【定番】円熟屋＠山梨県【限定】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 19:27:01 ID:MGF5ZBiR

山梨で最も話題の豊富なラーメン店「円熟屋」について語るスレです。
限定メニューの情報やレポなどもよろしくです。

円熟屋(本店)：中央市若宮46-1
円熟屋大里店(2号店)：甲府市大里町2331-3
円熟屋昭和店(3号店)：昭和町河東中島986-4(5/3開店予定)

● 煽り・荒らしは徹底放置でお願いします

関連スレ
「山山山山山山山梨のラーメン屋Part23」
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205405032/

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 19:41:57 ID:dZuVy5q9

>>29

　　　　　　　ココ壱┃築地新居交差点
━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━昭和通り
　　　　●　　床屋　┃

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 19:43:10 ID:dZuVy5q9

ズレた・・・
orz

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 20:13:44 ID:3KxS7jlB

>>30
エビつけ出してすぐ休業では？

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 20:32:47 ID:xsfjhip9

>>31
俺に任せとけ！


　　　　　　　コ
コ壱┃築地新居交
差点
━━━━━━━
━━━
╋━━━━━━━━━━昭和通り
　　　　●　　床
屋　┃

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 20:33:08 ID:xsfjhip9

ズレた・・・
orz

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 20:39:24 ID:iWslAHpg

昭和店は市川大門線からだとどこ？詳しく教えてください。

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 20:59:51 ID:dZuVy5q9

※MP ゴシックで見てください

　　　　　　　ココ壱┃築地新居交差点
━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━昭和通り
　　　　●　　床屋　┃
　　　　　　　　　　┃
　　　　　　　　　　┃
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　┃医大入口交差点
━━━━━━━━━━╋━━━━━━ 県道3 国母通り
昭和自動車教習所　　┃
　　　　　　　　　　┃
　　　　　常永駅↓　┃

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 21:10:43 ID:iWslAHpg

昭和バイパス沿いかな？

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 21:10:47 ID:IfXKDuxK

31・34・37さんありがとうございます！
明日さっそく行ってみます！

山梨に越して来てから、移動は車でばかりで電車をまったく使わないんですが
駅前って何にもなくね？
特に最近開発されたばかりのすごくカッコイイ名前の駅。

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 23:47:21 ID:dZuVy5q9

>>39
申し訳ない。店の位置をミスった

　　　　　　　ココ壱┃築地新居交差点
━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━昭和通り
　　　　　　　床屋　┃ 　　　　●
　　　　　　　　　　┃
　　　　　　　　　　┃ 　　　　　　　　

　　　　　　　　　　┃医大入口交差点
━━━━━━━━━━╋━━━━━━ 県道3 国母通り
昭和自動車教習所　　┃
　　　　　　　　　　┃
　　　　　常永駅↓　┃

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 09:49:44 ID:m1mQIHQQ

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42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 09:50:12 ID:m1mQIHQQ

　　　　　　　ココ壱┃築地新居交差点
━━━━━━━━
━━╋━━━━━━━━━━昭和通り
　　　　　　　床屋　┃ 　　　　●
　　　　　　　　　　┃

　　　　　　　　　　┃　┃
　　　　　　　　　　┃
━━━━━━━━昭和通り
　　　　　　　床屋　┃ 　　　　●
　　　　　　　　　　┃
　　　　　　　　　　┃ 　　　　　　　　

　　　　　　　　　　┃医大入
口交差点
━━━━━━━━━━╋━━━━━━ 県道3 国母通り
昭和自動車教習所　　┃
　　　　　　　　　　┃
　　　　　常永駅↓　┃

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 10:04:34 ID:f429PCSc

昭和店にあのおばちゃんが乗ってるグレーのバンがあったよ。
接客が不安だが、矢野さんがラーメン作るのかな？
昼休みにでも食べに行くかな。

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 11:33:46 ID:WGQsoxt7

オープン前です。外には１４人並んでます。まだオープンしません。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 12:11:40 ID:ux3KHA9f

このスレの住人ばかりか

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 12:13:58 ID:f429PCSc

昭和店スタッフがまだまだで、大里以上のバタバタ感ありあり
矢野さんのイライラ感が顔にでてます。
矢野さん、頑張って下さい。
オープン記念は無し！？

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 12:19:21 ID:WGQsoxt7

昭和店限定は鯛塩ラーメン。大里の兄ちゃんがしきってました。ひげの人が矢野さん？ちなみに店内は大型テレビがあるよ。

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 13:01:07 ID:f429PCSc

>>47
仕切ってラーメン作ってる細身の長身の方が矢野さんです。

本店の新メニューにじ郎ラーメンと新潟ラーメンも加わってました。
券売機の一番下の段にあるので要チェックを……
二郎風つけめんに茹で野菜が無し、
別に食券購入しないといけないのは……
限定10食のデザートも旨かったのですよ。

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 14:34:22 ID:UnQJqgWt

>>48
お前、大盛り小僧とかいうHNで、他のとこにも書き込んでるだろう！
しかし昭和から本店へ連食って、絶対にメタボだろう…
しかもデザートまで食べて(-_-;)

大丈夫かい!?

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 15:14:42 ID:3N/h/ET2

昭和の野菜豚骨は何ベース？

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 17:17:43 ID:vOAMV8M1

昭和店ってどこ？
朗月堂から頼む

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 17:21:41 ID:ux3KHA9f

朗月堂からかよｗ

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 17:52:47 ID:m1mQIHQQ

　　　　　　　　　　　,, -──- ､._
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　 　 　　　　 /　　　　　　∧　∧　　　ヽ 　　　＼.　　　　　　　　 ＼
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54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 18:01:27 ID:xlRlkTjc

朗月堂からネタ多いなｗ

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 18:43:28 ID:xikNuG85

ロウゲツドウを右手に見て（甲府駅は背中）
しばらく歩くと、アピオがロウゲツドウと同じ側にある
交差点にさしかかるので、その交差点を左に曲がる
この時、ロウゲツドウは見えないけど左斜め後ろにある感覚
で最初の信号を右に曲がって（甲府駅は背中にある）
トボトボ歩くと（ロウゲツドウからアピタまで歩く距離より長い）
見つかります。
説明不足スイマセン

PC 　　http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.37.22.62&lon=138.32.2.821&layer=1&sc=3&mode=map&type=scroll
携帯　http://mrd.yahoo.jp/map/14ka8sc6n1hjih

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 19:09:28 ID:m1mQIHQQ

ロウゲツドウを右手に見て（甲府駅は背中）
しばらく歩くと、アピ
オがロ
ウゲツドウと同じ側にある
交差点にさしかかる
ので、その交差点を左に曲がる
この
時、ロウゲツドウは見えないけど左斜め後ろにある感覚
で最初の信
号を右
に曲がって（甲府駅は背中にある）
トボトボ歩くと（ロウゲツドウから
アピタま
で歩く距離より長い）
見つかります。
説明不足スイマセン

PC 　　http://m
ap.ya

hoo.co.jp/pl
?lat=35.37.22.62&lon=138.32.2.821&layer=1&sc=3&mode=map&type=scroll
携帯　http://mrd.yahoo.jp/map/14ka8sc6n1hjih

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 19:28:15 ID:xlRlkTjc

いいひとたちですね。
でも、歩いていくのはきついよな・・・

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 19:39:17 ID:WGQsoxt7

餃子焼いてた人は？ひげ。

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 23:08:43 ID:NFCbs+Ps

昭和の野菜豚骨は何ベース？

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 08:08:40 ID:P7KsshJ2

>>59
醤油ベースでニンニクはペーストでなく、
厚みのあるニンニクチップです。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 10:46:19 ID:/08SCpFh

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　　　　　　　 ／,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:;;:.､
　　 　 　 　 ,'.;;;;;;;;;r'"´￣｀`''''ﾞﾞﾞ`ヾ;;;;､
　　　　　　 j;;;;;;;, ′　　　　　　　　 ヾ;',
　 　 　 　 ,j;;;;;, ′　,r─-､　　　　　　ﾘ
　　　　　 」;;;;;,′ 　"´￣｀　　　 ＝=ﾐ､',
　　　　　ハ;;;′　　 `ttﾃｭ,　　 ,rｪzｧ　 ',
　　　　　いﾘ　　 　 　｀￣ ,.′　　　　　 ',
　　　　　(_ﾉ 　　　　　　　（ ,,,,.._,)　　　　 !
　 　 　 　 i　　　　　　　　,r≧ミﾐヽ.　　　 !￣￣¨¨ ｀`ヽ
　 　 　 　 l　 　　　　　 .:;;;'ﾆこﾆ ';:;, 　 　 !
　　　　 , ｲ',　　　　　.:;:.:;:.:; 'ﾞﾞﾞﾞﾞ''. :;:;.:;..　 ,′　　　 /
　　''"´　　 ヽ　　　　.:.:;:;:;:;;;;;;;;.:.:;:;:;;;;'　 /',　　　　/　　　　　
　　　　　 　 　,ゝ､､　　.:;:;:;:;:;;;;;;;;:;::'′, '′ ヽ　/ 　　円熟限定最強だろ　　　
　　　　　　　　　　　｀`ｰ-----‐'''ﾞﾞ´

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 12:58:35 ID:jyeztkI+

>>20 >>21
ちゃー飯が　炒飯だったかスルーかよ
そもそも火口があの低さで炒め物の為に中華鍋振る事自体
無理があるだろ

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 15:18:51 ID:gHZdlzTq

スタミナご飯って、もうださないのかな？
好きだったんだけどなぁ

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 15:28:12 ID:wPHkgW4E

昭和の今月限定の鯛塩旨いな。
海老が定番になってたのも嬉しい。

でも、あの場所は入れ替わりが激しいから、
長く持つようなら円熟の人気も本物だな。

俺には、他二店より近いから良いけど。

それより、隣のauのネーちゃんが可愛かった。

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 16:17:07 ID:61ILqLH+

あ

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 16:20:31 ID:61ILqLH+

円熟も３店舗になり各店ごとに店長の特色をだしていってほしいな。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 20:52:13 ID:5eCwL7oW

>>63
昭和店にありましたよ。

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 20:54:37 ID:lIbXV8Ap

なんか喧嘩やってる!!とめてやれ!!
http://same.u.la/test/r.so/qiufen.bbspink.com/pub/1205420632/l10
http://c.2ch.net/test/-/bake/1166982114/i#u

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 02:47:46 ID:vYTyQzRU

本店のさ、オニチャーって何？
じろうラーメンと、とくじろうラーメンの違いって何？
解説をつけてくれないとわからないメニュー大杉

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 02:51:48 ID:anfH0vcD

俺が確かめに行ってやるよ
じろーと　とくじろと　ユカイな仲間たち

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 06:56:07 ID:6+x3Otm6

>>69
オニチャー＝オニオンチャーシュー

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 07:57:07 ID:Gw2gRVjj

　　　　　　　　　,. ..:;:;:;:;:;;;;;;;;;;;;;;:;:.､
　　　　　　　 ／,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:;;:.､
　　 　 　 　 ,'.;;;;;;;;;r'"´￣｀`''''ﾞﾞﾞ`ヾ;;;;､
　　　　　　 j;;;;;;;, ′　　　　　　　　 ヾ;',
　 　 　 　 ,j;;;;;, ′　,r─-､　　　　　　ﾘ
　　　　　 」;;;;;,′ 　"´￣｀　　　 ＝=ﾐ､',円熟最高
　　　　　ハ;;;′　　 `ttﾃｭ,　　 ,rｪzｧ　 ',
　　　　　いﾘ　　 　 　｀￣ ,.′　　　　　 ',
　　　　　(_ﾉ 　　　　　　　（ ,,,,.._,)　　　　 !ふぅふぅ
　 　 　 　 i　　　　　　　　,r≧ミﾐヽ.　　　 !￣￣¨¨ ｀`ヽ
　 　 　 　 l　 　　　　　 .:;;;'ﾆこﾆ ';:;, 　 　 !
　　　　 , ｲ',　　　　　.:;:.:;:.:; 'ﾞﾞﾞﾞﾞ''. :;:;.:;..　 ,′　　　 /
　　''"´　　 ヽ　　　　.:.:;:;:;:;;;;;;;;.:.:;:;:;;;;'　 /',　　　　/　　　　　
　　　　　 　 　,ゝ､､　　.:;:;:;:;:;;;;;;;;:;::'′, '′ ヽ　/ ちゃー飯うまいよ
　　　　　　　　　　　｀`ｰ-----‐'''ﾞﾞ´

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 13:24:09 ID:fCjzmWsH

本店の兄ちゃん顔色悪くてかなり具合わるそうだった。疲れがたまってる感じだった

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 22:04:29 ID:bzY/Zoeg

>>62
半ちゃー飯を頼んでみたけど炒飯だったよ。
たまご、チャーシュー、にんじん、レタス、、、
注文ごと中華鍋振って炒めてた。味の方は…まぁ想像通り

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/06(火) 06:49:17 ID:FA88G2Ii

>>74
ほんとに炒飯なんだ。ありがと

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/06(火) 18:00:17 ID:UoaZfYgU

さ〜て、今日はどこに行こうかね

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 04:20:16 ID:tk4iQ3PZ

鯛塩たしかにうまかった！
あの独特なエビ臭さが好みのわかれる所だと思うが俺は好き。
接客も悪くなかったし、昭和店は出来たばかりで清潔感あって
面白い雰囲気の店内だね。

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 06:12:30 ID:ChISCKea

昭和の鯛塩って、この前、大里の限定だった鯛塩とは別物ですか？
大里のと同じなら、特に食べに行こうとは思わないのですが…

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 15:57:12 ID:pB7jsidx

昭和店に行って、野菜豚骨太麺を食べて来ました。本店より少し味付けは濃いめかな？何故かカウンター席の後ろのテレビにはガンダム？何故ガンダムなのか？

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 18:13:56 ID:0DZFG05N

>>79
昨日の夜8時頃に行ったが、デス種を流してたな。
今は再放送とかしてないっぽいんだが、DVDを上映してるのか？？

それはさておき、俺も太麺を食べたが、いつもの円熟屋の麺と違うような……
粉が違う？打ち方が違うだけ？まさかの製麺所製？

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 18:39:16 ID:ICpQvLv0

矢野さんが昭和店の麺は作ってるから、同じオーションを使ってても
加水率が違うから麺の食感が違うみたいですね。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 21:09:02 ID:nMFaDHLW

昭和の麺はいつものより太く切ってるんでしょ！？
太さが違えばゆで時間もかわるだろうし。
ワシワシ食べれていままでよりいいんじゃない！

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 06:31:25 ID:3Oq2AaUB

本店は茹で時間を考えて云々と書き込みにありましたが
多少待たされても極太麺を食いたいので
せめて3〜4ヶ月前のプリプリ極太麺に戻して下さい。
今は、昭和店の太麺の方が茹で加減も食感も良いですね。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 08:54:54 ID:4QV0yKRE

本店限定の二郎風つけ麺を食べてきた。
つけ麺中盛り・大盛りに加え、特盛りの食券が増えてたので
試しに注文してみたんだが、どんぶり山盛り２杯が運ばれてきてワロタｗ
完食したけど後半はつけ汁がぬるくなっちゃうからやっぱいまいちだね。
特盛りはそうとうな量があるので大食い自慢の方はぜひ挑戦してみてくれ

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 10:31:29 ID:iBjYDva3

>>84
本店限定の二郎風つけめんは無料の麺増しがあったと思いますが?

食券購入しないでどこまで麺増やしてもらえるのか､週末確認します｡

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 14:18:38 ID:HajjgmuW

小麦粉がこんな高いのにきまえよく麺を増せるのに、さらに増してもらおうなんてどんだけ図々しい奴だ！

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 16:27:35 ID:2Xkd2eEa

たぶん車屋で3杯くらいライスお変わりしてた人だ

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 16:41:30 ID:C6uaLMRG

>>86
知ったこっちゃねーよ。
小麦粉が高いからどうこうってのは店側の主張であって、
苦しけりゃ詫び入れて値段上げるかサービス減らせばいいだけの話。
図々しいも何も、増やしてくれるってものは確認しといた方が
損しないで済むって話だろ。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 17:11:56 ID:HajjgmuW

あの値段で麺いくらでも増やしてくれるはずかない。そんな図々しいやつなかなかいないだろうし店側も苦笑い間違いない！

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 17:20:04 ID:3JBscVdT

ちょっと勘違いしてるぞ
おちつけ

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 18:45:03 ID:/D7DW0F3

矢野さんっておちまさとに似てるね。

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 21:14:43 ID:CwxUfgLB

つけめんの大盛りと特盛りってどれくらいの量なんでしょう
特盛り注文する勇気は無いですけど

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 22:05:56 ID:C6uaLMRG

昭和店のあのお兄ちゃんは何故いつもわざわざ下に長袖着てるんだ？
メチャクチャ暑そうなんですが・・・・・

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 23:23:23 ID:ilDvC8lT

今日初めて昭和店に行って豚骨野菜食べたよ
本店とはまた微妙に違う感じだけど、
こちらも美味しくガッツリいただきました

ところで、本当に席の後ろのテレビでＺガンダムが
上映しててワロタｗ

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 01:41:22 ID:Gh33/V4D

円熟屋本店行ってきた。昼は混みすぎで断念。夜もほぼ満席だった。

新メニュー詳細
しょうゆらーめん \590　みそらーめん \590　とんこつやさいらーめん \590　
限定らーめん \590　つけめん(しょうゆ、みそ、とんこつ） \590
※それぞれに味玉、ちゃーしゅー、味玉ちゃーしゅーあり
手作りぎょうざ(にんにくあり、もやしあり、にんにくなし、しょうがあり） \290
手作りぎょうざ(8ヶ入り）\390
替え玉（1玉) 麺の中盛り \100
つけめんの中盛 \100 つけめんの大盛 \200 つけめんの特盛 \300
半熟玉子 \100 キャベチャー \100 オニチャー \100
やさい盛り（ボリュームたっぷり）\120 大判のり \50
めんま増し、ほうれんそう草増し、玉ねぎ増し、ガッツリ背油増し 各\50

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 01:43:46 ID:Gh33/V4D

半らいす \100 半チャーシューご飯 \190 玉子かけご飯 \190 キャベチャライス \190
月変わりライス \250　チャーシューご飯 \290
じ郎らーめん \650 特・じ郎らーめん \900 新潟らーめん \650 特・新潟らーめん \900
別腹デザート \100
飲み物はコーラ、ウーロン茶、生ビール（小）、生ビール（中）、キリンラガー中瓶

・チャーシューとライス、各種お酒の食券が消滅
・今月の限定はじ郎系つけ麺（麺増し、玉ねぎ、背油、味濃い目を無料で追加可能）と油めん
・今月のライスは半熟親子丼
・今月のデザートは杏仁豆腐（先着10杯）
・じ郎らーめんはとんこつやさいの極太麺バージョン。ニンニク入らない。玉ねぎ入り
・とんこつやさいとじ郎系は無料トッピング継続中。各種食券はマシマシ用＆他のラーメン用ってことか
・限定の無料麺増しは大体中盛り相当とのこと。>>85涙目ｗｗｗ

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 02:03:33 ID:gic9x6Be

>>95-96
おおおー、乙ですー。

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 02:04:12 ID:Gh33/V4D

限定のトッピングは麺増し、玉ねぎ増し、油多め、ニンニクでした。すまん。
杏仁は昼夜それぞれ10食だね。

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 03:54:19 ID:urwlCBoD

新潟らーめんってなんだ？？

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 05:15:57 ID:dfXV9jLw

>>99
新潟の燕三条で発祥したご当地ラーメンで、
背脂タップリのコテコテラーメンですが、
本店のはマイルドで背脂もくどくなく旨い逸品ですよ。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 07:08:14 ID:YcI3fxl5

あれ？本店にはスタミナ丼ってなかったんだっけ？

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 07:54:31 ID:gc5PyVM1

>>93
客に刺青注意されたから

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 09:28:35 ID:29Kt9kv7

本店は塚田さんがメニュー構成考えてるみたいだから、これからも独自の限定ラーメンやご飯物にも期待です。

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 11:16:55 ID:C0GahzbI

>>102
いまどき刺青ぐらいで注意する客もアレだが、
それにおとなしく従うって、意外に素直だなｗ

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 12:04:36 ID:DMBwXDUF

>>104
山梨脳WWW

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 19:48:21 ID:4icWNbbE

昭和店行ってきました。
限定食べてきたけど、俺には塩辛すぎたなぁ。
スタミナ飯が美味いですね。

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 20:16:50 ID:x5EU8b3f

>>79
昭和店へ。ガンダムSEED流れていました。聞いてみたところ（←普通聞かないってｗ）
「なんでですか〜？」ってお兄さんがもう一人の方に聞いて、
「なんでだろうね〜」と笑いながら返されちゃいました。
私の突っ込みが甘かったでしょうか。

野菜豚骨ラーメンを細麺でいただいてきました。美味でした♪

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 22:02:08 ID:5HznMDje

昭和店と大里店のメニューも知りたいです。
あと円熟屋って、チャーシューはいまいちな気がするのは俺だけ？

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 10:59:16 ID:KFVjE3ao

>>106
オイラは野菜豚骨食べたけど昭和と比べると濃く感じた。

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 11:21:36 ID:Ieu7W7bm

>>108
チャーシューが、鶏肉の味に感じるのは俺だけ？

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 11:48:39 ID:loK1EgO3

>>109
どこの野菜豚骨が昭和と比べると濃いんだい？
3月は大里が薄いと話題になったが

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 14:25:15 ID:G/vNagWW

本店の高校生は疲れがだいぶたまってるなｶﾜｲｿ
円熟は休みが少なすぎる･･･
違法労働じゃね？

113 ：408：2008/05/11(日) 15:12:18 ID:5Sf+B0p9

昭和店メニュー詳細

しょうゆらーめん、限定らーめん 各\590
豚骨野菜らーめん、魚・豚骨らーめん、つけめん(海老、豚骨、魚） 各\650
※それぞれに味玉、ちゃーしゅー、味玉ちゃーしゅーあり

手作りぎょうざ(にんにくあり、にんにくなし、もやしあり、しょうがあり、きゃべつあり） \290
替え玉（1玉)\100、麺の中盛り \100
つけめんの中盛 \100、つけめんの大盛 \200、つけめんの鬼盛 \300
味付玉子（半熟） 、キャベチャー、オニチャー 各\100
めんま増し、ほうれんそう草増し、もやし増し、のり増し 各\50
きゃべつ増し、花かつお増し、干しエビ増し 各\70
半らいす \100 半チャーシューご飯 \190 半スタミナご飯 \190
チャーシューご飯 \290 スタミナご飯 \290
コーラ、ウーロン茶、オレンジジュース 各\150
ビール（小瓶） \350 ビール（中瓶） \450

・つけめんと限定以外は細麺と太麺が選べる
・今月の限定は鯛塩らーめん（細麺のみ？）
・細麺は無料トッピングなし
・魚豚骨は花かつおを無料トッピング可能
・豚骨野菜はあげにんにく、やさい、背油大多目、味濃い目、干しエビをトッピング可能

まるで間違い探しのようだｗ大里店は調べる気無いので他の人頼む。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 15:16:59 ID:5Sf+B0p9

名前欄に変なの入った。気にしないでくれ。
大里は昭和店をベースに、
・豚骨野菜が無くてやさい豚骨とマー油豚骨と豚骨がある
・つけ麺が無くて魚・豚骨つけ麺がある？
・花かつおと干しエビが無い（花かつおはあるかも？）
・限定ちゃー飯とちゃー飯がある
って感じだと思った。

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 15:19:34 ID:5Sf+B0p9

×限定ちゃー飯とちゃー飯がある
○限定ちゃー飯と半ちゃー飯がある

>>112
以前はローテーションで休んでたけど、
今はメイン3人がそれぞれ店長になっちゃったからなぁ。
定休日は新メニューの開発とか県外人気店の食べ歩きとかしてそうだし。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 12:36:45 ID:2WpQNSZ/

油麺はほぼ毎月限定メニューに入ってるけど、何で定番メニューに加わらないんだろう。
こだわりとかあるのかな？

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 15:38:32 ID:E9qd0Zik

大里のマー油とんこつ食べたけど、
一口めで『タン麺？』と思ってしまった。
しょっぱすぎて、とてもとんこつラーメンには思えないよ！
一緒に頼んだ半ちゃー飯はベタベタで味が薄く、
まー油とんこつのスープをかけたら丁度良かった。

矢野さんよ！もう少しあいつに指導してくれ！
まだだめだあいつは！
前から大里が一番評判悪い原因はあいつだよ。
それに比べたら塚田さんは頑張ってるよ。

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 15:42:28 ID:IqIvPPGM

　　　　　　　　　　　　人　　　　　　
　　　　　　　　　　　（＿ ）　　　　　　
　　　　　　　　　　（＿＿ ）　　　　　　
　　　　　　　　　（＿＿＿＿ ）　　　　　
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　　　　　　　 　 |　─　 　 ─　| 　　　　
　　　　　　　　　| （●） 　（●）|　円熟って山梨のラーメンの頂点だよな
　　　　　　　　　|＼（__人__）／|　　　
　　　　　　　 　 ＼ |｀ ⌒´ | ／　　　円熟の流れに乗ってない他のラーメンスレの奴らがみじめだよな
　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::
　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::　　　　　男は黙って円熟
　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::::::
　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|::::::::::　　　　　それが円熟スタイルだ
　　　　　　　（__／| ＼___ノ/::::
　　　　　　　　　 /　　　　/:::::::
　　　　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
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　　　　　（　　く::::
　　　 　 | ＼ 　ヽ:::::
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＼　　　 |　 .i:::　＼　⌒i::::
　 ＼　　|　/::::　　　ヽ 〈:::::
　　　＼ |　i::::::　　（__ノ:
　　　__ノ　）:::::
　　（＿,,／＼
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　　　　　　　　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　＼

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 16:24:06 ID:EI+qbCqc

>>116
わしもそう思う。しかし大里の限定にまぜそば（温）が加わったが
油麺と全く別物？　トッピングは確かに違うけど　レポよろ

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 21:31:52 ID:CfvAaj9O

大里のまぜそばは、カルボ郎やイタ郎みたいなチーズトッピングのものですか？
本店のあぶらめんもたまにはトッピングに変化持たせて、
ニラキムチやチーズやピリ辛メンマ等をお願いしたいですね。
無料でとは言いませんので。

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 00:00:57 ID:KFGYJ/8a

>>120
大里の混ぜそばは冷やし中華だよ。
いい加減、他所の二郎系の店と比べてあーだこーだいうの止めねえか？うぜえ。
円熟屋は二郎系専門店じゃねーんだよ。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 06:42:40 ID:IXamvSzr

>>121
大里　限定混ぜそばは　冷のほかに温かいものも
追加されたの　ひき肉トッピング

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 07:04:32 ID:1ay2eFgG

えっ！？
円熟屋って、二郎（ぽっぽっ屋）系を出す店って皆さん認識して無いのかな！？
矢野オーナーの修行先や諏訪の一矢で出してた
限定を考えれば、二郎系との比較はあたり前の店ではないのかな！？

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 09:10:39 ID:UPNdsvvo

二郎系は、あくまで引き出しの一つ。
いままでの限定だって全て二郎系だったわけではあるまい。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 16:17:10 ID:IU0l1R8Q

矢野さんと塚田さんは相当引き出しもってるらしいね。彼らなら東京でも通用するでしょ！

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 18:50:48 ID:0LjPashE

東京でも通用するって言い方みっともないよな

別に東京だからレベル高いとかあほかと

そんなやつはガイドブック片手にラーメン屋巡ってりゃいいんだよ、ｋｓｇ

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 19:53:10 ID:1ay2eFgG

二郎系の豚骨出汁がベースの店ですよね！？

たまに限定で魚介出汁や鶏白湯等がありますが
基本はなんですか！？
円熟屋に二郎系豚骨出汁のラーメンがなくなったら………！？
円熟屋が好きなら二郎系メニューを『引き出しのひとつ』などと言って欲しくないですね！？

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 21:46:01 ID:HVb9Lz4K

山梨で認められたから都内でもっていうのはちょっと短絡的だと思う・・・
都内行ったらオリジナルから派生物までいろんなの二郎が味わえるし
魚介足したスープはもうひとつ、エビなんかの粉末を投入するやり方は
まだ流行っているけど安易な味付けと一部で疑問視する見方も出ている
山梨の人達の濃い味を好む体質には見事ツボに嵌ったのと
『禅』がとつぜん無くなったのも要因の一つかな

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 22:04:43 ID:KFGYJ/8a

>>127
あなたは何か根本的に思い違いをしてるな……
まず、円熟屋の豚骨野菜およびじ郎系のスープは「二郎」とは別物。
そして「二郎」のスープは豚骨ダシではない。（豚骨を使ってはいるけどな）

「二郎」そのものの味ではなく、「二郎」をそのまま真似た劣化コピーでもなく、
店にあった材料＋αだけでそれなりに二郎好きでも満足できるラーメンを作り出したのが
円熟屋の凄いところなんだよ。
まあ、今ではリクエストに答えて二郎に近い材料を導入しているけどな。

豚骨野菜らーめんが限定メニューだったことを知っているか？
本当に二郎を食べたことがあるか？
あなたには円熟屋への愛も二郎への愛も感じられないよ……

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 22:10:00 ID:KFGYJ/8a

質問に答えておくと、円熟屋の基本は「煮干がメインの魚介スープ」と
「ラーメン二郎のように豚肉のエキスも多く加えた豚骨スープ」の2種類な。

もう一つ言っとくと、二郎系ってのは完成時のラーメンのスタイルのことを言うのであって、
二郎系のスープとかいうものは無いからな。