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行  者  に  ん  に  く

1 :ななしの珍味:2006/05/20(土) 12:18:32 ID:yloJ9PF8
別名アイヌネギ

バターで炒めて醤油をちょいと垂らして食うとumeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!

2 :ななしの珍味:2006/05/20(土) 22:24:07 ID:VrZ3W2Tn
北海道で買ったばかでかい瓶の醤油漬けがあるだけど
どうやって使うのがいい?

3 :ななしの珍味:2006/05/21(日) 00:45:07 ID:JRWL1sOx
>>2
そのままでもいいし
チャーハンの具にもいい

4 :ななしの珍味:2006/05/21(日) 08:53:29 ID:Zm2TyK4T
余った醤油は調味料に。
ドレッシングや炒め物に。

5 :ななしの珍味:2006/05/22(月) 04:40:04 ID:CI30azmN
この間、ココに行ってきたのねん。
「行者にんにくらーめん」とってもうまかったのねん。
内臓脂肪燃焼に。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!っていうけど、
カロリー高いらーめん喰ってりゃ世話ないね!!!
ttp://a-shinjuku.com/osusume/2hidaka/

6 :ななしの珍味:2006/05/22(月) 07:17:53 ID:NIh8jT1m
精がつくってホントかえ?

7 :ななしの珍味:2006/05/22(月) 16:36:02 ID:/GTr1WVm
>>3のIDがJR

8 :ななしの珍味:2006/05/28(日) 03:59:11 ID:URtH/2v9
性がつくぞ!もうビンビンだお!!!!

9 :ななしの珍味:2006/06/15(木) 02:15:36 ID:jk9m73O5
           

10 :ななしの珍味:2006/06/15(木) 02:34:07 ID:Q7G00LUF
にんにくのなかまなのか?

11 :ななしの珍味:2006/06/25(日) 23:51:04 ID:73WJKLwh
いまから、行者にんにく入りカップヌードル食うぜ。
醤油漬けをレンゲ一杯と漬け汁少々入れてみた。

12 :ななしの珍味:2006/06/25(日) 23:56:25 ID:73WJKLwh
すごく微妙。まずくはないが。カップヌードルの味の主張
恐るべし。

13 :ななしの珍味:2006/06/26(月) 02:26:55 ID:nuwg6fux
チャーハン作ったらうまかったぞ。
こないだ見たTVで、メシに予め卵の黄身だけを混ぜとくと
パラパラになるって。で、細かく切ったやつと、醤油だれを
加えてウマーだった。

14 :ななしの珍味:2006/08/13(日) 12:17:54 ID:6LWnTX1s
行者にんにくを出汁と卵でとじて親子丼みたいにして食べるとおいしい。
北海道にいたときに良く食べた。


15 :ななしの珍味:2006/08/23(水) 20:15:27 ID:h/durVXc
焼きそばに入れて食ったら超うまいぞ

16 :ななしの珍味:2006/08/25(金) 00:10:03 ID:cgRTVwyG
北海道だとアイヌ葱ってゆうのが常識!差別用語らしいけどね

17 :ななしの珍味:2006/08/26(土) 10:31:14 ID:vFAShf/i
昔、旅行行ったついでに下北半島で取りまくったな

今でも自生しているのだろうか?


18 :ななしの珍味:2006/09/04(月) 13:49:03 ID:gyo4X5Tj
岩手だけどたまに産直で売ってるよ。

19 :ななしの珍味:2006/09/05(火) 21:58:46 ID:jRkkLN3y
屈斜路湖近辺に群生してるらしいよ…

20 :ななしの珍味:2006/10/10(火) 06:41:56 ID:cquDg40E
age

21 :ななしの珍味:2006/10/11(水) 00:50:27 ID:CM0sV3UA
アイヌネギ食べ続けるとオシッコが、いつもより臭くなります。
北海道産が一番美味いかな。
最近は山形を中心に栽培モノが出回っているので要注意。
やっぱ、天然モノに限ります。
札幌のジンギスカン料理店の人から聞いたことですが、
アイヌネギを長期保存する場合、
一度軽く茹でてから、ソーメン汁に漬けると良いらいしいです。
実際に試みたところ正解でした。
今年の春は一人で3キロ以上食べました。

22 :ななしの珍味:2006/10/11(水) 08:37:56 ID:gKko1r/M
>>21
うわ・・・加齢臭+にんにく臭かよ。周りの迷惑考えろ。

23 :ななしの珍味:2006/10/11(水) 12:12:58 ID:fMbm9GES
醤油漬けが美味い

24 :ななしの珍味:2006/10/27(金) 11:09:09 ID:QpeOllKj
AGE

25 :ななしの珍味:2006/10/30(月) 11:47:33 ID:OaLl5Jh8
age

26 :ななしの珍味:2007/01/23(火) 14:14:16 ID:ohHavjGD
スズラン

27 :ななしの珍味:2007/01/24(水) 16:07:49 ID:Iq4O3E6G
去年「長野産」を大量に買って
青唐辛子と麹と生醤油で作った3升漬けに
刻んで入れたところ
ただでさえ旨いのに更に更に旨くなっちまいやがって
ご飯食べ過ぎて太った。

28 :ななしの珍味:2007/01/26(金) 02:39:57 ID:G+A2NVT6
卵とじで食べたなあ
最近全然食べてない

アイヌ人は駄目だけど、アイヌやアイヌ民族はOKだってさ
日本は単一民族じゃないからさアイヌという民族もいるからさ

29 :ななしの珍味:2007/01/28(日) 15:01:45 ID:d4VQaowh
>>7
そういうあなたもIDがGT-R

30 :ななしの珍味:2007/01/28(日) 19:46:15 ID:xc7vvbCb
味噌汁♪みそしる♪

31 :ななしの珍味:2007/01/28(日) 21:16:49 ID:o1QpTp3W
やっぱジンギスカンと醤油漬けだな!

32 :ななしの珍味:2007/01/29(月) 20:31:28 ID:/SNCi9cI
ジンギスカンに入れるとウマー(*´Д`)

自然の物がやっぱり旨い
早く食べれる季節にならないかな

33 :ななしの珍味:2007/01/29(月) 21:34:57 ID:EYTd0dyw
うまそー
俺も、食ってみたい
スーパーに売ってる?

34 :ななしの珍味:2007/01/30(火) 03:34:51 ID:vHAuDHyN
家系ラーメン屋の吉村家・おーくら家に置いてあるよ。薬味として。

35 :ななしの珍味:2007/01/30(火) 06:02:38 ID:O5eZinDe
わかった
ありがと
食べに行ってくる。

36 :ななしの珍味:2007/01/30(火) 13:24:18 ID:+TSCOayO
ペペロンチーノ作る時に具として加える、コツは炒め過ぎない事(しんなりし過ぎちゃ駄目!)
後、他の具材(ニンニク・唐辛子・パスタ・オリーブ油)は安物でもイイけど「塩」だけは良質な物を使おう(出来れば岩塩、無ければ「伯方の塩」か「赤穂の塩」)

劇的にウンまいよ〜

37 :ななしの珍味:2007/02/01(木) 00:07:55 ID:wsFkzNEy
しょうゆ漬けは微妙だな。
漬かるか漬からないかの微妙な時期が最高においしい。
漬かりすぎるとへなへなであまりおいしくない。
お土産のやつは漬かりすぎているからちょっとね・・・これを買って行者ニンニク食べたと喜んじゃダメ。

行者ニンニク丼(卵とじ)はおいしいねぇ。
北海道に住んでたときが懐かしいよ。

38 :ななしの珍味:2007/02/01(木) 16:40:00 ID:vc2jSa59
>>37
漬かり過ぎる前に醤油ダレからあげて、冷凍してしまうといい・・・
市販品は別物みたいにマズイねw

39 :ななしの珍味:2007/03/17(土) 19:37:34 ID:cV1XZDUb
うちの裏庭の「行者にんにく」青い芽がでてきた。

40 :ななしの珍味:2007/03/20(火) 15:55:28 ID:I2vGKMth
pmj[p

41 :ななしの珍味:2007/04/12(木) 19:09:49 ID:LvaWCzq+
行者ニンニクの餃子もうまいよ

42 :ななしの珍味:2007/04/27(金) 09:08:47 ID:FulgJQbR
このスレタイ、検索で引っかからなかったよ

生のまま刻んで、たらこか明太子と醤油少々で和えたやつが好き。

43 :ななしの珍味:2007/04/28(土) 03:24:11 ID:H/jdXPt/
アイヌネギ言うな キトビロw

44 :ななしの珍味:2007/04/30(月) 05:49:25 ID:Bs3WB0jk
アイヌネギって蔑称だと言う説とそうじゃないと言う説を聞くが・・

45 :ななしの珍味:2007/05/02(水) 12:41:46 ID:rlylin8X
醤油漬け、味噌漬けもいいが、餃子の具に混ぜてつくったらとんでもなく旨かった。

46 :ななしの珍味:2007/05/05(土) 09:12:18 ID:eNwL2pDj
北海道に帰省して大量にもらった・・・
あまりの食った次の日の臭さに週末しか食べられないんだけど
どうやって保存したら良いですか???

天ぷらにして食べる予定です。


それにしても田舎の湖のほとりに行ったらはえまくってたな・・・
釣り人しか来ないので誰も採ってなかった。
近くの道の駅で直径三センチくらいの一束二百円で売ってたけどボッタクリ過ぎだろう・・・

47 :ななしの珍味:2007/05/06(日) 14:01:30 ID:xOu7S3/e
>>46
さっとゆでて、冷凍保存がお勧め。
さすがに生よりは劣るが、天ぷらはじめ何にでも使えます。

48 :ななしの珍味:2007/05/07(月) 03:53:26 ID:utYWRG6l
餃子は生に限る

49 :ななしの珍味:2007/05/07(月) 12:53:47 ID:snuGgwbn
餃子にしてから冷凍。

50 :ななしの珍味:2007/05/10(木) 19:19:14 ID:tjngT13I
にんにくの茎を適度な大きさに切って塩コショウで炒め
それをご飯に乗せて食うと美味いよ。お好みでマヨネーズ
をつけてもいい。

51 :ななしの珍味:2007/05/11(金) 22:26:32 ID:m/StBl2Q
山岡家の餃子思い出すな。

52 :ななしの珍味:2007/05/13(日) 19:13:19 ID:CHfrT9g8
アイヌ葱をジンギスカンでナップサック1つ分を一人で食べたら
変な吹き出物が…
痒い痒い

53 :ななしの珍味:2007/05/14(月) 21:55:00 ID:GH2KcHus
キトビロ食いてぇーなぁ〜〜!!

54 :ななしの珍味:2007/05/16(水) 05:04:18 ID:6tfEm+1Z
アイヌ葱って採れる所によってだいぶ味が違う様な気がする

55 :ななしの珍味:2007/05/17(木) 00:13:11 ID:iEtA8gRF
ウチの畑に植えてある。自生しているものよりニオイは弱いが、嫌いな私にとっては激臭!!
昔、家庭訪問に来た先生がシッコして帰ったが、しばらくアイヌネギ臭くてまいった。

56 :ななしの珍味:2007/05/17(木) 08:13:23 ID:IZmJCw3p
そう言えば女の人ってニンニク系の匂いその物が嫌いな確率高いね。

57 :ななしの珍味:2007/05/18(金) 23:33:30 ID:cKyM3nIk
そんな話は自分の周りでは聞いたことはないが、そうなの?

58 :ななしの珍味:2007/05/19(土) 07:41:04 ID:jn2N/Ei3
ニンニクがダメならパスタ(笑)が女性のあいだでもてはやされることもなかったのではないか

それより、家庭訪問の先生は畑にシッコしていったの?
とんでもない先生だw

59 :55です:2007/05/19(土) 13:20:29 ID:affEgYaR
>>58 
文章足りなくて失礼!
畑にシッコじゃなくって、トイレでしていったけど、昔の田舎住宅で下水道完備
されていない家だったから、アイヌネギ臭が家中充満してたんですよ。

にんにくは好きなんだけど、アイヌネギは受け付けられない・・・


60 :ななしの珍味:2007/05/19(土) 21:48:19 ID:j0eeAtx+
昔、札幌でアイヌネギ食ってからススキノに突撃したが、さすが地元の姉ちゃんは平気な顔してたな。

61 :ななしの珍味:2007/05/20(日) 04:28:44 ID:jIBfhMug
友達にお水(すすきので)やってる人がいてニンニク臭い客は吐き気がするって言ってたな。特に行者ニンニクって…

62 :ななしの珍味:2007/05/20(日) 15:34:11 ID:bj0LL9kL

「醤油漬け」って、味噌作るときに出る上澄み液の
「たまり醤油」にニンニクを漬けると美味しいんだよ。


63 :ななしの珍味:2007/05/20(日) 22:24:25 ID:Y4H9ruvN
ニンニク醤油のニンニクはウマイね。

64 :ななしの珍味:2007/05/20(日) 22:34:06 ID:yYC8JLcv
>>59
ご丁寧に返信ありがとう。
だけどやっぱり状況がよくわかんないw

家庭訪問に来た先生が家のトイレで小用を足して行ったところ、
(先生が召し上がったアイヌネギの臭いが小水に移って(?))、
当時下水道が完備されていなかったため、トイレからアイヌネギの臭いが漂ってきた、ということ??

65 :ななしの珍味:2007/05/21(月) 19:53:46 ID:GtAJUtJr
>>64
重ね重ね失しました。

そうそう。その通り。
食べるだけで、シッコの臭いも強烈!ってことを伝えたかったんです。


66 :ななしの珍味:2007/05/22(火) 19:58:00 ID:pqiaKViq
羅臼岳にある行者ニンニク最高でした

67 :ななしの珍味:2007/05/27(日) 01:14:54 ID:aqb8iwH5
>>65
把握しましたw
これまでニンニクを食べてオシッコが臭くなった体験はない(自覚してないだけかもw)けれども、
行者にんにくともなると違うのですね〜。
そうなると余計食べてみたくなってしまいますw

68 :ななしの珍味:2007/06/04(月) 22:48:56 ID:Of39D4G2
行者ニンニク醤油を作ると美味しいよ

69 :ななしの珍味:2007/06/16(土) 19:17:36 ID:aqLMxlYu
盗掘する奴市ね

70 :ななしの珍味:2007/06/17(日) 01:49:52 ID:WAKDwroh
最低でも根っ子からとらないようにお願いします。

71 :ななしの珍味:2007/08/11(土) 07:16:28 ID:3E/jSLxp
]l
[

72 :ななしの珍味:2007/09/10(月) 21:23:29 ID:EimpPLog
群馬じゃ『尾瀬蒜(おぜびる)』と呼んでいる。

73 :ななしの珍味:2007/09/11(火) 16:39:17 ID:9M5DrLsK
はるかな尾瀬蒜〜♪

74 :ななしの珍味:2007/10/19(金) 10:39:10 ID:bC2ngOkR
やっぱりアイヌネギはジンギスカンと共に
食うのが最高だと思います。

あぁ、むしょうに食いたくなってきた・・・。


75 :ななしの珍味:2007/10/19(金) 20:21:17 ID:n6raK1ps
ニラ玉みたいにして食べるのが最強。

76 :sage:2007/10/22(月) 23:27:05 ID:jXJMpHpn
うちの父さんが行者ニンニク育ててたー。
定年退職したら出荷できるようにって、
知り合いのつて辿って、道の駅に置いてもらえる段取りもしててさ。
おかげで我が家は毎年食い放題ww

行者ニンニクって、5月末ぐらいから花咲くのね。
葱坊主みたいな花で、綺麗とは言いがたいけど、
生命力にあふれてて、結構かわいいのよ。

んで、その花が咲く5月の末、翌年は定年ってところで、
父さん急に逝っちゃった。
最後のお別れの時、菊の花の代わりに、
わが子のように育ててた行者ニンニクの花を顔の脇に入れてやったよ。
臭いって言って起きないかなって思ったけど、やっぱ起きなかった。

どうでもいい話をごめん。
徘徊してたら行者ニンニクのスレがあったので思わず。

採り立てだったら、
さっと茹でて生醤油が一番うまいと思う。


77 :76:2007/10/22(月) 23:29:06 ID:jXJMpHpn
sage間違えてた。

78 :ななしの珍味:2007/10/23(火) 08:17:55 ID:wpEsrvUT
これネギでしょ

79 :ななしの珍味:2007/11/07(水) 20:48:19 ID:XeY10jmx
ネギじゃねぇ〜よ!!

80 :ななしの珍味:2007/11/12(月) 22:27:18 ID:5BwUREtT
>>78
釣り?
食べた事ある?

81 :ななしの珍味:2007/12/06(木) 10:51:40 ID:hOoZFmj0
行者にんにくのしょうゆ漬けのビンのふたが開かないまま
3年半。
今日思い切って、生活全般板で聞いてみた
開いた。
匂いがすごい。
でもこれで楽しくなったぞ

82 :ななしの珍味:2008/01/06(日) 17:04:55 ID:u+vEEtuf
は〜るよ来い♪は〜やく来い♪

83 :ななしの珍味:2008/01/27(日) 22:11:38 ID:6FLpf+HA
キトビロはまだか・・・・

84 :ななしの珍味:2008/02/12(火) 20:20:02 ID:GGN7AmGv
   *   *
 *   + うそです
  n ∧_∧ n
+ (ヨ(*´∀`)E)
   Y   Y *

85 :ななしの珍味:2008/03/07(金) 14:39:59 ID:v0Zk3Org
誰か 味噌漬けのレシピ UPして( ̄人 ̄)

86 :ななしの珍味:2008/04/20(日) 13:19:04 ID:1TBQja7p
うちの父親がよく大量に採ってくるんだけど
有る内(一週間とか)臭くて参る@北海道

巻き込まれる側にもなってほしい

87 :ななしの珍味:2008/04/27(日) 22:50:53 ID:SkF4PdlQ
>>86
なんだと!? この幸せ者めが!! 凸(゚Д゚#)
オレなんか北海道を去って以来もう5年以上は口にしてないんだぞ!
(´;ω;`)ウッ…

88 :ななしの珍味:2008/05/11(日) 15:46:36 ID:O0aQbJgl
今日、アスパラお裾分けのお返しに一握りぐらいの行者ニンニクもらったよー。
醤油漬けかキムチ漬けか餃子か炒めるか…どう食べたらいいかなorz

89 :ななしの珍味:2008/05/11(日) 21:21:58 ID:LBMr71kx
昨春、庭に植えた4株の行者ニンニク。
全部枯れたと思っていたが、一株着いていた。
味見できるのは何年後かな。

90 :ななしの珍味:2008/05/13(火) 22:42:53 ID:tJ16mmX0
こんなスレあったんだ・・・
行者にんにくは油でさっと炒めて、塩コショウで味付けが一番好きだな。
うちの地元じゃ海沿いによく生えてるけど、やはり水辺で採れるのかな?

91 :ななしの珍味:2008/05/22(木) 23:58:24 ID:CLV4Dkko
ホームセンターの園芸コーナーで
苗が普通に売られている。

92 :ななしの珍味:2008/06/03(火) 11:51:31 ID:2S9+4SXj
今年は生はおひたしと卵とじで食べてウマー
3年ものの醤油づけを細かく刻んで冷奴にかけてたべたら激ウマッ!
家の庭に植えても収穫まで5〜6年はかかるよね〜?やっぱ買うよ・・・

93 :ななしの珍味:2008/06/07(土) 21:49:45 ID:MKOF5eoc
行者にんにく天ぷらうめぇwwwwwwwww

94 :ななしの珍味:2008/06/07(土) 22:58:40 ID:iNvZGwuV
今日のメニュー:ジンギスカン
 ラム肉肩ロース、行者にんにく、サッポロクラシック 他
うめぇ〜〜〜

95 :ななしの珍味:2008/08/27(水) 14:46:45 ID:GYt063pI
醤油漬けの行者にんにくを醤油ごと餃子のアンに入れて練りこんだ

ウマー♪ダタヨー(゚∀゚)

96 :ななしの珍味:2008/09/16(火) 22:11:31 ID:DERJlnc1
札幌の古本屋で「行者ニンニク健康法」という本を
見たことがある。
本州じゃ手に入れるだけでも大変なんだが…

97 :ななしの珍味:2008/09/17(水) 00:34:18 ID:LGOtJlnC
んむ

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