とにかくなんでんかんでん食え４

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/01/14(日) 13:17:20 ID:fIiJcuHh

世田谷・金沢・新宿・帯広の名店なんでんかんでんを語れ

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 01:26:33 ID:oVZBY6ny

殿下　適当にやってるのか？　

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 07:33:24 ID:P9EpK2Az

社長乙Chu!(^3^)-☆

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 14:09:38 ID:Azu4n3nw

>>712
替え玉すると得意げに見えるんだｗ
俺はどこでだってするぞ、得意にはなってないがなｗｗ

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 15:20:14 ID:P9EpK2Az

おーい。
隣のスレがおろそかになってるぞ。

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 15:28:47 ID:IxcoJmBm

>>830
パック入りの高菜漬けを買ってきて、軽く水洗いする。
洗いすぎると塩味が流れてしまうので控えめに。
ギュッと絞って高菜の水気を切り、包丁で５ミリ〜１センチ幅くらいに刻む。
サラダ油を垂らしたフライパンで軽く炒める。
ごま油でも良いが、ごま油の強い風味が気になる人はサラダ油のほうがよい。
軽く炒めたら、刻み唐辛子（鷹の爪など）、一味または七味唐辛子、
味の素少々を入れ、良く混ぜながら更に軽く炒める。
唐辛子類や味の素の量はお好みで加減する。
よく絡ませ味見をしながら、醤油をほんの数滴垂らす。
醤油を垂らしたら焦げ付きやすくなるので手早く炒め火を止める
さらにラー油を数滴入れて絡ませ、好みの味・辛さになったら出来上がり。


作るのが面倒なら川原社長の福岡の実家「ふくや」で通販している
からし高菜「からかもん」を取り寄せてもいいが、
（あれ？なんでん店内でも売ってたっけ？…）
上記の方法で自分で作ったほうが、なぜか店の味っぽく美味しく仕上がるｗ

因みに俺は昔の常連客。
付け加え・訂正があれば社長や殿下その他関係者さんヨロシクｗ

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 16:53:39 ID:iVLWQd4h

>>835
醤油は入れないほうがいいかもね

837 ：836：2008/05/20(火) 17:02:11 ID:iVLWQd4h

あ、入れるというか、ほんの数滴たらすって書いてあった。ｽﾏｿ。
じゃあＯＫ。

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 19:41:54 ID:oVZBY6ny

>>836
>>837
細かい演出乙。

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 20:04:37 ID:hx01F2Sa

自転車の空気も入れておいた方がいいかもね

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 21:23:38 ID:vrhDMhUq

>>835
あんがと。私も開店してからしばらくしてから行き始めたクチだから、もしかしたら一緒に行列した鴨ね。
今度教えてもらった調理方法でやってみる。
うまくいったら、棒らーめんで満足できそう。

ただ、高菜トングでつまんで投入するときいつも思うんだけど、高菜本体の以外に細かいケバ
ケバしたもの（カツブシやすりごまのような物体）なんかが見えるんだけど、あれが気になっててね。

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 22:54:45 ID:XnfE11ba

>>838
たまにはラーメン食いに外に出てみろよ

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 01:18:56 ID:nnbFa9N9

高菜は中國産ですか？

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 01:24:46 ID:BGlsQk6O

創価頑張ってるな

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 09:03:53 ID:rq5y64Lh

社長乙Chu!(^3^)-☆>>840

棒ラーメンって何？

845 ：なんでん暦12年：2008/05/21(水) 13:40:19 ID:04KxELdZ

昔のスープは何であんなに美味かったんだろうな。
新代田に住んでいた頃は1週間に2回のペースで通ってた。
目黒区に引っ越してもあの中毒性のあるスープに惹かれて1ヶ月に2、3回は食いに行ったものだ。
今はたまに食いに行く程度だけど確実に昔よりも味が落ちてる。満足出来るのは3回に1回程度。
別に豚の臭みはあっても全く構わないと思うんだ。とにかく中毒性のあるスープを復活させてくれ。
俺は美味いスープで替え玉したいんだよ。なんでんに期待してるんだよ。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 14:48:41 ID:CrTfa44D

>>839
しねよ

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 22:07:02 ID:rq5y64Lh

>>845社長乙Chu!(^3^)-☆

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/21(水) 23:40:42 ID:G7+eIwmn

棒らーめんてのは、私が愛してやまない即席ラーメンです。
ぐぐってみそ。かってみそ。くってみそ。

暦１２年さん
昔話するとお互い悲しくなるかもしれないから簡単に。

私もまだ道路にビールケース積み上げて台にしていたころから行ってます。
そして、たまに出先があえば立ち寄って食べてます。この数年、あたりの
スープだったときがありません。もう、私の中では高菜以外はときめき
ないです・・・。
昔のスープに高菜と麺とレンゲに乗せて、ノリまいて食いたい・・・。

あのころ良くしてくれた店員さんは、みんな別の店で活躍していて、この前
食べに行ったらまだ覚えててくれたみたい。
お互いそれなりにふっくらした体型からか、にやりとしあって嬉しくなりました。

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 00:03:07 ID:CrTfa44D

>>848
バカラーメンと比較すんなよ。

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 03:06:24 ID:cTTAxea1

ども。高菜の作り方書いた者です。
俺は歴21年。

前の味に戻すにはどうすればいいかって？
そりゃ　�@ケチらずいい材料を使う　�A時間をかけ愛情を込めたスープ作り
�Bそして何より、むかし厨房にいたメンバーを呼び寄せる事ｗ（まぁ無理）
例えば某店ＧのオーナーＩさんｗ

あ、>>842　高菜は福岡県みやま市瀬高産が最高。なんでん川原社長の実家が
出してる「からかもん」も材料の高菜は確か瀬高産。

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/22(木) 09:08:06 ID:UDbV7bnI

乙！お互いに暇だね>>850

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 16:55:19 ID:ZE1SyyN+

確かに高菜だけは相変わらず旨いな。
スープは…

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 16:57:32 ID:0TXNA8a9

白河スレで超偉そうにしてたタケポン、2ちゃん最悪荒らしと呼ばれる虹乃街倶楽部うっふぁーに荒らされ、
あえなく敗退… 2ちゃん運営板削除依頼に助けを求めて逃げたそうだ… うっふぁーはアクセス禁止となり白河タケポンは九死に一生を得たらしい… ああ情けない…

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 22:08:57 ID:zTkNqvpV

経営者の器の問題だな。
無教養は限界があるってことだよ。

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 22:31:38 ID:IAO+D8lz

従業員は器が小さくてもアホでも務まるから楽でいいね

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/25(日) 00:29:02 ID:PVBbQena

類は友を呼ぶ

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/26(月) 16:40:35 ID:PqfVh6uL

>>748
社長、ｶｺｲｲじゃんｗ

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 00:30:36 ID:BP25/1Uv

ι(◎д◎)ノヾかっこいい？

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/28(水) 23:59:11 ID:x5HitHeI

川原ってラーメンの修行したことあるの？

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 00:50:32 ID:WAaEjeJA

ない。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 08:13:15 ID:CMzmtnln

馬鹿高いラーメンだな
不味いし

マネーの虎(笑)

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 08:32:51 ID:1JusK8c4

降臨。

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/29(木) 13:40:44 ID:WAaEjeJA

どうみても虎ではない。　あの番組で出ていた虎は皆えせ虎。

中には詐欺まがいの商売屋もいたし。

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/01(日) 23:11:59 ID:auYw34oH

やっぱり川原ってラーメンの修行歴皆無なんだ

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/02(月) 21:29:30 ID:MAi2IkoD

とんこつラーメンって臭ければ臭いほど旨いんじゃないの？

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/04(水) 19:42:14 ID:Zp32Ok7p

最近なんでんみたいな硬めの細麺を使う店よく出くわすけど
このなんでんみたいな麺の事なんて呼べばいいの？
なんか独特だよな

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/05(木) 18:27:00 ID:En+uSJkp

いかに不味くてもある程度は我慢して食える俺だが初めて一口食べてギブアップしたのがここ！ 全部食べてる奴は味覚オカシイのかと思うわ！

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/05(木) 22:46:10 ID:6981Fdzp

ぼたんのラーメンを食ってみろ>>867

基本的になんでんかんでんと同じ味だぞ。

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 23:07:05 ID:C2KzCnYT

臭い匂いがするから本格豚骨と思ったが、スープにコクもキレもない。名古屋店で一口食って去りました。

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 09:40:50 ID:NaaINbdW

ほー。ではお薦めの゛本格豚骨ラーメンは゛どこだ？>>869

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/08(日) 12:57:43 ID:ctNRnqke

>>870
社長、自分の足と舌で確かめてください。　

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 09:14:05 ID:KZraROQp

あっはっは。俺が社長か。俺も出世したもんだ。>>871
・・・って、貴方誰？

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 13:41:51 ID:bXOBg6fD

>>872
社長！　ＩＤが　カツラ　ロックになってますが。

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 14:19:27 ID:Ku/DvBzD

天神に負けてるな

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/09(月) 23:09:42 ID:KZraROQp

あの人はハゲの恐怖に怯えている>>873

ビデオを見たら髪が・・・・・

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 16:29:26 ID:I0919hej

>>748
ｗ

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/16(月) 09:04:05 ID:8997GA8L

・・・このスレ時々ほかのエロスレに飛ぶんだけど、携帯電話にもウイルスは存在するのだろうか。
噂は聞いていたが。

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 01:38:59 ID:yrNSCLFD

誤爆

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 02:48:08 ID:QzYgsFwR

携帯で検索すると二つしか検索結果が出ないんだよ〜。>>878

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/17(火) 08:58:44 ID:6lTMF1a3

間違える事、無い。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/19(木) 13:41:54 ID:2n6cJkKq

ここのラーメン社長の顔みたいにくどくて、油っぽいんでしょ？

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 06:32:00 ID:FHPHZPg/

なんでんかんでんブームの最盛期、環七の同じ並びに「トントン」というラーメン屋があったな。
かなり旨かったんだが、なんでんの人気に押しつぶされて閉店した。
そこの店長がいつも「なんでんの大行列はサクラを使ってる」とか言ってたわｗ
まぁ今やサクラも何も行列自体が無いわけだが…

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 13:28:56 ID:tPu4O38f

>>882
近所に長年住んでるんだけど、そこの店長気が繰るってたよね？
潰れる一ヶ月前ぐらいに入店したら厨房の床一面が残飯とゴミだらけだった
マジで保健所に通報しようかと思ったよ

なんでんは、ネットでは常に閑古鳥が鳴いているって事になってるけど
実は今でもたまーに行列が出来てるよ
味がアレになったんで俺は滅多に行かないけど

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/20(金) 23:56:20 ID:BxcwPzxz

>>883
それ以上言うとアレされるよ。

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 00:19:37 ID:1B1HAdSZ

あれって、ポアされるって事？>>884

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 10:00:37 ID:0Vf4WVzF

それにしてもここ5、6年前から、気持いいくらいにガラガラだよな…
意地でやってんのかな？

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 19:11:18 ID:qZCS0c4B

副業でウサン臭い金が動いてる。

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 06:19:31 ID:1Yrn+TAy

>>883
トントンが潰れる前といえばなんでんを意識して細麺になったんだよな。
中太麺の頃は俺はかなり好きでよく通ってたが細麺になってからはほとんど行ってない。
今は確かバイク屋なんだっけ？俺が新代田に住んでたのは1995年までなんだよね。

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 18:31:10 ID:BvqcJOYq

帯広店は？？

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/23(月) 18:58:55 ID:5l1pSo+G

総ｽｶﾝ

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 09:42:11 ID:8eIZQ3XV

社長乙！

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 09:46:01 ID:V8HWcCKp

社長は朝帰りで爆睡（粋）中　乙！

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/25(水) 10:47:15 ID:oHrqcoNo

20年前に一回だけ食った。あれから多少はマシになったのだろうか

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 02:20:51 ID:e83F0LJG

今本店行ってきたが、先客いねぇ。

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 19:09:44 ID:PV1cDMX+

よくあんな辺鄙なところに行く気になるな。　しかも美味くない。

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/30(月) 16:54:17 ID:8su+FkRF

>>886
毎日店の前を通ってるけど、空いてるけど客はいるよ
上にも書いたがたまに行列も出来ている

>>888
いや、バイク屋じゃないよ。多分バサノバ(ラーメン屋)の場所だったような希ガス

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 22:37:45 ID:wozbLxBX

隣のスレでは店主逮捕。
自作自演で他所の店をけなしていたそうな。
こっちのスレは大丈夫か？

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 23:25:14 ID:yYX+n2QJ

そんな事よりお前のこれからの人生を心配した方がいい >>897

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/01(火) 23:35:00 ID:wozbLxBX

妻子抱えて倒産じゃあ洒落にならない。

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 10:56:39 ID:cUanvGb8

>>897
どこの店の店主だ？　

>>899
どこが倒産したんだ？　

>>900　
なんでんかんでんは大丈夫か？

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 12:34:04 ID:lA35YCug

ラーメンよりも辛子高菜の方が旨い店がここですか？

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 21:52:56 ID:6RUDjpan

【告発】

今回逮捕された佐々木隆文は、8年前にも類似した手口で人に汚名を被せている。
2000年の8月、当時椎間板ヘルニアか何かで入院していた佐々木は、同質に入院してきた男性患者(当時20)の言動が気に入らなかったことを理由に、
看護士に「あいつはいびきや寝返りがうるさいから別の部屋に移してくれ」などと苦情を申し立て、男性は病棟を2回移転する破目に。
挙げ句に通院で訪れた元入院患者(当時20)に「あいつに渡して来い、『あげる』とも『俺から』とも言うなよ。」と、自身が所有する雑誌を男性に渡すように指示。
男性は元入院患者から「譲り受けた」と錯覚し、所有者を確認せずに手元に保管。（退院直前に処分したらしい。）
数日後、男性の自宅と当時在学していた学校に電話をかけ、「入院中にお宅の息子（貴校の学生）に窃盗を受けた。」と電話をかけ、男性が家族や学校関係者から事情徴収を受けた。
さらに数日後、リハビリに通院した男性を待ち伏せし、複数の患者の前で、「こら、盗んだのを返せ！目撃者だっているんだぞ！」などと捲くし立て、
多数の看護士・入院患者の目に見える場で吊るし上げた上に、物理的弁償を強要。
男性は約1000円の弁償を強要され、異議申し立てができないまま汚名をかぶり、間もなくその病院に通院できなくなってしまった。

ああ、今回佐々木隆文が逮捕されたことで、この男性の汚名が晴れる！！　良かったね、N君！

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/08(火) 01:22:02 ID:OsggA1xn

日曜歌舞伎町でチャーシューめん950円を食べたが
非常に麺の量が少なく
うまさも期待はずれ。そういえば水道橋の尾道ラーメンで
魂のラーメン850円を頼んだら半ライスが出てきて
これまた麺の量が少なかった。
私はあんまりラーメン食べないが山岡家とか九十九ラーメンがうまいという人間である。
九十九ラーメンのが全然うまいなあと思ったな。
チャーシューも厚さがハムと同じくらいで非常に薄い。
素材インフレで厳しいんですかね。
接客は良かったが。

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/08(火) 01:22:52 ID:OsggA1xn

まあでもスープはまあまあですかね
頑張ってください

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/08(火) 22:31:02 ID:W33WUPjD

環七なんでんは味はいいと思うが量が少ないわな