【迷惑】ウザいラーメンブロガーを語れ【粘着】

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 19:54:55 ID:hv8NxxX1

> スープは、呼び戻し（羽釜という高火力バーナー付きの釜で翌日使用分を半日以上煮込み、
> 完成したら翌々日のスープのために一定を釜に残す製法）で旨みを凝縮させておりますね。
羽釜って単純に釜の形状なんだが、この記述だとバーナーとセットってコトになってる。
そーだとすると、ガスの使えない場所では羽釜は使えない。
>>474の呼び戻しと比べると、意味不明。つーか、翌日分は？
あと、スープ製法が呼び戻しであることに自分が気付いたみたいに書いちゃってる。

味覚が鈍いんだからウソ書いて突っ込まれるより、店で聞いてホントのコトを書けば済むのにねｗ
本に書いてないことは、書かない方が良いんじゃないの？