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【肥後の御国酒】 赤酒 【高級調味料】

1 :隠し味さん:2006/03/27(月) 07:46:12 ID:iYPRKKqF
プロの調理師さん御用達!! 赤酒についてのスレです。

赤酒は、味醂のように使える御酒です。

仕上がりも綺麗で 味も抜群です!!。

瑞鷹株式会社
http://www.zuiyo.co.jp/

千代の園酒造
http://www.chiyonosono.co.jp/

あっと九州
肥後の御国酒 赤酒 〜その1〜
http://www.atkyushu.com/InfoApp?LISTID=202&SCD=m200501
肥後の御国酒 赤酒 〜その2〜
http://www.atkyushu.com/InfoApp?LISTID=202&SCD=m290501


番外・東の赤酒
http://www.linkclub.or.jp/~amana/4/akazake.html
asahi.com:瑞鷹の赤酒 - マイタウン熊本
http://mytown.asahi.com/kumamoto/news.php?k_id=44000160603110001

フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%81%B0%E6%8C%81%E9%85%92

みなさんどうぞ、、
( ゚Д゚)⊃旦

2 :隠し味さん:2006/03/28(火) 13:17:17 ID:EOMV9V84
しらんがな(´・ω・`)

3 :隠し味さん:2006/03/29(水) 01:22:01 ID:Lj8PLiOY
(`・ω・´)

4 :隠し味さん:2006/04/15(土) 02:21:49 ID:5H4xgVpw
(´・ω・`)ノ□ 保守あげ。

5 :隠し味さん:2006/04/18(火) 21:17:22 ID:wa467t9i
知ってる。プロ仕様だよね、味はまろやかだった、

6 :隠し味さん:2006/04/25(火) 22:13:02 ID:qz/70dxe
煮物によく使ってます

7 :隠し味さん:2006/05/27(土) 18:35:41 ID:fgbfEFlU
東肥赤酒に付いてくる紙集めたら何がもらえるの?

8 :隠し味さん:2006/08/27(日) 20:40:08 ID:cscMWmy2
そのままのめるよ。


9 :隠し味さん:2006/08/29(火) 02:58:15 ID:cSOkUYtI
たしかに呑んでも美味しい。


10 :隠し味さん:2006/09/26(火) 04:18:25 ID:wcfvJQ22 ?2BP(44)
保守。

11 :隠し味さん:2006/11/05(日) 19:24:07 ID:yv5ps94R
保守。

12 :隠し味さん:2006/11/06(月) 18:57:25 ID:JvcUkc7v
やっぱり年末にならんと盛り上がらんかな?。。。

13 :隠し味さん:2006/11/19(日) 20:40:50 ID:M0l/VAOV
熊本で御屠蘇といえば100%赤酒が出てくる

14 :隠し味さん:2006/11/21(火) 18:51:48 ID:Y9Xcgbod
こんなスレが!と思ったら何この過疎っぷり…。

自分は赤酒常備で、酒と砂糖を入れる料理だったら、
絶対に赤酒で代用してます。
料理酒+みりん+さとうのような感じかな?
なんでこんなに素敵な赤酒なのにメジャーじゃないんだろ。

というわけでage

15 :隠し味さん:2006/12/05(火) 17:29:43 ID:Ddm5Uzyq ?BRZ(5600)
料理酒という事で貼らさせて頂きます。
ttp://blog.goo.ne.jp/kuranomoto
ttp://www.friendfood.jp/sozai/top/0312-kuranomoto.htm
ttp://foodios.com/season/sake/kuranomoto.htm

1本 買ってみました。
ttp://p.pita.st/?fryilza8

16 :隠し味さん:2006/12/06(水) 22:01:38 ID:169VUZgk
できれば新年のお屠蘇は千代の園の極上でいきたいところだけど
帰省したらすでに東肥赤酒がスタンバってるんだよなあ、普通。。。

17 :隠し味さん:2006/12/08(金) 14:51:47 ID:EjnQR+Og ?BRZ(5621)
ttp://p.pita.st/?m=c8ju3rxt
出雲地伝酒(料理用調味酒)を買ってみました。
 シンプルな煮焚物をしてみようかと....

次は、黒酒です。
ttp://www.kurozake.com/

18 :隠し味さん:2006/12/10(日) 22:38:42 ID:OtjPDrNP ?BRZ(5621)
ttp://p.pita.st/?m=gsgcixvz    連続投下ごめんなさい。
お正月に備えて...


19 :隠し味さん:2007/01/26(金) 17:41:32 ID:TCBVO/gc
デパートで瑞鷹のやつ買ってきた。

20 :隠し味さん:2007/03/24(土) 11:34:09 ID:0z57ZSYM
2ヶ月も書き込みないんでage

つーか黒酒ってどこで売ってるんだ。
公式行っても販売店はおろか値段すら掲載されてないし・・・

21 :隠し味さん:2007/03/25(日) 23:16:51 ID:/944ilnB
千代の園によると、「赤酒の発祥は韓国!」なんだそうで、お正月からそんなもの飲んでたとはつゆ知らず・・・

22 :隠し味さん:2007/06/18(月) 06:50:53 ID:ZzXZt8av ?2BP(2001)
>>20
メールで問い合わせ→通販してもらう。
一升\2000ぐらい

23 :隠し味さん:2007/08/19(日) 07:31:50 ID:HTe/mv36

【話題/鹿児島】「灰持酒」って知ってる? 

見直される伝統天然調味料
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1187448586/

24 :隠し味さん:2007/12/09(日) 23:28:37 ID:7Ml2zJea
師走age

25 :隠し味さん:2008/08/30(土) 22:58:25 ID:YpCQuk4g
赤酒って、料理酒と味醂の二役を兼ねるのですか?

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