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金が無いときにつくるB級お好み焼き (一枚目)

1 :はふはふ名無しさん:2006/03/06(月) 14:59:26 ID:nnuqY3Ca
金が無いとき、家で冷蔵庫や乾物の残り物でつくるB級お好み焼きレシピについて語れ!

2 :はふはふ名無しさん:2006/03/06(月) 15:04:46 ID:nnuqY3Ca
まず、小麦粉が無くちゃはじまらん
卵は冷蔵庫に残っていない可能性大
食用油かバターは必要
でも、豚肉の脂身とかでも代用可能か
ショウユとマヨネーズ、鰹節は必要だわな
あと、長ネギの青菜の部分は捨てるな、刻んで使える
ていうか、
長ネギ(関東の白髪ねぎの葉の部分を捨てないで使うために
お好み焼き作るんだけど)

3 :はふはふ名無しさん:2006/03/07(火) 03:05:01 ID:+/ehahYG
そもそもB級じゃないお好み焼きなどない

4 :はふはふ名無しさん:2006/03/08(水) 11:00:59 ID:S4iCePWf
金が無いときは具は一切なし。もちろん生地のキャベツも無し。
調味料でバリエーションをつける。

5 :はふはふ名無しさん:2006/03/08(水) 23:00:22 ID:n9Tcnts7
ショウユ、かつお節、マヨネーズ
は必須?

6 :はふはふ名無しさん:2006/03/09(木) 10:19:00 ID:oDtFCjez
鰹節ってみんな常備してるもんなの?

7 :はふはふ名無しさん:2006/03/09(木) 11:59:05 ID:I+FLHhhJ
>>6

今、台所にあるもんで、お好み焼きに使えそうなもんさらしてみれ。

8 :6:2006/03/09(木) 13:18:30 ID:VOisjhtN
>>7
もやし
山芋
チャンポン麺
焼きそば麺
マヨネーズ
お好みソース

小麦粉
バター
サラダ油
牛乳
青のり

ぐらいかな。

9 :はふはふ名無しさん:2006/03/10(金) 21:00:49 ID:M62pgxW7
もやし ・・・ 安いけど足が早いから冷蔵庫に無いことが多い
山芋 ・・・・ 山芋なんか買わないよ
チャンポン麺 ・・麺類はいらん
焼きそば麺 ・・・麺類はいらん
マヨネーズ ・・・これぞ、冷蔵庫に常備しているアイテムだな
お好みソース ・・わざわざ買う気がしない
卵 ・・・・・・・特売で買うかもしれんが、冷蔵庫に無いときもある
小麦粉 ・・・・・特売でとりあえず買っておくから、多分これはある
バター ・・・・・肉系が無いと出番がないかも
サラダ油 ・・・・これは常備品
牛乳 ・・・・・・和風だしの素で代用
青のり ・・・・・ふつうの焼き海苔で代用だな


10 :はふはふ名無しさん:2006/03/11(土) 00:09:46 ID:C/v+jzZU
>>9 お好みソース ・・わざわざ買う気がしない

どんな味付けをしてるのか聞かせてくれ。
ついでにお勧めも。

11 :はふはふ名無しさん:2006/03/11(土) 22:05:03 ID:iNDe5zF2
家で金が無いときとか、キャベツが余ったとき、関東ねぎの青い部分が
残ったとき、お好み焼きにするんだが、ベースの小麦粉に、和風だしの素
か何か入れて、あれば卵を使ったり、ジャガイモをおろし金ですったのを
入れて、後は、肉系(冷凍豚ばら肉とか)だね。

お好みソースなんか無いから、しょうゆ、マヨネーズ、かつお節、程度。

12 :はふはふ名無しさん:2006/03/12(日) 13:33:35 ID:TVIIVpEM
ご飯にソースとマヨネーズをちょこっとかけるだけで、
何となくお好み味になる。

13 :はふはふ名無しさん:2006/03/12(日) 13:55:27 ID:7HBeRLB4
>>12
それを平たくして鉄板で焼けばより一層お好み焼き風。

14 :はふはふ名無しさん:2006/03/13(月) 22:14:48 ID:UZnYIVoU
山芋のかわりに納豆は、どうだろうか?これからためしてみまつ。

15 :はふはふ名無しさん:2006/03/13(月) 23:38:03 ID:t/0B7B5t
そもそもお好み焼きの小麦粉とそれに入れる水ってどれ位の
比率なのかなあ。作ったことないから判らないよw

16 :はふはふ名無しさん:2006/03/14(火) 20:07:52 ID:Sg9CByaX
>12
むしろ入れて焼け。以外と悪くない。

17 :はふはふ名無しさん:2006/03/15(水) 18:26:11 ID:Ji7lk4uB
やばい!今生地作るときに小麦粉・卵・水に
「レトルトおかゆ(白米)」を一袋入れたら、
ふんわりした明石焼きっぽくなってウマイ!

18 :17:2006/03/15(水) 18:41:27 ID:Ji7lk4uB
すまない…>>17でのウマイ!は、俺が猛烈に
腹がっていただけなのかもしれない…。とりあえず完食はした。

19 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 01:45:09 ID:CeB3s8TY
お好み焼き粉、天かす、紅しょうが、青海苔、卵、すべて業務用、水
マグカップ一杯に↑を入れて混ぜて焼く(生地は水っぽい)

焼けたら業務用、小皿のウスターソースにつけて食う

ガキのころ食べた駄菓子屋の味、食いてぇー!


20 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 12:44:49 ID:dVtJjb8P
そろそろ春キャベツが出てきて、雪害の時みたいな価格高騰もおさまりますた。
で、B級レシピです。これは長ネギの青い部分が余ったときつくってます。

・小麦粉(スーパマーケットとかディスカウントショップでゲットしときます)
・和風だしの素
・葱の青い葉の部分
・キャベツ(西友で1/4カット買った残り)
・冷凍シーフード(4割引セールなどで購入しておいたの)
・キャノーラ油(太らない食用油、ちょっと割高だけど)
以上

焼きあがったら、マヨネーズ、ショウユ、かつお節をかけます。


21 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 16:43:48 ID:dr1v0Sd0
業務用の卵

22 :はふはふ名無しさん:2006/03/26(日) 19:22:20 ID:oa0zYR+3
むしろ 焼けたら業務用

23 :はふはふ名無しさん:2006/03/29(水) 07:51:16 ID:xevXKMzk
今日のわんこカウント

24 :はふはふ名無しさん:2006/03/29(水) 19:43:43 ID:gvAlLv1m
小麦粉、長ネギ、お吸い物の粉1袋、水(大目)のみで生地作ったら
売ってる中身がトロっとした系タコ焼きみたいでウマかった!

ただし、腹が減っていたからそう思っただけかもしれない。

25 :はふはふ名無しさん:2006/04/16(日) 12:42:02 ID:o9WAk+QE
材料
 小麦粉
 キャベツ
 ねぎ
 冷凍海鮮(イカ、えび、あさり)
 冷凍きのこ(しいたけ、えのきたけ)←自分で切ってれいとうしたやつ
 ダシの元

やけたら
 ショウユ
 マヨネーズ
 かつおぶし


26 :はふはふ名無しさん:2006/04/16(日) 17:51:36 ID:178aDMaY
冷蔵庫にカニカマが残っていたので投下

27 :はふはふ名無しさん:2006/04/22(土) 21:12:10 ID:8iu3QCqc
電子レンジでホットケーキが作れるのだから
電子レンジでお好み焼きも作れるはずだ。
俺の理論は完璧だ。誰か実証してくれ。

28 :はふはふ名無しさん:2006/04/23(日) 07:33:18 ID:jCm/bC5X
玉葱をいれると間違いなくうまい

29 :はふはふ名無しさん:2006/04/23(日) 11:19:58 ID:50u09CNW
小麦粉、水、鰹節
生地を作り薄く延ばし(クレープ状)鰹節をパラパラ。 折りたたみマヨネーズと醤油かけて出来上がり

30 :はふはふ名無しさん:2006/06/14(水) 08:00:11 ID:4B7vzggn
小麦粉、山芋、卵、キャベツ、ソースのラインは死守する
山芋は大量に擂って小分けして冷凍しておけばよし。一回に使う分はちょっとだし

お麩を砕いて油をかけた物が天かすの代わりにならないかと思ったが
これは無理だった
(でも具としてそこそこうまかった、だし汁よく吸ってふっくらする)
あとはたんぱく質があればなんでも入れる(ベーコン、チーズ、納豆、豆腐、etc)

31 :はふはふ名無しさん:2006/07/05(水) 17:19:40 ID:7iy2EG7G
下手なクレープを思い出すね。

32 :はふはふ名無しさん:2006/12/26(火) 00:26:30 ID:DuYAch0l
小麦粉に水とソースでお好み風
小麦粉に牛乳とはちみつでホットケーキ風
学生時代たまに作っていたよ

33 :はふはふ名無しさん:2006/12/26(火) 02:27:41 ID:dd6tghIA
さっき食ったやつ
キャベツ、ねぎ、削り節、紅ショウガ少々、干しエビ

34 :はふはふ名無しさん:2007/11/12(月) 14:32:46 ID:dXrnX29M
キャベツ、小麦粉、油、卵、調味料など

これだけで作れるお好み焼き教えて
分量と手順がわからない

肉・魚介類はつかわないで作りたい

35 :はふはふ名無しさん:2007/11/13(火) 11:21:23 ID:s/NiT/za
シーチキン入れたら不味かった

36 :はふはふ名無しさん:2007/11/13(火) 11:34:50 ID:CnWMUvQe
>金が無いとき、家で冷蔵庫や乾物の残り物でつくるB級お好み焼きレシピについて語れ!

そもそも食材の残り物を好きなように入れて焼くから「”お好み”焼き」と呼ぶようになっ
たと聞くのだが。今、一般に食べられてるお好み焼きよりも、これこそが本当の意味でお好
み焼きと言ってもいいかもしれないね。

37 :はふはふ名無しさん:2007/11/15(木) 11:08:52 ID:7jVT9Gh2
やまいも使わなくても、
生地にしょうゆを入れたらそれでおいしい

38 :はふはふ名無しさん:2007/11/15(木) 12:02:25 ID:fcBB/ZAT
>>34
自分が食べたい分だけを混ぜ合わせて焼いて食べろ。

39 :はふはふ名無しさん:2007/11/16(金) 12:39:07 ID:wegBr+KE
>>38
それやったら死ぬほどまずかった

40 :はふはふ名無しさん:2007/12/03(月) 04:47:14 ID:MzMlKfex
ほれ
http://ufox.com/pukeville/movies/easy.mpe
http://duga.sex-box.info/movies/cat242/_2_8.php

41 :はふはふ名無しさん:2007/12/14(金) 09:54:26 ID:bzmB2/BO
【2万人くらいに聞きました】お腹がすいたらつい買ってしまうお祭りの屋台の定番食事メニューといえば?
http://news.ameba.jp/research/2007/12/9424.html

42 :はふはふ名無しさん:2007/12/14(金) 13:21:45 ID:nmGfENK0
キャベツ入れないと、チヂミにならないか?

43 :はふはふ名無しさん:2007/12/14(金) 23:03:37 ID:XjA6iV4P
納豆入れてみたらあんまり美味くなかった

44 :はふはふ名無しさん:2008/01/14(月) 06:11:46 ID:G4KJD9n5
ちくわ入れたら美味すぎて驚いた
もうお好み焼きにお肉はいらん

45 :はふはふ名無しさん:2008/01/22(火) 19:26:05 ID:QwiKKRW1
・お好み焼きの粉←卵だけ混ぜるやつ
・ソース&マヨネーズ
・青海苔orふりかけ
・キャベツ
・冷蔵庫のあまりもん

最近のヒット!餅
焼きは中〜強火が基本

良い材料を揃えても火力だけは店に負ける。


46 :はふはふ名無しさん:2008/01/24(木) 21:17:28 ID:fCtQCfEd
牛肉も豚肉も高いので鶏の胸肉を刻んで入れて食べてます。
結構美味しいですよ。

47 :はふはふ名無しさん:2008/02/04(月) 21:59:32 ID:I2U7Ginu
・小麦粉
・卵
・キャベツ
・青ねぎ
・だしの素
(お好みソース)
・ケチャップ、ウスターソース、砂糖
(トッピング)
・鰹節、青のり、マヨネーズ

卵を水でといてだしの素入れてふるった小麦粉、キャベツ、ねぎを入れて焼く
ケチャップ、ウスターソース、砂糖でお好み焼きソースもどき

48 :はふはふ名無しさん:2008/02/07(木) 15:36:40 ID:uHGH7hFu
うーん。
昔からお金がなくなると作って連続で食べるのはもっとシンプル。

キャベツ(1枚)・・・・ザクギリ
小麦粉・・・・300〜400g
卵・・・・1個(なければなくてもいいけど膨らみが悪い)

調味料・・・・紅ショウガ・だしの素(小さじ1)

焼いたあとは・・・・マヨネーズでも青海苔でもおかかでも好きにどうぞ。
       ここまでが基本。

あとは切り身イカとか、桜海老とか、もちをカットしたり、肉や明太はお好みで。
野菜に至ってはもやしもまずまずだったし、上にも出てるけど青ネギ、レタスなどは割りと普通に焼けて食べられる。

ボールに材料を入れて水を少量ずつ入れていくと固めの練りができる。
あとは熱したパンに入れて焼き、ホットケーキのように外側が固まってきて外側から気泡が出てきたら、一気に返す。
すごく早くできるので、自分はついでに焼きソバをキャベツを具にして作って、目玉焼きと一緒にトッピングする。
お金ない時はシンプルながら安く、リッチ。

49 :はふはふ名無しさん:2008/02/23(土) 20:27:06 ID:5nOsOcb7
今日小麦粉なくててんぷら粉でやったらできた!

50 :はふはふ名無しさん:2008/02/23(土) 21:31:21 ID:4YuenBU6
今日急に食いたくなって作った

小麦粉
粉末かつおだし
玉子
長ネギ
紅ショウガ
以前刺身で余って冷凍してたイカゲソ、えんぺら
年末に貰ったけど冷凍庫に入れっぱなしになってたでっかいタコの足
100g80円の豚コマ
開封済みでちょっと湿気てた桜エビ
ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節

やっぱりあり合わせでも美味いわ
タコたくさん入れたんでタコ焼きに近い味がした

51 :はふはふ名無しさん:2008/02/25(月) 16:16:59 ID:Xida6x4r
>>49天ぷら粉を使うとカリッとする、しかしもったいないw
普通の小麦粉に重曹小さじ半分か、ベーキングパウダー小さじ半分でも入れるとカリ・サクになるよ

>>50豪勢な具材だ
長ネギの青い部分を関東では捨てる人が多いが、ここでそれを刻んで>>48の基本レシピで焼くと、ネギ焼きになる


52 :はふはふ名無しさん:2008/02/25(月) 16:46:13 ID:K/4Vx5UW
前から家で留守番してるときに(18歳です)小腹好いたときにこのスレ参考に
してちょこちょこ作ってたんだけど、
今日、何気に母に食べさせてみたら、母嵌りまくりw
テンションが上がってたw
春休みはどうやらお好み焼きがお昼になりそうだw
おいしいからいいけどねw

で、お昼に食べるに当たってみんなのオススメアレンジおしえてくれださい。


53 :関東人:2008/02/25(月) 17:14:57 ID:IjAF9ShE
関西人はお好み焼きでご飯喰うと聞いたので
実際にやってみた。喰える


54 :はふはふ名無しさん:2008/02/26(火) 10:27:53 ID:+w9HUhaO
>>52昼に食べるお好み焼きね
ちょっとリッチバージョンはもやしと牛バラを黒胡椒塩で炒めて、薄く延ばしたお好み焼きでサンドイッチ

ちょい急ぎバージョンならスライスチーズとベーコンをはさみ焼き

挟みバージョン以外なら残り物のてんぷらを具材にそのまま入れる
から揚げをカットしていれて、豆板醤をマヨに混ぜて中華風お好み焼き

55 :はふはふ名無しさん:2008/02/26(火) 15:22:23 ID:mTrN0maY
>>54
ありがとうございます。
色々とアレンジしてみるとおもしろいかもですね。
スライスチーズは大好物なので、今度お昼に試してみます!

おやつにちょこちょこ作ってます。
何か、スナック菓子食べるよりヘルシーな気がするので。

気軽に、簡単にできてアレンジも効く・・・すばらしいですね!!

56 :はふはふ名無しさん:2008/04/26(土) 15:20:06 ID:7cFbvduX
お花はんって言う、混ぜて焼くだけのお好み焼きセットを買ってきた。
2人前入り398円で半額だったから。
で、焼いて食べてみた。意外と美味しいねえー。

57 :はふはふ名無しさん:2008/04/28(月) 08:32:35 ID:cNU+qrqp
    ,rn                       \从从从从从从从从从从/
   r「l l h.                      ≫  みんな〜
   | 、. !j         /           /  ≫   お待たせ〜〜っ♪
   ゝ .f  /      _             ≫ 日曜の午後は 
   |  |       ,r'⌒  ⌒ヽ、.         ≫  埼玉のフライを
   ,」  L_     f ,,r' ̄ ̄ヾ. ヽ.  / ./   ≫    食べに行こう〜〜〜
  ヾー‐' |     ゞ‐=H:=‐fー)r、)  ./      /WWWWWWWWWW\
   |   じ、     ゙iー'・・ー' i.トソ
   \    \.     l、 r==i ,; |'
    \   ノリ^ー->==__,..-‐ヘ__.  /   /|  /
      \  ノ ハヽ  |_/oヽ__/   /\   /  |_  ゴゴゴゴ…
       \  /    /       /  \./  /  ヽ___
         \'    |o    O  ,|    \ ../   /   /
          y'   |        |\/  |   ./   /
          |     |o        |/| _ |  ./__/
          |    |       |  「  \:"::/
          ヾニコ[□]ニニニ  |   ⌒ リ川::/
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58 :はふはふ名無しさん:2008/05/01(木) 02:08:28 ID:pDb7lbxf
うちの母ちゃんはタクワンをサイノメに切って入れる。
コリコリした食感がグーです。

59 :はふはふ名無しさん:2008/06/23(月) 16:50:56 ID:otFs7R6X
小麦粉+卵+水→焼く→あれば紅しょうがと鰹節を乗せる→ひっくり返してまた焼く
→ブルドッグソース塗る→焼く→ひっくり返す→ソース塗る→焼く→底辺の喜びゲット

60 :はふはふ名無しさん:2008/06/24(火) 00:19:12 ID:x+EjTqrd
>>59
昨日業務用紅ショウガ1kg買ってきたから作ってみるわw

61 :はふはふ名無しさん:2008/07/21(月) 13:58:19 ID:zYKCcra6
お好み焼きの元セットと水のみで今お好み焼き焼いてる
とろろパウダーと青のりと天かすが付いてたのに、天かすこの前お蕎麦に入れて食べちゃった
具として入れられそうな物が、ご飯、お茶漬けの元、増えるわかめちゃん、苺ジャム、わかめスープの元位しかな

あああああああああああああこのレスしてたら焦げくさいにおいがしてきて見に行ったら真っ黒オワタ

62 :はふはふ名無しさん:2008/09/18(木) 23:15:54 ID:Q8v3n5K1
せっかくお好み焼き粉買ったのに、別にうまくもないね・・・( 'A`) 普通に小麦と出汁と卵のが(゚д゚)ウマー

63 :はふはふ名無しさん:2008/09/20(土) 18:49:05 ID:ZXKBdL6j
小麦粉値上がり前に大量に購入した。

64 :はふはふ名無しさん:2008/09/21(日) 04:32:18 ID:YGCzQxEl
具はキャベツともやしだけで満足

65 :はふはふ名無しさん:2008/09/21(日) 05:37:06 ID:B7sqki7J
糞まずい、粉と水だけ。

66 :はふはふ名無しさん:2008/09/21(日) 11:07:14 ID:Opvy3aKx
てんかすも入れよう(^O^)/

67 :はふはふ名無しさん:2008/09/22(月) 20:33:41 ID:ZmOzgV4n
お好み焼きちょっと飽きてきた・・・(´・ω・`) 小麦粉大量に買っちゃった。どうしよ

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