【簡単】スレ立てる前必見の質問スレ５【質問】

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/06(日) 11:14:54 ID:uaupEY1k

http://www.geocities.jp/yhp20010911/index.html

908 ：ﾐ・д・,,ﾐ：2008/04/13(日) 08:49:21 ID:j873fx7D

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/13(日) 19:18:32 ID:JTNlZDnd

つけ麺てなんで最初からつゆに麺を入れないの？スレが落ちていて読めないので
多かった意見などスレの大体の流れを教えてください

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/14(月) 08:25:59 ID:ji3neb6G

>>909
そういう食べ方だから。ざるそば・もりそばと一緒。

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 10:57:02 ID:cD88bItT

川崎市中原区木月4丁目交差点近く第二機動隊屯所向かいにあった＜一本槍＞
という店がどうなったか知っている人いませんか？
久しぶりに行ったらマンションごと変わっていました。
どこかで営業しててくれないかな

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/15(火) 17:36:54 ID:1FscfMy9

>>909
元々、たっぷり麺を食わせる為のものだから。
最初からスープに投入してあったら、どんどん伸びちゃうだろ；

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 14:53:25 ID:V2SQWgcP

なぜラーメン屋は「2代目〜」とかおかしな店名の店が多いのですか？

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/18(金) 15:02:14 ID:I0dntYV7

>>913
がんことつじ田とけいすけの他にあったっけ？
がんこは暖簾分け。
つじ田は息子。　←本当の意味の二代目
けいすけは味違いの多店舗。

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/19(土) 15:25:35 ID:B0t/9YqJ

東大和、武蔵村山、東村山、立川あたりで
辛くておいしいラーメンってありますか？
オロチョンぽいのがあれば最高にうれしいです

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 16:30:05 ID:sOQ68YHD

千葉県の柏駅前にあるらしい「麺屋こうじ」というお店の場所をご存知の方いたら教えて下さい

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/26(土) 18:23:18 ID:vtbKxBe8

>>916
http://www.google.co.jp/search?as_q=%94%90%89w%81@%96%CB%89%AE%82%B1%82%A4%82%B6&hl=ja&ie=Shift_JIS&num=100&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&as_epq=&as_oq=&as_eq=&lr=&cr=&as_ft=i&as_filetype=&as_qdr=all&as_occt=any&as_dt=i&as_sitesearch=&as_rights=

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 07:59:48 ID:6WAjN7M2

>>917
まだリンク踏んでませんがありがとうございました
今度柏行ったときに探して食べてみます

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 11:07:41 ID:/Nfink6H

ラーメン屋って普通何時から？そこの電話番号覚えてないしウェブサイトもないんで

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/27(日) 18:22:29 ID:aAYa1cpf

そんなの店によるし、立地にもよるだろ。
自前のサイトがなくても、ラオタのサイトに書いてあったりすんだからそれ位ちゃんと自分で調べろボケカス。

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 06:09:19 ID:eKxQ2ZWr

味玉を自分で作れないかな？
作るとしたら、どうしたらいいのでしょう？

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/28(月) 13:20:53 ID:GZk6MX7f

市販のﾗｰﾒﾝﾀﾞﾚ買ってきて、漬けときゃ良いんじゃないの？

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 03:33:28 ID:eTKFAWqF

おお、そういう方法なのね。
ありがと。

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/29(火) 12:14:31 ID:VvnZjl8W

漬込む手間を省いて
注射で醤油やダシを注入して
半熟に茹でるって聞いた事あるけど

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/03(土) 02:24:24 ID:/G3hKTTG

手間かかりすぎ

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/04(日) 16:46:29 ID:qBC1stZt

あげ

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/05(月) 10:30:13 ID:dcEh6aoL

油あげが乗ってるラーメンってどっかにないかな〜

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/07(水) 15:17:11 ID:ZnMUDqlk

川崎市中原区木月4丁目交差点近く、第二機動隊屯所の向かいに会った
＜一本槍＞という店がどうなったか知っている人いませんか？
久しぶりに行ったらマンションごと変わってました。
どこかで営業しててくれないかな

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 00:06:53 ID:1nCZXLNa

>>928
残念ながらそのまま閉店したと言う話を聞いてます…

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 09:02:31 ID:UlSNi6gE

つけ麺に入っている魚粉が欲しくて検索したがそれらしき商品が見当たりません。
スーパーマーケットにも売っていませんでした。
どうやったら入手できるか情報ください。

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 12:00:09 ID:YWfQ/2vv

>>930
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1094105208/820-821

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/08(木) 13:51:19 ID:STkAbc4x

そのスレの820は俺だけど、魚粉じゃなくて、かつお節粉とかそういう名前で売ってたよ。スーパーでも。

933 ：930：2008/05/08(木) 13:57:56 ID:KrxOd7a5

>>931

混合削り節を購入してすり鉢やミキサーで粉砕すれば簡単につくれるんですね。
情報ありがとうございます。

（^^)／

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 00:29:14 ID:ZJuuGayz

ガテン系ラーメンは何味を指すんでしょうか？
検索しても醤油、味噌、豚骨、塩、全てにおいてガテン系とあって意味がわかりませんでした

言葉の意味から察するにガテン（肉体労働者）がラーメン屋に鞍替えしたってことでしょうか？

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/09(金) 04:06:45 ID:TU/POjY/

味濃い目脂多めってトコだろ。

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 12:42:19 ID:qVhO3BKp

どうして頭にタオルを、目が隠れるくらいに深く巻き付けるのですかね？

はっきり言ってダサイ！！！んですけど？？？？ガラ悪すぎ。

まさかカッコイイ！！！とでも思っているのでしょうか？

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/12(月) 14:30:14 ID:Mse453yu

>>936
六厘舎のことなら、テレビで本人が根がシャイだからとうち明けていた。

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 09:38:52 ID:YKfNEWcp

タオルを深く深く巻き付けるのは、どこが発祥地なんですか？

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/16(金) 11:28:49 ID:eY2f0Unl

>>938
六厘舎。

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 10:24:51 ID:SCFgEBrU

うまいぜベブビーなんつッ亭が発祥かとおもった

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/17(土) 11:06:36 ID:ciM31fIA

元祖はスイサイダル・テンデンシーだろ

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/18(日) 03:24:18 ID:RcSoYSVm

ドゾ
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage377.html

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 11:51:42 ID:3mrIfR94

これは本当でしょうか>男は大袈裟な湯切りを見てもただのパフォだとは思わない。

623 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/05/20(火) 11:02:52 ID:791/EmIJ0
>>1は女なのか。
性別の差もあるだろうな。男は大袈裟な湯切りを見てもただのパフォだとは思わない。
スピードと勢いつけて、一度に湯を切っちゃったほうが美味しそうだと考える。
茹でた湯をよく切ってスープの中に泳がせると、水分を一時的に失った麺がスープを吸い込んでなじんで、
おいしくなるわけだろ。

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/20(火) 12:04:51 ID:8+G53b0r

性別の問題じゃないだろ。
この人は、自分の個人的な感覚を「男は」と一般化させちゃったんだね。
言い換えると「自分の意見なのに他人もそう思ってる」と言っちゃう人。
一歩間違えると「他人が自分とは違うという事実が受け入れられない人」になっちゃうタイプ。

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/23(金) 22:17:40 ID:NdtKeQrY

レンゲが嫌いな人間の集うスレはありますか。

946 ：能天気：2008/05/24(土) 00:54:58 ID:66vJ1Bfx

東大阪の河内永和に先月オープンした、開陽軒、豚骨なのか鶏がらなのか？
とにかく初めて食べる味、戸惑いながら、気が付けばスープも飲み干してしまいました
誰か何味か知ってますか？

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 02:37:51 ID:ivoWPGHY

他で聞く所ないのでここで聞きます。
さっきやってた検索ちゃんで土田晃之が旨いから通ってるって言ってた、当地にある佐野ラーメン屋の話をしてたと思うんですけど、店名を聞き逃しました。
なんて言ってました？

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/05/24(土) 07:33:28 ID:x3M6c0vm

>>945
レンゲや食器のスレは時々立つけどしばらくするとdat落ち。
現在は無い。

>>946
大阪スレに行ってみてください。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1204804407/

>>947
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1168064737/886

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/07(土) 16:40:48 ID:sz8bw4wP

あげ玉1つ

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 12:02:48 ID:AsbH6mbD

冷やし中華はイタチですか？

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/14(土) 12:28:58 ID:Az4rEeIo

>>950
OKと思われますが、話題が続かずスレが落ちやすいです。
現行スレ
冷やし中華食いたくね？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205486404/

過去スレ
【冷し系】正直どうよ？【ラーメン】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1122683282/

Ｂグル板のスレ
■■■■■冷やし中華はじめました■■■■■
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1074575125/

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/15(日) 12:00:19 ID:9g29jzVW

>>951
�d

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/18(水) 15:56:18 ID:DeDPu0E0

>929　ありがとうございます。本当に残念ですね。

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 22:42:51 ID:7ZKc/eop

ちょっと教えてください。
以前、テレビで見たのですが忘れてしまったらーめんが。

覚えているのが
・どこかの電車の駅にある店。
・パートのおばちゃん達がつくる
・１人前ずつの鍋で麺をゆで、麺をゆでたお湯ごとどんぶりに入れる。
・タマネギのみじん切りを大量に入れる
・ツユがこぼれるほど大量
・この味に感動した人が、自分で店を開いたりしている。

検索してみると八王子ラーメンが引っかかってくるんですが・・・。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 22:56:42 ID:zYDr8PR4

>>954
テレビは見てないので、確実な事は言えませんが。
八王子ラーメンは、玉葱のみじん切りが特徴です
で、俺が直感で感じたのが、
・１人前ずつの鍋で麺をゆで、麺をゆでたお湯ごとどんぶりに入れる。
・タマネギのみじん切りを大量に入れる
・ツユがこぼれるほど大量

この3つの特徴は千葉の竹岡式ラーメンにあてはまります
ただし、竹岡式は基本的には乾麺です
店の特定はできませんが、「梅の家」などが有名です

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 23:03:27 ID:7ZKc/eop

>>955
あ！それかも！ありがとうございます。なんとか式って言ってた

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/21(土) 23:13:15 ID:Fkxw+EMs

千葉県富津市竹岡の梅乃家 ２
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1183853381/

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/27(金) 21:00:30 ID:/IAoEqBI

>>953
いい事言うなあお前。
みんなが頭じゃわかっててもなかなか実践できない事を口に出して言えるなんざ大変な自信だよ。
それで出来てなかったらあのインチキ占いのバアさんと一緒だぞお前。
そんなに当たり前の事を言いたかったら尼さんにでもなってから説教したらどうだ。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/28(土) 06:59:49 ID:lJmRN9jo

もちつけ

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 10:28:41 ID:HYF1xIRQ

http://paint.s13.dxbeat.com/up/src/paint_8511.jpg
この冷やし中華と、
http://paint.s13.dxbeat.com/up/src/paint_8512.jpg
このつけ麺を出す店ってどこか分かりますか？

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 18:48:37 ID:hIES6ARn

麺すするときにおっぱいに当たります。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/02(水) 20:31:21 ID:YKhR+Q3q

杉並(環七)のホープ軒本舗てムカチョーなの？

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/03(木) 10:52:59 ID:1p1SIfOz

>>960
大雑把な地域とか絞れない？

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 18:22:23 ID:dR0+6F80

あるテレビ番組のラーメン特集を見てた時です。その中で、「このラーメンは豚骨醤油じゃなくて、醤油豚骨だね」
（逆だったかもしれません）という場面が出てきました。それ言ったのはラーメン評論家の方でした。
豚骨醤油と醤油豚骨ってどう違うのですか？

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/12(土) 18:34:53 ID:0YpWc+nL

>>964
豚骨スープと醤油タレのどちらが強く主張しているかを表現したかったんでしょうけど、
カレーライスとライスカレーのようにどちらがどうと定義付けが確立されたものではありません。
低教養なラーメン評論家（笑）の戯言として軽く流してください。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/15(火) 00:18:47 ID:osTrKZez

>>964-965
「いい奴だけどバカ」と言われるのと
「バカだけどいい奴」と言われるのとでは
どっちがいい？

967 ：ロダ男 ◆GHl3Gyxi/Q ：2008/07/15(火) 12:59:03 ID:bz6bjtOo

ll

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/16(水) 01:56:44 ID:ZratRudC

ラーメン屋の店員に文句言ったら他の客に殴られて死亡
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080715/crm0807150922004-n1.htm

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/16(水) 02:06:06 ID:AajLlWXW

スレ立てる前必見の質問スレだっつーから質問してんのに
なんで質問に応えんの？

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/20(日) 22:38:21 ID:SLTeb3R4

ラーメン屋で働きたいのですが、昔ながらの東京ラーメンのお店で従業員募集してる店があれば教えてください。23区内かさいたま市周辺でお願いします。

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/21(月) 17:35:37 ID:aaTblD42

こんなところで聞くヤツには働かせない

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/07/22(火) 16:17:53 ID:/oj7wnP3

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973 ：ﾐ,,・д・ﾐ：2008/08/03(日) 20:43:31 ID:5LIfsWAc

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/05(火) 20:39:07 ID:dGdtpVgr

奥原流というのは、どういった特徴のラーメンでしょうか？

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 03:10:16 ID:iqqA8LuB

やっぱりやきそばはここですか？
まさかそば・うどんじゃないですよね。
それともＢグルとかグル外かなあ。
なんとなくたこ焼き等って感じもしないでもないんだけど。

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/11(月) 10:58:47 ID:Mj/TaAYi

>>974
http://www.google.co.jp/search?as_q=%89%9C%8C%B4%97%AC%81@%83%89%81%5B%83%81%83%93&hl=ja&ie=Shift_JIS&num=100&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&as_epq=&as_oq=&as_eq=&lr=&cr=&as_ft=i&as_filetype=&as_qdr=all&as_occt=any&as_dt=i&as_sitesearch=&as_rights=&safe=images

>>975
【焼きそば】やきそば んまい おかわり【焼そば】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1204005167/
富士宮やきそばって知ってる？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1086524071/
横手やきそばｖｓ富士宮焼きそば
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1140325298/
新潟発やきそばイタリアンってどうよ？３
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1212331171/
【これぞ】瀬戸やきそばっておいしいね【Ｂ級】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1216622420/

977 ：957：2008/08/12(火) 01:37:19 ID:7IpG5tW1

Ｂグルかorz

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/12(火) 18:27:45 ID:2/NcoCWH

次スレ
【簡単】スレ立てる前必見の質問スレ６【質問】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1218533206/

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/16(土) 21:35:19 ID:7dmlcrBx

あと２１です。
おフェラをするために生まれてきたんじゃないかと思えるくらい
フェラ道の家元横内綾とその弟子柚木綾
皆でおフェラしてもらおう