■■■■■■■■満北亭４■■■■■■

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/20(火) 20:25:24 ID:qTV0h3Sm

語れおめーら

【前スレ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1085264768/

砂川店本日新装開店！

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/08(火) 01:44:29 ID:D4hdQI9S

>>48
冷やし中華の値段なんてそんなモンだよどこでも。普通のラーメンの3倍手間が掛かるらしい。
テレビで「夏は冷やし中華を出さないと商売にならないから憂鬱…」とどっかのラーメン屋のおかみが言ってた。

それにしても満北亭の冷やしか…。食ってみたいような…ハズレが怖いような…。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/08(火) 07:49:58 ID:kpE+LF4+

冷やし750円じゃね？

つか、冷やし中華に手間がかかってるのは確かだよ。
だってさ、普通のラーメンならゆでて、スープ張ってそこに麺入れて
野菜ポンと乗っけて終わりだろ？
冷やしなんか茹で上がった麺をまず冷やして、洗って、それから
盛り付けもハムとかきゅうりとか個別に盛り付けて、だもん。
だいたいそのきゅうりとか錦糸卵だって全部仕込みが必要なわけで
それなのにその手間かけて250円しか取れなかったら正直やりたく
ないってのが本音だろ。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/08(火) 14:00:11 ID:sPBu34H3

なるほど…

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/09(水) 20:34:01 ID:e0jP9dUu

俺も冷やしチャレンジしたが駄目だった。
手間は認めるが塩バタ半餃子と同じ値段というのはねえ

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/09(水) 21:10:06 ID:7p0VIVbQ

そうだよね。

54 ：元バイト：2006/08/10(木) 01:02:51 ID:9836Qmng

某支店でバイトしてるとき、値段の体系が変だなと思った。
20年前、塩･醤油･味噌が450円の時代、冷やし中華が600円ぐらいで
手間に比べてちょっと高いなって思ったお。

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/10(木) 07:44:37 ID:zKsbntjt

そうかな？冷やし中華なんて７００〜７５０円くらいが相場じゃないか？

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/10(木) 10:30:06 ID:5uc8rC+H

sage

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/10(木) 22:15:39 ID:qqWp0c34

冷し中華で盛り上がってるね！まぁ言いだしたのは、俺だけど…

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/11(金) 00:23:33 ID:JxvB0bz0

>>55
それは納得するが満北亭はラーメンが安いから違和感感じてしまうんだ

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/11(金) 06:36:40 ID:5fhvSYCU

>>58
ああ、そういう意味ね。それなら納得。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 07:10:25 ID:SrL9EeV8

石○さん、辞めちゃったの？

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/16(水) 16:24:33 ID:d3bKgao1

石丸さん？

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/16(水) 18:16:01 ID:1jEDIT9k

こんな暑い日に満北亭は最高ですね

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/16(水) 20:49:33 ID:iNmKmBU/

石丸さんではない○井さんです

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/20(日) 09:38:16 ID:bOGI06/A

ここ見てて、気持ち悪くなって辞めたんじゃね？

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/20(日) 12:19:30 ID:+WlPdRwp

砂川の新メニューに唖然

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/24(木) 20:01:25 ID:AKxX1paU

味噌ラーメン、バター、半ライス、半餃子。
暑いなか、汗かいて食う。

帰り道の自転車の風もすゞやか。至福の夏休み。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/25(金) 20:44:46 ID:98weVbc5

クーラーガンガンでにんにくが矛盾を感じる

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/26(土) 19:23:13 ID:Eih8X6EW

あの人のお尻を見て、塩バタと餃子を食べる。千円以上の価値あり！

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/28(月) 18:38:20 ID:4sjWSrNL

国立店の店の形変わってるね

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/01(金) 19:06:12 ID:ExheAe5i

広い店と狭い店がある

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/09(土) 09:16:06 ID:ooy5g2u7

しかも、青柳は大盛り

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/09(土) 09:17:25 ID:ooy5g2u7

が可能。

また楽しい。

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/09(土) 09:34:10 ID:V83s/2NG

金曜夜混んでるねえ

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/09(土) 09:37:54 ID:O0k8il7N

なんでバイトに知的障害者が多いの？

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/09(土) 09:45:01 ID:0kfoiWhY

砂川店も大盛りやってる。

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/13(水) 15:33:36 ID:cQV/5qHr

もう東大和店には、行けない…

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/13(水) 17:52:56 ID:axHBheyG

>>76
なして？

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/13(水) 19:52:47 ID:adTsCZAo

>76
なじょしてだすか？

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/13(水) 22:59:20 ID:p/26ulsh

>>76
このまえ混んでたからか

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/14(木) 08:02:44 ID:TnjDRMW/

美人の店員さんにちょっかい出して怒られたんだろ。

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/15(金) 18:35:21 ID:aStG/Spl

>>76
気になるじゃないか。
なして？

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/16(土) 07:53:35 ID:gh8thoio

美人の店員なんているの？

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/16(土) 14:09:28 ID:XQcUQSaR

同じ新青梅沿いのかつやに美人がいる

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/16(土) 14:32:05 ID:gh8thoio

うまく成功したから、もう行く必要は、無いって事

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/16(土) 14:58:41 ID:4e4aG1zQ

なんでバイトに知的障害者が多いの？

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/16(土) 16:26:14 ID:Yu8TIIuV

味噌バターｱｹﾞ

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/16(土) 17:23:57 ID:Ghrig0Zb

塩バタ半ギョ半ライス

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/16(土) 17:32:10 ID:Yu8TIIuV

いいじゃんそれ。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/17(日) 14:04:40 ID:3bJwntJq

>>87
俺もそれに１票。

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/17(日) 15:37:42 ID:CZakn0VU

東大和店隣りの南京の厨房を見ると、
満北はなんて平和なんだと思ってしまう

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/17(日) 15:55:03 ID:3bJwntJq

何が平和なのかわからんが、あそこの南京はあまり忙しそうじゃないけどな。
桜街道の南京は繁盛してるが。
昨日の夜１０時頃も前通ったけど、満ギョのほうが混んでたよ。
俺が通る時はだいたい互角か、満ギョのほうが混んでる事が多いぞ。

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/17(日) 21:56:13 ID:vOTOVXBZ

俺近所なんだけど、確かにあそこの軟禁はそれほど混んでないね。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/18(月) 07:05:47 ID:Mg0jdL3+

「俺便所なんだけど」に見えた。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/19(火) 20:03:38 ID:+Ngr5oYC

俺、小手指店の近所なんだけど、他の店みたいに
定食とかメニュー増やしてくんねーかな〜
社長、クーラーとメニューを変えろよ！

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/19(火) 22:03:07 ID:MkOOiSdx

あそこのクーラーはすげえよ
白いものが見えてるときあったし

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/19(火) 22:37:13 ID:m8KrPyII

ガスコンロが2つないと定食モノはやらない。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/20(水) 21:02:07 ID:MgX011ci

クーラー効きが悪からか、昼からサッシ開けてるくらいだよね。（こっちは、国立インター店だけど）

もう夏の昼下がりだと汗まみれ。掛けてるメガネのレンズに汗たまるたまるｗ

でも、体に良さげで少しだけ得した気分かな？

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/25(月) 16:30:11 ID:dm9wSPCJ

快適に満ギョで食える季節になったな。

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/26(火) 00:40:39 ID:VJMtZZv5

砂川新メニューはどこにでもあるラーメンだよな。
却って炒め野菜たっぷり太麺の方がオリジン

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/26(火) 13:37:34 ID:6YPQ39cJ

やっと100だ！

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/26(火) 20:40:02 ID:q/jRkmnD

ウマッ

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/27(水) 01:20:09 ID:ZQ+gydQI

国立店の店長はすごいね。ものすごい気の使い方で、何でも一人でやってしまう。
あの歳でもあんな事ができるんだと感心しきりだった。尊敬する。私もあんなおじさんになりたいな。
勤務時間がかなり長いと思うけど、お体壊さないように頑張ってください。

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/28(木) 01:40:21 ID:sRgWQgMX

当方海外在住。
満魚の塩バタ食いたくても食えない。あー食いてーよー。
元バイトなのでそれらしきものを自家製で作って
自分を慰めてます。

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/28(木) 11:20:19 ID:l9Y1eG0s

元バイトです。海外で近いものを作るなら・・・

まず鶏がら。なければ鶏の手羽先とかでも。
それと豚肉のブロック（これはあとで煮豚にする）
あと煮干と昆布。これが揃えばスープの基本はできます。
それに白菜とか玉ねぎとかキャベツとかの野菜クズ。
ニンニク生姜も忘れずに。

これらをコトコト煮込みます。豚肉は串で刺して透明な
汁が出たら引き上げます。それを醤油に漬けておけば煮豚は完成。

味付けは、塩コショウと中華スープの素（ガラスープの素でも）
隠し味に山椒少々。こんな感じで似たようなのができると思います。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/28(木) 21:26:54 ID:q9dc8cQ8

>>102
だよな。


私も同じ気持ちがします。

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/28(木) 21:40:07 ID:KDgWXsJe

食いたくなってきた

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/28(木) 22:03:20 ID:q9dc8cQ8

ですよね。
週末にまた行こうかな。
たまには、醤油バターにするか、
いつもの味噌バターにするか。



迷うーorz

108 ：海外在住元バイト：2006/09/29(金) 01:33:34 ID:QGycOjPp

>>107
いいなー食えて。

109 ：海外在住元バイト：2006/09/29(金) 01:37:06 ID:QGycOjPp

>>104
ご丁寧にありがとう。ただ問題は麺なんですよ。
あればっかりは似たものも手に入らない。
マンギョの麺の作り方も知ってたら教えてください。

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/29(金) 07:54:58 ID:Nq48HvAP

>>109
104です。中華麺って海外ではあまりないんですか。。。
中華麺の代替品は難しいですよね。
自作するにもかん水が無いと中華麺はできないですからね。

むかしテレビで見たんですが、海外の日本食料理店で
ラーメンもどきを出してた時には極細のスパゲティを使ってました。
スパゲティは太さによって呼び名が変わるのでよくわかりませんけど
カペリーニだかフェデリーニとかいうやつだったと思います。

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/03(火) 03:59:27 ID:6DN7BXJH

お家で満ギョか〜

長くて内容ないからごめんなさい。


□　味噌バタ気分麺　□

１　フライパンにラード入れて、火を点ける

２　カット野菜を１に、入れて炒める

３　別鍋でインスタント麺ゆで開始（味噌あじ）
４　ウエイパーを大さじ２分の３位をカップ２杯
　　半の湯でとかしたスープを作り、２のフライ
　　パンに投入。

５　大きい丼に、付属の粉末スープと味噌（赤？
　　）を追加し、４のスープのみを入れて溶かす。

６　５の丼に３の麺を湯きりして入れて、４の野
　　菜を乗せる。最後にバター投入。



まあまあ行ける。

チャルメラ、ポロ一番、昔ながらの〜、ラーメン
屋さん等それぞれで作り味の差を楽しむ。


あ〜
でも味噌バター半ライス半ギョーザ店でｸｲﾃorz

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/03(火) 06:33:18 ID:2zHutTjN

ヒント：八丁味噌を少し加えるとそれっぽい味になる。

113 ：海外在住元バイト：2006/10/04(水) 01:16:29 ID:ErjP/UER

「家庭でマンギョ」なんてスレッドでも立てるか(爆)

>>111
あらかじめ丼に、おろしニンニク、ラード、ごま油を適量投入しておく。
某支店ではそうしていたな。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/04(水) 04:42:30 ID:ZZFVyHKN

塩バタに餃子にIさんのお尻

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/04(水) 19:15:01 ID:eyMTkVa9

>>113
そうなんですか。
タレみたいなの入れるだけじゃないんだ。

>>112
八丁味噌なんだ。
仙台味噌も赤いから間違えちった。

良い情報をありがとうございます。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/04(水) 23:12:02 ID:rQGLcg8P

塩バタは？

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/04(水) 23:13:48 ID:PxwAaGT5

味噌って黒ゴマ入ってなかった？

118 ：海外在住元バイト：2006/10/05(木) 21:44:45 ID:nHe4YZNW

>>116
塩バタの丼にはニンニク+ラード+ごま油+バターに、
謎の粉末を大匙一杯入れていたな。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/07(土) 10:23:05 ID:yuWGc8OK

つ化調

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/07(土) 12:40:56 ID:TUFugEli

>>118
通称「塩バタの素」ですよね。
基本的には食塩＋香辛料＋中華スープの素（「中華あじ」みたいなの）
だと思います。香辛料は胡椒と山椒はわかるのですが、他にも
少量何かが入ってるみたいですけど残念ながら僕にはわかりません。

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/15(日) 19:59:25 ID:GQdZVN6j

八王子インター店が閉店してました！

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/17(火) 20:01:53 ID:uIKB3UVG

majika

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/19(木) 18:17:37 ID:BhWuzvF7

なむー

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/21(土) 16:56:04 ID:wfe0kly/

満北亭のHP佐賀したけど見つからない(´･ω･`)

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/10/27(金) 20:38:51 ID:QxFcEaE/

>>124
ないんだよ
写真見るにはブログとかかな

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/05(日) 15:01:54 ID:AIqdGOlt

この前、昼すぎに車で来た客がビールと餃子を注文したら
ビールは出せませんって断っていたな〜
あの餃子とビールのマッチングは最高だが、このご時勢、車で酒はな‥‥

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/05(日) 16:46:43 ID:5xZ/gHV5

今は普通そうだよね。
飲んだ奴が店出てから事故ったら追跡調査して
どこで飲んだか調べられて、飲ませた店も罪になる。
ビール１本２本の売上のために死亡事故の責任を
追求されたら合わないわな。

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/05(日) 20:50:50 ID:p9Yobk7U

ほとんど郊外店なんだからいっそのことメニューからビール消しちまえ。

チャリンコで行ったらどうなるかな？
チャリンコの飲酒運転も道交法違反だけど、死亡事故を起こすことはないよね。

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/06(月) 08:00:16 ID:YetsjAty

ちょっと殺風景で寂しい満ギョの店で、一人餃子でビールを飲むのが
なかなかオツなんだけどな。

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/12(日) 00:14:18 ID:TLMoAsXZ

今日もみそはんぎょ食べた
うまかった
満足

131 ：海外在住元バイト：2006/11/14(火) 00:03:19 ID:ay+dwbvx

>>129,130
うらやましすぎ

132 ：海外在住元バイト：2006/11/14(火) 00:05:07 ID:imstG7G8

一人マンギョしてーよー。
別に二人マンギョでもいいのですが。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/15(水) 11:36:36 ID:bQfGVo0d

なまんねーな〜
今夜は一人マンギョ餃子ビールに決定！

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/16(木) 18:34:34 ID:TW4JmMTQ

>>132
前の彼女といったら評判悪かった
にんにくのことも考え一人が一番

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/17(金) 09:07:06 ID:sObSS2AN

女子供の来る店じゃねえからな。

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/18(土) 21:25:12 ID:nczJSGed

店で塩バタ食って餃子を持ち帰り、オールナイトフジを見ながらビールで餃子。
もう20年以上前かー。
ジジイでごめんorz

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/19(日) 01:28:17 ID:psexKI1M

砂川九番店メニュー

・マンシュウぎょうざ（6ケ）　\500
・半ぎょうざ（3ケ）　\250
・チャーハン　\700
・半チャーハン　\350
・ライス　\200
・小ライス　\150
・お飲み物
　ビール（サッポロ黒ラベル大びん）　\500
　コーラ　\150
　オレンジ　\150
　ウーロン茶　\150
・ソフトアイス　各\200
　バニラ・杏仁・ストロベリー・チョコ
・新作
　自家製平打ち多加水麺使用
　　三層重ねスープ（鶏白湯・豚骨・和風だし）
　　　こくだし醤油中華麺　\600
　　　白味噌ラーメン　\650
・つめ麺（平打ち麺使用）
　　　つけ麺（こくだし醤油湯汁）\600
　　　ピリ辛野菜つけ麺（温汁）　\650
　　　冷やしつけ麺（ごまだれ）　\600
・炒め野菜たっぷりの太麺　味噌・醤油・塩バター　\500
・極細麺使用　あっさり醤油味　東京風中華そば　\500
・トッピング
　バター・コーン　各\50
　味玉子・のり・ワカメ　各\100
　ネギ・キムチ・メンマ　各\150
　チャーシュー・水餃子　各\200

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/19(日) 08:08:57 ID:j+9SyMf2

>>137
報告乙。

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/19(日) 13:10:51 ID:WBYw0ssQ

そういえば満北らーめん\650（水餃子何個？付き）ってお得感があるけど
味とかどうですか？

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/19(日) 13:48:18 ID:5HDxuDb0

>>137
>・つめ麺（平打ち麺使用）

　　　…が気になる…。

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/19(日) 15:32:20 ID:j+9SyMf2

「つけ麺」だろうな。


>>139
好みの問題だが、俺は焼餃子のほうが美味いと思った。

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/19(日) 20:04:00 ID:z4EliLit

俺もつけメンは経験ないな
白ミソは食った。スゴイ普通

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/19(日) 23:55:35 ID:F+cnPjIw

>>139
>お得感？無いね！
焼き餃子を焼かずに茹でてラーメンに入れただけ。
別々に食べた方がいい。
好みかも知れないが、茹でるより焼いた方が美味い。
しかし、ココの焼き餃子はやめられないね〜

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/20(月) 00:12:39 ID:tnla7PhW

>>141
>>143
ありがとう

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/20(月) 08:48:02 ID:jy5tmMah

ガブッと食いついた瞬間に出てくる肉汁がたまんねえ。
小籠包みたいにゼラチン入れてわざと作った肉汁じゃない感じがいい。
焼きたてのここの餃子よりビールに合う食い物は無いな。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/24(金) 12:00:19 ID:/0o7foEB

今夜は一人満ギョ、ビールに餃子で決まり(^^)v

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/24(金) 13:48:15 ID:GbKXJWtc

>>146
金曜だしにんにくもOKだし俺もそれでいくわ

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/11/28(火) 20:51:27 ID:5v0LVkYX

塩バタと餃子！