関西のうまいつけめん

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 15:50:03 ID:xt5jKRIi

おれは、なんと言っても京都の千本丸太町西入る北側の「しゃかりき」だな。
確かにつけタレは濃いよ。でも後半になって薄くならないし味もしっかりしているし
太く切られた、チャーシュー、メンマの食感もなかなかいい。味付けもつけタレに
あってるよ。それになんといってもそれらに絡む面のもちもち具合がたまらなく
いい。
つけめんもいろいろ最近出てきたけど、「百年屋」「ぱこぱこ」「黒船」「味蔵」
大阪なら「楼蘭」などどれもいまいちでした。（やはりつけだれが薄くなる、場合が
多い、黒船は油っぽい、楼蘭は魚介系のへんな渋みがでていた）
「大阪大勝軒」もいいと思うけど、今のところは「しゃかりき」です。
そういえばまだ「風花」は食ってなかったな。またいってみます。