宗家一条流がんこ本スレ

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/02/05(火) 21:04:51 ID:dFSZtvXT

＜家系図＞
Ｑ：なぜ「元祖」じゃなく「宗家」？
Ａ：こちらの方が画数が良いからと家元が変えた。今後暖簾分けがあれば全て宗家になる模様。

【直系】
新がんこラーメン総本家＠池袋　／　二代目＠福井　／　八代目＠末広町　／　十一代目＠行徳　／
十二代目＠本郷三丁目　／　十六代目＠高田馬場　／　十八代目@大阪千日前

【直系分家】
八代目分家味輝拉＠溝ノ口　／　十一代目分家＠千田　／　清丸＠東船橋(十五代目分家)　／
十二代目分家＠大塚　／　八代目分家＠町屋　／　八代目分家＠落合

【分家】
あすなろ＠尾山台　／　福福＠九品仏　／　がんこ西早稲田店　／　総本家分家＠相模原　／
雅＠福井　／　きくちひろき＠熊谷　／　やぶれかぶれ＠前原(休業中)　／　うのたいと＠前橋　／　
本家客分＠目黒・亀戸・浜松　／

【元がんこ系】
勇＠新橋　／　　楓林＠江戸川区松江　／

【がんこ出身者、関連者】
いちや＠江古田・高円寺・西福井・福井・石神井公園・東武練馬・立川・宇都宮　／　風や＠九品仏　／　
鶴三＠三重県四日市　／　らーめん屋盛壱＠北習志野　／　もりひで＠葛西　／

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 08:25:13 ID:ldZfuV5i

323
>>329
サンクス
末広町はまだ行ったことないや
自分的には熊谷のきくちひろきもうまかった

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 19:12:53 ID:YVAxTGvL

所詮学生なんで浮ついたバカしかいないからな。ジャンクフード感覚で食いにきてんだろうな。
きくちひろきは出店時からデフォルメトッピングがどんどん劣化。
現在開店以来２度目の値上げでラーメン１杯７５０円。
宗家は上等な味に加え同じ値段で１．５倍の量を楽しめる。
一条家元は素晴らしい。

332 ：329：2008/04/13(日) 20:16:34 ID:HRWlAB1X

んー、バカ学生が怒られるのなら俺もなんとも思わなかったけどね。
ちゃんとした感じの学生？がかけ中華（素ラーメン）頼んだら、「かけは今日売り切れ！」って言い切って微妙な空気に。
かけ中華が売り切れるわけねーだろと思ったけど、利率が低いからオーダーしてほしくないのかね。
だったらメニューから外せばいいのになーって思ったなぁ。
見た感じ学生だし、お金無さそうだったからかけ頼んだんだろうけど…なんか可哀想でね。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 20:31:26 ID:/5XLpoTd

末広町はねぇ……
なんか勘違いしてるがんこさなんだよねぇ…
帽子被ってるだけで劣化の如くキレるじゃん
もう独特な雰囲気はいらなくね？
おやじさんが小言言う時はちゃんと筋が通ってるんだけど…

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 21:16:04 ID:qrzITTkF

>>333
末広町のがんこのオヤジは客を客と思ってないから、二度といかない！

335 ：M.mcd ◆EgNgadDJxE ：2008/04/13(日) 23:30:31 ID:AUEs0TEd

>>332
あの人、変人なんだろうね。
機嫌が悪いと不快な接客をする。
空いてたので、スムースに調理準備が
できるように、タイミングを見計らって注文（入店して3分後）したら
「注文はまだ後にしてください！」と不機嫌な顔で声を荒げて言われた。
前客2名の丼が仕上げられたくらいのタイミングだよ。
こっちとしては、あまりに遅く注文しても悪いと思って気を遣っているのに。

逆に、べんてんなんて注文が遅いと嫌がられるしｗ

>>333
以前、帽子かぶって入ったことあるけど何も言われませんでしたよ。
ただ、帽子、かぶって食べて何が悪いんだと思いますよね。
基本的には、北沢店主はいい人柄なんでしょうけどね。

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/14(月) 06:08:33 ID:6v/20tM4

がんこだから

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/14(月) 07:57:22 ID:9stdOyAr

西早稲田のかけは売り切れあるよ。ラーメンとは別扱いなのよね。
まぁ、普通はそんなのわからないし、接客態度にムラがあるのは…と思うけどね。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 00:23:28 ID:oV77h8hX

家元は結局まだいるのか？

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 02:03:51 ID:Yl0PnW6g

>>338
この間たまたま１日だけ帰ってきたらしい

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 12:02:25 ID:fMJNAS0K

日曜には家元いた。
ルイスに「家元どうしたの？」って聞いてたおばちゃんがいて、
「2階にいますよ。なーんもしてないニートですよｗ」って答えてた。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 12:08:22 ID:nUNeTKcb

なにもしてないじいちゃんはニートじゃなくて隠居

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 18:01:58 ID:TjCVZgRU

>>341　賛成w　まー、あの人が大人しく隠居してるとは到底思えないがw

ちなみに、あたしは他所ん家にお邪魔する時には帽子や外套は脱ぐように躾けられましたがね。それと、
有償無償に関わらず、食べ物を喰う時には“いただきます”と。まあ、外食時は手を合わせるだけですが。
それにしても「給食費を払ってるんだからいただきますは言う必要ない」とか信じられない。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 20:34:17 ID:LnnN00FR

>>342
靴は脱がないのか？

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 00:54:13 ID:YJy52+Ri

十六代目は生きてるのか？

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/16(水) 12:20:08 ID:CumvrhqG

十六代目ちゃんと営業してるよ。
こないだ食いに行ったらまた他のがんこと違う味で新鮮だった。
あとつけめんあるのが好印象。

脱帽に関しては俺も同意見。脱帽してメシ食えばいいのにって感じだ。
八代目好きだけどねえ。ていうか北沢さんが好きだなw

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 16:56:29 ID:wcpCQxHB

ほ

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 16:57:34 ID:wcpCQxHB

本日と２８日月曜日は塩こってり（二作目）
小川さん

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 17:57:47 ID:Z9YjP95g

こないだ久し振りに十六代目に行って、
初めてつけ麺を食べたけど美味しかったよ。
改めて醤油や塩も試したくなりました。

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/17(木) 20:56:04 ID:+xwJlHVA

さっき行ってきました。油そばとつけめん終了状態。でも油そば作ってくれました。
うんまかったです。
これで明日も仕事頑張れる・・・・
てかレスみて驚いたが家元旅はどうしたのｗｗｗ

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 20:11:31 ID:Fk6AAhWX

それにしても、土居ルイスって変な名前だよな
本名なの？

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 20:59:19 ID:QSu/THWq

南米から来た日系だったと思うが

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 21:20:09 ID:N1VBrXMe

>>350
書いていいことと悪いことの判断くらいできるようになってから２ちゃんに来なさい。
失礼だよ、君。

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 16:11:53 ID:hLm1d9HN

今あるがんこで七代目と似てる所ってどこでしょうか？
末広町、勇は行った事あるんですが、全然違って…。
池袋も一度行ったのですが、その日は七代目のようなガツンとした感じはなかった気がします。

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 18:35:20 ID:3BB+LzdJ

七代目と同じガツンはないよ
ガツンは無いがまとまっているのは
西早稲田の小川さんかな
多分あの新保さんの味は出逢えないと思うよ

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 19:47:17 ID:hLm1d9HN

そうなんですか…、残念です。
あのガツンとくるラーメンががんこなんだと思っていたので。
でも西早稲田行ってみます。ありがとうございます。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/21(月) 09:05:29 ID:eaiotQex

西早稲田でしょうゆの味濃いめでって言えば割とガツンと来る味かも。
でも、西早稲田は出来が今イチな日もあるんで、ガツンと来なかったら運が悪かったと思うしか…w

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/21(月) 12:10:24 ID:OjQGzJVF

ここ、チャーシュー外で冷ましてるよね・・・どうなのそれ？

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/21(月) 12:30:23 ID:44mwelSA

↑
池袋の事ね。
まぁ不衛生かな

西早稲田の濃いガツンと
七代目新保さんのガツンは違うんだよね
出汁の荒々しさは西早稲田にはないよ
残念ながら

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 00:30:23 ID:uMHXZ1PW

今日の２時ごろ池袋にいったら終わってた
カウンターの中におじいさん風の人がいた
どうなってんのよ池袋ヽ(`Д´)ﾉ

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 00:44:20 ID:JVsusLbi

新保さんのラーメン食べたい！
新保さんのラーメン食べたい！
新保さんのラーメン食べたい！
たのみます！戻ってきて！

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 01:25:13 ID:/eStDllC

今日が西早稲田のカレーつけラー
一昨年賛否あったが

賛：ラーメン・つけ麺・ぶっかけの三種を一気に味わえる、量が多くて満足
否：野菜がしなりすぎ、麺がいつもと同じ

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 01:31:16 ID:czb0Dk7j

>>359
バッカモーン！そいつが本物の家元だ！

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 01:36:04 ID:/eStDllC

>>356
小川の言葉をそのまま借りるなら、透き通ったスープは夕方まで、と
長時間ぶっ通しで加熱してれば劣化してく
俺的には昼は何でも注文するが、夕方以降はしょう油注文してる
濁ったスープ来たら途中で青唐辛子と揚げネギ入れる

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 13:00:17 ID:FPddgwWf

こないだ友人が家元ではないジジイが池袋にいたと言っていたが…
ハゲの脱サラ風のオッサンが厨房に立っていたらしいけど、それとは違うのか？＜カウンターのおじいさん

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 18:38:07 ID:lHKnBQQv

カレーつけラー感想期待age

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 19:43:04 ID:74G3d4UE

カレーには角煮（というか厚切りチャーシュー2×3×6cm）とジャガイモ。
ラーメンは通常メニューとほぼ同じで、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ入り。
都電早稲田駅前で宗家が出したスタイルに激似というか、ほぼまんまの仕様。
大盛りorダブルが1000円。無論ダブルをオーダー。青唐辛子と揚げネギも
出てきた。5時過ぎでも余裕。……悪魔とかホワイトもやってくんねえかなw

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 19:49:06 ID:uMHXZ1PW

>>364
俺が見たのもその人だ
でも本当の家元らしいから明日挨拶にいくよ

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/22(火) 21:30:16 ID:/eStDllC

カレーつけラー食った
ぶっかけにしたら栄家のカレー南中華みたいになった
麺の細さ・肉質・スープのとろみがそれっぽかった
が西早稲田らしさとしてはコショウが効いて植物油の甘味もあった
高いが旨かった
100円値下げして月１でカレーラーメンなんかにして再登場してくれたら有り難い
2001年頃だったか、一条が栄家に週５〜６回通ってチャーシューのノウハウ学んだとか言ってたな

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 15:54:51 ID:uov0p5Kv

>>360
同感です。署名活動したいくらいです。

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 21:51:20 ID:4zIOQqgX

この前、かけラーメンの一番館で中生飲みながらお土産の餃子を待っていた
髭のガンコおやじみかけたなぁ

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 22:41:06 ID:PlI5kjg7

>>370
国籍は？

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/23(水) 23:27:58 ID:neYsRX7z

西早稲田。
2時半過ぎて行ったけど、まだ昨日のつけラーが残ってた。
俺は海老塩を食った。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 01:43:11 ID:S8TxMn6f

久々に行ってみたら家元ずいぶん変わってたな〜
ヒゲは短くなってるし、髪の毛は増えてるし
でもあの雰囲気は昔のままだったよ

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 02:03:16 ID:5ZPy9/B3

イメチェンのための旅に出るだったのかｗ

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 02:33:36 ID:B3g/IYUF

偽情報はやめましょう

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 03:11:41 ID:oxhn/yE2

家元はいつでもあなたの心の中にいるおp(^^)q

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 13:26:08 ID:6D0+sOT+

なんか、家元、若返ってねえか？ルイスより若いぞ

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 13:35:58 ID:MuGxduef

心の師匠は
新保さん

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/25(金) 19:40:44 ID:TGCN28aB

俺も最近の家元にはビックリしたよ。若返るとかそういうレベルじゃねーもんな。
見た目ヴァンダムみたいだ。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 03:16:33 ID:wrYLjWJ+

ロブ・ヴァンダム

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 12:31:19 ID:3qMtAy2G

本家・西早稲田は価格現状維持ですか？

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 07:37:45 ID:6DSRWs/6

イベント以外は現状維持

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 13:18:53 ID:KKNhLO3y

ttp://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080427/sty0804271126003-n1.htm

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 13:57:38 ID:6DSRWs/6

この前小川さんとこにも取材来ていた

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 20:32:04 ID:39jWbYoj

やっぱり一条は神だな。
そこら辺のバカラーメン屋の店主とは大違いだ。

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 21:27:31 ID:wKy/9jMK

あのおっさんは、見てて不潔

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 21:50:45 ID:gGdfUBcq

>>386
お前みたいな馬鹿構って厨房は２ちゃんではゴミｗ

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 22:22:37 ID:KKNhLO3y

歳だからしょうがないよ

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 23:03:42 ID:RdifOIue

なすびに似ているお兄さんはまだ居ますか？

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 09:48:13 ID:YfAsOYok

小川のエプロンにファッションセンスを感じる

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 02:34:17 ID:6kpMCgjg

そんな時はこう言わないと・・・・












小川萌え〜

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 21:20:28 ID:d2GCV2pk

………。

まあ、何だ。家元には元気でいて欲しいな。
また新しい店出して欲しいわ。

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 07:58:27 ID:IKNhwwOf

ttp://blog.livedoor.jp/ganko18/archives/2008-04.html#20080429

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/30(水) 12:24:29 ID:jqmWISBF

富士の樹海よりも浜松よりも遠い…orz…でも日帰りできるなw

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/01(木) 08:18:32 ID:cVhsdvlu

最近の西早稲田イベントは告知が遅いのか？

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 12:29:11 ID:wbprWsRG

一条は神

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 13:22:08 ID:+KFcLudq

一条の実弟ってテレチャンで準優勝してたんだな
とらさんで初めて知ったよ

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 20:54:08 ID:gzfbbVzI

>>395
月によってまちまち
特別チャーシューまたやって欲しい

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 21:02:23 ID:6MYiG44/

一条の実弟ってなんていう方なんですか？

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 22:57:06 ID:AsDIY5nf

>>399
一条

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 23:54:11 ID:EpKWcd2R

一条高雨だよ

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 05:19:07 ID:XYAcaBmy

山岡家に行こうぜ！

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 07:52:50 ID:OmQn7NYI

一条修さん
まぢレスすまん

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 15:21:53 ID:AnzDzhQC

最近２２時までやってない気がする

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/06(火) 11:25:26 ID:oCH/GzZZ

今日はやってるのか？

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 23:48:09 ID:EGKEKMnS

家元って今は大阪のがんこにいるのね

スペシャルの日に早くから並んでたキモオタオッサン集団も
大阪まで食いに行くぐらいの気合みせろよ

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 09:36:09 ID:co71EWnQ

大阪のどこにいるの？

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 10:48:40 ID:cQFm0Kyy

１８代目のある千日前

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 12:09:15 ID:Lo15HIxu

一条安雪漫遊記

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 16:26:25 ID:X45uswj9

しかし、早稲田の時はキモオタ風の客は少なかったのに、池袋に移ってからはキモオタの客増えたよなあ。
末広町はまあ立地的に当然と思ったけど、池袋もまあ…って感じなのかね。

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 17:16:16 ID:nmpEVzC6

近くにまんがの森とかあるからじゃね？

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 18:17:44 ID:Q1uZxcwc

そのキモさとはまた違うんだな…

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 20:52:11 ID:nGhEDhXG

すみませんが、誰か最近末広町のがんこ行かれました？
冷たいのやってました？

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 20:59:56 ID:nmpEVzC6

特製こじきの事か…

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 21:48:50 ID:JWg/PL3X

金払ってるのにこじき呼ばわり

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 00:43:35 ID:14Lxl1Fz

池袋にいたキモオタはいい年したオッサン連中だよ
人生に何の意味も見出せないオッサン連中の唯一の癒しが
がんこのスペシャル＆悪魔を食べることだったみたいだね

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 06:01:36 ID:Aws5zf0C

人の一面しか見ていない独善的な物言い

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 07:45:49 ID:Kw/bz8xH

一面でもエグイ・グロイとそういう風に見られるのは致し方ない

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 12:23:14 ID:Gu71xTdv

ひとのふりみてわがふりなおせ

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 16:09:03 ID:KxqAB6sl

人の一面っつーか、見た目がオタっぽいってのは一番最初に飛び込んでくる情報だよな。
まあ特製の時以外もそういう人来てたとは思うけど。
末広町以外でその手の風貌の客がたくさんいるのは、がんこ的には珍しかったかなあ。

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 01:51:56 ID:8Rlkrsmv

今の早稲田の店は都電駅前と一風堂の側とどちらのお店が営業中ですか？

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 03:54:07 ID:9TYrCW4/

一風堂の向かいの西早稲田店が営業中だよ。
知ってると思うけど、土日は休みなんで気をつけて。

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 20:12:45 ID:9TYrCW4/

今日末広町のがんこ行ってきたけど、冷たいのはやってなかった。
久しぶりに塩チャーシュー食べたけど、何か味が薄かったような…？

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 23:44:01 ID:w8lqtaAR

今更だけど、早稲田から池袋に移って
初めて行ってきた。
しょうゆこってり食べたけど、やっぱり
あの濃さはたまらん。めちゃｳﾏｰだった。
今度は悪魔食べたいなー。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/10(土) 23:50:04 ID:xG1q3w/b

>>424
大阪の千日前にgo

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/11(日) 23:36:07 ID:PLSs6287

ヤハい。池袋不味すぎた

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 00:31:29 ID:IP8q6XoZ

>>426
それはよかった。

お前の舌が腐っている証拠だ。

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 01:24:45 ID:OYMSWs0X

スペシャルとか悪魔は家元がいなきゃ作れないのか？
そんなことないだろ

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 06:08:23 ID:1d+sfhOl

スペサルは作れるだろうが
悪魔は決まりがあるんじゃなぃ？
今悪魔やるのは一条兄弟だけだし

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 17:40:45 ID:IP8q6XoZ

西早稲イベントまだ？