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【JHBS】パン教室に通いたい【ってどうよ】3室目

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 17:39:41 ID:XLunobKx
ひき続きどうぞ☆

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1144108413/l50



2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 18:16:07 ID:KZzalnOz
>>1

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/22(木) 02:03:40 ID:lHQeUZ0o
やばい教室は前スレに出ています。
これから習おうと思う人は絶対目を通した方いいよ。大阪の人は特にね。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 11:01:46 ID:chv912Y+
勘違いな先生が多すぎ。
私が習ってる人も教師のくせに、やたらと勘違い発言が多くて嫌な感じ。

美味しいパン店の話とかしてると、
「○○は パパちゃんが美味しくないって」

( ゚д゚)ポカーン、
パパちゃんって何?w 
あなたのご主人は、パンのエキスパートか職人か何か?
先生の感想ならともかく、ただのサラリーマンの意見なんか参考ならないんですが。

始終こんな調子で、息子が娘がパパちゃんが〜って言う感想を言うんだけど
グルメ一家を気取ってるみたいだけど、先生の家、臭いから
そこから出直した方がいいと思う。


5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 17:03:54 ID:/Dlw1i4e
多すぎって、自分は一人しか先生知らないんでしょ
そんなに沢山の勘違い先生を知ってるわけ?

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 19:02:05 ID:chv912Y+
前のスレから読んでって意味。
勘違いな先生の話たくさん報告されてたから、多すぎって書いたんでしょ。

前スレ全然読んでないわけ?

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 23:49:37 ID:vXLUDInU
宗教がかっていると改めて感じる。
信者は「コネ丸」がお好き。
JHBSなんて知らない人が
パンづくりの話をしててても
いきなり「コネ丸が」「コネ丸が」を連発するので
何も知らない人は
とても戸惑ってるけど、それに気づかない

というのを二回経験しました。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 00:01:48 ID:MvayUtum
それと、「教室のお粉」も大好きだよねw

教室のお粉で作ると味が全然違うとか、色が全然違うとか。

市販のは末等粉しか売っていない
教室のは特等粉、教室の粉のみ特等だ!とか言い出すから( ゚д゚)ポカーンですよ。

教室の粉の味が特別ですぐ分るって言う割りには
イーストがあんなに入ったパンを臭くないっていうのも変な話。
すごく都合のいい嗅覚だわ。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 18:48:03 ID:9kWIV0zD
教室の粉でうまくできるレシピなんだからうまくできて当たり前。
他のレシピで作ったことない人はそう言うよね。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 09:32:10 ID:ZXgCr0gD
最近はネットで粉を買う人も多いから、粉の種類とか品質などについて
説明しているけど、自分で買ってる人は話についてきてくれるけど、
ぽかーんとしている人のほうが多い。
自分で選べるようにって思うけど、難しい話はいいわってオーラ出してる人もいるし。

たしか何年も前だが、講師になるときの学科講習で
「スーパーで安く売ってるのは末粉です。教室のは特等粉です」
といった話を聞いた。それを拡大解釈してるんだな
イーストの量も、3時間くらいの教室の時間内で焼き上げるための量だと
説明してる。イースト臭が気になるなら自宅では減らして、発酵時間を長くするよう
言ってるよ。でも面倒だからそんなことしない人がほとんどだな。
イースト量については、そういう教室なんだから
嫌ならやめたら?
>>7それは、同じ人が別のところで2回「コネ丸」の話をしたということ?
それともそういう話をする人が二人いるということ?
「コネ丸は商品名だから知らない人に言っても分からないよって本人に言ったらいいじゃん


11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 16:57:17 ID:2zuK+HRv
「嫌なら止めれば?」って言う人が毎回出てくるねw

都合の悪い事指摘されても、直した方がいい所を指摘してもらってるんだから
良い方向にして行こうって思うのが講師だと思うけど。

>>10みたいな講師にならいたくないや。
なんでも「嫌ならやめれば」ですまされそう。



12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 17:55:32 ID:7Rs2kBx5
毎回って…
余程粘着して書き続けてるんですね。

毎回乙。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 18:15:57 ID:2zuK+HRv
>>8を書いたのは私じゃないですが。
前スレからromしてるから書いただけなんですが。
くだらない突っかかりやめてくださいね。

勝手な妄想乙〜

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 18:20:37 ID:2zuK+HRv
私は習っている先生に、>>8みたいに極端な事を言われた事はないよ
いいお粉よとは勧めてくれるけど。
>>10みたいに、 「嫌なら止めろ」と暴言吐くような講師に習ってないので
この教室は好きですよ。

ただ、>>10レスにして現れたような「嫌なら止めろ講師」とかひどい講師が多いんだな
と残念には思ってます。

すごく問題だと思いますよ「嫌なら止めろ」って。
生徒とかちょっとかじった人間が言うならともかく。
講師までなっておきながら、生徒に向かって「いやなら止めろ」って。

講師の学科講習受けてる人が「嫌ならやめろ」って発言してるのは
JHBSにとっても、由々しき問題でしょ。


15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 18:37:16 ID:ZXgCr0gD
イーストの量が味覚にあわないということに対して
ここの教室のやり方は、3時間くらいの教室の時間に合わせて
設定している量だからもう変わらないだろうし、臭くて嫌だというなら
もうよその学校に行くしかないという意味だけど。
「やめろ」なんて言い方はしていないし、イーストの量云々に対して
言っただけだよ。
勝手にけんか腰と解釈しないでくれる?

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 18:43:11 ID:CzIt3CJj
JHBSでイーストの量を減らして
なんて話は聞いたことが無い。
そりゃー、初級、中級までしか
通ってないけどサ
ちなみに先生はそれぞれ別だよ

それとコネ丸連発については
別々の場所で二人。
初対面の人に
「こね丸連発は変」とか言えない


17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 18:56:20 ID:1CDTgcy6
本当生徒によりけりですよね。

イースト少なくて長時間発酵すればおいしいし、臭くないパンができます。
6時間かけてパン作りましょう。と言われたら初心者はパン作りはできないと思うに
決まってます。
家庭でそこそこおいしいパンを作りましょう、というのがJHBSなんだし、
それでいいと思う。
イースト臭いとか言う人って初めてパン作ったときも、長時間発酵だったんですか?
全く初めて作ってイースト臭いと思ったらパン作り辞めてると思う。
まずは短時間で作れる技術を身につけたら、更においしく、となると思います。
なのでイーストの臭いパンとかバカにするのはどうかと思います。
ABCもHMも普通にみんなが気軽に学べるパン教室はすべてイーストが多いです。
個人で経験者向けにやってる教室はのぞきますが。

初めは気軽に楽しく作れるのが一番だと思います。
もちろん、よく話題になる先生の質の問題は別として・・・


18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 18:56:49 ID:2zuK+HRv
>>15
誰もイーストの量が味覚にあわないなんていってないじゃないw
粉の味はわかるのに、イーストの臭いがわからないのが変な話って書いてるだけなのに
あなたが勝手に、けんか腰になって味覚にあわないとか言い出してるんじゃないw

言い訳してないで、ちゃんと謝罪すれば?
講師が「嫌ならやめたら?」 >>10」って生徒側に向かって言い放った事実は変わらないよ。

これからは書く前にちゃんと文章を見直して、
立場をわきまえる事だね。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 19:05:00 ID:CzIt3CJj
これだけスレが荒れるというのは
それだけ不愉快な思いをしている生徒が
たくさんいるのでしょうね。
私もその一人ですが、
習い事は楽しく
しかも知識は深めたい。
でもこの教室の体質ではそれはかなわない。
ということがよくわかりました。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 19:14:15 ID:wyvcQpMF
8を書いた本人ですが
私は粉の少しの差わかる
教室の粉以外は臭い色がきたないと講師が毎回いうので不思議なんですよ

そんなすばらしい嗅覚ならイースト臭くて食べられないはずですよね

教室で焼いたパンは素人の私でもイーストの匂いが多少はわかりますから

私は書いているように
「都合のいい」 嗅覚を指摘しているだけです

レシピや味について勝手に解釈して喧嘩腰になられてもw
本当に講師が止めればなんて言っているなら最低ですね
自称講師なことを祈りますw

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 19:16:06 ID:ZXgCr0gD
「連発は変」って言ってないよ、よく読んでよ。
「(教室に行ってない人には)分からないよ」って
ことだよ。なんか、どんどんきつい言い方に
変わってるんだけど。
イーストの量については、教室では、レシピどうりに教えるだけでいいけど
気になる人のために、そういうやり方もあるということを
説明してる
別に教えないといけないことじゃない

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 19:22:38 ID:2zuK+HRv
まず、暴言吐いた事を謝れば?

嫌ならやめれば?なんていい方しないで
「少ないイーストの教室をさがしてみたら?」とか書き方もあったんじゃない?
あなたみたいな話方だと、誤解が多そうw

パンを教える前に話しかた教室にでもいけば?

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 20:00:02 ID:ZXgCr0gD
自分の文章が、暴言と取られたのなら書き方が確かに悪かった
でも、コレだけ自分の先生の事が気に入らないで
ここで馬鹿にして愚痴ってるのなら
どうして通うのかが不思議でならないんだけど


24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 20:35:06 ID:5ISmPgSS
>習い事は楽しく
>しかも知識は深めたい。

普通に通ってる人は「楽しく」重視だろうし、イーストが多少多くても
粉の等級がどうとか関係なくて楽しくパンが焼ければいいのでは??
そういう人は自分でわざわざ粉を買って焼き比べなんてのもしないだろうし、
単にパンが焼ければいいという生徒と、先生も単に教えればいいって思ってる人の
組み合わせだと別に不満もでてこないんだと思う。

でもここに来てる人はきっと「知識も深めたい」って部分があるから
そういう単に教えればいいという先生に対して不満も出てくるんじゃ??


25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 21:41:17 ID:2zuK+HRv
そりゃ、入会金も教材費(初級は先払いだよね)も払っていたら
ある程度は、仕方なく通うんじゃない?
嫌だなと思う事があっても今回はたまたまかもね。って次に淡い期待を抱いたり。

ここで愚痴ったり批判したぐらいで「講師」とわざわざ名乗る人から、
中傷されるのが嫌だわ。
>>24
批判がでてるのは、異常な「こね丸信者」「教室のお粉」に対してでしょ。
話がすりかわってるよ。

教室の粉以外は末粉だって、嘘を吹き込んだり
パン捏ねはニーダー以外にありえないみたいな思い込みが批判されてるんでしょ。
他の機械は一切駄目なんて思い込んでたり、思い込ませようと必死な人が多いもん。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 22:12:52 ID:1CDTgcy6
入会金払ったってたかが2000円。
テキスト代なんて1500円。
それでどうこう言われてもね・・・
所詮、値段だけの教室なんだよ。
先生選ばずに近所とか値段が安くて入会した自分が悪い。



27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 23:04:06 ID:2zuK+HRv
うわー、また暴言ですねー。

3500円でも、貴方とは経済事情の違う人もいるのでは?
お金の価値観を押し付けるのってよくないよ。

所詮、値段だけの教室っていうなら
それなら最初から、それも説明すればどうです?
体験の時は、粉の押し付けやニーダーの押し付けしないけど
進むにつれて酷くなるってパターンが多いみたいだしね。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 23:58:17 ID:7Rs2kBx5
たかだか2ちゃんの書き込みROMしたくらいで
パターンとか言ってるんですね。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 00:13:08 ID:TS4RJxE8
書き込まれるパターンって事でしょ。
ID:7Rs2kBx5って粘着して揚げ足とってるね。

「たかが」2CHに粘着してるのが不思議。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 03:23:25 ID:T2wrEmyx
携帯から失礼。
私は手ごねから始めて今はHBで天然酵母で生地作ってパン焼いてて、「独学だからそろそろ習いたいなぁ」って思って教室探してこの前スレ見つけて、読んでます。
何も知らずに料金の安さで通い始めて、イースト臭いだの「教室のお粉が…」なんだのってな事、挙げ句にパンの知識がないなんて、どこが「講師」だ?たかだか3500円だって惜しい!って思うと思うなぁ。
でも、そのイースト臭いパンと知識のない講師様を拝みに体験しに行ってみようかなぁwww

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 07:36:15 ID:Cb58P/6D
必死だねpgr

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 09:13:36 ID:f+Tl6slb
天然酵母が好きなら、ここはどうかな〜
丸めとか成型とか実際習ったほうが参考になることもある
お金や時間があって、本格的にやりたいなら専門学校
本校じゃなくて個人宅の教室に行くなら先生は色々。
ただここの情報も所詮2ちゃんだからね
みんなが「お粉」や「こね丸」信者みたいに書いているけど、
私はそんな先生みたことない。


33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 09:21:18 ID:TS4RJxE8
>>30
たかが「3500円」「嫌ならやめれば?」っていう発想の人がいるのは事実。
でも、この2人みたいに、顕著に頭が悪いのも珍しいけどねw

特にこのスレは、前スレの時から頭の悪い先生が必死で書き込んでるよ。
晒された先生なのか、ホント毎日ご苦労様なこったw

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 13:05:30 ID:mmRmuECL
3500円が惜しい人には習い事は無理じゃない?
しかもよその教室はもっと高いし、JHBSでおとなしく習っているのが無難ですよ。


35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 13:42:19 ID:TS4RJxE8
勘違い講師に適当に教えられて、愚痴ったら「止めれば」と中傷されるために3500円を払うのが平気なんだ。
私は無料でもそんな教室嫌だけどね。

金額の問題じゃなく、教室として「ビジネス」をしてるんだからそれでは通用しないって事だよ。
低料金だから、暴言はいてもいいとでも思ってんの?

他の教室は高いって言うけど、あの値段でも高いレッスン料だと思うような先生もいるしね。
欠けた100円皿に、汚いキッチン、不潔な食材。前のスレでも指摘されてたじゃない。
こんな教室なら、無料でも嫌だわ。

賢い消費者になってね〜>34

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 13:53:51 ID:mmRmuECL
TS4RJxE8は何が言いたいの?
無料でもいやなら、行かないですむことじゃない?
生徒なのかただの暇人なのか何?

いろんな先生がいていやな先生もいるし、よい先生に会えた人もいる。
いやな先生がいること自体でJHBSがいやなら何で続けるの?

ちなみに私の先生は嫌でもなく、特に素敵でもないけどパン作りが楽しいから通ってますよ。




37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 14:31:01 ID:TS4RJxE8
昨日からの話をちゃんと読めば?
無料ならもう行かないって簡単にいえるけど
いろいろ初期費用を(たとえ小額でも)してるから、我慢してる人もいるんでしょ。

いろんな先生がいるから、ここで話をする。
それが駄目なんですか?誉めたり、いい話じゃないとされると困るんですか?

私もパンが好きだから通ってますが。
組織全体としてよい方向にいけばいいと思ってますが、
安いからどうでもいいと思ってる人は
それこそ黙って傍観していたらどうでしょうか。
こういう口コミの場で、言いたい事言うのがいけませんか?


38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 14:50:10 ID:vLKFG6Qw
批判的なレスがあると嫌がらせみたいなレスつける人がいつもいるね
批判されると安いから当たり前って言い出す人がいるけど
安くてもお金をとっている以上目に余る教室は批判されても仕方ないのでは

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 17:28:55 ID:f+Tl6slb
そもそもここのスレって、JHBSを批判するスレなの?
テンプレには特にないけど
内容について約束事がないんだったら
いろんな立場、気持ちの人がいるんだから
どんなレスが付いても仕方ないのでは?

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 17:45:06 ID:TS4RJxE8
批判するだけのスレではない。
でも批判すると  「 暇 人 」  とか言い出す人がいるスレw
人を中傷的な言葉で罵るのお好きな人が集まっているようで・・・。

誰も「みんな」がそんな先生だなんてかいてないしね。
自分があたった先生がそうだっていうのを前提としてるのは周知のはず。

どんな人がいてもいいけど、わざわざ「暇人」と表現してみたり
する必要もないしね。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 17:49:49 ID:0vM65x6A
でも一日中、チェックして書き込んでるのはどうみても暇人だと思う行けど



42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 18:03:13 ID:f+Tl6slb
>>40
でも「みんな」的表現をする人は時々いるよ。
例えば>>4のレスの冒頭、「勘違い先生多すぎ」
っていうのだって、そういう先生が沢山いるみたいに読み取れる
「周知」って言うのは書いている人はそのつもりなんだろうけど
そうでなく受け取っている人が更に反論してるんだと思う

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 18:12:44 ID:TS4RJxE8
>>42
多すぎる=みんな な訳?

変な先生が少ないとは誰もいってないじゃないw
このスレにだってわずか>10個レスがつく間に
何か勘違いしてるのか、「嫌ならやめれば」と発言する講師まで出てくる始末。

たくさんいるみたいですよ?w
全員=すべてじゃない事は誰でも知ってますよ。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 18:23:23 ID:TS4RJxE8
>>41
別にチェックしながら他の事もできるんですが。
PCを使いながらする用事があるんでw
あなたは2CHをチェックするだけで必死な人なんですね。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 18:24:05 ID:f+Tl6slb
だ、か、ら、自分の先生を批判したいだけなのなら
自分の先生の事、だ、け、言えばいいでしょ
それならああそんな人もいるんだなって聞いていられるよ
だけど、それに付け加えて
わざわざ「変な先生が少なくない」とか言われると
反論したくなる


46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 18:50:50 ID:TS4RJxE8
このスレが証明じゃないww
たった≫10個レスがつく間にすごい講師が登場したじゃないw

気持ちは分るよ。
自分の習っている所がそんなスクールだと分ったら確かに残念だしね。

あなたが不満なく通っているなら、
自分の所はこうだよ。いい先生だよ、って書いたら?
わざわざ批判してる人の揚げ足取りをしないでもいいんじゃない?



47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 19:11:36 ID:0vM65x6A
無料なら行かないのに、たった3500円を払ったからといって、
毎回お金払ってでも我慢しながら通う心理がわかりません。

愚痴はいいけど、なんでそんなに執着するか???



48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 19:21:34 ID:TS4RJxE8

だ か ら、その「たった」っていうのはあなたの経済観でしょ?
上から目線で「たった」なんて友達に言ったら嫌われるよ。
少しの金額でも無駄なお金を使いたい人はいないのではない?
「たった」と思うなら、あなたが教室やって不満が出たら返金してあげてね。

お金払った方が問題があるんじゃなくて
そんなレッスンしかできない講師に問題がある事を自覚したほうがいいでない?
そうすれば、愚痴もなくなるし、執着もされなくなるよ。


49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 19:33:23 ID:vLKFG6Qw
結局、批判的な意見には執着とか早く辞めろ的レスがつくんですね

少額なのに我慢するのが不思議って嫌しなら通うなっていう昨日の人と通じますね

払ってる方だけが不条理を押し付けられて
先生側は改善の余地もないんですね
いい商売だことw

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 20:13:03 ID:TS4RJxE8
誰かも書いてたけど、ここの信者って独特だよね。

他の習い事スレなんかは、先生の愚痴が出てくると
「いやな目にあったね〜」なんていうレスがつく場合が多いけど
ここは
「いやなら、やめろ」「我慢してる方が不思議」「安いんだから文句言うな」
だもん。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 20:35:03 ID:f+Tl6slb
自分は47でもなく、生徒だけど、やっぱり47と同じようなことを
思うよ。てか、そういう発言したら先生だという決め付け、
揚げ足取るなっていいながら自分がとりまくってるな。
以前某スポーツクラブを1回でやめたことがある。
とても我慢ならないことがあったのだけど、
3500円どころじゃなかったよ。
捨て金するほどお大尽じゃないけど、我慢することのほうが許せなかった。
確かに金額じゃないと言える。
習い事は義務じゃないのに、どうして?、と思う
昨日の人と通じますねって、というのは
同じように思う人が複数いるってことだ



52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 20:52:06 ID:TS4RJxE8
つまり、ここの信者は

「嫌ならやめろ」

この一つ覚えだって事ですね。

嫌な事してるのは先生側なのに、改善していこうとかっていう意思はないんですねー(棒

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 21:01:58 ID:B/9K/Sn2
TS4RJxE8さんの先生の嫌なところって、
教室の粉をよい粉と言い、他の粉はよくないと言うことですよね。
そしてここの教室のパンがイースト臭いとか。
他にいやなところあるんですか?

以前にでてた先生なんて辞めたくても何度も電話してきて辞めるのを阻止したり、
授業料や材料費を割り増してたり、生徒の悪口をブログに書いたり
衛生的に許せないとかだったけど。
そんな先生本当にいるんだなんて驚きだったな。

改善は無理だと思うな〜
個人名だして本部に文句言うしか・・・個人教室に誰も注意する人はいません。




54 :30ですが:2007/11/27(火) 23:11:23 ID:T2wrEmyx
>>32
前スレ読んで、ここは天然酵母好きには向かない事はわかったので大丈夫。アリガト
本格的にって訳じゃないけど、独学だから成形はお手本見てやった方がちゃんと覚えられるよなぁ、って思ってたす。
学校レベルまで教えてほしいなんて思わないけど、やっていくうちにいろんな疑問が出てきても、それに答えられない人が「講師」って呼ばれてる(みんなじゃないよ)ってのもなんだかなぁ

>>33
まぁ2ちゃんだから全てを信じてはいないけど、ホント2人のあげ足取り合戦は異常だよね。アホクサ

疑問だけど、噂の「イースト臭いパン」ってどれ位イースト入れてるの?
そういうのが知りたいから体験だけ行ってみたい。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 00:38:08 ID:jM223R9T
本部に匿名で投書したらいいよ。電話だと、あなたは誰なの?とかしつこく聞かれるから。
数名の生徒で、こういう状況で苦痛だからって封書で送ったよ。

以前、あまりにも酷い先生に当たったときにそうした。
本部から一応指導が入って、その部分は直った(当面はね)

お金払ってる側が、黙ってるなんてありえない。
都合が悪いとやめれば、我慢する方がおかしいとか信者ってコワいよ。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 08:49:51 ID:eafBOytV
>>54
山型で2%
多いといえば多い、1%でも出来るから。(発酵時間がかなり長くなるけど)
でも、ここのスクールと関係ない人のパンの本でも2%だったし、異常に多いわけじゃないと思うけどな
体験って言うけど、どこの先生でもやっているかな?
私が入った時はそんなの無かった。体験用のメニューなんて設定されてないし、
体験させましょう、という決まりがあるというのも聞いたことない
体験ってどんなパンを教えるんだろう
色々教室を選べるところに住んでいる人はいいね

>>55
それはいい案だね。ここで愚痴ってるだけでは現実は変わらない
本人にも伝わらない
でも、ひとつの教室でそんなに生徒がいなかったら
誰かが本校に直訴したってことで先生とぎくしゃくしたりとかなかった?
素直に反省する人だったらいいけど、逆恨みするタイプだったら
やっぱり後が怖い




57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 09:06:17 ID:jM223R9T
先生は、あいつかこいつかって思ってるのかもしれないけどね。
みんなその辺は、しらーっとね。
ここで愚痴だけでも吐くのはいいと思うよ。
今時ネットやっていない人の方が珍しいから。
口コミでもあの教室はちょっと。。。っていうのは大事。

現に前に晒された先生は、生徒の悪口は表向きは書かなくなったし
パンの記事も一応、控えてるしね。
そうやって、悪い先生を指摘くれる人ってありがたい存在。
ま、教室やってる側に鬱陶しい存在で
執着するな!嫌なら止めろ!ってなるんだろうけど。。。


58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 10:07:38 ID:eafBOytV
確かに大阪の先生に関しては効果があったんだね
今までにここに書き込んでた人で、
効果があった人って実際いるの?

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 13:09:56 ID:lwsdEjw5
JHBSを知らない人はネットやらない人は少ないと思うかもしれないけど。
JHBSの先生やメインの生徒はほとんどがネットやらない50代のおばさんばかりだよ。
ブログのある先生はネットの出来る人だろうけど、7割近くはできないと
思ったほうがいいよ。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 14:03:15 ID:jM223R9T
そこまでの年寄りに習ってる人は、それこそ、本校に投書をどうぞ。
本校はちゃんと指導してくれるよ。
別件で電話した時も、(受付のパート?は態度悪いけど)幹部と話をした時は
ちゃんと指導するし、生徒側に不利益がないように配慮するって。
名指しで先生を注意すると、生徒に不利益があるといけないから
まず、全体の先生に対して同じように注意。これも連帯責任の一環ですから。って。
同じようなミスを気がつかずにやってる場合もあるから、まずは全員に警告をしますって言ってた。
その後もずっと改善がないなら、また電話でも封書でもいいから教えて欲しいって。
その時は個人的に指導しますってさ。

おかしいな嫌だな、と思うことがあったとき、こちらばっかりが我慢する必要はないと思うよ。
ある程度は許容も必要だけど(私は100円皿は全然okだと思うし、欠けてるのは嫌だw)
ここで声を上げて、注意を促すのもよし、投書するもよし。だと思ってる。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 14:07:57 ID:jM223R9T
>>59
は?なんか、勘違いしてない?
ネットを頼るのは主に新規生徒でしょ。
新規生徒は50代の方がまれでしょ?ってか50代の新規生徒の方が絶対的に少ない。

だからこそ、口コミで避けたい教室がわかるとありがたいんだよ。
教室の改善を望むなら、本校に声を届けるのがだいじだけど
新規に注意を促したいなら、こういうスレで書き込こむって大事。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 18:27:54 ID:eafBOytV
59は勘違いしてないと読める
新規の生徒が情報として利用できるって話ではなくて、
ネットに書き込んだ批判が、先生に届くのかって
ことだよね?59は先生の年齢が40代どころか50代が多いから
ネットでは批判が届かないっていってるんだよね。
それに関しては、最近は講師取ったらすぐ教室始める人も
増えているようなので、先生の7割がネットをしない50代
というのはちょっと違うと思う。
ただ、ネットをするかといって2ちゃんを見るかというのはまた別。

ただ、例の大阪の先生はかなり特定できるような情報があったけど
他の先生の話は住んでる地方も県も分からないし
個人を特定することまでは出来ない
実際に教室選びにここの情報を利用するのは無理がある

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 18:33:45 ID:BWyf2GHO
確かに・・・
先生の限定は不可能な情報ばかり。
どこどこの教室はよくない、ではなくて、JHBSのほとんどの先生が
よくないというような雰囲気になってる・・・

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 04:15:22 ID:kOUxjX3q
いい先生の話がでてこないのは、いないから?!w
ま、不満の方が噴出しやすいのは事実だよね。
ここの情報を利用するのは無理って言うけど、何もないよりは相当マシだと思うけど。

こんな事する人がいるんだっていうのが解ってるのと、無防備な状態とじゃ
ダメージも全然違うわ。


65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 07:45:37 ID:ilurbAZz
以前によい教室の話をした人が、私はこんなに変な先生なのに!
とひがまれてたから、それ見た人は書き込みしないかも。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 08:28:41 ID:ooi4ev6h
自分の先生はいい人だよってレスはたまに出てるけどな。
いい先生の話しが出たって、「信者」とか言って教室のまわしもの的な
言葉でレスが付く。
批判したい人が山のように食いついてくるから、かけないだけ
それに自分の先生はこ〜んなにいい人ですって書き込むの可笑しくない?
2ちゃんの性格上面白可笑しいのは批判話だからね
それに本当に情報を集める気なら
PTA・友人関係などの人脈を駆使して実際行ってる人の話を聞いて
判断するのが現実的。


67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 16:10:56 ID:kOUxjX3q
いい先生の話が出た時に信者なんて言い回しがあったのは記憶にないけど。
教室の物品を誉めるレスにはそういう言い回しがされるが。

なんにせよ情報は多いほうがいいんだから
批判が出た時に、それを叩いたり揶揄したりするのを止めるべき。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 20:40:07 ID:ooi4ev6h
それならば、いい話が出たときも
批判や叩きや揶揄はやめてね

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 21:36:08 ID:kOUxjX3q
それならばって?
あなたがいい話をした時に、批判されたからそれにこだわってるわけ?
どんな批判があったわけ?

物品については、批判も賛同もいろいろあって当たり前だと思うけど
内部の声をつぶすような行為は謹んで欲しいね。

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 23:30:20 ID:DVzQlLqi
何様?いい加減コワイよ。発言の内容まで指図されたくない

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 23:40:43 ID:kOUxjX3q
発言の内容を指示って・・・( ゚д゚)ポカーン

あーあなたなのね、粘着して批判をつぶそうとしてた人。

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 14:36:29 ID:CS68+UKa
我が家のそばに教室あり。
土日にぱらぱら人が来てるみたい。
バレンタインの講習がザッハトルテだったみたい。
でもテンパリングがいまいちでざらついていたのに
講習料高すぎ、、、

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 15:06:32 ID:bVrC8ixo
試食させてもらったの?
JHBSの個人教師宅が近所に2つあるけど、
試験の時、パンを配りまくってるよ。


74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 15:08:39 ID:bVrC8ixo
あっちなみにここはパンがメインのスクールだから
ケーキはおまけみたいな物だよ。

ケーキコースを卒業しても素人レベルだもん。
メニュー見たら分ると思うけど、お遊び程度の内容。


75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 18:59:14 ID:01LCElbJ
私は最近講師になった者。数人教えているだけなんだけど。今私が習っている親先生が
嫌いだからそんな先生にならないでおこうと思っているわけ。ここのサイトを見てみんなどんなことが
嫌に思うか確認したかったんだけど。ここのパン確かに焼き立ては美味しよね。香りと一緒に幸せな気分になるなあ
と思ってるの。でも私の親先生なんか5000も講習費がかかるのに10年間1度もお茶も出たことないんだよ。
家を2回も立て替えて、周りのひとから陰でパン御殿って呼ばれているよ。
年に5回は海外旅行に行くし。その間お休みして生徒に迷惑をかけているくせに
お土産1ついただいたことないわ。午前と午後とも教えていてさ。相当、材料も売っているもんね。
で、絶対教室の物を使えってうるさいのよ。
自分が儲かるからじゃないのかよ。パンを持って帰る入れ物忘れたら、ビニール袋くださいって言ったら
みんなそういうからすぐなくなって買わないといけないとか、材料のクール便には送料がかかってもったいないとか。
こんなケチな先生に習いたくないって何度も思うけど、資格をとってしまったら、親先生を変えれないし、材料も親先生をとおさないといけないとか
で、嫌々通ってる始末。公民館でも手広く教えていて、私が5000円払って習った同じパンを1000円とかで教えているし。
なんか割り切れなのよね。こないだなんかパン焦がしたんだよ。なのにちゃっかり5000円
月謝取るんだもんなあ。わたしならようしないわ。大阪南方面のk先生はケチで有名よ。
もっと優雅な方に習いたいわ。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 19:05:07 ID:bVrC8ixo
てか、親先生のシステム、講師とるまで気がつかなかったの?w
講師とる前に本校かよそに移籍すればよかったのに〜。

お茶(水分)ないと、パンって食べにくいよねw
でも、それだけ生徒さんを抱えるってすごいよ。家が建つぐらいなら相当なはず。
地域的に、他に習える場所がないっていうのもあるのかもしれないけど。



77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 19:19:39 ID:7j85fOug
ここの先生のブログ写真のプルマンについて
「レンガですね」
と書いたら
「写真取るのに失敗しました」だって
えっと写真?はあー、そうですか。

でももう削除されちゃった。

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 19:26:45 ID:bVrC8ixo
`;:゛;`;・(゜ε゜ )ブハッ!!www
写真撮るのにどうやって失敗したらレンガになるんだwww

微妙に釜伸びが足りない時は役に立つ撮影法だから
ぜひ伝授してほしいね。

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 20:04:45 ID:WJBeMxrC
親先生のシステムは正直、途中ではわかりにくい。
まさか講師になっても先生通してしか材料買えないとか知らなかった。
別に私の先生はそんなに嫌じゃないけど、そんなシステムは最初に説明なんて
ないし、徐々にそうなんだ・・・と知らされた。
こちらからも知らないから聞かないし。

パン御殿って相当すごいね。
ただのケチで貯めてるだけだと思うけど。
どう考えてもそんなに儲かるとは思えない。
いくらお茶や袋をケチっても・・・
それとも、パン材料に加えて、変なマルチ商品も販売してるんじゃない?
この手の先生も相当多いですよ。


80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 20:18:36 ID:bVrC8ixo
>>79
あっそうなんだ。そういう説明とかしない先生もいるんだ。
ごめんね。しらなかった。

私が習ってた先生は、下の講師の発注分を発注しておくの忘れた!とか、わりとレッスン中に騒ぐ人だったんでw
普段から、そういうのを見てたから、あーずっとこの人と付き合うのだなーと。。。
引っ越したから、実際は別の先生になったんだけど。

変な?マルチしてる先生っているみたいだね。
前スレで晒された先生って、アムウェイだってばらされてたし。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 20:56:30 ID:aYWwjuVm
私の先生は、芙蓉だった。
もちろん買わされました。
今の私だったら断るけど、、、

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 21:01:29 ID:PbkHjIn+
>>75
試食のときにパンだけ?ありえない…
ウチの教室は、ちゃんとドリップで淹れたコーヒー、サラダとか
アレも食べてこれも食べてって色々出てきて、しかもそんな雰囲気だから
生徒もなにか持ってきたり(持ってくるのは全然強制じゃないよ)
もう食べられませんってくらい並ぶ
勿論講習料に上乗せとか一切ない。
スクールの規則って、講師になる時に校則を渡されるけど、
他に細かい決まりとかもあって、いちいち親先生を通さないといけない。
コレは何とかして欲しいな。材料くらい直接買いたい。
親先生にならないと利益が出ないシステム?

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 21:03:05 ID:aYWwjuVm


84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 21:38:14 ID:WJBeMxrC
多少の利益はいいと思うんだけど、直接注文くらいしたいよね。
しかも生徒が教師になって教室会員になると、その上の先生は利益もないのに
注文の取りまとめとか、下の全然知らない生徒を連れて試験を受けにいかなくては
いけないので、正直面倒そう。

くだらないシステム、なんとかして欲しい。
こういうシステムだから、おばさんしか残らなくて、若い人はあきれて
辞めてくんだと思う。



85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 23:16:42 ID:PbkHjIn+
くだらないシステムというのは激しく同意
でもその後の若い人がやめるっていうのは、?
私の周りではそんな人はいない、そんな人がいるんだ
上の先生がおばさんしかいないっていうのは、30代で先生になっても
その後準師範ぐらいになるまで何年もかかるから
自然に40代以上になってしまうからじゃない?
それに準師と同時に教室会員になるときは認定料倍でしょう
1回の受講料が講師でぐっと上がるし、周りにはお金が続かなくって
進みたくても先に進まない人が結構いる

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 00:03:47 ID:bVrC8ixo
えっ、講師レッスンって5000円じゃなかった?もっと高いの?
5000円ならHMとかの教室でもステップ3くらいでそのくらいだしま、いいかーと思ってたけど。

でもさー、教師(上の先生)は、本校に行って、たった1回習ってきただけで
それをそのまま、レッスンで自分も復習みたいな感じだった。

それなら、何度もそのメニューを教えた経験のある先生に教えてもらう方がいいよね。
本人もそれを自覚してるのか、「本校は試食なんか全然ないのよ!こんなに薄いのよ!」
個人宅の方が試食が多い!私は損してる」とアピールしてたけどw

資格とるぐらいになると試食なんかより、レッスン内容が充実してる方が大事なんだけど・・・。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 07:51:28 ID:yyxWHy4D
今はネットでも材料は買えるし、そういうお店を探して材料を買う人も多いと思うけど、
おばさんはネットしないし、しててもまだそういう手段で買い物するのが
怖いとかいう感じ。
なので先生のところで買うんだろうね。
そういう人間が多いからシステムがいつまでも改善しないんだと思う。
若い人が辞めるというか、自分で出来る人たちはやめてく感じ。
前にもそういう先生の書き込み何度か見たから。

親先生には今の先生と離れて本校に通うようにならないと一生なれないよね?

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 09:20:16 ID:BnEceD7J
講師試験を受けた場所が、自分の親先生になるんだよね。
上級の終わりでも本校に移籍すれば、親先生はいない事になるわけだよね。

でも本校って月1回しかレッスン受けれない?今は変わった?
平日の昼間がメインだよね?主婦はいいけど
働いてる人にとっては、ちょっと行きにくいスケジュールだったような・・・。

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 09:29:01 ID:bKeNRIMx
習い事ってある程度できるようになれば
辞めるのは自然の流れのような気がする。

出産や育児で中断したりもあるだろうし。
>>87は自分がしてこなかった事は見えない人?

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 09:35:12 ID:BnEceD7J
せっかく習うなら、形に残るように資格を残したいってのも自然の流れじゃないの?
講師から上にあがりたいっても分るけど。
私も発注ぐらいは、親を通さなくてもいいと思うよ。

バターの制限かかったとき、前年の発注はうちの方がずっと多かったのに
親先生が自分の必要分を全部抱え込んで、あとは講師に分けてあげるわって言われた。

性格に問題のある人だねって講師仲間と話してたけど
この件以来、みんなご立腹だよ。
この時期って折込系とかバター使うレシピが多いから
みんな大変なのに。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 09:45:52 ID:bKeNRIMx
貴方が辞める人の話しをふったから、そこに返しただけで
残る人のことまで引っくるめて言ってないですよ。
なんでも自分の意見で締めたいみたいですね。

お疲れ様です。

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 10:08:25 ID:BnEceD7J
>>91えーーーーーーーー勘違いしてるのはあなただよww
IDみればわかるけど>>87は別の人が書いた話。
(止める人が多いって言うの対して、最後までやりたい人もいるでしょって意味で>90)

なんかさっきから突っかかる言いい方ばっかり。
更年期のイライラが噴出してるみたいでみっともないよ。


93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 10:31:28 ID:qx4NQoqe
IDの見方もわからない
2ちゃん使い慣れてない中年講師でしょw

いきなり悪態ついてしかも
勘違いって恥ずかしすぎ


バターうちなんか親先生が全部とったよ
高いけど一般店でかってる

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 10:57:23 ID:bKeNRIMx
このスレは自演が多いからID見てなかったよ。
勘違いしてごめんね。

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 11:25:50 ID:qx4NQoqe
自演多いとか、いちいち余計な一言がおおいよ
自分がいつもやってるから思うんでないの?w

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 11:33:43 ID:nLhHN9a8
バターは、前年買ったバターに対しての何パーセントだかしか
今年は親先生も売ってもらえないって聞いたよ。
だからたくさん買った先生と少なかった先生とで差がでてるみたい。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 11:35:32 ID:nLhHN9a8
あ、なんか中途半端だった…
だからって親先生が全部ごっそりとってもいいってことではなくて
そういうときこそ先生の性格が現れちゃうんだろうな…
ってことを言いたかった。

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 12:23:12 ID:BnEceD7J
>>94
いえいえ〜 こちらこそ書き方が悪かったです。スイマセン。

>>96
そうそう前年度の発注分の○%分しか販売しないってことになってるのね。
発注する親教室に対して○個までってなった時に
先生が9割がたとっちゃった。のこりの1割が講師分ね。と。

教室経営でいえば、若い講師の方が苦しいのは当たり前だし、
いろいろ揃えたりで大変なのわかってるのにこの仕打ちかよ!ってw

「ショートニングやマーガリン使ってもいいって、私は嫌だけどw」
って言われたので、同じ講師の友達も軽く切れてましたw


99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 13:07:29 ID:dKyZdIql
k先生に習っている者だけど準師範になっても教室会員になっても注文は親先生通さないといけなんでしょう?
私はそう言われているよ。一緒にに習っている人が本校に変りたいって言った時、(そんなこと勝手にできないのよ
私が紹介しないとなんていわれてしまって。お茶も出ない先生に習うくらいなら本校に行きたいと思ったんだけどね。
おまけに頼りない先生で済みません!って嫌味言われて。頼りないんじゃなくってケチで意地悪なのが嫌なんです。今回のバターの件も全然教えてくれてなくって
いきなりバターはないし、注文も受けれませんってさ!あんたってホントに親切心ないよね。
切れたわ!いちいち先生の所へ注文したの取りに行くのも面倒だし。一万円以上は直送してくれるんでしょう?って聞いたら、でもお金は私の所にすぐ待ってきてねって
そんなに建て替えられないから。じゃあ同じジャン。旅行でいなかったり、あっちこっちの公民館で教えているから留守だし。本当うっとうしい。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 13:34:14 ID:yyxWHy4D
もちろん材料はネットでも自分で買えるし、
それでもいいんだけど、教室の方が安いものもあるし、
型なんかは微妙にサイズが違うし、教える以上、テキスト通りに教えるわけだから
教室の材料を使います。
教室の材料は親先生にしか注文できないんですよ。
材料を取りに行くにも先生の都合に合わせていくので本当面倒。
ただ私の先生は、毎月の締め日までにその月の分の支払いをしてくれればいいよ。
というので毎月まとめて払っています。


習い事はある程度できればやめて当然という意見ですが、
私が言いたかったのはJHBSの教室をしばらくやってた人が、JHBSに愛想をつかして辞めるという方が
何名かいたのでその話です。


101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 13:43:09 ID:dKyZdIql
そうそう御殿先生のケチはそれどころじゃない。私は未だに一度もフォンダンを習ったことがない
生徒さんに教えるので、これどうやるのか悩んだわあ。なんせトッピングはすべて省かれる。ババの生クリーム
チェリー。ハイグルコース。熱いから今かけても溶けるからって。あんた材料費削ってんだしょう。
中にバリエーションに富んだ具をはさむパンを習った時も一切中身はなし。
今熱いからパン切れないし、家で挟んでみてね。って5000円近くもはらっているのに、人数に当分された無残なパンを、持って帰るだけ
親切な先生なら前の日に少し焼いておいてそれもデモンストレーションすべきと思わない?
御殿が建つほどだものそのケチぶりは徹底しているよ。
もうやめたい。だれか違う先生につきたいなあ。

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 13:54:01 ID:BnEceD7J
>>101
関西の先生はおおいのかねー。私の習ってた先生もトッピングはナシだったよw

カスタードなんか、自分で作る方がおいしいのよ〜って教室指定材料じゃない
レンジでつくったみたいな安っぽい味の手作りカスタードだったり。

フォンダン習った事ないって酷い〜!フォンダン代なんかしれてるのにね。
講師とった後に先生を変えるって聞いた事ないけど
あんまりひどいなら、本校に直訴して、指導してもらうとか無理かな?

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 14:27:57 ID:yyxWHy4D
具なしとかありえないよね?
それは本部に言うべき・・・
本校だと、持ち帰りの数とかきっちり決まってそうだよね。
それにサラダとかスープとかは付かないだろうね。
でもK先生はお茶すらなしだもんね・・・
わたしの先生はパスタとか翌日作ったケーキとかも付くときもあります。
ほとんどはサラダだけど。
お茶は生徒さんのお土産とかのブランドの紅茶とかはでますよ。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 14:35:15 ID:BnEceD7J
>>103
サラダでてくるの?すごいね。
うちはずっと、お茶だけだよ・・・。(味が薄くなった残り茶葉ごちゃ混ぜの・・)

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 14:55:25 ID:RDrFd1hd
パソコン変わったけど、「翌日」ではなく「前日」の間違えです。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 16:42:52 ID:aobTwH7V
大阪方面で色々書き込まれてる先生多くない?
ここに書き込んでる人はそうじゃないと思うけど、
県民性もあるのかな?大阪の人には、失礼だよね(と先に謝っておく)
でもよくテレビなどで見聞きする大阪人、って感じもする
転勤族だからもし大阪に住むようなことになったら、ぜったい本校に行こう

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 22:18:29 ID:/k+swSUI
ここに書き込まれた大阪や岐阜の講師、
同じ都市に住む講師達に恨まれそうだね。
この人達のせいで、この都市の個人教室の
イメージがかなり悪くなったんじゃないの。


108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 01:03:57 ID:0nLcsZhf
大阪の悪口先生は本校でも有名だよ・・・。
本校でも悪口言いまくってるから。隣の班の先生がちょっと質問しただけで
小声で、うるさい、早く帰りたいのに授業止めるなとか、言いたい放題・・・。
皆、相槌うってるけど苦笑いしてる・・・。
お持ち帰りの時も自分が一番綺麗なのじゃなきゃ嫌らしくて、
形が悪いのがあたると、文句ブーブー・・・。
すぐ、お金の話ばっかりで、何かにつけて損した!ばっかり言う。
(例、具がすくない→損した!)
オウムみたいな三つ編みロングヘアーだからすぐわかるはず・・・。

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 14:51:58 ID:hV1V9wj9
40代で三つ編みロングヘアー・・・( ´,_ゝ`)

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 18:34:41 ID:o/L8XMyS
そういう先生に習う人もいるんだろね・・・
かわいそうになってくる。

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 21:45:49 ID:U3oaDYkf
その先生って例のブログの先生と同じ人だよね?
ブログに時々、本校へパンを習いに行っているらしい事、書いていたけど、
JHBSのパンって、一緒に作った人のパンもごちゃ混ぜになった状態で
お持ち帰り分を分けるんですよね?
本校でもそうなのかな?
だとしたら、下手くそに作られたパンが自分のお持ち帰り分に当たってし
まった時、「誰か作ったか分からない下手くそなパンが混じってた」と書
いてたよ。で、きれいな分を持ち帰って、ブログで「これ、私が作ったの
よ」って載せてた気がする。
そう言うわけだったんですね。←一番きれいなパンを持ち帰らないと気が
すまない。

ちなみにその先生に習った事ある。
前、実際に同じように通われていた方のカキコがあったけど、その人に禿
げしく同感。
家の中は汚いし、デモだけやって、皆が丸めや成形している時は台所の奥
に消えちゃうのよ。
丸めや成形もちゃんと見て欲しい。
焼き上がり後、失敗しているのを文句言うんだよ。
失敗を文句言う前に、丸めや成形で皆の手付きをしっかり見てあげて欲し
い。
先生なんだし、こっちはお金を払ってパンを習いに来ているわけだから、
それぐらい、先生の立場としての責任も果たして欲しい。

今は全然違う先生の所に習いに行っているけど、丸めや成形、色々と細
かく親切に教えてくれるよ。


112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 21:53:21 ID:o/L8XMyS
その人がブログの人なの?
ロングの三つ編みして、いい年してアイドルファンだとしたら相当やばいよね。

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 22:26:56 ID:0nLcsZhf
>>111
だからあんなに綺麗なパンにこだわってるんですね・・・呆
そのブログの件は知らなかったけど、これで納得・・・。
自分はレンガ角食しか焼けないから、少しでも綺麗なパンの写真をUPしたかったのね。
>>112
Yes・・・


114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/03(月) 11:33:34 ID:9VwGwyXe
111さん、以前書き込んだ者です!

やっぱり他にも嫌な思いをされている方がいるんですね

私にはあの先生の考えは本当に合わなかったです

自分の親先生の悪口に始まって
ABCやHMの悪口
よそは高いのにここはこんなに安く教えてやってる

講師試験うけるならオーブン代と同じくらいは
粉買ってもらうからと言ってたから
ここで最後までやらなくて正解ですよ!

例え出来がよくないパンでも 「下手くそなパン」なんて
わざわざブログに書くところに彼女の嫌な人間性が出てますね
ましてや同じ講師クラスの人が作ったのに

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/03(月) 16:12:05 ID:+i59Ye10
話切ってすみません。3回目の講習を終えました。
最初は楽しみにしていたパン教室、
でもだんだんめんどくさくなってきました。
2回目の講習で思ったのですが、
パン生地は一緒で中の具が違うだけじゃん。
発酵を待ってる時間とか結構退屈だし…。
モノは美味しいんですけどね。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/03(月) 21:20:02 ID:paKi1tMw
115さん

講師試験の事、色々ときつい事、言われたんですね。
ガスオーブンが買えるほどの粉って一体どれ位になるんでしょうね?
一人でも多く、講師を教室から出したかったのでしょうね。
ここはこんなに安く教えてやっていると仰っていたんですか?
こちらも「〜してやっている」みたいな言い方されて嫌気がさして
止めました。
いずれ、講師試験を受けるにしても、こんな先生の所から講師にな
りたくもありませんしね。

115さん

115さんの教室では発酵待ち中の間、おまけメニューのお菓子は作ら
れないのでしょうか?
JHBSの校則ではパンの他、発酵待ちの間、簡単なお菓子を習う
ってルールになっていたんですよね。

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/03(月) 23:18:33 ID:TS+cPC0D
http://webupd.sv1.sp-land.net/up/201201.jpg

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 13:29:35 ID:Mgv9Gy/j
そういえば、けちけち先生はサービスメニューとかちゃんと教えてもらえたんですか?
あっても試食のみとかかな?
パンにおまんじゅうの試食に飲み物なしってきついよね・・・


119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 14:51:51 ID:8A3VQjxg
けちけち御殿先生ですが大阪南部ではきっと有名だと思います。サービスメニューはありますよ。
だって私、講師の資格をとって教師もとってもうお金さえ払えば準師範ですよ。
最初はサービスメニューで¥100とられていました。お菓子代は?って聞いたらじゃ¥100って。
違反ですよね。プランプに載っていたしあんまりケチが目立ってきたから、途中で払わなくなりました
御殿先生は材料だけでも月100万売るって私に自慢していたわよ。
お教室中に材料の売り上げで本部から表彰されていたわ。
そんなにもうけているくせにお茶の1つも出さないです。
私たちはもっと高い値段で習っているとか、他はもっと高いとか。
私だって少しだけどあなたの売上に協力しているでしょうが!
なのに態度はあくまで教えてやってるの姿勢でし、まるで仕事よね。
お昼からもあるから早く帰って頂戴!って態度。
その場で試食した事なんてないよ。
お教室の材料が一番.素晴らしいって。もうみんな洗脳されているよね。
私は生徒さんが若いしネットやっている人もいるので強制はしていません。
食べ比べて美味しいと思う方を自分で決めればいいと思ってます。
なので御殿先生からは私の生徒が捏ね機も材料もあんまり買わないっていつも嫌味と文句言われるよ。
それにもうんざり。私は私のスタイルでいいじゃない。
あんたみたいにケチケチ人間に思われたくないのよ。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 15:42:14 ID:bijM5jcW
書き込み少ないのは、一部のプロバイダーがアクセス禁止になってる影響も
あるのかな

ブログ曝されたY先生嫌われ度はすごいよ。
本校でレッスンの時、教室をやっていない人に
私は毎日教室やってるから練習量がちがうのよ
って随分上から目線

試験終わってすぐに、レンガしか焼けないのに、教室開いた分際でw

金コマ&金儲けに必死だからいままでの費用を回収しようと必死だもん

ブログもいくつもやってるけみたいだけど
私達の仲間内では悪い意味で有名人なので彼女をアクセス禁止にしてる人もいるくらい

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 17:12:13 ID:Dr3Heroh
大阪の先生って怖い・・・
でもそんな先生でもみんなついていってるんですね。
けちけち先生の場合は作ったパンのお土産は何個くらいなんですか?

私のところは、小型パン5〜6個、大型パン(食パン)は1・8斤や2斤ひとつづつです。
お楽しみのお菓子も3個以上はあります。

以前にひどい先生、何名もいたけど、これからはそういう先生のところに
習う人減るでしょうね。
若い人はネットで教室探すだろうし、他にも大阪ならいろんな教室あるし・・・



122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 17:47:56 ID:hj3vF7Xq
>>120
うちのブログにも足跡ついてたから、即効でアクセス禁止にした

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 20:42:32 ID:CYIgf94x
ttp://plaza.rakuten.co.jp/cerfeuil/diary/200711240000/
クロワッパン(層が無い)とレンガプルマン

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 21:15:46 ID:2vgeO00O
Y先生って各方面でも嫌われているんですね。
特に本校の講師仲間の先生たちからもって言うのは痛いですね。

生徒相手にも、練習がなかなか出来ない生徒さんに「時間を作ってても毎日練習
しろ」って調子ですからね。←「ガスオーブンが1台買えるほどの小麦粉を買
ってもらう」発言も含みます。
本校でも教室をされていない講師の先生相手にもにもそう言う事を仰っていた
んですね。
「毎日教室やっている」って言うのも嘘じゃん。
今は消えているけど、少し前まで教室サイトにスケジュール載っていたけど
閑古鳥が鳴いているって感じでしたよ。


125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 21:57:44 ID:hj3vF7Xq
>>124
結構全国区で評判なんじゃないだるうか。
あと有名な発言では
生徒 「ガスオーブンは大きくて置くスペースがなくって・・・」
Y   「全部捨て!スペースは作るもんやろ!」
って言われたんだってw
本人、汚部屋で「床」に道具や材料を平気で置いてるのにね〜。まずお前が・・ry

普通の人は、インテリアとか収納とかいろいろ考えて当たり前
自分がそういうのにまったく無頓着でグチャグチャな部屋だから
人の家も同じようにグチャグチャと思ってるんだろうか。



126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 08:28:17 ID:9oYM8Z5C
>>123
オシャレな人だね。生徒の悪口を書いてないだけマシ。

今話題の誰かさんは
メタボ体型にロングの三つ編みでアイドルファン。汚部屋主。悪口三昧。
口を開けば悪口しか出てこないような可哀想なお育ちをした人。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 09:03:11 ID:bc/qfESO
次スレには

JHBS大阪 って入れてほしい。

いい加減うざい

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 09:39:21 ID:3tR+LVP+
>>123 >>126
確かに悪口書いてないだけマシだけど
あのクロワッサンはマジでイケてないね。
他にもクロワッサンの画像があったけど
やっぱりバターが生地に溶け込んでるよ。
こういうところで教わって、下手っぴな
生徒→講師が増えていくんだろうね。

こうやって下手なパンを公開してくれる
おかげで、教室探ししてる人は良し悪しを
見極められるからある意味助かるね。
見極められない人はホント可哀想だけど・・・。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 18:32:06 ID:Jho0vDuc
雰囲気よさそうな教室を非難するのは・・・
生徒が下手だとそうなるかもしれないし。
やる気で来てる人と、ただおしゃべりしに来てる人とでは
パンの出来は全然違うと思うので。
口コミで集まった幼稚園ママ同士のクラスは聞いてるだけでも
レベルが低そうだし。(知り合いのね)

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 18:43:37 ID:oTGWpPFF
画像のパンは、先生ご本人作成のもの
教室の画像じゃないよ。


131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 19:23:07 ID:9oYM8Z5C
確かに自分で作ったのも上手ではないw

けど、生徒さんが作ったのは、良いふうに仕上がらないこともあるのは仕方ないよね。
「ちょっと変でも、自分で形作ったっていうの嬉しいから、手直しはしないで〜」って人もいるよ。

ただ、この先生、「パンを焼かせてもらってる」とか「こんな教室に来て頂いてて」とか
年末にアリガトウの気持ちを込めてパンを贈るイベントとか。
実際はどんな人かわからないけど、謙虚な文章だなぁと思った。

新規も生徒からの紹介じゃないと受けないって書いてたから
教室探ししてる人の対象にならないのでは?

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 20:09:00 ID:sQkPu/YW
教室はものすごく数があるけど、一般的(HPなど)に募集してるのは
ほんとうにわずか・・・1割もない?
ほとんど口コミとかだから教室選ぶこともできないよね。
数年前まではJHBSのHPすらなかったし。
だから例の先生でも集まったのかな?と思う。
主婦が趣味始める教室だから、知らない人が家に来るのが嫌とか言う人多いよね。


133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/06(木) 00:18:06 ID:dCPxQtO/
>>125

そんな事も言ってたんですね
そこらへんにあるものを捨て ガスオーブンを置けって???
元々おうちが狭くて置けないとか 貸借の関係でオーブンにガスが引けない
など 色んな事情があるって事 あの先生 分かっていなかったのかな?
Y先生のお宅 確かに汚いし レッスン中 どこに何があるのか分からず
道具を探し出すのはしょっちゅうだったよ
しかもね 今からレッスンだと言うのにテーブルの上が片付いていなかった
りもするんだよ
その片付けも生徒さんがしてましたよ
行った事のある人なら 誰でも気になると思うけど 台所の棚のうえにハム
スターか何か飼っていた跡のカゴが置いてあったよ


>>126

Y先生の体格までビンゴなのにはワラタ



134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/06(木) 01:06:46 ID:ZI5B683a
台所にハムスターって、オェェ・・・・
すごい環境だね・・・。よくレッスンに行ったねぇ・・・。

レッスン中に道具を探すって、初めに用意してないの?
私が習ってるところは、初めにテーブルの上に使うものが全部おいてあるよ。
レッスンが急に決まったわけじゃないのに、用意してないってすごい手抜きっぷりだね。


135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/07(金) 12:08:22 ID:+VRZ/PBv
ハムスターのカゴが台所にあるのはすごいね・・・。
そこで食品を扱うんだよね・・・。ハムスターとかって菌も持ってるから
あんまり食品に近い場所で置いて欲しくない物だよね。

レッスンの前なのに散らかってるというのがよくわからないんだけど
パンマットとか、そいうのを出してくれてないの?
なんかそこの生徒さんが不憫だわ。ここ見てる人は辞めていくだろうけど
見てないような人は、こんなものか・・と不満におもいつつ通ってたりするんだろうねぇ。

他の教室の事って意外としらないから、友達の教室の話を聞いて驚く事もあるよ。

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 13:53:08 ID:qvfryszP
ここで人気者の悪口先生。
ちょっと検索したらブログが芋づる式にwww
どんなけ初心者なんだww

ブログをいくつもやる人って、一体何が目当てなんだろう。
中途半端に放置した日記とかって気にならないのかなぁ。

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/10(月) 19:04:20 ID:v+CMKlnJ
>>136
そういう性格なんでしょうね。


138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/10(月) 23:09:54 ID:wIN9bbca
http://www.girlscity.jp/home/lkyy/upload/0673.jpg

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/11(火) 01:12:37 ID:PlHiuMet
三つ編みヘアしか知らない人は、しばらく本校に来てないな?w
夏ぐらいに髪型変えてたよー。体型はずーっとメタボだけど。

甘い物を目に敵にして「デニッシュねぇ・・・あんな甘い物パン買わない。OLが好きよね」とか
すっごい上から目線で話してるけど、なんであんなにメタボなんだろ。不思議。

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 17:17:48 ID:YuyiVqQU
特別講習で干支の置物ねずみを作ってきました。
袴がくちゃくちゃになったけど焼きあがったら何とか様になって
ホッとしました。後ろからは見るのは禁止!ですがw

可愛いのだけど二度と作れないだろうって思うぐらい難しかったです。
私は講師資格を持ってないので自分のためだけに作ったのですが、
一緒に講習を受けた師範持ちの人は「教えたくない、講習したくない」と
言ってたぐらいです。

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/14(金) 19:01:17 ID:tcbxc4pc
ネットで見つけた教室
家が近所なのでそこにしたけど
レッスン初日、子供が病気だとかでレッスン中止。
だったら、連絡先も教えてるんだから講師が生徒の携帯に事前連絡すればいいのに
連絡なしで、初日に集まった生徒たちに中止宣告。
ここで辞めればよかったんだけど、仕切りなおしの初レッスンでは
生徒たちのプレイベートを根掘り葉掘り聞いて、使えそうと判断した人
(私学お受験成功ママ・PCスキルの高い人・本人か旦那が一流企業の人)を
自分が利用しようと押してくる。
私転勤族で知らなかったんだけど、ママ友の間では有名な人だった。
パン教室で焼いたパンを有料で、ママ友に売りつけてたんだって。
もう2度と行かない。お誘い電話がかかってきてもシカト。


142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/15(土) 22:32:20 ID:4YWL2o3E
今日で3回目終了。
あんぱん・ピザ・お楽しみメニューのロールケーキを焼いた。
あんぱんとロールケーキはそこそこおいしかったが、
ピザは本当においしくなかった。。
スーパーのピザコーナーでピザを焼いていたことがあるんだが、
そっちのほうが遥かにおいしかったぞ。
今日作ったピザはスーパーのチルドピザの味がした。
いや、マジで。




143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/16(日) 23:53:00 ID:4fKHchsO
初級ではロールケーキがびっくりするぐらい美味しくなかったw
これは、習った先生が悪いんだろうけど、ひび割れて、ちゃんとロールしてなかったし。
安い卵をつかってるのか、卵の臭みが強烈でお世辞にも美味しいと言えなかった・・・。

チルドピザの味っていうのは分からないけど全般に特別おいしいパンは無いよね。
アンコは甘さ控えめでおいしいと思った。

これも習ってる先生によるのか、教室のパンは目がつまった重いパンになってる。
先生は「山崎のパンなんか食べられないわ」と毎回自慢げに言ってるけど普段から山崎のパンを買わないし。
パン好きだから習おうと思ったし、パン好きはちゃんとしたパン屋で買うっつーの・・・。



144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/17(月) 22:32:23 ID:2HiwKwap
目が詰まったパンとは思わないけど。
先生が悪いか、成型で生地痛めすぎてるとか?

ここの教室のパンがおいしくなかったらよその教室(大手)のパン
はもっと美味しくないよ。




145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/17(月) 23:04:57 ID:pMruH6Vi
>>143
スーパーで売ってる半冷凍のピザ。

具はおいしかったが生地が生焼きって感じだった。
作ったピザの底を見てみると、案の定焼き色がついてなかった。
エアーローラーで穴を開ける…
スーパーのチルドピザ(クラフト)にも同じ穴が開いている。。
生地から作る分は穴なんぞ開けない。
結論…
業者から生地買って焼いたほうが絶対おいしいと思った…。

あとアンパンのあんこは先生自ら分量配分して作ってるの?

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 05:55:11 ID:sLYAZ2xN
>>145

生地が生焼けな感じがするんだったら
先に白焼きしてから具を載せて焼くといいよ。

生地から作るときに穴を開けないとピタみたいに膨らんじゃわない?

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 07:02:54 ID:dzH1N2/+
まだまだ初級の初めなのですから、疑問に思った事は
その場で質問した方がいいと思いますよ。

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 07:45:34 ID:ol5Tr7L5
ピザには普通は穴あけるよ。
ピザ屋さんは高温で直火で焼くから穴あけなくてもいいんじゃない?
どの本見ても家庭で作るピザは穴あけるレシピになってる。

業者から買うほうがおいしいとは思うよ。
いろいろ工夫されてるから(添加物とかいろんな技術とか)
生焼けなのは焼きが足りないと思われます。

あんこはあんぱん50gの生地にあん50gと決まってます。
取り分けるってどういう意味?

149 :146:2007/12/18(火) 14:09:10 ID:sLYAZ2xN
>>147

145さんが
>生地から作る分は穴なんぞ開けない。
と言っているので
「穴を開けないと膨らんじゃうよ?」という意味で書きました。
実際、穴あけ忘れて焼いたときは思い切り膨らんじゃったし (‐_‐)

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 19:05:12 ID:Xhh0RWU0
140さん、特別講習はどうやって受けるのですか?本校に通われているのですか?
私はそんな案内は見たことがありません。教室会員さんだからですか?それとももう師範になられているのかしら?
私はPLUMPに載っている新メニューを親先生に教えてほしいといっても一向に教えてもらえません。
公民館で月1000円の会費で簡単だけどバンバン教えているのに。新メニューって1つ1500円で教えてもらえるのではないのでしょうか?
新メニューだけ本校とかでは教えてもらえないんでしょうか?誰か教えてください。

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 19:05:37 ID:Xhh0RWU0
140さん、特別講習はどうやって受けるのですか?本校に通われているのですか?
私はそんな案内は見たことがありません。教室会員さんだからですか?それとももう師範になられているのかしら?
私はPLUMPに載っている新メニューを親先生に教えてほしいといっても一向に教えてもらえません。
公民館で月1000円の会費で簡単だけどバンバン教えているのに。新メニューって1つ1500円で教えてもらえるのではないのでしょうか?
新メニューだけ本校とかでは教えてもらえないんでしょうか?誰か教えてください。

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 21:01:59 ID:S1S3x5aJ
>>144
それって思い上がりだと思う。

自分がならってるところの教室が一番マシっていいたんだろうけど思い上がりすぎ。
ここ以外にもならってるけど、ここが一番だとは、全く思えない。
機械捏ねが魅力だからかよってるけど。

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 21:28:23 ID:ol5Tr7L5
144だけど私は大手教室全部通って、JHBSが一番美味しいと思った。
152さんはどこがよいと思ったの?
一応、みんなが知ってるような全国レベルの意味の大手の中で、と書いたでしょ。
こう書くと絶対、批判があると思ったから。
もちろん先生の質がわるければ美味しくないかもしれないけど・・・
それはまた別の話ね。

個人のオリジナルレシピの教室とか、有名先生とかはべつ。
みんなが通えないローカルなところは比較の対象にならないと思ったから。


154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 22:06:50 ID:S1S3x5aJ
>>153
だからそれはあなたの個人的な味覚でしょう?
よそのパンが美味しいと思って通ってる人もいるから他の学校が存在してるわけ。

私は本校に通ってるから、先生の質については言わないけど
(一応一定レベルなのでしょう)
翌日の劣化具合は、某大手の方がましだと思うよ。
ここのパン翌日固いから。(菓子パン粉使用のもの)
私は翌日に固くなるパンは好きじゃないからそういう評価をするけど
出来立てだけ柔らかければいいって人は、ちがう評価をするでしょう。

味、味覚って、個人差がある事なのに
>144みたいな書き方はおかしい。


155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 22:46:00 ID:UTCcc5Vb
>>148
そうなのか。全然知らなかった。
確かにピザは直火300℃で焼いてるなあ。
勉強になったぜ。

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 23:01:23 ID:ol5Tr7L5
他にも何人かよその教室に行ってた人の話しを聞いてもJHBSが一番ましという意見
だったよ。
ここの書き込みもそういう意見も見かけるし。
よその教室が存在するのは選択肢がなかったり、そこまで何校も通う必要の
ない人はたまたま見つけた教室に入ると思うしそれ自体は否定はしない。
ただ家庭での手作りパンにパン屋レベルを求めるのは無理だと思う。

パンの劣化でいうならHMは翌日どころか当日の夕方には固かった。
A○○はあれだけイーストが多ければ柔らかさが持続するかな?と思うけど。
JHBSのレシピはスキムミルクを入れるから表面の焼き色がよいけど
固くなるのかもしれない。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 23:10:39 ID:S1S3x5aJ
>>156
私も他にも何人もJHBSが一番じゃないって言う人をしってるけどね。
ここのスレは、何が何でもJHBSが美味しいっていいはる「信者」がいるっていうは
以前から指摘されてるけどね。あなたみたいな。

プロのパン屋と比べてるんじゃなくて、大手スクールの中で
味とか劣化を比べたた時、ここが特別よいってことはないっていってるだけ。
論点のすり替えですね。

158 :140:2007/12/19(水) 01:22:03 ID:G8pk72Xe
>>150
私は個人教室に通ってる一般生徒(上級は終了済み)です。
私の習っている先生は幾人かの教室会員を抱えている親先生で本校に通ってられます。
先生が本校で習ってきた作品が教室に飾ってあって、とても可愛らしかったのです。
JHBSスペシャルメニュー干支「子」で希望者に特別講習をするとのことだったので、
作ってみたくて受けてみました。(見本を飾って講習希望者を募集してたってことです)

今回のようなのや新メニューを親先生が本校で習って来たのを教室会員生徒に教え、
教室会員がそれぞれの生徒に教えるという流れで親・子・孫と繋がっているのがJHBSの
システムですが、末端の先生が講習を受けられるまでには時間がかかると思います。
先生が本校で習ってきたのが多分10月で私が見たのが11月半ばです。講習を受けたのが
今月なので、子先生・孫先生の生徒さん達が習われるのは年が明けてからになるでしょう。

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 08:54:09 ID:v+U7UaaU
味、味覚って、個人差があるんだから
144さんが他の大手と比べてJのパンがおいしいと言うのも
かまわないんじゃない?
それをすぐに「信者」とか言わなくても・・・。

154さんの
>翌日の劣化具合は、某大手の方がまし
という某大手がどこか教えて欲しいです。

>156さん
イーストが多ければ柔らかさが持続する、ということはないです。
あそこのパンは高温短時間で無理矢理発酵させるから
焼きたてはともかく時間が経つと・・・。

スキムミルク(乳製品)は老化を遅らせる作用もあるので
スキムのせいで固くなるということはないと思いますよ。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 10:23:45 ID:cmtq2MJw
>>159
個人差がある事なのに
>ここの教室のパンがおいしくなかったらよその教室(大手)のパン
>はもっと美味しくないよ。

なんて決め付けが良くないって指摘されてるんでしょう。
他と比べるのがもめるもなのは、以前からなんだから自粛するべきだし。
わざわざ、他教室を貶めるような言い方に人間性がでてますね。

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 12:41:24 ID:uKD5iRKc
で、あなたはどこの信者なの?
それは言わないんだね。
自分の通う教室の方がおいしいと決め付けてるのもあなたでしょ?
そんなことにいちいち、つっかかるなんて
他人の人間性をとやかく言えないと思うけど。


162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 13:00:05 ID:I3Wzk2f5
どこの信者かどうかなんてどうでもいいよ。
パン教室なんて玉石混交だし。

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 15:18:05 ID:cmtq2MJw
>>161
突っかからないでくれる?どこの信者でもないし。
ここだけが美味しいと思ってるのが思い上がりっていうのには同意してるけどね。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/20(木) 08:10:00 ID:U3V4kZYN
ここは本当に粘着でヒステリックなおばばが多いスレですねw

いっつも同じ話題をヒスおこしながら・・・プ


165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/20(木) 10:33:56 ID:+SRSzE27
どーだっていーじゃねーか、互いに迷惑かけてるわけでもないのに
何を熱くなってんだか。頭冷やせよ。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/21(金) 00:57:50 ID:2MH4Erqk
すぐにどこの信者なの?なんて本当に短気なオバサンばっかりだね。


167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/21(金) 15:42:35 ID:72Rtcvjp
ここのスレで人の事を堂々とオバサンと呼べる
ワカモノがいるんだな

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/21(金) 16:28:57 ID:zlMXtGQS
オバサンがオバサンをオバサンと呼んで何が悪い。

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/21(金) 17:25:07 ID:2MH4Erqk
>>167
若者ですが、何か?

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/25(火) 08:57:02 ID:va9zeTJj
>>168自分もオバサンなのか?

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/25(火) 09:20:36 ID:gaMyFxmz
ageてまで書く事か?

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/25(火) 09:27:24 ID:va9zeTJj
ここsage推奨だっけ?

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/25(火) 09:36:20 ID:gaMyFxmz
>>172
質問には解答をどうぞ。

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/25(火) 10:17:46 ID:gEOwlpZI
自分がオバサンだと、書いてる人すべてがオバサンだと思いたいんだろうけど
幅広い年齢層が見てると思うよ。2CHって。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/28(金) 14:12:42 ID:Mu0m+ND5
確かにここって、Jhbsが一番って思ってる人がおおいよねー。
他の講習をかじった程度で批判する人がいるから
前から何度も叩かれてる。

ここは機械ごねだし、しかも推奨のはスピード調節できないから
まともなフランスパンはむりだし。
欠点もある事は自覚したほうがいい。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/29(土) 23:28:57 ID:1OHpYtHs
しかたないよ、オバサンで頭が化石みたいになってる人ばっかりだもん

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/31(月) 01:35:06 ID:0e8CI5TR
まだ少し先だけど、講師の試験を受けようと思います。
試験ってどんなことをやっているんですか?
あと、角食を1本提出するって聞いたことがあります。
うまく焼けたのを冷凍しておいてその日がきたら提出するとか・・・。
今もそんな感じなのでしょうか。

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/31(月) 02:14:02 ID:IywpF4H/
自殺、売春、虐待、大量殺戮、女性差別、ホームレスは農耕社会になってから始まりました

天皇はA型で朝鮮の出身です。A型は2000年前に日本に来たから帰ればいいのに。
A型は100%農耕民族とはいえないがO型かB型にぜんぜん好かれないA型は
農耕民度が高すぎるから2000年前に日本の先住民族を大量に殺してきた
遺伝子、多そうだね。

遊牧民族は厳しい自然の中を小さい家族で移動しながら生活してきたので家族と他人の線引きをはっきりさせたと思う。
これをクールと感じる。だから、そのぶん身内にはあつくなるのか。

B型は遊牧民族、O型は狩猟採取民族。
A型は農耕民族。農耕民族は2千年前(つい最近)に、中国から日本に来た。A型は2万5千年ごろ誕生して農耕社会を
作ってきた。農耕民族社会になってから狩猟採取民族が大量に殺され滅び吸収され、ホームレス、虐待、売春、
女性差別 が始まり、強制的に横並び結婚し横並び子作りしないと女が生きていけない社会になる。
横並びの群れ社会(農耕民族社会)は無理やり敵を作り差別しないと作れない。これが、いじめ。
ブサイクで、もてない農耕民族はとくに性欲として横並びの群れ社会を作りたがる。

農耕民族社会はA型女も不幸になります。


179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/31(月) 09:24:44 ID:5gN4L4rr
>>177
教室の先生に聞くのが一番なのでは?

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/31(月) 15:37:02 ID:Jso5vDzN
角食ではく山食です。
初級のあんぱんと山形食パンの提出と、
試験会場で作る試験があります。

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/01(火) 01:20:09 ID:mUeyS26T
飾りパンが作りたいんですが、ホームページを
見ると普通のパンの講座しか載ってませんよね?
飾りパンだけは習えないんですか?


182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/01(火) 21:43:30 ID:rKC8nQMF
飾りパンの講座はないですよ。
ホームメイド協会と間違えてません?


183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/02(水) 22:07:56 ID:+qmVdf6h
>>181
工芸パンはこっちこっち
http://www.homemade.co.jp/crf_10dec.htm

ここはこっち。
http://www.jhbs.co.jp/

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/04(金) 23:04:24 ID:rJC1f2F0
>182 間違えていません。
   
>183 わざわざどうも。

ここのイベントの作品展のパンが習いたいんです。


185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/05(土) 08:31:26 ID:T8u57K51
イベントの飾りパンは、1年に1種類あるかないか?かな?
今年のねずみのやつのことですか?
基本的に普通のコースに通ってる人向けなので単発のみは
あんまり受けれないと思います。
個人的に知り合いの先生がいれば別ですが・・・

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/06(日) 23:11:33 ID:woTztdzN
>185
ありがとうございます。
そう、ねずみのです。
教室にも通っていないし、生徒さんも先生も
知り合いがいないので無理ですね。
生徒になるしかないんですね…



187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/16(水) 22:53:56 ID:PxL0RGX7
教室の粉、値上げしましたね

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/30(水) 20:34:09 ID:eMyQgOzb
友達に誘われてA○○の体験講習に行ってきた。

一次発酵の時、「これくらいでいいですね」って
サラッと進んでいくので
発酵の大きさを先生に詳しく聞くと
「(透明の)このボールの底から見て3cmぐらい膨らんでいたら」
なんていう回答だし
別の生徒さんが「家では教室ほどうまく作れない」って言うと
「教室は温度も湿度も管理されているから〜」と
【家でうまく作れるかどうかなんて私には関係ない】って
態度だったし。
先生も教室以外ではうまく作れない人なんだな、って思った。
チョコがトッピングされたパンは出来立ては美味しかったけど
一時間後にはかた〜くなりました。

家まできてオーブンを見てくれたり
教室と違う家の事情を話すと、「こうしたらいい」って
アドバイスしてくれるJHBSの先生の方がかなり親切だと感じた。

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/30(水) 23:03:45 ID:nbjgKIsa
いや、だって、体験でしょ?


190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/31(木) 08:43:22 ID:yENFiQj2
>>189
私は体験だったけど
「家では教室ほどうまく作れない」って聞いていてた生徒さんは
2年ぐらい通っている人だった。
私への扱いは納得するとはいえ
生徒さんへの対応を見て不満足に感じた。

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/08(金) 14:01:41 ID:X66A4yAG
「家では教室ほどうまく作れない」

通った長さ、受けた授業の数より家でどれだけ焼いているか。

うまくいかなくても何回もやってればうまく焼ける。

「教室は温度も湿度も管理されているから〜」と流されても仕方ない。

要は努力が足りてないだけ。

先生も繰り返し焼いてスキル上げてるはず。


192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/08(金) 15:37:23 ID:+lLtQRWP
>>191
微妙に読み間違えてないか?


193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/10(日) 01:05:14 ID:WtbFg5BV
これ見たらJHBSで資格とるのは辞めた方がいいとオモタ
ttp://kblanc.exblog.jp/4807875/

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/11(月) 15:17:13 ID:SEHlDwpD
読んでみた
この先生はお気の毒だと思ったし、ここにでてくる師範の人たちは
非常識だと思ったけど、
ここの資格がいいか悪いかの問題ではなく、単にこの師範の人たちの人間性の問題
だと思うけど
こういうことをする人は例え別のスクールの師範だったとしても同じことをするんじゃないかな


195 :名無しさん@お腹いっぱい:2008/02/14(木) 00:51:19 ID:vbJJj+Lo
>>193
>>194

ブログ読んだけど この教室も前スレで問題ありと晒されていなかったか?


543 :とおやま :2007/02/28(水) 11:53:39 ID:3XDARVmU
大阪府貝塚市のB*a**ってパン教室はやめておいた方がいいみたいですよ。
もうすぐJHBSのカリキュラムコースはやめるらしいけど、自分で勝手に
初級、中級と決めて値段も高くしてやってるけど、なんかすごいらしいよ。
友達が行ってたけど、あまりのひどさにJHBS本部に苦情を言って、
他の教室を斡旋してもらったって。おまけに教室にねずみが出るらしいよ

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 15:01:30 ID:SjYadQtZ
>>195

また蒸し返すの〜?
そんなに恨みがあるの?

もういいよ。お腹いっぱいだよ。


197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 19:32:28 ID:tIsbOFXd
ちょっと愚痴らせて〜。

個人の教室にいってるんだけど
そこの先生、「ナッツ類は全部ローストして冷凍してる」らしんだけど
はっきりいって、酸化してすごく変な味(雑巾みたいな悪臭)になってる。

なのに、まったく気がついてない
今までに何回もナッツ類のはいったパンが出てきたけど
どのナッツもそう。

ナッツの入ってるパンのたびに気が重い。
生徒がすくないから、きっと冷凍しててもかなり古くなってるんだろうね。

・・自分で食べてて解ってるはずなのに
それを平気で使っちゃうのがなぁ・・・。それとも味がわからない人なのか・・・。

そんな人に、教室の材料は〜他とは違う!ってセールスされても・・・。

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 20:53:56 ID:qDPQT3Z8
ローストして冷凍ってすごい。
初めて聞いた。

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 21:06:55 ID:tIsbOFXd
え、本校が推奨してるんじゃないの?

レーズンとかもだけど、1KG袋での販売だから
「多いからそんなに消費できないので・・」っていうと
始めに処理(ローストなり、湯通しなり)したら
冷凍しておけば、長く持つから買え買え攻撃w

でもレーズンも美味しくない・・・。

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 22:22:33 ID:Ib17R9rO
>酸化してすごく変な味(雑巾みたいな悪臭)になってる。
不思議だけど、冷凍焼け臭があんまり気にならない人、気付かない人もいますよね。
その先生の家は氷やバターも冷蔵庫臭そう。



201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 22:38:01 ID:tIsbOFXd
>>200
わ、わわわ!そう!そうなんです。

氷がすごいへんなビニールの匂いみたいな味がしてびっくりした。
夏場にアイスコーヒーにして下さったんだけど・・。ちょっと飲めなかった・・。
バターは生地に入ってるので、さすがに匂いがわからないけど・・。

これって、毎日自分が嗅いでるから麻痺してるんでしょうね・・・。


202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/14(木) 23:42:11 ID:Zt4EEE7i
内緒で冷蔵庫に脱臭炭突っ込んどけば?

203 :名無しさん@お腹いっぱい:2008/02/15(金) 01:51:59 ID:jYuWezTy
>>196

晒され講師の一人?
都合が悪いからって逆切れ?
ただ その教室の真実を知らず ブログだけを信じちゃダメってことよ



204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/15(金) 08:15:00 ID:PMQY2Gw0
196じゃないけど、もう同じ人の話は
イイよって思った
JHBSのコースをやめるんならなお更
個人的恨みかなって思うよ

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/15(金) 10:30:47 ID:lmKwuvDs
今見てみたら、2006年の日記だったからびっくりしたよ。

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/15(金) 12:32:50 ID:0ncNolgN
結局その貝塚の先生を叩きたくてしかたない人がいるって事は
はっきりしたねー。

大阪って本当にどうしようもない先生ばっかりだね。

悪口ばっかりの淀川区のY先生に
貝塚の先生・・・。

中傷されるのって大阪の人ばっかり。

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 03:55:15 ID:R4N/VK+5
叩くつもりはないけど
193の先生のことはこのスレで初めて知った。
ガイシュツだったんですね。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 08:59:37 ID:1AyGPDiL
>もうすぐJHBSのカリキュラムコースはやめるらしい

やめるんだったら、ここで話す必要ないんじゃないのー?
何度も何度も晒してるけど、個人的恨みのある人だよねー。

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 10:49:03 ID:R4N/VK+5
>208
本人乙

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 11:02:14 ID:1AyGPDiL
移動したら?っていってるだけ
ネットヲチ板とかがふさわしいと思うよ。

えーと、本人認定厨は晒してる人?
やめるって言ってる人を執拗に こ こ で話す意味は何?
なんで移動するのが嫌なの?


211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 11:03:06 ID:P/FVAMOr
>>209
アンタもすごい粘着 乙

212 :名無しさん@お腹いっぱい:2008/02/16(土) 22:51:58 ID:BmAmaHLQ
>>210

たまたま その教室の先生のブログがここに貼り出されたから ここも問題
ありの教室だったよと前スレに書いてあったのをコピっただけ
ブログだけを読むと この先生だけがかわいそうとしかうつらないし
必死なあなたこそ 生徒に恨みを買われたことのある講師?
でないと ここまで必死にならないよ

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 22:56:55 ID:1AyGPDiL
前スレから張り付いてるあなたが必死なんだよw

214 :sage:2008/02/16(土) 23:19:23 ID:4+3mM/Fu
ブログ晒したら、思いがけず先生に同情いっちゃったから
慌てて前スレみたいなものを貼ったと思うのはおいらだけ?

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/17(日) 11:09:49 ID:b8x6Nl39
貼り出された人を庇うつもりは全然ないけど
そうとう、うらんでるんだねーw 
ま、元生徒さんなんだろうけど、さっさと忘れて違う先生の所にいくか
スクールごとかえた方が幸せになれそう。

だってこの先生の被害者?ってその粘着さん一人だけだったじゃん。
そういう場合、被害者っていってる側にも問題がある場合もあるし。

もう一人の悪口先生みたいに、ワラワラと私も被害者です!って出てくるのも
問題あるけどw

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/18(月) 00:34:48 ID:x5UvFbY4
悪口先生はブログ放置してるねw
他のブログでスマの事ばっかり書いてるけど
放置ブログとか生徒さんにどう説明するんだろw

2chで叩かれたから放置してます。っていうのかな。

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/18(月) 08:13:37 ID:hEiw3smu
ブログ放置なんてパン教室とは何の関係もないじゃん
何で生徒になんか言う必要があるの?
そんなことにこだわるから個人的恨みとか言われるんだよ
叩くんなら、純粋にパン教室の内容とか
にしなよ

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/18(月) 09:56:09 ID:5+TBXdLp
まあまあ・・・
何気に移転先のブログを知ってるよって
言いたいだけだから、許してあげなよ。

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/19(火) 23:44:00 ID:Mn4NwBzE
>>218
同じJHBS卒業生として知りたい、、、何があったか。
「主婦のミシン」みたいな事?

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/21(木) 12:55:58 ID:IQ1BvWH9
先生が、他の生徒さんを紹介する時
「●●さんは〜〜で働いてて、〜〜な仕事をしてる」とか
「ご主人が〜におつとめなの」とか言うのが嫌だー。
名前程度でいいのに。別に隠すほどじゃないかもしれないけど
わざわざ、いろんな情報ふりまかないで欲しい。

それと、レシピの大きさのパンを焼いてくれない。
「大きいと食べにくいから、小さい方がかわいいですよミャハ☆」
みたいなノリなんだけど、
食べたい為に習ってるんじゃなくて
いろんな形、大きさを焼いてみたいから習ってるんですが・・・。

大型パンとかも半分量にして、発酵や焼成も先生の采配でやるから
レシピとはちがう時間配分なんだけど
こういうのって、他の教室でもそうなんですか?

大型は特に家で焼く機会が少ないから、
レシピどおりのをやってくれないと困っちゃうよ・・。

頭の固い年配の先生より若い先がいいと思ったけど、
ちょっといい加減すぎるかも。
有る程度年齢のいった先生に習った方がよかったかなー。


221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/21(木) 15:15:56 ID:F48NNsuS
大型パンを小さい型で焼くってたとえばどんなパンなんですか?

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/21(木) 17:33:43 ID:xhacPR2P
自分の先生も、大きさ変えたり、フィリング変えたりするよ
年は結構いってる
年とかじゃなくて、性格なのかなって思う
大雑把とか、自分の意見が正しいと思い込んでるとか
確かに、大きさとかは変えたほうがよかったということも
あるにはあったけど、自分は教室ではあくまで
レシピどうりでやって欲しいと思う。
で、説明のときに○グラムで○分焼成でやってもいいよ、って
言ってくれればいい話
あと、大きさが変わると成形も同じでは出来ないことがあって
成形の勉強にならないよね
中に入れる副材料を変えられたりすると
食感、味も変わるし。

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/21(木) 17:54:11 ID:IQ1BvWH9
>>221
ちょっと大きい60gの分割のパンでも40gで分割しましょう!とかね。
焼成時間が長い物とかも短くするために、半分の大きさにしたり。

テキストは60gだからひきまるめになってるのに
40gじゃひきまるめの練習しにくいから、転がしてねーとか多い。

>>222
そっか、性格ですね。

スクール的にはそういうレシピからの改変っていうのは認めてるのかな。
私も「○gの方が食べやすいですよ」とかって補足説明ならありがたいんだけど
レッスンは1回しかないから、レシピどおりのをやってほしい。

こういう時ってどうしたら、ちゃんとレシピどおりにやってくれるんでしょうね。
やんわり、レシピと違うと家で作りにくくて・・と言ったんだけど
「何度もやればできるようになる」とかトンチンカンな答え。


224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/21(木) 18:32:59 ID:k2ZRWMiS
60gを40gというのはケチってるか、オーブンが1台しかないとか、
生徒の人数が多いからたくさん焼けないとかかも・・・
食パン2斤を1.8斤で・・・というレベルの話かと思った。

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/23(土) 01:01:48 ID:OCPoYIYY
大きさ変えちゃう先生って結構いるのね。
スクールにばれたら、怒られるよ。
だいぶ前だけど、生徒さんから問い合わせがあったらしくて
授業の時に全員注意されたもん。
「どなたからかは言いませんが・・
やってる人はわかりますね!」ときつく言ってた。

>>220
本校に問い合わせするといいよ!
大きいパンを焼く事に意義があるパン(スコットランドとか)
もあるし。解決するといいね。
確かに小さい方が食べやすいのだけど(笑

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/23(土) 09:46:26 ID:6RHQTw6R
ウチの教室で、クレームじゃなくてちょっとした質問を
先生経由じゃなく直接本校にした人がいる
そしたら本校から先生にすぐ連絡があって
先生が怒っちゃったんだよね
別に内容的に先生の悪口じゃないし、そんなに怒らなくてもって思ったし
一般の生徒にはなんでも自分の先生を通して、
っていうシステムはあらかじめ言われないと分からない
質問にしても材料注文にしても
生徒→先生→大先生→本校→大先生→先生→生徒
ってドンだけややこしいんだ、時間がかかる
>>220
も、本校に問い合わせする際は
ちょっとやり方考えたほうがいいよ
(前にここで匿名の文書にした人がいたっけ?)
自分が悪いわけじゃないのに何か変だよね




227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/23(土) 13:31:51 ID:85td8vov
こういうシステムが本当にうざいよね

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 13:06:16 ID:84HkDOYf
以前、持ち帰りのパンも大型パンは試食の残りの半分とか、
先生のデモだけで終わりとかなかったけ?

そう思うと、多少生地が小さくても自分で成型できるだけマシなんだろうか?

どちらにしてもはずれの先生だったんですね。
かわいそうに・・・


229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 15:22:06 ID:QYvmef8A
生地を小さくして、レシピの時間短縮するって
有り得ないよね・・・。
本当にハズレの先生だよ。

レシピ通りにやらないなら
自分でオリジナルの教室するべきじゃない?

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 15:24:23 ID:QYvmef8A
その教室で続けるつもりなら、言いにくいだろうけど
替ってもいいや〜って感じなら、スクールに意見した方がいいよ。
先生の名前を聞かれるけど生徒の名前は任意だし。

違反してる先生は、ちゃんと取り締まってもらわないと
まともにやってる先生の方が多いのにかわいそうだよ。

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 17:44:07 ID:bqqcCfqb
大きさを小さくして
一人1個成形&持ち帰り出来るようにしてるんじゃない?


232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 18:15:00 ID:QYvmef8A
そうかもしれないけど
それなら、大型パンはどこで練習するの?w

大型のひきまるめとか1個を何人かで交互に触ってでも
やっておかないと、一人で作るときに困るよ。

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 19:58:11 ID:dTK5kc0Q
わかんないけど、友達つながりの生徒でただ遊びに来てる、家で作らない人
が多いとそうなるのかも?
大きいの持って帰っても食べれないとか言う人よくいるし。

かばうつもりもないし、本当はよくないと思うけど、
そういう生徒が多いと先生もそうなるのかな?とふと思った。



234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 08:31:51 ID:F9jvsCHx
引っ越す前の先生は、オーブン1台で1回に4人教えていたから
大きな丸めのパンは、全員が丸めや成形ができずに
見てるだけのときもあったよ
先生を変わるまでは、それが普通なのかと思ってたけど。
1度に沢山出来ないんなら
1回に受ける人数を少なくして欲しかったな

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 09:27:10 ID:cK7S4WJj
ABCのパンコース通う事にしたよ。
2回お試し行ったのだけど、先生が当たりだった。
自己流で何度か作っていたんだけれども、7回コースだから
まぁ一度はいいかなーって程度で。

パン専門の先生みたいで、疑問に思ったことは何でも
すぐに答えてくれたよ。

ちょっと上に、発酵の程度を質問とあるけれど、あれはやっぱり
自分でもいっぱい作らないと、感覚はわからないそうだよ。
パンの種類やレシピによっても、発酵させる大きさもまちまちだし
時間もまちまちらしいし。

それは私も納得してて、ある程度の目安は教えてくれても
見極めは結局自分で経験して、理解するしかないんだよなーとは思うよ。

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 10:10:22 ID:y+4ruHjV
えっっと、スレタイ読んだ?w

でもいろんな教室に通って練習するのはいい事だよね
どこの教室でも、先生によって全然違うと思う。
頑張ってね〜!

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 13:31:24 ID:rUy5VZnK
ABCの先生は営業のみの勧誘する先生と、実際教えてくれる先生は別だから。
その当たりの営業の先生が授業持ってるとも限らないよ。
勧誘して入会して、その先更新しないと無視されるとか・・・

技術を学ぶにはいいけど、先生に期待しないほうがよいよ。


238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 16:43:47 ID:XrxmIQ6u
ABCの先生はプロフェッショナルではないよねw

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/25(月) 18:18:28 ID:y+4ruHjV
わざわざ他の教室貶すのやめなよ。
ここだって、とんでもない先生ばっかり発掘されてるじゃんw

50歩100歩だよ。

240 :352890013582679:2008/02/26(火) 21:23:13 ID:uZ5+L0AQ


241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/26(火) 22:36:27 ID:VrNIJ7GN
生徒の悪口をブログに書いて、さらに降臨しちゃう、JHBSの先生の方が
プロフェッショナルなのね〜w

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/28(木) 13:54:27 ID:AA6Uv93R
またこのノリが始まったか
この板の定番ですな

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/28(木) 14:17:59 ID:deODHjsj
でもここに通ってる人って悪口大好きな人ばっかり。

HMなんか個人宅もやってるけど、
個人宅先生の嫌な話ってあんまりでてないね。
先生の個人の話より、
協会としての勧誘が困るっていう話ぐらい。

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/29(金) 12:24:14 ID:BaiBQbE7
みなさん、どうやってJHBSのお教室を探されているんですか?
教えてください。

先日、大阪江坂の本部にTELして
「大阪堺の北区か堺区で探してます。もしくは、御堂筋線の長居〜中百舌鳥の5駅間で」って
お願いしたら
「近辺にはありません。」と断られてしまいました。



245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/29(金) 13:57:38 ID:5EsP0oeb
近所の知り合いがたまたま通ってたのがJHBSで、口コミ。

おかげさまで、いい先生に教えていただいてます。

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/29(金) 20:26:20 ID:CZNWEH+G
>>244
もうちょっと範囲を広げて聞いてみたら?
自分の住所を言って、一番近いところを教えてもらうとかも
できなかった?

私はたまたま近所のパン教室にいったらここの教室だった。
スクールにこだわってさがしたわけじゃなく。

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/29(金) 22:51:43 ID:BaiBQbE7
245・246さん、ありがとうございます。


DoorToDoor30分以内で探そうと思ったんですが
やっぱり難しい注文だったのかもしれませんね。。。
もう少し足を伸ばすかどうか、考えてみます。

私の住所・最寄り駅をお教えして、探してもらったんですが
紙ベースの名簿で探してくれてた様子なんですが
全く土地勘が無いのか、あまり真剣に紹介する気が無いのか
少し疑問が残ったので、皆さんはどうやって探されたのかお聞きした次第です。

お騒がせしました。




248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 16:13:55 ID:/ChK288H
確かに名簿をみて調べてると思うので、駅名とか言われても分からないかもしれませんね。
しかも本校だと、師範クラスの先生しか調べてくれないのかも?
師範クラスの先生しか本校に通ってないから。

よい教室がみつかると良いですね。


249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 19:56:44 ID:ljTAwEie
江坂の本校は(問い合わせたところ)は講師も教師も授業してるけどけど?
初級〜の生徒さんもいるし。

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 20:20:06 ID:/ChK288H
もちろん初級も講師もいるとは思うけど、主に教室を手広くやってる先生(師範クラス)
で紹介できる先生という意味です。
講師だからといって教室開いてる人ばかりではないし。
ある程度、上で手広くやってる師範先生ならその下の先生もいて紹介できるでしょうし。




251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 20:23:09 ID:ljTAwEie
>師範クラスの先生しか本校に通ってないから
ってすぐ上に自分で書いてるのに意味不明だね。
日本語の勉強したほういいよ。

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 21:20:14 ID:xURjd719
教室のシステム複雑なんだよ。



253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/01(土) 22:58:05 ID:yXWF7eCY
244です。

皆さん、いろいろ教えて下さってありがとうございます。
パン作りが上達するよう、他の学校も視野にもう少し根気良く探してみます!






254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/04(火) 11:30:45 ID:hcxX6mql
江坂本校のシステムってどうなってるんですか?
今日、連絡してみたんだけどなんか要領を得ない人が出て・・・

入学は毎月できるんですよね?
レッスンは月に何回あるんですか?

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/04(火) 20:27:16 ID:4aqnHOnr
江坂に通ってないからわかんないけど、
本校は毎月入れるみたいです。
回数は月1回だと思いますよ。
以前は初級6回、月1回2種類のパンだったのが、
毎月入会できるように初級12回、月1回1種類のパンになったと聞いた。


256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/05(水) 00:42:25 ID:tZ4pUHAH
http://heyheysmap.blog33.fc2.com/

passワロス

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/06(木) 01:18:44 ID:rFVMqAfS
転勤の多い人っていますか?
今後、転勤が多い仕事なので、各地に転々としているのですが
そのたびに先生は紹介してもらわないといけないのですか?

個人の先生だと面倒だから
本校がいいんだけどこういう希望ってきいてもらえるのかな。

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/06(木) 11:00:48 ID:G5SgMuTT
それは本校に電話で確認するのが間違いないです。

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/06(木) 15:06:05 ID:Zrn1N4EG
マイスターと講師はどう違うのですか?


260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/06(木) 16:55:05 ID:eaZ50dxH
マイスターなんてJHBSにいるの?

マイスターはドイツのパン職人としての国家資格のことだったかな?


261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/07(金) 12:58:02 ID:coOUj+PY
>>257
希望は聞いてもらえるはず。
先生には相談して紹介してもらわないといけないけど。

転勤で点々とする人って結構いるし
そういう人は配慮してくれるはず。

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/15(土) 19:54:43 ID:u8VfRMxh
コネまるの縦型ってまだ出てないのかな?
去年の秋に発売するって言ってたと思うんだけど・・・。

今の型を買った後に、すぐに新しいのでたら嫌だしなー。
そろそろこね機がほしいんだけど、どうしようかな。

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/16(日) 18:15:28 ID:VtN60+lA
もう出てるよ。

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/17(月) 01:03:24 ID:76aFmt5K
えーそうなの?
先生が何も言ってくれないwww ヒドス!


265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/17(月) 11:19:06 ID:jRU5J1aD
どなたかJHBSの退会方法ご存じの方、居ませんか?
只今、教師です。
来年度から辞めたいのですが…

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/17(月) 14:59:34 ID:76aFmt5K
教師の上の先生に言えばいいんじゃないの?
年会費を納めないとか。

来月から授業料ってあがるの?粉はあがるんだよね。

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/17(月) 17:46:48 ID:JB86ubMg
ニューこね丸は、とりあえず以前予約した人のみの販売と聞いたけど?
もう誰でも買えるの?


268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/17(月) 18:25:21 ID:JB86ubMg
間違えました。
コネ丸スーパーでしたね。

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/18(火) 09:34:44 ID:13HV7+M4
>266 粉は値上げしたよ。授業料はまだ聞いてないけど、、
よつばの無塩バター以前は買えたけど、今はバター不足だから先生のみ、生徒には渡せないんだって

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/19(水) 19:30:15 ID:8wKgD06B
>>267
誰でも買えないよ。予約してる人のみの販売で
当面は講師以上(会費払ってる人)だって聞いた
一般の生徒さんへの販売はまだ未定


271 :出品者(評価): ddddc763  東京都 画像無断盗用者 逮捕必須:2008/03/24(月) 00:28:07 ID:I4w3fIBj
全部のレシピ原本を出品するのは大歓迎ですが、
公式HPの画像盗用は法律違反です。盗用行為は絶対にやめてください。

出品者(評価): ddddc763  東京都

http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d81252611
ABCのあのへんな紙みたいなバッグを2000円で売っているw
それは別に違反でもなんでもないのでいいのだが、

http://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m54337297
男性用メニュー プラスMのクラスの公式HP画像を無断転載にてレシピ出品

しかも評価を見ると男性クラス プラスMレシピ原本出品時は
必ず公式の画像無断盗用常習 逮捕必須



272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/24(月) 07:38:32 ID:vroQHIQZ
>>271
スレタイ読める?

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/28(金) 18:21:20 ID:I2QOMdnh
知っている方教えてくださいませ。

数年前にJHBSから発売された
「焼きたてパンをどうぞ」って本、絶版で
アマゾンで12000円で取引されていますが・・・。

持ってる方、内容はどんな感じなんでしょうか?
初級〜上級で習うレシピ以外のものが
たくさん載っていたりするのでしょうか??

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/28(金) 19:48:03 ID:uutSgVey
えっ、そうなの?
売ろうかな?2冊あるし・・・
主には初級〜上級、講師のパンかな?
そんな値段で買う価値ないですよ。

275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/28(金) 23:20:35 ID:ZUn6xnkf
>>273
図書館で借りたら?

276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/29(土) 13:44:40 ID:+8JHsbVG
「焼きたてパンをどうぞ」の本は学校のパンの紹介の本ですよ。
初心者があの本を見てもパンは作れません。かなりポイントを
省略してます。

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/29(土) 21:44:17 ID:uAkcTv2t
なら、パン作りに慣れた人なら
作れると思う。
作れる自信あるけど。

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/30(日) 01:24:00 ID:bgaU/wPI
12000円出す価値はないかな・・・。

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/30(日) 09:29:38 ID:9Jh4nFAS
図書館で借りたけど、あんまり借りてる人がいないのか
すごく綺麗な状態だったよ。
借りてみて、どうしても手元におきたかったら12000円で買ってみてもいいと思う。
・・・たぶん、数枚コピーすれば納得する内容。

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/30(日) 09:33:35 ID:9Jh4nFAS
私は生徒なんですが、なんか先生のやり方が納得いかない・・・。
難しいパンなんかでも、その場でこうするとか言わないで
焼きあがってから、ここはこうするべきなのよ。

だから、 ほら、 失敗でしょw

みたいに毎回言われる。
ブログで他の人のパンを見ても、生徒さんの分もすごく綺麗に焼けてますよね。
失敗するまえに教えて欲しいのに・・・。

副材料の(エッセンスとか)が賞味期限切れてるのも気になる。
個人宅ってろくなことないね・・・。

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/31(月) 13:23:32 ID:7AdBrel2
あ〜、この前単発のパン教室に行ったら(JHBSじゃない)
そういう先生だった
腹立つよね。その先生は、自分が上手いっていうのをひたすら自慢したい
かんじだった
うちの先生はベンチタイム中とかに
先に成形の説明とかするけど、それもなし?
こんど言われたら、「先生〜先に言って下さいよ〜」と言ってみれば?
それともそんな気軽に話せない感じの先生?


282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/31(月) 16:03:46 ID:SlLh22s3
>その先生は、自分が上手いっていうのをひたすら自慢したい かんじだった

うわ〜わかるw前にならってた先生がこんなかんじw
そもそも、教室でやってるんだから
失敗するのは先生の責任でもあると思うんだけどね。
はじめてやる生徒と張り合って
自分が上手く出来ることに優越感を持つって
先生として、半人前以下だよね。

今の先生は、生徒の分でもうまくいってなかったら(滅多にないけど)
「うまくフォローできなくてごめんね」って言ってくれる。から逆に
「いえいえ、私の手際が悪くて・・」って雰囲気になるけど。
先生の腕って、生徒の失敗をどれだけリカバリー(フォロー)できるかだよね。

ただテキストどおりに一緒にやるだけなら、習いに行く意味ないし。

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/31(月) 16:10:33 ID:SlLh22s3
個人宅で習っていて、ちょっと合わないかもとか変な先生に当たったなーって人は
違う教室に行ってみるといいと思う。
>>281さんみたいに、今習ってる先生はいい先生だわ!
って再認識できるかもしれないし。
他の教室の事って、あんまり詳しく分からないしね。

ところで、パンのおまけに習うお菓子の事なんですが・・・
皆さんのところでは、どんな感じに習ってますか?

レシピとかって先生が手作りしたものを配布されてる?
私が行ってたところは、全部口頭でざーといわれて
先生がすべてやって、できあがり〜♪って感じだったけど

今の先生は、レシピも写真入のもの(先生の手作り)で
詳しく手順も書いた紙をくれるし
作るときもいろいろやらせてくれるので
お菓子もちゃんと勉強になる。
はじめから、この先生に習えばよかったよ。

はじめの先生は、本当に失敗。

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/31(月) 18:05:39 ID:Xqm05dYg
>>283
お楽しみメニューは、先生がワープロで打ったものが配付されます。
写真はありません。
粉を振るったりする簡単な作業は手伝いますが、基本的には先生のデモのみです。
作業のポイントはしっかり教えてくれますので、メモを取ります。
でも、焼き菓子が圧倒的に多いです。他の教室のHPを見ると、生菓子とかもあって裏山。

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/01(火) 09:44:33 ID:E+rVku/u
HPなんかで、2種類のパンとお菓子も勉強できます!みたいに宣伝してるところは
誇大広告かも。お菓子は作ってるのみてるだけだし。

うちが習ってる所は人数が少ないときにあまった副材料を買わせる。
カスタードとかあんことか。
教室で使った残りを買い取れって半ば強要される。それが嫌で辞めたけど。

冷凍できるから!とかってむりやり買わせて
当日には「早く使わないと痛むわよ。」
「え、冷凍できるんですよね?」
「できるけど、食感とかかわるわよ」
みたいな事があったからかなりむかついた。

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/01(火) 10:36:18 ID:Bx2+FDch
うちは、お楽しみメニューも生徒が少しづつ
手分けして作るよ
基本的には先生が毎月本校で習ってくる
新しいメニューで、スクールが出してるレシピをくれる
凄く古くから習ってる人の話だと、
前は手書きのレシピを写したとか聞いたけど。

余った材料、強制じゃないなら
欲しいもののときは買いたいな
1キロもいらないよ〜って時もあるし。
「いりません」とは言えないの?


287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/01(火) 10:37:08 ID:Bx2+FDch
あ、ゴメン
もうやめたんだったね

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/05(土) 22:58:42 ID:dVAJceBN
うちの先生は材料を
「480グラムお願いします」とかいうのも
快く応じてくれるので助かっています・・・。
余った材料を買い取らせるっていうのは
ルール違反だよねぇ。。。

でも、パンマットが汚いのがいつも気になる・・・。

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/05(土) 23:35:06 ID:Pw0AdV1X
パンマットはあまり洗わないほうがよい、と聞くけど。


290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/06(日) 09:34:25 ID:b8GMNLRW
先生が、お風呂場であらって干してるっていうのを聞いて
おへぇぇぇ・・・。
口に入る物を扱うのに、お風呂場って・・・。

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/06(日) 17:40:45 ID:E0gDgAQZ
あまり頻繁に洗うと、つるつるになって
丸めにくいよ
お風呂場って、大きいものを手洗いする場が
お風呂場しかないってことだよね
まさか、残り湯ってことじゃないよね

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/07(月) 10:22:55 ID:iNaJEmfm
残り湯じゃないにしても、食べ物を作るのに
お風呂場って衛生感がおかしいよね。
私のしってる人(教室やってる)も
お風呂で洗うって言ってたよ。

まぁ、衛生に関する事って育った環境とか、価値観が各自あるしね。
洗濯機で食品に使う布巾と靴下を一緒に洗っても平気って人いるしw

所詮、講師だの教師だのいってもチュプがやってる教室だから
専門学校ではあたりまえにならう、衛生法とかもしらないって人が多いよ。

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/07(月) 12:22:36 ID:6XGnx56V
専門学校を出ないとここの先生になれないわけじゃないからねぇ

自分もお風呂場じゃ洗わないけど、みんなはどこでどうやって洗ってるの?


294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/07(月) 17:00:32 ID:6OwLlsIp
私はまだ洗ったことない。洗わない方が良いと言われたし
買ったばかりだし。
私が通う教室のは、テーブルと同じ大きさのキャンバス地なので
先生が洗うとしたらやはりお風呂場しか無いと思う。
シンクに入りきる大きさじゃないし、洗濯機じゃこびりついた
生地取れないし。お風呂場で仕方ないんじゃないかな?
って思うけど。きっと専用の大きな盥を用意して洗ってるんだろうし。

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/07(月) 17:36:03 ID:iNaJEmfm
衛生感ってそれぞれだから、>294がいいと思うならいいんじゃない?

私は家族共用で使ってるような風呂場で洗うっていうのは
不潔に思えるから、大マットは使ってないし。
習ってた先生も同じ感じで、扱いやすいようにと小サイズのマットを
人数分用意してくださってたし。

大マット一枚の方が、設備投資として安く上がるんだろうけど。


296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/08(火) 00:17:02 ID:8cUfem1y
その場合、大きく作るクロワッサンとか、シナモンロール・チョコマロンとかはどうしてるの?



297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/08(火) 00:48:58 ID:6y+WXyst
2枚並べるだけじゃないの?w
私はクロは大理石板でやってるけど

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/08(火) 11:09:49 ID:K0Xf9H61
私の先生の場合パンマットは洗濯機に台所用洗剤を入れて洗っています。レッスンが終わったあとはパンパンと外で粉落として片付けてます。洗濯はチョコとか汚れがついたときだけでしょうね。

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/08(火) 18:45:43 ID:4Qg/nAED
最近ここの教室に通い始めたんですが、初心者コースは
バターでなくショートニングを使うレシピが多いです。
このご時世にありがたいのですが、今まで見たレシピはすべて
バター使用だったのに、何故?との疑問もあります。
ショートニング使うって一般的なことなんですか?

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/08(火) 20:49:41 ID:JHMbrgda
ショートニングは一般的だよ。
最近、人気のみかさんの本でも使ってるし。


301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/09(水) 00:58:05 ID:Xf4IVX3J
>298
台所用洗剤!
普段柔軟剤入りを使っているから、どうしようかと思っていたんだ。
わざわざパンマットのためだけに洗剤買いたくないしさ。
盲点だった。ありがとう。

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/09(水) 17:54:39 ID:Vil6MysZ
ショートニングのほうがソフトに仕上がるし
扱いやすいから、初心者に失敗なくってことなのかな


303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/09(水) 23:21:29 ID:6ByjJJfX
今バター不足してるしね

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/10(木) 09:34:31 ID:5zweQ47A
ショートニングでもバターでも
サラダオイルでもオリーブオイルでも、
必要ならば入れればいい。
油分は必要なければ入れなければいい。

それぞれのレシピには必要があって入れているわけ。
「パンにはバターを入れるもん」って先入観を取らないとね。

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/10(木) 09:53:17 ID:y43GX+nE
匂いがあまりないので、素材の香りを楽しみたいレシピ
はショートニングにしてあるって書いてあったよ。
バターもショートニングもって準備するの大変だけどね。

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/10(木) 18:13:09 ID:pQp4VZwi
やけに上から目線で当たり前のこと書いてて笑えるw

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/10(木) 21:21:15 ID:9APxmXHD
洋菓子コース通ってる方いますか?
味や作る工程はどんなもんでしょうか。

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/11(金) 10:31:50 ID:asBjghKH
ここなら、捨てメアド直ぐ取れるよー
ttp://tsukaisute.net

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/18(金) 19:20:24 ID:6Bn32c4f
洋菓子コースはお得ですよ。

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/18(金) 20:26:53 ID:5z7eP7i9
どうして???

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/18(金) 21:18:00 ID:cMBauwgH
値段が安いからじゃない?
3000〜3500円。
普通のケーキ教室は最低でも4000円〜7000円するし。
でも先生の技術によるかも。

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/18(金) 22:15:18 ID:5z7eP7i9
値段は安いけど、作品写真みても
上級でも普通のケーキ教室では、基礎クラスでやるものばかりだね。

ケーキ作りで大切な泡立ても
基本は、こねまる君でやるってきいたから
この学校のレシピ以外は作れないと思ったから
なんか逆に損な気がした。

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 07:14:05 ID:LbFI/1Pe
レベル的にどうというのはあるけど、
他の教室の基礎とかだと、シフォンとかタルトやただのムースとか作るけど
それがないから(普通のパン教室でやるから)
上級でもそんなに基礎とか思わないけど・・・
上級と言っても全18回だから。

所詮は、パン教室の延長のケーキ教室であって先生も本格的にケーキを
やってるひとではない、というのがあるから簡単なケーキなんじゃない?

別にコネ丸でしかつくれないということはない・・・
パンを習っての延長なのでコネ丸をフル活用して作るほうがみんな手軽に感じると
思う。
本格的に習うなら、やはりケーキ専門の先生がよい。


314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 07:23:57 ID:2KFhVLIy
そうだよ。本格的に習うような教室ではないw

パン習ってる先生が通ったらしいけど
お菓子ははっきりいって下手糞。
よそで少しかじってる自分でもわかる間違いや
へんな混ぜ方、ミスを毎回のようにしてる。

しかも間違ってる事に気がつかずに
お菓子のレクチャーまでしようとするから手に負えないよ。

素直にパンだけやっとけって感じ。

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 09:25:01 ID:jwyKMIIH
粉類が来月からまた上がるけど、
駆け込みで大量注文できないように
制限があってもう今月は買えないんだって。
バターみたいに品薄で買えないとかなら
仕方ないけど、値上げ前だからって…


316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 15:27:57 ID:BJl+5WoG
粉が品薄で今月は先生も買えず、教室するのに
困っているようです。

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 15:33:11 ID:BJl+5WoG
洋菓子コース受講しましたが、本格的ですよ。
家で作るには面倒なメニューでした。
カロリーも高いし、材料代がかなりかかります。
バターも今は品薄ですし、このご時世には
作るのにも抵抗があります。
やっぱりパンの方がいいわ!





318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 16:39:01 ID:2KFhVLIy
あのメニューで面倒って言ってるなら
ここの洋菓子がちょうどいいと思うよw


319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/20(日) 13:52:23 ID:hPdvUObT
洋菓子コースのパート1は楽だけど、
パート2、3は大変よ。

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/21(月) 08:24:30 ID:E0sMNY5l
あれが大変な人もいるんだ
パート3もやったけど
どれも簡単お手軽で家でちゃっちゃと
つくれるから重宝だよ

よそでかじってる人には
物足りないでしょうね

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/23(水) 00:12:58 ID:mzYuBDNG
パン教室のおまけ程度だよね。
先生にいろいろ聞いてもろくな答えが返ってこないから
馬鹿らしくて洋菓子はやめた。
安い値段にはそれなりの理由があるって事だな。

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/24(木) 20:21:23 ID:qbkKzSdG
先生は洋菓子コースはやりたくないのよ。
やらない方が先生は喜ぶよ。
安いのに材料費かかりすぎだもん。

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/24(木) 20:26:01 ID:qbkKzSdG
先生は洋菓子コースはやりたくないのよ。
やらない方が先生は喜ぶよ。
安いのに材料費かかりすぎだもん。

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/25(金) 08:05:13 ID:RIRHEudX
じゃ、HPや紹介に洋菓子コースもやってますぅ
なんて書かなきゃいいのにw



325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/25(金) 18:17:20 ID:MRS0vQ1S
こね丸でパン生地を捏ねるだけでなく、泡立てもできるから
ケーキも取り入れるようになったんじゃないの?


326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/28(月) 17:15:05 ID:PvZQOJdd
安い値段で教室をやって
高い材料を買わせてそこで儲けるのが
この教室のやり方。
ケーキでもパンでも材料が売れればいいのよ。

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/28(月) 20:28:53 ID:qwyLaXpE
パン教室をやってますが、材料の儲けなんか
ほんの微々たるものです。余分に入れておけば
賞味期限が来てロスになることが多々あります。
作って頂くのはうれしい事ですが、押売りしたり
強制はありません。多くの生徒さんは他で安く
手に入れることを考えてます。最終的にはここの
材料が安くて買っていきますが・・・
JHBSは私たちよりも生徒さんにやさしいパン教室だと
痛感してます。




328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 00:07:38 ID:37qyvMfS
先日、個人のお宅へ体験に行ってきました。
私は、他の教室も通っているのですが、その教室のことをけちょんけちょんに
言われました。自分の教室が一番!と、思うのは当たり前ですが、だからと
いって、生徒の前で、けなしまくるのはどうかと思います。
こんな先生ばかりではないのでしょうが、先生としての品格を疑います。
体験とはいえ、生徒さん同様にお金を支払い、レシピ一つもらえず…。
(他の教室は、当日のレシピを頂ける所が多いです)
お土産は頂きましたが「あまり衛生的でないパンを買ってきちゃったな」
と、いうのが私の感想です。クロワッサンをもらってきたのですが、五歳の
息子が「クロワッサンみたいなパン」と言っていました。

どこの教室も一長一短あるでしょうけど、私にとって”一長”は
なかったかな…。
ま、体験だけじゃ、わからないかもしれませんが…

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 08:36:04 ID:QX4tNMAl
328の方、体験の先生はハズレです。
そのような先生の所に体験だけですんでよかったですね。
やはり個人の先生のお宅で習うには、評判を聞いたり
体験に行くのが一番です。
でも通っているのに、どうして他の先生の所に体験に
いったの?

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 09:02:32 ID:/vuXO/a4
>>329
他のパン教室って事では?

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 12:42:25 ID:QX4tNMAl
そういうことでしたか。
ほかのパン教室と比較しても安いですよ。
ホームページで見れば一目瞭然!
いい先生に出会えれば大当たりです。
いまは個人の先生の所に習いに行ってます。
いずれ講師の試験をうけます。
ちなみに私はH協会で師範のクラスまでやりました。
超お金がかかりました。試験も受けずにお金で講師の
資格を買う感じでしたが、今もそうなのでしょうか。


332 :ご協力をお願い致します。:2008/05/04(日) 09:24:08 ID:Xv/zjNKR
食品衛生法違反
http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=e80478365

違反申告も20件以上になりました。
もっと多数の皆様のご協力をお願い致します。
なお
企業様には、違法出品者の情報をすでに送信済みです。

お料理教室の生徒様・先生方々なら、ご協力をいただけると信じています。

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/04(日) 16:28:38 ID:+w6aO4Rn
安いしか売りがないみたいで下品だよ>331

まじめにやっている先生もいるし、
他の協会と比べるの必要なんかない。
自分が美味しい&やりたいと思うところで習えばいいんだから。



334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/05(月) 08:52:45 ID:ZusAUFZQ
うんw
安いだけがいいのかって感じ。
HMの事をここで聞かれてもシラネーヨだしw

安くても、これだけハズレ報告が多いと・・ね。
で、擁護する人は、自分が習ってる先生は大当たりだった!と書き込むだけで
いい先生がどこにいるのかは、まったく分からない状態。

ずーとこのスレはそれがループしてるよね。




335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/05(月) 17:14:15 ID:itY8BKgx
これからパンを習おうとする人は、ここでのやりとりを
鵜呑みにしないで、自分の意志で習いにいってください。
一部を除いては、納得のいく教室だと思います。

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 08:56:30 ID:45Y+ACW1
自分の意思で習いに行くって当たり前でしょw
強制されて習いに行く人なんているの?

ここでのやりとりは、一部かもしれないけど
そういう報告があまりにも多いねって話。
スクール側も撲滅する為に策を練ったらいいのに。

HMと比べてる人いたけど
HMは自宅教室でやってる先生の悪い噂はまったく聞かないね。


337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 10:57:56 ID:W40riccS
鵜呑みにしないで言われても、こんな教室ばかりで
結局、納得いくのいく教室がどこなのかは教えてくれないなら
探しようがないよね。

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 18:37:34 ID:gtmTJmin
そんなに心配なら、やっぱり体験から始めるのが
一番じゃないの?第一印象って結構あたるし、そこに
通っている生徒さんにこっそり聞いてみてもいいのでは・・・









339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 18:42:13 ID:VtMWfiNP
え?こんなどんな人が見ているかも分からない掲示板でどこの誰がいい先生か、
なんて具体的に書き込めないでしょ


340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 19:08:32 ID:fwY12S+E
どうしても良い教室を知りたいなら
住んでる場所や通いたい場所を特定して聞いてみたら?

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 19:09:02 ID:gtmTJmin
住んでいる最寄のスクールに電話して個人でやっている先生を
紹介してもらうのよ。この掲示板で個人名書ける訳ないでしょ!


342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 19:32:33 ID:ZrUOmSsg
HMは自宅教室でやってる先生の悪い噂はまったく聞かないっていうけど
HMで自宅教室をしてる先生ってほとんど聞かないよね。


343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 21:12:25 ID:L4tGS66K
>>339
なんで?
悪い評判を書き込むのは名誉棄損で訴えられる可能性があるけど
良い評判ならまったく問題なくない?

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 16:39:08 ID:xL3qlM0D
いい先生がどこにいるかってことを書き込めってことは
いい先生の個人情報を書き込めってことだよね
全ての人がスクールの情報としてのみ見てくれるなら
書き込めるけど、こんな誰でも見られてどんな人が
見ているかも分からない掲示板で、
個人情報など書き込まれて、その情報が何か悪いことに使われたらって
思わない?かえって先生が迷惑すると思うけど。
もしかして釣りなの?
こんなの常識じゃない?

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 18:53:21 ID:uxVLw9Op
一般的にいい先生の教室は生徒さんがたくさんいるんじゃないの?
講師になりたての人は、腕は今一だけど、一生懸命教えてくれると思うし、
師範クラスの先生は技術的には優れていると思うよ。
性格は人それぞれだから判らないけど、パンの講師を目指すのなら、熟練の
先生を選んだ方がいいんじゃない?
先生との相性もあるからいい悪いの判断は人それぞれだと思うよ。
習いに行く生徒だって千差万別だしね。





346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 19:14:48 ID:/P94InzD
糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
死死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 21:03:37 ID:mcSbIqYf
個人情報とか大げさでもないと思いますが・・・
教室HPやブログやってる方は、すでに個人情報を公開してると同じだし、
どこの街の先生でイニシャルとかでもいいんじゃない?

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 21:46:11 ID:aBpZwYCB
HPとかブログやってるなら関係ないよね。

こじんまりと、紹介者だけと・・・っていう先生を
紹介しろっていってるわけじゃないんだよね。

先生の方も宣伝してもらったらありがたいんじゃない?

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/08(木) 08:50:45 ID:kVj7K6ux
先生が了承している場合だけにするべきだね
346みたいに気持ち悪いのが
湧いてくるところだし

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/09(金) 18:06:09 ID:DjRhLb84
最近は学校でも個人の先生の電話番号は確認して
了承がないと電話番号教えてくれないよ。
学校に相談するとちゃんとした先生を紹介してくれるよ。
クレームの多い評判の悪い先生は、多分紹介しないよ。

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/09(金) 22:40:05 ID:KamhzT2O
学校に電話してもまともな教えてくれもないって、前スレに相談があったけど。

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 11:08:20 ID:A/uQ7W1P
351
たまたまじゃないの?
ちゃんと丁寧に応対してくれて、先生を紹介してくれたよ。


353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 13:10:15 ID:mSKFg2+d
↑のほうがたまたま臭いw

これだけ批判されてるのに必死だね。

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 21:45:50 ID:Kv03FELN
必死なのは、たまたま悪い先生に当たっってしまったから
その恨みを晴らそうと
スクール全体を批判したくてたまらない人も同じじゃない。

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 21:47:59 ID:Kv03FELN
必死なのは、悪い先生に当たってしまったから
恨みを晴らそうと
スクール全体を批判しようとしている人も、同じ。

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 22:45:05 ID:hf7ZlYM5
必死なのはID:Kv03FELN

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 23:35:12 ID:mSKFg2+d
必死すぎて2回も書き込んじゃってるしねw

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/11(日) 00:55:34 ID:id9YXs6n
>>352
>>334にぴったり当てはまってワロタ

自分はいい先生にあたったから
ここの批判は、馬耳東風。

こんな事もあったって報告してくれる方が
後の被害者がすくなくなっていいとおもうけど・・

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/11(日) 01:43:53 ID:KUwYYbGO
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360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/11(日) 18:43:52 ID:UfXxDsEj
ごちゃごちゃ言わないで、学校に電話して
「いい先生紹介してください」と言ってみれば?
東京のスクールの先生本当に感じよかったよ。
紹介された先生が目に余るようだったら学校に
相談してみてはどうかしら?

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/12(月) 00:29:54 ID:MIJl8/MK
>>360こそ、ごちゃごちゃ言わずに
ここの意見も真摯に聞いてあげればー?

批判ばっかりボロボロでてくるスクールに
わざわざ問い合わせる人もすくないんじゃない?



362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/12(月) 15:54:43 ID:wZky7vlI
最近は新手の批判も具体的には出てきてない感じがするけど。
前も同じ先生の話を繰り返し出して
しつこくて気持ち悪かったよ

私は転居で何回か個人宅の先生を変わってるんだけど
どの先生も、変なことすれば本校に通報されるから
まじめにやってたよ。ま、それは当たり前なんだけどね

それより数人のグループの中に後から入れてもらう形なので
生徒間のいじめのようなものもあって
それが嫌だ。他の習い事もしてるけど、ここのようなのはないな。
どっちが長くやっているとか、資格がどっちが上かとか
大先生と少し個人的に仲良くしたら、長くいる人達から睨まれたりとか。
スクールのピラミッド構造が影響してるのか。
先生はいい人だけど、意地悪な人と同じグループになってしまったら
ほんとつらいわ。








363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 08:55:19 ID:jbXj+86s
同じ先生の批判が繰り返されたのは
被害者がたくさんいたからだよね。

なんでそれが気持ち悪いの?
私は関西圏なので、役に立つ情報で有難かったけど。

嫌な思いをした人が、書き込んで教えてくれたのに
その情報を気持ち悪いなんて平気でかいちゃうような性格だから
嫌われていじめられてるんじゃない?



364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 10:48:41 ID:cIOsivaR
本当だよね。
なんで批判する人=気持ち悪いのか意味不明だわ。
自分とは関係ない話題だと、面白くないのはわかるけど
全部自分好みじゃないと気がすまないのかしら?
そんなのだからいろいろと睨まれたんでしょうね。

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 12:48:31 ID:xNIwSfGk
>>362みたいな意地悪な人がいたらグループの人も嫌だろうね。

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 14:41:55 ID:P5J5QCRo
意地悪な人っているんだ。
それこそ、先生に話してそこのグループの人達と
別の所に入るってことは出来ないの?
パン習いに行って嫌な思いすることないよ。
先生がそこの所を察して別のクラスに入れてあげたら
いいのにね。パンが上手い下手以前に先生は教室を
やっている以上は生徒が心地よくパン作りをすることを
第一に考えるべきだと思うけどね。


367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 15:42:30 ID:j2HzajXm
大人なんだから、嫌だと意思表示すればいいだけでしょ。
せずにグダグダ言ってる人が
ここで他の人の批判を気持ち悪いとかよく言うよ。

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 17:16:36 ID:TdUWulTS
繰り返し批判されたのって、生徒さんの悪口をネットに書き散らした先生の事だよね。
あれは批判されてもしかたないよ。

一番可哀相なのは、悪口かかれた生徒さんでしょ。


369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 19:54:08 ID:RQwUsF/l
全世界に向かって、自分の悪口を発信されたら
そりゃ、しつこく批判もしたくなるわなー。かわいそうに。


370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 12:14:00 ID:CZinYsid
本校に行っても何も変わらないよw
生徒さんと先生のご関係はしりませんって一刀両断だよ。

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 13:58:01 ID:HHf2Klj5
意地悪な人って、現在の生活に不満な人が多い
可哀想な人なんだよ。

スルーすべきで、日程を変えるべきだと思う。
馬鹿は相手にしない。

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 20:51:40 ID:voHQ5XLD
日程を変えるって言っても、
同じように進んでるクラスがあるかどうかとか希望の曜日とか
定員とかあるし、先生側も難しいと思うよ。

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/15(木) 09:37:26 ID:LDs2hKlX
そうなのよね。私も今一緒の人が強烈な人で
その人の毒舌に、一瞬空気が凍り付いているよ。
古株だし、言い返したら口論になりそうだから
みんな黙ってる。先生が席をはずしてるときとかに言うんだよね。
先生も気が付いたら注意してくれるけど、変わらない。
学校じゃないから、毎日会うわけではないので
気にしないようにする、我慢するしかないと思ってる。

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/19(月) 15:20:03 ID:RZOJuBgR
今日は、睡眠3時間。なのにハイテンション!
もう、ダメ・・・。電池切れなのね〜!
教室終了後、生徒さんの頼まれ物の材料代の計算も、タジタジ。
今は、最高にハイテンション!只今、エネルギー充電中♪

さて、今日の教室はチョコシートに苦戦!私が一番苦戦したかも!
だって、切れるんだもん・・・。でもこの生地は少し温かい時期の方が、
絶対いいかもしれない・・・って実感した。
先に少しパイバターみたいに伸ばしておけば、良かったなぁ。
ちょっと豪華に、フィリングはマロン&八ツ割ピーナッツ&チョコチップ!
でも、星型の型に入れてyuminかなり、ご満悦〜っ♪♪♪
そして、miwarinrinさんのに教えて頂いたワッフル。
りんごの酵母で昨夜、仕込んだもの!
では、画像をどうぞ!!

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/19(月) 15:21:13 ID:RZOJuBgR

お馴染みの改修工事ですが、遂にバルコニー側の足場組立てが始まりました。

今日から、2階部分が・・・。

多分明日には、おっちゃん?おにぃちゃんが、教室中ご覧頂けます!(笑)

・・・という事で、パンを売ろうかと・・・!うそうそ!

う〜〜〜ん、注文とろうかな・・・・・!うそうそ!


376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/19(月) 15:23:08 ID:RZOJuBgR

只今、上級のパンの『アニーズブレッド』をパウンド型で4本、焼きました!

明日、主人が会社の『お姉ちゃん』に貰ったバレンタインのお返しのパン!

もらったお姉ちゃんは、一人なんだけど、いつもお世話になってるので、

皆さんに1本ずつプレゼント〜〜〜♪

でも、このパン私もとっても大好きなパンなので、

パウンド型もう1本あったらyumin家のパンもあったのに・・・。


377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/19(月) 15:24:06 ID:RZOJuBgR
・・・・で、今日レーズンツイストの分割の途中で、

管理人から、「駐車してる車、マンションの敷地外へ出して下さい」と!!!

バッキャロゥ〜〜〜!今頃、言うなぁ〜〜〜!

取り合えず、空いてる駐車場に入れさせて頂いたが、

工事終わる間どうしよう???車で来られる生徒さんが来れな〜い!!!

対策を考えなければ・・・・。う〜〜ん、困ったぞ〜!

しか〜〜〜し、何であんなに偉そうに言われなアカンね〜〜〜ん!

止めたらアカンねんやったら、張り紙貼っとけよ〜〜!

言っていいですか?管理人の、アホ〜〜〜!!

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/19(月) 21:22:29 ID:pAMZ35AX
これは大阪のyumiさんのですか?
なんでまたこの話題?

379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/20(火) 00:04:54 ID:D0gYAz6o
何のコピー?

態度が悪い人だね。無断駐車して
バカヤロウって・・・大阪って怖い。

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 14:15:04 ID:eaHAamL4
>>379

>>態度が悪い人だね。無断駐車して

文脈からして、無断駐車じゃなくて
自分家のマンションの駐車場にとめてたんでしょ

>>バカヤロウって・・・大阪って怖い

大阪人の皆がそう言うとは限らない
一緒くたにしない方がいいんじゃないの
単細胞だね

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 14:30:15 ID:tzGkZAQJ
マンションの敷地内に
無断駐車してたようにしか読み取れない文脈だけど。

許可とらずに敷地内なら止めていいようなマンションしかしらないの?
普通は、来客用駐車場でも申し込みとかいるけどね。
してないから管理人に出せって怒られたんでしょ。
それを逆ギレ。ってことでしょ。

大阪のひとだからムキになってるの?w

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 15:04:43 ID:Lek75hVU
文脈からして無断駐車じゃんw

断りなく自宅マンション内に駐車してたから、

管理人さんに怒られた。としか読めないよ。



383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 15:53:03 ID:q365gU3E
ID変えてまで必死にならなくても・・・

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 15:55:12 ID:+SRAGpg8
IDって変えられるの?どうやって?

よそのスレにスレにも貼られたよ、そのコピペ。

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 16:01:22 ID:WF84bZMc
自分が変えて自作自演してるから
他人もみんなしてるとおもったの?

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 16:03:44 ID:q365gU3E
は?
お使いの通信機器をぶった切るだけじゃん。

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 16:18:59 ID:1NUgPjiS
切って普通はもならないよw
まず、サゲぐらい覚えたらどうかな?

この先生の話題になると必死で擁護ちゃんが必ずわくよねw
もうここで話すのはやめたほうがいいと思う。
ご本人もみてるからww必死すぎて可哀想。
むこうのスレで話した方いいよ。

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 16:27:42 ID:WF84bZMc
ダイヤルアップの頃はなったねw

「いつもの人」は必ず現れるねww

バレバレ

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 16:29:13 ID:q365gU3E
ここsage推奨じゃないじゃん
勝手に仕切んないでよ

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 16:39:46 ID:q365gU3E
はぁ?うちは光だよ。
いくらでもID変えられるっつの。

被害妄想激しいね、ここの住人。まじ恐い。

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:04:38 ID:H0E3LRF3
さすが、いつも変えてる人は違うわー。
普通、通信機器をぶった切ってまでID変えようと思わないもん。必死すぎ。

いつもの人はスルーした方がいいと思う。
いつも同じ展開。この先生の批判のときだけ必ず現れるから面白いw
ヲチにスレが立つだけあるわ。人気者w

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:32:07 ID:H0E3LRF3
ID:q365gU3Eの妄想の方がずっと怖いww
>>383で突然、妄想炸裂させてるの自分だよね?w

あ、出て来なくていいので
精神病院にいって診て貰ってくださいね〜ww

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:38:33 ID:q365gU3E
煽りにノル私も私なんだけども・・・。

>>393

そっくりそのままあなたにお返しします(^^)

負け犬の遠吠え待ってま〜す どうぞ!

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:42:21 ID:WF84bZMc
誰もmiwarinrinの話なんか一言もしてないんだけど…

突然そんな名前出してきて笑える
ちょっと落ち着けば?

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:44:04 ID:H0E3LRF3
>394
悔しいねぇ〜ww

言い負かされたからって必死になりすぎ。落ち着けww

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:46:37 ID:WF84bZMc
お好きに
とかいいながら気になって気になってしかたないのね
病気だわw

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 17:49:12 ID:q365gU3E
>>395

miwarinrinも一時話題になったからついでに書いただけだよ。
つか、ちょっとお風呂に入りたいので、もうまじで相手できない。

この辺で失礼・・・書き逃げで、ゴメンネッ!


399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 18:07:38 ID:BsSib8c3
>>389
SAGE推奨じゃなくてもスレと直接関係のない話題は
さげるのがマナーですよ。
そのぐらいの常識は覚えてから書き込みをしたほうがいいですよ。



400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 18:07:53 ID:WF84bZMc
勝ち目ないからにげなきゃね〜ww

負け犬って自己紹介なのね

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 18:09:29 ID:BsSib8c3
>>400
相手にするだけ無駄でしょう。どうみても荒らすのが目的です。
乗らないようにスルーしましょう。

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 18:14:27 ID:WF84bZMc
妄想婆を相手にしてもしかたないか〜
基地外だねあれはw

鼻の穴膨らましておもしろかったけどw

403 :sage:2008/05/22(木) 18:37:23 ID:Qls6ASvp
どっちもどっち、目くそ、鼻くそ笑う。
どっちも必死でみっともない。

404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 18:40:36 ID:MbL9IZKX
いいからsageろよ・・・
ID:q365gU3Eは必死すぎて怖い
それから変な句読点丸出しの文章がキモイ
批判があると、やたらと騒いで毎回顔出す人の特徴にそっくりなのは気のせいでしょうか?

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 18:48:37 ID:zRj/JWnF
アンタもいつまでも粘着だなぁ
久しぶりに盛り上がったと思ったらこれか
そろそろ誰か話題を変えてくれー



406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 18:55:40 ID:MbL9IZKX
ケーブルやヤフはIP固定だからIDは変えられない
自分が光だからって他の人もそうだと思ってるんだろうか
簡単にID変えられる人の方が少ない。
自分がやってると、他人もそうだと思う典型で妄想が炸裂してる。

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 19:00:58 ID:WF84bZMc
書き癖があるから「いつもの人」ってすぐわかるねw

いつも同じ言葉を間違がえてる
方言って事に気がついてないってヲチでも指摘されてるのにww

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 19:01:13 ID:BQpcXbHL
私ヤフですが変わりますよ??

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 19:04:11 ID:s+I/5+Su
「初級コース」また12回に戻ったんですね。

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 19:08:37 ID:5E0rOYv5
意味不明・・・

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 19:26:42 ID:zX/1N+3g
>>408
Pを変えるには環境によって違いますが、
・モデムやルーターの電源を落とす
・ネット回線の切断
・Proxyを使う

>2ちゃんねるで使えるProxyは非常に少ないので、一番下は無理。
>簡単に言えば一度回線を切ればいいのですが、Yahoo!BBなどのプロバイダーは電源を落としてもIPが変わりにくいです。
>それに、PCを再起動したからといって回線が遮断されているとは限らないですし、回線を遮断したからといって新しいIPになるとも>限りません


>>408  嘘吐き

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 19:37:16 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 19:37:58 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 19:42:12 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)

415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 20:00:17 ID:eumu31rK
>>384
ここの教室の話題って検索すると
ここしか出てこないけど
他にスレってあるの?

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 20:21:12 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)


413 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2008/05/22(木) 19:37:58 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)


414 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2008/05/22(木) 19:42:12 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/22(木) 20:22:30 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)


413 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2008/05/22(木) 19:37:58 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)


414 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2008/05/22(木) 19:42:12 ID:zX/1N+3g
392 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/05/22(木) 17:21:48 ID:q365gU3E
>>391

いやいや・・・まじであなたの妄想恐いから・・・
yuminやmiwarinrinがどうなろうと知ったこっちゃないし

このネタになると、エンドレスになるから
他のネタにしたいだけなんだけど、もう面倒臭くなってきたわ

どうそお好きにyuminとmiwarinrinの話題で楽しんで下さい(^^)

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/24(土) 01:05:04 ID:bMvr+bmV
わたしが行ってる教室はレディースニーダーを使ってるんだけど
どうして捏ね丸じゃないんですかって聞いたら

「フランスパンを捏ねるのに、低速と高速があるほうがいいから・・・
捏ね丸は兼用だから・・・フランスパンは低速で捏ねるのよね」

と先生に言われました。
今日、偶然、教室をやっている先生とお話しする機会がありました
(別の習い事で一緒の方)

「レディスミキサーでパン生地は、基本的に低速を使うよ。
高速はケーキの時に使うよ」

と言われました。
ネットで販売しているショップも、パン生地は低速と書いていました・・・。

習っている先生は、パン生地を普段から高速でこねているんでしょうか・・・
それとも普段から低速で捏ねているのに、もっともらしい理由付けをするために
フランスパンは低速とかいいだしたのでしょうか?
訳がわからず混乱しています。

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/24(土) 13:30:14 ID:RYCMMnXu
パン屋さんでは、高速、低速があり、パンにより使い分けて捏ねてます。
その先生はそのつもりなんでしょうか?
基本的にはニーダーではパンは低速でこねますが・・・
こねてるところ全く見たことないのですか?


420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 23:27:35 ID:6NCbyu2E
バターや油脂の多い生地は何分か高速で捏ねると
生地の調子がいいと聞いた事がありますが、
普通パン生地は低速で捏ねます。
高速はケーキやクッキー生地のためにありますよ。
418の先生は勘違いされてるのね。


421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 00:12:14 ID:ooyCa7cU
419ではありませんが、
同じく低速高速使ってます。
先生はプロのパン屋さんです。
だから高速を使ってますが、
何も問題ないです。

低速だけだとグルテンのつながりが少なくて
硬いパンになると思うけど。




422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 00:28:50 ID:gb4N7z4y
↑それは、レディスニーダーを使ってのはなし?

教室やってるのにレディースニーダーってのも微妙な話だし
本部の推奨と違う事を教えるってのも変な話。

423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 00:29:34 ID:gb4N7z4y
失礼。

レディスミキサーとかニーダーを使ってのはなし?

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 12:16:27 ID:ooyCa7cU
JHBSではない教室
パン屋さんが先生。
レディースミキサーを使ってます。

家庭で作る時
なにがなんでも低速を
というわけでもなさそう。

425 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 13:10:03 ID:EMA1XcQS
そのパン屋の先生は、業務用のパンこね機には低速と高速があるので
家庭用で作るときの見本でレディースミキサーもそういうもんだと思って使ってるのかな?
メーカーとしての推奨はパンは低速、ケーキは高速だし。
ようはコネ丸くんのケーキボタンでパンを捏ねるという事だよね・・・
負荷がかかって捏ねにくそう。
捏ねれるんだろうか?


426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 17:41:22 ID:ooyCa7cU
問題なくコネれる。

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 18:35:59 ID:g89an2kf
そもそも教室は、捏ね丸を標準としてるわけで
その捏ね丸に近い仕上がりにするには、レディスミキサーでは低速を使うっていう事でしょう。

JHBSでないなら、レシピもちがうはず。
家庭で好きに使うなら、低速でも高速でもかまわないけど
スクールの仕上がりを目指すなら、レディスミキサーでは低速を使うべきでしょうね。


428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 19:59:24 ID:PpjepeTj
私の先生はレディースミキサーは20数年前にできたもので、
進化したものが、こね丸君だそうです。
買うのなら絶対こね丸よ、と言ってます。
確かに、レディースミキサーの低速ですと菓子パン系は
普通にできますが、食パン系は力が足りなくて、2本分
捏ねるにはちょっとキツイですね。




429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/27(火) 21:05:10 ID:0bRHMeHe
レディースニーダーは粉600までだよね?
山型でも2本だと700だから
2本は無理があるんじゃない

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/30(金) 09:56:27 ID:4pCnlFiW
イーストの保存ってどうしてますか?
これも教室によって(教えてくれる先生によって)違うのかな?
それとも、スクールとしての方針があるのかな。

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/31(土) 04:09:45 ID:zDokdrEa
9.11はアメリカ政府の内部犯行@国際12
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/kokusai/1211640799/
■9.11検証ビデオLoose Change 2nd Edition(ルース・チェンジ 第二版)日本語版(1時間23分13秒)
http://video.google.com/videoplay?docid=4377032998245988095&q=Loose+Change+2nd+Edition
■ツインタワー崩壊の疑惑を追え『 9.11 疑惑 〜2007 10.15 』(世界まる見え!テレビ特捜部)
http://video.google.com/videoplay?docid=-5334843523818408771
■『911』の真実とは (ダイジェスト版30分) 〜 ConfrontingTheEvidence 〜
http://video.google.com/videoplay?docid=4684530644217914454&hl=en

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/09(月) 00:58:20 ID:79DC+Tg2
方針があるのかどうかは知らないけど
イーストはタッパーや瓶に入れて冷凍保存すると1年くらいは大丈夫ですよ〜。

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/13(金) 21:59:58 ID:gfaTVwyO
長期保存するのに冷凍は有効だけど
普段使うものは、冷凍しない。って常識だよね。

サフ500gのうち250gを完全密閉して冷凍したとしても
普段ちょこちょこ使うものは、冷凍保存しない。

434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/15(日) 05:58:35 ID:8Th0eVYs
何が常識?
サフ500gを100gずつくらいに小分けして冷凍保存して、
使うたびに冷凍庫から出して計量して、すぐに冷凍庫に戻しての繰り返しですが、
ふつうに使用できてるし、発酵もまったく問題なしですが。
前回の500gは3年で使い切りましたが。=3年冷凍保存だね。

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/15(日) 16:01:43 ID:iFiQqmMC
冷凍から常温にすれば、急激な温度変化があるから水滴がつきやすい。
製菓のような繊細な計量が必要なものをかじってる人にとっては当たり前の常識だけどね。
計るのも冷凍庫の中でやってるなら別だけど。

常時使うものは、冷蔵にしてできるだけ温度変化をさけるのは
保存の常識だけどね。

>>434は劣化しなかった(と思ってる)んだから
水分が出る可能性のある保存を続けたらしたらいいと思うけど
誰かに教えるなら間違い。と言わざるをえない。

ちなみに通りすがりで、ここの生徒さんではない
田舎町のパティシエですので、
ここの方針なら、それでいいと思いますよ。家庭用だし。

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/15(日) 17:18:58 ID:HaCqiy0g
いやいや、スクールでも 冷 蔵 保存って教わりましたよ。>>435さんと同じ理由を教わりました。
個人教室とかだと、適当な事教えてる先生がいるって聞いたけど。

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/15(日) 19:24:28 ID:A0wVIqnk
あたしは個人教室だけどちゃんと教えてくれたよー。
月に何回か作る程度なら冷凍→常温→冷凍って繰り返しても
劣化が分かりにくいのかもね。小さいタッパーに入れてるけど
暑い時期は冷蔵庫から出しただけでも、うっすらとタッパーがくもる。
冷凍してたらもっと水分がつくだろうね。



438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/16(月) 17:11:08 ID:1iPI4sH+
なんでも冷凍すればいいものじゃないっていうのは常識だと思う。
教室で教えてもらえなかったんだろうか。
ハズレ先生にあたったのかな。可哀想だけど。

439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 00:08:03 ID:Jflt56kK
>>434と同じだ。
別に冷凍庫保存でも問題なく焼いている。
教室レシピよりもイースト少なめにしてるけど
それでも大丈夫。

家で作るんだから、
サッと出し入れしたら
30秒もかからない。

保存方法、
先生からは
全く教わってない。
私の教わった先生は
ハズレだった。

JHBSは最悪だと思う。
>>438なんかと一緒に習いたないw


440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 04:01:06 ID:tIU6i0nq
上げて書き込んでるのって冷凍してる人だけだねw
お疲れ様〜w

別に冷凍でもいいだろうけど
水分がつきやすいよっておしえてもらってたんだから
感謝すれば良いのに。負けず嫌いってこういう人だね。

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 08:14:09 ID:t4g43eN3
しかも必ず00:00前後に現れるのねw。
自分に自分でレスしてて笑えるわ。

冷蔵の方が劣化しないよってプロがいってるんだし
スクールでもそう教えてるんだから(私は本校所属)
教わってない人がとやかく言う話じゃないよね。

ここのスクールにダメダメな先生がいる事は同意だけど。

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 09:46:33 ID:BYirqK9r
>>439はスクールで教わったんじゃないなら
なんで話にでてくるの?w

自己流のやり方でうまくいくならそれでいいけど
スクールは理論にそって教えてるわけだから
わざわざ結露しやすい方法を勧めるわけがないでしょう。

個人でやる分には勝手にすればいいけど
これを実際に教えてた講師を知ってるから習った人が気の毒だわ。


443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 10:22:36 ID:NhL9cQO0
私も個人教室で冷凍保存て習った。
でもその後パン作りのHPなんかで冷蔵って書いてるのがあったから、冷蔵にしてる。
(でも冷蔵or冷凍というHPも見たなあ)
で、冷凍していた時と今と発酵具合など、別に何も変わらないよ。
そんなに重大なことなの?

それ(冷凍保存)を教えてくれた先生は(転居で先生変わった)
全体的にはいい先生だったから、それだけでダメ先生とは
言いたくないんだけど、先生が変わって感じたのは
先生によって教えることが違ったりする。
ここの教室ってテキストをコピーされても肝心な所は
分からないようにしてるから、手書きでメモしたりしてる。
先生たちもポイントとか口伝えで聞いてくるから
伝言ゲームみたいになっちゃうのかなあ。
お持ち帰りが多いとか、個人教室には
それなりの良さはあるけど、詳しいテキストとか
教室によって違いが出ないようにして欲しいな




444 :443:2008/06/17(火) 10:25:35 ID:NhL9cQO0
sage入れんの忘れたわ。ちなみに上で冷凍だと
書き込んだ人とは別人だよ

445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 10:43:05 ID:EZ4Hs+Oh
冷凍庫から常温にだすのと(計量する時ね)
冷蔵庫から常温にだすのでは、
「冷凍庫」の方が温度の差が大きいよね。
温度差があればあるほど結露しやすい。それだけの理由だよ。

冷蔵の温度でイーストが劣化するわけないのに
わざわざ冷凍する必要はないよね。

習ってなかった頃だけど、毎日、冷凍→常温の繰り返しをしていたら
結露した水滴が混ざってしまってイーストがダマになっていた事がある。
だから、1〜2か月で使い切れそうな分は冷蔵庫。
残りは、冷凍庫で保管しましょうってならったよ@個人先生


446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 11:03:54 ID:P3Tk58wt
水滴がつきやすいのはそりゃあそうだね。
その水分が凍ってしまうと重さの計量に影響はでるだろうね。
(結露水分が混入することによる品質劣化は
このさい考えなくていいと思うよ、たぶんしないから。)

そんなこと言ってる人はさあ、
300gや400gの粉で1〜2%のイーストだったら、3g〜8gくらいの分量だけど、
まさか1g単位のスケールで計量してるんじゃあないでしょうね?
2.5gでも3.4gでも3gと表示するスケールで計量するような人が、
冷凍がどうのとか冷蔵がどうのとか、言うのはとても滑稽なことだからね。
そのへんもご理解の上、おっしゃってるのならいいんですけどね。


447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 11:42:47 ID:KvQa5PDl
どうして、水分混入による劣化は考えなくていいの?w
混じってるより、混じってない方が、劣化してないって当たり前だと思うけど。

少しでも劣化が少ない状態の方がいいって
当たり前の考えだと思う。
計量云々の話じゃなくて。

なんか必死で文句行ってる人、みっともないよ。

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 12:09:45 ID:78zCT5mc
冷凍したい人はすればいいよ
個人の自由だよw

本校では結露しないように冷蔵庫って教えてるだけなんだから

気に入らないなら
好きにしたらいいよw

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 20:01:21 ID:l2TBdZTk
そうそう、個人でどうやって保管しようとその人の好きにしたらいいんだよ。
理論ではこうですよっていう話なだけなんだから。

教室やってる人がこういうこと言い出すと困るけどね。
生徒のうちは、自分の使い勝手がいいようにしたらいいよ。

教える立場なのに、結露にまで考えが及ばない講師がいるなんて
ほんとにアタリハズレがあるね…。

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/18(水) 01:05:45 ID:YCq311+V
ここの先生は本当にハズレだと酷いからね。
私も習い始めてから、ハズレ先生にあたったんだなと実感した。

パン作りはおもしろくなったから、リンナイのガスオーブンも発酵器もニーダーも
すぐに買ったけど、その先生には最後まで言わなかった。
講師試験とか言い出されると嫌だから。試験受けると一生付き合いが続くもんね。

その先生は、お茶やお花の世界と一緒なの。なんて言ってたけど
茶道や花道の御免状をもってるわけでもなく、習った事すらないのに
比べる対象にして馬鹿じゃないかと思った。
お茶やお花の先生と比べるなんてなんて失礼な人なんだろうと思ったよ。
格違いもいいところだわ。

今習ってる先生は、本当にいい先生。謙虚で勉強家で尊敬できる。
体験の時にしっかり見極めたほうがいいですよ!いい先生もいますから。



451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/18(水) 12:57:47 ID:kCu1iDWo
>>450さんと一緒だw
私もガスオーブンがあること言ってない。
よそで買うよりうちが手配した方が安いとかって迫られたけど、
自営だから卸価格でかえるからそっちで買ったよ。

私もハズレ先生だったのかな。。。
お持ち帰りの大型の食パンをパン屋さんで働いてる友達に見てもらったんだけど
「これは過発酵だね・・・」と言われちゃった。

発酵時間はすべて先生が決めるし、焼いた後も過発酵なんて説明はないから
これが正しいパンだと思ってたのに。ショックでした。。。


452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 09:14:52 ID:QXYAjQK8
ガスオーブンを買う(=講師試験うける)人にはちゃんと教えるけど
そうじゃない人にはちゃんと教えない先生もいるから気をつけてね。
買った人には細かい事まで教えるけど、買わない人にねぇと含みを持った目で言われたよ。

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 11:22:26 ID:9c/IHanh
>>452
それ、最低だね。
ちゃんと教えてもらってないなら授業料返してもらったら?

うちの先生は「試験受ける人も受けない人も同じようにちゃんと教えてるから
いつでもその気になったら、言ってね〜」って言ってくれてるよ。
教え方に差をつけるなんて、最低だね!

454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 14:18:20 ID:YSTF0daY
自分の得になる生徒以外にはまともに教えないってわけだ。
粉なんて数十円の利益しかないのにね。
本校で大きな顔する為に必死だな。

455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 14:33:58 ID:6IVq8i19
今月のお楽しみメニューのグラハムスコーンに添えるクロテッドクリームがなくて、サワークリームと生クリーム1:1を混ぜたら代用できるよと言われ出されました。本当?クロテッドクリームは生クリームとバターの中間みたいなものなんじゃないの?

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 21:06:30 ID:V6ylLPEY
なんでクロテッドないのにやろうと思ったんだろうね。
買いに行けばいいし、中沢ならどこのスーパーでも取り寄せてくれる。
代用はサワークリームとか卵黄まぜたり、レシピによっていろいろだよ。

お楽しみメニューは本当におまけ程度だよね。
個人の教室HPみてると、パン2種類にお菓子1種類を教えますって書いてるから
パンと同程度にちゃんと教えてくれるのかと思ったけど、全然違う。
酷い時なんて、果物の汁にゼラチンとかしただけのゼリーとかもあった。
小学生か。

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 21:49:41 ID:HRgg4ygL
私も最初はゼリーとか冷菓が多かった。
でも今にして思えば、初級のときとか
パンに慣れていないのに
いきなり工程の多いお菓子は無理だったと思うよ

今新メニュー2種類にお楽しみメニューで3150円で習ってるけど、
新メニューは1メニュー1575円だから
お楽しみメニューって1円も取られてないんだよね
だからいいのがあったらラッキーって位に思ってるんだけど。
それと455がどこに住んでるのか分からないけど、
私は地方都市在住で、クロテッドクリームは市内のスーパー
探しまくってやっと1箇所あっただけ。
しかも結構品切れ状態。あまり需要がないんだろうな。
品切れならすぐ入れてもらえるだろうけど、扱いのない品物を
すぐ取り寄せてくれるもんなの?
私は付け合せ位代用でも文句は言えないなあ。
何でもすぐ手に入るって、大都市に住んでる人の発想だと思うよ。
今時は通販で大抵手に入るけど
金額がまとまらないと高くつくしね。

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 22:15:23 ID:H2vXVk35
通販で手に入るんだからいいじゃない。
都市圏だって交通費かけて買いに行くんだし
送料かかるのと同じだよ。

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 23:17:04 ID:V6ylLPEY
>>457
うん、初級じゃないからびっくりしたんだ。
時間の余裕もあるのにそれだからね。
初級の時はもっとひどかったよ、

1、アーモンドをアルミ皿に敷く
2、フロランタンのミックス粉をかける
3、焼く

こんなのもあったw こんなのを「教える」と言い張るぐらいなら
はじめからパン2種とだけかいておけばいいのにと思うよ。
並列してかかれてれば、パンとおなじように教えてくれるのかと思うよね。

それと、クリームの件だけど
その日使うことは、(スコーンを作ることは)前もって先生が予定したんだよね。
先生が決めたんでしょ?生徒が突如、どうしてもこれをしてくださいっていったの?
そうじゃないとしたら、その言い訳は通用しないよ。

うちの先生もだけど、「昨日」スーパーにいったけどなかったのよねぇ〜と平気でいう。
その日レッスンがあるのは前もって分かってるんだから
魚や肉の入荷じゃないんだから、ある程度用意するのが「プロ意識」でしょ。

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 00:03:49 ID:TrBsn8Qz
フロランタン、うちはクッキー生地を作ってのせてたよ。

461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 00:55:26 ID:5iuBmU0T
>>459それはカワイソス(´・ω・`)ショボーン
ミックスをかけて焼くだけって何を教えたつもりなんだろうね?

プロ意識が低い先生も確かにいると思うよ。
所詮、主婦がやってるから。家庭の事優先で生徒に迷惑かけても平気だし。
>>457値段の問題じゃないと思うなぁ。
それならはじめからお菓子も習えますなんて書かなきゃいい。

「パン2種類のレッスンと、先生の手づくりおやつが試食できます」
に改めたらいいのに。


462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 08:41:02 ID:UiLCe1zo
456の先生の個人的なHPを見てないから何とも言えないけど
JHBSのHPにはお楽しみメニューの事は載ってないし
あくまでサービスメニューだと思うので、
それを誤解させるような記述ならば改める必要があると思う
前に同じ市に住む先生が出した、生徒募集のチラシの内容が
少し誤解を招く内容があって、本校からは結構離れてるんだけど
その日のうちに本校から大先生に注意がきた
本校に言ったら?
それと体験はしなかったの?

簡単なメニューだけど、逆に簡単なのがいいっていう人もいる
パン教室なので全員がお菓子作りも得意って訳では
ないみたいで、フロランタンは私の周りの人は
結構作ってたよ。あと、ところてんとかも。
ちょっと手間がかかるのになると
「こんなのうちじゃもうやらな〜い」ってひともいる
どっちがいいって、人によって違うと思うよ


463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 09:14:44 ID:5iuBmU0T
そういえば、お菓子の件は本校のHPにはかいてないよね。
個人教室もわざわざ書かなきゃいいのに。
jHBSコース・・・パン2種+お菓子 みたいな書き方してる個人教室ってあるよね。



464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 12:21:47 ID:DvscV71L
455です。地方在住なのでクロテッドクリームはスーパーにはなく、先生曰く、めったに使わない材料は本部からの納品に時間がかかるので授業に間に合わないから代用したとのこと。
456の言うとおりサワークリームに生クリームではなく卵黄を混ぜるのならうそ教えられたのかな?
それとイーストは冷凍保存だとも教えられました。
友達の授業でお楽しみで抹茶のロールケーキを作るとき、抹茶は水に溶いて混ぜると教えられ、出来上がりは生地が抹茶の粒でぶつぶつだらけだったそうな〜


465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 13:18:37 ID:bMgtaQAp
よっぽど急にきまった授業だったんですねぇ〜。
2週間もあれば充分に届くと思うけど。

卵黄を混ぜるのは、コクを出すためだけど臭味が気になるという事で
生クリームにされたのかもしれませんね。
生クリームというレシピもあるので。この辺は好みだと思います。

抹茶を水に溶いて使用ですか・・・。
お菓子作りを普段から全くしてない、まともに習ったこともないような先生なのかしら。


466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 15:03:35 ID:VQETIHR2
クロテッドクリームは教室では取り扱ってないと思った。

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 21:34:20 ID:JjZBfq6G
>>464
中沢のクロテッドも本物のクロテッドの代替品みたいな感じだし、
クロテッドっぽくなるなら何と何を混ぜようが良いんじゃね?

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 22:19:00 ID:mSsxHxKh
教室で取り扱ってないのに、なぜ本部から〜って説明したんだろうか?
どこの本部なんだ・・

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/21(土) 06:33:13 ID:Gb+pmBna
なんか先生によって差がありすぎだね。
私が一番初めに習った先生は、お菓子作りも本当に上手で
ご自身もたくさんの有名教室で勉強なさった方だった。
いつも凝ったメニューを用意してくれてた。
スクールではこう教えてるけど、家ではこうやるとよりいいですよとか
マメ知識も教えてくれて、本当に楽しかった。
毎回、サラダも用意してくれて、すごく人気のある教室だった。
転勤で行けなくなったんだけどね。

次に行った所は、お菓子も小学生が作るようなものばっかり。
それなのに、随分上から目線でお菓子は無料でおしえてやってるって感じ。
サラダなんかもなし。

先にすっごくいい先生に教えていただいただけに
がっかりして、自然と行かなくなりました。
先生からメールとか入ってウザイので、メアドも変えた。
前の先生のところにもどりたい。


470 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/21(土) 06:34:48 ID:i922Q9gP
クロテッドクリームを用意してないことを
批判されているようですが、
グラハムスコーンの材料欄にはクロテッドクリームは
書かれていません。
下のほうに参考として「イギリスではクロテッドクリームをつけて食べられています」
とあるだけですが。
私はジャムだけでしたが何とも思いませんでした。
それを材料として何か別のものを作るのなら、
きちんとそろえて作ってもらわないと教室とはいえないと思いますが、
材料には書かれてなく、しかも試食のときパックをあけて
そのままつけて食べるだけのものが
そこまでして(取り寄せだの、交通費や通販にしてまで)必要ですか?
私は生徒ですが、たいした問題じゃないと思います。

471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/21(土) 06:49:43 ID:Gb+pmBna
だったら
>、先生曰く、めったに使わない材料は本部からの納品に時間がかかるので
>授業に間に合わないから代用したとのこと

って説明の仕方が変よね。
しかも本部ってどこ?って突っ込まれてるし。
どっちにしても変な先生ってたくさんいる予感。

472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/21(土) 13:30:59 ID:PCxPglIw
あたかも揃える気はあるが、向こうの都合で仕方なくって言い方だね。
私もなくてもいいと思うけど、普段から材料を揃えてなかったり前科があったりすると
厳しい目で見てしまう人もいるんだろうね。

私は普通の主婦とは違うって、主婦の生徒に向かって言うくせに
勝手な時は、私も主婦だからという。
プロ意識のかけらもない先生に当たった直後なので
こいういう意識の低い先生に当たった人には同感してしまう。

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/21(土) 18:33:29 ID:TAS7v4Kw
大阪(南方面)で教室を探してます。
でも書き込み読んだら、本部から紹介された方、ケチケチ先生みたい・・・。
オススメの先生を探すにはどうしたらいいのかな?


474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 00:49:39 ID:dofVm28O
>>473
書き込み読んだならここに相談しても無駄だってわからない?


475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 11:10:54 ID:W5u455r3
実際、近所で行ってる人を探して評判などを聞いてみたり
体験に行ってみたり、月並みですがそれしかないかと。
あと、先生のじゃなく、通ってる人のブログを探して
コメント欄から「いい先生ですか?」「紹介して下さい」
なんてやり取りを見たことあります。



476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 11:19:28 ID:yt9rZN5r
ついでに>>474みたいな意地悪さんがいない教室だとなおいいね。

性格の悪い人がいると、楽しくないからね〜。

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 14:13:44 ID:r13nooVj
473です。みなさんありがとうございます。
色んな方法でがんばって探してみますねー。

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/24(火) 07:31:26 ID:CKKCmEY+
いい先生がみつかるといいね〜。
ケチケチ先生って、前にでてた悪口先生とはちがう人?
なんか大阪はダメな先生がいっぱいでわからないw

479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/25(水) 19:28:38 ID:wtt4gCM7
納品書に値段の記載がなくて、びっくりした。
領収書ももらえないし、なんか変な感じ。

領収書って言ったら発行してもらえるんですかねー?

480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/25(水) 21:52:18 ID:zbt9tcHb
わたしもはじめて配送してもらって時びっくりしたw
なんじゃこれ?と思った。
先生から買ったときも領収書って貰えないよね?

481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/26(木) 06:50:41 ID:a7EEA+in
全部、先生の出費として申告

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/26(木) 11:09:17 ID:oKxKbj5m
先生にいえば領収書出してくれるよ。
受講料の分もちゃんと出してもらってる。
480さんも先生に聞いてみれば?

483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/26(木) 20:29:33 ID:r0cEWKqv
え〜そうなの?
習い始めた頃に欲しいって行った事あるけど
個人教室ではだせませんって言われたよ〜。
メンドクサイのかな〜。

484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/27(金) 17:12:52 ID:HoPQBJhW
うちの先生も出してくれない。
なんで基本的に出すシステムじゃないんだろうね?

金銭のやりとりがあって、お商売なんだから
お金をもらったら領収書を出すのって当たり前だと思うんだけど。

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/27(金) 19:21:27 ID:3y+xCJZy
それも含めて確定申告だろ
ガタガタ文句言わないの

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/30(月) 18:36:10 ID:B0BLzL8x
ガタガタ文句言わないのって、随分な言い草だねぇ〜。

こういう人がいるクラスだと最低だと思う。

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/30(月) 19:40:41 ID:lpe/1Lzj
同意〜

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/01(火) 18:06:29 ID:Hw6L3GMj
深刻ごまかすために領収書をださないの?

領収書の代わりだと思っていた、お月謝袋(払うと判子をおす)
も全部うまったら、返してといわれた。

何か悪い事でもしてるのかしら。

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/01(火) 19:04:44 ID:fRWAlFVB
自営業として「営業所得」の確定申告をしてないってことだろうね。
どのくらいの収入があるのかは知らないけど、
きちんと申告すれば、旦那の扶養からはずれるのかも知れないね。
個人教室だから出せないんじゃなくて、
自営業をしている証拠が、生徒の手元に残るのが嫌だということ。
たぶんその辺のノウハウ指導もされてるんじゃないかな。


490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/01(火) 20:21:10 ID:Alud9luc
ノウハウ指導?
本校が講師以上の人にするとか?
大先生を通して秘密裏に行われているんじゃないか、とか?


491 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/02(水) 08:19:51 ID:nFM8x1JR
うちの教室は材料もレッスン代も領収書くれるよ。
ノウハウ指導はないんじゃないかな〜。

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/02(水) 09:41:29 ID:BQGsqur0
そんなの聞いたことないよ〜
逆にそんな話聞いてみたいもんだ

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/02(水) 16:32:42 ID:HvOe6tvG
スクールから指導はしてないでしょ。まともに教えるようにいわれてるはず。
ずる賢いというのか、道徳心のない名ばかりの教師が勝手にやってるだけ。

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/04(金) 09:14:09 ID:gcgAPsWx
ま、領収書を渡してない先生が多そうだけどね。
ビジネスなんだから、そのへんはキチンとすればいいのに。

本当にレベルの低い先生が多いね。
まともな企業で働いた事もないようなオバちゃんが
民間の名ばかりの資格とったくらいで「先生」なんて言われて
いい気になってるのがよくわかるわ。

495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/04(金) 09:35:19 ID:zssElXO6
同意〜

「お花やお茶の師弟関係と一緒」とほざいてたけど
せまっくるしいマンションで子どもがレッスン中にガヤガヤするわ、パン食べに来るわ
道具類は床に直置きされてるような、衛生管理も最低な教室だった。
しかもアムウェイにタッパーだったし

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/06(日) 11:20:16 ID:GHR6jI2e
出来上がったパンをすぐに「これはうちの子の分ね♪」って感じで取って
レッスン中に、子ども食事の準備をする先生だった。

他にも子どもがレーズンは食べないから♪とチョコチップに変えたり
子どもってライ麦は嫌いなのよねー、だから配合は少なめです♪とか平気でする人だった。

ライ麦なんて配合を変えたら、テキストと同じ発酵時間では上手くいかないのに。
この辺は様子みてやってね♪ですと。

自分にも子どもがいるなら、そういう配慮?はありがたいのかもしれないけど
こっちは子どもいないって事は言ってるし、
普段から酸味のあるパンも割りと好きですなんて雑談もしてるのに。

自己中心的で最低!レッスンぐらいテキストどおりにしろ!

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/07(月) 16:20:13 ID:16EbP8zx
/qac6fvc vdgheftgfffh

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/08(火) 00:37:08 ID:UWDLKWUI
これから通うのには“電車で1時間半の本校”と“徒歩10分の個人自宅教室”
と、どちらがいいですか?

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/08(火) 06:34:18 ID:9DvIEKF7
>>498
まずは個人教室に見学にいかれたら?
いい先生だったら本校よりお得感があると思うし。

ちなみに私はいい先生に恵まれました。
毎回、サラダ付き、お土産たっぷり、お菓子も二種類
教えてくれる先生です。
思わず「先生、利益あるのですか??」って聞いてしまったもの。
「正直、ぎりぎり。私の時給はでない」って言ってました・・・。


500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/08(火) 15:48:26 ID:TVoG5qgl
お菓子2種類って、凄いですね
パン2種類の合間に、お菓子も2種類作るんですよね
慌しくはないですか?
うちの教室は10時開始で、12時過ぎごろから試食ですが
それだけやって何時から何時までかかりますか?

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/08(火) 22:02:36 ID:F0DRUf+g
本校の初級は12回だから、個人の教室(初級6回)より割高になってる。
1時間半かかるなら遠いだろうし、6回分交通費も余分にかかるしね。

そのうち個人の教室も12回になるかもしれないけど。

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/09(水) 06:44:44 ID:qu/BkC2y
>>500
10時開始で、試食は12時半ぐらい。
お菓子は焼き菓子と
パンナコッタなどのカンタンな冷やすお菓子です。
「こっちのお菓子は卵黄使うから、もう一つは卵白を使うもの」とか。
休む暇はないけど、慌しさはないです。

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/11(金) 22:59:09 ID:IF0UoKCs
数年前の話ですが、いろんな状況(退職や通院のため)で
辞めたいと言ったら、大先生の顔に泥塗る気ですか?
と言われたよ。えぇぇぇ??

私の存在って、何なんだろう…
入会は簡単。退会は困難。では、行きは良い良い、帰りは怖い??

転勤して、他の先生になったけど…前の先生の方が良かった。
同じレベルのはずなのに、イマイチでした。

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/11(金) 23:18:02 ID:aFOKfW8l
へ?


505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/11(金) 23:28:57 ID:tARNwb9P
その嫌な最初の先生の方がよかったってこと?



506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 00:10:55 ID:gXk5utqp
503です。

わかりづらい文章でし。ごめんなさい。

先の先生は、良い人でした。
転勤で紹介されたのが、泥発言の先生です。

材料を注文しても、2か月待ちとかね。
送料がかかるから、ある程度注文がたまってから…と。

507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 13:20:15 ID:fQAF9fI/
習っていた先生が今でもだいっ嫌い!でこのスクールの印象ってすごく悪い。

とにかく悪口しか言わない人だった。
自分が通ってる本校の悪口、同じクラスの人の悪口、自分の夫の悪口・・・・
口を開けば悪口ばかりで、気が重くなるようなレッスンだった。
そして、生徒さんを絶対に誉めない。自分より上手に成型したりすると
明らかにむっとした顔をして、無言になったりする。

先生って、誉めて伸ばしたりする事って仕事の一環だと思うんだけど。
自分がいかに上手にできるかを見せたいだけっていうレッスンの仕方の人だった。
失敗するとうれしそーに、ほらね〜。なんて言う、人間的にも最低な人だった。

しかも、体験の時に子どもさんがいることは聞いたけど(その場にはいなかった)
本当のレッスンが始まったらレッスン中してるところに来て
「ままー、100円頂戴〜」とか「昼ごはん、これ?」(←今作ってるパン)なんてこともしょっちゅう。
夫が〜とか家庭の事情でレッスンの変更もあったし。
先生ってなのるなら、自覚してちゃんとしたレッスンしてほしいわ。

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 18:59:02 ID:ryzJED9C


「対馬も韓国領」ハンナラ党で強硬発言が続出
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080716-00000041-yonh-kr



509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/16(水) 23:32:07 ID:aWZaWOEZ
JHBSの先生と言っても、主婦が趣味程度で近所の人にパンを教えてるという感覚な人が多い。
毎日のように教室してたり、他でも勉強してる先生を探すとよいと思う。



510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/17(木) 09:49:02 ID:etoB558z
そうそう。そしてそういう教室はどんどん廃れていくよw
始めはブログやってHPやって、オーブン2台にして・・・と張り切ってたのに
今は生徒さんが一人しかいなくて、2台のオーブンつかってマンツーマンでやってる人を知ってるw

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/17(木) 10:09:39 ID:ePIjpOKt
まあ、そうかもしれないけど
経験や生徒は少なくても練習して、正規の材料使って
丁寧に教えてくれる先生もいれば、
毎日教えていて生徒も沢山いるけど、手抜きをしたり
うっかりの多い先生もいるよ
生徒の意識もそれぞれだから、私の友達に
転勤でゆるい先生から厳しい先生に移ったら
主婦のお稽古で、楽しくやりたいだけなのに
「○○が出来てない」とか色々言われて嫌だ。って人もいた

507とそっくりの先生(ブログで自分の成形したパンと生徒のパンを
並べて、ほらこんなに違うなんて書いてるから、もっとひどいかも)
とほかのパン教室で出会ったこともある
JHBSだからどうというのではなく、単に経験の差というだけでなく
「その先生」が自分にとっていい先生かってことだと思う




512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/17(木) 10:44:39 ID:etoB558z
そうだね。最後の一行に同意するわ。
ランチ感覚で、気軽にパンを焼きたいなっていう生徒さんがいてもいいと思うし。

ただ、そういう生徒さんだけを相手にしてるんじゃないんだから
ちゃんとやりたいって言う人にも対応できないなら入会の時にちゃんと言えばいいのに。って思うよ。

体験の時は、調子よく「洋菓子コースも通ったので、おまけのお菓子もしっかり教えます!」
なんて大見栄きってたくせに、実際には洋菓子コースは終了してない事が判明。
ちょっと突っ込んだ質問するとタジタジになって答えられない。
最後は「本校でも教えてくれないから〜」で逃げるw

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 07:04:53 ID:SjmxSP5Y
おまけのお菓子だけど、、先生が本校で習ってきたレシピは
グレープフルーツのゼリーって2色になってるのに
教えてもらったのは、しぼった汁を固めただけのモノだった・・・。

果実を絞ったのにゼラチンいれただけって
教える意味あるの?初級でもないのに。

本校で習えばよかった!

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 07:13:27 ID:egkOacHl
おまけのお菓子って決まった規定がないから
ほんと先生によるんだよね。
うちの先生は凝るタイプだから
パンよりお菓子の方が忙しかったりして
正直、「パンだけでいいのに」って思うことも。
(お菓子は独学で充分って思っているので)

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 08:22:09 ID:PaE3uXre
汁をしぼっただけっていうのはちょっと可哀想w

うちもたぶん同じをならったけど、2色だったよ。
下の部分はその果実のゼリー。
つまり工程の半分しかおしえてないわけね・・・。

ケチ臭い先生だね。
材料費ケチらなきゃ教室できないくらい大変なのかもね。

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 09:08:07 ID:egkOacHl
粉もバターもどんどん価格上がっているし
初級の値段じゃ
絶対元がとれない、って思う。
一回に5人以上なら取れるかもしれないけど。


517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 09:41:22 ID:zv4G5/kn
でも、>>513さんは初級じゃないって書いてるから
中級以降のそれなりの値段を払ってる生徒さんなんじゃないかな。
5人集めるのは、先生の仕事でしょう。。。
先生が集めらないしわ寄せが、お菓子の材料費をケチることにつながるのなら
本校で習いたいって言う気持ちもわかる。

実は先週、そのグレフルゼリーだった。
うちの先生は、2色にしてホイップ乗せてくれたんだけど
「なんか簡単すぎてゴメンね。次回はちょっと凝ったのにしますね!」って言ってくれた。
>>513さんの先生の程度が低くて可哀想。
そんな教室晒してやればいいのに。。。

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 09:54:37 ID:/wM66Jhg
>「なんか簡単すぎてゴメンね。次回はちょっと凝ったのにしますね!」
こうやって言ってくれる先生っていいね。

前に習ってた先生、自分のミスでお菓子失敗してグチャグチャなのに、
(バター塗り忘れて型から抜けなかった)
「ほら、裏返せばわからないわよ!w」って言われて辞める事にした。

素直に失敗をみとめて
「ごめんなさいね〜次回は綺麗なのをつくれるようにしますね!」って言えばいいのに

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 10:47:56 ID:C9zy+PwX
開き直りはひどいけど、お菓子は簡単に限るよ。
お菓子教室じゃないのだから。
パンより大変だったら自宅で作る気なくすよ。
簡単でセンスが光る物が一番じゃないの。

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 11:25:21 ID:4f0eOrvc
簡単でセンスがあればいいけど、
本校で作ってるのをさらに手を抜くっていうのはどうかと思う。

基本は本校でやったモノを教える事になってるって言ってたよ。
それを、いい方向に改変するならともかくね。

開き直って裏返しにするとか、最低だね。
いい先生もいるのに、こうやって適当な事する人がいるから
スクールとしてのイメージも悪くなる。

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 12:11:39 ID:Kd5Vds24
そうそう、一部の人だけなのにね。
生徒さんの悪口かいたり、変にメニューを変えたり
材料ケチったり・・・・。

こういう先生の方が少数なのに、インパクトがあるから
どうしても目だってしまって、スクールとしての印象が悪くなる。

自分の先生にネットでこういう先生が評判になってたって話したら
すごく驚かれて、嘆かれてたよ。
本校の先生にも言ってみるわって言ってたから
あんまり、酷い事してるとスクールから指導されるかもね。

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 13:00:53 ID:1eDCk7yr
同じマンションの人が、ここの教室やってるけど
すっごくイメージが悪いよ。

敷地内に生徒さんの車を停めさせたり
住人が宅配ピザを頼んでたら、「うちは初級でピザぐらい作れるようになるのよ〜、
作ってあげようか?1500円で!」と言って来たり。

爪も中途半端に伸びて、髪の毛もベトベトしたメタボさんの作った物は食べたくないです・・・。

携帯をなくした時に「私は普通の主婦とは違うから!なくすと大変なのよ!」
って言ってたけど、生徒さんなんて数えるほどしかいないのに
何言ってんだか、とみんな笑ってました。

こういう人ばっかりじゃないんですね。

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 14:17:45 ID:SnRaNWvv
>>522
・・・・一部の人です><

私が習ってる親先生は本当にいい先生ですよ!
先生と同じマンションの方や子どもさんつながりの方もたくさん来られてます。

私も講師をしてますが、普通の主婦の方と一緒ですよ。
レッスン中は、しっかりしないとっ!と気を引き締めてますが
レッスンをしても、お勤めに行かれてる方ほどの収入もないですし。

一部の感じの悪い先生のイメージが付くとすごく残念です。

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 20:21:29 ID:gAQJfNBF
グレープフルーツゼリーは私が習ったのは1色で汁絞っただけだったよ。
なんか安い値段でパン2種とお菓子習えるし、たいしたことなくても気にしないけど・・・
上級になっても十分安い値段だよね?
よほど他にその先生に問題があるのか、習ってる人の心がせまいのか?
と思ってしまいます。



525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 20:26:44 ID:WmKHdRwR
手抜き先生こんばんは

526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 21:04:43 ID:SKTsfEDA
本校でならったけど本校でもらったレシピも2色になってますよ?
下が果実のゼリーってヤツなんで、間違いないですよ。

そりゃ誰だって、本校では2色でちゃんと教えてるのに
個人宅だと一色だと手を抜かれてるみたい・・・って思うでしょうに。

>524は嫌味な言い方を改めた方がよさそう。

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/23(水) 21:46:17 ID:BlGj4LrM
値段の安い、高いじゃないと思うけど。

正直、汁をしぼっただけのゼリーを習いたいとは思わない。
そういうことしてる先生からはどんどん生徒が離れるだろうね。

それに気がつかず目先の採算だけで汁を絞ってる先生もいるんでしょうね。
明日も頑張って、汁をしぼって下さい。

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 14:05:54 ID:33vWG0tV
同意〜。

汁を絞るっただけのゼリーの何を習うのか不思議。
何か特別な技とか知恵でも教えてくれるの?
そうじゃないなら、せめて本校と同じように2色にしろよ。ケチババア!

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 15:28:06 ID:JkJ5iGoB
まぁまぁ・・。

そういう先生のところから、生徒さんは離れていく
この一言につきると思いますよ。

今、ブログやってる人も多いし
生徒さんが作ったとかうPすれば、いいもわるいも宣伝になる。
生徒さんだって汁ゼリーより、2色ゼリーの教室を選ぶでしょうし。

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 18:29:17 ID:5HU0i6eG
安い金額で、わざわざ時間を割いてまで
どうでもいいようなものを教えてるんだから
1色でも汁でもじゅうぶんだろう。

この件は、教える側がセコいんじゃなく
そんなことにまでネチネチとケチをつける
教えてもらう側のほうが、よっぽどセコイ。

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 18:32:27 ID:REiZeIYr
そんなに習いたきゃ、ちゃんとお金出してお菓子教室に通えばいいのに。

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 18:48:33 ID:aNmgxN/2
汁ゼリーの先生が降臨かしら??w

どっちにしても不満がつのれば、こうやってネットにかかれたり
生徒離れはおこるでしょうね〜。

小さい事だけど、手を抜いてるって思われても仕方ないもの。

あなたにこってはこんな事でも
生徒さんにとっては、家計から捻出してくれたレッスン料だって事を
わすれちゃダメだと思うよ。

そりゃ誰だってより、丁寧な先生に教わりたいでしょうに。

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 18:56:10 ID:N5fDYUys
グレープフルーツゼリーは昔?はアガーで1色だったと思うけど。
2色は新メニューなんじゃないの?
昔のレシピで教えてもそれはケチでもなんでもなくてそれが教室のメニューなんじゃないかな?

簡単にできる季節のメニューを作るというのがお楽しみメニューなんだし、
ゼリーは充分なメニューだと思うけど・・・


534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 19:11:09 ID:c698mASf
こういう所で不満がでてくるのは、他にもいろいろあったからだと思うけど。
ふだんからいろんな事で手を抜かれてるっていう印象があるから
ちょっとした事でも、こうやって言われる。
今まで晒された先生だって、一個や2個のミスがあったからじゃなくて
人間性とかも含めてだったしね。


ネット上で他の教室が2色でやってれば
生徒側からすれば、なんで?って思われても仕方ないと思う。
ふだんからショボイお菓子しか教えてなければ余計にね。

535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 19:17:02 ID:76BNIgvh
今はネットがあるからね。

テーブルセッティングして、結構本格的なお菓子をおまけにおしえてる教室もあるわけだし
見てる人は、同じ料金なのにな・・・って思うよね。
今時、教室はいっぱいあるし(JHBS以外にもね)不満に思ったら
離れていくだけだろうね。集客の為に本腰いれてる教室と入れてない主婦の片手間教室の差ってところだろうな。

スクールもお菓子お菓子に関してある程度、規定をだしたんじゃなかったっけ?
今までは何でもありだったけど、スクールからもらったレシピ内とかなんとか。

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 19:35:12 ID:yn/1H2AL
今時の若い子はサクッと辞めちゃうしね。特にネットで見て、教室を選んだ人とか。
同じ時間にならってた子が、「ネットで見たあちらの教室に移りたいので辞めます」って
ニッコリ笑いながら言い放ってたw 先生は必死で引き止めてたけど。

同じ時間を使うなら、よりいい教室で習いたいっていうのは仕方ないよね。
(・・・私も違う先生に習いたい・・!)と言いたかったけど
ご近所つながりで紹介してもらったところだからさすがに言えなかったw

先生とご近所だったりすると、習いに行くのは便利でいいんだけど
辞める時とか辞めたあとの事を考えると、ちょっと気が重い。

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 19:50:41 ID:v/lTMM0U
ご近所だと、スーパーとか道で会うと気まずいw
ちょっとお休みしてるんだけど、会う度に
「何してるの?忙しいの?来週もやってるわよっ!」と言われるので憂鬱。。。
ちょっと忙しくて〜と濁してるけど。もう何ヶ月も行ってなんだから察して欲しい。

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 08:44:26 ID:2OcMTl1W
ttp://blog.livedoor.jp/sayurin17/archives/64922948.html
先生がこんなんだったら
めっちゃ嫌なんですけど!

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 09:42:53 ID:NtbODvQP
>>535
お楽しみメニューにそんな規定が出来たの?
知り合いの先生は、「何でもいいから逆に悩む」って言ってるよ。
そうだとしても全部の先生にいきわたるようにきちんと告知されてないようだね。
ただ私は、教室の正式なお楽しみメニューがおいしいものばっかりとは思わない。
正式なメニューが出来てから、手間ばっかりかかって
写真はおいしそうに見えるけど、試食したらガッカリってメニューがいくつもあった。

中には教室の材料をいくつも買わないと作れないメニューもあって、
必ずしも正式なメニューをそのまま教えられることが有難くないときもある。


540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 13:29:47 ID:gInM7vs3
だからと言って有難くない人と思う人を基準にして
アレンジするわけにいかないし
誰が有難いのか、誰が有難く思わないのかか
予め調べてメニューを考えるわけにもいかないし
全ての人に満足してもらうなんて無理なんだから
結局どこに合わせるかというと、スクールからもらったレシピ
っていうのは妥当なところだと思うよ。

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 13:54:36 ID:A5/3+1en
うん。妥当だと思う。

知り合いが通ってる個人宅では、マヨネーズのケーキだったらしい。
卵と油だから、ケーキの材料と一緒ですって言われたらしいけど
私はそういうゲテモノ的なお菓子は受け付けないからびっくりした。

伊藤家の食卓を習いに行ってる訳でもないし、
先生が個人的に作る分にはいいと思うけど、「教える」ものじゃないよ。

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 14:51:14 ID:gInM7vs3
それすごいね。
伊藤家かククにありそうな作り方だね。
そういうのも手軽でいいって人は沢山いるんだろうけど
確かに教室で先生が生徒に教えるケーキじゃないよね。

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 15:29:02 ID:A5/3+1en
自分の子とお遊びで作ったりっていうのなら、わかるんだけどねw

お互い、先生が違うとど〜なの?みたいな興味があって
作った物を、時々交換してるんだけど
彼女の先生は時々酷いモノを作るので、私以外の職場の人も唖然。

マヨケーキも「時間が経つとマヨの匂いは完全にわからなくなるって・・・」
といってたけど、袋を開けた瞬間からマヨの酸味臭+甘い匂いがプ〜〜ン
「こ、これは、もらえないw」と思わず言ってしまったw

他にも明かに過発酵なパンのお持ち帰りや
テキストの見本とは全然違う物体になってるパンのお持ち帰りもあったよ。
可哀想すぎる。

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 21:00:09 ID:taFb1vfz
>>543
マヨケーキってげてもの枠だよね。ちょっと気持ち悪くて食べる気にならない。
その知り合いの人もよく通ってるね。

バターが値上がりしたから、オマケにまでバターは使えないって事なんだろうね。
それならいっそのことお菓子やめてしまえばいいのに。
授業料の値上げの噂もあったけど、お菓子をなしにして
値段は据え置いた方がよさそう。

でも他校の人と交換ができるって裏山。
ネットでは他の教室がどんな感じなのかチェックしたりするけど
実際にちょっと味見とか持ち帰りの仕上がり具合とか見せてもらえる
知り合いがいるっていいね。

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 21:18:22 ID:00LkDjbp
マヨケーキの話、以前にもでてたよね。
噂の大阪か岐阜の先生?
違ったかな・・・
それとも同じ人の書き込みですか?

546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/25(金) 23:39:29 ID:2OcMTl1W
マヨネーズ入れたケーキって
昔、誘われて行ったアムウェイのクッキングにあった。
「フワフワになるの〜」って
笑顔で語られたのを覚えている・・・。
スクールレシピじゃないのなら
その先生、元アムウェイor現アムウェイなのでは??


547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/26(土) 00:04:29 ID:C6xp2QJi
江坂の本校に入学を考えているのですが、何月からパン初級コース開始なのでしょうか?


548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/26(土) 19:05:13 ID:QT5NkrqA
>>547
電話したら教えてくれるよ!
入会する人には親切だからw

549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/26(土) 22:38:37 ID:2o3ge9OB
マヨケーキはアムウェイで教えてるよ。

オリジナルって言ってるのかしらないけど
出所はアムウェイで間違いないよ。

マルチ商法に手を出してる先生には近寄らない方がいいよ。

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 05:50:26 ID:byF7TBvN
アムはね。
鍋とかさりげなくレッスン中に使って、お勧めされたりするから
体験の時にアム鍋とかアム商品があったら、逃げた方がいい。

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 09:03:15 ID:sZQPn3Db
マルチやってる先生最低
アムだけじゃないから気をつけたほうがよい
マルチ先生にはまるくらいならパンの道具や材料を売りつけられる方が数段ましだと思う。


552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 09:58:01 ID:pu+2RQuS
私は通っていた先生3人全員が、アムのなべ、タッパーで揃えていた。
でも誰からも製品を勧められなかったよ
その教室の事が分かってきたら、生徒の中にやってる人がいて
勧められているようだった。
中には単にカモの人もいるのかもよ。

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 11:43:13 ID:rKTsZmGt
やっすい金額でパンを教えて
付き合いで生徒からアムウェイを買わなきゃならない・・・。
よっぽどパン指導が好きで生きがい感じていないと
何の得もない感じ。
先生が可愛そうになってきたわ。

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 13:09:17 ID:AmmdW+5m
そう?
誰に強制されてるわけでもないのに
やっすい金額でパンを教えても生きがいを感じ
付き合いで生徒からアムウェイを買わなきゃならなくても
生きがい感じてるなら、そうとう幸せなんじゃ?

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 14:31:03 ID:saXsywd9
別にその先生が幸せだろうが不幸だろうが、どうでもいいけど
アム、タッパーとダブルマルチを平気でするような人とはお付き合いできない。

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 16:07:32 ID:/KAeJH+C
スクールのほうでそういう勧誘はとりしまってないのかな?
先生にアム鍋勧められた事ある。
あと、先生のネット友達が出版した本とか。

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 16:55:47 ID:R5vlD0/3
きっとマヨネーズケーキにしても
アムの生徒に無理矢理レシピを押し付けられたんだよ。
ほんと、やっすい金額で頑張ってるのに
先生が可愛そうになってきたわ。

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 17:16:46 ID:/KAeJH+C
押し付けられたからって、授業のレシピにするの?
先生としての自覚が足りない、頭がゆるい人なの?

ゲテ菓子のレッスン・・・。

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 19:30:30 ID:hgoDUnuV
マヨケーキアム信者先生の弁解&責任転嫁

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/27(日) 23:01:50 ID:RwAOsoO2
付き合いだろうが何だろうが
マルチ商法の商品を買っちゃうような人には近寄りたくないな。

マルチ商法に参加しなくても
商品を買うこと自体がマルチ商法をのさばらせる手助けになってるっていう
社会的自覚がないってことだもの。

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/28(月) 10:50:07 ID:3OqY2ms9
私もマルチの人の自社製品を進める、狂信的な言葉は
だいっ嫌いなのだが、
マルチ商法というのは、悪徳な売り方等をしない限り
法的には認められているので、
教室の生徒を勧誘でもしないかぎり、使っているだけなら
別に非難することではないんじゃないかと思う。
個人的信条でそう思うのは自由だろうけど。

マヨケーキの先生は、自分でそのケーキが美味しいと思うから
教えるんだろうから、アム云々より
味覚がおかしい人なのかも。

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/28(月) 14:48:35 ID:nPMHEy0i
勧誘しない先生なら、別に使ってても気にならないね。

ただ、あーぁマルチやってる人なんだなぁ・・・という気持ちは残るよ。
その時は勧誘されなくても、いつ勧誘になるかってわからないわけだし。
先生に言われたら断りづらいから、係わり合いにならないでおきたいっていうのが
正直なところ。

教室っていうビジネスをやっていく上で、勧誘をしていなくても
マルチやってるっていうイメージだけでマイナスなんだから
できるだけその手の商品が目に付かない様にしとくとかすればいいのにね。

マヨケーキは私も味覚がおかしい人だと思うw
でもレッスンにしちゃうぐらいだから、試食した生徒の
「おいしいです・・・」を真に受けてるんだろうなぁ。

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/29(火) 10:48:46 ID:Ba4d8AsG
味覚がおかしい人に限って
「私は違いがわかる」みたいな発言をするよね。

前の先生がそうで、自分は味の違いがわかるみたいに豪語してたけど
冷凍保存された、アーモンドやピーナツが酸化臭がして雑巾みたいな悪臭を放ってるのに
ずっと使い続けてた。
レシピにアーモンドがないパンの時も、「乗せるとおいしいよ。どうぞ〜」って出してくれたけど
断るのに気を使った・・・。そのナッツ類が乗るだけでしたのパンにも悪臭が染み付くんだよ・・・。

他にも冷蔵庫をあけるたびに、腐った何かの匂いがカウンター越しの
作業テーブル(ダイニングテーブル)にまで漂ってきて、うぅ・・・となる。
その冷蔵庫で冷やしたものを食べないといけないかと思うと、結構つらい。

たぶん鼻が麻痺してるのか、悪いのかはわからないけど、悪意がないだけに
指摘もできず、結局、匂いに耐え切れなくて夏が来る前に教室をやめました・・・。

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/30(水) 10:39:19 ID:OiB6rrOg
あれ?前にもこんな話を聞いたような。
何人もいるのか?同じ人のループ?

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/30(水) 19:13:51 ID:ybFR5lzI
夏場に匂いを発生させてる先生がいるってだけで驚愕・・・

食中毒おこさないか心配だね。

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 01:01:58 ID:YG7g4i6f
匂いの発生源、
ぬか床だったり自家製アンチョビだったりして・・・

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 05:44:59 ID:XoAgBeQt
腐らした天然酵母かも。

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 08:45:20 ID:7XZxNmMf
沢庵だってラップをきちっとしてても結構におう。
入れてる本人は食品の匂いだって分かっていれば
匂っても気にならないんだろうけど、
何の匂いだか分からないで、嗅ぐだけの人には不快だよね。
さすがにそうしょっちゅうほんとに腐ってる物を
入れっぱなしというのはいくら鼻が悪い人でも考えにくいんだけど。
部屋の匂いも他人の家だと敏感に感じるよね。

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 13:25:37 ID:YG7g4i6f
日本のキムチはまだいいけど
韓国もののキムチの匂いはもうね・・・
冷蔵庫あけるたびに うへぇ〜

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 13:36:04 ID:8qHqWdk5
知っていらっしゃる方、教えてください。
以前、JHBSの教室に通っていました。
中級終了時に転勤になり
そこでストップしたのですが・・・。
以前のテキストを見ていて、
豆太鼓が焼きたくなったのですが
型のサイズ明記がありません・・・。
ちょうど、イングリッシュマフィン型を
購入しようと思っていたので
この豆太鼓に使うサイズの型を買おうかな、と
思いました。
教室で使っているマフィン型のサイズ(直径と高さ)を
教えてください・・・。

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 13:46:47 ID:YG7g4i6f
>>570
ttp://plaza.rakuten.co.jp/yummayu/diary/200806080000/
↑ここで聞いたら教えてくれるかも

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 14:45:08 ID:1KN7Xs4h
>571
教室で作っているパンにしては微妙なパンばかりですね〜。
生徒が成形してるから?
でも、もう中級ですよね〜 (^_^;)

>570
直径10センチ 厚み2.5センチですよ。

573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 15:15:41 ID:cEXOIA12
>>571
レンガだね

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 17:39:35 ID:7XZxNmMf
思わず見ちゃったよ。生徒のブログじゃないか〜
なんか意地が悪いな

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 21:06:44 ID:8qHqWdk5
>>572
教えてくれてありがとうございます!
感謝します!!
>>571さんの教えてくれたブログですが・・・
習うパンが教室の順番じゃないですよね??
ああいうやり方っていいのかな?と。
うちの先生は受講表通りに進んだので・・・
ちょっと驚きました。

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 21:25:25 ID:58u1hM1r
>>575 うちの先生も順番どおりじゃない時あるよ。
クロワッサンとかは夏だと大変だし、やっぱりシュトーレンは
クリスマスだったりとか。臨機応変にしてる。

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 22:33:10 ID:s8I1sARN
×シュトーレン
○シュトレン

スペルが「Stollen」だから、「トー」と伸びる発音にはなり得ない。

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 22:41:09 ID:s8I1sARN
>>572
あまりの出来の酷さに吹いたw
あんなの公開したら、習いに行く人いなくなっちゃいそうだよね。
習ってもあの程度にしかできないのか〜って。

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 22:59:43 ID:58u1hM1r
>>577 教室のレシピでそうなってるんだが
もしかしてこの前初心者スレに居た人?

580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/01(金) 06:28:10 ID:SVXx5dhV
HM協会もシュトーレン と、「トー」を伸ばしてたな。

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/01(金) 08:50:12 ID:CtZ0scs6
教室でやった時だから、上手くいかないってこともあったよ
先生の説明を聞いて成形するけど、初めてやる成形は
やってみると上手くいかなかったり、
時々一緒になる人で、下手でもまあいいかってどんどん
やっちゃう人がいる。先生が注意したり少し直したりしてるけど
そんなときは形の悪いのが何個も混じってるし。
プルマンは、4人で1本だったので、丸めや成形の
強さがまちまちだった。
家で一人でやったほうが上手くいった。

582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/01(金) 12:26:04 ID:4pLH5kaa
成形はともかく、レンガになっちゃうのは先生の発酵の見極めがまずかったのでは?
他のパンも焼き色が薄かったりでちょっとどうなの?

>581
プルマン4人で1本って一人1個しか成形できないし
持ち帰りもすごく少なくない?
本校?

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/01(金) 16:10:01 ID:CtZ0scs6
プルマンを習ったときの先生は、個人の教室で
オーブン1台で生徒が1回に4人取る先生だった。
持ち帰りも少ないけど、大きいパンのときは
丸めや成形が出来なくて見てるだけのこともあった。
その後先生を変わったら、全部じゃないけど
大型パンも1個小型は6個くらいお持ち帰りできる先生で
先生によってこんなに違うのかとびっくりしたよ。


584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/04(月) 11:59:24 ID:5DiskZsx
クロワッサンの時とか、殆ど先生が勝手にやってしまって
ほとんど生地にさわれなかった。

生地をダレさせないために手早くやりたいのは分かるけど
習いに来てるんだから、生地にさわって練習ができないなら意味がない。
結果、生地がダレても仕方ない事なのに。

どんどん勝手に一人で生地を伸ばしてる先生を呆れてみていたら
やっと気がついたみたいで、「あ、やります?」って聞いてきたけど。
殆ど、平らになった状態で伸ばしの練習なんかしても意味がない。

スクールのレシピに慣れているだけであって(数を作ってるだけ)
教える技術も人間性も欠如した人だった。

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/04(月) 19:09:33 ID:T3RYz+jR
うわっ、それは可哀想。
クロワッサンを習うの楽しみにしてる人多いのにね。

でもここのチュプ先生に>教える技術
なんて期待しても無駄ですよ。

所詮、スクールの食パンが一番正しいと思ってる集団なんだから。
そして、それしか焼けない人が先生になれるというスクール。

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/05(火) 14:54:37 ID:UVFpMcDw
>>585
>それしか焼けない人が先生になれるというスクール。

それで、何が悪いんだろう
JHBSのレシピを教える、JHBSの先生なのだからそれが焼ければOKじゃないのか?
生徒だってJHBSのレシピを習いに来てるんだろうに。


587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/05(火) 16:05:20 ID:6u3mmFKl
ここって、単なる個人教室なんだけど
パンだからそういう扱いになるのか
大手の料理教室やその他のカルチャー教室と同等扱いで
比べられるよね。
先生達も人を教えるノウハウや教室経営のノウハウなんて
全く学んでいないだろうに
「ここの教室どうなってるの??」みたいな。
何て言ったらいいのか、よくわからないのだけど
お茶やお花とは違う分野なのに
なぜか似通った免状制度で
ある程度続けていれば
だれでも教室開けるのが問題なのかなぁ。
講師試験も再提出を繰り返せば合格もらえるみたいだしさ。

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/05(火) 16:08:29 ID:65fKR3AA
JHBSなんてしょせん入口であって、
JHBSのレシピが目的になんかなるはずないって。

そういう意味でもそれしか焼けない人が先生だったら不幸だね。
「手作りパン焼き道JHBS派のお師匠さん」って感じ?
いくら、「それはあんまりおいしくないだろ」って客観的に言っても
「うち(JHBS)の流儀ですから」って涼しい顔で受け流してるお師匠さん。

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/05(火) 19:48:00 ID:CglYe6+A
>>587
一人一人は単なる個人教室なんだけど
母体があってそれと同等のレッスンを個人宅でうけれますよ。って事だよね。

あきらかに、母体よりクオリティの低い先生もいるわけで・・・。
パンが焼ける以前の問題として、ビジネスって事をわかってない人がおおすぎ。
趣味の延長ですぅ〜って恥ずかしげもなく言って教えてる人もいるからね。

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/07(木) 23:37:09 ID:K7sz4Ls9
前スレまたは前々スレでもさんざん出たけど、
このスクールは大正電気のパン作り機械を広めるために生まれたわけ。
だからそれらの機械を使用しながらレッスンの時間内に作れるパンさえできればいいの。
それ以上のことをやる必要はまったくないわけ。

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/08(金) 00:42:46 ID:PIbu6OsH
で、これだけ先生が量産されてたら
生徒が先生を選ぶ状態になってるわけだ。

そら、時間内にパンさえできればって人より
誠実にいろいろと教えてくれる先生に人気がでるのも当たり前。

592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/08(金) 11:15:59 ID:e/xWuqoU
あるセミナーで、本部の上層のある先生が、
「JHBSのパン作りは、無添加で、家庭で簡単・手軽・早く美味しい焼き立てパンを
作ること」で、
一般的にパン業界での美味しいパン作りに必要なものとは、
いい粉、いい種(イースト)、技術だが、
JHBSでは、この技術の部分はコネ器、発酵器、オーブンという
設備でやります。」っていうお話をしてました。
つまり、技術は機械で補え、教室のいい粉を使って
レシピどうりにやれば素人の主婦でも作れる。
製パンの理論を勉強してどんな条件下にも対応したパン作りを
教えますっていう教室ではないので、個々の先生の
認識の違いというより、教室のあり方自体が
>>590の言うような教室なんだよ。
ここの道具を使って、ここのレシピをきちんと教えてる先生なら
JHBS的には全く問題のない先生ってことになる。


593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/08(金) 14:41:57 ID:PIbu6OsH
それすら出来てない先生がいるからねー。

前に習ってた先生がそうだった。
自分が嫌いなパンは、こっちの方がおいしいから〜って勝手に配合変えたり。
材料は安いものを調達して、適当にアレンジしたり。

先生は選んだ方がいいですよー。

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/14(木) 21:17:48 ID:qwMI4LF3
この前、クロワッサンを習ったんですが・・
先生がひとりで伸ばし、強力粉を刷毛で塗り
ほぼ1人で全部やってしまいました。
生徒は、最後に切った生地を丸めるところだけ
ほんの少し触らせてもらえた感じです。

クロワッサンって難しそうだから
口の説明だけでなく、少しでも伸ばすところをやらせて
くれると思っていたのに残念です。

どこの教室でもこんなものなんでしょうか?

腰折れした食パンを持ち帰らせたり
最近不信感があります。
ちなみに本校ではないけどかなり大きい教室です。

595 :594:2008/08/14(木) 21:19:46 ID:qwMI4LF3
あ、>584に同じような書き込みありましたね・・
読み落としてました、すみません。


596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/14(木) 21:36:32 ID:xIbap0Kj
強力粉って刷毛で塗るの?

私が習った先生は、塩入れ(味塩が入ってるような)に入れて
上からふり掛けてた・・・。
専用のシェーカーでもないから、粉がダマについて汚い仕上がり

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 06:24:00 ID:JuEGzZm9
>>596
私の行ってる教室では手で粉ふって、刷毛で落としてましたよ。

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/18(月) 13:28:50 ID:8+sKa3sp
プルマンの2斤型は大きいので
持っている山食の1.8斤型のフタを買って
1.8斤型で作れないかな・・・と思っています。
1.8斤型で作った方いますか?
強力粉何グラムで作れますか??

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/21(木) 23:54:29 ID:41qJhHQy
ホームページ出している東京のまご○ろパン教室知っている人いますか?


600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 12:26:36 ID:sWvPEFMZ
本校に材料注文したら賞味期限2週間のナッツが届いた・・・。
普通3ヶ月くらい保たない?!

601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 16:37:38 ID:HsZVMwhZ
2週間はひどいね
市販で買うと賞味期限長いけど、教室のものは短いやつが送られてくること
多いよ。ナッツで1ヶ月くらいとか・・・


602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/18(木) 10:12:12 ID:HO1mBTSI
こね丸くんっていくらですか?材料や道具の値段って先生に聞かないとわからないですか?
聞くと買わなきゃいけないんじゃないかってちょっと不安。

603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/18(木) 21:49:52 ID:64WAoCci
私のところにある料金表では、NWEこね丸くん 41,895円
になってますよ。


604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 10:47:41 ID:bGZn2isU
こね丸ってほんと高いよね。
レディスミキサーでも
機能と値段が合っていない!って思うのにさー。


605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 15:03:58 ID:DT9DcDWB
パンこねできる
餅つき機のほうが
安い

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 15:24:16 ID:7c8f1zfl
餅つき機だとケーキを混ぜられないんだよね。

607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 22:40:47 ID:NkAbiD0l
菓子パン専用粉って最近クオカからでたみたいだけど、
教室とどうちがうのか比べた方いらっしゃいますか?

菓子パン専用粉って、強力粉とどうちがうんだろう???



608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 05:59:37 ID:jSVn8aWE
菓子パン専用粉って強力粉だよ (^_^;)
強力粉っていっても、
イーグルとかカメリアとか、メーカーが商品名を付けているじゃない、
菓子パン専用粉っていうのも商品名だよ。

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 06:44:08 ID:1hMTpHRU
そうなんだあ。ありがとうございます。

菓子パン専用粉で作ると、ふわふわに出来上がるけど、
はるゆたか?とかクオカで買った強力粉だけでつくると、
菓子パン専用粉のときみたくふあふあにならないんですう。

だからいつもはるゆたかと薄力粉をブレンドしてるんです。変だよね(泣)
やっぱ下手なのかなあ。

きっと菓子パン専用粉は、特別な何かが入ってるんだろうなあって思ってました。
はははー。

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 07:41:48 ID:jSVn8aWE
はるゆたかは国産粉だからね〜
イーグルとか使ってみたら?

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 08:11:40 ID:VdDagwq3
最近は国産→安心みたいなイメージで使う方が多いけど、
初心者には不向きだと思います。
やはりイーグルや教室の粉ではじめは作るほうがお勧め。
水の吸水や生地の扱いに慣れたら、国産粉でもうまくやけるようになりますよ。

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 09:23:48 ID:zXe5Bijt
>>602
家庭用だったら ちび丸で十分でない?
価格はNEWちび丸くん 35,595円と送料

餅つき機よりいろいろ使えると思えます。

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 14:54:01 ID:1hMTpHRU
602 609 です。
粉はイーグルで、機会はちび丸で!頑張ってみます!!

つい最近教室に通いだし、教室で作ったあんぱんがフワフワでびっくりたまげました(古)

パンって深いんですね。
みなさんありがとうございました!

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 16:36:46 ID:LHs8c6DH
クグロフ浅型21pの比容積がわかる方いますか?

自分が持ってる型でパンを作りたいのですが型を買わないのに先生に聞きづらくて…



615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 17:17:52 ID:LHs8c6DH
すみませんでした。
比容積ではなくて型の容量です。

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 21:54:03 ID:ZAdZ9i0V
スーパーこね丸欲しい。

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