梅干しのうまい食い方教えてくれ

1 ：困った時の名無しさん：03/01/22 20:21

梅干し大好きなんだが、おにぎりやお茶漬けぐらいしか普段食べない！
誰かうまい食べ方教えて欲しい！

738 ：困った時の名無しさん：2008/06/03(火) 16:10:36

月曜のはなまるが梅干やってたな
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080602.html

739 ：困った時の名無しさん：2008/06/06(金) 22:56:35

>>736
おお！私もそれ大好きでしょっちゅう作ってる
シメジに大目に酒をかけるのが好き

740 ：困った時の名無しさん：2008/06/12(木) 01:21:44

梅、そろそろスーパーに並んでる？
今年はカリカリ小梅を漬けたいんだけど
まだ近所のスーパーで見かけないんだよね。。

741 ：困った時の名無しさん：2008/06/12(木) 07:34:56

>>740
地域どこ？関東だけどしばらく前から並んでるよ。

料理板の梅仕事スレも覗いてみ。

742 ：困った時の名無しさん：2008/06/12(木) 15:07:37

>>741
東京なんだけど、しばらく前から並んでるということは
もう売り切れかorz
小梅って大きい梅より早いよねたしかorz

梅仕事スレ、今からのぞいてきます。
�d！

743 ：困った時の名無しさん：2008/06/18(水) 14:11:04

梅干しage

冷やし中華に梅
ｻｯﾊﾟﾘｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

744 ：困った時の名無しさん：2008/06/18(水) 14:33:37

>>742ですが、小梅買えました！

冷やし中華に梅って斬新だね。

745 ：困った時の名無しさん：2008/06/18(水) 18:47:49

>>744
いや、わりとポピュラーだかww

746 ：焼肉+ ◆JUU/.JUU/. ：2008/06/18(水) 18:59:30

梅醤油作るの忘れてた。

747 ：困った時の名無しさん：2008/06/19(木) 03:26:03

食べ過ぎて高血圧になったorz

748 ：困った時の名無しさん：2008/06/19(木) 15:39:32

種を取った梅干に・・何か入れててんぷら。

今、テレビでやってるんだけど、何を入れるか見そこねた・・・

749 ：困った時の名無しさん：2008/06/19(木) 15:43:31

梅いっぱいごはん

梅干の種を抜いて刻んで、お米と一緒に炊く。
米４合に梅干15-20個
しょうゆ40ｃｃ
昆布手のひらサイズ１枚
昆布も刻む。

750 ：困った時の名無しさん：2008/06/19(木) 16:23:28

梅干は後入れのほうが美味しい気が・・・・

751 ：困った時の名無しさん：2008/06/20(金) 02:07:48

皆様には東欧のツケマリを知って欲しいなぁ。ググってみて！

752 ：困った時の名無しさん：2008/06/20(金) 12:32:23

あとでね。

753 ：困った時の名無しさん：2008/06/20(金) 17:12:27

夏場は大根の浅漬けに梅肉をあえて食べます。

754 ：困った時の名無しさん：2008/06/20(金) 18:58:32

全然関係ない話なんだけどさあ、検索するじゃん。検索。googleとかで。
それでさあ、くだらないブログが腐るほど引っ掛かるんだよね。
知ったかとか、出鱈目とか鵜呑みにしたような内容の馬鹿ブログ。
いや、早い話がお前らブログ辞めろって。
いや、それだけなのよ。まじで。お願いだから辞めて下さい。
資源の無駄、そして多くの人、社会の利便性と生産性を根こそぎかっさらってますよ。お前達

755 ：困った時の名無しさん：2008/06/21(土) 01:09:05

きょうどっかでけんさくしたら「ブログを除外する」ってボタンがあったお

756 ：困った時の名無しさん：2008/06/21(土) 03:00:02

そろそろまた今年も作る時期だなあ。

757 ：困った時の名無しさん：2008/06/30(月) 23:57:28

ばあちゃんが梅干し一瓶とともに梅ジャムをくれた
わーい♪

758 ：困った時の名無しさん：2008/07/01(火) 00:18:46

梅干って去年以前のかな？

759 ：困った時の名無しさん：2008/07/01(火) 06:10:16

去年より前のじゃない？カリカリ梅ならともかく。
少なくともうちの梅干はまだだよー。


カリカリ梅（小梅）はもう完成したので、
塩こぶ、おかか、しょうゆと一緒にあえておかずにしてる。
お弁当にもいいよー！ほんっとおいしい。

760 ：困った時の名無しさん：2008/07/02(水) 22:56:27

>>759
文字を見ただけでよだれ出てきた
うまそう

761 ：困った時の名無しさん：2008/07/05(土) 19:27:05

紀州の梅干しが中国産を使ってるの知ってから食ってない。

762 ：困った時の名無しさん：2008/07/06(日) 00:37:32

うちの梅干は１００％国産。
隣の家の人がくれるんだよねー毎年。

カリカリ小梅おいしいよね！
赤シソが入ってない青いのが特に好き。

763 ：困った時の名無しさん：2008/07/06(日) 18:35:50

>>761
南高梅を中国にもってった馬鹿はいたが、だからといって全てが中国産じゃないよ。

764 ：困った時の名無しさん：2008/07/08(火) 02:53:20

梅種割って食べますか

765 ：困った時の名無しさん：2008/07/08(火) 19:49:18

良く漬かった物なら
市販のと小梅のは好かん

766 ：困った時の名無しさん：2008/07/08(火) 21:06:11

我が家は自家製。酸っぱいというよりしょっぱい。
ちなみに梅干大好きな妹（社会人）が率先して作ってる。
スペースが確保できるなら自分で作ってみるのもありかもね。

茹でキャベツと梅の相性よすぎ！

767 ：困った時の名無しさん：2008/07/12(土) 00:15:57

梅・ちりめんじゃこ・青じそを入れた炒飯に白ごまとかつぶしふって食べる。
お好みで半熟卵のせても美味。
一人暮らしの今日の晩ご飯さ。

768 ：困った時の名無しさん：2008/07/12(土) 02:36:53

納豆に梅干し入れて食べたら周りの人に驚かれた。
おいしいのに…。

769 ：困った時の名無しさん：2008/07/12(土) 04:57:47

梅ペーストなら納豆に入れてるお
おいしいお

770 ：困った時の名無しさん：2008/07/17(木) 00:44:09

ttp://up2.viploader.net/pic/src/viploader703500.jpg
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771 ：困った時の名無しさん：2008/07/23(水) 21:43:47

亡母の作った20年モノの梅干しが
蔵から出てきた。
塩とか結晶化してる・・・
さぁて、どうやって消費しようか。

772 ：困った時の名無しさん：2008/07/23(水) 22:59:39

そのまま食べるよろし♪

773 ：困った時の名無しさん：2008/07/23(水) 23:33:12

>>771
あまり古い梅干しは危険だ
今すぐ俺に送れ！

774 ：困った時の名無しさん：2008/07/24(木) 14:49:54

そうだ送ってくれ！

くれくれ

775 ：771：2008/07/24(木) 15:46:31

欲しいって人がいるシロモノなのか。
今夜、食べてみよう。

776 ：困った時の名無しさん：2008/07/24(木) 17:00:00

>>773-774
おまえらでは心もとない。
ここは俺に任せろ！

777 ：771：2008/07/25(金) 19:43:09

食べたけど・・・
脳天直撃のしょっぱさだった。
これがデフォ?
いやマジで、欲しい人がいるんなら、
お分けしたいかも・・・
家族で梅干し食べるの、私だけなんだよなー・・・
コーヒーの空き瓶に詰め直して着払いで良かったら。
で、捨てアド晒してもいいって人、いる?
ついでに、お腹壊しても文句言わないって人。

778 ：771：2008/07/27(日) 22:26:58

希望者がいないので、梅練りにしてみました。
で、今日、細巻き梅練りバージョンで作ったら
美味しいと評判だったので、こうして消費しようと思います。

779 ：困った時の名無しさん：2008/07/28(月) 17:28:53

もらって食べてみたいのは山々だけど
捨てアドもないしなあー

練り梅、うちもやってみよっかな。
１９９８年の梅があるんだ！

780 ：困った時の名無しさん：2008/07/29(火) 09:26:49

欲しいけど、消費方法が見つかったなら大丈夫かｗｗ
因みに、しょっぱいなら塩抜きしたらいいよ。
おすすめは、酢と水に一晩つける方法。
梅を漬けた酢水で漬物漬けるとうまいよ。
あとは>>175の梅板もオススメ。

781 ：困った時の名無しさん：2008/08/02(土) 07:38:37

母親の残してくれた梅干
泣けてきた・・・

782 ：困った時の名無しさん：2008/08/02(土) 18:16:30

亡くなったあとも母の味があじわえるって
素敵だね

783 ：困った時の名無しさん：2008/08/06(水) 15:38:16

塩分18％の梅干しを数パック買ってきたのですが
パック開けて時間が経つとシダ模様のような何かが
透明パックの全体に広がっていたのですが
これは、カビですか？塩の結晶ですか？

ちなみにカビらしい白いフワフワなものは発生してなかったです。

784 ：困った時の名無しさん：2008/08/06(水) 17:49:14

なめてみろ

785 ：困った時の名無しさん：2008/08/07(木) 01:02:34

梅干しオムレツおいしいよ。

786 ：困った時の名無しさん：2008/08/08(金) 12:59:28

>>783
多分塩

787 ：困った時の名無しさん：2008/08/20(水) 16:35:48

やっと土用干しには入れるよ。
休みと晴れの日がうまくかぶらなくてだらだら先延ばしにしちまった。

今年は梅漬けタイムが長かったから、去年よりもやわらかく仕上がってそのまま食べても
美味そうです。