文京区のラーメン屋さん　part7

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 07:55:54 ID:ltHXa97L

文京区のラーメンをﾏﾀｰﾘ語りましょう。

前スレ
文京区のラーメン屋さん　part6
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1186287876/

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/01(日) 23:13:03 ID:dQUCVzN+

>>49
お、俺と同じ。
なんとか麺棒には行ったことないが、勧めるなら神勢かケイスケだ。

昨日竹子で勇気を出し『186てなんすか？』と聞いたら中国系のネェサンが首を捻ってサービス券をくれた。
謎はわからず仕舞い。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/01(日) 23:40:10 ID:6eYEmyu0

うぉー
あまり神勢広めないでくでぇ・・・

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 01:35:25 ID:ukyPrMkR

神勢は堂々と値上げしたね。
個人的にあそこの醤油ファンなので、それでもあの値段ならありがたい。
評論家ぶるつもりはないけど、量を少なくしたり、材料代ケチったりは通ってる客にしたら一番がっかりだしな。

腹ペコの時は大の野菜増し増しも捨てがたいが、あそこ味薄いんだよな。

53 ：ともや：2008/06/02(月) 09:49:32 ID:4gdgzhMq

ラーメン業界に衝撃！！
あのＭウンコも認めた破顔のつけ麺＆汁なし（中盛）！！


破顔のつけ麺と汁なしマジうんめぇなぁ
うめうめうめうめぇ うんめぇマジうんめぇ

ぶっちゃけ、吉○右やら六○舎やらと○た超える旨さだよ！！

うめうめうめうめぇ うんめぇマジうんめぇ

ハンパねぇ旨さだ！！

西武池袋線桜台駅前一分の
破顔汁なし
是非ご賞味あれ！！
うんめぇーうめうめうめうんめぇーうめうめうめうんめぇー

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 12:33:26 ID:h7v796RG

こればかりは店員乙としか言いようがない。

本郷弥生の交差点にあるラーメン屋でシナそば食ってる。なんの工夫もないそば屋だが、こういう味があるのはいいよね。500円だし

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 00:27:13 ID:ZE2i4E9w

>>54
おれんちの近くだ、そのシナ蕎麦屋
そのとなりのめちゃくちゃ狭い洋食屋が気になるんだが

あとおまえら「竹子のとなり」って、フルネームで呼んでやれよｗ

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 01:15:02 ID:IzGBHZ0+

>>55
竹子のとなりコロコロ名前変わる上に、大して旨くない(と、個人的には思う)
ランチのとき＋200円(か？)で替玉お変わり自由なのやってたけど、もともとの量が少ないし。。

そのシナ蕎麦屋を向丘方面に5件くらい歩いたところにある、やっぱりボロイラーメン屋も旨そうだったなぁ。
暖簾くぐったら扉もなしにカウンターってすげぇよ。

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 01:27:27 ID:r4Yn3xp5

勇花0

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/04(水) 00:46:50 ID:O4w5es0h

>>55
ラーメン屋名前なんだっけ？「味の関・神田」とかそんな感じだよね
洋食屋は夫婦っぽいお父さんとお母さんがやってる
ハンバーグ定食に味噌汁がつくような店だが、浅草みたいな洋食を期待してない人で、家庭的な雰囲気が好きな人なら向いてるかも
牡蠣とか季節の物も使ったりやる気はあると思う

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/04(水) 02:46:16 ID:pGXIXU1V

>>58
さんくす　今度行ってみるわ。

>>56
農学部前のラーメン屋（中華屋）のこと？　あそこで味噌ラーメン食ったことある。
まぁ、なんだ…。うーん。特筆すべきこともなく…。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/04(水) 22:15:18 ID:d6AglaVU

初めて大行った。びっくりした。スープが薄い。
出てきたとき透明のスープだったから、この麺であっさり系の醤油かと期待したんだが。。
何のことは無い。野菜の出汁だよ。水切りが甘いのが原因。

有名店の看板にあぐらかいてんのか？それとも今日が特別悪い日なのか？

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/04(水) 23:45:19 ID:pGXIXU1V

>>60

へぇ、そんなスープ出る日があるのか。
いつもはかなり濃い（甘みと油が大目の）スープだよ。
店員のミスなんじゃないか。

まーまともな日も絶賛するような旨さではないけどね。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/06(金) 22:46:17 ID:WOM7gtt8

>>60
そんなへんてこりんなスープのラーメンがあるのかと思い、俺も初大してきたよ。
食ったラーメンはおおむね>61のいうようなものだった。
へんてこりんなラーメンに出会わず残念！（？）

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 17:07:29 ID:eiyD2r/0

大には夜しか行かないけど、大体６０がいうような薄さ。
マルジなんかはとても食えないオレとしては、むしろアッサリ二郎系ってことで歓迎するけどな。
たしかに濃いこともたまにあるから狙っているのかはわからない。

夜なんも知らない酔客がよく来てるが、なんとか完食してるし、このスタイルもありかと。
夜はガラ空きなのも嬉しいわ。

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 17:22:32 ID:sz8bw4wP

勝手に各区トップ10
(個人的にビッグネーム)
【文京区編】
烈士殉名(西片)
新発田蔦屋(大塚)
台風(小石川)
TETSU(千駄木)
大喜(湯島)
ちゃぶ屋(音羽)
初代けいすけ(本郷)
ふみや(本郷)
十兵衛(大塚)
夢あかり(大塚)

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 17:54:03 ID:KRmLP9GE

新雅を忘れてはいけない

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 20:17:46 ID:l6X+SNCO

>>49
「竹子のとなり」って何やねん
「福十八」だろ

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 15:31:42 ID:h5OxxJNo

竹子のとなりと言ったほうが聞こえがイイからな。
店がコロコロ変わる。

つーかちょいと前からみんな言ってるよ。

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 02:35:44 ID:lxdCYBG5

白山ラーメン

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 17:38:48 ID:K0eAKIWP

白癬ラーメン

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 18:12:33 ID:AKo8VOuK

新雅美味いよ

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 16:36:28 ID:pidDUcqy

>>64
烈士殉名ってあちこちのサイトで絶賛されているけど、本当に旨いのか。

おれもワクテカして行ったけど、期待はずれだった。
麺はソバに近い感じなのとシナチクの代わりがエリンギというのが面白いだけ。
長野の人の好みなのかスープがやたら塩辛いんだけど、
塩味を薄くしても旨いスープとは思えない。

あるサイトで味にバラツキがあるって書いてあったから、
たまたま外れの日だったのかな。
だけど、味が一定していないってのはプロの料理じゃないよ。

初代けいすけは東京のベストテンを作っても必ず入る店だと思う。
今までにない味を創作して、しかも作品として完成度が高い。
味の好き嫌いは別にしても、質の高いラーメンだということは誰もが認めるだろう。
そこが烈士殉名との違いだと思う。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 21:34:35 ID:thLqpUrt

東京のベストテンに二代目けいすけを入れて初代を落とす確率が高いとみたが。

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 22:53:26 ID:EIU2NZjA

けいすけって、正直くせが強くて（個人的には苦手）、
だいぶ好みが別れる味じゃないかと思ってたんだけど、
賞もずいぶん取ってるよね・・なんか意外だなあ

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 23:46:28 ID:EZAa1YFk

>>71
まずくはない、といった味だよね。麺が蕎麦っぽくて全体的にアンバランスな感じ。
知人が「焼肉定食がおいしい」と言ってたけどラーメン屋じゃねえだろ、もはやw
あとチャーハンがベタベタなのはどうにかして欲しい。

先日、初代けいすけ、はパスして、その上にある某店でオムライス食った。980円…高い…。

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 02:09:43 ID:qcUXEehk

>>71
自分の気に入らない店をけなして、自分の気に入った店を持ち上げる
それ自体は程度差こそあれ誰でもやってることだけど、71は御託が多過ぎる
「質の高いラーメンだということは〜」のくだりなんかは噴飯ものだな

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 07:57:51 ID:IQuToTXi

新雅が最強だろ

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 12:02:40 ID:aiclvxfS

気合が入りまくった食べ手を相手にする店は大変だな。

いつ食っても同じ味のラーメンなんて、オレはカップめんぐらいしか経験ない。。
これはスープの出来が悪いと店を開けない店とか、化調未使用店へのお叱りなんだろうが。

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 14:26:17 ID:SrYMLxCn

「大」の頼み方なんとなくわかった

店員が
二枚目メガネかガチムチの時→そのまま
気弱→味濃い目

これで薄いということは無くなる・・はず

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 17:49:16 ID:pidDUcqy

信濃殉名は工作員がうじゃうじゃいるな。

おいらはそれよりミナトヤの閉店のがショックだ。

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 18:04:07 ID:4FIQlehC

>>71
開店直後に行った時はそれ程しょっぱくなかったけど、
最近はしょっぱくて行く気がしないね〜。
蕎麦っぽい麺は面白くて、進化するのを期待してただけに残念な店だと思う。

『旨いものは薄味のほうが旨い』が持論の私の場合、
不必要に味の濃い店はそれだけで評価が下がります。
特にテーブルにタレがあって自分で味を足せるような店で、
出てきた時点でしょっぱいと二度と行かない事が多いです。

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 18:17:56 ID:YAbn7KVw

烈士殉名は1年くらい前に行ったけど、
どんな味だったか一切記憶にない

けいすけは味が濃すぎて行く気がしない
けいすけに比べたら大なんかお湯みたいなもんだ
みんな烈士殉名のしょっぱさばかり指摘してるが、
けいすけは許容範囲内なのか？
味噌だからしょっぱくても許せるのかな？

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 19:16:56 ID:H7gM/vm0

やっぱ神勢のつけ麺パート２は最高だわ。
近所のやつうらやましす。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 00:03:21 ID:7BD8N+zp

>>82
おれもたまに食ってるけど、スープ割りがないんだよね。
スープが多量に余ってもったいない感じがする。
でもうまい。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 00:14:50 ID:2TVjjpqF

最近食べたのは梅塩だったけど
食べてる人で割り頼んでた人いましたよ。
普通に応じてたので、普通に対応してくれるんじゃないかと。
そういえば、自分はなぜかあそこでは割り頼んだことないですね。
なぜだろう？

今度は夕方に用事作って男山挑戦してみたいんですけど
とんこつは苦手・・・。

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 00:23:53 ID:R39Jy+3Y

馥苑の冷し中華知ってる人。ファンな人いますか。
1000円もするが、それだけの出しても納得。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 03:12:29 ID:7BD8N+zp

男山のスープに浮いてる油はサイズがでかくてウエッとなる。
いわゆるチャッチャ系じゃなくて固形油。あれが良くないので、
今度は油少なめにしてもらおう。野菜はシャキシャキしてて
うまかった。

となりの兄ちゃんがつけ麺パート2の大盛り頼んでたので
見てみたら本当にてんこ盛りでびっくりした。年取っちゃったなぁ…
もう食えないよそんなに。

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 03:14:56 ID:2TVjjpqF

あぁついこの前まで特盛でさえ同じ値段だったのにぃ。
小麦価格のバカああ！！！

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 12:46:07 ID:GkMs33Jp

>86
わかる、わかる。
食感は最初サクサクしてて旨いんだが食ってるうちにウエっとくるな。
それと肉をスープで温めているとさらに脂だらけになってウエっ。
少なめできるならいいな。
オレは天地返しして、最後脂だらけにならないようにしてる。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 18:18:49 ID:L5cIEaDu

>>81
味噌だからってのもあると思うけど、
ライス無料でラーメンライスとして食べる人が多いからじゃないかな？
ライス頼まない時は「味薄め」と注文してます。

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 18:34:48 ID:NpamIKXy

けいすけのあれは、味噌ラーメンじゃなく、
麺入りの汁だく回鍋肉（ライス付き）だと思ってる

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 19:59:35 ID:iHZ2MxuR

烈士殉名大好きって人いる？
家が１分のところなので３回くらいは
食ったんだがいつ食べても
「まずくはないがリピートしない味」なんだが・・

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 20:26:39 ID:7BD8N+zp

>>91
いいところ住んでるね。
烈士はまさにその例えのとおりの味と思う。あとメニューのうんちく、
あれはやめたほうがいい。

ちなみに烈士の対面の珍珍珍はおれには合わなかった。
なんかスープを煮込みすぎてて、とろみのついた臭いのきつい豚骨、
といった趣でした。お勧めは何かあるのだろうか。

なので春日では大概ラッキー飯店か華の花になってしまう。
誰にも気兼ねしなくていい店が好きです。
ちなみに春日シビックランドの隣の蕎麦屋は、店の子供たちが
店内を走り回っていて、客に気兼ねしていないお店です。
結構味は良かったのに残念。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 21:06:53 ID:m95xG7yD

俺はメンマ好きなんでいつしか烈士殉名から足が遠のいてしまった。
ラーメンのメンマなしがデフォというのが最近増えているがそんなときはがっかりする。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 22:43:04 ID:7BD8N+zp

>>93

つ神保町さぶちゃん

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 23:50:01 ID:uqpX/RYT

烈士、しょうゆはまさに>>91と同じ意見だけど、
たまに味噌系を食べに行くかな。
て行っても年に2〜3回だけど。

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 02:06:46 ID:B27NrC1u

俺も烈士近所なんだけど年に一回行くかどうか
近所のおばさんに、油が換気扇から飛ぶって文句言われてるのを見たことがある

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 09:17:44 ID:bfF/qpzX

>>85がどこの国から来てるバイトか賭けようぜ
おれはﾁｬﾝｺﾛに味玉100こ

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 17:47:16 ID:1Qz8BeFo

>>92
丸金は口に合わない(‥?
博多系とんこつとして最高とは全然言えないけどｗ、
良くまとまってる味で、キャベツor海苔トッピングが良く合うと思ってます。

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 23:00:03 ID:iC3gDnRq

丸金はうまいけど値段の関係で頻繁に行けない。
丸金と烈士対面は別の店
同じとんこつ系でこうも違うんでしょうか

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 23:12:36 ID:RXz84r2m

とんこつ系wWM

一八、花月もいれたれやwWmMnw

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 01:26:38 ID:vbJoehTo

よってこや＠駒込で、赤とんこつ食べてきたよ
黒とんこつが、あっさり系＋焦がしニンニクで、バランスよかったから、
リピートしたんだけど、
赤は・・あっさりに辛みを加えすぎて、うまみが辛みの陰に隠れ、
こくのない辛いだけのスープに感じてしまった・・

細やかな味に、辛みは合わないな・・
赤だけ味を濃いめにするとちょうど良いかも

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 18:24:50 ID:+Yy9asdR

>>100
花月は論外。匂いだけは良いから釣られそうになるけどｗ
十八はカウンターだけの頃は旨くてよく行ったのに、、、
テーブル作って呑みメニュー増やした頃から3ランクダウンって感じで、
春日駅周辺で食べるラーメンは>>92さん＋丸金の3店舗だけです。

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 19:55:01 ID:2HUjsbjd

花月って頻繁に新メニュー打ち出してるけど全然琴線に触れないよね。
○○氏プロデュースとか、幻の○○とか、だだっすべりじゃねーか。
まあ必死に考えてるんだろうけど、リピーターは少ない感じ。
他店の客層と比較してそんな気がしました。

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 22:54:47 ID:piiaTXSB

久々に大行ったら日曜は22時でしめるのね。。まあ懸命な判断ではあるが。

みんなこの時間に腹減った時どこ行く？本郷界隈だと

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 01:17:20 ID:gzYkG6fE

なか卯でうどん
バンビでハンバーグ

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 05:13:58 ID:SVv+B2BH

本郷に「日本蕎麦界の二郎」ありか。

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 07:38:25 ID:KmZ4/mBu

日曜は家家家もたしか２４時で閉めるから注意だよ
まったく知らんで２４:３０ぐらいにいったら「おしまいです」って言われた
しょうがなくて花月いって　やっぱしょうがない味だったわ
家家家けっこう好きで通ってる　空いてるし（笑）

自分的には丸金はなんかヘンな味がしてイヤ　たぶん油が自分にあわないあそこ
キャベツってのは全然眼中になかった　こんど試してみる
博多系だと他区だけど「ぼたん」とか「砦」が好きな感じ

「大」も平日昼間いったけどなんかピンと来なかった
ニンニクが後から投入できない式はどうもアレで
「大」でのオススメオーダー方法をおしえてください

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 23:42:41 ID:Pon3D7AB

千石自慢の和節つけ麺を食べた。
やたら濃いカツオ節に濃い豚骨スープ。背脂が浮いていた。
具材は別盛りでチャーシューの細かいのとシナチク。
割スープは十兵衛のような白い豚骨スープが供される。
麺がスープに負けている感じの上、スープと合っていない。
しかし、久しぶりに行ったけれど２０年前と比べると高くなったな。。。チャーシュー麺が１０００円越えだもんな。。

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 07:56:55 ID:q0yYfyd6

本郷三丁目の交差点近くにある、末廣ってどうですか？

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 19:25:46 ID:hU5R9/sq

末廣は普通にうまいよ。店名にもなってる末廣ラーメンより俺はもう一個の方がオススメ。元楽だっけ？

ﾗｰﾒﾝﾗｲｽとか半ﾁｬﾝﾗｰﾒﾝが違和感のない店だ。意味わからんけどそんな雰囲気

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 19:54:12 ID:KdMyBdf5

末廣はあんまり話題にならないよね。
続いてるってことはファンがいるからだろうね。
場所が良いってのもあるんだろうな。

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 23:20:40 ID:irSZlvSc

末廣はゴマ醤油・サッパリ豚骨・塩・味噌・和醤油の5種類のスープがあって
各々にサッパリ・普通・コッテリの3タイプが選べる。味はそこそこなんで
いろいろな客に遡及できるメニューになっている。
一般客好みだからラヲタは相手にしない。俺もラヲタになる以前はここじゃないけど
銀座店に好きでよく通ったものさ。

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 23:27:34 ID:H8GndKP1

末廣店主曰く、
こだわりのラーメンとかよりもバーっと食って普通にうまけりゃそれでいい
という主旨のコメントを常連客にしていた。
それで、出てきた醤油つけめんをバーっと食うと普通に旨かったので、
なんとなく納得して家路に着いた。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 14:28:23 ID:Uy4jXlIO

【文京区主要ラーメン屋】
烈士殉名
新発田蔦屋
台風
TETSU
大喜
ちゃぶ屋
初代けいすけ
ふみや
十兵衛
夢あかり
新雅
神名備
兵右衛門
大至
天神屋
柾木
神勢
千石自慢
大沢食堂
瀬佐味亭
きせき
白山

まだこの中では14軒しか行ってない。

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 14:52:34 ID:SlsmzutZ

わざわざ烈士殉名を先頭に挙げるところに工作員の臭いがプンプンするんですけど。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 15:01:06 ID:Uy4jXlIO

>>115
順番に意味はないよ。
前に書いた10軒にプラスしただけだから。

自分の好みは夢あかりTETSU新発田蔦やあたりかな。
しかし最近なんでもかんでも工作だというヤツが多いね。
何をそこまで疑心になってるのか。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 15:03:08 ID:Uy4jXlIO

ちなみに烈士が最初になったのは名前うつのが面倒なやつだし、あとからにすると漢字をを忘れるから。

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 18:07:44 ID:WmqXcwKL

初めて夢あかりでつけ麺食べた
麺がすごい好みで、
つけ汁もいい感じだけど甘みが自分にはやや強いかな
大変おいしゅうございました
しかし営業がランチ時間帯のみってのがｶﾅｼｽ；；
ぬこ舌だからつけ麺が好きなんだけど
区西部で提供するお店もっと増えてほしいなあ

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 06:42:29 ID:4gyAKcVr

110-113
ｻﾝｸｽ


末廣いってきたよ。
可もなく不可もなくって感じだね。

玄海ﾗｰﾒﾝを食ったけどｵﾚは好みの味だったよ。
大盛りの量はｽｹﾞｰな。

付け麺だと400gあるんだと。

空いていていいな。

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 11:26:40 ID:X+LtjNGQ

>>119

千駄木店もよろしく

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 13:24:39 ID:UYj/wHV9

【文京区主要22軒】
個人的好みの順に

1、新発田蔦屋(大塚)
2、TETSU(千駄木)
3、夢あかり(大塚)
4、初代けいすけ(本郷)
5、台風(小石川)
6、ちゃぶ屋(音羽)
7、天神屋(湯島)
8、烈士殉名(西片)
9、大喜(湯島)
10、ふみや(本郷)
11、十兵衛(本駒込)
12、きせき(小石川)
13、大至(本郷)
14、千石自慢(本駒込)
15、兵右衛門(大塚)
未、白山(白山)→未食
未、大沢食堂(本駒込)
未、新雅(水道)
未、神名備(千駄木)
未、柾木(本郷)
未、神勢(本郷)
未、瀬佐味亭(本郷)

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 14:42:40 ID:nZ6jjMnW

春日駅近郊住民の独り言。。。
ラッキーが入ってないのはラーメン屋じゃなくて中華屋だからかな？と思うけど、
主要店に丸金と花華が入ってないのは何で(‥?

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 15:09:33 ID:X+LtjNGQ

春日駅近辺だ・け・で考えれば当然丸金と花の華は入りますよ。
ついでに一八も入れちゃおうかなぁ。

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 17:49:58 ID:ME9vfATN

個人的ベスト書くならレビューも少しほしい。俺のイチ押しだからこれ食え、みたいな。

僕も末廣行ったよ。ふらっと立ち寄った店がこのレベルなら大満足。
勧められて行くにはちょっと物足りないかな。

125 ：ラーメン大好き＠小池さん：2008/06/23(月) 21:59:49 ID:3UmQNkME

道灌山下の　いっとくうまかったよ。すぐそばのラーメンて０は砂糖が多いよね
甘くて、三口ぐらいで飽きちゃうよ。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 23:12:14 ID:3jtA9gii

いっとくって開店待ちでラヲタじゃなくて土木系の人たちが並んでてびっくりしたことがある。

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 23:09:30 ID:1HKW6sJi

こんばんは。
どなたか白山通りの○味行かれてません？
時々行くんですが
＊店主が愛想悪い･･･なんとなく時々キレかけてる気がする
＊おつゆが油でころっころした舌触りになっている
＊夜は必ずお酒飲んでるおっちゃんがいる（それらのおっちゃんには店主は
必ずしも愛想悪くない）

イヤならやめりゃいいのに、個人的に麺は悪くないなと思うので、体調が
いい時は時々行ってます。

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 12:36:57 ID:+KfrSK5F

>>127
近所だから時々行くよ。

時々切れかけてるのはホント。稀に声に出してブツブツ言ってる事もあるｗ
油がきついので減らして欲しいんだけど、暴れたら嫌だから言えない。
帰ってしばらくして胸焼けが始まる。

毎度このようなルーチンになる。

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 20:00:18 ID:RDY01Lzl

新雅美味いよ

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 21:49:52 ID:m1A2MHwe

>>128
あれ切れてたんだ
普通にああいう人なのかと思ってた

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 23:00:16 ID:roh/LUsp

＞油でころっころした舌触りに

これがイマイチわからない表現だ
ベッタベタとかギットギトじゃなくて？
食ったことある人には納得の表現なのか・・・
舌でころころといえばイメージ的にﾃｨｸ（ｒｙ

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 23:04:45 ID:PxYA6vzF

美春はまだ未食だったので行ってみました。前のほうでは冷やし坦々麺の話題が出てたけど
最初だったのでメニュー最初のラーメンを頼みました。
きわめてオーソドックスな東京ラーメンで可も不可もなし。これだけだったら再訪はないけど
美春ファンの皆様、これは食っとけというものがありましたら再訪したいと思います。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 00:07:06 ID:7FKu1QH0

こんばんは。
どなたか白山通りの○味行かれてません？
時々行くんですが
＊店主が愛想悪い･･･なんとなく時々キレかけてる気がする
＊おつゆが油でころっころした舌触りになっている
＊夜は必ずお酒飲んでるおっちゃんがいる（それらのおっちゃんには店主は
必ずしも愛想悪くない）

イヤならやめりゃいいのに、個人的に麺は悪くないなと思うので、体調が
いい時は時々行ってます。

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 04:58:41 ID:sdK7BC8s

なんか久しぶりに大にいったらうまくなってた気がするんだが、
味音痴なおれの気のせいかしら？

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 07:28:41 ID:+SkuHDGj

確か上にもあったけど、大は作り人によって味が上下しすぎ。
たぶん次行ったらまた違う味になってるよｗ

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 12:22:49 ID:1iqNwysG

大は加藤鷹っぽい雰囲気の店員の時はちょっと濃度が薄いというかそんな気がする

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 16:16:19 ID:EVUBaveJ

大は時間帯もあるんだろうね。
個人的には脂の量がブレまくっていると思う。
まぁそれはよいとして、営業時間がブレまくっているのがとても困る。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 16:28:48 ID:EVUBaveJ

>132
わざわざ行くような店ではないけど、オレは昼に10分歩いて通っているよ。
チャーハンが結構好きだ。
あと坦々麺とヤキソバ（かたやき）なんかも好きだね。
おしなべて酢が入っているのが微妙だが。
まぁ77年変わらぬ味だからな。

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 19:19:09 ID:1+Y/MAns

末廣は「八丁みそ・コッテリ」が好きだな。ニンニクをぶち込むとうまいよ。
もちろん、ブレスケア持参で。

湯島のぽっぽっ屋のチャーシュー、いつの間にかでかくなっていた。
と言っても普通サイズなんだけど、少なくとも切手サイズからは脱却したな。

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 19:30:34 ID:z1XmgEUe

切手サイズ脱却したんかｗ　久々行ってみるとするかな

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 21:48:51 ID:lIrq1fpE

>>137
営業時間のブレについてkwsk

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 22:30:03 ID:4sdmfnZC

哲が上位ランクてのが笑いを誘う。

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 01:03:51 ID:gN2vfgOH

大は評価高いのか低いのかわからん店だなｗ

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 02:03:51 ID:SgEOaAXj

さいきん大は23：00台に閉まっていたり、土日はもっとさっさと閉めるね。
麺切れなどもあるようだが、場所柄わざわざ行くのだからちょっと考えて欲しいな。

コアな二郎系のファンには脂や量が物足りないようだけど、オレはあれぐらいで十分。
もよおしたら、ココか神勢の男山。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 14:13:51 ID:o1UITMiw

>>144
サンキュー。
スープ切れとかで早くしまることはあるみたいですな。
日曜は閉店が10時半なのに、さっさと閉めるのか・・・。
行くときは気をつけよう。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 14:46:23 ID:9Jf9nGx1

>>132
>>138
美春はシンプル中華そばが好きな人に向いてる。もやしそば是非食べてみなはれ。麺以外でも、おやじさんの回鍋肉他炒め物は旨い。

かたやきだが、以前酢はあんなに入ってなかった。味は変わってる。

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 19:45:25 ID:gPiEvCMp

>>138　>>146
レスだんけです。やっぱり次は坦々麺かなと思いましたが、酸っぱいのが苦手なので
もやしそばでいきたいと思います。

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 15:50:34 ID:Cco8QUvA

知名度が出たからか哲の質がものすごく落ちてる気がする。
味もそうだが客…外並んでるのに食べ終わってもダベってるとか無いわ。

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 21:36:37 ID:YoUpfyrf

美春って店構えで敬遠してたんだが…
黄色の紙にでっかく書いてある焼きそばってどうなの？うまい？
孤独のグルメで食ってたような感じの焼きそば？
ほぐほぐ、みたいな

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 19:16:50 ID:W8SHvan5

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