長野県　すし屋事情総合スレッド　Part2

1 ：鮨仮面：2007/05/06(日) 22:31:29 ID:G84ZDtBS

海のない信州。当然寿司ネタは遠路はるばる運ばれてきています。
そんななかで、がんばっているすし屋、あそこはすすめられないなど。
皆さんのそんな、タレコミ、薀蓄。
語ってみませんか？

(前スレ)
長野県、すし屋事情総合スレッド
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092375642/l50

2 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/07(月) 13:31:50 ID:vumib8ph

先日、家族でかっぱ寿司へ逝って来ました。
感想レスはまた後ほど！！

3 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/07(月) 19:15:17 ID:2udXiX9M

塩北スシロー旨かった

4 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/07(月) 20:15:57 ID:SZFTUpTX

>>3
もうやってるのかよ

5 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/10(木) 02:18:50 ID:oGuP7RfH

スシローはかっぱより良かった

6 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/12(土) 12:25:45 ID:bbFfIwkk

げんだい寿司は最高に美味い！！
大トロはこれだけの質で５００円ちょっとだなんて凄い！！

あっちゃん、かっぱ、ととなんてげんだいの足元にも及ばないね！！

7 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/12(土) 19:26:17 ID:7sLbK+Nb

300円最上トロでも十分他店よりうまいよ　>げんだい
海の宴はどうだろうか？
スシローはもうやってるのか？

8 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/12(土) 23:09:43 ID:pZVP8ZvZ

・・・・・・・・・・・

9 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/12(土) 23:27:21 ID:O3DTJt9b

スシロー塩尻店　　　　　ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝ5/21
ｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝ5/28　です。

10 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/13(日) 12:55:28 ID:6ZXvjpYq

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

11 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/13(日) 16:05:28 ID:agTps109

>>9
嘘つくな。もうオープンしとるがな

12 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/14(月) 09:08:36 ID:7wM21rQu

>>11
嘘つくな。まだオープンしてないわい

13 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/15(火) 00:58:28 ID:q3L2HQEg

松本のカウンター寿司の話が聞きたいのだが。
回転フリークしか居ない？

14 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/15(火) 02:08:48 ID:Mm/P9Y0V

>>12
嘘つくな。オープンせずに潰れたわい

15 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/15(火) 08:52:02 ID:QeApS3UO

松本は基本的に貧困農民ですので、寿司と言っても１００円の回転寿司しか食べる事はできません!

16 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/15(火) 12:16:57 ID:LWsLOXxv

>>13
オレは回転寿司屋入った事ないが
普通の寿司屋のことなら何でも尋ねてくれ

17 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/15(火) 20:16:32 ID:RsKauHwg

松本の寿司っちゃー
大滝本店
泰
ながた
あずま
岩む羅
左衛門

さあ、語ってくれｗ

18 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/16(水) 09:04:04 ID:AXy8lD8g

回転寿司の話だけでいいんでないかい

19 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/16(水) 16:03:56 ID:LBRwDMyz

>>17
５番目はネタや勘定がどうこう以前に店主の喫煙で
晒し商売の飲食店として論外、全くお勧めしない。
無駄にネタがでかいのも無粋で鮨の体を成さないんで
２番目も多分ボツ（行ったことないけどねｗ）。
４０年前位は松本で鮨屋と言えば４番目だったが最近御無沙汰、
良くも悪くも昔堅気のマジメなところが売り。
１番目や３番目は最早鮨屋っつうよりか大衆食堂、
お好みツマミながら静かに酒を楽しむって雰囲気は無い。
６番目は何処に在るのかすら知らん。

それにしても松本の鮨屋の酢飯はなんであんなに味が濃いの？
出前専門店じゃあるまいし、種の香りとか甘みとかが台無し、
もともとの素材の悪さを隠す為に味を付けてるとしか思えん。

20 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/16(水) 19:45:26 ID:SdnjTCUZ

村井のかずまはどうだ？

21 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/19(土) 02:11:52 ID:7aqrnDan

>19
つまり、良い店はなく全滅、だから回転がメインってこと？

22 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/19(土) 03:44:13 ID:j2FxGMsm

>>21
俺の贔屓の店がたまたま>>17に無かっただけｗ
でも酢飯の調味についての悩みは深いよ実際

23 ：22：2007/05/19(土) 03:47:19 ID:j2FxGMsm

>>21
恥ずかしながら回転i一度も行ったことが無い
女房と娘に「デビューさしてやる」とバカにされてるorz

24 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/19(土) 05:37:20 ID:7aqrnDan

あれだな、ソバの汁とかも甘みが強いんだよな、関西圏の味に近い。
東京だと辛い汁だからな。

酢飯も同じような傾向にあるかも。

25 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/20(日) 00:48:16 ID:LGpckflL

松本はまあ、信州じゃ一番海が遠いわけだし、寿司に関しちゃ他地域より遅れてたんだろ
今は輸送・保存技術も進歩したから、今後はどうかはわからんが・・・

26 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/20(日) 16:25:21 ID:jR8ERB63

やっぱスシローって明日オプンらしいよ
開店から１週間は１２：００〜２１：３０らしいから気をつけろ

27 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/20(日) 20:50:01 ID:lOXz7DWb

>>25
今は輸送・保存技術も進歩したけど、今後もかわらん・・・
が正解

28 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/20(日) 21:29:50 ID:gSXKFm/X

げんだい寿司は間違いなく美味い！！店構えは相変わらず汚いが。
５００円の大とろはかなりいい線いってるんじゃないか？
この大とろと江戸前アナゴは外せないね
あっちゃんよりは間違いなく良い店だよね！

29 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/20(日) 22:54:49 ID:XyyIHwQJ

げんだいはシャリが出来合だし、鮮度的には・・・ってのがある。
でもまあそこらへんの回転よりは遥かに上だけどね。
石鯛、石垣鯛ウマーだよ。珍しいネタもあるし。

30 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/21(月) 23:15:20 ID:t3XyIiql

中野市辺りで、美味いすし屋ってある？

31 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/21(月) 23:16:36 ID:t3XyIiql

回転以外でね

32 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/22(火) 10:10:38 ID:08epLgtz

塩尻のスシロー、プレオープンしたけどどんな感じ？美味い？かっぱピンチっぽい？

33 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/22(火) 12:53:03 ID:jX6iK9A4

げんだいは立派、酢飯も出来合いでなく店で炊いてﾙﾖ･･アジの握りは一匹さばいて
握り３貫半身刺身で４１０円、青身魚は注文してかさばくので美味、石垣・石鯛は
２日くらい経ったほうが余計美味、おやじさん以前魚屋だけあって魚は良く知ってる
今、冷凍技術がいいから養殖物より天然の冷凍物を扱う店のほうが断然美味い

34 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/22(火) 12:59:01 ID:jX6iK9A4

中野市の近くで牟礼にあるよ、名店「菊寿司」が全国区だねこの店
街中に出てきたらあのレベルであの値段は全体無理、出掛けるべし
寿司の美味さを教えてくれるよ･立派、

35 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/22(火) 14:51:12 ID:08epLgtz

スシローの話をしろ！！

36 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/22(火) 15:06:44 ID:jX6iK9A4

スシローは寿司屋か？？？

37 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/22(火) 15:26:24 ID:mmBDGaR5

ジャンクフード屋じゃないの？

38 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/22(火) 23:25:40 ID:E/lUWTmz

寿司社会はスシローを頂点にしたピラミッド社会

39 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/22(火) 23:37:56 ID:zYVnDeig

いつまでもやってろ

40 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/23(水) 10:27:02 ID:63PU59Ej

２代目あっちゃん。

41 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/23(水) 12:57:30 ID:SQUP1sK3

＞２１　つまり、良い店はなく全滅、だから回転がメインってこと？

　正解です、松本には満足できる鮨屋は無いかも･･内容値段から言ったら
　回ってない「げんだい寿司」に行っちゃうな･･普通の寿司屋でもないネタ
　があったり、赤貝なんかも注文して剥いてくれるしヒモ付で、そのほうが
　腹も立たない・

42 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/23(水) 13:26:56 ID:SQUP1sK3

＞７　海の宴はどうだろうか？

　金沢を売りにしてる割に魚が美味くない、値段も高めでどっち付かずﾀﾞﾈ
　もう少し松本の市場調査が要るんじゃない？　
　

43 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/24(木) 22:34:58 ID:TD7rNv1d

どうも・・・
どんぐりの背比べ・・目糞鼻糞の比較に聞こえるのは・・・
気のせい？？

44 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/25(金) 09:08:03 ID:8RuBJdjr

げんだいすしが一番美味くて安くて良い店！これ結論！

45 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/25(金) 12:23:16 ID:q9TcKEdD

<<43
俺は人糞犬糞の比較に聞こえる

46 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/25(金) 19:08:39 ID:EUv7dSTx

カウンター寿司の話をするでもなく、
回転を馬鹿にするだけの書き込みをする奴は他所いってやってくれ。

みていて不愉快。

47 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/25(金) 19:47:10 ID:1FeZMdYO

回転で出て来る物ってホントに「すし」なのか？
て言うか機械で作った食い物が回転してる店を「すし屋」に括っちゃっていいのか？

馴染みの店が最近何種類かネタの質を落として仕入れてる、
街場の独立店は何処も厳しい商売を強いられてる様だが、
鮪を畜養まで落とされたら新しい店開拓せにゃならんな！

48 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/26(土) 23:30:15 ID:0TTfDx34

客の質と店のレベルは平衡するからな。
開拓しても掘り出し物は無いと思うぞ。

49 ：日々鮨好人：2007/05/27(日) 04:30:49 ID:Aw0QG8V6

　長野県の鮨人口（回転寿司専門客を除く）は景気が悪く減少傾向なのかなー
　懐具合で、回転寿司に移っちゃったり･･　なにせ夜が人通り少ないしね
　景気付けに「鮨食いねー」、　毎日でも鮨食いてーー！！
　　

50 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/27(日) 10:11:04 ID:lCxBjTd1

スシロー家族には思いのほか評判良かった
かっぱよりは美味い。かっぱのサラダがあれば言うことないかな

51 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/27(日) 10:28:25 ID:dB3I44fO

>>49
菊寿司見てると景気は関係無さそうに見えるな。
客筋もそれを後押ししている感じがする。
しかし・・毎日食いたいか・・・
旬の移り変りを楽しめれば・・その程度で俺は満足

52 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/27(日) 12:54:23 ID:Aw0QG8V6

＞51　旬の移り変りを楽しめれば・
　
　　毎日食べたいとは、それほど鮨が好きってこっちゃ･･
　　旬を楽しむわりに･･無粋やね・・比喩表現を解しないと

53 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/27(日) 13:19:33 ID:H4BoucHs

毎日食うにはやっぱ高いかなｗ
普段食うには回転、たまには普通の店って感じだ
しかし信州は回転依存率は高いね

54 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/27(日) 15:22:56 ID:lCxBjTd1

たまには普通の店の普通ってどんな店を言ってるの？
普段回転に行って贅沢しているんだからそれでいいんじゃないの？
寿司だよ寿司。ご馳走だよ。回転だって家族で行けば５０００円だしてもお釣りそんなに帰ってこないんじゃないの？

55 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/28(月) 04:28:59 ID:LuNv9pD9

自分は寿司屋営んでいます。
回転を否定する訳ではないけど、最低限味を分かって寿司を食べて欲しい。
回転のネタで、さも寿司の味を分かった顔しないで欲しい。
高いネタには、高い食材を使っています。
その意味を分かって食べてるならいいが分からずに食べさせられてる子供は可哀想だと思う。
高い値段を出して食べる寿司は、それだけの意味がある事を分かって欲しいです。
よく子供には何を食べさせても一緒だッ言う親がいますけど、それは違うと思います。
子供のだからこそ、高いお金を出してでも旨い物を食べさせて欲しいです。
それが食文化だと思います。
嫌味ととられるかと思いますけど、家の子供と回転に一度だけ行ったことがありますけど、結局ほとんど食べませんでした。
家の子いわく、自分の作る寿司の方が美味いから、食べられなかったとのこと。
回転に行く人を否定はしません。
でも、一度くらいは高いと思う個人店で食べてみてください。
その上で、味の批評をしてもらいたいです。

56 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/28(月) 09:02:25 ID:ORZpSMz3

>>55
>家の子供と回転に一度だけ行ったことがありますけど、結局ほとんど食べませんでした。
家の子いわく、自分の作る寿司の方が美味いから、食べられなかったとのこと。
けっ、どうせその子供は「寿司屋の子供」だとか「魚くせえ」ってからかわれてるんだろうよ！
ざまあみろ！！

57 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/28(月) 10:38:39 ID:/yuDCcfA

>>55
高ければ美味いってことは無いだろ
正直、個人店にっても高い金取られて
何時のネタかわからん物を食わされるより
回転で食べた方が、安心かも
長野県って海ないしね
どうせ冷凍なんだからさ

58 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/28(月) 15:38:19 ID:SrfgOyy4

＞57
　回転寿司も結構割り高の場合も有るし、鮨屋の方が安い場合がるよ
　海有る無しは今関係ないしょ･･冷凍物の美味さを知らないな･･
　天然ものだから冷凍にする･冷凍技術はすごい今は･･
　

59 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/28(月) 15:56:27 ID:39r2VE3h

自分は、回転寿司は寿司屋じゃなくてファミレスに分類されてるんだが。
だって、寿司屋でケーキやフルーツは食わねぇだろｗ

60 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/28(月) 21:49:35 ID:rfZF4cOr

>>59
禿同

61 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/28(月) 22:55:26 ID:ORZpSMz3

回転寿司はファミレス系の寿司屋だろ。てことは正真正銘の寿司屋。
俺は回転寿司以上の贅沢を知らない

62 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/28(月) 23:39:26 ID:rfZF4cOr

笑わせてくれるなぁID:ORZpSMz3！
>回転寿司はファミレス系の寿司屋だろ。てことは正真正銘の寿司屋。

>>56観る限りじゃ回転店内でも周囲の客に迷惑掛けてそうだなｗ
贅沢の尺度なんぞ人それぞれだとしても、ちと看過出来んかったんでね！

63 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/29(火) 01:42:22 ID:jJDcdnsu

>55
ここの回転メインの人って多分普通の寿司屋には一生行かないか行けないかでしょ。
100円回転で一人1000円なりで済むってある意味すごいお得だよね。

それに今の若いのはツナやらコーンやらしか食べないっていうのも多いらしいからね。
食ってのは幼少期からの積み重ねで嗜好が形成されてくるのであって、
普段マックやら百円回転で外食して、家では出来合いのものじゃまともな味覚は育たないでしょ。
あと、昔に比べれば改善されたとはいえスーパーやらで手に入る刺身の鮮度がちょっと…だよね。
それでもみんな気にせず買っていくから、長野県民自体鮮魚の美味さってのを知らない人が多いんだと思う。
寿司屋の新鮮な刺身とかに慣れると、店で買ってくる刺身や飲み屋の刺身は怖くて手が出せないから。

値段差のある回転も確かに悪くはない。
悪くはないけど、まともな店と比べれば雰囲気とかネタとか握りの技術とか結構な差がある。
それでもそれで満足っていう人が多いんじゃないかな。

64 ：55：2007/05/29(火) 02:58:12 ID:kg992bgH

色々意見はあるでしょうけど、子供の事を引き合いに出した事はよくなかったと思いました。
その点はごめんなさい。
でも、子供の頃からの味覚の学習は大事だと思います。
本物は美味しいと言う事を知って欲しいです。
自分は多くの人に美味しい物、本当の味を知ってもらいたいので、出来るだけ値段設定を下げて営業しています。
マグロだって近海物の生使ってますし、貝類も自分で殻から剥いている生にこだわってます。
ここで店の名前を言う気はさらさら有りません。
自分は回転と一緒にされたくないんです。
よく年配の方とかに「寿司なんて何食っても一緒だって」言われるのが悔しいんです。
そんなはず無いんです。
確かに値段は高いかもしれないけど、一生懸命仕込んでいるんです。
美味しい物をお客さんに分かってもらいたいです。

65 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/29(火) 03:27:31 ID:WXm7oC/E

>>64は至極真っ当な主張だと思うよ！
その心意気でぜひ頑張って欲しいな。
ただし、やはり賄いではなく商いの世界のこと、
朽塀みたいな腐った店でも繁盛すりゃぁ勝ち組の厭な世界でもある。

66 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/29(火) 07:28:25 ID:jJDcdnsu

旧米はあれだろ、メーカー製PCみたいなもの。
高いけど一定のコストパフォーマンスとブランド。
自作するような奴から見れば考えられないだろうけど、
でも需要があって供給できるから、儲かっているわけで。

つまり、客が何を求めているかってこと。
旧米を支えているのはブランド好きの小金持ちだろ。
どんなに心意気ある店でもつぶれたらそれまで。

67 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/29(火) 09:07:19 ID:TacwnLCB

>>65
そうだね
個人店で食べたことなんて1回ぐらいしかないけど
俺なんか、値段の差がわからん（味ね）
高いと思って食べれば美味いのかもしれないし
正直、味もコストも回転で十分
という人の方が、圧倒的に多い

>>55
美味いから高いみたいな感覚がイタダケナイ
安くて美味いにしてください。

68 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/29(火) 14:01:50 ID:gRmUfRew

＞64　
　食育ってくらいだから、食べることは重要な事だよね、頑張ってください
　お店の値段どのくらいですか？　飲んで摘んでお好みでここじゃお店の
　名前掛けないものね、行ってみたいですけど。ヒントください
　

69 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/29(火) 21:26:01 ID:/j6z4GrE

スーパーの寿司って結構美味しいよな。
平日の昼に食ってるとすごく贅沢を感じる。ていうか贅沢だ！

70 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/30(水) 18:09:25 ID:cwyNziR8

西友で売ってる北海巻きは結構美味い
寿司食う時は回転しない店派だけどあれだけは許せる

71 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/30(水) 20:19:26 ID:jBRWsBwl

>>70
>寿司食う時は回転しない店派だけど
回転しない寿司屋で一回の食事でどれ位お金使うの？
一人で食べるの？家族？飲み食いして全部でどれ位掛けるの？
仕事は何をしてるの？年収いくらなの？

72 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/30(水) 23:08:07 ID:2lKgKCUT

だから別冊宝島の回転寿司本を読めって

100円寿司なんて怖くて食えなくなるから

73 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/30(水) 23:16:57 ID:2lKgKCUT

流通の関係から長野の店が(海有り県より)高いのは致し方ない。
しかしまともな店と100均の店の違いがわからないなんて、味障にもほどがある。
安いのはそれなりのからくりがある。
いつ冷凍したかわからない魚、ネタの名前は普通だが実は得体の知れない魚の切り身、
無理矢理着色してきれいに見せている切り身、中国産の毒素満載のうなぎ・・・

74 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/31(木) 01:14:27 ID:bhUJO6bb

>>71
当たり障りのない処から言わせて貰うと
仕事は中小零細企業経営＆不動産賃貸、
年収は税引き後手に付くところで約二千万だな！
一番自由になる金の少ない課税帯域でもがいてるよｗ

75 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/31(木) 01:34:49 ID:lDfLhTJj

乾いたシャリ・干からびたネタが回り続け、直接注文しても凍ったままのネタを出す、
DQN回転店に行列が出来る長野県は以上だよ。

76 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/31(木) 09:34:52 ID:CgTDfVl8

>>74
寿司屋行って一回の食事でどれ位かかるの？

77 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/05/31(木) 23:49:33 ID:bhUJO6bb

独り若しくはオネェチャンと行く店は酒がメインなんでツマミによって高かったり安かったり
家族で行ったり桶で盛り込み頼む店はお好みネタで１人前５〜６千円見当だな

78 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/01(金) 18:09:23 ID:wJKrowEA

寿司屋でツマミを頼むってのが贅沢ですね
私はいつも並にぎりが定番です。たまに並ちらしもいきます
給料貰った日は並にぎりを２人前頼みます！凄いでしょ！！

79 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/01(金) 23:45:40 ID:ZtQ4dDCL

2人前なんて食えないから、特上かおまかせで1人前でいいかな

80 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/02(土) 01:03:37 ID:K30fqygC

寿司屋って美味いつまみで酒をだらだらと飲んで
最後に寿司食うところだと思ってるけど違うのか？
並握り８貫とかってすぐ食い終わっちゃうじゃん。
しかも１５００円位でしょ、それじゃファミレスと支出変わんなくね？
今日の昼は上寿司だったけど１０分で店出たし。

81 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/02(土) 10:32:58 ID:qs/qYlek

並にぎりは１０００円。並が１５００円もするような店じゃ食べません！食べれません！

82 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/02(土) 14:13:25 ID:K30fqygC

その予算ならカッパで我慢すればいいんじゃ。
高校生にも小遣い負けてそうだ。

83 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/02(土) 16:54:33 ID:qs/qYlek

かっぱはもうやめました。今はスシローです！

84 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/02(土) 17:45:10 ID:tk8TSxHa

岩む羅って評判悪いのか？

85 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/03(日) 06:45:58 ID:gF8eX/ba

一度いってみればいいじゃん。
店主がカウンターで喫煙するらしい。

86 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/03(日) 16:12:59 ID:pxpylxIN

岩む羅の板前はカウンターでうんこもするようだよ！！

87 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/03(日) 19:13:31 ID:gF8eX/ba

書くなら面白いこと書けばいいのに。

88 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/03(日) 19:53:15 ID:EdgbugGu

岩む羅の板前はウンコをネタにする

89 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/03(日) 19:58:06 ID:kubNgquS

>>85-88
とりあえず良くないのは分かったｗ
店主の息子と同級生だったもんでね。気になったのよ。

90 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/03(日) 23:33:56 ID:83Z1M2R3

たまに食う寿司屋なら寿司だけで3,000〜4,000円くらい＋飲み代(俺はそんなに飲まない）かな。
そんなに高くないよ。普通の飲み会とか焼肉屋とかなんて5,000円〜10,000円くらいかかるから。
1,000円とか通常のランチレベルじゃないの？

91 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/03(日) 23:35:44 ID:83Z1M2R3

>>89
ウンコはネタだろ(笑いの)
ググって見れば、各サイトの評判が出てくるんじゃないか？

92 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/04(月) 17:05:44 ID:ClYhiiED

１０００円の並にぎりを月の唯一の楽しみにしていて、それを贅沢だと思っている俺は負け組か？

93 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/04(月) 20:28:25 ID:L1PykurI

並にぎり食うなら回転と変わらん気が
どうせ月一なら豪華に食おうぜ
年収500万以下の俺でも食えるんだぜ

94 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/04(月) 21:20:36 ID:3Q+ntZQF

好きな物を自分の金で食うのに勝ちも負けもない
誰に恥ずることなく胸を張って楽しめばよろしい！

95 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/05(火) 00:32:33 ID:aU2YNFCN

何処の店で食うかにもよるな。
美味い店なら一ヶ月も我慢して食えば天国だろうし。
安いネタでも満足させる店がいい店だよな。

96 ：55：2007/06/07(木) 03:30:43 ID:rJdibTxi

自分の店でも、出来るだけ値段は安めに設定しています。
でも、良い物をお客さんに提供しようと思うと高い物になると思います。
別に回転に行くなとは言う気はありません。
その人の懐具合に合わせて、たまには本物の味を味わっていただきたいです。
寿司屋の驕り言われるかと思いますが、本物の味は知っていて欲しいです。
ただ食べるだけの物と、味わって食べるものの違いを分かっていただきたいです。

97 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/07(木) 09:45:58 ID:SAUH8i9Y

スシローは間違いなく美味いよ！！激美味！！

98 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/07(木) 12:08:57 ID:TbwrFBWj

がんばっている寿司屋さんへ・・・
大丈夫、本当の仕事をしているお店はそれなりのお客さんが来て下さいます。
私の行っているおすし屋さんはど田舎にありながらいい仕事をしています。
また行きたくなります。同じすしで値段が違うというのは仕入れ値の違いにあると思います。いいものはやっぱり高い！
高級寿司屋さんほどもうからないかもしれませんね・・・・
回転寿司があんなに安く提供できるのは、素人がにぎっているから(人件費がかからない)ということもあるでしょう・・・
寿し屋でなんでも屋やっているようなお店もいただけませんね〜

99 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/07(木) 13:52:46 ID:Vc7XvJG1

しかし、個人店が仮に2ｶﾝで1000円の寿しを
回転寿しで出せば、500円で出せる。
客の回転率も違うし、仕入れの量も違うから仕方ないかな
個人店の場合は、味+その場の雰囲気など
回転では味わえない物もあるからこそ
いろんな意味で、がんばってもらいたい。

100 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2007/06/07(木) 23:01:21 ID:JtIccULn

ネタの質なんか回転とは比べ物にならんだろ