【ｼｭﾜｼｭﾜ】天然酵母・自家酵母のパン 3斤目【ﾓﾁﾓﾁ】

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/19(木) 03:04:43 ID:MPCkqjfk

酢で思いっきり酸性な環境で酵母育つの？

あ、そうか。
中には酸にむちゃくちゃ強い酵母もいるかもしれないもんな。

ところで。
完熟バナナパウンドを作るためにバナナを数本放置してたんだが、
その中の一本が完熟通り越してシュワシュワ発泡していたw
糖分は酵母に使われたせいか甘さはまるでナシ。
これじゃ使い物にならね〜と当然のように破棄してしまった・・・
バナナ酵母培養するんだったーーー！！