■ うまい ラーメンショップ うまい ■ ９杯目

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 12:14:37 ID:Sw/U2iJ2

おすすめの店、一押しメニューなど、ラーメンショップについて語りましょう。



前スレ
■ うまい ラーメンショップ うまい ■ 8杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196939637

■うまい ラーメンショップ うまい■７杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1180161004
■ うまい ラーメンショップ うまい ■ ６杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1165574999
■ うまい ラーメンショップ うまい ■ ５杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157342112
■ うまい ラーメンショップ うまい ■ ４杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1145352101
■■■ うまい ラーメンショップ(3) うまい ■■■
http://food6.2ch.net/ramen/kako/1108/11084/1108446274.html
■■■　うまい　ラーメンショップ　うまい　■■■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1061593833/
■■■　関東　うまいラーメンショップ　■■■
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1025/10251/1025103465.html
うまい　うまい　ラーメンショップ
http://salad.2ch.net/ramen/kako/990/990513198.html

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 02:11:47 ID:b+oJNdMq

そう、なぜかうどん・そばもやってるところです。
夜は行ったことないから知らないや。
雑談交わすほど暇ってことなんですかね。

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 22:54:02 ID:Kt0Fjvek

流れに沿いつつ食ってしまう鴨ブッタ切るけんね 千葉多古の拉所のメーラソ酷な程コク無い 綺麗にキレが無い 麺ノビノビ太な程ヤラレキャラ 駄目だコリア 駄目だ北朝鮮

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 23:03:26 ID:VsWZwalm

壱発ってラーショ系列ですよね

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 00:38:48 ID:Rgk6Wy4T

そう思います。

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 11:11:17 ID:jk+HUk+g

久しく行ってないけど羽村のラーショは健在だろうか？
もう一回尾道ラーメンが食いたいわー

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 22:10:02 ID:4lXwz9Ok

福生のラーショは健在です。唯一、休憩時間短縮できるからね。

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 12:33:44 ID:LMd3R3W4

>>232
多古のラーショは周辺に競合店が無いからねぇ。
競合店があったら悪いけどあのレベルじゃちょっとね。

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 00:09:46 ID:KaylTOrw

明日は出張で越後湯沢駅前のラーショに行くぞ。

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 03:43:40 ID:rMZjxgs+

あっ。
かなりのボーケンではなかろーか。
レポが待たれる。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 19:15:44 ID:n5/P+TxV

北里大学病院近くの座間街道沿いの店ってどうですか？

241 ：あかさたな：2008/06/18(水) 20:23:52 ID:gujIk23F

麻溝の事？醤油ダレの量が安定してない。愛想悪い店長がダメなんだろうね。

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 20:26:15 ID:BioWpKUo

ラーショは麺は不味いがチャーシューは美味い。

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 23:24:08 ID:7jdndHH9

>>242
なに言ってんのこの子？
麺は統一された無添加良品だぞ？ツケ頼んで素で一本喰ってみろ。麺のレベルわかるから。
チャーシューこそ千差万別なんだよ、ラーショじゃよ

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 00:01:10 ID:6TJG6YBy

>>243
は？48才だが

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 02:47:07 ID:1Xvz2zRd

ラーショの麺は最近ぐんとよくなったと思う。
ゆで方によるのかもしれないけど、大きな不満はないな。
けっこう好き。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 07:52:09 ID:D4GoMRjH

ラーショの麺はうまいと思う。
ラーショ、以前はバカにしてたけどウマイ店は本当に美味しいね。
今の所藤沢のラーショがいちばん好き。

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 09:48:41 ID:eGeazi+K

↑黒看板かな？俺もそこが一番好き
店員親父だとラーメンは油大杉つけは、酸っぱいよな

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 22:18:25 ID:EKw7HBsR

座間のラーショはマズイ。麻溝でなく座間警沿いの。昔ながらのラーショと言えばそれまでだが。

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 23:04:39 ID:8mgMP22j

久々にラーショ食ったらやっぱしうまかった！
麺が不味いとか言ってすみませんでした(´Д｀)

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 23:48:40 ID:zqWkIhI0

屁

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 23:56:05 ID:zqWkIhI0

>>249
ラーショの麺は無添加で日持ちしないから、休み明けはの早い時間は行かないほうがいいよ。
二割くらい太くなって、コシもなくなってるから。

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 23:56:44 ID:OZFYtPYJ

893がやってないラーショって存在するの？？

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 00:16:03 ID:cJVCRncA

>>249
でしょ！

今日はひさしぶりに上溝で食ってきたが、えらく胃モタレ。
あんなにアブラたっぷりだったかなぁ。
まあ、ウマかったんだけど。

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 02:53:22 ID:dR1ue87w

>>251
覚えておきま〜す！
ラーショは今まで麺大盛で食ってたけど昨日はちょっと食いきれない感じでした。
フツーで十分かもしんない。
濃厚だしボリューム感あるよね。
油も多いのも確かだけどそれがまたいいんだよなあ。にんにくも入れちゃうし

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 07:36:16 ID:Y/DwJ1YA

今日はラーメンデーだね。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 08:33:54 ID:ZzCPcDqD

混むからｳｻﾞいんだよなぁアレ

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 10:15:25 ID:dR1ue87w

>>255
うちんとこラーメンデーなくなっちゃった。

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 12:49:14 ID:XMBzLoQV

よく行くラーメン屋のおやじさんが言った。
あの棚の上にあるダルマは毎月三万円で借りているんだと。ヤクザから。
最初は断ったのが、嫌がらせで浮浪者の客を寄こしてきて
商売にならなくなったため、仕方がないとのこと。絵だと月五万円だって。
自営業も大変なんだなぁ。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 14:51:07 ID:Ra+oGWNC

半年ぶりでかいざんに行った。
うまかったけど、前より麺が柔らかかった。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 19:57:18 ID:1Hdw7KAo

254号の丸子にあるラーショは、麺堅め！いうてもそこそこしかできん。
おまい若いくせに動きが遅いんだからはよ挙げ〜
でぶ兄のがよほどカタメんにしてくれる
虎海苔だからってなめんなぁ

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 21:40:17 ID:5G6/hZZf

>>260
「牛若丸」と「ラーショ」の看板混在のお店かい？
あまり評判良くないが・・・

262 ： ◆2ch../TZG. ：2008/06/20(金) 22:31:07 ID:hgThDpfJ

>>252
ヤクザだろうがチンピラだろうが前科者だろうが関係ない。
旨ければイイよ。
そんなん気にしてたら飲み屋とか行かれないよ
時代は【企業舎弟】だからね。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 22:58:39 ID:Y/DwJ1YA

結城店の人って元時計台にいた店長かな？

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 23:04:06 ID:/CTkpBLl

>>258
それ何年前の話し？ｗ
そんなわかりやすいミカジメ今ないだろｗｗ

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 10:04:50 ID:HrWA2Ud+

>>261
そうですっ。時間的になんどもそこを寄るんだが… 食った後たいてい航海
ネギまししても量すくないし

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 19:13:42 ID:FoHrEWKk

下手に味に拘ってるラーメン屋で食べるより、
ラーショの方が味に安定してて美味しいよね。
ただ、ラーショのチャーシューはトロトロ感がなくて
嫌い。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 21:22:58 ID:RVOXY+/D

ラーショはショッパすぎる。
塩分多すぎ。

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 17:46:44 ID:T/LdSon4

俺は丸子でネギラーメンとチャーシュー丼セット頼んだらラーメンにネギしか入ってなくて（メンマとか海苔とかチャーシューすら入ってない）それから行ってないな。つい２ヶ月くらい前の話

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 02:36:42 ID:0mJP6Jji

茨城県石下のホームジョイ本田の前の店舗は味が安定していて、盛り付けも丁寧でいいね。今日もお昼満員だった

谷和原店舗は味が極薄の時があったり不安定なのでずっと行ってない

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 06:58:56 ID:+9U12me0

あ

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 07:02:58 ID:+9U12me0

丸子のラーショのあたり、他に店が無いんだよな。

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 05:01:47 ID:4bHtmQIS

やはりサンライン店がよいと思う

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 13:20:26 ID:US2CyQKS

神奈川の南鴨宮のラーショが好きです。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 13:45:31 ID:5DpiUqVY

ラーショってほんと美味いよなあ。
麺大盛りだと気持ち悪くなるけど

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 14:32:04 ID:TOvupMbw

>>274
まわりもきっと気持ち悪いであろうな

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 14:44:41 ID:5DpiUqVY

まわりは羨ましく思ってるよ

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 21:00:09 ID:0Mo50N7G

丸子は仮眠嫌がり客ガタ減り…だいたい麺ゆで長いよ。せっかくの麺がくたくた

浅間サンライン店も上田にあったラーショつぶした大将が雇われてる。

元々丸子でラーショ始めたおやじは別に店だしたらしいが詳しくは知らない。悲しいかなトレ海苔のおいらは味より注射スペース優先orz

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 22:13:21 ID:bPW0lSP0

上田のラーショはサンライン店よりもずっとうまいし値段も安かった。
背脂の量とか家系風に色々指定できたし良い店だった　なくなったのが惜しまれる

仮眠嫌がりは　しょうがないだろ、夜間に駐車場に野グソを放置されちゃあ誰だって・・・

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 05:49:46 ID:6lWy5v3H

正直、ラーメンより
チャーハンやチャーシュー丼の方が美味しいんだが
中盛とか大盛は出来るのかなぁ

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 12:10:27 ID:J2FdhGLa

店に聞け

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 16:54:37 ID:SlefZZ8f

俺の行きつけの店は、かなりなオーダーも聞いてくれるよ。
大盛りや味の濃さはもちろん、味噌醤油ハーフ味とか、ネギチャー丼（割合も自由）とかね。
客が多いときは自重してるけど。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 21:00:07 ID:6Y0XZHtj

>>278
大将の人柄も良かったが。トレでは行けずの場所だから…長野からわざわざ行ったっけ。

ただ、やはり虎相手でなかったから難しかったね
今のサンラインじゃ味が自分で決められず地団駄かな

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 03:07:50 ID:lIJw9GYK

御託を置いといてセロリラーメン食べようぜ

284 ：↑：2008/06/28(土) 01:17:52 ID:X9dEKtH8

藪塚の「硬め」は、硬い？？

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 03:43:53 ID:MbrKZKcz

ラーメンショップでチャーハンだけ食べるのは気まずいな

王将に入って、餃子を食わないみたいな

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 08:29:55 ID:J3IgiJjv

>>285
俺は普通に餃子ライスを食ってくるけど。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 11:20:29 ID:8e9awlOo

思うんだけどさ、
ラーショを判断するときの要素ってシンプルだよな？
麺や魔法粉やラージャンは本部調達なんだから、
はっきり言って、スープとチャーシューだけ押さえとけば繁盛店になりうると思う。
あとは、普通の清潔さと普通の接客な。
俺、やろうかな？
マジ絶対にうまいの作る自信あるんだけど…。

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 12:46:00 ID:qPg0FnJi

志村、　立地、立地

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 13:12:48 ID:WcZHyc6b

トラッカーとかタクシーとかの職業ドライバー向けの人気が重要な店舗が多いから
幹線道路沿いである程度の規模の駐車場が確保できる立地が欲しいところだな

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 13:40:59 ID:PHx0EASu

チャーハンとかギョーザとかあるラーショってあるのか？
漏れの地元のラーショは麺類のみだぞ。
ライスは昼だけだし。

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 13:58:15 ID:7GIlqw6U

ネギ丼ネギチャーシュー丼ネギとろろ丼やカレーもあるよ

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 14:17:19 ID:X00fQIX8

こないだ八重笠沼近くのラーショ行ったけど 酷いね

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 22:21:18 ID:6LofYvMh

今日のメレンゲの気持ちで、琴欧洲が行きつけの
ラーメンショップに入ってくとこをやってた。

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 00:03:58 ID:KY6kxuK7

>>290
ギョーザもあるとことない店があるよねえ。
チャーハンはウチの周りでもあまり見かけないような……。
それから、ギョーザ・ライスは麺類を頼んだ方のみ、という店もあるな。

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 02:10:28 ID:SbW3GxD3

屁

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 16:06:17 ID:/cHWEVix

R17長岡のラーショの人気は異常だぞ。
しかもうまい。

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 21:56:31 ID:FM91Y8A+

大した事ねぇよ

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/30(月) 22:44:23 ID:xeRGmrOC

長岡ﾗｼｮって
明け方までやってる
周りに競合店が皆無。つか田んぼしかないw
幹線沿いで大型駐車可
と、くればあれだけ混むのもわかる希ｶﾞｽ

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 10:15:51 ID:7x5xUsH9

この前、東久留米で壱藤屋の店主が殺されたが、その近くにある東久留米卸売市場の
脇にあるラーショは俺的にはうまいと思うが、おまいら的にどうなのよ？
知ってる奴いたら教えて。

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 14:57:38 ID:gGIlH9lQ

今年も夏のモリモリサービスが始まった。
並みの値段で中盛・大盛が食えるなんて最高だね。
さっそく行ってネギラーメン中盛を食ってやった。

301 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/01(火) 15:33:46 ID:4nOlIJir

今日はマゼネギでマッタリビール飲んで来た。
昼間は旨い！

302 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/01(火) 16:51:53 ID:4nOlIJir

あと、昔からの疑問なんだがラーショ食うと腹が下るのは何故・・・

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 23:12:24 ID:Gh5ZM6SC

おろしニンニク入れ過ぎじゃね？

304 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/01(火) 23:39:31 ID:4nOlIJir

>>303
さじ盛、大盛りで二杯位なんだが

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 23:52:01 ID:RKmCR6g+

>>302
あっさりトンコツで腹下す人多いよね。
骨髄は乳化するまで煮込まないと消化に悪いんだ。

306 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/02(水) 01:06:09 ID:gWqytYIz

>>305
そーいえば味噌は、ほとんど大丈夫だ。

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 01:36:17 ID:6UVgjCTD

>>304
修行が足りません。

ラーショスレでのデフォは、ロングスプーン三杯の三点爆撃です。
かき混ぜてはいけません。
スープに自然に混ざって緩やかに熱が加わるのが良いのです。

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 06:42:44 ID:gH3EJhE5

ニンニクもいいけど俺はペースト状のトウガラシが好き
ラージャンだと味変わるけど、あれだとしょっぱくならずに辛味だけ増す
置いてない店の方が多いのが残念

309 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/02(水) 14:43:09 ID:gWqytYIz

>>305
うーん、豚骨スープは味噌も一緒だからやっぱり下痢とは関係無いと思う。
味噌の時はニンニクあまり入れないから下んないのかな・・・
醤油の時は背油多目にしてもらうんだが関係あるのかな・・・

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 14:49:12 ID:4for58cp

こういうスレも有るんだけど、そろそろどうだろうか。無理？

ラーメン食うと下痢する理由を真面目に考えるスレ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1175176612/l50

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 16:37:20 ID:JXmlz4gb

>>310
そのスレは昔「とんこつラーメンを食うと下痢をする人のスレ」だったころは
けっこう面白かったんだが、今のスレタイになってつまんなくなった。
どうでもいいから最近は見てないが。

312 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/02(水) 19:00:48 ID:gWqytYIz

>>310
(´･ω･`) ｻﾝｸｽ♪
ロムります。

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 00:16:35 ID:y18+77FW

（ ´_ゝ｀）ﾌｰﾝ
ラーメン食うと下痢する人なんているんだ？

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 22:36:20 ID:a4ep2xoS

20年前，中３の時にラショのおろしニンニクにハマり，高校３年間狂ったようにニンニクを摂取。結果ロングスプーン半杯がリミットな消化器官になっちまった。今は豆板醤のみ投入で過ごしているよ。

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 22:48:32 ID:e2sgUl1a

ニンニクじゃないよ八割が玉葱

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 23:06:03 ID:gYjKzmwz

スープは旨いが麺が残念

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 23:12:46 ID:LjcF7Vfu

”麺が”って一口に言われても、各店結構使ってる麺違う事は知ってる？

318 ：トンコツ下痢仲間：2008/07/03(木) 23:21:20 ID:AoWB83OZ

>>311
そうですねえ。
雑談も多かったけど、有意義でもありましたね。
どのスレでもそうだけど、面白い書込みする人も
つまらなくなるとすぐにいなくなっちゃいますよねー。

>>315
マジっすか？
「飛騨牛」とか「一色」、なんていう単語が脳裏をかすめる……。
最近は、食品偽装にはマスコミも消費者も農水省も敏感だからなあ。
椿食品は大丈夫か？　内部告発とか、コワイぞっ。

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 09:26:34 ID:Ye2c5Dgc

おれも内部告白しちゃおかなW
たまに行く近所のラーショW
豚のWWWWを使ってる

320 ：↑：2008/07/04(金) 09:44:53 ID:nRNHLLFM

うんこかい？
そりゃうまそうだなW

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 14:17:59 ID:mOgAgj4r

ラーショのにんにくボトルが玉ねぎ混じりというのは昔から有名な話だよ。
あれが100%ニンニクだったらスプーン三点爆撃なんかしたら辛いだけしゃなくて
下手すると胃がにんにく潰瘍になっちまうよ。
それと玉ねぎで中獄ニンニクの毒を薄めてる。

322 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/04(金) 22:52:24 ID:ujuRoAif

ラーメン食うと下痢する理由を真面目に考えるスレ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1175176612/
このスレで何となく判明した。
自分がラーショ食った後に腹が下る原因は【背油トッピング】だ。
大腸に油が膜を張って水分の吸収率が悪い。
今日普通のネギラーメン＋ニンニク三杯で食ったが大丈夫だった。

でも背油トッピングはやめられんので食うと思う♪

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 22:59:40 ID:qCHubP9G

そのネタもう飽きた。


それよか、ﾗｰｼｮ食べた後、鼻の頭が猛烈にかゆくなるんだけどコレってなんでだろ。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 23:49:29 ID:Ye2c5Dgc

誰もツッコまないのか？

�@内部告白だぁ？
�A内部じゃねーじゃん！
�BWの使い方ちがうから！

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 02:24:45 ID:1cDGVluS

背油トッピングなんてあるの？
俺の行ってる店は最初から背油ギラギラなんで
逆に油抜いてもらってるわけだが・・・

俺は背油抜きトッピングだな

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 04:35:11 ID:XluJrd8e

背脂なんだが…

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 05:47:14 ID:XDNtqtge

>>326
固形のは背脂だろうけど、ぎらぎらしてるってんだから液体なんじゃない？
液体だったら背油という表記でいいと思う。
つか、液体の油って鶏油じゃなくて背油なの？
冷えたら固まっちゃうじゃん。
昔のラーショはそうだったけど。

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 06:52:46 ID:Rw3hJCok

>>325
「油多目」とか「コッテリ」とか言うと多めにちゃっちゃしてくれます。
でも背脂が入らないお店は香味油を使ったりラードを使ったり・・・

329 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/05(土) 08:15:44 ID:5UrMe9mo

>>325
俺が行く椿系はサッパリンコが基本です
背油トッピング＋50円ﾅﾘ

330 ：ﾏｲﾍﾟｰｽ@ ◆My.Pace.J2 ：2008/07/05(土) 08:26:27 ID:5UrMe9mo

>>317
麺は自由みたい。
麺を本部から買わされるってゆーのは無いです。
自分が行く椿のオーナーは三店舗持っていて最近麺工場を造った。 他のラーメン屋へも麺を卸してるよ。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/07(月) 20:05:08 ID:/unY54vx

ねぎワンタンメンくいてー