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今日作ったパスタ どんなん?

1 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/12(水) 17:48:11 ID:lB+shH2P
みんな家で作ってるパスタ教えなさい

2 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/12(水) 19:02:35 ID:oCLtlq9e
しらたきぱすた

3 :310:2006/04/13(木) 01:19:00 ID:7R10G1LA
今日食った
パスタ湯がいてナポリタンソースかければ普通は終わりなんだが
どうしてもオリーブオイルでソースを入れながら炒めてしまう
最後は粉チーズをかける。喫茶店の味が旨いスパゲッテイーと思う。

4 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/13(木) 10:10:38 ID:XadBkmJU
ペペロンチーノ

5 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/13(木) 15:28:52 ID:CoEatSXR
たらこ

6 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/13(木) 17:10:59 ID:moBNaACp
春野菜のぺペロンチーノ・・・失敗した


誰か美味い作り方教えてよぉ!

7 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/14(金) 20:21:32 ID:l9XniRM4
パスタはディチェコのペンネ。
具は、キャベツ、ベーコン、タマネギ。

ペンネをふつーに茹でている間、
オリーブオイルでニンニク、キャベツ、ベーコン、タマネギを
炒める。塩、胡椒わすれずに。
でその時に使うのが、焼き肉のタレ。

茹で上がったペンネを具のフライパンに投入。
再び焼き肉のタレをいれてかき混ぜ、甘いようなら
少々の醤油を。

これが、意外とうまかったです!


8 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/18(火) 12:23:07 ID:65E08yK9
>>6
ペペロンチーノの失敗のしかたがわからん。
ペペチスレのテンプレ通りで十分うまい。

9 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/18(火) 14:48:05 ID:g6haBKBY
昨日焼肉して余った肉 焼く
ゆで上がったパスタを肉のフライパンへイン
エバラ焼肉のタレ ジュー
おしまい

10 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/19(水) 12:59:05 ID:GLcjr/bl
>>6
ゆで汁いれるのをお忘れ無く。


11 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/19(水) 15:32:54 ID:vD33vpe4
カルボナーラ作ったら ぼそぼそになった



12 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/19(水) 19:59:44 ID:svYSv6qc
いま食った。
マ・マーのナポリタン・ソースだが

フライパンにカゴメのビン入りバジル(アーリオオーリオか!?)ソース大さじ一杯いれて熱し、さらに粗挽きコショウ、輪切り唐辛子少々を加えて温めたソースと茹でたてパスタをからめて…

では(ー人ー)イタダキマス






…唐辛子少々いれすぎた…カラ―(゚д゚;)―!
これじゃナポリタンじゃなくアラビアータじゃん。

ま、完食できないほどではなかったけどね。

13 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/23(日) 23:43:25 ID:toZX3wqL
野菜炒め。味覇とオイスターソースでいためる。
酒とスープと片栗粉であんかけっぽくしてパスタに乗せた。
五目焼きそばみたいだけどおいしかった。

14 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/26(水) 10:37:42 ID:w6Np8kKl
朝食で有り合わせの材料で作ったヤシ

使用材料
豚バラ肉厚さ7_程度にスライスしたのを更に幅7_程度に細切り
エリンギをカットした豚肉の2倍程度の大きさにカット
茄子を幅7_程度に斜めにスライスしたもの
ニンニクのみじん切りと鷹の爪の輪切りスライス。
バター、オリーブオイル、オレガノ、ローレルの粉末タイプ
市販の缶入りトマトソース、ママーのレトルトホワイトソース

作り方
沸騰したお湯に塩を入れパスタを茹で始める。
フライパンに少量のサラダ油でバラ肉を炒める。
火が通り、脂が滲んで来たところでバターを投入。
続けてニンニクと鷹の爪を投入。
フライパンを振りながらニンニクの香りが漂ってきたトコロで
エリンギと茄子を投入し軽く炒める。
白ワインを入れ、アルコールが飛んだあたりでパスタのゆで汁とトマトソースを足す。
ローレルとオレガノを入れ、ソースを煮詰める。
パスタが茹で上がる少し前にホワイトソースを入れよくかき混ぜる。
味を見ながら塩を足す。
ソースにパスタを入れよく和える。水気が足りなくなるようならゆで汁を足す。
もう一度塩加減をみて調節。胡椒をふって軽く和えたら火を止める。
エクストラバージンオリーブオイルを入れてよく和える。
皿に盛り、粉チーズとパセリをかけて出来上がり。


ホワイトソースが余っていたので、普段良く作るありあわせの食材をテキトーに使った
トマトソースパスタにそれを使ってトマトクリームパスタにしただけ。
1缶100円のトマトソースを大量に買い置きしておけば、具材は何か1品でもあれば
作れてウマー。

ちなみに使い残りのトマトソースは、漏れは瓶詰めザワークラウトの空き瓶を使って保存してる。
サイズがちょうどいい。
瓶詰めのトマトソースの瓶なんかもサイズ的には良さげだが、あんな高いものは買ったことない。



15 :オリーブ香る名無しさん:2006/04/29(土) 22:48:02 ID:8BSBar/O
農協の直売所で買ったズッキーニとマッシュルームを
5ミリ厚程度に切り、オリーブオイル・塩・胡椒で焼いて、
先日作って冷凍しておいたミートソースを投入。
今日は生麺を茹でソースにからめてウマー

16 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/02(火) 14:27:21 ID:/fbiLt2z
ナポリたん。

17 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/03(水) 02:06:17 ID:OihUyUG3
>>14 あれがあり合わせの材料ですか?
豚肉、エリンギ、茄子そして、たまたま残ったホワイトソース
普通の家庭にはそんなもん残ってませんて
俺は腹が減ったのでこれから何か作ろうと思ったけど
パスタならアーリオオーリオペペロンチーノかカチョエペペしか作れません。
あ、それと具なしのナポリタン位か。

18 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/03(水) 02:32:20 ID:boB1+omA
塩入れずにお湯でゆでる
→オリーブオイルとパルメザンチーズをたっぷり振り掛ける
→食べる

19 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/03(水) 16:57:49 ID:9kvpp9aF
ゆかり(しそ風味ふりかけ)+青海苔+一味唐辛子
ゆで麺+オリーブオイルでソテー

うっま〜
これぞありあわせ

20 :(*´∀`*):2006/05/05(金) 02:55:13 ID:a1zcDxiv
マーボーナス作ってパスタにかけた(´ー`)ウマー

21 :オリーブ香る名無しさん:2006/05/14(日) 18:05:54 ID:OU+uRKnf
ケッパーを買ってきたから生のミニトマトを使ったプッタネスカを作ったよ
プッタネスカやスモークサーモンサラダ以外のケッパーの使い道を教えて下さい…

22 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/03(月) 16:56:31 ID:I7qfwitO
>>1 いやです

23 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/05(水) 12:31:37 ID:S90ypJW5
ゴーヤと桜海老をゴマ油で炒めて、中華出汁で味付け。
パスタ絡めて皿に盛り、鰹節かけて( ゜Д゜)ウマー

24 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/09(日) 20:29:41 ID:vJJYeuuE
ファルファッレがあったので、生クリームとゴルゴンゾーラをベースにして
アスパラとたまねぎを具にして作ってみた。
タイムとブラックペパーを調味料に使用。ちょっと、くどい味になってしまった。

25 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/26(水) 13:05:12 ID:nalJ6jOF
醤油+味噌パスタ

26 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/27(木) 04:06:51 ID:x7M1VhLl
ttp://plaza.rakuten.co.jp/1711714

ここのパスタうまそ。

27 :オリーブ香る名無しさん:2006/07/27(木) 18:13:06 ID:CJqNeGv9
@グラタン皿に茹でたパスタを入れる。
A残ったシチュー(ホワイトソースでもOK)をパスタにからませて気持
 ちシチューは多目に入れる。
Bピザ用チーズ(とろけるスライスチーズを細かく切ってもOK)を上に
 ふりかけてオーブンで焼く。

焼きパスタの出来上がり。
簡単ですごくウマイよ!

28 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/08(火) 02:52:45 ID:uLXl9B0w
ウンコパスタ。

29 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/08(火) 16:55:27 ID:jBjSX0no
小便パスタ

30 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/09(水) 16:33:32 ID:8hgX6jF0
誰かビールに最高にあうパスタの作り方おしえて

31 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/09(水) 16:41:41 ID:Zy+42lxa
>>30
こないだ作ったのが、カジキとキャベツのアーリオオーリオ。
カジキの切り身はオリーブ油でソテーしておいて、最後に
パスタに乗っけます。パスタの味付けの隠し味に、アンチョビも
美味しい。

32 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/09(水) 17:02:05 ID:Zy+42lxa
>>30
もう一個。鶏腿肉と黒オリーブのアラビアータ。
鶏腿は塩コショウ、皮目をしっかりソテーして、白ワインで風味を
つけ、トマトソース。火が通った所で、黒オリーブの輪切りを
散らします。鶏腿は大きめに切ったほうがつまみになるよ。

33 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/09(水) 17:37:49 ID:1bC0Dvt1
それアラビアータじゃないじゃん…

34 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/10(木) 09:35:39 ID:569sAZql
>>31-33
ホントだ!アラビアータじゃないかもwwwwwww
でもウマソス!!トン!今晩やってみる!

35 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/10(木) 10:11:00 ID:JQ4BAXg5
>>17さん
腹減った人が即作れるパスタありますよ〜

フライパンひとつでできます
まずは塩茹で→茹で上がりかけたら、スープを半分以上捨てて、刻んだ梅干と赤紫蘇の葉を和風だし投入→鰹節をかける

スープパスタにしたくないなら、最後は味付けする前にオリーブオイルやサラダ油で炒めておくこと
塩味などは不要です

36 :31・32:2006/08/10(木) 13:37:53 ID:Ht7GPwJ2
>>33
ごめんごめん、瓶詰めのアラビアータソースを使うって事で...

37 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/10(木) 16:44:14 ID:xfvNcNdB
ペペロンチーノ


38 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/11(金) 00:28:17 ID:ZxeZ9c37
トマトソースパスタ作った。
ニンニクひとかけをみじん切りにしてフライパンにオリーブオイル入れて炒めて、少ししたら鳥のささみを一口大に切って、片栗粉をまぶして、フライパンに投入する。
適当な大きさに切った茄子も入れる。
しめじやピーマン、玉ねぎも入れる。
しばらく炒めたら、適当にくずしたトマト、またはホールトマトを入れる。
牛乳コップ半分くらい、ケチャップ、塩コショウ、コンソメ入れて、味を整えたら、茹でたパスタの上にかけて出来上がり。
めちゃくちゃうまかった!

39 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/12(土) 05:20:19 ID:O2VI+Pcr
良かったね

40 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/15(火) 17:16:55 ID:PAyIAIaJ
なっぽりたーん

41 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/18(金) 20:16:19 ID:hygj49iD
今日は作ってない

42 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/19(土) 13:48:34 ID:37n0x4pi
今日のは失敗だった。冷蔵庫の中にある食材の整理を兼ねて、
豚肉肩ロース
マッシュルーム
レタス
生クリーム
トマトソースのパスタ
第一の失敗は肩ロースの下味にベリージャムを使ってみたのだが
甘くなりすぎた。第二は豚肉に生クリームはこってりしすぎで
合わない。第三にパスタの量が多すぎてうんざりした。
レタスはソースにパスタを入れるときに一緒に入れたのでシャキ感
があって良かった。

43 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/19(土) 21:45:43 ID:f2g0Dl5W
ごめん、今日も作ってない

44 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/19(土) 22:39:50 ID:szdd1caQ
今日の我が家の夕飯
納豆おくらパスタ

暖かい麺と冷たい具が、なんとも………………………………………………………………………………………
激マズm(__)m

45 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/20(日) 17:58:09 ID:MbAsCu3a
今日は作った、具なしのポモドーロ
酸味飛ばすのに長時間火入れると、ソースが蒸発して減るな…
美味かったからいいけど、次はトマト3個にするか

46 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/21(月) 11:04:44 ID:hFvEf1OQ
貰い物のジェノベーゼソースにパルミジャーノを追加して
貰い物の生ハムのっけてトマトとバジルを少量のっけた
なんかパスタ全体がもっさりした食感になってしまったよ

47 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/21(月) 16:37:28 ID:yOmXguC+
>>46
市販のジュノベーゼには元からチーズ入ってるのもあるから
そのせいかも?

48 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/22(火) 11:33:22 ID:Qg6m3zS/
>>47
それあるかも
追加したチーズが、フライパンの上でもんじゃ焼きのチーズみたいになってしまっていたし
ソースは半分残っているんで、次回は気をつけてみるよ
ありがとー

49 :オリーブ香る名無しさん:2006/08/22(火) 13:04:33 ID:wB8UDQ8+
海鮮クリームパスタ(2人前)
材料:生クリーム(200ml)、塩、胡椒、白ワイン、バター適量、醤油、砂糖
   冷凍海鮮ミックス適量(エビ、イカ、アサリ)、アスパラ3本
手順:
1、湯を沸かしてパスタを茹でる
2、フライパンにバターと具材を入れて炒める
3、白ワインでフランベ。塩コショウも忘れずに。
4、隠し味で醤油と砂糖を少々
5、生クリームを入れる。味を調える。
6、茹で上がったパスタとフライパンのソースを混ぜる

☆ポイント
1、生クリームが足りなかったら牛乳を足しましょう
2、味にコクが足りない場合は、コンソメを入れてみましょう
3、砂糖は本当に少しです。感じない程の甘みはうまみになるby中華料理

○派生
これにトマトソースも入れれば、トマトクリームソースになります。
お薦めの具は蟹。缶の方が出汁が出てうまいよ。

50 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/21(木) 17:58:04 ID:uw5Lt7Yr
なるほどーなるほどー

51 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/21(木) 18:54:05 ID:hNwS2ISl
クリームシチューの残りを温めて、
無塩バター入れて、白胡椒とクレイジーソルトを振り、
茹でたてのママー1.5mmに和えただけ。
さっき作ったけど、美味かったよ。

52 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/22(金) 01:38:24 ID:HK6rP8/L
かまぼことウィンナー炒めてトマトソース絡めて食った
ナポリタンぽいがケチャップはつかってない
何入れてもそこそこうまいもんだなとおもた

53 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/22(金) 16:49:51 ID:5w+W1pTB
とりモモ肉(唐揚げ用)を茹でる、茹で汁にガラスープを足して、塩、コショウ、パセリ、
醤油で味を調える。チキンスープ出来上がり(捨てるのもったいないから)。
次、茹でたチキンを多目のオリーブ油で炒める、皮がカリカリになるくらい。その時、
大蒜みじん切り、輪切り唐辛子も一緒に。狐色になったら、茄子、舞茸、小松菜を投入。
小松菜に火が通り始めたら、塩コショウして茹でたパスタ(1,6mm〜1,8mmが好き)と一緒に炒める。
パスタにもガラスープを振り掛ける。乾燥バジルをいっぱい入れて混ぜる。
醤油を蚊取り線香状にまぶしてまた混ぜる。
皿にもったら、海苔をちぎって乗せる。
ノド渇くけど、うまいよ。
誰か、最初のチキンの茹で汁のもっと有効な使い方教えて下さい。

54 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/22(金) 18:00:01 ID:0Nr4Vw25
>>53
それ、調理に手を加えすぎ。ガラスープ使ってる時点でアウト。
大体、鳥肉を茹でる必要はあると思えないな。
軽く湯通しするなら、パスタを茹でる湯として使い回せば良いでしょ。

確かに鶏皮をカリカリにするのは美味いと思うけど、
俺バージョンでは皮のみを切り分けて、塩コショウして小麦粉まぶしてカリカリに炒めてる。
その時に出た鶏油でぺペロンチーノを作る。仕上げに薄口醤油でも振れば良いね。
で、トッピングにカリカリ鶏皮を乗せて喰う。
鶏肉は他の料理に使うのが良い。

55 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/23(土) 10:52:38 ID:8FTT0gLG
フライパンでほうれん草炒めてパスタ投入。オリーブをたっぷり入れて塩胡椒で味付けて終わり。

56 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/23(土) 19:55:54 ID:8mq0Wdnn
>>45うちもポモドーロ(フレッシュトマト・バジルのパスタ)を作った

もぎたてのトマトをカット、スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒めたら
茹で上げたパスタを投入、塩・黒胡椒でトマト・バジルの葉をざくっと入れる

パルメザンチーズをこんもりかけて食す



57 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/29(金) 21:47:58 ID:5LPx7kXW
満喫風ナポリタン 1人前 の作り方
・固形コンソメを半分砕いてお湯で適当に溶かしとく
・たまねぎ半分 
・ピーマン半分
・ベーコンあればあるだけ  を満喫風に切っておく
・ケチャップ 思い切りブチューッと出すのを3〜4秒ぐらい→コンソメ溶かした液体んとこに一緒に入れちゃっておk
・オリーブオイル

作り方
・お湯をたっぷり沸かして塩を適当に入れて麺茹でる
・フライパンにオリーブオイル大量に入れてベーコンを揚げる感じで焼く。ここは焦げてもおk。
・ためねぎとピーマン入れて焦げないようにじっくり炒める。
・いため終ったらコンソメスープとケチャプドバドバッと入れる。ひたひたにする。
・ぐつぐつ煮込んどくとケチャップ独特の酸味がまろやかになり、オリーブオイルと乳化して満喫ぽくなる。
・茹で上がったらザルにさばーっと挙げてお湯を切らずにフライパンにドバーッ
・掻き混ぜて水分をある程度飛ばす。
・お好みでブラックペッパー。塩はゆで汁からイイ塩梅になってるはずなのでいらない。
できあがり


58 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/30(土) 16:47:43 ID:qMnWbrzy
普通に明太子パスタ作りました。めっちゃ簡単ですけど・・orz
※準備として、明太子を薄皮を破いてスプーンかなんかでこそぎ取っとく。
@パスタゆでる。
Aフライパンにバター溶かす。パスタ全体にからませられる量で。
Bパスタ投入。バターからませる。
C醤油たらす。量は好みで、どばっと入れると一点しか味がつかないから
回しながら入れた方がいい。
D全体に醤油からませたら火を止める。
E明太子投入。これもまた全体にからませてできあがり。
・好みできざみのり乗っけてもいい。しそを細く切ったやつでもいいかも知れません。
・火を止めてから明太子をからませるから余熱でちょっと生っぽくなっておいしいです。
完全に火が通ったのが好きな方は火を止める前に投入すれば大丈夫ですよ。





59 :58:2006/09/30(土) 16:51:50 ID:qMnWbrzy
すみません、「ちょっと生っぽく」ってとこは
「半生っぽく」っていう意味で・・!!


60 :オリーブ香る名無しさん:2006/09/30(土) 18:42:07 ID:XCfSDrh7
茹でたパスタにツナ缶をかけただけ。
両方ともハナマサで売ってたやつ。一食分100円しない。

61 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/01(日) 01:16:25 ID:9HEWStD/
缶詰のトマトソース(料理に使える、とかいうやつ)とツナ缶を混ぜて塩胡椒とオリーブオイルで調味、
とろけるチーズを散らしたのをレンジでチン。
そこに茹でたパスタを投入。鍋も皿も一個で済んで簡単美味しい。

62 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/01(日) 01:45:42 ID:DQ1Ix8OZ
トマト缶にウインナー入れたヤシ
ウインナーに味が付いているので、煮込むだけで食える凄いぞ

63 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/01(日) 04:43:36 ID:CbzySel2
残り物の冷めた焼き秋刀魚をほぐして、
スパ茹で汁少し、ラー油、めんつゆ、青ネギ輪切り
以上を細めのスパと和えてみた。けっこう美味かったね。


64 :オリーブ香る名無しさん :2006/10/02(月) 23:04:10 ID:14ezyFnH
パスタをゆでつつ、フライパンでオリーブオイルを熱して
玉葱みじん切りを中火で炒めてツナ缶投入。
汁気が飛んだところで「カゴメ基本のトマトソース」をぶち込み、
チキンブイヨン適量、パスタのゆで汁を入れ、ぐつぐつ。
お好みの濃さに煮詰まった頃にパスタ投入。

ツナ缶と玉葱をベーコンとえのきにしても、ウマーです。

65 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/03(火) 01:12:49 ID:1QAA1TdR
玉葱とベーコン炒めて塩胡椒ガーリックあとブラックペッパー強め。
パスタぶちこんで醤油をひと回し、カレー粉少々。
牛乳とコンソメ投下、なんとなくそれっぽくなったら火止める。

必殺適当。普段料理しないのよorz

66 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/03(火) 02:44:13 ID:WoplRyMK
見た目は和風クリームパスタって感じ?うまそうだよ。
キノコ類入れてもうまそう。

67 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/03(火) 18:44:35 ID:LGfR7ntW
>>58
バター半分にしてマヨ入れてみ

68 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/04(水) 16:59:54 ID:0YMzCnMz
>>58
にんにくおろして入れてみろ。最高。次の日最低。

69 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/04(水) 17:43:57 ID:GhM6v2Pm
>>68
オレ>>58じゃないんだけど
おろしたニンニクって、どういうふうに火いれたらいいんだろう?
イマイチよくわからん、強火だと焦げちゃうし
あんまり弱火だと苦い&辛い感じが強くてさ


70 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/05(木) 14:31:36 ID:sj7jIyg+
>>69
フライパンを傾けて置いて、手前に油をためてそこで煮るように火をいれてる。
平らのままでやるとコゲちゃうよね。

辛いの好きだからオレは火を通さないのも好きだけどw

71 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/05(木) 21:30:40 ID:Irze/FWG
>>70
サンクス、土曜日の昼飯に作ってみるわ

72 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/05(木) 23:55:21 ID:Jgk02VKC
急に懐かしい味を食いたくて。今日はマ・マーのミートソースを。

ただし、独特の作り方でやった。ンマー。
挽肉・みじん切りたまねぎは同じだが、
鍋に隠し味でケチャップと砂糖を投入。
大人のために香りづけにバジルを振る。


昔子供の頃食べた甘いハンバーグのような
ミートソースのできあがり。
ソースをたっぷりかけて食った、レトロな味だー。


73 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/06(金) 00:03:37 ID:h8KWoUHD
ブルドックソースから発売されている(まぜりゃんせ)
のペペロンチーノ(茹で立てにまぜるだけ)でパスタ作ったよ
粉末の割合が多いから一人前分で(2食分入り)野菜やきのこなんかも
多目に入れても味は追加なしでグー♪うまうま♪で食べれました♪

74 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/06(金) 21:18:29 ID:LHQYVQWD
ハインツのアメリカンソースベースにモツァレラ、バジル、
オリーブオイル加えて炒めて食う。

75 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/06(金) 21:43:24 ID:ixnUZ9kB
私の得意メニュー
九州土産のカツオのはらわたの塩辛をアンチョビ代わりにして作ったパスタ

ニンニクをオリーブオイルで炒めて
玉ねぎやらその他好きな野菜(キャベツ・キノコ・茄子・オクラ)を炒める。
味付けにカツオの塩辛入れる。(イカの塩辛でもおけー)
塩辛の臭み取りにすりおろしたショウガ入れる。

トマトを1個でも半分でも好きな量をグシャッと握りつぶして入れて少し煮る。
辛いのが好きな人は唐辛子とか入れる。
(私はドンキで買った南米産のハバネロペーストを小さじ1入れる)
ツナやイカ・タコ・貝など好きな海の具材入れる。
具の煮過ぎに注意!身が固くなる。

臭み取りのレモン汁を適量入れてパスタ投入、ソースとからめる。
最後の仕上げにバジル・刻んだシソをパッパッ
食う。

( ゚д゚)ウマー

76 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/07(土) 17:09:35 ID:QuXNhrNd
ケチャップ+醤油のみ

77 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/18(水) 13:59:11 ID:HZbGLNCz
塩だけ

78 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/19(木) 15:51:41 ID:sfihWUjA
茹でただけの味も素っ気も無いすぱげっちが好き

79 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/22(日) 22:09:46 ID:eGsECnqg
今日作った物。男のてきとー料理。

材料・ガーリック入りトマトソース、ナス、タコの唐揚げ(冷凍)、オリーブオイル、あれば唐辛子、パスタ

1・パスタ茹でる。その間にできるだけ小さく深いフライパンにオリーブオイル入れる。この時あれば唐辛子を入れて辛味を加える。
2・フライパンを傾け、オリーブオイルを溜めた中にタコの唐揚げを入れ揚げる。
3・揚がったらその中に切ったナス投入。オリーブオイル吸わせながら炒める。
4・この中にガーリック入りトマトソースを入れて一煮立ち。
5・茹で上がって湯切りしたパスタをそのままフライパンに投入しソースと絡ませる。
6・皿に盛る。お好みで粉チーズを振る。食べる。ウマー。

フライパンと茹でる鍋があればできる楽な作り方。簡単だけど結構ご馳走になるよ。

80 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/22(日) 22:12:27 ID:eGsECnqg
タコの唐揚げ無ければシーフードミックスで可。
まあ簡易ペスカトーレとして。

81 :オリーブ香る名無しさん:2006/10/24(火) 11:15:03 ID:b1t4rmAU
ボッタルガとキャベツのスパゲッティ
オリーブオイル・ニンニク・唐辛子を炒めて
まぐろのボッタルガ摩り下ろしたものと塩抜きしたケイパーを数粒投入
そこに軽く湯がいたキャベツを入れてスパとあえて完成

82 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 18:57:25 ID:YLuqIn+x
ホワイトソースにそろそろ悪くなりそうなアボカドをつぶしてまぜて、
レモン代用のゆず果汁と、むきえび(冷凍)を投入
スパゲティに和えて食べた
おいしかった

83 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/06(月) 18:59:43 ID:m4fUcZq0
NHK首都圏ネットワークの女性アナと男性アナの「また明日!」が妙に
声が揃ってて、むかつく。

84 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/08(水) 14:53:32 ID:CwXemy3v
一皿目:自家製トマトソースにスカモルツァをちぎって投入
二皿目:ペペロンチーノに乾燥ポルチーニ、ドライトマトetc投入。ついでにしめじも投入

85 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/08(水) 17:05:22 ID:OoDeP+n5
バジル、パセリ、落花生、オリーブ油、ニンニク、パルメザンチーズ、アンチョビをミキサーにかけたやつをフライパンで温めて、茹でたパスタに和え出来上がり

スパゲッティジェノバ風
(゚Д゚)ウマー

86 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/09(木) 12:41:07 ID:g+GAmV2L
たまねぎをバターで炒めたものに
梅干、にんにく、バジル、マヨネーズ、こしょう、くるみ
を和えてパスタに混ぜる。

梅干がツナみたいな味した。おいしかった。

87 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/09(木) 16:42:30 ID:qT7R8m1U
たまねぎ、戻し椎茸、ベーコンを油で炒め
小麦粉を和え軽く炒めた後に
椎茸戻し汁である程度伸ばしてから牛乳を入れ塩胡椒、醤油少々
とろみが付いたら
茹で上げパスタを入れ刻んだパセリを。(好みでチーズとか)

シチュー風クリームソースパスタ。
寒い日に旨っす。

88 :オリーブ香る名無しさん:2006/11/27(月) 07:38:15 ID:vTVUsgUo
fm

89 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/08(金) 15:19:05 ID:2C1vHRLi
フォオオオオオー

90 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/12(火) 13:24:46 ID:B9AWcpYx
納豆すぱげってー

91 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/12(火) 22:44:49 ID:OvDw5W7u
ナポリタン?!

挽き肉、たまねぎ、人参、しめじ、ピーマンをバターで炒めて、塩ブラックペッパー、ケチャップを絡めて、茹でたパスタを投入!
粉チーズかけてできあがり!

92 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/13(水) 01:27:14 ID:wmDMZTFp
パスタ茹でる

適当な具炒める(今日は豚肉・ネギ・キャベツ)

酒、白味噌、生クリーム、少々の醤油、砂糖入れる

パスタを絡める

山椒振る

(゚д゚)ウマー

93 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/15(金) 23:15:59 ID:pJbBMXRZ
今日の昼ごはんは生トマト使ってスパゲッティーボロネーゼ作ってみた。
うまーでした。

94 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/16(土) 09:01:46 ID:ugJvGAzs
キャベツとセロリとタマネギとベーコンを塩・胡椒・醤油で調味しながらオリーブ油で炒める。
ゆでたパスタを投入。混ぜる。
醤油で調味、少しだけチリソースを入れる。

セロリが具のパスタ テラウマスwww

95 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/17(日) 00:12:23 ID:mJzGjDWd
味噌汁でパスタを茹でる。

ついでに余り物も入れる(鮭切り身など)

豆腐一丁を入れる。

ぐつぐつと煮込む

食べる

 _, ._
(;゚ Д゚) マズー

96 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/17(日) 08:42:55 ID:LaO5GM+q
鳥の胸肉を香草焼き風に味付けて焼く、食べやすく切ったら冷やしとく
パスタ茹であがったら凍り水に入れて冷やして皿に盛る
レタスやオニオンスライスとかサラダに合うのをパスタに盛ってチキンも盛る
バルサミコ酢、すりおろしたリンゴとオニオン、オリーブオイルやレモン果汁などでドレッシングを作ってかけて完成

コンビニにパスタサラダってのがあってそれを自分でアレンジしてみたけど
サッパリ( ゚д゚)ンマーで定番メニューになってる

97 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/17(日) 15:36:44 ID:jkNlIIZF
ミートソース

きのこなど和風のパスタがうまく作れない(>ω<)

98 :オリーブ香る名無しさん:2006/12/18(月) 16:39:27 ID:/iKnLirn
>>97
茸スパの和風のは、具とパスタをバターで炒めて最後に醤油で味付けしたら出来上がりだよ。
ポン酢とか色々試しでみたら良いよ。

99 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/16(火) 15:43:23 ID:8i4ltds1
納豆スパ

100 :100:2007/01/16(火) 21:04:19 ID:St3agrUo
100

101 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/22(月) 00:35:12 ID:hftcYm13
納豆スパ(゚д゚)ウマー

102 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/22(月) 11:09:12 ID:4ren448J
( ´・ω・`)バジルソースたっぷりのスパゲティを作ったがな
http://imepita.jp/20070122/400000

103 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/22(月) 18:28:06 ID:A4pPsnsY
油ひかずにベーコンカリカリ
ベーコン出してニンニク バジル茎
次茄子
次トマトジュース、生トマトたっぷり、砂糖ガンガン、塩、唐辛子

あとバジルの葉っぱとカリカリになってるベーコン切って投入
煮たら火とめて安いとろけるチーズたっぷりマーブルにする
パスタはニンニクオイルであえて
ソースかけてタベタ
わりかし成功

104 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/22(月) 20:51:41 ID:WzhkwtIh
タコパ
ウマー('A')

玉葱・タコ・ベーコンをバターで炒めて塩・コショウで濃いめに味付けwそこにパスタを入れて軽く炒めて完成ww

105 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/22(月) 23:19:05 ID:z5UITsKt
茹でたてのスパゲッテイにオリーブオイルをからめて温泉卵をのせる。
カリカリに炒めたベーコンを散らし、粉チーズと黒胡椒をふる。
混ぜて食べると、あっさりとしたカルボナーラ風。

106 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 04:18:32 ID:5VNPWfHe
>>102まずそw

107 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 08:37:53 ID:QuuNWbU9
そんなことないよ!細くて美味しそうだよ!
細いスパゲティなかなか食べないから個人的に珍しいよ!

108 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/23(火) 12:47:55 ID:AVsLiKXW
今日は85さんの頂きと思い作ったが
ミキサーなしはやはり無謀でした



(´・ω・`)

109 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 14:33:44 ID:QWX5Skci
ジャコとレタスのパスタ。

フライパンで、ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで加熱。
コンソメをお湯でといて、コンソメスープを作る。
ジャコと梅干しをフライパンに。
パスタがゆであがりそうになったら、鍋にレタスを。
レタスがヘタっとしたら、すばやく湯切り。
パスタとレタスをフライパンに投入。
コンソメスープを加える。
塩こしょうで味付け。
サッパリでウマー。

110 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 16:40:28 ID:RKtxiV85
鶏肉のしそクリームパスタ
オリーブオイルで鶏肉(胸肉のがお勧め)とたまねぎを炒めて
ある程度火が通ったら生クリームと牛乳を入れて温める
沸騰しない程度に温まったらコンソメ投入
茹で上がったパスタとしその細切りを入れて完成

生クリームが余ってたんで適当に作ったんだが
しそが結構合ってて驚いた

111 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 18:21:21 ID:rJ0u9P0s
>>108
ミキサーがなくとも擂り鉢で充分。
イタリアあたりでは乳鉢で擂り潰してつくる。

112 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 23:55:11 ID:04zFPYId
ベーコンと野菜でとった少量のスープストックにブルーチーズを溶かす。
ミルク、オリーブ油、胡椒を投入し調味。
だぐだにゆでたペンネを入れて絡める。
簡単なわりに、なかなかのお味。

113 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/25(木) 23:57:20 ID:04zFPYId
>>112
白ワインも入れた。

114 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/26(金) 11:09:31 ID:2Wloe+U6
111 なるほど
もしわかればジェノバペーストの基本のおいしい分量比をおしえてほしいです(^-^;
これがパスタで一番すきなんですが、中々ンマー(´・ω・`)につくれません
(´Д`)

115 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/26(金) 14:25:16 ID:akFb75L0
>>114
ったく、たまには自分でさがしてみな。
今回はサービスな。ホレ、こんなもんでいいか?
http://www.netlaputa.ne.jp/~miquette/cook/pesto.htm

116 :オリーブ香る名無しさん:2007/01/26(金) 15:37:22 ID:2Wloe+U6
115 アリガトウございます(T^T)(T^T)
本当に助かります
o(T□T)o
早速この週末にでも再チャレンジしようとおもいますo(^^)o

117 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/01(木) 23:51:27 ID:TGzwPV3e
ウンコパスタ

118 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/02(金) 02:04:53 ID:IZ2oV42p
オリーブオイル少量にニンニクを刻んで入れる。
そこに適当に切ったパンチェッタを入れる。
そこに下茹でしたアスパラを入れてパスタ投入。
塩胡椒で味を整えて出来上がり。
簡単でうまい。パンチェッタとアスパラのパスタの出来上がり〜

119 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/05(月) 13:35:34 ID:5mMVvBdq
玉ねぎを傷めてまいたけ、ブナピー、作り置きしてあったパスタを塩故障で味付けしヒジキを上に盛りました。

意外においしかった。

120 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/05(月) 17:34:00 ID:CtxorFjX
>>119
あと刻み海苔を書けたら美味しいかもねw

キノコならポルチーニという高級食材という物を使うと
美味いよ
乾燥して売っているから水に浸してその汁と一緒に煮込む感じで


121 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/06(火) 01:49:44 ID:yr0rvAVT
>120さん
トンクス(・∀・)ノシ


さっそく勝手みます

122 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/06(火) 09:12:53 ID:t6RBGWJH
アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。探してもいない。泣きたくなった。
このレスを見た人は4日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのレスを5つの板にコピペしてください。
信じるか信じないかはあなた次第です。

123 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/06(火) 20:32:37 ID:gsLz+9Vm
素パスタ( ゚д゚)
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1170604288/


124 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/07(水) 00:26:00 ID:vueH3vDD
茹でたパスタにマヨネーズ
キュウリとハムのトッピング

125 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/11(日) 02:36:04 ID:99n2T1N5
昨日、大葉を安く手に入れたので2日続けて
茹で上がったパスタにバター、梅昆布を混ぜて大葉をどっさりかけた。
何度食っても上手い!!
ついでに大葉は10枚で10円です。

126 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/11(日) 15:33:38 ID:4JrxNgRQ
鶏肉とキャベツをバターで炒めたパスタ、ウマー

127 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/11(日) 16:49:58 ID:jVIarG0x
インスタントカレーと混ぜた
あと青じそと混ぜた

この二種類

128 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/12(月) 11:01:36 ID:DVNU6Eak
生クリームにゴルゴンゾーラちぎって投入
弱火でチーズ溶かす
パスタ投入

129 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/13(火) 23:11:37 ID:tc5uL0PG
プッタネスカ

130 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/16(金) 20:21:32 ID:359JyLrx
ボンゴレ

131 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/16(金) 21:09:40 ID:X/yg7WTZ
イカのトマトスパ
味つけはうまくいったのに麺がポポロスパでいまいち…


132 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/16(金) 21:35:49 ID:5ueSYIRq
しらすと水菜のパスタ

133 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/17(土) 11:22:24 ID:rmb+L5AU
アサリを大量に使ったボンゴレ

134 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/17(土) 12:02:06 ID:6AkYyqR8
やっぱぺペロン系これ!
オリーブオイルとニンニクととんがらしとしお
でアサリの味噌汁作るときに取っておいた、濃い目のだし汁で
ちょびちょびなじませていって

(゚Д゚)ウマー

135 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/17(土) 12:19:57 ID:Ie+hLbu2
和風スパ

ごま油でみじん切りニンニク・ベーコン・キャベツ・えのきを炒める
ダシ汁と醤油を入れる
少し煮立たせる
パスタ投入
黒コショウをかける
水菜をのっけて食べる


136 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/17(土) 12:56:29 ID:VMrHtCH1
キムチとベーコンのクリームスパ
ベーコンを炒めてから、キムチを軽く炒める
パスタとゆで汁少しを投入
火を止めてから、生クリームをいれる
お好みで粉チーズかけてもおいしいよ

137 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/18(日) 00:32:56 ID:IOfJvERP
スパゲアラビアータ
カンタンウマー


アラビアータに粉チーズ
かける派?かけない派?

138 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/18(日) 20:54:44 ID:+7egj1Ev
昨日、トマトソースを作った
トマトソースにノンオイルのツナとケッパを入れてソースは出来上がり!
後はパスタにからめて食べました。

美味しかった…

139 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/19(月) 08:46:55 ID:8NU0ZKY4
手作りパンチェッタで作ったアマトリチャーナです。
簡単なんで、ちょくちょく作ってます
http://up.2chan.net/t/src/1171842238774.jpg

140 :オリーブ香る名無しさん :2007/02/19(月) 13:07:52 ID:6V9DaajL
>>139
手作りパンチェッタってムズイ??

141 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/19(月) 13:09:09 ID:8+mh/M/M
鷹の爪とにんにくとたまねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める
適度に炒めたらツナを入れてまた少し炒める
ホールトマトを入れて味付けに塩胡椒ケチャップを少々
スパを入れて混ぜれば完成。

結果なんかおいしいんだがこれ何?って感じの料理になりました。
もうちょっと汁気が欲しかったかなぁ。ゆで汁でも入れればよかったのだろうか。
野菜分も足りねぇ。全体的にぼんやりとした一皿でした。

142 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/19(月) 22:49:19 ID:GTVvFz1E
今日はSBのたらこに刻みオクラ入れて食べました。


143 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/20(火) 08:57:59 ID:1irol15H
>>140
ジローラモさんに聞いてみて下さい。

144 :オリーブ香る名無しさん :2007/02/20(火) 10:12:44 ID:vcPUKwHM
http://www.tfm.co.jp/personality/personality.php?id=139
これか?

145 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/21(水) 17:51:12 ID:HiBtEhG+
レトルトのカレーとミートソース半々で食うと、なぜかうまい

146 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/24(土) 16:27:55 ID:jpOuKc3w
カロリーやばそうだなw

147 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/25(日) 19:00:33 ID:3KCoE/y8
オリーブオイルにニンニク、鷹の爪、アンチョビを投入
香りが出た所にほうれん草、茹でたブロッコリーを追加
ゆで汁をお玉1杯弱加え乳化後スパゲッティ絡めて完成

148 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/25(日) 19:02:50 ID:ixf57fuA
キャベツとベーコンと鷹の爪で作成

149 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/25(日) 21:06:08 ID:PfI0I94e
イカの内臓入り作ったが死ぬほど旨かった
あれで原価100円なんだから外で食うのがあほらしくなる

150 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/25(日) 22:56:06 ID:h85n4hir
茹でた1.4mmパスタに,バターと鰹節をまぶし,醤油をかける。
洋食の苦手な父に好評だった。

151 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/25(日) 23:29:39 ID:emLlbgjm
玉ねぎ、ニンジン、合びきミンチ、ケチャップ、ウスターソース、醤油でミートソース作った

いろんなパスタを食べたけど小さいときから食べてたこれが一番だ

152 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/25(日) 23:53:10 ID:VWZf2zck
クッキングぱぱの“2巻”に載ってるぱすたなかなかいけるよ♪


153 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/26(月) 03:40:37 ID:K36Rza4K
オリーブオイルとニンニクと小さく切ったベーコンを炒める。
ベーコンに火が通ったら輪切りにしたナスを入れさらに炒める
トマトを潰しながら入れ、水とコンソメを入れ、塩胡椒で味を整えパスタにからめて出来上がり。
※トマトは缶に入って売ってる真っ赤なトマトを使用すること(名前出てこない)

154 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/26(月) 18:36:52 ID:uiAF0ubu
オリーブオイルでニンニクと鷹の爪とアンチョビを炒める
ササミと茄子と生バジルを加えた後カットトマトを投入する
ゆで汁と残り物のゴルゴンゾーラを適当に放り込んでさらに加熱
スパゲティに絡めて完成

155 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 01:28:30 ID:WQ5tRcPm
ボンゴレビアンコ


と見せかけて、
市販のレトルト(かけるタイプ)に
なんとなくバジルとパセリとEXバージンちょっとずつ足して一気にあおった
200g食いますた
やっぱ安もんもウマー

156 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 18:29:45 ID:5o+4Iduw
浅蜊が売ってないので蛤購入。塩水に浸し砂抜き
他に,万能ネギ,明太子,貝割れ,大蒜など準備

明太子には生大蒜のすり下ろしとレモン汁,オリーブ油をかけ攪拌しておく。
万能ネギは小口切りにしておく。貝割れは根元を切っておく。

フライパンに大蒜を微塵切りにしてオリーブ油+バターで炒め煮。
輪切り唐辛子をパラパラ投入。洗った蛤6個投入で蓋をする。

この辺で,パスタ(1.6o)を沸騰したお湯(すまし汁程度に塩の入った)に投入。

ぱっくり蛤の口が開いたら日本酒や余った白ワインを少し入れる。
ゆで汁もお玉1くらい入れる。それに梅昆布茶を小さじ1投入。
待ってる間に貝から身をはずす。弱火で軽く煮詰め。

茹で上がったパスタ(1分少なめ)をフライパンに投入してやたら攪拌。
暖めておいた皿にパスタ,貝割れ,ネギ,明太子ソースを盛りつけていただいた。
旨かった。思いつきの春パスタ

157 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 18:30:40 ID:t620BRVw
ブロコッリーとほうれん草をトマトソースで

158 :オリーブ香る名無しさん:2007/02/27(火) 18:56:11 ID:9qTnExPM
>>156
せっかくの蛤の味わいを日本酒、白ワイン、梅昆布茶、明太子ソースで
台無しにしているように思う

159 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/03(土) 11:35:08 ID:8pEqnd+k
今朝8時頃にブロッコリー入れたペペロンチーノ食べました
今ボンゴレ用のアサリに砂を吐かせてます

160 :オリーブ香る名無しさん :2007/03/03(土) 12:05:03 ID:TxDJnCW6
>>159
夕飯もパスタか


161 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/03(土) 13:25:49 ID:VLEQoQTy
高菜汁ごととごま油と水菜をあえました。ンママ〜

162 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/03(土) 20:37:15 ID:PiTp+uYr
>>160
今日は三食パスタでした

163 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/03(土) 22:32:38 ID:p+5pf4Pg
>>159
砂を吐かせたアサリをフライパンに入れるとき、どことなく心が痛む。
でも出来たやつはウマー。

164 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/04(日) 02:02:30 ID:TRsp+6F5
>>152
ラーメン屋にあったから立ち読みしてくるかな。

165 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/04(日) 21:48:52 ID:z0AxbOlg
オリーブオイルにニンニクを落とし加熱し麺を加え茹でた春キャベツを和える
で、フキ味噌で味付けした。
春だな
もう

166 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/04(日) 23:16:33 ID:Czs57W/T
呑み屋のお姐さん(というか一般的にはおばさんだけど・・・)に教えてもらった
puttanesca
トマト系のソースと、オリーブが好きだったら超(・∀・)イイ!! と思う
レシピは検索して調べてみてね
その姐さんも漏れ的にも、オリーブオイルをタプーリにしたのが(・∀・)イイ!! と思う

167 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/05(月) 19:54:06 ID:sZlLgNv4
冷凍ゆで蟹とたまねぎのパスタ。
具をバターで炒めて、パスタと絡めた。
黒胡椒をかけて食べた。

168 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 12:48:22 ID:AKOl3KwS
ボンゴレにブロッコリーとほうれん草を入れてみた

169 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 15:35:09 ID:1rCLeAaq
>>166
プッタネスカ専用スレあるよ

【娼婦風】プッタネスカ知らない人あつまれ!
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1098079167/l50

170 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 15:56:35 ID:xOgx1kFt
アスパラとベーコンの和風ペペロンチーノを作った。

旨かった。

171 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 17:18:14 ID:EcMFx51i
ササミとブロッコリーをトマトソースで
粉チーズ片手に旨かった

172 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/06(火) 20:01:00 ID:5Pg/MBzq
鍋やって余った春菊と
ツナでぺぺにした
この手の組み合わせは無限にありそうだね

173 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/07(水) 14:44:16 ID:gVCcMGsS
春キャベツを買ったのでキャベツ、にんじん、玉ねぎ、ハム
コンソメと黒胡椒、塩、味の素で味付け。
胡椒を多めに入れたのでピリっとして旨かった!


174 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/07(水) 22:45:32 ID:alJ+f+Hb
ほうれん草とモーニングサーブでぺぺに。

ベーコン無かったの・・・

175 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/08(木) 18:28:18 ID:6V98xLsn
プッタネスカ

176 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/09(金) 03:12:33 ID:VCoF0cFC
今日はバジルソース
http://p.pita.st/?m=nsvva4gd


177 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/09(金) 15:12:34 ID:KLsdVQ+M
今日はペンネ・アラビアータを作って食べました。
ペンネをミートソースと唐辛子で和えたパスタ料理です。

パセリとパルメザンチーズとニンニクも入れました。
辛くて美味しかったです。

178 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/09(金) 16:47:13 ID:CZWz0HqC
蕗の薹と浅蜊のリングイネ

179 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/09(金) 18:33:53 ID:NIy9DPRI
ボンゴレ、刻み水菜を乗せてみました

180 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/10(土) 20:33:20 ID:9Qaji+Nq
昼は春キャベツを使ったペペロンチーノ
夜はプッタネスカ

181 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/10(土) 22:06:36 ID:Mz7X6eP9
先程、バジルトマトソースに生のバジル&チーズを乗っけて喰った
馬勝ったどー

182 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/10(土) 22:27:03 ID:eWe/nu/X
イメージ的にはこんなの
ttp://uraden.hp.infoseek.co.jp/yajyu.html

183 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/11(日) 00:12:42 ID:bK8HcVXd
オリーブオイルでたまねぎを炒めて
そこにキチャップと
でっかい手作りソーセージを入れて
加熱後茹でたパスタを入れてまぜまぜしました。


184 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/11(日) 11:13:41 ID:iMclgaQa
納豆とおろしポン酢
いがいといい

185 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/11(日) 12:38:08 ID:8h20FeOq
ベーコンと菜の花に温泉卵
春らしい彩りになって満足

186 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/11(日) 12:44:04 ID:MvXGhJ/I
トマトソースで野菜ときのこを炒めてにんにく大量!
仕上げに少しアンチョビ。うまー

187 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/11(日) 13:03:34 ID:PAvZzMfF
勢いで作った冷蔵庫の中の残り物パスタ
生クリームが有ったのでカルボナーラにしようかと思ったが
量が少ないorz マイタケとベーコン(これも少量)ニンニクを炒めて
生クリーム+卵黄のソースをパスタと共に投入、オリーブ油とバターを追加
得体の知れないソースが絡まったパスタ完成
でも(゚д゚)ウマー

188 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/11(日) 13:21:14 ID:yIbxtjci
ウマーなオリーブオイルとねぎを大量に
ねぎ大好き

189 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/11(日) 18:21:58 ID:Nkq4TYWH
ボンゴレロッソ
ビアンコの方が好きかな・・・

190 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/13(火) 17:03:33 ID:pt574i6P
チラシのパスタ屋メニューのなかにフレッシュトマトとモッツァレラってのがあって
タマネギとひき肉をオリーブ油でいためてトマト缶投入して煮立てて
ピザ表面のようにチーズ溶かしていかにもうまそうなソースできたがたいした事無かった

191 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/13(火) 19:08:34 ID:/fWBq9UH
オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を温めます
そこにトマト缶を投入します
さらにゆで汁を加え、適当に煮詰めます
茹で上がったパスタ、サラダほうれん草を加えひとあおり
角切りにしたモッツァレラチーズを乗せてみました

192 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/13(火) 20:55:34 ID:C+ou8gfp
なすとしめじと長ネギとハムでめんつゆ回しかけおかかと海苔まぶして和風。
たんぱく質がハムしかなかった( ´・ω・`)ベーコンかじゃこがよかったな・・・

193 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/15(木) 06:28:05 ID:AmY/eHPm
一瞬なすとしめじがなめくじに見えた

194 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/16(金) 12:37:12 ID:xFHU5AVf
ホワイトシチューの素使ってクリーム系パスタにしようと思ったら
茹で汁多すぎてスープパスタになってしまった・・・
具はほうれん草と鮭、トッピングに筋子。ウマーかった

195 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/16(金) 15:25:49 ID:fDo6fTe7
ペペに余ってたトマトの輪切り入れて食べた。
今日は初めてピザ生地作りしてみる。

196 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/16(金) 15:38:29 ID:VtK2qIwT
ツナと水菜とドライトマトのフェデリーニ

197 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/17(土) 17:30:49 ID:gcAx0RMO
トマトソースに豚ヒレ肉とキャベツ、余ったモッツァレラチーズを入れてみました

198 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/17(土) 20:41:55 ID:UIk5pR1k
アスパラとホタテ貝柱をトマトクリームソースでいただきました

199 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/18(日) 15:28:02 ID:Y77pjFrq
ホウレン草とパンチェッタのオイルソースのパスタです
茎の部分は微塵切り、葉の部分は手でちぎってみました
http://up.2chan.net/t/src/1174199137688.jpg

200 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/18(日) 16:21:19 ID:fKsSSY41
>>193
gkbr

201 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/18(日) 19:43:40 ID:4XxcLE7Y
ボンゴレを作りました

202 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/18(日) 20:02:22 ID:WMUGby5n
ペンネにケチャップと砂糖を混ぜてソースを作って、やってみた。自分的に好き。人にはすすめられないけどね。

203 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/19(月) 16:47:05 ID:ww1xaG6g
ヒイカとエビのトマトソース

204 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/19(月) 17:23:24 ID:NhBnWw7N
素パスタを作りました。意外と美味しかった。

205 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/19(月) 18:38:42 ID:u5GbrVIo
普通のレトルトのトマト味に、本だし、醤油、白ワイン、バター、玉葱、ニンニクを入れて、
ゆでたて麺にスライスチーズ乗っけて、
ソースをかける。
おいしいよ。

206 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/19(月) 18:41:10 ID:B4gEA3CU
>>202
スゲーなw
自分はちょっと加熱しただけで甘くなりすぎて困るくらいなんだが…

207 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/19(月) 20:32:30 ID:8HjCIItJ
ボロネーゼ

208 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/19(月) 23:09:27 ID:JJXP4VZW
むきエビとアサリでオイルソース

209 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/20(火) 10:40:03 ID:gGLtc6Ai
ゆでたパスタに
レトルトカレーかけた。
じゃまくさがりの料理。
何気にウマー。

210 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/20(火) 11:42:48 ID:mB/OOXNK
ゴルゴンゾーラクリームソース
具材は貝柱とアスパラ

211 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/20(火) 13:42:39 ID:68ifQhU1
>>209
そんなもんパスタじゃねーよ馬鹿

212 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/20(火) 13:59:23 ID:P/H7NmYk
ツナと玉葱のタラコパスタ。以外とうまかった。っていうか某レストランのパクリなんだけどね

213 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/20(火) 15:47:24 ID:4qzwH5RA
カンで海老とツナのトマトソースを作成中。ニンニク、バター、玉葱、白ワイン、トマト缶を使用。それなりに出来て満足なのだが、生クリームを加えるべきか悩んでいたらここに辿り着いた。
パスタソースはカンで作れるのが良いよね。生クリームどうしようかなぁ‥‥‥

214 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/20(火) 19:52:27 ID:j934roUt
遅いけど、ツナにクリームってアレじゃない。

215 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/20(火) 20:55:41 ID:Iz4iTlSG
きのこミックスのぺぺに納豆乗せ
味付けは塩コショウのみ

216 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/21(水) 19:10:53 ID:Kl78foi4
アマトリチャーナを作った。

ベーコンブロックを5mmの厚さに1cmの短冊状に切って
たまねぎをスライス、ニンニクを刻む。
多目のオリーブオイルにニンニクを投入、シュワッとしたら
ベーコンを炒めて、軽く焦げ目をつける。
たまねぎスライスを入れ、少し透明になったら、白ワイン投入
少し煮込んで、トマトソース。少しゆで汁。
パスタを堅めに茹でておいて、煮込んで、味がパスタに
しみたら、チーズをかけて出来上がり。

白ワインがポイントだったなあ。綺麗な甘みが出て美味かった!

217 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/21(水) 21:11:47 ID:nxCAjSl3
きのことキャベツの柚子こしょう風味パスタ
フライパンにオリーブオイル&バター&にんにく&柚子こしょう(適量)
を入れ熱する。→エリンギとまいたけを炒める→キャベツを投入し炒める。
→塩・こしょう・しょうゆで味付け→パスタと混ぜる

安上がりだが旨かった〜


218 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/21(水) 21:28:23 ID:uBrQ88ph
手が滑って茹でたパスタ全部流してしまった…orz

219 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/21(水) 22:23:19 ID:hP9zCYdT
ブロッコリーとアスパラ、貝柱を使ってトマトクリームソース

220 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/22(木) 01:18:34 ID:eytTK7tK
オリーブオイルが無いのでごま油
とうがらしも無いのでわさび(チューブ入り)
あとは塩と胡椒
おいしかったです^^

221 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/22(木) 03:08:08 ID:OkIqrtpx
シチリアのアンチョビ缶もらったので、キャベツとともに。

222 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/22(木) 17:59:17 ID:TyfF7BWx
即席味噌汁で作る味噌パスタ どっかのブログで紹介されてた

俺にはアワね
素直に明太パスタにすれば良かった ・゚・(ノД`)・゚・

223 :二十歳:2007/03/22(木) 18:52:16 ID:Yv+PN24F
[sage]

レトルトタラコ 水菜 シーチキン

ただのタラコじゃあつまらないので、水菜とシーチキンをバター醤油で軽く炒めタラコを和えてみます('◇')ゞ

美味しいかな?

224 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/22(木) 20:08:06 ID:aKRLJfJM
ナポリタン。いつもはケチャップだけど、トマトソースで作ってみた。味が薄かった。ナポリタンにするならソースは、濃いめに作った方がいいね。

225 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/22(木) 22:24:49 ID:UiFsqw/+
菜の花のスパゲティー、アンチョビ風味作ったけど、
あんまりおいしくなかった。残念。

226 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/23(金) 09:16:16 ID:n8Occj58
いかたらこバター

227 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/23(金) 19:00:26 ID:KipbWF6/
菜の花とむきエビ、小柱でオイルソース

228 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/23(金) 19:40:54 ID:RFFd24hb
蛸をみじん切り。余ってたエリンギも同じ大きさに。
それに先日トマトソースを煮た時に出た野菜くずのセロリ・たまねぎ
にんじんを同様にみじん切り。
パンにオリーブオイルはって、みじん切りのにんにく、小口ぎり唐辛子で
野菜くず、エリンギ、蛸の順に炒め、塩コショウ後、白ワイン投入。
アルコール飛ばし、パスタを・・・と思ったが、急に面倒になり
冷蔵庫内にあったお冷ご飯をレンジでチンして、その上にぶっ掛けて
上にルッコラの千切りトッピング、パルミジャーノぱらりで完成。
これもありだな。

229 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/24(土) 20:48:01 ID:IGG0s7H0
アスパラ、ほうれん草、むきエビをトマトソースで
残っていたゴルゴンゾーラを煮溶かして旨かったです

230 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/25(日) 15:04:25 ID:HPiy4AFv
モロヘイヤパスタ。軽く茹でたモロヘイヤとアンチョビをみじん切りにしてガーリックオイルと混ぜた物。本当に美味しいと思います!

231 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/25(日) 17:00:14 ID:RJnCNdTa
1.6mmを買ったつもりが、0.9mmの超極細麺を買ってしまった。
こんな細いので料理したことがないんだけど、どんなソースが合うのかな。
無難にサラスパがいいんだろか…。

232 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/26(月) 01:07:48 ID:HIg4Hgs4
>>228
うまそうだな。
>>231
ニンニクと唐辛子とアンチョビって手も
夏ならトマトとバジルの冷製か

233 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/26(月) 02:13:53 ID:sq6M0CoG
>>231
プッタネスカはわりと細いのも合ったよ

234 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/26(月) 09:19:52 ID:R7p981Jq
たらスパ食べたいけどちょっとやせようと
パスタ60gえのき1株たらこソースで約350kcal。
おなかいっぱいでけっこう満足。えのきって甘いな。

235 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/26(月) 10:10:37 ID:xXuDDRwH
しめじと玉葱の和風スパゲッティ。
味付けは醤油とほんだしと塩胡椒と味の素。
あとにんにくのオイルソース量控えめで。

236 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/26(月) 18:47:52 ID:Db64sYqx
ボンゴレはホントにうまいなー

237 :231:2007/03/26(月) 21:31:44 ID:QPzcDFTD
さんくす
>>232
それいいねー。今度やってみる!
>>233
プッタネス?後で調べてみるよ。

結局今日は具だくさん野菜スープ作って、パスタを春雨みたいに
入れて食べた。割とうまかった。

238 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/27(火) 12:01:06 ID:tNkWACn0
手持ちの材料がなく、冷凍庫にすりおろした長芋が眠っていたのでフィスリに醤油と絡めてみた。旨くない。処分に困っても混ぜちゃだめだね。

239 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/30(金) 03:26:30 ID:c5QETmto
和風ツナうまい

240 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/30(金) 13:17:00 ID:GdcBLSM9
>>218 ワロタwww

241 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/30(金) 20:44:04 ID:KYbSkMlJ
市販のたらスパでもけっこう美味いな。今日で三日目。

242 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/31(土) 00:22:01 ID:Z/PFkhJ9
ナポリタン
しょっぱいのは安いホールトマトのせいなのか

243 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/31(土) 09:40:58 ID:EzttC7FS
1.みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める
2.それに油を抜いたシーチキンを入れる
3.少し炒めたら塩味の焼肉のタレを入れて炒めたら完成

結構ウマーだよ
タレの量はお好みで

244 :オリーブ香る名無しさん:2007/03/31(土) 15:23:27 ID:0lebX8pf
クリームチーズの。具入れ忘れたW
http://u.pic.to/9jpki

245 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/01(日) 12:49:25 ID:IxypRBgF
和風牛乳パスタ

玉葱みじん切りとベーコンを
少量のおろし大蒜を加えバターで炒める。
牛乳と少量の料理酒を加えひと煮たちさせ
切れてるチーズをちぎって投入。
弱火にして、ちぎったカラシ菜を投入。
麺ツユで味を整え、茹でたパスタを投入しソースに絡める
盛りつけた後、黒胡椒を一ふり。

牛乳多めでスープスパ風
牛乳少なめチーズ多めでカルボナーラ風となる。

246 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/04(水) 18:45:22 ID:8S1CUgcv
鮭のクリームソース
初めてベシャメルから作ってみたけどウマー
鮭はサラダ用のを使ってみたけど切り身焼くより香がよかった

247 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 10:18:35 ID:n2QpBZ1T
今ボンゴレ食べた

248 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 12:36:22 ID:xZ6P5idz
菜の花と春キャベツのパスタ

249 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/07(土) 23:32:43 ID:IeOyBwne
モッツァレラとトマトのパスタ。
恥ずかしながら「ポムの樹」で食べた「フレッシュトマトとモッツァレラのパスタ」
がおいしかったので作ってみた。
モッツァレラを茹でパスタ投入前にソースに入れたのに硬くて…。
トップバリュじゃダメですかね。

250 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 01:07:52 ID:rYrCn39I
菜の花としらすのパスタ。

251 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/08(日) 21:15:38 ID:CiPrT4iy
友達が家に遊びに来てくれた。
ご飯まだだって言うから、牛乳でベシャメルソース作って、パスタ茹でて、玉葱、えのき、人参を炒めて、鮭フレーク投入。
ベシャメルソースと合わせたら、ピンク色の春らしいソースに仕上がった。
パスタと絡め、牛乳で濃度を調節し、鮭の塩加減を見ながら、塩胡椒で味付け。
友達は美味しいと言ってくれました。
鮭フレークだけでも美味しいと思います。

252 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 00:53:44 ID:GoTSEnlm
パスタゆでる
油抜いたシーチキンを少し炒める
パスタまぜる
めんつゆとゆで汁を少々
火をとめて水菜をたっぷり混ぜる


貧乏学生にはいいメニューwかなり作ってる

253 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 05:32:32 ID:dMa9eJdq
パスタをゆでる

サラダ油とめんつゆを絡ませる

食す

( ゚д゚ )ウマー

これだけ。男らしいだろ?
なぜかパスタは和風の調味料と相性が抜群。

254 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/09(月) 19:24:06 ID:xpkBdfIe
エビとアスパラのチーズクリームパスタ
食べ過ぎると胸焼けがします

255 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 00:18:51 ID:O7zXD8X7
市販のジェノバペースト、アボカドとエビ、ジャガイモ。

256 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/10(火) 07:52:20 ID:btWi4ArR
辛子明太子(九州より直送)スパ。
シメジと万能ネギをバターで炒め、醤油、白ワインを加える。
茹でてバターをまぶしたスパに上記を絡めて、
解した辛子明太子と刻み海苔をパラパラ。
ウマー。
副食はレア目に仕上げた鶏胸肉の冷製(カツオ、昆布出汁+醤油でかるく茹でる)

新鮮な辛子明太子なら冷凍-->自然解凍でもツブはプチプチ。
切れ子なら安い(半額くらい)。

257 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 19:51:37 ID:9KD+OdFH
市販のパスタソース(トマトガーリック)
に、エビと茄子を投入。


258 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/11(水) 20:31:44 ID:yMjMLAJd
市販のバジルソースにアサリとエビ

259 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 13:00:24 ID:nxR97/RA
ボンゴレ

260 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/14(土) 21:57:19 ID:3qUusC+d
ここんとこ毎日のようにナポリタン
斜めに薄切りしたシャウエッセンがうまい

261 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/15(日) 01:26:41 ID:8+bfeLCx
菜の花としらす

262 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/15(日) 18:57:10 ID:08pPMOhX
アスパラとベーコン
トマトソースで

263 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/15(日) 19:24:49 ID:vD6NGpyG
残り物のパスタ…1.6ミリと1.4ミリがそれぞれちっとずつ。
時間差つけて一緒に茹でて一人前とする(笑
題して“ペペロンチーノ2種麺がらみ”

普通に旨かった。休日の昼下がりは麺類に限るな

264 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/15(日) 20:06:16 ID:aoolDnGH
ニンニクと唐辛子炒めて
玉ねぎと鯖缶を投入
カレー粉・ケチャップ・ウスターソースで味付け
ゆでたパスタをからめて食べた

265 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/16(月) 01:05:52 ID:xrpkLVYp
しそを30枚くらい、オリーブオイル、レンジで40秒チンしたにんにくとアンチョビ、空煎りしたピーナッツ

これを全部フープロでガーッ。
和風ジェノベーゼの完成。
しその香りが爽やかでウマー。
粉チーズかけてもウマー。

また作ろう。

266 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/16(月) 01:45:14 ID:Y/HyNqy6
キャベツとアンチョビ

267 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/16(月) 03:56:54 ID:Ysp7IJtB
アーリオオーリオ

268 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/16(月) 15:12:51 ID:xrpkLVYp
挽き肉、ミックスベジタブル、マッシュルームを炒めて
ケチャップで味付け。
ミートソースとナポリタンの中間くらいの味。
ウママママー

269 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/16(月) 18:43:12 ID:NOsFnSeq
トマトソース
具はエビとアスパラ、ブロッコリー
ついでに余り物のゴルゴンゾーラを投入

270 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/16(月) 19:39:36 ID:F4VtAIs1
シーチキン、いんげんをめんつゆ塩コショウで味付け
パスタ投入。
盛りつけ後梅干しを細かくたたいたもの、温泉たまご、味付けのりを
のっけて食べた。うめ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



271 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/17(火) 17:59:20 ID:CfySrk6H
ペペロンチーノ
エビとブロッコリーとアンチョビを放り込んで

272 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 01:50:44 ID:fKuiBNO0
高菜とのり

273 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 14:59:46 ID:/S5ZLfrz
キャベツと鶏むね肉のハムのぺペロンチーノ

274 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 20:03:53 ID:AMXKGQ27
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、アンチョビ、タマネギ、ピーマン、しめじ、酒、醤油、砂糖
仕上げにあさつき
食べるときはタバスコがんがん粉チーズもね
たまんねまいうーでした

275 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 20:39:31 ID:dMC/WT/n
卵とじペペロンチーノ
まいう〜

276 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 21:57:15 ID:r72SWX8O
シーフードと春野菜のガーリック風味

277 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/18(水) 23:53:32 ID:0th1Vqt+
菜の花、玉葱、ハムが入ってて ガーリック風味
ウマー(´Д`;)

278 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 00:10:53 ID:Iw1AdFyQ
昨日冷蔵庫の中見たら鳥のささ身、合挽き、玉葱があった。
戸棚の中にはトマト缶があった。
適当にオリーブオイルに鷹の爪とニンニクスライスぶち込んで炒めて
匂いが出てきたら取り出し、ささみ、合挽き、玉葱炒めて最後にトマト
入れて潰しなから水分飛ばして塩コショウで味付け。
一日置いて今、パスタと和えて食べたら超ウマ。w
でも300gは多すぎた。orz

279 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 01:02:14 ID:gp7I++1h
ツナとグリーンピースのトマトソース

280 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 18:20:14 ID:O0pdMhSn
エビとブロッコリーのトマトソース

281 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 18:26:11 ID:8IbirZxX
スーパーのパック寿司とおいなりさん

282 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 20:22:35 ID:MM8dnc27
それパスタでも自分がつくったんでもないじゃん

283 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/19(木) 20:27:17 ID:fMhBQ5cU
ツナとバジルのトマトソース
家にたまたまにんにくが無かったのがちょっと。

284 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/20(金) 01:11:41 ID:LtRR1nVW
パック寿司とおいなりさんをトマトみたいに手で握りつぶす感じでほぐして
茹でたてのタリアテッレにかけて食ったんだろう

285 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/20(金) 11:56:24 ID:oIed0lhJ
きのうの昼は麻婆豆腐作ったが、メシがなかったのでスパゲッティーにぶっ掛けた
なんかごめん

286 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/20(金) 14:00:36 ID:e3pIgZb5
ねぎとじゃこのパスタもうまいよ。
ねぎとじゃこをオリーブオイルで炒めて、塩で味付けするだけ。

287 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/20(金) 20:35:08 ID:pTN+aZLb
豚寝っすか作って喰ってる
(゚д゚)ウマー

288 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/20(金) 21:33:23 ID:opuMV4J/
オリーブオイルでニンニク炒めて、豚小間・シメジとマイタケ・玉葱入れて白ワインで蒸し焼き
それにホワイトソース入れて塩コショウで味付け
美味いけどコショウ強すぎた。orz

289 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/21(土) 08:24:44 ID:2x6ZRiTJ
>>285
炒めた挽き肉に麻婆豆腐の素を加え
中華麺にからめたらジャージャー麺になるぞ

290 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/21(土) 18:02:16 ID:qf0yZ0H5
それ麻婆豆腐の素のパッケの裏に書いてあるお勧めレシピじゃなかった?w

291 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/22(日) 07:37:16 ID:Ci9zLpVD
桜エビとオクラと春キャベツのスパゲティ。ウマー

292 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/22(日) 22:06:20 ID:pSc4MqD2
昨日の余りのホワイトソース+ピーマン+長ネギのスパゲティ。
美味くはないが不味くもない。
給料日まであと2日。パスタはあと500gある。

293 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 00:45:12 ID:9uzvZTJH
クリームサーモン、いくらのっけた。

294 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 00:47:52 ID:JVUr4gMe
パスタゆでて、ゆでてる間に、ベーコン タマネギをごま油でいためていためたら
パスタとまぜて、そこにマギーブイオンいれてたべるとおいしいよ。
ジャコ入れてもいいかも?

295 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 01:05:43 ID:Fqyre2Wj
@乾燥ホタテ+ジャガイモ+ニンニク+パセリ+塩+胡椒をひたひたの水で煮てだしをとる。(少量でよい)
Aたらこ+生ニンニク少量+溶かしたバター+グレープシードオイル+レモン汁+黒胡椒を混ぜておく。
Bパスタ1,6oを茹で、@のだし+EXバージンオリーブ油少量を絡ませる(@の具材は冷ましてサラダに転用)
CBの上にAをかけて出来上がり。大葉、分葱、納豆などをお好みで。

たらこウウマー

296 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 01:27:41 ID:LubFl6y9
ツナ、大葉、にんにくみじん切り、トマトソース(市販の缶詰のでOK)、茄子の輪切りの素揚げ・もしくわあらかじめ炒めた物(茄子は火の通りが遅い)オリーブオイル、塩、胡椒で
ツナと茄子のトマトソース・にんにく風味の完成!
お店の味になるよ(~o~)
大葉とニンニクは多すぎるかな?て位で調度いいよ

297 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 01:37:21 ID:LubFl6y9
スーパーで売ってる、キューピーのパスタソース(醤油味)はプロの味になるよ!
ニンニク・タカノツメ・ほうれん草・ベーコン・プチトマト(半分に切る)を炒め、茹でたパスタと茹で汁を加えパスタソース適量・塩・黒胡椒・バジル(乾燥で可)を加え軽く炒めれば、ほうれん草とトマトのバジル風味パスタの完成!




パスタの茹で時間は短め、炒める時間は短く、味つけはセンスで(^^ゞ… 下手なパスタ屋より全然旨いよ

298 :あき:2007/04/23(月) 02:28:30 ID:m2ArG7JG
>>297パスタソースって、あのオイルになってる奴?
醤油と胡椒とかって言う奴?(何度も使ってビンを捨てたから名前忘れた)
あたしもアレ使って、ニンニクいためてベーコンや野菜やキノコを炒めてパスタに和えたら美味しかった
☆ワインも使いたかったけど無くって日本酒使い(←結構大丈夫だった)

299 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 03:45:16 ID:LubFl6y9
>>298さん
そうです(^.^)瓶に入ったオイルのソースです!
そうそう、白ワイン(日本酒でも可)をくわえるとよりおいしいですよね!

あのシリーズでニンニク味?とかもあったけど私は醤油味がイチ押し(~o~)
おいしいですよね!

300 :300:2007/04/23(月) 16:44:33 ID:J6mkLI4V
300

301 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 17:16:06 ID:i27hBYMg
ママーの1.4mmに
シャウエッセンを薄切りにしたものを混ぜました、おいしかったです
唐辛子混ぜてもいいかも


302 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 18:52:12 ID:dVLCBOKd
シチリアーナつくった
茄子が最高


303 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 19:22:09 ID:bpdyDbnC
豚バラ肉をニンニクたっぷりで炒めてホールトマト投入したソース。
粉チーズたっぷりかけてウマー!

304 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 19:47:03 ID:BPaSQHh2
昨日作ったベイクドビーンズの残りで和えた。
ウマー!

305 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/23(月) 22:01:24 ID:t7mPbA48
グレイプシードオイル5L、ディチェコ11号10袋買った
ぐへへ
缶詰ミートソースでナポリタン作るのが好き



306 :あき:2007/04/24(火) 00:02:26 ID:+cDgo631
ナポリタン作る時の材料だけど
ベーコン、たまねぎ、ピーマン、きのこ類(マッシュルームなど)
ワイン、ケチャップとここまでは誰でも一緒?
私は隠し味に「生クリーム」を少し入れます。
そうすると「まろやか」な味になります。
あと、ケチャップだけだとネタネタな感じに仕上がるので
なめらかさを欲しい時には
普通にコンビニとかで売ってる缶トマトジュースを加減見ながら加えます。
ホールトマトとかカットトマトとか立派な物は要らないです。




307 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/24(火) 13:09:42 ID:rnUaqOBR
>>306
おまいのはパスタでなく「すぱげっちー」だなww
嫌いじゃないが…w

308 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/24(火) 13:45:30 ID:HWVj0/h0
典型的な恥ずかしいカブレの意見だねw
ナポリタンにも何か言わないと気がすまないらしい

309 :あき:2007/04/24(火) 15:35:08 ID:P7KhgVTS
ナポリタンは嫌いですか?

310 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/24(火) 17:15:00 ID:cNUe2cyY
シチリアーナってなんですか?

311 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 01:15:39 ID:TGdRp+6N
私はナポリタン好きですよ
参考にします(^.^)

312 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 09:19:17 ID:YPgLaLNe
トマトソースベースのパスタで生クリーム使うことはたま〜にあるなあ
ナポリタンでやったことはなかった
試してみよう

313 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 10:57:14 ID:GA/jhw3c
ナポリタンって何入れてもそう簡単にバランスが崩れたりしないのがいいところだ

314 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 20:25:55 ID:wTV4KEJI
ボンゴレに使うアサリは粒がでかい方がうまい

315 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/25(水) 21:19:48 ID:yNq/sfzo
自宅での晩御飯の半分以上が具無しスパ
10分で出来るしお腹いっぱいになるし安上がりだし

材料 パスタ乾麺(袋1/3程) ヴァージンオイル(大さじ4) チューブニンニク(匂うのでほんの少量) 塩(一つまみ)
   コショウ(多目20振りしちゃう) 味の素(2振り) 鷹の爪(多目 指でOK作ってその○の半分ぐらい) 醤油(少量)

1、麺を茹でる(私が使うのは7分だが10分近く茹でる) 塩小さじ1杯入れるのを忘れずに 水は多目が良い
2、その間にフライパンでオイル 鷹の爪 塩 コショウ ニンニク 味の素を炒める
 このとき強火だとニンニクが焦げて苦味が出るので弱火で
3、茹で上がったらフライパンに麺を入れる この時茹で汁も(全部ではない)入るようにする
4、炒めて味を纏ったなと思ったら醤油を掛けてもう一炒めで完成
5、まぐまぐ

316 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/26(木) 11:02:14 ID:u0c2sBXW
チューブにんにくはすり下ろしだからねえ
強烈杉w

317 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/26(木) 18:21:29 ID:35EwFx1D
市販のタラコソース

318 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/26(木) 18:51:43 ID:VLnMsHJ7
>>315
好き嫌いはあるかもしれないけど具も何でも合うね 調味料の量を調整するだけだし

キャベツ…他の野菜でもおk 味付けは塩コショウ味の素かな?
シーチキン…生臭くなるかもだけど 今はノンオイルの野菜スープ仕立てがあるし
塩鮭…安いときに冷凍にしておく 本来は電子オーブンだが実はレンジでもおk チンしてほぐして炒める 骨だけで1分チンでお煎餅 これもちょと生臭い
たらこ・明太子…気をつけろ ちょー跳ねるw ガス周りの掃除がしたければお勧め
豚肉…野菜炒めと思って使うのが吉?とにかくパスタには合うよ〜

319 :オリーブ香る名無しさん :2007/04/26(木) 19:51:33 ID:pdVQhtRl
>>317
  ∧、、∧
  ミ。・ェ・ ミつ ミーもタラコ食べた♪
   と_,、⌒) )
     (_ ノノ


320 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/26(木) 22:24:29 ID:PCz5KqcS
>>316
居酒屋とかで出てくるニンニクパスタはあんな感じじゃん?w

321 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/27(金) 18:23:36 ID:EpiET4tb
ボンゴレ
アサリの代わりにハマグリを使ってみた
アサリの方が好みだ

322 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/27(金) 22:36:32 ID:3Z15cz+g
鶏ミンチ・ナメコ・エリンギを煮て薄口醤油で味付け
そこに茹でた全粒粉パスタを入れて少し煮込む

簡単和風パスタ♪ウマウマ

323 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/28(土) 00:23:39 ID:Z5NDw21T
ホワイトソースに玉葱・人参・エノキ・豚肩切り落とし肉をぶち込んで
パスタ500g茹でた。
最後は吐きそうになったけど完食。
食いすぎて気持ち悪い。

324 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/28(土) 16:28:56 ID:0Vei8qh1
オリーブオイルでニンニク、ベーコン、プチトマトを半分に切ったヤツをフライパンで炒める

パスタが茹で上がったらフライパンに入れて塩、胡椒、乾燥バジルを入れて味付け

仕上げに醤油を一回り

プチトマトが崩れる手前ぐらいが俺は好き

325 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/28(土) 21:43:18 ID:irhX/iKC
>>324
余計なお世話だけど醤油よりコンソメいれるとおいしいよ。
たしかに塩、胡椒、バジルだけだとなにか物足りない感じがするんだよね。


326 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/28(土) 21:59:34 ID:Yv/Ce5aM
日本人は何かと醤油を入れたがるんだよ
そしてその選択は概ね成功する

327 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/28(土) 23:04:43 ID:3Y1WmKuW
茹であげた麺の上に、
なめ茸(ビン詰め)適量、
水菜もしくはカイワレ、そして刻み海苔をかけて混ぜ合わせるとウマイ!

あと極細のカッペリーニは冷やして素麺のつゆで食すのが好きです!

328 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 12:40:31 ID:RZ5FoiSu
>>327
椎名誠率いるアヤしい探検隊の定番パスタだよな。
俺も試したことアル。仕上げにバター加えるんだ。

ただ意外と飽きないか???ナメタケの甘さがねぇぇ…


329 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 16:26:33 ID:dPAuoET6
>>328
ていうか、なんで飽きるほど食うんだ?

330 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/29(日) 17:17:03 ID:RZ5FoiSu
一般的な量だよ。
一人前の分量を数人でシェアしながら食べるのに
向いたレシピかもしんない。

331 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/30(月) 01:00:55 ID:NiGCny5X
ほぼ毎日ミートソースかトマトソースの瓶を開けたのとソーセージ炒めたの食うだけだ。
意外と飽きないのが不思議だ。

332 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/30(月) 11:34:09 ID:mZkGOmPi
ペロニスキー風
サラミを細切りにしたものを最後に入れるのが正式

333 :オリーブ香る名無しさん:2007/04/30(月) 20:14:03 ID:HHo59fBp
ペペロンチーノ

334 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/01(火) 22:41:12 ID:/O/OTjZx
ペロニスキーって誰?w

335 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/02(水) 20:30:28 ID:gmltHVHf
サラミ、ほうれん草、ナスでトマトソース

336 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/02(水) 20:37:28 ID:/hDCW0Wv
ペロッ・・・・・これは・・ペロニスキー

337 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/03(木) 13:31:05 ID:/e2fIjMm
千切りジャガイモとサラミでペペロンチーノ

338 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/03(木) 14:45:35 ID:TlF2gHVe
ニンニクとベーコンと長ネギと水菜とシイタケを
オイルと少量のバターで炒め、塩・コショウ・一味唐辛子で味付けて
仕上がった時に麺がしっとりするくらいの量の本だしペースのスープ+醤油で煮込む。
盛り付けの最後に、細切りにした生ハムを散らして終わり。
白ゴマや鰹節を入れても美味しい。

339 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/04(金) 02:36:33 ID:6l4Z1g+4
たらこバター
こんなに簡単なのにあんなにうまくていいのか?!

340 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/04(金) 15:36:31 ID:QDp1wZvz
ツナとめかぶたっぷりのパスタ 仕上げに溶けるチーズいれたら結構
うまかった

341 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/04(金) 18:06:34 ID:dlIxZsL/
シンプルにベーコンとしめじでトマトソースのスパゲッティー
玉ねぎとにんにくと赤唐辛子のみじん切りも入れますた
トマトって濃すぎると重くて飽きるんで最近少なめにしてます

342 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/04(金) 18:37:20 ID:d86xpdva
生クリーム+コンソメ+茹で汁+塩胡椒+バター+鮭フレーク  →  チン

短めに茹でたパスタ投入

簡単スープパスタ (゚Д゚ )ウモォー



343 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/04(金) 21:53:54 ID:myu8sZTg
昨日潮干狩でゲットした大粒アサリをむき身にしてボンゴレ。三河産のアサリは美味しいわ〜

344 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/05(土) 02:44:26 ID:O0dBomDo
ミートソースに茄子つっこんで。

345 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/05(土) 12:26:28 ID:1V5dgJNo
ボンゴレ
粒がでかいとリッチな気分

346 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/05(土) 22:31:33 ID:ayToaTYD
ひき肉(なんでもいい)を深い皿に入れて100ccぐらいの水を混ぜてレンジで3分
それにしょうゆ、胡椒などを適当に混ぜてパスタにかけて混ぜる
おいしいよ!!


347 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/06(日) 01:35:30 ID:s7OLVA8Z
今日の夕食パスタにしました!!
和風スパ(^^)
麺をゆでてごま油少々麺にからめて。水菜.
ツナ.オオバ.大根おろし.鰹節 最後に薄口しょうゆをかけて出来上がり!!!



348 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/06(日) 03:09:45 ID:oOWt+qiY
調味料以外ないので、たった今ソース焼きそばにした。すまん。

349 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/06(日) 11:41:41 ID:ECkotKYQ
タラコ、レモン汁少々、シソみじん切り、マヨネーズ、醤油を茹でたてパスタにまぜまぜする
うまいよ!

350 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/07(月) 01:35:14 ID:CAgYVSwU
ナポリタン

351 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/07(月) 08:30:55 ID:WmC6vuBQ
今朝は納豆スパにしました
鳥むね肉・チンゲンサイを茹でてパスタに納豆と共にぶちこむ!!
味付けはめんつゆと料理酒を2:1で加えます

一人暮らしにパスタはラクでいいねー

352 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/07(月) 18:46:36 ID:44czXm+U
トマトソース
具はナスだけ

353 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/07(月) 18:50:22 ID:EpbwJhqs
冷蔵庫の中に何にも無かったので、
豚肉細切れを、バターと塩コショウで炒めて、
それにゆでたパスタを入れて炒めて、
コップ半分水入れてコンソメ半分に割ったのを入れてレンジでチン。
それをかけてちょっと炒めて黒こしょうをふりふり。

なかなかうまかった。

354 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/07(月) 21:41:22 ID:0qkfdqCG
足の皮をきざんでいれると美味!!
ん〜〜ぐれいと☆

355 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/08(火) 16:54:36 ID:V4EWnO8T
トマトとモッツァレラのカッペリーニ
http://f.pic.to/j79t1
自家製トマトソース100t
バルサミコ酢30t
オリーブ油20t
バジル一枚
モッツァレラ1/2
トマト1/2
麺1.4o100c

356 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/08(火) 18:23:51 ID:YmqdYLqw
ボンゴレ・ビアンコ

357 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/08(火) 20:05:35 ID:XlIRLvrK
クリームシチューとカレーのルーをまぜまぜ

358 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/08(火) 23:00:52 ID:ZrqbVuJH
・オリーブオイルを茹でた麺に絡め『ゆかり』をまぶす
・大根おろしに梅肉やシソ、しらす(注)、味ぽんを混ぜ合わせる
・ゆかりパスタに大根おろしをかける


(注)しらすには野沢菜、梅干し、胡麻などが入っています。フリカケみたいなものです。

359 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 14:08:40 ID:zeD/aNqA
アンチョビとキャベツのペペロンチーノ。

フライパンにオリーブ油とアンチョビ(オイルごと)とニンニクと鷹の爪を火にかけ
麺をゆで、ゆで時間1分半くらい前になったらざく切りキャベツも投入。
笊にあけて湯を切って、フライパンで和える。ウマー。
でも旦那が「アンチョビのパスタ嫌い!!」と五月蝿い。

360 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 14:23:46 ID:Aryn9XBP
アンチョビは最初にオリーブオイルでしっかり挙げちゃうと
あの生臭さが消えて香ばしくなってめちゃうまになるよ。
今まで身が崩れるのが嫌で最後のほうに入れてたけど
これ試したときは目から鱗だった。

361 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 17:34:46 ID:3Typw6Ku
俺はキャベツはパスタと一緒にゆでるのがセオリーだと思ってた

362 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 18:34:52 ID:3gSFjolX
ベーコンとほうれん草とツナのクリームパスタ

363 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 20:45:48 ID:ZeN0Ld49
新たまねぎとツナの和風パスタ

364 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 21:14:13 ID:WnR80YGD
そういや、もうそろそろ新タマネギも終わりなんだな…

365 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 23:19:42 ID:/pFzZ38c
>>364
春は別れの季節(´Д`)

366 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/09(水) 23:21:18 ID:2PWHx6mI
どうでもいいセオリーなんて無視
楽しい遊び MCーーー!!

367 :あき:2007/05/11(金) 00:30:05 ID:BMr7ybLm
和風パスタを作る時は、[めんつゆ]使うと好評!!
あっさり出来て超うま!!

368 :困った時の名無しさん:2007/05/11(金) 14:16:33 ID:M6nKdZuP
ホウレンソウとシメジのぺペロン
出来上がりに削ったホワイトチェダーチーズで和えた。

ん、何たる美味!!!

369 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/11(金) 15:03:41 ID:bgq/SXWD
>>368
ペペとチーズって合うの?

自分はアンチョビをハンドミキサーですり下ろして混ぜてぺぺ作って食べたょ

370 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/12(土) 17:21:03 ID:C9d1nZ2e
マイタケ、しめじ、ベーコン、キャベツ、アンチョビぶちこみペペロン風のモノを作った。
食べ過ぎた。
夜ご飯いらない。

371 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/12(土) 19:56:23 ID:sqRKqC0M
ブロッコリー、サラミをペペロンチーノに加えてみた

372 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/12(土) 20:10:07 ID:aJHqAksv
そういやチューブにんにく使うのも手なんだな
買ってくるか

373 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/12(土) 21:37:29 ID:m7HJKgg/
今日は明太子&ベーコンクリームパスタですた。

374 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/12(土) 22:11:31 ID:WxBSRmIi
キノコとツナにたらこソース。
たらこもっと入れれば良かった…

375 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/13(日) 01:47:49 ID:JOkSMlCl
みずなとしらす。

376 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/13(日) 02:59:58 ID:Ub809F4Z
オリーブオイルとにんにく、唐辛子、
きゃべつとべーこんとジャガイモ。
ソースにマヨネーズを入れたのは失敗だった、

377 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/13(日) 03:08:02 ID:EPwnCSyy
普通にぺぺ。残りものの豚しゃぶ少々追加。うまし。

378 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/13(日) 12:09:00 ID:0sm9BNEi
チャーシューとほうれん草を炒めて、バターを投入。
最後にゆで汁と醤油をかけて。

激ウマー!


379 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/13(日) 13:30:07 ID:r8vXK65z
鯛とトマトとバジルのパスタ。美味しかった。

380 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/13(日) 22:18:03 ID:Tpf2XS68
@ 鯛のあらで出汁をとる+白ワイン→煮詰める
A 大蒜みじん切りグレープシードオイル少量で煮る唐辛子も少量投入
B Aに蟹缶汁ごと投入、煮詰める、さらにブランデー少量投入
C Bにサンマルツァーノ種のトマト缶を投入し20分煮詰める
D Cに@の出汁を濾して投入生クリームも少量投入
E 茹で上がったパスタ細めとあえて食す

---大変旨かったが、蟹缶は別仕立てで炒めて最後にDに投入するか迷う---


381 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/15(火) 01:53:07 ID:mRjJ03KX
ペペロンチーノ+アンチョビ
久しぶりに缶詰のアンチョビ使ったなあ
缶詰だと骨が多いという特徴に改めて気付いた

382 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/15(火) 05:52:40 ID:vKoPSbgQ
ナポリタン

383 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/15(火) 07:02:27 ID:YXMMkSHk
ナポ

384 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/15(火) 13:29:05 ID:Vf9mfg9+
http://p.pic.to/hwp47

クリームパスタ

385 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/15(火) 15:12:17 ID:whYaqh5M
アマトリチャーナ

386 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/16(水) 19:26:21 ID:NRUJQk2s
瓶のねりうにとオリーブオイル塩コショウ卵黄を混ぜておく、茹でたパスタを和えて盛り付けたあと生クリームをかけて食べる。ウマーでした

387 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/16(水) 19:32:46 ID:ESXP2wdU
ブロッコリーと貝柱のクリームソース

388 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/16(水) 21:34:44 ID:xLoiFBjF
バタースープパスタ
パスタ茹でて、それをバターとフライパンで
適当に絡めたら水投入
刻んだねぎ入れて、塩こしょうで味付けして完成

シンプルなんだけどカロリー高くて太りそうだけど
最近これにはまりすぎてる

389 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/16(水) 21:37:50 ID:KKMul2u7
エリンギ入れると美味そうだな。
エリンギのバター炒めってめちゃ美味いんだよな。

390 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/16(水) 23:44:18 ID:6jFyvBc6
>>384
一瞬ヒヤッとした

391 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/17(木) 22:30:38 ID:2J5anmxg
フライパンにオリーブオイルとにんにくと唐辛子をちょっと入れて
茹でたパスタ、なす、にんじん、ピーマン、トマトを
ケチャッピで炒める
そんで塩胡椒ふって、味見したら
なんかいまいち足りなかったからコンソメ投入
くそうまかった

392 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/18(金) 08:11:57 ID:t0JB8Rwg
ササミとブロッコリーでトマトソース

393 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/19(土) 09:19:17 ID:mQ+U3lfO
ペペロンチーノ

394 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 07:49:51 ID:u7xmNrzw
朝からボンゴレ

395 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 08:37:37 ID:vEicjv5a
白ワインでつくるパスタってどうしたらうまくできる?
ちょっとしいたコツ教えてください。

396 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 12:23:46 ID:Mx7yyqjG
>>395
白ワインだけじゃちょっとお…

397 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 12:53:05 ID:pcDTMrK0
普通のナポリタンはあんまおいしくないからトマトいれたら食べやすくてめっちゃうまかった

398 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 17:16:58 ID:AWWRXSd8
ナヌ! ナポリタン最高!!半熟卵乗せてみ 旨いから。

399 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 17:49:42 ID:6n1DQ7PS
夕食に、明太子クリームパスタを作っています♪
最後にカイワレ大根を混ぜて彩りもキレイに仕上げる予定です。

400 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 18:09:16 ID:2BEYteOy
オレ、今日は誕生日なんだ。28歳になった。

だから、ちょっと豪華にカルボナーラを作ってみた。
材料はパスタ500g、卵黄×3、生クリーム200cc、牛乳でチーズ適量をのばしたもの、粗挽き胡椒適当、ショルダーベーコン適量。
卵は一個200円もするヤツだし、ベーコンも100g350円という破格の値段だ。高いパスタになったぜ。まあ、腕は悪いが味は捨てたもんじゃない。

嫁の分まで作ったんだが、嫁は今日友達と旅行で帰ってこないそうだ。
だから、一人で大量のこってりしたカルボナーラを食べなきゃならない。

なんだか吐き気がしてきたぜ。


長文スマソorz

401 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 18:15:50 ID:OTnYYYZ8
単にスパだけじゃなく、ワインビネガーで野菜をたっぷり食べる事も真似た方がいいよ
イタリアン最高

402 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 18:29:41 ID:B3dI+S3s
ちょっと待て
2人分でパスタ500g?
そら吐き気もする罠w

403 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 18:47:54 ID:8P6S2/xr
>オレ、今日は誕生日なんだ。28歳になった。
>嫁の分まで作ったんだが、嫁は今日友達と旅行で帰ってこないそうだ。

かわいそうに
吐き気してくるのは心理面に原因があるのかもな

404 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 19:03:47 ID:a9yWyO+U
6人前だな

405 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 21:08:47 ID:2BEYteOy
>>400です。
なんとか食べ切った。もうしばらく動けないなこりゃ。
今日は、嫁が家によく連れてくる友達と云々〜と言っていたので、もしやと思い一応多めに備えておいたんだ。



まあ、一人で食べる結果となったが。


ソースを絡ませるパスタって、保存するのは冷凍でもマズイよね?

406 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 21:16:13 ID:uoG4lCMj
はじめてのクリームサーモン
油っぽすぎて最後きつかった
それがなければおいしかったかな

407 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 21:31:54 ID:jsZ+bAi8
ニンニク・玉葱のみじん切りとツナをオリーブオイルでサッと炒めてソコに茹で汁を足す。
麺が茹で上がる1分前にレタスを茹で汁に入れる。
両者を絡め、仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり。
まぁ・・・定番だよな。

もう一つは、
生の真鯵とフルーツトマトと果物を具にして
オリーブオイルをベースに香辛料とハーブ数種を合わせて作ったソースを絡めた冷製パスタ。
今日はこの2つを友人とつっついた。両方ともまぁ出来た方だった。

408 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/20(日) 21:40:17 ID:BT2PKLoM
角切りにしたジャガイモ、シメジ、アサリのむき身、アスパラガスをオリーブオイルで炒める
固形コンソメを適当な量の湯に溶かし上記が入ったフライパンへ注ぐ
いい加減に煮立たせた所へ生クリーム投入
さらに粉チーズを降り注ぎパスタを絡める
意外においしくできました

409 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/21(月) 00:00:10 ID:72Oj3krm
今日、初めてボンゴレビアンコを作りました。
何日か前にTVで紹介されて無性に食べたくなった、んで近所の海でアサリを採取。
店とかで食った事が無いので本当の味は分からないけど…
大きいアサリをたっぷり使ってあっさりしてたけど、出汁が効いて美味しかったです。

410 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/21(月) 00:37:18 ID:uMlYF/Gc
ミートソース。

411 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/21(月) 02:15:29 ID:pizTxmjU
ナスの甘辛味噌パスタ!
作るなら味噌や醤油系、トマトはミートが多いから、オリーブで、とかクリーム系をサッと作れるの羨ましー。

412 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/21(月) 03:21:11 ID:7lUBvIa/
トマトソースやミートソースは大量に作って冷凍しておくと便利だお。

413 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/21(月) 03:43:15 ID:Fh+dQS1s
今日はクリーム納豆ストロベリーです

414 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/21(月) 15:35:22 ID:V4fm4f1H
大葉とエリンギのパスタ
アンチョビ入れればよかった

415 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/21(月) 19:21:30 ID:O4gP8Py9
ナスと鶏のペンネアラビアータ

416 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/21(月) 23:04:57 ID:EeYQr1jO
ボロネーゼ
ワインで煮立てた肉がしょっぱかったのが失敗だったけど
おいしかった

417 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/22(火) 00:46:27 ID:M72vMry8
>>395
白ワインを何のために入れるかってことが分かってれば
特に気を付けることもないと思うよ

418 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/24(木) 03:11:01 ID:K84wTuKR
オリーブオイルでにんにく炒めて
フレッシュトマトを湯向きしてざく切りにした奴入れて炒め煮
チーズを細かくちぎったのを混ぜてソースを作った奴に麺入れて
最後に塩コショウで軽く整えたやつ作った



419 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/25(金) 05:41:48 ID:2xGU4/jB
明太子

420 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/25(金) 09:23:20 ID:MQYtSQfs
玉ねぎピーマンウインナー炒めて
市販のトマトソース絡める

野菜が多すぎて野菜炒め状態


421 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/25(金) 14:06:52 ID:4+/wfTfo
茄子とベーコンのトマトソース

しかしソースに塩入れるの忘れてて、なんともいえない味だった

422 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/25(金) 17:36:16 ID:QeYYXzbi
皿からパンに戻して塩振るなりアンチョビ入れるなりすればいいじゃない

423 :421:2007/05/26(土) 03:02:16 ID:vgDeEW8X
>>422
もう立ち上がりたくなかったので

424 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 21:38:46 ID:qrFRB1kF
ハモを買ったがどうしたものか・・・

425 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/26(土) 23:25:37 ID:ZCbQpN3p
やっぱり冷製でサッパリ頂くのかなぁ?

426 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 00:44:24 ID:t+yxjEjl
トマトソース、バジル、モッツァレラ。
手抜きにもほどがある…

427 :424:2007/05/27(日) 08:10:33 ID:RvWxWaZH
>>425
レスどうもです
昼に試してみます

428 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 12:12:09 ID:53SMWWDa
http://www5.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=532063&log=200705

429 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 13:20:26 ID:kPCxpCdj
やっぱり市販のトマトソース使う場合少し塩いれたがいい?なんか生臭く感じた

430 :あき:2007/05/27(日) 13:48:59 ID:XBKCJvd5
429>>塩よりもワインとか日本酒とかで生臭いの消えない?
あるいは、にんにくとか?

431 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 14:00:39 ID:mWI8FCdq
オリーブオイルニンニク鷹の爪アンチョビ最恐!!!!!!!!

432 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 15:05:05 ID:1pL7pmu8
はぁ?麺はアルデンテとかイタリア気取ってんじゃねぇぞカス共!
日本人ならケチャップで作るナポリタンにしとけよ

433 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/27(日) 19:17:59 ID:kpXfVpI2
トマトソースが生臭い?青臭いなら分かるが

434 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/28(月) 20:10:20 ID:bUQ2rr/Z
鶏とアスパラとモッツァレラチーズでトマトソース

435 :オリーブ香る名無しさん:2007/05/31(木) 21:05:53 ID:L+CZPmVT
ボンゴレビアンコ 砂が抜ききれてなかったけどうまー

436 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/01(金) 20:09:16 ID:hg54c5LN
たらこクリームパスタ
牛乳入れなかったせいかねっとりすぎてうまくなかった
エキストラオリーブかけたら匂いがきつくてさらにまずくなった失敗

437 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/01(金) 20:34:56 ID:Q8tR9l0f
消しゴムと馬の糞のパスタ

438 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/01(金) 21:45:32 ID:vE7VF3pv
市販のバジルソースにイカ

439 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/02(土) 02:50:11 ID:eoqiqFQh
>>438
なんかいいな
いつか真似して見よ

440 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/02(土) 14:43:43 ID:4xUFVCfe
>>439
イカだけに真似しちゃイカん

441 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/02(土) 18:43:47 ID:sU9NHFH/
イヤん

442 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/02(土) 19:16:20 ID:XfUlAO7O
つまらん!

443 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/02(土) 19:51:35 ID:ee6OvLzD
何だこの流れ

444 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/03(日) 14:31:51 ID:JLQTvM2X
http://up.2chan.net/t/src/1180848638358.jpg
たらこクリームパスタ

445 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/03(日) 15:32:33 ID:uoKlg4VA
エビと枝豆をコンソメ仕立てにしてみました

446 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/03(日) 17:02:38 ID:VYsN4mD6
ゆですぎたので鶏がらスープの素と胡椒をかけて食ってみた。
なんかどうでもいい感じ。塩とバジルだけかけてるのとあんまり変わらない。
パスタ類の味を決めるにはオイルが重要だと思う。

447 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/03(日) 18:32:52 ID:LmhqczII
>>444
うまそうでうらやましい
昼につくったたらこクリームパスタべとべとしておいしくなかった

448 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/03(日) 18:52:25 ID:99cL8huc
夕飯にスパゲティの予定だったので、好きな人に食べるか聞いたら、ミートソースだって言うから作った。
家用にはタラコスパを作った。
味の素入れ忘れたら、尖った味になった。
慌ててフリフリしたよ。

449 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/03(日) 19:39:46 ID:4oLu1jNK
ボンゴレ
砂がちゃんと抜けてなかった

450 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/03(日) 21:28:39 ID:tZOpiLaV
砂抜けてなかったとか言う奴は
まずくてもいいからもう剥いてあるやつ買って来いよ

451 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/04(月) 00:45:16 ID:mdG+9TkN
あさり完全な砂抜きなかなかできない・・・
安い割り引かれてるの買ってるから死んでるのもあるかもしれないけど
今日も割引あさり買ってきて朝まで冷蔵庫で砂抜き中
ボンゴレで貝ないのはちょっと

452 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/04(月) 02:20:52 ID:Om/xSELf
青のりのパスタ作ったけどかなりいける
磯の香りが最高にマッチでーす

453 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/04(月) 03:35:41 ID:jphkS4Y+
安売りのまずいブルーチーズを温めた牛乳でのばしてパスタにからめて食べた。即吐いた。

454 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/04(月) 19:00:44 ID:jXghBhkf
カッペリーニ。
トマトが安かったので湯剥きして、にんにくみじんにして、
オリーブオイル+塩+こしょうで30分冷蔵庫で休ませ、
茹でたパスタと混ぜて完成。
これだけで美味いとは思わなかった。

455 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/04(月) 20:06:41 ID:KWToVBeR
アサリとレタスのトマトスープスパ

456 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 03:22:42 ID:7NCIOd28
パスタを茹でる前から、3〜4ミリ角に切ったニンニク6カケくらいを、
多すぎない程度のオリーブオイルで、
超弱火で煮るようにして火を通し、鷹の爪を入れて
最後に少し強火にしてカリッとキツネ色にする。
そこに白ワインとパスタの茹で汁を加えて乳化させ、
塩コショウで味を整え、茹で上がったパスタと、
あればパセリみじん切りやバジルをお好みで加え、
馴染ませたら出来上がり。
これを習得してからは、お店のぺぺロンチーノは
油がギトギト多すぎて食べられなくなりました。
とにかくニンニクがウマ〜です。
ちなみに、二人前でパスタは約300g


457 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 11:48:25 ID:sVMVNHmp
>>456
すんごく不味そうなんだが
ニンニクをキツネ色に焦がしちゃ駄目だし
白ワインなんかいらない

458 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 13:16:03 ID:AzEPwZfM
jじっさい456がウマイといってるのに
マズそうとかダメ出しはないだろ

459 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 15:47:37 ID:OsNiei7M
後がけのにんにくチップと思えば。

460 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 16:59:14 ID:KsRrPxtl
初心者ほどワインとか入れて余計な味を足したがる

461 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 18:06:54 ID:c7/E+RdJ
ワインを使う理由が分からない

462 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 18:26:25 ID:Aw40Fkjd
キツネ色にするのと、焦がすのとはまた別のことだお
キツネ色が行き過ぎると焦げる
頃合が大事

463 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 18:56:10 ID:b9kSRvf4
魚介類1ミリも入ってないのに白ワインはないわ

464 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 20:18:13 ID:MIpykfQF
456の人気に嫉妬した。

465 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 20:41:24 ID:XM7xRPbR
>>464
お前も冷静パスタに白ワインとかやってみればいいじゃん

466 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 21:19:16 ID:fyvpqN5n
白ワインならさっぱりしてうまそうじゃん
今日はトマトソースさっさと作ろうとおもってぐつぐつに煮立たせたらおいしくなかった

467 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 23:02:30 ID:sVMVNHmp
>>463
魚介類に白ワインという固定観念はいかんな
白ワインを入れない方が旨いこともある
たとえば良いアサリが手に入ったならワインを使わずにボンゴレを作ってみたまえ

468 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/05(火) 23:03:30 ID:ntIJxwQ+
セン抜いて日が経ったワイン消費するためにせっせとソースに注いでる。

469 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/06(水) 00:15:36 ID:D549Xc4G
ニンニク3片みじん切とオイルサーディン半缶を油ごと投入、
鰯が少しカリカリになるまで中火で揚げ煮る

市販のトマトソース大匙3と茹で汁お玉1杯入れて乳化(少し煮詰める)
味付けは塩コショウ(アンチョビはクドいので個人的にはパス)

パスタ投入  んまぁぁぁぁい。

470 :456:2007/06/06(水) 03:37:21 ID:k91O77rD
なんか、予想外にレスをもらってしまいました。
ニンニクは、最初から焦がす勢いなのはもちろんNGです。
あくまでも、仕上げに少し色づけする程度。
白ワインは、まあ雰囲気ですね。私は料理用の安いやつ。
家は、これがスタンダードになってしまったので、
たまに手の込んだスパゲティを作っても、
結局はいつものやつがいちばん美味しいって言われます。
完全に家庭(のみ)の味になっているんでしょうね。

471 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/06(水) 11:13:46 ID:sr3fS8CY
>>470
たしかに、店のペペロンチーノの多くは甚だ油大杉だよね。
他方、ヘルシー志向の店では逆に茹で上げに単に調味オイルを振っただけみたいだったりして
このメニューは外食で注文して気に入るのが出てくることが少ないよね。

家では、昨日は葫とタマネギ炒めて生鮭に香草タップリで生クリーム少々に太目の手打ちパスタ

472 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/06(水) 14:42:42 ID:4XWFS8uz
今日は梅スパ〜。
ネギのみじん切り+ニンニクのみじん切りをオイル&バター少々で炒めて
梅干の果肉をつぶしたものを混ぜて、水分として日本酒もちょっぴり。
塩コショウ醤油などでテキトーに味付け(しょっからくならないように)して
最後にシソと海苔の千切りをのっけて終わり。

473 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/09(土) 11:20:18 ID:Gb1SkHe6
昨日はボンゴレを作ったお。


474 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/09(土) 12:39:28 ID:D+h9ZfCt
エビとバジルとモッツァレラでトマトソース

475 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 13:03:57 ID:rLcW/2Ud
牛肉とアスパラのトマトソース
黒胡椒きかせてうまかった

476 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 13:17:20 ID:yMGN53vC
カルボナーラを作った
チーズが微妙に足らなくていまいちだったので
黒胡椒をいっぱいかけて食べたよ

477 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 13:22:44 ID:Gt8+yIn6
砂糖醤油で味付けした鳥肉を一口大に切る。
トマトのざく切り投入、へらで潰す。
茹でたパスタ投入。
ローストガーリック、鷹の爪、黒胡椒とオリーブオイルを加えて最後パセリ。
ネ申パスタ(・∀・)ウマー

478 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 14:42:14 ID:oaJKtVCg
>>477
どこがどう神なのか説明してくれ

479 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 18:55:36 ID:aUx/Cz8S
鳥胸の野菜トマトソース煮にパスタ投入
鶏肉にトマトの味しみ込みにくいなぁ

480 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 19:01:11 ID:6E1Uq76R
鶏胸って煮込みに向いてないよな
フォークで穴開けたりしたら違うかな

481 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 19:16:39 ID:sEEpDR16
オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を投入し弱火にかける
ニンニクの香りが立ち始めた所に豚肩ロース薄切りを加える
ゆで汁お玉1杯分加え乳化
何となく余ってたレタスと生バジルを放り込み、パスタ絡めて頂きました

482 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 19:34:35 ID:AIT9izIB
鳥肉と軟骨をきざんで酒と味噌で炒めミートソース風
イタリアンジャージャー麺?
味が全然たりなかった

483 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 20:50:12 ID:6E1Uq76R
SBの生風味たらこ

美味かったけど物足りない

484 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 23:05:22 ID:7ax0Js0u
キャベツの丸ごと煮で残った汁(トマト味)に金のパスタ硬めに茹でて加え
軽く煮込んだスープスパ。


485 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 23:29:29 ID:aT60KWty
>>483
味障。

486 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/10(日) 23:40:42 ID:PeDnyAxQ
>>485
キューピー社員乙

487 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/11(月) 00:37:34 ID:5CGFNaJ0
生タラコ+日本酒+バター
簡単だけどウマ〜

488 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/11(月) 08:16:51 ID:xHzrN0Vt
昨晩は「タコとセロリのパスタ」を食べたお。
タコのうま味と爽やかなセロリの香りがパスタに絡んでうまかった。


489 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/11(月) 12:37:52 ID:AnEkBKCQ
週末スーパーうろうろしてたら、冷凍シーフードミックスと
ホールトマト缶の安売りハケーン。

ついでに砂抜きアサリ買って、帰ってガーリックオイル作って
そのままアサリを白ワインで蒸し、ホールトマト潰したのと解凍した
シーフードミックス入れて。ペスカトーレの出来あがり。
うまかった(゚∀゚)

490 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/11(月) 19:23:40 ID:38yuYXLk
ペスカトーレのアサリ食えない
給食のクラムチャウダー、あれ食えなかったんだけどアサリの臭いのせいだってこないだ気付いた
アサリの酒蒸しとかは食えるんだけどなぁ

491 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/11(月) 22:46:48 ID:m/6fo/+l
>>490
と言うことは、新鮮なやつなら大丈夫なんじゃない?

冷凍物の中国産むき身のアサリなんて臭くて喰えたモンじゃない。
一度買って失敗したことがある。。

492 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/11(月) 22:52:51 ID:38yuYXLk
なるほど、冷凍のむき身だったからダメだったのか
新鮮なの買ってきて作ってみようかなぁ

493 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/12(火) 00:16:26 ID:O86TJL+f
業務用で中国産冷凍あさりが安かったから買おうと思ってたけど
臭いのか 安いのには理由があるんだな
中国産怖いし

494 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/12(火) 07:45:23 ID:DDtuEOol
やっぱ冷凍ものだからね。。
新鮮なアサリとは天と地の差ほどあるよ。

495 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/12(火) 22:27:28 ID:Vw8Jfcr0
大量に作りおきしておいたミートソースに和えて粉チーズかけて食べました
ウママ♪

496 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/13(水) 08:03:06 ID:ZJa/LuO4
ツナとオリーブのトマトソースをフッジリで!
美味かった♪ さすが俺。

497 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/13(水) 15:59:56 ID:UPljaJmX
とりあえず一通り材料があったんで今はじめてペペロンチーノ作ってみた。
が取り出した鷹のつめがメイドインチャイナの賞味期限が平成16年wだったんでゴミ箱にシュート。
腹をふくらませるためにちょっと長めに茹でて膨張したパスタを用意し
にんにく2片をすりおろし、プチトマトを6個そのままと国産豚肉を少量をオリーブオイルで
塩とあらびき胡椒を鷹のつめがないのでちょっと多めに入れて炒めてパスタ投入。
プチトマトはそのまま入れて正解だった。プチトマトが崩壊するかしないか位に炒めたのが美味かった。


498 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/13(水) 17:22:25 ID:ZJa/LuO4
釣りか?
それはペペロンチーノじゃ…。
調理法も…。

まぁ、美味かったならいいんだけどね。



499 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/13(水) 17:30:29 ID:FELA+fUK
>メイドインチャイナの賞味期限が平成16年wだったんで

私ならなんの問題も無く胃の中にシュートだw

500 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/13(水) 17:54:39 ID:Mb9gtxJF
>>496
どこがさすがなの?
普通に誰でも思いつく感じだよね?
どこがさすがなの?

501 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/13(水) 17:58:33 ID:ltoI0Cts
今日のお昼のスパゲティ

フライパンにオリーブ油いれて、たまねぎ→ピーマン→角切りトマト投入。

ぐつぐつしたら茹でたパスタ入れて塩、胡椒、コンソメ、粉チーズ、ケチャップ投入

出来上がり!!

喫茶店のスパゲティみたいで上手かった(゚∀゚)

502 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/13(水) 23:59:05 ID:J98T1aTV
>>500
どしたの
生理前か

503 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/14(木) 01:38:57 ID:4Iab0TfF
ゆでたスパに塩も振らずオリーブオイルもまぶさず
(ゆで湯には塩が入ってたが)
チーズをかじりながらゆでただけの麺を食う

504 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/14(木) 08:20:47 ID:nuEbZBn0
昨日の晩はフグのパスタをつくりました。

オリーブオイルで軽くソテーして、パスタと合わせて、
ジーブレットをぱらり☆
美味かったお。

505 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/14(木) 20:44:26 ID:TRy66y8x
マグロの赤身を柵で買っていたのを忘れていたので・・・
1cm厚に切って両面強火で焼いて、トマトソースに放り込んだ
まあこれはこれで悪くはなかった

506 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/14(木) 23:43:16 ID:cwQPYwOL
小麦粉練って丸く伸して 牛挽肉を包んで       ・・・・水餃子

507 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/15(金) 01:03:35 ID:yqLeaS0g
まぁあるいみパスタか

508 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/15(金) 10:13:26 ID:Qqtxnxu8
パセリをあしらって
バルサミコ酢とオリーブオイルのタレを付けて食べれば、イタリアンだよ

509 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/15(金) 13:05:54 ID:Z6IpJmYh
作ってるものはイタリアンでも
「タレ」とか言われるとなんか東洋っぽく感じるのはなぜだ

510 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/16(土) 12:41:06 ID:N0CmWXSb
ペペロンチーノ

511 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/16(土) 14:01:51 ID:S2GeUSCF
トマトとバジル
ウママ(゚Д゚)

512 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/18(月) 13:44:59 ID:5OhLIreH
絶対反対派が多いけど、このスレに限り鳥付けたら
こいつこの日はこんな感じかって分かって面白いと思った。

513 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/18(月) 15:58:56 ID:+2WCP3hw
>>512
私は冷凍庫がないくせにいつもドカンと大量にソース作るから、
「こいつ今度は連日トマトソースかよ!!」とか思われそうだ

514 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/18(月) 19:16:38 ID:WgBhjCui
毎日最低一食はパスタなんだけど
「こいつ毎日食ってんのか!!」とか思われそうだ

515 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/18(月) 19:20:50 ID:FYeOqm9U
>>514
多分そんな奴この板にはうじゃうじゃいる
俺もそう

516 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/18(月) 23:10:45 ID:j+tggwGw
たまにご飯が食べたくなる時以外いつもパスタつくってるお

517 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/19(火) 02:30:21 ID:4PgKFnRT
今日は茄子と挽き肉のトマトソースパスタ。
上手く出来ました♪

518 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/19(火) 03:06:54 ID:G6mGKWB/
ペペロンチーノ美味しくできた記念カキコ

519 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/19(火) 14:31:24 ID:7fBxNEXo
海老のトマトクリームパスタ。美味しかった。

520 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/20(水) 00:42:14 ID:vvV0K/FS
>>517
うちも同じだ。
ニンニク入れすぎてちょっと自分が臭いw

521 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/20(水) 20:24:02 ID:NWAEa5AQ
ボンゴレとか他いろいろがんばって作ったのに
即下痢してあーもったいない・・・

522 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/21(木) 18:35:23 ID:kHslhX9e
>>521
貝関係はちゃんと処理しないと命に関わるから気をつけてね

523 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/22(金) 15:58:04 ID:Re3447/L
俺も>>512に賛成だ
明日から1週間くらい実際にやってみないか?
このスレまったりしてるから鳥でも大して影響なさそうだし

524 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/22(金) 21:36:29 ID:+eN1XpEw
いいけど毎週1、2回しか作らない俺
毎日作る奴はいっぱいいると思うけど

525 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 00:34:31 ID:JHIDIjgm
作るときは3、4日連続パスタだけど、間空くとそれこそ半年くらい作らんからな・・

526 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 02:01:27 ID:r+p0QyB8
トリ化にそなえてか
急に各人の弁明的な製作ペースの話題になっちゃった

527 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 03:57:12 ID:qT5l4Nhg
たまたま報告がないだけだろ

528 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 08:31:55 ID:0oYr8ZEi
俺も毎日パスタ作るよ。
昨日はカニを使ったパスタ作った。
美味かった。

529 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 09:02:43 ID:OBtffwme
ボロネーゼ作った
肉がまずいとだめだめ

530 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 10:23:05 ID:30SgDGcP
トマトソース作ったので、ボンゴレ・ロッソ
トマト味濃すぎた・・・

531 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 12:15:45 ID:OG0Hmii6
ハモとエビとブロッコリー、パプリカでトマトソース
美味いんだけど何かもったいない気がする

532 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 12:40:01 ID:Q6TFvpp/
ササミとアスパラ プチトマト 真ん中にじゃこを乗せてたべた。
味はバター醤油。ウマー

533 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 13:16:35 ID:0oYr8ZEi
今日の昼はナポリタンにしてみた。
あえてアルデンテとか無視。
たまに食べると美味い。

>>530
俺も同じ失敗したことあるよ。
ロッソはトマト味を控えめにしないと、アサリの風味が消えちゃうよね。



534 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 15:35:25 ID:ShaRZ166
今日の昼ごはん。
厚手のベーコンと小松菜とニンニクのスライスのペペロンチーノ。
飲み物は円熟350×4。

535 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 16:19:17 ID:lG0V+SbO
昔はトマト全体的に入れすぎてたなあ
しかし、一食にトマト缶全部入れて「濃くて食べれないよ」って困ってる書き込み見たとき
自分の方がましだと安心した

536 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 17:42:13 ID:TEbFXdG+
今までずっとソースはレンジであっためてたが、
フライパンでめんと一緒にいためるほうが圧倒的にうまいことを確認した。
この差はいったい何なのだろうか?

537 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 20:03:55 ID:p+muftK/
>>536
ようやく人並みの食生活ができるようになってよかったな

538 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 21:31:24 ID:MljnYncN
>>533
(゚∀゚)人(゚∀゚)これからナポリタン作る!今お湯沸かしています
家だと好物のピーマンとニンニクたっぷり入れられるから(・∀・)イイ!!

539 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/23(土) 22:53:51 ID:ErnZBcv0
カルボナーラ 
今までクラフトで作ってたけど今日はパルメジャーノ買って入れてみた
うますぎる味が格段に上がってた 
もうクラフトには戻れないなと感じました

540 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 03:54:30 ID:MOQcJaDN
2袋に分かれるようになったルーミックのミートソース粉で
1袋分を全部使ってミートソース作りました
食いすぎで最後は拷問です

541 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 06:09:47 ID:Ft/XnwYC
しめじ、ニンニク炒めて醤油
これに茹でたパスタ絡めて

ママーのからし明太子を1袋

200g茹でて食ったらら ちょい残しだけど
苦しい・・・・・



542 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 06:14:01 ID:mvrtUgHW
朝からアンチョビとキャベツのスパゲッティ

543 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 07:50:49 ID:L1nCzXvZ
急にスパゲティ食べたくなって思いつくまま材料買ってきた。
まずトマト、ナス、タマネギ、にんにく
これを適当に刻んで、塩胡椒で炒めたやつ。
思ったより味が薄くてイマイチだった。
もっと赤いのを想像してたんだけど…ケチャップでも入れれば良かったかな?
別の鍋でしめじ、ほうれん草、ベーコン、醤油少々。
普通にほうれん草ソテーw
でもトマトのやつより美味しかった。
まだ材料残ってるから美味しく食べたいんだけど、どんな風にすればいいかなあ?
良かったら教えて下さいm(_ _)m

544 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 07:59:17 ID:Vd2vwRJw
ただトマト入れただけだとそんなに赤くならない
赤くしたければトマトソースをベースにするといい
これでとても赤くなる

545 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 08:15:18 ID:p/SK/OCv
>まずトマト、ナス、タマネギ、にんにく
これだけでめちゃくちゃうまいはずだが。
うまくないのはニンニクの炒め方とかオリーブオイル使ってないとか
ソースに対して麺大杉とかじゃないの。
レシピ熟読してちゃんと作ってみなよ。
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rlz=1B2GGGL_jaJP208JP209&q=%E3%81%AA%E3%81%99+%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88+%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF+

546 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 10:51:49 ID:rGIONfhb
いか梅じそ

547 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 11:23:09 ID:W3kgwsxj
ゴルゴンゾーラのクリームソースを食べた
こんな簡単でうまいパスタ他にないんじゃね?

548 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 11:24:08 ID:jvnY2GWw
あんかけスパ。
お弁当の残りのウインナー入れたので名古屋の呼び方で「カントリー」
(゚д゚)ウマー!

549 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 11:26:25 ID:sWGCPPH5
ペペロンチーニョ、うまい

550 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 13:24:40 ID:b2aQFfDk
日曜日になると一気に書込み増えるなw
お前ら休みくらい外食しようぜ

551 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 14:23:22 ID:6Afj+ZRp
ナスと100g100円のタコで、トマトソース

552 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 15:28:46 ID:rtePxPjr
にんにく、とうがらし、玉ねぎ、をオリーブオイルで香りつけて、パスタと一緒に茹でたナスビと輪切りのトマト、ベーコン投入、最後に目玉焼きを乗せて出来上がり。けっこう美味い

553 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 20:30:10 ID:FMy7C/Lp
目玉焼き(笑)

554 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 20:44:50 ID:Ov91EaXJ
クリームサーモン
奮発して養殖じゃないの使ったうまー

555 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/24(日) 22:27:12 ID:EnlJi01b
>>552
輪切りのトマトに目玉焼き・・・なんかカワイイ

556 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/25(月) 02:43:47 ID:i2LJBb1r
543です。
>>544 やっぱ赤くするにはトマトソースだよね。
トマトソースって、ホールトマト使って作るのしか知らないんだけど、生トマトがたくさんあるので缶詰め買うのが勿体無くて…
缶詰め使わないトマトソースの作り方を調べて、また挑戦してみます。

557 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/25(月) 14:01:08 ID:IgxwKpRv
シーチキンスパうんまいよ

パスタゆでる
シーチキン(ノンオイルはおいしくない)混ぜる
キッコーマン ゆずか(ポン酢)かける

食べる
(ι゚Д゚)ウンッ!! まー


558 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/25(月) 14:08:02 ID:MaX3geNr
貧乏舌よのう

今日は市販の缶詰ミートソースで頂きました

559 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/25(月) 18:14:28 ID:9VyTvDLE
市販のミートソースはしょっぱいのが多いので
たまねぎを2個追加、量も増えて(゚д゚)ウマー

560 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/25(月) 19:29:33 ID:CZ/ZlE8u
カルボナーラ
茹で汁いれすぎてスープスパに
うまかった

561 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/25(月) 21:30:08 ID:4gUBvduM
ゆで汁カルボナーラに使ったことないや

562 :sage:2007/06/25(月) 22:22:51 ID:bjktTzJM
まだ初心者ですが目玉焼きのキミがトマトと、ニンニクソースに絡むのが大好きです
ちなみに今日はオリーブオイル、ニンニク、シメジ、玉葱、輪切りトマト、あさり、ナスビ、白ワイン、目玉焼きで作りました。美味しかったけどナスビが余計だったかも。




563 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/26(火) 09:34:59 ID:fvj6WqYO
http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/46805801_15826/bc/ca0e/__hr_/d0cc.jpg?BCIhw9GBu8MW30Rd

564 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/26(火) 14:34:59 ID:1jzF82jv
>>563
何これ?脳みそ?

565 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/26(火) 18:37:01 ID:s4eYsnS/
アンチョビとブロッコリー

566 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/26(火) 19:54:50 ID:zD01YE+s
トマトソースパスタ
うまい店の一度食ってみたいなぁ

567 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/26(火) 23:04:42 ID:tTAIqG8j
1人前ににんにく5片入れるんだけどおかしい?

568 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/26(火) 23:07:22 ID:/iJFQm5m
どっかのサイトで5房くらい入れてるのみた事あるぞw
自分は5片は入れないけど大きめに切って具として食ってもうまいからな。

569 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/26(火) 23:47:46 ID:rOOqsbUP
大きさから考えて5片も入れるなら中国産しか有り得ないよなあ

570 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 00:57:50 ID:ioPakSmo
この流れで中国産かどうかは重要じゃないだろw

571 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 01:07:18 ID:Hd7gtSLG
いや、一食に使うにんにくの大きさが分からなきゃ話にならない

572 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 01:09:29 ID:Hd7gtSLG
もちろん返答がないからどちらだか判断付かないが、
大きさがどれだけ違うか分かってたらそこが当たり前に重要なのも分かるでしょ?

573 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 01:15:47 ID:U+OY5j9o
クダラネ

574 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 01:17:36 ID:Hd7gtSLG
じゃ、>>568の質問自体くだらねってことになる罠
答えようがないんだものw

575 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 01:18:53 ID:Hd7gtSLG
なんか、中国産ってことで叩くとでも思ってるバカがいるようだがw
大きさの違い知らねえの?ひょっとしてw

576 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 01:35:23 ID:o3arKPub
今タラコスパ作ってるよ
・・・だから何とは言わないで

577 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 02:42:18 ID:Tvd+C4HH
スパ(笑)

578 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 07:42:24 ID:cskEzcBJ
昨日の昼は邪道を承知で、豚キムチパスタ。
夜はボルチーニとサーモンのクリームソースのフィットチーネ。



579 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 12:58:07 ID:Tvd+C4HH
ポルチーニだと
少し分けろこのやろう

580 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 12:59:25 ID:iyEu6aDM
>>578
ボルチーニって何?

581 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 13:38:38 ID:m2Qi+a4J
トマトとシーフードの冷製パスタ

オリーブオイルにニンニクと鷹の爪いれて、乾燥ローズマリーをいれる。
解凍して酒に漬けてたシーフードmixとコンソメを入れる。
生トマト投入。胡椒少々。塩多目の方がウマー。

後は冷やして食うべし。香辛料は好みで変えてくれ。
バジルあんまし使った事ないんだ…。

582 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 13:56:29 ID:GZKvJcOW
レトルトのペペロンチーノを食った

ら、激マズだったので自分で改めて作った
やっぱ自分のがうまいや
レトルトが以上にマズくて驚いた

583 :582:2007/06/27(水) 13:57:53 ID:GZKvJcOW
×以上→○異常

584 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 14:01:10 ID:iyEu6aDM
そもそもレトルトのペペロンチーノなんて作れるわけがないんだよ
今までレトルトでそれなりにうまいと思ったのは中華丼の具くらいしかないわ

585 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 14:29:16 ID:USF1yrFG
トマト、にんにく、玉ねぎ、ウインナーをバターで炒めて塩胡椒、粉末コンソメとケチャップで味付けしたやつにパスタ絡めただけ。
全て冷蔵庫の余りもん。

586 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 14:30:14 ID:ioPakSmo
それって悪名高いナポリタンじゃん

587 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 14:43:39 ID:dCC6f4Q2
悪名高い??
ワケワカメ

588 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 15:48:54 ID:fkj+JZuQ
ナポリタン(笑)

589 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 16:03:47 ID:ioPakSmo
市販の和風きのこ頂きました
好きなんです

590 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 17:56:11 ID:lSdT3llO
いや、ウインナーが入ったらカントリーって言うらしいぞ

591 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 19:16:14 ID:iuVHHIc3
>>590
言わねーって

592 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 19:42:01 ID:97Gb855C
>>591
えー?>>548さんが言ってるじゃん?

593 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 19:53:06 ID:K7v0zS/F
>名古屋の呼び方で「カントリー」

名古屋住民の俺でもそんな風に呼ばないし
名古屋の喫茶店に出るようなパスタは食べたくない

594 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 19:54:01 ID:ioPakSmo
いかにも歴史の無さそうな呼び名だ

595 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 20:15:44 ID:iFbqzspQ
名古屋の喫茶店すら首かしげるんじゃねえのw

596 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 20:19:52 ID:nnJvhLqA
というかカントリー云々以前に
俺は誰も「ボルチーニ」にちゃんと突っ込まない方が不思議でならない

597 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 20:48:35 ID:cMyRx9nP
  _  ∩
 ( ゚∀゚)彡  カントリー!カントリー!
 (  ⊂彡
 |  |
 し⌒J


598 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 21:11:33 ID:iFbqzspQ
>>596
確か既にいちいち突っ込る奴が一人いたと思ったがそれで十分だよ
みんなで突っ込んで盛り上がれるかあんなミスが

599 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 21:13:31 ID:NUpTH5Du
実際ボルチーニだと思ってる奴はわんさかいるしな

600 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 21:18:13 ID:CcP23WZI
朝ボンゴレくった
せかせかして食べてもおいちくないね

601 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/27(水) 21:24:57 ID:ypzqBcov
>>600
そういう問題じゃなくおいしくないんじゃない?

602 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 00:11:36 ID:E59cbuMD
カルボナーラ作った。天才かもよ…わいは!

603 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 00:30:11 ID:deWutG9A
きもい

604 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 00:31:02 ID:xK1MpL0/
>>602
レシピよろ。

605 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 02:19:14 ID:9HBYZ/BV
豚挽き肉 玉葱みじん切り トマトジュース ケチャップ ソース 塩胡椒砂糖 ニンニク(チューブタイプ) オイスターソース 

これでミートソースできたwトマトジュースでいけるとは思わなかったからびっくりした。なかなか美味ですた(´∀`)
ちなみに某ファミレスではこれにバター1切れとスジャー○的な物入れたりしてたけどさすがに怖くてできんww

606 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 08:08:25 ID:uLUd8eLr
昨日はタラコクリームのリングイネ。
自作は、レトルトと違ってプチプチ感あっていいです。


607 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 12:03:29 ID:scvAV7BF
トマトジュース様を甘く見るな

608 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 12:57:05 ID:Bo58ogg/
エンジンオイルでタイヤと配線炒めてパスタと絡めたやつ

609 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/28(木) 18:31:44 ID:apL43q+P
歯ごたえあるよね

610 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/29(金) 14:43:16 ID:m3uVmibZ
魚介と枝豆とトマトのカッペリーニ。暑いから冷や冷やにした。喉越し爽快。

611 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/29(金) 15:06:16 ID:xmEPZZHt
生ハムの切り落としが賞味期限ギリギリで超安く売ってたから、
それをテフロン加工のフライパンで油を入れずに炒めました。
横でパスタを茹でながら、その茹で汁をフライパンに少しずつ投下して
ちょうどいい具合の(ちょっとしょっぱい)スープを作った。
そこにパスタを投下して和えて食った。
いや〜、うまかった(^^)





612 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/29(金) 15:11:21 ID:xmEPZZHt
コレを応用して他の出汁も加え
肉うどんを作るとさらに美味い。
店に出せば1200円はとれる。

まねする場合は
「うどんに生ハムを使うと美味いって2ちゃんねるに書いてありました」
ってちゃんと言うように!!

613 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/29(金) 16:54:02 ID:cBGHzNFQ
誰も1200円も出さねーよクズ

614 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/29(金) 18:47:31 ID:OHmT6BpR
学食の肉うどん280円(゚д゚)ウマー

615 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 09:44:23 ID:HbInxBIb
1200円って・・・・
パスタじゃないんだから・・・

616 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 11:53:05 ID:cZCzCYxs
今日の昼は自家製パンチェッタでカルボナーラを作ります。



617 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 14:24:13 ID:Rn3Fx5pc
家でパンチェッタ!!裏山椎奴め!

618 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 17:54:30 ID:lDnd31Ro
明太子スパ

619 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 20:31:47 ID:Rn3Fx5pc
玉ねぎ・茄子・ピーマン・ベーコンをじっくり焼いて
トマト投入して煮込んでソース作って食べた

620 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 20:54:09 ID:gBl6qOHi
カルボナーラ
温度が高くて卵がいり卵になってしまった

621 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 21:31:07 ID:ggDuyrCA
全卵使わなければ良いんじゃない

622 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 21:44:15 ID:Bqx9Mj8E
全卵使った方が旨いよ
全卵の場合にはボウル和えの方がうまくいく

623 :オリーブ香る名無しさん:2007/06/30(土) 22:29:56 ID:elVHP8Sw
>>620

失敗するなら温泉玉子で作りなさい。湿度のせいにするのはナンセンス!

624 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/01(日) 01:10:10 ID:IN5zjWdR
>>623
だれも「湿度」のせいにはしていないのだが

625 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/01(日) 02:26:56 ID:rrR6cCh6
ハゲワロタw

626 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/01(日) 20:00:09 ID:hfGr+vEh
アスパラでクリームソース

627 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 00:15:27 ID:+c9lsddY
薄味のアーリオ・オーリオ作った

628 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 03:22:02 ID:vhW7CLHA
さんまと長ネギのパスタ
ペペロンチーノ作るやりかたにさんまと長ネギとパルメザン入れるだけ
臭いから嫌という人しょうが入れるべし
うまーよ

629 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 05:52:50 ID:Q9iHlkwp
       ★★小泉純一郎と安倍は朝鮮人★★
コピペして各板に貼り付けよう 知人にも話そう 政治板もたまには覗こう
小泉純一郎 
・戦前大臣を務めた祖父小泉又次郎は純粋な日本人とされる。だが、純一郎の帰化朝鮮人である父が鮫島姓を買い取り
 又次郎の娘をたぶらかして婿として小泉家に入る そこで小泉家は帰化朝鮮人である純一郎の父に乗っ取られた
 参照http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%B3%89%E7%B4%94%E4%B9%9F
・父親の純也は、鹿児島加世田の朝鮮部落の出身者といわれる 日大卒業名簿には、純也の日本名はなく、
 見知らぬ朝鮮名が書かれているという  
 純也は朝鮮人の帰国事業、地上の楽園計画の初代会長であった
・結婚後、子供をもうけ即離婚した宮本佳代子は在日企業エスエス製薬創業者の孫
・小泉の元秘書官の名前は飯島勲←注目 帰化朝鮮人
・派閥のドン森喜朗も生粋の朝鮮人 ←森も帰化人がよく使う通名
・小泉は、横須賀のヤクザ、稲川会と関係が深い
安倍晋三
・岸家 毛利元就が陶晴賢と厳島沖で戦い大勝を収めた際、寝返って毛利方についた船の
 調達人が「ガン」と称する帰化人であったという 毛利はその功績によって「ガン」を
 田布施周辺の代官に召したてた このガンを岸家の先祖とする説がある
・祖父岸信介が文鮮明と共に 反共団体 国際勝共連合(統一教会)を設立
・官房長官時代統一教会「合同結婚式」に祝電を送り、話題に
・安倍のスポンサーは、下関の朝鮮人パチンコ業者である
・グリコ森永事件時、明らかになった帰化朝鮮人企業森永のご令嬢と結婚
・そのわが国のファーストレディーは電通(会長成田豊、半島生まれの帰化人)勤務という分かりやすい
 経歴の持ち主の朝鮮の血筋
・韓国、中国の留学生に日本の企業に入ってもらうために住居費分、学費免除分、生活費など月計20万〜30万円相当の支給
 日本人のワーキングプア層を全く省みない また帰化系在日系朝鮮人が日本の企業で技術を盗み、半島の現代などの企業に
 伝授していることが深刻な問題になっている 
・多くの朝鮮人が差別を主張し、警察、原発、自衛隊で職を得ている

630 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 14:59:20 ID:RfrnIoa1
パスタが臭くて嫌というより>>628が臭くて嫌

631 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 16:05:11 ID:polvGzgs
今日は豚肉のラグーを作ろうかと思います。
軽めに煮込んで、インゲンとかの豆類でも加えようかな。
パスタはフッジリの予定。






632 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 18:27:29 ID:0p9+mIY5
サラミとアスパラ、ジャガイモでトマトクリームソース

633 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 18:44:09 ID:Y2EXYYXI
ツナとブロッコリーのぺペロン
パスタとソースを混ぜる時に、茹で汁を大さじ1くらい混ぜて加熱すると
オイルが乳化して、最後の一口までアツアツで食べれます

634 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 18:45:33 ID:lt2rHKvv
フジッリだろ

635 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/02(月) 23:04:12 ID:oY/G1jrN
フジツボ

636 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/03(火) 11:49:29 ID:EIXP04r7
ボンゴレビアンコと豚肉野菜炒め
これなら店にだせるなってぐらいうまかった
がまた腹壊した
すぐぴげりする胃腸がうらめしい

637 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/03(火) 15:36:59 ID:E5wiH3HX
>>636
お前が作った腹壊すようなもんが店に出せるわけねーだろクズ

638 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/03(火) 16:23:45 ID:rPy9D0bG
開店して即日営業停止はやだなw

639 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/03(火) 19:00:12 ID:3GIXgxFH
トマトソースパスタ
なかなかうまくできないな ナスはうまかった
即日営業停止ワロタw

640 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/03(火) 21:19:48 ID:cWdWNvk2
>>636
すい臓弱ってないかい

641 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/04(水) 09:18:17 ID:rHYURKxB
トマトソースって日本人の場合
甘いのに慣れてるから
玉ねぎ入れて甘くするんだろ


642 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/04(水) 11:31:37 ID:G0mjAvSO
イタリア人はやらんもんなの?

643 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/04(水) 12:34:49 ID:rHYURKxB
酸っぱいの良しとするってのが定説ぽいな
イタリアじゃ

644 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/04(水) 12:51:10 ID:G0mjAvSO
なるほどー
そう言えばカポナータもワイン酢が入るレシピがけっこう多いね
あれもイタリア人の好みの現われってことなのかな

645 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/05(木) 00:45:11 ID:zYBLNEm3
ベーコンとナスのアラビアータ。バジルを散らして。まぁ、普通に美味いわな。ただオイルはオイルサーディン作った残りのオイルやから鰯のコクも少々あった。しかしパスタは飽きないねぇ。

646 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/05(木) 01:14:42 ID:axS3s2uW
>>641
タマネギのソフリットを加えたトマトソースはイタリアでも一般的
タマネギとセロリのソフリット入りのトマトソースは特に美味
イタリアではタマネギのソフリットをめったやたらと料理に使う

>>643
イタリア人は酸味を嫌う
トマトも酸味の強い種子の周りの液状部分をわざわざ捨てて使う

647 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/05(木) 01:31:13 ID:MYhMAhmC
ていうか、トマトの品種が
日本のよりかなりすっぱいだろ

648 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/05(木) 01:34:06 ID:PoaGg/yq
そりゃすっぱいのを好むからな

649 :644:2007/07/05(木) 10:07:14 ID:o4uyKwKU
えーまるっきり逆だったの?
一体イタリア人はすっぱいのが好きなのか嫌いなのか?

650 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/05(木) 13:56:38 ID:PoaGg/yq
料理の王道は素材の味を活かす事だよ
玉ねぎで中和するやり方はその逆だしね
甘いのが良いなら砂糖入れろって書いてたプロも居た
これは到底賛成しかねるが。

651 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/05(木) 16:16:53 ID:fJZ183Hy
>>649
地域的な好みや個人的な好みもあるからいちがいには言えないと思う

>>650
> 料理の王道は素材の味を活かす事だよ

それはあまりにも日本的だな
複数の素材を組み合わせて新たな味を生み出すのももう一つの王道

> 玉ねぎで中和するやり方はその逆だしね

中和するのではなくタマネギの風味を加えると考えるべきだな

652 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/06(金) 01:39:40 ID:CCtzbEVQ
 人
(・ω・) 「俺はただの中和役かよ空しいぜ」

653 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/06(金) 02:38:32 ID:EmHFaSap
>>652
たまねぎに泣いた

654 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/06(金) 08:32:53 ID:K7KbrsYQ
俺は合わせる具材によって変えてるよ。
肉類を入れるときに玉ネギの甘みが欲しかったりするときあるし。

昨日は「サルシッチャとインゲンのトマトソース」でした。
作り置きしてたソフリットを少しだけ入れたよ。

655 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/06(金) 15:21:34 ID:K7KbrsYQ
今日の昼は少しだけ残ったビーフシチューを生クリームで伸ばして、
リガトーニで食べました。

656 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/06(金) 19:47:09 ID:TXICUswR
トマトソースにいろいろ入れたの
スピガドロのオーガニックホールトマト100円切って宝
買ってみたけど大当たりだった
酸味少なくて甘みがある日本人好みでカゴメよりぜんぜんうまーだった
早速買いだめしておこう

657 :右衛門:2007/07/07(土) 05:54:10 ID:j12Rd7Ia
オリーブ弱火でニンニク、鷹の爪いためる、
色づいたらウィンナーちぎったの入れる、
そこに白ワインを適量かけ、アルコールとばす
パスタ投入、
最後に枝豆を彩りで入れ、
塩コショウ醤油で味付け
うまいぞ

658 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 00:14:55 ID:+bwHqukN
>>657
絶対大してうまくないから
そもそも白ワインを使う意味が分からん

659 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 01:57:02 ID:w4Gxlnzs
なんか記憶によると
白ワインでもめることが多いよねこのスレ

660 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 08:41:18 ID:4GndZqRH
単にいつもの人がいるだけだと思うが

661 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 12:41:54 ID:rwyFdjwE
何かとケチを付けたがるのが一匹ね

662 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 12:53:41 ID:qBBjVcoy
ぺペロンチーノ風なら白ワインの代わりに茹で汁を多少入れるもんか

663 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 13:45:53 ID:+bwHqukN
意味なく白ワインを入れるのは、そういうお年頃だからです。

664 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 18:26:25 ID:aiXN9mOu
白ワイン入れたら香りよさそうだけどな
ボンゴレ作成中 はらへったまてねー

665 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 18:52:36 ID:bivS/JMf
ウインナーなんか入ってるからそれで香りはかき消されます

666 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 23:26:00 ID:Hp4d9jwS
本人がウマけりゃそれで良いんじゃねぇの?
店に出すんじゃねぇんだから。
何をいちいち絡んでるのかワカンネ。暇なのか?

今日は茄子と挽肉のトマトソースパスタ。
あとナスが4本あるが・・・
明日は焼き茄子にしようと思う。

667 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/08(日) 23:28:10 ID:cjYFc8jw
無理に白ワインを使うから叩かれる。

668 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 00:35:13 ID:pBF3ZJyD
NGワード
つ【白ワイン】

これであなたも、傍から見て苦々しく思ってる人間も平和

669 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 01:11:59 ID:21Uhg2Zi
いや俺のオヤジはイタリアに留学して料理学んで東京で店出してるんだけど、パスタ普通に白ワイン入れるよ。本場は入れます。

670 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 01:42:19 ID:laOYqVlJ
158 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/02/27(火) 18:56:11 ID:9qTnExPM
>>156
せっかくの蛤の味わいを日本酒、白ワイン、梅昆布茶、明太子ソースで
台無しにしているように思う

417 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/05/22(火) 00:46:27 ID:M72vMry8
>>395
白ワインを何のために入れるかってことが分かってれば
特に気を付けることもないと思うよ

457 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/06/05(火) 11:48:25 ID:sVMVNHmp
>>456
すんごく不味そうなんだが
ニンニクをキツネ色に焦がしちゃ駄目だし
白ワインなんかいらない

460 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/06/05(火) 16:59:14 ID:KsRrPxtl
初心者ほどワインとか入れて余計な味を足したがる

461 名前:オリーブ香る名無しさん[] 投稿日:2007/06/05(火) 18:06:54 ID:c7/E+RdJ
ワインを使う理由が分からない

463 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/06/05(火) 18:56:10 ID:b9kSRvf4
魚介類1ミリも入ってないのに白ワインはないわ

467 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/06/05(火) 23:02:30 ID:sVMVNHmp
>>463
魚介類に白ワインという固定観念はいかんな
白ワインを入れない方が旨いこともある
たとえば良いアサリが手に入ったならワインを使わずにボンゴレを作ってみたまえ

658 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/07/08(日) 00:14:55 ID:+bwHqukN
>>657
絶対大してうまくないから
そもそも白ワインを使う意味が分からん

663 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/07/08(日) 13:45:53 ID:+bwHqukN
意味なく白ワインを入れるのは、そういうお年頃だからです。

667 名前:オリーブ香る名無しさん[sage] 投稿日:2007/07/08(日) 23:28:10 ID:cjYFc8jw
無理に白ワインを使うから叩かれる。

671 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 02:18:21 ID:XAJk+kgi
カットトマトを火に掛けて生クリームとパルミジャーノ入れてトマトクリーム
酸味がすごく主張してイマイチだった…
トマトの酸味を消す(減らす)方法ないかなあ

672 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 02:32:11 ID:MyUPalss
>>671
20分〜30分以上とろ火で煮詰めろ。
出来ればニンニク、セロリ、タマネギなどの野菜をじっくり炒めてソフリットを作り、
甘みや香り付けをするとさらによし。

酸味やフレッシュ感がもの足らないようだったら、カットトマトを少し残しておいて
最後に投入。

673 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 02:32:16 ID:unptxPN5
>>671
トマトをよく煮詰めるとかは?

674 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 02:34:45 ID:unptxPN5
>>672
被ったね、ごめん

675 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 09:03:00 ID:qul1RrGv
ミートソース
タラコスパゲティ(大葉入り)

676 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 15:04:42 ID:8wHI23/T
>>669
生半可な料理人ほど何にでも白ワインを入れる

677 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 15:50:35 ID:0RrflMkR
もう終われ

678 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 17:47:14 ID:izl5ahcC
白ワイン飲みすぎて泥酔して醜態を晒した人が恨みを晴らしてるんだろう

679 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/09(月) 18:05:29 ID:Db4NHTNQ
豚肉とゴーヤでペペロンチーノ

680 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 00:19:01 ID:Z9FDhuse
>>679
もちろん白ワイン入れていないよな?

681 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 00:41:07 ID:/oCEPs+o
一般家庭の味ならワインは入れないか

682 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 02:43:23 ID:8GqqAHhz
>>672>>673
あーやっぱりよく煮詰めないとダメかあ
レスありがとう

今日と言うか昨日作ったの
叩いた梅干しとバターを和えたカッペリーニ

683 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 06:22:51 ID:7WmbnaGR
おもしろいもん作る人だな

684 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 09:57:54 ID:sNoGgXpV
白ワインで茹でた素パスタ

685 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 15:58:05 ID:17N7pISL
店だったら白ワイン普通にいれる。
家だったらあったらいれる。
よく煮詰めて、酸味も水分もとばしてね。 
コンソメやらつかってコクだすより、よっぽどましだと思うが。

686 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 16:14:03 ID:EnsLUqg3
茄子とトマトがあるんですが これでソース作れますか??

687 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 16:17:47 ID:IOucsKLu
無理ですね

688 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 16:36:17 ID:EnsLUqg3
無理なのかぁ‥

689 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 18:52:46 ID:FjMj60MA
>>686
つくれるよ。


690 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 19:28:06 ID:zgav/wFK
>>685
安直にワインを使う店はろくなもんじゃない

さらに
ワインはコンソメの代わりにならないし
コンソメはワインの代わりにならない

馬鹿じゃん

691 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 19:42:25 ID:WPHbYjaO
納豆の日なので納豆パスタ作って食べた

692 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 19:44:42 ID:dKXvoyGb
塩昆布とタラコと大葉でさっぱり味パスタ

693 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 20:20:00 ID:17N7pISL
>>690 
あんたプロ?


694 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 22:06:06 ID:i38DXJkw
最近一日1食以上パスタ食ってるなぁ
でも上達しなす 
きっと愛が足りないんだとおもった

695 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/10(火) 23:16:15 ID:R65LoWWA
俺はトマトソースにも塩味のオイル系パスタにも、
日本酒を入れるw白ワインより好き。
アンチョビやツナを多用するので主に臭み消しのつもりだったが、
コクとまろやかさが加わるような気がする。

696 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/11(水) 07:40:08 ID:deLpTVI4
昨日はペスカトーレをつくりました。

>>694
1日に1食なら、そのうち上手になるよ。

>>695
俺もメニューによっては、日本酒を使うときがあるよ。
酸味が無いから、アルコール飛ばすだけで良いしね。


697 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/11(水) 11:06:26 ID:fHiGiNXK
>>694
一度料理本でも見てセオリー通りに作ってみることを勧める

698 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/11(水) 11:24:36 ID:YzqKfdr4
皮を完全にむいたナスやピーマソを1cm角に切り刻む
それを炒めた奴に市販のパスタソースを追加、味を調えナポリタンのように和えると。

699 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/11(水) 18:32:34 ID:PLs0CA2l
ナスとエビでトマトクリームソース

700 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/11(水) 19:02:05 ID:6US4K8BD
自分ナポリタンとカルボナーラとたらこしか作れないwみんなすげぇ…

701 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/11(水) 21:58:55 ID:WqJ9aBzq
そもそもたらこなんてもんは料理ではないわけで、
それしか作れない奴がカルボナーラを作れるわけがない。

702 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/11(水) 23:04:36 ID:fHiGiNXK
いじめてやるなよw

703 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/12(木) 01:49:09 ID:BWSgMhiJ
お、例によってギスギスしてるな

704 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/12(木) 07:44:50 ID:5WkTYoXw
今日はアスパラ入りのカルボナーラを作る予定。

>>699
トマトクリームにナスって合うの?
自分の頭の中にはナス+クリームって組み合わせは無かったよ。

705 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/12(木) 20:32:57 ID:ovZBZDyp
朝は電子レンジでオリーブ油、ニンニク、バター、とうがしをチンして、塩で茹でたパスタと油漬けバジルで食べた、まずかった
夜は別のスレに載ってた作り方、マヨネーズ、ケチャップ、ソースで食べたがこれはもっとまずかった

706 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/12(木) 21:49:21 ID:DkESJ+Ah
イカ明太とオリーブオイル、白コショウをまぜまぜ
大葉を千切って振りかけてウマー

707 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 00:04:30 ID:FJZ2ObpL
>>705
ニンニクはレンジじゃなくフライパンで加熱して揚げ気味にしたほうがよさげな気がする

マヨケチャは微塵切りのたまねぎやコーンが入るとうまいかも

708 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 02:58:40 ID:lcfHrRRS
この曲なんだっけーと思って飛んできました
解決しました


709 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 02:59:32 ID:lcfHrRRS
誤爆しましたorz

710 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 03:55:07 ID:1NM+YXuf
アサリとトマトとバジルの冷製スパゲティーニ
あさり七個w

711 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 08:26:47 ID:4ob+caTC
トップバリュのナポリタンとミートソースがやたら薬臭いのは仕様ですか?

712 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 19:09:14 ID:0sb9nqnQ
エビとパプリカのペペロンチーノ
何でも入れりゃ良いってもんではないねぇ

713 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 19:13:59 ID:sROqWvDx
狙いの分かりやすいシンプルな奴にハズレは無い

714 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 21:34:18 ID:6eRHJ3jM
>>712
その組み合わせはいいんでないのか

715 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/13(金) 21:35:28 ID:6eRHJ3jM
あ、ペペロンチーノか
クリームソースにしたらうまそう

716 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 07:49:37 ID:KRG/sOys
海老とパプリカってダメかなぁ?
OKな気もするけど…。

717 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 14:29:05 ID:B57xb4P3
嗜好もいろいろですしね

718 :セレブ:2007/07/14(土) 17:37:01 ID:Cfoxr9Bw
今日は贅沢ウニのクリームパスタをつくりますた。まず、フライパンをよく熱し、オリーブオイルを入れ、次にバターorマーガリンを入れます。次に生クリームを入れパスタの茹で汁を少し入れよくかき混ぜウニを入れ軽く潰します。

719 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 18:05:14 ID:gOoLT/2j
一人暮らし、これから作るのだけど何か一工夫できそうなら
アドバイスお願いします。
材料:麺、ミートソース(缶)、玉葱、ピーマン、ベーコン、にんにく、バター

いつもは、具をいためて、ゆでた麺とからめて
暖めた缶ソースをかけるだけです。



720 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 18:26:50 ID:UcnEvBpp
たらば蟹とトマトソース(少し贅沢してみた)

@ニンニクみじん切り小さじ1をオリーブ油で軽く色づくまで煮る。
A唐辛子少量を途中で投入、その後、トマト水煮1缶を投入弱火で20分煮詰める。

B別のフライパンでエシャロットみじん切り大さじ1、タマネギみじん切り大さじ1を
 バター一かけとオリーブ油大さじ3で香りが出るまで煮る。
CBにたらば蟹缶1、ロシア産たらば(ゆでたもの)適量投入し、白ワイン50ccをふりかけ
 弱火で煮詰める。

DAにCを投入し塩・タラゴン少量で味を調える。蟹の大きな肉は取り出しておく。
Fゆで上がった1.6oパスタをDに投入し混ぜ、盛りつけし蟹肉を乗せパセリ一振り。

酸味が少し弱かった。
Dでも5分煮たのでAのトマトの煮込み時間は10分くらいでもよかったかな。

721 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 18:30:57 ID:UcnEvBpp
>>719
ニンニクやベーコンをごく弱火かりかりにしてふりかけを作って
最後にかけるのはどう?
ピーマンは残った油でさっと炒めてミートソースに投入。

722 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 19:24:22 ID:KRG/sOys
>>719
ピーマン、ベーコン、バターは無理に入れなくてもいいかも。
違う料理にするか、余った玉ネギと一緒にナポリタンにすれば?


オリーブオイルかサラダオイルをフライパンに入れる。

ニンニクを弱火で温めて、オイルに香りを移す。

みじん切りにした玉ネギ投入。

透き通ったら、ミートソース投入してしばし煮込む。

ソースは上にかけずに、鍋の中で絡めた方が美味いと思うよ。




723 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 19:27:59 ID:KRG/sOys
>>720
煮込み時間もあるかもしれないけど、
バターをいれるとマイルドになるからそれもあるかもよ。
玉ネギ、エシャロットにも甘みがあるし。

724 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 19:38:46 ID:UcnEvBpp
>>723
そう言われると、確かに甘みは出てた。タマネギとか減らせば
もすこし、さっぱり味になったかもね。ども。

725 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 19:44:39 ID:v106oHao
アスパラベーコン

オリーブオイルをフライパンに入れる。

ニンニクと鷹の爪を弱火で温めて、オイルに香りを移す。

鷹の爪撤去。ナナメ切りにしたアスパラ投入。炒める。

ほぼ火が通ったら、ベーコン投入して軽く炒める。

ゆで汁少し投入。粉末鶏がらスープ投入。味付け塩コショウ振る。

茹で上がったパスタ(ディチェコ1.4mm)投入。ゆで汁投入。軽くフライパン振る。

火から降ろし、良く混ぜる。おわり。

726 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 19:48:40 ID:t6X7E5bD
ペペロンチーノベースでいちいちレシピ書かなくていいよ

727 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 19:53:28 ID:bUmtAcX6
>>720
白ワインはいらないだろ

>>725
そんなありきたりなレシピをいちいち書かなくてもいいよ

728 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 20:13:40 ID:gOoLT/2j
>721 >722

サンクス。
いつも、かけてばかりなんで、
今日は絡めてみます。

729 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/14(土) 20:19:30 ID:5DyHYgF7
白ワインアンチまたキター

730 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 00:26:48 ID:K6K/OKOJ
もはやネタだな

731 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 06:03:51 ID:VjELgGRR
茹でたパスタにマヨネーズをかけて食べるのが
定番。

732 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 08:00:00 ID:Tc2/sXXu
ペペスレとか茹でるとき塩いれるかスレで荒らしてるのといっしょのやつじゃね

733 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 08:05:01 ID:5xNL1AQZ
バジルと油と塩でバジルソース風ソース

734 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 12:03:25 ID:Z7J6Aw0l
ソース風ソース

735 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 16:02:39 ID:HoZiI9fI
ド田舎じゃ白ワイン売ってないんでしょ

736 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 16:42:34 ID:3XZn0aH9
今はネットでも普通に買える
あ、離島なのかもね

737 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 18:58:17 ID:6y7SiUIC
離島でも売ってるだろうし通販もできるだろ

738 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 20:09:42 ID:urYNS0V8
ベーコンとクレソンのゆずこしょう風味。
グッチ裕三、ありがとう!

739 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 21:49:42 ID:p4kRtosD
牛肉とパプリカ、シメジでトマトソース

740 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 23:17:30 ID:451ixqXT
>>739 ワイン(赤)は入れたか?

741 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/15(日) 23:25:20 ID:3XZn0aH9
>>737
離島によってはクール配送出来ないので不可にする店が少なくない

742 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 01:44:38 ID:olJ3jKlv
>>730
以前はワイン云々に関わらず絡んでたのに、最近はワインのみに特化してるしな

743 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 04:04:18 ID:tTd3e5iv
茄子と挽肉のクリームパスタ
ボンゴレロッソ

744 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 04:43:49 ID:KUIMmgPi
白ワイン氏は、以前飲み過ぎてひどい二日酔いになって以来、白ワインを敵視するようになったんだよ

745 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 13:09:53 ID:pAUynrIl
枝豆と豚肉でペペロンチーノ

746 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 14:52:28 ID:dus1N6IV
>>744
とうとう名前ついちゃったな

747 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 15:01:17 ID:Ltx6wuXd
白ワイン氏w

748 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 15:10:48 ID:dus1N6IV
でも単純に敵視してるわけじゃなくて、
白ワインを使う意味を考えろとか言ってるし
白ワインそのものがNGじゃなく使い方にこだわりがあるんだろう

白ワイン使ったパスタ作ってえらそうにうんちくたれてたら
逆にその使い方の欠点を指摘された上で女にふられたとかだろう
それ以来白ワインの使い方には狭量といえるほどの潔癖さを示す

749 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 16:25:47 ID:QIDF4XYI
豚肉・小松菜・黒ゴマのパスタ
味付けは塩しょうゆ胡椒と少量マヨ

マヨと黒ゴマって合うのな!初めて知った

750 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 17:25:43 ID:GlF0z0Xd
サラダ油で適当にハム焼いて、ゆでたパスタつっこむ
ゆで汁も少しつっこむ
味付けは、固形コンソメ
今くってる

751 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 17:28:26 ID:jxMEyDPt
冷製に白ワインビネガーいれる?

752 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 19:03:53 ID:I5xV3DRw


753 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/16(月) 19:35:33 ID:duz2cpgi
3時間煮込んだボロネーゼ うまかった
今回はバターとか入れないほうがうまかったかも
赤のかわりに白ワインいれた

754 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 02:49:57 ID:/tnV3N63
家にあったもんまぜた
ご飯にまぜる、ゆかり

にらを細かくきざんだのを、炒めて

仕上げに、しらすを振り掛けて、塩味でいただきました
パスタに、にらはどうかしらと思いましたけど
さっぱりして、めちゃウマでした

755 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 03:52:37 ID:2VOWoFyg
残ったビーフシチュー

パスタにあいまんな

756 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 07:08:46 ID:UhoMW8l/
鶏とほうれん草でクリームソース

757 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 09:21:32 ID:LyWb1dub
パンチェッタとレタスと枝豆のパスタ。
「白ワイン」使いました。

758 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 09:25:22 ID:MbsSZC3j
白ワイン氏に挑むスレかw

759 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 11:33:35 ID:aljHwUmx
>>757
枝豆いいね。ニンニク入れた?
まぁパンチェッタなら、白ワインの甘みや香りは必然か。

白ワイン氏、あなたのご意見を。

760 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 11:43:19 ID:pDy3fIXR
>759
> まぁパンチェッタなら、白ワインの甘みや香りは必然か。

その認識自体が変だ

761 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 13:21:07 ID:LyWb1dub
>>759
ニンニク入れたよ。 
オイルベースで夏っぽいパスタを目指してみた。

762 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 15:58:07 ID:EC1HjzlC
>>759
そういう露骨に誘うようなレスはツマンネ
シラケル

763 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 16:31:07 ID:ROql7Iy2
今日はペンネでシチリアーナ。
オリーブオイルでニンニクとベーコンとナスを炒めて取り除いたあとに残った油に白ワインを入れてアルコール飛ばしたらホールトマト投入
煮込んだら取り除いた物を戻してペンネ入れてオリーブオイルかけて完成

764 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 16:32:10 ID:ROql7Iy2
あとパルミジャーノもかけたな

765 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 16:39:08 ID:KNbA6hsY
明日明後日と仕事が休みなのでニンニクをいつもの倍量、
タマネギもとことん炒めてトマトソースを作った。

食べるのは夜だけどすごい楽しみ。
生きてて良かった。

766 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 19:41:38 ID:mT8nXHJe
オイルソースのパスタに明太子使って作った。「白ワイン」使いました。美味しかった。

767 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/17(火) 23:50:10 ID:Faua42p8
カルボナーラをフライパンでつくったお。
パンチェッタの切り落とし50g、
安い国産パック入り「とろけるチーズ」2枚
シカゴピザのトッピング用パルミジャーノチーズ二袋、
全卵1つ、無印良品のタリアテッレのプレーン120g
適当な材料で適当に作ったわりにはおいしかった。 


768 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 01:41:01 ID:0vnUAbYe
たらこ。
簡単さとうまさ、これに勝るものなし!

769 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 04:19:24 ID:qxgKkLZs
パルミジャーノとかじゃなくて、スライスチーズとかとろけるチーズとか分量テキトーにカルボナーラ作るから
いつもちょっとチーズが多くてしつこい気がする

770 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 09:16:29 ID:05c+PUkb
俺も今日はタラコか明太子を使おうかな。
クリームもいいし、オイルベースでもいいなぁ…。

771 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 19:03:46 ID:X965X8LA
鶏と枝豆、アスパラ、ほうれん草でトマトソース
野菜も食べんとね

772 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 19:55:44 ID:OUAdmEeE
フライパンにオリーブオイルとニンニク。
鶏肉と少量のタマネギとプルーンを炒める。
塩と胡椒で味を整えパスタをからめて出来上がり。
お好みでバターもいいかな。

酢豚にパイナップルが許せない人には美味くないか。

773 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 23:08:19 ID:I4iOwHog
いつも白ワイン使ってヴォンゴレ・ビアンコとヴォンゴレ・ロッソ作ります。今日はロッソ作りました。美味しかったです。

774 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 23:19:19 ID:2/Un4YMU
ボンゴレはやっぱビアンコだな。大人になれる。最近は夏らしくカッペリーニ作ったよ。梅肉で和風仕立てで。ちょろっと昆布茶入れて、夏バテ解消!

775 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/18(水) 23:53:39 ID:zfPMo2Kl
夏野菜の冷製パスタを作りました^^

チキンブイヨンにオクラ、なす、キュウリ、セロリ、鳥挽肉をゼリー寄せにして
フルーツトマトを加える。
フェデリーニを使用しました。
ブイヨンには塩 黒こしょう バジル オレガノ 白ワインを投入ww
まあ 夏らしくてとてもうまかったです^^
注意として あまりゼラチン入れすぎないようにww

776 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/19(木) 06:50:31 ID:VPF/hQnS
毛ガニの冷製パスタ

カニ味噌、茹でてペーストしたニンニク、少量の白ワインビネガー、オリーブ油、塩胡椒のソースに毛ガニの身、パスタを入れて和える。

てのを考えてみた。

777 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/19(木) 07:04:03 ID:NNQycxWw
ニンニクはそれでいいのか?

778 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/19(木) 12:00:38 ID:LR593BfF
http://www.rakuten.co.jp/kitchen-garden/777214/782122/#864277
赤字覚悟☆83%OFF!
訳ありイタリア産高級オリーブオイル4本

一人で使いきれるもんかな〜

779 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/19(木) 14:34:09 ID:r+X73EtZ
それ以前に古くなったオイルなんて買わないよ

780 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/19(木) 16:25:32 ID:lUI3Do0O
詳しい人が多そうなので、質問させて下さい。

大根を沢山貰ったのでパスタにも活用しようと思うんだけど、
合わせる具材などのアイデアがあれば宜しくお願いします。

よくある、和風パスタじゃないのがいいです。

※ イタリアンの基本的な食材は揃ってます。
※ 一応、トマト・オイルベース・クリーム系等の一通りは作れます。

宜しくお願いします。

781 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/20(金) 00:30:57 ID:gzmGiHry
よくある和風パスタってのがどんなのを指すのか先に書いてくれないと
あとで「それよくある和風パスタですね」と言われるのはいやだw
つか↓に書いたらどうか

パスタに関する「疑問 質問 相談室」Part1
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092209772/


782 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/20(金) 01:34:57 ID:VmxLxDgb
バジル、オリーブオイル、塩、にんにくで濃い目に味付けしやパスタに
大量の大根おろしを

コンソメかなんかで拍子切りの大根やセロリなんかを上品に煮て
やわらかめのショートパスタとスープに
(トマト味に走ってもいいが、あえて控えて)

783 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/20(金) 02:57:58 ID:3dPMnCjd
ツナ、しらす、さんま、きのこ、野菜とかとあわせて、アーリオオーリオとか、冷製とか

784 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/20(金) 08:27:21 ID:YDbOVCXC
>>781
ゴメン。
説明不足だし、そっちに書けばよかった。

>>782>>783
ありがとうです。

785 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/20(金) 21:02:21 ID:9//kmCVc
大根をバターでソテしてみるのも面白いかも。
問題はどんな素材をあわせるか?生ハムなんて合いそうだな。

786 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/21(土) 01:11:47 ID:d3GDenJq
>>785
なんか青物も添えたい。
A 空豆か枝豆
B ブロッコリー
C ルッコラ

787 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/21(土) 01:49:17 ID:oygQRBLi
青ジソが一番合いそうだが
和風になるからダメかな

788 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/21(土) 01:52:30 ID:d3GDenJq
バターでアレンジしてるから、青シソでも純和風は脱してると思う

大葉のジェノベーゼ風食ったことあるけど
和風って印象はなかった

789 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/22(日) 14:01:58 ID:Q5tdJnDK
ゴーヤとウズラ卵のペペロンチーノ

790 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/22(日) 16:25:15 ID:Bb/u4IuE
面白い取りあわせだ

791 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/22(日) 19:51:14 ID:cug7zkv2
ベーコントナスのトマトソースパスタ
有機スピガドーロのホールトマトがうますぐる

792 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/22(日) 20:22:48 ID:rrqb1wPD
ご飯のおかずに作ってた炒め物(ツナ、ピーマン、しめじを醤油で味付け)をスパゲリーと絡めた
これといってまずくはない。少しうまいくらい。
おかずスパ。

793 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 00:32:04 ID:wFKAAq5K
俺はスピガドーロのカットトマト使ってる
使いやすくてケース買いしているが、どうせカットするならもうちょっと種を減らして欲しい

794 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 18:41:49 ID:butit3XN
なんとなく胃が重いから、今日の夜は冷製パスタにする予定。
トマト、オクラ、キュウリ、パプリカあたりを使おうかな。



795 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 20:22:35 ID:lFAjIQoo
冷製うまそうだ
明日はそれにしてみよう

796 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/23(月) 21:09:20 ID:oke0+qfe
胃潰瘍気味で医者に行ってきた。ここでのカキコもしばらくは活動休止だよ。
パスタを暴食したわけではない…トホホ

797 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 07:31:26 ID:DYuVZkuI
お大事にな。

798 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 15:44:12 ID:DYuVZkuI
今日はツブ貝を貰ったので、パスタにしてみる予定。
初めて使う食材なんで、何種類かのソースで試そうかな。

オイル系、トマトベース、ジェノベあたり。
何となくクリームソースのイメージじゃない。

799 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 18:30:42 ID:vHE+S0I9
>>798
オイル系でパセリたっぷり
水でもどしたドライトマトとエリンギと共に

800 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/24(火) 21:08:34 ID:5UnYjksG
>>797 お心遣いTHX!
>>798
暑いので
鮮度がよければ生で、つぶした生トマト、大葉、オリーブ油、
わずかのフライドガーリック、塩、醤油一垂らしでカッペリーニの
ほんのり和風な冷製は?

801 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/26(木) 13:09:57 ID:ShR9BJ3c
ペンネを牛肉の赤ワイン煮込みソースで。
残り物の有効活用。

802 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/27(金) 18:53:29 ID:zp6dh/lO
アマトリチャーナ

803 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/28(土) 00:06:48 ID:ZpTmLOrL
ベーコンとキノコのコンソメスープのパスタ
パセリ山のように乗っけて食ったよ

804 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/28(土) 07:36:26 ID:OT988kIY
バジルとモッツァレラのトマトソース。

805 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/28(土) 09:29:50 ID:aZrGBxX2
たらこスパゲティ梅ペースト添え

806 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/28(土) 14:25:20 ID:auZGH8PW
鍋にトマト缶とみじん切りにして炒めたにんにく、たまねぎ、ピーマン、
ワイン、バジル、カマンベールチーズ、
炒めた挽き肉ときのこ数種類をぶち込んでみた。
塩の他にソースや醤油やケチャップも入れた。
めちゃくちゃだが旨い。

807 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/28(土) 14:28:14 ID:D1K37BEw
こんだけ暑いとね
パスタ茹でる気にならん

808 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/28(土) 14:31:46 ID:bK0Y0t5v
玉ねぎを根気よく炒める気力も湧かん

809 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/28(土) 15:22:26 ID:XGX++icb
ボンゴレ食った
あんまり良いアサリじゃなかったが
田子産にんにくの香りでカバー

810 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/28(土) 15:29:04 ID:OT988kIY
>>806
ホントめちゃくちゃだなw

811 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 09:31:18 ID:hvIFo9el
ゴーヤとシメジと豚肉でペペロンチーノ

812 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 14:20:45 ID:FGr/D4zU
ベランダ製バジルのジェノベーゼツナ入り

813 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 17:47:29 ID:aGqizc5f
シーチキンと薄くスライスした玉ねぎにおろしポン酢をかけた貧乏和風パスタ。

814 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 18:28:44 ID:5A9EZ5r8
ベーコン・アンチョビ・プチトマト

クリームソース仕立て

プチトマトはパスタに合うよね

815 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 19:47:32 ID:mc0bz6zM
フグとナス、ししとうでトマトソース

816 :オリーブ香る名無しさん:2007/07/30(月) 23:12:58 ID:PhamoWhf
鶏肉、アスパラ、ズッキーニ緑&黄、トマト、ナス、イタリアンパセリのペペロンチーノ

817 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/01(水) 19:28:31 ID:NoDqAFR1
インゲン、ゴーヤ、ナス、豚肉でペペロンチーノ

818 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/01(水) 19:44:09 ID:vKnyqxY/
最近胡麻ドレかけた冷製パスタばっかり食べてる‥。

819 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/02(木) 19:08:24 ID:/ejr36TB
鮭のクリームソース

820 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/03(金) 12:57:36 ID:OZoZNvzC
大葉とシラス、ゴーヤを梅ポン酢で

821 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/03(金) 12:59:45 ID:El3r6yRA
ミートソース
うめー

822 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/03(金) 15:18:54 ID:bmnNqjS2
ひき肉、納豆、キムチ入りパスタ、上にのりをいっぱいかけて。
美味しかった。

823 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/03(金) 22:32:34 ID:VQxNmvMw
たらこ

824 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/03(金) 22:36:37 ID:Cfue2i8P
ゴマドレッシングをかけただけのを今から食べる。簡単!

825 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/05(日) 23:51:01 ID:MqM4WT4u
ハモとナスをバジルペーストで絡めてみました

826 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/06(月) 00:36:55 ID:cQlNkvee
ベーコンとクレソン。

827 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/06(月) 00:38:48 ID:4jHNDKqI
アーリオ・オーリオ

シンプルにシンプルに・・・んまいよ

828 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/06(月) 13:27:39 ID:vMkOodEw
じゃがいもとベーコンのクリームパスタ。
粉チーズかけて、ウマー(゚Д゚)

829 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/06(月) 16:37:35 ID:rl0V9kue
フレッシュトマトとホタテ、しそ(和風)

@トマトは湯むきして手でちぎり種や芯をとる。それにしその葉みじん切り
パセリ、蜂蜜ほんの少し、塩こしょうで味を調えておく。
Aニンニクをみじん切りにして色づくまでオリーブ油でゆっくり煮て取り出しておく。
B Aのフライパンに唐辛子少量、ホタテを入れさっと炒め、取り出しておく。
C Bのフライパンに白ワイン大さじ1を入れて煮詰める。
  水分が飛んできたらゆで汁を大さじ2杯投入して火を止める。
D ゆであがった1.6ミリパスタをCのパンにあけさっと混ぜ、
  @とエクストラバージンオリーブ油大さじ1入れてかき混ぜる。
E AとBを上にのせ、お好みでパルミジャーノを振りかけできあがり。

830 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/06(月) 22:34:18 ID:h6Y/0yim
白ワインと蜂蜜はいらないんじゃないか?

831 :829:2007/08/06(月) 22:43:29 ID:aJOXiqDi
忘れてたが、Dの時にしょうゆ一たらし。

>>829
蜂蜜はほんのちょっと甘み付けに。
白ワインはシャレで入れてみただけだから気にしないでくれ。

832 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/06(月) 23:48:55 ID:ZtpKe5rr
以前料理番組で見てきになってた奴をつくってみた。
ニンニクと鷹の爪で香りを出したごま油でイカを炒め、
日本酒を振りかけて風味を出す。
ゆで汁と梅肉、しょうゆ、バターで味を調整。
最後に海苔と青じそを乗せて完成。
うまかった。

833 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/07(火) 12:04:55 ID:2KOLsf0S
最近は梅風味がお気に入りです
さっぱりしていて食が進みます

834 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/07(火) 12:11:01 ID:mD3Ji9AA
トマト缶、ニンニク、コンソメ、アンチョビ、ナンプラー、砂糖、バジル生葉、オリーブオイル
これをミキサーでブ〜ン。
フライパンでニンニク炒めて白ワインかけてブーンしたやつをドーン。
最後にクレージーソルトかけて、オレの昼食はおいしかったんだぜ。


835 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/07(火) 12:36:01 ID:cllk35C7
なんつーか、すごいなそれw

836 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/07(火) 16:52:26 ID:iPEOH9P0
>>711
仕様です。
クリームソース類はいけるからそれで我慢汁

837 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/08(水) 13:09:17 ID:20Hq0cvF
柚子胡椒のピピリンチーヌ

838 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/09(木) 04:04:33 ID:kY1iuhWB
フランス?

839 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/10(金) 13:21:50 ID:2nc4t4Na
イカと明太子の冷製パスタ。

840 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/11(土) 13:09:25 ID:82YSqqQ/
焼きそばパンとピザに倣ってトマトスパパン。
結論から言うと吐く程不味くはないがお勧めはしない。
しかし擬音みたいだなスパパン

841 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/11(土) 14:09:38 ID:+D9rj6zU
M男が女王様に責められている時の擬音だな

842 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/12(日) 07:41:31 ID:waImHq/A
「この奴隷にどうかスパパンを!どうかスパパンを下さい!」
スパパン!
「ひぃー!ありがとうございます!ありがとうございます!」

843 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/12(日) 14:41:35 ID:faZDahwj
>>840
パンにもいろいろあるから
パンを選べばちゃんと旨いんじゃないかな

食パンのナポリタン挟みなんてのは市販されてるくらいだし

844 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/12(日) 15:53:23 ID:y6qo/V6t
ちょっと傾向は違うけどトマトソースとフランスパンは合うかもしれない

845 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/13(月) 16:53:16 ID:kWvXfu91
トマトソースとパンでも、それほど不味くならないだろうけど、
ボロネーゼとかラグー系の濃い味だと更に良さそう。

つーか、B級グルメ板みたいな話しだなw



846 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/13(月) 20:49:13 ID:PjcFZbd2
エビとアスパラでバジルソース

847 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/13(月) 23:06:52 ID:b66mYsUy
コンソメで濃い味をつけたペペロンチーノ

848 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/14(火) 12:21:48 ID:Hwfciqyl
俺のフェデリーニたんが排水溝に喰われた・・・

849 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/14(火) 12:41:03 ID:jV6S/VEP
茄子を胡麻油でいためたのをトマトケチャップであえたアルデンテパスタとちゅるん。

850 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/14(火) 13:44:25 ID:tVjpEghd
牛肉をニンニクで炒めて赤ワインで煮詰めて
玄米炒めてコンソメ+水+トマトソース入れてさらに煮詰めてとパルミジャーノかけるリゾット食った。
玄米はいくら炒めても茹でても硬いままだから調理時間がてきとーで済むのがよいw

851 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/15(水) 21:19:10 ID:i7nYElsK
アスパラガスと豚肉でトマトソース

852 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 00:52:00 ID:76Dnr4ur
ゴマ油と白コショウとみりんと醤油、それに茹でたイカ混ぜた
カイワレ乗っけて、和風に、ゴチ!

853 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 01:27:00 ID:2q4wACdH
貧困手抜きレシピ↓

市販のミートソースを温める。ホールトマト投入。塩胡椒で調整。

200円で5回くらい食える。

854 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 04:55:26 ID:7E6Gmpzn
今日家の裏で岩牡蠣とサザエと鮑取ったからニラとアンチョビと取った貝で少しオレガノでペペロンチーノ作った〜やっぱ富山の海産物は美味いわ〜激食い

855 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 07:29:39 ID:Q833VwiS
たらこスパにシーチキンとコーンを混ぜ混ぜ。
簡単でウマイ。

856 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 08:12:44 ID:dJkJseE3
>>854
岩牡蠣とサザエと鮑とニラとアンチョビとオレガノが入ったパスタをペペロンチーノと は呼ばないだろ

857 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 08:29:23 ID:L6n5K+0G
それもそうだが、そのパスタにニラは合うのだろうか…

858 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 18:22:59 ID:+j4wSw8X
ほうれん草だな。

859 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 23:10:25 ID:7E6Gmpzn
意外に合うよ
俺もほうれん草と迷った
俺はほうれん草はクリーム系かなと思い…

860 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/16(木) 23:44:59 ID:y3EPjm4V
ほうれん草とアンチョビは合う気がする。

861 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/17(金) 02:18:22 ID:g0QyApgF
ほうれんそうのバターソテーとかね。

862 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/17(金) 08:06:16 ID:enPIGP8L
俺が働いてた店じゃほうれん草は普通に使ってたなあ
クリームソース、オイルソース、和風ソース
バターや醤油との相性もいいからね
なぜかトマトソースに入れたメニューはなかったけど

863 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/17(金) 18:22:38 ID:cMmba4i8
ほうれん草好きやけど
ソテーパンの中で均等に
メランジェまで、するのが面倒やったからさあ↓↓↓次は、ほうれん草にしますよ
ウマイ、カルボの配合ないかなあ???
誰か教えて

864 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/18(土) 00:46:26 ID:r3n+W/FQ
>>863

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1173247492/2-8

865 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/20(月) 17:24:30 ID:pZlxsKx8
ホタテとブロッコリー、アスパラでトマトクリームソース

866 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/21(火) 00:41:39 ID:U28MOePk
パスタにニラは合う


867 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/21(火) 01:18:28 ID:xDvXlZbF
パスタにバニラは合う

868 :69:2007/08/21(火) 03:57:13 ID:z8SsECXl
バリラ1.4_で梅のペペロン作ったよ〜
刻み海苔のっけてウマウマですた

869 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/21(火) 18:52:57 ID:ONXsW2ju
シラススパうますぎ

870 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/22(水) 01:28:46 ID:Z4uCCPUx
オクラとツナのペペロ作った。
最近オクラのパスタ気に入ってる。
オイル系に合うからやってみて。
ウマーだから

871 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/24(金) 20:47:43 ID:E+RlK5+h
鶏とブロッコリーでペペロンチーノ
奮発して地鶏のももを使ってみた
ブロイラーとは比べ物にならない

872 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/25(土) 00:14:25 ID:aqRbZal3
上物のブロイラーは、そんじょそこらの地鶏より旨いよ。

873 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/25(土) 23:58:19 ID:qT85y7kX
トマトと生ハム・キャベツのサルサヴェルデ

874 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/26(日) 00:13:11 ID:QCfGtYJN
パスタが入っていない!?

875 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/26(日) 00:46:55 ID:unuOqND2
生クリームにゴルゴンゾーラと鶏を入れてみた

876 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/26(日) 03:18:10 ID:QCfGtYJN
パスタが入っていない!?

877 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/26(日) 03:59:12 ID:BKRwtvzo
今日サルシッチャ作ったからクリームとリングイネで食ったらウマ〜

878 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/26(日) 12:38:52 ID:9Ks0Twdl
たらこスパ作ったら、ちょっとバター入れすぎて
こってりになってしまった。
そこで梅ペーストつけてみたら!
うま〜。

879 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/27(月) 21:30:54 ID:ACLY7gw4
ペンネアラビアータ

880 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/27(月) 21:57:13 ID:/VVfAK6D
いつも、残ったカレーやハヤシを冷凍してレトルトのミートソースと混ぜて戴いています
主人も3歳になった子供もイタリアンな感じのものはあまり好きでないみたい
ですから、肉(鳥や豚でも)や野菜を炒めたのを中華風とかにして与えて
います^^;
私だけ、別で季節の野菜パスタ等を塩系でレモンを添えて戴いてます
粗引き胡椒たっぷりで

881 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/27(月) 22:27:38 ID:XIJJ/85b
冷やしカルボ

882 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/28(火) 17:20:44 ID:ikfdKSh4
ディチェコの麺でミートソース

883 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/30(木) 23:29:54 ID:HuTUEVRv
ひさしぶりにボンゴレ

884 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/31(金) 00:13:38 ID:EVG0ELQs
セロリ・トマト缶・人参・大蒜・玉葱・鰯の松の実入りラグー
ディチェコ6分ゆでタイプにバジルの葉を乗せていただきました。

885 :オリーブ香る名無しさん:2007/08/31(金) 19:38:20 ID:RwtUp904
1.7ミリと1.5ミリと1.4ミリのパスタが微妙に残ってたから、時間差で一緒に茹でてみた。
↑ちなみに全部違うメーカー
トマトソースにナス、エリンギその他色々ぶち込んでパスタと和えた。
なかなかいける。
太麺のもっちり感と細麺のプリプリ感が合わさって、得した気分w

886 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/01(土) 11:38:19 ID:a3a1P+dl
大量に実家から送られてきたから
ジャガイモ大一個とパスタ50g程使って牛乳シチュー風。
寂しいので輪切りソーセージとしめじ、パセリぱらりと。
ゲッフッ・・・そして○| ̄|_ =3 ブッ


887 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/01(土) 19:06:23 ID:Tuwxvs4z
アンチョビ

888 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/02(日) 11:58:45 ID:Lj/iRVmm
焼きカレースパゲティ
カレーソース:合挽き挽肉 ミックスシーフード はたけシメジ バーモントカレー
スパゲッティ:ディチェコ
チーズ:溶けるやつ

かために茹でたスパゲッティ+カレー+チーズをオーブンで焼き色が付くまで。

隅のほうのカリカリになったスパゲッティがウマいです。


889 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/02(日) 16:10:30 ID:zQiwIgxP
カボチャ、ズッキーニ、にんじん、じゃが、ブロッコリーをさいの目切り、レンジ加熱して鶏肉ぶつ切り200グラムと茹でる。
茹でて短く切ったパスタ300グラムにかけておいしいよ。
大型犬用おやつだよ。

890 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/02(日) 16:26:02 ID:gUitVfE8
1. 丼で溶き卵を作り、醤油で味をつける。
2. 納豆2パックに付属のたれを入れ、かきまわしておく。
3. ゆでたてのパスタ200グラムを1に入れ、かるく混ぜる。
4. 3に2をのせ、刻み海苔を振りかけて食す。

一日一回はこれ食べてる。

891 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/02(日) 19:09:52 ID:zQiwIgxP
独り身の野郎の飯だね

892 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/03(月) 12:26:41 ID:VmZENPsi
久々にボロネーゼ作った。

893 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/03(月) 12:45:24 ID:UHJzHYhS
冷凍ディチェコのジェノベーゼ。んまかった
作ったと言えるのかは知らん

894 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/03(月) 12:50:01 ID:8xFC5Gim
フレッシュトマトとハムを細かく刻み、たっぷりとオリーブオイルを入れた
フライパンに投入、後は塩・ブラックペッパー・乾燥バジルで味付け。
出来上がったソースを冷凍庫で冷やし冷たいパスタにかけて食べたけど、
この冷製パスタ何か物足りない。

895 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/03(月) 15:31:56 ID:BiJGB9+8
↑ガーリックが入らないから?
あとトマトソースって効きすぎ?ってくらい塩入れないと味がキまらないよね
冷やすと尚更

896 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/03(月) 22:53:45 ID:6C8KGEC8
今日はタコのマリナラーラ作った!うまかった。

1 トマト缶 オリーブ油 にんにく 赤唐辛子 塩でソース作成

2 オリーブ にんにく 赤唐辛子 人参 たまねぎ 赤ピーマンで炒め

3 タコの薄切りをAに投入

4 ワインをBに入れて飛ばす。

5 @をCに入れて適当に煮詰める。

6 パスタ入れて混ぜる。完成。


しかし>>895には同意だわ。
確かに塩入れないとトマトソースってうまくないよね。不思議。

897 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/03(月) 23:08:40 ID:NE/bCxQp
>>896
ニンジン玉ねぎはみじん切り?
タコ自体あまり好きじゃないけどタコのパスタってたまに食べたくなる。

898 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 00:12:03 ID:c6TrGC3+
イカ墨以外で、
イカのパスタって、美味しいレシピある?





899 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 00:13:42 ID:AyC8tx0L
野菜は全部みじん切りにした。@のたまねぎはみじん切りでAは普通に切ったけどみじんでもいいかもね。
タコだけ食感と「タコあるぞ!」感が欲しいので薄切りに。
パスタに入れればタコの生臭さとかないから普通にうまいはずだよ!
あとマリナーラねwごめんw

900 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 00:21:14 ID:AyC8tx0L
イカのリングをオリーブオイルににんにく、唐辛子で作ったソースに入れる。
で、ちょっと炒めたら白ワイン入れて30分くらい蒸し煮。
水分なくなったら時々水入れる。

あとは塩とか好きなもの入れてスパゲッティあえて完成。
ただ、苦労のわりに普通の味だったような・・・・・・サーセンwwwwww

上のレシピをタコとイカ入れ替えちゃ駄目っすか?wwwwwww

901 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 01:18:31 ID:eQVzse5z
>>900
ペペロンチーノを普通に作って最後にイカの刺身を混ぜるだけで旨いよ
イカの刺身には塩をまぶして下味を付けておくこと
パセリをたっぷりね

国産レモンの皮をすりおろして加えるとさらにOK

902 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 01:46:27 ID:uInn2fnl
>>898
たらこ、刺身イカ、大葉

903 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 11:23:47 ID:FGImfXgN
>>898
ペスカトーレとか。トマトソース冷凍してるとお手軽。

904 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 18:31:03 ID:kBjnm0nI
チョリソとマッシュルームのトマトリゾット

唐辛子で辛みを高めるとウマー

905 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/04(火) 19:46:43 ID:pDXN0kXA
>>904
パスタじゃねー

906 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 11:49:05 ID:pPe6fV+A
>>905
広義ではパスタなんじゃ?

907 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 16:31:03 ID:ug4AK8XG
>>905
無知乙

908 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 17:53:14 ID:abNkRN3d
リゾットってパスタなのか
俺も知らんかったw

909 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 17:53:56 ID:47qhKC+T
粉をなんらかの液体で練ったものがパスタ
米はパスタじゃない

910 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 18:08:45 ID:abNkRN3d
俺もそう思うんだが・・・

911 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/05(水) 22:00:09 ID:9PtrVcVO
ブロッコリーと豚肉でトマトソース

912 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 00:58:45 ID:uaAO+O8Y
しめじとなめたけ、豚肉をさっと湯がいて、茹で汁でパスタも茹でて、豚しゃぶ用タレ、七味、辛子をかけてみた。
…うまっ。
何がいいって、俺の料理の腕とか全く関係無いところがw

913 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 01:02:49 ID:uaAO+O8Y
あれ?米もパスタの一種って料理番組で何度か聞いたけど、違うの?

914 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 01:15:15 ID:uaAO+O8Y
すまん。今調べてきた。
http://ja.wikipedia.org/wiki/パスタ
小麦の練り物って書いてあるから米は違うのな。俺が見たテレビの情報は何だったんだ?

915 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 01:21:48 ID:Oh/XcFP0
>>909
>>914
日本ではが付く、厳密に言えば>>913で合ってる

916 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 01:23:19 ID:scEClSPJ
>>913
米をかたどったパスタならあるよ。
あとクスクスみたいなほとんど粉状のもある。

917 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 01:24:15 ID:scEClSPJ
>>915
間違ってないか
「日本では」はどっちにかかるんだ?

918 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 02:06:56 ID:yKXmYBJf
>>915
本当か?

919 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 02:12:13 ID:ZS+dvKuk
>>915に騙されるなよ

920 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 10:38:19 ID:UszcT/ng
http://wiki.chakuriki.net/index.php/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2
によれば、今も係争中の事案

921 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 11:28:33 ID:RoGp6BMP
日本の項見る限りあまり信用できねえw

922 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 19:37:32 ID:/bby56VF
新パスタ宝典にリゾット載ってないからイタリアでもパスタじゃないと思ふ

「パスタ宝典」全メニュー目録
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/tawagoto/pastahoten.html

923 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 19:38:32 ID:yKXmYBJf
結局言ってるのは日本人だけじゃん
ほんとにリゾットはパスタなのか?

924 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/06(木) 19:39:26 ID:yKXmYBJf
あ、上のレスも証明してんじゃん

925 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/07(金) 01:03:27 ID:x2fgg5DT
イタリア人はパスタも米もゆで加減がアルデンテなのを好む
 ↓
イタリアではパスタも米も同じような扱い
 ↓
イタリアでは米もパスタ

という勘違いの積み重ねだろう、きっと。
ペーストと同じ語源だから、
イタリア人の感覚だと粒のままの米をパスタというのは違和感ありまくりだろう。
刺身をねりものの一種って言うようなもんだからなあ。

926 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/07(金) 03:39:30 ID:zYevEfyf
米は野菜の一種であると言う概念があると聞いた事があるが、
これはイタリアではなくスペインだっけか?

927 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/07(金) 20:26:21 ID:aP19vRQt
>>925
なるほど、その意見はしっくり来るなあ

928 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/07(金) 22:15:04 ID:R69YYmj/
北海道土産の生うにがたくさんあるので、
生クリームを買ってきて、カルボナーラ風に作ってみた。
パンチェッタの代わりにはきのこを炒めて。

うんまかった^^!


929 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/07(金) 22:50:42 ID:7lKFjG5K
>>928
うぁぁ…読んだだけで唾液が止まらん。
どうしてくれるw

930 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/07(金) 23:51:06 ID:hDOWafqB
>>926
イタリアで合ってる、実際サラダに冷たい茹でた米入ってくるし
スペインはパエリヤで知られるように主食扱いかも、アラブ文化の影響もあって米はお食事

931 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/08(土) 08:20:10 ID:IJfN5j+5
納豆、ピーマン、たまごをごま油で炒めた
味付けはしょうゆとこしょう
マズーじゃないけどビミョー

932 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/08(土) 23:59:14 ID:dQ0T9eZS
で、肝心のパスタは何を使ったんだい

933 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/09(日) 13:21:44 ID:AyFQFmxg
オリーブオイルでニンニクを加熱
茹で上がったパスタを投入
粉チーズと黒胡椒いっぱいかけて完成

934 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/09(日) 18:17:35 ID:ts8FGRth
鮭とにんにく炒める
ワイン入れて沸いたら火を止めてクリームチーズ投入。
スパゲティー茹で上がったらあまり湯を切らないで投入。
塩胡椒とレモン汁とサラダほうれん草投入。
皿に盛ってケッパー適量。

うまかった。
玉ねぎのみじん切りを一緒に炒めても良かったかな。

935 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/09(日) 20:49:01 ID:A+DNTz7W
>>934
クリームチーズはどれくらい(1人前)入れたらいいんでしょうか?

936 :934:2007/09/09(日) 21:17:28 ID:ts8FGRth
>>935
適当。
自分は3cmぐらい入れたかな。

937 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/09(日) 21:47:40 ID:A+DNTz7W
>>936
ありがとうです!

938 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 00:21:36 ID:6D9ORxcD
磨りガラスとヨウ素液のパスタ

939 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 09:08:27 ID:OtXc3hUr
ぺペロンチーノ今作った、唐辛子炒めるの忘れた。
なんか味に締りがないね。w

940 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 09:21:24 ID:fnz2P4bV
ペペロンチーノの場合はニンニクと唐辛子はセットでしょ。



941 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 09:51:27 ID:gaKfWE2i
ぺペロンチーノは、イタリア語で唐辛子です。
唐辛子が入ってないのは、パスタ&オイルです。

942 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 13:07:06 ID:8zYkHiQF
Spaghetti aglio e olio ?

943 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 13:29:04 ID:gaKfWE2i
>>942
Spaghetti con aglio e olio

944 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 14:39:56 ID:8zYkHiQF
ありがとう
賢くなれました

945 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 19:27:35 ID:VKirgCGk
ボンゴレ

946 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/10(月) 20:24:15 ID:KYs6aw4F
あさり旬すぎたね
まだうまいの?

947 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 01:40:32 ID:iUb+vE8U
缶詰かもよ

948 :ピコレ:2007/09/11(火) 02:08:41 ID:JPxU2mdn
ツナとバターをフードプロセッサーでクリームにして茹でたてスパに和えて
塩コショウ・・・コクと香りがたまりませんでした


949 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 02:23:43 ID:tR6CR71i
>>939
レッドアイをビール抜きで一杯。

950 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 02:36:06 ID:WtN1d4mJ
パスタには鯖缶が合う

951 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 06:00:11 ID:xkJIEaj+
ミートソースみたいなの作ってペンネにあえたやつ

952 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 13:48:11 ID:xr5GOg+d
ミートソースみたいなのって何だよw






953 :ピコレ:2007/09/11(火) 15:13:01 ID:JPxU2mdn
アラビアータじゃないですか?

954 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 15:21:14 ID:FF8ayzRg
>>953
わかったからコテ外して死ね

955 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 15:44:46 ID:rqgi82XR
ミートソースみたいなのならボロネーゼじゃない?

956 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 22:05:16 ID:bR9TbTCv
ボンゴレ
もうアサリは終わりですねぇ

957 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 22:23:55 ID:3QbQOovh
ホールトマト
・ニンニク
・ベーコン
・生クリーム
・黒故障
・塩
・乾燥バジル
以上の材料でトマトクリームパスタを作ったけど、
生クリームが乳臭くて気持ち悪くなった。

958 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 23:29:24 ID:iUb+vE8U
トマトベースなら乳臭くなるほど生クリーム入れる必要ないんじゃねw

959 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/11(火) 23:44:06 ID:6bLDtLVL
>>339 >>949
つタバスコ  

960 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 00:59:42 ID:J6g4WaAn
だれかトマトとアンチョビで作るうまいレシピがあったらだれか教えてくれ!

961 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 01:40:50 ID:6sfc6Wrl
>>960
プッタネスカ

962 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 01:41:50 ID:Qz6+Hbpl
>>960
ペスカトーレ

963 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 03:18:55 ID:tJj2jgoe
>>960
アンチョビ+ガーリック+オイル系(オリーブオイルでもバターでも)+バルサミコじゃない軽いビネガー
で、トマトはソースにせず生のまま小さく切って、ついでにタマネギの微塵切りも一緒に
あえる

964 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 06:35:52 ID:XLWzEU/h
ブロッコリー、ベーコン、卵でスープスパ

965 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 19:58:38 ID:LDc51mu2
Puttanesca

966 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 21:41:23 ID:gmJ4t0Ds
残った枝豆をすりつぶして裏ごししたのを生クリームに入れて
バターとベーコン、シメジを加えたパスタ。

967 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 21:54:43 ID:ANlR7m09
パスタってなんだよ。
はっきり言えよ。


968 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 22:16:30 ID:eKGfpRH8
パ ・ ス ・ タ !

生クリーム消費期限せまってきた
一人暮らしじゃ使い切るのつらす

969 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/12(水) 22:26:15 ID:ANlR7m09
>>968

だから何なんだよ。
はっきり言えよ。

970 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 04:41:34 ID:FJ+Xpcax
どんなパスタ使ったのと聞けばよかったんじゃね

971 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 04:44:21 ID:FJ+Xpcax
しかし、このスレでその質問に答えてる人って何故かあんまりいないな

972 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 05:52:05 ID:JC3qyLHO
>>967
パスタとは平たく言えば、「小麦粉に水などの液体を加えてこねた練り粉」
パスタ料理とは、Primo piatto(第1番目の料理)に分類される
因みにリゾットもPrimo piattoに分類される

973 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 07:48:52 ID:Gq/DxYuu
>>972

そんなことは分かってる。
パスタは総称だろ。
麺類と言うような。

パスタって日本で言うと麺類というようなもんだろ。
麺類じゃわかんないんだよ。
ウドンかソバかソウメンかラーメンか、
どれなんだよ。

お前ら、スーパーにウドンを買いにいったとき麺類くださいって
言うのか?

麺類じゃわかんないんだよ。
あほんだらが。

魚を買いにいったとき魚類くださいって言うのか?

974 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 14:06:06 ID:qvXLDwP5
>>973
頭大丈夫か?
どんなパスタを使ったか聞きたいなら、ちゃんと質問しろ。

「今日はタマゴサンドを食べた」って言っても、
食パン?フランスパン?カンパーニュか?っていちいち聞かねぇだろ。


975 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 14:12:11 ID:Gq/DxYuu
>>974

>どんなパスタを使ったか聞きたいなら、ちゃんと質問しろ。

逆だよ。質問しなくてもわかるように初めからはっきり言えよ。
スパッゲッティなのかラザーニャなのかペンネなのかエトセなのか。
2重手間じゃねえか。

>「今日はタマゴサンドを食べた」って言っても、
>食パン?フランスパン?カンパーニュか?っていちいち聞かねぇだろ。

喩えが貧弱。

976 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 14:21:53 ID:F1+ohqqg
鮭を買いに行って魚類ください、とかならまだいいけど
魚を買いに行って魚類ください、だと目的果たしてるじゃん
それ以前に根本的に例え方が下手すぎか。

977 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 15:05:50 ID:Gq/DxYuu
>魚を買いに行って魚類ください、だと目的果たしてるじゃん

果しちゃいねえよ。
魚ならなんでもいいのかよ。

978 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 15:50:27 ID:41Zw1RF3
てか単に煽り目的だろう
いかにも相手して欲しそうなつっかかり方だ。
相手すんな

979 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 17:11:51 ID:l5edYHzv
ID:Gq/DxYuu
お前ほんと暇だなwwww
どんだけのスレで「パスタ」に突っ掛かってんだよwwww

980 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/13(木) 21:48:04 ID:b1aDvC4G
ペペロンチーノ

981 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/14(金) 15:59:16 ID:cwinsRdM
ま、パスタのソースしか書いてない人のレスはちょっと興味が湧く罠
ショートパスタで食ったのかロングパスタで食ったのかぐらいは普通に気になる
メーカーとか何ミリとかまでは別にいいけどさ

982 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/14(金) 16:20:20 ID:11nMc/AL
>>981

パスタと言っても種類がいろいろある。
はっきり言えよ。

麺類と言っても種類がいろいろあるのと一緒。
パスタとひとくくりにされても広すぎて無意味。

983 :981:2007/09/14(金) 16:25:49 ID:cwinsRdM
でもさ、自分の興味が湧いたとこまででいいと思うんだよね

984 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/14(金) 18:26:53 ID:1OPqqVJI
まだ構ってちゃんがいらっしゃるのね

985 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/15(土) 02:03:22 ID:xZmTNjND
>>982
成長しようね。

986 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/15(土) 07:03:21 ID:P4UCrYsN
トマトソースにゴルゴンゾーラを加えてみた。

987 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/15(土) 07:55:20 ID:D4y+EXus
機能はペンネを食べたぞ。

988 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 02:05:03 ID:gL3TI9/m
冷製のスパゲティーニ
魚介ソテー・レモン汁・生野菜

989 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 06:55:19 ID:L+xC0Lcq
^

990 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 06:55:50 ID:L+xC0Lcq
^

991 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 06:56:26 ID:L+xC0Lcq
^

992 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 06:57:13 ID:L+xC0Lcq
^

993 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 06:58:58 ID:L+xC0Lcq
^

994 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 06:59:30 ID:L+xC0Lcq
^

995 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 07:01:20 ID:L+xC0Lcq
^

996 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 07:06:34 ID:L+xC0Lcq
^

997 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 07:21:57 ID:L+xC0Lcq
^

998 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 07:24:58 ID:L+xC0Lcq
^

999 :オリーブ香る名無しさん:2007/09/16(日) 07:26:31 ID:L+xC0Lcq
^

1000 :小倉優子 ◆en0rG2J.f6 :2007/09/16(日) 07:27:01 ID:L+xC0Lcq
1000ならジュースでも飲むか

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