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【超健康食】100%麦飯を食べよう!【ダイエット】

1 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 11:48:24
麦飯ですよ麦飯。いわゆる「クサいメシ」といわれるアレですよ。
冷えると色も悪いアレです。戦前戦中世代の方々が敬遠するアレですよ。
しかしそのアレが、すごくカラダに良いかもよっていうスレですよ。

一昔前の刑事ドラマなんかでも「クサいメシ食わせたろか」的なセリフもありましたが、
拘置所や刑務所で出てくるのは3割程度の麦を炊き込んだもの。
もちろん、健康を考えた上での構成なわけです。
それでは、白米に比べてどうなんでしょうか。

(以下、「麦のいしばし」さんサイトより抜粋)
・麦ご飯用の麦は「大麦」が主流
  押し麦なんかは、大麦です。
・小麦アレルギーなんだけど
  小麦アレルギーの元は「グルテン」。大麦にはグルテンは含まれない。
・大麦は血液中のコレステロールを下げる?
  大麦の主な食物繊維であるグルカンという物質でコレステロール撃退!
・減塩効果もあるの?
  米に比べて、過剰なナトリウムの排出機能もばっちり!
・栄養価はどんなもの?
  こちらをごらんあれ。
  ttp://www.mugibijin.co.jp/qa/images/qa_obj_004.gif

独特の香りを敬遠する人達が多いのですが、栄養価は白米よりも良く、
なんといっても安いのが(・∀・)イイ!
だいたい、キロあたり\100程度です。
パラっとした炊きあがりは、チャーハンやカレーにしても良し。
プリンプリンとした食感は、慣れればくせになりますよ!

姉妹スレ:【超健康食】 玄米を食べよう! 【ダイエット】
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1034766059/

2 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 11:49:41
麦ご飯、よく白米に2〜3割混ぜて、なんて話しが多いですが、
100%で炊いても美味しいですよ。
ぱらぱらの炊きあがりが苦手なら、少々餅米を加えるだけでもかなり違います。

3 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 11:55:37
麦の栄養価は、こちらが解りやすい。
ttp://www.mugibijin.co.jp/qa/
大麦を使ったレシピ
ttp://www.hakubaku.co.jp/recipeLibrary/0100recipe/0101mugi/index.html

あとは、やっぱり「麦とろ」か、「タン塩で麦ご飯」あたりが王道でしょうか。

4 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 11:58:24
とりあえずEン様阻止くらいはやっとくか。

5 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 12:04:10
うは、今まさに麦飯でとろろ食ってるw
歯ごたえがぷきぷきしておいしーねー。

国産100%の押し麦ってネットでしか買えなかったけど、
通販するだけの価値はあるとおもたよ。

6 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 12:08:33
道場6三郎

7 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 12:15:06
うちは押し麦2割で炊いてるよ
白米の粘り気が強いのはあまり好みじゃないからちょうど良い感じ
いつも同じように炊いてるつもりなんだけど、ニオイが気になる時と気にならない時がある

8 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 12:26:23
炊く前に、ザルとかに入れて白い濁りが出なくなるまで洗うと、
炊飯器で炊いたときに排気口からぶくぶく出てくる泡が無くなるし、
ニオイも少なくなる希ガス

9 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 12:29:58
米みたいにどろっとならないから、スープ飯にするとうまい。
同じ分量でも米より腹持ちもいい。

10 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 13:31:58
火の通りも早いからスープとかに入れても(゚д゚)ウマー

11 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 14:46:12
>1
私の生活圏内では押麦はキロ当たり200円くらいです。
これだと安い米に迫る勢いです。
でも好きなので米に混ぜますが。(自家製しば漬けと本当に良く合う)
キロ当たり100円程度の麦、いいですね。

12 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 15:02:56
健康フーズの国内産押麦 800gで350円だった。
キロ100円てどこ産?

13 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 18:13:20
うちは100均で買ってるよ

14 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 19:40:10
うちのは1s300円以上してたと思う。たしか348円。お米よりちょっと高い。
パッケージにURL書いてたので覗いたら>3のリンクにある「はくばく」だったわ。

15 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 23:27:44
健康食・サプリ
http://food6.2ch.net/supplement/
こっちの板の方がいいんじゃないの?

16 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 23:34:10
>>5の歯ごたえ「ぷきぷき」にそそられる。(゚Д゚)ウマソー。

麦100%は食べた事ないけど 健康食って感じでかなり興味ある。
カロリー低いのかな?


17 :困った時の名無しさん:2005/09/27(火) 23:44:26
はくばくっていう会社の押し麦、近所のスーパーで
\336/1Kgだったよ。
大麦で国産って書いてあった。


18 :困った時の名無しさん:2005/09/28(水) 00:29:48
牛テールのトマトスープに押し麦入れて煮込むとウマー
今は牛テールがてには入りにくいから豚バラで代用してるけどやっぱウマー
パプリカとジンジャー入れてあったまるから、これからの季節に最高。

19 :困った時の名無しさん:2005/09/28(水) 00:38:50
表面はさらさら、パサパサした感じだけど、噛むとぷりっとした弾力があって癖になる。

リーゾって米粒みたいな形したパスタがあるんだけど、
それと同じように炊いた麦飯をパスタソースで絡めて食べてもおいしい。

うるち米みたいに粘り気と水分がなくて、長粒種より歯ごたえと食感が楽しめる。
匂いがダメって人でなければいろいろ利用価値のある食材。

20 :困った時の名無しさん:2005/09/28(水) 11:40:19
お母さんが毎晩仕込んむちょっとだけ麦入ったご飯。
朝イチに起きてしゃもじで炊きたてご飯の麦のとこだけすくって食べてた。
おいしいんだよね

21 :困った時の名無しさん:2005/09/28(水) 16:29:06
麦100%で炊いてみた。
よーく洗って、酒・蜂蜜を少々入れた。
ニオイは気にならない。

おもむろにホタルイカの沖漬けを乗せてかきこんでみた。
全裸で。

なんか、麦ってプキプキでうまいのね。塩辛系にも合うね。
モフモフしながら食べちゃった。なんか、あの食感というか、
ほっぺたの内側にもふもふと麦飯がこすりつけられる感覚が、
なんか新世界。

22 :困った時の名無しさん:2005/09/28(水) 17:20:45
PMSのときは麦食。
精白米だと低血糖おこしちゃうし、玄米は農薬が気になるんで。

23 :困った時の名無しさん:2005/09/29(木) 00:39:52
医学】糖尿病を治すなら塀の中?麦飯による高食物繊維食の治療効果か
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1126928779/l50


24 :困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 14:18:27
麦一合に対して水はどれくらいが基本?

ちなみに「はくばく」の押し麦1キロを260円で購入しますた

25 :困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 14:44:33
麦だけでなく、粟(あわ)・黍(きび)も食べたいのだけど、どこか売ってるところ無いかな?


26 :困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 17:52:00
>>25
お米コーナーに麦とかと一緒によく並んでるよ。
最近は粟、黍の他にもいろんな雑穀が売ってるから、お好みでミックスしてもウマイ。
あとはうちに地元だと、自然食品店みたいなとこなら必ずといっていいほどある(高いけど)。
機会があれば道の駅とか田舎の産直館も覗いてみるヨロシ。

27 :困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 20:22:34
栄養成分調べたらほとんどの栄養素が米上回ってる(゜∀゜)
雑穀100%は嫌だが麦なら平気だしウマーデツネw

28 :困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 20:25:53
↑ちなみに今日はひじき入れて炊いた。
麦の茶色もキニナラナカタ
ウマー

29 :困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 20:49:43
ロシア風キャベツスープに麦ご飯入れてスープ飯にした。
あったまるー

30 :困った時の名無しさん:2005/10/08(土) 14:09:51
>>29
ロシア人が入れてるのは蕎麦で作った「カーシャ」っていうもの。
似てるから、麦でもいいね。
麦とキャベツとタマネギにコンビーフで手軽にロシア料理。
でも、おばあちゃんには「麦の雑炊なんてものを得意がるとは!」と呆れられてしまったよ。

31 :困った時の名無しさん:2005/10/08(土) 16:45:16
>>30
戦争の背景(゚Å゚)

麦飯腹持ちいいね

32 :困った時の名無しさん:2005/10/10(月) 13:47:38
麦100%ご飯で、おにぎりつくりたいのですが、
バラけてしまってうまくいかない。
炊くときに、何か入れればよいんですかね?

33 :困った時の名無しさん:2005/10/10(月) 13:50:27
簡単な方法教えましょうか?

34 :困った時の名無しさん:2005/10/10(月) 23:42:33
おしえて〜

35 :困った時の名無しさん:2005/10/11(火) 01:04:59
熱いうちに海苔だの板昆布だので巻いちまいなさい。


36 : ◆ZGUNDAM.12 :2005/10/11(火) 01:05:59
f

37 :困った時の名無しさん:2005/10/12(水) 08:34:32
水多めに炊くと麦でも粘り出てまとまるよ。1.5倍くらいの水で。

38 :困った時の名無しさん:2005/10/12(水) 19:52:03
どーも 小学生ですよ
麦のほーが体にいいんならパスタ食べれば?

39 :困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 10:25:21
ままのオッパイ吸って寝な、ぼーや。

40 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 16:14:12
今日から麦飯で健康になります

41 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 18:45:08
お昼ご飯、これまでの社食から、麦ご飯おにぎりに変えた。
炊くときに、少しだけ白米いれて水多めだと、握りやすい。
炊きあがったらボウルに麦飯入れて、ふりかけ、鮭フレーク、刻んだ漬け物で
和えて、かやくごはんに。

1個ぶんをお茶碗によそって、しゃもじでペタペタある程度カタチをつくったら、
ラップをひろげてそれにくるむようにして握る。

とりあえず、ヽ( ・∀・)ノ ウンコーもりもりです

42 :困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 18:47:00
麦は安いのがいいやね。玄米は高い…。だいたい麦75%、白米25%で食べてる。

43 :困った時の名無しさん:2005/10/23(日) 04:31:50
私は麦:ご飯=1:1で食べてるけれど
ここ見たらもっと多くてもいけるみたいだね
試してみよーっと

44 :困った時の名無しさん:2005/10/28(金) 10:59:58
100%麦飯で、カレーととろろ食ってみた。
やばい、やばすぎるほど(゚д゚) ウマー

45 :困った時の名無しさん:2005/10/28(金) 11:19:15
よし、次は中華丼だ!
100%の麦メシはぱらぱらしてる分、とろみのついたものぶっかけると危険なまでに馬いんだよな。
牛丼なんかも、水溶き片栗とかで強引にとろみをつけると麦メシで馬鹿馬だ。

46 :困った時の名無しさん:2005/10/28(金) 12:19:32
米でパラッとした炒飯作るのが難しいんで、麦でやってみたら大成功。
もたもたしてても、仕上がりがべたべたにならなかった。
味も気になるほど違わなかったし、炒飯にするなら麦100%のが作りやすいみたい。

47 :困った時の名無しさん:2005/10/28(金) 20:18:09
YO、あんかけチャーハンも試してみなよ。


48 :困った時の名無しさん:2005/10/28(金) 23:15:56
麦飯はこの歯応えがたまらないよね〜


49 :困った時の名無しさん:2005/10/29(土) 00:19:51
麦をザルで磨いだら見事にひかかった。
そしてザルをすり抜けて少量は排水口へ…

ゴメンネ麦チャン

50 :困った時の名無しさん:2005/10/29(土) 00:30:46
お弁当で持ってくと、お箸じゃ食べにくい。

51 :困った時の名無しさん:2005/10/29(土) 01:08:04
>>47
ジャニーさん、「U」が抜けてますよ。


52 :困った時の名無しさん:2005/10/29(土) 11:42:36
玄米より食べやすいし気に入ってます。
お弁当用は冷凍した1:1で炊いたご飯をもっていってますよ〜
回りにも流行りつつある…


53 :困った時の名無しさん:2005/10/29(土) 21:59:28
鴎外の誤算。

文豪森鴎外(本名・林太郎)は大日本帝国陸軍で軍医総監を務めた、当時としては超一流の医学者でもあった。
でも、脚気が伝染病であるという説に準拠し、陸軍での食事を白米にすることにこだわった。
「白米の飯が喰えるから兵隊になる」という、当時の貧しい人たちの気持ちを思いやったとも言われているけど。
だが、日露戦争での死者は、戦病死が多かった。脚気が多かった。
当時は、脚気がビタミンB類の不足によるものだとは知られていなかった。
豚肉だって薩摩人以外は喰わなかった。
麦飯が身体にいいことが知られるのは、ずっと後のことだ。
麦飯を喰う皆。
貧乏人の食い物から健康食になるまで、いろんな人の苦闘や犠牲があったことを忘れないで欲しい。

54 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 02:01:39
白米より麦の方が割高になりましたね。
混ぜご飯しか出来ないよ…

55 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 02:39:20
そういえば今年はお米安いよねー

56 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 09:21:42
うちの弁当は麦ご飯と決まっている。
歯ごたえがむきゅむきゅたまらん。
あ、もちろんおかずもあるよ。
ごはんの脇には梅干も忘れずにね!

57 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 13:25:44
ビタバーレーでいいんだよね??

58 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 13:52:49
すみません、小学生ではないんですが…
私自身は麦のご飯大好きなんですが、先日、主人に
「パスタorパンならご飯のほうが体によさげなのに、なんで白米より麦飯のほうがいいって言うの?」
と聞かれて不覚にも返事に詰まってしまいました。
皆さん、なんて答えたらいいのでしょうか?
アドバイスお願いします。

59 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 16:45:44
押し麦を300c86円で買ってきた。ビタバレーの押してない大麦は1キロ219円でした。
でも押してる方が良さそうやから押し麦にしました。初めてなんで白米と麦を2:1で炊いてみます。
楽しみ^^

60 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 18:29:24
うちはビタバーレも麦も価格が同じです。今はビタバーレだけど今度は麦にします

61 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 20:43:08
>>58パスタorパンは小麦、麦飯は大麦、みたいな

62 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 22:03:51
>58
パンやパスタだと塩や油を余計に採らなきゃいけなくなる・・・とか。
素朴な疑問って、いざ聞かれると困ること多いですね(w

63 :困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 23:32:46
小麦粉として精製されて胚芽とか繊維質がほとんど無くなっちゃうでしょ。>パンやパスタ
全粒粉使うのであれば、パンやパスタもダイエットにいい。

押し麦とかをそのまま食べれば、繊維質とかもそのまま摂れる。

64 :困った時の名無しさん:2005/10/31(月) 20:17:25
皆さん(・∀・)人(・∀・)ナカーマ
私も麦100%の麦ご飯大好き。
キロ100円裏山です。私は350g入の麦を100均で買ってます。
そういえば麦って洗わないで炊いて良いんですよね?
皆さん洗ってますか?

65 :困った時の名無しさん:2005/10/31(月) 20:54:08
>64
洗いませんよー

66 :困った時の名無しさん:2005/11/01(火) 16:09:48
洗うと流れていっちゃいますもんね…(笑)

67 :困った時の名無しさん:2005/11/02(水) 12:11:46
100%麦飯、とくにカレーと食べるとおいしくて大好きです。
が、これを食べると翌日おなかが張って…。これだけが難点です。
わたしだけ?

68 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 04:07:03
>>58
大雑把に言うとこういうことになる。
1) 白米めしと麦めしの比較
 a) 白米のいいところ : 栄養バランス的に最低ラインを結構しっかり押さえている。ビタミンB類と繊維質だけが弱点。
 b) 麦めしのいいところ: ビタミンB(B12は除く)と繊維質が豊富。蛋白質の質がそんなに良くないのが弱点。

2) パンとかパスタとかとめしの比較
 a) パン・パスタの食事: 麦に不足している栄養を、乳製品や肉でがっちり補える。バランスとしてマズいのは、脂肪の異様な多さに尽きる。脂肪の旨味で喰わす料理が多いだけに、代替は困難。
 b) 白米めしの食事: 塩分過多になりがち。塩気を減らそうと思って動物にすぐ頼っちゃう人は、繊維質が減りがちになる。
 c) 麦めしの食事: これも実は塩分過多になりがち。ただ、動物に頼ると弱点が解消されるのが強み。

69 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 05:09:13
44氏の自演で宗教団体化したスレ@祭開催中!

【生き髪から】44式卵ヨーグルトパック【死に髪へ】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/diet/1130722963/

70 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 09:58:42
>68
動物に頼るって肉食うってこと?

71 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 12:14:00
パンは作る段階で油入っちゃうのがほとんどだしね。
パスタもスープスパ以外はソースで脂質過多になるか・・・

72 :困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 20:39:25
>>70
肉だけじゃないぞ。魚介類も。
刺身なんか、実際に身体に入る醤油は微々たるもんだ。


73 :困った時の名無しさん:2005/11/05(土) 17:33:24
麦の臭いは独特だけど便秘が直ったし少し痩せたよ〜

74 :困った時の名無しさん:2005/11/06(日) 02:27:26
麦50%で麦とろ食べた!うんめー!!

麦めしのぷりぷり感ととろろのねっとりがいいね
はなまるでやま芋はヒゲをあぶって取り除いたうえで、皮ごとすりおろすのがイイって言ってたからそれでやってみた。


75 :困った時の名無しさん:2005/11/06(日) 20:46:09
麦100%でとろとろになるまで煮込めばお粥になり、
サラッとゆでればリゾット風になり簡単なので
毎日食べています。沢山食べても太りませんよ。


76 :困った時の名無しさん:2005/11/07(月) 09:33:18
空きっ腹でいきなり食事すると眠気やダルさで動けなくなるから、
子供用茶碗に軽く1膳食べてから様子見て本格的に食べる。
麦飯に醤油とか梅干って白米よりも合う希ガス。

糖尿ではないはずなんだが自律神経なのかなぁ・・・
注射で昏倒してしまうから病院には行けぬw

77 :困った時の名無しさん:2005/11/07(月) 12:23:13
麦ごはんと豆腐を崩したものでお粥作った。
(゚д゚) ウマー

78 :困った時の名無しさん:2005/11/07(月) 23:00:30
麦めしDEカレー☆

これ最強。

79 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 20:25:10
うちは彼と二人暮しだけど
常にゴハンは1.5号炊くので、そのうち0.5号がビタバァレー
おいしいし栄養価も高いし、もはや常識。
麦入れるとプリプリしておいしいよね

80 :困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 21:00:53
>>74
バカヤロウ(#゚Д゚)!
せっかくひげ根までついてる山芋があるのに、何で半シャリなんだよう!
そういういい芋のとろろは麦100%で喰いなさい。
めんつゆとわさびと味噌少々は、めしにぶっかける前に擂り鉢で合わせること。
卵の黄身はめしととろろの上に載せ、しばしその神々しいばかりの姿を観賞してからおもむろに崩し、かっこむこと。できれば20秒以内が望ましい、

81 :困った時の名無しさん:2005/11/13(日) 19:32:22
納豆麦ご飯は中々美味いなぁ〜

82 :困った時の名無しさん:2005/11/13(日) 20:15:54
メカブやオクラ入れただすにも麦ご飯最高。
ネバネバ系に限れば、白飯より麦100%のがはるかに美味しい。

個人的には、ドリアとかのご飯もうるち米より麦のほうがいい。
ソースでふやけずに、いつまでもプキプキしっかり歯ごたえがある。
バターの風味に負けない麦の香りもいい。

83 :困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 21:38:43
麦が切れたので白米を久々に食べたら何だか物足りない…
とにかく歯応えが無いのが嫌だわ…
麦買いにいかなくっちゃ…

84 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 15:08:24
>>80
先輩スイマセン!!(>_<)これからは100%で食べまつ!

85 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 16:04:39
麦100%で炊飯器使う時、
水加減はどのくらいなの??



86 :困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 20:57:16
ぽろぽろ感とネバネバorとろーり系のかけものとの食感の差を味わいたいならふつーで。
白米のおかずに合わせるなら、ちょっと多めに水を入れてもっちりめに炊くと・・・麦飯にしてはさほど。

87 :困った時の名無しさん:2005/11/16(水) 01:12:27
>>85
私は麦100gで水1合の割合ですよ。個人的に丁度イイ(・∀・)

88 :困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 11:40:23
麦が切れたので買いに行ってきた〜
さて炊こうとみたら
ビタバーレーだった…パッケージ一緒で間違えた…ショックすぎ

89 :困った時の名無しさん:2005/11/22(火) 22:00:49
麦からむぎむぎはできてるの?

90 :困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 19:43:03
あげ

91 :困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 18:29:26
押し麦って血糖値上がりやすいらしいから
お粥にしたほうがいいらしい
白米もお粥にすると血糖値上がりにくくなるらしい
なぜなんだろう?

92 :困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 21:39:30
常識的に考えたら押し麦は食物繊維たっぷりだから
血糖値は上がりにくいはずなんだが・・・

93 :困った時の名無しさん:2005/11/29(火) 12:30:48
麦と押し麦は違うのかな?
麦は血糖値があがりにくい部類に入ってて押し麦は
本によってあがりやすい部類に入ってるよね?

94 :困った時の名無しさん:2005/11/29(火) 12:56:12
押し麦が好きです。
でも、米粒麦はも〜っと好きです。

95 :困った時の名無しさん:2005/11/30(水) 13:52:13
お粥は消化しやすいから血等値が上がりやすいって教えられたよ…

96 :困った時の名無しさん:2005/12/07(水) 13:14:42
「はくばく」ってJリーグ・甲府のメインスポンサーなんだね。
胸に大きく「はくばく」って書いてるの見てワロタ。

97 :困った時の名無しさん:2006/01/11(水) 12:37:44
hoshu

98 :困った時の名無しさん:2006/01/11(水) 23:59:04
age



99 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 10:23:50
ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、ブリッコリ、タマネギ、トマト、トマト缶、コンソメ
で野菜たっぷりスープを作り、それを100%の米粒麦のご飯にかけてくったら、
(゚д゚) ウマー

翌日のお通じも
(゚д゚) スゴー

100 :困った時の名無しさん:2006/01/17(火) 10:59:49
麦飯は白米より量控えないとお腹が張って苦しいね。
長いものとろろで調子よくどんぶり飯したらえらい目にあった。

101 :困った時の名無しさん:2006/01/30(月) 01:04:49
はくばく 押麦 1kg 207円
http://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/474503/

シャクナゲ 押麦 205円
http://www.rakuten.co.jp/manryo/474502/1312281/
どっちがいいかな。

102 :困った時の名無しさん:2006/02/01(水) 17:16:38
麦飯を金山寺で食う。

103 :困った時の名無しさん:2006/02/02(木) 09:45:05
両方麦ジャマイカ!!

とあえて突っ込んで見る。

104 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 05:31:58
今はじめてこのスレ見た。
麦飯食いて〜。
近所のスーパーでも売ってるかな?

105 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 08:14:26
麦めしばっかリ食ってると屁がよくでる。

106 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 09:30:55
豚ばら肉・ジャガイモ・蕪のスープと一緒に押し麦煮込んで食ってる。
素朴であったまる味。

107 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 10:48:12
99のブリッコリに和んだ。すごくお通じ良さそう…

108 :困った時の名無しさん:2006/02/03(金) 11:20:38
米粒麦って、うまいね。
一見お米みたいだし、臭くないし。
チャーハンとかにしてもドシロウトでもパラパラのウマウマが作れる(・∀・)
冷えた麦飯でチャーハンしても(゚д゚) ウマー
卵かけご飯にしても(゚д゚) ウマー
カレーライスにしても(゚д゚) ウマー

つーか、どこにこんなに入ってたんだ?っていうくらい、
ヽ( ・∀・)ノ● ウンコー
が出てくるんですけど。


109 :困った時の名無しさん:2006/02/05(日) 19:27:37
麦、安く売ってるところ教えてください。

どうあがいても350g104円
(99ショップ)より安くならない。

110 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 01:58:24
>>109
楽天で、はくばくの麦が1kg207円(税込)だったよ。
20kgまで送料が560円くらいだったから、まとめて買ったら99よりも安くならないかな?

111 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 03:03:42
プチプチした食感が楽しい

112 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 09:08:59
このスレ読んでたら麦飯食べたくなってきた。
買ってくるさー!!

113 :困った時の名無しさん:2006/02/06(月) 09:18:14
白米と混ぜると違和感あっていまいちだけど、麦100%だとすごく美味しいね。
脂っこいおかずとか味付けの濃いおかずは、米より麦のほうが合うと思う。
豚バラでホイコーローつくって、麦飯に乗せてわしわし食うのが好き。

114 :困った時の名無しさん:2006/02/09(木) 02:59:01
109です。
110さん。教えてくれてありがとう。

ところで、麦ご飯たべるようになってから妙に胃が重い。
なんでだろう。みんなお通じよくなったって書いてるのに。



115 :困った時の名無しさん:2006/02/17(金) 18:47:41
>>114
食物繊維が多いからでないかな? 消化がわるいからね
麦の配合減らしてみたら

116 :困った時の名無しさん:2006/02/19(日) 18:33:53
胚芽押し麦、普通の押し麦どっち買おうか迷ってます。
より健康的なのは胚芽の方ですかね?

117 :困った時の名無しさん:2006/02/19(日) 22:33:59
ケツから、つぶつぶのまま
排泄されますが・・・

118 :困った時の名無しさん:2006/02/19(日) 22:37:32
麦飯かぁ健康に良さそう
毎日、白米だから、たまには食べてみるか麦ご飯


119 :困った時の名無しさん:2006/02/19(日) 22:50:59
スレタイが「100%麦飯」になってることに今初めて気がついた

120 :困った時の名無しさん:2006/02/20(月) 08:54:57
麦飯は見た目は少し色が良くないけどビタミンBが摂れるからね東京拘置所で堀江が食べている
のも(白米に麦を配合)麦飯だ、精神を安定させるビタミンBが含まれてるからだってさ


121 :困った時の名無しさん:2006/02/20(月) 08:56:03
>>118
毎日は健康に良くないこれ常識

122 :困った時の名無しさん:2006/02/20(月) 08:56:47
毎日白米は×

123 :困った時の名無しさん:2006/02/21(火) 06:40:28
トップバリュで押麦が1kg228円くらいだったんだけど、
国産かどうか見るの忘れた。

誰か買った人いますか?

安いから今度からトップバリュにしようかなぁ。

124 :困った時の名無しさん:2006/02/23(木) 01:47:48
麦は何年も押麦を食べ続けてきたけど、
最近、丸麦に切り替えてみたら、
押麦よりもプニプニしてて美味しい。
押麦ほど安くないけどお勧めです。

>>123
買った事は無いけど、前に見た時は確か国産だったと思うよ。

125 :困った時の名無しさん:2006/02/23(木) 21:22:25
給食に麦飯たまに出たんだけど特にまずいとか思わなかった。
麦飯ってまずいもんなの?>>1

126 :困った時の名無しさん:2006/02/25(土) 12:47:31
>>124
丸麦なんてどこにもおいてないぞよ

127 :困った時の名無しさん:2006/02/25(土) 18:17:08
七分つき押麦のお勧め教えてください!

128 :困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 00:30:30
>>126
健康食品専門のお店か、もしくはネットで買うくらいかな…。
どこにでも売ってる訳じゃないのが難点だけど、
押麦よりも美味しいので、機会があったら食べてみて下さい。

129 :困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 01:30:26
近所の生協で売ってる、
米粒麦?ってのを食ってる。
パラパラしてて、チャーハンとかカレーとか納豆とかで最高。

130 :困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 13:44:42
麦の黒い筋を除去しましたって商品があるけど、あの筋がいいのに・・・

131 :困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 16:18:23
>>130
どこのアフォ会社?

132 :困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 05:52:40
鶏の水炊きしたあとの汁に押し麦を目分量で投入。
アサツキと溶き卵でふんわりとじる。
ウマー。(o^o^o)


133 :困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 08:11:48
ここを見てたら麦飯食べたくなったので炊いてみようと思う
注意点とかあったら教えてくださいな

134 :困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 16:55:40
>>133
お腹が膨れるので最初は米と配合にしたほうがいい

135 :困った時の名無しさん:2006/02/27(月) 23:09:12
やっとわかった!
1に書かれてる1キロ100円の麦の売り場!
100円ショップなんだね?!

でもどこだろう。どこにあるんだー!
ダイソーで見た記憶ないし。
こうなったらしらみつぶしに探すぞ。


136 :困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 16:53:01
>>127
日本精麦のがおすすめかも。
市販されてる7分づきの中では、多分一番色が濃く、
いかにも精製度が低そうな感じが良い。

137 :困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 19:09:09
>>136
日本精麦ってジャスコや西友にも置いてありますか?
教えてちゃんですいません!

138 :困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 22:43:55
>135
SHOP99にあるよ


139 :困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 18:57:00
>>134
アドバイスd
とりあえず麦3割でとろろかけにしてみた。ウマー

140 :困った時の名無しさん:2006/03/02(木) 01:22:28
>>137
ジャスコ、西友には無かったような…。
ドラッグストアとかで扱ってる店もあるから、
色々見てみて下さい。

141 :困った時の名無しさん:2006/03/02(木) 02:18:48
麦100%は無理だけど、5割ほどで炊いてみた
味は問題なし!
でもちょっと胃が痛い・・。朝、胃が重い・・。
やっぱり消化に負担かかるんだなと実感。

142 :困った時の名無しさん:2006/03/02(木) 10:53:30
>>141
胃腸虚弱の人は無理しないほうがいいよ


143 :困った時の名無しさん:2006/03/02(木) 22:22:18
>138
ホントに?
うちの近くにはなかった。
いいなぁ。

144 :困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 22:33:14
胃に悪いの?便秘にはいい?

145 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 03:22:33
最初はもたれる。
おならもポコポコ出る。
2,3日で解消する。

少量で思ったよりおなかいっぱいになるし、満腹感が持続
するので、ごはん3杯!とかはやらない方がいいと思う。


146 :困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 21:37:46
私逆だ。

もともと胃弱で、白米だけだともたれるんだけれど、
麦を混ぜるようになったらもたれなくなった。

147 :困った時の名無しさん:2006/03/13(月) 00:59:23
100パーセント麦飯で炊くときの水加減はどーしたらいいですか?


148 :困った時の名無しさん:2006/03/14(火) 00:14:25
100%麦飯でヒデー便秘になったよ
お腹にガス溜まりまくり!それでいて何も出ない!
ほんとに2、3日で解消するの?仕事に集中できんよこれ

149 :困った時の名無しさん:2006/03/14(火) 02:31:43
>>147
麦は水をそれほど吸収しないので
米の時よりかなり少なめで。

150 :困った時の名無しさん:2006/03/14(火) 23:24:03
100%だともう少しかかるかも。

私の場合、白米に3、4割混ぜてもたれるのは2,3日。
ちなみにやや胃弱。
参考になるかな。

151 :困った時の名無しさん:2006/03/19(日) 21:10:13
白米と同じぐらいの水の方がふっくらしていい感じな気がする・・・

152 :困った時の名無しさん:2006/03/19(日) 21:43:56
日本製麦株式会社の七分づき押麦(国内産大麦)

麦だけで炊飯する場合:麦100gにつき、水270cc。
麦粥:麦100gにつき、水500cc。
玄米または白米と混ぜて炊飯する場合、
麦は米に比べて水をよく吸いますので、水加減を多めにしてください。

100g中
エネルギー:313kcal
たんぱく質:9.2g
脂質:1.8g
糖質:64.9g
食物繊維:10.4g
ナトリウム:1.9g

麦粥をトマト味にして食べたら美味しかった。
具はベーコン、玉ねぎみじん、セロリ、トマト缶レディカットに卵一個落とした。

153 :困った時の名無しさん:2006/03/19(日) 22:07:49
500って倍近くじゃん!通りで

154 :困った時の名無しさん:2006/03/20(月) 12:46:27
バター溶かしたフライパンでほうれん草炒める。
牡蠣を投入してふっくらするまで炒める。
炊いた押麦を投入して牡蠣の汁を吸わせるように炒める。
塩コショウで味付けしたら、ホワイトソース投入。
耐熱容器に盛って、チーズ乗っけて焼く。

155 :困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 22:34:36
白ワインにあいそうだな
ダイエットにならんがな

156 :困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 18:18:24
麦ご飯は最高!!
白飯と全然味変わらないしなんたって便通が良くなり毎日快便!!!
体も白飯食ってた時よりも断然疲れにくくなった

ありがとう麦ちゃん!!

157 :困った時の名無しさん:2006/03/23(木) 21:13:19
麦ごはんは体質改善にもってこい

158 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 13:32:33
マカロニの代わりに炊いた押し麦をサラダに混入。
ふやけないしプキプキした食感でうまい。


159 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 16:31:36
弾力あるから食感はパスタに近いものがあるね

160 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 22:20:30
今日初めて麦100%に挑戦。
ウマかった。
でもマジでくっせぇぇぇえ!!(゜Д゜;

161 :困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 23:59:24
>>1 >だいたい、キロあたり\100程度です。

で、これは
実際にどこで入手可能なんですか。
99円ショップにあるとか言われてるけど、本当なの?
1kg=300円くらいで、米<麦というような価格が普通でないの?

162 :困った時の名無しさん:2006/03/26(日) 18:59:34
>>160

麦100%はちときついから白米一合に麦を二合で合計三合くらいで炊くと良いよ。

あの独特の匂いは炊き立てのとき嗅がなければ大した事ないよ。

163 :160:2006/03/27(月) 00:06:10
>>162
dクス。
麦多めで米と混ぜて炊いたら
匂いは多少マシになったよ。
臭いメシだとは聞いていたが、
あれ程とは思わなんだ…。
食ったらウマいんだけどなぁ。

164 :困った時の名無しさん:2006/03/27(月) 00:41:56
>>163
他の雑穀とブレンドしてみるといいかも。

165 :困った時の名無しさん:2006/03/29(水) 02:29:31
噂通り放屁が凄いね。お通じ良くなるかな。
色々作ってみよう 楽しみ。

166 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 08:56:23
麦ごはんは体質改善にもってこい

167 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 20:41:35
中華ドンブリに半カップの麦とドンブリ七分目の水を投入。
ラップせずに電子レンジで14分
朝から麦お粥の出来上がり。
塩、すり胡麻、胡麻油、溶き卵を途中に投入してもイイ。
麦臭くないからたべやすいですよん。

168 :困った時の名無しさん:2006/04/06(木) 00:04:14
麦の方が、
ほぐしやすい。油のなじみが良い。
チャーハンには良くね?

169 :困った時の名無しさん:2006/04/06(木) 04:03:54
みなさん、おならはどうやって気をつけてますか?

私は肉を食べるのを控えてます。
肉を食べると、翌日とかすごく便とかが臭いんだよね。
おならも臭くなる。
野菜のみだとほぼ無臭。

これって、外人の体臭も関係ありそうだね。



170 :困った時の名無しさん:2006/04/08(土) 23:44:06
押麦って言うのを貰ったのて白米に混ぜて食べてたけど、
なんか100%いけんじゃないかと思い2合ほど炊いてみた。
臭いのなんのw でも冷めたら少しマシになった。
炒飯にでもして食べてみようと思いますが、尿酸値が気になる人は
止めた方がいいいのかなぁ

171 :困った時の名無しさん:2006/04/15(土) 01:19:37
麦ご飯5:5くらいで炊いてる。
プチプチ感がたまりませんね〜^^おいしいよぉ。
マーボー豆腐をかけて丼にしたら美味しかったです。
あと、親子丼もなかなか美味しかった。
麦ご飯にしてから、ぷちぷちを楽しみたくて、たくさん噛む様になりました。
そのせいか、腹持ちもよく、私もお通じがよくなりました。
他にどんな健康の効果があるのか、実感はありませんが、
しばらく続けてみようかなと思います。おいしいしね。
炊き込みご飯でもきっと麦ご飯がいいと思います。
とにかく、あの食感が最高〜

172 :困った時の名無しさん:2006/04/16(日) 19:35:25
こんなスレがあったんだ!

20年ほど前、友人から教えてもらった麦雑炊がおいしくて、ずっと週に何度か食べてます。
和風もしくは洋風のスープを作った後、麦を投入。
しばらく煮てできあがり。

沸騰してから入れることで、プチプチ感を楽しめるし、
トロミが出ない方がダイエットにもいいです。

麦って意外とお米より高くつくことが多いけど、おいしくてやめられないわ。

173 :困った時の名無しさん:2006/04/16(日) 19:39:35
>>169

これコピペ?
肉でおならが臭くなるのは、蛋白質の消化を助ける食物酵素を一緒にとってないから。
手っ取り早いのが、大根おろし。
肉を食べるときおろしたての大根を大量に食べればオッケーだよ。

ちなみに麦には「長いも」の食物酵素がいいよ。

174 :困った時の名無しさん:2006/04/16(日) 22:46:09
竹炭を入れて炊くと臭いが気にならなくなりました。炊飯用の炭おすすめ!

175 :困った時の名無しさん:2006/04/22(土) 20:43:04
押麦+クルミスープage

176 :困った時の名無しさん:2006/04/22(土) 21:10:02
明日から押し麦品不足になるんだろうか・・・・

177 :困った時の名無しさん:2006/04/23(日) 07:02:13
何があったの?
また健康番組?

178 :困った時の名無しさん:2006/04/23(日) 12:11:07
ええ〜っ困るなあ

179 :困った時の名無しさん:2006/04/23(日) 21:11:49
今日の夜スーパーに行ったら
いつもならいっぱいある押麦
1ふくろしか残ってなかった…まだ家に残ってるからいいけど

tbsで始まったぴーかんバディとかいう健康番組ですよね
まったくよけいなことを〜

180 :困った時の名無しさん:2006/04/23(日) 21:25:44
やっぱスープ(゚д゚)ウマー
多少煮込んでもプチプチ感が残るのがイイ
大豆水煮とベーコン、乾燥帆立と一緒に炊いたら、まじうまかったw

181 :困った時の名無しさん:2006/04/24(月) 15:06:45
麦飯は体冷やすから私には合わないみたい。。。

182 :困った時の名無しさん:2006/04/26(水) 03:00:22
>>173

コピペじゃないです。
知らなかった。ありがとう。

183 :困った時の名無しさん:2006/04/26(水) 05:33:43
麦ごはんは体質改善にもってこい。
現代病ともいえる
花粉症、アレルギー、アトピー
麦に含まれる豊富すぎる食物繊維が小腸内をきれいに掃除して便として体外に出してくれる。
肌も綺麗になる。

これ体感済み。みなさん試してごらん。

184 :困った時の名無しさん:2006/04/26(水) 08:45:03
だれか教えてください 先週だか ダイエット番組でなんとかって実が手に入りづらい場合、かわりにオシムギでも効果的って言っていたんですが 一体オシムギをどういう風に調理するかわかりません 煮て?30分前に飲むのですか? 煮た煮汁を飲むのですか?麦を食べるんですか?

185 :困った時の名無しさん:2006/04/26(水) 10:21:39
肉と大根といえば、肉を焼く前に、大根おろしに
しばらく漬け込むと柔らかくなるよ。
大根のタンパク質分解酵素は、ジアスターゼだっけ。
安い豪州産牛肉なんかを食べるときによくやってる。

最近ハマってるのは、牛タンを塩焼きして、麦飯でカっ食らう。
アツアツの牛タンを、ほっこほこの麦飯に載せたところに、
白ごまと刻み万能ネギをパラパラ、麺つゆを少々かけて、
おもむろにモフモフと食す。

麦飯最高!

186 :困った時の名無しさん:2006/04/27(木) 05:30:56
>>185
採用(・∀・)!!

187 :困った時の名無しさん:2006/04/27(木) 20:52:07
もとと100%玄米とかプチプチ感大好きなのだが
昨日このスレ見つけて、さっそく100%麦飯炊いた。

(゜д゜)ウマー(゜д゜)ウマー(゜д゜)ウマー

まじ調味料だけで他いらねー!



188 :困った時の名無しさん:2006/04/27(木) 23:05:30

ホリエモンのように痩せてイケメン(美人)になるにはどうすればいいの?俺(私)も8キロやせたいよ。

もちろん麦飯です。


麦飯食べる前の顔   (麦飯Before)
ttp://ca.c.yimg.jp/news/1126466907/img.news.yahoo.co.jp/images/20050912/jijp/20050912-02686645-jijp-pol-view-001.jpg
ttp://www.k2.dion.ne.jp/~s.ahiru/LOVELOG_IMG/20050828ad3dc25c.jpg
ttp://www2.daily.co.jp/newsflash/2006/01/17/images/0117ne03.jpg


毎日麦飯を90日食べた後の顔   (麦飯after)
ttp://www.sankei.co.jp/news/060427/sha111-1.jpg
ttp://www.yomiuri.co.jp/img/MM20060427220228141L0.jpg

189 :困った時の名無しさん :2006/04/27(木) 23:59:48
先物で明日の麦買占めで決まりかな?

190 :困った時の名無しさん:2006/04/28(金) 01:15:51
麦 自然の恵みに感謝。健康をありがとう。

191 :困った時の名無しさん:2006/04/28(金) 01:59:47
堀江貴文の保釈での激痩せっぷりを見て、
一気に麦飯人気。刑務所の臭い飯ですよ

192 :困った時の名無しさん:2006/04/28(金) 02:10:28
オートミールって麦飯と違うの?

193 :困った時の名無しさん:2006/04/28(金) 02:37:34
麦飯「だけ」しか食わないバカダイエットが激増しそうな予感ww

194 :困った時の名無しさん:2006/04/28(金) 04:03:51
>>191
そういうわけでもないだろw


195 :困った時の名無しさん:2006/04/28(金) 16:46:23
ホリエモン見てやってまいりましたよ。
麦飯+栄養バランスのとれたおかず+規則正しい生活
拘置所ダイエットですね。(1日1400キロカロリーくらいとテレビで言ってましたが)
白飯を麦飯にかえるだけで、栄養バランスもアップ
麦飯は時々食べてたけど、今日からここのレシピを参考に頑張ります。
規則正しい生活ってのが一番のキモなんだろうか・・・

196 :困った時の名無しさん:2006/04/28(金) 17:08:15
>>192
オートミール=麦粥

197 :困った時の名無しさん:2006/04/29(土) 07:30:39
さすがに100%はきついっす。
50%でも結構厳しい。カレーなら大丈夫。
普通に食うなら20〜30%が精一杯。普段は麦1:米5

拘置所もそんなもんなんじゃないの?

198 :困った時の名無しさん:2006/04/29(土) 10:23:38
>>197
>>1

199 :困った時の名無しさん:2006/04/29(土) 10:53:57
ttp://www.nikkansports.com/general/p-gn-tp0-20060429-25159.html
ホリエモン8キロ減で麦飯ダイエット脚光

約3カ月で8キロやせる「拘置所ダイエット」に成功した堀江被告の影響で、麦飯がにわかに脚光を浴び始めた。

堀江被告は東京拘置所内で、麦3米7の割合のご飯を中心とした1日約2200キロカロリーの食事を続けたと報じられた。
株主が集まるサイトなどでは堀江氏の風ぼうに「麦飯でやせイケメンに変わった」
「おれも麦飯ダイエットしよう」などの書き込みが相次ぎ、麦飯に対する反響が起きている。

麦ご飯など多くの麦商品を扱う精麦メーカー、はくばく(山梨県)では
「保釈後、うちのサイトのアクセスが増えたり、ネットを通じた商品の問い合わせが増えました。
麦は食物繊維が多くて便通効果があり、血糖値を下げ、かつ少量で満腹感を味わえるため最近、女性のダイエットなどに人気でした。
そこに今回の報道が加わり、反響がさらに出たのかもしれません。
堀江被告がやせたのは総カロリーが低い食事をしていたことに加え、麦の効果があったのでしょう」と話している。

精麦メーカー、豊橋糧食工業(愛知県)でも「きょう(28日)麦の注文が増えた。やせた堀江被告の影響かもしれません。
麦は食物繊維が豊富で胃腸の掃除になるし、ビタミン類豊富で生活習慣病予防にもいい。ダイエットに効果的です」としている。

ただ、逮捕前は飽食生活を送っていた堀江被告だけに、保釈後大食いしてリバウンドしてしまう可能性もありそうだ。

2006年4月29日9時9分



200 :困った時の名無しさん:2006/04/29(土) 11:08:00
>>1 >だいたい、キロあたり\100程度です。

で、これは
実際にどこで入手可能なんですか。
99円ショップにあるとか言われてるけど、本当なの?
1kg=300円くらいで、米<麦というような価格が普通でないの?

201 :困った時の名無しさん:2006/04/29(土) 11:27:42
【社会】約3カ月で8キロやせる「拘置所ダイエット」に成功した堀江被告の影響 麦飯が脚光を浴び始める
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1146271716/

202 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 02:11:34
麦ごはんを食べ始めると便の量が増えます。
人体に有害なものは食物繊維の力で体外に出して身も心も健康になりましょう。
最初は白米に少しずつ混ぜていき徐々に麦の量を増やしていくと馴染みよく食べられるようになりますよ^^



203 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 03:14:48
こんなまずいものどうやって食うんだよ。

204 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 03:26:58
>>193>>203
お前頭悪いよな。食いたくなければ食わなきゃいいんだよ ワロス

誰かお前に食えって強制でもしてるの?

テラワロス

205 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 04:06:10
>>204
何喧嘩売ってるの?なにかおまえを不愉快にさせたかい?

206 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 04:23:25
美味しいと言っている人がいる中で「こんなまずいもの」などと
言い放つのは失礼だと思いますよ。>204も頭の中身露呈してるけど。

207 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 05:13:31
棒情報番組のクルミと麦のスープ作ってみた。
レシピ良く覚えてなかったから割合、味付け適当。

昆布出汁で、麦少な目、味付けうっすら塩味+ほんのり醤油。
出来上がりに砕いたクルミ。

・・・お、美味しかったよ・・・!うっすら味のスープにぷきゅぷきゅ麦の
ほんのりした甘み。クルミの食感がアクセント。
麦かみ締めながら食べるとかなりおなかいっぱい。
今までミネストローネ+麦ばかりだったけど、あっさりスープ+麦の
組み合わせに目覚めました。
シンプルスープだから、素材や出汁を贅沢めにするともっと美味しくなりそう・・・

208 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 10:45:40
海苔と醤油と麦ご飯を重ねてノリ弁にしてみた。
醤油と海苔の香ばしさと、素朴でふかふかの麦ご飯が旨い。
この匂いで好みの分かれるところだね。


209 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 16:20:36
>>203
俺が命令する
食え

210 :sage:2006/04/30(日) 18:38:13
>>207
おー、うまそう。作ってみようかな。

211 :困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 23:52:44
>>208韓国海苔でやってもうまそう〜

212 :困った時の名無しさん:2006/05/01(月) 04:19:41
>>204
たぶん203は今塀の中からアクセスしているのでは??

213 :困った時の名無しさん:2006/05/01(月) 09:58:43
麦ごはん 最高!!

214 :困った時の名無しさん:2006/05/01(月) 21:26:17
なんか妙にスレが伸びてるね。どうしたんだ?

215 :困った時の名無しさん:2006/05/01(月) 22:42:06
ホリエモン効果

216 :214:2006/05/01(月) 22:53:02
>215
そっか、そういうことだったのね。さんきゅ。

アレの場合は麦飯以前に食い過ぎだっただけなんだろうに・・・

217 :困った時の名無しさん:2006/05/02(火) 02:28:55
>>216 禿同。某漫画にあるように逆に太る方が多いと思うんだけどね。
お菓子や差し入れもおkらしいし。
まぁ、ココにいる人達はもちろん
ホリエモン報道以前から愛食してるわけで
ブームに乗って食い始めた香具師に(゜д゜)マズー!って言われたりするの、なんか嫌だな

218 :困った時の名無しさん:2006/05/02(火) 03:22:13
早く麦飯ブーム終わってほしい。

219 :困った時の名無しさん:2006/05/02(火) 15:01:32
オートミール好きだったから麦飯オケーだとは思うのですが、
美味い美味いと大食してしまいそうなので、トライするのは
やめますた。

220 :困った時の名無しさん:2006/05/02(火) 15:28:03
>>219
オートミールと炊いた麦飯じゃあ
薄力粉と強力粉以上に違うくね?

>美味い美味いと大食してしまいそう
塩分とこの上ない相性なもので、それは一理ある。
ただすぐ腹が膨れるので、そうそう食べれない。

221 :困った時の名無しさん:2006/05/02(火) 16:16:04
麦飯は膨満感がすごいから、白米ほど量食えないよね。
うっかり食べ過ぎるとお腹が張って苦しい。
でも、冷たい麦茶を麦飯にかけて漬物と一緒にサラサラ食ってると止まらなくなるw

222 :困った時の名無しさん:2006/05/03(水) 03:36:03
ホリ豚が塀の中で麦飯を食べていて激ヤセして出てきたせいかもしれんが
ケンコーコムで注文した七分付き押麦が今だ届かん.....

一時のブームで麦を食すのはヤメレ。継続して食べてこそ体質改善できるのさ。

223 :困った時の名無しさん:2006/05/03(水) 04:06:34
すまないねー、昨日興味本位でスーパーで買っちゃいました。
ちなみにダイエットだの体質改善だのの目的はいっさいなし。
このスレ読んでむしょうに食べたくなってしまったのさぁ。
玄米飯大好きだし雑穀系好みなんだよ。

224 :困った時の名無しさん:2006/05/03(水) 04:52:53
>>223
おまいは俺かw それ経由で来た奴、絶対ハマるわ。

225 :困った時の名無しさん:2006/05/03(水) 13:27:39
>>222
どんな体質改善出来た?
5年続けてるけど、これといって何も変わらないかも。
目的を持って意識していれば違うのかな?

226 :困った時の名無しさん:2006/05/03(水) 13:34:23
健康とか関係なく食感ではまった。
あんなプリップリの食感て他にないんじゃない?

一粒が10cmぐらいある麦って作れないもんかな。
コンソメかチーズで味付けしてフライにして食べたい。

227 :困った時の名無しさん:2006/05/03(水) 15:12:19
恐いわw

228 :222:2006/05/04(木) 04:18:37
>>225
毎年辛く悩まされていた花粉症が出なくなったよ。あと風邪とか引かなくなったかな。
便秘知らずにもなったしね。

麦はやっぱり超健康食だね。これだけはガチ。 たぶんおいらは老人になるまで麦ごはんを食うよ 藁 

229 :222:2006/05/04(木) 04:49:24

ダイオキシンも追い出す!!食物繊維の拝毒効果

http://www.sala.or.jp/~mugihime/
http://www.sala.or.jp/~mugihime/gohan/do.html


230 :困った時の名無しさん:2006/05/04(木) 10:30:29
>>228
レストンクス。
そっか〜いずれも問題ないからなぁ。
でも美味しいよね、麦飯。

231 :困った時の名無しさん:2006/05/04(木) 16:35:02
あ、美味いの?麦飯って。

232 :困った時の名無しさん:2006/05/04(木) 16:42:03
>>227
怖いかな?
エビフライみたいなプリップリの麦フライ。
やってみたいなー。

233 :ぱくぱく名無しさん:2006/05/04(木) 17:05:17
>>230
金曜日の朝食はカレー。飯は麦飯。玉葱とじゃがいもと牛肉。牛乳もつけて。

 ……海の男はコレだろ?

234 :困った時の名無しさん:2006/05/04(木) 19:18:08
……ヒキーちゃねらーはコレだろ?

の間違いです。

どうもありがとうございました。

235 :困った時の名無しさん:2006/05/04(木) 21:15:49
ガイシュツかな。
麦飯とインドカレーってけっこう合う。
胃もたれしないし、ご飯より太りにくそう。

236 :困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 01:11:05
まぁ食物繊維豊富だから白飯よりは太りにくいだろう。

まじあのプニプ二した食感たまんねー。
白米の粘り気や柔らかめのご飯苦手なので麦飯やめられません。

237 :困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 22:36:09
普通の押麦とビタバレーと胚芽押麦と米粒麦の中で一番おいしいのはどれですか?

238 :困った時の名無しさん:2006/05/06(土) 11:40:22
押麦って水分に浸ってふやけてくると、ハリネズミみたいに
トゲトゲ出てくるよね。
あれが妙に可愛く見える (・∀・)

239 :困った時の名無しさん:2006/05/06(土) 11:59:14
>>237
全部買ってくってみれば

240 :困った時の名無しさん:2006/05/07(日) 02:16:42
初めてのビタバァレー。

 ぜんぜん物足りねーーーーーーーーー(゜Д゜)

241 :困った時の名無しさん:2006/05/07(日) 21:55:24
ビタバァレー確かに物足りないかも・・・
押し麦に比べたら歯ごたえがイマイチだよね。
今あるビタバァレー食べ終わったら、今度は胚芽押麦を食べてみよっと♪


242 :困った時の名無しさん:2006/05/07(日) 23:24:10
久しぶりに白米炊いてくった
お釜が、最新のHI圧力ジャーのせいもあるけど
めちゃくちゃウメー・・・おかずもいらねぇ
麦にない、甘みがあるよ
しかし、健康を考えるよ・・・・うむぅ・・(ーー;)

243 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 12:19:07
逆に考えるとさ、おかずが漬物しかなかったような時代ならともかく、
多彩な種類と味付けのおかずが豊富にある今の食事に白米って主食として合わないんじゃない?

244 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 13:16:47
なるほど正論かもしれない。
おかずを味わえば十分か。

245 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 13:42:03
ピタバレーは俺の口に合わなかった。米と混ぜてたいたのがまずかったのかもしれんが。
米粒麦はどうなんかな。

246 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 16:45:52
繊細なおかずのときは白飯で、普段のおかずは麦飯でいいんじゃないだろうか。
厚めのロースで作ったしょうが焼きは麦飯と最高に合う。

247 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 17:07:38
家は味が濃いおかず(肉系、カレーなど)のときは麦飯、あっさり系(焼き魚など)のときは
白米にしてるよ。旦那も私も胃弱なんで100%麦飯じゃないけど(^^;

248 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 17:23:05
麦飯生活して3ヶ月になりました!
昨日テレビを見て、麦飯と玄米ってどっちが健康に良いんだろうかと
疑問に思ってしまった・・・
みんなはどう思いますか?

249 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 18:43:18
気分で食べ分けてる。胃の調子が悪い時なんかは玄米はやめておく。
15穀米とか売ってるから混ぜてもいいと思うけど。
発芽玄米と押麦を白米に少し入れて炊いたりするよ、もち粟なんかも。
特におかずが貧しいときなんかに、気休めかもしれないけど、少しでも栄養の
バランスが良くなるかと思って。

250 :困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 23:55:48
玄米は一時期もてはやされたけど、最近は色々と弊害も言われてるよね

251 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 00:14:15
玄米と麦飯の栄養成分比を表記してくれ

252 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 00:23:51
>>250
玄米の弊害って何?
半年ほど玄米食ってるんだけど、拙いのかな?

253 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 00:36:38
よく噛まないと胃に負担がかかる、無農薬の品質の良いものでないと、
精米してないぶん危ない。と、聞いたことが。他にもなにか問題があるのですか?
毎日じゃないけど、ときどき食べるから気になる。

254 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 00:50:29
精白米に比べると、ビタミン・ミネラルを豊富に
含んでいるのは事実。しかし不溶性食物繊維のせいで
摂取した以上の栄養素が排出されてしまうのは皮肉と
いうほかない

255 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 01:08:02
なんて悲しい食べ物なんだ、でも食べちゃうぞ。

256 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 01:30:07
「玄米 弊害」でググると「フィチン酸」が出て来る。

257 : :2006/05/09(火) 04:14:54
>>256
ttp://sanwa-nousan.jp/?m=free9
結論としては、玄米食によるフィチン酸の弊害よりも、
玄米に含まれる各種機能性物質のメリットの方がはるかに大きく、
実際、玄米食の実践者は年々増加しており、圧倒的にその素晴らしい効果を認める声の方が多いのです。
白米と書いて粕(カス)と読みますとおり、胚芽や糠層を剥ぎ落とした白米はただの炭水化物に過ぎず、
玄米一物全体こそ、素晴らしい栄養を保持しているといえるのです。


258 : :2006/05/09(火) 04:16:41
玄米にはフィチン酸という有機酸が豊富に含まれています。
フィチン酸はイノシトールとリン酸が結合した物質で、イノシトール6リン酸(IP6)と呼ばれ、
植物のほとんどに含まれる天然成分です。 フィチン酸はそのキレート作用で金属イオンを取り囲み、
強力な抗酸化作用で活性酸素を除去するといわれ、身体に害を及ぼす重金属類をキレートして体外へ排出する効果があります。
ですから当然のこととして、身体に必要なミネラル分もある程度は体外排出してしまいます。玄米を炊く際に、自然塩を少々加えるのは、
フィチン酸によるカルシウムやマグネシウムなど、必須ミネラルの体外排出を防ぐ意味もあります。 
ただ、江戸時代などと違い、西欧食が普及した現在の飽食な食環境においては、
様々な食品、特に食品添加物をとおして体内に取り込まれる有害物質は相当の量であり、
腸内に蓄積した有害物質を体外へ排出させるフィチン酸の力は素晴らしいものがあります。
玄米にはフィチン酸以外にもフェルラ酸、食物繊維、ビタミンE(トコトリエノール)、γオリザノール、γアミノ酪酸(ギャバ)などの
機能性栄養素が豊富で、まさに抗酸化物質の宝庫であり、米国では医学界を中心に米ぬかの機能性研究が活発に行われており、
玄米食をベースにしたマクロビオテックも多くの知識人が盛んに実践していらっしゃいます。(>>256の結論へと続く)

259 : :2006/05/09(火) 04:23:28
×(>>256の結論へと続く)
○(>>257の結論へと続く)



260 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 05:01:14

キロ100円で売ってる店屋を紹介して。

キロ150円までで買える所でもOK。

261 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 07:26:29
麦に玄米を混ぜて食べれば健康に良い感じがするね。
でも麦に比べ玄米は高いよね・・・

262 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 07:33:16
とろろ、生卵かけ・・・トロっとしたものと麦100%飯の相性は最高・・・

263 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 09:18:33
まだ麦100%に挑戦したことないけど、少しづつ割合を増やしてきたら、
すごく腹持ちがよくて、夕飯が大体6〜7時で寝るのは12〜1時頃だけど、
寝る間際でも、お腹がすかない。
素晴らしい!こんなことならもっと早く実践してればよかった。


264 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 09:27:17
って便意が・・・w
すごいよ麦、最高。

265 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 10:28:12
え、ここのみなさんは麦100%で摂ってるの!?
3〜5割程度混ぜて炊いてると勝手に思い込んでたよ。

266 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 11:01:45
カレー、クリームシチュー、ハヤシ、ビーフストロガノフには押し麦100%のご飯でなくちゃ満足できない。
具だくさんの味噌汁も麦ご飯がいいな。

267 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 11:05:41
>>265
一応スレタイが 100%麦飯を食べよう! だったので・・・
でも混ぜ込み派も多いと思いますが。

268 :困った時の名無しさん:2006/05/09(火) 21:57:56
すり鉢で出汁ジャコを擦り、唐辛子、昆布茶、味噌を入れ、混ぜ合わせる。
出来たら別の器に入れ替える。
:すり鉢に残ってる味噌が勿体ないので、100%麦飯放り込みよく混ぜ合わせる。
そして食う。
:麦の香りと味噌の香りの相乗効果でウマウマ。
;無くなったら、すり鉢に味噌を擦りつけ麦飯を入れよく混ぜ合わせる。

:ウマウマ無限ループ


:無限ループ

269 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 00:05:40
玄米よりも麦の方が良い点はあるの?
食物繊維は麦もかなりあると思うけど。

270 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 00:38:30
むずかしいことは言えないが…玄米より安い!

271 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 07:33:08
一番はコストパフォーマンス

272 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 09:37:07
うちは米粒麦専門。
押し麦をうちの炊飯器で炊くと、ぶくぶくと粘液質の液体が
蒸気排出口から這い出してくる。。。
米粒麦だとそゆことないし、見た目が米なので白米と合わせて炊いても
見た目が良い。

アジの刺身を買ってきて、包丁で叩く。刻んだネギ、大葉、味噌を投入して叩く。
あつあつ麦飯に載せて、食べる。
ウマウマです。

273 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 15:05:45
>>272
それって真ん中の筋を取りのぞいて、削りまくって米の形にしてしまってる邪道麦ですか?

274 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 19:50:36
初麦飯じゃないけど
一人暮らしを機に2割から炊いてみました。
ん〜。プリプリ、プチプチんまーい(^Д^*)

給食の御飯入ってるデカイ容器を開けた時のにおいはこれだったのね〜

275 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 20:45:22
なつかしい感じがするよね。それがまた食欲をそそるw
卵かけ麦ご飯だけで幸せ。

276 : :2006/05/10(水) 22:29:02
押し麦を探しに地元のShop99に行った。

見つからないので聞いてみた。

『置いてません』..................鎌倉市小袋谷のShop99には押し麦はありません。

277 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 23:49:31
惜しむ儀を探しに地元のShop99に行こうと思った。

地元にShop99がなかった。

278 :困った時の名無しさん:2006/05/10(水) 23:58:25
白米のみから麦3割(ビタバァレー)ご飯にしてから間食しなくなったなぁ〜
腹持ちがすごくいい。一日2食+3時のおやつor軽食でも十分もつ(・∀・)
便秘もほとんどなくなったし、麦飯にしてよかったわ(^^)
でも食べ過ぎると胃がもたれる・・・


279 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 00:16:44
>>276
普通にスーパーに売ってない?米コーナーでよく見かけるけど・・・

280 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 00:24:46
安くしか買えない貧乏人なんだよ

281 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 00:28:46
>>280
毎日食うものだから、安く仕入れたいんだよ。

282 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 01:07:00
スーパーでも充分安くね?
今日のお夜食は納豆麦ごはん^^

283 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 01:24:33
久しぶりに白米だけでお粥作って食べた。お腹がすいて、眠れない(つД`)

胃の調子が悪いからと白米のみにしておいたんだけど、押麦入れたらよかった。

284 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 01:27:28
>>283
ほら、ここにあまーい饅頭が♪

285 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 01:32:58
>>284
or2 気休めにヤクルト飲んで寝ます。
押麦100%のおかゆっておいしいかな?今度やってみよう。

286 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 01:34:49
おいしいおいしい。
もともとお粥みたいな食べ方がデフォでしょうしねー。
胃も楽ですし、何より水たくさん吸ってかなりお腹がふくれますw

287 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 02:01:17
何でも百均・ショップ99で揃えようとする貧乏人ワロス

288 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 02:03:36
>>287
笑うとこじゃないと思うんだが。

289 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 02:14:30
今の100均はすごいんですよ^^

290 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 02:39:36
格差社会がここまで

291 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 03:41:24
100円で買えるのに、
300円も払ってられない。

292 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 04:22:18
麦飯の食感はどうよ?100%麦の麦飯の方よ?

293 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 05:20:15
爆導策飯を食べよう!

294 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 07:43:24
>>286

古代ローマ人は麦のおかゆを常食してたそうな。

295 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 08:40:10
>>291
100均の麦は量が少ないよ。g換算してみ。

296 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 13:46:07
そうだよね。100円ショップの方が高くつく場合もある。
ちなみに近所のスーパーでは、はくばくの胚芽押し麦
600cのスティックタイプが298円でした。ちょい高めだけど
いちいち量らなくていいから楽(^^ゞ

297 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 14:06:07
食感はどうよ?

298 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 14:10:30
>>297
だから食感どうよ?って、聞き返してるところを見ると意味がわからないのか?

その辺どうよ。

299 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 14:11:34
近所のスーパーで売ってる押し麦は1キロ350円でした。

300 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 14:28:51
>>297
食感→プキプキしてる

301 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 14:33:37
>>300
食感どうよ。
じゃなくて、
食感どうよ?
だぞ。
聞いてるんじゃなくて、
聞き返してるんだぞ。

302 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 14:42:55
なにこのカオスwwwwwwwwwww

303 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 14:54:43
>>295
shop99の惜しむ義は350g入って104円。
1キロ換算で297円だから大して変わらん。

304 : :2006/05/11(木) 23:01:18
家でも麦飯食べようと思っても家族の協力が得られない...............
そのうち「炊飯器別にしろ!!」と怒られてしまった。

ある世代以上は“麦飯=貧乏人の飯”と言うイメージがあってだめだね。

305 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 23:05:26
それは言われても仕方無いな。
旨さで言うならば確実に普通の米のほうがいいもの。
普通の人は栄養素なんて考慮しないからね。

306 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 23:08:21
麦の玄米だとどっちがおいしい?

307 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 23:11:10
パンにも麺にもいろんな種類があるのに、ご飯だけは白米じゃなきゃ駄目っていうのは貧困の記憶のせいなのかな。
生まれてからずっと、給食も含めて白米だったから飽きてきた。
こってり系のおかずのときはさっぱりした麦で、おにぎりみたいな主食中心のときは白米って使い分けてる。

308 :困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 23:42:06
>>304
もう自分のだけ鍋で炊いちゃい奈

309 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 03:18:03
このスレ見てて麦が食べたくなったので麦探しの旅にでてみたんだけど
近所のShop99売ってない
近所のスーパー片っ端から売ってない
Shop99以外の100円店にあったけど100円じゃなかった(はくばく?社製)
ネットで探してみたらトップバリューで押麦が1kg288円で出ていた
明日早速買ってくる予定

>>304
うちの親に麦飯食べたいんだけどと聞いてみた処、麦飯はおいしいよねって返事が帰って来ました


310 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 14:54:42
誰か>>306につっこんであげて

311 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 15:42:55
麦と玄米とどっちが・・・のタイプミスじゃね?

312 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 15:50:30
100%麦飯炊く時どのくらいの分量に対し水加減にしてる?

313 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 15:54:15
約2倍くらいかな。
麦100炊く時、水少なすぎて困ることはあるけど、多少入れすぎたくらい平気平気。
もともとお粥な食べ物だしねん。

314 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 15:58:03
>>313
え?そうなの?元々おかゆにする物なの?
おれ、おかゆにしたことないや。
今夜ちょっとやってみる。

315 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 16:06:52
リゾットとかすごいおいしい。
鍋でするときの水加減は見ながら足したりしてます。
一人でいるときは、魚とトマトジュース・塩こしょう入れて煮るだけの簡単なのよく作ります。
お粥だとウチの家族おいしいって言って食べてくれるしね。
あとどっかのHPでコロッケに炊いた麦飯を少し入れるとおいしいって書いてあったからやってみたんだけど、
プリュプリュな食管がンマーでした。

316 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 16:08:44
誤字だらけ・・・orz
コロッケ作るときにジャガイモに少し混ぜてから揚げるって意味です。
食物繊維多いから色んな料理に混ぜて使えるね。

317 :困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 16:37:30
水吸っても崩れないからいいよね。

318 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 00:23:01
>>313
麦は米と同じ量(例えば2合)入れて水加減を倍にするだけで米と同じ量に
炊けるのですか?
100%麦飯はどう作ればいいのか分からない
そもそもパックごとに売られていてるから一々買うのが面倒だね
玄米みたく袋売りはしてないんですかね?

319 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 00:37:55
>>318
俺は炊飯器持ってないから鍋で炊く。
水を2倍でやって失敗したことないぞ。
とりあえず炊いてみたら?


320 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 00:46:07
>>318
そうです。というより麦の場合は米みたいに水加減がシビアじゃないので適当でなんとかなっちゃう。
2倍でおkですよー。袋売りのとパック売りのがあります。店によって違うと思う。

321 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 01:30:41
初めて麦飯(100%)を炊きました。
美味しいですね。
しかし旦那がご飯食べた気がしないって。
残念だけど明日からは割合を低くして炊きます。

322 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 02:05:15
やっぱり麦(100%)とろが一番美味いと感じる。

323 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 02:09:44
>>315オマエの家庭事情など知らんがな(;´д`)

324 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 02:10:44
>>321オマエの旦那の好物など興味ないがな。

325 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 08:39:18
オマエが興味ないか否かなんて知らんがな(;^ω^)

326 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 10:01:03
ホリエモン激ヤセ 麦飯突然人気に
http://jp.jinbn.com/2006/05/12200000.html

327 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 17:30:50
食感に関しては、押麦よりも丸麦の方が弾力あってうまいよ

328 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 20:40:02
>>327
好みだな。
俺は押し麦の食感が好き。

329 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 21:39:49
上の人も書いてたけど麦食うと腹張るねー。ガスがー。
100%麦飯食べた次の日は一日おなら我慢してました。
うーん、食感好きだから続けたいんだけど
これを軽減するいい方法ないですか?

330 :困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 23:00:45
>>329
山芋の酵素は麦の消化にいいらしいよ。
とろろ芋をかけてみるとか?

331 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 00:08:54
>>330
おお、ウマソ。
ちょうどやまいもあるんで試してみます。

332 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 01:45:44
先日買って来た押麦
本日の夕飯で食べたんだけど
腹持ちすごくいいね、麦飯って

333 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 03:03:29
>>329
どんな食い方でも腹が張るよ。
だから所構わず出す。ってわけにはいかないから、
とにかく人目を避けて出す。

糞も全部出す。
出せばおならとはおさらば。

334 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 03:39:30
玄米は医者に止められたので、一週間前から麦にしてます。
結構いい感じです。炊くのも楽ですしね。

335 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 11:00:07
>>334
玄米を医者に止められることなんてあるの!?
消化に悪いとかかすら?宜しければ理由を教えてくだちい。スレちスマソ。
うちでは玄米2:麦1で食ってます。

336 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 20:07:03
>玄米2:麦1

ナカーマ

337 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 20:31:26
>>336
おれも・・・・。でも、ここのところ、
半々かな?

338 :困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 01:26:48
押麦6:ビタバァレー4

麦麦しくかっ食らってマス

339 :困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 11:44:30
うちは発芽玄米1:押し麦1
麦100%のが好きなんだけど、真空パックの発芽玄米が大量に実家から送られてきた。


340 :困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 14:51:35
質問させてください。
白米なしで麦100%で炊く時は
例えば100グラムの麦なら2カップの水と一緒に
そのまま炊けばいいのですか?

341 :困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 14:59:18
>>340
おれは米と同じように炊いてるよ。
それでも普通に炊けてる。

342 :困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 19:06:53
>>335
詳しいメカニズムは理解できなかったのですが、薬の効果が弱まるらしいです。

343 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 00:20:15
100%麦飯を食ったが炊き立てならともかく冷めたら異様にまずかった
食感がブリュっ!て感じで匂いもちょっと・・・
ベストな米の配合は〜:〜でしょうか?
それと麦飯は一番何があいますか?

344 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 00:53:39
>>343
取りあえず一度で食いきれる量だけ炊くことだね。
ベストは人それぞれだから何とも言えない。
俺は100がだいてゅきだからぁ。
でも京都などで麦とろなんか食べると、
大体7:3(麦)か8:2だね。
後、何が合うかって事だけど、
やっぱり合うのはとろろか味噌だね。
味噌に関しては、上の方でジャコとか唐辛子をすり鉢で擦って作るレシピが書いてあったような。

345 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 01:48:00
うちは麦、米半々だ。

ルーを使わないでスパイスで仕上げた、油もほとんど使わないカレーをよく作ります。
カレーにとろみがないんだけど、それがパラっとした麦飯によくあいます。
生姜もたっぷり入れるから、中辛なのに食べると汗だくになる。
カレーってつい食べ過ぎちゃいませんか?麦飯にしてプキプキ感を楽しみながら
噛みしめてると、少量でお腹いっぱいになって、満腹感も白米だけより持続してる気がする。

346 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 07:42:23
サンクス


347 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 10:45:34
その時食べる分を一人分鍋で炊いてるけど←勿論100%で
冷めた麦飯食った事ないけど、そうだね、まずいだろうね。

348 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 11:00:13
自分は逆に冷めた麦飯のほうが臭いが少なくて好き。
白米みたいに冷めたらカチカチってこともないし、温かい汁物+冷めた麦100%飯が定着してる。

349 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 11:18:03
一人分だけ炊けるレンジ容器便利だね
最近おかゆにしてる

350 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 12:11:10
数日置きに麦ちょっとだけ入れて炊いてる。
うちは有機の新潟コシヒカリ買ってるんだけど
私自身は元来パサパサした米のほうがすきなんで麦入れると丁度いい。
けど家族には麦入れないほうがいいと言われてる。
カレーやピラフ、チャーハンの時にはパサ付いた米のほうが合うね。

351 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 13:19:29
347だけど
348の>温かい汁物+冷めた麦100%飯
すげーうまそー!やってみるー!

352 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 16:03:18
>348の>温かい汁物+冷めた麦100%飯
>すげーうまそー!やってみるー!

>>348は冷や飯食いの冷遇されている身だと気づけYO!

353 :困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 16:09:36
(´・д・`)

354 :困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 11:57:37
こまかいアジのタタキ、大葉(シソ)の刻んだやつ、刻みネギ、麹味噌を混ぜる。
昆布&鰹でダシとって冷まし、氷入れてさらに冷やす。
それを冷えた麦飯にぶっかけてかっ込む。

(゚д゚) ウマー

355 :困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 13:37:36
麦100でお握り作ると味はどうなんでしょうか。
冷えた状態で食べることになるけど、匂いとか。
ご存知の方いたら教えてください。

356 :困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 14:00:18
粘り気のない麦100でにぎれるんだろうか?

357 :困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 16:50:34
冷めたらバラバラになっちゃいそうな

358 :困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 17:03:27
>>355
無理です。
冷めるとぱらっぱらになりますから。

>>351
冷遇されてはいないけど、そんなものすごく旨いわけjでもないよ。
しみじみと穀物を噛みしめて、しみじみと穀物の味を感じるだけ。
熱い汁物の中に冷え麦飯を投入すると、さらさらした口当たりでふくよかな感じになるけどね。

359 :困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 19:46:20
>>358
だから、チャーハンには逆に向いているわけだな。
ほぐれやすいし、油とのなじみが良い。

360 :困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 21:00:04
あの独特のニオイが気にならないなら炒飯もOKだが俺は苦手だ。

361 :困った時の名無しさん:2006/05/18(木) 09:10:53
>>360
チャーハンにするとかえってニオイは薄れると思う。
ごま油の香りとか、バターで炒めても香りが出るし、味付けの胡椒や醤油、
酒なんかで、そのまま食べるときよりもニオイが気にならないような。
ニオイに敏感な人はやっぱりムリだろうか。


362 :困った時の名無しさん:2006/05/18(木) 11:26:28
押し麦とビタバーレー、どっちがおすすめ?

363 :困った時の名無しさん:2006/05/18(木) 11:48:08
>>362
んなもん好み次第だっての。

364 :困った時の名無しさん:2006/05/18(木) 11:55:40
胚芽押麦と普通の押麦の味の違いは感じなかったけど
ビタバァレーはなんか全く別物。
はなから健康のために麦飯食ってる輩にはおすすめ。
あのぷちぷち食感を愛するものには不向き。

365 :困った時の名無しさん:2006/05/18(木) 16:52:46
確かにビタバァレーの食感は物足りないね

366 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 00:26:39
押し麦って玄米よりも臭い?

367 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 00:49:34
毎日土鍋でご飯炊いてるんですけど、麦の場合水加減どうすればいいんでしょうか?
白米の場合一合(180cc)に水240ccが自分にはちょうどいいのですが。
と思ったら上にあった。。100%麦なら2倍の480cc入れればいいのか〜
あ〜でも白米と麦じゃ体積が違う・・・ついでに秤もかおうかな。。

368 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 02:33:13
麦の水加減はアバウトでへーき。

369 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 13:48:49
>>367
水は少し多めで後は毎日の炊飯で最適な量を探す

370 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 16:49:17
1ヶ月前からこのスレROMってたけど、ついに麦飯生活開始。
最初は9:1ぐらいで食べてみたけど思ってたほど臭くない。
ならばと挑戦した麦飯100%、これが地獄の始まりだった。

部屋中に立ち込める異臭、完成品の強烈な臭い・・・・・
おかげで二度と麦飯を食えない身体になってしまった。
このスレを見ている方々、麦飯100%だけは止めなされ
あれは開けてはいけないパンドラの箱じゃ・・・・・

371 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 16:59:42
ええー、むしろ米と混ぜて炊くほうが違和感ある。
炊いた麦の香り大好き、食感大好き、素朴な味も大好き。
麦飯は100%で食べてこそ!

ま、好き好きなんだがね。
麦が好きでもないのにダイエット目的で食べるってもったいないなぁ…
美味しい国産の麦は美味しいと感じる人に食べて欲しいよ。

372 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 17:52:21
うちは100%で炊いてもそんな強烈な匂いしないよ。
確かに、ムカシ婆ちゃん家で食べた麦飯は強烈な匂いがした。
麦に因るんでない?炊飯器の違いとか??

373 :370:2006/05/19(金) 18:12:05
ひょっとして俺の麦がまずいんかな?
はくばくビタバァレーって名前のスティックだけど、これが特に臭う品種なだけ?
みんなどんな麦食ってんの?

371の書き込み見てるとなんか美味そうに見える。

374 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 18:19:49
だーかーらー
ビタバァレーは似て非なるものだとあれ程(ry

375 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 18:28:09
>>373
ビタバァレーは100%で炊くもんじゃないだろう?
サイトの説明にあるようにご飯2合に一袋でちょうどいいようになってるんだよ。
同じはくばくの製品なら純麦から始めてみたらどうかな。

376 :370:2006/05/19(金) 18:29:06
>>374-375
ありがとう。
純麦やってみる!

377 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 18:33:21
麦飯100%を一人分 鍋で炊いてるけど
水分量ちゃんと計った事ない。 目分量で水倍入れてるだけ。
十分できる。しかも米炊くよりずっとスピーディ!
時間かかんないのも魅力だー。食べたい時すぐできるー。

378 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 18:39:31
うまそうだな。
>>377が食べてる麦の商品名教えて。

379 :377:2006/05/19(金) 18:48:10
無添加食品 押麦《シャクナゲ》ってやつ(・∀・)
楽天で1kg\198だったのでまとめ買いー。
でどうせならと はくばくの各種押麦もまとめ買いー。食べ比べー。

380 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 19:27:07
>>379
それ買ってみる

381 :困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 23:43:49
>>368
>>369
ありがとうございますー。早速OKではくばくの押し麦買ってきました(`・ω・´)シャキーン
198円/kgだからまあ安い方かなと・・ワクテカ

382 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 17:23:40
空腹時血糖値が高く、糖尿病の治療を受けています。
夕食とっても真夜中には腹が減り、堪え難い苦痛になるので食欲抑制する薬はないかと聞いたら
「ある」と言われた。
でも一番良いのは麦飯だと言われた。
先生が言うには餅米8麦2の割合がもっとも食べやすいとの事だった。
他にもおから入りゴハンとか板チョコかじるようにこんにゃくかじるとか
いろいろアドバイスをされた。私は麦飯好きだけど家族の協力が得られないので
先生に麦飯を取るようにとメモを書いてもらい、それを家族に見せる事にした。

案の定、お前だけ炊飯器別に買って炊けと言われた。
御飯茶碗きっちり大盛り2杯は食べないと満腹にならないので
2〜3合くらいの炊飯器を買えば良いと言う計算になりますかね?
あっ、麦100%の予定です。

383 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 17:49:32
>>382
麦100%だと米に比べてかなりお腹膨れますよ。
普段の大盛り2杯が米基準だとしたら、麦なら大盛り1杯あたりから始めていったほうが膨満感に苦しまなくてすむと思う。
麦はぱさっとしてるから、おかずの汁物をどんぶりでたっぷり食べるといいですよ。

384 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 17:53:48
セブンの豚カルビ弁当は麦飯だったよ!
お昼は大満足で幸せだった!

385 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 18:07:55
382君の家族が協力的になってくれますように

386 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 18:22:52
ピリカラ味噌味の焼肉のタレで、豚ロースとキャベツ・ピーマン・タマネギ・にんじんを炒めて麦飯にてんこもり。
ワシワシかきこんでよーく冷えたビールを流し込む。
生きてて良かった…

387 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 18:28:06
キモイ

388 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 18:58:22
「うまそ〜」とかいうレスが欲しかったんだろうね…。

389 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 19:19:27
ホリエモンみたい

390 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 19:59:29
>>383
一杯だけ食って20分休憩、で、食いたければもう一杯食う。。

391 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 21:05:22
麦って高いの?安いの?

392 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 21:19:34
ageんな

393 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 22:56:15
麦は肌にいいですか?

394 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 23:21:53
>>391
米と比べると大体同価格。
気持ち高い感じがしないでもないね。

395 :困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 23:23:30
>>382
がんばれよ

396 :382:2006/05/21(日) 01:06:51
声援有り難うございます。
だいぶ前に炊飯前の水に浸している最中に勝手に麦一合投入してあとで
怒られた事があるくらい、親は麦を拒否します。
黒米はまあまあ受け入れてもらえたけれど五穀米はもうダメ。
麦になるとビンボー臭い、臭い、後で色が悪くなる、屁が出る。
そんな感じです。

麦の価格に付いて近所で調査した限りでは押し麦が米屋で1kg420〜300円
Shop99で350g104円でした。米(たくわえくんを除く)にくらべると割安だと思います。

397 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 01:18:37
>>396
戦中戦後育ちの親御さんなら仕方ないでしょうな。
拭い難いトラウマのせいで、麦飯も芋ゴハンもかぼちゃゴハンも嫌がる人たちですから。
いまどきはIH炊飯器も安くなってますから、ご自分専用で美味しく炊いたらいかがでしょうか。

398 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 01:20:17
おいらは5kg900円位の米買ってるから
麦のほうが高くついてしまう。

399 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 01:35:33
>>398
やっす

400 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 01:39:52
ドリアは麦飯>長粒種>普通に売ってる米。
ケチャップやソースとまぶしてもベタベタの糊っぽくならない麦飯最高。

401 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 03:17:37
>>397
>いまどきはIH炊飯器も安くなってますから、
やはりただの電気炊飯器よりはIHの方が良いのでしょうか?

ttp://www.k3.dion.ne.jp/~koia55/R12.htm
紫蘇の麦入りご飯
(注:普通の電気炊飯器では麦飯は炊けませんがガス炊飯器では確実に炊けます。)

ちょっと調べていたらこんな記述があって気になっていましたので...............

402 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 03:24:05
>>401
電気でも普通に炊けるよ

403 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 09:46:53
金額教えてくれてありがとう
一人暮らしだし、親も健康にいいんじゃない?と言ってるから
麦ご飯しようと思う

404 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 15:07:24
>>382
みんなの書き忘れ注意点(今までROMってれば判るけど)

麦100%食べるのなら、絶対に 「 ビタバァレー 」 だけは買わないように
押麦、米粒麦、純麦、胚芽押麦、丸麦のいずれかにしておきましょう
純麦だと米と見分けがつかなくなり、自分だけ別の物を食べてるとは見えなくなるのでお勧めです

405 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 15:12:01
丸麦と押麦はどっちがおいしい?

406 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 15:20:08
後追加で

はったい粉(麦を煎って粉にした物) を、
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AF%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%84%E7%B2%89

冷えたごはんにたっぷりのせて、塩適量振って熱い玄米茶を掛けて食ってもうまいっすえ
(戦時中の人に見せると懐かしがる人と思いっきり拒絶する人がいるんだけどね)
でも、殆どは砂糖を振ってお菓子の代わりにしていた(砂糖が手に入る人は裕福な家庭だったが)
のに対し、ここでは 「 塩 」 を使ってるので昔を知ってる人の思っている物とはまったく別物、でも見た目は一緒


407 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 20:50:59
>>398
それなんて古古古米?
洗うのがめんどいからふだんは無洗米5kg1680円買ってるけど、麦だと200円/kgで
若干安いかな

408 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 20:56:46
>>407
200円って安いなぁ、何処に売ってるの?
ネットでも送料入れると大量に買わないとその値段にならないし。
近場で売ってるならそれを購入したい。

409 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 22:27:06
>>405
丸麦の方が格段においしいです
格段に高いけどね

410 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 22:33:34
>>405
好み。
食べ比べてみ

411 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 23:00:17
>>405
味は好みの問題として、
食感に関しては丸麦の方が強めです。
値段は押麦よりは確かに高い(1kg\380で買ってる)けど、
押麦より美味しいし、精製度が低いぶん栄養価は高いから、
自分は丸麦を選んでます。
ただ、丸麦は売ってるお店が稀なのが欠点ですね…。
ネットで買った方が手っ取り早いかもしれないです。

412 :困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 23:04:24
>>405
食べ比べて口に合う方を選べとしか言いようがない。
俺は押し麦派で、食感・味共に押し麦の方が好き。

413 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 16:24:14
しかしここも何だかんだで人が増えましたね。

414 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 16:45:56
麦の需要が急増して麦が手に入れにくくなった。

415 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 16:50:25
1です。
最近、麦飯が見直されてますね。
年配者には、まだ抵抗ある人たちもいるみたいだけれど。
(自分の両親は戦中派だからか、銀シャリ信仰が強くて麦飯や玄米は嫌います)

うちは麦100%派。
日曜に麦100%を5合炊いてタッパーに。
それを冷凍しちゃう。(冷蔵でも腐らないけど)
都度解凍してチンしても、別段臭くないし美味しいだけ。

姉妹スレの玄米スレもよろしく。


416 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 17:48:59
>>415
1さんはどこの麦飯つかってんの?

417 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 19:46:10
明らかに炊きたての匂いと、レンチンの匂いとでは雲泥の差があるわけだが、
それを無視せず細かい部分にも目を向けないと、鼻が逝かれてるんじゃないかと思ってしまう。

418 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 21:38:53
>>417
解凍レンチンの玄米でも平気で食べられる人がいるからね。
うまいって言ってるけど味音痴なんじゃないかと。

419 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 22:05:10
>>408
東京にあるOKマートってスーパーです。東京以外にもあるかも知れないですけど。
おととい行ったらお買い得品として、はくばくの押し麦とビタヴァーレーが200円/kgでした。

420 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 22:06:58
レンチン
レンチン
レンチン


421 :困った時の名無しさん:2006/05/22(月) 22:17:26
>>417-418
ヒント:蓄膿症w

422 :382:2006/05/23(火) 15:46:23
近所の米屋で麦100%に挑戦すると言ったココでの経過を話したら使っていない
炊飯器をくれる事になった。有り難いと思ったのもつかの間、
「うちの炊飯器はうちで売ってる麦でないと炊けないんだ」.........
でもおたくは1kg420円........高いよ。

楽天のハクバクのサイト教えたら「やっすー..........ココから仕入れようかな?」
などと言っていた。

早速麦2合五穀米1合で炊いてみました。3合のはずなのに出来上がりはまるで5合炊いたみたい。
もたれる感じではないし、いいかもしれません。

423 :困った時の名無しさん:2006/05/23(火) 15:58:04
>>422
「うちの炊飯器はうちで売ってる麦でないと炊けないんだ」.........

面白いオッサンだw

424 :困った時の名無しさん:2006/05/23(火) 17:30:35
麦の炊き方なんて、
鍋に大量の湯を張り、
麦を投入して、
沸騰させた状態で12分、
火を止め3分、
その後ざるにあげ蓋をして数分蒸らしで出来上がり。

まぁ炊飯器だと側に居なくてもすむから楽だけどね。

425 :困った時の名無しさん:2006/05/23(火) 18:48:11
>>382
良かったじゃ〜ん!
これからも健康に気をつけてがんばれ(・∀・)

426 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 10:25:15
>>416
はくばく専門ですね。
近所に麦置いてあるところが、生協しかないので。。
押し麦と米粒麦を常食してますよ。

427 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 11:06:43
>>426
はくばくがキロ\100で売ってるの??

428 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 15:08:00
昨夜、初めて麦御飯を炊きました。
白米2:押し麦1
臭いは全く気にならず、珍しい食感で、
どんどん御飯がすすんで3膳も食べしまいました。
あとからお腹の中で膨れるのか、かなり重苦しい感じでしたが、
本当に麦御飯で痩せられるのでしょうか?


429 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 15:41:09
>>426
レスサンクス。
はくばく大人気だな。

430 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 16:25:05
三杯も喰っといて痩せるつもりなわけ?

431 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 16:29:38
油断して、食べ過ぎてしまいました。

432 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 17:04:39
素直でイイ!(・∀・)

麦飯は食物繊維たっぷりだから痩せやすいと思うよ。
満腹感もご自身で感じたでしょうけどw 凄くあるし
もっと押麦の割合を高くしてみたらどうでしょう。

433 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 17:18:30
麦ご飯さえ食べたら痩せられるわけじゃない。
おかずのカロリーとか食事の内容が大事なんじゃなかろうか。
お腹が空きにくいのが一番の利点かと。

434 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 17:26:05
>>417
レンチンのご飯のあの匂いって冷蔵庫の匂いが染み付いてるからでは?
うちは冷蔵庫におわないのに変えたらかなりマシになった。食べれる。

435 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 18:32:26
>>432>>433
レス有り難うございました。
今夜は、割合を1:1にして炊いてみました。
おかずは、高野豆腐、焼き魚、酢の物の予定です。
健康のためにも麦御飯を暫く続けてみます。


436 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 19:55:21
徳川家康は健康のために麦ご飯を食べていたらしい

437 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 19:56:35
今日99の麦食べた。
1:1にしたけど、臭いとか全然なかった。いいのかな?
炊きあがって開けた瞬間、虫っぽく見えて鳥肌立ったorz
米と混ぜたところで分離するっての忘れてて油断したorz

438 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 20:17:44
>>435
わぁー超バランスいいじゃん!
しかも俺の好物ばかり…(*´∀`)すばらしい

439 :困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 20:44:19
麦飯って、食べると軽いから結構な量食ってしまう。

440 :382:2006/05/24(水) 22:15:19
麦飯100%に赤米をぱらぱらと散らして炊くと赤飯みたいだ。
それはそうと、麦は粒が大きくなるのでしっかり噛むようになった。
今の押し麦が無くなりそうになったら胚芽押し麦を買う事にしよう。

441 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 12:47:54
雑穀米に目覚めてしまいそう。。


442 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 14:10:35
チラ裏スマソ

玄米、雑穀米、麦3割ご飯と食べ比べたけど、私は麦ご飯が一番好きかな。
味も満腹感も麦ご飯が一番だった。

ダイエット目的で麦ご飯にしてから2週間(もちろんバランスの取れた食事、
運動して、間食なし)で、体重1キロ落ちたし、肌荒れとかもないし
良いことづくめっす(*・ω・)ノ

443 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 16:12:47
ダイエットで麦飯食べる難点が旨すぎるって事なんだよね。。。

444 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 16:27:02
確かに。

昨日玄米100%を久しぶりに食べたら、
まずかった。で、早く処理しようと思ってまた、
食べ過ぎてしまった。

445 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 18:03:37
デブの最大の原因は自制心の無さ。

446 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 19:38:27
麦って米よりカサも大きいよね
経済面でもかなりプラス?

447 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 21:05:59
麦御飯、カレーにも合うと言う書き込みを見た記憶が
ありますが、うーん、イマイチでした。

448 :困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 23:50:21
>>447
確かにいまいちだね。
好みの問題もあるだろうけど、
美味しいと思いこみたい気持ちが、
カレーにも合うと書き込ませたのだと思う。

449 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 01:15:13
サラサラ系のカレーにはよく合います
タイカレーとかルーでとろみをつけないやつね。

450 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 02:19:04
食えるというレベル。決して美味いのレベルではない。

451 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 02:20:06
うまいじゃん

452 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 02:44:00
いや、美味くないね

453 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 03:41:06
うまいよ

454 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 05:54:50
スープカレーは麦の方がウマーだったよ
別々の皿にするのがマンドクセだから普通のカレーと同じくよそっちゃうんだけど、白米みたいにふやけなくてスープカレーがサラサラのまま

455 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 06:35:04
なるほど、スープカレーには合うかも。

456 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 07:38:04
うまくないとか言ってるのは、そもそも麦が嫌いなんじゃないの?
麦そのものが好きだから何にでも合うと思う。

457 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 09:12:01
昔ながらのもったりしたカレーには、白米の方がいいのかね、ご飯の
硬さや粘り気とかにこだわりがあるんじゃなかろうか。
ルーや小麦粉を使うと油脂の量がすごいので、だいたいいつもサラサラな
カレーにしてるけど、これは麦のほうが好みだな。

好きだからなんでも麦飯でOKだけど、おにぎりだけは白米100%にこだわってる。

458 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 12:40:54
あのプチプチした食感にハマって白米には戻れない自分。
さすがにおにぎりだけは玄米で炊いた米で作ってる。

459 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 14:27:13
麦御飯を炊くようになってから、炊飯器の内蓋が結構汚れますが、
これは麦のアクですか?

460 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 14:48:05
おにぎりは、玄米とか麦でやると、
崩れやすい。おれは、
白米に、
キビを1/4ほど入れたものが好きだね。

461 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 15:25:08
麦は大好きだけど、なんでも麦でOKなんて思ったことないなぁ。
明らかに米の方が合うものもあるからね。

462 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 15:37:14
はと麦ってあんまりスーパーとかに売ってないよね。
食べてみたいんだけど、ネットで買うと送料が・・・

463 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 16:19:38
摂食障害の私にも麦はいいのかな?


464 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 16:57:01
>463
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/utu/1147817290/

465 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 19:01:50
トマトベースのスープやチーズやホワイトクリームのシチュウ
スープカレーも合うけど、
やっぱ麦飯には醤油が断トツで合うね。

466 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 19:54:23
>>465
味噌の方が合うと思うけど。

467 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 20:08:02
そんなもん好みだ。

468 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 20:11:53
すり鉢で焼き味噌作って、そこに麦飯入れて混ぜて食うとウンマー

469 :困った時の名無しさん:2006/05/26(金) 21:23:39
醤油かけ麦飯も味噌汁かけ麦飯も捨てがたいなー。
焼き海苔つきって条件ならやっぱ醤油かな。

470 :困った時の名無しさん:2006/05/27(土) 10:22:06
永谷園のお茶漬けかけて食べてます。

471 :困った時の名無しさん:2006/05/27(土) 19:51:59
麦100%に初チャレンジしました。
炊いている時には、なんか少し臭いがきつかったです。
上のほうと、底では、炊きムラ?かなと思いつつ、
お焦げが出来て美味しかったです。


472 :困った時の名無しさん:2006/05/27(土) 23:12:09
>>471
それ、水が少ないでしょ。
少し多めに水を入れるのがこつですよ、麦はよく水を吸います。
うちでは焦げ付きを作った事がありません。

473 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 00:03:20
えーっビタバァレーってだめなんだ?
うちずっとビタバァレー入れてておいしいんだけど
他の麦はもっとおいしいのか。
いまあるのなくなったら買ってみよう。

474 :471:2006/05/28(日) 02:53:35
>>472
アドバイス有り難うございました。
少し水を多めに入れたのですが、
まだ足りなかったみたいです。
底のほうは、粒がふくらまずに焦げ付いていました。
次回は、もう少し水を多めに入れてみますね。



475 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 04:01:18
おこげはおこげで旨そうだ(*´∀`)

476 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 12:12:47
>>473
ダメ、なんて書いてあった?
ビタバァレーだと麦独特のプキプキ感が楽しめない・・・とあった気がする。
好み次第、と受け取れるんだがどうだろう。

477 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 15:21:16
食べ物板の雑穀・発芽玄米スレで拾ってきました(・∀・)↓

795 :もぐもぐ名無しさん :2006/05/24(水) 15:07:25
食べる量も嗜好も変わらないのに
5年で10kg体重が増えた
思えば5年前まで白米に麦を混ぜたの食べてたんだ

ちょっと凄くね?

478 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 15:23:36
>477
それ、食べ物より基礎代謝の低下のほうが原因なんじゃなかろうか
いわゆる中年太り

479 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 20:22:45
俺は麦がもっとカロリー高くてもいいなー
麦だけ喰ってても問題ないくらいある方が楽でいい

480 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 21:19:25
久しぶりに白い御飯を炊きましたが、
なんか物足りなかったです。
麦飯のほうが味わい深いものが有りますね。


481 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 23:15:21
100%麦飯を食うようになって下痢が激しい。

482 :困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 23:21:07
慣れれば、下痢は止まるよ。

483 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 00:35:12
>>482
>慣れれば、下痢は止まるよ。
他にも下痢になった人っているのかな?
てっきり麦の食べ過ぎで食物繊維がお腹を緩くしているのが原因かと思ってたんだが.......
よく難消化性の食物繊維のデキストリンを含む清涼飲料の注意書きみたいに
多量に摂取するとお腹が緩くなりますと言うあれが脳裏をかすめていたんです。

それとも白く濁るのをかまわず炊くのがいけないのかとか、いろいろ.......


484 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 01:09:19
ttp://www.sokensha.co.jp/products/product_detail.html?id=130210
○通常の押麦より精白を抑え七分づき状にしてありますので、食物繊維
 が豊富で白米の約15倍も多く含んでいます。毎日の食事に取り入れる
 ことで食物繊維を始め、鉄分、ビタミンB1を補うことができます。
○麦ご飯は米飯に比べ胃にとどまる時間が短い為(白米は約2時間45
 分、麦約45分)胃に負担をかけず消化が良いと言われています。
---------------------------------------------------------
むむっ、食物繊維が豊富だから腹持ちが良いと思っていたけれどもそうではないと言う記述が.........

485 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 01:44:26
普段から食べてるけど、腹持ちは良くないよ。
軽くて量が食えるから、食ったときの満腹感はあるけどね。

486 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 08:42:42
普通は下痢ですか?
私は硬めです。
切レ痔になりそうで、そっちが心配です。

487 :mhc:2006/05/29(月) 09:45:48
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488 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 15:47:56
>>484
自分も腹持ちいいと思ってた。
それに食感が楽しいのでよく噛むようになったことも満腹感の原因かしらと。
しかし、麦飯だとお腹が張るような満腹感が続いた後、急激に空腹感が
訪れるのですが・・・
白米は満腹→小腹がすいた→空腹
麦飯は満腹→空腹
という感じ。下手に夜更かしすると、お腹が鳴って眠れないハメに。
そんな人いませんか?

489 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 17:12:36
自分は全然平気だな。
たまに徹夜するけど、麦飯(と言っても3割・残り玄米)にしてから朝まで平気。
以前は明け方無性に腹が減ったけど。お陰で仕事に集中出来るようになった。
夜食のせいで肥えたから、いいダイエットになってるよ。(徹夜は健康にイクナイけど

490 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 20:23:14
>>489
それ明らかに玄米のおかげだよ

491 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 21:19:58
ここで言われてたシャクナゲ楽天で頼んでみた。
今までキロ498とかで買ってたので教えてくれた人ありがd

卵かけごはんウマウマウマー。

492 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 21:29:20
>>491
あ、喜んで頂けて幸いです(*´∀`)

私は焼き鮭との相性にウマウマウマー止まりません。

493 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 22:46:37
>>490
そなの?んじゃプラシーボかな。
「これ以上肥えたらイカン!」と言う気持ちも働いているやもしれんw
麦入れる前は玄米100%だったからね。

494 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 22:54:40
ここに書き込んでる人で、俺こそが麦を愛して止まない麦王、みたいな人が居るね。w

495 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 23:10:30
結局麦飯は腹持ちがいいというのは嘘だったということでOK?

496 :困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 23:53:00
>>495
OK。
でも、ガスで腹が張るw

497 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 00:53:30
>>494
>ここに書き込んでる人で、俺こそが麦を愛して止まない麦王、みたいな人が居るね。w
今度からネオ麦王を名乗れと?

498 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 00:58:38
ではワタクシが名乗りましょう。

499 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 01:11:52
>ここに書き込んでる人で、俺こそが麦を愛して止まない麦王、みたいな人が居るね。w

好き好きいってる内にどんどんエスカレートするものさ。
「ん?これあんまり美味くないなぁ」と一瞬思っても、
「やっぱり美味い絶対美味い美味くないはずない」
と自己暗示にかけ思い込む事ができる人、
それが麦王。


だと思うよ。

500 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 01:54:12
また麦嫌いの人か?

501 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 17:39:56
>>499は何がしたいんだ?このスレにいる意味がわからん

502 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 18:32:44
今日も押し麦3kg買ってきた
3kgあれば当分いけてしあわせ〜

なんで麦を否定する人がココにいるん?

503 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 19:30:03
>>500-502
文盲

504 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 19:37:39
ならば頭のよろしい>>503さん、分かるように説明してくださいな(^ω^)

505 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 20:05:48
今までビタバレーでしたけど、このスレを見て胚芽押麦と言う物に変えてみた。
皆さんが言う通り、食感がまるで違いますね。
あのプチプチのお陰で噛む回数が増え、食べる量が減りました。
あと、食べる量が減っているのに膨満感が凄くて、今までみたいに食べてしまうと
大変なことになりそうです。

506 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 20:24:51
>>504
マジで理解できないの?

507 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 20:33:10
>>481,482,483,485,488,495,496

以上です。>>504さん

508 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 22:56:00
>>507
なるほど、理解しました(^^ゞ 以後スルーします。

今日久々に白米のみで食べた。やっぱり物足りない・・・さっき大福食ってもうた(’Å`)

509 :困った時の名無しさん:2006/05/30(火) 22:59:45
>>508
スルーするってどういうこってぃ。

510 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 00:24:20

ダイオキシンも追い出す!!麦に含まれる豊富すぎる食物繊維の拝毒効果

http://www.sala.or.jp/~mugihime/
http://www.sala.or.jp/~mugihime/gohan/do.html



511 :金持ちは白米で脚気になって死ね:2006/05/31(水) 01:12:06
    √ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
  / ̄           |
 /   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\|
 |   /    ̄ ̄ ̄   |   貧乏人は麦を食え!
 |  / ''`\  ̄ ̄/´'' |
 | /   -・=\ /=・- |     ∩
 (6     ,,ノ( 、_, )。、,, |     l .|
 |      -=ニ=- _   |     l |
 |       `ニニ´   |    「l^l |^〕
 \ _\____//    ゝ   」
/ ´ ̄\ ̄\ ◇、/ ̄|\ / ̄ ̄l

512 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 03:21:07
>>510
ムギヒメたかー!
宣伝しても買う人いないから。残念。

513 :困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 06:38:26

食物繊維は、便秘解消の決め手

http://www.banyu.co.jp/health/life/pa-17/pa-17c.html

514 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 10:22:43
炊いた麦ご飯はどんなおかずにも合うし好きなんだけど、お粥とかリゾットは微妙だった…(・ω・`)

515 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 10:34:48
おかゆ、リゾットには不向きだけど、
スープの具にはいいよ。ショートパスタ入れる感覚で。

516 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 10:47:38
ミネストローネは?

517 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 11:38:27
一番不向きなのは冷や飯、堅くて堅くて.............
あれなら保温のまま放っといた方が良い。

518 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 12:13:55
>>515
賛同。クスクス替りにしています!

519 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 12:48:26
近所の99円ショップを覗いてきましたが、
押し麦は売っていません。
発芽玄米は有ったけど、麦の類は何も無かったです。
残念。


520 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 15:21:54
最近麦飯を食べまくってるせいか、
独特の匂いに鼻が慣れてしまって、
匂い音痴になってる気がする。
生活臭とでも言うのか、自分の家の匂いは自分では臭いと思わない現象というか、
そういう感じ。

521 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 16:13:03
>>519
ここ最近になって99から日本製麦の350g入り押し麦
消えたような気がする。
小さな店舗でもパック御飯の所にあったのだが。

なので、>>419のレス参考にオウケーストアで1kg198の
白麦の押し麦をこないだ買ってきた。

522 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 18:30:36
残念ながら、OKストアは近くには無いです。
スーパーやドラッグストア等を巡って、
とりあえず値段を確認したところ、
一番安いのは西友で1キロ350円ぐらいでした。
他は500グラムで198円。


523 :困った時の名無しさん:2006/06/01(木) 21:01:37
>>522
それだな。おれも、Great Value の、
胚芽押し麦を玄米に半分炊き込んでいる。

524 :困った時の名無しさん:2006/06/02(金) 21:31:11
>>522
近所にジャスコがあれば押麦が1`288円で手に入るっすよ

525 :困った時の名無しさん:2006/06/02(金) 22:03:00
近所のスーパーで800g208円
金がない時は重宝

526 :522:2006/06/02(金) 22:09:27
>>524
情報有り難うございました。
ジャスコも近場には無いです。
最初に買った押し麦は、50グラムづつ個包装された品で、
計600グラムで、今思えば少々割高でした。
今朝、炊いた分で食べ終わった為、
とりあえず、近場のスーパーで500グラム入り198円を買って
きました。
今後、こまめに値段チェックして再安値の麦を探してみます。




527 :困った時の名無しさん:2006/06/02(金) 22:24:58
食費は削らんほうがいいな。

528 :困った時の名無しさん:2006/06/02(金) 23:04:31
麦ごはんと、オートミールだとどっちが健康にいいの?
今毎日オートミール生活してるけど、特に体調にかわりがない・・・

オートミールは家族に迷惑かけずに1人で食べられる所が
便利でいいんですけどね。
毎日炊飯器で麦飯は親が多分反対するだろうし。
豆御飯やさつま芋ごはんですらぶつくさ文句いわれちゃうんで・・・


529 :困った時の名無しさん:2006/06/03(土) 15:52:07
うーん、難しいです。


530 :困った時の名無しさん:2006/06/03(土) 16:29:06
>>528
ここでぶつくさ言ってないで小型炊飯器を買う。

531 :困った時の名無しさん:2006/06/03(土) 17:09:43
それがいい!

532 :麦は体質改善 健康食:2006/06/04(日) 05:52:38

ダイオキシンも追い出す!!麦に含まれる豊富すぎる食物繊維の拝毒効果

http://www.sala.or.jp/~mugihime/
http://www.sala.or.jp/~mugihime/gohan/do.html




533 :困った時の名無しさん:2006/06/04(日) 10:45:48
>>528
何日ぐらいですか?報告ありがとう。

僕も、
やろうと思うんだけど、ちょっと不安がある。ときどき、
断食代わりに、
オートミールで過ごしたりする程度。
体調が良くなるようなら、
オートミールで生活してみたい。

534 :困った時の名無しさん:2006/06/04(日) 11:55:56
>532
拝んでどうするw

535 :困った時の名無しさん:2006/06/04(日) 19:47:13
麦飯100パーで炊いて食べたらめちゃくちゃうまいじゃん。


536 :困った時の名無しさん:2006/06/04(日) 20:44:14
うんうん。
麦本来の素朴な旨みが本当に美味ですよね。
ところで、
臭い飯という言い方は、冷めたらまずいって事ですか?

537 :困った時の名無しさん:2006/06/04(日) 22:04:28
今日は、
オートミールのミネストローネ。やめられない味だね。

538 :困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 03:42:25
>>536

「臭い飯」の語源は昔の刑務所のトイレは部屋の中にあって、
しかもドアの無いものなので、食事のときもトイレの悪臭がしてくるところから
来たと聞いたことがありますよ。

麦飯は冤罪かもしれませんね。

539 :困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 13:35:26
麦の炊けた匂い、ダメな人結構いたよ。
私も子供の頃は余り好きじゃなかった。
だから「クサイ飯」と言われているのかと思っていたよ。

でも最近のはあの独特の香りがしない気がするんだけど・・・
気のせい.,.?品種や精製法が変わったとか?

540 :困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 17:52:09
でも、麦は米より腐るのが早い。
けっこう臭ったよ

541 :困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 11:06:31
>>539
やっぱりあまり香りしない?
最近麦飯始めたけど、そんなに独特の香りがしてない気がするよ。ちなみに99の押し麦。

542 :( ^ω^):2006/06/07(水) 16:04:32

ダイオキシンも追い出す!!麦に含まれる豊富すぎる食物繊維の拝毒効果

http://www.sala.or.jp/~mugihime/
http://www.sala.or.jp/~mugihime/gohan/do.html




543 :困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 17:54:43
>>541
独特の香り、炊飯器の性能も関係するのかも??
うちは圧力IHだけど、香り薄い。

544 :困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 18:34:53
昨日100%麦飯デビュー。土鍋で炊いたけど、全然臭くなかったよ。
小・中9年間、麦飯給食だったからかも?w
今日は玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ワカメ、生姜の中華スープに投入。
プチプチンマー!もっと早く麦の素晴らしさに気づきたかったよ…

545 :困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 18:41:10
麦飯給食って、どんな世代だよ
オヤジのくせにンマーとか言ってたらキモイな

546 :544:2006/06/07(水) 23:04:22
一応23です…田舎育ち。給食が美味しいって評判の学校だったけどな。

547 :544:2006/06/07(水) 23:08:22
カレー・ビーフシチュー・ハンバーグみたいな洋食にも全部麦飯。
給食麦飯って今どきないのかな?

548 :困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 23:29:00
俺も23歳だけど給食のご飯はいつも麦2、3割入った奴だったよ。
健康にいいから採用していると聞いた記憶がある。
自分で炊いて久しぶりに麦飯に再会したわけだが凄く懐かしい匂いがした。

549 :545:2006/06/08(木) 02:08:48
マジかよ・・・
あまり変わらない年代なのに、全然知らなかった
漏れなんか最近麦飯の味を知ったばかりなのに
いや、正直スマンかった

550 :544:2006/06/08(木) 08:18:29
>>545
いえいえ(´∀`)当時は「家の米と違う種類の米かな」くらいの認識だったw

みなさん、今日も素敵なムギムキライフを!ななしに戻ります。

551 :481:2006/06/10(土) 00:05:17
どうしても下痢が収まらないので、
はくばくに聞いてみたら急に麦100%にしたからでは無いでしょうか?
と言われた。急に食物繊維豊富なものをたくさん取るからと言う事で落ち着きそうです。

玄米でも少しまぜるか

552 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 01:06:22
はくばくに聞いたのか…普通は医者の方にかからないか?
とりあえずお大事に、腹が壊れては食うものも食えませんからな

553 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 02:19:29
そりゃ急に主食を別物に切り替えたら身体もおかしくなるわい

554 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 09:25:39
>>551
はくばくなら、パッケ裏に「徐々に慣らせ」見たいな事書いてんじゃん
迷惑なクレーマーだな

555 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 13:42:21
>>543
あー、あるかもしれないね。
自分は土鍋で炊いてるけど薄いかな。


ところで、生協で米粒状麦が安いから買おうか迷ってるんだけど、米粒状ってことは独特の食感とかなさそうで悩む…。

556 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 17:27:01
サツマイモを貰ったのですが、輪切りにして
麦御飯と一緒に炊いたら美味しいかしら?


557 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 19:16:57
>>556
あまり美味しくないと思う。

558 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 19:33:21
>>556
昭和な食卓だねw
美味くはないだろう。

559 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 20:08:22
>>556 サツマイモさいころに切って、しょうゆとみりん少々と昆布出汁で炊くと美味しいかも。
炊き上がりにごま塩振って食べるの、私は好きなんだけど、口に合うかどうかは分からない。


560 :困った時の名無しさん:2006/06/10(土) 21:34:58
>>555
さっきはじめて米粒状麦を食べた。
押麦と比べて吸水しにくいようで、かなり硬めに仕上がっちまった。
なのであまり参考にならんだろうが、あの独特の食感はたぶんない。


561 :556:2006/06/11(日) 09:59:09
レス有り難うございました。
水加減も微妙に難しそうなので、
麦御飯と一緒に炊く事は諦めました。
一年に数回しか使わない蒸し器を引っ張り出して、
サツマイモをふかし芋にして食べることにします。
アドバイス有り難うございました。



562 :困った時の名無しさん:2006/06/11(日) 12:28:02
切ってラップにくるんでチンすれば簡単。んで麦ご飯にのせる。

563 :困った時の名無しさん:2006/06/11(日) 21:00:40
別々に食べればいいじゃん…じゃ浪漫が無いな
サツマイモご飯でぐぐると色々レシピも出てくるし参考にしては如何か

564 :551:2006/06/12(月) 12:51:30
>>554
>はくばくなら、パッケ裏に「徐々に慣らせ」見たいな事書いてんじゃん
>迷惑なクレーマーだな
そう言われて押麦1Kgのパッケ裏見てみたけど“「徐々に慣らせ」見たいな事”どこにも見当たらないよ?
脳内妄想なら間に合ってるから脳病院に逝ってくれ。

565 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 13:46:17
うわ、きっつ

566 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 15:01:30
ビタバァレーが大量に残っているので、ゆうべのカップラーメンのスープの残りで
雑炊っぽくしてみた。
ビタバァレーは炊くっていうよりゆでる感じで、
柔らかくなったらザルにあけて軽く洗った。
そんで、麺達のゆず風味のスープ、白ごま、きくらげ、卵を入れてチン。
なかなかうまかったけど、ゆでるのって大丈夫なの?栄養素逃げてる?

567 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 17:29:10
ザルにあげて洗ったらそら逃げるだろう。
スープの具にそのまま入れて火を通せばおk。

568 :566:2006/06/12(月) 19:23:02
>>567
そうだよねー。レスd
まだビタバァレーいっぱいあるから色々やってみるよ。

569 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 20:54:07
麦飯100%のカロリーがどうしてもわからない。
誰か知らない?
出来れば1合あたりで。
精白米は1合炊いたら約570kcalらしいんですが。

570 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 21:01:45
>>569
グリコの栄養成分ナビゲーターだと
押麦1カップ120gで408kcalらしい。
精白米は1カップ160gで570kcalになった。

571 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 21:59:28
>>570
そんなに低いかな?
まあ、
おれはどの道、繊維目当てだけどね。

572 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 22:00:42
んじゃ、
玄米と押し麦で、半々ぐらいの炊き方で良いということか。
やはり、
米をメインにしたいから・・・・・。w

カロリー的には、
2:1ぐらいになりそうだな。カップ軽量で、半々にしたら。

573 :困った時の名無しさん:2006/06/12(月) 22:49:07
>>560
d!
ん〜、今回は見送ろうかな。
あと一週早く勧誘してくれてたら普通の押し麦買えたのにな(´・ω・`)
次の入荷は未定orz

574 :569:2006/06/12(月) 23:40:19
一応参考に
ttp://www.glico.co.jp/navi/index.htm
ここの一般食品から色々調べられるよ

575 :困った時の名無しさん:2006/06/13(火) 00:00:27
>564
間に合ってるんか!w

576 :564:2006/06/13(火) 00:20:17
>>575
防犯・詐欺板で“イオンド大学”
ラーメン板で“花月”
と言う所でキチガイ相手にしていますのでw

577 :困った時の名無しさん:2006/06/13(火) 07:26:31
>>570>>574
ありがとうございました

578 :( ^ω^):2006/06/13(火) 07:26:54


ダイオキシンも追い出す!!麦に含まれる豊富すぎる食物繊維の拝毒効果

http://www.sala.or.jp/~mugihime/
http://www.sala.or.jp/~mugihime/gohan/do.html







579 :困った時の名無しさん:2006/06/13(火) 09:00:20
粘着564キモッ

580 :困った時の名無しさん:2006/06/13(火) 12:00:38
>>579
オマエモナー

581 :困った時の名無しさん:2006/06/14(水) 14:25:00
なんで麦は洗っちゃいけないの?
初めて買ったとき、洗ったら結構にごっていたのでそれから
洗うようになったのだが。栄養が逃げるから?


582 :困った時の名無しさん:2006/06/14(水) 14:59:47
>>580
イタタタタ・・・

583 :困った時の名無しさん:2006/06/14(水) 22:20:24
>>581
>なんで麦は洗っちゃいけないの?
>初めて買ったとき、洗ったら結構にごっていたのでそれから
>洗うようになったのだが。栄養が逃げるから?
洗ってもいいけど普通は米に少し麦を入れるから洗わなくて良いと言う解釈なんだと思いますよ。
それと洗ってもざるの目からこぼれたりするのでとぎ汁をこぼすのも大変と言う事からでは無いでしょうか?
わたしは、とぎ汁こぼす時は茶漉しで受けるようにしているからこぼれる事は無いんですけどね。


584 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 00:30:25
んだ。「洗っちゃいけない」んではなく「洗う必要がない」。
精製時にゴミやら何やら取れちゃうからそのままでいいんだよ。
洗いたきゃどうぞ洗ってください、だ。

洗うと多少ねばり?が取れるかもね。

585 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 13:35:26
IH炊飯ジャー「極め炊き」で、麦100%を炊きました。
ふっくら・プチプチ・ムニュムニュで、美味しかった!
今までの炊飯器では、底のほうは押し麦が原型のまま焦げ付いてしまい、
炊きムラが激しかったけど、これからは全体にふっくらした麦が食べられます。
ますます麦御飯にハマリそうです。



586 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 15:44:44
↑うんこまっくろ

587 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 15:52:32
うんこと言えば、
うんこの臭いがフルーティーなのは麦の御陰なのか?

588 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 16:01:51
>>587
マジ?最近うんこっていうかおならが臭かったから、
ニオイが消えればいいなあ。
米切れて残りのビタバァレーばっかり食べてるけど、こりゃ米よりウマス(゚Д゚)

589 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 16:50:17
(゚Д゚)

590 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 19:35:46
おなら&ウンコは、食べたり飲んだりしたモノ全てで、
総合的に判断すべきです。
麦のせいだけでは無いと思います。


591 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 19:42:38
(゚Д゚)

592 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 19:51:03
リエータスープのチーズ味にビタバァレー入れてみたw
1日冷蔵庫に放置して、さすがに食えないだろうなーと思ったらうまかった!
麦は冷たいとマズイ、って言ってたけど、こってり味で水分があったから大丈夫だったのかな。
それか、自分がただのゲテモノ好きか。

593 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 20:37:26
お部屋が30度超えてたので、麦の冷や飯に麦茶ぶっ掛けてサラサラ。
明日は山芋買ってこよう。アツイヨー

594 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 07:55:51
今日は、麦トロの日だな。

595 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 07:59:53
押し麦煮たのと小豆をココナッツミルクで食う。
タピオカより早く茹るしウマー。

596 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 12:21:23
(゚Д゚)

597 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 13:02:08
究極のメニューもチラホラ…。


598 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 13:52:32
>>597
むぎとろのことか?

599 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 14:38:52
いえいえ。
麦とろは正統派ですよね。


600 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 14:56:53
>>598
究極は確かに麦トロだなw

601 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 15:04:32
究極の定義付けには、個人の好みが反映されると思いますが、
私は、ウーロン冷やし茶漬け。


602 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 15:17:47
俺も麦とろに一票。

603 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 15:41:52
糖尿病患者用の食品交換表と言う本を見たら
米に続いて玄米押し麦も同じです。と注意書きが書いてあった。

つまり、医師レベルでは押し麦も精白米もかわらず、麦だろうが玄米だろうが
健康食では無いと言う事になる。一生懸命に麦を喰ってても無駄と言う事ではねぇ.............

604 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 16:14:22
糖尿病の人には健康食のうちに入らなくても、
平均的な健康を保ってる人には十分健康食になるのでは。
食物繊維とナトリウム過多の予防になるだけで御の字だわ。

605 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 16:22:11
>>603
釣り乙

606 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 19:34:20
お店の麦とろってトロロがさらさらしてるが、
家ですりおろしたのに出し汁混ぜてもさらさらにならない。
今日買ったのは普通の山芋なんだけど、店では違う種類の芋なのかな?

今日の晩飯は麦トロとゴーヤ+鳥はむ+もやしの酢の物。
お部屋がついに32度で、西日に晒されて脳みそまで真っ白になりそうだった。
クーラー買うべきか。

607 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 20:29:08
割るだし汁を多くすればさらさらになる。
外食のものはかなり薄めていると思われ。

608 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 20:43:46
>>606
すり鉢で擦ると滑らかになるが、
さらさらにしたければ607の言うとおりだ。

609 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 20:54:05
>>608
すり鉢?おろし金じゃダメなの?

出し汁はかなり多めに入れたんだけど、口当たりがザラッとした感じ。
1/2本の青森産山芋買って、10cmぐらい擂ってから出汁を300〜400ccぐらい入れてみた。
店で食べたのはもっと滑らかで粒々感がなかったのに…。


610 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:03:12
うちの父親の場合
卸金ですりおろす→あぐらをかいて擂鉢でひたすら擦る
→卵黄投入→醤油で味をつけた鰹だしを味見しながら投入



611 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:23:25
はくばくの麦を勝ってみようかと思うんだけど、
スティック一本だけだと、茶碗一杯分ぐらい?

612 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:28:10
あのさらっとした感じは、山芋の身をいかに細かく擂るかってことなのね。
おろし金じゃ出し汁増やしてもサラッとした感じにならなかったわ。
あー、日曜にホムセンですり鉢買わなくちゃ。


613 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:30:06
>>612
そうだろうなぁ、だってテレビでやる麦トロとかの名店だと、必ずあたり鉢であたってから、
だし汁で割ってあたりぎで混ぜてるし。

614 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:33:10
>>609
目の細かい卸し金なら問題ないと思うが、
少しでも粗いとざらつくよ。

615 :哲&アキラ様♪(偽:2006/06/16(金) 21:46:20
一つ言わせてもらうと、、確かに、麦飯は体にはいいと思いますが、
市販のとかでは ダメだと重いますぅ。
なぜなら、市販のは手ごろで安く食べられるようにと、昔からある 農薬を使った物だからです、、。
農薬は確かに野菜なら、虫食いとか鳥から食べられないですが、農薬は体に毒です、、。
土だって農薬とか使われていなければ、土をきれいにしてくれるミミズなどがいます、、ですが使うと死んでしまいます、、。
年頃のお姉さんとかは野菜に虫食いや、いもむしなどがいると文句をつけたりしますが、
それは取れば済むだけの事だしぃ。簡単ですよね、、。
今の全世界の状況を知らなさ過ぎていると私は思いました、、。
たくさん生産してたくさん売るというのが作る側の目的だと思いますがぁ。
農薬とか作ってたら 無意味だと思う、、体に害があるのだから、、。
だから、麦飯とかでも農薬使ってた奴ならダメですよw
後 名前‘だけ”の有機栽培しているからと言っても安心できません。
実際はブタなどのように 狭い所にギュウギュウに詰められて
太らせるだけ太らせて 5〜6ヶ月で殺してしまうというのもあります。
やはり、広広としているとこがいいですよねぇん、、少しかわいそうに思えました、w
良いのは、名前だけ じゃない有機栽培している、麦飯が一番いいと思います・・農薬とか使っていたならその麦自体の効果がないんだから、、

長々とスレ失礼致しました、、 皆さんもだまされないで、たくさん美味しい物食べてくださいね^^




616 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:48:51
>>615
日本語でおk。

617 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:48:57
>>615
読みません

618 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:49:56
>>615
馬鹿乙

619 :哲&アキラ様♪(偽:2006/06/16(金) 21:56:32
ひどいや;; でもね、これは本当の事なんだよ?
あなたも美味しい物食べれば もっと情がある人になれますよぉ;

620 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 21:56:49
すり鉢でトロロ作るにはすりこ木も必須?
それともすり鉢のざらざらしたところで山芋を擂ったらおk?

621 :哲&アキラ様♪(偽:2006/06/16(金) 21:58:49
すり鉢ので十分だと思います;

622 :哲&アキラ様♪(偽:2006/06/16(金) 22:00:12
ぁ、ざらざらの所w

623 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 23:12:03
>620

すり鉢に、卸がねで摩り下ろし→すりこ木でごりごりごりごり・・・
→すりこ木持ち上げてトロロが途切れないでとろーっと落ちるくらいに
なったらだし汁投入さらにする!

でなめらかさらさらトロロになりますよ。

624 :困った時の名無しさん:2006/06/16(金) 23:46:14
すり鉢とすりこぎは揃えて損のない物なのでぜひ揃えてください。
623さんの言う通りで「出汁と混ぜる」と言うよりは更に擂りながら馴染ませる感じです。

625 :603:2006/06/17(土) 00:53:48
>>605
釣りじゃアねぇ

626 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 00:57:08
ミキサー使ってみ。

627 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 01:25:37
>>625
私にも釣りにしかみえないよ
やめたら?

628 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 08:28:42
>>605>>627
つーかおまえら、食品交換表すら持って無いのに健康を語るか?

糖尿病食事療法の為の食品交換表
第五版 日本糖尿病学会 編
日本糖尿病協会・文光堂
ISBN4-8306-1320-3
定価(本体825円+税)

の30ページに御飯一単位55g小さい茶わん軽く半杯
備考:玄米御飯や麦御飯も同じ    と明記されている。
さらに、コメ一単位25g
備考:玄米餅米押し麦も同じ     と明記されている。

ほれ、ソースは示してやったんだ。後は図書館で調べて来い。

629 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 08:48:37
>>603の困ったちゃん

>つまり、医師レベルでは押し麦も精白米もかわらず、麦だろうが玄米だろうが
>健康食では無いと言う事になる。
交換表は健康について話しているのではなくて、
炭水化物を計量する場合、一単位としての重さは同じ、と言っているんだよ?

医師レベル←何これ なんで交換表見てそんなことが出てくるん? 

630 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 10:48:50
おれは、
水っぽい安いやまいもを、
おろし金でおろしただけで、ご飯にかけて、
にんにく醤油で食べるだけで、満足だな。ま、
高いやまいもを買えば、話は別さ。(#゚Д゚)オラー!

631 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 10:51:54
にんにく醤油うまそうだな。

632 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 12:45:13
シーフードシチューかけて食べたら、
超美味しかった。

633 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 13:54:19
(#゚Д゚)オラー!
(#゚Д゚)オラー!
(#゚Д゚)オラー!

バカジャネエノ

634 :603:2006/06/17(土) 23:08:13
629の文盲ちゃんw
日本語読めないチョンちゃんなの?日本語能力検定受かってから言い訳しようね。wwwwwwww
http://www.jees.or.jp/jlpt/
“日本糖尿病学会 編”日本糖尿病学会って629みたいな引きこもり健康マニアが作っているサークル
じゃ無いんです。お医者さん達がつくる学術研究の為の団体なのです。
そのお医者さん達の団体が出した結論を医師レベルと言って何か不都合があるの?
629は引きこもっているから自分はそんな土手医者よりもずっと偉い名医だと勘違いしているんだね。
おばかさんだね。

今はダイエットにしても健康な食事を考えるのも糖尿病患者と同じ視点で考えるものなのです。
糖尿病食がダイエット食や健康食としてもてはやされているでしょうw
食物繊維が豊富な物をたくさん食べなさいと糖尿病のお医者さんはおっしゃるからと言って麦は精白米と違って
食物繊維豊富なんだから超健康食と言うのは間違い、といっているだけなのに、

ひきこもりはやだねぇ...........

635 :困った時の名無しさん:2006/06/17(土) 23:11:16
>>634
気違いみたいだ・・・

636 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 00:52:57
>>634
食物繊維が豊富だからという事だけで麦は超健康食だ、
なんて誰も言ってないんだが、分盲なのか?
毎日麦だけ食ってるわけじゃないんだし、一つの食材だけをとりあげて
糖尿病にはどうのこうの言っても意味ないし。
健康食=食べたら病気が治る とか勘違いしてんじゃないの?

637 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 01:09:50
>>636
分盲って。。。間違ってるよ。。。

638 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 01:23:36
>>634
治療食が嫌になった患者?

639 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 01:41:56
>>603
>米に続いて玄米押し麦も同じです。と注意書きが書いてあった。

玄米、押し麦も、米とおなじように1点重量は55gだというだけで
健康面についてなど、どこにも書かれていないよ。
交換表って、結構皆に分りやすくしてあるはずなんだけどな。

麦ばかり食いまくって糖尿病が悪化したの?

640 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 04:49:16
>>634
脳の病院池
スレ違い

641 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 05:48:12
麦ごはんはほっんと美味しいね^^

642 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 10:35:41
私も完全にハマリました。
もう麦御飯の虜です。
最近は白い御飯を炊かないので、お米が全然減りません。
虫除けに鷹の爪を入れておくべきでしょうか?


643 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 12:44:49
>>642
米びつ君を入れています

644 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 12:51:29
>>642
米、食べないなら人にあげるが吉。
時間経つと美味しくないよ。

645 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 14:18:28
>>634
なんか嫌なことでもあったの?その長い説明文もだからなに?って感じなんだけど・・・
前レスでもあったけど、麦飯のみ食べて健康になろうとしてるわけじゃないし
このスレ内読む限りでは「100%麦飯食わなきゃ死ぬ」とか「とにかく麦飯食え!」とか
強制してる人や熱狂的な麦信者がいるわけでもない、いつもの食事を見直しつつ
白米のみより麦飯にした方が健康にはいいよね?くらいのマッタリしたスレなのに。
情報として麦のこと教えてくれるのは嬉しいけど、引きこもりだの文盲だのって言葉は
必要ないと私は思いますけどね。

646 :困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 18:19:37
長芋をゴリゴリやってたら汗だくになったw

>623方式でやってみたら、すんごいサラサラで滑らかなトロロ汁ができた。
汁のほうに粒々がないから、押し麦の歯ごたえがアクセントになっていい感じ。
白米じゃ麦ほどサラッとした口当たりにならないだろうな。
麦トロのある日本の夏サイコー!



647 :困った時の名無しさん:2006/06/19(月) 22:21:47
>>636
>食物繊維が豊富だからという事だけで麦は超健康食だ、
>なんて誰も言ってないんだが、分盲なのか?
【超健康食】100%麦飯を食べよう!【ダイエット】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127789304/l50
スレッドタイトル読めないほど漢字が読めないのか?クソガキ
超健康食と言うタイトルのスレッドに居て超健康食を否定するとはwwwwwwww


>毎日麦だけ食ってるわけじゃないんだし、一つの食材だけをとりあげて
>糖尿病にはどうのこうの言っても意味ないし。
>健康食=食べたら病気が治る とか勘違いしてんじゃないの?
そんなすばらしい食材があればどんなにいい事か!とは思うけどな。

>>639
>麦ばかり食いまくって糖尿病が悪化したの?
ちゃんとスレを隅から隅まで読んでいればそんな痴呆老人みたいなスレは終いに..........
>>23をよく読んどけよ。

>>640
ちゃんと反撃できない人は黙っていようねwwwwwww

648 :困った時の名無しさん:2006/06/19(月) 22:25:03
押し麦100%にハマった

649 :困った時の名無しさん:2006/06/19(月) 22:50:35
丸麦より押し麦のほうが好きだなぁ。
なんかもう麦飯に味噌汁かけて食ってれば満足できる自分ガイルw
暑いせいかもしれないけど、食べるのが面倒なときにはぶっ掛け飯最強。

650 :困った時の名無しさん:2006/06/19(月) 23:04:29
ああ、麦飯食いたくなってきた

すりこ木とすり鉢買うか・・・・100円ショップでおいてるかなー
一人分だから小さいのがいいな。


651 :困った時の名無しさん:2006/06/19(月) 23:46:25
>>650
100均にあるのじゃ小さすぎてダメ。
一人分でもホムセンにあるような直径20cm以上のでないと。
ほぼ液体みたいな物だから、口径が小さいとすり難いよ。
油断するとすぐこぼれてしまうから。

652 :困った時の名無しさん:2006/06/20(火) 00:16:24
>>651
同意

653 :困った時の名無しさん:2006/06/20(火) 08:47:10
>>649
おれは、
カレールーライスだった。具の無いカレーだな。^_^;

玄米押し麦大豆の、
3:2:1炊飯は成功した。これにかけたわけだな。

654 :困った時の名無しさん:2006/06/20(火) 13:16:14
具のないカレーは負けカレー♪

655 :困った時の名無しさん:2006/06/20(火) 21:53:43
今日もそれが楽しみだな。

656 :481:2006/06/21(水) 14:15:29
はくばくの押し麦から日本精麦の七分づき押し麦にしたら下痢が止まった。
はくばくに七分づきは無いかと尋ねたら胚芽押し麦が五分づきなんですって。


これまで一ヶ月近く麦飯を食べた甲斐があってHbA1cが9.1%から7.8%に下落した。
うれしい。これで七分づきにしたらどうなるんだろう?
1、もっと下がる。
2、身体が麦に慣れて元に戻る。

657 :困った時の名無しさん:2006/06/21(水) 18:24:09
3、変わらない

658 :困った時の名無しさん:2006/06/21(水) 21:44:09
胚芽押し麦でつくる納豆チャーハンが旨い!

659 :困った時の名無しさん:2006/06/21(水) 21:47:50
鳥胸肉で茹で鶏を
そのスープの脂・アクをすくって麦入れて雑炊っぽく
(゚д゚)ウマー

660 :困った時の名無しさん:2006/06/21(水) 21:58:45
こっち見んな

661 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:01:49
お寿司とおにぎり以外で銀シャリの必要性って感じない。
けど、祖父母&両親が嫌がるからあんま食う機会ない。

662 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:11:05
うなぎは、白米があうよ。それと刺身。(^^ゞ
焼き魚になると、完全に、麦飯だね。

663 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:35:48
>>662
あー、そうだ、うなぎは白米と瓜の奈良漬が必須だよね。
刺身は食べないんで思いつかなかった。

焼き魚でも、切り身の西京漬けだと麦飯がいいね。
甘辛の風味と脂っぽい感じが麦に合うの!

664 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:41:33
>>663
>瓜の奈良漬が必須

……その取り合わせを知らないけど

665 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:42:27
この大政翼賛会に賛同しないと、
村八分にされそうな勢いだな。

666 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:42:59
>>664
もしかして鰻丼に紅生姜を合わせる人?

667 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:45:16
大阪のウナギの押し寿司(一口寿司)などは、
奈良漬けがのせてあるな。

668 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:50:36
関東在住だけど紅生姜もないよ?
奈良漬けを合せるのは関西だけじゃないの?

669 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 00:53:05
>>668
関東だけど、出前のは大根ときゅうりの糠漬け+奈良漬だよ。
てか、奈良漬のつかない鰻重なんてあるの?

670 :困った時の名無しさん:2006/06/22(木) 09:11:45
>瓜の奈良漬

鉄砲漬けの事?

671 :困った時の名無しさん:2006/06/24(土) 14:14:43
雑穀と一緒に炊くとウマイ。

672 :困った時の名無しさん:2006/06/25(日) 01:29:36
麦も雑穀

673 :困った時の名無しさん:2006/06/25(日) 02:13:54
>>656
Hbaってなぁに?

674 :困った時の名無しさん:2006/06/25(日) 11:17:32
血液検査を受けたことないのか。

675 :困った時の名無しさん:2006/06/26(月) 11:02:27
麦100%で、お握りを作る際に何かコツがありませんか?
ポロポロこぼれて上手に出来ません。

676 :困った時の名無しさん:2006/06/26(月) 15:14:58
麦100%にぎり飯は無理。
白米を混ぜれ。

677 :困った時の名無しさん:2006/06/26(月) 16:46:57
やっぱり、無理ですか。
どうも有り難うございました。


678 :困った時の名無しさん:2006/06/27(火) 22:17:23
本日のたけしの番組、チャーハン作る所で胚芽押し麦でも使えば良かったのに.............

679 :困った時の名無しさん:2006/06/27(火) 22:46:27
>>678
麦使うとパラパラになるのにねー。

680 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 02:10:10
今までは電子レンジで温めるやつを食べてたんだけど 今日始めて自分で炊いてみた。
そしたら麦の真ん中の筋?みたいのがすごく口にあたるんだけど これが普通?。
パックの麦飯の時は全然感じなかったから麦の種類が違うのかな。
なんかワラっぽい感じで美味しいとは思えなかった。

まだ沢山あるのにこのままだと無駄になりそうだorz

681 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 02:16:37
>>680
無駄にすればいい。

682 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 02:19:54
◇ 食物繊維
押し麦には食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維の不足から、ファイバーのサプリを摂られる方もいらっしゃいますが、押し麦をご飯に混ぜて炊けば、ご飯を食べる際に食物繊維を摂取できます。
押し麦に含まれている食物繊維はインスリンの分泌を抑えるので、血糖値が急激に上昇することを防ぎ、低インシュリンダイエットをされている方にはオススメの食材です。
押し麦の食物繊維は、サツマイモの4倍・お米の19倍・ごぼうの2倍含まれています。
◇ β-グルカン
β-グルカンは、血中コレステロールや中性脂肪を下げる働きを持ち、胃の中に入ると水分を吸ってドロドロになり、脂質や糖質を包み込み一緒に小腸へ運ばれます。
包み込まれた糖質や脂質は小腸で吸収されること無く、そのまま排出されます。
また、β-グルカンは非常にゆっくりと小腸に下ってゆくため、小腸での糖の吸収スピードを抑えます。そのため、急激に血糖値が上がるのを抑えるのです。
◇ アミノペクチン
五穀(ヒエ・アワ・キビ・玄米)の中でも、押し麦のモチモチ感は強い方です。
このモチモチ感を出している成分は「アミノペクチン」という成分です。
このモチモチ感と適度な歯ごたえをいかし、最近ではミネストローネやスープなどの洋風の食べ物へのアレンジもされるようになってきました。
◇ その他の栄養成分
また、ビタミンBも含まれています。
さらに、カリウムや鉄は2倍、カルシウムはお米の4倍も含まれています。

683 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 02:20:11
金ないから無駄にしたくないんだ。でも噛んだときの感触が…。


684 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 02:43:23
>>683
炊き方が悪いんじゃない?

685 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 02:48:14
炊き方は無洗米一合に麦一合水は三合 軽くすすいで30分水に浸して炊飯機で炊いた。
水が多すぎたかな。

686 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 03:05:50
>>685
やっぱり無駄にするべきだ。

687 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 03:43:23
100%じゃないケド、麦飯始めました!高血圧な人にも効きますか?

688 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 20:37:56
麦飯炊くと、電気釜の穴から汁が吹き出てくる。


689 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 21:12:57
>>685
上のほうに炊き方が出てたよ。
麦粒がふやけすぎると筋が気になるかもね。

今日は麦飯・山形のだす・自家製なめ茸入り玉子焼き・トン汁でしみじみ。

690 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 21:34:11
>>689
山形のだす…郷土料理?

691 :困った時の名無しさん:2006/06/28(水) 23:12:17
>>680>>683>>685です。レスありがとうございます。
とりあえず炊いた残りを何とか消費してから 今度は少し水少な目で炊いてみます。

692 :困った時の名無しさん:2006/06/29(木) 03:54:42
>>674
気にした事ないからわからないです(>_<。)HbA気になります。

693 :困った時の名無しさん:2006/06/29(木) 10:50:44
>>690
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020704a/
だす(だし)
郷土料理だね。

694 :困った時の名無しさん:2006/07/01(土) 17:27:36
プリンプリンの食感に慣れられず…。

695 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 00:25:15
麦100%初体験。
ちょっと水が多すぎて柔らかかったけど美味しかった。
匂いも別に気にならなかった、というか今の麦って匂いしないの?

麦とろサイコー

696 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 01:13:15
>>695
最高だな。

697 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 17:20:49
麦100食ったけど、やっぱ米の方がウマいや。
米のありがたさが分かったよ。


698 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 17:39:25
前回買った麦は臭くなくて美味しかったけど、今回のは臭い。
別の店で買ったんだけど、こういうことがあるんだー。
最初に臭いの買ってたら食べる気なくなってただろうな。

今回のほうが値段は高かったんだけどね、どうしてだろう・・。

早く消費して美味しい麦に変えたいよ。

699 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 19:02:08
どこの麦?

700 :698:2006/07/02(日) 20:25:21
>>699 はくばく

大手メーカーだよね。
前回も多分そうだと思うんだけど、品名が違ったから製造法が違うとかかな?
前回がマミーマートで買って、今回はジャスコで買ったんだけど、
保存状態の違いとかかなあ?

701 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 22:25:30
>>698
ノシ 同じくはくばくの押麦に異変があった

慣れたせいか匂いは気にならないんだけど、前回買ったのより炊き上がりがやけに黄色い
同じ店で、同じはくばくなのになんでだろう?

702 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 22:53:10
ビタバレーだったりしてw

703 :困った時の名無しさん:2006/07/02(日) 23:26:24
夏場は冷蔵庫に入れて保存してるお

704 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 02:34:49
>>700
>品名が違ったから製造法が違うとかかな?

両者の品名はなぁに?
参考までに教えてくだちい。

705 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 11:41:25
ビタバァレーでしたって落ちナシな

706 :700:2006/07/03(月) 14:26:00
今のは「麦割り」「押し麦」で、前回のは名前は分からないけど、パッケージが違った。

>>701さん、たまたまですかねー?同じく、炊き上がりの色が・・。

>>705 そういう落ちならいいんですけど、本当に麦ですので困っています。

707 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 14:31:58
調理によって相性があるから使い分けるのが一番いいのかもね
全部が全部麦食ではさすがに飽きてくるだろうし

ちなみにうちでは麦と米5:5のピラフやチャーハンが好評だったよ

708 :701:2006/07/03(月) 18:33:18
>>701
同じくビタじゃなくて押麦です
消費期限も1年あるし、何故こんなに黄色いのか不思議(´・ω・`)

709 :701:2006/07/03(月) 18:36:46
アンカミス(´;ω;`)
上のは>>700さんへです

710 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 19:21:51
>>707
5:5って何だ?w

711 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 19:49:47
>>710
半々って事が判らないのかよw
馬鹿だね〜

712 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 20:16:45
1:1って書けよ

713 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 21:06:17
五分五分とは言うけど一分一分とは言わないしな。

714 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 22:13:22
のーこめんと。

715 :困った時の名無しさん:2006/07/03(月) 23:02:36
どーでもいい

716 :困った時の名無しさん:2006/07/04(火) 00:06:36
だな

717 :困った時の名無しさん:2006/07/05(水) 01:23:05
麦:白米 1:1にて麦飯デビュー
とろろがやっぱり合う・・・。
ちょっと硬めになったけどご愛嬌

タン塩はあれなので砂肝の塩焼きに黒胡椒をかけたものをおかずに
いただいてみました。

うめぇ・・・・。




718 :( ^ω^):2006/07/06(木) 16:27:44

麦ごはんは健康に良いお


ダイオキシンも追い出す!!麦に含まれる豊富すぎる食物繊維の拝毒効果

http://www.sala.or.jp/~mugihime/
http://www.sala.or.jp/~mugihime/gohan/do.html




719 :困った時の名無しさん:2006/07/06(木) 17:01:12
VIPでやれ

720 :困った時の名無しさん:2006/07/07(金) 02:51:56
麦ちゃん最高!

721 :困った時の名無しさん:2006/07/07(金) 20:29:59
質問です、麦を混ぜて炊いたご飯は冷凍しても問題ないでしょうか?
解凍時の食感、匂い等々

一人暮らしで一気に3合ほど炊いて、余ったご飯を冷凍して次回以降に
解凍して食べる生活をしているもので。

お教え願えれば幸い

722 :困った時の名無しさん:2006/07/07(金) 20:46:24
やってみれ

723 :困った時の名無しさん:2006/07/07(金) 21:38:55
>>721
平気。
一膳分わけられるレンジ容器に入れて冷凍してる。
食べるときは容器ごとチン。

724 :困った時の名無しさん:2006/07/08(土) 01:01:09
あーうちも青いふたのレンジ容器に
一膳ずついれて冷凍してる。
ものすごく便利。無問題です

725 :本当に健康を願うなら、絶対に禁煙だ!:2006/07/09(日) 23:41:17
煙草を吸う権利はあるが、「義務」と「責任」がある。
禁煙者には、煙草の煙を吸わされない権利」もある。

法律で認められていても、マナーがあるだろうや!!
他人の居る車内、密室、飲食店での喫煙の全面禁止!

煙草を吸う時は、自分で「灰皿・煙草・ライター類」を用意!
屋外で!、煙が迷惑にならぬ様に気を遣い喫煙をして下さい。
吸い殻も、自己責任で片付けて下さい!

喫煙マナーを守って円滑な社会生活を送りましょう。
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/cigaret/1131217757/1-100

煙草の値上げ、小学生の小遣値上げと同程度か!
1箱¥1000になれ〜! 税収は目的税に限定し、健康保険の赤字補填に!

WHO「喫煙者雇用せず」新政策
http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-051201-0010.html

たばこを吸う人は雇いません−。世界保健機関(WHO)は1日、喫煙者を雇用しない政策を導入した。たばこが健康に有害であることを訴える国連専門機関として、政策の一貫性と「反たばこ」のイメージ強化を狙う。
WHO当局者によると、職員の新規採用で喫煙者を排除するのは国連諸機関でWHOが初めて。
WHOは、喫煙を原因とする疾患で毎年世界中で500万人近くが死亡していることを挙げ「たばこの害を減らす運動の先頭に立つ機関としての責任を雇用面でも果たさなければならない」としている。(共同)

喫煙者の最後は藻掻き苦しみ、亡くなるんだな。
ヘビィスモ ーカー
橋本元首相が死去…省庁再編に道筋も「経済失政」 http://www.zakzak.co.jp/top/2006_07/t2006070121.html
橋本龍太郎(はしもと・りゅうたろう)元首相が1日、東京都新宿区の国立国際医療センターで死去した。
【68歳】だった。岡山県出身。 日本歯科医師連盟からの1億円献金隠し事件を受け、2004年7月に自民党橋本派会長を辞任。
昨年9月の衆院選に出馬せず政界を引退していた。6月4日夜、腹痛を訴え入院。腸管虚血との診断を受け、大腸の大部分を切除するなどの手術を受けていた

726 :721:2006/07/10(月) 16:35:48
冷凍しても平気ですか、ありがとうございます。
今度買ってきて食べてみますね。

727 :困った時の名無しさん:2006/07/10(月) 17:51:41
押し麦に、無印で買った八穀米だか十穀米だかを混ぜて食べてみたら美味かったよ。
それに鯖の西京味噌漬けをレンチンしてのっけた。
お腹に優しそうな感じ?今日の朝ごはん(´∀`)

728 :困った時の名無しさん:2006/07/10(月) 17:54:43
レンチン

729 :困った時の名無しさん:2006/07/10(月) 20:46:02
レンチンって何よ

730 :困った時の名無しさん:2006/07/10(月) 20:51:43
レンジでチンコだヴォケ

731 :困った時の名無しさん:2006/07/10(月) 21:00:32
なるほど

732 :困った時の名無しさん:2006/07/13(木) 13:00:50
押し麦は鍋で簡単に炊けるね。
保温性の高い鍋使用で一煮立ちしたら蓋して火を止める。
15分くらい蒸らして麦が水分を十分に吸ったら出来上がり。
米と違ってこんなんで十分うまい。
炊飯ジャーは糊状のブクブクの掃除が面倒だから、鍋おすすめ。
吹きこぼれに注意。

733 :困った時の名無しさん:2006/07/13(木) 13:04:18
レンチン

734 :困った時の名無しさん:2006/07/13(木) 14:46:56
レンチン、別に普通に言うよ

735 :困った時の名無しさん:2006/07/13(木) 14:49:31
>>734

736 :困った時の名無しさん:2006/07/15(土) 16:03:10
まともな大人が言うわけない
子供社会かDQN社会なら言うかもしれない

737 :困った時の名無しさん:2006/07/15(土) 18:27:12
>>736
これからはレンチンで通じるって事だよね。
じゃあそれでいいや。

738 :困った時の名無しさん:2006/07/15(土) 19:56:16
通じねえよバカ
DQNは死ね

739 :困った時の名無しさん:2006/07/15(土) 21:59:33
>>738
物覚えの悪い人ですね。
レンジでチン=レンチン
いくらなんでもこれで通じますよねw

740 :困った時の名無しさん:2006/07/16(日) 00:35:02
清志郎「人生経験」喉頭がん

ロック歌手の忌野清志郎(55)が喉頭(こうとう)がんで入院したことを13日、明らかにした。
初期で発見できたため、声帯を傷つける可能性がある切開手術はせずに治療していく見通し。
今夏予定していたライブへの出演はすべてキャンセルした。
ファンには公式ホームページで「人生経験と考え、この新しいブルースを楽しむような気持ちで
治療に専念できれば」と報告。がんと前向きに闘っていく。
医師からがん宣告を受けたのは今月7日。6月末に「のどが痛い。風邪かなあ」と
スタッフに違和感を訴えてから約10日後だった。関係者によると、想像もしなかった病名に思わず
「えっ!?」と口にし、驚いていたという。12日に入院した。
医師の診断によると、初期の喉頭がん。喫煙者に多いとされる。
清志郎は以前1日1箱半程度吸っていたが、1年以上前に禁煙。
酒はもともとたしなむ程度で、今年1月からやめている。
心配されるのが「ロック界の宝」である、あの声。
初期段階で発見できたため、切開手術以外の治療法になる見通しで、
手術によって声帯を傷つける心配はなさそうだという。
ただ、治療にどのくらいの時間がかかるかは現段階では不明で、不安はある。
それでも入院初日の夜にいきなり「外出許可証」を願い出て医師に止められるなど
“不屈のロック魂”は健在のようだ。
5月20日から1カ月間、米ナッシュビルでアルバムの製作を行い、
帰国後も市原悦子(70)主演のドラマ「雨やどり」(日本テレビ、18日放送)
に出演するなど、歌に芝居に精力的に活動中だった。
久しぶりに「RCサクセション」時代の盟友、仲井戸麗市(55)らと
共演するはずだった計6本のライブもキャンセルせざるを得なくなり、その悔しさは計り知れない。
ホームページではライブのキャンセルについて「申し訳ない気持ちでいっぱい」と謝罪。
その上で「新しいブルースを楽しむような気持ちで治療に専念できれば。
またいつか会いましょう。夢を忘れずに」と前向きに記している。
2児の父。50歳で自転車乗りを始めた時には「強いお父さんになりたい。不死身の男を目指す」
と話した。過酷な100マイル(160キロ)レースにも挑戦。その強い精神力で、がんに立ち向かう。

741 :困った時の名無しさん:2006/07/16(日) 01:49:25
誰だよ、レンチンなんて言ってる奴は

742 :困った時の名無しさん:2006/07/16(日) 05:56:44
じゃあチンコピンでいいよ

743 :困った時の名無しさん:2006/07/18(火) 19:30:45
厨房のとき友達が、
ケンタッキーフライドチキンのことを健太フラチンって呼んでたのおもいだした

744 :困った時の名無しさん:2006/07/18(火) 22:33:06
ケンタッキーはケンチキ

745 :困った時の名無しさん:2006/07/19(水) 23:12:26
ケンタッキーはケンタ

746 :困った時の名無しさん:2006/07/20(木) 07:01:35
ごめん、そーじゃなくて
ケンタッキーのメニューのフライドチキンを健太フラチンって注文した訳ですよ。
「健太フラチン2本!」ってかんじで。
しかも店員にちゃんと通じてるっていうのが凄い…

747 :困った時の名無しさん:2006/07/20(木) 07:28:37
ケンタッキーは大佐おじさん

748 :困った時の名無しさん:2006/07/22(土) 19:54:04
フラチンて。
とめてやれよ恥ずかしいから

749 :困った時の名無しさん:2006/07/29(土) 15:48:42
フラチ

750 :困った時の名無しさん:2006/08/02(水) 13:20:19
ケンタ肉

751 :困った時の名無しさん:2006/08/02(水) 22:15:24
ケン肉

752 :困った時の名無しさん:2006/08/02(水) 22:43:42


【超健康食】100%麦飯を食べよう!【ダイエット】
【超健康食】100%麦飯を食べよう!【ダイエット】
【超健康食】100%麦飯を食べよう!【ダイエット】

753 :困った時の名無しさん:2006/08/04(金) 01:02:49
なんか話によると、必要以上の食物繊維(1日10g以上)を摂り続けると腸が傷つくそうな

754 :困った時の名無しさん:2006/08/04(金) 15:35:00
>>753
えええええええっ !?

755 :困った時の名無しさん:2006/08/05(土) 23:27:14
>>753
>なんか話によると、必要以上の食物繊維(1日10g以上)を摂り続けると腸が傷つくそうな
食物繊維ごときで傷はつかん。
腸が傷付くくらいなら、肛門に傷がついて痔になるはずだ。

756 :困った時の名無しさん:2006/08/07(月) 22:48:24
>>753
食物繊維の摂り過ぎで便秘になるタイプもあるっていうしな。

757 :困った時の名無しさん:2006/08/08(火) 11:33:24
>>756
割と初耳だな。腸の善導運動のバランスが崩れるのは、わかるが。

kwsk!!

758 :困った時の名無しさん:2006/08/08(火) 20:49:03
>>756
それはありえない。適当な事を言うなよw

759 :困った時の名無しさん:2006/08/08(火) 20:50:13
>>753
デタラメ言うなよw

760 :困った時の名無しさん:2006/08/08(火) 21:05:39
取りすぎると便秘になるよ。
寒天を固めに作って食いまくれば判る。

761 :困った時の名無しさん:2006/08/08(火) 22:02:44
>>758
>>>756
>それはありえない。適当な事を言うなよw
NHKの『ためしてガッテン』でもやっていたが繊維質の食物繊維を取るべきで無い人が取りすぎて
腸が痙攣を起こして腸閉塞のような状態になって詰まると言う話や
水分を吸って膨らむゼリーのような食物繊維を取るべきで無い人が取り過ぎて
激しい下痢を起こすと言う話をやっていた。

おもしろかったのは寒天にレモン等の酸っぱい液体を入れると寒天が固まらなくなり、
それをそのまま摂取すると体内に吸収されて血液の流れにのって全身を循環して
尿になって出て逝くということだった。その過程で癌に対して効くと言う試験管レベルの
研究成果も紹介されていた。

762 :困った時の名無しさん:2006/08/09(水) 18:22:33
>>758
便秘にも幾つか種類があって、痙攣性便秘と言われるタイプは
既にストレスで腸が刺激されているため便秘に良いと思って摂取する「食物繊維」も
過剰な刺激になりますます便秘が悪化してしまうことがある。
適当な事を言う前に、まずお前がお勉強してから発言しろってこった。

763 :困った時の名無しさん:2006/08/10(木) 11:10:02
なるほど。

外食なんかするときは、おれも、
人為的に繊維をとるから気をつけたい。でも、こんな人工的な食事は、味も不味いね。
やっぱり自宅で、
麦玄米飯を食べるのが一番良い。満足感が違うよ。

764 :困った時の名無しさん:2006/08/16(水) 16:10:46
麦でパエリア作ってみた。うまー。もちもちプリプリ

765 :困った時の名無しさん:2006/08/24(木) 15:16:31

【肥満】英政府が国民の肥満防止で政務次官に「フィットネス普及担当」を任命
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1156399431/

766 :困った時の名無しさん:2006/08/25(金) 02:45:20
体臭がばくしゃりばっか食ってると臭くなるよ

767 :困った時の名無しさん:2006/09/11(月) 19:29:31
麦ご飯食べててふと思ったんだけど、押し麦の真ん中の黒い線って何でいつも真ん中なんだろう。
一粒一粒線が上に来るように揃えてからプレスしてるってことはないよね。
どうやって全部真ん中に線がくるようにしてるんだろう。

今日はラフテーと青梗菜のおひたしとアオサ汁と麦飯。
豚肉の油と麦ご飯って何でこんなに合うんだろう。

768 :困った時の名無しさん:2006/09/11(月) 19:52:12
さあな

769 :困った時の名無しさん:2006/09/11(月) 20:42:34
炊くときに、生姜のかけら入れると臭みが消えるよね。あと油数滴入れると違うよ〜 半年くらい食べてないや

770 :困った時の名無しさん:2006/09/15(金) 13:36:22
麦飯を炊くときに、「酢」をお猪口一杯いれると冷めても臭わない!!!
一度お試しあれ!!!

771 :困った時の名無しさん:2006/09/17(日) 09:57:31
一ヶ月ぶり位に、麦100%を炊きました。
鮭フレーク・キュウリの御新香・さつま揚げ・ワカメスープで
御飯茶碗2膳たっぷり食べました。
有り美味しかった〜。


772 :困った時の名無しさん:2006/09/19(火) 13:20:30
我が家では麦飯を主食にしてみました。
10日で体脂肪3%減、体のキレも良くなった。

773 :困った時の名無しさん:2006/09/19(火) 13:31:16
>>772
誤差

774 :困った時の名無しさん:2006/09/19(火) 21:03:35
生の塩たらこか明太子を、少量のサラダ油でゆるめてタラコソースを作る。
ここに100%麦飯を投入。よく混ぜて出来上がり。
このまま炒めればたらこチャーハンだけど、そのままが食べるのが美味(だと思う)
油はオリーブオイルや胡麻油だと、油の風味でたらこの味が損なわれるので
サラダ油がベスト。
一時期こればっかり食べてました。


775 :困った時の名無しさん:2006/09/29(金) 14:22:52
シチューとかカレーとかに麦入れて食べる。
シチューやカレーはめんどくさいから市販のレトルトなんだけど、
そのままだとしょっぱいから麦を茹でる(炊くってより茹でる)時に、
多少水分残るぐらいでルーに投入して混ぜちゃう。
ちょっと味が薄まって良い。

776 :困った時の名無しさん:2006/10/01(日) 10:41:55
麦:米=1:2で炊いていて臭いと思ったことなかったけど、
比率を逆にしてみたら臭さを実感。まあ、そんなに気にならないけど。

それよりも、麦を増やすと、見た目が生理的に気持ち悪くなるのが難点だ。
つぶつぶした丸いものが密集してる様が、蛙の卵か何かを連想させられる。
食感が好きだし、お通じがよくなるから麦増やしてみたんだけど…。
何かかけるようにして、麦が見えないようにして食べよう。

777 :困った時の名無しさん:2006/10/01(日) 22:18:33
>>776
ウヘァ('A`)そんなこと言ったら想像しちまうじゃまいか…
米のカタチに整形してあるやつあるじゃん。高いかもしれないけど、それにすれば?

778 :困った時の名無しさん:2006/10/02(月) 13:59:58
>>776
オクラを茹でて、中の種をほじくり出してみよう。
白くて丸い小さなつぶつぶが・・・

779 :困った時の名無しさん:2006/10/03(火) 20:07:01
>>777
米の形に整形してるやつもあるんだ〜。探してみるよ。

というか、幸いにも一膳ずつ盛ったらそんなにキモくなかった。
炊飯器を空けた瞬間が一番気持ち悪かったw麦粒が密集していて。

>>778
サブイボ出る〜

780 :困った時の名無しさん:2006/10/15(日) 22:42:31
このスレ見て、はくばくの肺芽押麦買ってみたけど、プリプリしてて美味しいね!
ネットで安い店探してみたけど、12kgで4980円
これだと近所のスーパーの50g×12袋で268円(=12kgで5360円)と大して変わらない。
380円の為に狭い我が家を麦に明け渡すのは如何な物かと思い、大量購入は見送りました。

麦飯に変えてからお腹の調子良いし、体重・体脂肪共に減少傾向にあって麦飯最高!!

781 :困った時の名無しさん:2006/10/15(日) 23:24:07
>>780
>>101

782 :困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 08:30:25
>>781
確にこれだと12キロで3500円近くだけど、>>780の場合部屋が狭いってのが一番の原因ジャマイカ?

俺も1k1人暮らしだけど、12キロだと、消費するのに1年はかかりそう…
5000円位違うならまだしも、2000円位の違いの為に、毎日山の様に積まれた麦袋を眺めながら暮らすのは嫌
部屋が広かったり、押し入れが広ければ、大量購入する意味あるかもしれないけどね

783 :困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 16:01:20
>>782
20kg買ったけどミカン箱1.5箱分程度だったよ。


784 :困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 12:32:15
さっきジャスコ行ってきたら1キロ288円の押し麦が全部売り切れてた。
またなんかテレビで放送されたりしたんですか?

785 :困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 12:58:31
白米と混ぜるとかえって美味しくない気がする。
トン汁と麦飯おいしいねえ。

786 :困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 18:00:56
麦飯は腹が張るな

787 :困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 18:05:46
>>786
UNKOしなされ。

788 :困った時の名無しさん:2006/10/21(土) 12:40:44
米と大豆を食べればアミノ酸スコアは100になるみたいだけど
押し麦と大豆でも100になるんですか?

789 :困った時の名無しさん:2006/11/02(木) 11:21:35
>>788
肉食え
ちなみに最近の研究では大豆タンパク質も100だそうです。

790 :困った時の名無しさん:2006/11/02(木) 12:12:48
スープに生のまま入れて、煮込んで、具にしてます。
つぶつぶしてて美味しい。

791 :困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 04:53:47
麦って米みたいに洗う(研ぐ)べき?

792 :困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 14:19:08
>791
研がなくていい

793 :困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 23:42:53
麦飯で炊き込みご飯やったことある人いる?
ちゃんと食えるもんができるんだろうか
がいしゅつだったらすまん

794 :困った時の名無しさん:2006/11/04(土) 00:22:12
自分は麦と白米を2:1でいつも食っているが
炊き込みご飯は普通にウマーだった



795 :困った時の名無しさん:2006/11/04(土) 00:22:39
できそうだけど
ふっくらプチ感を出す水加減が微妙かも
米でも按配がむつかしいから

796 :困った時の名無しさん:2006/11/04(土) 00:23:22
↑麦100%の場合ね

797 :困った時の名無しさん:2006/11/04(土) 03:47:40
>>794-796
ありがとう!
そうかー、できそうな気がしてきたから今度試作してみるよ。
中華風の炊き込みとかおいしそうだよね、成功したら。

それはそうと、さっきカレーつくった!
油を殆ど使わず粉から作ったから超低i&低脂質。
100%の麦飯も炊飯予約したし、明日の朝が楽しみだー!

798 :困った時の名無しさん:2006/11/04(土) 20:39:23
>>797
カレーのレシピをkwsk

799 :困った時の名無しさん:2006/11/05(日) 00:04:28
>>798
適当に。

(下準備)鶏肉ぶつ切りにしたやつをヨーグルトとカレー粉混ぜたやつに1〜6時間漬けとく。
@オリーブ油でにんにく、たまねぎ、砂糖、塩を炒める。本当は飴色になるまで50分くらい炒めるんだけど、今回は時間なかったので20分弱だった気が
A他の具(人参やらきのこやら)を加えて炒め、カレー粉を加えて更に炒める
B水(甘いカレー好きな人は林檎ジュース)、ホールトマト、ガラムマサラ、赤ワイン、漬けといた鶏肉をヨーグルトごと加えて煮る。サラサラでも無問題。
Cじゃが芋をすりおろして加える。煮詰めてもとろみが足りないときはじゃが芋を増やす。
D心行くまで煮る。今回は15分くらいだったかな…適当です。
味が足りないときはケチャップとか醤油とかソースとか味噌とか適当に加えたら落ち着くかもね。やりすぎ注意。


というかんじ。ほんと適当でごめん。
でもこのくらい適当でも美味しいものはできるよ、カレースレとかに書いたら叩かれそうなレシピだけどw
オリーブオイルはほんとに少量で大丈夫だし、ヨーグルトを低脂肪にするとかしたらもっとヘルシーになるね。
市販のルーは油分が多すぎ。


長文すまそorz

800 :困った時の名無しさん:2006/11/05(日) 12:13:39
>>799
d!
本格的だねぇ。参考にさせてもらうね!

801 :困った時の名無しさん:2006/11/12(日) 00:22:06
このスレ読んで、米に混ぜて炊く予定で買ってきた押し麦を
それオンリーで炊いてみた。
モキュモキュした食感がいい。
甘くしてデザートにもイケるんじゃない? 小さい白玉みたいな感じで。

802 :困った時の名無しさん:2006/11/12(日) 10:19:51
まだ、麦オンリーは試した事が無いけど、炊くときに臭いとか気にならなかった?
今の所、2合に対して150グラムの配合にしてる。

803 :困った時の名無しさん:2006/11/16(木) 08:16:59
>>799のカレー作ってみたんだけど、洗い物の楽さに驚き!
市販のルーのカレーは油分が多いから洗いにくいんだね〜。

>>802
明らかに白米のときと違う臭いはする!
でも気になるかどうかは個人差かも。
私は全くもって平気ですが駄目な人は駄目かもね。

804 :困った時の名無しさん:2006/11/19(日) 13:25:22
米麦一対一をずっとしていたが、最近スーパーで見つけたそばをすこし入れて炊いてる。
麦入ってると便秘しないからいいよね。



805 :困った時の名無しさん:2006/11/19(日) 19:34:45
福っくら御膳を麦に混ぜるとおにぎりもできる。

806 :困った時の名無しさん:2006/11/20(月) 19:26:13
100%の麦飯に 粘り気求めるなら(おにぎりにするとか)
切り餅 ひとつを、麦飯炊くときにジャーにいれると、麦飯なのに
おこわみたいな食感も味わえます。



807 :困った時の名無しさん:2006/11/24(金) 17:46:37
シチューには断然麦100%のご飯を推す。
ハヤシライスとかハッシュドビーフも米より麦のが合う。
甘めのソースに甘みのある白米はくどいけど、麦ならさっぱりしていて粘りもないから口当たりがいい。
麦飯のパサっとした食感を粘り気のあるソースが補うから食べやすいし、
パンを添えるよりも満腹感がある。
麦飯と洋食はベストマッチだと言いたい。

808 :困った時の名無しさん:2006/11/27(月) 06:28:34
>>807
「わるい、白米を頼む」

809 :困った時の名無しさん:2006/11/27(月) 20:53:33
麦飯、おいしかった!
びっくり!

810 :困った時の名無しさん:2006/11/28(火) 21:12:41
>>807
好みもあるんで、こういうのを堂々と書いてくれる人はありがたいです。
ちなみに俺は、和食の激トロ系じゃないと麦メシを食えません。
オクラ納豆+卵黄+七味、おきゅうと+おろし生姜+醤油、必殺山芋のおろし+冷や味噌汁+わさび、みたい方向ね。
だけど、洋食だったら、例えばカキのリゾットとか豆入り麦飯のキノコドリアとかはそれなりに美味く食えたし。
ハヤシライス(ハッシュトビーフのライス添えとどう違うのかよくわからん)にも、麦飯との相性がいいレシピがきっとあるんだろうね。
そういうの、探してもいいかも知れない。
そんなことをちょっと思った。
ありがとう、>807。
俺は君のカキコを読んで、ちょっと強くなれた気がする。

811 :困った時の名無しさん:2006/11/29(水) 00:39:35
カレーにはあうと思った。普通の豚肉と豆と野菜だけど
何かはまるんだよ。
インドネシアの赤いソースもかけて最高。

812 :困った時の名無しさん:2006/12/01(金) 02:11:13
>>811
そうだね、インド、インドネシア、タイのカレーご当地では長粒種が普通。
日本のねっちり短粒よりは麦に似ている。

813 :困った時の名無しさん:2006/12/01(金) 05:24:30
100%麦飯は掻き込んで飲み込むタイプの料理には合うんだが、
カレーは口の中で上手く混ざらんので美味いとは思えんかった。

814 :困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 07:05:51
今100パーセント麦飯でカレー山盛り食った…
食べてる途中は平気だったけど今になってふくれてきたw

くるしー

815 :困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 16:51:31
後からお腹いっぱいになるよね〜笑

816 :困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 22:18:51
明日買ってみます

817 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 11:30:39
これって本当にダイエットになる?
麦飯にして毎日10キロ走っても体重全然減らなかったのに
玄米にしたらサクサク体重減り始めた
まえにも麦飯にしたら太ったってレスあったけどどうなんだろう
美味しいけど食べるの止めました

818 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 18:17:56
よく噛んでる?

玄米は農薬が怖いから止めた
粳を取り除いてない玄米は、白米に比べて残留農薬が多い
無農薬玄米を選んでるなら問題無いけど、スーパーとかの精米する事を前提とした玄米は農薬たっぷり

農薬ダイエット?

819 :困った時の名無しさん:2006/12/15(金) 21:34:49
>>818
イエス!農薬ダイエット

820 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 02:09:07
>>817
麦と米ってカロリー自体はそれほど変わりないからね。
美味しいから余計に食べたら肥る。

ところで10Kmは知って体重減らないって
どれくらい食べてるの????
10km走るとダイエット考えてなくても
かなり食べないと追いつかなくて体重減りそうだ。

821 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 08:08:26
釣りでしょ
中学・高校と運動部にいて毎日5キロ走ってから部活に出てたけど、かなり食べても体重は増えなかった。
仮に本当だとしたら、とんでもなく食い過ぎ


822 :困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 21:31:52
十代は代謝がいいのですよ

823 :困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 07:17:51
どんなに代謝悪くても、10キロ走っても痩せない事は無い

アントニオ猪木並みに1日8万キロカロリーとか摂取してるなら別だが…

スポーツ選手なら玄米は選ばないはずだけど、何か話が釣りっぽい

824 :困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 07:00:49
悲しいかな本当なんですよ特に食べ過ぎてもいないはずです
(ジムのトレーナーさんに食事管理してもらってるんで)
まぁまだ走り始めて3ヵ月ですが

みなさんが大丈夫なら麦のせいではなく私の体質で
玄米に変えたのと痩せ始めたタイミングが被ったという事なんでしょうね
玄米より麦の方が美味しいんで麦に戻してみます
農薬も怖いし
回答ありがとうございました

825 :困った時の名無しさん:2006/12/27(水) 20:03:02
100%無農薬にしましょう

826 :困った時の名無しさん:2006/12/28(木) 20:01:13
>>824
いやいや、ありえないからw

827 :困った時の名無しさん:2006/12/29(金) 19:36:38
代謝異常とか薬の副作用で太った人ならあるかも。

828 :困った時の名無しさん:2006/12/29(金) 23:45:41
>>827
824はそっちっぽいね。
薬服用中なのかも。

829 :困った時の名無しさん:2007/01/08(月) 20:11:46
今日初めて家で炊いてみた。保険として白飯も冷凍してあるので、
思い切って100%でいきなりやってみた。
事情により炊きあがり後に30分蒸す事ができず、すぐ食べたんだが
なかなかいけるね〜。とろろウマー

白米の時と違って、炊飯器の中の全体がよごれちゃって掃除が手間かかったけど。

830 :納豆が売り切れてツライ:2007/01/14(日) 01:07:25
皆さん、100%麦飯を炊くときは炊飯器ですか?
5.5合炊きの炊飯器で3合を炊いただけですごい吹きこぼれ…。
しかも場所によっては硬くて食べられたものではありませんでした。
(食べたけど)

上手な炊き方と水加減を教えて下さい!

831 :困った時の名無しさん:2007/01/14(日) 05:14:01
>>830
袋に書いてある

832 :困った時の名無しさん:2007/01/14(日) 07:18:09
炊飯器の問題のような気がする。
3合炊きで3合炊いても吹き零れたことない。

833 :困った時の名無しさん:2007/01/14(日) 13:57:08
100%で炊いたら、臭みが強すぎて触感楽しむどころじゃなかったな・・・。
とりあえず50%から始めてみます

834 :困った時の名無しさん:2007/01/14(日) 16:23:42
匂いには、少ししょうがを入れて炊くといいですよ。

835 :困った時の名無しさん:2007/01/14(日) 16:49:56
>>834
生姜の変な匂いが嫌い。

836 :833:2007/01/15(月) 00:37:02
50%で炊いたんですが、やはり若干匂いが気になりますねー。
長く続けようと思うなら2〜3割ぐらいにしといた方がいいのかもしれませんね。
機会があれば生姜入れてみます。

837 :困った時の名無しさん:2007/01/15(月) 10:34:26
食べ続けりゃ馴れる

838 :困った時の名無しさん:2007/01/15(月) 11:52:59
とろろも麦飯も冷凍して、食べたくなった時に喰ってる。ウマイ。

839 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 07:30:55
土曜日、弁当に麦飯(2合に対して100g)を入れてもらったんだが、それを見た同僚が「結婚すると経済的に厳しくなるの?」とか聞いてきた。

「無洗米よりも麦の方が高いですよ?食物繊維も多いし、健康の為に食べてるだけです。」と言ったら驚いてた。

やっぱり麦=戦時下の代用米ってイメージを持ってる人は多いのかな?


840 :はる:2007/01/16(火) 08:31:18
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841 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 10:25:51
最近は、毎日麦100%で炊いています。
昨夜の残り、冷凍したおいた分で、
今朝は高菜チャーハンにして食べました。
シーフード・クリームシチューを掛けたり、
何にでもOK。


842 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 14:42:37
>>839
麦も米も値段は変わらないのになw

843 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 16:28:05
年寄りはものすごく嫌がるな。
ハヤシライスに白米は嫌だってのに…。

844 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 16:44:14
>>843
逆らえないのならば自分だけサトウのごはんの麦ごはんで食べたら?

845 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 18:34:00
見るのも嫌だっていわれた。
黒い筋のないやつ通販してみるよ。

かぼちゃがいやだのサツマイモが駄目だの、食に関するトラウマの多い世代だよ。
すいとんとニョッキは別物だっていっても納得しやしないし。

846 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 19:27:43
何て贅沢な・・・麦やカボチャやサツマイモが嫌て奴は、
当時それが食えてたんだから、
実際は食うものに恵まれてたわけだ。

食うものに困った人達から話を聞かされると、
主に食える草とか食ってたって言ってた。
流石に草食ってる人達は文句言わないね。
何か悟ってる感じだった。

847 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 20:36:15
>>846
上3行がいまいち理解できないんだが、自分だけだろうか・・。
食糧難でサツマイモが主食の時代=食い物に恵まれてた=贅沢だった
と言ってるのか?

848 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 20:40:39
>>847
外地で戦ってた人や市街地に住んでた人はそういう物も食えなかったってことでは?


849 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 21:07:48
ほたるのはか見た後だと・・・生きてるだけいいじゃないかと思う
硫黄島からの手紙見た後でも可。

850 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 21:14:30
ちょ、麦関係無くなってるw

851 :困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 22:04:44
>>847
食糧難だからサツマイモを食ってたわけじゃないんだよ。

852 :困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 21:20:37
麦100パーご飯パックを買ってきた。 家だと家族が玄米とか麦嫌がるから、自分だけ用に(`・ω・´)
白米のご飯パックに比べて安かった。
100パーは初めてだから楽しみだ。
痩せるかな。

853 :困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 21:59:00
以前ダイエットをしていた時に麦飯100%で食べてた。3ヶ月くらい続けたが、ある日突然その不味さに耐えられなくなり白米に切り替えたよ。運動と食事制限を合わせて、結果5kg痩せたね。
まぁ>>852タソもがんがれ。

854 :困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 22:29:36
白米も麦も雑穀も玄米も、たまに食べると美味しいし慣れたら飽きる。
うまく組み合わせて回すのが吉。
メニューにあわせて変えても良いしね。

855 :困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 23:31:15
私は胚芽精米1カップ&胚芽押麦50gで食べてます。
その割合がちょうどいい。
毎食それでも飽きません。

856 :困った時の名無しさん:2007/01/21(日) 03:19:43
>>854
白米は飽きねーだろ

857 :困った時の名無しさん:2007/01/21(日) 10:12:48
数ヶ月ずっと麦飯ばっかりくってても全然飽きない。。米2:麦1。
先日、久しぶりに白い米を食ったら、なんだか違和感があった。
味はいいんだけど、真っ白い見た目に対して、奇妙な食べ物という感覚を覚えたw

858 :困った時の名無しさん:2007/01/21(日) 20:18:14
今麦を軽くゆすいで、浸し中。。
炊飯器使えないからお釜だな(´・ω・`)


859 :困った時の名無しさん:2007/01/21(日) 22:14:49
>>853さん。ありがとう。頑張ってみます。
>>858ですが、蒸らした後なんとなく水っぽい感じがしましたが朝には、丁度良くなってるかな。。

860 :困った時の名無しさん:2007/01/21(日) 22:28:22
>>853さん。ありがとう。頑張ってみます。
>>858ですが、蒸らした後なんとなく水っぽい感じがしましたが朝には、丁度良くなってるかな。。

861 :困った時の名無しさん:2007/01/21(日) 22:56:33
みんな大体一日にどんくらい米食べてるんだろ?
自分一回につき1合くらい食べる場合があるwいつもじゃないけどさ
1合って600kcalくらいなんだよね…すごいや

862 :困った時の名無しさん:2007/01/21(日) 23:26:25
>>861
1日4号炊いて少し残るくらい食べてるよ

863 :困った時の名無しさん:2007/01/22(月) 20:07:58
麦でダイエットしてた方に聞きたいのでつが、どんな生活してました?

864 :困った時の名無しさん:2007/01/22(月) 22:52:52
あつあつ100%麦に   油と塩かけてまぜまぜ  太ってもかまわない   美味いんだも〜ん

865 :困った時の名無しさん:2007/01/25(木) 18:09:16
おまいらのせいで麦ご飯ばっか食ってるよ!
うますぎてとまらねーよ。

866 :困った時の名無しさん:2007/01/25(木) 21:31:58
麦切らして、数ヵ月ぶりに白米オンリーで食べたが、変な気分

867 :困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 00:18:24
かなりレトルト食品で麦食べたけど
すし太郎だけは合わなかった

868 :困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 16:35:56
麦飯作るとなぜかいつも芯が残るんだけど何でだろう…。水分がたりないわけでゎなさそうだし。

869 :困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 16:55:08
>>868
蒸らしが足りないのさ

870 :困った時の名無しさん:2007/01/28(日) 15:11:47
>>869
蒸らさなきゃダメなんだ!いつも出来上がったらすぐ炊飯器のふた開けてたけどそれがダメだったんだね。ありがとう
次から蒸らしてみるさぁ

871 :困った時の名無しさん:2007/01/29(月) 00:15:01
米のうまさはふっくら、
麦のうまさはむっちりぷちぷち。

872 :困った時の名無しさん:2007/01/29(月) 07:28:04
俺は麦の重量の2倍の水を入れて炊いてるけど、蒸らさなくても固かった事は無いよ?

873 :困った時の名無しさん:2007/01/29(月) 17:35:31
>>872
それがどうかしたのか?

874 :困った時の名無しさん:2007/01/29(月) 23:28:22
俺んち炊飯器ないんだけど、鍋で麦炊くコツってありますか?
水とかの分量、炊き時間、火量とか全然分かりません(>_<)

875 :困った時の名無しさん:2007/01/30(火) 00:17:28
いつも米2カップ、麦4カップくらいで炊いてるんだけど、(残ったら冷凍)
今日ふと炊飯中に炊飯器を見たら
蒸気が出る所から、壊れた噴水のようにゴボゴボと水が出ていた。
炊飯器の下をよく見たら、ロウのように固まった米(麦)汁が。・゚・(ノД`)・゚・。
みんなも気をつけてな。

876 :困った時の名無しさん:2007/01/30(火) 00:27:28
>>874
強火で沸くまで、弱火で5分、蒸らしで15分。

それか

パスタを湯がく要領でもOK
大量のお湯に麦を流し入れ、沸騰させて10分、蒸らし10分

877 :困った時の名無しさん:2007/01/30(火) 08:27:17
>>876
veryサンクス。
パスタの感覚か… その発想はなかったわ。

878 :困った時の名無しさん:2007/01/30(火) 09:52:13
>>875
その量だと一升炊きかな?
うちは5合炊きだけど1合炊いても炊飯器の蓋まで汚くなる。
掃除が大変なのでそれ以来麦は炊飯器では炊いてない。

絶対吹き零れないのでシャトルシェフが便利。

879 :困った時の名無しさん:2007/01/30(火) 15:12:17
24時間365日お腹が膨らんでポッコリしてるから
体重減っても痩せた気がしない

880 :困った時の名無しさん:2007/01/30(火) 17:57:50
便秘じゃね?食い過ぎじゃね?

881 :困った時の名無しさん:2007/01/30(火) 21:45:12
>>879
腹筋が緩んでるだけだろ。
腹筋と背筋を満遍なくきたえな。

882 :困った時の名無しさん:2007/01/30(火) 22:00:57
ちょっと離れた所に暮らしてる母が、
都合により、最近ご飯炊くのめんどくさいと言ってきたので、
炊いて凍らせておいた麦飯をプレゼント。

今日会ったら、「卵雑炊にしたら美味しかった〜!」ととろけておりました。
ありがとう麦飯。

883 :困った時の名無しさん:2007/01/31(水) 23:06:00
炊飯器で麦100%でやったら臭いやら何やらで食べづらくて、
その1度だけしかやらなかった。

んで、100均で土鍋買ったんで
試しに100%麦を>>876のやり方でやったら美味しく炊けました。
フタ開けた時に漫画見たいに麦がキラキラしてて感動した。

884 :困った時の名無しさん:2007/02/01(木) 13:42:35
皆さん、マメですね。
土鍋麦御飯、美味しそう。


885 :困った時の名無しさん :2007/02/11(日) 16:16:59
麦1:米1で始めてとりあえず2`入り完食。

炊くのがめんどくさくて2日くらい麺類で過ごしてたら
便秘になってお腹が苦しくて大変でした。
麦ゴハンの快腸さに慣れて食べずにはいられない体に
なってしまったようです。

うちも炊飯器がパリパリになるのでルクルーゼで
炊いてますが、麦ゴハンカレーとかする時に鍋の取り合いに
なるので、今から土鍋買ってきます。安くなってるに違いない。

886 :困った時の名無しさん:2007/02/23(金) 19:10:31
検索して出てきたしょうがとめんつゆで味付けする麦のおかゆ作った
味もそうだけど食感もうどんみたいでおいしいと思えた
子供のころ食べたときはムニムニしてきもいって思ったんだけど
今度は炊飯に挑戦してみる

887 :困った時の名無しさん:2007/02/25(日) 00:38:58

今日、白米と1対1で炊いてみた
普通にうまかった
もっと早くに出会いたかったって感じ

888 :885:2007/02/25(日) 21:04:18
土鍋8号サイズ1200円でした・・・。
はっきり言って炊きあがりはルクルーゼより良いです。

香ばしく、ほっこりして非常にウマーでした。
ウマすぎて食べ過ぎております。
以前は2合で4食いけたのに3食になりました。
でも止められません。

889 :困った時の名無しさん:2007/02/26(月) 08:50:13
>>888
2合で4食ってことは温めなおして食べてるの?
温めなおしで満足してる味覚なんて信用できないな。

890 :困った時の名無しさん:2007/02/26(月) 11:10:27
グルメは自己満足で終わらせてろ

891 :888:2007/02/26(月) 19:34:25
夜 炊きたてウマー。
朝 チンして卵ゴハンウマー。
昼 お弁当冷えててもウマー。
プラス冷凍しといて炊くのめんどい日にチャーハン。
という配分です。
冷えたのも温めたのもそれぞれに美味しいと感じます。
味覚おかしいかな?

892 :困った時の名無しさん:2007/02/27(火) 09:18:53
>>891
お弁当を前日の夜作るのか?キケンな気がする。

893 :困った時の名無しさん:2007/02/27(火) 20:00:12
いまの季節なら大丈夫でしょ?

894 :困った時の名無しさん:2007/03/05(月) 00:55:50
>>892
ものによるけど 冷蔵庫にいれておけば大丈夫なんじゃないの?

895 :困った時の名無しさん:2007/03/05(月) 13:28:00
厳密に言えば腐敗し始めてるが昔のお櫃の時代は
酸っぱくなった前日の飯を洗って食べたりしてたんだから
大丈夫っちゃあ大丈夫

896 :困った時の名無しさん:2007/03/05(月) 22:09:29
気分的に炊きたてがいいけど、我が家では一度に4合炊いて、2日程度かけて食べてる
夏場は冷蔵庫に入れるけど、冬場は1日程度なら常温でも大丈夫

897 :困った時の名無しさん:2007/03/08(木) 02:33:33
なんだこのスレ・・
麦飯食いたくなっちゃった(´・ω・`)
明日、麦と土鍋(炊飯器はやめた方がいいんだよな・・??)買ってこよう・・

898 :困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 07:36:18
初めての自宅麦飯、100lでやってみた。

100は駄目だな・・(´・ω・`)
ぷきゅぷきゅポロポロしすぎ(炊き方も悪かったかな〜)で、蜂蜜と酒入れたものの
やっぱり臭いが気になる。
わざわざ土鍋まで買ったので、ちょっとガッカリw
次は5:5くらいでやってみよ〜っと。

899 :困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 17:33:08
>>898
麦とろで食え

900 :困った時の名無しさん:2007/03/11(日) 22:36:51
>>898
土鍋での炊き方〜
「はじめちょろちょろ・・・」とか言いますが、
最初にできる限りの強火→沸騰したら極弱火で10分前後加熱。
火を止めてそのまま30分放置。が簡単でよいよ。
湯気の匂いをかいで、お焦げの出来具合も解るよ。
まずは3:1くらいが始めやすいかと・・・。

901 :困った時の名無しさん:2007/03/20(火) 21:24:54
大麦は食物繊維を豊富に含み、白米の約10倍にもなります。
食物繊維の多い食事を摂っていると、これが細胞中に糖分の吸収を緩やかにしたり、
また、余分な糖分を体外に連れ出すと見られています。

麦ごはんに使われる原料の麦は大麦で、外皮を剥いたものを食します。
大麦を食べやすく加工したものを精麦といい、
加工方法の違いから主に、押麦、ビタバァレー、米粒麦(切り麦)、丸麦に分類されます。

まず、押麦は
外皮を剥いてから、水と熱を加えて2つのローラーで押します。
麦とろ屋さんでよく扱って頂いているのがこの押麦です。

ビタバァレーは、
大麦の中央の線(黒条)から縦に半分に切り、水と熱を加えて2つのローラーで押し、
更にビタミンB1、B2を強化したもので、脚気を予防するために開発された商品です。
また、ビタバァレーのビタはビタミンのこと、バァレーは大麦の英名そのままです。

米粒麦は、
大麦の黒条から縦に半分に切り、米粒状に剥いた商品です。
押したものは、水洗いの時に浮きやすいのですが、この米粒麦は、お米とよく混ざり洗い易くなっています。

丸麦は、
お米と一緒に炊く方は最近は少ないようですが、主に味噌や焼酎の原料として使用されています。
また、欧米では丸麦をスープやサラダ具材として使っているそうです。


902 :困った時の名無しさん:2007/03/20(火) 22:50:20
丸麦って売ってるの見た事無いなぁ
食感とか凄いのかな?

いつも胚芽押麦だけど、栄養価高いならビタバァレーとかも試してみようかな?

903 :困った時の名無しさん:2007/03/27(火) 15:52:57
麦飯100パーセントで炊くとき水の量は普通でいいの?

904 :困った時の名無しさん:2007/03/27(火) 19:03:39
>>903
丁度でも良い。
俺は少し多めで炊いてる。

905 :困った時の名無しさん:2007/04/07(土) 22:32:48
米のサラダはあるけど、麦のサラダはあんまり見ねえ。
意外と盲点?
言われてみれば、ぷきゅぷきゅ感とほのかな甘さはサラダ向きかもしんない、とかちょっと思った。

906 :困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 20:56:34
麦100%でドライカレー作ったけどヤバウマ!!
ピラフとか炒めるやつはパラパラしてる方がいいしね


907 :困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 21:02:14
>>906
ピラフは炒めないよ

908 :困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 21:51:24
>>907
どの辞典や料理の本でも『バターで炒める』って書いてるけど…

909 :困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 22:08:53
>>908
ピラフって炊き込みご飯だよ。

910 :困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 22:11:10
>>908
すまん、俺の早とちりだった。
炊く前に米を炒めるわ。
マジですまんかった

911 :困った時の名無しさん:2007/04/16(月) 06:15:13
>>910
そっかそっか。
ま、ともかくドライカレーもピラフもチャーハンも試してみてよ(o~-')b


912 :困った時の名無しさん:2007/04/16(月) 15:25:19
>>902
私は丸麦だけを炊いて食べているよ。
柔らかめに炊いているせいもあるけど、
ふわっとして弾力のある食感がすごく美味しくて
食べ応えがある。
炊くとかなりかさが増えるので、実際に取ったカロリーより
沢山の量を食べられるのでダイエットにも向いているかも。

押し麦を炊いたものとはかなり違う味と食感。

913 :困った時の名無しさん:2007/04/16(月) 19:20:28
>>912
丸麦どこで仕入れてる?
スーパーとか生協あたりでは全然見付からないんだけど、ネットしかないかな?

914 :912:2007/04/16(月) 21:23:52
>>913
ネットで買ってるよ。

915 :912:2007/04/16(月) 21:24:47
>>913
ネットで買ってるよ。

916 :困った時の名無しさん:2007/04/16(月) 22:21:50
SHOP99で売ってる350グラムの押し麦、臭いがエグイけど結構癖になる

917 :困った時の名無しさん:2007/04/17(火) 17:00:05
丸麦って安いんだな
1キロ360円だった

ハクバクの胚芽押麦に慣れた俺に合うか不安

918 :困った時の名無しさん:2007/04/17(火) 18:21:14
はくばく を、ずっと ばくばく と読んでいましたorz

919 :困った時の名無しさん:2007/04/24(火) 10:15:57
初めは99ショップのパック(佐藤のご飯みたいなやつ)
食べてみたけど普通においしかったので、緑の業務スーパーの
押し麦100%炊いてみた。おいしいじゃないですか。
ふりかけだけでおかずいらない。
カレーも試してみた。(市販のルーで作った何の変哲もないカレー)
美味しいじゃないですか。
 同棲中で彼氏は嫌がるので自分と別に炊いてますが、
続けたいです。押し麦押し麦。

920 :困った時の名無しさん:2007/04/24(火) 21:08:25
三度のめしを麦100%にするようになってから、元々細身なのが更に痩せてきた。
大盛りで食ってるんだが。
デブにはお勧めだぞ!


921 :困った時の名無しさん:2007/04/25(水) 09:38:08
>>920
マジか!!
美容と健康狙いだったけど
一粒で2度美味しいじゃないか。

922 :困った時の名無しさん:2007/04/25(水) 21:15:58
>>921
まぢでデブには効くと思う。
ホリエモンだって、拘置所の麦飯のおかげで痩せてちょっとイケメンなって出たろ?
それに、さすがに拘置所でも麦100%じゃないのを考えれば、100%を食べる事の健康さ加減がデカイ事と言ったらw
それから、美容にも最高だろうな!
食物繊維は肌に良いって言うしな。


923 :困った時の名無しさん:2007/04/26(木) 07:40:14
炊飯器持ってなくて鍋炊飯なんだけど
吸水させてからは白米と同じ水の量で同じように炊いたらいいの?

924 :921:2007/04/26(木) 11:05:51
>>922
大盛りで食べようとしたけど
たいして食べれなかったw
そーゆー意味でも痩せそうだよ。
しかkしいい事聞いた、d!
麦はサイコーですな。

925 :困った時の名無しさん:2007/04/26(木) 19:16:20
このスレ見て、半年前位から同棲中の彼女と2合に対して、ハクバクの胚芽押し麦2袋を続けてきて
21日に晴れてゴールイン!!

奥さんは便秘解消されて、吹き出物解消&減量、俺も食べる量は変わらないのに減量
最近、白米だけの御飯をを見ると異質な物に見える
麦があった方が食感もいいし、何でみんな麦食べないんだろ?

926 :困った時の名無しさん:2007/04/26(木) 19:50:58
ご結婚おめでとうございます。
おいしい食べ方のレシピを書いていただけたらもっと派手に祝うところでしたが。
末永くお幸せに。

927 :困った時の名無しさん:2007/04/26(木) 20:30:28
>>923
俺も一人暮らしで炊飯器持っていけど、レンジでもちゃんと美味しく炊けるよ!
水は米炊く時より1.5倍位。
>>925
おめでと!
麦が二人のきずなを強めたわけやねw
みんな麦食べないのは、その良さに気付いてないからだよ。
わかるヤツだけ健康効果も食感も独占したらいいんだよ。

928 :困った時の名無しさん:2007/04/27(金) 06:52:39
>>925
> 何でみんな麦食べないんだろ?

は?

929 :困った時の名無しさん:2007/04/27(金) 10:28:26
>>928
まわりが食べないってことじゃない?


930 :困った時の名無しさん:2007/04/28(土) 08:05:33
のりたまかけたけど麦もパラパラしてるしのりたまもサラサラしてるし
やっぱりあんまり合わないなぁ
のりたまマイブームが来たのに残念

931 :困った時の名無しさん:2007/04/28(土) 10:57:58
>>930
 しっとり系のふりかけは合うよ。
ニンベンってとこから出てた鰹のしっとりしたふりかけで
この1週間食べてたよ。おかずがいらない〜
 ところで便秘とは無縁の私が便秘になってしまっている。
なんで?オリゴ糖も青汁もヨーグルトも効かない・・・・麦ちゃん?(´・ω・`)


932 :困った時の名無しさん:2007/04/28(土) 17:58:47
>>931ソフトふりかけ流行ってますもんね
1回試しに買ってみますありがとうございます


933 :困った時の名無しさん:2007/04/30(月) 22:12:18
しっとり系のふりかけって正直どうか。
自作するのの方がおいしいよ。
削り節にみりんと醤油含ませてゴマ混ぜたり、みじん切りの大根(または蕪)の葉を炒めてやっぱり醤油とみりんとゴマ?
またはチリメンジャコを同様に処理して今度は梅干の潰したのとか柚子胡椒混ぜてみたりとか。
いずれも麦メシだけではなく、米メシにもいいです。

934 :困った時の名無しさん:2007/05/01(火) 00:57:52
胃が疲れている時におすすめおじや
麦飯を、水・鶏ガラスープで煮込む
塩・胡麻油をほんのちょっと入れ、とき卵をまわしかけて蓋して蒸らす
梅干しで食べるとうまー
三ッ葉があると尚良しです
朝食にも良いです

935 :困った時の名無しさん:2007/05/01(火) 02:14:15
>>919
水を差す様で悪いが、

色々試したけど、
自分は100%より20%ぐらいが丁度いいなぁ。
この程度の方が違和感なく美味しく食べられる。

936 :困った時の名無しさん:2007/05/01(火) 05:20:44
>>931
キムチいいですよ。
植物性乳酸菌ってやつですか。
毎食カレースプーン1杯程度食べるだけで効きます。

937 :困った時の名無しさん:2007/05/01(火) 05:25:27
>>931,936
納豆も効くよね。
納豆菌の力は凄い。

938 :困った時の名無しさん:2007/05/01(火) 06:39:40
麦100%になめ茸入り納豆。安い&美味い&簡単&ヘルシー。

金無し、米消費量を減らす為に麦を買って増量してたが、
ここを読んで麦100%試してみた。
水が多かったのか、炊飯器で炊いたせいか判らんが、フカフカな食感だった。
もう少し、噛み応えの有る炊き方を考えてる。

939 :困った時の名無しさん:2007/05/01(火) 12:52:09
麦飯超絶うまいんだが、ガスが出まくって困る…
ちょっと気を抜いた好きにブスッ!三3 しかもクッセーのwwww
接客業なのにorz

ちなみに麦:米=4:1くらいのを食ってる。

940 :困った時の名無しさん:2007/05/02(水) 00:00:14
>>938
大根おろし納豆でもうまいぞ。
>>939
かなり昔だから記憶が定かじゃないけど、NHKかなんかで、イモとかの食物繊維たっぷりな食べ物はオナラ出るけど、長期間常食してたら回数が減っていくらしいよ。
老廃物を出し尽したって事かな?


941 :困った時の名無しさん:2007/05/02(水) 21:45:15
米粒形の麦って炊くと、
見た目が虫の卵みたいでダメだな…
普通の麦にしようと思う

942 :困った時の名無しさん:2007/05/03(木) 13:45:25
>>940
腸が馴れるだけ。

943 :困った時の名無しさん:2007/05/06(日) 21:27:59
麦100%生活を初めてからさ、なんか疲れなくなったぞ!
30なったとこだけど、マックや吉牛で済ませてた二十歳くらいの頃よりも、よっぽど体が若くなった気がする。
肌もスベスベなったしね。

944 :困った時の名無しさん:2007/05/06(日) 22:25:56
餓死寸前の海原雄山にペヤングを与えるとどうなる
http://ex22.2ch.net/test/read.cgi/campus/1178447106/l50

945 :困った時の名無しさん:2007/05/07(月) 14:10:09
まだ10日も経ってないから気のせいかもしれんけど、
麦100%にしてニキビが少なくなったような。

946 :困った時の名無しさん:2007/05/07(月) 20:23:50
>>945
だろ!
デトックス効果かなんか知らんけど、体の中の老廃物をかき出してくれてるんじゃね?

947 :困った時の名無しさん:2007/05/07(月) 21:47:05
自分としてはビタミンBと食物繊維が効いてるんじゃないかと。
でもチョコラBBはあんまり効果なかったんだけどな。
スープご飯にすると食べやすいし当分続けてみる。

948 :困った時の名無しさん:2007/05/07(月) 22:24:14
麦飯に変えてから、人間ドックで引っ掛かりにくくなった。
尿酸値、中性脂肪が引っ掛かってて、体重も標準体重

それが、今は全部標準で、体重は若干痩せ気味


949 :困った時の名無しさん:2007/05/11(金) 01:47:16
先月から麦100%にしてみたけど意外と旨いよねこれ。
雑炊とかおじや風にしても米みたいに形が崩れてぐちゃぐちゃにならないし、
独特の食感がいい。

950 :困った時の名無しさん:2007/05/12(土) 07:18:31
米と混ぜ合わせて炊くよりも、麦100%の方がうまい気がする。

炊飯器で炊くとブクブク吹きこぼれるのも、解決した。
少なめの水位で炊き、蒸らしの時に、釜に熱湯をつぎ足し、数分放置。
粒粒が球形にまでふくらみ、食感もイイ!

臭さがあるって言うけど、金ザルに入れた麦を、流水で洗う(とぐ)と
ニオイもしない


951 :困った時の名無しさん:2007/05/14(月) 00:54:05
やっぱ100%だとぱさぱさになっちゃうな・・・('A`)

952 :困った時の名無しさん:2007/05/14(月) 03:17:03
>>951
>>935

953 :困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 05:23:03
>>226
ワロタww
私も食べたくなった。麦フライww

954 :困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 20:50:48
100パーではないけど2合に米一握り入れてる。
気持ちパサパサがマシかな?
最近は鍋で炊いてる。超テキトーに。
一応1合に水270〜300ミリリットル。
でも米は米でおいすぃ。
麦も好きだから、銀シャリは外食時の楽しみにおいてる。

955 :困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 21:52:54
まぁやっぱ米のが正直(゚д゚)ウマーだ・・

956 :困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 23:53:07
>>955
麦20%米80%ぐらいだと、
米100%より美味しい様な気がする。

957 :困った時の名無しさん:2007/05/16(水) 06:14:52
>>954
鍋だと火加減とか見張るの面倒でしょ?
俺はレンジで炊いてるよ。
土鍋に入れてレンチンしたらふっくら炊けるよ。

958 :困った時の名無しさん:2007/05/16(水) 07:24:20
>>957
なに!!?そんなの出来るんだ!!
やってみる!d!!
鍋は見てない。そろそろ火をよわめるかな〜とかで
2回ほど台所いくだけ。
ほとんどほったらかし。おこげはおこげでウマス。
ところで何分くらいレンチン?

959 :困った時の名無しさん:2007/05/16(水) 07:51:58
>>958
俺は700wで6分、その後200wで10分加熱して、しばらく放置してるよ。
分厚い土鍋だと余熱が続くから最初の700w加熱を8分くらいにしてその後放置でもいけると思う。
ちなみに土鍋レンチンだと白米もおいしく炊けるよ。
その場合、米2号700wで9分、200wで25分くらい。

960 :困った時の名無しさん:2007/05/16(水) 10:08:48
麦でも玄米でも白米とまぜると何か触感の違うもの同士が入って違和感感じてちょっと苦手
だからいつも100%で作っちゃいます

で、麦100%+カレーは( ゚Д゚)ウマーでした。

961 :958:2007/05/16(水) 15:27:07
>>959
貴方は私の神だっ
ありがとうやってみる!!

962 :困った時の名無しさん:2007/05/16(水) 16:43:07
サラダご飯にするのは麦100%のがいいね。
白米だとドレッシングと野菜の水分でべちゃっとしてしまうから。
アボカドとカニカマたっぷり入れたサラダ飯美味しかった。

963 :困った時の名無しさん:2007/05/16(水) 21:40:12
>>961
神ってw
ま、やってみて(o~-')b
あとさ、今まで麦100%ご飯に最も合うオカズを追求してきたけど、最強はさんまの蒲焼缶詰だね。
丼のあつあつ麦飯にのっけて、残ったタレをかけて染み込ませる。
ヤバいよ〜これ。
百円前後で買えるし。
スーパーのセールだと78円の時もあるしね。


964 :困った時の名無しさん:2007/05/17(木) 14:54:08
100%麦飯とレトルトハヤシライスをフライパンで焦げる感じまで炒める
これ最強
蒲焼缶詰は白米の冷や飯との相性が絶妙です。

965 :困った時の名無しさん:2007/05/17(木) 16:09:15
>>964
野菜喰えよ…… タマネギ以外にも。

966 :困った時の名無しさん:2007/05/17(木) 21:36:29
オートミールから乗り換えてきました。

押し麦の食感って、粟のお菓子っぽいから、
おやつでもいけそうですな

967 :困った時の名無しさん:2007/05/18(金) 21:47:25
夏の高温で酸化しやすいのではないですか?豆腐オカラみたいに。
弁当に夏場、持って言っても大丈夫でしょうか?梅干入れれば
いいのかな?20KG買ったら母上が酸化しやすいというものですから、、、、

968 :困った時の名無しさん:2007/05/18(金) 22:04:59
>>967
何のことか判らぬが酸化しやすいと思う

969 :困った時の名無しさん:2007/05/19(土) 07:12:30
麦飯なんて、腐敗早いよ。
梅入れようが、朝に詰めた弁当でも、5時間もたつと 発酵

970 :困った時の名無しさん:2007/05/19(土) 11:58:36
やっぱ発酵早い?夏場は止めとこうか?麦飯。

971 :困った時の名無しさん:2007/05/19(土) 13:22:19
麦飯好きだー、雑穀も好きだ。
ちょっと多めの割合で炊くのがいい。
噛み応えのある米ってうまいんだよな。
でも先日初体験した100%麦飯はもういやだ。

972 :困った時の名無しさん:2007/05/19(土) 15:29:10
弁当にする時、ちゃんと冷めてから蓋をした方がいいぞ。
あったかいままだと、腐りやすい。
これは麦飯に限らず、白米にも言える。

973 :困った時の名無しさん:2007/05/19(土) 17:46:11
>>969-970
>>972も言えるけど、

夏場なら真空弁当箱(真空ランチボックス)使えばいいんじゃないのかな?

974 :困った時の名無しさん:2007/05/19(土) 20:47:36
ビタバァレーとかいうのを白米に混ぜて炊いて食べてたけど
その間すごく便秘した。
水分も取らないとダメね。

975 :困った時の名無しさん:2007/05/20(日) 01:05:32
>>974
どんな食事でも水分取らないと便秘になりやすくなるかと。
麦は関係ないんじゃないかな?

976 :困った時の名無しさん:2007/05/20(日) 08:23:42
>>974
麦100%にすれば快便になるよ。
俺は元々、ひどい便秘体質だったけど、主食を麦100%の食生活になってからは毎日快便だし、肌がキレイになった!


977 :困った時の名無しさん:2007/05/21(月) 13:11:11
ビタバァレーだとなんか食感がさみしいね。。。(´・ω・`)

978 :困った時の名無しさん:2007/05/21(月) 22:38:48
ふきこぼれさえ気をつければ、レンジで炊くの問題なかった。
麦飯って白メシみたいに冷凍しても問題ない?誰かした事ある?

979 :困った時の名無しさん:2007/05/22(火) 13:00:12
うちは100%を冷凍して保存してるけど問題ないと思うよ
もともとパラパラだし、匂いはなくなってる気がする

980 :困った時の名無しさん:2007/05/22(火) 13:14:37
>>979
今日、炊きたてと比べてみるんだ。

981 :困った時の名無しさん:2007/05/22(火) 19:00:42
私は麦100%で炊いたのを小分けしてラップで包んで冷凍してる。
食べる時はレンチンしてるけど、美味しいよ。
白米に比べて腹持ちがすごくいい。

982 :困った時の名無しさん:2007/05/22(火) 19:30:05
> 白米に比べて腹持ちがすごくいい。

へぇ〜

983 :困った時の名無しさん:2007/05/22(火) 19:41:31
白米やめて麦100パーのおかゆにしてから1ヶ月で3キロ痩せた。


984 :困った時の名無しさん:2007/05/22(火) 19:50:18
白米のおにぎり喰ったらうめぇぇぇぇぇぇぇぇ(・∀・)

985 :978:2007/05/23(水) 01:58:09
>>979 980 981
あんがと。やってみる。
そーいえばあたしも2キロほど痩せたけど麦のおかげなのかな?
あんまり気にしてなかったけどさ。


986 :困った時の名無しさん:2007/05/23(水) 02:05:32
麦100%にしたらおならぼこぼこでない?

987 :困った時の名無しさん:2007/05/23(水) 10:19:39
>>984
わかる。
たまに食う白米を、すごく美味しく感じるようになる。
海苔と塩だけのおにぎりは最高の御馳走だw

988 :困った時の名無しさん:2007/05/23(水) 15:06:27
>>986
たまに食ったときの屁のでかたは溜まり方は異常だった。
馴れるとそれほどでもない

989 :困った時の名無しさん:2007/05/23(水) 17:18:34
>>987
自分は逆に白米100%だと
「なんかふにゃふにゃしててうまくないな。
 ぷりぷりした食感が欲しい」
と思ってしまう。

米80%麦20%がちょうどいいよ。

990 :困った時の名無しさん:2007/05/23(水) 19:13:50
麦チャーハン(゚Д゚ )ウモォープリプリ感がたまりませんがな。
素だと白米の方がおいしいけど、調理するなら互角だな

991 :困った時の名無しさん:2007/05/23(水) 20:35:37
白米に一回分ずつのパックされたやつを混ぜて食べてた頃は
白米だけのご飯は糖分のかたまりのような感じがしてた。
結局割高になるんでやめちゃった。
大きい袋で買えばいいのかな。
消費する自信がない。

992 :困った時の名無しさん:2007/05/23(水) 20:39:19
>>991
>>101

ネット通販でまとめ買いすると米より安い。
賞味期限も長いので無問題。


ところで次スレどうする?

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