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うどんやさんを始めたんですが

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/13(月) 21:29:32 ID:hiUYvzUq
前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1105449491/l50

競輪選手からうどんやさんに転職した「転職者」さんのお店を繁盛させる為に良いアドバイスをお願いします。

荒らしはスルーで。


2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/13(月) 21:34:37 ID:H0/UznRu
2ゲト

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/13(月) 22:47:06 ID:H0/UznRu
スレ主が違うじゃねえか!このボケ!

削除依頼だしとけ!







はいはい 糞スレ終了! 

4 :うどん→:2007/08/14(火) 20:57:22 ID:zy9v/dQG
>>1
ありがとうございます。
このスレが「うどんやさんを始めた」方々に役に立つ
スレになるよう、微力ながら協力したいと思います。


5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 19:10:59 ID:Im6YIvpa
あの うどん男さんのHP掲示板にこのスレから直リンクできます。
1.書き込みの名前の欄に http://fusianasan.2ch.net/ と入力します。
2.E-mail欄に、 udon_daisuki.itookasi と記入。
3.本文にID(ID;氏名または店名)とパスワードの udon_guest を入れて、書込みボタンを押します。
4.メッセージが「確認終了いたしました。ありがとうございます。
  うどん男の掲示板にご案内します。」に変わればばOK
5.サーバーが重いと元の2chに戻りますが、3分おきくらいで30分以内であれば
  何回かやれば接続できます。
6.家庭の電話回線よりも、企業や学校の専用回線からの方がサーバートラフィックの
  都合上つながる確立が高いです。
 (注意!)全て半角で入力してください!!
       http://fusianasan.2ch.net/←は、管理者専用の為「直リン」で飛んでも
       「サーバーが見つかりません」になります。入り口は「表2ch」のCGIだけです。
       つまり、この掲示板から上記の操作を実行してください。
7.うどん男掲示板における内容は反社会的な内容や実名などが多く含んでおりますので書込みには
  細心のご注意をお願いいたします。
  サイト内容についての質問はご遠慮願います。
8.現在は大人気のためアクセス過多になりやすいので表から直で誘導すると向こうの住人が怒ります。
  表から来た事は秘密にしておいてください。

6 :http://softbank219027096237.bbtec.net.2ch.net/:2007/08/17(金) 19:37:30 ID:a/3Oqelk
ID;udonya パスワ-ドudon_guest

7 :http://softbank219027096237.bbtec.net.2ch.net/:2007/08/17(金) 19:39:23 ID:a/3Oqelk
ID;udonya パスワ-ドudon_guest

8 :http://softbank219027096237.bbtec.net.2ch.net/:2007/08/17(金) 19:40:10 ID:a/3Oqelk
ID;udonya パスワ-ドudon_guest

9 :softbank219027096237.bbtec.net^m^:2007/08/17(金) 19:42:44 ID:a/3Oqelk
なんだ行けないや(ーー;)

10 :_________________________________________________________:2007/08/17(金) 21:03:09 ID:a/3Oqelk
         ∨
           ___                _
       / ____ヽ           /  ̄   ̄ \
       |  | /, −、, -、l           /、          ヽ きみ頭だいじょうぶ?
       | _| -|○ | ○||         |・ |―-、       |
   , ―-、 (6  _ー っ-´、}         q -´ 二 ヽ      |
   | -⊂) \ ヽ_  ̄ ̄ノノ          ノ_ ー  |     |
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    ヽ  ` ,.|     ̄  |  |         O===== |
      `− ´ |       | _|        /          |

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/18(土) 18:57:55 ID:cvk7AOkt
蕎麦食いてえ

12 :____________________________:2007/08/19(日) 18:59:28 ID:Wa7oD8sM
    ∨
           ___                _
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       | _| -|○ | ○||         |・ |―-、       |
   , ―-、 (6  _ー っ-´、}         q -´ 二 ヽ      |
   | -⊂) \ ヽ_  ̄ ̄ノノ          ノ_ ー  |     |
    | ̄ ̄|/ (_ ∪ ̄ / 、 \        \. ̄`  |      /
    ヽ  ` ,.|     ̄  |  |         O===== |
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13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/19(日) 22:15:04 ID:gIr+F+6j
転職者氏が新スレたてるまでのツナギでもいいのかな、と思う。
ま、有効に使いましょうや。

ということで、>>1 乙。

14 :____________________________:2007/08/20(月) 07:55:18 ID:+tlBhEsJ
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       / ____ヽ           /  ̄   ̄ \
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   , ―-、 (6  _ー っ-´、}         q -´ 二 ヽ      |
   | -⊂) \ ヽ_  ̄ ̄ノノ          ノ_ ー  |     |
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    ヽ  ` ,.|     ̄  |  |         O===== |
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15 :うどん→:2007/09/06(木) 17:18:22 ID:oR+S4/Ze
転職者さんは元気でやっておられるのだろうか。
「香乃泉 うどん」で検索してもあまり出てこないし・・・

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/06(木) 17:46:00 ID:sPoK4Bmy
地元情報紙で紹介されてました。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/08(土) 18:28:37 ID:le3m/18a
まもなく熱いうどんの美味しい季節が来るね

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/09(日) 01:32:48 ID:YqeD8Ol9
でも馬鹿みたいにフーフー吹きまくって冷ますんだろ?

19 :____________________________ :2007/09/09(日) 06:05:53 ID:yh9GYbhf
    ∨
           ___                _
       / ____ヽ           /  ̄   ̄ \
       |  | /, −、, -、l           /、          ヽ きみ頭だいじょうぶ?
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   , ―-、 (6  _ー っ-´、}         q -´ 二 ヽ      |
   | -⊂) \ ヽ_  ̄ ̄ノノ          ノ_ ー  |     |
    | ̄ ̄|/ (_ ∪ ̄ / 、 \        \. ̄`  |      /
    ヽ  ` ,.|     ̄  |  |         O===== |

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 09:12:38 ID:CFYPYYnX
前スレ主さん
なんやかんや言ってうっとしかったんだろうね。



21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 20:30:50 ID:YVJ9EcLb
前スレを荒らして埋めやがった「厳」とかいうやつは基地害だよな。
転職者氏にレスをもらえなかったからといって態度を豹変して荒らしになりやがって、
こいつの店は閑古鳥が鳴いて潰れたんだろ。
転職者氏はこいつのレスを無視して正解だったよ。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 21:29:27 ID:U06fJ2xB
転職者氏は厳の意見を結構採り入れていたようだ。
厳は基地害でもなく「うどん屋のプロ」。
アドバイスは意を得ていた内容が多かったよ。転職者が彼の
意見を消化できなかっただけだ。

このスレはスレ主が違うのだから、板違いの以前の内容をここで
蒸し返すのは間違いでないか?

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 06:58:41 ID:Z9nnjbZA
>>22
キチガイかつ半端なうどん屋の自演 乙

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 14:02:11 ID:1m359kW6
もう有益な情報は出尽くしたという事だろう。
私も勉強になったよ。有難う。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 16:49:25 ID:ufwsjEll
前スレの途中から、見ていた。
折れもそば屋を始めようと思っていたから…

折れは、昨年末にどうにか開店、今はどうにかやってる。

で、転職者が唯一やるべきだと思うのは、夫婦二人だけでできるオペレーションへの変更。
当然売上も落ちるが、ランニングコストがかなり軽くなる。
人件費が経費一番のウェイトを占めるからね。

ウチでは、人件費率1割を切ったよ。つまりまあ、ほとんど身内だけでやってるってこった。
この体制なら、とりあえず即死はない。


26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 10:32:25 ID:aYTrQMid
涼しくなったら例のうどん屋行ってみようと思ったけど
全然涼しくならんなあ。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 15:58:34 ID:2YGjOYbY
22
意を得るという表現は標準語ですか?
はじめて見ました

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 17:44:47 ID:iSYj6Crx
きっと、頭の中で

的を射る→的を得る(誤)→当を得る→我が意を得る→意を得る(誤)

ってなっちゃったんでは?????

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/03(水) 21:23:52 ID:pwYPN/xr
>>25
>ウチでは、人件費率1割を切ったよ。つまりまあ、ほとんど身内だけでやってるってこった。
>この体制なら、とりあえず即死はない。

同意。うどん屋じゃないけど(泡沫法人


30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/04(木) 09:43:28 ID:jMnxbL6f
>>29
飲食店の場合は、二年以内の廃業率が60%を越えるんだよな。
>>29は飲食じゃないんだろうけど…

逆に言えば、二年生き残れば基本が間違っていなかった事で
生存可能性が高くなるわけだ。
前スレ1は、「はりや」の事は忘れて規模縮小、夫婦だけで
あと二年生き残れ。そうすれば、その先も見えてくる?

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/06(土) 19:36:32 ID:fvtZIBBk
ホントに?

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 20:39:53 ID:Guc9pQ2I
セルフうどんのFCとして、はなまる、つるまる、丸亀製麺
が思い浮かぶが、この中で一番まともなのは?

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/11(木) 19:53:01 ID:5y80svDg
丸亀製麺

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/19(金) 21:11:24 ID:TVNuquyd
転職者さん。このスレを見ているかどうかはわからないけど、がんばってください。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 18:13:01 ID:4PgRTPMF
うん。
小麦粉の価格も上がったニュースを聞くとこのスレを思い出す。
転職者さんもここにきているうどん屋さん、みんなガンガレ!

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/21(日) 18:35:47 ID:xY2lwr3F
うどん屋淘汰の時代到来!

37 :うどん→:2007/10/25(木) 20:13:38 ID:eOWJuAPP
小麦粉の価格が、10%程度値上げされそうですが、
実は、自家製麺している場合は、ほとんど収益に影
響しません。
なぜならば、うどん1人前の原価が1〜2円アップする
程度だからです。
むしろ、この夏以来、薬味のネギが高いのが経営には
痛いです。
(今は1キロ2000円程度。安いときは250円)

うどん、蕎麦店はここ20年以上、数が減り続けています。
新規開業するならば、ビルイン(駐車場なし)で、
半径500メートル、ロードサイドで半径5キロ以内の
全飲食店から、新規開店する店の商品力とサービス力で
どれだけの客を奪えるかを、冷静に計算することですね。


38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/25(木) 20:17:32 ID:sXCdcTdZ
ネギなんていらね

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/26(金) 21:56:48 ID:68L9sg1V
早めに蕎麦屋に変えた方がいいよ
ラーメン屋の方が流行るかもね

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/27(土) 01:23:52 ID:12xJtCE4
・完全セルフ
・かけは\100
・ホームページとブログは毎日更新

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 00:51:00 ID:yJDWLKPC
荒らしがいなかったら転職者さんもここに相談しにきたんだろうなぁ。
前スレの荒らしはもしかしたらそばうどん板の歴史に残るかも知れないスレを潰してしまったな。
罪は大きいぞ。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 07:38:51 ID:sKycx/Ai
香○泉には夏に行ったけど、出汁、うどん共に素人仕事プンプンだった。
もっと丁寧な仕事をすれば共感を呼ぶと思うけどな。

2chなんかで相談しても仕方ないと思うのは俺だけか・・・・・・?

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 07:51:40 ID:r4k+xDlX
>>42
当人もそう思ってるよ。


44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/20(火) 15:00:37 ID:KV/n6T/r
お店はどーなってんの?繁盛してますか?

誰か教えて・・・

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/22(木) 08:05:29 ID:+tV8HMnt
ググルと幾つかブログが引っ掛かるけど、それなりに評判はいいようだね。
とは言えチクワ天が大杉、玉子天がぁ……みたいな表記もあるが……。

ガンガレ前スレ1

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/22(木) 16:53:42 ID:4lPwDkoX
応援している人が多数だと思うので、
また書き込みして欲しいですね

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 21:43:12 ID:l94PyYCu
転職者さんもだけれど
うどん→さんの書き込みも好きなので
また読みたいです。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 14:10:45 ID:xBOe8dnC
かきあげうどん550円良さげ
出汁が売りなら、かきあげとネギを別皿にして欲しいな

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 15:07:02 ID:LX+m2335
武蔵野うどん的なものを出せば、ランチに若い人と近所のリーマン呼び込めると思いますよ。
価格は近辺のラーメン屋のつけ麺並の値段でね。

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/05(水) 07:31:05 ID:0YZEpkR7
競輪選手なら繁盛出来る。

でも元競艇選手の居酒屋繁盛してたけど閉店したなあ〜。病気かなあ?

51 :大阪:2008/03/11(火) 00:42:07 ID:b6pYGbkT
日曜日、奈良の猿沢池の南側、なら町で、うどんを食べました。きつねうどんが800円でした。
ふつうのうどんに、少し分厚目のお揚げさん。ならの「うどん」はどうしてこんなに値段が高いのか。
ちなみに、喫茶店のドライカレーも800円でした。
鹿おとこで、奈良町見学に行ったのですが。食堂の食べものは、どうして高くなるのでしょうか。ならまちのうどんが
高い理由をおしえてください。

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:13:44 ID:7AjAj9LN
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53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:13:51 ID:NMETESGZ
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54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:13:53 ID:sSyRNtlv
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55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:13:55 ID:yYiD3hy3
いまさらだがHODは…何で1を飛ばして2&3なんだろか?
あからさまに不可解なりるれろ。。
残虐描写云々なら年齢制限でも設ければ済むはずだし、
一体セガは何を考えているんだか。1を望む声は多いだろうに…

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:14:04 ID:7AjAj9LN
ごめん誤爆

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:14:09 ID:96Njj7Ln
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58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:14:20 ID:PMGA/sr4
            , '´  ̄ ̄ ` 、
          i r-ー-┬-‐、i
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59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:14:25 ID:DLkVhVjs
おれもマジレスすると
H::MAのプラガブル実装は2次元的すぎてカッコいいコードの書き方が思いつかない所にあるんだよな。
プラガブルにしなきゃいけない対象が少なくともキャリアと機能の二軸があって、下手すると2Gや3Gの隔たりや端末別にまで波及する。
そりゃプラガブルに個別対応していったら実現出来るよ?
でもそんな事したら大変な事になるよね?

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:14:28 ID:uK31O/Vq
            , '´  ̄ ̄ ` 、
          i r-ー-┬-‐、i
           | |,,_   _,{|
          N| "゚'` {"゚`lリ     や ら ざ る か
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61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:14:31 ID:NMETESGZ
おっと誤爆

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:14:45 ID:96Njj7Ln
誤爆しちゃった

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:16:25 ID:yNTmCpHC
            , '´  ̄ ̄ ` 、
          i r-ー-┬-‐、i
           | |,,_   _,{|
          N| "゚'` {"゚`lリ     や ら ざ る か
             ト.i   ,__''_  !
          /i/ l\ ー .イ|、
    ,.、-  ̄/  | l   ̄ / | |` ┬-、
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64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:17:19 ID:yNTmCpHC
すまない、誤爆だ

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/25(火) 23:17:50 ID:uK31O/Vq
 ヘ  ヘ
(⌒∂⌒丿 <アンミョー
丶   丿
 Θ Θ
  ∠
  ∈  <しねよ
巛 巛 巛

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/15(火) 03:53:08 ID:dVC8CVAc
その後どうなったんだろ?

67 :半年で潰れました:2008/04/22(火) 13:49:57 ID:hnJFKl4+
うどんは出汁で食べるものだから、そば汁に入れても美味しくない事に気付かなかったのが敗因だ!

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/22(火) 13:52:27 ID:hnJFKl4+
>>51
重の井ならグー!

69 :http://p2060-ipbfp03kanazawa.ishikawa.ocn.ne.jp.2ch.net/:2008/05/02(金) 05:36:06 ID:4HvECnsu
guest guest

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/03(土) 01:36:26 ID:7S6a8lif
転職者さん見てるかな…

以前から行ってみたいと思ってたうどん屋さんが、転職者さんのお店だったとは驚きです

近々食べに行きます



71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 14:40:09 ID:2rIAI4z4
http://blog.goo.ne.jp/theden05/e/b609bd3877dd6e90c3e6fa925b4bee61

がんばってる、らしい……
個性もでてきて。

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/03(水) 01:35:27 ID:6OMVFwWE
ほす

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/20(土) 10:32:29 ID:+r4AJEsj
香乃泉<軌道に乗ってうまくやっているんだろうか?
誰か行った人いないの?

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