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【朝からオサレに】☆外国の朝食レシピ☆【本場の味】

1 :困った時の名無しさん:05/02/27 17:12:40
在日外国人の方・海外生活の経験のある方など、
アメリカ・アフリカ・インド・タイ何でもOK
料理本に出てくるようなめんどっちーレシピではなくて
実際各国の各家庭で目分量で作っちゃうような
リーズナブルな本場の家庭の味を教えて下さい。

ちなみに朝食メニューじゃなくても全然構いませんが
朝食だと短時間かつ簡単に出来そうだったので
スレタイに入れてみました。
朝からオサレに各国の料理を手軽に食べてみませんか?

2 :困った時の名無しさん:05/02/27 17:15:38
    へ          へ|\ へ     √ ̄|        へ
   ( レ⌒)  |\   ( |\)| |/~|  ノ ,__√    /7 ∠、 \ .  丶\      _ __
|\_/  /へ_ \)   | |   | |∠  | |__   | /   !  |     | |_〜、  レ' レ'
\_./| |/   \     .| |( ̄  _) |     )  | |    i  |  へ_,/    ノ   ,へ
  /  / ̄~ヽ ヽ.   | | フ  ヽ、 ノ √| |   ! レノ  |  !. \_  ー ̄_,ー~'  )
 / /| |   | |   | |( ノ| |`、) i ノ  | |   \_ノ  ノ /    フ ! (~~_,,,,/ノ/
 | |  | |   / /    | | .  し'  ノ ノ   | |       / /     | |   ̄
 \\ノ |  / /      | |___∠-".   | |      ノ /       ノ |  /(
  \_ノ_/ /     (____)     し'      ノ/      / /  | 〜-,,,__
     ∠-''~                        ノ/         (_ノ   〜ー、、__)


3 :困った時の名無しさん:05/02/27 17:22:51
文書センスがなくて残念w

4 :困った時の名無しさん:05/02/27 18:40:34
パンケーキにハチミツたっぷり、ベリー類たっぷり、溶かしバターたっぷりって言うのを
NYにいたときほぼ毎日食べてた。ぜんぜんあきなかった。

5 :困った時の名無しさん:05/02/27 18:46:15
イングリッシュ・ブレックファースト

6 :困った時の名無しさん:05/02/27 22:08:17
オサレな朝ごはん…
わたしの場合は朝から時間ないから休日ブランチになっちゃう…↓

7 :困った時の名無しさん:05/02/28 10:24:13
土曜の朝、8:55分から6チャンネルみるといいよ、その名もずばり「世界の朝ごはん」

8 :困った時の名無しさん:05/02/28 12:05:22
ハワイで行列ができるパンケーキ屋さんの
パンケーキミックスを買ってきて週末ブランチしてる。
味はおいしいけどお店で食べた時みたいに
フワフワには焼けないのが残念。

9 :困った時の名無しさん:05/02/28 15:52:08
>7 おおっそんな番組があったとは!!
さっそくチェックしてみます

今日は早速パンケーキにしてみました
ちょっとアメリカンチックな気分に浸れて楽しかったです
ただ調子に乗って食べ過ぎて気持ち悪くなりますた・・・

10 :困った時の名無しさん:05/02/28 19:52:47
イギリスでは、
きつね色に焼いたトースト+バター(ジャムも用意)
カリカリベーコン+目玉焼きかスクランブル
フルーツとヨーグルト 紅茶

フランスでは、マルシェのある曜日は早朝からマルシェ行って、
果物 ヨーグルト
バゲット(+バター) クロワッサン カフェ

でした。

11 :困った時の名無しさん:05/02/28 20:36:25
イギリス行ってた頃ホームステイ先では毎朝
・トースト・紅茶・コーンフレークだった。
たまに目玉焼きや冷凍のベジタブルミックスがでたよ。

12 :困った時の名無しさん:05/02/28 22:31:30
タイの留学生が作ってくれたんだけど
一口サイズに切った鶏肉とパイナップルと千切りにした長ネギと
カシュナッツとスライスしたニンニクと輪切りにした赤唐辛子を
いっぺんにフライパンで炒めて塩コショウで味付け
10分くらいで出来る簡単レシピ

長ネギは青い所をたくさん使うと色鮮やかで綺麗だった
ネギの汁が出るから油を敷かなくても大丈夫なので
朝からでもイケル
味は辛味のきいたトロピカルで個人的にぱд゚)ウマー
見た目も赤黄緑で南国って感じかな

13 :困った時の名無しさん:05/03/02 03:36:02
 10年前、ロシアで留学してた時のお金持ちのホストファミリーの息子さんの
大好物の朝食は

 イ ン ス タ ン ト ラ ー メ ン   でした。

 大きい一軒家で家具や調度品も豪華で年に数回海外旅行してるほどなのに。
ママンの手料理もおいしいのに。社会主義時代外国製品が殆どなかった為、崩壊後
マクドナルドやインスタントラーメンがステータスの高い食べ物だったから。

 今でも息子さんは朝食にインスタントラーメンを食べているのだろうか・・・





14 :困った時の名無しさん:05/03/02 04:57:31
フィリピンに住んでたころは、朝食やおやつにメイドさんが焼きそばをつくってくれたよ
確かパンシットという名前で、太めの麺に味付けはしょうゆ?でカラマンシーというレモンをかけて食べた。

15 :困った時の名無しさん:05/03/03 00:27:34
ベーコンの塊をお歳暮にもらったので
厚く切ったベーコンを焼いたのと
その脂で作ったフライドエッグ(卵2個)
これにコーヒー

今年の正月から七草くらいまでの朝食

16 :困った時の名無しさん:05/03/03 12:35:20
塊のベーコンは塊のまま、キャベツとコンソメスープにしたい
でも、最近のベーコンはプルプルふやふやで煮込んだりしたら
味が抜けてしまう・・・・・鬱。


17 :困った時の名無しさん:05/03/07 21:17:06
マレーシアとかシンガポールにあるロティ・チャナイが好き。
カレーと練乳紅茶でとても和む。

18 :困った時の名無しさん:05/03/07 21:32:08
土曜日の朝の「知っとこ!」の”世界の新婚さんの朝ごはん”って人気コーナー知ってる?


19 :困った時の名無しさん:05/03/07 21:40:43
スィルニキとかいうカッテージチーズのパンケーキがおいしかった。

20 :困った時の名無しさん:05/03/07 22:39:45
>>19
どこの国?

21 :困った時の名無しさん:05/03/08 00:07:29
>>20
日本の番組だよ。
毎週土曜日、朝8:00〜tbs系の中の人気コーナー
毎週、世界中の国から一カ国を選んでその国の新婚さんの奥さんがダーリンの為に
お国ならでは朝ごはんを作る…ってコーナー
http://mbs.jp/shittoko/index2.html

朝からそんなに食べれないだろう・・って料理ばっかりだけど
お国柄が出てて楽しいよ、ダンナさんが味見したら必ず奥さんとチューしちゃうんだけど

22 :困った時の名無しさん:05/03/08 00:46:34
>>21
その番組でスィルニキが紹介されたって事?

(後で、スィルニキでぐぐったら、ロシアのパンケーキであることが
判明しました)。

23 :18=21:05/03/08 01:53:23
>>22
あ、ごめん。
レス番見間違えた>>20>>19さんへの質問か
>>18への質問だと勘違いしてしまった もう 寝ます


24 :困った時の名無しさん:05/03/08 10:19:20
21さんありがとう!!
ここたまたま通りがかって良かった。
お気に入りに入れました。

私の今日の朝食は、
昨夜焼いておいた天然酵母の田舎パンにキリのクリームチーズを塗ったのと、
カフェオレでした。
もう、パンがめちゃめちゃおいしかった。(うちのパン、当たりはずれが激しい)
満足。


25 :困った時の名無しさん:05/03/09 02:46:51
私の一押し!エッグスベネディクトです。
イングリッシュマフィンをトーストして、
その上にカナディアンベーコン(ハムでもOK)、
ポーチトエッグ(固さの程度はお好みで)をのせて、ホーランドソースをかけるんだけど、
ホーランドソースは、マヨネーズにミルクを加えて混ぜただけのものを代用すると
家庭でも簡単に出来るよ!

NY在住より


26 :25:05/03/09 02:54:05
正:オランデーズソース
誤:ホーランドソース

間違えた

27 :困った時の名無しさん:05/03/10 19:29:29
フルーツにコテッジチーズ。アメリカの定番。
ヘルスィーだしウマイ。
アメリカ長いから舌がアホだったらスンマセン。

28 :困った時の名無しさん:2005/03/21(月) 20:51:15
>>27
えー、アメリカ人の朝食ってそんなにヘルシーだったの!?

29 :困った時の名無しさん:2005/06/11(土) 18:33:47
一人暮らしなんだけど朝は、バタートースト・スクランブルエッグ・サラダ・季節のフルーツ・紅茶が定番かな。あとヨーグルト、オレンジジュースとか。カリカリのクロワッサンも美味しいよね。

30 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 09:34:02
バブル&なんとかってヤツ
前の晩飯の 肉、マッシュポテツ ゆで野菜
ぜーんぶまとめて よくあさ フライパンで
炒めるだけ。 みためぐちゃなんだけど
なれるとやみつき、肉は牛が良いかも、、。

31 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 09:46:52
どれも旨そうだなぁ。
朝ご飯いいよね。朝飯抜きなんて今時かっこ悪いよね。

>>29-30
どちらのお国ですか?


32 :留学生:2005/06/12(日) 10:03:40
カナダに今1年ぐらい住んでるけど、
朝はホットケーキが多いよ。
それも売ってるやつとかじゃなくて、
全部自分達で作ってる。
外国の人って自分で作れるからいいよなー。
日本人なんてほとんどレンジでチンとかじゃねーか。
あと一緒によく出るのが、ベーコンをカリカリになるまで焼いたやつ。
塩辛くてかなりうまい。
外国のベーコンって脂っこいイメージとかあるけど、
全然そんな感じがしなくてむしろ日本の方が中途半端でやだ。

あっちなみに今日でた朝食は、
マフィン(ハーブとか色々入ったカップケーキみたいなやつ)に
チョコチップクッキー
カモミールティーだった。
全部手作りだよ。

33 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 10:04:57
>>32
日本人だけど、レンジでチンとかしないなぁ。変かな?

34 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 11:28:45
定番はホームベーカリーで焼いたパンとミルクティー。おしまい。
イタリアにいた時は店で売ってるコルネット(ジャムが入った
クロワッサンみたいなやつ)をぱりぱりに焼いたやつとカプチーノ。おしまい。
こういうのに慣れてると、ベーコンやらソーセージやらスクランブルエッグやら
名前忘れたけどベースト状の何かやらのイギリスの朝食は重かった。

>32
自分の周囲はまめに作ってる人が多いよ。
32の身の回りの人がレンジをよく使ってる→「だから日本人は〜」なんて言って
自分の視野の狭さを披露しなくても。

35 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 12:38:52
スィルニキとかいうカッテージチーズのパンケーキにはまってる。
どこの国だか忘れたけど、通販雑誌にレシピが載ってた。
ジャムつけて食うとウマー

36 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 17:50:56
>>32
反対のような気がする。一般的には日本人の方がまめじゃないかな。
君の周りはどうか知らないけど。カナダにまだ1年しか住んでないか
ら余計そう思うんだろうけど、「あっちなみ」とか「日本人なんて」
で短絡的に物事を判断する癖をつけるのはよくないよ。でも楽しい
留学生活を送っているようだからよかったね。

37 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 19:22:34
>>34
いいな〜。イタリアに住んでたの?
私は行ったことある程度なのですが、イタリアかなり好き。
エスプレッソ、カプチーノ、コルネット…朝食はシンプルだけど、美味しいですよね。
朝食に限らず、いろんなもの美味しくて安くて。

38 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 19:40:44
ヨーロッパ大陸の朝食になれると重い朝ごはんは食べられなくな
るってよく聞きます。私は普段かなりしっかりとした朝食をとる
のでイギリスの朝ごはんは嬉しいんですがフランスやイタリアなど
に行くと10時ごろにお腹がすいてしまって困った経験があります。



39 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 19:43:52
>38
ヨーロッパ大陸風の朝食って飲み物とパン類だけらしいな。

40 :困った時の名無しさん:2005/06/12(日) 21:15:59
そういや自分はいつもヨーロッパ大陸風の朝食を取ってたんだけど、
今日久しぶりに朝からオムライスを食ったら・・今でも胃がもたれてます。

41 :困った時の名無しさん:2005/06/13(月) 01:43:27
ニュージーランドで1年間ホームステイしていたことがありますが、
朝食は
バターとジャムをつけた食パン
or
オートミール
or
シリアル

ミルクティー1〜2杯でした。

毎日これだったけど、全くあきなかったなぁ…。

42 :困った時の名無しさん:2005/06/13(月) 01:58:13
アイルランドの朝食は強烈ですた。

目玉焼き(ほとんど目玉揚げ)、あるいはスクランブルエッグ
ハッシュドポテト
カリカリベーコン
ソーセージ(でかいの)
ブラックプディング
ハンバーグ
焼きトマト

以上がでっかい皿にのって一人前。
その他は

食パン
シリアル
オレンジジュース
紅茶(ミルクティー)


そんなにたべれません。

43 :困った時の名無しさん:2005/06/13(月) 11:06:50
ブラックプディングってなーに?
黒砂糖使ったプリンを想像したけど違うかな。

44 :困った時の名無しさん:2005/06/13(月) 19:31:27
>>43
ブラックプディングというのは(もともとはスコットランド産)イギリスや
アイルランドで食べられているソーセージの一種なんだけど、豚の血液
が入っているんで見た目真っ黒なのでそう呼ばれているみたい。美味しいよ。
日本人は魚に関しては塩辛のような内臓、頭、目玉、なんか平気で食べる
けど肉に対しては内臓関係に抵抗がある人が多いから「血が入ってる」っ
てことでひいちゃう人多いけど、普通の肉やソーセージが好きな人なら
美味しいと感じる味。

ところで、プディングって日本で言うプリンとは違うよ。

45 :困った時の名無しさん:2005/06/14(火) 12:32:50
想像してたのとまるで違った。
ブラックプディングっておかずなのね。


46 :困った時の名無しさん:2005/06/19(日) 10:35:48
>>31
オーストラリア クイーンズランド州にいった時でした。

47 :困った時の名無しさん:2005/06/19(日) 10:46:38
普通の白飯に、砂糖と牛乳かけて食べる人
普通の白飯に、フルーツ缶の果物と牛乳かけて食べる人

真似はできないけど、慣れるとおいしいのかな?
自分は、ご飯には塩け がないと嫌なんだけど。。。

48 :困った時の名無しさん:2005/06/19(日) 11:51:39
とりあえず、フルーツジュースと紅茶でたぷんたぷんでした

49 :困った時の名無しさん:2005/06/19(日) 21:03:37
>>42
>>44
アイルランドにいらしていたんですねー!いいなぁ。
ロンドン、パリ(&他フランス内)、ミラノ、ローマなどは滞在した事あるのですが、
アイルランド行ったこと無いんです。独特で素朴な感じがしてすごく興味はあるのですが。

43さんじゃないのですが、ブラックプティングって名称は私も初耳でした。
フランスのブーダン・ノワールみたいなものなのですね。(私も味は好きです。)

朝食はイギリスやアイルランドがヨーロッパで一番充実している(しすぎ?)かもしれませんね。
ロンドンでは、朝食とりんごが好きでした。

50 :困った時の名無しさん:2005/07/03(日) 22:51:11
>>42
アイルランドの朝食、NYに住んでいたときに
近所にパン屋さん兼軽食をサーブする店があって
よく行きました。 量は多いけど素朴でいい朝食ですよね。
ソーダブレッドというパンがおいしかったのを覚えています。

ハワイのローカルの朝食の定番は、スパムにスクランブルエッグ、それに
白いご飯です。マクドナルドでさえもこれ売ってます。マジで。
過去に農民がアジアから移民しているので朝はご飯メニューが多いです。
スパムが刻んで入ってるチャーハンも朝に食べる人がいる(多分フィリピン
の慣習か?)。あとはコーヒーに地元のパパイヤなんか食べて
一日が始まる感じ。 最近日本でも名が知れたロコモコは、どうやら
朝食に食べるものらしい。 いつかハワイの社食で早めのランチに食べていたら
おじさんに「朝ご飯まだ食べてなかったの?」って聞かれたよ。


51 :困った時の名無しさん:2005/07/12(火) 09:49:44
先日「世界の朝ごはん」で見たベニエミックスが欲しくてサイト見てきた。
送料が高くて諦めましたorz
どっか国内で売ってないかしら。

52 :困った時の名無しさん:2005/09/20(火) 21:56:59
ホットケーキミックスでもいいみたいだよ

53 :困った時の名無しさん:2005/09/29(木) 23:43:16
北京
黒米もしくはアワのおかゆ(白米5:黒米1。アワがゆはアワ10割で)
肉まん(小さいの)
荷包蛋(目玉焼きを半分に折って両面焼いたの)
醤菜(何かのたまり漬けで代用可)
おぼろ豆腐(醤油、干しエビ、海苔、ザーサイ、香菜かけ)

上海
もち米のおにぎり(芯に油条ちゅー揚げパンと肉でんぶ入れる)
大餅(小麦粉の生地をでっかい円形に伸ばして鉄板で油焼き)
豆乳(砂糖入り)
油条(揚げパン。最近日本でもちらほら見かけるね)

・・・あんましおされじゃない(笑)。他にも色々あるけど、日本で実現
可能そうなのを集めてみた。

54 :困った時の名無しさん:2006/01/25(水) 16:01:18
良スレ

55 :困った時の名無しさん:2006/01/29(日) 01:49:18
半熟ゆで卵の上の方を切って、
スプーンでくり抜きながら塩かけて食べる。

56 :困った時の名無しさん:2006/01/29(日) 02:24:03
http://www.msdeli.net
アメリカ人夫(実はただのチャイニーズ)
によくアメリカの朝食を作ってもらいます。
息子のベイはお漏らしを良くしますがワーキングマザーのポポは
毎日ブログの為に生きているようなもんです。遊びにきてね。

57 :困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 14:18:04
 北京の朝、食すべきもの。

1.うすら暖かい豆乳と揚げたて油条。
2.欧米人が「スープ」と呼ぶほど薄い米粥と千切り大根の醤油漬け
3.「煎餅」なる天津風クレープ。内容物:タマゴ・クリスプ・香菜・辣醤

 個人的には煎餅が一番好き。未明の胡同に立つ煎餅屋台のオババの鮮やか
な手つきを愛でつつ待つこと一分。早くて旨い。外はフワフワ、中はカリカ
リでアツアツでピリカラ。ある意味お洒落。


58 :困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 13:23:43
ゼンメルを横に二つに切り、
チーズとハムを挟んで食べる。
ああ、ドイツの味…。

59 :困った時の名無しさん:2006/02/17(金) 21:38:37
簡単手軽なパンケーキの分量
小麦粉1と1/4カップ
牛乳1カップ
卵1個
砂糖大さじ2くらい
ベーキングソーダ適量
これを混ぜるだけでホットケーキとは
まったく違うアメリカンなパンケーキができます
たぶん6枚位焼けたと思う

60 :困った時の名無しさん:2006/02/18(土) 04:31:06
イギリス住んでた頃、やたらと目にするCMに釣られチョコレート味かと思い込み食べたマーマイトがあまりの衝撃でした・・・。皆さん知ってます?!

61 :困った時の名無しさん:2006/02/18(土) 09:14:01
イギリスといえば・・・
スパーム♪スパーム♪スパムスパムスパム♪

朝からスパム&きゅうりサンド

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 10:14:11
59です
溶かしバターを入れるのを忘れました
適当にバターを溶かして一緒に混ぜてください


63 :困った時の名無しさん:2006/02/26(日) 20:25:22
>>60
マーマイト、食べた事は無いけど昔読んだ
「くまのプーさんのクッキングブック」(タイトルうろ覚え)に載ってた。
何の料理かは忘れたけどサンドイッチ系のものに使われてたと思う。
「海苔の佃煮で代用可」っていう訳注がついてて、どんなものか
想像もできなかったんだけど、美味しいの?


64 :困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 17:18:56
ロックス(スモークサーモン)とクリームチーズと
玉葱はさんだベーグルにコーヒー。癖になるよ〜ん。

65 :困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 18:39:46
日曜日はホットケーキにイチゴジャムやマーマレード、チョコクリームなど
好きなものをつけながらと、カリカリに焼いたベーコンかウインナーと
ヨーグルトにコーヒーです。
野菜類がないので偏ってますが。



66 :困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 18:57:34
輪切りにした玉葱とブラックペッパーをたっぷりふったコンビーフをフライパンで焼き、皿に取りだす。
次にケチャップ、ソース、砂糖を混ぜたものを同じフライパンでかるく加熱し、パンにレタスを敷いて
焼いた玉葱、コンビーフ、火を通したソース、マヨネーズをはさんで食べる。
とゆう朝食に最近はまってます。

67 :困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 20:51:00
イギリスに旅行した時、ステイ先の家族の朝食がすごかった…
ダディは朝からステーキ、マミィは生クリームたっぷりのパンケーキ
女子大生のジェシーちゃんはドーナツ片手にコーラ一気飲みorz
イギリスのブレックファストといえば、紅茶にバタ付きパン、ハムエッグ
という想像が音をたてて崩れたよ…まぁ日本でも、米に味噌汁に焼き魚の家ばかりじゃないけどさぁ


68 :困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 21:15:28
漏れがイギリス留学してたときは、毎朝容赦ない量のシリアル

69 :困った時の名無しさん:2006/03/10(金) 05:19:09
>>65-66のどこが外国のレシピなのかと小一時間(ry)

70 :困った時の名無しさん:2006/03/10(金) 14:47:31
外国に住んでる人の書き込みなんじゃ無いか?

71 :困った時の名無しさん:2006/03/28(火) 16:41:09
ブラジル料理教えてください。

72 :困った時の名無しさん:2006/03/28(火) 19:02:57
↑アントニオ猪木(著)
闘魂レシピBOOKを読みなさい

73 :困った時の名無しさん:2006/03/28(火) 20:04:44
>>71
ブラジル料理のどんなの知りたいですか?

74 :困った時の名無しさん:2006/03/30(木) 13:09:28
マルコは母を捜しながらコペパンかじってた

75 :困った時の名無しさん:2006/04/03(月) 18:58:49
浮き身にハム・パスタ・セロリを使ったコンソメスープ
切った芋に卵のせてオーブンで焼いたやつ
おうぎょうち

76 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 12:06:25
ブラジル料理。日本にある食材で作れる物です。レシピ教えてください。

77 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 12:29:30
>>76 あちこちにマルチするくらいならスレ立ててみれば?

78 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 12:31:50
>>76 とりあえず↓でも行って見れ
http://www.kpic.or.jp/recepi/f-blazi/index.html

79 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 14:47:55
朝から熱々ソーセージが好き。
ttp://www.winternet.com/~redright/scatsite/scatpix/dpandl_page/apr1902.jpg

80 :困った時の名無しさん:2006/04/05(水) 15:15:41
>>60
ベジマイトの事かな?
私はNZにいた頃よく見かけたけど、結構キツイ味だった……

81 :困った時の名無しさん:2006/04/07(金) 22:14:01
ごめん、亀レスになってしまった。

http://blue.gazo-ch.net/bbs/14/img/200603/682462.jpg
http://blue.gazo-ch.net/bbs/14/img/200603/682475.jpg
コンソメと塩だけで結構おいしくなりました↑


82 :困った時の名無しさん:2006/04/18(火) 20:51:07
73 もちもち感のパン。ポン デ? パイの中にチーズ、ハム、卵が入ってるやつ。

83 :困った時の名無しさん:2006/04/25(火) 17:44:46 ?
どこの食事ってわけじゃないけど、
フライパンでパンを焼いて、クリームチーズをぬって、輪切りにしたイチゴをのっけるの。
映画で見たメニュー(*´д`*)

84 :困った時の名無しさん:2006/04/25(火) 18:08:50 ?
しまったなんか別のスレに書き込もうとしたらこっちにまで・・・ あぁ

85 :困った時の名無しさん:2006/04/25(火) 19:32:28
でも>>83の美味しそうだよな。
試してみる。

86 :困った時の名無しさん:2006/04/29(土) 20:22:26
>>66>>80
べジマイト=マーマイト。
あれは英語の先生が食べられなくて困ってたから試しにニュージーランド産のをひと瓶もらってみたけど。
見た目はチョコクリームやらごはんですよやら色々。でも所詮野菜ペーストの塩漬…それはそれは壮絶な味ですね。

87 :困った時の名無しさん:2006/04/29(土) 20:25:03
↑すみません>>66じゃなくて>>60です

88 :困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 10:57:54
>>61
スパムとバイキングて何か関係あるんかのうw
あとそれで思い出すのが「ミザリー」

89 :困った時の名無しさん:2006/06/15(木) 23:41:26
海外ドラマを見て以来、エッグスベネディクトが食べてみたくて
仕方ない!!
日本じゃなかなかないですよね・・。
本場で食べてくるしかないのかなぁ。

90 :困った時の名無しさん:2006/06/26(月) 17:25:20
日本でも、ポーイドエッグと同じですよ。
Sauce Hollandaiseを自分の好みの味つけにして、ハムかベーコンを挟みます。
私は、ベーコンが手に入らないので、日本に来てからは伊藤ハムをつかっています。

91 :困った時の名無しさん:2006/11/01(水) 19:22:34
マーまいとはイーストを使ったなんかだから、舌にぴりぴりして
わたしのおくちにはあわない。
ビーフシチューを煮つめて醗酵させたような感じ。

チョコレート系なら、ヌテラがうまい!
ヌテラ以外にもチョコレート系スプレッドの種類は豊富ですイギリス。

ちゃんとしたイングリッシュブレックファストは
かりかりに焼いた薄いトーストと
目玉焼きか、スクランブルかと
ベイクドビーンズ(お豆をトマトで煮たやつ)と
焼いたトマト(トマトをオーブンで焼いちゃったり)
焼いたマッシュルーム(これもオーブンか、フライパンで焼く)
ベーコン(普通のベーコンをフライパンかオーブンでグリル)またはソーセージ(これまたフライパンかオーブンで焼く)
こんな感じ。
B&Bとかで出てくるのはこういうの。

レシピというほどのものはない簡単なものなのでこんなかんじ。

でも普通の人は、薄いトーストにバターとジャムとかが一般的。

92 :困った時の名無しさん:2006/11/02(木) 19:39:53
先日ずっと気になってたヌテラを買ってみた

おいしいね、これ

匂いはちょっと甘すぎだけど

93 :困った時の名無しさん:2006/11/19(日) 00:04:49
アメリカのドラマ(セックスアンドザシティ)見てたら、
主人公4人がよくブランチしてるシーンが出てくるんだけど
そこに出てくる料理がとにかく美味しそうに見える。
でも字幕やらなにやらでイマイチ何を食べてるのかまでは不明。
フルーツカップとかってブランチに食べたりするのかな?

あと、パンケーキにシロップかけて、おかず(?)に
スクランブルエッグやベーコンっていうのが有りなのは
日本のホットケーキとは全然違う物だから?

94 :困った時の名無しさん:2007/02/22(木) 01:10:38
イタリア・シチリアの夏の朝食
ブリオッシュみたいな甘い丸いパンを横切りして
ジェラートを挟んだサンドイッチ
朝から気温が上がってる中、ひんやり(゚Д゚)ウママー

95 :困った時の名無しさん:2007/02/23(金) 23:52:02
夏の朝にやってみたい(*´Д`)ンマソー

96 :困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 19:35:35
台湾の朝ごはん。

南方系(米文化系)の朝ごはんだけど微妙に欧米化。
上海にも住んでいたけど、
上海より甘めの味付け&洋風食材を使用している感じ。
個人的にチーズ入りの煎餅や広東風飲茶が好き。うす甘い豆乳は嫌い。

喫茶店やスタバ以外でブラックコーヒーを探すのが困難なのは本土と一緒。
サンドイッチを揚げているのは台湾独自・・・

鶏肉と朝鮮人参を煮込んだ漢方スープをベースに
お米がとろっとろになるまで煮込んだお粥が激ウマ。
香菜添えれば本格的だけど、胡椒でもスパイシーで温まる。
これにシュウマイがあれば十分。

97 :困った時の名無しさん:2007/05/07(月) 05:50:33
イギリスのキッパーのレシピできたらお願いします

98 :224:2007/05/07(月) 13:35:07
最近のマイブームはシナモンロール味のオートミールと洋ナシ一個。
甘いけどブラックコーヒーと合う。

カリフォルニア在住です。

99 :困った時の名無しさん:2007/06/25(月) 21:41:39
>>93を見て、パンケーキ+ベーコンエッグで試してみた。
意外と美味かった。パンケーキの甘味とベーコンの塩気がちょうど良い感じ。
パンケーキは甘味控えめのほうが良いかも。

んで、ちょっとぐぐったらフランスでは砂糖のかわりに塩を使うそば粉のクレープで
ハムやチーズ、野菜を巻いて食べたりするらしいんで、それと似たようなものかと。

100 :困った時の名無しさん:2007/06/26(火) 00:12:06
>>99
ガレットか

101 :99:2007/06/27(水) 00:21:11
>>100
あ、それだ。そば粉ないから俺は小麦粉で代用したが

一応レシピ
(1)卵1個、水か牛乳50cc、生クリーム大さじ1、砂糖小さじ1/2、溶かしバター大さじ1を混ぜてよく溶く
(2)小麦粉1/2カップを数回に分けて振るいながら(1)に混ぜる
(3)(2)を冷蔵庫で一時間くらい寝かす
(4)お玉1杯程度の生地をとり、弱火のフライパンで両面焼く
この分量で、直径18cmのフライパンで3〜4枚焼ける
(焼いたものを冷まして冷凍も可。レンジ弱で1分〜1分半でそのまま喰える)

生地に粉チーズを混ぜて焼いても美味かった
しばらく俺の朝食はこれになりそうw

102 :困った時の名無しさん:2007/06/27(水) 11:11:42
アメリカのパンケーキは甘くないのでシロップを大量にかけます。

103 :困った時の名無しさん:2007/07/01(日) 01:55:21
土曜朝の、新婚さんの朝ごはん見てると、
ホント、世界は広いなぁって思う。
日本で取材されたら、ごはん・味噌汁・納豆・干物ってとこ?
納豆食って、「うまいよ、ハニー」でブチューはちょっとな。

104 :困った時の名無しさん:2007/07/01(日) 08:27:16
そんな朝ご飯長く食べてないなぁ…。


105 :困った時の名無しさん:2007/07/01(日) 15:33:23
>>99
メイプルシロップたらしたフレンチトーストに
ベーコンなんかを合わせても美味しいですよ

106 :困った時の名無しさん:2007/07/03(火) 18:13:45
>>103
納豆でハニーはねぇわwww不覚にもワロタwwwwww

107 :困った時の名無しさん:2007/07/04(水) 16:34:38
神戸の回教寺院の近くで買ったピタパン

トマト、レタス、後はハムやチーズをはさんで食べる

ピタパンはフワフワした日本のベーカリー屋さんよりも本物がいい

冷凍して前日に自然解凍すれば、丁度良い

108 :困った時の名無しさん:2007/07/04(水) 17:00:06
>>102
甘くないのもあるよね。
フレーバーものは激甘だけど。
塩味のプレーンを甘くして食べるとショッパあまーな感じでおいし〜。
手作りのときも塩と砂糖少しでつくったらうま〜

普段はあまり白ご飯やいかにも和食に興味がなく、食べなくても平気だけど
長期出張とかになると、むしょうに梅干し(昔ぽい赤いやつ)や納豆が食べたくなるよ。
とっても不思議

109 :困った時の名無しさん:2007/07/04(水) 17:21:56
ガレット旨いよなぁ

110 :困った時の名無しさん:2007/07/05(木) 04:18:24
>>103
あれ大好きでよく見てるよ〜。あのロケって別の取材のロケ班がとってくるのか現地まかせなのか不思議ィ。

111 :困った時の名無しさん:2007/07/05(木) 04:31:15
インドの上流家庭にホームステイしてたときの朝ご飯は
野菜カレーにチャパティ、ココナツヨーグルトにトマトスープと自家農園のパパイヤってのが多かったな
野菜カレーはラタトゥイユにカレー粉が入ってるような感じのもの。
カレーは味噌汁みたいなものだから毎日出るけど
あっさりしてるし具や味付けのバリエーションが豊富だから飽きることはなかった
あるいは炊き込みご飯やデニッシュ。
ドライカレーというより味はチャーハンに近かったような。

112 :困った時の名無しさん:2007/07/05(木) 06:30:22
↑それはモグリの上流だよ。
実祭1かげつもインドいったらわかるよ。インドはカーストがねづよく残ってるし
英語もインド訛りになるww実際のインドの上流家庭は月に何種類も
異なるカレーとナンやらナンとかやらだすよ。wwwwww

113 :困った時の名無しさん:2007/07/05(木) 06:34:46
112>>わかる!!
ナンもそうだけど最近は
バケットみたいなのも結構な頻度であるよね。
インド人は欧米好きだしね。ちなみに私は微妙だけど
今の4世の御学友っていいはる人の家のホムパに呼ばれて
インドの上流階級を学んだよ

114 :困った時の名無しさん:2007/07/05(木) 08:17:56
自演?

115 :困った時の名無しさん:2007/07/05(木) 10:39:57
>>103
自分もそのコーナー大好きだ
欧米はオーブン料理が多いと思った
アジアは炒め物が多い
あと、他所の国は塊肉コトコト煮込んだ料理も多いなぁ
本当は朝からあんなの作んないと思う

116 :困った時の名無しさん:2007/07/07(土) 14:28:50
>>112-113
自演age

117 :困った時の名無しさん:2007/07/07(土) 20:04:45
しっとこ、今日も朝から甘そうなの食べてたね。
ベーコンが美味しそうだった。

118 :困った時の名無しさん:2007/07/07(土) 21:33:52
骨付きのベーコンだったね、スープに入れていい出汁でそうだ

119 :困った時の名無しさん:2007/08/07(火) 09:20:03
エッグベネディクト、映画やドラマでとにかく憧れが募り
味付けなど一切下調べもしないまま、美味しいという店に行き
頼んだら・・私には駄目なバター濃すぎのソースにやられた。
ソース意外は大好きなのになぁ。
あのソースがいいんだろうけど、ケチャップやマスタードじゃ寂しいし
何かあうソース他に知らないですか?

120 :困った時の名無しさん:2007/09/07(金) 08:27:39
タイに昔住んでた時は毎朝屋台で買って立ち食いしてた
あっちは電車内以外では立ち食いオッケーでみんなやってる
大きな串焼きや茹でたサツマイモ、トウモロコシ、海老の揚げたのを50円〜百円で買って食べてた
昼や夜も屋台で買って持って帰る
フルーツをカットして売ってたりしてて本当に美味しくて楽しかった

121 :困った時の名無しさん:2007/09/26(水) 18:14:42
知っとこの本を図書館で借りてきた。
で、1p目のイングリッシュブレックファーストを
適当にだけど作った。
当たり前に美味しかったけど、
日本人には朝から重かった。
見た目は美しいんだけどさー。

122 :困った時の名無しさん:2008/03/08(土) 18:28:00
知っとこの朝ご飯コーナーは面白いね
でもせっかく本にするなら今までの放送分を一挙掲載して欲しかったよ

123 :困った時の名無しさん:2008/03/10(月) 23:53:12
>>117
あの番組、その地域の郷土料理を紹介してるだけで
あんなの朝ごはんに食べないよってのばかりだよ
(HP見たけど、少なくとも6ヶ国はそう)
日本の朝ごはんですって、肉じゃがとアンパンと天ぷらと寿司みたいな。

124 :困った時の名無しさん:2008/03/11(火) 22:32:23
>>123
そりゃ皆気付いてるだろ。
朝から何時間かけて料理してんだよと突っ込みたくなるメニューばっかり。

125 :困った時の名無しさん:2008/03/30(日) 17:11:29
メキシコ中央高原地方のたっぷりめ朝食

・ゴマつきパン
・ココア(ココアにシナモン・ナツメグ・微量のチリパウダーを入れ、普段の好みより多めに砂糖、ホットミルクで溶く)
・たまご(ボコボコしない程度に沸騰させたお湯に、あらかじめ器に割った卵を3個ほど静かにすべり入れて
     ポーチドエッグにし、グリーンレモンをたっぷり絞ってコリアンダーかパセリを散らし、お好み量の塩)
・チョリソ(なければ粗挽きソーセージ)をあぶって、オニオンスライスとフリホーレス(薄い塩味のあんこ)を添える

126 :困った時の名無しさん:2008/03/30(日) 17:15:57
エクアドル低地熱帯の朝食

・料理用バナナ(未熟の固くて青っぽい甘くないバナナで代用可)を
 皮むいて高温で揚げ、しょっぱいカッテージチーズを添える
・その時手に入る完熟フルーツを絞る 室温であること・漉さないこと
・昨夜の残りの魚(魚の種類も料理の種類も問わない)にたっぷりとライムを絞る

127 :困った時の名無しさん:2008/03/30(日) 17:22:36
ボリビアおよびペルー高地の朝食

・サルテーニャ(チリやアルゼンチンのエンパナーダと類似)
 肉とジャガイモとオリーブ、玉ねぎを多くはトマト味に炒め、パン生地に包んで餃子型に成形
 オーブンで焼く、もしくは中温でじっくり揚げる
 肉まんかピザまんを買ってきて揚げると近いものがあると思う
・マテ茶 紅茶で代用可、渋めに淹れて砂糖を入れる

128 :困った時の名無しさん:2008/03/30(日) 17:26:51
チリ沿岸部の朝食

・新鮮なザコをからりと揚げる 揚げたてアツアツにレモンをたっぷり絞りトマトを添える
・フランスパンにバター
・コーヒー(インスタント、ミルク抜き、砂糖たっぷり)
・ぶどうかオレンジ

朝食とは限らないが、チリ風の味付けというと全土でとにかくマヨネーズ。
サンドイッチなど、2ミリ厚さのハムに1センチ厚さのマヨネーズで簡単にチリ風に。

129 :困った時の名無しさん:2008/03/30(日) 17:30:24
パラグアイの朝食

・チーパ(トウモロコシ粉の小さなパン。トウモロコシ粉がなければポンデケージョで)
・マテ茶 紅茶で代用可
・豆とニンニクのスープ(塩味)

130 :困った時の名無しさん:2008/05/18(日) 21:22:23
今朝タマネギと生ハムでキッシュを焼いて、オサレな朝食…と思ってたら
うっかりフキの煮物を付け合わせてしまって失敗した。

131 :困った時の名無しさん:2008/05/23(金) 01:53:29
>>129
うんまそー

132 :困った時の名無しさん:2008/08/13(水) 05:16:00
朝食抜きはやっぱり太りやすい!
ttp://allabout.co.jp/gs/caloriecontrol/closeup/CU20070905A/

朝食抜き、将来の健康心配
ttp://www.yomiuri.co.jp/iryou/news/iryou_news/20060709ik03.htm
一人暮らし20代男性3人に2人
基礎代謝低下→肥満→糖尿病・高血圧
朝食を抜くと何が問題なのか。

東京女子医大の村田光範教授は「朝食を抜く弊害は、中高年になって、より大きくなる」と指摘する。
エネルギー不足に体が慣らされると、体温が上がらず、じっとしている状態でもエネルギーを消費する基礎代謝が下がる。
基礎代謝が下がると摂取した脂肪が分解されにくく、肥満になりやすくなり、糖尿病や高血圧などの危険性も高まる。

朝食抜きは、生活習慣病になりやすい体を自ら作っているようなものなのだ。

133 :困った時の名無しさん:2008/09/06(土) 19:35:16
知っとこ!という番組の世界の(新婚さんの)朝ごはんというコーナーで
ケーキ作ってた・・・朝からケーキですよ!
しかもボウルに材料突っ込んでハンドミキサーでガーッと混ぜて焼くの
そんでデコレーション!
なんか朝からスゴイなぁと( ゚д゚)ポカーンとしてしまいましたよ

134 :困った時の名無しさん:2008/09/06(土) 20:54:25
むかーしにみた雑誌で、まさに世界の朝ごはんを毎月特集してたんだけど、
北欧のどこかで、ソバの粒のおかゆ?にサワークリームそえて、コーヒーはチコリのねっこを煮出して、
とか、味の想像がつかないわりに、うまそうだったなー

135 :困った時の名無しさん:2008/09/09(火) 16:55:21
知っとこの世界の朝ご飯はほとんど嘘だと思う
むりやり名物料理を朝ご飯として紹介してるだけだと思うよ
何品かは朝ごはんっぽいもんもあるけど
新婚さんだから朝からはりきって作る人もいるかもだけどさ
まぁTVですから・・・

136 :困った時の名無しさん:2008/09/15(月) 23:20:47
あれ世界の晩ご飯だよねぇ 
それかテレビで新妻が張り切ってるか

137 :困った時の名無しさん:2008/09/21(日) 22:32:07
>>134

お粥みたいなのってロシア料理のカーシャかな?
牛乳とか入ってて甘いやつ

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