【大田区】　　葉月　３　　【蕎麦風味】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/03/28(水) 19:19:57 ID:QTf73NB8

東急池上線の雪が谷大塚駅から徒歩５分。
蕎麦粉を使った特徴的な麺の和風ラーメン店。
以前は特に賛否も多かった店ですが
固定ファンも根付いてきましたし
新メニューの話題も交えて平和に語り合いましょう。

■前スレ
【大田区】　　葉月　２　　【蕎麦風味】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1160842186/

　【大田区】　　葉　月　　【蕎麦風味】
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065854821/

■関連スレ
　宗家★大田区のらーめん20杯目
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1153560887/

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 17:57:46 ID:PycD5THc

普通に考えたら小麦粉アレルギーだって卵アレルギーだって同じくらいいると思うんだけどな
単純に蕎麦粉の供給不足が原因じゃないの？

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 20:09:38 ID:fOPHLnbq

店主ここ見ているんだよ
2chであまりに小麦麺の評判が良かったから
思い切って一本に絞ったのによーw

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 01:16:03 ID:ayh+aTDu

蕎麦アレルギーのほうが症状が重症だから問題なんじゃないか?
小麦、卵は蕁麻疹で済むけど、蕎麦は下手すると・・・ってことかと.
今の麺はかなり美味いな.　でも、スープ負けてない?

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/10(火) 08:57:40 ID:V/mHuOA+

>>194
じゃあ誤解しないで、好評だったのは鶏そばであって小麦麺じゃないんだよ。
でも今の麺をもう少し細くしてもらってあの丸鶏のスープで食えたら全国屈指の塩ラーメンになれるだろうな。

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/11(水) 07:29:51 ID:qXuZmdoA

>>196
小麦麺が好評じゃなかったわけでもないだろ。
俺はあの麺とｽｰﾌﾟ両方があっての鶏そばだと思ったが。
それに、（少し細くしたとしても）今みたいな腰の強い麺に
あの丸鶏ｽｰﾌﾟを合わせてもなんだかなあ…

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 05:32:53 ID:2UAI1TC/

ここの麺量、200〜250gくらいにならないかな？
300gでは多いと思って150gにしたらあまりにも少なすぎた。
おかみさんに200gにならないかと聞いたが、ダメだといわれた。
融通がきかないね・・・
次回は300g頼んで、食べ切れなかったら残そう
値段、50円しか変わらないんだもん

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 19:03:08 ID:by7DjTAj

俺も300だと残しそうだ

しかし150は少ないから
サイドメニュー付けて誰かと分けた方がいいのかもな

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 22:42:22 ID:QlYJ1/+K

>>199
っ「麺の取り分けお断り」

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 12:02:53 ID:n3913xlI

そんな理不尽なルールあるの？

大量に残すよりも全然いいと思うけどな

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 14:08:01 ID:z0pvlsZk

>>210
あるよ。
「とりわけお断り」の張り紙がしてあったよ

麺の増量や減量ができないというのは、ラーメンとして不親切
店主は、150g、300g　だと麺が残らなくてちょうどいいと思ったんだろうが、
客が残せばかえって無駄が出るよ

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 14:20:39 ID:n3913xlI

以前の蕎麦麺のときは
何度か取り分けしても文句は言われなかったのになあ

今後は二人で行くなら150と300で頼んで
こっそり途中で交換して
一人200にするしか無駄の出ない方法がなさそうだ

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 17:04:24 ID:528hJwIL

50g残すのか。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 01:31:13 ID:GaohxIhb

>>203
二人でらーめん2杯頼めば「とりわけ」とは言わないんじゃないかな？

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 02:10:12 ID:eTFcICNY

食えないなら、無理していくなよ。
ほかにもつけめんなんて、腐るほどあるんだし。

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 03:21:04 ID:0PA7pZan

まぁ、前の味のファンなら
１度は行ってみたいんじゃね？

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 20:13:59 ID:xXvUexTL

リニューアル後初めて食ってきたけど
まんま「ふくもり」のマネだな
麺もスープもね

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 21:02:59 ID:YlZfebMr

……あほかと

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 14:08:37 ID:v7VkwZCY

>>208
マネとまでは言えないが似た感じになってるよな。
うっとうしいルールと居心地の悪さは、全然違うけどね。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/22(日) 23:50:18 ID:4VLBqqj1

>>208
>>210
え、どこが似てるの？
麺が太いところだけじゃん。
スープも具も、全く別物なんだけど。

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 21:35:31 ID:tcfx7V3K

>>208
おまえ、亜鉛をたくさん摂取するか病院行ってこい。
確実に味覚障害だ。

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 23:44:34 ID:odusnKsO

マリナラつけめんなる新メニュー出現。
要はつけ汁がトマトソースベースなつけ麺。
具はチャーシュー一枚に味玉。
デュラム粉入りの麺だけあってトマト味との相性はいいが
次も頼むかと聞かれると…正直微妙。

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 02:41:29 ID:BU2vW+Wc

あいかわらず創作意欲が旺盛な店主だな

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/29(日) 04:54:42 ID:XLWF5sbG

マリナラつけ麺は、
この店の夏の定番じゃなかったっけ。

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 00:23:23 ID:K8hZD8CO

舌がもつれて
「マ、マニラつけ麺下さい！」
って言っていた人いたねw
思わずタカトシの突っ込み入れたい場面だったなフィリピンかっ！ペシッ
他の客は聞こえないフリしてたけど全員心の中では吹いていたはずだ

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 05:37:20 ID:gKFxSicE

ウリナラつけ麺食べたよ♪

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/10(木) 20:54:39 ID:wa7YuPxr

http://ramendb.supleks.jp/rank?s=13&c=%25C2%25E7%25C5%25C4%25B6%25E8

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/13(日) 02:33:25 ID:eM5THsd2

googleから辿り着いた非ラ板住人だが、この店でスレ立ってることに驚き。
混んでるとも聞くけど、一度もその目に遭ったことはないんだがなぁ…。

って、この店好きなんだけどね。
マリナラ初めて食ったが、俺は旨いと思った。

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/13(日) 06:44:49 ID:sw2/XxH9

麺変更後、なかなか行けない

久し振りに食いたくなったなあ

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/16(水) 20:04:13 ID:wXTIg47U

マニラーつけ麺食ってきた
別にまずくはないけど二度と頼まないな
トマトのつけ汁でつけ麺にする意味が無いと思うし味も中途半端で賄いで食ってくれよと言いたい
何でわざわざラーメン屋であんなもの出すのかねぇ
あれじゃパスタ屋行ったほうがいいんじゃね?
そもそも蕎麦麺が売りだった店がどんどん迷走していくなぁ

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 00:47:44 ID:2rLuYGRa

前から夏場はトマトベースの冷麺作ってたじゃん

しかし、蕎麦麺のころより客は入ってるのかな

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/18(金) 03:45:12 ID:PyvrqB3t

多分、太麺にしたせいで回転が悪くなってるんだと思う、二郎系に行列が出来やすいのと同じ理屈。

224 ：久々の「中原街道通行人」：2008/07/24(木) 23:08:10 ID:FaQosPMI

変だぞ。
このクソ暑い時期に平日でも並びがキツイ・・・
回転率の問題だけではない気がする。

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/25(金) 01:18:02 ID:otid+nTL

以前より行列店になってるのか

嬉しいような寂しいような

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/25(金) 14:02:26 ID:eoBqKoUW

今日リニュして初めていってみたが今のバージョンも俺は好きだ。
麺もウマイしスープもウマイ。あとチャーシュー＆メンマ＆卵といった具が美味いのも
ポイント高い。

ただラーメンは後半ちょっと飽きるね。麺は250gか200gにして値段下げても良かったかな。
つけ麺なら更にウマそうな麺だから今度はつけ麺食べるかな〜

そういやスープで炊き込んだらしいライスも美味かったよ

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/25(金) 14:04:29 ID:otid+nTL

トッピングと炊き込みご飯の評価は
以前から高かったもんな

300g食べきる自信はないが
つけ麺食べに行ってみるか

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 00:25:49 ID:cCKsR1ao

>>227
麺少な目もあるよ！

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/26(土) 01:36:16 ID:D7gl5Tcv

>>228
少なめにすると一気に150グラムまで減るんだよね。
それは物足りない。
かといってサイドメニュー食べようと思わないし。
どうしても、良い腹具合にラーメンを食べたくなるんだよね。
むずかしい。

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/27(日) 15:13:49 ID:xFh0KY8f

>>229
そうなんだよね〜。150gだとちょっと少ないんだよ。
まぁご飯がウマイから、次は少なめ+ライス（大）にしようかと思ってる俺

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/28(月) 17:38:10 ID:r5880gdV

今まで全メニュー食ったわけじゃないが、
食った物は全部旨いと思ってきたが、
ここで不評のマリナラも旨いと思ってるが、

甘辛だけは無理だった('A`)

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/28(月) 18:51:41 ID:EC91VGEm

>>231
自分も、どうしても甘辛だけは手が出せない。
甘い物が嫌いなせいだが。
マリナラは、イタリアンとはまた違ったアプローチのトマトの冷製パスタみたいで嫌いじゃない。
ただ、レギュラーメニューが旨すぎて、
他の物はたまにしか食べないが。

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 03:42:41 ID:z409m2sV

そもそもなんで150gと300gにしたんだろ？
普通に考えても少なすぎと多すぎだよね。
真ん中の225gにして欲しかった。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 13:43:46 ID:a21KO8X7

200か250gじゃ駄目なのかw

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 21:32:45 ID:9yBXDSk5

>>234
200がちょうど良いかな。
で、味玉をプラス。
葉月、味玉も旨いからなー。
回転良くない店は、味が染み込みすぎて
まるで塩の固まりみたいになってるところもあるが
葉月の味玉はLL玉で黄身の硬さも絶妙、味の染み込みもちょうど良い。

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 22:18:39 ID:J/Fhs+FE

>>233
150が少なすぎという点についてのみ同意

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/29(火) 22:23:06 ID:a21KO8X7

葉月のトッピングは美味いよな

そろそろ久し振りに行きたくなったぜ

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 22:38:31 ID:EEdqEeub

昨日逝ったら、超多加水麺との触れ込みの「軟麺」 が出てた。
物珍しさで頼んでみたが、普段の麺よりモチモチ感があり、
かつ適度に腰が残っている感じで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

次いつ出るかは未定だそうだが、運がよければ食べられるかも？

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/31(木) 23:02:27 ID:++EZ1JqX

ラーメン界のパイオニアか？店主は・・・

その研究心に頭が下がる。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/08(金) 02:57:52 ID:7sokCNxq

夏休みはあるんですか？

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 17:56:01 ID:0pLovDqm

なぜかｳﾘﾅﾗつけ麺がやめられない…

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/30(土) 19:00:11 ID:ehQDQXKO

俺もそろそろ食いたいな