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おまえら! そばには大根おろしだよな?

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 14:37:52 ID:8lPJi/wq
辛みのある大根なら尚良し!

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 14:51:48 ID:DNZ/4y64


3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 16:44:22 ID:JOCPj7Om
越前おろしそば、おしぼりそば、どちらも好きだが、
中途半端な関東のおろしそばはいただけない。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/03(水) 19:42:33 ID:WO5eMgb8
おろしそばとソースカツ丼の組み合せ最高

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 07:02:09 ID:duBVMEU8
大根おろち

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/26(金) 00:09:53 ID:UmLUgVSR
>>1-6
福井県民乙

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/10(土) 22:36:31 ID:kBmfC6ww
大根おろし載せると激しく冷める

8 :たなか:2007/02/10(土) 23:36:33 ID:n4wpglfC
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9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/11(日) 02:11:18 ID:n/i4kPfH
そばにはハバネロだろ?


10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/11(日) 03:43:54 ID:erJKrXcQ
まあそれは否定できない
カプサイシンは中毒性がある

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/14(水) 08:57:28 ID:MJpECpDE
残念、1は福井県民ではありません。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/14(水) 09:15:58 ID:42DZiKg2
千切りにしてそばに混ぜる

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 14:12:34 ID:I/EKEzlr
基本は葱

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 09:54:44 ID:hclr0kt9
大根おろし

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 14:38:07 ID:i0l7Ir7f
六甲おろし

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/14(水) 00:24:21 ID:5+gO9B0z
http://vision.ameba.jp/watch.do;jsessionid=C186890AC1A78CE2AB6872071C0D2445?movie=165750

17 :暮らしの中のちょい得情報底値表付き:2007/03/16(金) 09:36:46 ID:6J3gJp33
そうです。
大根おろしはかかせません。
そこに山菜やなめこをいれると
おいしいです。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/12(木) 22:58:48 ID:R5BcD6a2
これだろ
http://myhome.cururu.jp/ennuiman/blog/article/41001057978

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/12(木) 23:25:45 ID:4DJXGfcP
大雪山おろし

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/14(土) 02:01:38 ID:tkEHagwp
>>15は冗談のつもりかも知れんが、おろしそばの本場じゃそれもありだ。
ちなみに阪神が勝つと次の日はサービス価格。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006711612/M0018010220/

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/14(土) 02:14:45 ID:9wZzgWrT
島根県のみなさん、パチンコをするなら、

  優良パチンコ店 エイトワン

に行こう! 遠隔(※1)を絶対やってないのは「エイトワン」だけ!
違法ロム(※2)を絶対使ってないのも「エイトワン」だけ!
エイトワンでは、遠隔等が可能な設備は入れていません。 ロムも、警察がチェックしやすいようにしています。

詳しい方はご存知の通り、どんなにパチンコの遊戯人口が変動しても、その市場規模は変わりません(※3)。
要するに、客が減っても、残った客から絞り盗る量を増やして調整しているのです。
しかし、何故それが可能なのか?…ご理解頂けると思いますが、ほとんどの店が遠隔等を行っているからです。
遠隔も違法ロムも、絶対やってないのは「エイトワン」だけです!

※1…遠隔とは
 「お、あの客は新顔だな。勝たせて味を占めさせるか。遠隔操作で設定変更しよ」
 「客が減ってきたな。ま、設定を絞めて(1人あたりから)搾る量を増やせばいいか」
 「あのオヤジ負け続けてるからそろそろ辞めるかもな。今日は勝たせてやるか」

※2…違法ロムとは
 「うちのアタリ確率は、もちろん他と同じ『○○○分の1』ですよ!(ロムいじってるからウソだけど)」

※3       市場規模   遊戯人口
 平成06年 30兆4,780億円 2,930万人
 平成08年 30兆0,630億円 2,760万人
 平成10年 28兆0,570億円 1,980万人
 平成12年 28兆6,970億円 2,020万人
 平成14年 29兆2,250億円 2,170万人
 平成16年 29兆4,860億円 1,790万人

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 02:13:07 ID:Pu+L2VIB
栃木県佐野市に『大根そば』というのが有る。
食べに行ってみると普通の手打ちそばに細切りして茹でた大根を混ぜて盛って増量してあるだけだった…

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 17:06:39 ID:EP62kJln
長野で食べた辛味大根の絞り汁のそばは甘い味噌さえ入れなきゃうまかったなー

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/16(水) 21:53:09 ID:qDoJjL6b
地元のオバサンを抱きたいですか?レベルは低いですが確実に抱けますよ!!?=


25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/23(水) 18:02:45 ID:W6JuwR34
>>23 辛味大根の旬を食べてみれ
舌が裂けるほど辛いから

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/03(金) 15:55:54 ID:devvOLOk
だいこんおろしとポン酢で食べる蕎麦はなかなかのものだ

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/29(水) 11:53:16 ID:ZK+tQ9d7
大根おろしに挽き割り納豆をいれた納豆おろしそばもオススメ

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 16:26:13 ID:d+DvLJH+
大根おろしのせいだと思うけど、おとといの晩、食べたら、胃が重くて
っていうのか、あんまりなったことないいやーな感じ
気分悪い3歩手前な感じ なんだろう 1時間ほど横になったら治った
自分には合わないのかな 食べあわせがいけないのかな
超久しぶりにステーキと食べたのに

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 18:02:06 ID:+EEVCa7X
辛味大根系・・・わさび、七味と同じような使い方。薬味。
大根汁系 ・・・大根おろしの絞り汁+味噌など。つゆ。


30 :うらかん:2007/09/21(金) 19:43:03 ID:JLdv0nS7
上手く言えませんが、たとえばおか泉のように1人単価が1000円前後のうどんなら
3人で食べるのも仕方ないかと思いますが、1杯100円や150円のものを3人で食べる
っていうことは、ちょっとマナー違反かなあ〜って思いますね。
でも食べられなくて残すのが勿体無い、と感じるなら、1玉を3人で食べるのも仕方ない
かと思いますが、その時はお土産のうどんを買うなりして、って事は有りかと思いますね。
たとえば、金比羅さんの土産物店の人が、参拝の方々に「無料」で駐車場に泊めさせて
いるのも、参拝から帰った人に、饅頭の一つでも買ってもらいたい為であって、これは暗黙
のルールだと思いますね。
だからお店の人達も、そのことを分かって欲しいと思ってるはずですね。


31 :四国の帝王 うらかん:2007/09/21(金) 19:51:59 ID:JLdv0nS7
フェリー通り満月壮前の夜しかしてないうどん屋
酔っぱらい相手のくせに客をなめてる!
店員が酔っぱらいの客を力ずくで店の外に放り出したりしてる!
酷い!


32 :おおね:2007/10/03(水) 19:20:52 ID:lQjnb7os
東海大学前駅を大根駅へ戻せ!

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/04(木) 00:14:35 ID:RKsWvweU
北多摩に住んでた友人の定期券は「小作←→大根」だったので常にコンパのネタにされていたwww

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 16:50:15 ID:4udxeEKT
辛味大根のおろし汁に、生じょうゆだけ入れたつけ汁で食べる蕎麦最強!

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/11(日) 09:17:43 ID:VoJl6Atd
そばのトッピングは色々とハマったけど、結局大根おろしが1番だってことは言うまでもない

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/17(土) 17:10:37 ID:abmZbBjn
かけそば+おろし
これかなりイケル

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/18(日) 01:40:03 ID:7r9xv8D3
やっぱい蕎麦には大根おろしが一番いいな。
大根おろしだけでいい。
そば湯飲むときは、ネギやワサビも入れると味が変わって
好きだが。

でも大根おろしは出してくれない蕎麦屋さんも、多いんだよね。
ネギとワサビはどこでもまず出してくれるのに。
なんでかなあ? 

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/18(日) 03:15:20 ID:HiMa9muO
何を言うか、「暮坪かぶ」があるじゃないか…という展開を
期待してスレ読んでみたが、がっかりした。

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/18(日) 03:41:25 ID:7r9xv8D3
>>38
それたまーに売ってるね。
が、蕎麦屋で食うときについてくる大根しか考えてなかったので
辛味大根か、普通の大根しかイメージしてなかった。
家で蕎麦関係なく、見つけたら食べるってもんだ。大根おろし好きだから。

ちなみに、暮坪カブ出してる蕎麦屋知ってる?

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 18:31:35 ID:z7TBtWDm
>>32
東海大出身ですか?おれが通っていた頃は「大根(おおね)」だった。
冬にあの辺りに吹くからっ風を「大根(だいこん)おろし」って呼んでたな。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 18:50:41 ID:Fr6jmlAi
ホット蕎麦に入れると蕎麦がぬるくなる

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 08:51:04 ID:wG794eSl
青首大根が主流になってからつまらなくなったよ。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 22:45:34 ID:Gr623LRd
>>41
俺は家だと別に大根おろし用の小鉢用意して乗せながら食ってる
ぬるくなると悲しいもんね、特に今時期は

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 11:56:15 ID:XImlt8NQ
暮坪カブもいいぞ

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 12:52:26 ID:MYl9hxDt
美味しんぼの見すぎ。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 13:34:15 ID:9SVtwWjV
あの有害図書のせいでバカが量産されてから酷いよな

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/05(土) 19:12:02 ID:HGy2G2p5
表に晒しておいた大根は水分が適度に抜けて辛さ増し増し

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/06(日) 12:55:37 ID:u0S+Cw8d
でも暮坪かぶの薬味はいいぞ。
岩手在住だから容易に入手できる。辛党なら味わってみてほしい。

49 :かばとっと:2008/01/19(土) 01:39:48 ID:AvmjiCMS
年賀状の配達は無事すんだかどうかわかりますでしょうか。

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/20(日) 15:49:47 ID:gvs73pyT
暮坪かぶなんてたまにしかみないよ。
岩手って、基本的に食べ物おいしそうな場所だよね。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 19:12:21 ID:mHdsLw3v
濃縮めんつゆを水で薄めず、大根おろしで希釈する

繊維質とビタミンたーっぷーりのそばつゆの出来上がり

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/30(水) 00:11:06 ID:R7Y6eWED
>>51
いつもそうしている。ちなみにつゆは濃縮2倍。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/30(水) 12:33:09 ID:UO9diR9i
京都なら辛味大根、その他ならねずみ大根が手に入れやすいね。

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/02(金) 19:22:40 ID:dPD5GDnG
京都の辛味大根は本当に辛い・・・・す。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/07(水) 20:12:35 ID:nPSf58OD
京丹後の蕎麦屋「歌仙」の少し紫色した辛味大根めちゃめちゃ辛かった。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/08(木) 05:58:30 ID:OzHzAAxT
辛味大根蕎麦食った後のしょんべんの臭いのアレはなんでですか

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/08(木) 15:15:33 ID:nDCcwzmT
体の中の毒が出たのだ。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/08(木) 20:46:09 ID:SfYHZ2ng
とろろ以外認めんぞ!

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/08(木) 20:58:23 ID:nDCcwzmT
とろろだと蕎麦の味がせん。


60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/09(金) 19:17:07 ID:FFfQEu91
辛い大根で食う蕎麦は最高。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 07:48:37 ID:UHkwzx4u
白馬の蕎麦屋でも辛味汁蕎麦といって、おろしの汁で食べさせるとこがあったな。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 15:56:47 ID:RjJNgZlD
おろし・天カス入れ放題の店教えてくれ!

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 18:51:20 ID:UHkwzx4u
自前で持ち込め。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/11(日) 21:32:47 ID:I9NtNZ5E
温おろし蕎麦

かけそばに辛味大根のおろしをまぶしながら食う。
甘汁でほとびたおろしの辛味とそばの甘味の調和が抜群。
たまにむせるのが難。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/14(水) 14:09:37 ID:hgN+Usnc
雪見鍋(大根おろしで鍋を覆い隠して頂く寄せ鍋・水炊き)の最後に蕎麦をしゃぶしゃぶにすると幸せなんです

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/23(金) 18:27:55 ID:FAIIiAR/
>>65
それみぞれ鍋って言わんか?

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/23(金) 18:36:52 ID:1ZdaODca
>>66
どちらも正解。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/23(金) 18:49:54 ID:ejKc1NdH
オレにとっては絞り汁のほうが大事

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/24(土) 01:05:48 ID:XFuVkVaU
蕎麦に大根おろしってどーゆー拷問でつか?

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 05:52:02 ID:2GGQ4ybR
昔、大阪でよく食ったおろしそばには
卵黄が乗ってたが最近はあまり見ないな。

静岡で1軒見つけたけど。

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 06:52:30 ID:pRXg62zE
家で食べる時、濃縮めんつゆを薄める際には水は一切使わず大根おろしだけを使う

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 15:01:09 ID:GoLvQQ9N
汁気の多い大根がいいですよね^^

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 19:02:24 ID:2GGQ4ybR
>>72
いや大根の先っぽの方の薬効成分の高い
辛いところがいい。
水分は2の次。

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/05(土) 04:48:48 ID:5SJzei80
おろし蕎麦の季節がやって参りましたよ

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/05(土) 04:50:22 ID:H7I0CtEO
そうなの?

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/05(土) 05:24:12 ID:P3SqTSca
もり、ざるにはもちろん
熱い天婦羅蕎麦にも
大根おろしはよく合うよ

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/05(土) 06:34:48 ID:SaqEuipE
蕪おろしという手もある。

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/05(土) 10:27:51 ID:xWj9WqBZ
いや、蕪は邪道

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/06(日) 08:14:42 ID:fEKFQ08b
大根卸しを薬味のデフォルトにしてほしい。
葱とわさびとゆず皮とすり胡麻と一緒に出してほしい

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/06(日) 08:26:12 ID:7n31Q7lc
匂いのキツい薬味はあまりお勧めできません。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 19:50:54 ID:qeiqC+T3
おろし蕎麦んまいよね。
がいしゅつだけど濃縮つゆで希釈して山菜の水煮(かな?)と揚げ玉入れるとウマー

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 20:01:46 ID:1/jSCLKY
大根おろしとかいわれ大根を入れると辛い
その辛さがクセになる

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 20:08:04 ID:A74woADs
最近出される大根おろしは辛みが少ないなあ。
あの辛さがいいのに。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/13(日) 13:25:08 ID:7i45GcYm
たまに暮坪カブってのが手に入る。すっきりした辛味がうまい。

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/19(火) 18:43:44 ID:BJ0Lgmb/
辛いぞーウチの大根は

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/24(日) 22:45:55 ID:I0frhrtk
かけそばに辛味大根を絡めてむせながら喰うのが美味い。

87 :サイドスロー :2008/09/11(木) 00:08:57 ID:f4X83qlr
そばでもイケるし、ざるうどんにもイケるし
さんまに大根おろしもイケるし←これはポン酢と混ぜ合わせてもイケる。  

トンカツやハンバーグやステーキやしゃぶしゃぶや
豚のしょうが焼きに大根おろしとぽん酢もイケる。
 

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/11(木) 23:31:41 ID:DYHyaxhL
旬の秋刀魚はメタボだよな。

89 :サイドスロー :2008/09/14(日) 10:59:52 ID:xPiC1Bow
トンカツ、鶏のから揚げ、ステーキに大根おろしとぽん酢はめちゃうまですよ。
 

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/14(日) 11:37:41 ID:VJeHLJCA
おろし入れると、つゆが薄まっちゃうんでは?
ちょっとずつ入れるんですか?

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/15(月) 12:44:39 ID:Ai2X/q5p
辛味大根は水分が少ないからツユが薄まる事はないよ。
普通の下ろしは汁を軽く絞ってから使うんだよ。

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/15(月) 13:11:47 ID:QCoEVUxY
汁は飲んじゃうべし


93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/16(火) 06:44:52 ID:Fa3l3Mr7
大根おろしの汁そのものをつゆにするところもあるしね。

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/22(月) 21:55:41 ID:aLSJDKur
それでどこのおろしそばが美味しいの?


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