吉田のうどんを語れ Part2
- 1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 11:19:49 ID:LcthQ8/N
- コシの強さは天下一品、誰もがうどんに対するイメージが変わる。
一度食したらヤワな讃岐うどんは喰えねぇ。
知ってるか、「吉田のうどん」
- 2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 11:34:38 ID:DUexdodX
- 前スレくらいはっと毛
吉田のうどんを語れ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1060309974/
- 3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 11:35:56 ID:9ggCarBo
- うんこ
- 4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 15:35:42 ID:H/uT2Lik
- ぶりぶり
- 5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 08:45:57 ID:FnmEUqbH
- うっ!
びゅるっびゅるっ
- 6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 22:01:52 ID:IdNiCwU8
- スカトロうどん
- 7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 03:24:54 ID:sU1CDbny
- 816 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日: 2006/12/14(木) 01:40:14 ID:SHhGzfE7
>>744
はなやのだるま写ってらw
ttp://www.watchme.tv/e/bgp/v/?mid=74105d373a71b517ed650caabb9c2cb8
- 8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 11:11:42 ID:E4P7GJu+
- どぴゅっ
- 9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 18:53:27 ID:kwp/4PG9
- いやー!
おにいちゃん、もうやめて
- 10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 08:04:19 ID:2tsbTBde
- と
いいながら、妹は、一滴残らず飲み干した。
- 11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 14:59:46 ID:CZuR/ZKo
- そして、吉田うんこを食べて寝る
- 12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 18:14:22 ID:F+rZ5fzD
- 起きたら又うんこ。
- 13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 20:15:17 ID:2tsbTBde
- 俺のチンコはコシがあるぞ
- 14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 01:44:47 ID:YHeArNyr
- ユァーショッーク
俺の〜チンコ熱くな〜る
- 15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 01:19:52 ID:neCLP7lA
- 吉田うどん、チョソに目ぇ付けられたか?
ガキっぽい恨まれ方だなw
- 16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 13:04:54 ID:+fICzwgO
- 黙れチャソ
- 17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 10:34:17 ID:/k916kz2
- ものすごく美味いからな
- 18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 12:54:53 ID:UlS8EqvK
- うんこが?
- 19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 05:08:20 ID:g+U03IoX
- 吉田のうどん食うために吉田までいった
なんだあれ?
硬すぎ
いやそれがいいんだけど 食事感がすごすぎてうどんだけで満たされてしまった
- 20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 10:11:06 ID:S0bD35PH
- かたーい、ウンコ出た
- 21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 23:09:56 ID:EBdHEVAW
- ゲリとは違うのだよ
ゲリとは
- 22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 09:34:34 ID:NCGqQ7bS
- >>1
>一度食したらヤワな讃岐うどんは喰えねぇ。
おい1.よ、これは讃岐の人に失礼だろう。
このスレが荒らされるのもこれが原因だ。
訂正しとけ!
- 23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 20:42:44 ID:xMlkOZzf
- うどんスタンプラリーの応募用紙でクーポン券がついている店はお勧めできない。
クーポンをつけないと客を呼べないってことだろ?
- 24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 21:14:34 ID:lOkXr3oQ
- じゃあクーポン付きの店にはいくなってことか
- 25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 23:23:30 ID:xMlkOZzf
- >>24
その通り
- 26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 09:55:23 ID:PvxjArLR
- 吉田のそば屋もあるの?
- 27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 10:24:02 ID:pWYoEquj
- 忍野の蕎麦なら
- 28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 10:26:32 ID:DSzxXyeX
- 吉田のうどんが、粉っぽいのは何故?
- 29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 12:24:55 ID:8Al41ezH
- >>28
日清製粉の人が言ってたけど、粉の質が悪いから。
どこで聴いたかというと、私は吉田の某ホテルの中の人なのです。
宴会の終わりの方で出すうどんをどうするかという話を、日清のセールスマン
と料理長が話してる中で言ってたのを偶然聴いちゃいました。
- 30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 21:08:13 ID:uDx9zYYc
- 食いごたえがあっていいじゃん。
平均的な大人の男性なら一皿一杯で満ち足りる。
- 31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 01:05:07 ID:fv/o234o
- スレタイに山梨って
入れとけっ!!!
- 32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 06:56:27 ID:fSXhBmYP
- あの硬さ、なんとかならんのかね?
硬さが特徴なんだから無理だろうな。w
でも、どうしてもなじめん。もう少し茹でてほしいんですけど。
とか、餌を投げておこう。w
- 33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 10:44:58 ID:Fk1Ou83F
- あほ!!
スレタイに山梨って
入れとけっ!!!
- 34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 10:46:24 ID:Fk1Ou83F
- 「吉田うどん」か「山梨のうどん」だろ!!
- 35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 23:46:03 ID:XAVi1uAT
- >>34
>「吉田うどん」か
あの〜、恐縮なんですが『吉田(の)うどん』が正しいんですが。
- 36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 08:48:38 ID:Emke2EKB
- >>35
どっちでもいーけど、いつどこで正式に決まったんだ?
- 37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 10:20:07 ID:3l0CbsQQ
- >>35
だったら正確に言えば
富士吉田の饂飩
でいいじゃないか。
- 38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 19:06:25 ID:Emke2EKB
- 静岡県の吉田町のうどんが有名らしいが、ちがうのか?
- 39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 21:06:07 ID:C7dXphMt
- >>30
大盛り冷やし2杯+普通1杯を食ってる奴を
河口湖近くの店で見たことがある
さすがに辛そうだったが
- 40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 21:48:43 ID:SjHG1cN7
- 武蔵野うどんはハシゴが常識。
- 41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 14:36:48 ID:2OOLbUPV
- >>40
脚立じゃダメか?
サム…
- 42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 21:38:15 ID:O1of8xH4
- チョン?
- 43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/11(日) 00:56:44 ID:dYs6ndVy
- >>42
ヘタレ?
- 44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/12(月) 17:53:00 ID:MCKu6V1J
- >>43
うんちたれ!
ヾ(@゜▽゜@)ノ
- 45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 00:23:09 ID:c/MlCrLT
- ところでさ、ローカルネタで申し訳ないけど南アルプス市の『きなり』って店、どう?
- 46 :45:2007/02/13(火) 00:24:17 ID:c/MlCrLT
- とくに『たっちゃんうどん』と比べて。
- 47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 16:52:25 ID:ADfG/iNs
- あと少し
- 48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 19:49:22 ID:pQDHMcPs
- へぇ、いいわぁ。
わにわにしちょ!
- 49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 22:56:24 ID:4bEZYDSE
- てか、国中って伝統的にはどういったうどんを食うの?
郡内っぽいうどんかな?それとも全然柔らかい?
もしかしてハレの日にはコメを食うとか?
- 50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 00:21:41 ID:Rs61IyUx
- てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
- 51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/17(土) 21:50:20 ID:qODHPO4L
- ○| ̄|_=3
- 52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 00:10:04 ID:DAEO0W3e
- ハレの日には椎茸などの混ぜご飯をつくってたべる
お赤飯ではない
副菜としてうどんはでる場合もあるが、あまり意識していないなぁ
- 53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 00:58:10 ID:9/MxLg9g
- ききき
- 54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 12:35:13 ID:x/MxcY2Z
-
富士山ナンバーの識別方法なんだけど
静岡発行が三角形のナンバーで、
で山梨発行が台形のナンバーになるんだってさ。
なるほど一目瞭然だ。
・・・・・って意味わかんなくね?
- 55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/25(日) 20:45:34 ID:JcrkXEDN
- 道の駅でソフトクリームでも食べるか
- 56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 09:47:42 ID:OiqMU9Dv
- 太くて堅めで美味い店はどこ?
お勧めの店教えて下さい。
- 57 :56:2007/03/01(木) 21:43:31 ID:OiqMU9Dv
- 県外から電車で行くので、駅から徒歩圏内でお願いします。
- 58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 23:43:20 ID:2BOg3h01
- まあ吉田口から富士登山するわけだから
ほぼ全部が徒歩圏内だろうな。
- 59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 03:13:32 ID:fE+cFZ54
- 登山はしません。うどん食ったらすぐ帰りますw
だいたい、駅から近いんですね。
- 60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 03:46:52 ID:xicxn+1b
- 山頂と比べれば全然近いな。
- 61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 08:09:33 ID:+ux/smDr
- 意地悪言ってないで教えてやれや
56 ここに色々出ているよ
http://www.city.fujiyoshida.yamanashi.jp/forms/info/info.aspx?info_id=362
- 62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 12:43:31 ID:fE+cFZ54
- >>61
ありがとうございます。
東北の片田舎から行きますので、みなさんの情報の方が確かで早いかな?と思い書かせていただきました。
このサイトを参考に決めさせていただきます。m(_ _)m
- 63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 11:43:10 ID:wB+omu0P
- 楽天で吉田のうどん買ってみたんだが…。
以前、スーパーに売ってるうどん用の粉で手打ちして、失敗して太くなりすぎた時のと
大してかわりなかった_| ̄|○
讃岐みたいなコシはないんだね。ただ太いから固いというだけのように感じた。
買った店を間違えたのか、作り方がまずかったのか。店で食うとまた違うもんなのかな?
- 64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 12:47:16 ID:rA1DeXOs
- >>63
コシって何?
- 65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 13:02:11 ID:wxHuWetP
- うどん独特のもちもちっとした触感や、
弾力やプリプリ感を一まとめにして表現した言葉。
型さを表す言葉とは別の表現。
- 66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 13:38:54 ID:rA1DeXOs
- >>65
スパゲティー等のパスタ類や中華麺系のコシ、他の麺類のコシとは違うの?
- 67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 16:37:32 ID:uo+aeJET
- コシって何?なんて人までこの板にいるんだな。
- 68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 17:26:53 ID:9ScZFQA9
- >>67=>>63
「コシ」が万人共通の感触ではない、っていう前提で尋ねているんだと思うよw
- 69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 20:50:48 ID:W3juryZ0
- スパゲテーのアルデンテと似たようなもんじゃねか。
スパゲテーも手打ちすりゃーウドンと似た様なもんになるんジャマイカ?
- 70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 10:42:00 ID:hZn8zDAk
- コシは靭性の事でしょうね。別に麺類に限った言葉じゃないから。
麺類に使う場合違う意味が生じるのかな?
- 71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 16:14:35 ID:JpxDh13C
- パスタのアルデンテは、ただの固茹でじゃないか?
讃岐の粉使った讃岐うどんなんか、きっちり茹でてもコシが残ってるよ。
- 72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 17:47:38 ID:hZn8zDAk
- >>71
>讃岐の粉
ASWの事か?
- 73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 19:05:09 ID:HumHARAT
- 吉田うどんの動画をようつべで見つけた
http://www.youtube.com/watch?v=ZcZlvnnU-f4
- 74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 19:39:32 ID:jjrAZmUQ
- >>73
ツマンネ
- 75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 21:43:12 ID:knSFe5Q3
- 靭性って鉄鋼などの金属でよく使われるなw
定性的には粘り強さといわれるし、力〜伸び(延び)線の積分と定義付けられもする
それでいくと、つまり噛み切るまでにどんだけあごが疲れるかってことだ
うどん・そば板でコシが云々っていってっと痛い目見るよ
- 76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 00:24:27 ID:fy6Tm0Ux
- 鉄鋼以外にも金属・非鉄金属・樹脂・木材などの材料にも使われる。物質全般が対象でしょう。
厳密には分けて考える必要があるみたいだがネジレ強度なんかも含まれるのかな?
復元力なんてのも暗黙のうちに表現しているのかもしれない。
そういう俺は樹脂屋だったり。うちの研究室では別項目で表してるみたいだが。
ではそろそろ>>63に定義してもらおうか・・・
- 77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 00:47:42 ID:bAT4nkuA
- ククク・・・
最高のマテリアルは、チタンでもアルミでもない
鉄だ!
だがナ
そんな事は、どいつもこいつも知らんぷりヨ
- 78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 00:48:26 ID:ULx7CNAc
- >>63
店で食って、吉田うどんは何とやらを分かってから家で食すべきだな。
汁とうどんが渾然一体となっている。市販のめんつゆや、ヒガシマルうどんスープ
何かでは吉田うどんには決してならない。
讃岐うどんとは対極にあるうどんだよ。
- 79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:01:04 ID:bAT4nkuA
- おい君、無視をしてはいけない。
君は悪い人だ。
お前、いや貴様、
最高のマテリアルは鉄だと言う事に賛同汁。
- 80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:06:03 ID:ULx7CNAc
- 最高のマテリアルは、グルテンとアミノペクチンとアミロースの絶妙なバランスに
なりたつうどん玉だよ。
- 81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:06:16 ID:bAT4nkuA
- 聞いているのか?
聞いているのかと、聞いているんだ。
黙って見ているなんて許せない。
- 82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:07:51 ID:ULx7CNAc
- ×アミノペクチン
○アミロペクチン
- 83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:10:08 ID:bAT4nkuA
- 僕は怒りました。
僕は怒ったぞ。
僕は怒ったと言っているんだ。
聞いているのか?
このウスノロ野郎。
- 84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:12:31 ID:bAT4nkuA
- 最高のマテリアルは鉄だと認めろ。
そうすれば許す。
許すよ。
許さないけどね。
あぁー僕は天才だー
- 85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:21:56 ID:bAT4nkuA
- 僕は天才です。
自他ともに認める天才です。
裏社会では、次世代救世主と囁かれる程の天才です。
裏社会は恐い所なので来ないでくださいね。
- 86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:34:23 ID:ULx7CNAc
- 前述の通り最高のマテリアルは麺として、次点がすりだねで、その次がキャベツかな?
本当は味噌の入った汁も上位に挙げたいけど、醤油オンリーの汁だからダメという訳でも
ないから難しい。
- 87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 04:37:24 ID:SboPhpf7
- 吉田のうどんの範囲ってどこまでなんだろう。
忍野は範囲に入るよねぇ。
- 88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 06:08:41 ID:Jq7aYs2e
- 鉄鋼の話を書いたら変なのがわいてしまったOTL
- 89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 13:08:11 ID:oUjMGcvf
- はい、おさわり禁止ですよー。
- 90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 17:13:00 ID:fz/lmgp9
- ボソボソ感がどうもな。
肉が豚だったりするとへこみます。
- 91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 20:52:47 ID:Jq7aYs2e
- >>90
スレ違い
気をつけてね
- 92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 12:14:42 ID:7XpFiCR/
- 吉田のウドンもASWか?
- 93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 18:44:19 ID:gXA8qYN7
- あ〜、ここ読んでたら食いたくなたよ。
キンピラが乗ったやつに摺り種をビシッときかせてね。
明日食いにいこっと。
- 94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 20:49:23 ID:/81sBj7K
- どっかでもう冷やし始めてるところない?
冷やしが食いたいが、よく行く所は夏季のみOTL
- 95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/08(木) 23:18:52 ID:lPhpKZ8x
- 吉田じゃ冬に冷やしやってないところの方がレアだと思うが・・・
- 96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 20:44:53 ID:I6afebs8
- サファイアは冬でも冷やしやってるような気がした。
メニューにも季節限定とか書いてないから。俺は寒い季節は注文しないけどね。
- 97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 23:32:50 ID:AZHHwcpR
- やっぱ吉田は冷やしが最高だよな
美味い店なら「コシの権化か!」ってほどのうどんが食える
かたいんじゃないんだよな。
- 98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/10(土) 01:59:24 ID:m7Y/kiNr
- >>97
その美味い店教えてくれ。
煽りじゃないし、マジで。
どこ行くか迷ってんだよ。。。
地元で評判いいのはどこ?
- 99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/10(土) 12:32:35 ID:wRrvp1Ca
- とても食べに行けるような場所に住んでないので、通販で買いたいんだけど
ここのうどん美味しいよ!ってとこあったら教えて下さい。
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&sitem=%B5%C8%C5%C4%A4%CE%A4%A6%A4%C9%A4%F3
ここのフードマガジンさんは購入済み。なかなか美味しかったです。
- 100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/10(土) 17:47:28 ID:0XR4+mpq
- 100
- 101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/11(日) 17:40:20 ID:q0qBAkka
- そうか? 吉田のうどんは、やっぱ「肉つけ大」だろ これに限る
- 102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 12:28:49 ID:eNe69DCL
- 麺のコシを重視する人には、うどんに限らず冷たいの以外はありえない。
- 103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 14:27:38 ID:CJTQiANT
- >>102
日本語でおk
- 104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 15:03:16 ID:WxREzwa0
- >>91 なぜすれ違い? 吉田うどんの肉は馬じゃないの?
サファイアは豚だった。
- 105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 17:35:37 ID:IhcmluqN
- >>90
豚の方がよっぽど旨いジャーマイカ。
- 106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/13(火) 05:44:28 ID:jWi6Q252
- 渡辺うどんでしょー。 あんな引っ込んだ場所にあるのに
すごい人気。極太麺との格闘が楽しめます。
美味しんぼで有名になったのかね〜
- 107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/13(火) 15:37:19 ID:Dc/JQzMS
- >>105 味付けなかったもん。馬のしょっぱめの味付けが食べたい。
>>106 ナビでさがせなかっよ。
お姉さんの、注文せかしすぎ。
- 108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 20:32:15 ID:y8EkgfIo
- おふくろうどんってクーポン付いてるパンフレットには書いてないんだけど
まだやっていますか?
- 109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 20:56:35 ID:TmAT1YOz
- クーポン付いてるパンフって何? どこでもらえんの?
- 110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 22:18:25 ID:zHPlDZzR
- 山田うどんって何処にあるの?
人気のメニューは?
- 111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 22:21:19 ID:zHPlDZzR
- 山田うどんでなく、吉田うどんでした。
- 112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 23:59:42 ID:mHyTPfXe
-
, ' 丶、
, ' 丶、
, ' 吉田うどん__ 丶、
 ̄ ̄| ● ● | ̄ ̄
\ へ /
___ >−< ___
. _ _ - ニ― ̄‐/ \‐ ̄― ニ - _ _
,'" ヽ‐  ̄ / \  ̄ ‐,'" ヽ
. ! ! / \ ! !
`‐-‐ '  ̄ ̄ ̄ ̄|_| ̄ ̄ ̄ ̄ `‐-‐ '
- 113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/16(金) 07:02:57 ID:wlUUkfsK
- >>109
地元にいけば駅とかでどこででもすぐ手に入るんジャマイカ?
というかもともと安いから、クーポン使って安くなってもなあ
- 114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/16(金) 11:59:34 ID:/DOLPlRf
- >>113 そうなのか? みたことないな。
- 115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 21:22:02 ID:hprO8nx2
- どっかのスレで岩塩だとか何とか使うと色が変わるって書いてあった。
伯方の塩使ったら茶色くなったw 小麦粉は親戚に貰ったやつだ。
- 116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/19(月) 00:27:47 ID:760Qr67Q
- >>108
去年の12月下旬はやってた。
今年は、1月末頃に前を通ったら幟が出てたかからやってるんジャマイカ。
ばーさん1人で切り盛りしてるみたいだから、家の用事などで店を開けない事もあると言ってた。
”G1”やってる? 火曜・木曜と何度か前を通ってるんだけどのれんが出てない。
- 117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/21(水) 08:54:18 ID:Y3GdPKyv
- 23 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2007/02/04(日) 20:42:44 xMlkOZzf
うどんスタンプラリーの応募用紙でクーポン券がついている店はお勧めできない。
クーポンをつけないと客を呼べないってことだろ?
- 118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/31(土) 09:33:32 ID:zcoLj+M6
- スタンプラリー終了ですな
- 119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 16:58:15 ID:OiWnwzuq
- >>112
山田うどんじゃねぇか(爆)
だれか「吉田のうどん」キャラ考えてくんろ(笑)
- 120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 18:15:07 ID:Ps/m4H43
- 歯茎から血が出ているところを上手く意匠化できないものかね。
- 121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 22:30:44 ID:7Nm9x628
- 甲州庵の冷やしダブルを食べてきたけど
何このとんでもない量は><
トピにわかめとキャベツつけたけど、650円っすよ
昼間食べたのに、全然お腹が減らないぜwwww
- 122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/13(金) 20:58:16 ID:Jkpc7XJC
- つけうどんの汁って飲む物なんですか?
- 123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/13(金) 21:34:09 ID:k4FH2Hp4
- >>122
蕎麦湯みたいに茹で汁出す所も有る。
濃くて飲めないかな。そうでもないと濃くて。
- 124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/16(月) 23:34:06 ID:CvLGj5jz
- 富士吉田郵便局向かいにできた店で”つけうどん”を先週食べてきた。
今どきの「吉田のうどん」スタンダードを踏襲してる。リピート可能かも。
後は、”天かす”を机毎に常備してくれれば。
幟と暖簾はあるけど店の名前がどこにも書いてないのも吉田流?!
店名は”やまざきや”? 書き方は、漢字orひらがな 不明。
- 125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 09:27:09 ID:H3Zgn31T
- うどんのゆで汁は他に何も使えない喩に使われるほどの物です。
麺のなかの塩分が溶けだすのでそば湯とは明らかに次元が違う。だいいち不味いよ。ww
そんなもん提供してる店なをてマジであるんか?
良識を疑わざるを得んな。
- 126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 12:58:10 ID:WfAljam6
- >>125
「湯盛りうどん」はゆで汁の中に麺が入っていますが何か?
- 127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 15:47:18 ID:tSZqJI6J
- 湯もりはどうも素朴すぎてだめだ
味の素自分で投入とかありえんw
- 128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 19:41:43 ID:6R5dF4c8
- 吉田うどんて、うどんというより細めのすいとんという感じ。
- 129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 22:01:08 ID:atUTzSou
- >>125
吉田では知らんけど武蔵野うどんなら出す所がある。
エン座という店。
>>127
同意。
- 130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/18(水) 14:51:18 ID:PMw0h02l
- おまいらはそのゆで汁に味の素とか入れて麺から出た塩分で麺を食い、そのゆで汁を飲み干すんだな。
絶対イヤだ!w
- 131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/19(木) 17:26:17 ID:GTZAj6am
- 御殿場に吉田のうどん屋が出来たょ
麺は細長いすいとんみたいだったょ
- 132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/20(金) 18:18:35 ID:q4APdqqt
- 『細長いすいとんみたい』っつー表現は誉めているんだろうか?
- 133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/20(金) 21:08:32 ID:R3EDOrIs
- あんなに固いすいとんは食ったことが無い。
- 134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/21(土) 08:04:26 ID:M6BSEVm0
- 吉田のうどんは好きだけど
ちゃんと練ってなくて煮えてないのは
太くて固くても美味しいとは思わない
二度噛みしないと噛み切れないほどの
強烈なグルテン感が最高
- 135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/21(土) 13:23:34 ID:dFvSKDVn
- 俺のうどんはつるつるシコシコ!
モマイらにも食わしてやりてーもんだぜまったく!
ガハハハ〜
- 136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/21(土) 14:55:01 ID:kVurKfP2
- 吉田初体験の友人とムサシに行ってきたんだが、
「吉田のうどんは太いよ」
「太いといえば京都に一本うどんってのがあるらしいね」
「あーなんかTVで見たことあるかも」
なんて会話をしてたら丁度出来上がって
「はい、柚子冷やしお待ち!」
数えたら一人前3本でワロタ
- 137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/23(月) 19:34:39 ID:OTr3IjwL
- 一本グソ!
- 138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/26(木) 21:17:28 ID:HLDH1qjt
- 讃岐うどんでコシがあることを知り
吉田のうどんでそのコシを楽しむことを覚えた
- 139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/27(金) 15:44:58 ID:7j1aqOWa
- 吉田生まれのオレなんか機械で均一に断ったうどんが衝撃だった…
- 140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/29(日) 21:05:49 ID:gc5QqJvA
- 富士吉田行った時に吉田うどん食べた。
硬めの食べ物が好きな自分には最高だった。
大阪でも食べれたらいいのになぁ。
もっと広まってほしい。
- 141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/29(日) 23:04:43 ID:ZzK+c7+q
- 神奈川県人ですが、今日、麺許皆伝に行こうとしたら、
記憶だとこの場所、って言う場所が工事でバリバリ掘り返されてた・・。
移転してどこか他で営業中なのでしょうか?
どなたか教えてください。
(移転先分かっても、日曜だから休みだったかもですけどね)
- 142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 08:45:50 ID:KY9oyDBW
- >141
麺許皆伝ですよね
住所は上吉田849-1
R139とR137がぶつかる「金鳥居」交差点から説明すると
国道のない東方向へしばらく行くと、角にサンロードってドラックストアのある交差点を右(南)。
しばらく行くと左側にあります。
- 143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 18:02:50 ID:haWLtZoK
- 今日、他県出身者を連れてサイカまで行ってみたけど
道の奥のほうで車が詰まってひどいことなってたOTL
あきらめて河口湖岸のほうとう屋に。
今思えば、むしろ嫁候補に好き嫌いの激しい吉田のうどんを食べさせるより
日本人なら確実に美味いと思うほうとうを食わせてむしろ正解だった
でも吉田のうどんを美味いと言ってくれたら、、、最高のをんなだな(^^*)
- 144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 18:48:31 ID:3EH/Jp5X
- >143
すぐに慣れる、というより他県の人のが、はまる場合が多い。
俺は吉田うどんなら邪道かもしれないけど、ノブのカレーうどんが好きだ。
ホウトウなら、店で食う南瓜より、芋がらかクリ茸のが美味い!
って言ったら出身がばれるな。
- 145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 22:03:05 ID:VLb9+7Dj
- >141
元の店あった通りを富士山に向かって200mほど行った左側に移転。
おっしゃるとおり日曜日は休みです。
- 146 :141:2007/05/01(火) 00:56:12 ID:+wB0Er1t
- >>142,145
>
あぁっ、やはり移転してたんですね。
久しぶりにいったもので・・・。
情報ありがとうございます。
日曜定休は変わらずのようなので、
次は土曜に行ってきます〜。
- 147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/01(火) 02:27:01 ID:y5yx65+b
- >>146
麺許皆伝は美味いですよね。
僕も定期的に寄って欲く張りうどん食べてます。
次は「美也樹」の冷やしたぬきも是非食べてみて下さい!
- 148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/01(火) 09:41:29 ID:3Ug3kNZ3
- 床屋は底辺
- 149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/01(火) 22:33:48 ID:ewnYb8LM
- >148
ば〜か。
- 150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 13:10:25 ID:piTOk+Ot
- >>147
免許皆伝って、小麦粉の銘柄と同じだけんが、その粉で打っているんだろうか?
- 151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 15:40:46 ID:VRqBgJiv
- 麺許皆伝と河口湖町の彩花って親戚なんだね
味はあまり似てないけど、どっちもすごい行列ができてる
- 152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/03(木) 18:00:52 ID:s+Yp6xIh
- 新しい店を見つけたら
まずは黙って5回食え。
チョー名言。
あああ冷やし、食いたい。
- 153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 13:02:02 ID:paccGPRX
- 東京に新しい店が出来た。
ttp://www.marunaga.net/
さっき知ったばかりだから、まだ食べてないけど。
今度は長続きして欲しいなぁ。
- 154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 15:44:16 ID:+bN+pnUr
- 田無にもあるんだけどな。
- 155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/08(火) 20:59:02 ID:IR3kaApy
- 固さが命の吉田にとっては、誹謗中傷になる恐れがあるから名前は伏せるが
たまに行く人気店、ちょっと柔らかくなった気がする。
それとも俺の要求値が上がったのか?
- 156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/10(木) 13:03:52 ID:FV2JEQbi
- 硬いのか?アルデンテ以上に芯があるのか?生茹でじゃないのか?何でそんなに硬いのか?
謎だらけだ。
- 157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 18:43:52 ID:OOOl3plA
- 芯があるのは2流以下の店
一流の店は芯まで火が通っていて、なおかつ硬い。
こね方と、一晩寝かせるところに秘密がある。
- 158 :とほほ:2007/05/11(金) 21:08:29 ID:rWRt499k
- 焼きうどん?
- 159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 01:50:45 ID:DHh9P+MJ
- 一晩寝かすのは吉田に限った事項ではない。どんなこね方するんだ?
- 160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 09:46:19 ID:doJtriNc
- うどんのコシってようはグルテン化を促進させる事
寝かす事もさる事ながら塩水の塩分濃度もコシを左右する
讃岐うどんには土三寒六って季節ごとの塩水の配合の言葉があるくらい
吉田のうどんなら白須うどんが一番分かりやすいかな
うどんをまんま食べてみて
- 161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 09:53:14 ID:doJtriNc
- ↑連投スマソ
白須は「つけ」でね
orz
- 162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 10:28:18 ID:knLY9Fmi
- >>160
なんかかん違いしてるようだけど。
- 163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 16:45:44 ID:DHh9P+MJ
- >>162
では、申してみよ。
- 164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 17:52:30 ID:9wtfCgSm
- 先週初めて食べてハマリ、都内で食べさせてくれる店を探したら
どこも潰れてありませんでした。
>>153,154さんきゅう。田無の店名教えてください。
ほかにも都内にありませんか?
- 165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 18:04:39 ID:TQmwO93o
- >>163
グリアジン、グルテニンの混合物がグルテン。
水を加えて捏ねれば作られる。「グルテン化の促進」とはグリアジン、グルテニンを結合させる作用のことか?
促進には関係ないと思うが。塩は別の意味合い。グルテンに変化を与える為だと考える。
・ではグルテンに塩を加えるとどうなるか?
・寝かすとグルテンはどうなるのか?
>>164
羽だ
- 166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 18:20:19 ID:9wtfCgSm
- >>165ありがと〜
ちょっと家から遠いけど来週行ってみます!
吉田のうどんが硬いのは含水量が少ないからって
どこかに書いてあったような。
- 167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 11:38:11 ID:pui50DNg
- 確かに低加水で太めに打つと、吉田っぽくなる。
- 168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/15(火) 01:27:09 ID:Lk2bqARn
- 吉田のうどん店案内
http://www.geocities.jp/fuji_hokuroku/
- 169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/15(火) 02:46:03 ID:yEyYdP+Q
- 神田駅前のはいまだにあるのかな。
- 170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/15(火) 20:46:55 ID:8nzQvuZj
- >>169樂家ですか。「吉そば」って立ち食い蕎麦屋に変わってました。
近くに吉田のうどんを扱ってる立ち飲み屋もありましたが
4月の末で扱うのやめたようです。寂しい。都心に無いの?
- 171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/16(水) 18:31:12 ID:StDJOGeD
- マジ?
看板は電車から見えるけど
- 172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 01:15:27 ID:OEnHYQ4o
- 都内なら、まだいい。
ここ福岡は、吉田ウドンとは全く無縁というか全く無名。
前スレにも書いたけど、「牧のうどん」が吉田うどんと似てるんだけどね。
で、牧のの「肉大盛り堅麺」にはまっている。
吉田ではノブ、麺許皆伝に行きたいけど、いつ行っても駐車場が満車。
- 173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 01:33:50 ID:zCYIhcvR
- >>172
牧のと吉田は似てなかったけどな・・・
まぁ、牧のは軟麺しか食べてないけどね。
実際のところ吉田うどんは東京でもほぼ無名
- 174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 18:37:05 ID:RRR/pMtA
- 最近、国立(くにたち)界隈にある「さえき食品館」で「みうらうどん」製の麺が
買える。大根おろしのせて、醤油とお酢ぶっかけで食べてます。
- 175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 18:51:16 ID:oYVAFD0m
- >>174
変わった食い方教えよう。
醤油2酢1ラー油1であえる。ガラスープをお湯でといた物を3。
これに花椒の粉末1をぶちまけて食べる。これが入手しにくいかな?
ホールで買っても良いけどすり鉢やペッパーミルでは粉になりにくい。
吉祥寺ロンロンにあるそれ系の店で粉末が買える。
電子レンジで鶏肉を蒸鳥にした物をのっけたり茹でもやしも美味い。
蒸鳥にした際に出る汁をガラスープ代わりに。
中華麺でも素麺でも美味しい。伊府麺がベストだと思ってるけど。
たまには変わった味を。
- 176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/18(金) 11:33:57 ID:eFDk/EuA
- 醤油かけるなら麺つゆの方がうまくね?
- 177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 00:25:51 ID:T73ddyac
- >>173
確かに一般的な福岡の麺はフニャフニャがデフォで吉田からは遠い。
でも、牧のの片面+肉は吉田に限りなくちかい。
固さ 吉田≒牧の
出汁 吉田:煮干し+科調≒牧の:魚+昆布(グルタミン酸)
肉の甘じょっぱさと汁のMIXした味も似てると感じる。
- 178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 04:08:34 ID:lefPwVzg
- 蒲田の縁は閉店した模様。
鍋釜等、そのまま放置な為、どー閉店したかが気になる。非常に残念。
戸越のまるながが末永く続きますように。
- 179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/26(土) 03:36:57 ID:QsjoH433
- >>178
戸越か・・・
俺の好きな人が近くに住んでいるな、人妻だけど(涙)
- 180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 11:02:42 ID:apxXQSMc
- 某HPをみて 初めて「吉田のうどん」を食べに行った
店先に おばちゃんの人形 が立っている店。
期待してたのだが・・・。
- 181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 11:42:01 ID:bNnitJUz
- たかちゃんか
アソコは麺がモチモチしすぎ
- 182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 23:46:47 ID:pAH+2Odn
- >>180
店の選択が・・・
某HPより、この掲示板のが参考になると思うが。
- 183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 08:49:13 ID:xMaim9QW
- 丸新製麺の取り寄せうどんはどんな感じ?
お店に近いものを再現できるでしょうか?
あの辛いゴマの薬味を取り寄せるついでに、うどんもどうしようかと迷ってる。
- 184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 16:22:53 ID:xMaim9QW
- 結局、うどんも取り寄せた。
頼んだ瞬間にお腹いっぱいになったよ。
今は食い物のことを考えたくない。。
- 185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 21:02:47 ID:hdSZrk+c
- 某HPのURLおせーて♪
- 186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/12(火) 02:10:43 ID:ufjnECdw
- >>183
麺ロールなら雰囲気は味わえるけど味、食感はちょっと無理かな…
スーパーなんかで買える有名ラーメン店のラーメン(生タイプね)と似た感じ
いい意味でも悪い意味でも結局は工場で生産した品質が安定したうどん
すり種も一度取り寄せるのもいいけど、自分家で簡単に作れるよ
- 187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/13(水) 00:26:13 ID:/s6uD/Lj
- 樂家の看板がなくなってた・・・ すげえしょっく・・・・
- 188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 11:10:14 ID:4pb5Hr+g
- 富士吉田のうどんは何処もウマイな!
馬肉とキャベツのハーモニーが口の中でメリーゴーランドするよW
- 189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 11:47:38 ID:4pb5Hr+g
- 地元民の暗黙の了解は本当の激旨店は混むからシークレットなんだよな〜
- 190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 17:59:26 ID:OuY8DYor
- まるながで食いました。
この食感は初めて。
かなり美味いと思ったけどメニューが少ないね。
- 191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/17(日) 15:24:36 ID:XSpSzOy0
- きよちゃんはいついっても美味いね。
ところで、きよちゃんのトイレに小バエが4,5匹飛んでたんだけど、
きよちゃんのトイレは水洗になってるけど、実は見せかけボットンでしょ?
- 192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/17(日) 22:07:26 ID:3NYjLDuI
- きよちゃんは冷やしで値段が跳ね上がるのがなあ・・
まあ手間かかるのはわかるんだが
- 193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/18(月) 21:16:11 ID:jx2aloIO
- >>191
吉田のうどん屋でトイレに行くのは、マナー違反では?
ほとんどが、店というより、普通の家だから。
- 194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/19(火) 01:03:56 ID:20DLL+KY
- >>193
普通の家だとしても店にしているんだからマナー違反って事はないべ。
- 195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/19(火) 21:42:10 ID:6AeBmuIp
- >>186
届いて食べてるけど、現地には及ばないとはいえ、家庭でこの味なら大満足。
ちょくちょく頼みそう。
- 196 :186:2007/06/22(金) 13:26:49 ID:v5YSE3Ip
- >>195
喜んで頂いて何よりです
地元民なので、つい熱くなってしまいました。m(_ _)m
- 197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 22:38:03 ID:czecJX7C
- >>191
あの店がウマイって、もしかしてジャンクフード好き?
はっきり言うけど、あそこ化学調味料の使いすぎ!
とにかく後味が悪くてたまらん。
それでもタマに食いたくなるから不思議だw
- 198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 23:51:40 ID:+3Ia96KN
- >>197
科調ばかり食ってると舌が欲しがるようだ。
俺の場合は、時々無性にチャルメラが食いたくなる。
- 199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 14:01:05 ID:0IbvLZLq
- 風林って店、ウチの近所で気に入ってるんだけど
いつも麺線がバラバラ。
あそこまで大胆な店は、ある意味貴重だと思う。
- 200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 18:17:41 ID:4SdnXbC3
- >>199
確かにw
うちの方だとつるや食堂、旭かな
つるやなんか断ちきれてないのが当然のように混じってたり
その大らかさがまた魅力なんだけどね
ただ最近、さぬき、吉嶋屋の丁寧な断ち(機械道具使ってるけど)に心奪われる事も…
- 201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/25(月) 20:17:50 ID:E7QeB+qV
- 「麺皆」って地元でも人気だけど、あれを「吉田うどん」と言うのは抵抗あるな。
あえて言えば「讃岐」と「吉田」のイイ所取りって感じ。
良心的な値段でボリュームもあり、トッピングも沢山だし
店員のキビキビしたサービスなど、店としては文句がないんだけど
あれを食べた観光客が「これが吉田うどんだよ!」とか言ってるのを見ると
正直、複雑な心境だ。
- 202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/27(水) 00:44:37 ID:jW77Sm24
- いろんなのがあっていいんだよ
さぬきだって、中村も宮武も山越も谷川もそれぞれ全く違うけど、さぬきうどんじゃないか(・∀・)
- 203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/01(日) 20:58:07 ID:CmKsTq7s
- 国分太一も絶賛
- 204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/02(月) 02:04:52 ID:s2AGaVhV
- 俺もテレビ見たけど、昼間しかやってないんだね。
- 205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/02(月) 14:47:34 ID:MghG5vAf
- 大明見のほうか
- 206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/07(土) 20:50:37 ID:DkP+7Yjx
- >>191
見せかけボットンって言葉は初めて聞いた。
- 207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/08(日) 12:03:12 ID:5hbWMIw9
- 機能してねぇな、このスレ
- 208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/09(月) 18:27:51 ID:B6ps+bGe
- うどんとは関係無いけど
きみまろが寄与しようとした七福神(涙)…
- 209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/09(月) 20:41:32 ID:aPAroJ/f
- そんなもん置いたら富士五湖全体が富士Q化しちまうだろw
- 210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/09(月) 21:25:37 ID:xxBb/hiw
- 馬肉とキャベツのコンビネーション
極堅麺最高!!
- 211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/12(木) 18:11:37 ID:0FFn0CzH
- 富士急ハイランド左手に見て車走らせるとある
セブンのお弁当コーナーに「吉田のうどん」あった
買ったけど、やっぱり・・・だった
- 212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/13(金) 18:18:32 ID:v6MiXVSa
- >>211
大量生産のうどんがうまいわけない・・・
- 213 :須山 ◆2VQ7FKPlcM :2007/07/14(土) 12:17:44 ID:YQVTYyKn
- てっちゃんうどん(忍野)
- 214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 13:38:17 ID:nlDzGspA
- ずりねたってどーやってつくるん?
とりあえず、すりゴマと一味とごま油をぐりぐり混ぜたら、それらしいものができたけど
- 215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 18:05:03 ID:LdUlqWwW
- テレ朝にしんたくキターー
あぁ、でもしばらく混むんだろなぁ…orz
- 216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 20:06:27 ID:S3WVyH/8
- 冷やしで超硬いうどんが食いたい
最強の吉田うどんってどこ?
- 217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 21:22:50 ID:n32YT20T
- 村おこしレベルだよな・・・
某○○関係者が言ってたよ。
こんなとこ取材したくないけどネタ切れだし、政治的な物があるからしょうがないって!
本音を言えば富士吉田の人達は味オンチだってwwwww
そこで、全国でも群を抜く味オンチの富士吉田民に問いたい。
富士吉田にある、「これは美味い!」っていう、フレンチ・イタリアン他洋食レストランや和食、割烹、寿司屋さん教えて!
- 218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 01:09:36 ID:unQ/A6Rt
- きよちゃんが臨休してたって聞いたんだけど本当?
- 219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 01:29:18 ID:VMSYYoDo
- 冗談抜きに、山梨には煮貝以外には美味いもの等無し!
- 220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 04:54:04 ID:daslpe0H
- さいか
- 221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 05:17:36 ID:jGA9g6fv
- >>217
ないでいいよ。
すくなくともお前には教えないなw
- 222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 08:02:15 ID:gyN3Cc1r
- >>217
うん、味音痴。
全て不味いのでこれ以上他所から来ないで欲しい。
切実なる願いだ。
まあ都民なんだが。
- 223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 09:59:36 ID:50nG5fSZ
- みんな偉いなぁ
基地外を喜ばせると知りながらかまってあげるんだから
>>217さんよかったね(^-^)
- 224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 19:30:34 ID:S8HAaH1h
- さぬきと違って首都圏から近いからな・・
本格ブームになったら超悲惨になる
- 225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 01:00:09 ID:lCMx8SoB
- 浅間神社に程近いうどん屋行ったが(名前忘れた・店内にダルマが飾ってあった)
うどん自体はこしがあって悪くないんだが、ざるも汁盛りも汁の味付けがダメダメで
残念ながら旨いとは思えなかった。汁を軽視しちゃイカンでしょ?
- 226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 14:25:18 ID:oc0SMmPJ
- 都内で食べられるとこないかな?
以前、山梨で仕事してたときは毎日食べてた。旨かったなぁ。
- 227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 16:28:25 ID:BB8oLwIn
- >>226
スレ内位読んだ方がいいと思うよ。
- 228 :愛知県人:2007/07/16(月) 22:20:04 ID:fsbBT2a1
- 先週末河口湖への旅行がてら体験してきましたよ>吉田のうどん
何軒もあってわからんので、事前にネットで調べてみたけど、結局
店を絞りきれず。
仕方がないので山梨に入ってから宿へ電話して、フロントのおねいさんに
「おねいさんの一押し」を聞いて、そこへ行くことに。
(この時点で午後1時回ってる・・・運が悪ければ品切れの危険が・・・)
おねいさんの一押しは「美也樹」でした。
結構あちこちで評判良い店のようですね。
食べ方が「冷やし」+「かけ」というのがデフォなんですかね。
店内のかなりの人が同じパターンで頼んでたんで。
代金払うついでに「吉田のうどん・・・今回が初体験だったんですよ」と打ち明けてみた。
店の若女将(?)「大丈夫でしたか?」←このリアクションにちょっとワロタ。
以上チラシの裏でした。
- 229 :侑 ◆MyrafercYY :2007/07/17(火) 10:05:18 ID:Ko7kytX2
- みうら一番
- 230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 12:38:01 ID:0gJ/M/f6
- >>227
すみません。携帯でロムってたんですが、前半の荒れようにウンザリして読む気が失せました。
改めて、PCで見たら、田無にあるんですね。
- 231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 18:16:41 ID:3WxzCmAK
- >>229
どっちのみうら?
急な坂を登ったとこ?昭和通りの裏?
- 232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/18(水) 02:52:29 ID:0X2fsA23
- 上暮地のみうらでしょ
- 233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/20(金) 02:17:29 ID:w63vL1Qb
- たけ川
- 234 :(・∀・):2007/07/20(金) 06:22:14 ID:rouThEpR
- てっちゃん
- 235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/20(金) 09:14:22 ID:fuUXmIRj
- _
/三≡三 ミヽ.
/ノノ///へ\ヾ ミ!
|彡///〃⌒\ヾミ|
|彡ノ川,,_ _ヾミ!
|ノノノノ-=゛ ゙=-リノ
llじ┘ r、 ) }
`人 ,─_、ハ < バーカ、共産党
__ , イ ∧ ヽ、 ⌒ /ヘ |\
/´ヾ レ′ \l ` 二´l/ ` rヽ
- 236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/20(金) 12:01:09 ID:C+XrzObL
- 吉田はコシじゃない硬いんだ!
- 237 : ◆cXr22iexT2 :2007/07/20(金) 12:46:45 ID:r6Nv4Oeg
- たけ川いきてぇ
- 238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/20(金) 21:13:01 ID:qG9i4+z+
- 勝手にいけばいいだろ
- 239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/21(土) 23:33:01 ID:kE6zaO6K
- 何気に入った源氏
主らしき親父無愛想すぎ
挨拶どころか返事すらしやしねぇ
- 240 :亜紀 ◆x5EPApNMSg :2007/07/23(月) 14:43:52 ID:SwTckzRh
- 彩花で冷やしたぬき(大)を2杯食う男
- 241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/23(月) 14:50:04 ID:hwIQXGKh
- たかちゃんの冷やし食ったら麺がかなり硬かった。
みうらより全然硬いね。
硬いの好きだから大満足。
- 242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/24(火) 21:51:51 ID:GyosSybX
- >>217
すかんぽ亭が美味かった。
- 243 :NamaでNaka出す5秒前:2007/07/25(水) 18:48:50 ID:QixVq53B
- みやした
- 244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 20:52:35 ID:HGRx/Cwj
- >>242
ありがとう。
俺、そこの厨房に居た。
- 245 :甲府商業の魔乳チアガール最強伝説:2007/07/28(土) 10:59:33 ID:aWgLqoqQ
- たけ川
- 246 :給食 ◆Cn.gxJ1SVY :2007/07/31(火) 19:00:53 ID:l7mf9708
- てんせいやの評判は?
- 247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/31(火) 20:02:47 ID:Q+XGsZPH
- 246
あるサイトの店の紹介で「プリプリの讃岐うどんを彷彿させる麺であり(中略)ひと味違った吉田うどんをお楽しみください」ってヘンテコな店
太さのわりに腰は柔らかめ、吉田のうどんを求めるなら他店をおすすめします
- 248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 10:47:47 ID:ATk8QcaL
- はじめまして,今度富士登山で富士吉田にもお伺いするものです.
富士吉田のうどんで夜もやっているところってありますか?
お勧めなどありましたら教えていただけると幸いです.
(旅じやってホテルに泊まるのでその近くなら嬉しいです.)
- 249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 15:07:39 ID:l5FPFYo/
- 夜はやってない
- 250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 18:21:20 ID:8hrzS1cX
- >>248さん
旅じやの側にうどん屋は何軒かありますが夜までは残念ながらありません
少し足を伸ばすなら、研究練〜20:00(休)不定、天作〜21:00(休)無し、つるや食堂〜21:00(休)不定などなどありはしますが売りきれなんて事もあります
ご期待にそえる返事でなく申し訳ありませんm(_ _)m
- 251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 21:36:33 ID:ytwvO+iO
- >>246
昔、初めて吉田のうどん食ったのがそこだ。普通にというか期待以上にはうまい。
セットメニューが充実してた覚えがある。自分の場合、最初に食った店がそこじゃなかったら
ここまで吉田のうどんにははまらなかったと思うよ。
- 252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 09:39:00 ID:Xuna7Ixk
- >>248
渡辺うどん(富士吉田)
夜に仕方なく食う店
酔っ払いとか飲み屋のねーちゃんとかが多い。
- 253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 20:53:22 ID:JE989h6J
- オレの吉田のうどんランキング
1 美也樹
2 山本うどん(都留)
3 みうらうどん(上暮地)
4 戸田うどん(善光寺)
5 小俣うどん(都留)
ちなみに、白須と渡辺うどんは食べたことありません。
- 254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 23:35:05 ID:zZuxj/7O
- 車屋連休だったか…
親切に道の所の看板にも張り紙してくれてたけど
アレ見えないよorz
- 255 :NamaでNaka出す5秒前:2007/08/06(月) 22:20:08 ID:ZYLVtn1A
- きらく
- 256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/08(水) 17:50:03 ID:UyN6Sg9n
- よしだ食堂
- 257 :河口湖の中銀のお姉さんが可愛い件:2007/08/10(金) 01:25:20 ID:ZffVzZ+e
- 彩花の冷やしたぬきが美味しい件
- 258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/14(火) 04:01:34 ID:eApGSgGN
- キムタクが竹川に来た
- 259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/14(火) 22:15:35 ID:qO7xVi7t
- 今日はでぶやで
麺許皆伝がでてたな
- 260 :貂蝉:2007/08/24(金) 04:26:12 ID:gCnXlyA8
- みやしたうどん
- 261 :アケミ:2007/08/25(土) 13:21:41 ID:kgO4tXg+
- 今から吉田のうどんを食べに行きたいんですけど、美味しいうどん屋さん教えて下さい!出来たら地図もうPしてくれると嬉しいです。
- 262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/25(土) 14:29:27 ID:PyGEceTb
- >>261
ググれ
- 263 :アケミ:2007/08/25(土) 15:21:00 ID:kgO4tXg+
- >>262今、富士登山に来ているのですが、138号線の仁杉で渋滞にはまっています。わたなべうどんと麺許皆伝の詳しい行き方を教えて下さい。また、富士急ハイランドの側に美味しいうどん屋さんがあったら教えて下さい。
- 264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/25(土) 20:27:46 ID:PyGEceTb
- >>263
ググれ
- 265 :アケミ:2007/08/25(土) 21:29:40 ID:kgO4tXg+
- >>264結局、おいしそうなウドン屋さんが見つからなかったので富士急ハイランド近くのセブンイレブンで吉田名物ウドンを食べました。コシがあって凄くおいしかったです。今から富士登山で明日は横浜に帰ります。帰りがけに食べたいので気が向いたら教えてください。
- 266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 04:05:39 ID:n1xhBzFL
- >>265
おめでとう。
- 267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 08:05:03 ID:fvSCdojk
- 西桂の吉嶋屋お奨めです。2時までの営業のはず
- 268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 09:05:29 ID:FBEeIm1r
- >>266267ありがとうございますm(__)m今は山頂なんですが帰りに寄ってみます!
- 269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/27(月) 03:09:13 ID:X01YSX6/
- お前等よくあんな出来損ないのうどんが食えるなw
食いに行く価値ねえよ。
- 270 :アケミ:2007/08/27(月) 06:03:12 ID:FSmZeRXR
- 268ですが『みきや』とニチエイパチンコ屋の吉田うどん屋を見つけたのですが両方とも閉まっていたので『どん兵衛』でタヌキと、ほうとうを食べました。正直、値段の割にはと言う感じでした。吉田のうどん屋さんは日曜は定休だったり15時には閉店だったりするんですね!
- 271 :怯まん:2007/08/28(火) 08:30:05 ID:9AxgryGw
- 蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定
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- 272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/28(火) 08:32:34 ID:wX60CKKd
- てっちゃん
- 273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/28(火) 09:44:30 ID:BLunnKsc
- http://1-max.net/~hico/
- 274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/28(火) 14:09:26 ID:PCLhelPb
- _
/三≡三 ミヽ.
/ノノ///へ\ヾ ミ!
|彡///〃⌒\ヾミ|
|彡ノ川,,_ _ヾミ!
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`人 ,─_、ハ < バーカ、共産党
__ , イ ∧ ヽ、 ⌒ /ヘ |\
/´ヾ レ′ \l ` 二´l/ ` rヽ
- 275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/30(木) 12:07:53 ID:LFLQxkyj
- たけ川に昔いたお姉さん
- 276 :せつなっぺ ◆/G3UEqPSSs :2007/08/31(金) 08:45:45 ID:cIPw25ZI
- みやき
- 277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/01(土) 16:35:58 ID:/cV/VqEd
- コケ色の集団、襲来
- 278 :李承Y♪李承Y♪:2007/09/03(月) 00:25:46 ID:ozj3xWP1
- みやき
- 279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/03(月) 20:16:40 ID:RmFqI7zj
- 大里に新しく出来た「しむら」は、吉田風のうどんでした。
ただ、柔らかいかな?少し。
郡内のうどんに慣れていると、物足りない。
汁は味噌味、具はキャベツ「これも柔らかい」、辛味はうまかった。
- 280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/03(月) 22:27:56 ID:nvir70U5
- 渡辺うどん逝きました
超わかりにくい場所でしたが、うどん、つゆ、肉ともにおいしかったです。
- 281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/04(火) 17:32:09 ID:aeRib6JU
- 富士河口湖町船津南台は激戦区。美味しいところがそろっている。
彩花、ふく助、蔵の介、一樹。
個人的にはふく助の味が一番好き。ただ、接客態度がいまいち。
- 282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/04(火) 20:29:08 ID:FLgtC1RB
- >>280
どっちの渡辺うどん?
- 283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/04(火) 21:07:57 ID:/6YonAEt
- >>282
忍野の有名な方ですが、他にもあるんですか?
- 284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/05(水) 20:20:45 ID:VkMXMcdE
- >>279
昼に行ってきました
確か前シャトレーゼの店舗でしたっけココ
広い店内と開店間もないせいか接客の人が若干パニクってました
夜(〜20時)もやってる所が少ないこの辺りでは貴重ですかね
うどんメニューはかけ、つけの並が350円、冷やし、肉、天ぷらの並が450円(大盛はそれぞれ100円増し)のみ
サブメニュー、ミニ肉めし250円のみ
- 285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/05(水) 23:34:07 ID:TLjVwFAv
- 甲府周辺のは今イチ。
石和橋の下のうどん屋くらいかな
- 286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/07(金) 01:11:59 ID:JOheTHKu
- 大月駅前の吉田屋が今のところ最も東京に近い店なのかな?
- 287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/07(金) 06:25:02 ID:RrCPgyLt
- ↓ここで神田の宣伝
- 288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/07(金) 08:57:14 ID:XEdeRpKx
- 羽だ を宜しく。
- 289 :NamaでNaka出す5秒前:2007/09/11(火) 04:04:58 ID:0gc78PMJ
- リーチ麻雀ドラえポン
- 290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/11(火) 10:28:19 ID:E41THtLn
- うちら地元がよく行ってたのは
麺許皆伝
友達んちは竹川うどん
まぁ私は吉田系うどんより讃岐の方が好きだがね
- 291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/11(火) 15:03:00 ID:Pdn2UWa8
-
>>285
↓ここの「千秋」と「源さん」は、個人的には味は吉田の三也樹にも劣らないと思うけど。
http://www.geocities.jp/mae2k1/page007.html
- 292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 11:14:41 ID:MMit6kov
- 大月など甲州街道沿いで「味も価格も吉田のうどん」というお店があれば紹介して頂けないでしょうか
- 293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 11:44:46 ID:W9D3rCoD
-
>>292
>>291のうち「甲州庵」と「こだち」は、20号甲府バイパスから向町バイパスに入れば5分もかからない。
あと、>>291の大月・都留版には載っていないが、20号線の笹子トンネルを大月側に抜けて、
最初のヘアピンを下って右側に「やまびこ」という店が有ったと思う。
最近行ってないから、まだやってるかわからんけど。
- 294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 14:25:46 ID:CRk6NUwr
- そこってうまい?
- 295 :四国の帝王 うらかん:2007/09/12(水) 16:18:40 ID:mGGOjfAU
- じゃ、いき○きと宮武讃岐○麺とも最悪ってコトだねぇ〜
しかし、地元の人が行くのは安いから?でも、セルフのわりに
安くないと思うけど。。愛想も最悪に悪いし、社員育成と
味をもっとしっかりして欲しいね。社長さん!店長さん!
- 296 :293:2007/09/12(水) 17:20:54 ID:W9D3rCoD
-
3つとも旨いよ。
- 297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 12:22:50 ID:f7QuQINJ
- 292です
293さん、早速丁寧にありがとうございます。
「やまびこ」は残念ながら見つかりませんでしたが
291を参考にして今週末食べに行こうと思います。
富士吉田まで行かなくても本格的な味が楽しめそうで
今からワクワクしています。
道の駅等に、現地と同じおいしさ&低価格のうどんを
売っていればいいのですが、さすがにそういうのは無理でしょうか。
どうもありがとうございます。^。^
- 298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 12:42:38 ID:tMQlR8J1
-
>>297
日曜は休みの店が多いから気をつけてね。
>>291のサイトにも「日曜休み」とか「昼だけ」とか書いてあるけど。
土曜も昼だけ営業がまだ主流で、最近やっと
土曜の昼や日曜営業の店がでてきた状況です。
- 299 :298:2007/09/13(木) 12:45:40 ID:tMQlR8J1
-
間違えた!
「土曜の昼や」 ×
↓
「土曜の夜や」 ○
- 300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 13:12:25 ID:w+fL7i5D
- このような「ちゃんとした吉田のうどん」って、その他はどこにあるのだろう?
日本全国にあっても良さそうなんだけど。東京に滅茶苦茶高い店があるとか。
- 301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 14:22:31 ID:rzaO8mXW
- 八王子の三星っていうスーパーみたいなとこに
吉田うどんの店があったんだけど
三星とともに潰れてしまった。
- 302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 00:01:38 ID:hGtSK3Tp
- まだ四軒しか食べたことがないが・・・、行った順にてんせいや、きよちゃん、渡辺、白須。
どこも結構でした。きよちゃん(かけ)と白須(あったかいの)が特に気に入った。
店によっては薬味を工夫しているのもいい。
でも、白須の客はどいつもこいつもなぜ帰るときに他人の靴を踏んでいくんだろう。
- 303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 16:29:27 ID:pJ0h8inK
- >>302
下駄箱があってもわざわざ入れる地元の人なんかいないから仕方ないよ
ついで言うなら、ありがちなのは昼の限られた時間に食べに来る地元人が多いから
入口でマゴマゴしてる客なんか気もとめず抜いてしまう事がある
スーパーのレジなんかも混雑して新たにレジを開たら先に並んでる人よりレジに先に突っ込んだ方が勝ちみたいな土地柄
先に並んだ客を優先するって教育されてる店はまだ一部だったりする
- 304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 16:57:26 ID:0W9lteIh
- よくわかんねーけど
頭の悪そうな固定がゆで太郎スレに誤爆していったんで置いておきます
多分ここじゃね?
972 :四国の帝王 うらかん:2007/09/16(日) 15:32:52 ID:JC5aq7fL
だから〜そんなのをバイトにしろ、社員にしろ雇う会社は
ろくな会社じゃないし、管理職もろくでもないって事に尽きるね。
うどんの味も人も見る目ナシ!
- 305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 17:02:18 ID:NlYHPi0L
- 馬鹿がすまん
でも時間見てみ
うちじゃない
- 306 :304:2007/09/16(日) 17:06:01 ID:0W9lteIh
- 失礼しましたorz
- 307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 22:21:09 ID:XKli47/b
- 紹介と案内をありがとうございました
相模湖までの渋滞で疲れand遅れ、残念ながら大月駅前の吉田屋ですませましたが、かけはまあまあ、冷やしはなかなかでした
帰りはもう少しいいところで
- 308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 22:48:04 ID:SwtFyXxr
- >>303
thx
そう言えば、下駄箱があったけど誰も使ってなかった。
あと、某サイトで「できるだけボロの靴で行くこと」という注意があって、
土間が汚いのかと思ってたが、そうか、そういうことか。
でも、駐車場の車は所沢とか多摩とか横浜とかだったなぁ。
- 309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 22:44:30 ID:eZlR++Mz
- >>239
「やまびこ」らしき店は閉まってましたが、
その先、左側の「彩り」が開いていたので
食べてきました。値段も味もスタイルも
吉田のうどんですね。
休日のせいか、休みばかりで挫折して、
ほったらかし温泉に入って半ばあきらめ
そんな状態だったので良かったです。
- 310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 11:23:30 ID:w96WdZaT
- 甲府の旨い房ってのはどうですか。
吉田うどんらしいけど。
- 311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 12:39:59 ID:z92B31U9
-
>>310
昨日食べに行ったけど、自分は2度と行かないと思います。
○麺
もちもちしてるけど、腰はイマイチ、
あまり小麦粉の味がしない。
○汁
個人的には煮干しダシが好きだけど、
イマイチだしの味がよくわからない。
味に深みが無い感じがする。
○値段
肉天大盛り(2玉)で700円は、味を考えるとちょっと・・・
○総合評価
店の立地を考えると、競合店は
「せんしゅう」、「源さん」、「信しゅう屋」あたりだと思うけど、
正直、あの味では厳しいと思いました。
ただ、ご主人と奥さん(?)のいずれもまじめな感じなので
今後の努力次第ではという期待もあります。
以上、あくまで個人的な感想でした。
- 312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 16:25:38 ID:w96WdZaT
- >>311
早速のレスどうもです。
甲府周辺にもいろいろあるんですね。
ttp://www.geocities.jp/mae2k1/page007.html
- 313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 19:22:34 ID:0XP+tmPQ
- 白須って無難に美味いよな?
白須並に美味い店教えてくんない?
免許皆伝は勘弁!
- 314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 22:35:23 ID:5j8VcA/N
- >>313
個人的にはきよちゃん、かな?
- 315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 08:16:27 ID:vjoDPBIW
- 山梨のこんなスレもあるよ
http://c-docomo.2ch.net/test/-/mlb/i?s=%8ER%97%9C
- 316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 10:46:45 ID:TEmDVirf
- なんで「/mlb/」なんだよ
- 317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 20:37:01 ID:B44+C0xI
- >>313
都留市の山もと!!
混んでる時間に逝けば、絶対美味い
- 318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 21:10:40 ID:B44+C0xI
- 吉田のうどん屋さんには、早い時間や、遅い時間に逝くと麺がのびている場合が多いですよ
- 319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 21:18:57 ID:kH2ESuU1
- それって何で?
多くの店は茹で置きのを出しているわけ?
- 320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 21:50:00 ID:B44+C0xI
- >>319
そういう店が多いですよ
茹で置きしていないのは、5〜10軒に1軒程度
富士吉田の超有名店でもそうですから・・・・・
美也樹あたりも一回りした時間が狙い目
決して空いている時間を狙ってはだめと思われます
蛇足ですが、個人的には都留の石井が一番好きです
- 321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 22:45:42 ID:EPghFUc6
- やるなー
- 322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 00:24:38 ID:bR9Z4NxZ
- >>320
香川みたいに、セルフであっため直す仕組みでもあればなあ
- 323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 01:03:36 ID:mcqLb2U8
-
列に並びながら白須の親父のゆでるところ見てると、
ゆで上がってから、必ず冷水で締めたあとに
小玉に分けて箱に並べていきますよね。
しかも、1回でゆで上がった小玉を、だいたい
15分以内に全部使い切ってるから、あのやり方だと
あまりのびた感じがしないかもしれませんね。
- 324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 03:32:16 ID:9barcGWG
- 自分は開店直後を狙っていく
出来上がるのに時間がかかりますって言われると心の中でガッツポーズ
- 325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 21:08:00 ID:i3Ybh3Uw
- >>323
以前よく行っていた店(最近は仕事の関係であまり行けませんが)の主人は、茹でてから15分以上経った麺は捨てると言っていました。
その店では、入ってきた客の数を、奥さんが主人に伝え、主人はそれを聞いて、麺を茹でていました。
常に茹でたて。麺好きにはたまりません。
- 326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 21:15:19 ID:GspJEB88
- 太麺を茹でるのに15分は掛かると思うよ。
- 327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 22:10:17 ID:i3Ybh3Uw
- >>326
私の知っている吉田のうどん屋さんでは大釜で4〜5分程度
もちろん太麺ですが
家庭でもあの麺を15分茹でたらちょっと・・・
湯盛りでも10分程度が適当かと
そうは言っても、麺の作り方で時間は変わりますが
あくまでも私の知っている店の話です
- 328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 22:29:20 ID:bR9Z4NxZ
- これは店ごとに違うだろ。
- 329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 02:41:07 ID:DZTeg9iK
- まずいうどん屋一軒潰してフリー雀荘つくってくれ
- 330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 11:56:33 ID:2SaeYqbk
- むしろパチスロ雀荘は全部潰してくれ
- 331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 14:36:44 ID:c017WTzq
- 売ってる吉田のうどんだと15分茹でがあるけど
店によっては5分とかそれ以下があるようですね。
不思議
- 332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 19:52:35 ID:dkrAl92i
- >>331
麺の打ち方(小麦粉と水の配分、捏ね方、太さ)や茹でる水の量、
茹でてからの処理の仕方(冷水での締め方、温めなおす時間等)で
当然違ってくるかと思います
ただ、吉田系は全体的に短時間かと思います
讃岐系の方が長時間茹でていますよね
多分グルテンの量が多いため、長時間茹でても弾力が落ちず、かつ
柔らかさが出、塩分も落とすことができるためかと思います
- 333 :四国の帝王 うらかん:2007/09/21(金) 19:54:39 ID:JLdv0nS7
- うどんツアーなんかで一日に何軒も食べ歩く場合一軒1玉だと
そう何軒も食べられないから何人かで1玉なんだろうけどね。
1玉の量も多い少ないが店によってかなり違うし・・・
一部の繁盛有名店には
ツアー客用に半玉とか1/3玉があってもいいかも、と思う。
店側としては面倒くさいのは間違いないだろうけど・・・
- 334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 23:38:13 ID:/5NMn4rf
- 不要
- 335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 08:08:17 ID:K14O3ojw
- うむ
今でさえ迷惑なのに
吉田ツアーするごとに一軒二軒と味わって楽しんでるのに、あの集団はなんなんだと思う
- 336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 08:13:53 ID:XQI3O3wQ
- うむ、混むから団体さんは、時間をずらして欲しい。
- 337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 08:59:56 ID:kUD0xBEt
- 休日の来店はこれからもっと増えると思う。
でも平日との落差が大きすぎるだろうから、
既存店の大型化は無理だろう。
IC近くか道の駅に大型店が要るんじゃないかな。
- 338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 12:18:52 ID:xKcOh5/d
- いらない
集団は禁止にして欲しい
- 339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 22:39:42 ID:DT2XTDsY
- >>333
一部の店ではやっているところもあります。
ところで、観光客がいっぱい来るのはいいと思うが、客が
外で待っているのに、食べ終わった後もガイドブックを
見ながら座っているのは如何なものかと思うが・・・・
- 340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 22:59:04 ID:U350ts2f
- 道の駅富士吉田の隣、富士山アリーナで「《青年部》第2回ふじよしだ産業まつり開催」開催のようです。
http://www.fyoshidacci.or.jp/bulltein/ibent/sangyou.htm
吉田のうどんを作ろうとしてもいつも失敗するので
「うどん手打ち体験コーナー」で体験したいのですが、
何時ごろに行けばいいのかわかりますか?
- 341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/23(日) 09:17:29 ID:oNLU6V3t
- 8時に行けば間違いない
- 342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 18:36:52 ID:s1Vvr64x
- スーパーなんかで買える吉田のうどんにはよく酒粕が入っているけど
あれって腰出すため?、それとも風味つけ?
酒粕の臭いが強くてダメなんだけど……
- 343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 19:12:24 ID:dCedKRxu
- >>342
「yahoo知恵袋」より引用
生のうどんを買って原材料を見てみると「酒精」と書いてありますがこれは何ですか...
生のうどんを買って原材料を見てみると「酒精」と書いてありますがこれは何ですか?
酒粕とはちがうのでしょうか?自分で手打ちうどんを作る時に入れたいのですが。
(ベストアンサー)
酒精は保存料として使われるものです。
販売するためには日持ちをある程度しないとならないので、
酒精を入れて悪くなるのを防いでいます。
したがって、家庭で手打ちうどんを作ってすぐに食べるのであれば、
むしろ入れない方が美味しいものです。
例外として、わざわざ美味しい日本酒を入れて打つ商品もあります。
この場合は保存と言うより味のために水代わりに使っていますね。
お酒の美味しい地方でよく見かけますね。
追記・・・
酒精そのものの意味を書くのを忘れていました。
と言ってもウキペディアからコピペしちゃいます(^^ゞ
↓
エタノール(Ethanol)はアルコールのひとつ。
慣用名としてエチルアルコール(ethyl alcohol)と呼ばれる。
酒類の主成分であるため酒精とも呼ばれる。
数多くあるアルコール類の中でも、最も身近に使われる物質の1つである。
揮発性が強い。
- 344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 19:25:44 ID:PTougPnK
- >>343
ためになりましたm(_ _)m
- 345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 01:34:53 ID:qucHQ+VN
- 山梨行くとスーパーで吉田うどん売ってるの?
- 346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 07:02:49 ID:k6XiBVzp
- 山梨って言っても広いだろw
富士吉田なら売ってる
- 347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 18:55:37 ID:zPVF23I0
- コンビニにもある。
- 348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 19:27:10 ID:eEJEfaks
- おいしい吉田のうどんかどうかは別だけどね
- 349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/27(木) 16:07:03 ID:zS1GCX5Z
- http://sns.hakopara.jp/page.php?p=f_home&target_c_member_id=262
- 350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/27(木) 16:11:09 ID:Smmu8XvH
- SNSかよ
- 351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/28(金) 21:26:53 ID:L1KWHrpv
- 性格の悪い奴も多いんだよな・・・
- 352 :たけお:2007/09/30(日) 00:53:50 ID:/tBEj4JK
- たけ川 最強
- 353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/30(日) 21:16:13 ID:Wh7UxCww
- なかなか吉田にはいけないので、田無の『羽だ』に行ってきた。ちょっとキャベツが堅かったかな。
うどんそのものはまあまあだが、やっぱりああいう素朴なものは吉田や郡内で食べたほうがおいしいのかもしれない。
辛味があったのはうれしかった。
- 354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 20:23:39 ID:9vdj5DSj
- なんかさ、大里のしむら、うまくなってた。
麺固くなってたし、元々汁は良いよ。
辛味は、胡麻が効いてるし。
- 355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 22:46:26 ID:O/qxnkLT
- 麺そのものの味が好き
- 356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 00:19:46 ID:zhc2Wwib
- >>353
武蔵野うどんの「エン座」には辛味が置いてあるよ。
讃岐の影響が強い武蔵野うどんと言ったところか?
ttp://www1.ocn.ne.jp/~chiyomom/enzaHP/index.html
- 357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 00:57:29 ID:jK4vLJg9
- >>354
ぜひ行ってみたいので、
良かったら場所を教えてください・・・
- 358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 13:51:57 ID:hCWzV3Y8
- しむらさんは、昔のシャトレーゼ大里店の場所です。
万才橋を玉穂方向に行き、左にやまとが見える。
先のファミマの隣がしむらです。
- 359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 22:42:19 ID:jK4vLJg9
- >>358
レス有り難うございます!
早速行かせていただきます。
- 360 :ビール瓶親方 ◆bmL3RZx2Yw :2007/10/04(木) 03:35:44 ID:BWlctfAf
- 山梨県絶好調山梨県絶好調山梨県絶好調山梨県絶好調
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- 361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 04:09:57 ID:uOyxNDhF
- フライデー
- 362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 13:32:31 ID:NhRnlE/l
- こんなスレもあるよ
http://c-docomo.2ch.net/test/-/mlb/i?s=%8ER%97%9C
- 363 :353:2007/10/06(土) 16:14:12 ID:xLWbDdqf
- >>356
行ってきたよ。武蔵野うどんなので、うどんそのものはスレちがいだけど、
辛味をちょっと取って肉汁(糧汁)に溶かしてうどんをつけて食べるとウマー。
店情報thx
吉田うどんの話でないのでsageてみる
- 364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/07(日) 08:25:36 ID:9+3a6Xnd
- セブン−イレブン・ジャパン(東京)は五日、山梨県内限定で「富士吉田名物肉天うどん」「うどん 屋さんのかやく御飯」「うどん屋さんのかやく御飯おむすび」を発売した。富士吉田市を中心に山梨の名物として知られる「吉田の うどん」を再現。
- 365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/08(月) 07:58:33 ID:mfnEMlJJ
- http://www.sannichi.co.jp/local/news/2007/10/07/7.html
「ほうとう」と「吉田のうどん」をテーマに話した富士吉田市歴史民俗博物館の堀内真さんは、
「ほうとうとうどんは製作工程が異なるほか、日常食か儀礼食かといった食習慣においても
違いがある」と述べ、富士吉田市内でうどん屋が発達した経緯などについても話した。
- 366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/08(月) 19:31:29 ID:1wRR1z9U
- >>359
美味しかったですか?
- 367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 00:34:41 ID:8Vv0/26c
- 自分でうどんを打ってみました。吉田のコシの再現はなかなか上手くいったぜ。汁は醤油と味噌を合わせて茹でキャベツ乗っけてね。しばらくハマりそうです
- 368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 01:04:29 ID:QLcH0z/K
- >>367
おめでとう
でもうらやましい
どんな粉ですか?
塩の割合と、寝かせ時間を参考のため教えてください。
- 369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 11:33:22 ID:dHIX2wCK
- >>368
自分も何回か自分でうどんを打ちましたが、
薄力粉ではなくて、強力粉や中力粉を使えば、
あのコシのあるうどんを打つことは意外と難しくありません。
ソバよりは太いので、折りたたんで切るときも意外に折れたりしません。
ポイントは、ゆでるのに大きい鍋を必ず用意すること。
むしろ、ハードルが高いのはだし汁のような気がします。
煮干しをたっぷり使って醤油と味噌で作りますが、
なかなか納得のいく味になりません。
ほうとうの汁は、煮干しでしっかりだしさえ取れば、
あとは味噌をたっぷり入れるので、それなりの味になるけど、
うどんのダシは難しいと思いました。
- 370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 14:06:39 ID:WG7MPKCS
- >>369
うどん粉って中力粉だよね。
- 371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 21:17:28 ID:IBh6ZreH
- >>369
一番それらしく打てるのは、讃岐うどん。
ちゃんと専用のグルテンたっぷりの粉(すずらん、めん匠等)を使えば簡単ですよ。
個人的には、吉田のうどんの方が難しい感じがします。
ところで、吉田のうどんでうまいと言われている店の麺は、打つのを見ていると、
ほとんどかかなり水分多めのような感じがします。
ただ硬く打つのでは、あの感じはなかなか出ないと感じています。
- 372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 21:23:12 ID:Mz3lTFJ+
- 水少な目、塩少な目って言うのは間違え?
- 373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 22:33:35 ID:jsCHr+tt
- >>1
オイオイw
「コシ」っちゅうもんを勘違いしてるなw
吉田のうどんは「コシ」じゃなく「硬い」だ!!
- 374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 01:06:52 ID:uD+ajhUh
- またまたコシの定義を披露してくださる方が現れたようです。
- 375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 18:46:50 ID:e253Vb0d
- 今頃1に突っ込む奴も珍しいな
- 376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 20:56:02 ID:8a0WHv1W
- >>372
当然それもあり
多分、小麦粉の風味が弱めで硬めかつ、芯が残るタイプの麺
茹で時間は長くなると思うが、美味いと思う
- 377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 21:35:59 ID:jmL3aK3S
- きよちゃんのツユで白須うどんを食べたい
- 378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/11(木) 09:10:14 ID:R0TOaJpN
- はなやのうどんで冷やしたぬきが食いたい
- 379 :ひろや:2007/10/17(水) 01:54:40 ID:EshxhLQC
- この前、たけ川に島谷ひとみが来た
- 380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/22(月) 01:30:48 ID:9gk7Y4VO
- 電車で行くならどこのお店がお勧めですかね?
- 381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/22(月) 20:17:29 ID:lcHjWabn
- >>380
どこらへんの駅へ行きたいのですか?
- 382 :鳩摩羅什:2007/10/25(木) 12:48:38 ID:HFgU4Fpq
- 富士吉田駅で降りてシータクで忍野のてっちゃんうどんへどうぞ
- 383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/26(金) 21:42:31 ID:HBXyJ+k6
- >>380
みうらうどんでも逝っとけよ
- 384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 05:34:46 ID:9u8Cd90O
- たかちゃんうどん
- 385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 11:20:46 ID:SaRLTmGx
- 小淵沢駅のうどん
- 386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 18:14:56 ID:XlUApqx1
- 吉田かばんは本当に良いと思うよ
- 387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 00:34:16 ID:i0niumKl
- はぁ?ってかんじ
- 388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 00:10:58 ID:54bUkbH5
- 日曜日にお薦めのうどん屋をおしえれ
- 389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 03:44:58 ID:H16NAGme
- >>388
羽だ
- 390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 10:14:09 ID:bYWfbM7W
- 大月IC近くの「彩り」に行ってみた。
営業時間がよくわからないが15時過ぎに行ったけど開いてたな。
15時過ぎなのにほぼ満席だった。
豚入りうどんを注文。肉は馬じゃなくて豚。
国産豚を使ってるらしく肉が甘くて凄く美味かった。
うどんのスープは甘め。スープは味噌と醤油を選べるみたい。
甲州街道沿いで駐車場もあるので利用しやすいと思う。
- 391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 11:12:49 ID:/UaQavJz
- 山梨・富士吉田から うどん 霊峰が清める
ttp://www.yomiuri.co.jp/tabi/domestic/foodki/20071105tb07.htm
…まずは地元の人気店「白須うどん」に向かう。タクシーで10分ほど。
のれんも看板もない、ごく普通の民家に着いた。
本当にお店なのか。恐る恐る戸を開けると、居間に人がぎっしり。
うどんを食べている。靴を脱いで上がると、奥には仏壇。田舎の近所の家に来たみたいだ…
(中略)
…それにしても、うどんにキャベツが載っているのはなぜだろう。
「キャベツ載せ」の元祖を訪ねて、富士吉田駅の一つ隣、月江寺(げっこうじ)駅を降りた。
昭和の雰囲気が漂う商店街を15分ほど歩く。「桜井うどん」がその店だ…
(後略)
- 392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 12:17:34 ID:vZpMxBWF
- 酒折辺りにある、うどん屋いったけど・・・・
肉が甘ったるくて、スープはしょっぱい、、、クソまずかった
- 393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 21:05:14 ID:AnsrYDt8
- >>392
あんな店がハバをきかせているようじゃあ、甲府のうどん屋はダメ
っていうか、甲府のヤツらは本当の吉田のうどんを知らんなっ
- 394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 01:40:58 ID:MJUXbU+r
- 甲府のうどんって元はどんなもんだったの?
吉田うどんみたいなうどんが浸透する前はどういう麺だったんだろうか。
- 395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 08:12:26 ID:YIzoOcWR
- そこ、やっぱマズイよなぁ。
常連客で混雑してたのだが、全く理解できなかった
国中でうまい所ないの?
毎回みうらまで行くの遠いし
- 396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 20:01:26 ID:tteAlHjD
- 暮地のみうらは味以前の問題。
接客がなってない。
- 397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 22:30:58 ID:i1jZ8V4O
- 残念ながら吉田も村興しで無理したせいで死に体に近いのが事実
原材料が高騰している昨今、地元産じゃない粉やカナダ産の馬肉を
使っても五年後どれだけのうどん屋が残ってるだろう
- 398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 22:31:30 ID:itLB1AUk
- 有田芳生の『酔醒漫録』
2007/11/07 「情報戦」を仕掛けた渡邊恒雄主筆
ここでナベツネこと渡邊恒雄主筆を「情報戦」本部の司令長官
とした読売新聞の検証をしておく。
福田、小沢の非公式会談が10月末(おそらく27日)に行われ、
正式に30日、さらに11月2日の会談へと続く。
この日の政治面では「小沢氏『大連立考えていない』」という
宇都宮での記者会見の記事が出る。
会談では「あうんの呼吸」ではなく、大連立が福田首相から提案された。
ところが民主党が拒否。
そこからナベツネ情報による読売新聞の
小沢=民主党批判キャンペーンがはじまる。
「首相が連立打診 民主拒否」というタイトルの3日付け一面記事には
「連立前向きだった小沢氏」「進退論浮上も」とタイトルが踊る。
情報源は「自民党関係者」だ。
さらに4日には「『大連立』小沢氏が提案」と一面トップ記事で書く。
「絶対党内まとめる」と小沢氏が語ったというのだ。
ここで語るのは「関係者」。
ところが小沢代表が辞意を表明したことを報じる5日には
「それでも大連立を目指すべきだ」という社説で、こっそりと軌道修正。
「福田首相が求めたとされる大連立の問題」と書く。
そこからは解説記事で「独断」「封印解かれた『小沢批判』」などと
民主党批判のキャンペーンが続く。
まるで自民党の機関紙かと思えるほどバランス感覚を欠いた誌面となる。
http://saeaki.blog.ocn.ne.jp/arita/
- 399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 22:44:57 ID:YL5MEobj
- >>395
金手駅近くの「旭」は、かなりうまい
多分、吉田のどこの店よりも気を使って作っている感じがする
肉うどん食べてみて!!
- 400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 22:52:40 ID:YL5MEobj
- >>394
煮干し、野菜でダシをとった醤油味の汁
麺は当然地粉を使った麺
硬くはないけど旨かった
ただ、こうしたうどんを出す店はほとんど無かった
食堂で食べることが出来たうどんは、ほとんどが今の駅で食べるうどんレベルだった
ずいぶん前の話・・・・・
- 401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 21:38:27 ID:fcHJCmzQ
- 旭って何時頃やってる?
ググったら営業時間:11:00〜14:00・18:00〜21:00となっていたので
夜7時頃にいったがやってなかった・・・。
- 402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/11(日) 18:47:36 ID:NWnyRr4u
- >>401
うどん玉が無くなったら閉店です。
とりめしも旨いよ
- 403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/11(日) 18:52:02 ID:o38mk0y3
- じゃあ昼いかないといかんのか・・・。
夜じゃないと、いけないんだな、おれ。。。
- 404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/12(月) 20:14:11 ID:D3lQoBOh
- 私も夜振られたことが何回か・・・
電話してから行くのが良いかと
- 405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 17:33:11 ID:u/dVyKpZ
- ちょっと聞いてくれよ!
今日13時20分頃白須に行ったんだ。
入るとオヤジさんが麺を打っている最中で、カウンター前には
並んでいる人が4人、俺もその後ろにつけた。
2〜3分後にサラリーマン風が1人入ってきたが、店の娘が
「もう今日は終わりました」と断ったので、俺は一番最後にありつけろ客か
ラッキーと思っていたのだが、
麺を打ち終え釜に入れたところでおかみさんが「あなた、もううどんは無いわよ」
だって。待たしておいてそれは無いだろ!それで出際に言ってやったよ
「だったら早く言え!!」と。俺の言い分間違っていないと思うのだが。
以前、初めて行った時も娘の対応がなっておらず、有名になったことに
胡坐をかいていると思わざるを得なかった。
- 406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 17:45:41 ID:Ay4kJMyu
- http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja
- 407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 18:07:50 ID:2ye8cRlO
- >>405
お前が悪いわけではないが、、、
吉田のうどんに、接客を要求するのが間違いだ
接客を期待したら、どこいってもイライラするぜ
特に混んでる店は、みんな殺伐としてるぜw
というか味おちたな、白須は。
- 408 :405:2007/11/14(水) 18:30:06 ID:u/dVyKpZ
- >吉田のうどんに、接客を要求するのが間違いだ
接客を期待したら、どこいってもイライラするぜ
その前に桜井うどんにも立ち寄ったのだが、こちらは初めて
だったのですが、おかみさんの対応はしっかりしているし、
一見客にきちんと分かりやすいようにメニュー説明があった。
さらに言えば、相席の隣の客が替え玉頼んでいたので、
自分もと思い「玉、1つください」と頼んだら。まるまる1杯でてきた。
私「玉だけでよかったのに」
おかみ「あら、それじゃあ私の聞き違いね。お代は玉の分で
いいから食べちゃってください」
結局360円で2人前食べた。
他の一見客にもきちんと説明していたから、一概に接客を期待するな
と決め付けるのはどうかと思う。
- 409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 18:49:06 ID:2ye8cRlO
- それはすまなかった
気が短いのがよくわかったよ
- 410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 23:01:28 ID:lqaM0TyW
- だいたい老舗といわれている店は、そういうところが多い。
甲府の「こだち」のおやじさんへ
あの伸びた平べったいうどん・・・
あんたはうまいと思うか?
まあ、最近客が減ってきてると思うけど
自業自得
甲府のうどん好きを な め る な っ !
- 411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/16(金) 07:52:11 ID:usvBl86l
- 「旭」はウマイ!
国中で唯一の本格吉田うどん。
味は「みうら」にそっくり!
ご亭主に伺ったところ、独学だそうだ。
あとの店は豚肉を甘辛く煮たスープのしょっぱいうどん。
吉田のうどんを唄っている店はナニを考えてることやら…
- 412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/16(金) 21:26:38 ID:z+xvDMnK
- >>411
よくぞ言ってくれました!!
そのとおりですっ
だけど「旭」は「みうら」より気を使っている感じがする。
絶対のびたうどんは出てこない・・・
- 413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/17(土) 02:12:43 ID:R+Cy7FGg
- ○だ。
吉田のうどんにしては、大きな看板をつけたお店。
期待をこめて店に入る。
客が多い。これは期待できる!
メニューを見てみると、ワカメのうどんがある。珍しい。
物は試しだ、注文してみた。
ズルズル・・・うっ・・・ゴホッ・・・
キチガイレベルにしょっぱいスープに、塩辛いワカメが溶け込んで、喉が痛い・・・。
一口目、二口目と進むにつれ、塩分の溶解は進み、塩辛さが増していく
これは食えん、ギブアップ。
もう帰ろうかと思ったが、肉うどんを頼みなおした・・・
載っている肉よ、お前はなぜ馬ではなく豚なのだ?
酒のつまみか?新手のスナック菓子か?
単体で食せば美味しいだろう
しかし・・・・、しょっぱいスープに、キチガイレベルに甘い肉の味が溶け込む
一口目、二口目と進むにつれ、その違和感は増していく
これは食えん、ギブアップ。
ごちそうさま。高いお冷やでした。
- 414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/19(月) 19:44:54 ID:luivK2d5
- 411だが
>>412
>>413
は国中のヒト?郡内のヒト?
国中のうどん屋全般に言えることだが
あの殺人的なしょっぱさは味覚センスの違いなのカナ??
- 415 :413:2007/11/19(月) 22:18:29 ID:TpfKpK/f
- >>414
俺は甲府
もう何年も吉田まで食べに行ってた
しかし昼に行かないといけないし大変なんだ。それだけの価値はあるけどね。。。
最近になって、近くにうまいところを見つけたらいいんじゃまいか?と思いたち、定期的にいろんな店に食いに行っている
だが、お前の言うとおり、、、どこも糞だ
○だはあまりにも酷いので書きたくなったから書いた
まだ旭にはいっていないが、みうらに近い味ということで期待している
時間があるときに行ってみようと思う
- 416 :412:2007/11/20(火) 19:55:29 ID:oyXaqp19
- >>414
俺も国中
国中のしょっぱいうどんは、○だちが元凶。
ここで短い修行を積んだ人たちが次々国中で開店し、しょっぱくてまずいうどん屋がいっぱいになった。
国中の人たちは、この味が本物の吉田のうどんだと思って食べている。
かわいそう・・・
国中では、旭、たっちゃん、せんしゅうぐらいかな?
- 417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 16:28:41 ID:zaptQTHL
- あんなシロモノが「吉田のうどん」と思われては心外!
他の店主たちは吉田で食べたことがナイのか?
「たっちゃん」は師匠の味とだいぶかけ離れてきている…
「せんしゅう」は元々粉屋で、先々代からうどん屋をやっている。
「吉田のうどん」と謳っていないのもそのため。
「あ○の」は思いっきり謳っているが(しかも電光掲示板で)
あれれ?????てカンジ…ってかしょっぺぇ〜ヨ!!!
- 418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 20:15:07 ID:B9q1PdS5
- しんしゅうやは美味いよ。
- 419 :412:2007/11/21(水) 20:49:48 ID:qnPfzp9u
- >>418
俺もそう思うよ。
たっちゃんで修行していました。
最近は、麺、汁の傾向が独自に進化しています。
- 420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 15:19:25 ID:C1b8zFFy
- >>400
>麺は当然地粉を使った麺
吉田のうどんに自粉の定義はありません。
・・って・・実際自粉って・・・・何処産?
ほとんどがASW(オーストラリア産)ですよ。
讃岐でさえ実際はASWが主流です。
実際ASWは美味い。
美味いのに使わない手はないでしょ??
- 421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 18:07:20 ID:R8IQchYK
- >>420
ASWがあって初めて今の讃岐ができたとも言える。
ある意味讃岐はASWスペシャル。
ジュンレイ、ウシオ、農林26号では今の讃岐みたいな麺は出来ない。
ASWは香りが少ないけどね。香りが少ないので旨いとは言いにくいなあ。
味って香りの占める割合がでかいからね。
食感重視なら好きな人には一番なんでしょうけど。
吉田うどんの市販麺では
丸新製麺のやつが農林61号、群馬・埼玉産。
富士製麺ではチクホ・農林61号 茨城・北海動産ですな。
はくばくでも出してたと思った。確かホクシン・北海道産。
店舗で出してるやつについては全くワカラン。
- 422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 18:22:45 ID:R8IQchYK
- ついでに吉田の固い麺は進駐軍が持ち込んだメリケン粉(パン用強力粉)
で作ったうどんの影響かもしれませんね。闇市のうどんはこれだったみたいです。
- 423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 20:13:36 ID:g5QxYcgV
- 店舗に出してるヤツ「特たけ」や「特宝船」とかの安いヤツが多いお。
地粉なんて高くて使えネェ〜よ!
だいいち、繊細な讃岐と違って「吉田のうどん」に高級な粉は必要ナシッ!!
とくに「国中うどん」にはなッ!!
- 424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 20:47:51 ID:Ns4KbskU
- 馬はカナダ産だよ
- 425 :400:2007/11/23(金) 20:49:15 ID:FWGAVTKG
- >>420
参考までに・・
あの頃は、輸入小麦粉は高くて買えません。
自家製の小麦粉でした→これが地粉
地粉を使えば旨いというものではありません。
現在のほとんどのうどん屋さんではオーストラリア産の小麦粉を使っています。
日本のうどん用に特化した粉です。(特に讃岐向きの場合)
- 426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 20:52:49 ID:cNG7+yjP
- あんめは北海道産って掲示してあるね
- 427 :400:2007/11/23(金) 21:18:23 ID:FWGAVTKG
- あと、香りは、同じASWでも使用する部位で違いますよね。
そこが製粉屋さんの腕の見せ所・・・・のような気がします。
- 428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 22:19:52 ID:R8IQchYK
- >>425
戦後の配給で配られた小麦は高かったのですか?
闇になれば当然高くなりますが。
よかったら参考例でも教えていただけませんか?
まあ少ないとはいえ地粉で頑張ってる店もありますから。
自称地粉も多いけどw
>>427
特に大型機械製粉の場合粉の香りが無くなりますしね。
何にしろASWという小麦は香りが少ないですね。
讃岐の夢2000はそれを補った「香りのある小麦」を目指して作られた小麦ですから。
- 429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 22:23:06 ID:Aa5j/kpS
- >>418
閉店しました
- 430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 03:02:35 ID:qZhYVdud
- 配給って無料じゃなかったの?
- 431 :400:2007/11/24(土) 10:14:57 ID:FVK5StST
- >>428
配給制度が廃止されてから生まれたため、価格などわかりません。
>>429
しんしゅうやさん、閉店しちゃったんですか?
- 432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 10:39:21 ID:qZhYVdud
- >>431
昨日の>>422氏のメリケン粉うどんが気になったので調べてみたら
わがホームの武蔵野うどんの製粉屋のwebページにメリケン粉うどんの話が載っておりました。
ttp://www.t-joho.gr.jp/tanakaseihun/kona-tanaka-contents-3kokusanyunyuukomugi.htm
で、配給はただでしょ?
- 433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 13:17:46 ID:lwOd56Ed
- お前らどんだけ専門家だよwwwww
- 434 :400:2007/11/24(土) 20:11:01 ID:FVK5StST
- >>432
商売用の粉を無料で配給したとしたら、他の商売をしていた人にとって不公平ですよね。
だから、無料ってことは無かったんじゃあないのかな・・・
ところで、山梨に時間的に一番近い(JR、車)武蔵野うどんのお薦めの店を教えてください。
高くて旨いは当たり前。
すみませんが、是非、安くて旨い店を教えてください。
- 435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 22:54:05 ID:qZhYVdud
- >>434
配給統制で値段をつけるのは難しいでしょう。
自由経済じゃないですから。
武蔵野うどんは範囲的に広く、形態も様々です。
貴兄の好みもわかりません。高い安いの基準も難しい所ですね。
大体の平均値として吉田より高いですから(700前後)。
入間のさわだ、狭山のまる、東村山のとき、あたりが良く名前が挙がるところです。
武蔵野うどんの原型としてみるならこれが無難かもしれません。
ttp://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/001/001870.html
- 436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 02:47:15 ID:cjL6AbkI
- >>434
商売用というより進駐軍が余剰物資を放出したわけです。
なにしろほっといたら飢え死んじゃうような状況だったらしいですからね。
輸入物とか商売物という考え方では捉えられないですよ。
- 437 :400:2007/11/25(日) 21:02:02 ID:UMM7J2cB
- >>435
知識不足で申し訳ありませんが、公定価格はなかったのでしょうか?
米なんかあったように思いますが・・・
今度、東村山に行ってみたいと思っています。
ありがとうございました。
- 438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 22:00:29 ID:bbcOHq16
- どうでもいい話しは、いつまで続けるわけ?
- 439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 23:30:36 ID:/ZMCqlsh
- あるラーメンの人気店。
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ。
尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴もいっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
- 440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 20:25:53 ID:BdL6LkPn
- >>439
まさに甲府の塩辛い吉田風うどんの現状を言い当てています。
「甲府ってとこは、しょっぱくないと商売にならねえんだ。」
- 441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 20:46:47 ID:ikf5+r4R
- 桜井やたけかわも十分しょっぱいと思うけど・・・
- 442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 23:23:16 ID:8TiaeBYp
- 是非、甲府に来て味わってください。
しょっぱい度トップスリー
1 ○だ
2 源さ○
3 赤○
予備群
1 甲州○
2 こだ○
3 せん○ゅう
麺が延びていなかったら、旨いと感ずる時もあります。
麺が延びていたら最悪。
常に延びているところは、○だ○。
あの親父は絶対うどんの味がわかっていない。
バカな国中のヤツらは有り難く頂いている。
俺を含む国中の衆が馬鹿だったか・・・・
- 443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 08:31:47 ID:F22P8pDk
- >>442
せん○ゅうは味の加減が出来るからランク外でいいのでは?
でも、せん○ゅうではいつも薄めかレベル5辺りを食べてる…
- 444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 18:02:05 ID:VVFfVYh6
- 1位の店のワカメうどん食ってみた
なんというドS、鬼畜なうどん・・・
醤油の海で育ったワカメ
その海がそっくりそのまま器で再現されている
海水の致死量をはるかに超えていると思われる
喉が痛い
- 445 :