神戸deお好み焼き

1 ：はふはふ名無しさん：2006/08/22(火) 18:16:02 ID:KFu9waK1

神戸でおいしいお好み屋さん教えてください。

81 ：はふはふ名無しさん：2007/11/08(木) 11:13:07 ID:99/Kayny

>80
35年かあ、おばちゃん元気にしとんやろか？

82 ：はふはふ名無しさん：2007/11/08(木) 23:39:40 ID:sfyYYCcl

神戸にうまい明石焼きのお店ありますか

83 ：はふはふ名無しさん：2007/11/09(金) 12:29:52 ID:hkjALP5w

327 ：少年法により名無し：2007/11/09(金) 12:08:43 O
まっ、ネラーも一般人も警察も被害者もアホやな
上等上等
滝高ばんざーい

84 ：はふはふ名無しさん：2007/11/10(土) 17:32:15 ID:Q2uESqQ3

>82
新在家の「日の出もり家」の明石焼きでビールをどうぞ・・・

85 ：はふはふ名無しさん：2007/11/10(土) 17:39:39 ID:Q2uESqQ3

＞80
昔、三宮で飲んだ後よういったなあ・・・
スナックの姉ちゃん連れて・・・
美味しかった。

86 ：はふはふ名無しさん：2007/11/14(水) 14:41:14 ID:j9CpnHvf

>>82
灘警察署の1本西の道を北へ上がると水道筋商店街の入り口付近に
明石焼き10個で200円、ダシ50円の店がある。テーブル２つを道に出して
テントの下で食べる。お年寄りが多い。
値段も含む総合評価で神戸一だと思う。

87 ：はふはふ名無しさん：2007/11/14(水) 17:44:25 ID:UrnXLtbV

＞86
有り難う。
行ってみる。

88 ：はふはふ名無しさん：2007/12/01(土) 23:05:02 ID:y2uovPDw

マヨネーズつけんな

89 ：はふはふ名無しさん：2007/12/07(金) 15:29:04 ID:a90bKeLZ

>88
マヨネーズつけんな・・・
了解。

90 ：はふはふ名無しさん：2007/12/08(土) 14:21:46 ID:fspKvMJD

マヨネー酢…

91 ：はふはふ名無しさん：2007/12/09(日) 19:21:06 ID:poqKo70y

ひかり、行きたかったなあー
御冥福をお祈りします。

92 ：はふはふ名無しさん：2007/12/12(水) 12:26:11 ID:5TAi4kPx

>91
「ひかり」って　お好み焼きを海苔巻きにしてくれるお店か？
おばあちゃん
亡くなりはったんか？

93 ：はふはふ名無しさん：2007/12/13(木) 17:26:03 ID:Ax9b1/gh

>92
先だって亡くなりはったみたい・・・

94 ：はふはふ名無しさん：2007/12/14(金) 13:12:57 ID:J1QMYSQd

和田岬の高砂って所が料理人最後の晩餐に出てたよ

95 ：はふはふ名無しさん：2007/12/15(土) 14:45:07 ID:mbZx8E1s

住吉の「富士屋」この頃娘さんが焼いてくれる。
おかあちゃんより旨いかも・・・

96 ：ヤス：2007/12/17(月) 11:23:21 ID:fsMBU38Y

最近、神戸の新開地にオープした、お店も広くてちょっとお洒落で
美味しかったょ♪　デートにはおすすめかも
なんて名前だったなか〜f(^^;

97 ：はふはふ名無しさん：2007/12/19(水) 14:42:55 ID:s3+hzr3t

>95
今日、休みやった。

98 ：はふはふ名無しさん：2008/01/09(水) 18:00:02 ID:4s0jmFhv

最近　三宮の「美作」行ったことある人おる？

99 ：はふはふ名無しさん：2008/02/10(日) 12:24:13 ID:OWjhrM4U

>>94
和田岬の前川は今も健在ですか?

100 ：はふはふ名無しさん：2008/02/15(金) 02:21:39 ID:NSJiTQ8I

垂水の「だん」はオススメだよ。
もう１０年通ってます。
特にスジ焼き。うまい。
生地は山芋たっぷり入っててモッチリ。
スジとソースが物凄い合ってて
後味がなんともいえないくらい美味しい。
なぜかお水が美味しく感じる。

垂水小学校の目の前で、
店が狭いから時間によっては並ぶけど、
一度食べてみて欲しい。

101 ：はふはふ名無しさん：2008/02/15(金) 13:22:25 ID:as1UM5cy

湊川パークタウンにある 「とみちゃん」お勧め�ｩ

102 ：はふはふ名無しさん：2008/02/17(日) 17:40:05 ID:umohIp+Z

ほんとにオススメなん？


神戸って食いもん不味いしなぁ…


ほんとにオススメなん？

103 ：はふはふ名無しさん：2008/02/22(金) 00:25:24 ID:63yyIOVg

パークタウン、とみちゃん？不味いし無愛想やし最悪やん。

104 ：はふはふ名無しさん：2008/03/08(土) 20:30:44 ID:62AuaMd6

パークタウン、とみちゃん？
前進められて行ったことあるけど、常連との内輪話ばっかりで一見へのサービス悪すぎだろ・・・
味フツーだし
二度と行くか！

105 ：はふはふ名無しさん：2008/03/25(火) 22:49:01 ID:MGOAznYH

板宿のかつら。
母とよく行きました。
美味しいよ。

106 ：はふはふ名無しさん：2008/03/31(月) 10:51:53 ID:aIs9ecr3

２００８年　全国　粉ものランキング

１位：埼玉のフライ

２位：もんじゃ焼き

３位：広島焼き

４位：大阪焼き（＝大阪のお好み焼き）

※埼玉のフライは、安くて美味しいよね！

107 ：はふはふ名無しさん ん ：2008/04/09(水) 09:08:15 ID:mUv+z1OY

子供の頃に良く行った、ご近所のお好み焼き屋の味が忘れられん（垂水区東垂水町山田）。
モダン焼きが、クレープ状の薄生地に炒めたそばをのっけてたな、パリパリの食感がグーでした。

108 ：はふはふ名無しさん：2008/04/09(水) 09:19:27 ID:mUv+z1OY

うちの会社の連中が良く言ってた店
長田区３番町　高速長田駅近く　「おせ」
垂水区上高丸　垂中西南方向　　「まゆみ」

109 ：はふはふ名無しさん：2008/04/15(火) 08:27:57 ID:Qh4RQiRN

凡がうまかった

110 ：はふはふ名無しさん：2008/04/16(水) 23:20:38 ID:41mZP/B4

住吉のさくさく？

111 ：はふはふ名無しさん：2008/04/20(日) 23:52:58 ID:I4mlOgN8

【食品】｢神戸たこ焼き｣:ｿｰｽにだし汁､どんぶりで味わう…地域おこしの目玉に [08/04/20]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1208702904/

112 ：はふはふ名無しさん：2008/04/30(水) 02:59:50 ID:frW2fSLd

>>108
味オンチやのぉ〜

113 ：はふはふ名無しさん：2008/05/01(木) 05:14:20 ID:Xh2r64ah

貶すだけなら馬鹿でも出来る。
まずは自分を語れ。

114 ：はふはふ名無しさん：2008/05/01(木) 11:04:15 ID:olU7KWJe

ネタになりそうなデカさの出す店ないかなあ？
できたら取り分け前提じゃないやつで

115 ：はふはふ名無しさん：2008/05/02(金) 16:32:14 ID:3LoZ5T0i

六甲のよし田閉店かよ。
あそこまじうまかった

116 ：はふはふ名無しさん：2008/05/02(金) 16:39:36 ID:3LoZ5T0i

神戸一哲はおれにはあわなかった。
さくさくもだめだった。

きじ、やまもとが俺は好き。

117 ：はふはふ名無しさん：2008/05/20(火) 17:33:35 ID:5U+aUbq8

ノン子vsおけいちゃん

どっちが偏屈でしょうかｗ味はどちらもgoo！

118 ：はふはふ名無しさん：2008/05/27(火) 15:56:48 ID:d2w/f4p6

コープ神戸の広報誌Stationむかつく。1,000円オーバーのお好み焼き特集なんかするな

119 ：はふはふ名無しさん：2008/05/27(火) 16:57:13 ID:cUFAh7jM

【関西学院大学の犯罪史】　　（2008年5月27日最新版）

1996年　　　総合政策学部教授 アキイエ・ヘンリー・ニノミヤが女子学生（１人目）を研究調査旅行に誘い宿泊先でセクハラ
1998年　　　総合政策学部教授 アキイエ・ヘンリー・ニノミヤが女子学生（２人目）を研究調査旅行に誘い宿泊先でセクハラ→依願退職で現在海外逃亡中
1999年7月　法学部教授 稲葉一人が法学部生6人にキスや飲酒を強要し通学電車にて付きまといセクハラ→依願退職で現在中京大学ローに潜伏中
2003年6月　総合政策学部３回生 藤田竜が大麻約1.49グラムをカナダから日本国内に密輸して逮捕→自主退学済み
2003年8月　文学部４回生 山本淳哉が広島平和記念公園の折鶴に放火して逮捕→無期停学で現在ボランティア活動中
2007年5月　商学部４回生 市橋拓也が講義中に女子学生のスカートの中を盗撮して逮捕
2007年8月　馬術部元監督 福井利夫が神戸ファミリー乗馬クラブで女性を自宅に誘い強制猥褻で逮捕→懲役2年6ヶ月執行猶予4年
2008年4月　馬術部専属カメラマン 社会学部４回生 白石歩がパイロットに扮して成田空港のJAL事務所に侵入窃盗で逮捕。パイロットと偽り交際相手を騙しもしていた

120 ：はふはふ名無しさん：2008/05/31(土) 07:38:59 ID:svXtA+Hu

おけいちゃんは会計がすばらしい。

121 ：はふはふ名無しさん：2008/06/12(木) 22:38:44 ID:DuH023gV

http://jp.youtube.com/watch?v=y9V0UaReL5w

122 ：はふはふ名無しさん：2008/06/13(金) 22:10:11 ID:yEAQJByB

お好み焼きに、そんな差あるか？
風月とか千房みたいにチェーン店化できたんは美味いからか？
そうは思えんが。

123 ：はふはふ名無しさん：2008/06/14(土) 18:03:46 ID:KyFyiC/3

白川のお好み焼き三丁目は絶品！

124 ：はふはふ名無しさん：2008/06/26(木) 23:21:42 ID:R3bUHP2C

>>122
差あるよ。粉もんは、技術の差が顕著に出る。
たとえば、家でお好み焼きを作る時に市販の粉をそのまま説明どおりに焼くのと
ケーキ用のフルイにかけてから焼くのを比べてみるといい。
出汁で混ぜるのと水で混ぜるのも違う。調味料に昆布茶を入れてみるとか。
プロならイスハタなどの食品添加物を効果的に使用したりもする。
その他山芋や山芋粉など配合の分量、じん粉（浮き粉）などを入れる
マニアックなお好み焼き屋も存在する。
製粉会社には小麦粉でも、たくさんの種類があり、数種類をブレンドして
独自の粉を配合しているところもある。
私は自分で作るお好み焼きを超えるお好み焼き屋に出会ったことが無い。

125 ：はふはふ名無しさん：2008/06/28(土) 08:23:22 ID:x7TnjenM

>>124
開業出来るんじゃないか？
イスハタって何、初めて聞いたけど。

126 ：はふはふ名無しさん：2008/06/28(土) 20:40:31 ID:XLSH2K9c

>>125
イスハタとは膨張材の一種で和菓子に使われる日本独自のもの。
炭酸アンモニウムをベースに澱粉と重曹を混ぜて作る。薬局で売ってるとこが多い。
和食職人の天麩羅はよくこれを使う。カラッと揚がりサクッと言う食感はこれが秘密。
それをお好み焼きに使ってみると、カリッ、サクッ、中はモチモチ。
開業はしない。趣味は料理全般だからお好み焼きだけではない。
研究中は科学の実験のようなありさまです。

127 ：はふはふ名無しさん：2008/06/29(日) 08:33:16 ID:lATfnss1

>>126
すまん、くぐったら出てきた＞＜
ベーキングパウダーの事だったのね、確かに自作した方が街中の
高い店より美味しく出来ますね、今ソースをブレンドして独自のソースを
研究中ですが、材料費が高いので断念した。

128 ：はふはふ名無しさん：2008/07/22(火) 04:26:11 ID:gX31cvXj

長田のジャスコ前　お好み焼き　『うちん家』　まだあるかな？

なつかしい　ニクテンやった！

129 ：はふはふ名無しさん：2008/08/10(日) 23:30:27 ID:Dq+lKPF9

イスハタに興味津々。
身近なベーキングパウダーじゃなくてイスハタってのを使う理由は？

ジン粉は以前使ったことがあって確かにサクッと軽く仕上がるんだが、
明石に行かないと買えないしなー。

130 ：はふはふ名無しさん：2008/08/27(水) 21:49:33 ID:eAScABwM

おけいちゃん閉めたみたいですね・・・・。事情知ってる方いますか？