湘南地域のラーメンPart18

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 00:22:52 ID:MDtSmmwx

新店情報、新メニュー情報、営業時間変更、各種インプレなど…
マッタリ語ってください。

ここが善き情報交換の場となるよう仲良くしる。

●注　意　事　項●
明らかな宣伝、○○最高〜等はスルーで。

●前スレ
湘南地域のラーメンPart17
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1199304172/

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 00:23:19 ID:MDtSmmwx

●関連スレ
【密かな】平塚のラーメン【激戦区】８杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1203146279/

●過去ログ
　（横須賀・）湘南地域のラーメン　
１．http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1020684218/
２．http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039595413/
３．http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052904213/
４．http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058077376/
５．http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066146589/
６．http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080928347/
７．http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1106582569/
８．http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121781492/
９．http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1134791969/
１０．http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1145893259/
１１．http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1153909600/
１２．http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1160705442/
１３．http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1170062862/
１４．http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1177687525/
１５．http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1183983833/
１６．http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192716828/

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 00:26:11 ID:MDtSmmwx

●関連スレ 追加
鎌倉・逗子・大船のラーメン屋を語る
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1202474169/

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 02:30:46 ID:2urSlCI8

>>1
乙です。

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 11:01:11 ID:4qIDqc/d

じゃんとる麺ｻｲｺｰ

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 11:29:29 ID:3jCjgOr/

ら、ら、ら塾。ら、ら、ら塾は美味しいな(^q^)

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 12:26:21 ID:MXjORITe

ら、ら、ら塾。ら、ら、ら塾の塩ラーメンは美味しいな(^q^)

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 15:18:32 ID:4qIDqc/d

じゃんとる麺ｻｲｺｰ

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 18:40:47 ID:OzpluxiP

いまんとこ気違いしかいねーｗ

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 20:47:25 ID:84PRA03G

ら、ら、ら塾。ら、ら、ら塾の味付たまごは美味しいな(^q^)

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 20:55:08 ID:4qIDqc/d

じゃんとる麺ｻｲｺｰ

12 ：ｍｍｔｓ：2008/04/15(火) 21:42:52 ID:tltxTxc1

あっちゃ〜ん♪
いつブッダガヤと二郎関内汁なし食べるニャン♪

13 ：前スレ質問者：2008/04/15(火) 22:46:16 ID:GB9iaXcI

レスありがとう御座います
てか無化調って少ないんですね
今まで何軒か舌に残るような化調は分かったけど
どこもある程度は入ってるもんなんすね

お店とかでワカメ抜きでとか注文した事はあるけど
化学調味料抜きでとか注文した猛者はいないですか？ｗ

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 22:56:27 ID:hZoKq0Vr

>>13
それだと家系とかだと味が無くなるよ
大体、返しい入っているので取り除く事は無理。
「これはカツオだな」「これは豚だ」とか分からない味なんだけど
なんだか味が濃い場合は化調テンコモリ間違いなし

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 23:49:10 ID:84PRA03G

家系は無化調の店も多いよ

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 23:57:44 ID:ksHuVOQo

以前テレビで見た店、トッピングメニューに「課長」（字そのまんま）ってのがあって吹いたことある。

無化調だと、能登山が近所だけど「濃厚とろとろスープのらーめん」頼んだら、スープが甘すぎでがっかりした記憶がある。
つか、肉味噌みたいなのが溶いてあって、これ味噌ラーメンじゃね？って感じだった。そんでこの肉味噌が甘い。
深夜２時までやっているのはありがたいんだけどねえ。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 01:29:53 ID:g/yqJwgr

無課長の目安として、臭い店ってのがある。

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 02:49:32 ID:QpJrH8S4

家が食堂やっていて、野菜炒め定食頼んだ客が「化学調味料いれないで。」と 言ってきた。
いざ作りはじめると、クセで化学調味料いれてしまった。
でもそのまま出したら「いつもより美味しかったよ」と喜んで帰っていった。

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 02:55:35 ID:QpJrH8S4

化学調味料入っていないラーメン屋は必ず雑誌に 三ツ星マークがつき高評価。行ってみると、たいしたことない。きっと自分の舌が化学調味料の味になれてしまった為だと思う。でも化学調味料ってそんなに悪いものなのか？

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 08:59:56 ID:JJBQSOkc

例えば醤油で無添加のとアミノ酸入りのを飲み比べてみっ

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 10:12:09 ID:qP3Ce/37

>>15
どこだよｗｗｗ

>>19
摂取しすぎると精神障害起こすとか聞いたことはある。
昔の話だけどね。
家系にDQNが多いのはこういうことか！と。

>>20
醤油に化調入りって有るの？ドコのﾒｰｶｰ？

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 13:17:40 ID:ul5mE7QE

>>21
化調の意味がわかってないだろ。
例えば醤油でも、成分表示にアミノ酸と書いてあるものはグルタミン酸。
アミノ酸等と書いてあるのは+イノシン酸もふくむ。
それから、味の素にはグルタミン酸と微量の核酸がブレンドされている。

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 13:26:23 ID:qP3Ce/37

>>22
だから、ドコのﾒｰｶの醤油？
アミノ酸類が化調なのは常識。
今、キッコーマン見てるけど成分表示に
大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩
しか書いてねーからさ

味の素ってそれこそ化調じゃねーかｗ

もしかして言ってるのって醤油じゃなくて
業務用のカエシじゃね？

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 18:28:30 ID:IgVgFVe7

>>23
ようはダシ醤油のことじゃないか？
それならスーパーで普通に売ってる

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 19:58:51 ID:Li4zhfJA

暇なヤツラだ。

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 20:11:59 ID:3VFGfKky

　　じ　　ぇ　　ん　　と　　る　　麺　　ｻ　　ｲ　　ｺ　　ｰ

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 04:44:37 ID:0M80o/oM

ブッダガヤいくか・・

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 08:31:52 ID:ZJGgJ73O

ら、ら、ら塾。ら、ら、ら塾は美味しいな(^q^)

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 17:35:09 ID:ddDHtXam

ねぎ家っておいしいですか？

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 20:54:05 ID:0M80o/oM

>>29
まずい
俺はダメだった

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 23:42:06 ID:EEZ+jZTm

ら、ら、ら塾。ら、ら、ら塾は美味しいな(^q^)

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 08:33:06 ID:YNRBfbPO

ねぎ家最高だろ。俺はあの大橋の麺が好きだ。
もちろん酒井も好きだ

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 08:57:52 ID:68+5JAG8

湘南はら塾とねぎ家ですかね？

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 10:28:56 ID:jxkf91Pf

　　じ 　　ぇ　　　ん　　　と　る　　　麺　　　さ　　　い　こ　　　う

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 20:00:24 ID:RFB9pfcj

今日、初めてら塾行ってきた。
言われてる様に油がキツイ、あれなら海龍か夢中の方が美味くて安い。

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 20:07:20 ID:vu8DH/ny

湘南モールフィルのチャーシューご飯も油きついぜ
お椀の半分が油だった

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 22:42:01 ID:YNRBfbPO

今日も明日もねぎ家でチャーハンセット。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 23:11:50 ID:YNRBfbPO

あと大勝麺業の情報希望。産業道路に出来たらしい

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 23:46:54 ID:jfoTDwwy

ねぎ家は店主がむかつく

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 01:02:36 ID:q5tDyqUW

>>39
ナメた口きてるとブチのめすぞ

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 01:31:25 ID:cHfypDYm

大勝麺業 に一致する情報は見つかりませんでした。

検索のヒント:

* キーワードに誤字・脱字がないか確認します。
* 別のキーワードを試してみます。
* もっと一般的なキーワードに変えてみます。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 01:38:35 ID:gjzQRMIR

俺も

ttp://www.google.com/search?hl=ja&rls=SNYH%2CSNYH%3A2005-09%2CSNYH%3Aja&q=%E5%A4%A7+%E5%8B%9D+%E9%BA%BA+%E6%A5%AD&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 05:28:01 ID:7BwX/0LZ

>>40
どうせ何もできないくせに

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 05:39:30 ID:9qFG8KMF

バカはほっとけよ
たしかに接客態度は良くない

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 12:25:42 ID:q5tDyqUW

>>45
文句あんなら場所指定してかかってこいやコラ　あ？

か　か　っ　て　こ　い　や　コ　ラ

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 12:26:04 ID:q5tDyqUW

>>44
文句あんなら場所指定してかかってこいやコラ　あ？

か　か　っ　て　こ　い　や　コ　ラ

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 12:39:51 ID:I9Zh81F6

>>46

アホｗ

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 13:20:48 ID:Kr7o6psg

ごめん、大正麺業だった。

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 17:30:26 ID:cHfypDYm

http://black.ap.teacup.com/caziio/241.html

全然行く気にならねーなｗ

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 17:36:58 ID:rayHz7Y4

これからはじめ行ってこようかな

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 18:19:45 ID:myVJyZjz

真鍋家のチャーシューが前に比べて固くなったね
今のも歯ごたえがあって美味しいけど昔の方が好きだったな

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 18:41:04 ID:9qFG8KMF

>>45>>46

　バ　カ　？

バカは相手にしたくないなぁ〜

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 20:22:39 ID:sKipX5E5

ツマンネ

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 00:04:58 ID:OGq4on6d

そういや化学調味料の話は終わったのね

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 00:50:07 ID:a3LD9vgt

何にだって少しは入っているさ

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 01:08:35 ID:3mEfBNB3

40年くらい昔
「化学調味料を摂取すると頭が良くなる」という風潮があったっけ

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 01:10:13 ID:0t/NIhHB

>>56
ウチのｵﾊﾞﾁｬﾝは逆の事言ってたよ
でも、家系の客筋見りゃｵﾊﾞﾁｬﾝが正しかった事が分かったよ

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 07:51:06 ID:2nNKGcm8

どの調味料もそうだけど適量があるだろ。
塩や砂糖だって塩分過多、糖分過多になるんだから課長だって旨味過多?になるに違いない。
旨味過多だと頭がやられやすいのかもな

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 10:47:19 ID:a3LD9vgt

なんでもほどほどが１番いい

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 13:04:11 ID:i/P5f8MT

ら、ら、ら塾。ら、ら、ら塾は美味しいな(^q^)

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 15:21:31 ID:+N8HkWqI

大正麺業って厚木の「日の出製麺所」出身らしいな

という事は味噌一からの流れか

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 16:19:00 ID:3mEfBNB3

ら、ら、ら塾。ら、ら、ら塾は美味しいな(^q^)

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 23:59:11 ID:yFrqeqiQ

葱やの店主の顔見ながらラーメン食べるとメシがまずくなるから
いかない。不愉快な顔してる。

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/21(月) 07:34:45 ID:aDRsIccu

最近はねぎ家のオヤジ態度いいぞ。

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/21(月) 10:56:24 ID:A4tOnx3M

この前久しぶりに渦行ったらマズくなってた。ありゃお吸い物だよ。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/21(月) 11:21:22 ID:6Id/RSGW

みんな、ねぎ家でチャーハンセット食べようよ(^o^)

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/21(月) 13:34:07 ID:A5jQC8oa

>>66
おれも娘とたまに行くと頼むのはチャーハンセット。
けどタイミングにより頼めないときってない？

奥さんと一緒に２人だけでよくやっているな。とおもうよ。

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 01:47:56 ID:efKrv3eV

じ　　え　ん　　　と　る　　　め　ん　　さ　い　　こ　　う

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 08:33:41 ID:qcEvhKrl

今日はら塾で塩チャーシュー大盛りにしよう(*^^*)

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 12:31:50 ID:vzmwrKjy

今日、ら塾のトイレにウンコ流さないでおく

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 00:08:55 ID:k/FHidNb

「うまいっす」でお馴染みの我らがレチリオ先輩も、さすがにら塾を見限ったみたいです。
あんなに「うまいっす」って持ち上げてたのに。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 03:28:30 ID:IoYVhWZt

じ　　　え　　　　　　ん　　と　　　　る　　め　　　ん　さ　　　い　こ　　　　う

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 08:34:28 ID:NzmwoyUq

今日はら塾の塩ラーメンとねぎ家の塩ラーメンとどちらにしようかな

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/24(木) 13:51:09 ID:Yky5Vhjs

大正麺業行って来た
普通のラーメン、味噌、焼きメンとあって、それぞれ小が550円、並と大盛が650円。味噌の大盛に味玉100円を注文。
麺は太麺のツルっとしたもので腰もまあまあ、スープは白味噌ベースでしっかりした味付け
具はラードで炒めたもやしとひき肉、あとはネギ
具がかなり熱くて舌をやけどしたｗ
お客がひっきりなしに入っていたけど、接客は元気がよくて丁寧で好印象だった。
小○屋に行くならこっちに行くわｗ

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 12:13:22 ID:5T8cSAqI

はじめの麺が細くなってた！！
http://imepita.jp/20080425/438120

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 12:57:27 ID:UThhp/lW

>>75
多分ブレだと思うよ
ブレが全てにおいて大きい店だからねｗ

でもちょっと楽しみだな

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 18:00:21 ID:M3boTe2b

明日大正麺業行ってくる。味噌ラーメンに期待！

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 21:20:39 ID:419iVygj

明日小池さんのラーメン奪って来る

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 23:28:15 ID:Rt3rteEb

藤沢松壱家もう少し量増えねえかなぁ
うまいし大好きだけどやっぱり高いぜ

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 23:32:26 ID:S71fG4Ya

横浜飯店のニクソバサイコー

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 00:24:57 ID:zA7bdTwL

>>75
俺も以前いったときすごく細いです・・・の時があったけど
またいったらまたすごく・・太いです・・に戻ってたからただのぶれ
だね。つーか味噌つけ麺うますぎ！

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 03:22:55 ID:6uwd/oZv

>>76
>>81
ただのぶれだといいんだけどね。
数年前にも細くなった時期があったけど、しばらく続いたからな。
>>75が言ってるのは間違いないんだろうけど、それが続くのかどうかだよな。
誰かの報告待ちかね。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 03:53:13 ID:PEAP+BIG

じぇんとる麺ｻｲｺｰ

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 04:19:16 ID:PEAP+BIG

じぇんとる麺ｻｲｺｰ

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 11:26:09 ID:uO8sTSM5

>80
辻堂｢万来｣の"肉そば""にく焼きそば"も美味しいよ。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 20:40:18 ID:zFuNkLBl

はじめの麺
いつも通りの太さでした
ブレだったようだね

87 ：77：2008/04/26(土) 21:15:45 ID:w636+19X

大正麺業で味噌ラーメン食ってきました。
日の出よりも甘さを抑えたスープ。ちょっと脂多目。
私は…まぁ一度行けばいいかなってくらいでした。

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 21:17:36 ID:nRc4PsmM

>>87
焼きそばはありました？

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 23:18:57 ID:w636+19X

>>88
焼メンもありましたよ。
隣のご夫婦が食べてたけど、並でもけっこうボリュームある感じでした。

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 23:44:38 ID:4Rf0I0tv

>>85
おそらく横浜飯店には遠く及ばないでしょう
茅ヶ崎で唯一の行列のできる中華屋ですから
あまりにもメジャーすぎて２ちゃんでも全く話題にならないのです

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 15:47:04 ID:JvDvCwJl

>>８９
今日、行ったんだけど込んでたからスルーしちゃった。

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 19:59:22 ID:PRQm5nvQ

>>90
マスターが咥えタバコで鍋を振る姿がイカシてるよね！
至近の福寿も「タバコ吸えます」って貼り紙まであって、あの辺は喫煙者の
オアシスだよね！
食後の一服( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 20:13:52 ID:KpQ0V/Pt

外で吸えカス

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 20:14:44 ID:tQIm9N4M

タバコ吸ってるやつは基地外DQN池沼

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 22:00:09 ID:XRTY+qoD

>>94
俺は喫煙者だが・・・・





その意見は同意！ｗ

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 01:06:55 ID:8fFYqHav

>>93-95
禁煙店逝け嫌豚ども

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 05:23:10 ID:M3mw99cT

タバコ吸ってるやつは基地外DQN池沼

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 06:54:20 ID:qJkLUQz6

チンコは吸ってもいいですか？

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 18:26:28 ID:HsozPP1R

チキチキゲッチュで（ｒｙ

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 04:43:25 ID:Z/jIEzTf

じ　　　　　え　ん　　　　と　　　　　る　　麺　さ　　　　　い　こ　　う