★広島のラーメン　〜　PART26★

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 19:25:05 ID:wl9DA2uW

1778 古総設備 本決算 14:00
1937 西部電気 本決算 14:00
2802 味の素 本決算 14:00
3526 芦森工業 本決算 14:00
3591 ワコール 本決算 14:00
3864 三菱製紙 本決算 14:00
3877 中越パルプ 本決算 14:00
3971 東セロ 本決算 14:00
4208 宇部興産 本決算 14:00
4220 リケンテク 本決算 14:00
4403 日油 本決算 14:00
4502 武田 本決算 14:00
4550 日水製 本決算 14:00
5121 藤倉ゴム 本決算 14:00
5331 ﾉﾘﾀｹ 本決算 14:00
5715 古河機金 本決算 14:00
6368 オルガノ 本決算 14:00
6406 フジテック 本決算 14:00
6622 ダイヘン 本決算 14:00
6745 ホーチキ 本決算 14:00
6989 北電工 本決算 14:00
7105 日本輸送 本決算 14:00
7517 黒田電気 本決算 14:00
7971 東リ 本決算 14:00
8024 シルバー Ｏ 本決算 14:00
8059 第一実業 本決算 14:00
9132 第一汽船 本決算 14:00
9536 西部ガス 本決算 14:00
9708 帝ホテル 本決算 14:00
7903 名木材 本決算 14:40

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 00:32:56 ID:86COTOWA

>>250-252
悔しいのうｗ
悔しいのうｗ
判るよ。俺にわな。藁藁藁

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 12:53:12 ID:VKPb2XJS

> 4005 住友化学 本決算 13:00 65236 62114
> 4183 三井化学 本決算 13:00 38700 42100
> 8583 ニコス 本決算 13:00 -104833 20733

> 2802 味の素 本決算 14:00 30260 35420
> 4502 武田 本決算 14:00 394163 299618

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 16:54:12 ID:P0wYF5zH

旧道54号線
味億一白与壱ふじもと寿楽駅ザラーメン

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 20:46:17 ID:0TVxmhJa

知床八起どんどんひさしオロチョン牛若丸赤鬼若貴福和うち老四川
一扇田平屋さつま三公かずさん北京コタン
さくらひがしや寿楽香龍金龍

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 02:04:14 ID:lu/R5mt4

>>256
なに？
この呪文は？
あなたの心は。。。
くやしいのう〜
くやしいのう〜

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 07:59:40 ID:hFxE+u1w

龍鳳長浜いちはつ菊屋萬来ひらた一心亭文一勝きんさい家田東海みのさん
きさく大手門へんこつ幻味平

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 00:30:07 ID:MAlRFmUx

サービスランチ君、寅行ってみてよ、肉メニューもすごいよ。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 21:44:54 ID:zvaLCKM+

上海総本店と駅前の上海は親戚らしい

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 09:24:42 ID:Ol3v0h+A

上海はどんなラーメン出すの？豚骨臭凄いの？

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 12:14:19 ID:3EFbebRd

普通の広島ラーメンだったよ。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 12:52:12 ID:mUSwABCd

そ、普通に安心できる味。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 21:39:14 ID:Grn28RJy

昔、宇品にも上海あったな。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/13(火) 22:32:33 ID:d6ZHKNQh

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/12(水) 23:29:54 ID:65ose3xx
ラーメンの評価で☆いくつとかってよくあるけど、
その評価って温すぎ。
やっぱ100点満点でいかなきゃ。
味が60点満点。
接客その他が20点満点。
味及び満足度が20点満点。
それで全部で100点評価ぐらいしなきゃね。

今後俺は各ラーメン店の評価をしていくから宜しく。


本物おいときます

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 11:20:33 ID:jLkBZr2E

げんこつ屋げんこつらーめん490円から550円になっていた。
麺は細麺だが多加水になっていてダマになりやすかった。
スープは以前のままの広島ラーメン。
担担麺に関心がある。
セットメニューはどこの店でもチャーシュー丼があるようだ。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 06:37:13 ID:wy3XfZV4

天下一品と支那そば屋じゃどっちがいいですかね？

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 01:29:30 ID:5OdIr7yF

>267
支那そば＞あっさり
天下一品＞こてこて
自分がどっちが好みかで行く店決まるんじゃない？
聞くだけやぼ！

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 11:41:50 ID:h/Mkb/eN

最近ランチ君見なくなったな。
あの自信満々のレポみたい。

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 14:59:56 ID:XUVNY/sE

糸冬了

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 16:31:57 ID:nzeqJADM

十日市の「一点張」、戸坂の「熊五郎」は閉店したね。

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 17:59:23 ID:A82wyNO9

一店張の味噌ラーメン好きだったのに＠ｑ＠

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/19(月) 00:14:44 ID:FyVtrv6a

>269
あれだけネタにされたら恥ずかしくてでて来れんよね。
多分このスレも見てるよね！
一度で良いから本物出てきて感想を！！

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 11:00:05 ID:i0wFj+HA

>>273
ネタにしてた奴らも嫌いじゃなかったよ。
おもしろいのがいくつかあったしね。

話は変わるんだがランチ君は横川のラッキーカレーを食べにいったことはないかな？
レポ書いて欲しいんだけど

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 14:50:30 ID:QyYChTJC

数年ぶりの龍王。ラーメンセット900円。
龍王ラーメンは広島ラーメンかとおもっていたけど、ちょっと違ってたな。
麺がすごく柔らかすぎで、スープも豚骨醤油っぽかったけどイマイチ。
中華料理系列の麺はやけに柔らかいのが多いな。
でもチャーシュウはうまかった。
卓上のおろしにんにくも凡用。
半焼飯は最近食べたチャーハンの中で一番旨かったな。
やっぱ焼飯が美味いっていうの再認識した。
醤油味がほどよく効いているけどべちゃっとしてなくて甘い感じでほんとうまかったなぁ。

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 23:44:56 ID:azFuI++9

>275
広島の普通の豚骨醤油のラーメン屋（いわゆる老舗）のチャーシュー、どこもまずい！
皆あんなチャーシュー美味いと思う？
俺は邪魔なだけだと思うが・・・

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 20:15:55 ID:0db1cDW9

固くてぱさぱさしたかんじだね
まずくはないが猛烈にうまいともおもわない
逆に今流行の煮豚みたいな濃厚チャーシュはうまいのと脂っこすぎにわかれるかもね

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 21:59:11 ID:WKuYZP/B

おっ、こっちのスレは荒れてないな。

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 00:50:18 ID:kVJ5xPmo

>277
「固くてパサパサ」
まさにその通りだよね。
俺はあんなチャーシューなら豚シャブの方がよっぽど美味いと思う。
分厚いとろけるタイプ（バラ）が好き。

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 00:58:49 ID:KS9waaIe

硬いのは肩ロースだね、バラのほうが広島のラーメンにはあう様に思う。
十日市の何とかって店、「チャシューは脂身が多いほうがいい？それとも少ないほう？」って聞いてくれたよな。

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 09:11:58 ID:7UbPFFmA

そういえばチャーシューはいつも残すなぁ

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 23:50:34 ID:XyODZu/C

ランチ君。
出ておいでよ。
君が来ないとレスのびないよ。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 23:32:02 ID:Ix1FEF6l

タウン情報の冷たいラーメン旨そうだな。

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 23:43:51 ID:bVWxB45S

新華園は中国からの冷麺で和風の広島つけ麺ってのは流行屋からはじまったので　新華園は広島付け面において無視してもいいとおもうしはっきりいってｊジャマナ存在

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 06:53:37 ID:ZZyoqhkL

流行屋=新華園のﾊﾟｸﾘ

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 21:18:22 ID:PrsIXA0c

さっき 西区の汁なし坦々麺李さんの○行ってきた あれは 味なし坦々麺だな コクも旨味もなんもねぇ 山椒と塩とねぎとミンチと茹で汁の味 二度と行かねぇ 客はガラガラ
何がライバルはきさくだ よ…

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 01:09:03 ID:KIw3VIVZ

きさくは大好きだが
アルパークの四川麻〜もなかなか美味しいよ
ラー油が旨い
クッパセットもいい感じ

季さん〜は、俺もパス

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 07:30:19 ID:G+5ZQrTx

ラー油は旨かったが、山椒の風味がいまいちだったな
クッパセットなんてのもできてんのか
あそこの店主、厨房いても頑張ってるのが伝わってきて好感持てる

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 11:17:36 ID:Q1Gb4zYR

四川麻〜て アルパークの中にあんの？
行ってみたいっ
李さんは もう行かんっ

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 11:41:51 ID:6l5IOAXk

ｱﾙﾊﾟｰｸの中にはない。

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 11:55:28 ID:Q1Gb4zYR

あそ… なんて名前なんすか？

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 18:04:13 ID:KIw3VIVZ

四川麻辣商人
ぐぐると
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&aq=t&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLJ,GGLJ:2006-40,GGLJ:ja&q=%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%95%86%E4%BA%BA

追加のラー油で辛さ調整するほうがおいしいような気がする
最後に残ったひき肉、汁にクッパセット（ご飯、ねぎ、温泉卵）を投入すると美味しいよ
ねぎのシャキシャキ感と辛味とコクとがご飯に混じって美味しい

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 18:31:11 ID:Q1Gb4zYR

にゃーるほど
詳しく有難う！今度行ってみるよ

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 12:14:50 ID:OuLlpXZw

なんだっけ すずらん亭だっけ？ 行った人いる？旨いんかな

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 12:57:03 ID:DSOIVDKy

コスパでは敵わないけど、きさくより紺屋の汁なし坦々麺の方が好き

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 01:20:47 ID:DpVfXD20

紺屋自体旨いと 思わんのだが 汁なし坦々麺は 行く価値ある？

297 ：295：2008/05/27(火) 03:18:20 ID:b3C/BFet

俺は他の醤油ラーメンとかも好きだから、当てにならんかもね
きさくのように、華やかな山椒の風味を前面に押し出しているわけではない
組み合わせの妙というか後からじんわりと来る旨さ、それが実に旨い

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/27(火) 05:17:57 ID:b3C/BFet

すまん、あれ期間限定なんだが今はやってないわ
人気らしくちょくちょく出てくるけど、とりあえず短くとも6月中旬まではメニューにない

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 00:10:01 ID:tnIyeb4v

たぶんいかね

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 07:34:55 ID:8JyQhs0H

300

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 09:10:05 ID:kBB/vBdc

タンタン麺って油そばと似たようなかんじなの？

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 09:16:19 ID:lbhgaXbq

>>301
油そば食べたことないけど同じよ

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 10:09:18 ID:tnIyeb4v

とりあえず きさく行ってみ

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 13:03:20 ID:Id6t4dYi

>>301
味付け、具、麺の種類は異なるけれど、
汁なしという点では共通している。

ちなみに広島市内で油そばの食べられる店
紺屋、麺屋みのる、まる喜(ピビそば)、烏骨鶏ラーメン龍(今も営業しているかは不明)、風風ラーメン

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 23:28:53 ID:tnIyeb4v

油そば 食べてみよかな

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 00:21:05 ID:uQ45v2E+

紺屋の油そばはうまい！
しかしチャーシューでかくてうんざりｗ
カレーラーメンもなかなか美味だったぞ！

それから我馬は好きだが、向かい合うテーブルが嫌い
なんとかならんか我馬さんよ！
たまにはにんにく５個くらい入れた赤馬食いたいな

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 02:00:14 ID:p5JYn6BL

昨日初めて紺屋に行ってきた。
汁なし坦々麺食べたかったのにあれは期間限定なんですね＞＜
なので油そば食べました。
おれには合わなかったみたいだ。
一口目は甘辛くてうまいとか思ったけど、だんだんくどくなった。
油そばってどこもあんな感じの味なんでしょうか？

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 07:50:46 ID:z8nGa28w

＞＜ ←この顔文字使うやつは痛い

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 08:09:48 ID:LRWBmhia

紺屋の油そばは好き嫌いが別れるだろうな。

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 09:12:06 ID:fLkxI6+5

全体的に紺屋の味付けは濃い〜感じだね

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 09:36:24 ID:TUy3+PSX

紺屋好きだけど、あそこの油そばはあまり好きじゃない
もっとジャンクフードみたいなのがそれっぽいというか、なんか物足りないんだわ

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 11:17:16 ID:pLfOwfnD

紺屋の油そばはなんかくどかったな。
油そばなら風風が意外とまた食べてみたくなった。豚骨ラーメンはもういいけどね。

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 11:20:00 ID:pLfOwfnD

>>306
カウンター席は？グループ客かな？

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 11:27:57 ID:jP0EfUJy

紺屋のって全然油そばって感じじゃない。
オイリーさもないしコクもないし
そのうえ粘度もないから全然麺と絡まない。完全に失敗作。

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 14:21:58 ID:nymfz8jL

近所に麺屋ができたんで ようやく行ってきますた。 油が ドレッシングみたいに、かなり分離ぎみ したがって すくって飲むと ズルズルした感じが口に残る… 味は 旨くもまずくもない チャーシューは好きだったな あとご飯がうまかった。 たぶん わざわざは 行かないなぁ…

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 18:03:18 ID:uQ45v2E+

>>313
カウンター席が空いていたらそのまま店員に案内される前に座るのだけど
普通に入ると店員のなすがまま向かい合わせの大テーブルに座らせられるのが
いやなのよね

ちなみに行くときは２人だよ

目が合わないように仕切りでも置けばいいのになぁ〜

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/01(日) 13:48:47 ID:nWk6nZ6t

>>313
アベックならカウンターよりテーブルかもしれないけど他の団体客と一緒になるからな
空いてる時間帯ならカウンターのほうが絶対いいとおもうけど
混む時間帯に車でグループが集中するからねぇ
ほんとに食べたいなら平日の4時頃一人でカウンター席に行くのがいいよ

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/01(日) 15:00:14 ID:jMFwOh2Y

はっきり言っておくが、

紺　　屋　　は　　ま　　ず　　い

店主だけが職人気質ｗに酔っている勘違いメン屋だね。

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/01(日) 16:22:53 ID:GzRNM7Wr

昨日の晩に俺の車に硫化水素発生中の貼り紙した奴
絶対許さんからな。
大変だったんだぞ！！

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 10:12:18 ID:N5PttfK8

>>318
旨い不味いは人それぞれ。
お前が勘違いしてるぞ。
みんな共感してくれると思ったら大間違いのコンコンチキだ

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 10:27:54 ID:rbR1f8OS

>>318
どうせつけ麺食いすぎて舌が麻痺してるんだろ
基地外

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 14:11:11 ID:fys1f/Ho

言われたほど美味しくないなという感想と、不味いという表現は多分同義になっていると思う。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 20:54:54 ID:OMIXfuBz

理由が無い批判は、好みじゃないレベルが多いな！
こいつは豚骨コッテリが好きなんじゃない？
そういう奴があっさり系食べて旨いはずがない。
自分なりで、理由は書いた方が良いんじゃない？

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 00:10:30 ID:bNpdjqDc

うまい不味いに理由もへったくれもあるか。
不味いものは不味い。以上

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 00:38:40 ID:Q/TkURz8

>>324
正確にはお前の舌は不味いと感じるだよ基地外

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 00:55:58 ID:b86ciu0/

俺も紺屋は不味いと思う。
なんだろう、あのぼやけた芯の無い濁った風味。
モツ鍋に似た印象を受けたスープは
極端な話、麺つゆ、昆布顆粒用意して
キャベツ、玉ねぎ、ニラと和牛小腸ぶち込んで出来る
簡単なスープに劣るレベルだと思う。
どんなに拘って手間かけようと結果が仕上がりがあれでは話にならない。
綺麗な色を作りたくて何十種類の絵の具を混ぜた結果が使えない変な灰色になった、、似てる。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/03(火) 08:21:33 ID:K+W1NFSW

こうやは中華そばというより和風蕎麦のようなニュアンス
メニューの説明書き読みながらそうなんだぁと食べるのがいいんじゃないの
最初に食べた油そばはまずかった
焼肉やホルモン食べた次の日ならいいかも

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/04(水) 08:06:27 ID:9vNHYjoF

>>327
説明なんてものがある時点ですでにダメじゃね。
芸人が自分のギャグを説明しておもしろいか？それと同じ。
店主のひとりよがりだよ。

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/04(水) 10:48:55 ID:XsIMDa+4

我馬本店の第2駐車場
一見客じゃわからんだろうな

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/04(水) 21:47:36 ID:yVSb8902

広島県　東大・京大・国公立医学科合格率 ２００８

--.−−−−−―｜--人｜-東｜京｜国｜合｜割.-｜ 　
--.−−−−−―｜--数｜-京｜都｜医｜計｜合.-｜ 　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
01.◎広島学院＿｜-184｜-32｜17｜35｜84｜45.7｜
02.△広大附福山｜-203｜-19｜19｜18｜56｜27.6｜
03.△広大附属＿｜-200｜--2｜15｜19｜36｜18.0｜
04.◎Ｎ Ｄ清心＿｜-183｜--5｜-7｜17｜29｜15.8｜
05.◎修道＿＿＿｜-290｜--4｜-5｜15｜24｜8.28｜
06.◎広島なぎさ ｜‐196｜--3｜-2｜-3｜-8｜4.08｜
07.◎暁の星女子｜-152｜---｜--｜-6｜-6｜3.95｜
08.★県立広島＿｜-223｜--4｜-3｜--｜-7｜3.14｜
09.◎近大東広島｜-204｜--1｜-1｜-4｜-6｜2.94｜
10.★基町＿＿＿｜-346｜--3｜-4｜-2｜-9｜2.60｜
11.◎英数学館＿｜--80｜---｜-1｜-1｜-2｜2.50｜
12.◎近大福山＿｜-181｜---｜-1｜-3｜-4｜2.21｜
13.★尾道北＿＿｜-238｜--1｜-1｜-3｜-5｜2.10｜
14.◎広島城北＿｜-274｜--1｜--｜-4｜-5｜1.82｜
15.★呉三津田＿｜-228｜---｜-1｜-3｜-4｜1.75｜
16.◎広島女学院｜-214｜---｜-1｜-2｜-3｜1.40｜
17.★舟入＿＿＿｜-314｜---｜-2｜-2｜-4｜1.27｜
18.★福山誠之館｜-314｜---｜-1｜-2｜-3｜0.96｜

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 00:25:38 ID:8KjbpvP2

ラーメンランチ君
早く登場してこの状況を打破してくれ！
君しかいないぞー

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 00:30:04 ID:8KjbpvP2

>>318
そうだ。
俺達にはサービスランチ君がいたんだ。
お願いしとこう。
サービスランチ君よ紺屋に行ってレポ宜しく。

宜しく。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 08:04:41 ID:GdkITIZn

紺屋と紺のれん
どう違う？

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 09:17:07 ID:4uJCZ9mQ

個人経営とFC

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 10:43:35 ID:A1e9F8eC

三越に大勝軒きてるね。

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 12:28:35 ID:ga+doHJ/

明後日からです。
http://www.mitsukoshi.co.jp/store/2010/fair_tokyo2008.html

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 18:32:42 ID:tFjtPSvV

そごうに福岡の有名な博多だるま来てますよ。
明日までです。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 20:29:27 ID:DKh1tV74

安佐南区のしまいってラーメン屋メッチャうまいじゃないか！！！
なぜ話題にならないのかわからん。本当昔ながらの広島風って感じで最高でした。

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 20:35:41 ID:A1e9F8eC

申し訳ありません。大勝軒は１０日からでした。
私、行きました・・・
特設会場フロアではスーツ売ってました

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 21:02:23 ID:Ayf+LdfU

そごうのだるま行って来た。
こってりとあっさりを選べるんでこってりを注文。
ﾁﾗｼの写真みて強烈な豚骨臭で赤みを帯びた濃い茶色のｽｰﾌﾟ
油が多く透明の層になって浮いてるのを勝手に妄想、楽しみにしてたが
実際運ばれてきたものは薄い乳白色でさらっとしたｽｰﾌﾟ。
具は自分の選んだﾄﾛﾁｬｰｼｭｰ、ねぎ、きくらげ
麺はとても細くて好きなﾀｲﾌﾟ。少し芯の残った様なでもやわ目な茹で加減。
ﾄﾛﾁｬｰｼｭｰはﾄﾝﾄﾛのような、脂身部分がｻﾞｯｸﾘ歯ごたえありながらとろける。
でも別に何の感動も無い普通のﾁｬｰｼｭｰ、3枚入り。
ｽｰﾌﾟはとても以前九州物産展で来てた秀ちゃんに似てる。
豚骨臭が微かにしてて海風堂や柳川でも感じたような勃起ﾌｪﾛﾓﾝ風味もする。
この勃起ﾌｪﾛﾓﾝ風味に感じてしまうのは豚頭骨から来てるのかなと最近思う。
ただ秀ちゃんに比べてとても薄い、水っぽい。作り手が糞だったのかもしれないけど。
濃度がないし、ｺｸや甘味、ﾏｲﾙﾄﾞさ、色んなものが一回り低ﾚﾍﾞﾙ。素の面館くらいの味。
秀ちゃんでも見かけたすじ肉の断片のような噛み切れない細かな風味乏しい脂肪塊が浮いてたのはこってりだからか。

天満屋で弟子屈ﾗｰﾒﾝの魚介豚骨醤油も食べてきた。
だるまは行列も出来てたけどこっちはｶﾞﾗｶﾞﾗ。
具は茎わかめ？、ねぎ、ｼﾅﾁｸ、ﾁｬｰｼｭｰ、ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ。
ｽｰﾌﾟはわりととろみがあって色はｺｰﾋｰ牛乳色。
わずかに豚骨臭があって節系の香りがする。でも魚介が主張しすぎてない。
塩分濃度低いかなと感じたけど飲んでるうちに丁度よくなった。
なんだか複雑なようなぼんやりしたような風味がしてふじもとのように強烈な魚粉も感じないし
初めて味わったﾀｲﾌﾟのﾗｰﾒﾝ。外国産かもだけどﾎﾀﾃが7つくらいｺﾛｺﾛ入ってた。
麺は黒みを帯びたような濃い半透明黄色い太縮れ麺。北海道に良く使われてる嫌いなﾀｲﾌﾟ。
茎わかめは磯の風味がして歯ごたえもｷｮﾘｷｮﾘしててｱｸｾﾝﾄにいい。
だるまよりｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ高いし汁も余程面白かった。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 21:39:53 ID:qPpZcyJL

だるま系は現地で食べてもﾌﾞﾚの激しい地雷物。
物産展となると、その劣化はかなり激しい。

>>338
話題にのぼるまでもない有名店ですから。
広島ﾗｰﾒﾝの源流です。
あそこは陽気やすずめ、つばめと違って
ｳﾞｧﾘｴｰｼｮﾝが豊富なのがｲｲ

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 22:39:11 ID:ZqX2nW8N

>>338
広島ラーメンよりそぼろラーメンのほうがうまいよ。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 06:49:43 ID:OeBnd7FT

>>342
そぼろの時だけレンゲくれるよな。俺は肉が好き！　餃子もニラの味がバッチリきいて美味い。

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 11:40:45 ID:alclg4Ne

>>340
秀ちゃんもだるまも同じ系列なんだな。

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 12:54:15 ID:G6D+kyok

>>344
親子関係です。
http://www.ra-hide.com/

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 12:38:36 ID:bEGV+Gh8

やっぱり　広島ラーメンで一番旨いと思うのは。楠木町の「あ味」やな
あれは、マジで旨いと思う。
１位　あ味
２位　面館
３位　横川陽気
でどうでしょうか。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 13:28:17 ID:R920l7XD

好みは人それぞれだからいいんじゃない

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 14:42:28 ID:bNysNsVO

あ味　ｼｬｵのｻｲﾄ　で話題になっていたが

「小学生未満は入店お断り」

と小学生のような字で書いたタテ看板が店前にあってﾜﾛﾀ

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 18:41:00 ID:alclg4Ne

今日の満点ﾏﾏのﾘﾎﾟｰﾀｰ
三越に来てる大勝軒の初代店主の前で
学生時代によく食いに行ってたと言いながら
だいしょうけんと連発してたのは嘘ﾊﾞﾚﾊﾞﾚで見てられなかった。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 19:14:52 ID:k233ae3t

広島大学合格者数　（２００８年）

�@★基町＿＿７２
�A★安古市＿５２
�B★舟入＿＿４６
�C★国泰寺＿４１
�D△広大附属４０
�E◎清心＿＿３３
�F★呉三津田３２
�G★県立広島２９
�H★尾道北＿２７
�I◎女学院＿２４
�J★誠之館＿２２
�J◎修道＿＿２２
�L★広島井口２１
�M★祇園北＿１９
�M◎なぎさ＿１９
�M◎広島城北１９
�P◎近東広島１８
�Q◎広島学院１７
�R★広＿＿＿１６
�S△広大福山１５

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 22:06:21 ID:yU6Y+4SD

大勝軒美味しかったよ。
ほんのりとした甘酸っぱさが、豚骨の旨味を引き立てているようだった。
麺も中太の多加水卵麺が香り良しでイイ。
夕方に行ったので山岸氏には会えなかったけど、
ほぼ満席+待ち客が結構いたりの盛況ぶりでした。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 10:14:29 ID:8HphO8e5

>>343
今日しまい行ってみる！

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 10:50:18 ID:G3XMfjKG

しまいは陽気やすずめみたいに老舗の重圧背負ってないのんびりした
雰囲気でそこらへんの中華料理店のようなのんびりした感じでメニューも柔軟
にらのつまった手作り餃子も食べてみて

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 21:48:09 ID:+ot86w+o

お前ら、まあ、「あ味」行ってみろや、それから文句言え。
あんだけ旨いラーメンはないで。
あと矢野の三原も旨いで。

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/12(木) 22:55:08 ID:8HphO8e5

>>354
マジでか？？　
行ってみるわ！　
ちなみに何時まで？

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 07:19:01 ID:E/02M/Iw

矢野の三原はいつ開いてるかわからんもんなあ。
そういや、浜ちゃんは三原で修行したんだったな。

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 15:55:02 ID:u5B7vsj6

>>355
>>356
じゃけえ言うたじゃろうが、三原は旨い。
あと「あ味」にさっさと行って来い。
それから文句言え。

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 15:55:30 ID:GtPZln1X

今日の昼に安佐南区のしまい行って来ました。　
肉ラーメン、餃子、めし。と堪能して来ました。　
ラーメンはもちろんのこと餃子！あれはやばい！大好きな味でした。

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 15:57:17 ID:u5B7vsj6

ちなみに「ねぎラーメン」を喰えよ「あ味」では
「ねぎラーメン」と「もやしラーメン」と普通ラーメン
大盛りも出来るで、ちなみに男なら大盛り喰って来いやコラ。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 19:36:14 ID:6bmQgGHX

>>357
両方共行ったことある。
そして誰も文句言ってない。
ちなみに両方とも旨い。

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 19:50:50 ID:E/02M/Iw

>>357
矢野の三原が確実に開いてる時間を教えてくれよ。
行くからよ。

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 04:59:27 ID:FupymqPM

>>359
営業時間教えてくれ！

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 05:42:39 ID:ZFCCC/+P

>>362
11:30-14:30 17:00-21:30
火曜日定休

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 09:20:06 ID:FupymqPM

>>363
ありがとう！

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 09:25:09 ID:FupymqPM

連投すまん。　
祇園のびっくりラーメンの跡地にできた<りょう花>ってどうなんよ？？　
祇園店になっとるけどＦＣ？

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 10:22:51 ID:e4Y3zrwL

>>365
りょう花は本店は愛媛だね
んでFCかどうかというと正解みたいだな

http://www.vusido.com/company.htm
＞2008　FC3号店ラーメン工房りょう花広島店オープン

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 11:20:57 ID:UhXJrgIl

みのる閉店ってマジか
潰れていい店じゃないだろ・・・

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 11:31:24 ID:mR7yqJSf

しかし、廿日市の臥竜っ店どうなの？

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 14:28:57 ID:OUSWuio1

>>367
もう閉店してしまったのですか？
それとも閉店予告ありとか？
確かに潰れていい店じゃない。
広島屈指の醤油ﾗｰﾒﾝ店だったのに…
6月xx日まで営業とかだったら、
もう一度是非とも食べに行きたい(泣)。

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 16:58:29 ID:2AhNWFsn

ｼｬｵの評価みて食いに行って大したことないなと思う店は大概潰れる。
客の入りとかよく知らんけど味的に
八丁、いちのや、骨骨亭、海風堂なんか自分的にいまいちだった。
あのみのるの麺はいただけない。
北海道物産展でラーメン屋よく来るけど
太くて縮れたたまご麺はことごとく残す。

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 03:22:53 ID:rthFb14D

海と大地閉店の時には行ったけどな。なんか結局、主旨がよくわからなかった店なので今回は行く気しないな。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 03:26:36 ID:rthFb14D

＞八丁、いちのや、骨骨亭、海風堂なんか自分的にいまいちだった。
八丁骨骨亭海風堂はまた行ってみてもいいとｵｲﾗはおもったよ。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 09:16:10 ID:bi68COdP

>>369
快食BBSの情報だから確実ではないけど、6月末で閉めるみたい
意欲的にメニュー増やしたりと頑張ってたのにな

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 16:47:22 ID:pnEyRDsM

大勝軒行ってきた。
ｱﾂ盛って言うの忘れたら水で〆たのが来た。
広告写真のものと色々違う。
まずつけ汁の入った丼、写真のものは青いﾗｲﾝが
隠れるくらい注がれてるのに実際のものはどの運ばれてきたもの
みても2〜3cm浅い量しか入ってない。ｽｰﾌﾟの色もいかにも不味そうな汚らしい。
中途半端な茶濁というか、ﾈｷﾞなんかも広告に比べみすぼらしい量が浮いてる。
麺は光沢があって綺麗だったけど原田製麺の麺みたいに旨味感じないし別に感動無い。
具は海苔、ねぎ、ﾅﾙﾄ、ｼﾅﾁｸ、笹かま状のﾁｬｰｼｭｰ一枚。

ｽｰﾌﾟは細かい透明状の油が浮いてて最初は節の味を強く感じた。
なんだかとりの助のまぐろだしﾗｰﾒﾝ、ばり馬の黒醤油ﾗｰﾒﾝに酢を加えたような。
広島つけ麺のようにくっきりしたｽｰﾌﾟに強烈な甘酸っぱさを感じる味じゃなくて
砂糖も酢もとても穏やかな効き具合で、ｺｯﾃﾘ感は全然なくて
むしろ麺を食べ進めるとあっさり、薄く感じてくるくらい。
ｽｰﾌﾟ割りなんて出来ない、飲み干して丁度良いくらいになる。
後味が嫌いじゃない。広島駅のうどん、そばのｽｰﾌﾟに似た風味がする。みのるでも感じた。
それに市販のそばつゆを少し足して、ｶﾞﾗ、豚骨ｽｰﾌﾟで少しのばしたｲﾒｰｼﾞ。
飲み終わった後、色んな肉片と一緒に唐辛子の破片も沈んでた。不味くは無かったけど正直がっかり。

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 17:13:17 ID:spYmKwjQ

与壱

味45点
接客15点
満足度15点
トータル75点



一口目は、獣臭がきついかなと
思ったけど、食べていくうちにマイルドになり、
ご飯のおかずに非常によくあうスープでした。

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 17:37:19 ID:pnEyRDsM

遊山で冷たいﾗｰﾒﾝを食べてきた。
具は半熟卵半欠け、もやし、ねぎ、ｼﾅﾁｸ、ｷﾑﾁ、使いまわしﾁｬｰｼｭｰ。
このｽｰﾌﾟには合わないもやし、甘くてﾍﾆｬったｼﾅﾁｸは
無くても良いけどあって嫌な思いはしない。
ｷﾑﾁは甘味の強いあまり発酵してない市販っぽいもの。
ﾁｬｰｼｭｰの固まった白い豚脂が澄んだｽｰﾌﾟに多少浮いてる。
ｽｰﾌﾟ啜ってびっくりした。去年あまり美味かった記憶無くて以降一回も食わなかったけど
今年の何だか表現できないけど美味い。良い風味があるのは上にかかった赤い油によるのかも。
節のような香りも酸味も無いけど、韓国冷麺のｽｰﾌﾟみたいに
澄んでてあっさりしてる。これでもっと凝縮させれたら最高だと思う。
去年のｽｰﾌﾟは水っぽくてぼやけた感じがして固定概念から
酢ぐらい用意して欲しいと感じたけど今回は全く感じない。
でも去年と違って運ばれてくる時に一本唐辛子が漬かった醤油差しに入った酢が用意される。
後半結構な量加えたけど酸味が穏やか。これも何か工夫してそう。
麺も去年と違うｲﾒｰｼﾞ。茹ですぎたのか、結構年寄りの客も多いの考えてか韓国っぽいｺﾞﾑ弾力はあるけど
結構やわ目な麺になってた。飲み終わった後丼の底に赤やｵﾚﾝｼﾞ色の唐辛子の破片、胡麻、肉繊維が沈んでた。

このﾗｰﾒﾝに韓国人が家で作るような、赤黒いような粒子の細かい唐辛子で漬けた、最初にｶﾞﾂﾝと来るのじゃない、
後から複雑な辛味がじわじわと来て鼻汗かくようなｷﾑﾁが、浅漬けでも古漬けでも乗ってたらとか、
韓国冷麺汁に使われてる水ｷﾑﾁ発酵液の代わりに、
田舎で漬けるような白菜、広島菜の古漬け発酵液なんかを隠し味で加えたらどんな深みが出て味になるんだろう。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 17:58:01 ID:LhKffuWA

>>376
ﾌﾞﾛｸﾞでも始めたらいかがですか？
あなたなら支持しますよ。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 00:13:36 ID:1pqQSxGx

>>375
満点は300点なのか？ｗ
>>376
分析的観察眼、それを細かく書く努力は認めるが悪文で読む気がしない。

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 04:40:54 ID:STampQOg

広島のラーメン屋ってあまり混んでるとこが少ないよね。
夜は、いわゆる人気店でも、結構空いてたりするから、それがいい。
この間、紺屋に７時前頃行ったけど、客は僕一人、あとから２人入ってきたけど、
所詮その程度。
それが、広島ラーメン店のいいところ。
だって、並んだり、混んでるのいやだもん。
広島は人気店でもそれがないのがいい。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 08:00:31 ID:7cW4D+7H

ﾗｰﾒﾝは入店〜注文〜ﾗｰﾒﾝが来るまで、
多くても5分くらいがイイ。
早いとこだと2分でいただける。

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 09:24:27 ID:OhFrzKR+

最近S&Bの缶コショウを置いてる店見なくなったね。昔の４人席テーブルには大体置いてたよ。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 11:24:23 ID:VclVr/MP

みのる潰れたってマジか？
ライオンカレーとみのる連食しようって計画してたのに・・・。

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 11:30:06 ID:ngH/03cR

>>377
ブログ書く奴自己満足のレス期待なかんじでうぜえからこっちで自由に書いてもらったほうが読んでてもええかんじじゃん

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 11:48:58 ID:ngH/03cR

>>374
三越ＮＥＷＳのチラシでもYAMAGISI TAI-SHO-KEN って印刷されてるじゃん。
あっちの指摘は正しいと思うよ
まぁ今回は浪花家の鯛焼き1枚づつ手作り140円が食えるかだよな

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 20:22:45 ID:JL962kpV

久しぶりの広島バスセンター街7Ｆ食堂フロア、
ここはアクアなんて名前じゃなくてあくまでセンター街なんだ。
広島ランメンにて「25しょうゆラーメン」250円。
この卵麺独特の喉越しはいいんだけど、いつもスープに醤油味が足りないんだな。
いわゆる広島豚骨醤油味じゃないんだけど。
そこでにんにく辛し味噌投入なのです。ラー油もあるけど醤油も置いてくれたらなぁだけど、
昭和の時代からずっと　250円　なんです！！！
広島帰省して駅ビル無視して此処に駆け込む奴は私だけじゃないはず？
コロコロチャーシュウとか濃い目のスープがメニュウになかったのが残念だけど、
広島ランメン→3Fバスセンターゆあさの二重焼きが定番なんです。

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 14:33:04 ID:/jOyOvis

>>379
でも客としては潰れないか心配になってくる
ﾄﾄｺﾂとかみのるとか、本当惜しい

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 12:45:39 ID:EjeVdkLV

じゃけえ、楠木町の「あ味」にさっさと行って来い。
そして、レポートせえや。

あと吉浦にあるラーメンＫＡＮＴＯの４．５玉の大盛ラーメン喰ってこいや。
ちなみにスープまで全部飲め。

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 14:04:04 ID:aQm6GKW4

>>381 GABAMはよく見るよ

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 15:50:39 ID:lOTwsudE

ハウスになってＧＡＢＡＮメジャーになったようです。スーパーでもよく見かけますよ。

390 ：神戸人：2008/06/20(金) 14:42:41 ID:x0bnXynS

新華園の長束で、入るなりうちはつけ麺しかない 辛いんが食べれんかったら辞めときやって…食べてる途中にも水を飲んだら、いきなり「飲むな！」って。水を飲んだら、余計に辛くなるらしい。また行きたいんだけど休みを教えてください。

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 17:53:45 ID:VjciTjoA

>>390
月曜日、木曜日曜の夜が定休です。

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 18:20:44 ID:GoXPqE5W

>>390
飲むヨーグルトを持って池

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 18:43:23 ID:Eva/VTU2

新華園て途中で水飲んだら 怒られんの？

394 ：神戸人：2008/06/20(金) 19:24:47 ID:x0bnXynS

定休日教えていただきありがとうございます。水を飲んだら怒られました。

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 23:04:08 ID:EdBZ4JAK

常連になれば怒られんよ。
それか「余計辛くなる」と言われたら、
「もっと辛く味わいたいんです」とでも言えばおｋ。

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 06:23:55 ID:L2HJmHDo

きさくってネット通販で頼んでみたけど、「まあ、普通」です。
やっぱり、店に行って食べないと、おいしくないんでしょうね・・・

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 22:03:06 ID:NgInY6Ff

李さんの家は外から中が見えないので、店に入りにくい

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 10:30:03 ID:fdEz77+c

入らない方がいい。店内ガラガラでマズイぞ

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 11:33:41 ID:FgKOykpr

>>397

李さんの家はどこにあるの？

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 17:27:28 ID:1ds4Dmd+

400get

>>399
小己斐明神の近く。

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 21:50:24 ID:18d9WTmQ

安佐北区小河原に行く途中、らーめんかがわが閉店した場所
に新しく出来ためん処夢夢（むむ）に行って来た。
らーめんのとんこつ、しょうゆ、みそ以外にうどんも数種類ある。
100円で唐揚げ小さいの４つ、揚げ餃子４つ、とんかつ１枚などが作り置きである。
別に美味しいものではなかった。揚げ餃子はﾋﾚ部分が石のように硬く揚がっていた。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがｶｳﾝﾀｰ席に大皿で何種類も置かれてて無料ｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽで小皿に一枚限り盛れる仕組みになってる。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは青ﾈｷﾞ、ｷｸﾗｹﾞ、ゆで卵、ｼﾅﾁｸ、山菜、高菜、もやしなどがあった。
豚骨650円を注文するとｽｰﾌﾟ、麺、ﾁｬｰｼｭｰの入った丼が運ばれてきて
自分で盛ったﾈｷﾞ、ゆで卵、ｷｸﾗｹﾞ、ｼﾅﾁｸ、ﾓﾔｼを投入。
半熟と言われた卵は固ゆで、ｷｸﾗｹﾞは乾燥しててなんだかｺｽﾓｽのような変な臭みが広がる。
ﾓﾔｼは大皿の底に染み出した水分が溜まってたの見えたし、時間経ってるのか、口に入れると若干腐臭がする。
麺は中太、弱縮れ、やわ目。ﾁｬｰｼｭｰは薄いけど驚くとろけ具合。
ｽｰﾌﾟは完全に白濁してなくて手作り感はあるけどﾀﾞｼが出てない、塩分で何とか食べれたけど。
濃度、ｺｸ、ﾏｲﾙﾄﾞ感、何も無かった。飲み進めると何だか既製品っぽい風味もしてきた。

かべ３丁目でﾁｬｰｼｭｰめん食べてきた。
具はﾓﾔｼ、青ﾈｷﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ、固ゆで煮卵半欠け。
ﾁｬｰｼｭｰは柔いけどざらついた食感のものが何枚も入ってた。
青ﾈｷﾞは細かいのがﾊﾟﾗﾊﾟﾗ少し。
麺は中太まっすぐ麺で固ゆでｻﾞｸｻﾞｸはしてたんだけど
硬さが中心と側面ﾒﾘﾊﾘがないのか面白くない食感だった。
ｽｰﾌﾟは赤茶色の豚骨醤油で透明な小さな油がたくさん浮いてる。
飲んだ印象は来頼亭のような豚足風味でそこまでとろみ、濃度はないけど
ｾﾞﾗﾁﾝのせいで口の周りはべとつく。味醂系のせいか甘味も強いけど豚骨ﾏｲﾙﾄﾞに覆われて嫌じゃない。
途中で甘辛い味付け固ゆで卵の卵黄がｽｰﾌﾟに溶け出ておでん味のように
なってしまったのが残念だったけど結構美味いﾗｰﾒﾝだった。
あれだけ炒飯数種、揚げ物10近く、炒め物と酒のつまみ系も作ってて一人で料理こなしてるのが凄い。
お好み焼き屋のbali-aとなにか関係ある店なのかな。店内の雰囲気似てるし、ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ風なつまみもあったような。

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 21:53:35 ID:TNDz/BHZ

『らーめんかがわ』が閉店した場所に新しくできた『めん処夢夢（むむ）』に行ってみた。
らーめんのとんこつ、しょうゆ、みそ、うどんも数種類ある。
唐揚げ小さいのが４つ、揚げ餃子４つ、とんかつ１枚などが作り置き。
全部100円だったが美味しいものではなかった。
揚げ餃子はﾋﾚ部分が石のように硬く揚がっていたし。
青ﾈｷﾞ、ｷｸﾗｹﾞ、ゆで卵、ｼﾅﾁｸ、山菜、高菜、もやしなどのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがｶｳﾝﾀｰ席に大皿で何種類も置かれている。
それらは無料ｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽで小皿に一枚限り盛れる仕組みになっている。
ｽｰﾌﾟ、麺、ﾁｬｰｼｭｰの入った豚骨（650円）を注文。それに小皿に盛ったﾈｷﾞ、ゆで卵、ｷｸﾗｹﾞ、ｼﾅﾁｸ、ﾓﾔｼを投入。
半熟と言われた卵は固ゆで、ｷｸﾗｹﾞは乾燥しててなんだかｺｽﾓｽのような変な臭みが広がる。
ﾓﾔｼは大皿の底に染み出した水分が溜まってたのが見えたし、時間経ってるのか、口に入れると若干腐臭がする。
麺は中太、弱縮れ、やわ目。ﾁｬｰｼｭｰは薄いけど驚くとろけ具合。
ｽｰﾌﾟは完全には白濁してなくて手作り感はある、けどﾀﾞｼが出てない。塩分で何とか食べれた。
濃度、ｺｸ、ﾏｲﾙﾄﾞ感、何も無かった。飲み進めると何だか既製品っぽい風味もしてきた。

かべ３丁目でﾁｬｰｼｭｰめん食べてきた。
具はﾓﾔｼ、青ﾈｷﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ、固ゆで煮卵半欠け。
ﾁｬｰｼｭｰは柔いけどざらついた食感のものが何枚も入ってた。
青ﾈｷﾞは細かいのがﾊﾟﾗﾊﾟﾗ少し。
麺は中太まっすぐ麺。固ゆでｻﾞｸｻﾞｸはしていたが中心と側面に硬さのﾒﾘﾊﾘがないのが面白くない食感だった。
ｽｰﾌﾟは赤茶色の豚骨醤油で透明な小さな油がたくさん浮いてた。
飲んだ印象は来頼亭のような豚足風味だがそこまでとろみや濃度はない。
しかしｾﾞﾗﾁﾝのせいで口の周りはべとつく。味醂系のせいか甘味も強いが豚骨ﾏｲﾙﾄﾞに覆われて嫌じゃない。
甘辛い味付け固ゆで卵の卵黄がｽｰﾌﾟにだんだんと溶け出し、おでん味のようになってしまったのが残念だった。
それでも結構美味いﾗｰﾒﾝだった。

炒飯数種、揚げ物10近く、炒め物と酒のつまみ系などなど、あれだけ作ってて一人で料理をこなしているのが凄い。
お好み焼き屋のbali-aとなにか関係ある店なのかな。
店内の雰囲気似てるし、ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ風なつまみもあったような。

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 23:34:34 ID:yny7KC8l

『らーめんかがわ』が閉店した場所に新しくできた『めん処夢夢（むむ）』に行ってみた。
らーめんのとんこつ、しょうゆ、みそ、うどんも数種類ある。
唐揚げ小さいのが４つ、揚げ餃子４つ、とんかつ１枚などが作り置き。
全部100円だったが美味しいものではなかった。
揚げ餃子はﾋﾚ部分が石のように硬く揚がっていたし。
青ﾈｷﾞ、ｷｸﾗｹﾞ、ゆで卵、ｼﾅﾁｸ、山菜、高菜、もやしなどのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがｶｳﾝﾀｰ席に大皿で何種類も置かれている。
それらは無料ｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽで小皿に一枚限り盛れる仕組みになっている。
ｽｰﾌﾟ、麺、ﾁｬｰｼｭｰの入った豚骨（650円）を注文。それに小皿に盛ったﾈｷﾞ、ゆで卵、ｷｸﾗｹﾞ、ｼﾅﾁｸ、ﾓﾔｼを投入。
半熟と言われた卵は固ゆで、ｷｸﾗｹﾞは乾燥しててなんだかｺｽﾓｽのような変な臭みが広がる。
ﾓﾔｼは大皿の底に染み出した水分が溜まってたのが見えたし、時間経ってるのか、口に入れると若干腐臭がする。
麺は中太、弱縮れ、やわ目。ﾁｬｰｼｭｰは薄いけど驚くとろけ具合。
ｽｰﾌﾟは完全には白濁してなくて手作り感はある、けどﾀﾞｼが出てない。塩分で何とか食べれた。
濃度、ｺｸ、ﾏｲﾙﾄﾞ感、何も無かった。飲み進めると何だか既製品っぽい風味もしてきた。

かべ３丁目でﾁｬｰｼｭｰめん食べてきた。
具はﾓﾔｼ、青ﾈｷﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ、固ゆで煮卵半欠け。
ﾁｬｰｼｭｰは柔いけどざらついた食感のものが何枚も入ってた。
青ﾈｷﾞは細かいのがﾊﾟﾗﾊﾟﾗ少し。
麺は中太まっすぐ麺。固ゆでｻﾞｸｻﾞｸはしていたが中心と側面に硬さのﾒﾘﾊﾘがないのが面白くない食感だった。
ｽｰﾌﾟは赤茶色の豚骨醤油で透明な小さな油がたくさん浮いてた。
飲んだ印象は来頼亭のような豚足風味だがそこまでとろみや濃度はない。
しかしｾﾞﾗﾁﾝのせいで口の周りはべとつく。味醂系のせいか甘味も強いが豚骨ﾏｲﾙﾄﾞに覆われて嫌じゃない。
甘辛い味付け固ゆで卵の卵黄がｽｰﾌﾟにだんだんと溶け出し、おでん味のようになってしまったのが残念だった。
それでも結構美味いﾗｰﾒﾝだった。

炒飯数種、揚げ物10近く、炒め物と酒のつまみ系などなど、あれだけ作ってて一人で料理をこなしているのが凄い。
お好み焼き屋のbali-aとなにか関係ある店なのかな。
店内の雰囲気似てるし、ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ風なつまみもあったような。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 10:25:29 ID:+Ml6tgB2

『らーめんかがわ』が閉店した場所に新しくできた『めん処夢夢（むむ）』に行ってみた。
らーめんのとんこつ、しょうゆ、みそ、うどんも数種類ある。
唐揚げ小さいのが４つ、揚げ餃子４つ、とんかつ１枚などが作り置き。
全部100円だったが美味しいものではなかった。
揚げ餃子はﾋﾚ部分が石のように硬く揚がっていたし。
青ﾈｷﾞ、ｷｸﾗｹﾞ、ゆで卵、ｼﾅﾁｸ、山菜、高菜、もやしなどのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがｶｳﾝﾀｰ席に大皿で何種類も置かれている。
それらは無料ｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽで小皿に一枚限り盛れる仕組みになっている。
ｽｰﾌﾟ、麺、ﾁｬｰｼｭｰの入った豚骨（650円）を注文。それに小皿に盛ったﾈｷﾞ、ゆで卵、ｷｸﾗｹﾞ、ｼﾅﾁｸ、ﾓﾔｼを投入。
半熟と言われた卵は固ゆで、ｷｸﾗｹﾞは乾燥しててなんだかｺｽﾓｽのような変な臭みが広がる。
ﾓﾔｼは大皿の底に染み出した水分が溜まってたのが見えたし、時間経ってるのか、口に入れると若干腐臭がする。
麺は中太、弱縮れ、やわ目。ﾁｬｰｼｭｰは薄いけど驚くとろけ具合。
ｽｰﾌﾟは完全には白濁してなくて手作り感はある、けどﾀﾞｼが出てない。塩分で何とか食べれた。
濃度、ｺｸ、ﾏｲﾙﾄﾞ感、何も無かった。飲み進めると何だか既製品っぽい風味もしてきた。

かべ３丁目でﾁｬｰｼｭｰめん食べてきた。
具はﾓﾔｼ、青ﾈｷﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ、固ゆで煮卵半欠け。
ﾁｬｰｼｭｰは柔いけどざらついた食感のものが何枚も入ってた。
青ﾈｷﾞは細かいのがﾊﾟﾗﾊﾟﾗ少し。
麺は中太まっすぐ麺。固ゆでｻﾞｸｻﾞｸはしていたが中心と側面に硬さのﾒﾘﾊﾘがないのが面白くない食感だった。
ｽｰﾌﾟは赤茶色の豚骨醤油で透明な小さな油がたくさん浮いてた。
飲んだ印象は来頼亭のような豚足風味だがそこまでとろみや濃度はない。
しかしｾﾞﾗﾁﾝのせいで口の周りはべとつく。味醂系のせいか甘味も強いが豚骨ﾏｲﾙﾄﾞに覆われて嫌じゃない。
甘辛い味付け固ゆで卵の卵黄がｽｰﾌﾟにだんだんと溶け出し、おでん味のようになってしまったのが残念だった。
それでも結構美味いﾗｰﾒﾝだった。

炒飯数種、揚げ物10近く、炒め物と酒のつまみ系などなど、あれだけ作ってて一人で料理をこなしているのが凄い。
お好み焼き屋のbali-aとなにか関係ある店なのかな。
店内の雰囲気似てるし、ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ風なつまみもあったような。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 11:07:01 ID:cALr+OAO

>>378
あんた二、三ヶ月ぐらいのサービスランチ君だろ
本物を書いてくれよ
サービスが良ければ点が高いと指摘され恥ずかしくなった奴だろ。
珍豚香は笑ったけどな

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 13:10:00 ID:T9JqveK3

四川麻辣商人行ってきた。李さんの家より旨かったわ でもやっぱ 汁なし坦々麺はきさくだな。冷やし坦々麺旨い！

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 15:18:08 ID:2tso8sXm

赤鬼の汁ありタンタン麺は汁なしと比べてどうなの？

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 16:01:32 ID:6Xq7EyAz

>>407
俺は未食だけど、うちのＯＬは気に入ってたよ
５００円でご飯付きは安いよね

そういや満得、新しいラーメン出してるのねｗ
誰か食べた人いる？
やっぱ辛いんだろうか・・・

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 16:10:55 ID:T9JqveK3

うわー 満得最近行ってねー 何ラーメンなん？

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 16:27:20 ID:6Xq7EyAz

>>409
数量限定でピリ辛ラーメンみたいな名前だったよ

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/24(火) 18:31:23 ID:A3BJLtS0

数量限定は昼だけだとしたら厳しいなぁ…
土日やってないし。

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 10:52:41 ID:fCyrfYke

ヴィッツメモのブログに出てるもりかわって店
ふじもとに似てるね。詳しい地図とか載せて欲しい。

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 12:18:19 ID:SdronrL0

>>412
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1204623158/783

住所があるので地図は自分で探せるよね。

そういや呉の珍来軒が7/1に復活するらしいね

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 13:33:49 ID:oblLS+Xz

>>411
貼り紙貼ってあったけどフツーのラーメンのほうがうまいんじゃねえの？
わざわざこっちの都合で行く気は接客があれだからな・・・
食いたいときに自分で行く店ってかんじ

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 13:40:58 ID:oblLS+Xz

唐味よりフツーのラーメンだな
満得ラーメンは野菜入ってるけど
ふつーのラーメンのほうがうまかったよ
あそこらへんなら地元の昔からの中華料理のほうが強いし
場所的にはずれ店舗だからな　あそこは！

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 13:53:12 ID:BzZVBkjS

客睨むならカウンター前ステンで遮断したほうが集中できていいじゃん？
中華料理の店ってそうじゃん？？？

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 15:52:56 ID:mNo9KkYJ

>>415
地元の昔からの中華料理・・・
思い当たる店がないんだが

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 15:55:20 ID:yj4SQKaW

なんだかんだ言っても 満得って なんか定期的に食いたくなるよな。俺はふつーのラーメン限定だが。

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 17:55:09 ID:3G1tVDER

げんこつ屋「汁なし坦坦麺」550円
初めての汁なし坦坦麺。
最初の温たまご以外はいまいち。
それぞれの具材つまんでみた後、説明書きとおり混ぜてみたが、
味がよくわからなかった。
きさくは時間帯が合わずまだ未訪。
油そばのほうが今のところうまかったが、。

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 12:41:58 ID:eEkOns3b

きさくの 冷やし食べてみ

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/26(木) 22:23:02 ID:1S0LeUhh

尾道ラーメンの一部店で、
お客の残り汁をリサイクルしているお店があるという噂を聞きました。

そのリサイクルスープは、
ニュースとかにもなったと聞いたりするんですが、
この噂は事実でしょうか？

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 02:04:05 ID:gU+glvLT

チャーハンとかあたりまえじゃん
たいがい出前用に転用してる

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 02:04:16 ID:5NJENfkD

一部の店てどこ？そんな話しらん。

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 13:40:23 ID:h79pOw/N

そんな事はどうでもええけえ
わしの言うラーメン屋にさっさと言って来い。
１　楠木町　あ味
２　安芸区　三原
３　吉　浦　ラーメンショップＫＡＮＴＯ
４　南　区　五郎
５　中　区　陽気
ここに行ってからかばちゅーたれーや。
あと東雲の面館も行って来い。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 14:30:57 ID:5NJENfkD

なんて偉そうなんだ このスレ見てるやつは 全部行ってんじゃないか？新しい情報流せや。

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 15:03:33 ID:1ud0FgoT

さっき吉浦の「ラーメンショップ　ＫＡＮＴＯ」に行ってきた。
ねぎみそチャーシュー大盛りを食べた。基本的に残すのが嫌いなので完食
したよ。

感想だけど、スープはまあ美味しい。麺もそこそこ。でも麺とスープが合ってない。
たぶんもう行かないだろうな。

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 18:20:14 ID:CNU0YEvY

>>425
何を今更って店ばかりだよな。
現状は、ここ最近の新店=もりかわくらいで、
閉店の方が多かったりする。

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 18:32:16 ID:s6mrEPNt

>>427
しようがないよ>>424は基地外なんだから

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 19:16:18 ID:Ot216B69

天山のねぎそばってどうですか？
一人でいけそうな店ですか？
経験者おしえて〜

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 19:17:26 ID:CNU0YEvY

>>428
了解しました。今では精神科から2chへ書き込めるのですね。
あ味厨に、アンチつけ麺厨。可哀想な人達です。

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 19:21:12 ID:CNU0YEvY

>>429
世の中に一人で行けない店はないと思って突撃すべし。
実際はあるかもしれませんが、天山は大丈夫です。
天山のねぎそば。芳醇な一杯です。

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 19:53:07 ID:5NJENfkD

アンチつけ麺厨やっと消えてよかったね

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 20:24:11 ID:sHLFzT6E

＞＞432

アフォか、スレちがいじゃろ

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 23:57:54 ID:hGvcLOk1

天山のねぎそば

一度目はあまりのひどさに何かの間違いだと思った。
二度目も

リーガ時代とは全くの別物。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 00:01:08 ID:X0oWf+3a

免停の時に始めて行っためん亭が貸店舗になっていました

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 08:54:24 ID:AjsknvJJ

免停の時に何を始めたの？

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 09:21:34 ID:rYg+/knD

広島県尾道市にあるラーメン店が、
お客のスープ使いまわすなりして事件になった事はあるのでしょうか？
こういう噂を聞き自身も食べたかもしれないと思うと許せません。

この噂は根も葉もないデマの噂でしょうか？
それとも事実ですか？

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 10:31:27 ID:UQRrZWFR

>>425
三原はなかなか中に入れんじゃんか！何度も店の前通過してるけど食ったことねえな

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 13:06:53 ID:vWPOcfJg

>>
気になった点

1、出てきた時はスープ熱かったのにすぐ冷めた
なんか工夫しないのかな？

2、チャーシューは個人的好みなのかも知れませんが
冷たいままだとスープがしみないから味わいがない

3、値段が値段だから仕方ないかもしれませんがビジュアル的に質素過ぎ

4、スープはカエシがしっかりしていてライトな臭みがない豚骨と細ちぢれ麺にベストマッチ！

5、窓ガラスがいいかんじに曇っていて店内も狙っていない昭和な感じがいい

6、店主は厨房から客をチラ見して反応を観察していたから
これから伸びる気がする

以上長文スンマソ

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 13:07:56 ID:vWPOcfJg

>>424
気になった点

1、出てきた時はスープ熱かったのにすぐ冷めた
なんか工夫しないのかな？

2、チャーシューは個人的好みなのかも知れませんが
冷たいままだとスープがしみないから味わいがない

3、値段が値段だから仕方ないかもしれませんがビジュアル的に質素過ぎ

4、スープはカエシがしっかりしていてライトな臭みがない豚骨と細ちぢれ麺にベストマッチ！

5、窓ガラスがいいかんじに曇っていて店内も狙っていない昭和な感じがいい

6、店主は厨房から客をチラ見して反応を観察していたから
これから伸びる気がする

以上長文スンマソ

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 21:56:46 ID:1zCQW+IP

>>437
それでお前はどこの店で食ったんだ？
それに答えたら教えてやるよ。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 18:40:10 ID:iai9zdu2

なんだ、もんごいって潰れてないじゃないか。
このスレで一ヶ月で閉店かよとかいってたから
がっかりしてたのに、よかったぜ。近いうちに行きたい。

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 21:04:37 ID:vnZuOXP6

楽々園の天下一品はいつできるの？

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 23:15:36 ID:WV35Wf86

>>437
30年くらい前のはなしだぞ。

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 23:39:09 ID:fKWHKVEW

>>437
お前はユカイだろ。店名も表明できない鶏

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/30(月) 11:16:16 ID:zMoi3VT0

よし　ええじゃろう　ＫＡＮＴＯ行ったんじゃの。
しかし、大盛を完食するとは、御見それいたしました。
では、今度は　安芸区の三原をお願いいたします。
あと、あ味も感想お願いします。
土曜日行ってネギらーめんを食いましたが、本当に旨いですね。

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/30(月) 11:17:19 ID:zMoi3VT0

ちなみに、三原は１００円プラスで大盛にできる裏メニューあります。

448 ：426：2008/07/01(火) 01:16:29 ID:DmH+Z4m5

>>446
三原はいつ通っても閉まってる。いつ営業してるのかわかりません。
まあ味は予想できるんだけどね。何故なら三原で修行していた人がやってた
店の常連だったからね。

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 08:29:13 ID:/4K7AjBX

>>448
　最近は結構開いてるで。
　金曜の夜とか、土日とか結構やってますよ。
　チャーシュウが絶品じゃけえいってみて。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 17:44:35 ID:0P5vuaZU

今日は西条の民都と西条ラーメンを連食した。
双方駐車スペースに余裕があり、車で行きやすい店だった。

民都の方は、スープに地酒を使っているとか、甘さの優しい食べやすい豚骨ラーメンだった。
チャーシューが美味しかった。

西条ラーメンでは「ネギラーメン」を頼んだ。
一度食べてみたかった、ネギで麺が見えないラーメンが出てきて嬉しかった。
味は少し下品さを感じてしまうほど濃い豚骨の効いたラーメンだった。
店主さんが初孫が生まれて今日は奥さんがいないんだとか常連の方と話をしていて面白かった。

次は麺空海に行って見たい。

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 22:00:28 ID:efz9YpEr

>>450
＞ネギで麺が見えないラーメン
広島市内の「ねぎﾗｰﾒﾝはせがわ」
香川の「小山」
滋賀の「来来亭」
がお薦めですよ〜♪

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 12:41:22 ID:V1zbF7qs

しっとるか？
舟入のはりがね、替え玉１０玉喰ったら無料らしい。（写真撮ってくれる）
あと　西条のつけ麺「蓮」15分で６玉食ったら無料（罰金１５００円）
「蓮」は旨いで。兄ちゃんにチャレンジしたい旨を伝えるとバトル開始。

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 22:33:32 ID:nH7+Rm8e

>>451
ねぎラーメンはせがわとりあえず行って見ます。

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 13:58:16 ID:h5YoomZK

辛唐屋楠木店「つけ麺小辛さ1」785円
千田町本店に行っとけばよかった。ここのつけ汁は途中から飽きてくる。酸っぱい。
接客はゆるい。

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 14:00:43 ID:h5YoomZK

辛唐家楠木店「つけ麺小辛さ1」785円
千田町本店に行っとけばよかった。ここのつけ汁は途中から飽きてくる。酸っぱい。
接客はゆるい。
此処の店はアベックがおおかったなぁ。

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 14:02:39 ID:a0C5zp9k

ねぎラーメンなら徳島製…じゃなかった、平和園だろ

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 15:50:17 ID:MZLyRxCd

ねぎラーメンなら「あ味」か「寿楽亭」じゃろうが
くそ馬鹿たれが。
さっさと「あ味」行って来いや。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 16:08:08 ID:2ZJjo6TT

やたらとあ味を持ち上げてるが
ここに書き込んでる人の多くはそんな店はとっくに経験済みだろ
あ味に衝撃を受けたのならそれはそれでいいが
おまえの知人にでも言ってればいいことじゃねえの？
ここで言われても「今更なにいってんの？ｗ」って
感想しか出てこねえよ

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 16:22:07 ID:MZLyRxCd

>>458
じゃあ何か？お前の好きなネギラーメンの店はどこや
言うてみいや。
あ味　より旨い所言えよ。ってか、むしろあるんなら店名出せや。
ちなみに言っとくが、マニアックな店言って勝った気になんなよザコ。
ラーメンは旨けりゃそれでええんじゃ。

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 16:26:50 ID:7xoOmF3u

DQNwwwwwwwwwwwwwww

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 16:48:49 ID:PztL3mtq

十日市　冷めん家「普通」900円
新華園のイメージで行ったが、店内がすごい綺麗。
新華園みたいなつまらん緊張感もなくカウンター席が空いていたら勝手にすきな場所に座れる。
店主のザル振りが見せてくれた。
つけ汁は最近のつけ麺屋のように食べやすいように胡麻を増量した感じではなく、
酸っぱいかんじだが、極端に酸っぱくなく、飲みやすかったな。
生麺や野菜がうまかったな。生麺が太麺でもちっとして、量も多くて、
会計があのザルではなくレジスターだったしな。
また是非再訪してみたいな。今度は野菜多めで。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 17:09:08 ID:wn+duTTi

あ味のご親戚かなにかですか？ｗｗｗ　>>459 MZLyRxCd
まさかほめ殺し？

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 17:24:43 ID:MZLyRxCd

>>462
俺は親戚でも何でもないが　ただひたすらに　あ味のラーメンが旨いと
言いたいだけだ。

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 18:47:57 ID:2ZJjo6TT

>>463
別にあ味がまずいなんて言ってないだろ
ただお前に重ねていわれなくてもわかってるし
何よりお前が必死すぎて鬱陶しいって言ってるんだ
わかったか？ＤＱＮ

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 18:58:59 ID:PztL3mtq

鉄砲町　一瑞（いっすい）「中盛」800円
つけ汁に胡麻が入っていてとろみがあり、食べやすかったな。
麺は小麦粉が効いてぬるぬるした食感。
キャベツは倉橋産。
トンカツ定食500円に関心がある。
ちゃんと店主のおばちゃんが作ってくれたけどな。

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/04(金) 19:09:01 ID:PztL3mtq

国泰寺　流行屋（はやりや）「辛口」800円
つけ汁が酸っぱくなく甘いかんじで万人受けしそうな味。
具はネギが無くて、他の店にはない、
タマネギスライス、にんじんスライス、かいわれ大根で、
スイーツ好き（笑）な奴らには抵抗感ないんじゃないの？ってかんじで、
辛くないしな。
ここでも原田の麺は油っこいかんじだったよ。
一番食べ易いかもな。

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 03:40:13 ID:GHMakl3+

age

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 07:02:45 ID:cojFbfAb

上海に初めて行って来た。
具は搾ったﾁｮﾛっと茹でもやし、ねぎ、ｼﾅﾁｸ、ﾁｬｰｼｭｰ。
どれも無難、特徴無い。ざらつく食感の脂身の少ないﾁｬｰｼｭｰ。
麺は一本一本がべちゃってくっつきそうなやわ目な茹で加減。
ｽｰﾌﾟは五楽に似たようなこげ茶色で透明な油が結構浮いてる。
凝縮感というか濃度はそれほどないけど
元ﾀﾞﾚが効いててなんだかまる○に似た風味がする
あまり見かけたことないﾀｲﾌﾟのｽｰﾌﾟ、、、うんやっぱりとても○に似た美味しい味。
それに雑巾のような豚骨臭がﾌﾟﾗｽされた感じ。
油分でかｽｰﾌﾟ熱々、やわ目で気に入らない麺も
天下一品なみに啜り辛いほど熱々。
店出た後とても満足感があって幸せな気分になれた。
ｼｬｵなら星二つに評価するだろうけど、星二つ店今まで眼中になかったけど
ひよこやこうちゃん、結構美味くて幸せになれる店あるな。
近くの膳所や牧ちゃんも試してみようと思う。

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 07:25:59 ID:cojFbfAb

さんやに行って塩ラーメンを食べてきた。
具は青ﾈｷﾞ、揚げﾈｷﾞ、きくらげ、ｼﾅﾁｸ、ﾁｬｰｼｭｰ。
ｽｰﾌﾟは半透明、濁りかけな感じで
透明な油がたくさん浮いてて綺麗。見た感じあ味に似てる。
かき、いりこ、あさり、どれも複雑すぎてか全然判別できない。
有木屋の魚のｱﾗ、物産展喜多方まるやのいりこだしのように
芯が判別できない。みりんのような甘さと油分の甘味、旨味、塩のえぐみ。
なんだかぼやけて迷走してる味。紺屋の醤油なみにくぐもったぼやけ。
加水率低そうな長崎ちゃんぽん麺を細くしたような麺を
啜る時に油が絡まってとても甘く感じる。
ｵﾘｰﾌﾞ油をﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞにかけたﾊﾟｽﾀを食べる時のような
嫌じゃないさらっとした油の甘味が口に広がる。
揚げﾈｷﾞも八丁やいちのやほど自分には強烈に感じなかったので
溶かして食べても抵抗感なかった。全然引き付けられなかった
結構残念な気持ちになったけど味噌が一番人気らしいから試してみる。

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 07:43:48 ID:7tBG+taU

八丁潰れたの？

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 10:05:42 ID:4zoVVnYD

きさく混み過ぎ…
なんか一気にドーンと客増えたからあんまり行けなくなったな

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 19:10:20 ID:WnXsMj4+

つけ麺は全体的に高すぎ。
加古町の辛部？は安くかったな。他にも安くておいしい店が有れば教えて欲しい。

あと、骨骨亭って前は冷麺やってたよね？やめっちゃったのかな。あれ。

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 19:57:44 ID:JP8rvDby

>>472
骨々亭は汁なし坦々麺とつけ麺があるよ。
蒸し鶏の〜は今はなし。

どうでもいい話だけど、八戒って大阪に支店があるんだな。

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/05(土) 21:33:32 ID:Ww7rf9GH

>>472
辛部も店員の接客いいかんじしなかったよ。今風の店は居酒屋か鉄板焼屋のノリだし。

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/06(日) 01:04:07 ID:tMAGHfBN

このスレレポ大歓迎みたいなかんじで参考になる（‘〜‘）

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/06(日) 10:44:34 ID:52NVN1PQ

さぁー始めようか


殺伐を！