土居珈琲ファンの集い

1 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/05/26(土) 20:34:16 ID:Zy0e8tAd

土居珈琲ファンの皆様、熱く語り合いましょう！
なお珈琲はあくまで個人の嗜好品ということを考慮したうえでの
書き込みをしましょうね。

311 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/01(日) 18:50:22 ID:hrPBaAHp

>>>309
電車代と時間のムダ。
知り合いの子が面接受けたけど
めちゃ上から物を言う態度で
気分悪かったと言ってた(受かっても辞退するくらい)w
やる気ある人募集してるわりに
10分で終わったと。
2日後に履歴書を送り返された事務的スピード面接だから‥
やる気はともかく気が合う人は万が一受かるかもね。

312 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/01(日) 20:23:02 ID:???

>>309
ＨＰ見ればドキュソ臭プンプンするね。
どっちにせよ職歴を汚すことのないようお祈りいたします。

313 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/01(日) 21:42:43 ID:???

>>311
土居氏の力量がどんなものか知らないけど
何かを盗もうと思うならその人がどれだけ上からモノ言っても関係ないと思うけどね
そんな甘いもんじゃないでしょ飲食は

314 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 00:18:50 ID:zN8R4Ra3

あーあでちゃった、理想論。
人と人との付き合いで
そんなの何十年も続くはずないでしょ。
機械じゃないんだからw
本人もウンチクHPで言ってるよ。
「一日の大半を一緒に過ごすのですからいい人間関係を」と。
まるで矛と盾だよ。
それに、そんな環境で万が一何かを盗めても
心を込めたコーヒーなんて作れないと思うナ。

315 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 01:13:40 ID:???

>>314
え？何十年？ほんの２〜３年でしょ？
飲食でそのくらいの時間で盗めなかったらヤバイよ
和やかな職場で和気あいあいと楽しく働いてスキルアップ？それこそ理想論だろ
求人なんかいいことばっかり書いてあってあたりまえだろ？
働いてみたら全然違うじゃんとかもむしろあたりまえ
ホント甘ちゃんだね〜キミｗバッカじゃないの？

316 ：309：2008/06/02(月) 01:44:01 ID:???

皆さんアドバイスさんくす
まあもしここに入って盗んでスキル等得ても独立とか無理なので応募しません

317 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 01:51:24 ID:???

どっかに弟子入りして
そこで学んで開店ってのはどうもな
もっとちゃんとした学ぶ場が必要
我流でどうにかなるって考えるのは甘すぎる

318 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 02:28:38 ID:???

料理の場合だけど
学校っていい職場紹介してもらえるとか人脈が出来るとか広くて浅い知識がつくとか
メリットもないわけじゃないけどスキルはたいして身につかないよ、やっぱり仕事とは中身の濃さが違うから
学校行くのもいいけどあまった時間はバイトでもして働かないと時間の無駄になっちゃう

319 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/02(月) 12:32:40 ID:e4U4rrf6

>315
2〜3年？
あなた焙煎したことありますか？
少々失敗しても自分で消化しちゃえばいいという趣味ならともかく、
狙った味をコンスタントに作り出すのは
ものすごく難しいですよ。
「昨日はイマイチだったけど今日はよくできた」では
商売になりません。
前の味を期待して再注文した客は
失望して今後二度と買ってくれないでしょう。
一定の品質。これがアマ/セミプロと
プロの違いです。

320 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/03(火) 01:13:55 ID:???

>>303
美味しいって言われる見返りを求めた時点で負け組み
まぁ、見返りほしいなら相手の趣味趣向をリサーチすべきだった

エスプレッソ、アメリカーノ、カプチーノ、アフォガード
自分の淹れ方でもこれだけの選択肢あるから、
どれか当たりがあったはず

でもエスプレッソは砂糖いれるのが普通だって出したのに、
砂糖入れずに飲んで不味いって言われたら二度と出そうと思わん

一応土井珈琲の豆くれたお返しに出してあげたんだけどなぁ

321 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/04(水) 19:29:12 ID:???

パッケージ変わったみたいだね。

322 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/07(土) 21:54:57 ID:vMIhUmsG

<<321
えっ？変わってないよ・・・

323 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/09(月) 13:24:43 ID:8/iqEuM8

ムンドみたいな・・

324 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/10(火) 20:06:55 ID:???

定番だけど久しぶりにオリフラマーを注文。
おいしかったよ。
今月誕生日なのでコスタリカ・ドンロベルト１００ｇのおまけが付いていたよ〜ん。

325 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/11(水) 23:07:58 ID:GpKvGQ1o

このスレも１年継続したんだなあ・・・。こう考えると１年は短い。

326 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/12(木) 15:14:18 ID:GDPmTJFK

1年で全然伸びてないな。
あれだけの宣伝と売り上げで不自然なくらいｗ
過疎板だからか？

327 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/12(木) 15:21:09 ID:???

率直に言うとだな
まぁやめとくｗ

328 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/14(土) 01:41:16 ID:rTl2P49P

率直に言ってくれ。

329 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/14(土) 02:23:42 ID:???

珈琲にも美味しい豆、美味しくない豆があるように
スレにも楽しいスレ、楽しくないスレと言うのがある
たとえばあなたがここの常連と仮定して
このスレを見て楽しんでもらえる努力をしましたか
という事

330 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/14(土) 22:34:58 ID:WYrMCMaZ

>>そのとおりですね。でも、まあ、変な嵐に変なスレを延ばされるんだったら
マスターベーション的なスレでものんびりと楽しめればいいのではないかな？
１日１スレでいいじゃないか？来年で目標は６００！

331 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/18(水) 23:01:33 ID:F4YGAfA+

１年以上続けてると土居さんの宣伝文句が一巡しちゃってるのがわかる。
あれだけ薀蓄たれるとネタが尽きたか？
外で飲むより家のコーヒーが相変わらずおいしいので続けてる。
で、毎月のコースで同じ農園のがほとんど無いのはどういうわけだろう。
自分には味の違いはわずかしかわからない。ちょっと苦め、とか
すっぱいとか、香りが強いとか。
違いがはっきりわからないので本当に全部ちがう農園なのかどうかの
判断もできない。どれもいやな感じはしないけど、
焙煎が強いのは個人的に飲みにくいのでカフェオレにしてる。
本当にほとんど全部世界中の違う農園から仕入れてるのかどうか、謎だ。

332 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/06/20(金) 23:21:36 ID:Pd1fXObU

コロンビアだけで３万とも言われる農園があるのだから・・・
日本でも田舎のＪＡに行けば生産者の氏名入りの野菜が売られているよ。
見た目は悪くても安くて美味かったりする。
まあ、コーヒーは粒が揃わないと均一な焙煎ができないから、野菜みたいな
考えはできないだろうが・・・

333 ：エビフリャー：2008/07/01(火) 16:53:01 ID:tRjSW+1Z

タモリ鉄道博物館
　・名古屋市営地下鉄の車内搭載発車促進メロディーはフジテレビ系「なるほど・ザ・ワールド」の時間切れ前警報音を参考にして考案されたものです。
　・ドレミファモーター（京浜急行）は芸能界の鉄道ファンタモリさんがテレビ朝日系「タモリ倶楽部」の中でで考案しました。
　・名鉄パノラマカー7000系の発車音・走行音・減速音・停止音は日本テレビ系「欽ちゃんの仮装大賞」の不合格の時の効果音に似ている。
　・西鉄のnimocaは歌手でタレントで倖田來未の実妹であるmisonoさんが考案したのもです。
タモリ空耳アワー
　・高校三年生：　あ、あー、あ、あ、あー　合ーコン三年生ーーーーーーーーーー
タモリさん名古屋大好き
　・タモリさんはエビフリャーの名付け親です。
　・タモリさんは日本の中で名古屋が一番好きであり、且つ地元の人以上に名古屋の文化や風習に詳しい人です。
　・タモリさんは自分の第2のふるさとは名古屋であると言っており、将来名古屋市役所から名古屋親善大使として任命されると思います。

334 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/07(月) 21:55:05 ID:FiYO/Apq

>>333
何が言いたいの？
埼玉の鉄道博物館のモノマネ・・・。
新幹線の車内コーヒーが土居さんのコーヒーなら嬉しいのだが、
あれは何度飲んでも酸っぱくて不味いよね。

335 ：みずお：2008/07/08(火) 01:04:25 ID:9/tHoE43

自分はコーヒー好きが総じて、カフェイン取りすぎで
自立神経の病気になりました。それでもコーヒーが
飲みたいので、レギュラーコーヒーはあきらめて
カフェインレスのインスタントを一日２杯だけ楽しみに
飲んでいます。８年前からそんな状態でして、何か
変化をつけたくて（銘柄が少ないので味が変わらない）
水を替えて入れてました。これがまるで味が違うのです。
色々試して見ましたが今はこの九州の水にはまっています。
一番高いのより中間の黒ラベルがおいしかったーですよ。
まるっとなって甘い！ぜひためしてみてください。
アイスの水出しもうまかったです。おすすめ！！
http://mizu-ouma.jp/tv/

336 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/11(金) 22:22:16 ID:kKDcwj0G

3万も農園があるのか。なるほど1年やそこらでは同じ農園は巡ってこないと。
定期セットと個別注文だったらどっちがお得なんだろう。

337 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/17(木) 23:35:20 ID:boYzCywy

定期セットのよいところ・・・
５点セットで送料無料で５５００円は個別注文よりも安い。
（ただし本来の価格は不明）
毎月いろいろな農園を紹介してくれるのが楽しみになる。
（当たり外れはあるが、まあご愛嬌レベル）
個別注文のよいところ・・・
焙煎してから日数が経過せずに楽しめる
（５点セットは最後のものは１ヶ月経過しちゃうんだよね・・・
欲を言えば送料無料で毎週焙煎したものを１袋ずつ送付してくれれば
新鮮な豆を約１週間で消費できる。）
お気に入りの豆があれば安定した味が楽しめる
（飽きなければの話だが・・・）

338 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/21(月) 02:42:02 ID:KK4hqXG5

土居珈琲　薀蓄垂れても　ごく普通

　　　　　　　　　　　粘着語りに　タダでも飲まぬ・・・W

339 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/22(火) 19:58:11 ID:???

ようつべの動画で焙煎機紹介してたが
大型の熱風式があった
まぁ売り上げが伸び、小型の直火式じゃ追いつかなくなったんだろう

340 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/23(水) 13:33:46 ID:???

小型の直火と大型の熱風は味的にはどうなの？

341 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/27(日) 03:32:40 ID:YeUAf272

ドイんとこは、専務の息子がガンだなw

モロ粘着気質が顔に出てるもんなww

342 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/27(日) 05:10:50 ID:???

>>340
缶コーヒーのブラック飲んで
どこの豆が使われてるとかまずわからないと思うけど
それに似てる

343 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/28(月) 04:31:31 ID:gDw3qrZ5

そんなに美味いって思わないんだよなぁ、土居珈琲。

勿論、嗜好品てのは主観性がモノを言う訳だから自分に合わないだけかもしれないが、蘊蓄や講釈の割にはどうも…。

あえて言うなら、なんか酸味がキツイと言うか酸っぱいというか…
後、販売スタイルに『裸の王様』的なニュアンスを感じてるのは私だけかなぁ…？

なんか押し付けがましいと言うか、傲岸不遜それに慇懃無礼な感じが…。

特に社長より二代目の息子に嫌ぁな感じを受けるなぁー。

ま、珈琲の味とは何の関係もないんだろうケド…。

でも商売って『商品』の善し悪し＋売り手の人間性も大事だと思うんだよな。

ほら『東芝クレーマー事件』や『三菱扶桑リコール隠し』なんかも最後は販売サイドの人間性が問われるような問題だった訳だし…。
ま、私はもう買いませんね…土居珈琲。

344 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/28(月) 12:10:37 ID:???

>>343
そう感じる人が多くリピートに繋がらないクズ客が
多いからあちらこちらでバンバン宣伝しないといけないんだろうね。
かくいう私もクズ客の一人です。

どこの会社でもあるじゃないですか
二代目、三代目が会社をダメにするとか。

345 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/31(木) 14:10:51 ID:Lsx5X47G

＞＞３４４禿同！！商売人に限らず、いち社会人としての謙虚さにかける態度が鼻持ちならない！！商品の良し悪し以前の問題だと思う。

346 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/07/31(木) 21:22:15 ID:ffNzl2ER

同じく土居珈琲をあまり美味しいと感じません。

味覚は相対的なものだとおもうので、当然美味しいと思う方もいらっしゃるのでしょうが、その反対もまた然りです。

逆説的に考えれば、あの「上から」のモノ言いや、しつこい肯定派のファンレターを添付したDM攻勢は自信の無さの裏返しなのでは。
正直、ウンザリさせられます。

347 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/08(金) 23:20:55 ID:cy7fM5Lk

ファンの集いに中傷誹謗はどうかと思うが・・・。
>>346
どこが美味しいのですか？
例えばそこの店を私はマズイと言ってもいいのだろうが、
あまり意味があることとは思えない

348 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 00:01:48 ID:+hjjCb4d

>>343
特に社長より二代目の息子に嫌ぁな感じを受けるなぁー。

このスレで言うのはどうかと思いますが、同感です。
焙煎士の面接受けたことがあるけど、息子の態度がすごく嫌でした。
面接してやってるっていう上から目線で
15分間形式的に行われて、早く帰りたかったのを覚えています。
HPの写真と全然違っていて、目が空ろで
クスリでもやっているの？と一瞬思ったくらいです。
会って数分で嫌悪感を覚えました。

2代目のコーヒーは飲む気がしません。

349 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 05:42:31 ID:???

HPにある珈琲の淹れ方などの動画を
見る限りおかしいとは思えないけど
ただ、嫌悪感を抱く理由は分かるよ
職人の世界は年齢は無視、職場では先輩が偉い縦社会
そういった粗野にも見える世界が嫌になったんでしょう
そして、おそらくは土居ジュニアよりあなたが年上だったので
なおの事耐えられなかったんでしょうね
辞めておいて正解です、仕事場ではもっと厳しいでしょうから

350 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 15:11:10 ID:???

けど親父も健在なんだから、ちゃんと言わないとだめなのになあ。
息子にガツンと言えるのは親父だけなのに。

351 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 17:20:57 ID:???

年代的に、ネットスキルがない可能性もある＞お父さん
息子がｗｅｂ上で言いたい放題なの知らないとか

352 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 20:18:39 ID:5AMKLOwh

派手な販売やイメージが好きではないが、
客観的に言って不味くは無いし、その辺のスーパーとかよりも、中途半端なコーヒー屋よりも美味しいと思う。

でも、こう言った少し上のランクのコーヒー屋の中では普通というか、
このレベルは意外に多いし実際にWebで謳っている程のものは無いかと思う。

親子で役割分担は、なんかイイと思う。
でも、焙煎士として土居さんのキャリアはいたって普通だと思う。
焙煎士としては業界の中じゃ普通…。
コーヒー関係の難関な資格も持っている様子も無いですし、、、

客観的に見てやはりこのコーヒー屋は息子さんの売る力、見せる力が高いのではないかと…。

353 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 20:53:05 ID:???

プロとして当たり前のことが当たり前に出来る
そんな店が少ないからね

354 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 21:06:43 ID:???

社内スタッフの面接なら息子がすればいいと思うけど
焙煎士はやっぱ社長が直接見るべきだろ。
息子に気に入られなきゃなれない焙煎士って
なんなんだ!?

355 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 21:46:42 ID:???

やっぱ学歴重視か？
けど院卒で面接に来るヤツなんかいるか？ｊｋ

356 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 23:08:59 ID:???

フィーリングじゃない？
使いやすいかどうか

357 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/10(日) 23:20:53 ID:???

焙煎士見習いだからな
要は雑用だろう

358 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/20(水) 01:00:48 ID:3TULW4BG

オススメの銘柄ありますか？

359 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/23(土) 21:18:48 ID:Txa28Eh0

俺フラワー

360 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2008/08/26(火) 10:58:02 ID:???

特に無し
土井さんが焙煎していないから
ようは名義貸しみたいなもんでしょ