【美味いのは】博多一風堂 ２杯目【もやしだけ】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 23:10:30 ID:XsYRse/2

前スレ

【赤丸】マジで美味い博多一風堂 １杯目【白丸】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1189438336/

一風堂のＨＰ
http://www.ippudo.com/index.html

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 23:17:20 ID:C1izjHkG

高菜もうまいよ

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 23:17:42 ID:3+fECCPv

愛、おぼえていますか。

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 23:25:05 ID:i3eg3Hxp

もやしで食うご飯は最高

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 23:50:43 ID:fi9HeCZb

ご飯だけ注文ってできるかな？

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 06:40:16 ID:D7sVmF1S

sage

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 07:11:13 ID:TCj04Osv

もやし最強

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 13:05:43 ID:CdWZtQwS

博多出身の人が言うには、
ここが一番地元の味に近いといっていたが・・・

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 23:57:21 ID:+EDMU3d9

もやしがメインだろ

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 02:21:43 ID:SgxItge6

モヤシレシピまだー？

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 14:15:34 ID:xE88gdsy

>>10
もやしレシピ公開されたら俺二度と店行かないかもしれんｗｗ

12 ：梅田の元王者：2008/04/25(金) 14:42:29 ID:rnkr9WkF

体内高菜が切れたので2ヶ月ぶりにいってきた
明らかに減っている　店員が
白丸やっぱりダメ　麺が細すぎるため汁がからみ過ぎてしょっぱいくらい
＋ギョーザもあるのにご飯は少なくて、これまたバランスは最悪
店出た後に白ごはんが食べたくなる店もめずらしいな　と

料理はタイミングとバランスが大事だが、バランスを失った過去の王者は
もはや傾いていくしかないかな
高菜は大量に食べたので当分は行かなくていいけど

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 19:46:55 ID:XM+2wx15

>>12
ごはんおかわり無料じゃない？セットでも・・・。

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 21:01:38 ID:FSqQdjtr

>>13
そっとしておいてあげよう、
教えてくれなかった店員に向けて、爆発しちゃうよ
突電とか、もう、わけわかんないことになっちゃうよ

やばいから、黙っとけ

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 03:58:46 ID:RiHi/YUQ

前スレ999である。
皆の者、東京御徒町店へ行け。そして赤丸を味わえ。そして泣け。
あまりの不味さに俺は今日泣いた。
・・・今までファンだった心境から言わせてもらう。
御徒町店が暴走してるだけたよな？
地域のマネージャーさんよ、早く味を元に戻すように通達しろ。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 05:53:14 ID:vr5sjG1T

>>15
全国的にまずくなったよ。福岡でもみんなまずくなったって言っている・・・。
オレだって、もう行かない。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 09:28:01 ID:zCZl7xpC

横浜ポルタは別に普通だと思うけど・・・

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 00:15:46 ID:t4gqiJDJ

白丸は細麺に美味さ感じないヤツには塩梅良くないみたいだね。

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 12:32:21 ID:XOXht2ZD

ビールだけ頼んで、もやしを肴に呑むのはアリっすかぁ

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 15:41:25 ID:wuST1fig

>>19
いいんじゃない？
ビール出すだけなら店員は労力かからないし、同じく労力のほとんどかからない白ご飯を頼んで、
高菜もバクバク召し上がれば店員は楽でいいし店にとっても利益率はよかろう。
客単価だって700円ぐらいいくだろうし利害一致だ。みんなそうしたらいいよ。
ラーメン食べずにさ。店員は複雑な気持ちだろうけど。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 16:20:30 ID:MtYWXT4t

ほかにうまい博多ラーメン屋はねえのか
選択肢の幅を広げたい

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 17:03:52 ID:H+TaYK8Z

>>21
どこで？都内？？

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 23:57:42 ID:O3V1+Rpt

チベット解放Tシャツ着て
大勢でラーメン頼まずに一風堂に入る運動でもしようか

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 00:08:10 ID:i+NLiW4k

福岡人的には、新しい白丸は良くなってるよ。
みんな固麺で注文してみな。固麺注文してた人はバリ固。
これでもやっぱり不味いと思うんなら、博多ラーメンに向いてない。

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 02:08:09 ID:PNx3+sdO

モヤシが目的だから少しでも安い白丸しか頼まない
でも、最近は白丸頼む人が増えた気がする
赤丸不味くなったからなのかな？麺も少なくなったし駄目ぽ

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 15:37:09 ID:oKyR3ttk

久々に食べに行ったんだが、赤丸はびっくりしたわ
今の赤丸がまずいわけじゃないけどな、もう一度食べたいとは思わない
白丸の注文が増えるのわかる気がする

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 01:28:09 ID:6n3Xt0iP

亀王の昔味のほうが美味いな
おまけに、替え玉注文しても750円で
お腹と財布の充実度が段違い

今の赤丸を続けるなら
とりあえず値段下げろや

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 06:33:40 ID:otOEG/TF

もう赤丸は頼まないから値段はどうでもいいや

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 07:50:44 ID:aSXfC8Hn

もう他のラーメン屋探したら？
つい知ってるから行くんだろうけど、もうかつてのようなネームバリューはないよ。

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 17:23:56 ID:otOEG/TF

好きなラーメン屋あるけど、近場にはないだよね・・・

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 18:21:20 ID:BaUg6V4J

赤丸の焦げ臭いのが苦手で
白丸を頼んでたんだけど、
さいきんなんとなく味がぼんやりしてるよな〜と思うようになり、
一風堂離れしてしまった。

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 21:58:28 ID:d6STPfnY

赤白にしろ、あの麺の少なさは異常だよな。
高い金とって、上手い不味い以前の問題ではと。
大盛りで今の値段ならまだしも・・・。

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 21:59:26 ID:otOEG/TF

麺減ったよね？減ったよね？？？

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 22:43:24 ID:geAJFaI2

ランチタイムにしか行かなくなったので、わからない。

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/01(木) 01:23:32 ID:wdBIkJuj

マルタイ棒ラーメン醤油とんこつの方が数倍うまいバイ

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/01(木) 11:20:07 ID:KsNNE/2T

社長の人柄に感動…

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/01(木) 21:17:41 ID:A2tezNo9

>>33
減りました確実に。2口3口で終了
これで値上げしたってのは客舐め切ってる行為ですよ。
ラーメンじゃ無く、ラーメンスープだもん。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/01(木) 21:34:42 ID:Zw9Sdfdd

どんだけ口でかいんだよw
さすがにそれはないわ

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 07:40:20 ID:Szsu4vKJ

なあ、社員、店員、見てるか？

観光客や新規客は１〜２年で一巡するんだ。
コレだけマズくなったと言われてるんだから、必ず客は飛ぶぞ。
いい子だから前の味に戻してくれ。マズイから。

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 10:27:35 ID:27JxKgon

進化はできても退化は恥ずかしくてできないだろうな・・・

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/02(金) 23:54:38 ID:sPR7hFOS

ここの黒丸ラーメン意外とイケるっすね。

え？赤…？

バリカタBランチなら結構食えると思ったんすけど

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 16:36:41 ID:iCJBICuz

もやし食べにくい席に誘導されたら
わざわざ来た意味が無いよな・・・orz
逆にベストポジションで喰いまくれる席だと
まーラーメン不味くても仕方ないと思える

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 01:48:24 ID:VOtHx5tQ

麺量は変わってない細麺になったから少なく感じるだけ
あとご飯だけ頼んでもお代わりは出来なかったはず

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 09:16:31 ID:bCEtr1mD

どっちにしても7〜800円だして量少ないんじゃ話にならん

45 ：調査員：2008/05/05(月) 10:56:02 ID:8jwJLe41

クイーンイースト店、麺のゆで方を聞くけど、出てくるのはすべて茹ですぎ。
真面目に仕事しろよな！

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 12:46:40 ID:UQldkLqL

ビールとご飯頼んで客単価７００円ならラーメン屋なら満足すべきだろ。
しかもラーメンつくる労力はかからないんだしさ。
もう、そういう路線に変更しろよ。

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 20:06:47 ID:yZfBss6U

もやしだけ作ってれば良い

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 10:37:05 ID:BXrIeYgt

長崎に、ラーメン屋なのにちゃんぽんの方が美味くて有名な店があったが、
同じようなもんかｗでももやしってどんだけｗｗｗ

お持ち帰り始めればいいのにね？

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 00:34:36 ID:AtYUy4yb

もやしは素材の持ちが悪いから無理だろ。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 01:32:42 ID:3h7oLAkY

完璧なモヤシのレシピまだかい？

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 15:10:53 ID:lX/TUga5

福岡ならこんな高いラーメンより美味いラーメン屋いくらでもあるだろ
長浜ラーメンとか一心亭とか福岡空港のヤマダ電機側の坦坦麺とか・・・

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 15:30:31 ID:lX/TUga5

HPに値段かいてないじゃんか
ラーメン一杯いくらなんだよボケかけ

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 16:33:21 ID:7YDCla9I

梅田店、昼1200に並ばず入れたのでびっくりしてきますた
値上げ、こってり、黒い油、赤いなんか味が濃い物体
コレは賛否両論だねえ
個人的にはグルタミン酸成分ふえて前より好きだけど
最近の節系ブームには飽きてたし

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 20:07:44 ID:AgezsjcJ

>>53
並ばなくなったのは、否＞賛の結果と思うけど

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 15:14:57 ID:sTN5NJcb

>>54
そうかもね。
大名本店のあわせにくらべてもぜんぜんだめな出来。
麺とスープがマッチしてない。もっと細めんにしてほしかった。

ところで　あの赤い味物体はなにかしってますか？

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 21:49:43 ID:RexTswhY

はっきり言って高杉だろ。

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 22:10:58 ID:zs5vk59Y

高すぎ高すぎ言ってる人は、一風堂のラーメンの味がまずいとは本当は思ってなくて、
自分が貧乏なだけなのでは？

今日久しぶりにいって、新しい白丸を初めて食べた。

あの細すぎる麺はどうかと思うけど、スープは白丸は美味しかった。
これぞ質の良いトンコツといった感じ。

赤丸新味に比べるとインパクトに欠ける味だけど、新しい赤丸かさね味が不味いから、
あれなら白丸の方がいいと思った。
赤丸新味＞白丸元味（現）＞赤丸かさね味、だな。個人的には。

そして、行ったのは池袋店だけど、ランチタイム行列が出来まくりだった。

それと、量が少ない少ないというクレームは多いのか、
ちょっと前まではランチタイムが午後３時までだったのが、
午後５時までAランチ（チャーハン、ライス付）Bランチ（半チャーハン付）を頼める
ランチタイムになってた。

営業形態そのものを、もうランチ用の飯付と割り切ったんじゃね？一風堂側。
５時までランチタイムなら悪くないなぁと思った。

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 22:12:37 ID:zs5vk59Y

そして半チャーハンは美味だったけど、
油が多すぎてあれじゃあカロリー過多になる。

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 22:14:54 ID:zs5vk59Y

あ。間違えた。

×　Aランチ（チャーハン、ライス付）
○　Aランチ（ギョウザ、ライス付）

だった。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 22:36:26 ID:wKy8R/cd

ランチが５時までっていいな。
俺の知ってる店のランチは、確か２時には終わってる。。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 00:35:54 ID:CS4Rsdgk

店によって味がかなり違うっぽい
モヤシの味はどこも安定してるっぽい

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 04:23:51 ID:anjBC7+f

今日久しぶりに行ったら高菜がなかったorz

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 05:50:53 ID:D1UlO668

>>15
遅レスだが

俺も御徒町によく行ってた
店員の掛け声も良いし
もやしの補充も迅速だった。

でも今は変わってしまったよ
麺もスープも(泣)

だから 俺は恵比寿に行ったんだ
あそこは替え玉にチャーシュー乗せてくれるから、

でもマズい サービス低下
もやしが無くなっても補充しない…

以前の赤丸に戻してくれ！

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 10:40:19 ID:qePYccdF

盛岡の繁華街に一風堂がありました。
平日の２時だというのにほぼ満席の賑わいでした。
1５分後、「他の店で食い直さない？」という友人の声が聞こえました。

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 11:48:43 ID:/4f5HZEL

ここで食う位ならまだ名代一番亭のがいいと思う

旨い店なら福岡ならばごまんとあるから

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 14:07:54 ID:6rYI3Olv

まあ福岡ならわざわざ一風堂に行くこともないだろうが、
福岡出身東京在住の人は困ってるだろうな。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 17:50:23 ID:ZY4vIqbA

梅田の一風堂よく混んでるけど並ぶほどのもんじゃないよな