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【逃亡する粘着】つけ麺食う奴はバカ8【パスタ!】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 13:19:09 ID:pYxv3Ws5
改善スレではありません

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 13:22:43 ID:pYxv3Ws5
前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1221177731/

Part1
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1212/12121/1212122974.dat
Part2
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1215/12155/1215576323.dat
Part3
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1217/12175/1217552301.dat
Part4
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1218/12186/1218659127.dat
Part5
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1219/12194/1219424474.dat
Part6
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1220/12205/1220570927.dat

URLの前半を削ると専ブラ用のdatになります

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 13:46:07 ID:CZjwNSCD
http://www.rokurinsha.com/

http://bar-ikeda.seesaa.net/

http://www.men-garyu.com/

否定派はこれらを食ってからにしろよな!

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 15:57:08 ID:G9t8bPUb
>>3
イスラム教徒に「トンカツ食え」と強要するようなもんだな。配慮しろよ。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 17:47:16 ID:bKYwMnDM
否定派は雑食だから問題無いよww

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:09:05 ID:sKy3HofU
「自作自演王に俺はなる!」
こんなパスタさんのいるスレです。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:09:39 ID:sKy3HofU
886 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/19(金) 21:14:26 ID:lDHXOgQP
いたw
なんで、これは答えないんだよ?
肯定派が元から、ジャンクフードだって言ってたのに、>>779
どうしても自分の手柄にしたいの?
どうして>>794と口調が違うの?

なんでこれにも答えないんだ?
お前の質問に答えとくと、つけ麺に別に誰もこだわってないけど、
お前の知ったかと、嘘がうざいからそれにはこだわってるの。
別につけ麺はどうでもいいや。1週間に1度食うか、食わないかだし。
あと、お前はなんで1ヶ月以上もこのスレにこだわってんの?

>>882も言うとおり、実際に並盛頼んでりゃ、300gぐらいっていう目処はつくだろ?
28 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/05(金) 12:39:48 ID:7Gq9vp7f
大勝軒東池  500g
べんてん   540g
頑者     375g
とみ田    450g
TETSU     450g
六厘舎    450g
やすべえ   500g(中もり)

全て茹で上げ時に換算。
↑これを否定しなかったよな?
全て肯定派が決め付けてる?合理的な疑いが濃すぎるだけだろ。
正直に言えよ。吉牛の特盛りが好きなんだろ?
大島ラーメンなんて俺は知らなかったけど、お前は詳しく知ってんだろ?
その他のチェーンにも詳しいんだろ?
ジャンクに興味ないのになんで詳しいんだ?
ジャンクなものに興味なくて、最近ラーメンも食べてなくて、なんでラーメン板に居るんだ?

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:10:30 ID:sKy3HofU
887 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/19(金) 21:17:10 ID:lDHXOgQP
>>885
パスタが200gぐらいだとして、その1.5倍ぐらいだなっていう、おおよその目処は付くだろうよ?
単に並盛を頼まなかったんだろ?特盛を見てフガフガ言ってたんだろ?

あと、おやつの資料はどうした?

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:11:21 ID:sKy3HofU
888 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/19(金) 21:18:08 ID:e38VAtpI
>>885
>ただ「多い」としか思いません。

得意の現実逃避ですか?都合の良い記憶喪失ですか?

300gしか無い物を450g在るとはっきりと偽ったり、300gの物を300gと言う肯定派を散々嘘つき呼ばわりしてたのは誰だっけ?

都合の良いのはIDだけじゃ無いんだな。空っぽな頭は都合良く組み替えられるんだなww

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:12:12 ID:sKy3HofU
889 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/19(金) 21:25:51 ID:lDHXOgQP
あれ?おかしいな。ラーメンは元々、生麺120gだって言って、
>中華麺(生 1玉) 120g  337kcal
http://muuum.com/calorie/1274.html
これを貼ったのは、その嘘の量を貼ったID:7Gq9vp7f 。
そのリンク先を見ると、元々120gだったなんて、どこにも書かれていない。
となると、勝手な解釈をしたことになる。
ID:7Gq9vp7fも、ID:2V1+m4UB=パスタも、そんなことは書かれていない物を見て、
同じ解釈をしたということだろうか?
ちなみに同じ時間帯にパスタはID:Uaw1xaLMで居る。

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:13:09 ID:sKy3HofU
890 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/19(金) 21:31:25 ID:bjiaMZOH
>>885
生麺で300だろって言ってたじゃん。その方がよっぽどオタっぽいんだけど。
一般人は「並は生麺で300だろ」って思うの?
元々生麺120gくらいだったソースくれよ。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:14:06 ID:sKy3HofU
939 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/20(土) 10:33:43 ID:VV8SHgsL
>>923>>925
並盛りの量がわからないくせに小食設定にするお前に無理があるだろ?
半チャンラーメンもラーメンセットも育ち盛りや土方が食ってるよな。
普通はシンプルなラーメン1杯で満足するだろ。
ttp://muuum.com/calorie/1274.html
>ゆでると1.8〜1.9倍のボリュームになります。
ボリュームとはあるがまさか体積比じゃないだろうから重量だよな?
200gは超えるわけだ。具が50gだとしてスープをたった100g飲んだらもう350gだ。
完飲すれば500gはいくよな?立派な間食だこと。

ラーメンはおやつでつけ麺はついつい麺を食べ過ぎてしまう食べ物で
↑のラーメンの量がちょっとした腹ごなしにはちょうどいい量だ?
お前間違いなくデブだろ?

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:16:26 ID:sKy3HofU
964 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/20(土) 13:27:56 ID:hPfIhzRV
>>957
954 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2008/09/20(土) 12:42:29 ID:bKYwMnDM
ラーメン+半チャーハンセットがいつの間にか、山菜そば+炊き込みご飯(しかも)軽く一杯に、IDのごとく自動的に変ってるけど。

山菜そばの麺は何gの麺設定なんだ?

茹で上げ200g前後なら、まだつけ麺並を超えてるぞ。

山菜そばの麺は何gの麺設定なんだ?
茹で上げ200g前後なら、まだつけ麺並を超えてるぞ。
山菜そばの麺は何gの麺設定なんだ?
茹で上げ200g前後なら、まだつけ麺並を超えてるぞ。
山菜そばの麺は何gの麺設定なんだ?
茹で上げ200g前後なら、まだつけ麺並を超えてるぞ。

これには答えないのか。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 18:17:59 ID:sKy3HofU
973 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/20(土) 13:47:57 ID:ILCgTt2H
>>967
さすが否定派はやることがせこいね。
んだけ、否定派が恥ずかしげもなく自演しまくったのを、
くもなく、肯定派の自演工作扱いだもんな。
すっかり興醒めだよ。やってらんねえ。
こんどは覚えてろよ。

>>970
実際に並盛の量を食ったっていって450gだとか捏造する奴は、
そう言われても仕方ないだろ?
捏造じゃなくて推論ていうの、ただの合理的な推論。
または疑いね。

肯定派の捏造とか人聞きが悪いからよしてくれよ。
はっきりしておこうか?
300gぐらいだと思いながら450gぐらいだと捏造したのか、
実際に食べて300gぐらいだってわからなかった感覚の鈍いドアホなのか、
大盛以上を食ったから300gだってわからなかったのか、どれだよ?


15 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 21:46:07 ID:+g0dMOtm
肯定派も認めた、前スレの結論。

つけ麺とは、

吉野家、ココイチ、スタ丼、ジャポネ、などと同類の食べ物。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 21:49:54 ID:+g0dMOtm
まず、各つけ麺店の量から検証しよう。
肯定派からも、確定できる情報が出ていない。
掲示板で、「電話した」とか、馬鹿丸出しだからwww

では元祖から。
東池袋大勝軒 330g生麺時。茹で上げだと、約500gでOK?

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 21:56:40 ID:+g0dMOtm
>そもそも俺自身がたくさん食うからね(笑)。
>お客さんにも俺の食う量を基準にして出してたってわけ。
http://codezine.jp/article/detail/2091

大食い基準の量なのは、確定だけどなw

330g?、生麺or茹で上げどっちなんだ?

18 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:18:34 ID:PASZ2RST
91 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/20(土) 18:21:48 ID:gsFmK409
ラーメンの麺量くらいは知ってたからなぁ。

ホントに間違いだと言い張るかい?
これは探せば根拠見つかるぞ。取り消すなら今のうちだが、どうする?
優しいなぁ俺は。


>>15
>>7より
肯定派が元から、ジャンクフードだって言ってたのに、>>779
どうしても自分の手柄にしたいの?

779 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/19(金) 07:32:56 ID:2wH8Ydv7
肯定派の認識。

最初からつけ麺はジャンクな食べ物。

771 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/10(水) 23:01:54 ID:N7HW0/Xv
>>767
肯定派が盲目的に擁護してるとか肯定派はつけ麺を高級料理だと思ってるだとか全て否定派の作り出した見えない敵ですけどね
肯定派はつけ麺はジャンクな食べ物ぐらいにしか思ってないでしょうね。ラーメンは超えたかもしれませんが。

946 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/11(木) 21:43:37 ID:U3Si8Zip
これだけ書いてもなお、つけ麺はジャンクな食べ物であるとの認識であり、
高級な食べ物だなどとは思っていないし、否定派諸君の勘違いが早く是正される日を待つ。

でもそれだと何故か困る否定派。
ちなみにパスタ。

950 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/11(木) 22:38:39 ID:1pDZ41ra
ジャンクフードに必死にしがみつく肯定派。ただの味音痴。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:18:56 ID:t8V/AAP1
バカで済めばかわいいもんだが、
揃いも揃って狂ってるというレベルだからな。もはや。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:26:52 ID:PASZ2RST
>>16
電話なら誰でも出来るだろ。
何もせずに、馬鹿丸出しとか言ってんな。
明日の夕方にでもしろよ。

>>17
べんてんや大勝軒は大盛りの店だから、
肯定派的にはどうでもいいんだけどな、
330ってどこから出てきた数字?
噂の得意技、検索ミスってやつ?

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:38:40 ID:t8V/AAP1
つーか。
みんな大将犬の猿マネばかりですが??
大将犬にインスパイヤされてるだろ?
太麺じゃない有名店なんて皆無じゃまいか?
違いは、ダブルスープってだけ。
量に至っては、大将犬とまんま同じじゃん。
何を今更、言ってんの?
あと、もうちょっと、オトナになれるかもな。
パスタさんの導きで、つけ麺がジャンクフードって自覚できたのは立派w
がんばれよw
バカのピザから、まともなピザになれんだからなw
よく考えろ、いいか?
認めちゃえよ。

いいじゃん、ジャンクフード好きのドピザってさ。
小麦のカヲリとかいって、
すみません。すみません。すみません。wってさ。


22 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:40:10 ID:+g0dMOtm
>電話なら誰でも出来るだろ。

だが、本当に電話したかどうか確認する術はないなw
本人しかわからない。

みんなでお電話しますか?

こんな下らないことで迷惑かけるな真性馬鹿www

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:42:01 ID:bKYwMnDM
>>19
否定派って揃いも揃って、自己紹介が好きなんだねww

24 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:43:09 ID:ILCgTt2H
電話が信じられなかったら、何なら信じられるんだ?
公式ページが設置されてて、そこに茹でた後に○○gって明記されてないとダメなのか?

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:44:36 ID:+g0dMOtm
>べんてんや大勝軒は大盛りの店だから、

その大勝軒がつけ麺の源流だろ。影響受けてる人気店が山ほどありますな。
つまり量の多い流れを汲んでるわけだ。

店の数的にいっても、大勝軒が一番多数派だろ。
つまり量の多い店が主流ってことだ。

>330ってどこから出てきた数字?

俺は確定情報として書いてない。こんなことすら確定できてないってことさ。

つけ麺屋の主流は、大食い基準ってのは、確定しましたけど。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:45:26 ID:PASZ2RST
>>21
邪魔。これでも熟読してて。
パスタのセリフだけど。

392 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/16(火) 00:02:51 ID:bAH/i5Pl
>>389
君が「エサ」って人?
確かにいってることが馬鹿すぎて、そんな感じだね。

501 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/16(火) 09:14:11 ID:J0qvqEiJ
>>500
完全に別人ですが?
やっぱりエサ君は馬鹿ですね。

>>22
営業時間以外にかけろよ。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:45:52 ID:+g0dMOtm
>>24
>電話が信じられなかったら、何なら信じられるんだ?

じゃあ、俺も電話した情報書くから、 

      信 じ ろ よwww

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:50:42 ID:bKYwMnDM
IDがコロコロ変る嘘つきの事は誰も信じないと思うけど。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:50:42 ID:PASZ2RST
>>25
量の多い流れ汲んでたらその量になるだろ。
なんで並盛りの量が300gのところが多いんだ?
大勝軒は人気が無いのに主流なのか?

普通に検索すれば、券売機に340g
って書かれてるとこまでたどり着くのに、
330なんてどうやってたどり着くんだ?

30 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:51:42 ID:t8V/AAP1
2008/09/02(火) 20:14:46 ID:NHpxzlSd
■自慢気に「うま調」の使用をコメント
●大勝軒 山岸一雄氏
「元だれに『ハイミー』を入れて助けてもらってた。『味の素』の缶も両手に持って入れたから二刀流だ。これなしでは大勝軒の味は出せない。」
※ブログ者補足=引退され今更お気の毒と思いますが、弟子達が味そのものを引継いでいるため、事実をお知らせします。

山岸麺聖(笑い)は、若者に腹いっぱい食べさせたくて大盛にしてるっていってたぜw
おまえらにとっては、ありがたい人なんだろ??ww
よかったじゃねぇか、みんな、おんなしようにインスパイヤしてくれてよ。
山岸麺聖(爆)の気持ちを無碍にすんなよなーw

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:54:53 ID:ILCgTt2H
>>27
嘘をつきまくって、元から信じられてない人間が、電話をかけたって、
元から信じられてないんだから、信じられるわけないだろ。
お前の場合は、録音して1本てとこだな。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:56:38 ID:bKYwMnDM
どうぞこちらへ
http://c.2ch.net/test/-/ramen/1216348154/i

好きなだけ向こうで主張しておいでよ。

此処でいくら大勝軒を馬鹿にしても肯定派に大勝軒ファン居ないみたいだから無意味だよww



33 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 22:58:20 ID:t8V/AAP1
『弟子達が味を引き継いでいる』=『インスパイヤ達が味を引き継いでいる』
おまいら、麺聖(爆)に敬意たんないじゃねーの??
つけ麺ヲタの本義(ブタ)に帰ればー?w

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:00:52 ID:+g0dMOtm
>量の多い流れ汲んでたらその量になるだろ。
>なんで並盛りの量が300gのところが多いんだ?
>大勝軒は人気が無いのに主流なのか?

流れを汲んでるからって、量が同じとは限らない。影響を受けてるってこと。
並盛り300gのところが多いなんて、なんの根拠もない。
大勝軒系は、ヲタが嫌ってるだけで、現実に繁栄していて店舗数は断然多い。

常識の通じないヲタ脳をなんとかしろwww


35 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:02:33 ID:xAD+Yvir
>>22
休憩時間だったら快く答えてくれるから
くだらない言い訳してないで明日必ずかけろよ
>>31の言うとおり録音してかけろな

そんなとっくの昔に終わった話よりも
これの根拠早く聞かせてくれよ

991 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/20(土) 18:21:48 ID:gsFmK409
ラーメンの麺量くらいは知ってたからなぁ。

ホントに間違いだと言い張るかい?
これは探せば根拠見つかるぞ。取り消すなら今のうちだが、どうする?
優しいなぁ俺は。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:02:52 ID:+g0dMOtm
>此処でいくら大勝軒を馬鹿にしても

俺は何一つ大勝軒を馬鹿にしていない。量が多いって事実を指摘してるだけ。

「大勝軒は人気が無い」とか言ってる奴に、行ってもらってくれ。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:03:22 ID:bKYwMnDM
どうぞどうぞ、大勝軒にも、大勝軒風の味の店にも行かないから好きどうぞww



38 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:04:21 ID:t8V/AAP1
じぁあさ、>>32は、
大将犬はどうなの?旨いの?不味いの?
いわゆる『店主(笑い)』は、
みんなインスパイヤされてるみたいだけど?
暇なら、大将犬の良い点と悪い点。
総合評価と有りうべき理想のつけ麺とか聞かして欲しいな。
正直、大将犬と他の店との『顕著』な違いが見いだせない。


39 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:08:19 ID:PASZ2RST
>>34
現実には店舗数だけ増えて、一部の店以外は閑古鳥だろ?
昼時にガラガラの大勝軒なんて珍しくも何ともないな。
それに大勝軒の味がよいとの評判聞くか?

量の多い流れを汲んでるんなら、
少なくともそれに近い量になるだろうに、
そうなってないのはなんでだ?
っていってるんだけど、
こんな簡単な日本語がわかんねえかな。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:10:53 ID:ILCgTt2H
ほら、宿題がどんどん増えてくぞ。
>>7-14
>>18

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:12:40 ID:bKYwMnDM
>みんなインスパイアされてる?

>みんな?

味も量も店によりまちまちだけど、味覚障害者には何処でも同じ味で、キチガイには何処でも同じ量に思えるのかな?

大勝軒は俺の好みじゃ無いけどそれが?

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:13:11 ID:DJY0G6Vk
つけ麺を売りにしてる店は、
量が多い、これは常識、
何でこれを否定するのかが解らん。


43 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:14:03 ID:t8V/AAP1
>>40 
コピペ業者消えて、ジャマ。
自分の主張を文章としてまとめられん低脳はイラン。
コピペすんならくんなバカ。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:15:11 ID:PASZ2RST
>>42
正しい量を、捻じ曲げようとしてる人間がいる、
ってだけのことなんだから、
それぐらいバカでもわかれ、あつもり。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:15:19 ID:+g0dMOtm
>昔は120gの麺が主流だったのに「つけ麺」の存在のせいなのか、
>お店で違ってきましたよね。いつもの感覚で注文すると「ゲッ、多い」と思ったこともシバシバ。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/tonoinekum3yamato1/30551792.htm

とりあえず、証言一つ。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:18:21 ID:+g0dMOtm
>>44
だから、各店の正しい量を明示しろよ。捻じ曲げないから。

今、夜営業してるつけ麺屋に電話したよ。
「うちは生麺で300g、つけ麺はこれくらいが普通ですよー、あ、店名は出さないで」
ってことだった。

信じろよ、電話馬鹿(笑)

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:20:38 ID:bKYwMnDM
コピペを嫌う=過去に散々失敗をしてるから、コピペを嫌うww

そして自分は、証拠にも何もならBlogを貼るww



48 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:20:48 ID:t8V/AAP1
訪問(笑) 遠征(笑) ホーム(笑) ブレ(笑) デフォルト(笑)

>>41 おまいら、つけ麺ヲタには、細かな差異『ブレ』(爆笑い)が関心事みたいだが。
オレは、どうでもいい。
旨ければ、食べるし、不味ければ、食べないw
ぬる麺は、不味い。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:22:45 ID:ILCgTt2H
>>43
まとめても、バカな答えしか返さなかったり、都合の悪いとこ無視するような相手じゃなかったら、
いくらでもそうしてやるっつーの。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:23:27 ID:bKYwMnDM
店名は出さないでだってさww

お前は記者として取材でもしたのかアホww


51 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:23:51 ID:t8V/AAP1
おまいらは、つけ麺じゃなくて、情報を喰ってるだけ。
もしくは、麺聖(爆)の気持ちに沿えば、炭水化物とニクとオイルを喰ってんだな。
まぁ、おまいらが認めたようにそれが『ジャンクフード』ってことだがなw

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:25:00 ID:bKYwMnDM
>>48
それで二郎に詳しいんだね納得ww

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:25:25 ID:ILCgTt2H
>>45
えっ、バカなの?
この人は昔、計量してたの?ラーメン屋で働いてたの?製麺業者かなんかなの?

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:26:47 ID:DJY0G6Vk
根本的なことだが、
肯定派ではつけ麺は量が多いは、常識ですよね?

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:28:03 ID:t8V/AAP1
つけ麺ヲタのキモイのは、そこだよなw
ただのジャンクフードなのにアホみたいに、時間かけて、
はるばる行列して、挙げ句の果てには、
『グルメ気取り』『記者気取り』(爆)
おまえら、十分キモイよw

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:28:19 ID:ILCgTt2H
>>46
>>31ってことで、お前の場合、録音がないと話にならないんだわ。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:30:07 ID:bKYwMnDM
口臭の酷いパスタさん、カルキ臭いはもう諦めたの?

あんな拘ったカルキには全然触れなく成ったねww

アレはカルキ臭じゃ無く自分の口臭だとやっと気が付いた?

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:31:05 ID:+g0dMOtm
さて、では今残ってる古典的ラーメンの店の麺量を検証してみよう。

萬福
>麺の量が圧倒的に少ないこと。100グラム以下なのではないだろうか。
http://ramendb.supleks.jp/score/14185

昔風のラーメンって、明らかに量が少ないよな。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:34:08 ID:+g0dMOtm
>>56
>お前の場合、録音がないと話にならないんだわ。

なんでお前には、録音がいらないの?

いい加減馬鹿さ加減に気づいたら?

>>57
カルキネタは、マジで俺じゃないよ。妄想も大概にしたら?

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:35:32 ID:ILCgTt2H
>>54
ジャンクフードとして普通の量じゃないの?
ただ、幅は広いよ。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:40:14 ID:ILCgTt2H
>>59
俺はまだ電話かけてないが、否定派の誰かが電話かけて、どうにも怪しい数字が出てきた時に、
かけ直す役割だけでいいから。肯定派のうちの一人でいいから。
対して、お前は嘘を指摘されては口をつぐみ、何の資料も出せないままに、
違う話の資料を持ってきて誤魔化そうとしてるような奴だから。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:40:42 ID:bKYwMnDM
>>58
もっと古いデータを、肯定派がだしてるけど?

お前らが大好きな大勝軒は、つけ麺をメニューを加える前からラーメンは凄い量だったんだろ。何十年前から在るんだ大勝軒は?

今でもつけ麺なんてやって無い、永福系の大勝軒もラーメンの量が多いな。こっちも軽く半世紀前から在るラーメン屋なんだけどww

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:45:03 ID:DJY0G6Vk
つけ麺のスープは、つけ汁で飲む物では無い。
も、理解不能

スープぬるい擁護に、考えた物だと思うが
支離滅裂。


64 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:48:36 ID:t8V/AAP1
つけ汁は、トンカツソースと一緒で、ヌルくてもいいとか、凄まじい発言もあったぜW
ジャンクにも、ほどがあるだろw
残飯レベルとは、いわないが。。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:51:04 ID:ILCgTt2H
>>61の補足をするなら、単に肯定派の弁の方が信頼に足るだけ。
はっきり言って、否定派の弁で信用出来るものがほとんどない。
その上、立証も何もないし、投げっぱなし。問い詰められても無視。
話以前。別にラーメンは嫌いではないが、ここの今いる否定派は嫌い。

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:56:08 ID:bKYwMnDM
>>64
そんなレベルの料理を興味も無いのに何軒も食べて居るのが否定派の代表格パスタですがww



67 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/20(土) 23:58:04 ID:DJY0G6Vk
つけ麺は麺の量が多いは、店主の善意だろ、
これを否定して、どうする

つけ汁はぬるい、これは必然で避けられ無いだろ
努力をしてる店も有るだろ、でいいじゃん

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:02:23 ID:t8V/AAP1
>>67 
ここに来て、やっと、まともな肯定派が現れました。
長かったなー。
何をしてたんだろう。
歓迎。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:03:10 ID:bKYwMnDM
アホ

つけ麺の麺の量なんて店に因って全然違うんだけどww

全く違う物を一括りにしょうとするなよww



70 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:05:33 ID:ILCgTt2H
>>63
じゃ、めんつゆもそのまま飲め。
>>67
否定してねえだろ、話の通じない奴だな。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:14:10 ID:CQXGZY6s
>>68
いや、お前がそれで構わないならいいけどさ、そいつ、あつもり君だから。
あんま、変な予定調和で、質の低い学芸会見てるような気分に、こっちをさせないでくれる?

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:17:55 ID:z/Lzp0sp
>>70 
麺つゆも、つけ汁もおまえ以外誰も飲まないと思うがw
大切なのは、口内での適温。
ちなみに、麺つゆはキチンと適温に冷えてるぞ。
おまえらは、つけ汁は、ヌルイ常温が、一番適温なんだっけ?
一番旨味が感じられるから、ワザと、店主(爆)は、熟慮の末に、ヌルクしてるっていってたな(失笑)
みそ汁やカレーはどうなんだっけ(呆れ)

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:18:27 ID:PuK2lZbF
>>70
めんつゆも、通は飲むでしょ

否定しないとは肯定してるとなるが

つけ麺通はスープを飲み、麺を食うでスープの温度劣化を
防ぐって、通のやり方って以前書き込みがあったが


74 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:20:36 ID:sBKBK22V
>もっと古いデータを、肯定派がだしてるけど?

萬福は昭和4年創業で、当時のままのラーメンってことで有名。
もっと古いデータってどこ?

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:22:14 ID:sBKBK22V
例え飲まなくたって、つけ汁はぬるいとイマイチ。
欠点は欠点ですね。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:24:35 ID:iWKe1B1A
麺つゆそのまま飲むんだ、そば湯ならそのまま飲むけど、麺つゆをそのまま飲むのが通だとは知らなかった。

俺は麺つゆは残して、蕎麦湯だけ飲むからまだまだだったな。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:26:43 ID:QZ6nd3ka
大量の麺を食い、
つけ汁をスープ割りにして飲む。

とてもピザ以外食いきれないな。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:30:14 ID:CQXGZY6s
>>72-73
見解を統一しろ。
>>72
誰も飲まねえよ。
めんつゆは、そんなに冷えてなくていあ。
つけ汁とカレーは、ぬるい方がいいな。俺の好みだが。カレーなんかは実はぬるい方が辛く感じる。
味噌汁は香りも立つし、適度に熱い方がいいな。

>>73
めんつゆそのまま飲むのは、行儀悪いよ。
歴史も浅いし、そんな得体のしれない通作法に騙されなさんな。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:37:29 ID:PuK2lZbF
つけ麺は店主の善意で量が多く
つけ汁はぬるいが、食べ方で回避もできるし
ぬるさは慣れて、麺とスープの旨さが勝って
ぬるいけど、最後のスープ割で完結する
って何で言えないの?

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:39:00 ID:gqDOxD9z
ttp://taweb.aichi-u.ac.jp/leesemi/ronsyu6/01.Ushida.htm
2−2 ラーメンの誕生
 「ラーメン」という言葉はどこで誕生したのだろう。ラーメン語源説には、
浅草の『来々軒』とする説と札幌の『竹家食堂』とする説がある。
(1) 来々軒
 「1910年、東京の浅草公園に「来々軒」が開店し、シナそば・ワンタン・
しゅうまいが売り出される。大衆シナそば屋の元祖と称し、店内は腰掛式の
簡素なものであった。シナ食は安くて美味しく、腹一杯になると宣伝したという。
浅草は、庶民が一日中遊べる一大歓楽街であった。
 その浅草に、横浜の南京街からきた広東省の料理人が、日本人好みの
麺料理の試作を繰り返す。そして、トンコツにトリガラを加えて、コクはあるが、
あっさりしたスープを考案し、塩味から関東の濃口醤油の味にして、従来の
刻みネギだけに、シナチク・チャーシュー・ネギを加える。1杯10銭の
「シナそば」に、日本そばの種物のように、日本人好みのトッピングが
添えられる。客からの注文があると、「エー、ラウメンヤッコ」という、
勇ましい掛け声がかかった。 
 この来々軒を始めた尾崎貫一は、横浜税関に勤めていた元役人で、
52歳になると退職し、シナそば屋に転向した変わり種であった。
シナそばが日本人に受け入れられるかどうか全く分からなかった時代に、
脱サラして料理人になっている。そして、東京ラーメンのルーツになる
「シナそば」を創作したのである。来々軒の名前は、立て看板の
「滋養的 シナ料理、そば、わんたん7銭」とともに東京の庶民に知れ渡り
大繁盛を続ける。1921年頃には、中国の料理人が12人もいたという。」[5]

[3] 岡田哲著、『ラーメンの誕生』、ちくま新書、2002年、第1章、33〜35頁
[5] 注3に同じ、第3章、91〜93頁

>シナ食は安くて美味しく、腹一杯になると宣伝したという。
とんだおやつですね。どこの再現メニューも、普通のラーメンです。



81 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:39:54 ID:sBKBK22V
つけ汁も香りがなくなるし、ぬるいと物足りなく感じる人が多いのでは?
あつ盛りって、なんの為にあるの?

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:40:10 ID:gqDOxD9z

753 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/18(木) 12:44:45 ID:Lfv4oOYp
もう1つ、もっと古い日本のラーメンの起源の説がありまして、
ttp://www.hanbaishi.com/useful/local/030110hakdoate.html
>明治17(1884)年4月の箱館新聞の、「洋食店の養和軒が5月8日より
“南京そば”を15銭で販売する」という広告記事
>洋食店の養和軒が
>洋食店の
洋食店でおやつですか?

私が示したこれらを見てもまだ、おやつだ、と言い張る事は出来なくもないでしょうが、
やめた方がいいんじゃないですか?資料があれば別ですけど。

>>739
目に見えて不都合そうだったので、当てずっぽうで言ってみただけですよ。
くっだらない言いがかりをつけられたくなければ、くっだらない言いがかりをつけられないような、
そんな態度をお取りになってはいかがでしょうか。
現に>>722を、どうにか見下してやろうと、考えついた嘘なわけですし。


83 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:43:49 ID:CQXGZY6s
>>79
残念だけど、俺は大勝軒行かないし、スープ割も頼まないし、ぬるくて良くて、麺も汁も旨いと思ってるんだ。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:44:38 ID:sBKBK22V
>シナ食は安くて美味しく、腹一杯になると宣伝したという。

そりゃそうだ、シューマイやチャーハンなんかがあるんだから。
シナ蕎麦とは書かずに、シナ食とあるんだから、シナそばだけでは、
腹一杯にならないと解釈して、ちっともおかしくない。

シナ蕎麦の量のデータには、全くなっていない。読解力ゼロだな。

夜鳴きそばの屋台とか、十分な一食分なのか?
夜食だぞ。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:45:31 ID:sBKBK22V
>>79
へぇ〜、うまいつけ麺なんて存在するの?

どこに?

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:46:43 ID:sBKBK22V
まちがえたwww85は、>>83あて。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:49:28 ID:sBKBK22V
>洋食店でおやつですか?

洋食店で中華が出てる時点で、何があっても不思議はないし、
洋食屋にも軽食はいくらでも存在する。トーストとかサンドイッチとか。

これもなんら量のデータになってない。>>58の具体性を何も否定できないな。
本当に馬鹿で、あきれるしかないw

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:49:28 ID:x6RoiFZf
こんなスレあるのかwww
どんなネタスレだよ

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:56:52 ID:CQXGZY6s
>>86
どみそや長介やそらかなあ。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 00:58:34 ID:sBKBK22V
それ誰かのパクりだろ。なんだ知らないのか(笑)

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:02:24 ID:CQXGZY6s
>>90
他人の振りをしかけてるお前を揶揄しただけだよ。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:02:37 ID:YUEzHTG/
>>84>>87
ラーメンが日本で導入当初からおやつだった、
って言う資料を何一つ持ってこれないお前が、
データになってない、とか、導入から何十年も立ってる
>>58の具体性を何も否定できない、
とか言える話じゃねえよな。

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:20:10 ID:gqDOxD9z
萬福
>麺の量が圧倒的に少ないこと。100グラム以下なのではないだろうか。
http://ramendb.supleks.jp/score/14185

100グラム以下なのではないだろうか。
なのではないだろうか。

たった一人の感想な上に、疑問系なんだけど。

萬福でぐぐったら少なめだけど充分足りたってのも在ったし


94 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:20:40 ID:YUEzHTG/
書いてあんじゃねえかw
手の平の孫悟空かwww

私が示したこれらを見てもまだ、おやつだ、と言い張る事は出来なくもないでしょうが、
やめた方がいいんじゃないですか?資料があれば別ですけど。

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:21:29 ID:z/Lzp0sp
>>78 『カレー』と『つけ麺』はヌルイ方がいいとは、潔いな。
みそ汁は、熱い方がいいんだね。
人の好みはそれぞれだからな。。
オレは、ヌルいカレーは、正直、想定外。
まぁ、ジャンクフードだったら、なんでもいいんじゃねってノリだな。
オレ、いままで、ちょっと、つけ麺を誤解してたみたい。。

そりゃ、オレが求めるモノは無いはずだわ。
納得。

ジャンク度、キツイよ。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:23:02 ID:YUEzHTG/
>>93
しかもその一軒の一人の感想で総括してるぞ。

>昔風のラーメンって、明らかに量が少ないよな。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:26:05 ID:CQXGZY6s
>>95
ああ、言い忘れてた。ご飯があったかくて、カレーがぬるいのがいいんだ。
多分、お前よりは、いい物食ってると思うけど。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:29:09 ID:PuK2lZbF
パスタ、エサ、あつもり等と、軽称をつけて
ほくそ笑んでる
人格破綻者がいるのが、寒い

つけ麺は店主の善意で量が多い
が、何で否定されるのが解らん。

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:30:28 ID:sBKBK22V
まぁ、つけヲタは昔風シナそば系とか、行ったことないんだろう。
無理も無い。

つけ麺とは、かけはなれた世界だよ(笑)

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:30:45 ID:YUEzHTG/
991 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/20(土) 18:21:48 ID:gsFmK409
ラーメンの麺量くらいは知ってたからなぁ。

ホントに間違いだと言い張るかい?
これは探せば根拠見つかるぞ。取り消すなら今のうちだが、どうする?
優しいなぁ俺は。

これもどうしたんだwwww

>さて、では今残ってる古典的ラーメンの店の麺量を検証してみよう。
じゃねえっつーのw

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:31:19 ID:iWKe1B1A
>>95
つけ麺をやってる二郎へ行けば?

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:32:07 ID:CQXGZY6s
>>98
うん、君らは、バカだからバカにされるんだよ。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:34:04 ID:sBKBK22V
>つけ麺は店主の善意で量が多い

そう、無理やり少ないと事実を曲げて言い張るから、呆れてるだけで、
素直に認められたら、突っ込めないんだよな。
多いから悪いとは、俺は言ってないし。

強いて言うと、ボリューム重視のせいで、味音痴の欠食児童が群がってるんじゃないかと。
濃厚系のつけ汁もそうだけど、客層を悪化させるタイプになってない?

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:40:55 ID:YUEzHTG/
うん?どこで誰が無理矢理少ないって言ってるんだ?

>>99
満来も福寿もそれなりの量はあるぞ。
萬福だけでご満悦か?>>92>>94に何かあるか?

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:41:07 ID:z/Lzp0sp
>>103 同意。
やっと、まともに話が出来る流れですね。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:42:27 ID:gqDOxD9z
>>103

メディアやネットの評判に踊れされたID:sBKBK22Vがボリューム重視のつけ麺屋ばかりこのんで食べ

味音痴の欠食児童だから、つけ麺は何処でも同じ、製麺所の麺はどんな麺でもどんな湯で加減でも硬くて不味いと感じた

こう言うことだな。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:45:21 ID:YUEzHTG/
28 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/05(金) 12:39:48 ID:7Gq9vp7f
大勝軒東池  500g
べんてん   540g
頑者     375g
とみ田    450g
TETSU     450g
六厘舎    450g
やすべえ   500g(中もり)

全て茹で上げ時に換算。

が否定派の出した、実際に普通の食ってりゃ、
到底出てこない数字で、

220 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/15(月) 02:17:12 ID:soUVIcyo
大勝軒東池  500g →券売機には340g
べんてん   540g →生麺350gなのでほぼ間違いない
頑者     375g
とみ田  × 450g →○ 300g(店員に確認済み)
TETSU  ×  450g →○ 300g(店員に確認済み)
六厘舎  × 450g →○ 300g(電話確認済み)
やすべえ × 500g(中もり) →○ 330g(並もりなら220g)(電話確認済み)

が肯定派が直した数字で、TETSUや、やすべえなんかに
関しちゃ明らかなわけだろ?
とりあえず、2件に関しちゃ否定派が嘘をついていることになる。
じゃ、あと2件も怪しいよな?って考えるのが普通。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:46:44 ID:z/Lzp0sp
>>106 
じゃあ、細麺であっさりで、大盛じゃないつけ麺教えてください。
新宿から三鷹でありますか?
わざわざ、遠出して、行列とかあり得ないので。
ないなら、関東圏でもいいですが。

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:47:01 ID:CQXGZY6s
パスタにエサにあつもりのフルキャストで、うんこ学芸会マジでやめてくれる?
メッセでやって?

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:48:16 ID:sBKBK22V
>ラーメンの麺は生めんで110〜120gが1人前。
http://allabout.co.jp/gs/caloriecontrol/closeup/CU20080615A/index2.htm

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:53:17 ID:gqDOxD9z
>>108
味音痴の欠食児童の君が何処で食べても同じでょww

製麺所の麺はどんな麺でもどんな湯で加減でも硬くて不味いと感じる様な奴だよww

>新宿から三鷹でありますか?
自称新宿坊やみたいな事言い出してるけど大丈夫??
まだ夏休みだったのww



112 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:56:03 ID:z/Lzp0sp
ダメだこりゃ。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:57:40 ID:sBKBK22V
>>104
萬来なんて昭和36年創業で、ドデカチャーシューが売りの店だろが。
量のデータもまたまた何もなし。
学習機能をつけてから、書き込んでくれないか?

>>105
安易につけ麺否定しちゃいかんと思うし、単なるジャンクフードじゃないと、
俺は思うんだけどね。
ただこのスレのせいで、客層については、マジで疑問感じてるw

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:58:30 ID:gqDOxD9z
>>112
おっと君はジロリアン君だったっけか。

君には、二郎のつけ麺が在るだろ。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 01:59:34 ID:YUEzHTG/
>>110はもしかして>>100への返答のつもりなの?w

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:05:19 ID:YUEzHTG/
>>113
新宿の満来がどうかしたのか?

>>110
そんなんでいいんなら、

ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q148231014
蕎麦生=548Kcal(一玉は一般的に200gくらい)
中華麺生=562Kcal(〃150gくらい)
中華麺ゆで=298Kcal(〃200gくらい)

ttp://www.mikawayaseimen.com/sample.html
↑150グラムだらけ

ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1314326988
私は、製麺会社に勤めていますが、当社では、150gが主流で、お得意さんの特注で180gもあります。(参考までに)
インスタントのカップ麺は、120gです。ちなみに焼きソバ麺は、180g、日本ソバ180g、うどん250gです。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:08:02 ID:sBKBK22V
プロの管理栄養士が言ってるんだから諦めろ(笑)

おそらく、元々1玉120gくらいがラーメンの標準で(地域差はありそうだけど)
屋台で商われる軽食的な存在から、次第に食事的な位置づけになり、
量も増えたんだろう。

日本のラーメンは、元々中国人から作り方を教わり、スタートしている。
中国人にとって麺はおやつ的存在なのだから、当初はラーメンもそうだった筈。
普通に考えりゃわかるだろうが。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:11:19 ID:sBKBK22V
>>116
元々どうだったかって話だろうがw

現在の製麺屋の量出してどうすんだ馬鹿。
なんでそこまで馬鹿なんだマジでwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

お前の馬鹿さには負けたよ。
そこまで馬鹿だと、2chでは一種の凶器だな。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:12:18 ID:YUEzHTG/
>>117
そばとうどんの画像がスーパーに売ってる既茹麺で、
ラーメンもパスタもおそらくスーパーで買ってきた物なんだが、
お前はアホの子か?

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:14:22 ID:YUEzHTG/
お前の>>110が現在の量だから、わざわざそんなんでいいなら、
と前置いて気軽に貼ったんだが、自分をバカにしてそんなに楽しいのか?

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:16:23 ID:CQXGZY6s
>>117
いやいや、資料を詳しくお願いしますよ。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:18:37 ID:sBKBK22V
>>119
管理栄養士が、基準として出してる量です。
本来はそれだけど、現状のラーメン屋は量を増やしてきてるってことだ。
食い意地の張ったラヲタ多いしなw

元々120gってのが、基準値としてあったから、生麺がそうなってるんだろうがw
それが一般人の常識なんだよ。
現代のラーメン情報ばかり見てる奴には理解できんのだろうが。

ラヲタに常識は通用しない。特につけ麺ヲタ。
身に染みましたwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:19:53 ID:sBKBK22V
>>121
>日本のラーメンは、元々中国人から作り方を教わり、スタートしている。

まずこれは否定すんのか?
こんなことすら知らないの?

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:20:42 ID:z/Lzp0sp
>>111 
>>108の問いの答えは、ないのでしょう?
答えられないなら、黙るかいなくなればいいのに。
全く、つけ麺を食べる層の質がつけ麺に悪い影響を与えているとの言も、ありうることですね。

どこも大勝軒もどきの太麺でボリューム重視のジャンクな店ばかりで、
普通の味覚を持った大人が楽しめる店が、『近場』ではほとんどないのが現状ですよね。

わざわざ、遠出して、行列する特殊なヲタクの食べ物に、現状では、限定されてしまっていると思う。
全く、>>103さんの言うとおりの現状と思います。

>>強いて言うと、ボリューム重視のせいで、味音痴の欠食児童が群がってるんじゃないかと。
濃厚系のつけ汁もそうだけど、客層を悪化させるタイプになってない?

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:24:52 ID:gqDOxD9z
>>117
ラーメンの麺は生めんで110〜120gが1人前。焼きそば麺では1人前150g程度が標準、袋のインスタント麺は90g程度です。
■中華麺
中華麺の生をゆでると1.8倍の重量の麺になります。袋入りインスタント麺の場合は2.5倍になります。

中華生麺……100gあたり281kcal

ゆで中華麺(ラーメン)……100gあたり

生麺で110〜120gだから湯で上げ198〜216gに成る。
ラーメンは200g前後の麺に+スープ+具がある。
対するつけ麺並は300g前後の麺に+つけ汁+具がある。

スープの量を考えればラーメンとつけ麺の差はそれ程無いないけど。


126 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:27:08 ID:YUEzHTG/
>>122
一般人なら現代のラーメン情報しか見ねえだろw
管理栄養士が昔の基準で出してるわけでもなんでもなきゃ、
栄養基準が元から120グラムだった資料になんのかよ?
クソすりかえも大概にしろ。

>元々120gってのが、基準値としてあったから、生麺がそうなってるんだろうがw
元々そうだった資料はどこだって言ってんのを、
卵が先か、鶏が先かならぬ、一個体で卵より鶏が先です、
みたいな事言ってんじゃねえよ。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:29:16 ID:z/Lzp0sp
『スープの量を考えれば。』
素直じゃないな。
『スープ割りの量』も考えれば?
普通の認識で、つけ麺は、ボリュームを売りにしてるでいいんじゃ?めんどくさいな。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:29:43 ID:sBKBK22V
>するつけ麺並は300g前後

まずこれの根拠は?

これを正しいとしても、主食が1.5倍だぞw
しかもつけ麺にはスープ割りも標準装備だぞ。

さらに、つけ麺ファンの大盛り注文率は異常に高い可能性がある。
別にいいじゃん、たくさん食ったって。まだガキなんだろ?
なんでそんなにムキになって否定するのか、それがわからんwww

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:30:35 ID:z/Lzp0sp
麺量のみなら、つけ麺はボリュームあるの認識は共通ってことで、んじゃ!

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:32:33 ID:CQXGZY6s
>>123
どこに、知らないって書いてあんだ?俺がそんな資料を要求してるとでも?
日本でラーメンが最初からおやつだった資料と、最初から120gだった資料をとっとと出せよ。
聞くに値しない屁理屈こねてないでさ。

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:33:24 ID:YUEzHTG/
>>128
>>107をスルーすんな。ボケ。
つけ麺にスープ割を標準装備にするなら、
ラーメンもスープ全部飲めよ。
大盛り注文率を誰かムキになって否定してるか?
また、すりかえか?
嘘にムキになるお前のほうがわかんねえや。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:34:46 ID:CQXGZY6s
>>128
否定とかでなく、お前の嘘が暴かれてるだけだろ。

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:37:06 ID:YUEzHTG/
ほら、お前の忘れ物だ。

104 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/21(日) 01:40:55 ID:YUEzHTG/
うん?どこで誰が無理矢理少ないって言ってるんだ?

>>99
満来も福寿もそれなりの量はあるぞ。
萬福だけでご満悦か?>>92>>94に何かあるか?

116 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/21(日) 02:05:19 ID:YUEzHTG/
>>113
新宿の満来がどうかしたのか?

119 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/21(日) 02:12:18 ID:YUEzHTG/
>>117
そばとうどんの画像がスーパーに売ってる既茹麺で、
ラーメンもパスタもおそらくスーパーで買ってきた物なんだが、
お前はアホの子か?

120 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2008/09/21(日) 02:14:22 ID:YUEzHTG/
お前の>>110が現在の量だから、わざわざそんなんでいいなら、
と前置いて気軽に貼ったんだが、自分をバカにしてそんなに楽しいのか?

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:38:13 ID:z/Lzp0sp
>>131 だから、両方、スープ抜きでいいんじゃね?
主食の量が普通じゃん。
それが、一般的につけ麺のほうが多いのは、共通の認識でしょ?
他の肯定派は、正直どうなの?
つーか、寝てるな。。
オレも寝よ。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:39:31 ID:sBKBK22V
>>126
こちらは古典ラーメンの量の傍証も、栄養士的側面からみた常識も出したんだが?

元々120gより多い量が標準なら、なんで120gの生麺がある?

間食的存在から次第に食事的位置づけになり、量も増えて現代に至ると

考えるのが、ごく自然だろうが。

中国人から作り方を習って、日本風にアレンジした際に、
いきなり十分食事になる量に増やしたと言うの?
当時、そばも間食的位置づけだぞ。
屋台から発祥してる店が多いんだぞ。
納得行く説明をしてみろよ。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:41:29 ID:YUEzHTG/
>>134
命のスープじゃなかったのか?
麺は多いよ?話が進まないよ。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:43:23 ID:gqDOxD9z
200g前後の麺に+スープ+具があるラーメンを間食向きやおやつ程度と思ってる奴らが

300g前後の麺に+つけ汁+具のつけ麺をボリューム重視と言ってるんですが。

更に
>主食が1.5倍だぞw
とか言い出してますが
お菓子で食事の主食の2/3の量の炭水化物とスープに具まで食べてるんですかね。



138 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:49:02 ID:sBKBK22V
>300g前後の麺

根拠はどしたんだ?

で、お前は昔風のシナ蕎麦一杯で、十分な食事になるのか?
本来はスープ全部なんか飲まない。昔の人はなおさらだぞ。

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:50:08 ID:gqDOxD9z
パスタの一日の食事、朝昼晩の三回のしっかりした食事+三時のおやつにラーメン。

夜も小腹が減ったら更に夜食にラーメン。

普通に見たら五食食べてる様に見えますが、パスタには普通の生活習慣なんだそうです。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:51:55 ID:sBKBK22V
てか、ご飯ものと麺類の位置づけを、根本的にわかってないんだな。

ま、今はボーダーレスだから仕方ないのか。

元々、日本人にとって、麺は正式な食事じゃない。食事代わりの腹ふさぎだ。

反発しても否定してもいいから、頭の隅に入れておけ。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:51:59 ID:z/Lzp0sp
>>136
まだ、レスあるじゃまいかw
主従でいったら、ラーメンはスープが主って意味でしょ?
味を決定づける主役ってこと。
さすがに、オレはラーメンスープ飲み干さないよ。
つけ麺は、大勝軒を筆頭に、多くのインスパイアされた店ともども、サービスとして麺量大盛が標準の認識くらいは、共有しないと話が進まんよ。
やっぱり、どの店も、太麺、ボリューム、味のベースともども、大勝軒から派生している店が大多数だよ。


142 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:54:16 ID:gqDOxD9z
パスタは>>139の生活習慣に異論は無いそうです。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:58:16 ID:z/Lzp0sp
学生と違って一度にがっつりなんて、大人は食べないんだよw
分からないと思うが、サンドイッチ程度を四回くらいお茶して、夜はしっかりとかなんじゃん?
オレの周りはそうだよ。
なんかリアルに肯定派がイメージできそうw

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:00:25 ID:gqDOxD9z
>>141

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 02:51:59 ID:z/Lzp0sp
>>136
まだ、レスあるじゃまいかw
主従でいったら、ラーメンはスープが主って意味でしょ?
味を決定づける主役ってこと。
さすがに、オレはラーメンスープ飲み干さないよ。
つけ麺は、大勝軒を筆頭に、多くのインスパイアされた店ともども、サービスとして麺量大盛が標準の認識くらいは、共有しないと話が進まんよ。
やっぱり、どの店も、太麺、ボリューム、味のベースともども、大勝軒から派生している店が大多数だよ。

主役=メインを普通に残す料理って在るの??



145 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:01:17 ID:YUEzHTG/
>>135
まず、「おやつ」を完全に捨てて、より拡大解釈の
しやすい「間食」に完全に移行すんなって。
>こちらは古典ラーメンの量の傍証も、栄養士的側面からみた常識も出したんだが?
両方とも元々、求められている物じゃねえだろ。
前者は導入当初でなく、後者に至っては現代。
アホか。
120グラム一玉の存在なら、調理のしやすさ、
機械にかけた結果、小麦一袋に加水してそれを割ったら
ちょうど120グラムになった、だとか色々考えられる。

そもそも導入時は今風の一玉でなく、手延べ麺だしな?

>間食的存在から次第に食事的位置づけになり、量も増えて現代に至ると
店で出されたものが間食的存在だとするのは、
お前の推測の域を出ていないし、
>いきなり十分食事になる量に増やしたと言うの?
汁を飲む位置づけにしなければ有り得るだろうな?
>屋台から発祥してる店が多いんだぞ。
それはその後だな。

>>133の忘れ物は降参か?

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:01:30 ID:AgOa8Asb
ラーメンもつけ麺もこだわって食うような代物じゃないと思うんだが…

必死になって書き込み続けてる肯定派の方はちゃんと精神安定剤飲んでるのかな?
・池袋系大勝軒は業務用として販売されているスープも使っている。
・濃厚魚粉スープなんてのは中卒程度の脳味噌があれば作れる。
この2点は納得できる?

全員にいっておくが、このスレは本物のアレが紛れてるから気をつけろ。
刺激しすぎるな。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:02:48 ID:YUEzHTG/
>>138
>>107をスルーすんなって。

昔の人にやたらこだわるが、昔の人がどうだって?

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:03:47 ID:gqDOxD9z
>>143

143 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2008/09/21(日) 02:58:16 ID:z/Lzp0sp
学生と違って一度にがっつりなんて、大人は食べないんだよw
分からないと思うが、サンドイッチ程度を四回くらいお茶して、夜はしっかりとかなんじゃん?
オレの周りはそうだよ。
なんかリアルに肯定派がイメージできそうw

その手の間食が多くなるパターンって一番太りやすいんだけど、しかも一番抑えた方が良いときにガッツリかww


149 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:03:57 ID:z/Lzp0sp
>>144 
『味を決定づける意味で際立った役割を果たす』 
意味が通じないかな?
主食という意味ではないし、食べる対象として主であるなんていってないよ。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:04:27 ID:YUEzHTG/
>>140
嘘を塗り重ねながら言われてもね。
人は物を盗みながら、泥棒はいけないよ、って
つぶやくことも出来るからなwwwww

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:07:53 ID:z/Lzp0sp
>>146 余りに、大量の草は危険印


152 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:09:30 ID:YUEzHTG/
>>141
お前も>>107を読み直して、
一行ずつ紐解いてみてくれる?
俺もラーメンスープ飲み干さないよ。
あんな塩分スープ。
共有も何も、量が多いこと自体は何も否定していないのに、
間違った量を正しい量に訂正すると、
肯定派は麺の量を少なく言っている、
じゃ、ほんと話にならないわけ。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:10:08 ID:gqDOxD9z
>>149
149 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:03:57 ID:z/Lzp0sp
>>144 
『味を決定づける意味で際立った役割を果たす』 
意味が通じないかな?
主食という意味ではないし、食べる対象として主であるなんていってないよ。


刺身を主役と言わずに醤油を主役と言ってる様なものですねww

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:11:43 ID:YUEzHTG/
>>151
急にパスタ批判を始めてどうした。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:15:47 ID:z/Lzp0sp
>>148 レスしないほうがいいのかな?
真性じゃないことを期待して、
夜は付き合いとかがあるからね、付き合いで、ラーメン、つけ麺は、ありえないけどねw
普通だよね。
学生の時を思えば、ラーメン、つけ麺がメインになる感覚もわから無くはないけど。。
正直、量も多すぎるし、味が工業的すぎて、ジャンクなのは勘弁だなw

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:26:44 ID:z/Lzp0sp
>>152 
>>107は紐解かないと読めないレベルだぞ。
ちょっと。。麺独裁。。んじゃ。

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:27:08 ID:YUEzHTG/
誰か>>107になんか言え……

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:28:03 ID:YUEzHTG/
>>156
見損なった。

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:29:10 ID:z/Lzp0sp
>>158 ええっ。ごめ。また。

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:32:19 ID:YUEzHTG/
眠いんならいいや。

161 :パスタマン:2008/09/21(日) 03:35:45 ID:jTwlDsOL
>>157
肯定派も否定派も麺の量の確定情報を出せてないってだけでしょ?そうしか見えないけど?
つけ麺がピザデブ御用達なんて今更議論するまでもないことじゃん。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:42:00 ID:YUEzHTG/
>>161
邪魔だよ。他人の振りした本人。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:42:54 ID:+TDk6XhO
>>157
お前だけじゃなくてこのスレにいる
つけめんの量とかラーメンの熱量なんかを長々書いてるのを見て
お前らラーメンつけめん大好きなんだなって思ったわ
世の中、つけめん食う奴はばかって思う奴もいるだろう。
ばかなんて言う必要は皆無だがな。言いたいんだろう。
つけめんうまいしラーメンうまい。
明日は青葉のつけめん食べに行くか


164 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 03:51:08 ID:YUEzHTG/
おっ、おっ…さんきゅー…。

165 :パスタマン:2008/09/21(日) 08:00:58 ID:jTwlDsOL
別につけ麺食うから馬鹿とは思わないけど、行列したりつけ麺店通いしてる人って、
何かにとりつかれてない?
「はまる」っていうやつ。一種のはしかみたいなもの。
別にパスタでもいいんじゃない?
冷静になれば、そんなにこだわる程旨いわけじゃないでしょ。
つけ麺はぬるくて食べやすいから、ついつい麺を食べすぎてしまいがち。
体にはよくないと思う。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 08:20:16 ID:QZ6nd3ka
っていうか、たとえ同じグラム数だとしても、
麺+スープと、麺のみじゃあ、話が全然違うよな。

例えば、定食のメニューとして
A、ごはん150グラムと味噌汁150グラム
B、ごはんだけ300グラム
を、選べるとする。

ピザがどっち選ぶかは明白だろね。
なんっても、Bは頼めば味噌汁もサービスしてくれるわけだしw

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 08:39:16 ID:jTwlDsOL
ロメスパの旨い店は少ないし、イタリアンは入りづらい人もいるんだろう。
かといって蕎麦じゃ物足りないとか。こってり感ないしね。
そういう人にとってはつけ麺はオアシスなのかも知れないね。
でも焼きそばだって坦々麺だって、探せば美味い店あるからね。

168 :パスタ:2008/09/21(日) 10:34:04 ID:r6aD+gxg
パスタ本人です。

削除ガイドラインより。

>スレッド 固定ハンドルが題名に入っている

http://www2.2ch.net/2ch.html
個人攻撃は、明白な禁止事項。完全な荒らし行為だしね。
基本ルールすらわかっておらず守れない、それが肯定派。

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 10:42:31 ID:CQXGZY6s
コテハンじゃなくて、肯定派のお前の蔑称だから、安心しなよ自演ガキ。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 10:52:30 ID:gqDOxD9z
基本ルールだってww
ガイドラインを持ち出すなら、証拠も提示せずに業務用スープを使ってるとか、
全く違うものを何処でも同じと断言する事とか否定派がやってきた来た事は全て禁止行為なんだけどまた自爆してるよww

171 :パスタ:2008/09/21(日) 10:52:32 ID:r6aD+gxg
>>169

>まず、他人が見て面白いことを書きましょう。大勢の読者がいることを意識してください。
>サーバやシステムのリソースは無限じゃありません。
http://www2.2ch.net/2ch.html
>個人を完全に特定する情報を伴っているものは削除対象です。
http://www2.2ch.net/2ch.html

172 :パスタ:2008/09/21(日) 10:54:47 ID:r6aD+gxg
>全く違うものを何処でも同じと断言する事

それは個人の意見だからいいんだよ。
もっとも内容も捏造してるがね。

本当になんの理解力もないなぁ、荒らし君は。
これ以上荒らすなよ、少しは自粛しな。

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 10:56:14 ID:gqDOxD9z
事実とは異なる情報に基づき実名で店名を挙げて批判とか最低な違反行為も平気で繰返して来てた奴等がまた墓穴を掘ってるんだなww

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 10:59:45 ID:gqDOxD9z
>それは個人の意見だからいいんだよ。

こんな言い訳が通用したら、全ての書き込みは

それは個人の意見だからいいんだよ。で終わってしまうよww


175 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 11:00:57 ID:CQXGZY6s
>>171
まず、君は他人が見て面白いことを書きましょう。大勢の読者がいることを意識してください。
あと、どこに君を完全に特定する情報があるのかな?この書き込みは誰の書き込みだ、って特定するのは、
君がどこの誰でどこに住んでてどんなことをしている、って特定することじゃないからね?頭おかしいの?

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 11:12:52 ID:gqDOxD9z
製麺所の麺は何処も湯で加減も含めて硬くて不味い
これはこんな意味なんだけど
全卵麺でも多加水麺でも低加水麺でも配合が違っても太さが違っても製麺所の麺なら加減も含めて硬くて不味い

根拠も示さずにこんな事を書き込むのが
個人の意見だからいいんだよですか??

浅草開化楼に関しては特に根拠も示さず暴言吐きまくってたけど
個人の意見だからいいんだよですか??

2ちゃん以前に刑法に違反してる行為だけどww

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 11:45:16 ID:QZ6nd3ka
実は、麺自体は製麺所から仕入れた方が、味の面でも安定供給の面でも上。
自家製麺にするメリットは、1にも2にも「安く上がるから」。

ここで言われていることは実は逆で、
高い製麺所の麺を使えば、スープに金はかけられないし、
自家製麺で安くあげれば、スープに良い素材を使える。

もちろん理想は、製麺所並の麺を自分で打つことだが、
それが出来る職人がどれほどいるか・・・

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 11:55:07 ID:jTwlDsOL
まるで製麺所の宣伝だなぁ。
今もっとも評価の高い吉左右もとみ田も自家製麺。他にも評価の高い店は沢山ある。
少なくとも、製麺所>自家製は暴論だな。
コストが下がるのは明白なメリットだし。かけられる材料費の自由度があがるんだから。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 12:10:37 ID:CQXGZY6s
>理想は、製麺所並の麺を自分で打つ
とも書かれている上に、
>麺自体は製麺所から仕入れた方が、味の面でも安定供給の面でも上。
という一般的に見て、ごくごく当たり前の事実を述べてるだけにすぎないのに、
>製麺所>自家製は暴論だな。
なんて、全ての自家製が製麺所に劣ると言っているかのように捏造して、言い切っちゃう方がよっぽど暴論だな。
パスタマンは、随分とパスタの普段の主張に沿った書き込みをするねえ?やっぱり振り?
夕方に電話する準備は出来たか?

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 12:50:55 ID:jTwlDsOL
本気で製麺所のほうが上だと思ってるのか、はたまたマジで影響活動か?
職人技の範疇の仕事で、他人任せにした方がいいなんて、あるわけないだろに。
呆れた。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 12:54:33 ID:+TDk6XhO
ネットでCDやら音楽データ買える時代に
タワレコ行ってインストアライブとか見る奴だっているじゃん。
ゴディバのチョコレートに並ぶ奴、
新宿のあのドーナツ屋に並んじゃう奴もいるさ。

皆、はしかにかかってるのさ。
>>165の好き嫌いとは別にさ。
健康など心配してくれなくてもよろしい。

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 12:55:33 ID:CQXGZY6s
>>180
どこにそう書かれてるんだ?

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 16:37:10 ID:FoBSWJRL
製麺所のガチで本気な麺と
つけ麺屋のガチで本気な麺なら

制麺所の勝ち

麺に費やせる時間、設備、原材料の確保、ノウハウ、人員。全てにおいて圧倒。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 16:55:35 ID:FoBSWJRL
つけ麺屋の麺は
麺にムラが出ようが、誤って小バエが練り混まれようが、その店のバランスだと開き直れる。

これがウチの味なんだよう!

と開き直りやすいという点で制麺所より便利な部分もある。

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 18:51:41 ID:iWKe1B1A
結局パスタがまた墓穴を掘って逃出したのねww

パスタださww

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 20:59:57 ID:FoBSWJRL
つけ麺はラーメンを改良したものに見せかけて改悪している。
OSで例えるならラーメンはXPで、つけ麺はvista。

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/21(日) 21:13:25 ID:iWKe1B1A
誤魔化しに必死なんだな。ださww

188 :パスタ:2008/09/22(月) 00:46:40 ID:lxzjBlir
いやはやw

製麺所信者なんだか、製麺屋の営業活動なんだか。
もちろん絶対じゃないにしろ、できれば自家製の方が望ましいなんて、
当たり前のことなのに。

麺に費やす時間?
そら多いだろうな。たくさんの店向けに作るんだからw
製麺屋は麺で儲けなきゃいけない。利益をのせなきゃいけない。
お客に出すものだから、好き勝手にいじるわけにもいかない。
それらの制約だけでも、すごいハンデになるのにね。

つけヲタには、一般人の常識は通用しないから、仕方ないかw

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 00:50:34 ID:hNSVPrpZ
>>188
もしかして
ID:FoBSWJRL がつけヲタだと思ってる?

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 02:10:14 ID:Ud+irPpO
また勝手に『一般』人を名乗ってるよ。お前は『変』人だから良く覚えて置いてよ。

全く『変』人が気持ち悪いなww


191 :パスタ:2008/09/22(月) 03:02:45 ID:nlr0UhM5
論点は、俺が一般人なのかどうかではなく、

大事な部分を業者任せにした料理が、腕のいい料理人が自分で作る料理より美味いってのが、
一般常識にあてはまるのか?だ。

思いっきり論点ずれてるよ。

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 03:37:19 ID:WchGJI1L
>>191
俺は否定派だが、あんたのその主張は良くわからない。

一流旅館の板長が、豆腐料理の全ての豆腐を自分で作ってるのはイメージできないが
信頼している豆腐屋から良い豆腐を仕入れているのは簡単にイメージできる。

豆腐料理がうりの料理屋があったとしても、早朝から豆腐を作っているとは思えない。

麺も同様。

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 03:52:39 ID:zKFUmDW1
>>192
正論だな。パンツさんのわけわからん反応が楽しみ

豆腐料理の店なら豆腐料理の味が問題で、プロから仕入れたか自家製かは関係ないと
ここの住人も納得するのにな。なぜか話が麺になると発狂するやつがw
自家製をウリにする戦略はありだがね。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 06:14:39 ID:nYZYsIlM
つけ麺食う奴って食うの遅いんだけど。なんで?
「猫舌だからつけ麺の方がいいんです」とか言ってたが…

そもそも猫舌ってのは根性無しの精神病が「僕を大事にしてください」
ってアピールしてるだけだよな?

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 06:53:25 ID:yQDOwDlg
>>194
59億人ぐらいは猫舌だろ。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 07:41:15 ID:OGJDrzqO
http://www.mikawayaseimen.com/voice.html

基(もとい) 東京都 町田
僕はラーメンコンサルタントという仕事をやっていることもあって、
ラーメンに関しては、かなり詳しいという自信がある。もうちょっと
細かく言うと、ラーメンを構成 する「スープ」「麺」「具」の中で、僕は
「スープ」のスペシャリストだと自認している。もちろん、「麺」「具」に
関しても詳しいとは思うけれど、やはりスペシャリストには勝てない。
設備も、研究する時間も、モチベーションも、全て違う。その、僕が
勝てないと思う一人が、三河屋製麺の宮内さんだ。これは個人的な
考え方かもしれないのだけど、詳しくない人の作った「もの」よりも、
詳しい人の作った「もの」の方が、はるかに価値があると思っている。

たとえ同じものを作ったとしても、「たまたま出来上がったもの」と
「いろいろと試行錯誤した上で出来上がったもの」では価値が違う。
だから、僕は「麺」は三河屋製麺さんに頼んでいる。「スープ」は僕が
作り、「麺」は宮内さんが作る。それが価値のあるものだと思うし、
美味しいラーメンだと思うから。
   基  渡辺 樹庵

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 07:48:42 ID:OGJDrzqO
もともと、ラーメンやつけ麺は原価の低い物だから、
製麺所に頼んで多少割高になっても構わないのかもしれない。
製麺所に頼んだ上で、それを価格にのせる人もあれば、
薄利多売に徹しようとそんなにのせない人もいる。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:07:13 ID:QpeOfBXn
だから、麺はプロのセイメン所。
つけ汁は、プロのメーカーさんに任せりゃいいんだな。
素人店主は、すっこんでろってオチですなw
店主は、さしずめ経営(笑)のプロかな?
つけ麺って、十分スーパーで買えんじゃんなW



199 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:11:29 ID:CI641C6C
↑バカ

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:12:49 ID:DF8PzcsV
まあ今は飲食業は経営、営業力勝負だからな

味だけでは売れん

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:28:16 ID:nlr0UhM5
>>192-193
「料理の大事な部分を」というくだりを、無視した反論だね。
つけ麺は麺料理であり、麺が主役。少なくともすごく重要なのは否定できまい。

豆腐料理を看板にする店が仕入れた豆腐を使うかい?
豆腐をメインにした料理だったら自家製を出すんじゃないの?

>>197
数%の原価率の差でも、影響はすごくある。
例えば、出しの素材が急に値上がりしたとしよう。
自家製麺で原価率に余裕があれば吸収できても、高い特注麺を使っていて、
ぎりぎりの粗利率だったら、値上げするか素材の質を落とすしかない。
そんな違いが出て来るんだけど?

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:39:49 ID:CI641C6C
>>192>>193
>>192-193

>>196>>197
>>197のみ(ワラ

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:40:18 ID:Ud+irPpO
否定派ってさ何で馬鹿ばっかりなの?

経営って、売上−材料費で成り立ってるとでも思ってるのか?

単純馬鹿だから始末が悪い。

そして自家製麺:仕入れた麺、同じ品質だとして、自家製麺が割り安とも限らない。

同じ原料を仕入れるなら、1店舗分より多数店舗分の方が安く仕入れが可能だ。



204 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:43:16 ID:DF8PzcsV
素人同士なんだから偉そうにすんなよ

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:44:42 ID:Ud+irPpO
製麺所は個人店より安く原料を仕入れられるから、同じ物を安く作れる、安く使った物に利益分を乗せて出荷する訳、安く作れたマイナス分と利益を乗せたプラス分が相殺し合って、結局自家製麺とコスト的にも代わり無いんだけどww

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:46:58 ID:EMsIvEeP
お店の味のラーメンを家庭で作るのは難しいけど、
つけ麺に関しては、スーパーで売ってるやつで十分だな。

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:50:09 ID:OGJDrzqO
>>201
「もともと、ラーメンやつけ麺は原価の低い物」というくだりを、無視した反論だね。
終わり。

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:50:51 ID:Ud+irPpO
>>204
素人同士?

悪いが経営に関しては素人じゃ無いがww

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:51:39 ID:EMsIvEeP
>>205
製麺所に頼むと、
人件費、輸送費、利益分が余計にかかる。
原料がいくら安くても、とても相殺しきれないなあ。

自家製なら、究極のところ原料費しかかからないんだから。

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:56:12 ID:QpeOfBXn
>>208 店主降臨w

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:57:04 ID:Ud+irPpO
>>209
輸送費ww
麺を仕入れるのと個別に麺の原料を仕入れるのどちらにより多くの輸送費が掛かるんだww

またまた自爆かww

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:00:48 ID:nlr0UhM5
>>205
量産する商品ならともかく、特注品の材料なんか安く入らないだろう。
スケールメリットないのにどうやって安くすんの?
根拠薄弱だし。

>>207
無視してないぞ。例え低い原価率でも影響はかなりあるって趣旨だが?

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:03:45 ID:EMsIvEeP
>>211
そりゃ、麺を仕入れる場合でしょ。
なにしろ、製麺所の麺は原料の輸送費+麺の輸送費が二重にかかってくるんだから。
もう、この時点で原料分の安さは相殺されてると言ってもいいかもね。

さらに、粉から麺を作る工程でかかる人件費。
気の利いた店なら、製麺所でも特注麺がデフォだから、
ここでもコストがかかるねえ。

自家製麺は、原料と、己の腕さえあれば出来ちゃう。
そりゃあ安上がりだよ。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:08:06 ID:nlr0UhM5
さて、豆腐でも自家製にすりゃ、様々なメリットがある。
出来立てを提供することもできるし、汲み上げ豆腐なんかも出せる。
無調整の豆乳もついで手に入る。
しかも料理人が自分で工夫できる。「自分の味」を出せるわけ。これも重要だね。

「できれば自家製が望ましい」って事実に、なんの変わりもありませんが。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:09:45 ID:CI641C6C
>>212
なんだ
特注品なら高いはずっていう根拠薄弱な思い込みか(ワラ
配合や切り番が違うだけだろ

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:12:21 ID:Ud+irPpO
特注麺?原料自体が特殊ならコストは+されるが、特注麺=特殊な原料を使ってのかww

特注麺と言っても、大半は原料の配合値を変えたり、一玉当たりの量を変えたり、麺の太さや形状を変える程度の物だろうがww

特殊原料を使った麺がそんなに出回ってるのかww

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:12:47 ID:6qvH81p5
元から原価が安いから、利益がちょっと減るだけって話でしょ?

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:19:42 ID:6qvH81p5
>>214
じゃ>>177に、理想は自分で打つって書いてあるから何も問題ないよね?
>>178の人は何で噛みついてるの?死ぬの?
何か>>179で話が終わってる気がするんだけど。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:21:54 ID:EMsIvEeP
>>216
一店舗のために
新しい生産ラインを開けば、そりゃあコストはかかるよ。
製麺所が用意する大量生産の麺もあるのに、
わざわざ少数の特注麺を発注するんだからさ。

特注ってのは、原料自体はそこまで問題じゃないんだよ。
その手間に、コストのほとんどがかかってる。

もちろん、そこでこだわりの原料を使うよう指示すれば
さらにコストは上がるがね。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:29:46 ID:Ud+irPpO
>>219
頭大丈夫か?

知り合いの工場のプレス機でも一つのラインで幾つ物形状の物を作ってるぞww

形状を変えるのにいちいちラインなんて変える必要無いんだがww



221 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:36:22 ID:EMsIvEeP
まさか、生産ラインを増やすって聞いて、
コンベアが一本増えてるのを想像してる?

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:42:40 ID:6qvH81p5
>>219
材料を用意して、店毎の設定にしてボタンを押すだけでは?
小口に対応出来るようになったから、注文を受けてるんだと思うけど。

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:44:30 ID:6qvH81p5
>>221
むしろ、こっちがそう問いたいんだけど。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:58:02 ID:nlr0UhM5
>>218
製麺所並の麺を自分で打つとある。
味の麺で、基本的に製麺所が上だとしているのが間違い。
味は技量さえあれば向上できるし、コスト面を含め自由度が高い自家製が有利。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 09:58:22 ID:Ud+irPpO
一般常識も社会常識も持ち合わせて無い奴等が、常識なんて言葉で勝負して来た時点で負けww


226 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:01:33 ID:nlr0UhM5
>>217
その「ちょっと」がすごく大事なんだよ。君も経営やってみりゃわかる。

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:02:34 ID:EMsIvEeP
>>222
新しい製品がラインに乗った場合に
ボタン一つで全て解決するのかね?

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:05:39 ID:Ud+irPpO
社会常識も持ち合わせて無い奴が経営なんて出来る訳無いがww

何時かからお前は経営に携わるキャラに成ったんだww

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:07:55 ID:6qvH81p5
>>226
俺、仕事経理なんだけど。
経営者ってむしろ、危なっかしいよね?

>>227
新しいものを模索することは殆どなくて、
製麺所側で出来る範囲の中から選ぶだけだから、
ボタン一つで解決すると思うけど。

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:08:55 ID:EMsIvEeP
ボタン一つで、
発注した店主との綿密な打ち合わせから、
試作、改良、検品、管理、発送までやってくれる機械があるなら、
そりゃコストはかからんな。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:11:03 ID:EMsIvEeP
しかし、粉だけで済む自家製麺より、
製麺所の麺のが安いと思ってる奴がいるとは、驚きであった。

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:15:23 ID:6qvH81p5
>>231
読解力が弱いのかな?

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:16:20 ID:TgUSfrOQ
おやおや、またパスタを同時間帯にフォローする語尾に「ねえ」を使うsageキャラだw

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:20:03 ID:Ud+irPpO
ただ粉だけで済むww

薬でもやってるんだろうなww

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:25:50 ID:/Bvbnv0Q
>>231
つけ麺のプロ中のプロが、自家製の方が安いと証言してます。
現在のつけ麺屋の特注麺は、馬鹿高いのでは?
>麺も自家製にこだわったのは、自分の手で納得のいく麺を作りたいっていう思いのほかに、
>少しでもラーメン代を安くしてあげたいという気持ちからでもあったんだよ。
>自分で製麺すればその分安くできるからね。
http://codezine.jp/article/detail/2091

236 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:30:13 ID:6qvH81p5
自家製麺の方が安いって言うのは、共通のコンセンサスだと思ってたんだけど、
否定派の人は、肯定派が自家製麺を安いと思ってる前提で話をしてるの?
頭おかしいんじゃないの?

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:35:55 ID:nlr0UhM5
>>229
細かい数字についてなら、確かにそういう事も多いね。
でも数字の持つ重みや意味については、全責任を背負ってる経営者の方が、
はるかに身にしみて知ってるよ。
数%の仕入れ値の差がどんだけ全体に響くかも理解できないボンクラ経理じゃ、
お話にもなりませんな。

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:40:10 ID:/Bvbnv0Q
>>230
そんな高そうな機械を入れた分の、減価償却はどうなっているんでしょうか?

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:42:56 ID:Ud+irPpO
>>237
現状把握も無しに改善なんて言うぼんくら経営者より遥かにマシだろうよww

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:44:42 ID:/Bvbnv0Q
>>236
それは、>>205に言って差し上げては?

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:46:49 ID:Ud+irPpO
>>238
>>240
今時の自家製麺って、製麺機を使ってるんだが知らなかった?


242 :パスタ:2008/09/22(月) 10:51:52 ID:nlr0UhM5
>>239
自分の仕事なら、隅から隅まで把握するさ。つけ麺については客の立場で言ってるだけさ。
意味が通ってないし、話題がそれてるぞボンクラ経理君。

コテ忘れてた、すまん。
俺がパスタで、後は別な人だから、誤爆はしないように>肯定派一同

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:54:08 ID:6qvH81p5
>>237
さて、元から原価が安いものがどれほどのパーセントを占めるんでしょうか?
経営者は、経理に現実を突き付けられて知ってるだけで、
金銭の流れの全体像が見える経理がそんなことを理解してないとでも?
物言わぬボンクラ経理しか見たことないのかな?
まあ脳内企業の脳内経理なんだろうけど。

>>240
安い、と高いを、言い間違えた。内容は何故か伝わってるけどw
製麺所のが高いのは理解してると思うけど?

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:56:34 ID:/Bvbnv0Q
>>241
そんなことは知ってますけど?
自家製麺の製麺機って、ボタン一つで打ち合わせ(?)から発送の管理までできるんですか?

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 10:57:44 ID:TgUSfrOQ
おや、指摘したら一人消えて一人同じ読解力の人間が出た。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:08:38 ID:TgUSfrOQ
ちなみに、この話終わったらまた宿題の話に戻るからwww

247 :パスタ:2008/09/22(月) 11:12:26 ID:nlr0UhM5
>>243
自称とは言え経理を名乗る奴に、こんな初歩の説明せにゃならんのかw
まるで社会をまるで知らないガキにしか見えないぞ。

600円のつけ麺で、麺の原価が30円違ったとしよう。粗利が5%の違ってくる。
馬鹿でかいぞ。
いきなり粗利数%減ったらえらいことなんだが?これでもわからんかなぁ〜
例え1%でも大きいんだ。5%なんていったら死活問題だよ。

それと経営者ってものは、経理なんぞに帳簿見せられなくても、全体象を把握してる。
君はどこのボンクラ社長を基準に言ってるの?悪いけど一経理と経営者じゃ、
経営に関する理解度は雲泥の差だ。
資金繰りの全体像なんか一介の経理にゃわからんよ。
君が会社の金の流れの全体像を知ってるなんて思いあがってるなら、
勘違いも甚だしいし、無能な証拠だよ。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:13:16 ID:Ud+irPpO
>>244
知ってて製麺機の減価償却なんてだして来たのかww

店舗の方より高い減価償却分のコストを価格に添加させなきゃ成らないんだがww

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:16:49 ID:/Bvbnv0Q
>>248
製麺屋は、1台の製麺機で間に合うんですか?
それと質問に答えてくれてませんが。
打ち合わせから発送までボタン一つでできる製麺機を、お店が使うんでしょうか?
お店はどこに麺を発送するんでしょう?
それとボタン一つでどうやって綿密な打ち合わせをやるのか、教えてもらえます?

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:23:03 ID:Ud+irPpO
無知がばれて、誤魔化しに必死だなww

俺は別IDでは書込みして無いと喚いてる奴にそっくりだww

製麺所の製麺機は1台で何店舗分の麺を作ってるんだ?

自家製麺を掲げてる店の製麺機は他の沢山の店舗分まで麺を作ってるのかww

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:26:46 ID:CI641C6C
>>249
>>230に聞けば?

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:27:37 ID:/Bvbnv0Q
>>250
そりゃ製麺屋さんは、1台で何軒もの分をつくるでしょう。
でも、ずっとそのお店に納入できるとは限りませんね。
自家製なら、ずっと自分の店に使えるわけです。
まず最初の質問である、「ボタン一つで試作から発送までできる製麺機」
について答えないと、根底から崩れちゃいますけど?
改行変わったようですが、ギブのサインですか?

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:35:19 ID:Ud+irPpO
減価償却は諦めたのねww
ボタン一つで打ち合わせ〜とか訳の解らない事を、俺も他の肯定派も言い出して無いんだけど、君とは別IDの君とそっくりな無知な否定派がそんな事言ってたねww

お友達かい?ww

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:38:11 ID:/Bvbnv0Q
>>253
あきらめてませんが?
製麺屋の機械は、個人店の製麺機と同じなんですか?
それとも、「ボタン一つで・・・」の人の言ってることがデタラメなんですか?
どっちなんでしょう?

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:47:15 ID:6qvH81p5
>>247
ほら、だから見えてないっていうんだ。
原価とその部分だけの粗利しか見えてないんじゃないかw
一玉あたりの差なんて二者の単なる比較で、幼稚園児でもわかるよ。
一玉あたり30円も増えるなんてそこだけに着目するトンデモを言い出すっていうのは、
自家製麺にかける労働力労力も製麺機も製麺スペースも、
製麺スペースを涼しく保つ光熱費も、何も考えられていない証拠じゃないか。
全体像を把握してる?会社の金銭の流れの全体像なんて、そんなに難しいものじゃない。
そんなに大したものだと思っているなら、それこそ経理について何も知らない証拠だよw

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:48:46 ID:Ud+irPpO
無駄な足掻きをするんだww

まるで現実逃避が大好きな人にそっくりだ親戚?ww

個人店の製麺機がどうやったら、製麺所の製麺機より、減価償却の効率を高められるんだww



257 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 11:55:20 ID:6qvH81p5
>>238>>249>>254
>>230が言ってることがそもそもバカなんだけど、それを店側で仕入れる話に解釈する君も相当だよね。

258 :パスタ:2008/09/22(月) 12:04:41 ID:nlr0UhM5
>>255
で、その高熱費その他の経費で、粗利のマイナスが埋まるのかい?
労働力は個人店なら努力の問題になる。経営上は関係ないんだ。無視しちゃあかんがな。
しかしそれよりも、現実の粗利減の方がはるかに大きい。

単なる屁理屈で、本質的に無意味な数字を振り回してるだけ。
そんな姿勢で経営者を小ばかにして勤めてたら、君いずれクビなるよ。忠告しとく。
まぁ本当に経理マンならの話だがな(笑)

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:06:15 ID:Ud+irPpO
さてこっちに移るか、>>247
マトモな経営者が以下の様な行為をするだろうか?

・具体的な根拠も示さず、店名や社名を名指しで批判。

浅草開化楼や大勝軒に関しては随分と罵詈雑言を浴びせる書込みを何度もしてるよなww

こんな事からも、普段の一般常識も社会常識も持ち合わせて無い書込みからも、お前がマトモな経営者で在る訳も無く、経営者で在る事も普段の嘘ばかりの発言で、全く信用性に掛ける。

反論が有ればどうぞww

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:08:34 ID:CI641C6C
確かにスープを仕込みながらその灼熱の場でロクな麺は打てないわな

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:12:31 ID:6qvH81p5
>>258
こちらは製麺所の方が高い、ってずっと言ってるのがわからないかな。
高い、けど現実に元の原価が安く、それでも利益が出て存続しているラーメン屋が多い、
ってのがラーメンオタクのシャッチョさんには理解出来ないみたいだね。

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:16:46 ID:DF8PzcsV
>>259
此処に居る時点でお前もマトモじゃないんだからさ

いい加減俺が正しい発言辞めようぜ

263 :パスタ:2008/09/22(月) 12:18:12 ID:nlr0UhM5
>>259
個人攻撃な上に捏造か。

俺は大勝軒の非難など一度もしたことはない。
量が多い事は指摘したかも知れんが、多いから悪いとは一言も書いてない。

開花楼もさう。黒い鳥を非難したのは認める。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:23:41 ID:Ud+irPpO
>>263
過去ログみれば、浅草開化楼と指定した、お前の馬鹿な発言なんて幾つでも見つける事が出来るぞ?

アレは全てそっくりな他人かww


265 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:25:39 ID:J9NqLeSD
このスレどんどん本質からズレてるな
アホに煽られて構うアホがいるってとこか。
結局、つけ麺食う奴は馬鹿と言うより、
麺好きはネチネチ屁理屈かます馬鹿が多いって事だな。
間違いねぇな。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:27:13 ID:q+qKmOpO
『つけ麺食う奴は馬鹿』ほざく気違い知障を笑うスレじゃないのか?ココは

267 :パスタ:2008/09/22(月) 12:29:14 ID:nlr0UhM5
>>264
開花楼批判ではなく、黒い鳥に限定と常に書いてるから。
そこはちゃんと配慮してるんでね。

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:36:18 ID:31g1Sv/H
今日はID:EMsIvEeP=カルキにフォローさせて、
>>233で指摘されたらID:/Bvbnv0Qの登場か。
全員、読解力が欠けてなければ良かったんだがw

↓この>>242のミジメさったらw
>コテ忘れてた、すまん。
>俺がパスタで、後は別な人だから、誤爆はしないように>肯定派一同

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:40:27 ID:31g1Sv/H
シューマイの方は、ほとぼりが冷めるまで、
寝かせようって魂胆なんだろうけど、
そんなことやっても、宿題は増えるだけwwwwww

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:44:23 ID:Ud+irPpO
では、浅草開化楼と指定したお前の馬鹿な発言を後でピックアップして見るかな、多過ぎて纏めるのが大変そうだなww

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:51:59 ID:OGJDrzqO
ラーメンもつけ麺も両方とも原価が低いって言ってんのに、
後は何を争ってるんだ?

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 13:00:16 ID:Ud+irPpO
>>268
深夜に出て来たID:lxzjBlirこれが、今日はじめて『パスタ』のコテを使ったIDだから、忘れ無いでねww

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 13:14:10 ID:DF8PzcsV
今日のスレ番は ID:Ud+irPpOです

みんな適当に相手してあげましょう


274 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 13:15:03 ID:0wymCWHB
おまえらいつまでもグダグダと
ほんと仲がいいんだな

妬けてくるよ

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 15:50:26 ID:FOgRkwmC
原価的には自家製麺が安くつく。
多分仕入れ麺の半分と見て良い。
だが、麺を作る労働コストがかかるはず。
経営者が自分でやる分には無料。
他人にやらせたら通常は払わなくちゃいけない。
だが、ラーメンのみならず飲食は、物凄い安い賃金で、長時間働かせるのが当たり前みたいなところがある。
そんな労働基準的には違法な文化をやりくりして、安いコストで一杯のラーメンが出来上がる。

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 16:39:37 ID:Ud+irPpO
お〜い、パスタ。

お前も、曲がりなりにも経営に携わると言うなら、>>275みたいな、単純仕入率も労働分配率も時間工賃も全く無視したこんな意見には異論は無いのか?



277 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 16:40:28 ID:31g1Sv/H
今日のまとめ

>>196見て半べそのパスタが、
経営者自ら、末端の原価にこだわる
役どころにチャレンジして、敗残兵。

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 17:22:28 ID:FOgRkwmC
>>276
なんで単純仕入れ率と労働分配率を無視したになるんだ?

自家製麺は粗利が取れて、飲食は労働条件がデタラメな文化的なものがあるっつってんのに。

自家製麺だと人件費が固定の場合は労働分配率は低くなるし
人件費が変動費だと制麺に投入されるマ%9

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 17:30:27 ID:FOgRkwmC
自家製麺だと人件費が固定の場合は労働分配率は低くなるし 人件費が変動費だと制麺に投入されるマンアワーにより、獲得できる粗利高が減少するかも。仕入れ麺と自家製麺の差額分を人件費が食う場合もあるとか、そんな事まで一々書けば良かったの?


280 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 17:38:12 ID:Ud+irPpO
お前はパスタがまた自動的にIDが変った奴か?

パスタじゃ無いなら、お前の質問には答え無いぞ、パスタへのカンニングに成るからなww

あの書込みには経営者視点で見れば他にも問題点が在るんだが、これもパスタへの宿題ね。



281 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 17:43:07 ID:FOgRkwmC
>>280

俺はパスタじゃないが、問題点て何だよ。
つらつらいっぱい補足説明文書かなきゃいけないのか?

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 17:47:39 ID:Ud+irPpO
経営に携わる人間なら判る事だ。

パスタがちゃんと回答出来たら教えてやるよ。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 17:50:17 ID:6qvH81p5
>>280
むしろ>>275の言うような内容を無視しているのが、
そのパスタと呼ばれている人では?

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 17:52:43 ID:FOgRkwmC
制麺室を構える事による、客席スペース・席数減から生じる客回転率じゃなく回転効率についてか?制麺スペースの減価償却か?


285 :パスタ:2008/09/22(月) 18:03:42 ID:nlr0UhM5
>>276
たく下らない粘着力だけはものすごいな。

経営者の仕事ってのは、全体像を把握して、必要な金をなんとかすることだ。
だから俺は粗利で説明したろ。
勿論粗利の中で突出する経費がありゃ対処が必要だが、製麺に必要な光熱費がいくらかかるんだ?
笑わせるなよ。

人件費に関しては、この場合は店主=経営者が頑張りゃいいだけ。
大事なのは寧ろ健康管理だな。

ヲタ臭い屁理屈じゃ何も背負えない。
経営者をなめてると後で後悔するのは君だぞ。
てかお前らとの議論は不毛だなぁ。馬鹿馬鹿しすぎるな。

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:05:01 ID:Ud+irPpO
>>283
繰り返しに成るがパスタから回答が有れば説明するよ。>>275の内容全てが悪い訳では無いが、経営者視点で見れば多数の問題点が見つかる筈なんだ。

パスタがちゃんと経営に携わってる人間か、何時もの嘘か、パスタの回答でしっかり判るからね。



287 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:09:36 ID:C5njEpkt
>>285
終わった話もその時論破された人がいないと見るや、
すかさず蒸し返して1ヶ月以上粘着してる人間が何だって?

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:13:12 ID:Ud+irPpO
ほらもうボロが出た、人件費は経営者=店主が頑張れば良いだけ?

先ず、経営者自身の労働力を人件費として0とカウントする時点で、経営者失格。

マトモな労働分配率の計算も時間工賃の判断も出来て無い。

気が付いたら経営者はアルバイトより低い時給で働いてましたなんて結果なら、それは赤字経営でしか無いんだ。

まだまだ、問題点は山積みだが、間違いなく経営に携わってるってのも嘘だなww


289 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:14:01 ID:C5njEpkt
自分が扱ってるのに関する以外の数字なんか全然わからんが
>自家製麺にかける労働力労力も製麺機も製麺スペースも、
>製麺スペースを涼しく保つ光熱費も、何も考えられていない証拠じゃないか。
↑ここから
>製麺に必要な光熱費がいくらかかるんだ?
ここだけ抜き出すようなチキンにまともな経営哲学が備わってないのはわかるわ。

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:30:45 ID:nlr0UhM5
>>288
何がボロだよ。
そんなのはただの理屈で、現実のラーメン屋の経営には無意味だってんだよ。
帳簿作るのが仕事の君には大事かも知れないが、それは狭い自分の仕事しか見てないだけ。
全体像が何も見えてない。

俺は店主の健康管理もあげただろ。
経営ってのは帳簿作り(ま、それも大事だがな)とは違う。
ただ数字だけ相手にしてりゃいいもんじゃない。働いてるのは人間だしな。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:35:50 ID:nlr0UhM5
わかりやすく説明すれば、ラーメン屋の場合、スペースや労力ならなんとかやりくり可能だし、
光熱費のアップなんて殆ど影響ない額だが、
麺の原価が上がるって事は、経営にすごく大きく響くってことだ。

経営者だの言う以前に、まともな頭がついてりゃわかるレベルの話だなw

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:37:05 ID:C5njEpkt
涙でIDも見えないらしい。
ID:Ud+irPpOが経営者サイド。
ID:6qvH81p5が経理サイド。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:37:58 ID:Ud+irPpO
何が帳簿を付けるのが仕事だww

それは経理担当の別の肯定派さんだろ。

お前もしかして、時間工賃って言葉の意味すら判って無いのかww

個人経営者が事業を軌道に乗せるまで、自身の実入りを度外視するのは判るが、その状態が何時までも続く様じゃラーメン屋でもそれは経営破綻してるんだ。

経営に携わった事が無いお前には判らないか?

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:40:22 ID:C5njEpkt
>>291
俺にも製麺機が抜けてるのはわかるわ。

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:42:56 ID:C5njEpkt
とりあえず俺ならそんな巨額の初期投資の海に漕いで出ることはしない。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:48:23 ID:DF8PzcsV
まただ、また素人同士騒いでる

ちょっと違うが詳しい事はここで聞け
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1159676692/101-200

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:50:19 ID:Ud+irPpO
さて原価って単語も出て来たから、この点も指摘を入れる。

>>275によれば、自家製麺は製麺所の半額程度で出来るそうだ。

自家製麺なら半分の原価で済むなら、わざわざ製麺所から麺を仕入れるスケールメリットが何処に生じるんだ?

自家製麺と言っても製麺機を使ってるんだ、麺その物の品質は製麺所の麺とどれ程違いが在る?

どちらも製麺機で作った麺、但し仕入れると原価は倍、なんで製麺所に頼むんだ?


298 :パスタ:2008/09/22(月) 19:02:13 ID:nlr0UhM5
>>297
十分に製麺の技術を習得していないから。つまりきちんと修行をしてないからだな。
それとビジネス主眼で、多店舗展開を最初から夢見てる場合だろう。

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:07:31 ID:C5njEpkt
>>298
製麺機は無料なのか?それとも全部手打ちか?

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:09:36 ID:Ud+irPpO
またまた見当違い。

自家製麺と言っても、手打ち麺では無く製麺機を使った麺だ。

そして、多店舗展開を目指すなら、製麺機を購入するメリットも出て来るので、むしろ半額程度の原価で済むと言う自家製麺の方がスケールメリットは大きく成る。

こんな単純な事も判らないのか?



301 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:13:10 ID:URUAIgvv
パスタID:nlr0UhM5登場と同時に、ID:FOgRkwmCが不自然に居なくなったww




302 :パスタ:2008/09/22(月) 19:16:24 ID:nlr0UhM5
はいはい忘れてたました。償却すりゃいいだろ。
それで?

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:18:24 ID:nlr0UhM5
>>300
で、各店舗で麺は誰が作るんだ?

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:20:32 ID:URUAIgvv
何がしたいんだコイツ

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:12:49 ID:DF8PzcsV
まあ今は飲食業は経営、営業力勝負だからな
味だけでは売れん
204 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 08:43:16 ID:DF8PzcsV
素人同士なんだから偉そうにすんなよ
262 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 12:16:46 ID:DF8PzcsV
>>259
此処に居る時点でお前もマトモじゃないんだからさ
いい加減俺が正しい発言辞めようぜ
273 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 13:14:10 ID:DF8PzcsV
今日のスレ番は ID:Ud+irPpOです
みんな適当に相手してあげましょう 296 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 18:48:23 ID:DF8PzcsV
まただ、また素人同士騒いでる
ちょっと違うが詳しい事はここで聞け
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1159676692/101-200




305 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:23:47 ID:C5njEpkt
>>302
ググらせんなカス。税金かなんかに関係あるだけで金は返ってこねえじゃねえか。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:24:23 ID:URUAIgvv
>>303
一店舗で作って運べば良いんじゃね??
俺でもそれくらい思いつくぞww
いきなり遠く離れた地方にでも出店するつもりなのか??

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:26:19 ID:FOgRkwmC
>>301
パスタが現れたから書くの止めたんだよ。
俺仕事中だし
携帯から書いてるし

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:27:25 ID:nlr0UhM5
>>306
だからそれは誰が作るの?

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:28:28 ID:Ud+irPpO
>>305
誤爆か?w

まぁ、それは置いて置いて、もうパスタが経営になんて関わって無いと決着したと思うけど、どお思う?

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:31:36 ID:C5njEpkt
>>308
製麺機がいくらぐらいしてその初期投資費用の回収にどれぐらいかかるか答えろ。

>>309
何が?
パスタは経営というか社会に関わってないんじゃないの?

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:34:21 ID:URUAIgvv
>>308
店主か、店主が選んだ奴でいいんじゃね??
ちゃんと、そいつの分の人件費だとか他の経費を単価にのせりゃいいんだろ。

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:35:06 ID:nlr0UhM5
>>310
そっちが言い出した事なのに、なんで俺が答えにゃならんのwww
つかあってらんねーから消えるよ。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:39:14 ID:Ud+irPpO
>>309
パスタ宛てにググらせんなカス。
って書いてたから、何か別のスレとの誤爆かと、すまん。

製麺所の麺が自家製麺より倍もしたら仕入れる処なんて、ほとんど無いだろうし、そんな事にすら気付けない奴が経営者の訳無いんだが、何時まで言い張るのやらww



314 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:39:22 ID:C5njEpkt
>>312
>自家製麺にかける労働力労力も製麺機も製麺スペースも、
>製麺スペースを涼しく保つ光熱費も、何も考えられていない証拠じゃないか。
↑ここから価格が高い事を知ってるから製麺機だけ意図して答えなかったんだろ?

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:42:34 ID:Ud+irPpO
結局パスタは何時もの如く、グダグダな言い訳を残して逃亡。

次に現われる時には、時間工賃位は調べて来るかなww

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:46:14 ID:C5njEpkt
>>313
↓こっちは
>わかりやすく説明すれば、ラーメン屋の場合、スペースや労力ならなんとかやりくり可能だし、
>光熱費のアップなんて殆ど影響ない額だが、
わかりやすく(?)説明してくれてんのに製麺機については償却すりゃいいだろだからね。
おぼろげながらにしかわかってないし俺の全く知らない意味があるのかと思ってググったけど
製麺機に初期投資費用がかからなくなるなんてわけじゃなくて無駄骨だった。

317 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 19:54:08 ID:Ud+irPpO
>>316
減価償却ってのは、固定資産税に対する優遇処置みたいな物で、何か備品を購入するとそこには固定資産税って物が発生するんだけど、時間の経過と共にその税率を下げて行き、最後は税率を0にして呉れる物。

また、これとは別に、必要な備品の購入費を価格に添加して消却して行く事になんかも使う場合も在るけど、否定派が持ち出してのは、こっちの方の言い回しだったからその方向で一応話は合わせたけど、本来は上の方ね。

318 :パスタ:2008/09/22(月) 19:59:30 ID:nlr0UhM5
じゃリースしとけ。っても税制かわっちまったか(笑)

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 20:00:28 ID:C5njEpkt
>>317
この先俺の人生に役立つ時が来るかどうかって思うけどありがとw

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 20:05:42 ID:Ud+irPpO
>>319
固定資産税は事業主だけじゃ無く個人にも掛かる税金なんだ。(細かな買い物は無関係だと思ってOK)

例えば、一軒家を購入した時に、土地は無理だが建物の分の固定資産税はちゃんと減価償却されるから、事業主だけじゃ無く普通のサラリーマンにも関係して来るかもよ。

パスタには縁の無い話だろうがww

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 20:14:19 ID:C5njEpkt
>>318
ラーメン屋やめたとしても払い続けなきゃいけないんだろ?
やっぱり俺なら少なくとも経営が軌道に乗るまでは製麺所に頼むわ。

>>320
マジか。でも金はかかるだろうけど会計士に任せとけばいいんでしょ?

322 :パスタ:2008/09/22(月) 20:15:05 ID:nlr0UhM5
今資金繰り苦しくて、不動産手放す段取りしてますが何か?www

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 20:22:21 ID:Ud+irPpO
>>321
個人的な物なら、余程の資産家じゃ無い限り、最寄りの税務所に行って係員に聞けばOKなレベルの話だよ。



324 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 20:26:39 ID:C5njEpkt
>>323
thx

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 20:29:12 ID:FOgRkwmC
>>318
キャッシュがショートしそうなお前の会社にリースの審査をおろしてくれるのかよ。
先に不動産売却してキャッシュ増強して健全化のためにリストラがてらパスタ自身現場に立ちなさい。

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 21:01:25 ID:Zl/qgv40
性免除でも時価性免でもどっちでもええやん

327 :パスタ:2008/09/22(月) 22:17:32 ID:+UqjdYKB
>>311
だから数軒出した時点で問題になる。
店主一人では無理だし、人を入れたらメリット飛ぶだろう。

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/22(月) 23:59:05 ID:xtgkcm7m
何だここは w
中小企業診断士スレか?

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 00:01:31 ID:EumpeFag
ここは単なる知らないことを知らないもの同士で話し合うスレなのね。


330 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 00:41:12 ID:sMBGq048
>>313
自家製麺は仕入れ麺の半額どころではない可能性も出てきたぞ。

このサイトの、仕入れ麺の原価「一食55円」てのは、まあまあ信頼できる数字だ。
今はさらに10円ほど上がってる可能性もある。


で、そのサイト↓
http://www.menki.co.jp/products/ramen.html



331 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 01:00:16 ID:ngjb3bEA
>>330
仕入れ値55円−「原材料で17円」=38円(差額)ってのも感動的な計算だな w
やっぱり、広告はこうこなくっちゃいかん。

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 01:49:51 ID:EumpeFag
>>330
すごいソースを見つけてきたな。ここから想像の幅が広がるぞ。
製麺機が店舗用小型機で一時間150〜250食。
リース代月24,000円(購入費は書いてなかった。)

ぼちぼち人気で客の入る個人店(一日平均150食、月25日営業)を想定すると
製麺機で麺帯から麺150食作成=1時間
麺帯を作ったり、原料や出来上がりを整理したりの補助作業=1時間

作業員は仮に時給900円、ひとりと換算する。
製麺機の一玉の使用コストが2,4000円÷25÷150で6.4円。
作業員の一玉あたりのコストが900×2÷150で12円。
あわせて18.4円。

サイトに書いてある仕入原価の38円の差に適用すると38-18.4で一玉あたり約20円安い。
まあ荒い計算だが自家製麺は一応コストを押し下げることができる。

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 02:55:07 ID:daogLqbd
>>332
その他に製麺室って特別な造作って必要ないのかな
空調だとか、熟成庫とか
真空ミキサーとか。
仕入麺よりも何日も多くの麺を熟成ストックする必要がありそうだから
品質保持のためのコストはかかるよね。

オリジナルな麺を製麺所に外注すると55円では利かなくなるだろうから
その場合、自家製麺の方が断然安くなりそうだ。

334 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 08:26:15 ID:0GuNz3Pw
なるほど、高価な機械を入れても、
やっぱ自家製麺のほうが安上がりなんだね。

となると、自家製麺の一番のハードルは、店舗スペースなんだろね。

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 09:12:30 ID:hxfjkxAB
>>330->>333
スレが一つ伸びる度にどんどん利益率下がって、最後はどれだけ自家製麺が得か判らなく成ってるじゃ無いか。


336 :パスタマン:2008/09/23(火) 09:15:27 ID:JHAbPKN1
パスタは安い

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 10:24:26 ID:XGbkP8CL
>>336
そのキャラ作り失敗してるから、とっとと宿題こなせよ。
>良く分んねー
>何処の店だ?
>俺が電話して聞いてやるから
>下らん争いは辞めろ
>スゲー
>俺巻き込まれてるよ…
>何時から俺はパスタマンに成ったんだろうか?
>じゃあご期待どうり
>「俺がパスタマンだ」ハッハッハ
>パスタに詳しい奴ならパスタ名でオーダー出せるしな
>選んだソースによって自家製生パスタは、はじかれた可能性もあるぞ
>つけ麺がピザデブ御用達なんて
>ついつい麺を食べすぎてしまいがち
>ロメスパの旨い店は少ないし
>職人技の範疇の仕事で、他人任せにした方がいいなんて、あるわけないだろに。
>呆れた。

>>7-14
>>18
>>56
>>92
>>121
>>130
>>133
>>145


338 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 12:24:43 ID:oV+mJDUz
約100万円か
http://www.tanico.co.jp/products/goods_catalog/pdf/128.pdf
これは製麺機としてはいい部類なのか悪い部類なのか・・・・w

ところでパスタがこだわった自家製麺て製麺所より劣る製麺機で
自家製麺ままごとをしろってことなのか?w

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 12:28:27 ID:oV+mJDUz
ミキサー付で138万円か・・・・・・悩むなw

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 14:07:38 ID:hxfjkxAB
>>338
判らないけど>>332がパスタなら、時給900円のアルバイトが作った麺と言う項目も増えるね。

341 :パスタマン:2008/09/23(火) 14:45:53 ID:JHAbPKN1
パスタは儲かる

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 17:17:18 ID:bp2eid89
>>338
普通ぐらいになるのか?

ttp://www.yamatomfg.com/original/products_0/ramen/type_1/index_alt_operation.htm
ttp://w960.blog13.fc2.com/blog-entry-776.html
LM-5062
定価180万

ttp://homepage2.nifty.com/ckk-okm/om/index.html
ttp://www.e-gekiyasu.com/tooka598.htm
定価170万
ここはリサイクルのもあるな。
ttp://homepage2.nifty.com/ckk-okm/recycle/index.html

ttp://www.e-gekiyasu.com/tooka1070.htm
定価55万
ttp://www.e-gekiyasu.com/tooka603.htm
定価48万
ttp://www.e-gekiyasu.com/tooka721.htm
定価43万



ところでこの子が可愛い件。
ttp://www.fukuikousakusho.com/index.html

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 17:38:59 ID:+3deoT5d
>>332

ラーメン屋って、そこそこ繁盛する店で150食位なの?
てことは、週6日営業で、土日200食。平日125食くらい?

1日営業時間10時間として、平日一時間平均13人以下。
実際はピークタイムの来店が大半でアイドルタイムは暇って状態だろうから、

平日のアイドルタイムに制麺仕込みまくれば、制麺に関わる人件費を別計上しなくても良さそうだけど。

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 18:42:52 ID:xIMHTikk
>>342
萌えた

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 20:10:17 ID:JHAbPKN1
どっちかって言えば
右がタイプだな

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 20:12:08 ID:ecFVaDdf
ついブログまで見てもうた……orz
かわええ

347 :パスタ:2008/09/23(火) 20:44:08 ID:WDHmyryl
つけ麺屋の特注麺って、どえらく高いんだってな。
苦労して製麺の技術を完全にマスターしようって気の無い、
てっとりばやく店を開きたい人間には便利なんだろうが。

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 20:47:48 ID:3bPjy0MG
つけ麺ってざるそばと並ぶ高尚な食物だろ
ラーメンみたいなジャンクとは格が違う

349 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 21:13:16 ID:hxfjkxAB
つけ麺の特注麺はどえらく高いのか。

つけ麺はラーメンより儲かるって言ってた奴は、頭がおかしかったんだなきっと。

350 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 23:04:14 ID:hrUPtfsU
製麺所の麺は添加物が気に掛かる。

基本的には無害だろ、
だったらカップ麺や、コンビニのパン食えんぞ、

自己突っ込みでした。

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 23:07:33 ID:eTglrkpU
カップ麺とかコンビニのパンなんてくわねぇえだろ、普通。
だって、不味いじゃん。
意味分かんない、部活帰りの中学生か?
なんか、わかってきたw

352 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/23(火) 23:54:21 ID:3LciofZ6
背脂つけめん
最強

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:00:22 ID:eE1VUxH3
カップ麺コンビニのパンを普通食わないとは、
どれだけブルジョワカヨ


354 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:14:39 ID:Q1QP/Prp
>>353
それは大人だったら普通だが?
ちょっと食べ物に関心があったり、気をつけてる人は食べないよ。
年配層になると、食べる習慣そのものがない。
やっぱりつけ麺好きは、ジャンクフード好きなんだな。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:17:52 ID:3QhTpL0p
>>354 そのまんま同意。

356 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:17:59 ID:Q1QP/Prp
ちなみに>>351さんとは別人ですマジで。
俺もコンビニの食い物やカップ麺は滅多に食べない。たま〜に食べる程度。
大人になってそんなものしょっちゅう食ってる奴は、すごい味覚音痴か極貧だぜ。

357 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:25:37 ID:eE1VUxH3
昼時はコンビにはリーマンでいっぱいだよね、
つけ麺は、年配層が食うものになると、
理解不能、


358 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:28:31 ID:Q1QP/Prp
コンビニに並んでるリーマンって、どんな連中だい?
よく見てごらんよ(笑)
アルバイトや派遣だって、スーツ着てるしな。
ガキ以外で並んでるのは、相当くたびれた人達だろ。

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:37:40 ID:eE1VUxH3

よく見てごらんよ(笑)

この表現が何と無く馬鹿っぽい。
頑張ってる感じはするが、寂しい感じがする。

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:50:23 ID:Q1QP/Prp
>つけ麺は、年配層が食うものになると、
>理解不能、

句読点の打ち方も文章も、なんだこりゃって世界だな。
これがつけ麺のファン層なのか。
なんか俺もわかってきた。

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:56:47 ID:eE1VUxH3
いちゃもんが、つけれれる範囲が少なくなりましたね。。。

俺は解らん。。、

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 01:00:13 ID:TRQUEX2s
>>358
ランチ時間のコンビニにスーツで居る人なら
どう考えてもまともに会社勤めの人間だぞ

お前は人の事言う前に自分を見つめなおしたほうがいいぞ
お前自身が周りにどう見られてるか考えた事あるか?


363 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 01:12:45 ID:eE1VUxH3
製麺所における、
添加物を語りたいのだが。

コンビニやカップ麺を食う人の意見を乞う
要するに俺から見て普通の人。

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 01:18:49 ID:3QhTpL0p
いろんなサラリーマンがいるんだろ。
オレの周りじゃ、昼にコンビニのカップ麺やパン喰ってんのなんざ皆無だよ。
わからないから、しょうがあるまいw
まぁ、つけ麺喰ってもガッカリばかりな理由がわかってきたよ。
昔は、貧しくても、安い金で、手間暇かけた旨いものが喰えたのに、今の貧乏人は、かわいそうだな。
飯喰うヒマも無く働かされて、工場でつくられた飼料をかっこまされて、また、労働か。。
ちょっと、ヒマと金ができても、市場に全部持ってかれて。
休みに、つけ麺に行列か。
たいそうな趣味だな、理解できんw
合掌。

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 01:21:07 ID:3QhTpL0p
つまらぬスレ汚しの長文でジャマしてスマン。>>363は、面白そう。

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 02:31:36 ID:TRQUEX2s
>>363
>俺から見て普通の人

一般的には普通の人じゃないって事だよな?

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 02:35:42 ID:clzXb2x2
>>366           _,..-──- 、、
           ,、-'"´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:``ヽ、
         ,r'´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ヽ
          /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::`、
        /::::,r'゙ァー-ー'ア"リijk´ ̄``""´``i::::::::i
       ,!::::::!       ,!トゝ、         l:::::::|
       |::::::!         ,!ヾ、,,_      ゙i:::::!
       |::,::l ,ィニニニ二r'´  ゞ二ニニニゝ、 ,!:::j
       ,rゝ;l. ´ ,ィ=≡'´レ   '`ヾ==-、  .! !^i
      .i r、i;i      ' ´:;    ` `      リイ^!
       | ソii        j             l!ヽ l
       i ,!( ,!      `ゝt''´         | j!,!
       `、. `i        _,,_ __       ,!レ'/
        \!      ィ-‐ーー-ゝ     ,!,イ
          i、       ー一        / i/
          |`、                /  'i
          |  \     ;       ,イ   |
          |   \ ___,__, ィ´/   |
          _,!              /     l、_
    ,,、-‐ ''"´ i  ;             ! !   ̄``''ー- 、
           l   ;          ,'  ,'  !  ;



368 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 03:41:06 ID:OoTuaaL5
狂った妄想を、言い続けるのも大変だと思う、
昨今で、コンビニを利用しないって方便は失敗だろ
誰も信用しない、

墓穴を掘ったな、
今までの曖昧な論議とは次元が違う
君たちは嘘を正しいと主張する権利も失った。

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 03:44:15 ID:TRQUEX2s
>>368
お前はカッコつけてもさ

幼いのがバレバレなんだよな

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 03:52:46 ID:JMtpiZgW
普通の勤め人なら、昼にコンビニは行きませんよね。よっぽど忙しいか金の無い時くらい。
中には食べ物なんかどうでもいいって人もいますが。
同僚と一緒に行きつけの店ってのが、一般的でしょう。
私も小さい会社の勤め人ですが、みんなそのパターン。昼は外出たいですしねぇ。
外回りしてりゃ当然外食だし。
勤めた事のない人にはわからなんでしょうね。

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:09:42 ID:TRQUEX2s
>私も小さい会社の勤め人ですが

ランチの選択枠にコンビニって普通にあるぞ
特に都内で従食の無い会社ならよけいに。
立地にもよるが真面なランチは何処行っても行列だからな
手軽にコンビニはある。それでも並ぶけど

まあこんな時間に此処に居る奴には無縁だな

「お前もだ!」なんて突っ込み入らんぞ



372 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:19:38 ID:JMtpiZgW
だから全くないとは言ってませんが?
暇や金の無い時。食事に関心の無い人。学生ぽさの抜けない若い社員。その他。
「普通」は、コンビニに並ぶくらいなら、美味しい店に並びますよ。
勤めてれば並び状態も含めて、自分が通える行きつけをいくつか持ってますし。
弁当買うにしたって、コンビニより手づくりのものを選びます。
そのほうが美味しいのに、なんでわざわざコンビニで買うんですか?
会社勤めの感覚を全く知らないんですね。

373 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:21:45 ID:OoTuaaL5
いくらIDを多数使っても、
コンビニを使わないって無理が有るかな、
多数でいい逃れるには苦労があるよね
そろそろ終わりにうよ。

374 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:27:57 ID:JMtpiZgW
あなたが勤め経験が無いのが、はっきりしただけですね。
私は昨日の休みに寝過ぎてしまって、早く目が覚めてしまってヒマなだけですw
誰と混同してるか知らないけど、370が最初の書き込みです。

375 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:31:33 ID:OoTuaaL5


376 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:31:48 ID:JMtpiZgW
コンビニ食が普通だと言い張るなんて、味覚を疑われて当然でしょう。
もっかい寝たいけど眠くない、困ったなぁ・・・
二度寝すると遅刻パターンだしw

377 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:39:09 ID:OoTuaaL5


378 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:44:20 ID:GDyEwbhE
>>372はエア会社員

もっと想像力を豊かにしよう 20点

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 04:55:14 ID:JMtpiZgW
そうか。思い出してきました。
コンビニでパンとカップ麺て、1番安くて腹が膨れるんですよね?
なるほどそういう事かw
私の想像以上に食生活の貧しい人が、粘着してるんだここは。

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 06:37:32 ID:nb34P9h0
また新キャラ作りに失敗してんの?

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 06:38:19 ID:3QhTpL0p
>>368>>373
コンビニを全く利用しないなんて誰も言ってないでしょw
靴下とか、雑誌、文具とかよく買うよ。
ただ、昼でも夜でも飯にコンビニのカップ麺とか、パンは、大人にとっては、あんま一般的じゃないのでは?といってるだけ。
個人的に周りには、まず、いないよ。
忙しい人が、間に合わせで食べるくらいと思うが?
そんなに、好きなんだなぁ、コンビニのご飯がww
かわいそうになってきたよ。。

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 06:42:17 ID:3QhTpL0p
つけ麺がご馳走なんだろうな。。とっておきを、けなされて、可哀想にな。
ガンガレよwんじゃ。
リアルにつけ麺ファン、イメージできるな(憐)

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 06:52:12 ID:U1RIyFXp
真っ当な大人が使わない様な言葉を使って、真っ当な大人のふりをするんだな。



384 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 06:58:57 ID:3QhTpL0p
真っ当な大人は、なにより、
休みの日に、はるばる遠出して並んでまでして、つけ麺喰ったりしないよw
乙としかいえん(憐)

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 07:08:46 ID:U1RIyFXp
真っ当な大人が深夜2時頃まで2ちゃんに張り付いてて、朝も6時から2ちゃんに張り付いてるんだ。

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 07:15:02 ID:3QhTpL0p
これから、出社だよw
じゃなw

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 07:18:51 ID:qSxUMTgK
>>350からの流れで、否定派か肯定派か読み取れるような表現は
見当たらないんだけど、エスパーかなんかか?
それともエサとパスタは、自分達以外に、否定派がいないことを
自覚してるから自分達以外は肯定派っていうスタンス?

学生時代、御茶ノ水のコンビニでバイトしてて、休みの時に昼帯を
手伝ったりしたけど、じゃあ、あの昼のスーツの群れは何だ?
全くないとは言ってませんが?じゃ、片付けられない程の人間が来て、
配送で来たばかりのおにぎりやサンドイッチまでかっさらってくぞw

何より仮にも昼に外食に出歩くという人間が、コンビニにいるサラリーマンが
目に入らないだとか観察力不足もいいところ。
日本に五万軒あるコンビニと、そこに群がる大勢の人間を無視できる
お前らのセンスはすごいよ。

あと、勘違いしてほしくないんだけど、
×貧しくても、安い金で、手間暇かけた旨いもの
○貧しくても、安い金で、化学調味料どっぷりかけた、エサが旨いと思うもの

最近、エサがおいしいラーメンに行き当たらないという理由はこれだからw
昔に比べりゃ減ったもんなあ。

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 07:24:26 ID:qSxUMTgK
ID:JMtpiZgW

初めて来たようなふりをする  ←
肯定派ってマジでキチガイだな的なワードを入れてくる
肯定派が自演じゃんというワードを最近は入れてくるようになった
比較的長い時間滞在する  ←
(笑)(爆笑)といったいささか寒い表現を使う
都合が悪い部分を無視して変なところに答えて終わる
自分に特化して要点を整理してみたりおさらいをしてみたり纏めてみたりする
そういえば妄想や粘着だと最近は言うようになった  ←
前に自分が難癖つけて答えが得られてない質問を他人のはずなのに拾ってくる
自分が答えられなかったものは他人のはずだから答えない
つい張り付いちゃう  ←
話のずらし方がいつも一緒
都合の悪いとこに答えないのも一緒
IDがよく変わる
肯定派は都合が悪くなるとありもしない自演の話をすると言い出すが
肯定派に都合の悪いところは提示できない
間違いなくラーメンもろくな店で食ってない 
自分で間抜けな黒歴史を残して個人攻撃だとのたまう
誰も聞いていない自分語りをはじめる New!! ←

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 07:31:00 ID:3QhTpL0p
相変わらずの、コピぺゴマカシですかw
んじゃw

390 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 07:41:16 ID:qSxUMTgK
何をごまかす必要があるのか、教えてほしいんだけど。
いつも言葉を失って、そう言ってごまかすエサさん?

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 07:42:53 ID:U1RIyFXp
これから仕事なのに、深夜から早朝と2ちゃんに張り付いてたのか。ろくな仕事をしてる訳無いな。

さて、午前中は部屋の掃除でもして、午後から旨いラーメンでも食いに行くかな。


392 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 07:54:25 ID:qSxUMTgK
どんだけ家事手伝いだよw

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 08:07:50 ID:JMtpiZgW
いやー危なかった。起きれた。私は今から仕事行きます。
コンピニ君頑張ってね。

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 08:19:51 ID:U1RIyFXp
自分の部屋位、自分で掃除するの当たり前だろ。

馬鹿が何騒いでんだ。

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 08:22:13 ID:dwXvSGE4
そういえば、自分が名付けられたからって、
相手にやたらと変な呼称つけようと
頑張ってる奴いたよなあ。
一人しかいないし、その上、
誰にも同調されなかったかわいそうな奴。
確か、パスタ何とか。

396 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 08:56:46 ID:IcSnh/mB
肯定派ってみじめだなぁ。ろくな物食ってなさそう。
だからつけ麺がご馳走なんだね。腹いっぱい食えるし。

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 09:12:20 ID:dwXvSGE4
>>396
>>350からの流れで、否定派か肯定派か読み取れるような表現は
>見当たらないんだけど、エスパーかなんかか?
>それともエサとパスタは、自分達以外に、否定派がいないことを
>自覚してるから自分達以外は肯定派っていうスタンス?

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 09:25:13 ID:zWVm2wfJ
>>353その他のeE1VUxH3はどう見てもあつもりくんなんだけどなあwww
仲間割れすんなよwwwwwwwwwwwwwwwwww

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 10:11:35 ID:U1RIyFXp
面倒だからID下3桁

エサL0p
00:17
00:18
00:21
06:38
06:42*
06:58
07:15#
07:31#

エサ?/mB
08:56*

#の処にエサのよくやる特長、居なくなる宣言後直ぐに書込み。
*の処はID違うのにそっくりな書込み。

今日はエサも2回線かな。

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 10:17:22 ID:3qlpMDT/
ラーメン
イケメン
僕つけ麺

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 10:40:23 ID:UKXiwnKX
>>374
日曜もあったのに、中一日で寝すぎるなんて、
食べ過ぎで内臓が疲れてるとしか思えないな。

結論:>>374はピザデブ。

さあ、この後はこの初めてキャラで会社からカキコ、、
「ここの肯定派ってホントに頭おかしいんですね。」的な
内容を織り込んで、コンビニ食なんて普通じゃない説で
延々と粘るのか、それとも通常パスタキャラで、
肯定派の昼食がコンビニというどこにも書かれていない話で、
シャドーボクシングしつつ、コンビニ食なんて普通じゃない説で
延々と粘るのか、今日はどっちかな?
最近は、自分の意見に非難が集まりすぎて、これはマズったかな?
と思うと、自分で別IDで「さすがにそれはないだろうが」的に
場の沈静化を狙いつつ、話を変えるという技も使うから、
わかんないけどね?

>>399
エサ君に出来るのは、他人のフリをするタイプの自演だけ。
そのIDで丸一日を犠牲にして、違うキャラを演じないといけないし、
どんなに気をつけても、やはり改行ミスをするから、
最近じゃあきらめてる模様。

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 11:32:17 ID:U1RIyFXp
>>401
パスタはあの無理だらけの経営者キャラはどうするんだろうな。

アレは別人がパスタに成り済ましたんですよで逃れるつもりなのか、またしばらくコテを外したまま書込みし続けるつもりなのか。

403 :パスタ:2008/09/24(水) 11:33:47 ID:tMY50fwn
ぶははw
つけヲタ君がコンビニ飯を必死に擁護してやんの。こりゃ傑作。
普段ろくなもの食ってないのがばれちゃったねぇ〜

つけ麺ってのは、
普段ろくなもの食ってないガキやニートにはご馳走。
ある程度いいもの食ってる大人から見たら、首をかしげざるを得ない食い物。
ってことだな。

ターゲットにしてる顧客層が悪いんだと俺は思う。
ま、これはあくまで個人的な意見で、簡単な話じゃないがね。
つけ麺のファン層はろくなもんじゃないってのは、事実だと思う。

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 11:42:33 ID:i6cYQUl7
>>403
コンビニ飯の擁護ってどこか具体的に指し示してくれる?

405 :パスタ:2008/09/24(水) 12:09:45 ID:tMY50fwn
つけヲタ君は、普通に食ってるってよ。
リーマンも普通に食ってるって必死に主張してるじゃん(笑)
読めばわかるだろ?そういう無意味なからみやめようよいい加減。
ちなみに俺はコンビニの食品は一切食いません。

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 00:00:22 ID:eE1VUxH3
カップ麺コンビニのパンを普通食わないとは、
どれだけブルジョワカヨ

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 12:25:29 ID:i6cYQUl7
>>405
>>353はお仲間のあつもりだろ?
リーマンが食ってるってのは、お前の大好きな「一般の人」や「普通の人」が食ってるってことじゃないのか?
コンビニで昼飯を買うのなんて、一般の人には普通のことだって書かれてるのは読めばわかるだろ?
そういう無意味な逃げやめようよ、いい加減?
コンビニで昼飯を買うのなんて、一般の人には普通のことだって書かれてるのを、
肯定派がコンビニ飯を擁護していることにすり替えるのもやめようよ、いい加減?

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 12:49:24 ID:qSxUMTgK
>>405
>昼時はコンビにはリーマンでいっぱいだよね、

>狂った妄想を、言い続けるのも大変だと思う、
>昨今で、コンビニを利用しないって方便は失敗だろ
>誰も信用しない、

>ランチの選択枠にコンビニって普通にあるぞ
>特に都内で従食の無い会社ならよけいに。
>立地にもよるが真面なランチは何処行っても行列だからな
>手軽にコンビニはある。それでも並ぶけど

>学生時代、御茶ノ水のコンビニでバイトしてて、休みの時に昼帯を
>手伝ったりしたけど、じゃあ、あの昼のスーツの群れは何だ?
>全くないとは言ってませんが?じゃ、片付けられない程の人間が来て、
>配送で来たばかりのおにぎりやサンドイッチまでかっさらってくぞw

>何より仮にも昼に外食に出歩くという人間が、コンビニにいるサラリーマンが
>目に入らないだとか観察力不足もいいところ。
>日本に五万軒あるコンビニと、そこに群がる大勢の人間を無視できる
>お前らのセンスはすごいよ。

どこでコンビニ飯を必死に擁護?異常な事を言い出した普通でないヤツが
叩かれてるだけだろ?観察力のないヤツを擁護して滑稽の極みだな。
あ、自分か。擁護する理由はあったな。

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 12:55:51 ID:U1RIyFXp
斑鳩で昼飯食べて来た。

ぬるいから不味いとか言う奴等は本当に味障だと改めて思った。

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 13:05:47 ID:UKXiwnKX
>>402
日課の桃鉄99年(対CPU)の話をしてるんじゃないか?
現実世界の話をしているこっちにはいい迷惑だけど。

>>403>>405
シャドーボクシング乙。

410 :パスタマン:2008/09/24(水) 13:13:15 ID:TRQUEX2s
現実か…

お前らはいつ目男覚ますんだろうな

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 13:17:26 ID:UKXiwnKX
マトリックス的な小五の話はいらないよ。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 13:26:51 ID:U1RIyFXp
>>410
深夜とはキャラ変えて来たなIDは変え忘れたみたいだが。

結局、深夜に居たのは否定派だけだったんだな。

413 :パスタマン:2008/09/24(水) 13:35:36 ID:TRQUEX2s
大袈裟なんだよな

俺は遊んでるだけなのにさ


414 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 15:30:43 ID:jmf1klj7
ずいぶん必死に遊んでるんだな。
5時半にはおうちに帰れよ。

415 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 17:04:01 ID:i6cYQUl7
昼間は今日みたいに寝てるか、ディスプレイの前から動かないんじゃ、コンビニについて知らないわけだよな。

416 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 21:07:34 ID:nZDwMxAf
今日も馬鹿丸出しで逃亡した否定派ども、日付が変わる前後にはまた涌いてくんだろうな

次はどんな自滅劇を演じてくれるんだか

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/24(水) 21:43:56 ID:JMtpiZgW
>>401
土曜から出掛けてたのに、何を言ってるんだか。
肯定派はめちゃくちゃですね。
相当幼稚な連中ですこと。

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 00:25:13 ID:7QS+Lu31
結論としてはラーメンはカス
つけ麺は神ってことでいい?

419 :パスタ:2008/09/25(木) 02:26:20 ID:xoZqAkHD
>>406-407
>>353は否定派だと言いつつ、必死にコンビニ飯を擁護する肯定派。
不自然そのものだし。

コンビニ食は普通だという人間と、
普通はコンビニ食なんか食べないでしょ?って人間と、
どちからがまともなもん食べてるか、一目瞭然なんだけど(笑)

お前がガキで、コンビニ食に慣れてるだけ。味覚のまともな大人は敬遠すんだよ。
当たり前だろそんなことw

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 02:31:38 ID:xoZqAkHD
>>408
だったらなんで、温いラーメンが定番にならないの?
少なくともいい材料使ってる店では、温くするのが主流になるよなぁ?

懐石の椀物でさえ、「熱いものは熱いうちに」ってのが、常識になっている。
熱さも味覚の大事な要素なんだよ。

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 03:18:15 ID:MIskcWCd
>>420
そういう風に言うと
「おにぎり」「寿司」「讃岐の冷やあつ」とか出してくる。
挙句果てにはヌルイ定義の問題に入る。
例:ラーメンもヌルイ。ご飯もぬるい。オムライスもヌルイ。




422 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 03:47:03 ID:p6cZp545
とりあえず精神病を黙らせろ。

それから、つけ麺食う奴はバカ。つけ麺に入れ込みすぎちゃってる奴はキチガイ。

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 04:33:48 ID:+swAywVU
>>420
お前、レアハンバーグとか食べたことなさそうだな
はっきりしたものしか食べられないんだな。
暖かい食べ物と冷たい食べ物のコラボは、探せばゴマンとあるよ

424 :パスタ:2008/09/25(木) 04:54:46 ID:xoZqAkHD
日本人の感覚では、汁物は熱いのをよしとするんだよ。汁物以外は話が別。
料理の基礎知識すらないからなぁ。
コンビニだのハンバーグだの、ガキっぽいものばかり好きなようだし(笑)

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 05:34:04 ID:yB5VYK/i
・熱けれ旨いと思い込んでる味障が文句をタレるから
・熱さで誤魔化しが利かない分、手間が掛かるから
・熱さで誤魔化しが利かないから、良い材料を使わないと成らない分、材料費が掛かるから

肉なんかでもレアよりで食べるほど良い肉じゃなきゃ不味いし、米なんかでも冷めてから食べる物ほど良い米じゃなきゃ不味い。

熱々で食べても質が悪い物は不味いが、味の差を感じ難く成るから、低い温度で食べる物ほど差は出ない。

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 06:15:04 ID:y0/Ijje4
神奈川の風と花関連ページから抜粋

よく通ぶってスープの温さに文句をつける人がいるけれど、ぬるくてマズいスープは単なる手抜きだが(笑)ぬるくても旨いスープは「いいダシが取れている証拠」なのである。
逆に言えば、ダシも碌に取らずに節粉でゴマかしたスープは、死ぬほど加熱しないとボロが出てしまうのである。


427 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 06:27:24 ID:/b6kvxDy
いい出汁をとって適度に熱くて、最初は香りを楽しめ、段々冷めていくのが理想だね。
いくらいい出汁をとったらって、ぬるい味噌汁や豚汁を喜ぶ奴がいるか?

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 06:35:32 ID:y0/Ijje4
>>427
>いい出汁をとって適度に熱くて、最初は香りを楽しめ、段々冷めていくのが理想だね。
>最初は香りを楽しめ、段々冷めていくのが理想だね。
>最初は香りを楽しめ
熱い内は味は楽しまず

>段々冷めていくのが理想だね。
味わうのは冷めてからなんだな

最初から味わうには、ぬるい方が良さそう

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 06:44:11 ID:ElurU8O7
>>425 
つけ麺は、しょっぱさとオイルでごまかしていますが。何か?
熱さ以上のブラインドになってますよ。
だから、素材の良し悪しは、ラーメン以上に影響しない。
スーパーのつけ麺も行列店も食味において違いが少ないのはそういうこと。
むしろ、このことが、ある特定の者にとっては、つけ麺のメリットとなるんだけどね。
麺のみならず、つけ汁も外注でも、それなりの味をだせるってこと。
あと、あいかわらず、店がヌルイつけ汁を食味の点から意図的に出しているなんてヨタを言っているのがいるなw
よっぽど、通ぶっててキモイがね。
ヌルくても、旨いスープなら。
あったかい方がもっと旨いんじゃんw

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 06:47:52 ID:Z8i0xga2
>>429
ラーメンは熱さとしょっぱさとオイルだろw

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 06:59:29 ID:yB5VYK/i
>>429
つけ汁も外注で?

何処のつけ麺屋が?
また、実名も出せない妄想ですか?

しょっぱい…、むしろ甘過ぎて美味しくないって店なら幾つか知ってるけど、つけ汁がしょっぱい店はあまり知らないけど何処?

俺此処の否定派ほどつけ麺屋に詳しくないから教えてよ。


432 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 07:03:06 ID:yB5VYK/i
>>429
後、スーパーのつけ麺にも詳しいみたいだから、旨いつけ麺屋と変わらないと言うお奨めの市販品も教えてよ。

スーパーでつけ麺なんて買った事無かったけど、そんなに旨いなら試してみたいよ。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 07:10:59 ID:y0/Ijje4
>>429
>スーパーのつけ麺
どんだけつけ麺好きなんだよ

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 07:29:02 ID:Z8i0xga2
>>429の人気に嫉妬。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 07:59:45 ID:1bxtt/Oh
>>419
同じ事を言い張るだけの、でくの坊になっちゃったなあ。
>>405と同じ内容しか言えてないぞ?w
観察力が欠片もないID:JMtpiZgWなんかを、そんなに必死に擁護してどうすんだ?

で、俺はどこでコンビニ飯を必死に擁護してんだ?
俺はコンビニ食は

”世間一般に”

普通だと言っているだけなんだが、俺はコンビニ食を食っているのか?
記憶がないんだが。

>コンビニ食は普通だという人間と、
これには、コンビニの飯を食べていながらコンビニ食は普通だという人間と、
コンビニの飯を食べないで、コンビニ食は普通だという事を知っている人間と、
二通りいるのは、馬鹿なお前でも理解できるだろ?
一方的に前者のみで話を進めるのは、お得意のごまかしだよな。
>普通はコンビニ食なんか食べないでしょ?って人間と、
これは、単なる、世間一般を知らないだけの人間だよな。
まともなもん食べてるかどうかは定かではないし、頭はまともでないのはわかるから、
味覚の方も怪しいもんだ。
俺からすると、昼のコンビニの中を見たこともないような人間は、とてもじゃないが、
外出しているとは思えないし、まともなもんを食べてるとは思えない。

誰もコンビニ飯の擁護なんかしていないし、旨いとも言ってない。
コンビニ飯は”世間一般”で”普通”だと言っているだけだ。
普通なら、昨日の深夜から早朝のやり取りで読み取れると思うがな。
あと、
>>353は否定派だと言いつつ、必死にコンビニ飯を擁護する肯定派。
どこで否定派だって言ってて、どこから肯定派だって読み取ったんだ?

436 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 08:21:22 ID:ElurU8O7
>>431 
べんてん、しょっぱいよ。
渡なべもしょっぱい。
温度低下とともに、塩分感度も変化するから、後半はしょっぱくて喰えんw
あと、とりあえず、>>146、業務用スープ、つけ麺で、ググりゃいくらも出てくるよwんじゃ!

437 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 08:23:22 ID:ElurU8O7
あと、435はガチで真性。
スルー推奨だな。では、また。

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 08:24:30 ID:ElurU8O7
ワードで、コンサルタントもいいな。連投スマン。仕事いきます。

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 08:29:32 ID:0oy9roor
>>437
お店にあるトンコツや、煮出してるでっかい鍋は何なの?
業務用スープに加えて、毎日飾りを仕入れてるの?

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 08:45:13 ID:qzuC1KUZ
全く、ぬるい汁を喜ぶなんて、一部の猫舌だけだろうに。
店側だって、器を温めたり冷まさないために色々努力してるのに。

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 08:49:06 ID:0oy9roor
>>440
一部だけでしょ。
ぬるいったって飲むんじゃないし、ちょっとしかつけないし。

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 09:03:08 ID:yB5VYK/i
べんてん?

べんてんのラーメンって、甘さは感じるけど、しょぱさなんて感じ無かったけど、つけ麺はしょぱいんだ。

エサはつけ麺好きだけ在って随分と色々な処でつけ麺食ってるんだな。

業務用スープでは相変わらず妄想世界に浸ってるらしい。

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 09:14:04 ID:t9jxDs0u
>>462
これが、答えでしょ。

要するに、ラーメンのついでにてきとーにつけ麺作ってるような店では
クソ不味いつけ麺が出てくる、と。
そして現状、残念ながら、そういう店も多いんだと。

もちろん、今ではちゃんとしたつけ麺を出す店も存在するわけだろうが
ラーメンのついでに、つけ麺を出してたような黎明期を支えていたのは
味障のつけ麺ヲタであることは疑いようも無いわけで。

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 09:22:28 ID:yB5VYK/i
>>462に期待ww

445 :パスタ:2008/09/25(木) 09:30:41 ID:xoZqAkHD
つけ汁は熱いほうが旨い。そう感じる人が殆どだろう。
熱さも味わいのうちなんだ。だから焼き石なんてやる店まで出て来るわけ。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 09:40:05 ID:xoZqAkHD
「ぬるくても旨い」と「ぬるいほうが旨い」を混同してる馬鹿がいるからなぁ。
よい素材を使えば、「ぬるくても旨いけと、熱いほうがもっと旨い」
そう感じる人が大部分。
こんな当たり前の事、議論してるのがどうかしてる。

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 09:43:21 ID:1bxtt/Oh
>>445
>>435については、涙目で降参か?

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 09:49:03 ID:yB5VYK/i
>ぬるいから不味いと言う奴等は本当に味障だと思う

↑別ぬるい方が旨いと言ってる書込みでも無いのに、過剰反応してる馬鹿が独りアレ?

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 10:21:55 ID:xoZqAkHD
世間一般にジャンク食だと思われているコンビニ食を普通だと擁護しつつ、
擁護してないと言い張る基地外とは、会話が成り立ちません。

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 10:26:49 ID:2fQZtIi4
つけ麺は40度〜50度ぐらいが一番旨いかな。
否定派がしょっぱい、って言ってるってことは、
汁にどっぷりつけてるってことも判明したし、
加減も出来ないみたいだし、そりゃぬるくなるわけだわ。
しかもこのスレの否定派は、並の量もわかんない、
特盛り愛好家のデブラオタだらけみたいだし、
そりゃあ、やっぱりぬるくなるだけだわ。
「特盛りを最後まで熱々で食いたいぶひ!」
まず痩せろw
このスレの否定派は、一度自分が、辛いもの好きみたいな
単なる熱いもの好きの刺激を求めてるだけの、
味覚障害者だってことを理解した方がいいよ。

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 10:31:09 ID:xoZqAkHD
そんなぬるいの好きは例外なのに。
ひたすら無茶苦茶言い張るからなぁ。
ぬるくていいなら、なんで焼き石だの使う店が出現すんだ?

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 10:47:11 ID:yB5VYK/i
で?
そこは熱々のつけ汁が出て来るのか?
哲グループならぬるいつけ汁が出て来るし、スープ割り前に焼き石を入れない様に的な注意書きも在るけど。

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 10:56:46 ID:EOfo0cYF
>>449
降参て言えよwwwwww

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 11:18:18 ID:1bxtt/Oh
>>449
アンカーがないが、下を向いてブツブツ言ってるように見えるぞ?w

世間一般にジャンク食だと思われている部分は誰も否定していないんだがな?
>普通だと擁護しつつ
普通だと言う事実を指摘しつつ、な?

もう一度書こうか?

誰もコンビニ飯の擁護なんかしていないし、旨いとも言ってない。
コンビニ飯は”世間一般”で”普通”だと言っているだけだ。
普通なら、昨日の深夜から早朝のやり取りで読み取れると思うがな。

>コンビニ食は普通だという人間と、
これには、コンビニの飯を食べていながらコンビニ食は普通だという人間と、
コンビニの飯を食べないで、コンビニ食は普通だという事を知っている人間と、
二通りいるのは、馬鹿なお前でも理解できるだろ?
一方的に前者のみで話を進めるのは、お得意のごまかしだよな。
>普通はコンビニ食なんか食べないでしょ?って人間と、
これは、単なる、世間一般を知らないだけの人間だよな。
まともなもん食べてるかどうかは定かではないし、頭はまともでないのはわかるから、
味覚の方も怪しいもんだ。
俺からすると、昼のコンビニの中を見たこともないような人間は、とてもじゃないが、
外出しているとは思えないし、まともなもんを食べてるとは思えない。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 11:18:59 ID:vZNYlY4Y
つめ麺に酢いれて食ってます

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 11:25:13 ID:1bxtt/Oh
>>451
そりゃ、出現ぐらいはするだろうな。
ろおじ、たくら、TETSU、石鍋つけ麺、岡崎、その他ぐらいしかやってない
ってことは、それしか需要がないんだろうな。

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 11:37:15 ID:EOfo0cYF
量の話でもそうだけど、否定派の虚偽に対して事実を言うと、擁護になるらしいwww

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 11:40:20 ID:xoZqAkHD
擁護そのものじゃん。
事実を主張してるのはお互い様だぞ。

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 11:42:59 ID:xoZqAkHD
だから何故そんなもんまで出現すんだよ。
ぬるさを克服しようと、模索中なんだろ。

460 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 11:44:33 ID:yB5VYK/i
は?

焼き石を出す店は熱々のつけ汁出してんの?

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 12:00:58 ID:+swAywVU
>>424
要するにお前はガキって事だね
釜あげうどんとかはたべたことないのか
日本人は割と何でも美味しく食べられる民族なんだよ
世界一食材の幅が広く、様々な料理がある。
日々の食の変化、進化について来れない奴が日本の料理を語るなよ
日本人をお前と一緒にするなよ。
あと、お前レアステーキも「ちゃんと焼いて」とか言ってしまうガキなの?w


462 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 12:47:55 ID:1bxtt/Oh
>>458
どうした?言葉少なになって?体調悪いのか?
お前の言ってる事実は物を知らない脳の脳内でだろ?
俺はこれを提示しようか。
ttp://www.crs.or.jp/pdf/cvs.pdf
お前がいろいろ言い訳するのが面白いから、提示だけにとどめとくよ。

あとこれはおまけだ。
ttp://www.m1f1.jp/m1f1/files/topic_071031.pdf
せいぜい世間一般について学んでくれ。
「世間一般てそんなにレベルが低かったんだ(爆笑)
そんなこと思ってもみなかった。」とかコメントする余地ぐらいは残ってるから。

>>459
単に他と違うことをしようとしただけだろ。
味で勝負しろ、味で。

463 :パスタ:2008/09/25(木) 13:00:16 ID:xoZqAkHD
日本人は汁の熱さにこだわるよ。ぬるい汁は嫌う。あと焼き物もね。
そんな事も知らないんじゃ、外人だなw

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 13:13:28 ID:1bxtt/Oh
つけ麺は汁物じゃないしな。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 13:29:27 ID:xoZqAkHD
つけ汁は熱いほうがいいけどな。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 13:30:36 ID:EOfo0cYF
ざるそばは、汁物か否か?
これに答えてもらおうよww

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:05:29 ID:ElurU8O7
揚げ足バカは、ほんと無視したほうがいいんだが。。
つけ麺フアンにマトモなのいないのか。。?
料理は、適温でサーブするのは常識。(呆れ笑。)
ヌルイざるそばなんて、喰えないだろ?
ざるそばは、冷やしたつゆじゃなけりゃダメに決まってる。
それが適温。
カレーもヌルイのがいいというのが、つけ麺フアンだからね。。
コンビニ弁当ばかり食べてると分からないんだろうね。。
家に帰る頃には、だいぶ冷めるし、逆にたくわんとか、あったかい
もんな。
そりゃ、マトモな味覚のわけがないが。。ひどいな。
ヌルイカレーがいいは、かなり衝撃だったよ。

揚げ足厨は、スルー推奨。
キ印は、スルー推奨。

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:07:09 ID:JME/Ex5F
>>467
鴨せいろは?

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:07:50 ID:yB5VYK/i
鴨汁そば旨いけどな。

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:19:50 ID:1bxtt/Oh
>>465
コンビニにはもう返す言葉もないかw
つけ汁は熱くても、ぬるくても、冷たくてもいいな。
麺の温度に影響ないし。

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:30:43 ID:ElurU8O7
鴨せいろは、ややゲテモノだよね。
やっぱり、温度バランスでいったら、天せいろが一番だな。
冷たくひえたつゆと麺に揚げ立ての熱々の天ぷら。
冷めた天ぷらにヌルイつゆ想像するだに恐ろしい。。
鴨せいろは、まあ、オレも嫌いじゃないがあんま食べないな。
鴨せいろは、蕎麦だから成立するんだよ。
あの細麺で分量も少ない(つけ麺の四分の1位、ラーメンの半分位)
から、すぐ食べ終わるし温度変化もつけ麺ほどじゃない。
だから、つけ麺も、
スタートの大勝軒が始めた太麺、ボリーム路線
(あのおっさんがハラペコ学生向けに作った)
を見直したほうがいいとなんども言っているけどね。
わりぃ、また!


472 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:31:16 ID:+swAywVU
>>463
天ぷらを天つゆに大根おろし入れて浸けて食べてみろよ。
悪くないぞ。
塩で食べるとか言うなよ。
食の幅が狭い奴め。


473 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:40:30 ID:ElurU8O7
天つゆも、普通、熱々がデフォだよ。
コンビニの次は、ファミレスの天ぷらかな?
揶揄するつもりはないんだが。。
つけ麺は別に腹いっぱい食べれればいいのかもな。。
知り合いが学生時代よく大勝軒いったっていってたよ。
不味いけど、一回喰えば1日持つっていってた。
肯定派も認めた通り、ジャンクフードなんだし、温度なぞどうでもいいんだろうな、客も店主も。
わりぃ、ジャマした。

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:43:52 ID:aGd7bDdg
つけ麺てゆとり飯じゃね?
アツアツのカレーをかなり冷ましてからしか食ったことが無いような、
冷たいご飯にチンしたカレーをかけて食べて来た様な
そんな層にバカウケなんじゃね?

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:44:25 ID:1bxtt/Oh
>>467
パスタからもバカ扱いされてるお前の戯言はどうでもいいんだが、
ざるそばのつゆはどこも、冷たいというか、やや冷えた程度の温度で出てくるな。
冷たいつゆが出てくるのは、富士そばとかファミレス、居酒屋とかのそばだな。
それが適温だとお前が思うなら俺は構わないし、少し鼻で笑ってしまうが
許してくれ。

>>471
天せいろって天ぷらとそばが別で、つゆも別だろ。やっぱり富士そばなのか?

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:48:42 ID:1bxtt/Oh
>>474が言われた世代は今30〜40代だろ。2日目のカレーが好きなくせに気取るな。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 14:52:44 ID:ElurU8O7
天せいろ。
@天ぷら→熱々
A天つゆ→熱々
B蕎麦→冷たい
C蕎麦つゆ→冷たい
細かな適温の定義厨ですか。
スルー推奨だなw
ランチタイムおわりなんでまたな。

478 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 15:06:37 ID:1bxtt/Oh
>>477
別の物が二つ並んでるだけだな。

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 16:05:56 ID:ElurU8O7
>>475 >>478
おかずばかり先に食べて、ご飯だけを後で食べる『ばっかり食べ』?っつたっけ?
最近の子供に多いらしいな。
そうやって食べれば天ぷらと蕎麦は、別々だが?
正直、何が言いたいのか分からん?

天ぷらの温度と蕎麦の温度、さらには、天ぷらのサクッとした食感と麺が口内で合わさるから旨いんだろ?
別々って意味がよく分からん。
ひょっとして、今まで、ずっと『ばっかり食べ』か?
正直、クラクラしてきたよ。。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 17:21:04 ID:EOfo0cYF
おおっ?エサがやや、まともな事書いてるから明日は雨か?

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 17:51:31 ID:yB5VYK/i
馬鹿パスタに言わせると

天ぷらは酒のあてに先に食べて

締めに蕎麦を食べるんだろうから

別々に食べるんだろうね。

旨い天ぷらなら俺は天つゆより塩で食べたいけど

482 :パスタマン:2008/09/25(木) 19:00:38 ID:fgO+bIwK
つけ麺は麺だタレは補助
ラーメンはスープ麺
パスタは麺とソースが絡んでなんぼ
カレーライス、冷えたご飯が美味くて当然だ
化学的にも証明済み(ソースは各自で探せ)
あったかいカレーに冷たいご飯
つけ麺みたいだな

ぬるくなるのはしょうがないと思え
各自、美味い組み合わせを選べ



483 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 19:07:47 ID:W+HDqSjN
>>482
炊きたてご飯に熱々カレーがいいです

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 19:50:51 ID:y0/Ijje4
パスタってやっぱり馬鹿だよな焼き石だってww

せめて卓にIHヒーター埋め込んだ店やコンロが出てくる店を持ち出せば
熱々のつけ汁なのかなんて突っ込まれないんだろうに

人気がない過疎った店ばかりだって突っ込みは入るだろうけどww

つけ汁が熱い方がいいならまたまだ他にもつけ汁が熱々で出て来る店もあるぞ
つけ麺が人気の無い店がほとんどだけどww


485 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 20:05:22 ID:uGrdiQMA
水で洗ったご飯ておいしいよなー。

486 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 20:28:16 ID:6v6heyKl
熱々のご飯に常温の生卵、常温の醤油に海苔(゚д゚)ウマー!!

カレーはほどよく冷ましたご飯がいいな。で熱々のルー。 

ラーメンは熱々よりは熱レベルがいい。猫舌だorz

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 20:56:35 ID:t9jxDs0u
熱々のてんぷらは、別につゆにつけても冷めないよなあ・・・

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 21:11:01 ID:t9jxDs0u
つけ汁が、麺の水気でどんどん薄まってくのが許せないな。
しかも、クソ不味い水道水でさ。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/25(木) 22:45:13 ID:ElurU8O7
>>481
酒のあての場合は、『ばっかり食べ』じゃないだろw
一口飲んでは、天抜きを。
口の中で天ぷらと酒が調和する。
いいね。
熱々の天ぷらには、冷や酒があうな。
だけど、個人的は、鳥わさ程度で、軽く飲んだ後で、
天ぷらは、蕎麦と一緒にもらうのが多いな。

『オマケ』
カレーについては、
肯定派の人は、ご飯熱々で、ルーがヌルイのがいいっていってたよ。
オレには、分からん。

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 00:47:27 ID:rkSKZ1j1
つけ麺は量を食べるものして、スープの温さは所詮温くなるから
気にしてない、が基本方針、

麺量としては、べんてんで生麺で350gは否定出来ない事実。
ラーメン一般は具体的に表現すると、いちゃもんつけれらるので、かなり少ないで
対応

言いたい事は、つけ麺は量を食わせる事によって
地位を作った。
蕎麦うどんは、量の差別化をする事をし無かったので、
ひやあつは、進化しなかった。
って事。


491 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 02:23:30 ID:n60IZzyg
>>490
べんてんは、つけ麺もラーメンも麺の量が同量
並350g
中650g
大1000g
麺だけでなく具も同量
スープ割りまでしてもラーメンスープまで完食の方がスープ量は多い

ラーメンは甘め
つけ汁はすっぱめ

べんてんに置いて量はラーメンよりつけ麺の方が少ないのでまるっきり見当違い

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 03:58:17 ID:O4y2kR6L
でも、つけ麺の名店な訳でしょ?
ラーメンも置いてあるけど、つけ麺メインの店だもんな。
すげぇな。
普通で二倍の麺量なんだよね。
オレは、半分にしてもらったが、それでも、多かったよ。
みんな、洗面器みたいな丼で喰ってたよw
ほぼ、全員、つけ麺喰ってたw
特殊食だなw


493 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 07:07:21 ID:PB+bUbBk
べんてんはラーメンの名店がつけ麺を置いてるだけだよ。

べんてんスレでもラーメンデータベースでも超らーめんナビでもどれを見ても、べんてんではラーメンや限定でだいたい午前中で無くなる塩ラーメンの評価が高いのが判る。



494 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 08:43:54 ID:Gfg0/yUK
>>479
ばっかり食べも言われた始めた世代は今30〜40代だろ。
その後に続いてないとは言わないが。つけ麺の温度差が許せない
お前だから、天せいろもばっかり食べか?と思ったが、お前にしては
>天ぷらの温度と蕎麦の温度、さらには、天ぷらのサクッとした食感と麺が口内で合わさるから旨いんだろ?
と随分、真っ当な感覚を持ってるんだな、と少し見直しはした。
つまりお前は、温度差自体に抵抗はないんだな?

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 08:46:50 ID:Gfg0/yUK
しかし、いつまで極端な店を挙げて貶す手法にこだわる気なんだか。

496 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 11:45:38 ID:LQUNImpC
あれれれ?否定派は何人もいたんじゃなかったの?
全員が同時に時間が取れなくなっちゃったのかな?

497 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 12:51:33 ID:sjGGfKty
あれだけ粘着質なパスタとシューマイとカルキ3人が
同時にいなくなるなんて不思議な日もあるもんだな
エサとあつもりは相変わらずだが

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 13:23:51 ID:eaC/vtYs
月500円の糞ISPのBB.Exciteが規制されてるから減ったんだろw

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 13:38:27 ID:PB+bUbBk
IDが自動的に変わる発言とBB.Exciteは関係有り?

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 13:44:54 ID:+mZQDks+
空気読まずに500ゲット♪

501 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 15:16:11 ID:sjGGfKty
自動的に変わるとか言ってたが
ハンドルに数字入れてくる時は必ずIDが変わってたから
かきこむ前に自分のIDが変わってる事は認識してんだよな
変わるんじゃなくて変えてるだけだと思うが

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 17:02:43 ID:TMjKS7AS
つけ麺うめえなあ!

503 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 20:59:20 ID:O4y2kR6L
うっそ!?まじぃじゃん!

504 :パスタ:2008/09/26(金) 21:41:43 ID:q6j3/95A
>>481
お前には、天せいろと天種の区別もつかないんだろうがさ。
頼むから知りもしない蕎麦屋の話は書かないでくれ。
読んでるこっちが恥ずかしくなるから。
お前にゃわからんのだろうが、それくらい恥ずかしいこと書いてるぞ。

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/26(金) 21:56:19 ID:PB+bUbBk
だからよく知ってる富士そばの話をしたんだなww

506 :パスタマン:2008/09/26(金) 23:11:47 ID:3rbMRRDF
スーパーで売ってるつけ麺は結構うまいじゃないか

ラーメンの場合は濃縮スープがお話にならないけど

つけ麺なら全然食えるな

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