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鶏ガラスープのだしがらってどうすればいいの?

1 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 15:51:54
糞スレ立ててすみません。
カレー用に鶏ガラスープをとってみました。
でも鶏ガラスープ取ったあとのだしがらってどうすればいいんですか?
一応、骨だけ外してドンブリに山盛りにしてあるんですが・・・
カレー本体にだしがらをまぜると野菜が溶け出してドロッドロになりそうで嫌だし
ちなみに、カレーの具はひよこ豆とひき肉、きのこです。

2 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 16:27:05
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3 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 18:18:15
単発質問は質問スレへ

4 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 20:42:42
━━━━━━━━━━━━━━━E N D━━━━━━━━━━━━━━━━━━

5 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 20:59:33
良心の問題だが、適当に捨てれば(そのまま)犬猫が食うんじゃね。
俺は空き地に捨てる。翌日には無くなってる。

6 :困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 21:25:41
鳥ガラは犬や猫にあげちゃダメなものの一つだよ。
鳥の骨は細く裂けたように尖って折れて、
喉や胃に刺さることもあるから。

7 :困った時の名無しさん:2006/09/25(月) 04:53:30
>>6
刺さればいいじゃん。

8 :困った時の名無しさん:2006/11/26(日) 21:33:15
塩振ってしゃぶる!!ビンボくさいがさいこう!!

9 :困った時の名無しさん:2006/11/27(月) 17:30:03
>>8
俺乙

10 :困った時の名無しさん:2006/11/27(月) 19:17:54
昔、鳥ガラに残った身を塩ふってかけるのが好きで、鳥ガラ茹でた汁を捨ててた
したら親に怒られた。

今は、スープを取ったあと、身をはがして、フードプロセッサーで混ぜて、生クリームなどを加えて、味つけて、オードブルにあるようなやつにしてる。


11 :困った時の名無しさん:2006/11/27(月) 21:23:16
やっぱり身に塩振って・・・好きな人が多いんだな。

小学校低学年ぐらいのころに、父がガラスープを作った後の鶏がらに
塩を振ったやつをもらうのが、スープより楽しみだったww
あと親父には、料理で取った鳥の皮をフライパンでカリカリに焼いて塩を振るのも教えられた。

子供心に何より贅沢で美味いおやつだったなあ。
今、よくせせりが身だけパック売りされてて、それをフライパンで焼いたりするけど、
骨に付いたまま身をかじり取って食う美味さには負ける。

12 :困った時の名無しさん:2007/01/06(土) 07:18:35
岡田死ね
てめーのその前髪と陰湿ブサイクな顔は見てるだけで嘔吐もんだよw
顔がワリーだけならまだしも性格も顔に負けじ劣らず最悪
まさに誰からも嫌われるタイプ
お前は一生嫁のもらいてねーだろーなwww

13 :困った時の名無しさん:2007/01/06(土) 22:13:47 ?2BP(2)
希少な軟骨はご馳走♪

14 :困った時の名無しさん:2007/01/10(水) 11:24:29
トリガラ炒めて塩コショウかけたら食べたら結構うまかった

15 :困った時の名無しさん:2007/01/10(水) 22:30:13
捨ててあったのを、イタチが持って帰った

16 :困った時の名無しさん:2007/01/10(水) 22:38:40
軟骨ってどのぐらいになれば食べごろ?

17 :困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 01:24:01
本当ならおまいら凄いよ
ダシとった後の鶏がらを食べるなんて考えた事もなかった
感動した!

18 :困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 02:34:25
びんぼーですから、はい。食べれるものは、無駄にせず、
なんでも食べないと生きてはゆけません。貴重なたんぱく
源ですから、はい。猫には、絶対にやりたくない。

19 :困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 07:29:22
そのまま焼いて食うのうまいね!
ケンタッキーの味がする!

20 :困った時の名無しさん:2007/01/12(金) 18:49:01
うめえな、そのまま焼くの
なぜか煮るより骨が柔らかい感じがしてバリバリ食べれる
寄生獣になった気分
塩コショウがメチャメチャ合うね

21 :困った時の名無しさん:2007/06/14(木) 14:23:55
ガラスープ作成記念age

22 :困った時の名無しさん:2007/06/15(金) 05:59:09
そのまま焼くって1度も茹でずに生のまま焼くの?
そうなら他の料理にも普通に使えるよね。

23 :困った時の名無しさん:2007/06/23(土) 17:16:48
鶏がらのすごいレシピしってるぜ


24 :困った時の名無しさん:2007/06/23(土) 17:28:56
やっぱ捨てるのも勿体ないと思うよな。
ホッとした

テキトーにスパイスと塩で焼くか
身を丁寧に剥がしてバンバンジーもどきを作成したりしてるな

25 :困った時の名無しさん:2007/07/11(水) 13:46:30
埋めて堆肥にする

26 :困った時の名無しさん:2007/07/11(水) 14:37:46
ミキサーで粉砕して
フライパンで乾煎りしたら
ふりかけにならないな

27 :困った時の名無しさん:2007/07/11(水) 16:38:59
鉢植えにふりかけ…

28 :困った時の名無しさん:2007/07/11(水) 22:29:18
圧力鍋で野菜と一緒に煮込めば美味しいスープができると思います。

29 :困った時の名無しさん:2007/09/15(土) 22:46:25
圧力鍋に無理してでも閉じ込めれば美味しいスープができると思います。

30 :困った時の名無しさん:2007/10/30(火) 16:54:41
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/image/2028_1.jpg

31 :困った時の名無しさん:2007/10/30(火) 17:02:18
ガラとはいえ、わずかだが肉が付いてる。
それをすべて掻き集めて、マヨであえて食べる。

32 :困った時の名無しさん:2007/11/22(木) 21:17:45
ゴマ油とオイスターソース、それに唐辛子で食べる。
多少硬い骨があっても気にしない。

33 :困った時の名無しさん:2008/02/11(月) 00:39:15
コラーゲンたっぷりお肌ぷりぷり

34 :困った時の名無しさん:2008/02/11(月) 13:22:17
骨は捨てるが、僅かな肉は綺麗に削ぎとって、鳥雑炊や鳥チャーハンの具。

35 :困った時の名無しさん:2008/02/26(火) 22:13:39
うどんの出汁と一緒に残りの肉片入れたら、とてもおいしかった。
雑炊は次にやろうと思ってたところ。

36 :困った時の名無しさん:2008/02/27(水) 18:14:15
マカロニとあえて、ホワイトソースかけて、
チーズとパン粉をかけてオーブンで焼く。
要するにグラタンの具にするわけだ。
味がぬけていても、食感があれば何とかなる。

37 :困った時の名無しさん:2008/03/21(金) 01:24:37
鶏ガラは使い道があるが
だしをとった後の、昆布は煮ても焼いても悲しいので
捨ててます(´ω`)

38 :困った時の名無しさん:2008/03/21(金) 08:36:34
佃煮にすればいいのに。

39 :困った時の名無しさん:2008/03/21(金) 12:45:01
ガラに付いた肉は、レバーや
バター、生クリーム、卵なんか混ぜて
テリーヌにするといい。パウンドケーキ型が、100均でも売ってるから
あれに入れて、アルミホイルで蓋して
蒸すか、オーブンで湯煎焼き。

ラップで細く巻いて、ソーセージみたいにして
パンクしないように、爪楊枝でプスプス刺してから
レンジにかける。

タマネギやパン粉を入れれて
ハンバーグにしてもいいな。

40 :困った時の名無しさん:2008/04/04(金) 03:12:41
ガラの話じゃなくて申し訳ないが
スープ作るときに炊飯器使えば、保温機能で煮込めて
放置プレイでおいしい鶏ガラスープができたりしない?

41 :困った時の名無しさん:2008/04/04(金) 22:38:20
うまみの少ないうすーいスープしか取れないと思う。
何時間も煮るか、圧力鍋で煮ないと骨からのうまみが溶けてこないのに、沸騰すらしない炊飯器の保温機能では。
それよりも、わざわざガラを使わなくても、モモ肉とかの方が肉も簡単に食べれる。

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