えるよ

9 :1:2006/06/25(日) 21:16:01 ID:Ti1t4uZL
>>6
言われるとおり岩牡蠣はたらふく食うものじゃないです。
ですが、たまに口に入りきらないほどの岩牡蠣をおなか一杯食べたい
という衝動に駆られます。密漁場所どこですか?差し支えなければ
教えてください。全部食べる気で時間があればいってみたいですね。
>>8
へぇ、羨ましい限りです。差し支えなければ教えてください。
本当に一度でいいから、食中毒になってもいいからおなか一杯食べたい。


10 :ななしの珍味:2006/06/25(日) 22:03:33 ID:ks2c1lAL
昔岩についてる蠣をもって帰って食べたら腹壊して死にかけたことがあって、それ以来蠣をくってないや

11 :ななしの珍味:2006/06/26(月) 00:43:39 ID:6PTMSehu
>>9
太平洋沿岸の岩場なら大抵どこにでもいるだろ。

12 :ななしの珍味:2006/06/27(火) 17:27:10 ID:xvhRpfEM
面倒だけど生が飽きたらその場でフライも美味いよ。

13 :ななしの珍味:2006/06/27(火) 18:35:26 ID:i13dhitK
>>6
マガキとまちがえてないかい??
イワガキは夏が旬でもちろん生でもくえるよ。


14 :ななしの珍味:2006/06/28(水) 04:35:49 ID:/edzlF+s
9
北海道のサロマってとこなんだけどそこだったらたらふく食えるよ

15 :ななしの珍味:2006/06/28(水) 07:21:51 ID:isdOpHX2
イワガキ
http://www.zukan-bouz.com/nimaigai/pteriomorphia/kaki/iwakaki.html
マガキ
http://www.zukan-bouz.com/nimaigai/pteriomorphia/kaki/magaki.html
間違えんようにな…

16 :ななしの珍味:2006/07/01(土) 01:27:37 ID:DM8ji72C
新潟県山北町

17 :ななしの珍味:2006/07/01(土) 08:41:19 ID:tPV4p1Br
漏れも新潟だが山ほど採れるぞ。
海水で洗うとしょっぱいだけで美味しくないから必ず海に
真水を持参してそれで洗ってから(殺菌にもなる)モミジオロシ、万能ネギ、ポン酢をかけて食う。
だが、採るのが面白い漏れは100個採っても3個位しか食わんが。

18 :ななしの珍味:2006/07/01(土) 13:44:24 ID:iXumaEi7
>100個採って
うらやましい・・・、うらやまし杉。
マガキは東京でもそれほど高くないけど、
イワガキをおなかいっぱいなんて、夢のまた夢。

19 :ななしの珍味:2006/07/12(水) 01:52:25 ID:FrXN29wN
かけみず

20 :ななしの珍味:2006/07/12(水) 22:07:08 ID:HknbNevk
いやいや、磯にへばりついてるのを石か何かで割り、そのまま海水で洗って食べるのも旨いんだが。

21 :ななしの珍味:2006/07/15(土) 01:16:59 ID:A9CnVltO
手のひら大の牡蠣にポン酢を少したらして・・・
ジュルル・・ジュルチュル・・・
んまぁ〜。岩牡蠣って簡単に見分けつくの?


22 :ななしの珍味:2006/07/15(土) 19:00:52 ID:pN7gu5Xt
>>21
なれれば簡単にわかるよ。
この3連休は豪雨で海はむりだなぁ・・・

23 :ななしの珍味:2006/07/16(日) 08:35:24 ID:dqtM5eBx
>>11北陸〜山陰も有名だ。日本全国どこでも有るんじゃないか?

24 :ななしの珍味:2006/07/16(日) 23:18:41 ID:UAG0z9+j
だれか牡蠣、岩牡蠣がやすく食べられるお店教えて。
サクラ水産(居酒屋)は399円で二つ食べられるけど、
きっと何処のか分からないものをたべてるのかな?
情報求む。

25 :ななしの珍味:2006/07/17(月) 06:31:29 ID:BKX6A5KY
鳥取市場は店先で割って洗ってレモンかけて食わせて

26 :ななしの珍味:2006/07/17(月) 10:49:03 ID:dB2Q9uw2
>>25
よし。8月思う存分食って来る。
問題はいくらということだ。

27 :ななしの珍味:2006/07/17(月) 11:17:57 ID:pKu9VjdM
>>25 もらえない。

28 :ななしの珍味:2006/07/17(月) 14:59:41 ID:BKX6A5KY
スマソ、途中で切れとる。一個\250位から大きさに応じて値段が変わる。

29 :ななしの珍味:2006/07/17(月) 17:55:02 ID:54kbh29/
中国で生牡蠣かえないかな・・かえれば安そう。
だれかおせーれ。

30 :ななしの珍味:2006/07/17(月) 18:01:33 ID:iT9o6Rg3
あたりが多そうだな

31 :ななしの珍味:2006/07/18(火) 23:41:23 ID:usnODP6a
牡蠣の通販サイトでいいとこないかな?

32 :ななしの珍味:2006/07/19(水) 19:10:18 ID:pgGBD8CK
三重県の岩がき研究所ってあるからそこは物もいいし安いよ

33 :ななしの珍味:2006/07/20(木) 10:33:55 ID:8M6jfyyV
去年料理屋で食った岩牡蠣旨かったなー。

34 :ARES ◆QCuj8gGVNE :2006/07/20(木) 21:07:09 ID:nLjy1Kg+
八戸で店先で割って貰って食ったな
でも夏とかはなあ

35 :ななしの珍味:2006/07/21(金) 01:44:38 ID:HWzQYuL6
夏が旬
   と、釣られてみる。

36 :ななしの珍味:2006/07/21(金) 04:03:25 ID:DjjrWQ2J
広島行く機会ある奴にお薦めしたい。
広島駅にあるオイスターバー。地物はもちろん、本場フランス産のが生きたまま食える、無菌海水の中で何とかイオンで数日間飼育してから出すから衛生面もバッチリ。
まじ旨いし雰囲気も、飲み物も最高だ。

37 :ななしの珍味:2006/07/21(金) 09:31:01 ID:v8bqd6yu
フランスの牡蠣って、数十年前に病気で絶滅しちゃって
日本のタネを持っていって再生させたんじゃなかったっけ?


38 :ななしの珍味:2006/07/21(金) 10:57:54 ID:DjjrWQ2J
>>37
マジ?形が全然違うんだが、親戚か同じ様な種なんかな?
他に後タスマニアの黒い牡蠣とか、ジャマイカの牡蠣置いてたが安心と解ってても食えなかったw

39 :ななしの珍味:2006/07/21(金) 18:52:26 ID:MYx7K7V9
36
情報ありがとう!いってみる!


40 :ななしの珍味:2006/07/21(金) 19:48:24 ID:LhLJ+W5s
広島のその店って観光客向けで高いイメージあったんだけど、
地元以外のがあるんだね。

41 :ななしの珍味:2006/07/22(土) 05:21:34 ID:G5oaZ7jg
>>40
カウンター席とテーブル席が有るから一人でも、複数でも入りやすいよ。
バーだから当たり前かw

42 :ARES ◆QCuj8gGVNE :2006/07/22(土) 10:15:35 ID:SwtrQfJs
岩手の岩牡蠣なんかは冬が旬だから、冬のほうがよく出てるんだよ
冬は身がふくらんでてうまいんだが
ヒロシマとかは夏が旬なんだろうかな
そっちは行ったことがないからよくわからん

オイスターバーがあるってことはそれだけ牡蠣をよく食ってるってことか
いいな

43 :ななしの珍味:2006/07/22(土) 14:17:37 ID:OslEDW3y
ヒロシマはマガキだから旬は冬だと思うぞ

44 :ななしの珍味:2006/07/22(土) 16:03:48 ID:r7YJjTBh
養殖、冬。天然、夏のイメージがあるけど。。どうなんやろ・
広島は完全に冬。お好み牡蠣入りも冬のみのメニュー

45 :ななしの珍味:2006/07/22(土) 19:45:34 ID:o+J2ad2F
天然の岩がきは、夏を過ぎるとフグが産卵するので食べられないんですが
冬でも岩ガキはあるが完全養殖ものですよ

46 :ななしの珍味:2006/07/22(土) 20:21:45 ID:7zbCFT5x
生、焼き、フライ以外で岩ガキのお奨めの食べ方を教えて!

47 :ななしの珍味:2006/07/22(土) 22:20:37 ID:G5oaZ7jg
>>46
オーブン(オーブントースターでも)牡蠣の上にバターとマヨを少し乗せてパン粉をまぶし(水分を蒸発させにくく、蒸し焼き状態にする為のフタの代わり)
↑は殻付きの殻を片方開けた場合。
剥き身の場合はアルミ紙の上にパン粉を敷き牡蠣を乗せバターとマヨを乗せ、パン粉でフタをして、表面が狐色になれば完成。
基本的にパン粉は食わないw

48 :ななしの珍味:2006/07/23(日) 03:45:45 ID:G5fhS0+j
広島の人だけど広島のかきは10〜3、4月が牡蛎の旬の季節だよ

49 :ななしの珍味:2006/07/23(日) 09:04:51 ID:LocqYYKD
>>48
そりゃ岩がきじゃないからね

50 :ななしの珍味:2006/07/24(月) 07:39:05 ID:sHMnJmvI
舞鶴湾にごろごろいるよ
天橋立からちょっと離れたところで潜ればいっぱいおっぱい

51 :ななしの珍味:2006/07/24(月) 18:17:03 ID:1BGLm1WF
回転寿司屋にあったぞ。確か450円くらい、レモンを添えて
まあ地元じゃスーパーでも売ってるんで珍しくはないが。
東北日本海側ならどこでもあるんじゃね?

52 :ななしの珍味:2006/07/25(火) 17:50:54 ID:fBqvHEh6
牡蠣食いてぇー。

53 :ななしの珍味:2006/07/30(日) 19:06:57 ID:BTXIieuj
カキってにぎると金たまの感触とにてないか??
特にマガキ。
形もにてる。

54 :ななしの珍味:2006/07/30(日) 23:25:37 ID:qsi/sajB
このスレ読んで、そーいえば岩牡蠣食べたいな〜と、思ってぐぐってみた。

こんなでっかい岩牡蠣あんだね?
ちょっとびっくりした。
http://allabout.co.jp/gourmet/sanchoku/closeup/CU20030607/index.htm

55 :ななしの珍味:2006/08/01(火) 12:36:34 ID:Cvw2q3wo
日曜日に70個位採ってきた。
同じ場所でカキ採りしてた人が亡くなったらしい。
皆さんも気をつけましょう。

56 :ななしの珍味:2006/08/01(火) 20:48:26 ID:9B5Nk9j+
新鮮なカキを冷やした辛口白ワインでバリバリ食いたいな。
暑い日曜日の昼下がりとかに。

57 :ななしの珍味:2006/08/02(水) 13:02:18 ID:E6XdEL72
宮城県にリアスキングっていう真牡蠣だけど岩牡蠣なみにでかいのがあるよ。
深海で無理やり?成長させるらしい。
味の違いは分かんないけど、ボリュームたしかに岩牡蠣なみだったしうまかった。
販売店ではそれの食べ放題もやってる。

58 :ななしの珍味:2006/08/03(木) 01:17:37 ID:LwDW3KC0
そんなのもあるのか。
食ってみたいな。。


たださ、牡蠣で食べ放題ってなんかアレだよね。
うまいなーーーーーーーでギリギリでやめとく感じがいいんだ。

59 :ななしの珍味:2006/08/03(木) 14:03:09 ID:IIVfzPHB
大きな箱いっぱいの牡蠣を買ってきてたらふく食べたら、
肝炎にかかって、一晩中吐き通しで、死ぬかと思ったぞ。
当たり外れの見分けかたって、あるのか?


60 :ななしの珍味:2006/08/03(木) 20:55:25 ID:sglWyqPH
なーい。
貝毒は新しいとか古いとかに関係なく。
プランクトン起源なんだからどうしようもない。

61 :ななしの珍味:2006/08/03(木) 22:00:06 ID:GjSavHNA
田無アスタの魚屋で、ちょいと小振りだが3個400円で売ってたよ
買うとおっちゃんが殻開けてくれる(^O^)/

62 :ARES ◆QCuj8gGVNE :2006/08/04(金) 22:55:38 ID:RO2z4S9I
カキだったら腸炎ビブリオかも
貝毒にしろビブリオにしろ生で食うなら防御方法はないw

63 :ななしの珍味:2006/08/11(金) 23:09:50 ID:od31PQOv
腸炎ビブリオは真水にさらせば浸透圧で破裂して死滅する。
食べる前に真水か水道水で洗いましょ〜

64 :ななしの珍味:2006/08/16(水) 18:48:32 ID:i7eAN3uR
最初から読んでたら、イワガキでもマガキでもいいから食べたくなってしまった。
よし、厚岸行ってくる!

65 :ななしの珍味:2006/08/21(月) 13:05:24 ID:4ws0z+3W
盆に鳥取でたらふく食って来たよ。更にお土産迄。今年は安かった。

66 :ななしの珍味:2006/08/21(月) 19:03:38 ID:QjDSqoVS
岩牡蠣は買うと高すぎます。
日本海の岩場には、どこにでも付いています。
私は、最近簡単に獲れる場所を発見しました。


67 :ななしの珍味:2006/08/21(月) 20:54:01 ID:5UwaACc7
昨日、新潟県上越市のマリンドリーム能生で1ヶ700円で売ってた。
って事は単純計算でこの夏14万円分位採った計算になるな。

68 :ななしの珍味:2006/08/21(月) 23:44:00 ID:Du47iYuK
8コ食った。1コ800円。
うまかったが、3日ぐらいはトイレに駆け込む日々が続いたよ・・・

69 :ななしの珍味:2006/08/22(火) 19:19:47 ID:V9nhC2bK
売り物は、いい値段してますね。
私も先日、30分で、5万円分獲って来ました。
又、来週行きます。いつごろまで、生食いけますか?
フグが卵を産むらしいですね?
それを生でいくと、ピーらしいです。


70 :ななしの珍味:2006/08/22(火) 19:38:32 ID:1Bqls65M
夏に三陸海岸にいったんよ。
岩場にカキが張り付いていたんでとったんだよ。
開けたらめっさ美味そうだったんだが従姉妹に捨てられたOTL

食中毒心配してくれたのは分かるけどさあ…。

71 :ななしの珍味:2006/08/22(火) 20:07:52 ID:URUdL0QD
牡蠣は生臭くて塩味
なんて言ってるヨメに岩牡蠣食わせたら
それ以来夏になると産地につれていかなきゃいけないハメに。
去年は能登で今年は福島です。

72 :ななしの珍味:2006/08/22(火) 20:34:22 ID:V9nhC2bK
私は、岩牡蠣の身を取り、フライパンでバター醤油で炒めました。
子供にもおいしいと言われました。
生で食べる場合、水洗いした方が良いです。
味は変わらないので、その方が良いです。


73 :ななしの珍味:2006/08/22(火) 21:31:49 ID:Kxu3ARNr
いい値段するんだな。卸値は一個150円くらいなのに

74 :ななしの珍味:2006/08/23(水) 00:04:07 ID:olTQO6TR
海のミルクo(^o^)o

75 :ななしの珍味:2006/08/26(土) 07:45:08 ID:DyVDF05G
August
September
そろそろシーズン終了、通常のマガキへ

76 :ななしの珍味:2006/08/31(木) 18:42:01 ID:2PYtCM67
しまった!今年は1個も食ってない!

77 :ななしの珍味:2006/09/03(日) 04:49:02 ID:Afx+qWVR
シーズン終了

78 :ななしの珍味:2006/09/04(月) 12:55:08 ID:OXEVHh1r
終わってしまったんだね(´;ω;`)
7月からこないだまでイタリアでバカンスとってたから
食べる機会を失ってしまったよ

79 :ななしの珍味:2006/09/07(木) 16:24:34 ID:2RuWtgwJ
愛知県の渥美半島のカキはでかくてうまかったよ。
あそこは気候がいいのかメロンもうまいし、移住したい。。

80 :ななしの珍味:2006/09/10(日) 14:47:53 ID:6nAVPoE+
おれも、宮崎産の牡蠣を通販で買ったよ。
一つ500gで、一口じゃ食べれないくらいだったなぁ。
でも、本物は本当にミルク見たいんだったなぁ。
案外食べれないものだね。



81 :ななしの珍味:2006/09/10(日) 16:07:07 ID:bQeOYVBR
>>79
もっと良いとこは山ほどあると愛知県民が言っとくよ…


82 :ななしの珍味:2006/09/13(水) 17:27:30 ID:DPGyHI0G
九月も半ば、岩ガキは来年までのお楽しみですか?
それとも、まだイケますか?


83 :ななしの珍味:2006/09/16(土) 04:22:43 ID:26Nugnd9
こないだセルガキ(いつもの、普通の)売ってた。
安かった。1こ120円だった。
もうそんなシーズンだなと思った。
3個買った。それなりにうまかった。
岩ガキはまた来年にしとこう。

84 :ななしの珍味:2006/09/16(土) 10:44:36 ID:qSVPUMWs
体質が変化したみたいでカキ食うとゲロ吐く
一流某店の鍋カキも駄目だった
助けてくれ

85 :ななしの珍味:2006/09/16(土) 18:25:06 ID:5EA+v3hZ
私も一度、巣ガキを食べて15分後にいきなり
上下同時発射しました。トイレまで持ちませんでした。
体調の悪いとき何かは、ヤバイですね。


86 :ななしの珍味:2006/09/22(金) 01:26:00 ID:sxUP4fcY
まつきやま

87 :ななしの珍味:2006/09/22(金) 22:04:56 ID:PiLFjnJR
べつに無理して食わんでも

88 :ななしの珍味:2006/10/05(木) 01:13:44 ID:UB9d4aCc
牡蠣は凄く好きだけど、過去3回はあたっている。
(内一回は、仕事で東南アジアに行った時だったので、えらい目にあった)
旦那と食べても、”当たり”を引くのは必ず自分なので、よっぽど食べたくて我慢できない時以外、食べないようにしている。



89 :ななしの珍味:2006/10/14(土) 15:32:23 ID:2Wx3j4eg
今、1308に居るというのが 分からんのか!

90 :ななしの珍味:2006/10/26(木) 10:18:48 ID:7Oasx6gv
岩場の牡蠣て食べても大丈夫?

91 :ななしの珍味:2006/11/02(木) 22:01:09 ID:OQ8I+wY/
今日買った牡蠣が変なんです。中に米粒大の物が沢山詰まってブツブツしてるんです。気持ち悪いから、別に分けて保存してます。寄生虫?詳しい人教えて下さい。

92 :ななしの珍味:2006/11/03(金) 07:27:18 ID:xI5GbCV/
>>91
それもんがあったことがある。
私は捨てた。
君子危うきに近寄らず。

牡蠣 寄生虫で検索すると…
QNo.45521 生牡蠣にいる寄生虫及び牡蠣の上手な開け方
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=45521
韓国産の牡蠣を生食すると危ないかも?
http://www.urban.ne.jp/home/kyouritu/kouzakensa.htm
牡蛎の美味しいレシピ教えて!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1003498224/779-
貴方も生牡蠣博士になれる『生牡蠣の話題アラカルト』
http://www.cc.rim.or.jp/~yukako/files/20031021/
食品を介した寄生虫病
http://www.hi-ho.ne.jp/tgoto/naiyo/123.htm
脳みそ食い荒らされる (←注:内容はカキ以外の巻貝のことだけど)
http://blog.livedoor.jp/bkkwebmaster/archives/9968370.html






93 :ななしの珍味:2006/11/03(金) 08:49:22 ID:vvdK7Xif
>>92レスありがとうございます。今日、購入したスーパーに持っていきます

94 :ななしの珍味:2006/11/03(金) 12:48:52 ID:INI7XWHH
牡蠣の卵じゃね?
ここ参照。
ttp://www.hitotubukun.jp/kaki_qa.html

95 :ななしの珍味:2006/11/04(土) 08:48:38 ID:1uyG5L54
>>94卵ですか!牡蠣全体にあったから恐かった。色は濃い肌色です。

96 :ななしの珍味:2006/11/04(土) 12:24:49 ID:C6sl6UjP
>>95
食っても全く問題無しだが、ボコボコしていて見た目が悪いので、
剥き身の場合、弾かれてる事が多いんだけど、たまにあるらしいな。
自分はまだお目にかかったことはない。

出荷元に電話して卵かどうか聞いてみてもいいかもしれない。

97 :ななしの珍味:2006/11/04(土) 12:46:24 ID:1uyG5L54
>>96お店に聞いてみるつもりで車に載せてたから腐ってます。一つ勉強になりました。

98 :ななしの珍味:2006/11/13(月) 23:08:31 ID:1dr5nWO+
広島の方に質問。
おでんの具に牡蠣ってデフォなんでつか?

広島駅の駅ビルの中にある小料理屋にあって食べてみたらウママー。

99 :ななしの珍味:2006/11/14(火) 12:11:43 ID:1Ue+SQK4
>>98
それは普通の牡蠣かな?

それならこっちの方がいい
★★★  牡蠣3   ★★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1142218061/

100 :100:2006/11/18(土) 10:54:28 ID:mHa1tU55
100

101 :ななしの珍味:2006/11/20(月) 00:11:41 ID:IBunpMlp
Nobody is. If it has a sex, it will be among now.


102 :ななしの珍味:2006/11/22(水) 15:59:28 ID:AxNjuEwo
那珂湊で岩ガキその場でこじあけたの食えるけど
レモンしぼって最高だよ!

103 :ななしの珍味:2006/11/23(木) 16:19:51 ID:JPuA6FuA
ヘビガイって食べたことある?
牡蠣の味を5倍濃縮したような味だったよ。

104 :ななしの珍味:2006/11/27(月) 00:27:57 ID:fGYpEq5E
>>102
んまそう。

105 :ななしの珍味:2006/12/03(日) 14:36:15 ID:GlqkGfz2
岩牡蠣の食べ放題って無いかな?

106 :ななしの珍味:2006/12/03(日) 16:24:40 ID:XJ0Twllp
採算合わすのが大変だろうし、大量に食わせたら中毒もいぱい出るだろうし、
難しいのじゃないか?

107 :ななしの珍味:2006/12/03(日) 16:30:13 ID:0pszmwfP
ヘビ貝は沖縄で1ビーチ分全滅させた事がある位食べたよ


108 :ななしの珍味:2007/01/08(月) 21:53:07 ID:9cXRz7ib
夏を待つ
ホヤとともに

109 :ななしの珍味:2007/01/13(土) 07:06:26 ID:4cYRt/Aa
マガキと岩ガキの見分けるポイントについて知りたい。

110 :ななしの珍味:2007/01/14(日) 16:54:11 ID:uLuNH8fv
>>107
カワイソス(´・ω・`)

111 :ななしの珍味:2007/01/17(水) 13:22:35 ID:gmT+CfDx
都内で美味しい岩牡蠣を出してくれるお店ってないかな?

112 :ななしの珍味:2007/01/17(水) 17:38:00 ID:DOECraQN
>>1さんの、「おなか一杯食べたい」っていうのが、可愛いなと思ってしまった。

113 :ななしの珍味:2007/01/28(日) 15:50:01 ID:CO0GCDf0
一度旦那と二人で、店が仕入れた岩蠣全部喰った事ある。って言っても、二人で十個だったかな?懐かしい、小金持ちだった頃WWW

114 :ななしの珍味:2007/02/02(金) 22:18:11 ID:sLcVrdSj
>>113
店で10個しか仕入れてないって‥

115 :ななしの珍味:2007/02/03(土) 11:58:56 ID:MZmhnT8O
>>109見分け方では無いけど、岩牡蠣の殻は真牡蠣に比べて相当硬い。

116 :ななしの珍味:2007/02/04(日) 19:08:17 ID:Wi/AkirB
住之江牡蠣は食えるのかな?

117 :ななしの珍味:2007/02/08(木) 18:29:45 ID:pagp4qh3
>>116
kwsk

118 :ななしの珍味:2007/03/09(金) 18:07:28 ID:46SNaJaj
保守。

119 :ななしの珍味:2007/03/18(日) 20:06:10 ID:98xjdcEY
夏までカキノタネで我慢しよう。

120 :ななしの珍味:2007/03/25(日) 21:16:00 ID:j3F0SQ0U
岩牡蠣って早い時期だといつぐらいから食える?

121 :ななしの珍味:2007/03/26(月) 05:59:45 ID:lvADNoxd
>>120
オイスターバーに行けば旬の奴置いてるよ。
世界中から仕入れてるからね。
保障はしないがタスマニア産とジャマイカ産は旬と思う。
ちなみに国産より旨いかも(好みだが)
東京なら品川にあるよ。


122 :120:2007/03/26(月) 18:36:02 ID:rYdU3Xh+
>>121
丁寧にありがとね。
千葉駅近くのそごうにガルボなんだかっつーオイスターバーがあるから行ってみるよ。

123 :ななしの珍味:2007/03/30(金) 03:52:13 ID:qxJx4hZ7
普通のカキのシーズンももうちょいで終了
春は他の貝がいろいろ出回る
しかし5〜6月は…イワガキには早いし…シャコでも食っておくかぅ

124 :ななしの珍味:2007/04/01(日) 12:55:27 ID:mtqDkEdD
さっき生ガキと白滝をぽん酢醤油で和えて、アサツキを散らしたのを食べました。
そろそろ行きつけのスーパーでも、生ガキを置いてない日が増えてきたような…。


125 :ななしの珍味:2007/04/07(土) 15:50:11 ID:/e9OUcDR
age

126 :ななしの珍味:2007/05/05(土) 15:57:41 ID:ducLKvXi
ようやく岩牡蠣が出回ってきましたね。
まだ小振りなのに一個700円はちと高いが…

127 :ななしの珍味:2007/05/05(土) 23:30:22 ID:RUHPyp0X
鳥取行ったときにスーパーに寄ったら一個百五十円くらいで売ってたよ。
二つかって路上で食べた。旨かった

128 :126:2007/05/06(日) 03:15:00 ID:MQoei5I+
>>127
そりゃ安いね。
おいらはちょっと高めな回転寿司屋で天然(と謳ってる)のを食ってるんだけど、一個700円ってのは相場からかけ離れてるもんなのかな?
なにしろ基準が分からないもんでねぇ。

129 :ななしの珍味:2007/05/08(火) 20:45:18 ID:jhf4z/n4
>>128
そんなもんじゃないか?
去年いった伊良湖の灯台茶屋は一番安いのが500円で特大(マジでかい)が1000円
サイズは灯台茶屋と比べるまでもないが俺の近所の居酒屋チェーンは一個800円
いずれにしろ1個150円はないな

130 :127:2007/05/08(火) 21:21:27 ID:aGI7hz9i
調べなおしてみたら相場は300円から500円だそうです。
俺がスーパーで買ったのは半額シールがついてたのかもしれん
ttp://www4.ocn.ne.jp/~t-kanyo/kaki_no_himitsu.html
お店で食べるとまた変わってくるだろうね

131 :ななしの珍味:2007/05/09(水) 01:25:03 ID:7SDpVTKl
今日つくばの居酒屋で食べたら、一粒で1280円とか取られたなぁ。
大きさ的には親指くらいのサイズで。


132 :ななしの珍味:2007/05/10(木) 02:29:00 ID:xndvKnGY
親が殻つきで大量に買って来た事があって、3日間三食牡蠣だった事がある。
一日目・生と蒸し
二日目・炒め物
三日目・グラタン

133 :ななしの珍味:2007/05/10(木) 16:43:37 ID:1BDW3ela
皆さんボラレテマスね イワガキなら10キロ 二千円程度ですよ

134 :ななしの珍味:2007/05/10(木) 18:40:16 ID:lIh1Ks48
って言われても、仕方ないよコレは…

御当地以外では、砂漠で水を買うようなモンなんだから…

135 :ななしの珍味:2007/05/12(土) 22:59:10 ID:o+i7pjcC
岩牡蠣は栄養ありますか?

136 :ななしの珍味:2007/05/13(日) 01:16:29 ID:C8Qt2kD1
伊勢と能登でそれぞれうまい岩牡蠣食えるとこ教えてくれ

137 :ななしの珍味:2007/05/13(日) 01:48:37 ID:BsL+26VQ
伊勢…三重県内の相差なら、そこら辺で美味しい岩牡蠣食べれましたか…お役に立てなかったらごめんなさい(>_<)

138 :ななしの珍味:2007/05/16(水) 03:46:24 ID:w67z+gfL
あと2〜3ヵ月のガマン

139 :ななしの珍味:2007/05/19(土) 23:17:48 ID:0FOzGwVb
名古屋栄の中日ビル地下1階、1個380円也で売ってたぉ

140 :ななしの珍味:2007/05/29(火) 01:30:02 ID:irc28nHG
岩牡蠣のフライってあまり見かけないな
やっぱり岩牡蠣は生が一番なんだろうか

141 :ななしの珍味:2007/05/31(木) 19:10:03 ID:b8myAi5x
生の殻付き岩牡蠣をモミジとネギとポン酢で食べるのがベストだね。

142 :ななしの珍味:2007/06/06(水) 17:34:50 ID:vaxvXYL5
密漁?
http://bdr.gogo.homelinux.org/index.php?%B7%C7%BC%A8%C8%C4%28%BB%A8%C3%CC%29

143 :ななしの珍味:2007/06/07(木) 22:51:00 ID:HcKbAu1P
勝手に岩にくっついてる天然モノなら問題ないんじゃないの

144 :ななしの珍味:2007/06/10(日) 15:56:44 ID:u6QaT/xq
岩牡蠣を生以外で食うのは勿体無い気がする。ま、鳥羽駅裏の貝焼屋?は保健所の指導で生では食わせてくれないが…

145 :ななしの珍味:2007/06/12(火) 06:05:52 ID:g/jEQRuU
初岩牡蠣です(・∀・)ノ
http://d.pic.to/b9hcr

146 :ななしの珍味:2007/06/12(火) 16:40:28 ID:jfpycHLq
>>143
サロマ湖も岩場には普通にへばりついているよ
でも夏はビブリオ菌がちと恐い


147 :ななしの珍味:2007/06/22(金) 03:36:39 ID:/UJUUzfj
そろそろ盛り上がってきてもいいと思うんだが

148 :ななしの珍味:2007/06/23(土) 03:46:11 ID:flBhnMuV
伊勢に行くと、岩にいっぱい。バケツで茹でて食べた。

149 :ななしの珍味:2007/06/23(土) 10:01:21 ID:nek57AvM
>>148
茹でて、って…(ノДT) 

150 :ななしの珍味:2007/06/23(土) 11:43:40 ID:RklaJo/t
夫が職業ダイバーなものでただで牡蠣が喰えます
牡蠣だけではなくサザエ、鮑、タコなど…
でも帰りが遅くなってご飯が終わってからそれらの獲物を調理する私…。

151 :ななしの珍味:2007/06/29(金) 18:47:30 ID:eSD1ogfG
>>150
職業ダイバー?インストラクターかね?
違うならおたくの旦那さん下手したら窃盗でしょっぴかれるよ。


152 :150:2007/06/29(金) 20:23:53 ID:Bz2IrjBS
>>151
旦那はパチプロですけど何か?

153 :ななしの珍味:2007/06/29(金) 22:15:41 ID:po/duDaj
漁協の許可受けずに、自由にサザエやあわびが採れるところなんて本当にあるの?


154 :ななしの珍味:2007/07/01(日) 03:06:47 ID:t4e2pWsu
>>153
人が入っていけんような場所にはあるんじゃない?


155 :ななしの珍味:2007/07/02(月) 00:02:44 ID:2Zj+xvb0
鮮魚店に直で買いに行く際は個人客をどう扱ってるか注意する必要があるね。
今日買いに行った店ではあからさまに小さい牡蠣ばっか押し付けてきたよ。
ある程度以上大きいものは料理店に卸すかしているのだろうけれども、
飛び込みの客だからといってお座なりの対応では、ね・・・

156 :ななしの珍味:2007/07/02(月) 01:41:14 ID:7EQmfbvQ
今年まだ一つも岩牡蠣を食っていない件について

157 :ななしの珍味:2007/07/02(月) 22:00:55 ID:8YDk/suB
>>155
そりゃ普通に、一見さんよりお得意さんを大事にするだろ。

158 :ななしの珍味:2007/07/04(水) 09:33:35 ID:RDAfjGlA
>>150
普通ならダイバーは緑豆みたいな感じじゃないの?
大学の海洋調査も保護とか言って邪魔したらしいじゃん

159 :ななしの珍味:2007/07/04(水) 11:00:36 ID:B3AgqTqR
象潟の岩牡蠣、ウマ〜w
さあ、今年も食いまくるぞ〜


160 :ななしの珍味:2007/07/05(木) 01:11:33 ID:abEC6hxj
>>158
え〜と、すみません。
意味わかりません。

161 :ななしの珍味:2007/07/06(金) 13:50:48 ID:cc6e1VL5
岩牡蠣って防波堤とかに引っ付いてるやつ?

162 :ななしの珍味:2007/07/07(土) 03:42:03 ID:2FLWgKk2
それはムール貝じゃ

163 :ななしの珍味:2007/07/07(土) 10:33:44 ID:oWp4N7AY
岩ガキもテトラや防波堤についてる。

164 :ななしの珍味:2007/07/07(土) 11:46:49 ID:p4Px9GmM
牡蠣って当たる当たらないの問題じゃなく、
確実に有害物質が蓄積されていってるんだから体にはむしろ悪いと思うんだが
そのへんどうなん?


165 :ななしの珍味:2007/07/07(土) 13:59:49 ID:yf0r96AG
那珂湊は安いよ。居酒屋でいえば大サイズくらいの大きさで200円だった。立て続けに5個食ったら1個くれた。

166 :ななしの珍味:2007/07/08(日) 08:57:39 ID:xLerJ91z
>>159 おっ!嬉しい〜ね〜。オレの故郷だ。今年は田舎に帰って、ひと潜りしよう。

167 :九曜:2007/07/08(日) 12:44:20 ID:MPOYlEeL
天然物の岩牡蠣ウマァァァァァ(゚д゚)――――




でも一個900円て・・・(´・ω・`)

168 :ななしの珍味:2007/07/10(火) 17:10:08 ID:qyng3qdW
近江町市場で岩牡蠣をその場で食べさせてくれる店の名前教えてくれ
だいたいの場所でもいいです

169 :ななしの珍味:2007/07/12(木) 18:18:42 ID:DVJVBYft
舞鶴港とれとれセンターで生食った。うまかった。

あの雰囲気とビールがよくあう。

170 :ななしの珍味:2007/07/15(日) 07:15:38 ID:WyCLeqow
せっかくの3連休もこの天気じゃ岩牡蠣採りに行けない。



ピンサロでも逝こうかなぁ。

171 :ななしの珍味:2007/07/15(日) 19:13:39 ID:iFh6ZsfK
折れは いつも浦富海岸の民宿で食べる
夏の恒例だ 波の音聞きながらビールで遣ると
実に旨い 一個800円くらいか

172 :ななしの珍味:2007/07/16(月) 18:22:00 ID:pWV1s5GF
新潟の地震で、日本海側のイワガキ入荷激減か?

173 :ななしの珍味:2007/07/16(月) 20:14:19 ID:HS/2NaR/
>>172 
今年は資源保護って事でおk?

174 :ななしの珍味:2007/07/16(月) 20:28:24 ID:aeg4Zy8f
シドニーではロックオイスターってのがフィッシュマーケットに
行けば1ダースで10ドル(1000円位)弱で買える。

小振りだが、あっさりして幾らでも食える。
俺、最高3ダース食った。

175 :ななしの珍味:2007/07/16(月) 21:38:05 ID:N7N04nvt
シドニーでなくここは日本だよぅ

176 :ななしの珍味:2007/07/17(火) 17:29:32 ID:oDT5l7AL
浦富海岸 最高だぜ!

177 :ななしの珍味:2007/07/19(木) 08:16:51 ID:QtSWpEXM
象潟と八森産も美味 (・∀・)イイ!!

178 :ななしの珍味:2007/07/22(日) 18:43:34 ID:5trHwgV9
象潟と吹浦産はガチ。
今、焼き牡蠣パーティーしてるよ。漁師さんに貰ってきたハジキ牡蠣だから全部タダ!もう腹いっぱい。
牡蠣の味噌汁も最高!あぁ…この美味さ…みんなに伝えたい。

179 :ななしの珍味:2007/07/22(日) 19:49:07 ID:lmLG0cKZ
中越沖地震で今年は牡蠣捕り自粛ムードなんで
地元のスーパーで売ってた岩牡蠣を買ってきた。

殻を開けたら、今まで自分で捕ってた牡蠣に比べてあまりにも
小さく艶も張りも無くビックリしたよ。

日本海は宝の海だな。

180 :ななしの珍味:2007/07/23(月) 01:05:51 ID:DHmYFu8e
来週末に東京から、牡蠣を食べに行きたいんだけど
お勧めの場所はないですか?
やっぱり、三陸ですか?

181 :ななしの珍味:2007/07/23(月) 03:19:22 ID:KkqBzCkO
岩牡蠣ってのは、日本海側だとどこでも採れるものなの?
俺はいつも象潟のやつ食ってるんだけど、産地によって
美味さに違いがあるんだろうか?


182 :ななしの珍味:2007/07/25(水) 17:09:22 ID:VBpKD6JZ
わからねえよ 比べられんがな

183 :ななしの珍味:2007/07/26(木) 10:21:10 ID:RlJ7gMfU
基本、生で食べる。
飲み込むときの香りが、地の香だよ

184 :ななしの珍味:2007/07/26(木) 13:29:35 ID:yWn+roKS
鳥取の海岸で岩ガキとったら、こっぴどく叱られたりしない

185 :ななしの珍味:2007/07/30(月) 21:55:35 ID:4GG1/2F1
鳥取は知らんが新潟じゃ怒られたことも
没収された事も無い。

186 :カラス ◆vIsh6ucJcs :2007/07/30(月) 22:45:26 ID:W5jO/Cv4
●松島の街道筋にある定食屋の「焼き岩カキ×3個=¥750」が人生で一
番!ちょうど今頃の時期だったなぁ...こいつ以外はみんな同じ味だと思う。

187 :ななしの珍味:2007/08/01(水) 13:57:03 ID:X5tVijhY
あの〜…岩牡蠣って食べた事ないんですが、
普通の牡蠣とどう違うんですか?
刺身で食いたいんですが。

188 :ななしの珍味:2007/08/01(水) 14:12:13 ID:KVBUF1A8
>>187
夏に食う、でっかい牡蠣だ。
当然、でかいのを丸ごと生で食う。
美味いぞw
前は、日本海側に住む人だけが味わえるものだったが、今は
ネット通販で簡単に買える、つくづくいい時代になったもんだw


189 :ななしの珍味:2007/08/01(水) 20:38:01 ID:nz0dAJnD
>>188
ほんと良い時代だな。
日本海側に住む漏れが、新鮮プリプリの刺身用サンマを
水揚げ翌日にゲットできるヤフオクに感謝感謝(田中邦衛風にね)w

スレ違いスマソ

190 :カラス ◆vIsh6ucJcs :2007/08/01(水) 22:05:44 ID:102AJNij
●炙り岩カキ最強!!

191 :ななしの珍味:2007/08/02(木) 01:27:36 ID:FGK+2k22
昔は一部の地域でしか採らなかったんだけど、最近は通販で金になるのが
漁師に知れ渡ったんで日本国中どこでも採ってるね。おかげで安く食べられて
あたしなんかは幸せなんだけど、それも後数年だろうね。
きっと、丸紅とか伊藤忠とかが韓国や中国から輸入を始めてね、宮城県の漁協なんかが
それに気仙沼産だの金華山沖だのってラベル付けて売出すよ。

192 :ななしの珍味:2007/08/02(木) 17:33:54 ID:U6gUqQd3
新潟の笹川流れでどーぞ>>1

193 :カラス ◆vIsh6ucJcs :2007/08/02(木) 23:02:54 ID:gSbKxMRO
●甘エビ(LL)超旨い!!(1尾・¥20)

194 :ななしの珍味:2007/08/05(日) 04:56:24 ID:5qGvB/xV
>>187
冬とかにある真ガキが海のミルクって言われるのに対して、岩ガキは海のチーズって言われるらしいよ。
それくらい濃厚でミルキー。最高

あと、岩ガキのほうが生臭みが少ない気がする

195 :ななしの珍味:2007/08/05(日) 09:43:29 ID:KX/i5i9f
象潟の道の駅で食べた。旨い。濃厚。
マガキに比べるとやや雑味も感じるが,
むしろそれがイイ感じ。かなり複雑な味がする。

生食,焼き,両方たべたがどちらも旨い。
車だったので,酒が飲めないのが悲し
かった。こうなったら通販か?

あと,あの穴子焼きを食べなかったのは
失敗だ。竹の棒に刺さったヤツな。旨いらしい。

196 :ななしの珍味:2007/08/08(水) 20:12:07 ID:WkUjTthE
岩牡蠣っていつ頃まで食べられるんですか?

197 :ななしの珍味:2007/08/08(水) 21:12:55 ID:XgYwrq4o
盆迄。急げ。今が産卵前で一番旨い時期。

198 :ななしの珍味:2007/08/09(木) 23:33:51 ID:fj3Eg3cr
よし、日曜日に潜ってくるか!

199 :ななしの珍味:2007/08/10(金) 13:44:06 ID:0YSx+I6m
夕べ食った。京都の久美浜産。
めちゃくちゃプリプリだった!
新しい店(ネット通販)だったから心配だったが
漁師が直売してる店だから思い切って。。。
去年まで食ってた新潟の岩牡蠣が真牡蠣サイズに思えたよ

200 :ななしの珍味:2007/08/11(土) 01:36:30 ID:0IzvkiM/
シーズンですね!!日曜日に若狭湾まで行って潜ってとってきます。

201 :ななしの珍味:2007/08/14(火) 04:20:49 ID:hvfCbDpx
日曜日に上越で3時間潜って120個採ってきた。

202 :ななしの珍味:2007/08/14(火) 23:38:18 ID:JP2rYHSS
このスレ海士が居るんですね。

203 :ななしの珍味:2007/08/15(水) 22:05:16 ID:1kxGPudW
生牡蠣に飽き飽きしてたんだが、今日は天婦羅と
グラタンにしたら逝けたな。

204 :ななしの珍味:2007/08/16(木) 11:19:12 ID:YGDMfYNL
>>201
警察&地元漁協に通報しますた!

205 :カラス ◆vIsh6ucJcs :2007/08/16(木) 23:36:09 ID:Y1fCzpaJ
●グラタンは有りだなぁ...

206 :ななしの珍味:2007/08/19(日) 02:50:07 ID:l2xbwkD3
象潟に電車で行くのですが、駅のそばで
岩がきの美味しい店はありますか?

207 :偽善者:2007/08/20(月) 10:47:46 ID:rOCUDhm5
もう時期はずれで水っぽくなってます。
10月まで待てば真ガキが美味しくなってくる頃なので待ちましょう

208 :カラス ◆vIsh6ucJcs :2007/08/23(木) 22:53:41 ID:+J+BqpKq
●賛成。身がペッタンコ。

209 :ななしの珍味:2007/08/27(月) 07:50:02 ID:e+mOH+5L
>>207
そうだね、岩ガキよまた来年!


210 :ななしの珍味:2007/08/31(金) 22:52:49 ID:bNKBAILp
終わっちゃったんだね、季節

211 :カラス ◆vIsh6ucJcs :2007/09/02(日) 01:01:46 ID:90xbdGcZ
●岩牡蠣は終わった。白貝旨いよ。安いしね。

212 :ななしの珍味:2007/09/02(日) 12:09:09 ID:PvxXwewT
オイスターバーで、半額やら食べ放題などの
イベントがやるからチャンスでもある。


213 :カラス ◆vIsh6ucJcs :2007/09/07(金) 22:52:16 ID:C0DBs2/T
●どっか海底温泉が沸いてるあたりのは季節関係無いらしい。

214 :ななしの珍味:2007/09/12(水) 18:11:56 ID:rXJdiJMv
終わった…
。・゚・(ノД`)・゚・。

215 :ななしの珍味:2007/09/17(月) 17:03:00 ID:1c1md+xS
真牡蠣がアップを始めました

216 :ななしの珍味:2007/09/28(金) 15:35:04 ID:cgRO4Bnl
>>215
やる気マンマンですねw

217 :ななしの珍味:2007/09/30(日) 11:24:35 ID:++IuPQ1P
そういえば昔その辺の岩牡蠣を獲ってその場で焚き火して食ったな
美味かったな

218 :ななしの珍味:2007/09/30(日) 21:55:09 ID:p2qh/jwE
今年食えなかったなー

来年食えたらいっぱい食うんだ\(^O^)/







来年まで生きてられるかなおれにもう少し時間をください

219 :ななしの珍味:2007/10/04(木) 23:56:31 ID:2XfoggIV
>>218

生`

つうか,イワガキってよく考えたら「珍味」なのか?
日本海側ならどこでもあるような希ガス。

220 :ななしの珍味:2007/10/05(金) 07:10:38 ID:XoLQ5/Ep
>>218
(´・ω・)ガンバレ

221 :ななしの珍味:2007/10/05(金) 10:45:14 ID:o1ALGCl7
日本海側に住んでない者にとっちゃ、やっぱ、珍味だろ。
ドリアンだって、タイやマレーシアの住民にとっちゃ、
普通の食いものかもしれんが、おれらにとっちゃ珍味だわな。
東京じゃ、やっぱ、良い岩がきは高いもんな。

222 :222:2007/10/09(火) 02:25:16 ID:A3obufRO
222

223 :223:2007/10/09(火) 12:31:54 ID:4oRQx0B7
223



224 :ななしの珍味:2007/10/12(金) 00:37:29 ID:oTo+1VF0
季節物のスレは、冬眠モードがあれば良いのに…

225 :ななしの珍味:2007/10/12(金) 01:32:01 ID:xgB0GU45
>>221
へぇ、太平洋側にはないのか?
初めて知ったよw



226 :ななしの珍味:2007/10/15(月) 06:06:16 ID:5cmkbqDk
>>221
ちょwww何その知ったかwww
三陸産の岩牡蠣うまいぞ!

227 :ななしの珍味:2007/10/15(月) 08:25:44 ID:ao7XDHv7
>>226
ああやっぱり、三陸にはあるんだw


228 :ななしの珍味:2007/10/20(土) 22:41:27 ID:ksmF6Qeb
千葉の方では磯牡蠣というらしい。
でも、もう夏は終わったね。


229 :ななしの珍味:2007/10/21(日) 08:28:53 ID:rfMxPxBX
もうマガキのシーズンだよ

230 :ななしの珍味:2007/10/21(日) 16:57:57 ID:jsqXj8Wn
い〜わ〜、ガッキー食いてえ

231 :ななしの珍味:2007/10/27(土) 22:55:22 ID:O2dyXB8T
>>228
磯牡蠣
なんという甘美な響き…

232 :ななしの珍味:2007/10/31(水) 19:37:01 ID:wieFfuH4
6月に愛知県蒲郡市の「うえむら」という店で食べた
岩牡蠣がエクスタシーを感じるほど美味かった。
でも8月に食ったら微妙だった。
岩牡蠣の旬っていつなの?

233 :ななしの珍味:2007/11/09(金) 22:57:27 ID:rrqRKJ0S
初夏だね

234 :ななしの珍味:2007/11/11(日) 19:15:28 ID:rodN+aB5
品川あたりにオイスターBARってのがあって連れてって貰った
世界各地の牡蠣を食べられる店だった

235 :ななしの珍味:2007/12/06(木) 10:49:33 ID:9Tdob0qZ
10日間で5トン完売!(`・ω・´)
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage39.html

236 :ななしの珍味:2007/12/10(月) 05:58:34 ID:LEK2drzp
能登の岩牡蠣食いたいなぁ
生でも良し焼いても良し、牡蠣の身と一緒に牡蠣と磯の香りがとけ込んだスープを口に入れた時の幸福感がたまらんね
牡蛎フライも良いけど美味い店が少ない気がする、身はカスカスじゃなくて半生ぐらいが美味いんだよな

237 :ななしの珍味:2008/01/02(水) 01:06:02 ID:IafXqVNF
       ∧∧
      (・∀・)
┏━━━∪━∪━━━━┓
┃   2008年 新春   .┃
┗━━━━━━━━━━┛

238 :ななしの珍味:2008/01/02(水) 18:04:25 ID:e5ormR55
みんな岩牡蠣いくらで食ってる?
俺んトコは1コ700円なんだけど、これって高いの?安いの?

239 :ななしの珍味:2008/01/06(日) 14:15:17 ID:jEp6qDu+
俺はテトラにくっついてるの採って食うからタダだ。
安全かどーかは知らん

でも旨いよ!

240 :ななしの珍味:2008/01/06(日) 19:52:28 ID:WGf/efvV
http://kurabujp4.hiroimon.com/

241 :ななしの珍味:2008/01/07(月) 19:19:11 ID:UwiDAaKj
909 名前: 食いだおれさん [sage] 投稿日: 2006/08/13(日) 10:02:01
>>907
じゃあ、いつがうまい?
夏の岩牡蠣を否定するのは、いくらなんでもおかしいからもうやめときなよ。
飲食店で千円未満の安いのしか食べてないんだろうけど
少なくとも魚屋で一個五百円以上の岩牡蠣を食べてから語れ。


ところでこないだ仙台で国産のブロン食べたよ。
時期が悪いのか鮮度の問題か、見た目がくたびれてたけど。

242 :ななしの珍味:2008/01/15(火) 00:59:27 ID:kQvLe9gi
ま、大きさにもよるけど、俺が毎年食いに行ってる所は一個250円位から。自分でチョイスして、その場で開けて貰って食べる。殻の分厚いのを選ぶと、デカいのが入ってる確率が高い。椅子とテーブルが有るからワンカップ持参でついつい長居してしまうw

243 :ななしの珍味:2008/01/15(火) 01:54:09 ID:lNf0ZJyg
質問なんだけど、岩牡蠣とそうじゃない牡蠣の違いは何?

天然と養殖の違い?


244 :ななしの珍味:2008/01/15(火) 10:43:44 ID:lmREGvpo
この時期はマガキだろ。常考

245 :ななしの珍味:2008/01/18(金) 03:38:56 ID:kECxenC6
>>243ggrks

246 :ななしの珍味:2008/01/18(金) 08:18:30 ID:D9pWOFZu
最近は、養殖の岩牡蠣なんてのもあるんだよなw
食べた事無いけど、味はどんなもんなんだろうね?


247 :ななしの珍味:2008/01/29(火) 07:07:59 ID:yY+eua2I
夏にとれる牡蠣のことを岩牡蠣っていうんじゃないの?
今岩牡蠣なんて食べられるの?

248 :ななしの珍味:2008/02/01(金) 07:06:37 ID:dS0gXD6G
>>247
どうも今は、養殖の岩牡蠣なんてのがあるらしいからな(苦笑)、多分それじゃないの?

249 :ななしの珍味:2008/02/06(水) 09:29:22 ID:pVpxWNNx
age

250 :ななしの珍味:2008/02/06(水) 15:33:01 ID:s9nc30GO
夏にテトラポットやコンクリート岩礁でとるぞ。
山陰だ。

251 :ななしの珍味:2008/02/08(金) 23:59:40 ID:zChRZxtt
イワガキ=Crassostraea belcheri Sowerby
マガキ=Crassostraea gigas Thunberg
つまり別種!
同じところに両方いることもあるけどね。食べ比べたらイワガキのほうが甘い
から一発にわかるぞ。

252 :ななしの珍味:2008/02/09(土) 19:09:26 ID:DmIjCk0Z
>>250
普通にドンゴロス7分目位獲って酢牡蠣にして食っているが・・・

253 :ななしの珍味:2008/02/10(日) 14:46:48 ID:7cg9y7CX
今日、山陰海辺育ちの俺がシドニーロックシェル食った。
サーキュラーキーで。

なんだこれ。
超うまいじゃん。
岩牡蠣より濃厚でうまみがスゲー。
香りはあんまりないけど・・・



254 :ななしの珍味:2008/02/10(日) 21:35:20 ID:F4v/M8x0
象潟のしかも,小砂川(こさがわ)産。10年くらい前に小売り用の袋(パッケージ)が大量に盗まれたくらい。
あそこのは鳥海山の伏流(地下)水が海底からわき出るために栄養分がたっぷりなのです。
時期は8月中旬くらいまで。帰省したら必ず食べる。昔は勝手に潜って捕ったんだけど・・・。今は漁業権がうるさくてむり。しかも店で買うと小さいのでも500円は軽いし。
昔が懐かしいよ。
ふるさとバンザイ!
小砂川バンザイ!

255 :ななしの珍味:2008/02/15(金) 23:07:22 ID:N1hZsx/F
>>253
シドニーロックシェルって初めて聞いた

256 :ななしの珍味:2008/02/20(水) 11:46:04 ID:eKUTyOKz
age

257 :ななしの珍味:2008/02/26(火) 07:33:07 ID:+cEog/LO
そろそろ普通の牡蠣は終了か。。

258 :ななしの珍味:2008/03/03(月) 10:05:17 ID:9GboRsPt
岩牡蠣はまだですね

259 :生産者:2008/03/23(日) 23:31:45 ID:m2Y3mnmW
うちじゃ、とっくにいわがき始まってます。
うちが養殖のやり始め。天然よりもうまいよ!
中上養殖場。

260 :ななしの珍味:2008/03/25(火) 09:34:17 ID:qwqy3i8w
オイオマイラ
ググッたりなんかして調べてみると、岩ガキは夏、
真ガキは冬が旬なんて書いてあって、他の季節は食えないと思うかもしれん。
が、実際は、いつでも食える。
産卵期とか成長期なんかの違いで旬が違ってるだけだ。

261 :ななしの珍味:2008/03/28(金) 21:19:33 ID:+BiO++74
十年以上前に海水浴ついでにでっかい岩牡蠣とって食べてたなあ
あれはうまかった
それから二年くらい後にとりにいったらもうほとんど採られてなかった
もうそろそろ復活してねーかなあ
三重県某海水浴場

262 :ななしの珍味:2008/04/03(木) 22:48:15 ID:ZsE8E4d5
>>260
( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー

263 :ななしの珍味:2008/04/09(水) 11:32:12 ID:d3PHE25l
岩牡蠣がアップを始めました

264 :ななしの珍味:2008/04/29(火) 09:15:12 ID:viaQRRFp
保守

265 :ななしの珍味:2008/05/02(金) 15:30:06 ID:zwCBrSLT
岩牡蠣ってデカいよね

つい最近、恵比須牡蠣っていう養殖の岩牡蠣食べたんだけど
真牡蠣の倍はあった

266 :ななしの珍味:2008/05/03(土) 16:22:58 ID:Kw6dSnD1
象潟が一番美味しい

267 :ななしの珍味:2008/05/07(水) 04:22:16 ID:yAQXY6D4
七尾で食べた。やっぱ時期尚早って感じだった。

268 :ななしの珍味:2008/05/07(水) 13:30:06 ID:OPHBd8mL
>>267
地域差があるんだね
福岡は4月〜5月が旬だから今は最盛期

269 :ななしの珍味:2008/05/12(月) 12:40:27 ID:JOmTY282
>>267
身が小さいってこと?

270 :ななしの珍味:2008/05/14(水) 12:41:45 ID:+NSE9aQG
いや、岩牡蠣独特の風味や旨味がなかったって事。夏の終わりの産卵に向けてそれが蓄積されて行くんだろうな。

271 :ななしの珍味:2008/05/14(水) 17:39:19 ID:XRLSYKRn
>>270
それってもしかして天然物なんじゃない?

海産物というと、なぜか天然物が盲目的に支持されがちだけど
牡蠣に関しては真牡蠣も岩牡蠣も養殖が断然美味いと言われてる

豊富な栄養を与えられて育ってるから、当然といえば当然なんだけどね

272 :ななしの珍味:2008/05/19(月) 12:58:18 ID:BvNBh6n6
よくTVなんかでやってる
焼牡蠣食い放題
みたいな店知らない?
福島ー宮城あたりで

273 :ななしの珍味:2008/05/23(金) 17:45:40 ID:IUf9Thn4
age

274 :ななしの珍味:2008/05/24(土) 08:18:43 ID:Jt1GbUci
>>272 塩竈の45号線沿いに牡蠣食べ放題の店は在ったはず。

275 :ななしの珍味:2008/05/24(土) 22:41:37 ID:KOZ29U92
岩牡蠣と普通の真牡蠣は全く違う牡蠣です。
宮城あたりの岩牡蠣は ひょっとして 単なる真牡蠣じゃないかぁ
日本海側、秋田県象潟あたりの岩牡蠣はこれから秋までが最高。道の駅なんかで剥きたてのビッグな岩牡蠣が300円位で提供してるよ。
太平洋側の単なる牡蠣「真牡蠣」は夏が産卵期なので貝毒に注意。「岩牡蠣」は冬が産卵期なので夏は安心。

276 :ななしの珍味:2008/05/31(土) 14:21:32 ID:d9TZIHic
>>275
( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー

277 :ななしの珍味:2008/06/02(月) 10:44:26 ID:J2xZ5s/F
>>275
今更そんな当たり前のこと書いても・・・
何のためにスレタイで「岩牡蠣」と限定してると思ってんだ、バカが

278 :ななしの珍味:2008/06/02(月) 22:13:00 ID:VbomdZNM
宮城で牡蠣を食べるなら、2月の唐桑半島。
牡蠣祭りをやっている。
U字溝に炭をおいて網を渡したものが、広場にずらっと並ぶ。
牡蠣一袋と殻剥き&軍手セットも買って、自分で焼く。
安い、超うめーーーーーーーーーーーーーーー!!
食べたくなってきた・・・。


279 :ななしの珍味:2008/06/03(火) 10:25:28 ID:PivYTG7M
だからここは岩牡蠣スレで有って真牡蠣スレで無いと何度言えば(ry

280 :ななしの珍味:2008/06/12(木) 03:01:53 ID:pfSBXzuJ
北陸新潟方面で岩牡蠣食い放題のところ教えてくれー

281 :ななしの珍味:2008/06/12(木) 15:16:17 ID:OXqORZWX
日本全国津々浦々探しても多分無いよ。自分で獲るか盗れ。

282 :ななしの珍味:2008/06/13(金) 00:37:39 ID:9oBA+N+1
食い放題じゃなくていいんだけど
取れたて食べれるところ教えてください

283 :ななしの珍味:2008/06/14(土) 14:29:31 ID:F8Gakb3a
>>280
新潟の笹川流れ、夏は海水浴客で混むけど今なら空いてると思う
ひもの屋さんの店先で一山いくら売っていて、その場でおばちゃんに
殻から出して貰って手づかみで食ったよ。
値段は3年位前で、一山二個で千円以上したけど十分満足出来る大きさだった。
現物見て決めるんでガッカリしないしね、景色も良いんで遊びにおいで


284 :ななしの珍味:2008/06/14(土) 21:25:26 ID:lSNz8Jbj
この前富山産のを食べたなぁ…ぶりぶりで美味しかった

285 :ななしの珍味:2008/06/15(日) 01:13:39 ID:o1aBj6Br
>283
ありがとう!
マジできっと行く!!

286 :ななしの珍味:2008/06/16(月) 13:00:49 ID:lT4eA4Rv
同じ値段なら分厚いの選べ。分厚い形のまま身が詰まってる可能性は極めて高い。

287 :ななしの珍味:2008/06/22(日) 14:00:00 ID:E89/J7fY
能登においでまっし。
9月まで句だよ。

288 :ななしの珍味:2008/06/23(月) 11:51:58 ID:739175aR
岩牡蠣といえば、子供の頃の夏の思い出。
in富山
やっぱ、北陸地方なのかなー?町内で海に行って、勝手に採って食べてた。
今じゃ、駄目なんだろうけど。

289 :ななしの珍味:2008/06/23(月) 13:06:53 ID:cjE8Munm
漁業権とかうるせーもんなぁ・・・

かといってうやむやにすると、密漁とかが横行するからね

290 :ななしの珍味:2008/06/23(月) 22:51:23 ID:5/OTv+3J
三陸でも数年前から『岩牡蠣』の養殖を始めて、ここ最近は出荷してるぞ。

真牡蠣は冬から春までだけど、やっぱり岩牡蠣は今頃から夏までが旬。

ネットショップの写真を見ると岩牡蠣とあるが、どう見ても大きな真牡
蠣としか思えないのもあるが、うちの実家はちゃんと区別して両方を養
殖してるから岩牡蠣かどうかは判別できる。全然見た目も味も色も違う
し、殻自体もぜんぜん違う。長細いのは真牡蠣と思って間違いない!



291 :ななしの珍味:2008/06/26(木) 20:15:01 ID:iEEv2COE
梅雨空けたらたら潜りに行くどぉ〜!

292 :ななしの珍味:2008/06/27(金) 07:30:39 ID:0+k4HySE
昨日、川崎の居酒屋で出た岩牡蠣は2個/一皿で800円。
まあまあの大きさだったけど水っぽくて不味かった。
生食用の養殖真牡蠣よりさらに味が薄くて・・あれが養殖岩牡蠣の味ってことなのかな?

293 :ななしの珍味:2008/06/27(金) 10:34:53 ID:e6rFPqpt
生食用の牡蠣って思いっきり水っぽいからなぁ。
岩牡蠣でもそれをやられちゃうとたまったもんじゃないな。
やっぱり、本格的に天然物が出回る梅雨明けの1ヶ月後まで待つとするかなw


294 :千葉御寮人 ◆/f5P9yVF6Y :2008/07/01(火) 01:19:53 ID:1K5WBtdx
時々、生牡蠣があまりにも食べたくて気が狂いそうになります。
rの付く月が来るまであと丸二ヶ月も待たされるのでは、きっとわたくしは其れ迄に
基地害になって黄色い救急車に連れて行かれてしまうことでしょう。

教えて下さい。岩牡蠣の味はわたくしを救って呉れそうですか?
もしそうなら買い求めて食してみたいと思います。

295 :ななしの珍味:2008/07/01(火) 08:48:38 ID:2lYvqL7J
たしかに、たまらない味でした。
^^^^^^^^^^
292の店のHP見たら、「天然岩牡蠣」と書いてあった。(値段は850yenだった)
世に言う偽装なのか? それとも「川崎の居酒屋でで牡蠣の味を云々するな」ってことかな?

>294さん
亜鉛不足ならサプリでも補えるが、どうしても旨い牡蠣が食べたいなら、
それで評判の海辺の民宿とかを探した方が良いかもね。

296 :ななしの珍味:2008/07/01(火) 19:05:30 ID:/k+PCpu4
>>294
新潟県の山北に行くといいよ
300円も出せば一口では食べきれないほど大きい岩牡蠣をその場で殻剥いて食べさせてくれるよ
ちなみに俺はポン酢もレモンも何もかけずにそのままパクッ♪が好き

297 :千葉御寮人 ◆/f5P9yVF6Y :2008/07/02(水) 23:58:12 ID:t3LQNVZI
>>295
亜鉛不足って何??と思ってググってみたら
症状がまさに今の私の状態で大変びっくりしました。
無性に食べたくなるのはきっとその栄養分を体が欲しているからなんでしょうね。
体も直したいし美味しい牡蠣も食べたいのでそういう場所を探してみます。
教えていただいてありがとうございます。

>>296
新潟にも牡蠣の産地があるとは知りませんでした。
レスを読んだだけでも、いかにも美味しそうですね・・・ぜひ行ってみたいです。
教えていただいてありがとうございます。
私も何もかけずに生食するのがいちばん好きです。
以前それで当たってしまって大変苦しみましたがそれでも食べたいですね。
因果な食べ物です。

298 :ななしの珍味:2008/07/08(火) 12:51:18 ID:KWV9aYXj
今週末潜ってこよっと。

299 :ななしの珍味:2008/07/09(水) 15:22:47 ID:LCp3cPla
秋田県は八森町の天然岩牡蠣出始めました。(゚д゚)ウマー

300 :ななしの珍味:2008/07/11(金) 01:54:33 ID:slFdQfPY
今度の三連休に岩牡蠣探しの放浪の旅に出ようかと思うのですがオススメの産地はありますか?

301 :ななしの珍味:2008/07/11(金) 07:24:26 ID:DTJUQv5p
鳥取産うまいよ鳥取産

302 :ななしの珍味:2008/07/11(金) 17:41:00 ID:sh1Nrqxh
三陸はいかが?
岩場に張り付いてる石と間違えそうな牡蠣はがして剥いてウマー

303 :ななしの珍味:2008/07/13(日) 05:05:45 ID:te20VJhY
今から潜りに行ってくる!

304 :ななしの珍味:2008/07/13(日) 12:47:53 ID:jyJJ7WJX
>>296近くに、漁師さんが船に乗せてくれる所があるから、その船で漁師さんが採ってくれた牡蠣を海水でさっと流してくってみ?うまいぞ

305 :ななしの珍味:2008/07/14(月) 01:50:48 ID:crEKSYtP
ディスコ

306 :ななしの珍味:2008/07/14(月) 05:41:32 ID:pqAj1X7L
3時間でコールマンのクーラー2個半分捕った。

307 :ななしの珍味:2008/07/14(月) 13:19:39 ID:2E9hQmsb
採りすぎじゃ…

308 :ななしの珍味:2008/07/17(木) 02:46:33 ID:YB7m3YVY
佐渡は岩牡蠣取り放題(さざえ、あわびは漁協がうるさい!)、、特に近くに川がある岩場にでっかいのが
付いてるよ!

309 :ななしの珍味:2008/07/17(木) 15:27:06 ID:rll5/0lU
石川の国民宿舎で当たってから食えなくなった
あの辛さはしゃれならんぞ

310 :ななしの珍味:2008/07/18(金) 10:33:03 ID:K2bDhf6O
チーン!(-人-)ナムナム…

311 :ななしの珍味:2008/07/20(日) 01:18:26 ID:sDKDRLRr
オイスターバーで食える牡蠣ってどう?
行ったことないから行ってみたい。

312 :ななしの珍味:2008/07/20(日) 14:32:45 ID:VDIFDKDm
>>311
近くの店のぞいてみたが真牡蠣が主体っぽかった

313 :ななしの珍味:2008/07/21(月) 14:09:37 ID:bc7lCxut
オイスターバーって、何?どんなところ?

314 :ななしの珍味:2008/07/21(月) 15:57:21 ID:YKPRm+CB
>>313
その名の通り
ttp://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/e/64c32308fd547736e8caf5801035b425
一例

315 :ななしの珍味:2008/07/21(月) 23:09:12 ID:xSHTnjaG
品川のオイスターバーは有名だ尾根。
日本酒があればいいんだけどな。

316 :ななしの珍味:2008/07/23(水) 13:59:31 ID:9GjGwfka
かーきー、牡蠣食べた〜〜〜い!

317 :ななしの珍味:2008/07/25(金) 00:05:46 ID:MtOlsIB5
>>316
あたしの股間の生牡蠣食べてみる?

318 :ななしの珍味:2008/07/25(金) 11:09:38 ID:7uaFl+so
全力で遠慮します

319 :ななしの珍味:2008/07/25(金) 12:20:47 ID:1lu7+oNG
ロッキー・ マウンテン・オイスターか。


320 :ななしの珍味:2008/07/28(月) 05:29:32 ID:ta9qaP43
>>317
あたるから遠慮しますね^^;

321 :ななしの珍味:2008/07/31(木) 20:39:52 ID:mDEek0HL
買ったけどハンマーが見つからなくて食えない…どうしよう

322 :ななしの珍味:2008/08/02(土) 11:48:06 ID:2JrHFqlY
ハンマー?
ナイフみたいのでこじあけるんじゃないの?

323 :ななしの珍味:2008/08/02(土) 14:51:00 ID:aoGBed2M
貝を開ける専用のナイフみたいなの売ってるだろ、あれ使えよw


324 :ななしの珍味:2008/08/02(土) 14:59:30 ID:kiaca/C5
>>322
ナイフを突っ込む隙間すら無かったから、殻の端を割ろうと思ってたんだけど…
仕方ないから包丁の背でたたきまくって隙間作った
台所が殻の小片だらけだ

325 :ななしの珍味:2008/08/05(火) 18:53:39 ID:JNpkq4mo
素人さんは、お店で食べたほうがいいって。

326 :ななしの珍味:2008/08/06(水) 17:16:10 ID:MCOZtF5/
>>324
次は風呂場でやった方がいい・・・・w


327 :ななしの珍味:2008/08/10(日) 21:29:55 ID:R1T4Ahp2
今日はコールマン1個分でやめといた。

328 :ななしの珍味:2008/08/11(月) 10:40:05 ID:P/DU7btK
漁業権持ってない奴が捕り過ぎると、最悪の場合密漁で捕まるぞ

厳しいところだと量の多少に関わらず警告・没収

329 :ななしの珍味:2008/08/11(月) 21:33:37 ID:RQqN9VCS
みんなそんなの承知のうえだよ

330 :ななしの珍味:2008/08/12(火) 10:17:46 ID:flWPex1D
>>329
密漁者っていう自覚があるのかw

331 :ななしの珍味:2008/08/12(火) 14:08:20 ID:nytrUL/v
身がエメラルドグリーンの牡蠣は食べれるの?

332 :ななしの珍味:2008/08/13(水) 13:30:11 ID:2vjxqZ9k
昨日、30を越える量の生牡蠣を頂いたわけよ。
自分は生で食したかったのだが、家族は大反対。
結局フライにされてしまったorz


333 :ななしの珍味:2008/08/18(月) 01:02:13 ID:NR5oTOmb
殺菌した海水に24時間以上浸していれば生でOKなんだけどね。

ましてこの時期は岩牡蠣ならやっぱ生でしょう!!

334 :ななしの珍味:2008/08/18(月) 01:54:33 ID:5GlQyM+E
楽天で鳥取産買ったら型のいいのが20以上入って六千円程だった。ナイフもオマケで入ってて旨かった。又来年リピートだな。

335 :ななしの珍味:2008/08/18(月) 09:58:31 ID:btSA0cOl
>>334
高ぇよw
バカかwww

336 :ななしの珍味:2008/08/18(月) 19:43:27 ID:l2EzK2CX
大きくて1個300円なら安いけどな

337 :ななしの珍味:2008/08/19(火) 12:07:09 ID:X5yWLcpp
>>336
その大きいっていう抽象的な表現が曲者だな

岩牡蠣ってのは真牡蠣に比べると元々大きい物だから
どの程度を大きいって表現するかは個人差がある

特に知識がなければポピュラーな真牡蠣と比べてしまい
普通サイズの岩牡蠣でもかなり大きいと感じる

ちなみに真牡蠣の特大サイズ250〜300gは岩牡蠣では普通サイズです

岩牡蠣で型がいいっていうのは400g以上

338 :ななしの珍味:2008/08/19(火) 18:56:09 ID:fvcNRt6D
http://www.ekamo.com/goods/fish/kaki.html
ここの大サイズで300円なら安い

これでいいか?

339 :ななしの珍味:2008/08/19(火) 21:47:03 ID:jIZ2Vd4b
もう、お別れですね
来年まで

340 :ななしの珍味:2008/08/19(火) 22:14:00 ID:OBlzyf4T
いや、今月もう一度潜りに行くどーーーーーー!

341 :ななしの珍味:2008/08/20(水) 02:52:23 ID:hMzpfsBb
ただ茹でて熱々の殻あけながら食べるのが1番旨いな。

342 :ななしの珍味:2008/08/20(水) 11:23:03 ID:8hMh3HzH
九月の岩牡蠣は食べない方がいいんでしょうか?
だとしたら何故でしょう?

これを調べろと会社で言われた私はなんなんでしょう…orz

343 :ななしの珍味:2008/08/20(水) 13:47:17 ID:gPNTMn57
>>338
本当にそうなら安いけど、300円じゃないじゃん

たぶん>>334も初めて岩牡蠣買ったもんだから
普通サイズなのに大きいって思っちゃったんだろうな

大体、重さ(g)×円が相場だよ

344 :ななしの珍味:2008/08/21(木) 09:33:44 ID:mfckNGDQ
7月の下旬、夫婦二人で旅の途中、以前から行きたかった近江市場へ立ち寄った。
岩牡蠣があまりにも旨そうなので一個千円の天然岩牡蠣を試しに立ち食いで食したんだが、あまりの旨さに続けざま二人で計11個食ってしまった。
俺も以前は潜りをやっていたんで岩牡蠣は採っていたんだか、自分で採ってたやつより旨いじゃないか!
隣のケースに並んでいた一匹400円のオニ海老と200円のアカ海老も店の大将に剥いて貰って計20匹食ったが、並の鮨屋でも食えないプリプリの食感と新鮮さに感動した。
勢いで、高い昼飯代わりの近江市場立ち寄りになってしまったが、満足感一杯だったので悔いは無し。

345 :ななしの珍味:2008/08/21(木) 10:04:20 ID:eFIBj2ha
>>344
市場で一個千円て・・・いくらなんでもボリ過ぎだな

しかも天然・・・

海産物というと猫も杓子も天然を有難がるのが現状だけど
こと牡蠣に関して言えば、養殖物のほうが美味いと言われている

むしろ天然が養殖を上回る理由がない

346 :ななしの珍味:2008/08/21(木) 10:41:58 ID:mfckNGDQ
>>345
いや、300円のケースもあったよ。
俺が選んだのが千円の岩牡蠣だっただけさ。
試しに食して、ぼったくりでは無い正当な新鮮さと味が値段と比例していると納得したから俺は食ったのさ。
俺は以前、上中下越の日本海でヤス突きと潜りをやっていたんだが、あれほど上質な岩牡蠣を採ったことは無いし、意外と自分で捕った魚類や貝など調理してもさほど旨いとは感じない。だけど、あの近江市場で食った岩牡蠣は本当に旨かった。
あれって多分、料亭にいけば三千円クラスだと思うぜ。

347 :ななしの珍味:2008/08/21(木) 11:49:08 ID:eFIBj2ha
>>346
いや、そのなんかその価値基準がズレてるよw
素人が潜って採った牡蠣が美味いわけないでしょ

初めて売り物になる岩牡蠣を食べたんじゃないの?


348 :ななしの珍味:2008/08/21(木) 13:27:32 ID:mfckNGDQ
>>347
価値観と言われると…
だけどさ、俺も結構歳をくってると供に、魚介類もソコソコそれなりに食ってるよ。
だが、近江市場で食った岩牡蠣は旨いと宣言出来る!岩牡蠣も旨かったが、親指サイズのオニ海老はさらに旨かったよ。


349 :ななしの珍味:2008/08/21(木) 23:36:16 ID:CV717AxF
価値観は人それぞれ。
味に納得して岩牡蠣1個に1000円払うんだからそれでいいんジャマイカ。

例えば、漏れはスーパーの刺身用サンマじゃ満足できないから
億で購入したりするが、カミさんには非難されるorz

スレチスマソ

350 :ななしの珍味:2008/08/22(金) 17:52:50 ID:p5+CtMT7
来週鳥取に旅行に行くんだがまだ岩ガキ食えるよな?

351 :ななしの珍味:2008/08/22(金) 19:58:53 ID:VinAck0F
微妙

352 :ななしの珍味:2008/08/22(金) 20:38:50 ID:xk4djcG3
普通に食えるだろ

353 :ななしの珍味:2008/08/23(土) 09:19:45 ID:2tUCikUo
いや、かなり微妙だよ

鳥取の岩牡蠣扱ってるネットショップでも軒並み販売終了だもん

354 :ななしの珍味:2008/08/24(日) 03:17:13 ID:Dl3M7kj6
>>349
344なんだが、確かに海産物にしろ何にしろ価値観なんてのは人それぞれ。
以前、この板で活クマノテを青森から通販でとりよせて写を晒したのは俺w
そして活カメノテもとりよせて食った。
どちらも売り物のだけあって自分で採ったやつより旨かった。
ズワイ蟹だって、以前、福井へ旅をした時の活ズワイ蟹(松葉カニ)を茹でてもらったやつは一杯2万円だったが激し旨かった。
そこらの茹でカニって何?とかその時は心底思ったよ。(今は普通に食ってるが)岩牡蠣もそう。素人が潜れる範疇に旨い牡蠣は育たないんじゃないかな。
労力+味覚=値段で納得すれば、どうせ生きている内に味わえる珍味美味なんてしれているし俺は味わいたい。
そして珍味とあれば、俺は昆虫も食うぜ。

355 :ななしの珍味:2008/08/24(日) 09:44:05 ID:K4/NHR6x
岩ガキのしゃぶしゃぶって食べた事ある?
スープ?でしゃぶしゃぶするんじゃなくて、日本酒でしゃぶしゃぶするんだけど、ウマーだよ!

356 :ななしの珍味:2008/08/31(日) 05:18:01 ID:65Iv+EFS
どこから仕入れてるのかは謎だが、山形内陸の川西ってところの居酒屋に牡蠣のうまい店が!
店主の話じゃ…そろそろと言ってたけど、ホントウマいから行ってみな!
友人の郷に、今夏行ってみたけど、何故が内地なの魚のウマい店。
検索したら、シーラの頭焼きも出してるみたい。
食ってみたい!

357 :ななしの珍味:2008/08/31(日) 20:37:49 ID:zvV1nHD4
大洗の魚屋さんの裏にあるお店…「ちゅうしん」だったかな?
そこで食べた2つで800円の岩ガキ、めちゃめちゃ旨かった。
一個が拳ぐらいあって、頬張ってもぐもぐ。サイコーですた!!

358 :ななしの珍味:2008/09/02(火) 22:32:07 ID:UvaS9VxV
>>356
川西町の居酒屋は知らないけど、山形の庄内地方(日本海)の岩牡蠣は有名だよね
夏場が旬で、かなり大ぶりでなかなか旨い

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