【新宿】風雲児【代々木】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/13(水) 21:51:46 ID:zxXHLYkV

新宿っぽいけど実は代々木
イタリアン出身のｲｹﾒｿオーナーが作るやさしい風味の絶品鶏白湯＋魚介スープ
かわいいけどﾁｮｯﾋﾟﾘ気が強いキューティーガールにも要注目！

■らーめん 700円
■得製らーめん 900円
■つけめん 750円
■得製つけめん 950円
■かまたまーめん(17時...

地図：http://maps.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&geocode=&q=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%B8%8B%E8%B0%B7%E5%8C%BA%E4%BB%A3%E3%80%85%E6%9C%A82-14-3+%E5%8C%97%E6%96%97%E7%AC%AC%E4%B8%80%E3%83%93%E3%83%AB1F&ie=UTF8&z=16

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/13(水) 23:15:12 ID:5UzXtW05

三宅シェフあげ

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 03:00:00 ID:R/jWpjtr

キューティーガールってなんすか？？

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 20:53:25 ID:ZpAGskan

キューティーガールいるな
気が強いかどうかは知らんが。

あとドランクドラゴンの塚地系も

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 21:17:29 ID:yLn+Hgrw

格好がイタリアンなだけで、味は流行の魚介豚骨を鶏白湯にしただけ。
長野あたりではありふれてるよ、この味。

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 22:39:39 ID:7fnUKmpf

ここ、メンマ旨いよ。心なしか磯の味がする。具と麺、スープとの調和が取れているな。

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/14(木) 23:22:22 ID:ccwKj+Hj

>>5
いちいちラーメン食いに長野まで行ってらんないから
都内で長野のラーメンが食えるってだけで存在価値あり

俺はココ好きだよ
長野の美味い店知らんけど、>>5が言ってることがホントなら長野県民がちょっと羨ましい

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/15(金) 02:13:12 ID:eJ4uodGp

美味いし並ばなく良いのがｸﾞｰ

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/15(金) 08:51:48 ID:kZZAa+NG

もうちょっと麺が太くないと…
スープの強さにあわないよ

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/15(金) 10:43:25 ID:rFvCTWHU

この前食べたが美味すぎて笑った

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/15(金) 11:14:12 ID:KrdifpvE

ウマいけどつけ汁ぬる過ぎ
麺がこれでもかってほど冷たく〆られてるのは嬉しいんだけど
おかげで後半のつけ汁まで温いどころじゃなく冷たい

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/15(金) 18:55:08 ID:eJ4uodGp

濃厚過ぎてつけめん特盛りにするとつけ汁が足りなくなるみたいね。
今日はデブがつけ汁が足りねぇってゴネテうざがられた。

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/15(金) 22:31:53 ID:a3ygD07l

オープンして半年ぐらいだからまだまだ進化の余地があるだろな
この先が楽しみだよ

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/16(土) 14:17:48 ID:/+DBz1OW

つけめんはあつもりでいいじゃん

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 20:10:08 ID:X4pqU/1l

三宅シェフ最近疲れてる感あるね。
ちょっと元気なさそう。

でもラーメンはブレがほとんどないのは流石だと思う。
タイマーで麺茹で時間きっちり測ってるし、
醤油ダレの量もきっちりお玉いっぱいで測ってる。

接客でまずいところがあったらすぐに注意してるみたいだし、
本当にラーメンと客に対しては真摯な店だと思う。

天狗にならず、2年3年たってもこのままでいてほしい。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/19(火) 20:35:06 ID:iN3OILCd

スタッフに帽子（バンダナ？）かぶせて自身は被らないのはどうかとおもう

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/22(金) 00:27:47 ID:VE2ym7Q7

頭はオレも同感
やっぱかぶるべきだな
ズラなら許す

かまたはスープ入れない方が好み

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/25(月) 13:17:34 ID:iHaZcMQ8

ｷｭｰﾃｨｰｶﾞｰﾙって････www
夢見すぎwwww

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/28(木) 20:08:30 ID:F6jU20Ci

鳥１００％であの味をだしてるとしたらホントにすごいと思う。
酸味もただのお酢で酸味を出したものじゃないと思うし、
新宿では一番味が、いいんじゃないか？

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/28(木) 21:50:41 ID:ZNAmSo1e

こういうこと言うと叩かれるかもしれんが、
ここのつけめんを体験してから
それまでうまいと思ってた滝野川大勝軒が
平凡で退屈な味に思えてしまった。

ここのつけ汁は鶏・魚・酸味・辛味が波のように
次から次へと押し寄せ、それぞれ主張しつつも
最後はまさに3味1体となって爆発的なうまさへと昇華する。
特有のネットリ感も麺がらみのよさとなって最高にうまい。

もうちっと具材にボリュームが出ると嬉しいのだけどね。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/29(金) 23:28:15 ID:6uDPfD1S

今日の昼に同僚連れてったらえらい感動してたわ。
ここはやばい、うまい、ずっと言ってた。
仕事の丁寧さが味に出てるってさ。

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/01(土) 11:28:30 ID:k1jQuJjZ

おまえらに悲しいお知らせ。
ｷｭｰﾃｨｰｶﾞｰﾙはｼｪﾌの新妻だそうだ。

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/01(土) 12:07:50 ID:leyg8u0k

>>22
いまさらですw

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/01(土) 14:34:45 ID:Md6Amu6v

やっと新宿駅周辺でマトモなラーメン屋ができたって感じかなぁ。
丁寧に作っているのが良く分かる。ウマイ。
そのうち間違いなく行列店になるから今のうち食べとくべき。

キューティーガール嫁さんだったのか。
てっきり妹さんかと思ってたｗ顔ちょっと似てないか？
シェフは彼女に注意するとき「三宅さん」って呼んでる。公私の区別ってやつね。
そこらへんも好感が持てるな。いい店だわ。

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/02(日) 00:37:52 ID:w8RjO2uz

今日初めて食いに行ったが、旨かったな

１７時過ぎだったんでかまたまって奴もあったんだけど、普通のラーメンにした
次はかまたまかつけ麺食ってみよう

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/02(日) 01:43:53 ID:sGYnJo9y

ぶっちゃけかまたまうまくねぇよ。

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/02(日) 01:55:52 ID:WxUt0EmC

うまくないというのは言いすぎだと思う。
あれは味の変化を楽しむ食べ物なんだと思う。

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/06(木) 09:03:44 ID:6ovy1+E6

かまたま激ウマだろ
ありゃヤバい

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/21(金) 05:45:39 ID:JoJF63AN

先日、初めて行った。
つけ麺を食べたが、スープ温かったがうまかった。
それより、三宅シェフの声と接客に感動した。