【定番】円熟屋＠山梨県【限定】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 19:27:01 ID:MGF5ZBiR

山梨で最も話題の豊富なラーメン店「円熟屋」について語るスレです。
限定メニューの情報やレポなどもよろしくです。

円熟屋(本店)：中央市若宮46-1
円熟屋大里店(2号店)：甲府市大里町2331-3
円熟屋昭和店(3号店)：昭和町河東中島986-4(5/3開店予定)

● 煽り・荒らしは徹底放置でお願いします

関連スレ
「山山山山山山山梨のラーメン屋Part23」
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205405032/

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/15(木) 17:42:31 ID:IpDsPrVT

まじかよ、衛生面大丈夫か？

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 01:03:05 ID:JQxLqtki

>>145
ぽっぽっ屋は「二郎とは別物として」好きだからよく行くよ。
前述したとおり、円熟屋のラーメンとは全然別物だから、どちらが美味いかは好みでしかない。
ラーメンとつけ麺はぽっぽっ屋、油めんは円熟屋のほうが好きだな。
まあ、ぽっぽっ屋は少ない、高い、ブタしょぼいので、満足度は円熟屋のが上だがな。

結局、何が言いたいんだ？
円熟屋のラーメンとぽっぽっ屋のラーメンは別物。両方食えば誰にでも明らか。
店主が昔修行していたとかは関係ない。
むしろ同じだったら、単なる劣化コピーということでマイナス評価だろ？

背油の取り扱いとかタレの配合がぽっぽっ屋のラーメンを参考にしているし、
ぽっぽっ屋で働いていたという経緯を踏まえた上で
遠征してきてる人も「数ある二郎系の中ではぽっぽっ屋に近い」と評価するケースは確かに多いけどな。

円熟屋の二郎系ラーメンは美味い！でいいじゃん。ぽっぽっ屋の名前を出す必要が全く無い。
そもそもぽっぽっ屋なんて二郎系の中でも低評価の店で、全く自慢できることではない。
狭い店に3人も4人もバイトを使い、雑誌に金払って載せて貰って客を集めてるような店だしな。
それさえなけりゃ安くて美味い店になるだろうに。

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 01:07:41 ID:JQxLqtki

山梨にある店でイメージするとしたら、
みやこいちでバイトしてた人が自分の店を出し、九条ねぎを載せたラーメンを出した。
もちろんスープも麺もみやこいちとは別物。
そのラーメンを「人気店みやこいちで修行してた店主が作る京都屋台風ラーメン！」と紹介するようなもんだ。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 01:23:21 ID:aPSvfmOS

みやこいちは隠れチェーン店だから
ここで例えに出すのはどうかと思うけど

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 02:01:22 ID:JQxLqtki

ぽっぽっ屋もチェーン店だぜ

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 02:22:08 ID:aPSvfmOS

ぽっぽっ屋がチェーン店なら円熟もチェーン店ってことになるｗ

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 07:09:53 ID:e2SPF+D/

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　　|　 　　/　円熟以外の話するなカス
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157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 08:54:28 ID:igaTI4PE

クソAAで自治るのは恥ずかしいｗ

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 09:02:18 ID:eNnSSmum

>>157
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　　|　 　　/　で？
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　　ヽ⊃ヽ⊃

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 09:17:35 ID:EBf6Zq/K

チェーン店の基準ってなんだ？
規模？共通レシピ？フランチャイズの有無？セントラルクッキング？

ぽっぽっ屋はチェーン店だと思うぜ？
本店で修行してのれん分けって形式じゃないからな。
フランチャイズ店もあるし、支店には社員を店長として送り込んでるだけだし。

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 09:49:46 ID:HLMzZ5ct

どーだっていい話をｇｄｇｄしてんなよｗ
チェーンだったからといって、何なの？
別にチェーンだって美味い店はあるし、個人店だって話にならんくらい
不味い店もある。俺は円熟もぽっぽっ屋も食べてるけど
別物だと思うし、お互い、美味いと思うけどな。

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 09:56:12 ID:Jw+vEKQ7

>>157
>>1をよく読め。
「煽り・荒らしは徹底放置でお願いします」だ。

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 10:02:28 ID:eNnSSmum

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　　/　´_ゝ`)　
　　|　 　　/　ハイハイきゃべちゃきゃべちゃ
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163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 10:26:58 ID:igaTI4PE

>>161
すまんかった。これからは気をつける。

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 12:22:49 ID:DRkOgWMB

最近のキャベチャは駄目だよな
早い時間に行くと作り置いてないから、味がなじんでないしチャーシューも後から入れる意味もない
チャーシュー湯煎してた頃の名残だろうが、やめたんならそれ以前の製法に戻して欲しい

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 13:04:16 ID:i7E+p3TH

本店(週末しか行かないが)で最近見ないが､矢野ｵｰﾅｰのお母さんが
作ってたｷｬﾍﾞﾁｬはよーく味が馴染んでて､旨かったよ｡
ﾁｬｼｭｰご飯は値段の割りに少ないと思うのですが､皆さんはどう思われますか｡

ｵﾘｼﾞﾅﾙ以外の限定などのﾗｰﾒﾝは旨いと思いますが､ﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟの醤油ﾗｰﾒﾝは
魚介臭さが気になるのですが｡

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 17:44:02 ID:oAOzlASQ

矢野オーナーって入れ墨のお兄さん？
太めのゴツイ人が塚田さん？
昭和店のオバちゃんがオーナーのお母さん？

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 18:45:29 ID:cBdHZHaO

>>148
周りが田んぼだらけだからなぁｗまあそれは大里も同じか。
誘蛾灯とか設置すりゃ解決するんだろうけど。

>>165
好きな人にはあの魚介臭さがたまらんですよ。
まあ好みが分かれる一品だね。限定・支那そばとか一度やってみてほしいなｗ

チャーシューご飯はボッタクリメニューなので、半チャーシューご飯+替え玉のほうがお徳。
……今は無き、チャーシュー丼（480円？）はどんなメニューだったんだろう。

>>166
矢野オーナー→昭和店でラーメン作ってる背の高い人
入れ墨のお兄さん→知らん
太めのゴツイ人→昭和店の新入りバイト？
塚田さん→本店でラーメン作ってる高校生風
昭和店のオバちゃん→以前は大里店に居た太ったオバチャン？
オーナーのお母さん→元気に挨拶してくれる細いおばちゃん。最近は大里店でよく見る

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 19:33:17 ID:DMDGsf30

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　　|　 　　/　でっていう
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169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 20:06:04 ID:NkST2DiO

昭和店の虫確かにすごかったな
オレの時は右端入口近くで食ってた会社員風が
時々、シャドーボクシングよろしく首振ってたy
帰り際、よく見たら数匹の虫が輪を描いて飛んでいた
右端はやめたほうがいいな

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 20:09:46 ID:wnodFai/

大里も美味しいよ

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 21:19:26 ID:iYGEQaQA

大里も旨いのだろうが、あの良く間違える助手がいるあたりから
モヒカンさんは、ラーメン作るよりも助手の行動が気になるのか、イライラ感が表に出てて……
店の雰囲気のせいか、ラーメンが不味く感じて
、ここ2ヶ月行ってません。
雰囲気は良くなりましたか？

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 02:29:55 ID:d8DNTBdE

大里の兄ちゃんはまるで、甲府大勝軒のオヤジみたいだな！
あのイライラ感が伝わってくるとこが！

味もダメ！態度もダメ！いいとこ無いじゃん！
あいつダメだな…

あいつ入ってからじゃねーのか？
大里の評判ががた落ちなのは。

でも、他の二人も初めは叩かれてたかｗ
だけど大里は味がダメだからな…

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 05:02:17 ID:oFhIIq3k

大里すきな俺がとおりますよ
あのふいんきがたまらないぜ

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 05:07:01 ID:oFhIIq3k

大里叩いてる奴は昔いじめられっ子で
恐い顔の人が苦手なただのﾁｷﾝ
こわいでちゅwww

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 05:16:34 ID:oFhIIq3k

>>171
二度とこないでねﾁﾝｶｽちゃんw

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 09:51:40 ID:d8DNTBdE

>>174
あれが恐い顔ですかｗ

どんだけだよ！

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 19:28:02 ID:4aaJHnf2

大里、いってねえな２，３ヶ月。昭和店
できてから何かかわったの？

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 18:28:06 ID:FTW5yMLi

大里に土曜に行ってきたが、雰囲気変わったね。中華鍋でチャーハンも……
新ジャガをフードプロセッサーでペーストにしてたのは何に使うのかな？
賄いのスープに？それとも来月の限定開発かな？

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 19:01:48 ID:lfto3ZCX

>>178
2月か3月の終わり位にも大里で「ジャガイモ一箱剥いとけ」って言ってるのみたから、
現時点で何らかのメニューに使われてるのかもな。

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 19:59:27 ID:yvWRr/bx

>>178
ジャガイモは本店でも日常的にやってる作業

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 20:02:57 ID:sgu/tvfY

たしか限定の魚介とんこつだかの説明文に、やさいでトロミをつけましたとか
書いてなかったっけ？たぶんそれじゃね？ジャガイモを加えるとトロミが出ると思う。

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 14:56:45 ID:tUNsByBV

>>173
ふいんき？

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 17:26:04 ID:dc6Dt+vt

>>182
俺も大里のふいんき（なぜか変換できない）は好きだよ

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 17:31:05 ID:cnzk8ZSk

どっかでみたネタだｗ
なんか俺は昭和の雰囲気が落ち着かない。
後ろが広いからか？

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 18:00:49 ID:f6W+J14i

おまえら雰囲気←これ読めないのwふいんきじゃねぇぞw
やっぱり脂っこくしょっぱいラーメンばっか食ってから、
脳みそがイカレちまったんじゃね〜かw

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 18:26:49 ID:tUNsByBV

（なぜか変換云々）がついていれば、懐かしネタだと胸ｷｭﾝだったのにｗ

そんな訳で、私も大里のふいんきは好きｗ

ちなみに、細麺メニューを太麺に変えてもらった時は、素人が調子づくべきで無かったと反省したよ。

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 23:20:14 ID:xENQlyAa

>>185
マジレスカコワルイ
知識不足乙

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 02:33:49 ID:of9SZZN7

馬鹿言うなよ
大里の雰囲気(なぜか変換できる)悪くないよ！

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 02:49:48 ID:VJOA58L8

俺は大里のふいんき(なぜか変換できない)はイマイチだと思う。

しかも変換ネタを知らない2ちゃん初心者は恥ずかしいと思う。

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 03:42:03 ID:WZJhZ7NR

大里の雰囲気が嫌いなヤツらなんて
ぜいいん（なぜか変換できない）どこかへ行っちゃえよ

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 18:26:56 ID:Xbr2QTfm

日本語が不自由。

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 20:56:45 ID:QDjILXcZ

独立した瞬間にこのスレッド終わったような感じがする。
前のスレッドでは他店を比較で円熟屋のうまさを強調
していたようだ。結局、みんな自分の絶対味覚が信用で
きなくて相対評価しかできないだな。つまらないレスが
大杉。

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 21:03:13 ID:3osC235t

円熟本店の助手のおばさん使えないね。ビール一杯出すのにてこずってていったい何分かけてるんだ。
ちょうど満席で高校生風が一人で片付けとかやっていたが、あげくの果てには食券返却して帰る人もあらわれるし。
円熟はいつも助手が使えない人ばかりだね

194 ：ぴろこ ◆lHG3Yzo0a6 ：2008/05/21(水) 21:22:50 ID:0QrNdxR+

ｌ。。：

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 22:36:29 ID:h1+LJt+A

最近大里いってないから大里のふいんき(なぜかｒｙ)はわからんが、
この前初めて言った昭和店の雰囲気もいいとは言えなかった。

というか、ごつい兄ちゃんの接客悪すぎ

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 22:45:39 ID:XyJOxudf

昭和の券売機横のポップが分かりづらい
もうちょっと見やすくしてほしい

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 23:34:39 ID:haXKk9ck

今日ヴァンフォーレのあとに大里行ったら
てーきゅー(なぜか変換できない)日だった。
したかなく(なぜか

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 08:41:24 ID:SxvwKDlj

>>197
いまいちですな…

つまらん！もう飽きたよ!!

199 ：ぴのこ ◆lHG3Yzo0a6 ：2008/05/22(木) 11:35:53 ID:0UlEXUUP

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　　|　 　　/　円熟君です
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