2ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

ごまアブラ最強!!!!

1 :ごまアブラ:04/10/09 05:22:14 ID:ilmoOfmn
ごまあぶらって最強だよな。あの食欲をそそ香りたまらん。とりあえず
中華系にはあいまくり。ごま油最強。

2 :隠し味さん:04/10/09 08:02:35 ID:RXg3CGz7
>>1
ごまアブラでも飲んでろデブ

3 :ごま:04/10/09 10:11:06 ID:ilmoOfmn
>>1
その言い方はないんじゃない?ショックで言葉がでないよ。
ごまアブラのよさひろめるために書き込んだだけなのに。ひどい。
あやまれ。

4 :隠し味さん:04/10/09 12:59:25 ID:ilmoOfmn
おまえら書き込めよ。遠慮するなよ。このすれパート10くらいまで予定してんだぞ。
本とは書き込みたくてウズウズしてんだろ?

5 :隠し味さん:04/10/09 13:32:44 ID:YwsWFSp4
塩らぁ麺、醤油らぁ麺にはゴマ油をちょっとたらす(wl_l)

6 :隠し味さん:04/10/09 22:31:17 ID:5vYvk5ud
>>あの食欲をそそ

そそ?おそそのことか?

7 :隠し味さん:04/10/10 07:43:50 ID:rGdxHqDW
ごまあぶら最強。おまえらの味覚もごまあぶらまみれにしてやる。
どんどんつかえ。アブラ切れ男(女も含む)どもー。

8 :隠し味さん:04/10/10 08:38:05 ID:3Oy3vSxP
ィーッ

9 :ごまアブラ:04/10/10 09:09:20 ID:rGdxHqDW
この世をごまアブラ色にそめてやる。(−_−)ニヤリ。

10 :隠し味さん:04/10/10 15:50:48 ID:4b2zY0Kd
和風のお吸い物にいれたら・・・ハイ!中華スープ!

11 :隠し味さん:04/10/10 16:03:07 ID:hppZHfcB
ある親戚がオリーブオイルできんぴらごぼう作っていたけど、俺はごま油だと思うよ。
やっぱり。

12 :隠し味さん:04/10/10 16:15:23 ID:e3yH3Xay
ゴマ油+醤油。あればには長ネギや唐辛子も加える。

13 :隠し味さん:04/10/10 16:51:32 ID:AdxG4fnm
らーめんのお話?

14 :隠し味さん:04/10/10 22:43:28 ID:I8MaYyHJ
>>1
ごまアブラでも飲んでろデブ

15 :隠し味さん:04/10/11 09:03:31 ID:AIlIHI8+
ごまアブラは飲むものではありません。ごまアブラは体にいいのです。

16 :隠し味さん:04/10/11 09:05:35 ID:AIlIHI8+
てーかなんで調味量の板もりあがってないの?スレ少ないし。書き込み数少なすぎ。

17 :隠し味さん:04/10/11 18:22:40 ID:zb5CKs+S
>>16
料理や食材無しに、調味料だけの話をしてもつまらないから。
こんな板を作るほうがバカ。

18 :隠し味さん:04/10/11 23:05:44 ID:JVp32Dgx
>>12
あればには?
アルバニアのことか?

19 :隠し味さん:04/10/12 08:31:47 ID:GcgH4ffY
においが食欲そそりまくり。原へってるときこれタラスといいぞ。

20 :隠し味さん:04/10/12 11:33:43 ID:YZbS66IM
どのメーカーのどんな商品を使っているかが問題だ。

21 :隠し味さん:04/10/12 16:51:25 ID:GcgH4ffY
かどやとあじのもと製品があります。あじのもとを使ってる。ごまアブラ好きの
ごま油さん

22 :隠し味さん:04/10/12 18:27:32 ID:Zz2/CQ9b
ごま油はその昔は、
ゴマをぎゅぎゅーっと絞ってそこからにじみ出たものの
上澄みを使っていたわけだが、現在は、徹底的に
粉砕し、油をよく溶かす溶液で溶かし出し、
あとで溶剤を飛ばすことで飛躍的に
生産性を高めた。一時ごま油大好きな韓国人は
「日本はごま油安い!!」と大喜びして観光旅行のお土産に
までしてたほどだが、なんのことない天然とは
かけ離れた日本のえぐい製法と、たぶん輸入自由化の恩恵を
日本の方が先に被ってただけだった。

といっても世界中ほとんどの植物油は同じような製法で
作られてるわけだが。


23 :隠し味さん:04/10/12 19:24:37 ID:GcgH4ffY

10ヘー


24 :隠し味さん:04/10/12 21:19:08 ID:73n6KE/j
>22
ぎゅ〜と絞るのは圧搾法でしたっけ?
ゴマ油好きなので一度は食べてみたいものだな。

25 :隠し味さん:04/10/13 10:43:38 ID:rjiAitZQ
美女何千人にん集めてへそのごまから使ってごま油作ってほしい。そして飲みたい。
料理のしあげに使いたい。

26 :隠し味さん:04/10/14 17:14:01 ID:cRElkLN4
kakikonnde

27 :隠し味さん:04/10/14 23:24:34 ID:uZkvJiFQ
はじめ信じられなかったけど、
コーヒー牛乳とこれほど合うとは!!!
今年一番ヴぃっくりした

28 :隠し味さん:04/10/14 23:25:03 ID:t9vzhYsH
九鬼の圧搾法の胡麻油を愛用してる。やっぱ美味しいよ。

29 :隠し味さん:04/10/14 23:43:45 ID:2zZ8Y8+x
>27
???
ハゲシク詳細キボン
おいらは「へんこ」が好き

30 :隠し味さん:04/10/16 09:47:25 ID:zSxKe0lx
>>28
我が家でも九鬼の3種類を常備しています。
ああ。4種類でした。

31 :隠し味さん:04/10/17 05:24:13 ID:vIVUGNMa
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!

32 :隠し味さん:04/10/17 18:49:29 ID:HNsJQdlS
あいかわらずもりあがってないなー。

33 :隠し味さん:04/10/17 23:40:01 ID:5cRTZVYE
ゴマ油+塩
これでレバ刺を食べるのが最強。

あと韓国では、これでカルビも食べたよ。

34 :隠し味さん:04/10/18 00:28:33 ID:oQIax4eq
>>33
韓国じゃ魚の刺身も食ってるってまじ?

35 :隠し味さん:04/10/18 00:43:42 ID:06PrXC5Z
>>34
中華風マリネとして魚介類にごま油を使ったりは普通にしますよ。

36 :隠し味さん:04/10/20 12:56:17 ID:400nATF7
メンマにかけるとうまいよね。

37 :隠し味さん:04/10/24 22:16:28 ID:FZWDFooI
誰もかきこんでねーや。

はははははははっはっはははっははっははっはh

38 :隠し味さん:04/10/24 22:32:01 ID:qFWQJcOe
>>37
書き込みの内容がIDと同じで馬鹿っぽいな。

39 :隠し味さん:04/10/30 16:56:04 ID:PhEPXnFh
ごま油オナニー、これマジオススメ。

40 :隠し味さん:04/11/01 02:54:32 ID:AcUzLOrp
最近、胡麻油の白使ってるんだけどなんだか香りが弱くて胡麻油としてじゃなく普通の油として使ってる(欝)。

41 :隠し味さん:04/11/01 19:27:41 ID:QaOi1BNh
そそ香り
                  ______,,,,,,,,,,,,,,,,,______
             ,,,,::::::゙゙゙゙゙::::::::::::::::::::::::::::::::::::゙゙゙゙゙:::::,,,,
           ,,::":::::::、''゙,,ニニニミ'    /  ,ニニニ、、:::::::::"::,,
          /:::::::::::;;゙(、 ● ,)  | (  ●  );;;;::::::::::::::::\
        /:::::::::::: ''"   ̄ ̄". ,.-‐-、 ' ̄ ̄" "'' ::::::::::::\
       /::::::::::/  ー-、,,,_   ´l::::::::::::l`  _,,,、-‐ \:::::::::ヽ
       i':::::,、-‐-、.     `'''‐- `‐-‐' -‐'''´    ,.-‐-、::::::::i,
       i'::::/      ──-----  |  -----──     ヽ:::::::i,
      i':::::{.     -----‐‐‐‐‐  │  ‐‐‐‐‐-----    }::::::::i
     .|:::::i ヽ.,         _____,,,,,,,,|,,,,,,,_____         ,ノ i:::::::|
     .|::::|   `'t‐----‐''''''´         `''''''‐---‐t''´  |::::::i
      i::::i    i                      i    i:::::i'
      .'i:::i    i                      i    i::::i'
  , -‐‐- 、::i,    ヽ.                     /   /::i'
 /     ヽi,    ヽ   /゙゙゙゙゙゙゙"'‐--‐'"゙゙゙゙゙\  /    /:i'
 {      } ヽ     \ /             i/    ./'´
 ヽ     ノ:::::::\     `''‐-、,,,,,,,,,_______,,,,,,,、-‐'´    /
  ` '''''''t":::::::::::::::::\,,,,__               __,,,,,/
       \::::::::::::::/;,,,,,,,,"""'''''''''''''ゝ‐-、''''''''''''''""",,,,,,,}
        \::::::/:::::::::::"""'''''''''''''{===}'''''''''''''""":::::::ヽ
         \:::::::::::::::::::/   `ー゙‐"    \:::::::::::::::\


42 :隠し味さん:04/11/03 23:10:58 ID:ps0RqJIe
胡麻油の賞味期限ってどのくらい?

43 :隠し味さん:04/11/05 21:54:17 ID:UhkvB16u
3日

44 :隠し味さん:04/11/06 17:48:54 ID:JenXQy+P
ごみ油

ゴキブリのハネなどから抽出

45 :いなむらきよし:04/11/06 21:20:33 ID:nFFwxv5h
奇形アブラをかけてやりたいキケー!

46 :隠し味さん:04/11/09 12:11:18 ID:pyfR3Drm
生野菜サラダに少しかけてポン酢で食べるとウマー
妙に食べやすくなる

47 :隠し味さん:04/11/12 19:27:51 ID:d/OJToB0
我が家では
冷奴には塩+ごま油です

48 :隠し味さん:04/11/14 20:40:33 ID:2cW9Hcot
かどやとあじのもとどっち派?

49 :スレタイしりとり ◆BXLvM5BDBw :04/11/18 03:14:48 ID:3MBxDQtM
VIP 伝説の アクリウム 競馬 焼肉 エヴァ ハンドクラフト 男性論女性論 病院・医者 モ娘(狼) 昆虫 アウトロー
調味料

50 :ラー油スレより:04/11/21 11:35:33 ID:+JiSp8pV
どっちの料理ショーに提供した店
ttp://homepage2.nifty.com/abumo/

51 :隠し味さん:04/11/21 13:49:49 ID:ClbDSdDz
ねぎごまあぶら焼きおいしい。

52 :隠し味さん:04/11/21 22:08:19 ID:f8gwBcvM
ねこあぶらおいしいよ。


53 :隠し味さん:04/11/28 13:54:49 ID:kgBA7rtL
49
断然かどやです。
ちなみに俺も胡麻油派。サラダ油よりも使ってる、間違いない。

54 :隠し味さん:04/11/28 17:25:59 ID:Uv4sVTkr
ごま油に本能的に萌える奴は韓国のDNAが入ってるはずだ。
間違いない。

55 :隠し味さん:04/11/28 17:28:12 ID:H5WTMHM5
>>50
もなかなかいけますよ。
ラー油も売ってるし。

56 :隠し味さん:04/11/28 17:44:41 ID:cDopA/oF
俺の他に九鬼派はいないのか?

57 :隠し味さん:04/11/28 20:48:32 ID:0wQaljNJ
九鬼のごまあぶらなんてあるの?しらなかった。すんまソープランド。

58 :隠し味さん:04/11/30 10:17:05 ID:JaL6VHXX
ごま油+塩で食べるれば刺しが大好きなんだけどあんまり
れば刺しってお店では売ってないよね?
だから自宅でごま油+塩でレタスにつけて食べてる。
ればさし食べたいよう

59 :隠し味さん:04/11/30 14:48:37 ID:nyiAPBjR
>だから自宅でごま油+塩でレタスにつけて食べてる。

何故「だから・・・」とつながるのか?
レバ刺しとレタスにどういう関連性が?
説明を求めたい。


60 :隠し味さん:04/12/01 03:28:55 ID:46Jn191y
あたしは卵ご飯にゴマ油入れてるよ

材料:ご飯  好きなだけ
   卵黄  コレステロールが気にならない方は好きなだけw
   醤油  濃口でも薄口でも好きな方を少々
   ゴマ油 数滴でOK、入れすぎると油っぽくなる

卵白を入れても旨いけど、ドロドロ過ぎてゴマ油とのマターリ感が微妙に合わない
卵白が好きな人は入れても良いと思う

混ぜて食えば(゚д゚)ウマー 試してみてくれ!
  

61 :58:04/12/02 22:14:44 ID:Im15XArF
>>59 
は??細かいんだけど。
ってかここは「ごま油」のスレですよね?んで「ごま油で食べるレバ刺し」が好きだけど
なかなか売ってない。だから「ごま油をレタスで」食べてると書いてるんだけど、
どこがどう変ですか?説明を求めます。

62 :隠し味さん:04/12/03 08:48:03 ID:tHW8cC+j
>>61
君は「レバ刺し」の代替物として「レタス」を食べると言っている訳だが、
後者が前者の代替物と言うには余りにも深い溝が有る。故に「レバ刺しが
無い。だからレタスを食べる」という言い方にはかなり無理が有る。
「だから」というのはおかしい。
「レバ刺し」の代わりのものとしての「レタス」ということに関して君が
何の違和感も感じないというのであれば、君のセンスはかなり特殊だ。

わかったかね?

63 :58:04/12/03 10:28:56 ID:dFajkBJX
高い塩を買ったけどおむすびにする米がない。だからゆでたまごで食べる。

↑これもおかしいわけ?
まじでぜんっぜん違和感ないんですけど、特殊ですかね。それはどうもです。
ていうかここは国語の授業スレですか?

64 :隠し味さん:04/12/03 11:09:51 ID:tHW8cC+j
>↑これもおかしいわけ?

おかしい。

>ていうかここは国語の授業スレですか?

つっこまれる文章をカキコするからいけない。


65 :隠し味さん:04/12/03 11:48:13 ID:FAhv7qeI
>>63
鬼畜! 茹でた孫はたべるなよ。

66 :隠し味さん:04/12/03 11:55:14 ID:+Nig7Wzp
ごま油なら、おいしんぼに出てきた
ローピン(ネギもち)はいかが?
あれは簡単でうまかったよ。
クッキングパパの田舎パイも
なかなかのお味でした。

67 :隠し味さん:04/12/03 22:00:49 ID:aBcaJyL1
>>64
じゃ2ちゃんのレスでおかしい文章全部添削してください。

68 :隠し味さん:04/12/04 12:27:24 ID:fu8U1Vw2
ごま油がこの世からなくなったらどうなりますか?

69 :隠し味さん:04/12/04 12:48:49 ID:n0cll+hG
>>67
卵食べるだけでいいじゃん
〜〜ないからが余計だと思う。


70 :隠し味さん:04/12/04 14:57:23 ID:Sj/X4FJM
明らかにおかしい文法ならともかく・・・まじで細かいね〜うざいよ。
彼氏とか彼女、ずっといないでしょ。性格治した方がいいよ?

以上、親切なアドバイスでした。ノシ

71 :隠し味さん:04/12/04 16:58:00 ID:+/WqGS4I
>性格治した方がいいよ?

普通は「直す」を使う。
文末の「?」がおかしい。

72 :美味しんぼ のレシピじゃないが:04/12/04 18:05:19 ID:paFZPMLG
ネギ入り渦焼き(葱油餅=ツウン ヨウ ピン)
【材料】(4人前)
強力粉    2カップ(ふるうといい)
ぬるま湯   150cc
長ネギ    5cm(みじん切り)
ごま油    大匙2杯 ※ラード大匙2でもよし
焼き用油   大匙1
塩コショウ  適宜

強力粉をボールにいれ、ぬるま湯を全て加えこねる。
20分寝かせた生地をまな板などに打ち粉して伸ばす。
広がった生地にゴマ油orラードを塗る。
(ゴマ油だと余り気味なので焼き油へ繰り入れてよし)
塩、コショウ、葱を表面に散らし筒状に巻き込んでいく。
粘土のようにひも状に伸ばし半分に切りさらに伸ばす。
「の」の字状に渦巻きにして軽く延し広げる。
フライパンに焼き油を入れ両面、狐色になるまで焼く。


73 :隠し味さん:04/12/06 00:08:50 ID:cZ0rtDbu
>>70
彼氏、彼女いないとか、かなりどうでもいい事言うね。
そんなの聞かれる必要ないです。

74 :隠し味さん:04/12/06 05:38:04 ID:pNSOWe6r
昨日も作ったんだけど、わかめスープをお勧めする。
材料は ふえるわかめちゃん・・・一人頭10g(好きな人はいくらでも)
    ねぎ、わけぎなど・・・すきなだけ
     ごま、ごま油・・・少々
     鶏がらスープ・・・お湯1?に対して大さじ1〜 味を見て。
     塩、こしょう・・・てきとーに。
ふえるわかめちゃんを水で5分ほど戻して水気を切っておく。ねぎも洗い
刻んでおく。なべにごま油を熱しわかめ&ねぎを炒めつける。
そこへお湯を投入し、鶏がらスープの粉末を加え好みの味に調整。
最後にゴマ、塩、こしょうを入れれば出来上がる。 十分もかからない。
辛いのが好きな人は鷹の爪とかラー油で辛味をプラスしてください。
低カロリーだし、ダイエット中の人とかかぜ気味の人とか良いと思うよ。

75 :隠し味さん:04/12/06 05:39:41 ID:pNSOWe6r
すいません、お湯1リットルに対してガラスープ大さじ1〜
と修正します。

76 :70:04/12/06 21:37:51 ID:rV5AYtyi
 別に聞いてないですw わかってますから(#^.^#)

77 :隠し味さん:04/12/08 14:23:37 ID:GjvfZgFc
70は彼氏彼女以前に、友達がいなそうだ。

78 :隠し味さん:04/12/20 20:16:29 ID:13bBc2FG
ごまあぶら・ごま油・胡麻油で検索する人は多いだろうが、
ごまアブラで検索する人はいないだろうな。

79 :隠し味さん:04/12/20 20:18:49 ID:13bBc2FG
>>40
白ごま油は、普通に使う目的で作っていると思われ。書いてないけど。

80 :隠し味さん:04/12/20 20:25:41 ID:MrbSr815
納豆にごま油とかつお節。納豆嫌いでも食べられる。かも。

81 :隠し味さん:04/12/21 22:07:21 ID:OnAbigXx
サラダオイルのかわりにごま油でフレンチドレッシングつくるとウマ杉。
ヨメはそれじゃフレンチじゃなくてコリアンドレッシングでしょと鼻で笑うが、
なぜごま油を使うとフレンチじゃなくて朝鮮なのか、小一時間問いつめたい
衝動にかられる。すべて朝鮮が悪いのである。

82 :アリババにも出てくるくらいでありまして、、、:04/12/22 07:53:23 ID:zTR7JYoX
ご‐ま【×胡麻】

ゴマ科の一年草。高さ約一メートル。
茎や葉に軟毛があり、葉は長楕円形。
夏、淡紫色を帯びた白色の鐘状の花をつける。
果実は円柱状で、中に多数の種子をもつ。
エジプトの原産といわれ、黒ゴマ・
白ゴマ・金ゴマなどの品種がある。
油をとり、また食用にする。うごま。
《季 実=秋 花=夏》
「人遠く―にかけたる野良着かな/蛇笏」

83 :隠し味さん:04/12/27 22:30:04 ID:cW5+Am+8
家は山田の近所だから、いつもビンもってはかり売りしてもらってる、
ちょと自慢

84 :隠し味さん:04/12/28 07:33:39 ID:WUqVpWg6
いいなぁ。

85 :隠し味さん:04/12/29 16:14:13 ID:yu5IPl8K
生の春菊にポン酢をかけて、煙が出る位熱したごま油を多めにかけると旨い。
1袋分は普通に食べれる。


86 :隠し味さん:05/02/17 00:00:54 ID:66rKSZ4t
俺の通ってた中学校、関根の工場のすぐ近くで毎日胡麻の香りがぷ〜〜んと漂ってきてた。
でもいまだかつて口にしたことがない。こんど買ってやる…。

87 :隠し味さん:05/02/17 11:43:55 ID:VnPwNjhq
>>1がバカなので参加する気になれません。
他にもスレあるのでここは削除しる

88 :隠し味さん:05/02/19 16:30:05 ID:QnqNojWM
>>85
すごく美味しそう!
今度やってみます


89 :隠し味さん:05/02/19 23:43:47 ID:kidHsCth
鹿児島(北薩地方)の鹿北製油のごま油もイイ!よ。
ttp://www3.synapse.ne.jp/kahokuseiyu/
原料のごまを栽培している契約農家のひとつは90歳近くの老夫婦で、
雑誌オレンジページムック『長寿食がおいしい』に出てたよ。


90 :隠し味さん:2005/03/29(火) 01:21:25 ID:0/tYucoP
炒め物でも風味が出るよなぁ
でも、入れすぎるとドギドギしてウヘーなこともあるが

91 :隠し味さん:2005/03/31(木) 12:24:52 ID:McmoU8SN
かどやの金印と銀印って味違う?
銀印だと大型のしかないんで躊躇してるんだけど。
メーカーのwebも死んでるし。

92 :隠し味さん:2005/03/31(木) 16:28:52 ID:m/ECr1ZI
レバ刺しにゴマ油+塩。最強。

93 :隠し味さん:2005/04/04(月) 02:14:01 ID:p3si9/FK
61 :58:04/12/02 22:14:44 ID:Im15XArF
>>59 
は??細かいんだけど。
ってかここは「ごま油」のスレですよね?んで「ごま油で食べるレバ刺し」が好きだけど
なかなか売ってない。だから「ごま油をレタスで」食べてると書いてるんだけど、
どこがどう変ですか?説明を求めます。

63 :58:04/12/03 10:28:56 ID:dFajkBJX
高い塩を買ったけどおむすびにする米がない。だからゆでたまごで食べる。

↑これもおかしいわけ?
まじでぜんっぜん違和感ないんですけど、特殊ですかね。それはどうもです。
ていうかここは国語の授業スレですか?

67 :隠し味さん :04/12/03 22:00:49 ID:aBcaJyL1
>>64
じゃ2ちゃんのレスでおかしい文章全部添削してください。


開き直ったバカが逆切れすっとイテェ。

94 :隠し味さん:2005/04/04(月) 02:51:38 ID:f2xEZvUe
なんだその超亀レスは

95 :隠し味さん:2005/04/04(月) 12:28:36 ID:NzapOs5n
皿の上にわかめ・ザクきりの豆腐。
     ↓
ごま油でカリカリにしたちりめんじゃこを油ごとジャッとかける。
     ↓
その上にすばやくめんつゆを回しかける。

美味いです。

96 :隠し味さん:2005/04/07(木) 01:15:38 ID:eNHop80/
>>93
あ〜この人少し変わってたよ。


97 :隠し味さん:2005/04/09(土) 17:40:57 ID:roMl4JQ9
おいしい、おいしぃよ関根のごま油、関根最高だよ、はまりそう…ハァハァ

98 :隠し味さん:2005/05/04(水) 14:37:52 ID:7Mxp8sSX
ごまあぶら2Lが800でうってたよ。ごまあぶで揚げ物作ると最高だよ。

99 :隠し味さん:2005/05/05(木) 00:28:58 ID:JFwFUaNh
味噌汁に入れる具は一度胡麻油で炒めてから煮ます。
グッチ裕三がその方がうまいって言ってたし(´m`)

あとは、インスタントラーメン食べるときにひと垂らしします(´艸`)

100 :隠し味さん:2005/05/05(木) 01:23:42 ID:yN8Ap+ga
オレの家では最近はオリーブオイルが最強やなー。
天ぷら・中華の油通し・唐揚げ オリーブオイルオンリー

もちろん風味付けにごま油も使用してます。

101 :隠し味さん:2005/05/06(金) 14:15:59 ID:GjusLwpZ
>>99
つまり油の浮いた味噌汁しか作ってないわけだ

102 :隠し味さん:2005/05/06(金) 14:28:03 ID:1zdL9q44
>>99
だからグッチはあんなにデブなのか。

103 :隠し味さん:2005/05/07(土) 19:32:13 ID:vN3eqmoZ
ごま油のテンカスうまー

104 :隠し味さん:2005/05/08(日) 01:07:43 ID:99o1+UHp
スーパーのお惣菜コーナーのナムル買ってくる

フライパンにご飯入れて、ナムル乗っける

ゴマ油かける

卵割って乗っける

火にかけてフライパン熱する

コチュジャンつけて混ぜ混ぜ〜

ウマー

105 :隠し味さん:2005/05/16(月) 08:49:49 ID:MFt3YVTl
>>104
白き屋の従業員?!作り方がにてるからさ。

106 :隠し味さん:2005/05/18(水) 10:59:10 ID:MEdfHHiw
胡麻油&唐辛子で作る自家製ラーユたまらん!
つまみ代わりにペロペロ舐めちゃう。化け猫になりそう

107 :隠し味さん:2005/06/07(火) 21:58:23 ID:J3wJQmfT
本当になりそうかい?

108 :隠し味さん:2005/06/14(火) 19:09:22 ID:ARrwvvjo
ソーメン食べるときツユにゴマ油を入れるとすごくうまいよ。


109 :隠し味さん:2005/07/09(土) 14:47:01 ID:7vZNjzxp
マヨネーズに醤油少々とゴマ油
我が家のサラダの定番です。

110 :隠し味さん:2005/08/28(日) 22:26:23 ID:ITSZvGTe
>>2
デブでも飲んでろごまアブラ

111 :隠し味さん:2005/08/30(火) 21:15:10 ID:4jWNIFS9
ゴマ油とラー油あわせて焼そばつくるとぅんまぃよね

112 :隠し味さん:2005/08/30(火) 22:57:24 ID:NLlEQqbj
まーラー油ももとはごま油だかんね

113 :隠し味さん:2005/08/31(水) 00:02:04 ID:rnNEtX5F
長ネギを切って
湯を沸かして
お椀の中に味噌と長ネギと湯を注ぎ簡易の味噌汁を作る
そしてその上に香ばしいごま油を注ぐ!
マジイケるからオススメします
風邪の時に威力を発揮しまつ


114 :隠し味さん:2005/09/01(木) 00:08:20 ID:q/6mffIO
冷蔵庫で保存したら固形化した

115 :隠し味さん:2005/09/05(月) 19:11:40 ID:PGv+jaq2
白き矢は味の素のごま油使ってる。

116 :隠し味さん:2005/09/08(木) 17:05:07 ID:9QiIhbE8
  ミ
   ∧_∧ ミ
  (´・ω・`)つ
   / つ /
 / /) )
(_) (_)



117 :隠し味さん:2005/09/16(金) 02:34:29 ID:9m7I/T0f
ごま油なんか入れたら臭くてまずくなるわ
なんでこんなもんなんでもかんでも入れんだよグッチさんはよ

118 :隠し味さん:2005/09/19(月) 19:32:58 ID:nQ3Junm0
>117聞きたいんだが、ココにあった機械油知らないか?


119 :隠し味さん:2005/09/29(木) 08:55:01 ID:WoqHTV0j
ごまアラブ ぷぷ

120 :隠し味さん:2005/10/24(月) 23:30:10 ID:yWuFb3s6
鹿北製油の黒ごま油!
まさに ネ申 の一滴・・・

121 :隠し味さん:2005/12/08(木) 03:08:43 ID:YvB0P7PJ
過疎すぎですなぁ

122 :隠し味さん:2006/01/10(火) 02:47:09 ID:HJ+waNMl
明けましておめでとう。まるまる1ヶ月越えのレスだ…

ごま油はチャーハン炒める時には欠かせないっすね。
あと、普通に作った味噌汁にも数滴入れると美味。ニラの味噌汁なんかが合う

123 :二モ:2006/01/12(木) 09:56:14 ID:j4lJDXsf
出前一丁って、香味油とかっていう小さい袋に入ったごま油っぽいのが
付いてたんだけど、それ入れて更にごま油を足して食べてた。スープ超ウマウマ。

124 :隠し味さん:2006/01/24(火) 01:01:48 ID:PnVGKp6T
ごま油の色の濃いヤツと薄いヤツはどう使い分けるのが正しいの?

125 :隠し味さん:2006/01/28(土) 17:09:39 ID:JEs1zO0q
私はレバ刺し苦手だけど、鳥の刺身にゴマ油と塩が好き

126 :隠し味さん:2006/02/06(月) 16:03:08 ID:xKbBY4pm
とにかく最高!!!!!!!!!!!!

127 :隠し味さん:2006/02/18(土) 20:53:09 ID:oz1J6wzV
といってもスーパーで見かけるのは大抵カド屋のゴマ油だけだけど。
このゴマ油ってどう?まぁ普通に使ってるけど、特別美味しくもないような

128 :隠し味さん:2006/02/18(土) 22:22:01 ID:Mi8oevCE
醤油ダレの冷し中華にごま油は絶対ですノシ

129 :隠し味さん:2006/03/17(金) 01:17:15 ID:O+kz11uE
ごま油大好き。焼きおにぎり作ったら、必ず最後にどぴゃっとぶっかけて食べてるよ。

130 :隠し味さん:2006/03/20(月) 00:52:18 ID:1zqpZ2yX
○最強ざるうどんorそうめん
市販のめんつゆを、自分の好みで水で割る。
ごま油・七味または一味・きざみねぎを入れる。
これでざる3枚はいける!
○最強おつまみ
白髪ネギ2本、ごま油軽くひとまわし・塩胡椒(適量)・たかのつめを入れてあえる。
30分ほど冷蔵庫で寝かす。
これでビール1リットルは飲める!そして風邪にも効く!
ちなみに白髪ネギが苦手な方は小ネギ(あさつきもアリ)を5cm間隔にザク切りでもOK!なおかつ大根を塩もみしたものでもOK!


131 :隠し味さん:2006/03/24(金) 01:08:09 ID:lCzgIzUK
>>130
ごまあぶらはついでですな

132 :隠し味さん:2006/03/24(金) 12:04:52 ID:Fp5Dd+Ve
イオンブランドのトップバリュのゴマ油は安くてあっさりしてて美味しかった
かどや のは何故か、火を通さすに食すると胃もたれする・・

133 :隠し味さん:2006/03/27(月) 10:57:30 ID:hiqBkC1J
ごま油大好き!
韓国旅行した時も、香港へ行った時も
スーパーで買ってみようか迷ったけど、大抵ガラスのビンに入ってるから断念しちゃうんだ。
大久保とか中華街でいいじゃん・・・とかって。
色んな国のごま油を食べてみたいなー。
アメリカやヨーロッパにもあるはずだよねぇ。
でもやっぱ、アジアの消費量がダントツでスゴそう。

134 :隠し味さん:2006/03/29(水) 18:09:19 ID:xNkJ7XZh
なっとう、パックのまま混ぜる時に、ごま油一滴。
パックがべたつかない。
&香ばしい。

135 :隠し味さん:2006/04/11(火) 19:53:36 ID:rVrEDmO6
368 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:04/10/14(木) 01:09:59
かどやのごま油は主に中国、アフリカ産の胡麻使用。
去年は中国が不作だったのでアフリカ産を大量に使用したため
一部の商品にシナモンのような甘い香りが強いものがありゴマ油特有の
香りがまったくしないものがあった。メーカーは交換にも応じている。
あまりに味が違うからカネミ油の事件を思い出したよ。

136 :隠し味さん:2006/06/30(金) 14:08:28 ID:YufGA72y
ゴマ油は香りがいい。

137 :隠し味さん:2006/07/02(日) 19:36:03 ID:bsr5svQl
私も胡麻油をよく使うのですが、どこのメーカーのがオススメですか?

138 :隠し味さん:2006/07/02(日) 23:46:56 ID:yz52SCNJ
ごま油は風味が良いから好き。
たしかに中華系に合う。


139 :隠し味さん:2006/08/15(火) 22:35:27 ID:1JSWLZ5H
Otto38JBnc <= #L8afJmvY
zCha1kVFZg <= #Q8afobNm
H27SSultIU <= #!8ao}uva
5khSobavYg <= #Q8arsSNW
lH7xHasiaY <= #u8avs!rk
GOLDjhNtVs <= #N8axUQpQ
tQYuricDkg <= #n8a$MEpV
4pAKevOtto <= #G8a*sSNW
HnJMilkUPE <= #{8a+Wb`}
88qVMiriJ2 <= #08a-\']Q
6Uchu4AyOw <= #38a{c7`M
yLady.Dh.. <= #u)v.2M1L
YmaYuri2.E <= #/)v/}[xt
sMiminej0s <= #k)v/#}A/
gXJPapaBM2 <= #])v/H.1@
TDa4Bnan.Y <= #B)v5%|i%
KomeTmv082 <= #1)v9#}A/
7QEEQTMemo <= #T)v9s$*f
n8Qc.Bzin. <= #J)vBO=:'
UzNomuSyNI <= #P)vFp8G(
Yume6gKeYo <= #g)vHwn5i
ASCD3Mizuo <= #4)vK?};(
QMbRBa77co <= ##)vL?};(
.Ochai5MGg <= #v)vROr]'
SfVkLoveFQ <= #%)vS7O{_
cIKutix7Mw <= #r)vX?d91
XrYJagamWM <= #[)vY^L%N
A0RockX99c <= #L)vZvLe~
/AoIKareRk <= #M)vZp8G(
LOrphfAijo <= #W)vhtY%r
6ddGirl.bU <= #$)viAGKY
bMiridqbVU <= #')vithol
mYogas5A/Q <= #~)vjC{Ri
JRCllKuti2 <= #0)vkwn5i
/jQDI4Maho <= #()vl?};(
NJyoCDN/RA <= #7)vq7O{_
OmaeUDrY52 <= #B)vt5Iwg
GXXPmKMiro <= #_)vxtY%r
2CSdCMama2 <= #g)vyW*=I
fSabaFRAT2 <= #f)v#^c/$
RSusib2qSk <= #y)v%NcmJ
windOZzcMs <= #c)v=@mmB
xvTBMaruIw <= #{)v~A!;k
lIGomaIylE <= #[z'1vd0M
v5TBRyuuLQ <= #bz'4Nd.j
uY8aOri9wQ <= #1z'8LnXr
Z0bsjRin5A <= #Ez'8~!`f
H9m/KnMado <= #*z'A0PQI
.kiCafeSVA <= #Kz'I*t}v
KgJigaavJI <= #kz'VGhJo
1LUNVOri9Y <= #Qz'e*^G4
PBJyot9OGM <= #Zz'gNd.j
KareIqonTU <= #Hz'l3M3#
iIJtMColaA <= #2z'nVy}-
nwCake5tmw <= #iz'r3M3#
TO/Yome7Tw <= #jz'rO]X]
y9kQ7Memok <= #vz'sLnXr
cOttoycc3Q <= #~z'vVY_?
SobanwrChM <= #az'']BvT
Tohu.dp49I <= #500Re$#e

140 :隠し味さん:2006/08/27(日) 23:32:08 ID:cscMWmy2
ねぎ油の方が使い勝手があったりする



141 :隠し味さん:2006/08/27(日) 23:58:37 ID:cscMWmy2
ごま油か
やっぱそれでもいいかな


142 :隠し味さん:2006/08/29(火) 01:30:05 ID:cSOkUYtI
ねぎ油のほうがいい。


143 : ◆yIl1w.on6Y :2006/10/16(月) 16:27:06 ID:1aP8LmMb
test

144 :隠し味さん:2006/12/20(水) 14:02:15 ID:gMRZ01Rq
寄せ鍋のあとの雑炊にごま油をたらすとうまい。

145 :隠し味さん:2006/12/20(水) 14:04:12 ID:gMRZ01Rq
今気づいたけど、レスの期間開きすぎ!
さっきsageたけどageとくわ

146 :隠し味さん:2007/01/28(日) 03:43:11 ID:/87L0QpR
だよな

147 :隠し味さん:2007/03/21(水) 17:37:24 ID:YxQFkpcC
金の雫ってのを使ってたけど、あっさりしすぎかな。
もうすぐ終わるし、他のにしてみる。

148 :隠し味さん:2007/03/22(木) 02:58:46 ID:j6wZVztM
ごま油は生野菜とあう。
韓国で買ってきたごま油ウマ〜

149 :隠し味さん:2007/03/23(金) 07:45:40 ID:TLv9AYjy
関根のォォォゴマ油はァァァ世界一ィィィィィィィィィィィィィッー。

150 :隠し味さん:2007/04/11(水) 18:20:47 ID:Hq0RJ6Gs
ごま油〜

151 :隠し味さん:2007/04/13(金) 08:26:34 ID:xx5ySrdR
九鬼と関根でどっちが旨いかガチンコ勝負しようぜ!

九鬼
ttp://www.kuki-info.co.jp/

関根
ttp://www.gomasekine.co.jp/

流通量じゃ圧倒的に九鬼だな…

152 :隠し味さん:2007/04/13(金) 21:57:58 ID:1zt3PkPS
そばつゆかうどんつゆにちょっとだけ入れるとすげーうまー
最初はいれないで食べるけど飽きてきてからごま油投入が最強

153 :隠し味さん:2007/04/16(月) 01:36:10 ID:wByQeaxr
卵のかきたま汁にたらすと中華風味でうま〜

154 :隠し味さん:2007/04/17(火) 01:43:19 ID:EKMvleqv
チャーハンもゴマ油にするとコクのある中華風になるからすげーな。

155 :隠し味さん:2007/04/17(火) 01:51:45 ID:m5oxA4Yw
かどやの、黒ごま100%使用の
黒ごま油を買ってみた。
すごく香りが良くてハマッタよ〜。


156 :隠し味さん:2007/04/17(火) 23:11:15 ID:hVOVpv6v
ごま油大好きなんだが・・・レバ刺し、サラダ、天ぷらもとんかつもごま油使用が好き。
ごま油使ったパスタってできないかなぁ?(´ヘ`;) う〜ん・・・



157 :隠し味さん:2007/04/18(水) 14:19:04 ID:Adn40CUO
オリーブオイルの代わりに使ったらええがな

158 :隠し味さん:2007/04/19(木) 00:54:00 ID:El2YebA1
きゅうりスライスにしらす干しと塩入れて、胡麻油かけたらいくらでもいける!

159 :隠し味さん:2007/04/19(木) 02:08:28 ID:iEWwlfxY
>>157
もろだとさすがにくどくなり過ぎないかなぁ〜って思ってね。
香りづけに使う分をゴマに変えればいいのかなぁ、(´ヘ`;) う〜ん・・・
具は何が合うんだろう・・・いろいろ試してみなきゃわからないな・・・
いい知恵が浮かばない・・・orz

160 :隠し味さん:2007/04/19(木) 08:14:43 ID:03oAdtcM
>>159
色の濃い(炒り絞りの)香りが強いやつだとくどくなるかもしれないけど、
太白ごま油使えばいいじゃん。九鬼と関根はマジでいいよ。

161 :隠し味さん:2007/04/19(木) 10:10:17 ID:FuauLSkw
沖縄県の方へ(命に関わる注意事項です)

沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度(※)ですが、一度「一国二制度 沖縄」等で検索をお願いします。
この際、民主党のHPで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…

※一国二制度
 簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
 (つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。)
 さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
 3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
 そして中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。

今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。

162 :隠し味さん:2007/04/22(日) 17:23:14 ID:YipFd3me
中華にはとりあえずごま油

163 :隠し味さん:2007/04/23(月) 15:21:28 ID:ISuPlki1
>157
バジルの代わりに大葉でジェノベーゼ風に、てのは?
香りが弱い物なら和風の味付けのパスタにも馴染むと思う。

164 :159:2007/04/24(火) 06:14:45 ID:BbCe4MIF
>163レスありがとん。
(* ̄ρ ̄)”ほほぅ…、面白そうですねぇ〜
そうすると松の実の代わりはやっぱ、ゴマかw
パルミジャーノは納豆に換えてwww ←大丈夫かwただの変則納豆スパだろそれw
その線でいろいろ試してみます〜♪
いいものが出来たら、報告しますね~(-^-^)~

165 :隠し味さん:2007/04/27(金) 21:06:53 ID:qwZpynln
キュウリを叩いて食べ易い大きさにちぎって、塩、味の素、ラー油、ごま油で和える。
簡単だけど、酒のツマミにもなるし、ご飯のお供にもなるよ。
注意点は、塩ちょい多めで先に塩と味の素のみを和える事。
油が先じゃ溶け無いのと、塩味がちゃんと入らないので…

166 :隠し味さん:2007/05/10(木) 14:24:19 ID:0YjEUdDk
かどやのスマイルキャンペーンで5000円が当たりますた
応募してみるもんですね

167 :隠し味さん:2007/05/22(火) 21:48:54 ID:L8vUxWUo
松本製油のもおいしいよ。

168 :隠し味さん:2007/06/15(金) 01:20:23 ID:tgQSbpQH
炒め物には胡麻油
でもテンプラはくどくなるからサラダ油のほうがすきだったり・・・

169 :隠し味さん:2007/06/16(土) 20:24:30 ID:FavYxvHT
>>168 テンプラに使う胡麻油は太白ってやつだよ、無臭の。

170 :隠し味さん:2007/06/19(火) 19:10:53 ID:NtwupUhX
太白使い始めるとはまるよね。

171 :隠し味さん:2007/06/21(木) 16:59:00 ID:3xXzb2BZ
太白がない人はサラダ油8割ゴマ油2割でも
アリだとオイラは思うよ。

172 :隠し味さん:2007/06/21(木) 18:16:03 ID:9kvwfHLm
油を混ぜるのかよ

173 :隠し味さん:2007/07/23(月) 23:35:37 ID:8C5DvlR1
フライパンを熱してごま油を垂らし、ゆでたパスタを入れてニンニク少々鷹の爪少々、醤油と砂糖で味付け。
めっちゃ(゚д゚)ウマー

174 :隠し味さん:2007/07/24(火) 15:46:06 ID:4d1NSRdY
辛いのが食えない俺は餃子食うときラー油の代わりにゴマ油使う。ラーメン屋行く時も持ってくよ。

175 :隠し味さん:2007/07/24(火) 17:07:23 ID:Uty/dyFZ
たまごごはんに、ごま油をかけると旨いやんな!

176 :隠し味さん:2007/07/24(火) 19:22:26 ID:KA/nnjl9
>>173
うまー!砂糖入れすぎたけど取り合えずうまー!
>>175
うまー!思わず7杯食べたからコレステロールやばいわ。最悪だよ。

177 :隠し味さん:2007/07/24(火) 21:51:23 ID:Uty/dyFZ
>>176
ありがとー!

178 :隠し味さん:2007/07/25(水) 12:50:46 ID:nTvUNfY9
ゴマとノミって似てると思わない?
爪でプチッと潰すと中身が飛び出す所も(笑)
飼い犬の蚤駆除やってたらマジで胡麻喰えなくなったわ(笑)

179 :隠し味さん:2007/07/25(水) 15:55:06 ID:E/TE+MiK
今貧乏な学生なんで何も食い物ないときに炒り子だしとごま油をそのまま食してます。

180 :隠し味さん:2007/07/28(土) 09:22:17 ID:6D3f/bAA
>>176
食べ過ぎW

181 :隠し味さん:2007/07/28(土) 17:05:17 ID:8RRwuYYF
ごま油切らしてしまったので、スーパーで買ってこようと思いますが、どのメーカーのがお勧めですか?いつもかどやのを使ってたのですが。

182 :隠し味さん:2007/07/30(月) 11:27:21 ID:AdffZTP5
>>181
九鬼のおいしいよ。あと岩井のもおいしかったです。

183 :隠し味さん:2007/09/13(木) 00:28:52 ID:X7rS8Cvj
俺、卵焼きごま油で作るよ。
卵好きにはあえておすすめしないがごま油好きにはおすすめ。


184 :隠し味さん:2007/10/20(土) 23:14:27 ID:vjB6FvuC
ほしゅ

185 :うまい:2007/11/29(木) 05:04:45 ID:1FbWLGzX
ゴマたん

ハァハァ

レバ刺しのゴマたん

186 :隠し味さん:2008/04/01(火) 19:23:35 ID:PTwfBu76
ほしゅ

187 :隠し味さん:2008/04/29(火) 15:23:16 ID:3A6X5jNp
味噌汁にゴマ油を少々、ウマー!!

188 :隠し味さん:2008/06/15(日) 23:08:02 ID:9faget+v
シャウエッセンをごま油で焼いたら旨かった

189 :隠し味さん:2008/06/15(日) 23:40:03 ID:ObL8dhxo
ソーセージは油敷く必要ないのでは

190 :隠し味さん:2008/06/18(水) 01:17:02 ID:E0NYeJfv
>>189
テフロン等加工してないフライパンなら必要

191 :隠し味さん:2008/06/18(水) 08:05:04 ID:mURT/gtM
ソーセージ焼くのに油は不要
これ常識

192 :隠し味さん:2008/06/20(金) 00:05:29 ID:+6YQ8YMT
市販のかつおぶしにゴマ油・マヨネーズ・醤油いれてご飯にかけて食べると美味しいよ!!

193 :隠し味さん:2008/06/20(金) 12:37:03 ID:2UPnfujf
鰹の刺身に塩胡椒を混ぜた胡麻油ウマー

194 :隠し味さん:2008/06/28(土) 00:24:41 ID:PYzPAg3g
ごまあぶらでぬか喜びさせられましたww


本日モニまが購読者の一部の方に、こちらのメール
([クックパッド] 「かどや 純正ごま油」コンテストモニター当選のお知らせ

を誤って配信いたしました。

いつもモニまがを購読いただいている皆様には
大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

当モニターへご応募いただき、当選された皆様にはあらためて
『【ご当選】「かどや 純正ごま油」コンテストモニター』
という件名にて、後日、当選のご案内をさせていただきます。

今後、このようなことが起きないよう、スタッフ一同気を引き締めて
業務にあたってまいります。

何かご不明な点、問題などございましたら、
以下までお問い合わせください。

お問い合わせ先:
クックパッド株式会社 モニター担当


195 :隠し味さん:2008/06/29(日) 05:45:34 ID:Duq1lUov
ごま油のドレッシング
醤油大さじ2、酢大さじ3、サラダ油大さじ3、ごま油大さじ1、砂糖少し
ウマー(´Д`)

196 :隠し味さん:2008/06/29(日) 08:25:50 ID:v/SZydwZ
サラダ油入れる意味ある?

197 :隠し味さん:2008/06/29(日) 11:46:43 ID:K7F68qH8
>>196
濃すぎるんじゃね?

198 :隠し味さん:2008/06/29(日) 14:16:34 ID:v/SZydwZ
薄くはならんだろう

199 :隠し味さん:2008/06/30(月) 03:44:09 ID:1v1KS525
中国からのゴマ輸入規制の影響でごま油の値段が上がるらしいな

200 :隠し味さん:2008/06/30(月) 07:56:44 ID:lmPwDJb0
200g

201 :隠し味さん:2008/08/05(火) 10:25:24 ID:VbATXfdH
なんでゴマ油ってあんなうまいの?
ハッピーターンの粉もやばいけどごま油は異常

202 :隠し味さん:2008/08/27(水) 22:37:42 ID:CMYm0Kp8
ニンニク、豆板醤を胡麻油でいためて味噌を作る。

それを卵かけご飯で食べる激ウマ!!!

203 :隠し味さん:2008/08/29(金) 21:24:29 ID:OK9hz2M9
>>196
料理したことある?

204 :隠し味さん:2008/08/29(金) 23:24:03 ID:j4zCmJQ6
>>203
あほですか?

205 :隠し味さん:2008/09/04(木) 22:59:09 ID:M14H6xPE
バニラアイスにごま油・・・
チャレンジした事ないけど

206 :隠し味さん:2008/09/04(木) 23:35:35 ID:jzlPPnUi
何言うてまんねん

207 :隠し味さん:2008/09/05(金) 09:57:14 ID:O+eV5sLa
ハマるとデブり出す
注意喚起

208 :隠し味さん:2008/09/11(木) 11:28:35 ID:Nzog0gRe
@納豆に、胡麻油ホントの微量、酢ごく少量。やってみれ。

A鰹の刺身(たたき、あるいは土佐造りは強過ぎ且つ単調過ぎてすぐ飽きてしまうので…*思いつき*)
テフロンフライパンで全ての面に熱を入れる⇒氷水⇒水気拭き取る⇒薄めにスライス⇒多めに塩を振る
皿に胡麻油を注ぎ、その上に鰹を置く。卸生姜と刻み大葉を添えて。
=魚の身の柔らかさと、旨みと甘さの複合物が味わえる。最後まで食べ飽きない。
要はレバ刺しの応用だけど、醤油や柑橘、てんこ盛りの薬味で台無しにするのとは違うやりかた。
騙されて一回食べてみれ。

209 :隠し味さん:2008/09/15(月) 13:52:46 ID:mGIl4gD2
>>68
世の中にデブが増えます。
ごま油や、サラダオイルは食べ合わせによって肥満を防止する。>>207

>>33,>>92
新鮮なレバ刺しを出す店でよくあるタレだね。

>>130
これはおばあちゃんに教わった。
そうめんのつゆにごま油。いけるよ。

>>193>>208
鰹のたたきなんて、生姜より全然生臭くない。

>>208
納豆もいい。指でもんだゴマもあわせる。


塩・胡椒にごま油。これでドレッシングはOK
物足りない人は、味塩胡椒でどうぞ。

210 :隠し味さん:2008/09/16(火) 18:33:49 ID:dBAHa3KR
味噌汁にごま油を一滴。あっという間に香り高い中華風。

211 :隠し味さん:2008/09/18(木) 21:47:25 ID:9YNcPfcF
韓国産のって香り強い?
大久保あたりで入手できるかな。

212 :隠し味さん:2008/09/19(金) 01:00:08 ID:bRBfy9OF
韓国産の香りいいよ〜
最近は大久保行かないから日本製使ってる
物足りない

213 :隠し味さん:2008/09/19(金) 07:12:01 ID:tiQzDV1A
ふ〜ん、やっぱ大久保かー。よっしゃー

214 :208:2008/09/20(土) 16:28:33 ID:jpGZV7pv
油丼(今、思いつきでやった。大成果なり)
鶏モモ肉1/2・塩多目30分置く(塩の扱いは牛豚と違っていいんじゃないか?こうしたほうが旨い。cf,竜田揚げ)
フライパン・太白油多め・炒め完了直前日本酒多め・アルコール飛ばす
焦げ付いた旨みを木へらでこそげ落としながら⇒ご飯一合の上に
トッピング;指でひねった半潰し胡麻+大根卸しwith醤油(これで水気を補うわけさ)

鶏の旨みが酒と油の乳化した汁の中にたっぷり。豚薄切り肉でもいけるのは明白。怖い。
騙されてみれ。


42 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.02.02 2014/06/23 Mango Mangüé ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)