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デブの未来は? 灰汁美スレ3

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/12/10(月) 20:25:12 ID:nawls28m
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119032969/
↑前スレ

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/09(水) 08:44:30 ID:veOPRBJ+
>>33
おや、また見てみたらご質問あり。有難うございます。

結論から言うと、インターネット上のこのような記事を見るのに
資格はいりませんので。
自由だってことです。

冗談を言っている訳でもないので、またからかう気もないが、
言いたい放題無責任に書き込めるところがネットの魅力などと言い訳をするのであろうが、
貴方のお口に合わなかろうが相手はそれで生計を立てているプロですよね。
素人が無責任に言いたい放題なんて言うのは失礼極まりない場合も多く、
的が外れているのも大概にして多いです。
本気で自分の持つ概念を立てて評価などしたいなら、
十分な学習を受けて文責を明確にし正々堂々とやるべきではないですか?
恥だとは思わないものでしょうか?
ミシュランなどでも評価員個人はブラインドですがミシュランそのものは
無論名乗って出版していますし、店舗からの評価辞退を受け付けています。
お互いプロなのだから認め合っている関係を重視し、
もし嫌なら失礼な評価はいたしませんと言うことです。

クソ面白くない記事だったことと思います。失礼しました。
確かにここでは私も無記名なのだから『オマエモナア』ってことですよね。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/09(水) 09:26:03 ID:z4yNftGB
おまえもな

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/09(水) 20:34:54 ID:veOPRBJ+
ふふ、そうくると思いました。
かわいいね。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/09(水) 21:01:07 ID:mm37ragq
腕上げたな。

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/09(水) 22:29:06 ID:BxxcGylU
>>35
もやし・・まで読んだ。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/11(金) 09:38:55 ID:0fzumait
なんか変な人が住みついちゃったなぁw

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/11(金) 14:40:00 ID:e6z119Pg
おまえもな

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/14(月) 18:56:56 ID:llANtoKD
明日にでも行くよ。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/18(金) 21:13:04 ID:x3HhJJjV
呑み行くか

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/20(日) 02:20:15 ID:aZ1dyWUS
ホイスか?  ホイスはうまい

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 00:20:18 ID:C/ECkC3s
この前初めて行きました。つけそば旨かった。スープも自分好み。でも客が自分一人だったのが寂しかったかな。行列に並ばなくて良いからまた行こうかなっと。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/25(金) 01:53:31 ID:5dea+lsq
混んでいるときは結構混んでいる。一杯で入れなかったこともあるですよ。
ホシスうまいっすね!

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/26(土) 08:20:04 ID:E1h8KXdi
昨日はホイスがうまかった。
餃子も美味かった。
また行こう。^^

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/28(月) 22:59:45 ID:KMk6qP3U
金曜以外も深夜開いてるといいな・・

ホイスさいこー!

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/29(火) 02:52:10 ID:QO4zi5lU
ラーメンデータベース見たら、移転前より営業時間延びてるのね
平日夜10時過ぎまでやってるなら、行くチャンス増えるわぁ
今度食いに行ってくる!

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/30(水) 14:26:12 ID:FkRilzd+
ホイスに餃子、鮭とば、もつ煮、チョリソー等もお奨め。
韓国風ドレッシングのグリーンサラダは350円で山盛り!

つけそば良し、汁そば良し。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/30(水) 16:16:33 ID:aofveGzw
個人的には「上つけ」がお勧め!
車で移動中が多いからホイスは未経験。
餃子もまだ食ってないんだけど中盛で腹いっぱいになるからな・・。
最近客増えてる気がする。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/30(水) 20:35:43 ID:vAc9jesk
ホイスって、ホイスグレーシーのことですか?

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/01/31(木) 17:53:48 ID:ixAMEfNo
商品名らしいよホイス。
この間店長に聞いた。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/01(金) 01:50:02 ID:MQwAYyj5
オリジナルの酎ハイだよ、甘さが殆どなくてガンガン飲める。
度数低めだからか焼酎だけ別に貰って足しながら飲んでいる人を見たことがある。

兎にも角にもホイスサイコ!

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/01(金) 04:01:55 ID:ioQLeCXT
食べてきたー。相変わらず具沢山のつけ汁で、オトクだね。
ちょっとクセがあるけど、グイグイ食わせるスープでうまかった。

あと知らない間にメニューすげえ充実してんのなw
上つけに黒坦々麺、肉野菜つけなんてのもあった。
ツマミ系が美味しそうだったから、次回はこのへんとホイス試してみよっと。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/01(金) 23:38:54 ID:9IgZT0Jq
やば。坦つけハマりそう。マヂレスでかなりウマイ。また備え付けのスープがべんてんに似た味を出しててびっくり。いつのまに腕を上げたんだろう、昔の店だったら薄いとか言われていたのに。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 02:10:42 ID:uf9p0p8d
体臭くて口臭くて
社会の役に立たなくて
邪魔でうっとうしいヒゲクソデブ豚は

残酷ベビー@〜に
小さくて臭いブタキンタマ蹴り潰されて

両手で急所押えながら
ブヒブヒ泡吹いて白目剥いて

脂肪だらけの体とブタ腹を
ひくひく痙攣させて氏ね☆

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/02(土) 08:54:44 ID:07crO7Qg
>>57
なにいってんの?
引きオタニートくんw

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/04(月) 06:43:49 ID:8HguOysD
>>57
どうしたの?
可哀想に・・

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/06(水) 10:48:05 ID:9rgduoJf
>>58 >>59
そりゃきっとあれですよ、前に大灰汁美に怒られたかなんかで怨み辛みを言っとる訳ですよ。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/07(木) 03:18:00 ID:cWMIox4m
>>60
なるほど・・  。  ダサイな・・  。。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/07(木) 09:43:01 ID:eRe7naMa
この店は、ラオタに媚を売らない。
頑固に味だけを追求してるんだよ。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 18:16:23 ID:5wDzxJIj
スープ割にネギ追加してくれる。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 18:19:33 ID:5wDzxJIj
63の続き
友人を誘っていた時に、そいつは上つけネギ抜きを注文。
比較的混んでる時間帯だったが店主はスープだけ入れてた。
愛想がないといわれるが仕事はしっかりしてる印象あり。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 18:22:27 ID:5wDzxJIj
64の補足
もちろんスープだけ入れたのはスープ割の時です。
誘っていたは誘って行ったの間違いです。
3レンチャン失礼しました。

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/08(金) 23:34:48 ID:L9l7oIT9
金曜日は21時から行列。
飲む客が多いんだよ。
隠れた名店。
店長のお勧めはつけめんよりラーメン

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/09(土) 07:17:21 ID:N5wS4j63
>>66
店長とは? 大灰汁美? 小灰汁美?

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/09(土) 08:02:08 ID:FgNxdPFS
ooakubi

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/09(土) 08:45:58 ID:TA+5e5wW
最近混んでて注文してから、かなり待たされる事があるからしばらくイカネ
待たないでそこそこの味が食えるとこがいいとこだったのに
バイトのGEさんはどこいった?
やめたのか?最近はチャイニー店員しかみねーな

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/09(土) 11:39:47 ID:N5wS4j63
サイドに夕方までは小灰汁美がいて夜はチャイニー
ラーメンなら細麺が美味
ツマミとホイスはクォリティー高し

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/11(月) 17:02:49 ID:uKrSxktR
スリムな女の子まだいる?

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/12(火) 08:37:06 ID:w7FKtWwF
古い!

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/12(火) 20:40:27 ID:9m5tVLPF
今週も飲みに行くよ^^

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/12(火) 21:45:20 ID:TIs6Nogt
トイレの芳香臭がきつい…きょうのデブは機嫌が悪かったのか客に対して…(略もう分かるよな?
いつ客が切れないかヒヤヒヤしたよ
つか金曜は混んでるの?
ガラガラだったんだが…

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/12(火) 22:38:52 ID:TMqLZ6vV
>>72
いないのか?

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/13(水) 01:17:26 ID:2yvzkDtI
>>75 いない
大灰汁、小灰汁、チャイニーの3名営業。
小灰汁が早朝の仕込から夕方まで。茹でるのは大灰汁で、チャイニーが夕方から終わりまで。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/16(土) 16:39:58 ID:0Y+ZfTbw
>71
赤札堂で見たことあるよ

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 16:30:14 ID:OG58ZKv0
転職したのか?

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 21:53:39 ID:/HWN/zCs
ここうまいと思うけど、店員さん気の毒だな。
「つけ麺1つ。」とか言っても、シカトこいているし、雰囲気悪いよ。
あれじゃ、みんな辞めるよ

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/17(日) 22:43:38 ID:UKK1DiHR
客の追加注文もよくスルーしてるの目撃するね
絶対聞こえてるよあの声の大きさは…
デブは華麗にスルー
チャイニーもシカト

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/18(月) 22:48:21 ID:egw6H0Nj
小灰汁美だけが頼みの綱。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 09:33:01 ID:ny815XOb
小灰汁美が本当のオーナー

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/21(木) 20:56:20 ID:ARBrNKNV
そうだんだ!
灰汁美は元々のぶなががあるとこにあったけど大灰汁美が潰しちゃったんだよね。
随分経ってから今のとこに来たけど、そもそもそこで居酒屋をやっていたのが小灰汁美だよね。

なるほど!  合点いった!

大灰汁美、態度デカすぎや。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 07:23:00 ID:dU3i0qVR
契約済み

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 08:52:07 ID:lEa5zXbN
>不明のためご説明を・・

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 16:18:38 ID:6i4sv4UB
オーナーが店手伝って、客の前で文句言われまくってるってありか?
旨ければ気にはしないけどね。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 16:50:46 ID:jd9X8ABF
気にするよ
現に俺は行かなくなった
雰囲気も味のうち
目の前で、店員の中国人怒鳴ってんの見ちゃあなぁ…
後注文聞こえないふりしたりさぁ…
この間なんて何度か無視された客がおもいっきりでかい声で、「すいませーん!」て言ったら「あぁ!?」
その場に居合わせた客みんなどん引きだった
釣りじゃなくマジ話…

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 18:20:16 ID:nsJhkhCf
うーん、
俺はマジでそんなことねぇーけどな?
被害妄想激しい奴は行かなくていいんじゃね?

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 18:38:43 ID:jd9X8ABF
>>88
そんなに行ってないんじゃね?
週一くらいでしょ
俺もまぁまぁうまいなと思って足しげく通い出したら…
旧店舗オープン時から食べてない新参だったら過去ログ読もう

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 19:43:59 ID:nsJhkhCf
>>89
うん、週一。だいたい金曜の9時過ぎで酒飲んでるけど。週一って少ないかな?
顧客単価一万円は落としてると思うけど、毎週。
過去ログってw
まぁいいや。
実際、仲良く話したりもしてるし、何がそんなにいやなわけ?
気にするほどのことではないって言ってんだけどなw
いいんじゃねぇーの?
本人はそんなこと気にしてないからそうしてるわけで
商売云々いうんだったら余計なお世話だし・・・。
行かなきゃいい訳だし。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/22(金) 20:38:26 ID:lEa5zXbN
>>90
賛成できるな。嫌なら行かなければいいだけのことであって、
対人関係に弱い、と言うか、赤の他人と喋ることもできないのが多くて、
ネットを使って不平不満を撒き散らしているのさ。
そんなに文句あるなら直接言うか、もう行かないかだよ。 そうだろ。

顧客単価、とは何?グループの総支払額のこと?
客単価で一万は使えないよね。スープのキープでもしなけりゃwww

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 09:36:26 ID:ufm1LyXa
雰囲気悪くなるから客の前で店員を怒鳴るのはやめろ!
ラーメンが不味くなるから客の前で店員を怒鳴るのはやめろ!
って店主に客が文句言ってる現場は見たことないね
店主はIWGPタッグチャンピオンだったJ・バーナードに似てるけど

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 13:32:34 ID:5Dqq72xT
>>87
私はシカトされた一人です。
あまりにも華麗にスルーされたため苦笑いしかできませんでした。
ネットでしか言えなくてすいません。
でも、確かにおじさん?の店員に文句言ってるのも見た事あります。
あまり行かないのですが、いいのか、悪いのかどちらも目撃してます。
その時はビックリしてしまって、しばらくは足が向かなくなったのも事実です。
味は好きなので、今は店に行く前は気合いというか、店主の機嫌が悪くならないように気を使ってます。
なんか、我ながらふと二郎に行く前の感じと似ているなと思ってしまいました。では、長々失礼しました。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 14:54:38 ID:s7mbE78C
土曜日ってやってるの?

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/23(土) 17:44:54 ID:OlVwSMxt
業界では有名人ですよ。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/26(火) 23:21:10 ID:uygmvtr/
おまいら、焼きそばはどうよ?

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 03:21:34 ID:uojh+npb
食べたよ!うまいね!  『気に入った』に1票。
しかし、なんでまた灰汁美で焼きそばなんよ?
紅生姜と花かつおをまぶしてほっすぃ!!

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/27(水) 21:34:00 ID:OnTBWQla
焼きそばって新メニューですか?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 06:06:49 ID:XGLzE4TW
そうだよ! ホイスもあるよ!

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/28(木) 09:46:25 ID:c/wMFADI
ホイス党

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 07:40:19 ID:+jluh7pw
おれ入る、党員ナンバー101。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 12:36:41 ID:9u8GiqbP

焼きそばにも上はあるの??
中盛できる?
味肉入ってる?
明日行く予定なんだけど教えてくださいな。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/02/29(金) 16:25:41 ID:rfFKHEY7
明日自分で確かめればいいだろ
デブに聞けばいいだけの話
んでここに報告すればいいよ

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/02(日) 00:21:49 ID:ExQpz1C5
それに入れてください!

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/02(日) 05:56:20 ID:1bW4laY9
昨日やな思いした
スレのぞいたら同じような経験した奴いるのな
スープ割り無視すんなデブ

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 07:43:26 ID:GVLpXYnB
小灰汁美にたのめばいいじゃん、あとメニュの質問も。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 11:20:49 ID:RkP5KbhK
金曜限定の「タンメン」は確認したが「焼きそば」は気づかなかったな。
上つけそば旨かった。
いつから灰汁美に大小の呼称がついた?

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/03(月) 21:22:44 ID:GVLpXYnB
小灰汁美に頼めばいいじゃん、あと、苦情も言っとけばいいじゃんか。

おれもホイス党に入るよ。

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 20:50:01 ID:id95pHQh
便所の香料の匂いがキツ過ぎる。アレはヒドい。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/04(火) 21:32:45 ID:WgMYtZ7b
ホイス旨かった。
お通し自家製ラー油たらして食ったらウマーだった。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/05(水) 01:09:56 ID:AQGE+fOR
>>109
いろんなとこで書かれてるね。
俺もあれは参った。
扉開いてすぐプ〜ン…
味はあの辺ではまぁまぁなんだし、あとは接客だよなマジで。
このスレでの店主の接客の酷さはあながち間違いではないよ。
スルーがデフォぐらいの感じで食べに行った方がいいね。

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/05(水) 20:49:54 ID:YRkWjJaB
味は好きだけど、デブが嫌いで行ってないなぁ。
このデブに金を落とす位なら、七福神でもりそば食べるよ。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 05:16:24 ID:UsgcueK1
デブのシカト最悪!!
こんなに同志がいたとは!!
小灰汁美に対するボソボソいじめもイクナイ!!
小灰汁美はがんがってるじゃないか!!

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 05:23:53 ID:n/I03euB
小灰汁美ガンガレ!ガンガレ小灰汁美!!漏れ達は小灰汁美を応援しまっせ!!!

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 05:25:54 ID:n/I03euB
あ、>>114だけど、漏れも入るよホイス党!

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 06:26:03 ID:8mbzbLcf
デブの笑顔が見たいんだ

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/06(木) 15:43:10 ID:yZYthp9W
一度見たけど何とも言えないキモさだったぞw

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 01:59:40 ID:pVw2JZEa
なに言うとるだ!行きつけキャバのキャバ嬢さ来たらよ、おめぇ。
ニヤニヤニヤニヤニヤニヤニヤニヤーーーーーーーーーーーーーーー!!!! だわさ。よう見ろて。。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 04:03:00 ID:PuOZdC9F
無視はさすがにヒドイな
ああ見えて仕事は丁寧なんだよな
でもさすがにご馳走様って言ったら、毎度とか、ありがとうございますくらい言えよ店主
これは接客云々というか人間としてどうかと思う
俺は何か間違ってるか
どうせお決まりの嫌ならいくなレスか・・

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 04:20:22 ID:9GwzAYxW
(豚´J`) フガフガ

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 05:28:34 ID:pVw2JZEa
文句ボソボソ言いながらも灰汁美で啜りたいんだろ。
独特の聞こえ難い声だけどいつも「ありがとうございました」と言われるけどなあ、おれは。

作り手が嫌がるような食べ方してないか?
客だからどう食べようが勝手だとは思わんな。
アンタ達はどうだか知らんがな。

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 20:44:10 ID:pVw2JZEa
>>121 賛成です。

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 21:19:53 ID:PuOZdC9F
>>121
本当に【いつも】ありがとうございますって言われてるの?
別に煽りじゃなくマジで信じられないんだが
小灰汁美は毎回言ってくれるけど、店主が毎回とはすごいな…

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/07(金) 22:27:47 ID:2JQbE2cu
従業員に対する態度についてはかなりひどい場面に出くわした事は何度もあるけれど・・
121じゃないけど、俺はごちそうさまっつって返事無かった事は一度もないけどな。
開店当初から一度もない。運がいいの?

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 01:27:57 ID:BXe1F3UF
まあ確かにさ必ずお客全員に「ありがとうございました」と言ってることもないだろうし、
俺も言われなかったことあるかも知れんが、一回一回確認してないからな。
ただ、必ず完食して、顔を見て「ごっそうさん!」と言うよ。俺を無視させないよ。
茹で場にいる大灰汁美は無愛想でも、小灰汁美が商売人だからあの2人でやるなら良いよね。
大灰汁美は小灰汁美に感謝!やで!!

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/08(土) 16:54:39 ID:/MC11wLt
面倒臭い店だね。

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 16:59:38 ID:Wh5bGaVe
小灰汁美擁護の意見が多いようだけど、奴は移転後からいるから1年は灰汁美で仕事してる。
自分が自営業で他人を雇ってるのであえて雇用主側の視点で言わせてもらうと、
・もう仕事内容は充分慣れただろ
・だったら仕事の優先順位くらい考えろよ(頭使えよ!)
・扱ってる商品は食品、しかも麺だぞ
っていうようなことが大前提にあるわけよ。
注文内容を確認して返事に困ってたらいる意味無いだろ。
大灰汁美が客に旨い商品を提供しようと思えば、昼時の混雑時にラーメン、つけ麺が
できてるのに客に運ばずに伝票整理したり洗い物されてたら不愉快なわけだ。
「お金は延びねぇーぞ!!」
「(会計を)少し待ってもらえよ!!」
客の前で言いたくなくても言わなきゃわかんねぇから仕方ないんじゃないか?
客が少ない時はあからさまに文句言ってはいないようだから、混雑時は店側のパフォーマンスだと
思って見過ごせば?
それでもトイレの臭いと同じく許せないなら他にもラーメン屋つけ麺屋はたくさんあるよ。
肉野菜つけをはじめて食ったが旨かった、それで満足。



128 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :2008/03/10(月) 23:04:47 ID:5r54f2l8
金曜、常連が来るとデブは機嫌がいいぞ。
満面の笑顔。
トイレ芳香剤激クサは同意。
正月はもっと強烈だった。最近は香りも時間経過で薄くなってきたがw
肉野菜つけは科長が強いので、私はパス。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/10(月) 23:25:29 ID:zk0SRV1Q
私もパスだが、科長とは?

130 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :2008/03/10(月) 23:33:37 ID:5r54f2l8
化学調味料ですね。
野菜を炒める時に加えていると思われます。
なので不自然な旨みが強くなって苦手です。
スープにも溶けていくので。
あれだけつけ汁がしっかりしてるのだから野菜炒めに
科長は不要だと思います。
かえってまずくしている感じがします。
七福神がそういう作り方なので、そういう風にやっちゃうのかも。

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 03:16:30 ID:VFon/7NR
科長了解です。うん、なかなかの分析ですね。
今やラーメン業界は、ましてや日本一の激戦区『池袋』では
科長に頼っていたのでは勝ち目はありません。
まあ、肉野菜炒めなんて料理は非常に単調なので、どうしても科長を多用させるのだろうが、
そもそも肉野菜つけ麺も、ラーメンやつけ麺ばかり食べているラーメンズの連中の野菜不足を補うため
on nenu したそうで、あんまり良いモンじゃないって話だったよ。
つけだれに入っていたら邪魔でしょうがないですよね。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 20:24:17 ID:fTBqlJcz
>>130
あくまでおまえの妄想だろ?まぁMうんこの批評だしなw
いまの池袋で灰汁美の味を評価できないのは
評論家として佐野より劣るだろw

相当材料費がかかってるのは、関係者から聴いた話。
贅沢さは他の比じゃない。

まぁホイス呑んでまたぁーりが基本じゃね?w

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/11(火) 21:12:58 ID:9ZNBxjiX
俺は肉野菜いいと思うけどな。
まあここのスープを味わうなら汁ソバが一番かもな。
あとホイスの焼酎がかなり薄い気がするが、焼酎濃いめとかやってくれんのかね?
うまいんだけどなかなか酔えないんだよねw

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 00:22:18 ID:mDS7JJxt
あのオッサンの店員よくがんばってるな
ただラーメン作るしか能の無いデブにあんだけ叱られてさ
なんでやめないのかな
随分長いだろあのオッサン?
ものすごいアクビの味に惚れ込んでるのかな?
年下にあんだけ怒鳴られて
よくガマンできるよ

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2008/03/12(水) 00:24:51 ID:mDS7JJxt
うぜえMコマ このスレにもいるのか
なんでこいつの発言は不快感を感じさせるのかね
人を不快に思わせる発言を書く天才だな
こいつがすいませんでしたと書いたのを見てスッキリしたいな俺は


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取りに行ったけどなかった。次は一時間後に取りに行くです。
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