もう6時か、
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■■■■■■■■満北亭4■■■■■■

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/20(火) 20:25:24 ID:qTV0h3Sm
語れおめーら

【前スレ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1085264768/

砂川店本日新装開店!

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/17(火) 11:33:58 ID:+IHbD/ws
ニンニクと生姜を2:1くらいで合わせて摩り下ろせばおk。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/17(火) 22:04:50 ID:Zhee3TNq
まぜてあるのかよ!

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/18(水) 08:29:23 ID:zYpGH9cg
暇な時間にいくと、よくミキサーでガーとかやってんじゃん。

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/18(水) 16:26:03 ID:lieytkDV
誰か冷凍餃子のウマイ焼き方教えてくれないか
蒸し焼きの時間は最低何分ぐらい必要なんだろ?
レシピどおりに餃子が半分浸るまで水を入れて強火で蒸しても中が生焼けな
時がある
後から水を足すと焦げが全体に回って見るも無残な色に・・・

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/19(木) 07:42:50 ID:IF7KcPTu
おお、ネット通販で買った勇者降臨か?

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/19(木) 16:09:45 ID:ji/QvlI3
183の元バイトです。>>250
一般論だけど、中が生焼けなのはやっぱり水が足りないんだと思うよ。
火力にもよるけど、冷凍だったら最低でも7、8分は
蒸し焼きにしないと駄目だと思う。

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/20(金) 16:22:07 ID:91duT33f
生焼けは水の不足が原因というのは俺も同意。
火力やフライパンの大きさや材質で焼き上がりまでの時間は
変化するから、一概に水は何cc入れろとか焼時間は何分とか
決められないのが難しいところだな。

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/22(日) 21:11:58 ID:BdPoRs8D
セットで塩バタ食うには現地行くしかないの?

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/22(日) 22:05:36 ID:UKi62Yax
ラーメンも通販で買えたら良いね。

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/22(日) 23:46:45 ID:A4jKTYqg
ハゲドゥ

257 :桜街道:2007/04/29(日) 02:47:33 ID:Hi6TUVx3
満北亭500円は安いな 27年前たしか400円だった?な

258 :桜街道:2007/04/29(日) 02:50:20 ID:Hi6TUVx3
昔 どさん娘 も好きだった

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/29(日) 16:43:39 ID:tLg1GSjt
この前通販で注文した餃子が明日届く。
ちょっと楽しみ。


260 : :2007/04/29(日) 19:07:21 ID:LiaMqIxo
>>257
「27年前」に反応しました。

┏━━━●●  冷蔵庫
┃  
┃   ■
┃   ■

┗━━━━━━━━━━
↑の様なカウンターで隣が餃子生産工場。
メニュー板は赤字に白文字で5行だったっけ。
(醤油、味噌、塩バタ、マンシュウギョウザ、ビール)




261 :桜街道:2007/04/30(月) 06:27:09 ID:9s0xheEv
まちがいない!   マンギョだ

262 :桜街道:2007/04/30(月) 06:46:58 ID:9s0xheEv
吉岡家 ちょーまじーなゲロゲロ

263 :259:2007/04/30(月) 10:10:50 ID:ypI4tJAN
届いたよ。まだおなかすいてないので焼いてません。(^^;
http://k.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/babel/

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/04/30(月) 21:37:15 ID:8pa90wLs
マニュアル付きか・・

265 :259:2007/05/01(火) 01:15:57 ID:z32Hfsbd
焼いてみました。
料理へたくそな♂ですが、家でも限りなくお店に近い
マンギョを味わうことができましたよ(^o^)

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/01(火) 06:35:54 ID:Y69a/7Hv
それは素晴らしい。

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/02(水) 22:21:04 ID:DCBAK+KJ
初めて行ってみました。
小手指店に行ったのですが……、463沿いの飲食店はどこも人がいっぱいなのに、
ここの店内には誰も居なくて入る時怖かったです(;´Д`)

塩バタを食べたのですが、野菜たっぷりで美味しかったです。
また行きます〜♪


268 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/02(水) 22:29:25 ID:M2yfP7Qa
>>267
もしかして食ったのはラーメンだけですか?

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/03(木) 03:43:09 ID:HLfUHNvb
>>268
半餃子も食べました……が、私にはちょっと油っこかったです…。

塩バタの後だったからかもしれませんが(;´Д`)

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/03(木) 17:47:16 ID:eJCwEBp9
>269
じゃあもう二度と食べるな!!


(;´Д`)

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/03(木) 21:00:19 ID:StpbmwCj
セットがいいよ

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/03(木) 21:27:19 ID:zr0kYcqc
幡ヶ谷に特麺コツ一丁というラーメン屋がある。
はっきり言って、東京で一番うまいと思う。
http://www.green.dti.ne.jp/cozymao/lamen/kotsu.html
不便な場所にあるけど一度食べてみて欲しい

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/04(金) 08:41:50 ID:RAJE+8g4
「餃子が油っこい」か。俺は肉餃子派なんで、
油っこいと感じた事は一度も無いけど、
野菜餃子が好きな奴には油っこいかもしれんな。
ここの餃子は肉餃子で、しかも肉比率が高いから
野菜餃子派には合わないかも試練。



274 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/04(金) 11:51:32 ID:OuoLYAq1
>>273
ちゃうちゃう。
満北亭はマニュアルがきちんとしてないから、
店舗・店員によって出来あがりにムラがあるんよ。
肉とか野菜とか関係なく。
以前小平北口店で食った時は油でベッチャベチャだった。

それに比べて天神の餃子のなんと素晴らしいことか。
焼具合は常に最高で維持し続ける。これが天神クオリティ。
今日も天神だな。天神ジョウショウッ!上昇ッ!常勝ッ!

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/04(金) 12:06:18 ID:RAJE+8g4
ああ、新小金井街道スレで自作自演認定された人だね。ご苦労様。

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/05(土) 00:55:44 ID:ARcKeA4e
砂川九番店に、「三恵建設滑ヨ係者の入店はお断りします」って張り紙があるんだけど
なんかあったの?

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/05(土) 06:11:50 ID:UJqScmyd
ドカチンが暴れたんじゃない?

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/05(土) 07:55:32 ID:8hYe96T6
>>276-277
元バイトです。3Kがついに出入禁止になりましたかw
僕も砂川に入ったことあるから知ってますけど、深夜に
泥酔した裏の3K建設の職人がやってきて他のお客さんに
絡んだり騒いだりして昔から迷惑してたんですよね。
多分、新しい店でも何かやらかしたんだと思いますよ。

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/06(日) 14:34:54 ID:tfIhO2q3
>>278
情報どうもです。

こんな感じです。
http://k.fc2.com/cgi/imgFit.cgi/babel/?imgID=0_38babel1178425434
http://k.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/babel/

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/13(日) 16:44:25 ID:KSadW4OV
ヤバい!餃子ビールしたい!!
今からチャリ飛ばして行くか

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/13(日) 23:49:30 ID:Os6LXWyL
三恵建設って津久井にあるとこか?

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/14(月) 07:39:57 ID:KK7Cl0k0
砂川店のすぐ裏にある土建屋だよ。
会社に飯場併設してるから、夜は酔っ払った土方が
ラーメン食いに来るんだろ。

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/16(水) 22:46:58 ID:Os1yiak3
最悪やな。

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/17(木) 18:11:09 ID:FxAEF351
今日は満ギョを買って帰ります。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/17(木) 20:00:24 ID:1UZUsefb
俺は金曜行く。
にんにくガンガンいきたいから

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/18(金) 15:45:24 ID:E1bCGSjy
タレにニンニクたっぷりで餃子ビールは最高だよな。
いいな、俺も今夜行くかな。

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/20(日) 14:06:41 ID:RWlacZTY
10年以上前だが、瑞穂店でマイケチャップ持ち込んで
餃子にケチャップぶっ掛けて食ってる黒人アメリカ兵を見た。

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/20(日) 21:12:22 ID:mpWBLtmT
それはまた豪快な。
でも、アメリカのチャイニーズフードの店とかなら
その食い方もありだな。

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/21(月) 18:08:35 ID:bKYG7T4k
ケチャップか・・・。

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/22(火) 23:01:51 ID:xPCKkd6N
まあ酢醤油とケチャップは違うのかと言われれば、ねえ。。。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/23(水) 23:27:27 ID:KS+5fQfb
今度酢のみでにんにくガンガンいってみようと思う

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/26(土) 18:59:24 ID:X2QDUmTf
今日は暑かったから、餃子ビール、ニンニクバンバンで行きます。
これから行ってきます。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/26(土) 22:12:14 ID:WXjfzpEM
瑞穂店って24時間営業?

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/27(日) 07:31:11 ID:T+SL6ZM8
それは軟禁亭

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/27(日) 11:52:55 ID:T9s3BSCZ
くいてーよ。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/29(火) 18:48:58 ID:VCHCmauV
これいきなり食いたくなるときあるんだよね
麻薬のよう

297 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/30(水) 19:15:04 ID:SwLw2nzI
>296
間違いなく常習性が有るブツが入っているな

さーて、餃子買いに行くべ

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 20:56:12 ID:2uZQZ3ur
細麺醤油チャーシューが一番好きな俺は氏んだほうがいいですか?

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 22:24:55 ID:rbpkwHGV
このスレでは異端児かもしれんがいいんじゃね

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/05/31(木) 22:29:09 ID:OkkUzGzW
>>298
好きなんだからしょうがないわな…

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/01(金) 23:31:31 ID:ABPsh8j7
俺山梨に住んでてこの店の常連なんだけど
山梨のローカルな店かと思ったら違うのねw
多摩地方が主力なのか
店長に気に入れられて味噌バタを頼んでも
コーン増しとチャーシューとメンマがついてくる
しかも麺大盛りだし、これで500円だから
安い


302 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/02(土) 08:05:42 ID:zqzzyOU7
社長が都留出身で、都留の店は社長の弟が任されてる。
都留以外の山梨県内の店はのれん分けだって。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/05(火) 22:21:09 ID:86WK0WtU
本店はどこなのよ

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/06(水) 09:09:30 ID:XLD7GSoe
昔は桜街道店が本店だった。
モノレールで立ち退きになって今の小さい店になったけど
やっぱりあそこが本店なのかな?


305 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/07(木) 18:39:03 ID:A0TgRoGo
小手指店の店長さんへ、エアコン修理してください。
なんだか、ラーメン食べてんだか、我慢大会してるのかわかりません。
あの騒音なんとかしてください。

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/08(金) 14:36:56 ID:cPRglRAd
満北亭好きだから見に来てみたが、随分と関係者の誘導が多そうなスレだな。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/08(金) 16:45:08 ID:6JsqqB2b
店構えとか似てるけど小平市の天神も同じ系列なの?
あそこの味噌太麺旨いね。
仕事中なんで餃子は食えん。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/08(金) 19:20:24 ID:/vL24eUV
天神ジョウショウッ!常勝っ!上昇っ〜!

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/09(土) 08:44:15 ID:B06a/W94
まあ、>>307-308もある意味関係者の誘導だな。

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/09(土) 09:38:38 ID:vQNQxw2v
天神ジョウショウッ!常勝っ!上昇っ〜!
満北亭がダラダラで不均一な品質営業する中、天神はハイクオリティな焼餃子を提供し続ける
満北亭も低品質なものを出さなければ良いだけのことなんだけどね
どの店舗見てもガラガラで潰れないのが不思議!?
前にTVでやってたハンコ屋、文具屋みたいなカラクリがあるのか!!

あるわけないよね〜

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/09(土) 21:31:07 ID:NEvsccY6
>>305
あれがあそこの特徴
生き物みたいだよね

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/10(日) 09:31:47 ID:W1zkwQCu
国立府中インター店はエアコンが崩落しそうだな

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/10(日) 12:30:17 ID:Ej7C2RSV
くいてぇ

314 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/10(日) 22:06:11 ID:ugISoyPd
餃子ビールやりてえ

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/12(火) 19:50:00 ID:OmhCCiqJ
いいね〜
餃子ビール

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/15(金) 00:18:16 ID:hSBs+lrd
くいて

317 :306:2007/06/15(金) 12:52:00 ID:5wgBkIRA
>>307は釣りみたいだし>>308,>>310はアンチ天神の天神への嫌がらせみたいだし、
>>313-316は定期ageの関係者くさいし。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/15(金) 15:28:08 ID:ZNBFEUaU
ここのスレではよくあること。

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/15(金) 22:29:26 ID:1O9CL8Jx
>>317
>>307は自分だけど釣り人じゃないよ。正直満北亭は餃子以外ダメな店だと思ってたけど同僚と入った天神の太麺味噌が旨かったからさ。
店構えが似ててジャンボ餃子売りにしてるから系列かな?って思っただけだよ。

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/15(金) 22:59:19 ID:hSBs+lrd
くいたいもんはくいたいよ

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/16(土) 10:24:49 ID:J8Kaktp0
>>319
天神は以前は満北亭だったんだよ。
そして売上がとてもよく独立した。
そんで妬まれてるからこのスレではアンチが多い。
姉妹店みたいなものなのにね。

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/16(土) 15:32:35 ID:DcA+sj9h
>>305
禿同!
でも、あのオヤジ、間違いなくココ見てねーべ
かなりアナログな臭いがするんだが‥‥

あのオヤジの「いらっしゃいませ〜」「おまちどうさま〜」
「ありがとうございました〜」のコールがやけに好きなんだが‥‥
俺だけだろうな〜

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/16(土) 16:25:12 ID:s8VTOorW
満ギョの青いニンニクの謎

------------------------------------------------------------------------------------------
ttp://www.pref.aichi.jp/shokuhinkensa/soudan/seika/seika.html#hakusai1

質問:
「ニンニク」をすりおろして冷蔵庫に保管しておいたところ、青緑色に変色した。

回答:
ニンニク中の硫黄化合物が酵素により分解されて呈色したものと推定しました。食べても害はありません。
ニンニクの主成分には、スコルジニン、アリインがあります。
このうちアリインが硫黄化合物であり、ニンニク中の酵素の作用によって強い抗菌作用を持つアリシンに変わり、
さらにアリシンがさまざまに分解して独特のニンニク臭となります。今回はこれらの硫黄化合物が原因と推定しました。
なお、スコリジニンはニンニク臭とは無関係な成分で、強壮、疲労回復、食欲増進に効力を発揮します。
------------------------------------------------------------------------------------------

体にいいらしいぞ。気にしないでどんどん食え!

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/17(日) 10:15:30 ID:QHDPeXIz
>>321
トン!

なるほど。
たしかに他と比べて客入ってるよね。


325 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/17(日) 11:19:52 ID:sde+ojFJ
>>321
以前にも書いたことあるが
よくわからないのが、なぜこのスレには天神を目の仇にする奴が多いのか、と言う事。

客からすれば、「看板を似せただけの悪質店」ならともかく、同じような味が味わえるのだから
敵視する必要はまったくない。

俺なんかは今住んでるところから一番近いから良く行ってる。
いつも混んでるからたまに「もうちょっと足を伸ばすか」と思う事もあるけどね。

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/17(日) 13:13:02 ID:felsHKIr
一つ聞いていい?
>>274とか>>310ってのは天神シンパか関係者がマジでやってるの?
実はアンチ天神の奴がホメ殺し的にやってるの?

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/17(日) 16:12:50 ID:wjcaDhpj
ラーメンが美味ければどうでもいい

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/18(月) 00:05:43 ID:QdlmoqUS
>>323
最近きちんと冷蔵庫にすぐ入れてるからか光合成してないよね

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/18(月) 11:34:09 ID:tjCvXNec
>>326

>>308 >>310 は天神への嫌がらせとしか思えないね。
>>274 はわからんが。
まあ、満北亭スレだから他店話題は適当にして深入りしなければいいんじゃない?

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/19(火) 22:36:54 ID:0mxsZSX9
冷やし中華始まったね

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/20(水) 23:24:09 ID:g2usZa6M
天神の話題をふってすいませんでした。
系が同じでも名前違うからスレ違いでしたね。


332 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/21(木) 09:52:34 ID:vtIsukG2
天神ジョウショウッ!常勝っ!上昇っ〜!

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/21(木) 23:17:36 ID:bUHc19pK
>>330
あれびみょうだよ

334 :263:2007/06/21(木) 23:20:12 ID:ZA16PTEW
天神がもともとは満北亭だったと初めて知ったので
味はどんなもんかと今日天神へ行ってきました。
オーダーは、みそ(太麺)と餃子。

・感想
 満北亭の方がやっぱり好きかなぁ。
 ラーメンも餃子も味が大分違うんですね。
 ちなみにボクが食べた餃子は一部生焼けでした。(T_T)
 「ハイクオリティな餃子」との書き込みに期待してたのに!!
 ま、味は好みがあるので行った事無い人は自分の舌で確かめてください。

サービスは天神の方が上なような気がしました。
天神はおしぼり有り、子供用ラーメンあり(ソフトクリームサービス付)、
にんにくは青くない、サービス券あり(10枚でラーメン1杯)。


335 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/21(木) 23:32:54 ID:sijD426p
マンギョウもサービス券とかやってほしいなぁ〜

336 :ラーメン大好き@名無しさん :2007/06/22(金) 00:57:12 ID:LDYLVKX/
>>334

そう、結局味が違う。

サービスとかメニューの多さは、やる気のなさそうなフランチャイズが多い中、マンぎょだった当時も確かに一番努力していたと思う。でも、マンぎょでなくなった以降の味の違いはいかんともしがたい。うまいとかまずいの問題ではなく、好みの問題。

だから、あれが好きだというのなら、それはそれでいいんじゃないかと思う。ちなみに、俺はマンぎょにあると言われる味のむらみたいなものは経験したことがない。

ということで、また実家に行く機会があったら俺はマンぎょに行くつもり。味噌と餃子ね。

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/22(金) 21:06:59 ID:iF1QSeT/
おれは金曜限定

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/23(土) 07:29:20 ID:dx3WBUyW
今日は天神
明日は小平マンギョ

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/23(土) 08:26:14 ID:jGkas3wy
2日連続かよ 高血圧で死ぬぞ

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/23(土) 11:40:18 ID:ocK/KdBO
>>334
>ちなみにボクが食べた餃子は一部生焼けでした。(T_T)

そりゃ〜ざんねんでしたね
おれはかつてそんな事は一度も体験したこともないから
貴重な経験てことでw

でも無理して生焼けなんて食わずに言えばよかったのに
多分新しいのを出すと思うぞ

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/23(土) 12:22:29 ID:dx3WBUyW
>>339
やっぱ2日連続はやばいのか・・・。
今日は太味噌
明日は塩バタにしよーと思ったのだが・・・

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/23(土) 12:39:31 ID:PMsOIc/3
生焼けのギョウザって気持ち悪すぎだろ。
文句言わないか普通?

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/23(土) 14:21:23 ID:dx3WBUyW
さっき食ってきた
上に乗ってる野菜は天神のほうがシャキシャキしてる希ガス

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/24(日) 08:10:05 ID:KGoObg1H
上に乗ってる野菜は、シャキシャキよりも多少火が通って
若干しんなりした方が好きな俺が来ましたよ。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/25(月) 16:44:39 ID:rFoOCKiq
ミソバタにしようか、ミソにしようか、迷う

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/27(水) 02:14:59 ID:Z6hmMH4z
>345

そういう時あるね!

大体勢いで味噌バターって言っちゃう

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2007/06/27(水) 16:44:19 ID:FO+oqvFU
>>346
そーだな、「勢い」でバターも頼んじまう。
しかし最近味噌と餃子1枚が食えね。半餃子だな・・・

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