大田原牛てほんとにウマイの？

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2006/05/02(火) 23:10:20 ID:jlsvK/r3

最近テレビでよく見かけるんだけど･･･

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/03(水) 00:28:09 ID:LTKhQJCR

スレが立ってから1時間以上経ってようやく2かよｗ

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/06(土) 01:51:52 ID:rCCt6/VA

３

4 ：４：2006/05/06(土) 03:23:36 ID:qP4/4VJa

大田原のべコか〜。昔西那須の実家で牛買ってたナァ。もう配合飼料バリバリ。
あれって、今考えると肉骨粉？ でも藁にこれかけっと食うんだよなモリモリと。

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/06(土) 10:17:37 ID:ksOaG1fS

んなーことはない

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/25(木) 14:08:11 ID:adD3UbWy

まず、大田原牛というのは松阪牛や米沢牛とかとは違いますよ。
売ってる奴らが勝手に名前を付けただけ。
ピントロのようなものだな。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/26(金) 00:26:09 ID:c9FekrIy

値段でしか物の価値が分からないＴＶ業界のアフォにアオられてるだけ

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/26(金) 00:35:20 ID:sFG8WqvP

食える値段じゃないから
なんとも言えないスレ

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/27(土) 16:50:24 ID:ysaDg2gx

日本全国 同じ体型で餌さ与え育てられた牛だから 味が変わる事はありません 松坂 神戸 大田原その他 名前のある産地牛 名前の無い産地牛 まったく味大差無し ブランドに 踊らされ高い肉買う必要ありません 何万頭に 一頭なんてTVで放映してますが 全くのうそです

10 ：マックス：2006/05/27(土) 17:24:31 ID:EXLesyVJ

素に？

11 ：マックス：2006/05/27(土) 17:25:36 ID:EXLesyVJ

素に？

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/31(水) 21:04:25 ID:zYTZWRSr

素に？

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/01(木) 20:54:07 ID:qiA2hbkZ

ブランドは関係ない。
地元の良い肉を食え。
チャンピオン牛なんぞは名前ばかりで普通の市場で同等の肉は出る。

ただ餌と血統は少し関係ある。

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/01(木) 23:21:47 ID:lV8LENmv

締めたその場でまだ生暖かいレバーや、バラ肉をちょっとだけ頂く。
土佐唾の係員だけが知る絶品の味。これぞ醍醐味ｗ
口が真っ赤になるのも、美味しさの演出かなっ。

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/05(月) 13:33:28 ID:LDkQDZ5s

ワイロ頂き 誇大な放送する テレビ番組に騙されるな！

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/05(月) 13:51:44 ID:mAYYGJ/P

　　
三大天然病⇒色盲・認知・差視

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/12(月) 11:39:31 ID:04RQ0vtI

大田原牛はいちよう育て方の決まりがあって、
大黒屋さんと契約している農家の育てた牛しか大田原牛にはなれないはずだったような・・・
２年で出荷するところを３年育てるとか言うルールもあったはずです。

どこのブランド牛も出荷されている量より、
流通している量の方が多いですよね。

そうなると普通の牛がブランド牛になるんです、
ブランド牛の名前がつくだけで価格は数倍になったりして。
今はいろいろ厳しいくなってきていて
そういうことも減ってきているようですが。
まあ、そんなことはありつつも
いい肉使っているのでそこそこうまいわけです。
でも、松坂牛はホントにうまいです。
大田原牛はそこそこですね。

高いほうが売れるから高くしてるみたいですが・・・

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/24(土) 22:38:51 ID:WRJ9eYCn

土木学会栃木会にロゴマーク送ればもらえるよ。
食してみれば

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/26(月) 08:50:42 ID:vIzBgsYa

肉屋の俺からみるとボッタクリ

＞高いほうが売れるから高くしてるみたいですが・・・

これはその通り！というより宣伝（話題）になるでしょう

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/26(月) 11:23:44 ID:ksJYXtnP

等級が一緒なら変わりは無いべ？

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/26(月) 14:43:00 ID:6gciA4Ol

餌や環境によって味自体も変わってくるんじゃね？

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/26(月) 20:27:30 ID:3g9kB31P

となると、当然生産者個々で飼育環境、餌は違う訳だから
ブランド別で旨い不味いを比べる事自体おかしい。

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/27(火) 00:02:40 ID:zUOMHaVh

そうだね、プロテインだね

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/27(火) 02:04:13 ID:hE5BUycb

結論
>>6の言うことが正しく>>17は嘘
地元で肉商売してるオレが言うんだから間違えない

25 ：e：2006/06/27(火) 04:11:47 ID:4WSpQ+oz

しかしなんだって、大田原なのよ。
オレだったら、ぜったい那須高原ビーフと名づけるな。

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/27(火) 06:49:08 ID:UbSfCJ/0

けっきょくは大黒屋のﾎﾞｯﾀｸﾘ商法でしょW
栃木に住んでるけどたいして有名じゃなくね？

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/28(水) 04:50:46 ID:HX19NK49

大黒屋の100g10万円の肉
普通に買えば同じ値段で10倍買える

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/06/28(水) 23:44:53 ID:oVK+Cm/x

イオンで1480円/100gの肉を半額処分のとき限定で買ってる。
これがけっこう旨い。庶民のたまの贅沢なら十分だな…

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/06(木) 17:33:56 ID:vgO3q7v5

ブランド信仰に溺れる　馬鹿なニセレブ相手にもう一儲けだぜ！

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/09(日) 22:27:43 ID:BtllB0zr

大黒屋は一族にハブられてるｗ
ぼった栗し杉ｗ

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/07/16(日) 02:27:24 ID:osIo5TmJ

たしかあそこのオヤジって破産宣告してたよな？どうなってんだ？

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/07(月) 01:16:39 ID:9zaokhnU

ttp://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1128_tomosato.html

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/17(木) 00:16:55 ID:voT5a1oO

金持ってる奴ってたいがいコストパフォーマンスを考えないよね。
高いもの買えばうまいのは当たり前なのに。
でも一定の値段以上のものってそんなに差が感じられない。
グルメ気取ってる奴で本当に味が分かってる奴ってどれだけいることやら。

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/17(木) 12:28:20 ID:dXp+8MHL

前に平成教育委員会の給食で見たが旨そうだったな

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/24(木) 00:04:11 ID:wCe/MCOU

>>17
いちようって・・・
日本語勉強したら?

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/24(木) 11:51:33 ID:1sWKfgej

初心者揚げ足乙

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/25(金) 01:54:22 ID:n3zp7y2G

在がバカなﾁｮｯﾊﾟﾘから銭を吸い上げる
マスゴミつかえば簡単だね

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/30(水) 20:53:14 ID:VbiSu3QI

>>35
いちおう　だべ
やばい→さばい
みたいなもんだと思っておくれ

今はないだろうけど昔は大田原で育てたうちの牛が松坂牛になってた

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/31(木) 03:40:43 ID:UzHidOXV

さばい？？？？

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/31(木) 21:10:17 ID:6KaqQQoP

さばいを知りませんか？？
そりゃさばいよ

小学生の時に流行ってた言葉
やばいの最上級みたいな使い方をしてた
20歳くらいまでの人なら知ってると思うけど
方言ではないと思う
大学でもみんな知ってたし

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/10(日) 01:51:12 ID:K5SPDpKa

?

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/10(日) 01:56:46 ID:K5SPDpKa

味の分からない奴だけど、それでも思わず、、えっ！
感想でした。

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/19(火) 00:07:19 ID:qtB+OGl4

うまい

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/24(日) 21:05:33 ID:i1MBBetx

不味いとは言わないが、特に美味い訳でもない。
米沢牛も同じ。
東日本は豚文化だし、あまり牛は美味しくないんだよ。
だから、大田原牛が美味しい、米沢牛が美味しいってオナニーさせといてくれよ。

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/13(金) 03:22:46 ID:YjlQzQ86

まず大田原牛というブランドはない。あれは勝手に商標登録をしてただ脂っこい肉を売ってるだけだから。
大田原は脂の入り方がよくないし第一脂っこ過ぎる。肉のうま味は基本は赤身。そこに脂身がうまく絡み合っていい味を出す。
ああそうだ、肉の専門家を証明する資格があるのを知ってるかな。専門学校もあるんだよ。そこで肉に関するエキスパートを育成する。
それに結局ステーキハウスや焼肉屋でも大田原牛を使わなくなる。
値段だけじゃなく脂っこいのが飽きるらしいわ。あと気分が悪くなる人の多い事。

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/15(日) 04:08:20 ID:xG8Iv3AS

>>45
申し訳ないが、どこか説得力が感じられない。
さすがに脂っこいだけの肉がＴＶで何度も紹介されないだろう。
で、結局美味しいのかい？

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/15(日) 04:15:16 ID:xG8Iv3AS

>>35
神経質すぎ。誤字脱字かもしれないだろ。
粗を探すのは勝手だが、書き込む場合は言われた相手の気持ちぐらい考えるのが常識だろ。

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/20(金) 06:51:50 ID:gngBfy3H

肉を買うなら今半のお肉が一番です。
すき焼き肉で１００ｇ１２００円から１４００円で
天国へ行けます。
しゃぶしゃぶをしてもアクがあまり出ないし、肉の
香りがふわっと甘くて最高。とろけるね。
以前は近江牛が中心だったけど、最近は、そのとき
どきの良い牛を仕入れているとのこと。
目利きも良いのだろうけど、いつ買ってもあれだけ
質が揃うのは、熟成や保管管理といったお店側のノ
ウハウが良いのかも。

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/20(金) 11:21:05 ID:kNz+fhKh

大田原牛って宇都宮産ですよ
不思議ですね

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/10/20(金) 14:54:03 ID:5m8aPUEY

>>45
おいらも納得できないな〜
そもそも、うまみっていうのは脂質だったり糖類だったりすると思うんだけど・・・
まぁ調理方によるんだろうけど、本格的なすき焼きを味わいたいなら松坂牛だったり、本格的なステーキを味わいたいなら赤身肉の美味い所と・・・

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/25(土) 18:56:04 ID:8AgJRXvT

大田原牛は確かに松阪や米沢みたいなのとは別物だよ。
あと肉の旨味というのは一番は赤身だよ。それと脂身とコラボして美味いんだ。
大田原牛は脂が多すぎてしかも高い肉でも良質の脂身とは言えないな。

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/26(日) 13:09:58 ID:7hSv/Xav

脂は香り成分と融点が重要

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/28(火) 01:29:57 ID:uzYF7X5z

うふふ

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/28(火) 22:15:46 ID:XaBiKAQN

脂身だけ単体で食ったら旨いの？
オレは試したことないから分からん…

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/11/29(水) 10:01:14 ID:rLEbgRlk

からくりは 全国の食肉センターで 飛び牛買いあさり 大田原牛にしてるだけ 厳密に言うと 純粋な大田原で育てた牛は 〇頭に 限りなく近い 多分居ないかな？だから個体識別調べれば 全国の肉のよりあわせです〜

56 ：ほんとに食べたよ：2006/12/23(土) 06:35:30 ID:yGrJB2oK

大田原牛を食べてきました。
確かに脂っぽくて美味しいとは思えない・・・
私は松坂牛のヒレを炭焼きで大根おろしと食べるのが一番好き
アメリカ牛も日本で食べるとまずいけどアメリカ本土で食べるヒレステーキは美味しいよ
大田原牛よりいいかもね

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/23(土) 22:34:42 ID:c6j4Qfxh

漏れは、高級和牛が欲しければ行きつけのスーパーで買う。
時たま入荷する『極上』和牛であれば、大田原牛の別格12貴腐何とかにも劣らないし、
何より値段もお手頃で、1000円/100gもしないし、（ヒレは、やや上回る事もあるが）
大田原牛ひとキレの値段で2〜3人分は優に買える。
そして、漏れ特製のスパイス（塩・胡椒そしてガーリック・山椒・ナツメグ入り）で
軽く味付けをしてさっと焼けば、超一流の風味！！（ﾟДﾟ）

尤も現在は減量中＆金欠なので、安いオージービーフいや格安豆腐で我慢してるが。

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/23(土) 22:39:22 ID:c6j4Qfxh

>>56
それって、あのプライムビーフでは？
アメリカ牛の本当の上等物（プライム）は、殆ど日本に輸出せずに現地の高級店のみ
で流通しており、日本に輸出されているのは一般的なチョイスやそれ以下のスタンダード
だとか？

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/26(火) 01:01:59 ID:IXF9aVJH

高級和牛となると、スーパーの半額見切り品くらいしか縁が無いな。
1000〜2000円/グラムくらいのやつが半額ならお買い得のような気はする。

60 ：牛飼いですが：2007/02/20(火) 11:51:12 ID:q/M45+7u

前出荷した牛 何処に行ったか調べたら 大田原牛に なってました。私の牛は九州でヒイクした牛なんだが 何で大田原牛になるの。いい加減にして下さい！

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/20(火) 20:38:05 ID:nKB/hwYh

↑そんなもんです。(笑)

62 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/02/20(火) 21:03:26 ID:bddUq9aV

>60
どうやって調べたんですか？

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/21(水) 14:32:57 ID:wGQiNOhK

買って 頂いた問屋に 食べたいから ロース下さいって 連絡したら ここに枝搬送したって 送って頂いたら 店の包み紙 由来があり 高値ﾋﾞｯｸﾘ 二度と買わない。

64 ：牛や：2007/02/21(水) 18:20:54 ID:pGTtFO0s

大田原牛最低だな。

トレサビリティー違反じゃね。

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/06(火) 11:11:25 ID:76WXBJEc

つーか、ここ見れば高い肉（H＆I）は大田原牛じゃないから。

http://www.otawaragyu.com/azabu/dinner.html

「大田原牛」のイメージが強いから勝手に思い込んじゃってるだけで、
実際は全国からBMS値の高い肉をかき集めてるんだよね。

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/15(木) 10:35:17 ID:BYtkfzXQ

ネットの通販で大田原牛を注文した
指定日の10日も前に届いたよ〜
お店に電話したら「お肉なんて冷蔵庫に10日位平気だ」と一方的
まずは謝罪の言葉だろ！
何度か店にも行ったけど、もう二度と行くもんか

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/14(土) 10:28:27 ID:tdywaZTb

味をチェックしに食べに行ってびっくりしました　脂の絡まりのようで　肉のうまみもまったくなくＢＳＭ１２の肉は脂の固まりで２０万もしたが残しました
後ランプ（もも肉）は４４００円まだ食えました。ただしもも肉にもサシが入っているがサシもスジに近いサシでした
結果は私の意見ですが　おいしいものではありませんでした。　　

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/15(日) 01:28:51 ID:ZZJaRzv1

フツーにおいしかったけど量は食べられないな〜

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/17(火) 16:09:30 ID:Iq5RV/mM

マスゴミに騙されて
馬鹿な客が金落とす
大黒屋ニヤニヤエヘヘ

70 ：ななし：2007/04/17(火) 22:28:38 ID:Uv4eapMh

>>67さん
ＢeefＭarblingＳtandardですよ（笑）

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2007/07/10(火) 09:43:18 ID:HwT2aBWJ

大田原牛って脂の多い牛肉を全国から集めて、
冷蔵庫で保存、熟成させて大田原牛として売ってるんだよ。

１度食べたけど、特に美味しくなかった。高いだけで脂っぽくて。

何より店の奴の天狗加減にも腹が立ったよ。

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/10(火) 11:30:17 ID:z7tMyDYp

大田原 和牛飼っている農家 あるかいな？自分が知る限り 汗〜 ？

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/12(木) 20:41:57 ID:hFBHeixu

歌番に おたわら 牛ハンバーグ 出てた この番組まで 賄賂で 名前売り出し〜 やるなー

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/22(日) 20:52:24 ID:nruG5dI+

栃木県の大黒屋レポ
那須観光の夕食に、家族4人で利用しました。
店の前の駐車場は3台分ほどのスペースですが、白いベンツ1台が下品に停まっており、私の車は停められませんでした。
少しイヤな気分を感じつつも、とりあえず歩道に乗り上げ、お店の中に「他に駐車場ありますか？」と訊きに行きました。
すると返ってきたのが「裏にあるよ。そこに書いてるでしょ」とタメ口且つ一言多い言葉で驚きました。
更に心配になりつつ裏に停め、店内に入ると土曜の19時にも関わらず他に客はいませんでした。
せっかくなので奮発の覚悟はしてましたが、メニューを見て予想以上の価格に驚きました。
お水を持ってきたさっきのタメ口おばちゃんに、「今日は美味しい大田原牛のお勧めはありますか？」と声をかけてみました。
すると「お金を払えば美味しいのを出すよ〜」とやはりタメ口。
美味しいお肉の為に全てのイライラを我慢し、4人で10万円分のオーダーをしました。
味は不味くはない程度。何よりも店の雰囲気が不味い。
清算のとき、レジの横にはベンツの鍵が置いてありました。
感性は人それぞれですが、私は二度と行きませんし、大田原牛は二度と食べません。
翌日那須で聞いた話では、地元の人は行かない店だそうです。うなずけました。
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1128_tomosato.html

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/25(水) 21:02:41 ID:2gJYe5Sw

ミートホープの匂いがぷんぷんするぁ！

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/26(木) 20:45:06 ID:1DScHMrj

去勢肉でBMS10以上って最悪じゃねーか。

和牛どころか交雑牛使ってんじゃねーの？

もしくはオージーに脂肪注射打ってるとかww

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/28(土) 09:32:09 ID:WoSfUvSS

脂っぽいだけ。

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/28(土) 09:56:56 ID:V0xxkIeh

値段に見合う味が無い。
ぼったくり商法だな。

79 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 08:48:48 ID:1iHG1L9/

>>78
だな

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/13(月) 01:19:02 ID:c/JLJ/L9

o

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/14(火) 13:41:17 ID:vLjim229

儲けの為なら、手段選ばないのね。肉の業界人としては 一万頭に一頭とか テレビで放送されると 笑っちゃいます〜

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/20(月) 15:59:25 ID:aFBdC4ML

あげ

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/31(金) 19:21:47 ID:cW6P0AUe

成功して東京に進出したんでしょ？

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 05:56:51 ID:H1RUlZgk

ブランド作りの能力には脱帽だが
あこぎなやり方だと思う

自分もマスコミに踊らされて
大枚はたいて食べるところだった

麻布十番のお店に行く前に
栃木のお店で食べる機会があり
眼が覚めました

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/13(木) 23:00:30 ID:OyoZer/X

大田原に住んでるけど地元の人間はあんなとこ行かないよ。
牛超ってネーミングのセンスの無さにはあきれる。

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/14(金) 12:04:18 ID:c68FqjIE

食べたあとムネヤケする

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 16:42:34 ID:6jHtTk0i

いつも、フライパンで焼いてるけど！
旨いのかい。
結構、芸能人が来店してると聞くけどさ。

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/27(木) 00:05:20 ID:X1hmVIb1

ハンバーグはまだましかも。

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/27(木) 00:08:19 ID:qiykxeSt

深夜に女性一人でペッパーランチ食べたい

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/29(土) 11:05:21 ID:1r059/Wh

脂だらけのぼったくり牛上げ

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/11(木) 08:20:20 ID:oJ7DdIyA

そんなに脂多いの？

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/29(月) 21:47:23 ID:qjZZ8l4U

牛みたいなばばあ、むかつく。芸能人にはたぶんぺこぺこだろうな。

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/29(月) 23:53:25 ID:TBdQV780

高１から高３まで付き合ってた彼女が大田原って名字でしかも家に牛飼ってたぞめちゃかわいかったなぁ…クリスマスにやり捨てて今の女に乗り換えたが惜しい…

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 00:16:27 ID:1ET8TeB4

一度、食ってみたい・・・

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 09:00:38 ID:ltdxZIka

今に 偽装で 摘発かな？
大田原に 厳選された農家なんたら って 言ってるが 有るかな〜？


有れば DONだけ〜

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 20:07:49 ID:1ET8TeB4

大田原牛と那須牛ってどうちがうの？

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 19:25:36 ID:0r4yIaIo

大田原牛はどこの食肉市場に出てるか、知っている方おられますか？

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 14:12:04 ID:QOgw6aD+

出てないでしょ？大黒屋の商標だから、
大黒屋が地元の和牛のA-5肉を買って
初めて大田原牛になる。よその肉屋が
同じ物を買っても大田原牛にはならない。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 12:54:36 ID:2pK1z39A

なるほどネェ〜・・・

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/23(金) 05:15:21 ID:+ng47twf

>>98
うさんくさい代物なんだなー

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/23(金) 23:05:30 ID:yiEPYesa

大田原牛と那須牛の違いは格付け等級の違い。

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/24(土) 20:10:15 ID:yI5hbc4x

大田原牛は大田原で肥育された牛じゃないの？

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 02:40:53 ID:/SlCVieJ

そういう風に考えがちだが実際は地元どころか

http://plusd.itmedia.co.jp/mobile/articles/0711/19/news004_2.html

那須牛・大田原牛は栃木県内をはじめ各地の黒毛和牛の中から厳選した
一部の和牛だけに冠している風味豊かな最上級の和牛です。


※大田原牛・那須牛の名称は産地をあらわすブランド名ではありません。


以前はこんな表記は無かったがさりげなく定義を変えたようだｗ

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 14:02:07 ID:0hAIjj7A

25年くらい前に近くの県立大田原高校を卒業した者だが
大黒屋なんてあった気がしないし、あの頃はスーパーで
安くて旨い那須牛しか売ってなかったな。

んで、那須牛って安いもんだからいっぱい買って、近くの
河原で燃すように焼いてバーベキューしたもんだ。

なんでこんな風になっちゃったのかね？

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/26(月) 23:53:59 ID:/+Ql6j37

そりゃ儲かるからでしょ。無名産地なら5等級BMS12のヒレやサーロインでも
高く見積もって原価�`2万円はしないからね。それを10倍以上で売るんだから。

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/28(水) 08:54:54 ID:vRedguHw

スゴっ！！

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/01(土) 14:41:47 ID:3OMwp1oL

ただ関東人が牛肉ブランド欲しかっただけでもてはやした気がすると
滋賀県民が言ってみる

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/02(水) 12:51:13 ID:BHFF5iUL

テレビ局に ワイロ渡し 宣伝しただけ 大田原牛は イミティション

テレビ局が 作った 時代の 副産物 にしか 過ぎないよ

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/03(木) 07:53:39 ID:zcD3JV6q

実家が和牛の肥育をしていたよ。那須なんだがね

１０ヶ月くらいたつと市場（矢板）にもってせりにかけるわけだ
それから全国の肥育農家に牛君たちは運ばれるわけ

だから１０ヶ月まで那須
それから３年近江や松坂なんてのはざら　
それがレストランやお肉屋さんに並ぶとき松坂牛よか近江牛
とか呼ばれるらしいよ

110 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2008/01/03(木) 20:50:41 ID:eTib7LoP

>109
それは肥育農家ではありません。繁殖農家です・・・。
肥育とは肉用にする目的で飼育することです・・・。

ちなみに、生まれた地域までこだわるブランド牛は稀ですね・・・。

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/12(火) 22:36:45 ID:zcpKUxxM

大田原牛はどこのお店で販売してますか？

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/21(木) 01:27:49 ID:SaiZPLJN

ネットで一定額を頼むと、送料無料のところがあるよ

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/22(金) 18:31:13 ID:27J1T3T3

熟成とかいってるけど、牛肉の赤身部分が熟成させるとピンクから赤に、脂部分は白からクリーム色になるんだよね。
はは。色白で奇麗なことでw

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/27(木) 11:27:43 ID:lxjEi5cV

東京の麻布に大田原牛の名で馬鹿高い値段のステーキ店を
出す事によって、馬鹿なマスコミが取り上げ一気に大田原牛の
認知度と似非ブランド化が急速にアップした。店自体儲からなくても、充分にその
その役割は果たした。みんな騙されてるんだよ。

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/08(火) 14:00:11 ID:+ur5H/cW

大田原牛のホルモンを食べれる焼肉屋って知らないかな？

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/08(火) 18:41:59 ID:ZXAm9ekA

バラとロースだけを余所から買うので、内蔵はありません

あるわけない

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/10(木) 15:42:08 ID:c1HWQPFL

では大田原牛のハラミを食べれる、もしくは販売してるお店知らないかな？

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/10(木) 21:46:57 ID:lbu9vl8V

ハラミは内臓セットに含まれるのでありません。

大田原牛は全国から枝肉及び部位で仕入れるので内臓は付いてきません

しかも内臓肉にどんなブランド名はつかないし、認定もできない。

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/11(日) 13:10:26 ID:jHBoaT8w

地元情報です。
大田原牛の大黒屋が移転します。
今の場所からR400を山の方へ1kmほど行った所。
団体客を見込んで大きくするみたい。ただいま工事中で看板は完成。
ただし、住所は那須塩原市（旧・西那須野町）なので、
これで、大田原市とは何も関係なくなったかな？

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/24(火) 13:10:22 ID:FZLojTc8

医者は牛肉は絶対食べないと言っていた。
血液を固めるから。
俺も魚しか食べなくなった。
牛肉は見るだけでも気持ちが悪くなる。おぇｗ
よく食えるなあんなもん。それも高い金出して

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/29(日) 00:06:17 ID:vBTGKMm0

日光のグルマンズ和牛の方が全てにおいて上。

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/29(日) 10:08:55 ID:fDkTT7aR

芝浦の 食肉センター

大宮の 食肉センターに

買参人番号 大田原牛なんたらって 有ったが？ 全国から 集まったA5 の 牛 買って 大田原に 持ち込み 大田原牛か〜？

それって 偽装でないかい？
一番長い 肥育地が 産地名に 成るんやが

大田原牛名乗れないのだが？
へんなの？

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/29(日) 10:35:20 ID:Fhm2nOoi

大田原牛は、肉屋のブランド名で、地域のブランド名じゃない

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/29(日) 12:29:47 ID:GWV60pq1

ここは偽証してないのか？
肉屋のブランドなんだろ？

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/08(火) 07:42:56 ID:Znxc2kda

食べたいよー

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/08(火) 21:07:31 ID:Znxc2kda

和牛の最高峰

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/09(水) 00:19:58 ID:2wxtFDla

値段だけはね。

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/09(水) 05:59:19 ID:WNEa5jOp

テレビで観て美味しそうだった

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/11(金) 13:33:34 ID:3QolUfyJ

芸術的な霜降りは素晴らしいー

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/11(金) 19:53:45 ID:aDr/RVuT

本来ならば 何処何処産 国産和牛 と 表示しないと JAS法違反 なんだかな？
偽装臭いぜ

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/11(金) 23:54:58 ID:3QolUfyJ

最近、ブランド有名だよね

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/12(土) 01:47:52 ID:ALvVOGoK

大田原牛で美味しい思いをしてるのは肉屋と役人なのですね？

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/12(土) 13:57:53 ID:4ERkBkE4

大田原牛のレバ刺し食べたい

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/12(土) 20:54:07 ID:f1Owt8kZ

全国の肉屋から部位で買っているので内蔵はありません

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 21:21:06 ID:xl4b6niG

ステーキをガッツリ食いたい

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/24(木) 13:23:44 ID:96iorIjC

で、大田原牛ってのは保存方法がその店独自のやり方なだけで
肉自体は全国各地の肉なんですよね？

ハンバーグはまぁ美味かったな。ステーキは・・・脂って感じ。
ま、特別美味いってもんじゃない。

ただ、店員の態度はいただけないね。

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/24(木) 18:17:39 ID:gZU4RzfW

保存？

全国一緒でないかい？
独自の保存！見てみたい。

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/25(金) 17:43:25 ID:A4mTPtsW

>>56

＞ 大田原牛を食べてきました。
＞ 確かに脂っぽくて美味しいとは思えない・・・
＞ 私は松坂牛のヒレを炭焼きで大根おろしと食べるのが一番好き

…………ヒレを更に炭焼きで脂落として、大根おろしとは………松坂牛じゃなくてもいいやん
オージーでいいんじゃね？

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 22:42:08 ID:3oTWCcI1

単角牛とかの方がいいだろうな

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 12:21:18 ID:bA2dRx1x

はっきり言って「まずい！」

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 12:31:55 ID:bA2dRx1x

http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1128_tomosato.html
で明確に指摘しています。

142 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2008/08/17(日) 21:39:29 ID:S7gTB/PO

>>141
大田原牛を擁護するつもりもないけれど、内容がひどすぎる・・・。

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/19(火) 11:17:14 ID:zMMQPbIY

どの件がひどすぎると思うのか教えてくれませんか。

144 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2008/08/19(火) 21:44:13 ID:I5xo0kMT

>>143
ちょっとずついくね。

脂の融点に関して。
19度云々と謳っていることに対して文句をつけているようだが、
体温より融点が低くても、脂肪は脂肪細胞の中に存在し、溶け出すことはない。
また松阪牛にいたっては、更に低い17.4度と謳っている。（著者？は松阪牛は否定してないよね）
ttp://www.matsusakaushi.jp/bunseki/index.html

BMSについて。
格付は基本的に格付協会の格付員が行う。
また「あばら辺り」でも「肉をとる」わけでもない。
ttp://www.jmga.or.jp/n_01/n_01c.html

仮に身内が甘めに格付しているならば（BMS8程度でも10以上としているならば）、
「BMS10以上では脂がしつこい」という第三者の指摘、というのは的外れであろう。
つかBMS10以上であれば、他のブランド牛でも最高級クラスにあたるものだから、
大田原牛だけを否定したいならば、その第三者の指摘は持ち出さない方がよい。

145 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2008/08/19(火) 22:04:16 ID:I5xo0kMT

＞普通最高の和牛は２〜３歳にかけての処女牛だと言われているはず
どこでこういった間違った情報を仕入れているのか疑問ではあるが、
松阪牛を例にするならば、３〜４歳といったところ。
２〜３歳より１〜２年長いといった場合、３〜４歳と考えるのが妥当であり、
赤身の旨みをある程度引き出すにはこれくらいの期間は必要であろう。
15歳くらいのヒレが一番うまい、と言う人もいるくらいである。

146 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2008/08/20(水) 21:16:56 ID:ZyPdzMF7

＞「オス」も堂々と認めているようなのです
メスに限定しているのは松阪牛くらいしか知らないなあ。
神戸牛はメスがやや高め、ということはあるが、オス（去勢）も堂々と神戸牛として認めている。
つか、参照したブログ自体が間違った情報提供をしている。こっちも突っ込みどころ満載だねｗ
とりあえず、去勢が松阪牛として認められたことなんてないと思うが。

＞安い「去勢」でも
同程度のものであればkg単価がメスのほうがやや高めになることはあるが、
去勢の方が上質のものが出やすいし重量も大きいから、
１頭あたりの価格で比べれば去勢の方が高くなりやすい。

＞雌牛の品質に上辺の味わいでは近づくようであります
メスと去勢の味わいの差なんて、じっくり食べ比べてみなきゃ分からない程度の差だと思うが。
つか、いつのまにか「上辺」なんて言葉が付け加わってるな・・・。

＞脂ギトギトの雄牛
メス牛だったら脂ギトギトにならないのか・・・？

大田原牛を叩きたい一心で、和牛全体を否定してるよなｗ

147 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2008/08/20(水) 21:41:21 ID:ZyPdzMF7

＞仔牛の段階での取引では格段に安い「雄牛」
ホルスタインの話か？
和牛は一部の繁殖（子取り）用のメスが去勢より高くなることはあるものの、
肉用子牛の取引の場合、>>146 に書いた理由により、オスの方が高くなる。
ttp://www.jcic-f1.jp/info/reg_small.htm

＞ちゃんと「雌牛」にしておけばバレなかったはず
バレるもなにも「メス限定」などとは謳ってないだろうに。
メスは美味しくてオスは美味しくない、と思い込んでしまっているのか？
その差はほんのわずかであり、BMSを追求するならば去勢を選ぶのは当然であろう。
（H19年において、メスの５等級率は11.6％、去勢は16.7％である）
ttp://kakuduke.lin.go.jp/hp-ushi.xls

148 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2008/08/21(木) 21:42:12 ID:PgEJaV85

他もざっと読んでみて、脂っこいのが嫌いだということはわかった。
おそらくフレンチのように脂のない肉をソースで食べるのが好きなんだろうね。
そんな人が和牛の高級ステーキ（しかもロース）を食べることが理解できない。
つかあれだ、脂が美味い肉を食べたことがないんだろうね。（それでも嫌いだろうけど）

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/22(金) 09:32:47 ID:saAs0cQ2

ボリボリ

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/24(日) 14:13:30 ID:QHl4jP/K

まあたしかに価格はあんまりだけどな

ブランドの値段みたいなもんだ

肉屋だがブランド牛でもA5の和牛でも、言われなきゃ食ってもわからん

大体昔は偽装が当たり前のようにされてて誰１人ブランド牛と疑わなかった時代があったんだから

みんなが持ち上げれば持ち上げるほど需要は上がっていく

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 17:11:39 ID:nLv6VzFo

>148

脂の少ない良い肉を塩胡椒で食ったことも、食うことも出来ない貧乏人
ステーキでロースってw

152 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2008/08/29(金) 21:25:11 ID:vK3mxMGu

>151
＞ステーキでロースってw
「メインのステーキ（ロース　ＢＭＳ12近辺とか）は」
て書いてあるからね。それに従っただけ。
それを書いた人間は辛口評論家として名が通ってるらしいが・・・。

＞脂の少ない良い肉を塩胡椒で食ったことも
確かに食べたことないかもねえ。外食しないし、田舎だしｗ
脂の少ない良い肉が何か教えてくれる？