【もんじゃ焼き】日本全国のモンジャ好き1人目

1 ：はふはふ名無しさん：2008/02/11(月) 20:03:50 ID:pT4t9R2N

明治時代から食べられている「もんじゃやき」
日本全国に広がっています。
店の違いや思い出など、楽しくおいしく語りましょう。

｢もんじゃ焼｣のルーツは､子供たちの“おやつ”だった・・・！

駄菓子屋の店の奥に鉄板の焼台を置き､メリケン粉(小麦粉)を溶いて薄く焼いたものに
醤油や蜜をつけて食べさせたのが､｢もんじゃ焼｣の始まりだとか。
そして洋食が流行し､ウスターソースが登場すると､｢もんじゃ焼｣の味付けはソースが基本に。
さらに年月を経て､キャベツ･切りイカ･あげ玉などを加えるようになったのです。
また｢もんじゃ焼｣の語源は､子供たちが鉄板に文字を書いて焼いたことから｢文字焼｣と呼ばれていたものが、
いつのまにか｢もんじゃ焼｣になったもの､と言われています。