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【麻布十番】 永坂更科 【御前そば】

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/03(火) 23:53:35 ID:ndr3uHC4
甘口たれと辛口たれをお好みで混ぜてさ
旨すぎて死にそうです

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/03(火) 23:57:15 ID:ndr3uHC4
永坂更科布屋太兵衛!!!!!!!!!!!



3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/04(水) 03:58:16 ID:M/pb5Ufr
更科堀井の方が俺は好きだな。


4 :名無しさん@お腹いっぱい:2007/07/04(水) 17:46:20 ID:/pM6OgQy
俺も田舎そばより御前蕎麦が好きだな。
御前蕎麦につゆをたっぷりつけて下品にズルズル啜りたいね。
だから辛めのつゆは苦手だ。
しかし最近の甘ったるいつゆはもっといけない。
そばつゆに砂糖を入れるな!

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/04(水) 23:50:15 ID:uapLBA41
>>3
オレも 更級堀井 の方がすき

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/05(木) 17:26:52 ID:NAuBV8yC
マンコーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/05(木) 23:46:32 ID:gmS42nd2
ここ、個人的に苦手。蕎麦がだめだ。
麻布十番近辺の老舗って、どこもいまいちに
感じる。

でも結構どこも混んでるから、ファンは多いんだろうなあ。
蕎麦の好みもそれぞれだ。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/12(木) 01:00:45 ID:Jta0+M2L
俺は麻布十番だったらちょっとひねって松玄へ行くね。


9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 16:32:41 ID:pFLEhqy0
ここの茶蕎麦と玉子焼きが好き。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 12:44:15 ID:axMbDz36
松玄だけは行かないwwwwwwwwwwwwwwwww


11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 14:12:37 ID:M9XW/hMj
うん まつげんだけは行かないな

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 15:07:26 ID:1AWndFRS
ぷぷ 松玄って 
どこの田舎もん? 十番でそばなら堀井しかない あと呑むなら新一の更級かな

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/18(水) 10:36:26 ID:dKa2zUzl
渋谷の東急文化会館が有った時には行ったけど、、、
麻布十番に行くのはいまいち不便だからなー

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 15:09:51 ID:Use83ucG
永坂更科はつまみがいいね
中トロなんか最高だよ

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 17:05:28 ID:nT3kkxKY
つ、釣られないぞ

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/27(月) 21:55:26 ID:4KWEFz5N
ふぁっくりこめば?

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/01(土) 11:17:22 ID:Xs7QwE1D
>>13
東急本店にあるぞ

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/02(日) 01:17:04 ID:AjPKwAWx
更科って江戸時代から、複数の同名屋号であったとは言うが
御前蕎麦が無い更科は、少なくとも麻布界隈のとは別物と考えて良いんかな?
六本木ヒルズの六本木更科とかだがね。メニューの内容は五反田更科に似ているけど。

19 :大阪奈留:2007/09/12(水) 11:09:03 ID:MwECYx9J
(麻布)十番街も大分変わったわね


20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 09:58:19 ID:00IUxm8+
なにが変わった?

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 10:41:05 ID:CR1po7LX
>>14
確かに蕎麦があれじゃねぇ・・・

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 10:46:05 ID:A+Wkrd0D
蕎麦つゆだけは有名なんだけどねぇ・・

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/23(日) 00:56:19 ID:/4qQvWnA
あほかあなた達?つゆをつくるまず始めに返しを仕込む。
その時点でザラメ(砂糖)を加えるんだよ〜〜。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/29(土) 03:02:11 ID:Acv+kux2
十番より練馬春日町のもと更科の職人の蕎麦屋で自慢話を聞いたほうが有難味がすごいよ。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/20(日) 08:50:19 ID:iD92t9hp
現在の更級堀井が本来の創業家の更級。
大正時代?本業以外で散財、経営困難となり、永坂更級が株式と商標を買った。
で、近年再興したが、創業家であるにもかかわらず、更級堀井を名乗ってる。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/18(月) 19:57:03 ID:edd37byP
>>13
最悪だったので、怒って帰った。
十番の更級をイメージして頼んだが、伸びたソーメンみたいな蕎麦になっていた。
本店はそれなりに管理されてるのだろうが、出店の管理がいい加減だよ。
知らないと思って客をなめてる。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/21(金) 00:33:53 ID:wcBJcmEN
麻布十番付近ということで蕎麦だけなら(あくまで切り蕎麦そのものね)
狸穴公園近く【一の庵】の蕎麦が抜群に素晴らしい。
ただし蕎麦屋としては駄目だ。料理できない、種ものマズイ、接客なってない。
誰かスポンサーになって、なんとかしてくれないかな。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/21(金) 04:31:47 ID:fMlIqI8h
俺は麻布十番行ったらまずは浪花家でたい焼きを2つ3つ平らげちゃうから、
そばはもう入りません(><)


29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/12(土) 21:16:46 ID:xxnhxjjj
このスレは【更科堀井】が乗っ取った!

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/30(月) 00:05:46 ID:BoNTyty8
更科堀井
あすこの倅は、馬鹿だからいずれ潰れますな。
わざわざ、某お蕎麦同好会に顔出して恥さらさなくてもねぇ。
見っとも無かったね。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 15:08:09 ID:CqD6HgoT

新宿のメトロ食品街の立ち食いではじめてたべたけど
かき揚げがカチコチになっててとても食べれたものじゃなかった
本店に傷つけるような代物なら最初からださなきゃいいのに

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 19:07:11 ID:/vA3uRt7
>>31
それ同じく思った
それ以来、立ち食いだからって手を抜いてる根性が気に食わないから
以来立ち食い以外もいってない

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 20:36:45 ID:16sEHn0J
そこの椅子有りで豚せいろ喰ったけど、温かい汁にあの甘さは舌が腐ってるとしか思えん。
盛り汁流用してるだけだろあれ。

薬味のワサビと空の蕎麦猪口も、クソ甘い汁には意味なさすぎ・・・

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 20:50:30 ID:41OutUwJ
あーメトロ地下のか
一回行ったことある
ひどい味だったから以来いってない
あの味だったら半額の値段の普通の立ち食い食うわ
あんなん出すくらいなら辞めればいいのに
看板に泥塗りすぎ
つて、麻布の方いったことないけど

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 22:55:52 ID:VLshYegU
ウマイよな
関西人来るなよ。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 23:58:27 ID:4AKiGuLJ
つゆの味は好みがあるとして、
かき揚げがカチコチってのは大問題だと思う
ちゃんとしてほしいなぁ・・・・・好きなだけに

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/23(土) 23:36:59 ID:v3HGGdNw
地元民は堀井に行くだろ常考

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/24(日) 11:03:04 ID:vSyI2Tuj
傲慢になってしまったらおしまいだね
客の意見を取り込まない店は、
結局ダメになる

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/24(日) 20:30:14 ID:mcKe0QdC
ほりいもおかみのつんつんしたたいどがいや

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/26(火) 08:23:53 ID:1Rzqvun3
八重洲大丸は以前からあった蕎麦屋追い出してこれ入れた。良かったのにな。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 12:21:28 ID:H1DcNFoa
堀井行ってきた。なんかいまいちだったなぁ。
永坂はつゆ甘過ぎだし。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 19:49:01 ID:2cUYcgFG
こないだ錦糸町の永坂いってきた
辛口だと辛すぎる 甘口だと甘すぎる
でも2つだしてくれるからミックスして食べた
店員感じいい



43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/09(火) 19:35:32 ID:lXSb3cKH
やっぱ麻布界隈じゃ堀井が一番だよ。
永坂はつゆが甘過ぎだし蕎麦もいまいち

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/11(木) 20:44:50 ID:mmqZO+r7
更科堀井行ってきた。
もりそば大盛り¥990なら仕方ないかな。
甘いつゆは予想以上に甘かったが、あの甘つゆはなんかこう癖になる甘さだな。


45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 09:44:55 ID:IBgb/RGl
永坂はてんぷらの揚げが酷すぎたことがあり、それ以来行かなくなった。
堀井は安定してると思うが、そばの美味しさが無くなった気がする。
麻布界隈だと松玄も川上庵もたいした事ないし、黒澤は論外。
たじまは十割なのに風味が薄い。鴨は旨いが。
結局六本木まで足を延ばして、ホンムラアントウキョウに行くことが多いな。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 11:29:19 ID:QG1CR5zs
そこは美味いの?

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 22:36:11 ID:vj3KeQWl
自分で打つのが1番旨いわ

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