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袋ラーメンの変わった食べ方。

1 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 03:38:33 ID:yHeUHa0J
袋ラーメンにひと手間加え、美味しいラーメンにしてみよう。
私は、イトメンのチャンポンメンに、カレールーをひとかけら入れて、カレーラーメンにしてました。
美味しかったです。

メーカーの名前を忘れずに。
醤油とか味噌ではなく、何処のメーカーの何味を教えて下さい。

2 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 03:40:19 ID:vK7vEEqQ

あ け お め

3 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 03:44:41 ID:3BiF8ZUR
今年初の3げっと

4 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 05:49:25 ID:vIzTIQLb
金沢キむオの正体判明

基地外発言連発の妄想家シャア田中

金沢が銀座だとか歌舞伎町だとか意味の不明の電波発信している基地外は電波中年「シャア田中」w

シャア田中
石川県金澤市出身。1974年生まれ。
脳内ハードディスクは、金沢フォルダが4割、音楽フォルダ3割、ガンダムフォルダ2割、残り1割で構成されている。

金沢革命妄想案
http://kanazawamono.web.fc2.com/kakumei.htm
シャア田中の基地外電波ブログ
http://ameblo.jp/kanazawamonolisu/


5 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 17:31:59 ID:DgvGM965
このスレ気になる
なんかない?

6 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 18:09:03 ID:IsYSt3Ej
メーカーはどこでもいーけど、三玉入り醤油ラーメン作って、仕上げに大量のラー油をかけると坦々麺っぽくて美味いよ
生麺じゃないと美味くないので要注意

7 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 18:29:45 ID:YxISxTPm
袋ラーメンを日清の袋焼きそばみたいにして食う
焼きラーメン?

8 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 19:16:44 ID:RnWAMvoh
前に変わった料理を作ろうとして、煮たのを飯にまぶして卵と炒めて、イメージでは親子丼風の感じで丼にしたんだよ。

やってみ、吐くから。

9 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 19:27:34 ID:NBgGV4PD
袋ラーメンを見ながらご飯だけ食べる
美味いよ

10 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 19:57:36 ID:/mQMhe0W
サッポロ一番醤油味
子供の頃、付属のスープを使わずにあさげ2袋を使って
味噌ラーメンにした事がある
鍋に麺を入れる前にスープを入れて麺と一緒に煮た事もある
どちらも、完食した記憶は在るが味は覚えていない。


11 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 20:44:48 ID:Wkm7RV19
まず普通に麺を茹でてある程度ほぐれたらザルにあけてお湯を切る。
そしてフライパンに切った豚バラ肉を入れて少し焼く、
その後切った野菜(キャベツ・白菜・ニンジン・ネギ)を入れしばらく炒める。

全体に火が通ったら先ほどの麺をフライパンに入れ、具と一緒に炒める。
少し炒めたらラーメンに付属のスープを入れる。
そしてまた少し炒めれば焼きラーメンの完成。
マジでうまいぞ。

12 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/02(火) 20:46:42 ID:Wkm7RV19
ネギじゃなくて玉葱だったわ。
まー要するに野菜炒めにラーメン入れるだけなんだがな。
決め手は付属のスープ。
ポロ一味噌・塩に出前一丁が合う。

13 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/03(水) 00:21:59 ID:xtk86qUx
醤油味のスープにみそを加えるとみそラーメンとして食えるぞ
俺は昔チャルメラ醤油味をみそラーメンにしてよく食ってた
当時はチャルメラみそ味はまだ販売されてなかったんだよ

14 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/05(金) 15:03:35 ID:jLnP2VEt
>>1
あのさ、お前なんぞの脳味噌で立てるスレなんて絶対重複するわけよ。
馬鹿は馬鹿なりに検索の方法でも覚えれ

インスタント麺を最高に美味くする方法。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1102789409/
食べ方をアレンジしてるヤシ集合!
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1142829772/

15 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/01/27(土) 13:37:07 ID:UCow+UQq
逆立ちして食う

16 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/02/04(日) 00:33:00 ID:P516NGDm
未開封のままハンマーで中の麺を叩いて砕いてから開封し、
粉末スープを袋の中に入れてシャカシャカ振ったら酒のツマミの出来上がり。

17 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/02/04(日) 00:35:16 ID:jT0DduoA
>>16
それ旨いよな。
でも大学の合宿でやったら罰ゲームの食い物にされた。

18 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/03/15(木) 19:58:37 ID:Lp6as06o
特に変わったことはしてないけど、変な食い方といわれたことはある
夏、汗をかくのもスープがTシャツに跳びはねるのもいやだから
調理するときは全裸になって首にタオルをかけてからする
出来上がったら丼に移しかえてベランダで食べる
夏の日差しが心地よく食欲もわく

19 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/10(火) 09:45:43 ID:Bw4UR6J/
●汁なしラーメン
〜材料〜
 ・サッポロ一番塩ラーメン…1袋
 ・豚挽き肉…お好みで
 ・卵…2個
 ・バター…お好みで

〜作り方〜
 1. 鍋に水1.5カップ(300cc)を沸騰させ挽き肉を投入し、再び沸騰したらアクを取る
 2. 麺を投入して1分〜1分半茹で、麺をほぐす
 3. 卵を割り入れて、箸で黄身を軽くほぐす
 4. 卵が固まらないうちに、ラーメンに添付の粉末スープを鍋全体に振り入れて混ぜる
 5. 強火にして汁気を飛ばす
 6. 丼に盛り付けて、バター、ラーメンに添付のすり胡麻を乗せて出来上がり

見た目はかなり悪いけどウマス

20 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/10(火) 10:41:39 ID:4oRRny2w
たたきつぶす

21 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/11(水) 00:10:34 ID:bRAhDd8c
>>20
実際、田舎の建前でバラ撒かれた袋ラーメンって、どういうわけか
かなりうまい

22 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/11(水) 09:49:58 ID:YCYTkGFS
>>19
うまそー!
キャベツなんかも加えて今度やらせてもらおう。

23 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/12(木) 14:46:20 ID:Bz42Vw+S
>>19
今晩、試します。

24 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/14(土) 22:06:09 ID:ysVvAOEn
>>19作ってみた。
なにこれ。うめー。

25 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/15(日) 12:33:23 ID:rGs2a/Q8
カレーうどん赤い袋のに納豆ぶち込んでくう 飯に乗っけてもいい

26 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/15(日) 15:27:32 ID:snB68Y5t
食べない

27 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/04/22(日) 05:32:20 ID:yMCxUyDH
インスタントラーメンという、カップ麺を十分に時間をかけて調理。
ノビノビの麺と少ないスープを、箸でかき込む!
気分的に量が増えた気がして、「うまい」というよりも「満足感」があったな。

結婚して妻の作るカレーラーメンに驚いた。
通常のラーメン(とんこつは駄目、醤油や塩はオッケー)をやや水多めで作る。
器に盛って、レトルトカレー(もしくは作り置きのカレー)をこれにかける。
最後にネギを入れる。

これうどんにも応用でき、なかなか変わった食べ方なり。

28 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/07/12(木) 00:55:09 ID:CSwnZiXt
>>19
あまり期待せずに作ってみたがなかなか旨かったわ。
俺はサッポロ塩のスープがどうもあまり好きになれなかったんだがこれやると不思議とスープがやたら旨く感じた。

29 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/07/12(木) 17:29:12 ID:kr9Px1wy
定番だが、サッポロ一番塩ラーメンを牛乳で作る
まじ美味いよ
俺は水と牛乳半々で作るのが好きだ

30 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/07/12(木) 20:11:23 ID:Zboq4y9k
一度試しにベビースターを煮て食べたら普通に美味かった。

31 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/07/13(金) 17:35:21 ID:0CVbJsgU
小麦粉を混ぜると美味い。
汁が固まって麺にくっついてドロドロになっちゃうけど、すごい美味しいよ。
ちなみに味噌ラーメンでやった。

32 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/07/13(金) 23:19:58 ID:WG0dECUa
>>28
使う水が少ない分、スープや挽き肉の旨味が凝縮されるから
普通に作るのと全然味が違うよね。

>>31
俺もサッポロ一番の塩に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて
食べるのハマったなぁ。

33 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/07/13(金) 23:36:15 ID:9+vBohOM
幌馬車ラーメンに麺つゆ足して作ると旨い。


34 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/07/13(金) 23:41:20 ID:siezzCZc
サッポロ一番塩ラーメンの麺をゆで、
ゆで上がったら永谷園のお茶漬け海苔一袋投入。
お茶漬けラーメン 从リ ゚д゚ノリ ウマー

35 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/07/14(土) 00:10:15 ID:sV6a2a4k
うちはよく手羽先の煮込みをやるんだけど
翌日になると、ゼリーみたいになってるのね。

ラーメンは普通につくって
そこに上のゼリーをいっぱいいれて食うと
馬ー。

36 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/11/28(水) 18:44:28 ID:wHlD44FS
鍋で煮るとき、絶対にほぐさない。
スープはヤカンの湯で別に作っておいて、麺をそっと入れる。
「ラーメンの姿煮」

37 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/10(木) 03:26:32 ID:DUbhVS80
茹でて麺だけ皿にもって粉末スープ3分の2ふりかけて食ったら
めちゃくちゃしょっぱい。><
粉末スープは半分以下でよかった。

38 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/10(木) 03:34:14 ID:yv9QJAsP
>>22-24,>>28

そんなにその食べ方を広めたいのかい?w

39 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/10(木) 06:56:36 ID:Q3zMCI7u
>>35
ゼリー=煮こごりだろ…コラーゲンたっぷりだな

40 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/11(金) 03:33:13 ID:JsekUIIf
ラーメン屋さんであったメニュー。
最後にとろけるチーズを一枚乗っける。

醤油・塩・味噌どれでもんまい(゚3゚)
醤油がおすすめかも


41 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/11(金) 05:01:13 ID:JC40TatW
袋麺でスープ入れる時に、本だしも入れる。
和風味ウマー。塩も醤油もうまかった。

42 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/11(金) 15:47:01 ID:jTHTt7he
ナシゴレンの素を買ってきて、適当にハムとか野菜を混ぜて炒めて、
上に目玉焼きを乗せればミーゴレン。

43 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/11(金) 23:00:48 ID:YIULO1I/
たぶん
めずらしくないだろうけど

電子レンジでラーメンに挑戦します

44 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/12(土) 20:50:16 ID:IWWJFWXZ
茹でた麺をざるに空けて作る焼きそば、使う粉末スープの適量はいかほど?

45 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/13(日) 21:42:44 ID:L4xePcdH
>>19
最高!毎日食べられる!
教えてくれてありがとう!!

46 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/23(水) 06:04:58 ID:VYA/EIPQ
おいおい、こんなスレ「お気に入り」に入れてんの?ゲラ

47 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/23(水) 11:11:53 ID:47HUBerK
>>19はもっと評価されるべき

48 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/01/27(日) 14:35:50 ID:kIZ01aZJ
袋ラーメンからかやくとスープ取り出して、ラーメンを手で砕く。
フライパンに指定の量の半分くらいお湯張ってラーメン茹でる。
水が少なくなってきたところに油少々、卵、ご飯ぶち込んで炒める。
最後にかやくとスープ、塩胡椒で味整えてチャーハン。

最近よくやるんだけど、これ変かな。
かなりうまいんだけど。

49 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/02/07(木) 16:13:51 ID:YYBrwlRE
麺を茹でる前にかるく焙ってみな

50 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/02/09(土) 01:07:09 ID:WhtauDYu
>>49
苦くなった。

51 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/09(金) 21:05:45 ID:Vrgv8ZCH
10年位前に日清のラーメンの海外での食べ方の絵本があったような気がしますが
タイトル分かる人いませんか?

52 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/21(水) 19:08:13 ID:6DQYHJsw
>>11
美味かったw

>>19にも今度チャレンジしてみる!

53 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/22(木) 08:01:29 ID:BvQwLj7f
チキンラーメンにスライスチーズ。

激ウマ。

54 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/22(木) 11:04:29 ID:gL7T77Tk
チキンラーメン=ベビースターラーメン

55 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/23(金) 10:36:26 ID:pP+CN4Oi
食べ残してシオシオになったポテチを粉々にして入れる

56 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/24(土) 22:57:25 ID:sHMgqWWX
トップバリューのみそラーメンにマーガリンを入れる。

みそバター風味ラーメン 激ウマ

57 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/25(日) 22:59:01 ID:qpWAu0Jp
・コンビニの骨付きフライドチキンの骨を持ち帰って、ラーメンと煮込む。
だしが出てうまい。

・ふつうに「あさり」をいれてラーメンと煮込む。だしが出てメチャうまい。

・エビやカニを食べ尽くした殻とかをラーメンに入れて煮込む。
これもダシが出てうまい。

・お茶っぱを入れて、ラーメンをつくった。健康にいいかと思ったけど、
まずかった。

58 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/25(日) 23:44:32 ID:E+dYc4iu
http://niccocco.com/
新しいの誕生したよ
まだ規制ないし

59 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/26(月) 02:35:34 ID:l+5PybmI
>>57
スリッパでも入れて煮込んでろボケ

60 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/26(月) 20:36:37 ID:fN5WbzS+
麺を二分(固め)ゆでて水でもみ洗いする
それにキャベツの千切り、ハム、粉末スープ、酢、しょうゆ、砂糖、ゴマ油をいれて
まぜて冷やし中華風に。
最近これにはまってる。




61 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/27(火) 02:00:47 ID:Is8p0FAR
焼きとんこつラーメン

とんこつラーメン 一袋 どこのでも可、ただしマルタイは量が少ないので注意。

1、水、大目でラーメンを1分30秒ゆでる、フライパンでやると後片付けが楽。
2、ざるにでお湯を切って、フライパンに。
3、添付のとんこつスープの元を入れて、ちょっと水分を飛ばす。

できあがり。

62 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/05/28(水) 15:21:53 ID:5dL/Fafu
麺をゆでたのを水で締めてつけ麺風にして食べる。
麺が生麺ぽくゆであがるヤツじゃないとまずいだろうけど。
自分はトップバリュの醤油と味噌でやってみた。
千切りの生姜とかネギとか海苔とかごまとか入れるともっと旨い。


63 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/01(日) 05:12:15 ID:vM6TcF/4
粉々にします。
卵でときます。
フライパンで焼くと…
もう二度としませんごめんなさい

64 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/01(日) 06:14:18 ID:h++TEy0b
卵を落とす

ガーっと掻き交ぜてスープの色を変える

うまいよ!
ほぼ100%スープ美味くなる

65 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/14(土) 01:59:24 ID:XH0gB+kH
うまかっちゃんに酸味の少ない胡麻ドレッシングをぶち込む。かなり美味いがこれ食べたらいっときはラーメン食いたくねぇ…もたれまくり。

66 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/15(日) 09:40:14 ID:eMkenu+l
トップバリュ塩は確かに、パセリ系の匂いで困ったが。
ラーメン屋さん期間限定塩トマト思い出し、お湯の半分を野菜トマジューにしたら旨かったよ。
醤油はそのままでも旨いんだけど、
出前一丁みたいにラー油垂らしたら旨かった。スリゴマも足して。
味噌は『えっ味噌味じゃなくなる』と友人が言うんだけど、そのままか、ゴマドレッシング小匙2と七味で坦々風( -o-)=з
コピペでわりィ…トップバリュスレから移動してきた。
マジマズイラーメンあるよね☆

67 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/15(日) 15:34:32 ID:HX1wyS4x
もんじゃに入れるというのは、既出ですか?

68 :味覚障害女?:2008/06/16(月) 16:56:16 ID:j7ZCqV/x
私はサポッロ一番味噌ラーメンをスープ半分にしてパルメザンチーズと
おろしニンニクとナンプラーをタップリ入れて食べるのが好きです。
すごく食欲そそる香りがしてワインがすすみます。

69 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/16(月) 21:21:55 ID:/F5VpEqS
サッポロ一番の塩味に
ごはん、ネギ、卵、おもち
にんにくなどを加えてラーメンおじやにします。
どろどろにして食べます。ウマー。


70 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/17(火) 02:05:47 ID:f5GjnkMc
(´・ω・`)

71 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/17(火) 03:16:17 ID:RUI9ZFNE
どろ食いw

72 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/18(水) 08:44:19 ID:l5eukSGU
>>19 コープの塩ラーメンで試した
ちなみにたまごは一つしか入れてない


……うまかった。

73 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/06/23(月) 20:06:43 ID:x2xIdW+1
普通に冷やし中華。
茹でて水で冷やして、酢1、砂糖1、ごま油適宜、酸っぱすぎたら水でちょっと割って麺にかける。
お好みできゅうり、ハム、錦糸卵、紅ショウガ、もやし、ゆで卵とトッピング。
普通の袋ラーメンは麺が長いから半分に割った方が後で食べやすい。
まあそんなことまでして、袋ラーメンを冷やし中華にするかどうかは考えものだけどなw

74 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/03(木) 13:22:59 ID:xNCtdfJU
醤油系にマーボー春雨(中辛以上)を入れるのは普通?
リッチなときは生めんで・・・でもマーボー春雨が高いんだよね。。。

75 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/03(木) 13:26:06 ID:xNCtdfJU
74追加。似てるけどマーボーナスも一時期ハマった。

76 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/05(土) 00:47:58 ID:RBU+YU1I
76

77 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/05(土) 00:48:47 ID:RBU+YU1I
77

78 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/05(土) 09:48:40 ID:+USt6vgI
@サッポロ一番塩の麺を少量のお湯で茹でる
A水気が無くなる一歩手前で、付属の粉末スープ・ゴマとマヨネーズ(約2ひねり)を投入
B熱しつつひたすらかき混ぜ、水分が完全に無くなったら出来上がり

見た目はグロいけど、案外イケる。

79 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/06(日) 12:20:59 ID:gomGdGXH
79

80 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/07(月) 20:36:46 ID:CaS/+ySu

 マルタイの棒ラーメンを牛乳で作る
 とんこつと牛乳が結構合う
 スープのとろみも絶妙

81 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/08(火) 18:17:21 ID:JOBzPl+W
あー書いちゃったらニッシンからミルクとんこつヌードルが出ちゃうよ〜

82 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/09(水) 19:56:28 ID:TpbNQxfO

 >78
 うちは添付のスープを使って冷やし中華を作る
 お勧めは「うまっかっちゃん」
 スープは濃い目、酢は入れないのが家流
 

83 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/21(月) 16:50:56 ID:wHelP2Ix
油を抜く為にお湯を新しいのに変えて二度茹でしてる。
こうすると油がほとんど抜ける。特に油揚げ麺はこうしないと油が多い。
味的にははっきり言って不味くなるが、あっさりしていい。

84 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/24(木) 21:57:38 ID:qR03LE+z
どんぶりに麺、スープ粉、水いれてラップしてレンジで温めると以外に美味しい。

85 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/26(土) 03:12:53 ID:IJBNsP5r
おいしい食べ方とかではないんだけど。
袋ラーメンは鍋を使うって時点でめんどくさいので簡単に作れる方法を。

いくつかに割って茶碗の中に入れてスープも入れて
お湯をかけてラップをして柔らかくなるのを待ちます。
たまにお湯が冷めてる時があるのでそんな時は電子レンジでチンw

カップ麺と同じような要領で手間がかからないのでお勧め。

ラップをかけないバージョンもあって
その場合は、お湯をかけた後お箸で何回もお湯にかかってない部分を
ひたすらひっくり返して柔らかくなるのを待ちますw

86 :カリ☆フワッ!餡かけ焼きそば:2008/07/26(土) 06:34:28 ID:f008QHDz
1)
インスタントの袋麺を、麺だけ2分程度の固茹でにし
湯切りしたら、少し多目の油をひいたフライパンで
両面がカリカリに焦げ目が付くまで焼く(焼き上がったら淵の有るお皿へ)(注:1)
2)
適当な大きさに刻んだキャベツ、スライス人参、豚こまを炒め
「1)」の残りのインスタントスープ(塩/醤油がベスト)で味付け(粉を振りかける)
火が通ったところで一旦止め、水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜたら
弱火で軽く煮立つ迄温め、ふつふつと煮立ったら塩コショウで味を調える(注:2)
3)
1の皿に2の餡をかければ、インスタントラーメンの「カリ☆フワ餡かけ焼きソバ」の出来上がり

外側のカリカリ香ばしい麺と餡、中のフワッと柔らかい麺の2種類の食感を楽しめる
オイスターソース、中華スープのもと等加えたり、付属のスープを使わない
具材に椎茸、蒲鉾、キクラゲ等入れると、より中華に近づきます


注1:始めに丸く形を整えたら、掻き混ぜたりしない(丸い形を作る為、崩れない様に)
 時々、フライパンを浮かし、柄をゴンゴン叩いて、麺が張り付かない様にずらす
 一度剥がれると、後は滑るように成るので、時々軽くまわすぐらいでOK
注2:一度火を止めるのは、熱いまま水溶き片栗粉を入れるとダマになり固まる

〜意外と重要〜
唾液酵素により、片栗粉の澱粉が分解され、調理中に水状態に成る可能性が・・・
(麻婆豆腐食べてると、途中でビチャビチャに成るのは、箸に付いた唾液・唾液酵素のせいです)
*調理中は舐め箸等は止め、取皿等で味見しましょう、出来上がる前に水状にならない様に

87 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/27(日) 11:52:37 ID:7ECEM2BQ
何で袋麺で作らないといけないんだ?

酵素熱で失活するだろ

88 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/07/31(木) 01:52:34 ID:h7mZrYrK
ここは袋麺の変わった食べ方クラブだから。周辺の事は考えない。

89 :すぐ名無し、すごく名無し:2008/09/23(火) 09:45:59 ID:RByKPKZp
・サッポロ一番塩ラーメン(2袋)
・野菜(1袋) ← コンビニで市販されているので十分
・コショウ(少々)

沸騰した湯に麺とスープを入れた直後に、野菜を入れてフタをする。
数分後、フタの隙間から湯気が出てきたら麺と野菜をかき混ぜる。
あとは、コショウで味付けして出来上がり。

このラーメンは野菜との相性が抜群だね。 ウマ〜

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read.cgi ver 05.02.02 2014/06/23 Mango Mangüé ★
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