宗家一条流がんこ本スレ

125 ：123：2008/03/03(月) 02:10:17 ID:I3hMNlHq

>>124
たまにチャーシューや角煮作るけど、ラーメン用のは作った事はないかな。
あんだけ厚みのある肉に味をつけるんだから、外に置いてるチャーシュー見た感じ、
結構濃いめのドロっとしたタレが周りについてる気がするんだがどうだろう？
というか、明らかについてる。ビニールで覆った箱の、ビニールの部分見ると付着してる感じが。

普通のチャーシューには確かに煮汁は残らないけど、ラーメン用だとまた違うんじゃないかなと思ったりも。
チャーシュー食べた時に煮汁の味がしないし、スープに混じっちゃダメだろうから、俺は何かしら処置していると思う。
どうしてこんなに必死なんだと自分でも不思議だけど、多分そうあって欲しいという願望なんだろうなあww