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吉田のうどんを語れ Part2

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 11:19:49 ID:LcthQ8/N
コシの強さは天下一品、誰もがうどんに対するイメージが変わる。
一度食したらヤワな讃岐うどんは喰えねぇ。
知ってるか、「吉田のうどん」

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 11:34:38 ID:DUexdodX
前スレくらいはっと毛
吉田のうどんを語れ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1060309974/

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 11:35:56 ID:9ggCarBo
うんこ

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/02(土) 15:35:42 ID:H/uT2Lik
ぶりぶり

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 08:45:57 ID:FnmEUqbH
うっ!
びゅるっびゅるっ

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/03(日) 22:01:52 ID:IdNiCwU8
スカトロうどん

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 03:24:54 ID:sU1CDbny
816 名前: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日: 2006/12/14(木) 01:40:14 ID:SHhGzfE7
>>744
はなやのだるま写ってらw
ttp://www.watchme.tv/e/bgp/v/?mid=74105d373a71b517ed650caabb9c2cb8

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 11:11:42 ID:E4P7GJu+
どぴゅっ

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/16(土) 18:53:27 ID:kwp/4PG9
いやー!
おにいちゃん、もうやめて

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 08:04:19 ID:2tsbTBde

いいながら、妹は、一滴残らず飲み干した。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 14:59:46 ID:CZuR/ZKo
そして、吉田うんこを食べて寝る

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 18:14:22 ID:F+rZ5fzD
起きたら又うんこ。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/17(日) 20:15:17 ID:2tsbTBde
俺のチンコはコシがあるぞ

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/20(水) 01:44:47 ID:YHeArNyr
ユァーショッーク
俺の〜チンコ熱くな〜る

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 01:19:52 ID:neCLP7lA
吉田うどん、チョソに目ぇ付けられたか?
ガキっぽい恨まれ方だなw

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/01(月) 13:04:54 ID:+fICzwgO
黙れチャソ

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 10:34:17 ID:/k916kz2
ものすごく美味いからな


18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/02(火) 12:54:53 ID:UlS8EqvK
うんこが?

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 05:08:20 ID:g+U03IoX
吉田のうどん食うために吉田までいった
なんだあれ?
硬すぎ
いやそれがいいんだけど 食事感がすごすぎてうどんだけで満たされてしまった

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 10:11:06 ID:S0bD35PH
かたーい、ウンコ出た

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 23:09:56 ID:EBdHEVAW
ゲリとは違うのだよ
ゲリとは

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 09:34:34 ID:NCGqQ7bS
>>1
>一度食したらヤワな讃岐うどんは喰えねぇ。

おい1.よ、これは讃岐の人に失礼だろう。
このスレが荒らされるのもこれが原因だ。
訂正しとけ!

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 20:42:44 ID:xMlkOZzf
うどんスタンプラリーの応募用紙でクーポン券がついている店はお勧めできない。
クーポンをつけないと客を呼べないってことだろ?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 21:14:34 ID:lOkXr3oQ
じゃあクーポン付きの店にはいくなってことか

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/04(日) 23:23:30 ID:xMlkOZzf
>>24
その通り

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 09:55:23 ID:PvxjArLR
吉田のそば屋もあるの?

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 10:24:02 ID:pWYoEquj
忍野の蕎麦なら

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 10:26:32 ID:DSzxXyeX
吉田のうどんが、粉っぽいのは何故?

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 12:24:55 ID:8Al41ezH
>>28
日清製粉の人が言ってたけど、粉の質が悪いから。

どこで聴いたかというと、私は吉田の某ホテルの中の人なのです。
宴会の終わりの方で出すうどんをどうするかという話を、日清のセールスマン
と料理長が話してる中で言ってたのを偶然聴いちゃいました。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/06(火) 21:08:13 ID:uDx9zYYc
食いごたえがあっていいじゃん。
平均的な大人の男性なら一皿一杯で満ち足りる。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 01:05:07 ID:fv/o234o
スレタイに山梨って
入れとけっ!!!


32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 06:56:27 ID:fSXhBmYP
あの硬さ、なんとかならんのかね?



硬さが特徴なんだから無理だろうな。w

でも、どうしてもなじめん。もう少し茹でてほしいんですけど。
とか、餌を投げておこう。w

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 10:44:58 ID:Fk1Ou83F
あほ!!
スレタイに山梨って
入れとけっ!!!


34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 10:46:24 ID:Fk1Ou83F
「吉田うどん」か「山梨のうどん」だろ!!

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/07(水) 23:46:03 ID:XAVi1uAT
>>34
>「吉田うどん」か

あの〜、恐縮なんですが『吉田(の)うどん』が正しいんですが。

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 08:48:38 ID:Emke2EKB
>>35
どっちでもいーけど、いつどこで正式に決まったんだ?


37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 10:20:07 ID:3l0CbsQQ
>>35
だったら正確に言えば
富士吉田の饂飩
でいいじゃないか。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 19:06:25 ID:Emke2EKB
静岡県の吉田町のうどんが有名らしいが、ちがうのか?

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 21:06:07 ID:C7dXphMt
>>30
大盛り冷やし2杯+普通1杯を食ってる奴を
河口湖近くの店で見たことがある
さすがに辛そうだったが

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/08(木) 21:48:43 ID:SjHG1cN7
武蔵野うどんはハシゴが常識。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 14:36:48 ID:2OOLbUPV
>>40
脚立じゃダメか?


サム…

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/09(金) 21:38:15 ID:O1of8xH4
チョン?

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/11(日) 00:56:44 ID:dYs6ndVy
>>42
ヘタレ?

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/12(月) 17:53:00 ID:MCKu6V1J
>>43
うんちたれ!
ヾ(@゜▽゜@)ノ

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 00:23:09 ID:c/MlCrLT
ところでさ、ローカルネタで申し訳ないけど南アルプス市の『きなり』って店、どう?

46 :45:2007/02/13(火) 00:24:17 ID:c/MlCrLT
とくに『たっちゃんうどん』と比べて。

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 16:52:25 ID:ADfG/iNs
あと少し


48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 19:49:22 ID:pQDHMcPs
へぇ、いいわぁ。
わにわにしちょ!

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/13(火) 22:56:24 ID:4bEZYDSE
てか、国中って伝統的にはどういったうどんを食うの?
郡内っぽいうどんかな?それとも全然柔らかい?
もしかしてハレの日にはコメを食うとか?


50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/15(木) 00:21:41 ID:Rs61IyUx
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!
てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!てか!

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/17(土) 21:50:20 ID:qODHPO4L
○| ̄|_=3

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 00:10:04 ID:DAEO0W3e
ハレの日には椎茸などの混ぜご飯をつくってたべる
お赤飯ではない
副菜としてうどんはでる場合もあるが、あまり意識していないなぁ


53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 00:58:10 ID:9/MxLg9g
ききき

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/18(日) 12:35:13 ID:x/MxcY2Z

富士山ナンバーの識別方法なんだけど

静岡発行が三角形のナンバーで、
で山梨発行が台形のナンバーになるんだってさ。

なるほど一目瞭然だ。



・・・・・って意味わかんなくね?

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/25(日) 20:45:34 ID:JcrkXEDN
道の駅でソフトクリームでも食べるか

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 09:47:42 ID:OiqMU9Dv
太くて堅めで美味い店はどこ?
お勧めの店教えて下さい。

57 :56:2007/03/01(木) 21:43:31 ID:OiqMU9Dv
県外から電車で行くので、駅から徒歩圏内でお願いします。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/01(木) 23:43:20 ID:2BOg3h01
まあ吉田口から富士登山するわけだから
ほぼ全部が徒歩圏内だろうな。

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 03:13:32 ID:fE+cFZ54
登山はしません。うどん食ったらすぐ帰りますw
だいたい、駅から近いんですね。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 03:46:52 ID:xicxn+1b
山頂と比べれば全然近いな。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 08:09:33 ID:+ux/smDr
意地悪言ってないで教えてやれや
56 ここに色々出ているよ
http://www.city.fujiyoshida.yamanashi.jp/forms/info/info.aspx?info_id=362

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/02(金) 12:43:31 ID:fE+cFZ54
>>61
ありがとうございます。
東北の片田舎から行きますので、みなさんの情報の方が確かで早いかな?と思い書かせていただきました。
このサイトを参考に決めさせていただきます。m(_ _)m

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 11:43:10 ID:wB+omu0P
楽天で吉田のうどん買ってみたんだが…。
以前、スーパーに売ってるうどん用の粉で手打ちして、失敗して太くなりすぎた時のと
大してかわりなかった_| ̄|○
讃岐みたいなコシはないんだね。ただ太いから固いというだけのように感じた。
買った店を間違えたのか、作り方がまずかったのか。店で食うとまた違うもんなのかな?

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 12:47:16 ID:rA1DeXOs
>>63
コシって何?

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 13:02:11 ID:wxHuWetP
うどん独特のもちもちっとした触感や、
弾力やプリプリ感を一まとめにして表現した言葉。
型さを表す言葉とは別の表現。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 13:38:54 ID:rA1DeXOs
>>65
スパゲティー等のパスタ類や中華麺系のコシ、他の麺類のコシとは違うの?


67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 16:37:32 ID:uo+aeJET
コシって何?なんて人までこの板にいるんだな。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 17:26:53 ID:9ScZFQA9
>>67=>>63
「コシ」が万人共通の感触ではない、っていう前提で尋ねているんだと思うよw

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/04(日) 20:50:48 ID:W3juryZ0
スパゲテーのアルデンテと似たようなもんじゃねか。

スパゲテーも手打ちすりゃーウドンと似た様なもんになるんジャマイカ?

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 10:42:00 ID:hZn8zDAk
コシは靭性の事でしょうね。別に麺類に限った言葉じゃないから。
麺類に使う場合違う意味が生じるのかな?


71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 16:14:35 ID:JpxDh13C
パスタのアルデンテは、ただの固茹でじゃないか?
讃岐の粉使った讃岐うどんなんか、きっちり茹でてもコシが残ってるよ。

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 17:47:38 ID:hZn8zDAk
>>71
>讃岐の粉
ASWの事か?

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 19:05:09 ID:HumHARAT
吉田うどんの動画をようつべで見つけた
http://www.youtube.com/watch?v=ZcZlvnnU-f4

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 19:39:32 ID:jjrAZmUQ
>>73
ツマンネ

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/05(月) 21:43:12 ID:knSFe5Q3
靭性って鉄鋼などの金属でよく使われるなw
定性的には粘り強さといわれるし、力〜伸び(延び)線の積分と定義付けられもする
それでいくと、つまり噛み切るまでにどんだけあごが疲れるかってことだ

うどん・そば板でコシが云々っていってっと痛い目見るよ

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 00:24:27 ID:fy6Tm0Ux
鉄鋼以外にも金属・非鉄金属・樹脂・木材などの材料にも使われる。物質全般が対象でしょう。
厳密には分けて考える必要があるみたいだがネジレ強度なんかも含まれるのかな?
復元力なんてのも暗黙のうちに表現しているのかもしれない。
そういう俺は樹脂屋だったり。うちの研究室では別項目で表してるみたいだが。

ではそろそろ>>63に定義してもらおうか・・・


77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 00:47:42 ID:bAT4nkuA
ククク・・・

最高のマテリアルは、チタンでもアルミでもない

    鉄だ!

だがナ
そんな事は、どいつもこいつも知らんぷりヨ

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 00:48:26 ID:ULx7CNAc
>>63
店で食って、吉田うどんは何とやらを分かってから家で食すべきだな。
汁とうどんが渾然一体となっている。市販のめんつゆや、ヒガシマルうどんスープ
何かでは吉田うどんには決してならない。
讃岐うどんとは対極にあるうどんだよ。


79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:01:04 ID:bAT4nkuA
おい君、無視をしてはいけない。

君は悪い人だ。
お前、いや貴様、
最高のマテリアルは鉄だと言う事に賛同汁。


80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:06:03 ID:ULx7CNAc
最高のマテリアルは、グルテンとアミノペクチンとアミロースの絶妙なバランスに
なりたつうどん玉だよ。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:06:16 ID:bAT4nkuA
聞いているのか?
聞いているのかと、聞いているんだ。
黙って見ているなんて許せない。


82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:07:51 ID:ULx7CNAc
×アミノペクチン

○アミロペクチン

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:10:08 ID:bAT4nkuA
僕は怒りました。
僕は怒ったぞ。
僕は怒ったと言っているんだ。
聞いているのか?
このウスノロ野郎。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:12:31 ID:bAT4nkuA
最高のマテリアルは鉄だと認めろ。
そうすれば許す。
許すよ。
許さないけどね。
あぁー僕は天才だー

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:21:56 ID:bAT4nkuA
僕は天才です。
自他ともに認める天才です。
裏社会では、次世代救世主と囁かれる程の天才です。
裏社会は恐い所なので来ないでくださいね。

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 01:34:23 ID:ULx7CNAc
前述の通り最高のマテリアルは麺として、次点がすりだねで、その次がキャベツかな?
本当は味噌の入った汁も上位に挙げたいけど、醤油オンリーの汁だからダメという訳でも
ないから難しい。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 04:37:24 ID:SboPhpf7
吉田のうどんの範囲ってどこまでなんだろう。
忍野は範囲に入るよねぇ。

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 06:08:41 ID:Jq7aYs2e
鉄鋼の話を書いたら変なのがわいてしまったOTL

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 13:08:11 ID:oUjMGcvf
はい、おさわり禁止ですよー。

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 17:13:00 ID:fz/lmgp9
ボソボソ感がどうもな。
肉が豚だったりするとへこみます。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/06(火) 20:52:47 ID:Jq7aYs2e
>>90
スレ違い
気をつけてね

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 12:14:42 ID:7XpFiCR/
吉田のウドンもASWか?

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 18:44:19 ID:gXA8qYN7
あ〜、ここ読んでたら食いたくなたよ。
キンピラが乗ったやつに摺り種をビシッときかせてね。
明日食いにいこっと。

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/07(水) 20:49:23 ID:/81sBj7K
どっかでもう冷やし始めてるところない?
冷やしが食いたいが、よく行く所は夏季のみOTL

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/08(木) 23:18:52 ID:lPhpKZ8x
吉田じゃ冬に冷やしやってないところの方がレアだと思うが・・・


96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 20:44:53 ID:I6afebs8
サファイアは冬でも冷やしやってるような気がした。
メニューにも季節限定とか書いてないから。俺は寒い季節は注文しないけどね。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 23:32:50 ID:AZHHwcpR
やっぱ吉田は冷やしが最高だよな
美味い店なら「コシの権化か!」ってほどのうどんが食える
かたいんじゃないんだよな。

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/10(土) 01:59:24 ID:m7Y/kiNr
>>97
その美味い店教えてくれ。
煽りじゃないし、マジで。
どこ行くか迷ってんだよ。。。
地元で評判いいのはどこ?

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/10(土) 12:32:35 ID:wRrvp1Ca
とても食べに行けるような場所に住んでないので、通販で買いたいんだけど
ここのうどん美味しいよ!ってとこあったら教えて下さい。

http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&sitem=%B5%C8%C5%C4%A4%CE%A4%A6%A4%C9%A4%F3
ここのフードマガジンさんは購入済み。なかなか美味しかったです。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/10(土) 17:47:28 ID:0XR4+mpq
100

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/11(日) 17:40:20 ID:q0qBAkka
そうか?  吉田のうどんは、やっぱ「肉つけ大」だろ  これに限る 

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 12:28:49 ID:eNe69DCL
麺のコシを重視する人には、うどんに限らず冷たいの以外はありえない。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 14:27:38 ID:CJTQiANT
>>102
日本語でおk

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 15:03:16 ID:WxREzwa0
>>91 なぜすれ違い? 吉田うどんの肉は馬じゃないの?
サファイアは豚だった。

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 17:35:37 ID:IhcmluqN
>>90
豚の方がよっぽど旨いジャーマイカ。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/13(火) 05:44:28 ID:jWi6Q252
渡辺うどんでしょー。 あんな引っ込んだ場所にあるのに
すごい人気。極太麺との格闘が楽しめます。
美味しんぼで有名になったのかね〜

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/13(火) 15:37:19 ID:Dc/JQzMS
>>105 味付けなかったもん。馬のしょっぱめの味付けが食べたい。
>>106 ナビでさがせなかっよ。
お姉さんの、注文せかしすぎ。

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 20:32:15 ID:y8EkgfIo
おふくろうどんってクーポン付いてるパンフレットには書いてないんだけど
まだやっていますか?


109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 20:56:35 ID:TmAT1YOz
クーポン付いてるパンフって何? どこでもらえんの?

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 22:18:25 ID:zHPlDZzR
山田うどんって何処にあるの?
人気のメニューは?

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 22:21:19 ID:zHPlDZzR
山田うどんでなく、吉田うどんでした。


112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 23:59:42 ID:mHyTPfXe


                 , '  丶、
               , '      丶、
             , '  吉田うどん__ 丶、
              ̄ ̄| ●  ● | ̄ ̄
                 \  へ  /
               ___ >−< ___
.     _   _ - ニ― ̄‐/      \‐ ̄― ニ - _  _
    ,'"  ヽ‐  ̄     /       \      ̄ ‐,'"  ヽ
.   !    !     /             \      !    !
    `‐-‐ '        ̄ ̄ ̄ ̄|_| ̄ ̄ ̄ ̄       `‐-‐ '




113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/16(金) 07:02:57 ID:wlUUkfsK
>>109
地元にいけば駅とかでどこででもすぐ手に入るんジャマイカ?
というかもともと安いから、クーポン使って安くなってもなあ


114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/16(金) 11:59:34 ID:/DOLPlRf
>>113 そうなのか? みたことないな。

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/18(日) 21:22:02 ID:hprO8nx2
どっかのスレで岩塩だとか何とか使うと色が変わるって書いてあった。
伯方の塩使ったら茶色くなったw 小麦粉は親戚に貰ったやつだ。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/19(月) 00:27:47 ID:760Qr67Q
>>108
去年の12月下旬はやってた。
今年は、1月末頃に前を通ったら幟が出てたかからやってるんジャマイカ。
ばーさん1人で切り盛りしてるみたいだから、家の用事などで店を開けない事もあると言ってた。

”G1”やってる? 火曜・木曜と何度か前を通ってるんだけどのれんが出てない。

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/21(水) 08:54:18 ID:Y3GdPKyv
23 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2007/02/04(日) 20:42:44 xMlkOZzf
うどんスタンプラリーの応募用紙でクーポン券がついている店はお勧めできない。
クーポンをつけないと客を呼べないってことだろ?

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/31(土) 09:33:32 ID:zcoLj+M6
スタンプラリー終了ですな

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 16:58:15 ID:OiWnwzuq
>>112
山田うどんじゃねぇか(爆)
だれか「吉田のうどん」キャラ考えてくんろ(笑)

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 18:15:07 ID:Ps/m4H43
歯茎から血が出ているところを上手く意匠化できないものかね。

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 22:30:44 ID:7Nm9x628
甲州庵の冷やしダブルを食べてきたけど
何このとんでもない量は><
トピにわかめとキャベツつけたけど、650円っすよ
昼間食べたのに、全然お腹が減らないぜwwww

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/13(金) 20:58:16 ID:Jkpc7XJC
つけうどんの汁って飲む物なんですか?

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/13(金) 21:34:09 ID:k4FH2Hp4
>>122
蕎麦湯みたいに茹で汁出す所も有る。
濃くて飲めないかな。そうでもないと濃くて。

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/16(月) 23:34:06 ID:CvLGj5jz
富士吉田郵便局向かいにできた店で”つけうどん”を先週食べてきた。
今どきの「吉田のうどん」スタンダードを踏襲してる。リピート可能かも。
後は、”天かす”を机毎に常備してくれれば。
幟と暖簾はあるけど店の名前がどこにも書いてないのも吉田流?!
店名は”やまざきや”? 書き方は、漢字orひらがな 不明。

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 09:27:09 ID:H3Zgn31T
うどんのゆで汁は他に何も使えない喩に使われるほどの物です。
麺のなかの塩分が溶けだすのでそば湯とは明らかに次元が違う。だいいち不味いよ。ww
そんなもん提供してる店なをてマジであるんか?
良識を疑わざるを得んな。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 12:58:10 ID:WfAljam6
>>125
「湯盛りうどん」はゆで汁の中に麺が入っていますが何か?


127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 15:47:18 ID:tSZqJI6J
湯もりはどうも素朴すぎてだめだ
味の素自分で投入とかありえんw

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 19:41:43 ID:6R5dF4c8
吉田うどんて、うどんというより細めのすいとんという感じ。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/17(火) 22:01:08 ID:atUTzSou
>>125
吉田では知らんけど武蔵野うどんなら出す所がある。
エン座という店。

>>127
同意。

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/18(水) 14:51:18 ID:PMw0h02l
おまいらはそのゆで汁に味の素とか入れて麺から出た塩分で麺を食い、そのゆで汁を飲み干すんだな。

絶対イヤだ!w

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/19(木) 17:26:17 ID:GTZAj6am
御殿場に吉田のうどん屋が出来たょ
麺は細長いすいとんみたいだったょ

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/20(金) 18:18:35 ID:q4APdqqt
『細長いすいとんみたい』っつー表現は誉めているんだろうか?

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/20(金) 21:08:32 ID:R3EDOrIs
あんなに固いすいとんは食ったことが無い。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/21(土) 08:04:26 ID:M6BSEVm0
吉田のうどんは好きだけど
ちゃんと練ってなくて煮えてないのは
太くて固くても美味しいとは思わない

二度噛みしないと噛み切れないほどの
強烈なグルテン感が最高

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/21(土) 13:23:34 ID:dFvSKDVn
俺のうどんはつるつるシコシコ!
モマイらにも食わしてやりてーもんだぜまったく!
ガハハハ〜


136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/21(土) 14:55:01 ID:kVurKfP2
吉田初体験の友人とムサシに行ってきたんだが、
「吉田のうどんは太いよ」
「太いといえば京都に一本うどんってのがあるらしいね」
「あーなんかTVで見たことあるかも」
なんて会話をしてたら丁度出来上がって
「はい、柚子冷やしお待ち!」
数えたら一人前3本でワロタ

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/23(月) 19:34:39 ID:OTr3IjwL
一本グソ!

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/26(木) 21:17:28 ID:HLDH1qjt
讃岐うどんでコシがあることを知り
吉田のうどんでそのコシを楽しむことを覚えた

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/27(金) 15:44:58 ID:7j1aqOWa
吉田生まれのオレなんか機械で均一に断ったうどんが衝撃だった…

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/29(日) 21:05:49 ID:gc5QqJvA
富士吉田行った時に吉田うどん食べた。
硬めの食べ物が好きな自分には最高だった。
大阪でも食べれたらいいのになぁ。
もっと広まってほしい。

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/29(日) 23:04:43 ID:ZzK+c7+q
神奈川県人ですが、今日、麺許皆伝に行こうとしたら、
記憶だとこの場所、って言う場所が工事でバリバリ掘り返されてた・・。

移転してどこか他で営業中なのでしょうか?
どなたか教えてください。

(移転先分かっても、日曜だから休みだったかもですけどね)

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 08:45:50 ID:KY9oyDBW
>141
麺許皆伝ですよね
住所は上吉田849-1
R139とR137がぶつかる「金鳥居」交差点から説明すると
国道のない東方向へしばらく行くと、角にサンロードってドラックストアのある交差点を右(南)。
しばらく行くと左側にあります。

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 18:02:50 ID:haWLtZoK
今日、他県出身者を連れてサイカまで行ってみたけど
道の奥のほうで車が詰まってひどいことなってたOTL
あきらめて河口湖岸のほうとう屋に。

今思えば、むしろ嫁候補に好き嫌いの激しい吉田のうどんを食べさせるより
日本人なら確実に美味いと思うほうとうを食わせてむしろ正解だった

でも吉田のうどんを美味いと言ってくれたら、、、最高のをんなだな(^^*)

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 18:48:31 ID:3EH/Jp5X
>143
すぐに慣れる、というより他県の人のが、はまる場合が多い。
俺は吉田うどんなら邪道かもしれないけど、ノブのカレーうどんが好きだ。
ホウトウなら、店で食う南瓜より、芋がらかクリ茸のが美味い!
って言ったら出身がばれるな。


145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/30(月) 22:03:05 ID:VLb9+7Dj
>141
元の店あった通りを富士山に向かって200mほど行った左側に移転。
おっしゃるとおり日曜日は休みです。

146 :141:2007/05/01(火) 00:56:12 ID:+wB0Er1t
>>142,145
>
あぁっ、やはり移転してたんですね。
久しぶりにいったもので・・・。
情報ありがとうございます。

日曜定休は変わらずのようなので、
次は土曜に行ってきます〜。


147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/01(火) 02:27:01 ID:y5yx65+b
>>146

麺許皆伝は美味いですよね。

僕も定期的に寄って欲く張りうどん食べてます。

次は「美也樹」の冷やしたぬきも是非食べてみて下さい!

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/01(火) 09:41:29 ID:3Ug3kNZ3
床屋は底辺

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/01(火) 22:33:48 ID:ewnYb8LM
>148
ば〜か。

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 13:10:25 ID:piTOk+Ot
>>147
免許皆伝って、小麦粉の銘柄と同じだけんが、その粉で打っているんだろうか?

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/02(水) 15:40:46 ID:VRqBgJiv
麺許皆伝と河口湖町の彩花って親戚なんだね
味はあまり似てないけど、どっちもすごい行列ができてる

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/03(木) 18:00:52 ID:s+Yp6xIh
新しい店を見つけたら
まずは黙って5回食え。
チョー名言。
あああ冷やし、食いたい。

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 13:02:02 ID:paccGPRX
東京に新しい店が出来た。
ttp://www.marunaga.net/
さっき知ったばかりだから、まだ食べてないけど。
今度は長続きして欲しいなぁ。

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 15:44:16 ID:+bN+pnUr
田無にもあるんだけどな。

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/08(火) 20:59:02 ID:IR3kaApy
固さが命の吉田にとっては、誹謗中傷になる恐れがあるから名前は伏せるが
たまに行く人気店、ちょっと柔らかくなった気がする。

それとも俺の要求値が上がったのか?

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/10(木) 13:03:52 ID:FV2JEQbi
硬いのか?アルデンテ以上に芯があるのか?生茹でじゃないのか?何でそんなに硬いのか?
謎だらけだ。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 18:43:52 ID:OOOl3plA
芯があるのは2流以下の店
一流の店は芯まで火が通っていて、なおかつ硬い。
こね方と、一晩寝かせるところに秘密がある。

158 :とほほ:2007/05/11(金) 21:08:29 ID:rWRt499k
焼きうどん?

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 01:50:45 ID:DHh9P+MJ
一晩寝かすのは吉田に限った事項ではない。どんなこね方するんだ?

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 09:46:19 ID:doJtriNc
うどんのコシってようはグルテン化を促進させる事
寝かす事もさる事ながら塩水の塩分濃度もコシを左右する
讃岐うどんには土三寒六って季節ごとの塩水の配合の言葉があるくらい

吉田のうどんなら白須うどんが一番分かりやすいかな
うどんをまんま食べてみて

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 09:53:14 ID:doJtriNc
↑連投スマソ
白須は「つけ」でね

orz

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 10:28:18 ID:knLY9Fmi
>>160
なんかかん違いしてるようだけど。

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 16:45:44 ID:DHh9P+MJ
>>162
では、申してみよ。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 17:52:30 ID:9wtfCgSm
先週初めて食べてハマリ、都内で食べさせてくれる店を探したら
どこも潰れてありませんでした。
>>153,154さんきゅう。田無の店名教えてください。
ほかにも都内にありませんか?

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 18:04:39 ID:TQmwO93o
>>163
グリアジン、グルテニンの混合物がグルテン。
水を加えて捏ねれば作られる。「グルテン化の促進」とはグリアジン、グルテニンを結合させる作用のことか?
促進には関係ないと思うが。塩は別の意味合い。グルテンに変化を与える為だと考える。
・ではグルテンに塩を加えるとどうなるか?
・寝かすとグルテンはどうなるのか?

>>164
羽だ

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/13(日) 18:20:19 ID:9wtfCgSm
>>165ありがと〜
ちょっと家から遠いけど来週行ってみます!
 吉田のうどんが硬いのは含水量が少ないからって
どこかに書いてあったような。

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/14(月) 11:38:11 ID:pui50DNg
確かに低加水で太めに打つと、吉田っぽくなる。

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/15(火) 01:27:09 ID:Lk2bqARn
吉田のうどん店案内
http://www.geocities.jp/fuji_hokuroku/


169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/15(火) 02:46:03 ID:yEyYdP+Q
神田駅前のはいまだにあるのかな。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/15(火) 20:46:55 ID:8nzQvuZj
>>169樂家ですか。「吉そば」って立ち食い蕎麦屋に変わってました。
近くに吉田のうどんを扱ってる立ち飲み屋もありましたが
4月の末で扱うのやめたようです。寂しい。都心に無いの?

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/16(水) 18:31:12 ID:StDJOGeD
マジ?
看板は電車から見えるけど

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 01:15:27 ID:OEnHYQ4o
都内なら、まだいい。
ここ福岡は、吉田ウドンとは全く無縁というか全く無名。
前スレにも書いたけど、「牧のうどん」が吉田うどんと似てるんだけどね。
で、牧のの「肉大盛り堅麺」にはまっている。

吉田ではノブ、麺許皆伝に行きたいけど、いつ行っても駐車場が満車。

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 01:33:50 ID:zCYIhcvR
>>172
牧のと吉田は似てなかったけどな・・・
まぁ、牧のは軟麺しか食べてないけどね。
実際のところ吉田うどんは東京でもほぼ無名

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 18:37:05 ID:RRR/pMtA
最近、国立(くにたち)界隈にある「さえき食品館」で「みうらうどん」製の麺が
買える。大根おろしのせて、醤油とお酢ぶっかけで食べてます。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 18:51:16 ID:oYVAFD0m
>>174
変わった食い方教えよう。
醤油2酢1ラー油1であえる。ガラスープをお湯でといた物を3。
これに花椒の粉末1をぶちまけて食べる。これが入手しにくいかな?
ホールで買っても良いけどすり鉢やペッパーミルでは粉になりにくい。
吉祥寺ロンロンにあるそれ系の店で粉末が買える。
電子レンジで鶏肉を蒸鳥にした物をのっけたり茹でもやしも美味い。
蒸鳥にした際に出る汁をガラスープ代わりに。

中華麺でも素麺でも美味しい。伊府麺がベストだと思ってるけど。
たまには変わった味を。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/18(金) 11:33:57 ID:eFDk/EuA
醤油かけるなら麺つゆの方がうまくね?

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 00:25:51 ID:T73ddyac
>>173
確かに一般的な福岡の麺はフニャフニャがデフォで吉田からは遠い。
でも、牧のの片面+肉は吉田に限りなくちかい。

固さ 吉田≒牧の
出汁 吉田:煮干し+科調≒牧の:魚+昆布(グルタミン酸)

肉の甘じょっぱさと汁のMIXした味も似てると感じる。


178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/22(火) 04:08:34 ID:lefPwVzg
蒲田の縁は閉店した模様。
鍋釜等、そのまま放置な為、どー閉店したかが気になる。非常に残念。

戸越のまるながが末永く続きますように。

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/26(土) 03:36:57 ID:QsjoH433
>>178

戸越か・・・
俺の好きな人が近くに住んでいるな、人妻だけど(涙)

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 11:02:42 ID:apxXQSMc
某HPをみて 初めて「吉田のうどん」を食べに行った

店先に おばちゃんの人形 が立っている店。

期待してたのだが・・・。



181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/09(土) 11:42:01 ID:bNnitJUz
たかちゃんか
アソコは麺がモチモチしすぎ

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/10(日) 23:46:47 ID:pAH+2Odn
>>180
店の選択が・・・
某HPより、この掲示板のが参考になると思うが。

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 08:49:13 ID:xMaim9QW
丸新製麺の取り寄せうどんはどんな感じ?
お店に近いものを再現できるでしょうか?

あの辛いゴマの薬味を取り寄せるついでに、うどんもどうしようかと迷ってる。

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 16:22:53 ID:xMaim9QW
結局、うどんも取り寄せた。
頼んだ瞬間にお腹いっぱいになったよ。
今は食い物のことを考えたくない。。

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/11(月) 21:02:47 ID:hdSZrk+c
某HPのURLおせーて♪

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/12(火) 02:10:43 ID:ufjnECdw
>>183
麺ロールなら雰囲気は味わえるけど味、食感はちょっと無理かな…
スーパーなんかで買える有名ラーメン店のラーメン(生タイプね)と似た感じ
いい意味でも悪い意味でも結局は工場で生産した品質が安定したうどん

すり種も一度取り寄せるのもいいけど、自分家で簡単に作れるよ

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/13(水) 00:26:13 ID:/s6uD/Lj
樂家の看板がなくなってた・・・  すげえしょっく・・・・

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 11:10:14 ID:4pb5Hr+g
富士吉田のうどんは何処もウマイな!
馬肉とキャベツのハーモニーが口の中でメリーゴーランドするよW

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 11:47:38 ID:4pb5Hr+g
地元民の暗黙の了解は本当の激旨店は混むからシークレットなんだよな〜

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 17:59:26 ID:OuY8DYor
まるながで食いました。
この食感は初めて。
かなり美味いと思ったけどメニューが少ないね。

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/17(日) 15:24:36 ID:XSpSzOy0
きよちゃんはいついっても美味いね。

ところで、きよちゃんのトイレに小バエが4,5匹飛んでたんだけど、
きよちゃんのトイレは水洗になってるけど、実は見せかけボットンでしょ?

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/17(日) 22:07:26 ID:3NYjLDuI
きよちゃんは冷やしで値段が跳ね上がるのがなあ・・
まあ手間かかるのはわかるんだが

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/18(月) 21:16:11 ID:jx2aloIO
>>191

吉田のうどん屋でトイレに行くのは、マナー違反では?
ほとんどが、店というより、普通の家だから。

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/19(火) 01:03:56 ID:20DLL+KY
>>193
普通の家だとしても店にしているんだからマナー違反って事はないべ。

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/19(火) 21:42:10 ID:6AeBmuIp
>>186
届いて食べてるけど、現地には及ばないとはいえ、家庭でこの味なら大満足。
ちょくちょく頼みそう。



196 :186:2007/06/22(金) 13:26:49 ID:v5YSE3Ip
>>195
喜んで頂いて何よりです
地元民なので、つい熱くなってしまいました。m(_ _)m

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 22:38:03 ID:czecJX7C
>>191
あの店がウマイって、もしかしてジャンクフード好き?
はっきり言うけど、あそこ化学調味料の使いすぎ!
とにかく後味が悪くてたまらん。
それでもタマに食いたくなるから不思議だw

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/22(金) 23:51:40 ID:+3Ia96KN
>>197
科調ばかり食ってると舌が欲しがるようだ。
俺の場合は、時々無性にチャルメラが食いたくなる。

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 14:01:05 ID:0IbvLZLq
風林って店、ウチの近所で気に入ってるんだけど
いつも麺線がバラバラ。
あそこまで大胆な店は、ある意味貴重だと思う。


200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/23(土) 18:17:41 ID:4SdnXbC3
>>199
確かにw
うちの方だとつるや食堂、旭かな
つるやなんか断ちきれてないのが当然のように混じってたり
その大らかさがまた魅力なんだけどね

ただ最近、さぬき、吉嶋屋の丁寧な断ち(機械道具使ってるけど)に心奪われる事も…

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/25(月) 20:17:50 ID:E7QeB+qV
「麺皆」って地元でも人気だけど、あれを「吉田うどん」と言うのは抵抗あるな。
あえて言えば「讃岐」と「吉田」のイイ所取りって感じ。
良心的な値段でボリュームもあり、トッピングも沢山だし
店員のキビキビしたサービスなど、店としては文句がないんだけど
あれを食べた観光客が「これが吉田うどんだよ!」とか言ってるのを見ると
正直、複雑な心境だ。

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/27(水) 00:44:37 ID:jW77Sm24
いろんなのがあっていいんだよ

さぬきだって、中村も宮武も山越も谷川もそれぞれ全く違うけど、さぬきうどんじゃないか(・∀・)

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/01(日) 20:58:07 ID:CmKsTq7s
国分太一も絶賛

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/02(月) 02:04:52 ID:s2AGaVhV
俺もテレビ見たけど、昼間しかやってないんだね。

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/02(月) 14:47:34 ID:MghG5vAf
大明見のほうか

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/07(土) 20:50:37 ID:DkP+7Yjx
>>191
見せかけボットンって言葉は初めて聞いた。

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/08(日) 12:03:12 ID:5hbWMIw9
機能してねぇな、このスレ

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/09(月) 18:27:51 ID:B6ps+bGe
うどんとは関係無いけど
きみまろが寄与しようとした七福神(涙)…

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/09(月) 20:41:32 ID:aPAroJ/f
そんなもん置いたら富士五湖全体が富士Q化しちまうだろw

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/09(月) 21:25:37 ID:xxBb/hiw
馬肉とキャベツのコンビネーション
極堅麺最高!!

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/12(木) 18:11:37 ID:0FFn0CzH
富士急ハイランド左手に見て車走らせるとある
セブンのお弁当コーナーに「吉田のうどん」あった
買ったけど、やっぱり・・・だった

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/13(金) 18:18:32 ID:v6MiXVSa
>>211
大量生産のうどんがうまいわけない・・・

213 :須山 ◆2VQ7FKPlcM :2007/07/14(土) 12:17:44 ID:YQVTYyKn
てっちゃんうどん(忍野)

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 13:38:17 ID:nlDzGspA
ずりねたってどーやってつくるん?

とりあえず、すりゴマと一味とごま油をぐりぐり混ぜたら、それらしいものができたけど



215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 18:05:03 ID:LdUlqWwW
テレ朝にしんたくキターー
あぁ、でもしばらく混むんだろなぁ…orz

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 20:06:27 ID:S3WVyH/8
冷やしで超硬いうどんが食いたい

最強の吉田うどんってどこ?

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/14(土) 21:22:50 ID:n32YT20T
村おこしレベルだよな・・・

某○○関係者が言ってたよ。
こんなとこ取材したくないけどネタ切れだし、政治的な物があるからしょうがないって!
本音を言えば富士吉田の人達は味オンチだってwwwww

そこで、全国でも群を抜く味オンチの富士吉田民に問いたい。
富士吉田にある、「これは美味い!」っていう、フレンチ・イタリアン他洋食レストランや和食、割烹、寿司屋さん教えて!

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 01:09:36 ID:unQ/A6Rt
きよちゃんが臨休してたって聞いたんだけど本当?

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 01:29:18 ID:VMSYYoDo
冗談抜きに、山梨には煮貝以外には美味いもの等無し!

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 04:54:04 ID:daslpe0H
さいか

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 05:17:36 ID:jGA9g6fv
>>217
ないでいいよ。
すくなくともお前には教えないなw

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 08:02:15 ID:gyN3Cc1r
>>217
うん、味音痴。
全て不味いのでこれ以上他所から来ないで欲しい。
切実なる願いだ。





まあ都民なんだが。

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 09:59:36 ID:50nG5fSZ
みんな偉いなぁ
基地外を喜ばせると知りながらかまってあげるんだから

>>217さんよかったね(^-^)

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 19:30:34 ID:S8HAaH1h
さぬきと違って首都圏から近いからな・・

本格ブームになったら超悲惨になる



225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 01:00:09 ID:lCMx8SoB
浅間神社に程近いうどん屋行ったが(名前忘れた・店内にダルマが飾ってあった)
うどん自体はこしがあって悪くないんだが、ざるも汁盛りも汁の味付けがダメダメで
残念ながら旨いとは思えなかった。汁を軽視しちゃイカンでしょ?

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 14:25:18 ID:oc0SMmPJ
都内で食べられるとこないかな?
以前、山梨で仕事してたときは毎日食べてた。旨かったなぁ。

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/16(月) 16:28:25 ID:BB8oLwIn
>>226
スレ内位読んだ方がいいと思うよ。

228 :愛知県人:2007/07/16(月) 22:20:04 ID:fsbBT2a1
先週末河口湖への旅行がてら体験してきましたよ>吉田のうどん
何軒もあってわからんので、事前にネットで調べてみたけど、結局
店を絞りきれず。

仕方がないので山梨に入ってから宿へ電話して、フロントのおねいさんに
「おねいさんの一押し」を聞いて、そこへ行くことに。
(この時点で午後1時回ってる・・・運が悪ければ品切れの危険が・・・)

おねいさんの一押しは「美也樹」でした。

結構あちこちで評判良い店のようですね。

食べ方が「冷やし」+「かけ」というのがデフォなんですかね。
店内のかなりの人が同じパターンで頼んでたんで。

代金払うついでに「吉田のうどん・・・今回が初体験だったんですよ」と打ち明けてみた。
店の若女将(?)「大丈夫でしたか?」←このリアクションにちょっとワロタ。

以上チラシの裏でした。

229 :◆MyrafercYY :2007/07/17(火) 10:05:18 ID:Ko7kytX2
みうら一番

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 12:38:01 ID:0gJ/M/f6
>>227
すみません。携帯でロムってたんですが、前半の荒れようにウンザリして読む気が失せました。
改めて、PCで見たら、田無にあるんですね。

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 18:16:41 ID:3WxzCmAK
>>229
どっちのみうら?
急な坂を登ったとこ?昭和通りの裏?

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/18(水) 02:52:29 ID:0X2fsA23
上暮地のみうらでしょ

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/20(金) 02:17:29 ID:w63vL1Qb
たけ川

234 :(・∀・):2007/07/20(金) 06:22:14 ID:rouThEpR
てっちゃん

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/20(金) 09:14:22 ID:fuUXmIRj
              _
            /三≡三 ミヽ.     
            /ノノ///へ\ヾ ミ!      
          |彡///〃⌒\ヾミ|  
           |彡ノ川,,_   _ヾミ!  
           |ノノノノ-=゛ ゙=-リノ   
         llじ┘   r、 ) }   
         `人     ,─_、ハ  < バーカ、共産党
       __ , イ ∧ ヽ、  ⌒ /ヘ |\   
     /´ヾ  レ′ \l ` 二´l/ ` rヽ


236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/20(金) 12:01:09 ID:C+XrzObL
吉田はコシじゃない硬いんだ!

237 : ◆cXr22iexT2 :2007/07/20(金) 12:46:45 ID:r6Nv4Oeg
たけ川いきてぇ

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/20(金) 21:13:01 ID:qG9i4+z+
勝手にいけばいいだろ

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/21(土) 23:33:01 ID:kE6zaO6K
何気に入った源氏
主らしき親父無愛想すぎ
挨拶どころか返事すらしやしねぇ


240 :亜紀 ◆x5EPApNMSg :2007/07/23(月) 14:43:52 ID:SwTckzRh
彩花で冷やしたぬき(大)を2杯食う男

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/23(月) 14:50:04 ID:hwIQXGKh
たかちゃんの冷やし食ったら麺がかなり硬かった。
みうらより全然硬いね。
硬いの好きだから大満足。

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/24(火) 21:51:51 ID:GyosSybX
>>217
すかんぽ亭が美味かった。

243 :NamaでNaka出す5秒前:2007/07/25(水) 18:48:50 ID:QixVq53B
みやした

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/25(水) 20:52:35 ID:HGRx/Cwj
>>242
ありがとう。
俺、そこの厨房に居た。

245 :甲府商業の魔乳チアガール最強伝説:2007/07/28(土) 10:59:33 ID:aWgLqoqQ
たけ川

246 :給食 ◆Cn.gxJ1SVY :2007/07/31(火) 19:00:53 ID:l7mf9708
てんせいやの評判は?

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/31(火) 20:02:47 ID:Q+XGsZPH
246
あるサイトの店の紹介で「プリプリの讃岐うどんを彷彿させる麺であり(中略)ひと味違った吉田うどんをお楽しみください」ってヘンテコな店
太さのわりに腰は柔らかめ、吉田のうどんを求めるなら他店をおすすめします

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 10:47:47 ID:ATk8QcaL
はじめまして,今度富士登山で富士吉田にもお伺いするものです.
富士吉田のうどんで夜もやっているところってありますか?
お勧めなどありましたら教えていただけると幸いです.
(旅じやってホテルに泊まるのでその近くなら嬉しいです.)

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 15:07:39 ID:l5FPFYo/
夜はやってない

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 18:21:20 ID:8hrzS1cX
>>248さん
旅じやの側にうどん屋は何軒かありますが夜までは残念ながらありません
少し足を伸ばすなら、研究練〜20:00(休)不定、天作〜21:00(休)無し、つるや食堂〜21:00(休)不定などなどありはしますが売りきれなんて事もあります
ご期待にそえる返事でなく申し訳ありませんm(_ _)m

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 21:36:33 ID:ytwvO+iO
>>246
昔、初めて吉田のうどん食ったのがそこだ。普通にというか期待以上にはうまい。
セットメニューが充実してた覚えがある。自分の場合、最初に食った店がそこじゃなかったら
ここまで吉田のうどんにははまらなかったと思うよ。

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 09:39:00 ID:Xuna7Ixk
>>248
渡辺うどん(富士吉田)
夜に仕方なく食う店
酔っ払いとか飲み屋のねーちゃんとかが多い。


253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 20:53:22 ID:JE989h6J
オレの吉田のうどんランキング
1 美也樹
2 山本うどん(都留)
3 みうらうどん(上暮地)
4 戸田うどん(善光寺)
5 小俣うどん(都留)
ちなみに、白須と渡辺うどんは食べたことありません。


254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/04(土) 23:35:05 ID:zZuxj/7O
車屋連休だったか…
親切に道の所の看板にも張り紙してくれてたけど
アレ見えないよorz

255 :NamaでNaka出す5秒前:2007/08/06(月) 22:20:08 ID:ZYLVtn1A
きらく

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/08(水) 17:50:03 ID:UyN6Sg9n
よしだ食堂

257 :河口湖の中銀のお姉さんが可愛い件:2007/08/10(金) 01:25:20 ID:ZffVzZ+e
彩花の冷やしたぬきが美味しい件

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/14(火) 04:01:34 ID:eApGSgGN
キムタクが竹川に来た

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/14(火) 22:15:35 ID:qO7xVi7t
今日はでぶやで
麺許皆伝がでてたな



260 :貂蝉:2007/08/24(金) 04:26:12 ID:gCnXlyA8
みやしたうどん

261 :アケミ:2007/08/25(土) 13:21:41 ID:kgO4tXg+
今から吉田のうどんを食べに行きたいんですけど、美味しいうどん屋さん教えて下さい!出来たら地図もうPしてくれると嬉しいです。

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/25(土) 14:29:27 ID:PyGEceTb
>>261
ググれ

263 :アケミ:2007/08/25(土) 15:21:00 ID:kgO4tXg+
>>262今、富士登山に来ているのですが、138号線の仁杉で渋滞にはまっています。わたなべうどんと麺許皆伝の詳しい行き方を教えて下さい。また、富士急ハイランドの側に美味しいうどん屋さんがあったら教えて下さい。

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/25(土) 20:27:46 ID:PyGEceTb
>>263
ググれ

265 :アケミ:2007/08/25(土) 21:29:40 ID:kgO4tXg+
>>264結局、おいしそうなウドン屋さんが見つからなかったので富士急ハイランド近くのセブンイレブンで吉田名物ウドンを食べました。コシがあって凄くおいしかったです。今から富士登山で明日は横浜に帰ります。帰りがけに食べたいので気が向いたら教えてください。

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 04:05:39 ID:n1xhBzFL
>>265
おめでとう。

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 08:05:03 ID:fvSCdojk
西桂の吉嶋屋お奨めです。2時までの営業のはず

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 09:05:29 ID:FBEeIm1r
>>266267ありがとうございますm(__)m今は山頂なんですが帰りに寄ってみます!

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/27(月) 03:09:13 ID:X01YSX6/
お前等よくあんな出来損ないのうどんが食えるなw
食いに行く価値ねえよ。

270 :アケミ:2007/08/27(月) 06:03:12 ID:FSmZeRXR
268ですが『みきや』とニチエイパチンコ屋の吉田うどん屋を見つけたのですが両方とも閉まっていたので『どん兵衛』でタヌキと、ほうとうを食べました。正直、値段の割にはと言う感じでした。吉田のうどん屋さんは日曜は定休だったり15時には閉店だったりするんですね!

271 :怯まん:2007/08/28(火) 08:30:05 ID:9AxgryGw
蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定蛭間限定
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272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/28(火) 08:32:34 ID:wX60CKKd
てっちゃん

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/28(火) 09:44:30 ID:BLunnKsc
http://1-max.net/~hico/

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/28(火) 14:09:26 ID:PCLhelPb
              _
            /三≡三 ミヽ.     
            /ノノ///へ\ヾ ミ!      
          |彡///〃⌒\ヾミ|  
           |彡ノ川,,_   _ヾミ!  
           |ノノノノ-=゛ ゙=-リノ   
         llじ┘   r、 ) }   
         `人     ,─_、ハ  < バーカ、共産党
       __ , イ ∧ ヽ、  ⌒ /ヘ |\   
     /´ヾ  レ′ \l ` 二´l/ ` rヽ


275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/30(木) 12:07:53 ID:LFLQxkyj
たけ川に昔いたお姉さん

276 :せつなっぺ ◆/G3UEqPSSs :2007/08/31(金) 08:45:45 ID:cIPw25ZI
みやき

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/01(土) 16:35:58 ID:/cV/VqEd
コケ色の集団、襲来

278 :李承Y♪李承Y♪:2007/09/03(月) 00:25:46 ID:ozj3xWP1
みやき

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/03(月) 20:16:40 ID:RmFqI7zj
大里に新しく出来た「しむら」は、吉田風のうどんでした。

ただ、柔らかいかな?少し。

郡内のうどんに慣れていると、物足りない。
汁は味噌味、具はキャベツ「これも柔らかい」、辛味はうまかった。



280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/03(月) 22:27:56 ID:nvir70U5
渡辺うどん逝きました
超わかりにくい場所でしたが、うどん、つゆ、肉ともにおいしかったです。

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/04(火) 17:32:09 ID:aeRib6JU
富士河口湖町船津南台は激戦区。美味しいところがそろっている。
彩花、ふく助、蔵の介、一樹。
個人的にはふく助の味が一番好き。ただ、接客態度がいまいち。

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/04(火) 20:29:08 ID:FLgtC1RB
>>280
どっちの渡辺うどん?

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/04(火) 21:07:57 ID:/6YonAEt
>>282
忍野の有名な方ですが、他にもあるんですか?

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/05(水) 20:20:45 ID:VkMXMcdE
>>279
昼に行ってきました
確か前シャトレーゼの店舗でしたっけココ
広い店内と開店間もないせいか接客の人が若干パニクってました
夜(〜20時)もやってる所が少ないこの辺りでは貴重ですかね

うどんメニューはかけ、つけの並が350円、冷やし、肉、天ぷらの並が450円(大盛はそれぞれ100円増し)のみ
サブメニュー、ミニ肉めし250円のみ

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/05(水) 23:34:07 ID:TLjVwFAv
甲府周辺のは今イチ。
石和橋の下のうどん屋くらいかな

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/07(金) 01:11:59 ID:JOheTHKu
大月駅前の吉田屋が今のところ最も東京に近い店なのかな?

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/07(金) 06:25:02 ID:RrCPgyLt
↓ここで神田の宣伝

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/07(金) 08:57:14 ID:XEdeRpKx
羽だ を宜しく。

289 :NamaでNaka出す5秒前:2007/09/11(火) 04:04:58 ID:0gc78PMJ
リーチ麻雀ドラえポン

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/11(火) 10:28:19 ID:E41THtLn
うちら地元がよく行ってたのは
麺許皆伝
友達んちは竹川うどん

まぁ私は吉田系うどんより讃岐の方が好きだがね

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/11(火) 15:03:00 ID:Pdn2UWa8

>>285

↓ここの「千秋」と「源さん」は、個人的には味は吉田の三也樹にも劣らないと思うけど。

http://www.geocities.jp/mae2k1/page007.html


292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 11:14:41 ID:MMit6kov
大月など甲州街道沿いで「味も価格も吉田のうどん」というお店があれば紹介して頂けないでしょうか

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 11:44:46 ID:W9D3rCoD

>>292

>>291のうち「甲州庵」と「こだち」は、20号甲府バイパスから向町バイパスに入れば5分もかからない。

あと、>>291の大月・都留版には載っていないが、20号線の笹子トンネルを大月側に抜けて、
最初のヘアピンを下って右側に「やまびこ」という店が有ったと思う。
最近行ってないから、まだやってるかわからんけど。



294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/12(水) 14:25:46 ID:CRk6NUwr
そこってうまい?

295 :四国の帝王 うらかん:2007/09/12(水) 16:18:40 ID:mGGOjfAU
じゃ、いき○きと宮武讃岐○麺とも最悪ってコトだねぇ〜
しかし、地元の人が行くのは安いから?でも、セルフのわりに
安くないと思うけど。。愛想も最悪に悪いし、社員育成と
味をもっとしっかりして欲しいね。社長さん!店長さん!


296 :293:2007/09/12(水) 17:20:54 ID:W9D3rCoD

3つとも旨いよ。

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 12:22:50 ID:f7QuQINJ
292です

293さん、早速丁寧にありがとうございます。

「やまびこ」は残念ながら見つかりませんでしたが
291を参考にして今週末食べに行こうと思います。

富士吉田まで行かなくても本格的な味が楽しめそうで
今からワクワクしています。
道の駅等に、現地と同じおいしさ&低価格のうどんを
売っていればいいのですが、さすがにそういうのは無理でしょうか。

どうもありがとうございます。^。^

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/13(木) 12:42:38 ID:tMQlR8J1

>>297

日曜は休みの店が多いから気をつけてね。
>>291のサイトにも「日曜休み」とか「昼だけ」とか書いてあるけど。

土曜も昼だけ営業がまだ主流で、最近やっと
土曜の昼や日曜営業の店がでてきた状況です。

299 :298:2007/09/13(木) 12:45:40 ID:tMQlR8J1

間違えた!

「土曜の昼や」 ×

「土曜の夜や」 ○

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 13:12:25 ID:w+fL7i5D
このような「ちゃんとした吉田のうどん」って、その他はどこにあるのだろう?
日本全国にあっても良さそうなんだけど。東京に滅茶苦茶高い店があるとか。

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 14:22:31 ID:rzaO8mXW
八王子の三星っていうスーパーみたいなとこに
吉田うどんの店があったんだけど
三星とともに潰れてしまった。

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 00:01:38 ID:hGtSK3Tp
まだ四軒しか食べたことがないが・・・、行った順にてんせいや、きよちゃん、渡辺、白須。
どこも結構でした。きよちゃん(かけ)と白須(あったかいの)が特に気に入った。
店によっては薬味を工夫しているのもいい。
でも、白須の客はどいつもこいつもなぜ帰るときに他人の靴を踏んでいくんだろう。

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 16:29:27 ID:pJ0h8inK
>>302
下駄箱があってもわざわざ入れる地元の人なんかいないから仕方ないよ

ついで言うなら、ありがちなのは昼の限られた時間に食べに来る地元人が多いから
入口でマゴマゴしてる客なんか気もとめず抜いてしまう事がある
スーパーのレジなんかも混雑して新たにレジを開たら先に並んでる人よりレジに先に突っ込んだ方が勝ちみたいな土地柄
先に並んだ客を優先するって教育されてる店はまだ一部だったりする


304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 16:57:26 ID:0W9lteIh
よくわかんねーけど
頭の悪そうな固定がゆで太郎スレに誤爆していったんで置いておきます
多分ここじゃね?

972 :四国の帝王 うらかん:2007/09/16(日) 15:32:52 ID:JC5aq7fL
だから〜そんなのをバイトにしろ、社員にしろ雇う会社は
ろくな会社じゃないし、管理職もろくでもないって事に尽きるね。
うどんの味も人も見る目ナシ!


305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 17:02:18 ID:NlYHPi0L
馬鹿がすまん
でも時間見てみ
うちじゃない

306 :304:2007/09/16(日) 17:06:01 ID:0W9lteIh
失礼しましたorz

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 22:21:09 ID:XKli47/b
紹介と案内をありがとうございました
相模湖までの渋滞で疲れand遅れ、残念ながら大月駅前の吉田屋ですませましたが、かけはまあまあ、冷やしはなかなかでした
帰りはもう少しいいところで

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/16(日) 22:48:04 ID:SwtFyXxr
>>303
thx
そう言えば、下駄箱があったけど誰も使ってなかった。
あと、某サイトで「できるだけボロの靴で行くこと」という注意があって、
土間が汚いのかと思ってたが、そうか、そういうことか。
でも、駐車場の車は所沢とか多摩とか横浜とかだったなぁ。

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 22:44:30 ID:eZlR++Mz
>>239
「やまびこ」らしき店は閉まってましたが、
その先、左側の「彩り」が開いていたので
食べてきました。値段も味もスタイルも
吉田のうどんですね。

休日のせいか、休みばかりで挫折して、
ほったらかし温泉に入って半ばあきらめ
そんな状態だったので良かったです。

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 11:23:30 ID:w96WdZaT
甲府の旨い房ってのはどうですか。
吉田うどんらしいけど。

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 12:39:59 ID:z92B31U9

>>310

昨日食べに行ったけど、自分は2度と行かないと思います。

○麺 

もちもちしてるけど、腰はイマイチ、
あまり小麦粉の味がしない。

○汁

個人的には煮干しダシが好きだけど、
イマイチだしの味がよくわからない。
味に深みが無い感じがする。

○値段

肉天大盛り(2玉)で700円は、味を考えるとちょっと・・・

○総合評価 

店の立地を考えると、競合店は
「せんしゅう」、「源さん」、「信しゅう屋」あたりだと思うけど、
正直、あの味では厳しいと思いました。
ただ、ご主人と奥さん(?)のいずれもまじめな感じなので
今後の努力次第ではという期待もあります。

以上、あくまで個人的な感想でした。

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 16:25:38 ID:w96WdZaT
>>311
早速のレスどうもです。
甲府周辺にもいろいろあるんですね。
ttp://www.geocities.jp/mae2k1/page007.html

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 19:22:34 ID:0XP+tmPQ
白須って無難に美味いよな?
白須並に美味い店教えてくんない?
免許皆伝は勘弁!

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 22:35:23 ID:5j8VcA/N
>>313
個人的にはきよちゃん、かな?

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 08:16:27 ID:vjoDPBIW
山梨のこんなスレもあるよ
http://c-docomo.2ch.net/test/-/mlb/i?s=%8ER%97%9C

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 10:46:45 ID:TEmDVirf
なんで「/mlb/」なんだよ

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 20:37:01 ID:B44+C0xI
>>313
都留市の山もと!!
混んでる時間に逝けば、絶対美味い

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 21:10:40 ID:B44+C0xI
吉田のうどん屋さんには、早い時間や、遅い時間に逝くと麺がのびている場合が多いですよ

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 21:18:57 ID:kH2ESuU1
それって何で?
多くの店は茹で置きのを出しているわけ?

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 21:50:00 ID:B44+C0xI
>>319
そういう店が多いですよ
茹で置きしていないのは、5〜10軒に1軒程度
富士吉田の超有名店でもそうですから・・・・・
美也樹あたりも一回りした時間が狙い目
決して空いている時間を狙ってはだめと思われます

蛇足ですが、個人的には都留の石井が一番好きです

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/19(水) 22:45:42 ID:EPghFUc6
やるなー

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 00:24:38 ID:bR9Z4NxZ
>>320
香川みたいに、セルフであっため直す仕組みでもあればなあ


323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 01:03:36 ID:mcqLb2U8

列に並びながら白須の親父のゆでるところ見てると、
ゆで上がってから、必ず冷水で締めたあとに
小玉に分けて箱に並べていきますよね。

しかも、1回でゆで上がった小玉を、だいたい
15分以内に全部使い切ってるから、あのやり方だと
あまりのびた感じがしないかもしれませんね。

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 03:32:16 ID:9barcGWG
自分は開店直後を狙っていく
出来上がるのに時間がかかりますって言われると心の中でガッツポーズ

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 21:08:00 ID:i3Ybh3Uw
>>323
以前よく行っていた店(最近は仕事の関係であまり行けませんが)の主人は、茹でてから15分以上経った麺は捨てると言っていました。
その店では、入ってきた客の数を、奥さんが主人に伝え、主人はそれを聞いて、麺を茹でていました。

常に茹でたて。麺好きにはたまりません。

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 21:15:19 ID:GspJEB88
太麺を茹でるのに15分は掛かると思うよ。

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 22:10:17 ID:i3Ybh3Uw
>>326
私の知っている吉田のうどん屋さんでは大釜で4〜5分程度
もちろん太麺ですが
家庭でもあの麺を15分茹でたらちょっと・・・
湯盛りでも10分程度が適当かと

そうは言っても、麺の作り方で時間は変わりますが

あくまでも私の知っている店の話です

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/20(木) 22:29:20 ID:bR9Z4NxZ
これは店ごとに違うだろ。

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 02:41:07 ID:DZTeg9iK
まずいうどん屋一軒潰してフリー雀荘つくってくれ

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 11:56:33 ID:2SaeYqbk
むしろパチスロ雀荘は全部潰してくれ

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 14:36:44 ID:c017WTzq
売ってる吉田のうどんだと15分茹でがあるけど
店によっては5分とかそれ以下があるようですね。

不思議

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 19:52:35 ID:dkrAl92i
>>331
麺の打ち方(小麦粉と水の配分、捏ね方、太さ)や茹でる水の量、
茹でてからの処理の仕方(冷水での締め方、温めなおす時間等)で
当然違ってくるかと思います

ただ、吉田系は全体的に短時間かと思います
讃岐系の方が長時間茹でていますよね
多分グルテンの量が多いため、長時間茹でても弾力が落ちず、かつ
柔らかさが出、塩分も落とすことができるためかと思います

333 :四国の帝王 うらかん:2007/09/21(金) 19:54:39 ID:JLdv0nS7
うどんツアーなんかで一日に何軒も食べ歩く場合一軒1玉だと
そう何軒も食べられないから何人かで1玉なんだろうけどね。
1玉の量も多い少ないが店によってかなり違うし・・・

一部の繁盛有名店には
ツアー客用に半玉とか1/3玉があってもいいかも、と思う。
店側としては面倒くさいのは間違いないだろうけど・・・


334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 23:38:13 ID:/5NMn4rf
不要

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 08:08:17 ID:K14O3ojw
うむ

今でさえ迷惑なのに

吉田ツアーするごとに一軒二軒と味わって楽しんでるのに、あの集団はなんなんだと思う

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 08:13:53 ID:XQI3O3wQ
うむ、混むから団体さんは、時間をずらして欲しい。

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 08:59:56 ID:kUD0xBEt
休日の来店はこれからもっと増えると思う。
でも平日との落差が大きすぎるだろうから、
既存店の大型化は無理だろう。
IC近くか道の駅に大型店が要るんじゃないかな。

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 12:18:52 ID:xKcOh5/d
いらない
集団は禁止にして欲しい

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 22:39:42 ID:DT2XTDsY
>>333
一部の店ではやっているところもあります。

ところで、観光客がいっぱい来るのはいいと思うが、客が
外で待っているのに、食べ終わった後もガイドブックを
見ながら座っているのは如何なものかと思うが・・・・

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/22(土) 22:59:04 ID:U350ts2f
道の駅富士吉田の隣、富士山アリーナで「《青年部》第2回ふじよしだ産業まつり開催」開催のようです。
http://www.fyoshidacci.or.jp/bulltein/ibent/sangyou.htm

吉田のうどんを作ろうとしてもいつも失敗するので
「うどん手打ち体験コーナー」で体験したいのですが、
何時ごろに行けばいいのかわかりますか?



341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/23(日) 09:17:29 ID:oNLU6V3t
8時に行けば間違いない

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 18:36:52 ID:s1Vvr64x
スーパーなんかで買える吉田のうどんにはよく酒粕が入っているけど
あれって腰出すため?、それとも風味つけ?
酒粕の臭いが強くてダメなんだけど……

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 19:12:24 ID:dCedKRxu
>>342

「yahoo知恵袋」より引用


生のうどんを買って原材料を見てみると「酒精」と書いてありますがこれは何ですか...
生のうどんを買って原材料を見てみると「酒精」と書いてありますがこれは何ですか?
酒粕とはちがうのでしょうか?自分で手打ちうどんを作る時に入れたいのですが。

(ベストアンサー)
酒精は保存料として使われるものです。
販売するためには日持ちをある程度しないとならないので、
酒精を入れて悪くなるのを防いでいます。
したがって、家庭で手打ちうどんを作ってすぐに食べるのであれば、
むしろ入れない方が美味しいものです。

例外として、わざわざ美味しい日本酒を入れて打つ商品もあります。
この場合は保存と言うより味のために水代わりに使っていますね。
お酒の美味しい地方でよく見かけますね。

追記・・・
酒精そのものの意味を書くのを忘れていました。
と言ってもウキペディアからコピペしちゃいます(^^ゞ

エタノール(Ethanol)はアルコールのひとつ。
慣用名としてエチルアルコール(ethyl alcohol)と呼ばれる。
酒類の主成分であるため酒精とも呼ばれる。
数多くあるアルコール類の中でも、最も身近に使われる物質の1つである。
揮発性が強い。


344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/25(火) 19:25:44 ID:PTougPnK
>>343
ためになりましたm(_ _)m

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 01:34:53 ID:qucHQ+VN
山梨行くとスーパーで吉田うどん売ってるの?

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 07:02:49 ID:k6XiBVzp
山梨って言っても広いだろw
富士吉田なら売ってる

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 18:55:37 ID:zPVF23I0
コンビニにもある。

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/26(水) 19:27:10 ID:eEJEfaks
おいしい吉田のうどんかどうかは別だけどね

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/27(木) 16:07:03 ID:zS1GCX5Z
http://sns.hakopara.jp/page.php?p=f_home&target_c_member_id=262

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/27(木) 16:11:09 ID:Smmu8XvH
SNSかよ

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/28(金) 21:26:53 ID:L1KWHrpv
性格の悪い奴も多いんだよな・・・

352 :たけお:2007/09/30(日) 00:53:50 ID:/tBEj4JK
たけ川  最強

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/30(日) 21:16:13 ID:Wh7UxCww
なかなか吉田にはいけないので、田無の『羽だ』に行ってきた。ちょっとキャベツが堅かったかな。
うどんそのものはまあまあだが、やっぱりああいう素朴なものは吉田や郡内で食べたほうがおいしいのかもしれない。
辛味があったのはうれしかった。

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 20:23:39 ID:9vdj5DSj
なんかさ、大里のしむら、うまくなってた。


麺固くなってたし、元々汁は良いよ。
辛味は、胡麻が効いてるし。




355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/01(月) 22:46:26 ID:O/qxnkLT
麺そのものの味が好き

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 00:19:46 ID:zhc2Wwib
>>353
武蔵野うどんの「エン座」には辛味が置いてあるよ。
讃岐の影響が強い武蔵野うどんと言ったところか?

ttp://www1.ocn.ne.jp/~chiyomom/enzaHP/index.html

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 00:57:29 ID:jK4vLJg9
>>354
ぜひ行ってみたいので、
良かったら場所を教えてください・・・

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 13:51:57 ID:hCWzV3Y8
しむらさんは、昔のシャトレーゼ大里店の場所です。

万才橋を玉穂方向に行き、左にやまとが見える。
先のファミマの隣がしむらです。



359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 22:42:19 ID:jK4vLJg9
>>358
レス有り難うございます!
早速行かせていただきます。

360 :ビール瓶親方 ◆bmL3RZx2Yw :2007/10/04(木) 03:35:44 ID:BWlctfAf
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361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 04:09:57 ID:uOyxNDhF
フライデー

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/05(金) 13:32:31 ID:NhRnlE/l
こんなスレもあるよ
http://c-docomo.2ch.net/test/-/mlb/i?s=%8ER%97%9C

363 :353:2007/10/06(土) 16:14:12 ID:xLWbDdqf
>>356
行ってきたよ。武蔵野うどんなので、うどんそのものはスレちがいだけど、
辛味をちょっと取って肉汁(糧汁)に溶かしてうどんをつけて食べるとウマー。

店情報thx
吉田うどんの話でないのでsageてみる

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/07(日) 08:25:36 ID:9+3a6Xnd
セブン−イレブン・ジャパン(東京)は五日、山梨県内限定で「富士吉田名物肉天うどん」「うどん 屋さんのかやく御飯」「うどん屋さんのかやく御飯おむすび」を発売した。富士吉田市を中心に山梨の名物として知られる「吉田の うどん」を再現。

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/08(月) 07:58:33 ID:mfnEMlJJ
http://www.sannichi.co.jp/local/news/2007/10/07/7.html
「ほうとう」と「吉田のうどん」をテーマに話した富士吉田市歴史民俗博物館の堀内真さんは、
「ほうとうとうどんは製作工程が異なるほか、日常食か儀礼食かといった食習慣においても
違いがある」と述べ、富士吉田市内でうどん屋が発達した経緯などについても話した。


366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/08(月) 19:31:29 ID:1wRR1z9U
>>359
美味しかったですか?

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 00:34:41 ID:8Vv0/26c
自分でうどんを打ってみました。吉田のコシの再現はなかなか上手くいったぜ。汁は醤油と味噌を合わせて茹でキャベツ乗っけてね。しばらくハマりそうです

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 01:04:29 ID:QLcH0z/K
>>367
おめでとう

でもうらやましい

どんな粉ですか?
塩の割合と、寝かせ時間を参考のため教えてください。

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 11:33:22 ID:dHIX2wCK
>>368

自分も何回か自分でうどんを打ちましたが、
薄力粉ではなくて、強力粉や中力粉を使えば、
あのコシのあるうどんを打つことは意外と難しくありません。

ソバよりは太いので、折りたたんで切るときも意外に折れたりしません。
ポイントは、ゆでるのに大きい鍋を必ず用意すること。

むしろ、ハードルが高いのはだし汁のような気がします。
煮干しをたっぷり使って醤油と味噌で作りますが、
なかなか納得のいく味になりません。

ほうとうの汁は、煮干しでしっかりだしさえ取れば、
あとは味噌をたっぷり入れるので、それなりの味になるけど、
うどんのダシは難しいと思いました。




370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 14:06:39 ID:WG7MPKCS
>>369
うどん粉って中力粉だよね。

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 21:17:28 ID:IBh6ZreH
>>369
一番それらしく打てるのは、讃岐うどん。
ちゃんと専用のグルテンたっぷりの粉(すずらん、めん匠等)を使えば簡単ですよ。
個人的には、吉田のうどんの方が難しい感じがします。
ところで、吉田のうどんでうまいと言われている店の麺は、打つのを見ていると、
ほとんどかかなり水分多めのような感じがします。
ただ硬く打つのでは、あの感じはなかなか出ないと感じています。

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 21:23:12 ID:Mz3lTFJ+
水少な目、塩少な目って言うのは間違え?

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/09(火) 22:33:35 ID:jsCHr+tt
>>1
オイオイw
「コシ」っちゅうもんを勘違いしてるなw
吉田のうどんは「コシ」じゃなく「硬い」だ!!

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 01:06:52 ID:uD+ajhUh
またまたコシの定義を披露してくださる方が現れたようです。

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 18:46:50 ID:e253Vb0d
今頃1に突っ込む奴も珍しいな

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 20:56:02 ID:8a0WHv1W
>>372
当然それもあり
多分、小麦粉の風味が弱めで硬めかつ、芯が残るタイプの麺
茹で時間は長くなると思うが、美味いと思う

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/10(水) 21:35:59 ID:jmL3aK3S
きよちゃんのツユで白須うどんを食べたい

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/11(木) 09:10:14 ID:R0TOaJpN
はなやのうどんで冷やしたぬきが食いたい

379 :ひろや:2007/10/17(水) 01:54:40 ID:EshxhLQC
この前、たけ川に島谷ひとみが来た

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/22(月) 01:30:48 ID:9gk7Y4VO
電車で行くならどこのお店がお勧めですかね?

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/22(月) 20:17:29 ID:lcHjWabn
>>380
どこらへんの駅へ行きたいのですか?

382 :鳩摩羅什:2007/10/25(木) 12:48:38 ID:HFgU4Fpq
富士吉田駅で降りてシータクで忍野のてっちゃんうどんへどうぞ

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/26(金) 21:42:31 ID:HBXyJ+k6
>>380
みうらうどんでも逝っとけよ

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 05:34:46 ID:9u8Cd90O
たかちゃんうどん

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/29(月) 11:20:46 ID:SaRLTmGx
小淵沢駅のうどん

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/30(火) 18:14:56 ID:XlUApqx1
吉田かばんは本当に良いと思うよ

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/01(木) 00:34:16 ID:i0niumKl
はぁ?ってかんじ

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 00:10:58 ID:54bUkbH5
日曜日にお薦めのうどん屋をおしえれ

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 03:44:58 ID:H16NAGme
>>388
羽だ

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/05(月) 10:14:09 ID:bYWfbM7W
大月IC近くの「彩り」に行ってみた。
営業時間がよくわからないが15時過ぎに行ったけど開いてたな。
15時過ぎなのにほぼ満席だった。
豚入りうどんを注文。肉は馬じゃなくて豚。
国産豚を使ってるらしく肉が甘くて凄く美味かった。
うどんのスープは甘め。スープは味噌と醤油を選べるみたい。
甲州街道沿いで駐車場もあるので利用しやすいと思う。

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 11:12:49 ID:/UaQavJz
山梨・富士吉田から うどん 霊峰が清める
ttp://www.yomiuri.co.jp/tabi/domestic/foodki/20071105tb07.htm

…まずは地元の人気店「白須うどん」に向かう。タクシーで10分ほど。
のれんも看板もない、ごく普通の民家に着いた。
本当にお店なのか。恐る恐る戸を開けると、居間に人がぎっしり。
うどんを食べている。靴を脱いで上がると、奥には仏壇。田舎の近所の家に来たみたいだ…

(中略)

…それにしても、うどんにキャベツが載っているのはなぜだろう。
「キャベツ載せ」の元祖を訪ねて、富士吉田駅の一つ隣、月江寺(げっこうじ)駅を降りた。
昭和の雰囲気が漂う商店街を15分ほど歩く。「桜井うどん」がその店だ…

(後略)

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 12:17:34 ID:vZpMxBWF
酒折辺りにある、うどん屋いったけど・・・・
肉が甘ったるくて、スープはしょっぱい、、、クソまずかった

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 21:05:14 ID:AnsrYDt8
>>392

あんな店がハバをきかせているようじゃあ、甲府のうどん屋はダメ

っていうか、甲府のヤツらは本当の吉田のうどんを知らんなっ

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 01:40:58 ID:MJUXbU+r
甲府のうどんって元はどんなもんだったの?
吉田うどんみたいなうどんが浸透する前はどういう麺だったんだろうか。

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 08:12:26 ID:YIzoOcWR
そこ、やっぱマズイよなぁ。
常連客で混雑してたのだが、全く理解できなかった
国中でうまい所ないの?
毎回みうらまで行くの遠いし

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 20:01:26 ID:tteAlHjD
暮地のみうらは味以前の問題。
接客がなってない。

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 22:30:58 ID:i1jZ8V4O
残念ながら吉田も村興しで無理したせいで死に体に近いのが事実
原材料が高騰している昨今、地元産じゃない粉やカナダ産の馬肉を
使っても五年後どれだけのうどん屋が残ってるだろう



398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 22:31:30 ID:itLB1AUk
有田芳生の『酔醒漫録』
2007/11/07 「情報戦」を仕掛けた渡邊恒雄主筆

ここでナベツネこと渡邊恒雄主筆を「情報戦」本部の司令長官
とした読売新聞の検証をしておく。
福田、小沢の非公式会談が10月末(おそらく27日)に行われ、
正式に30日、さらに11月2日の会談へと続く。
この日の政治面では「小沢氏『大連立考えていない』」という
宇都宮での記者会見の記事が出る。

会談では「あうんの呼吸」ではなく、大連立が福田首相から提案された。
ところが民主党が拒否。
そこからナベツネ情報による読売新聞の
小沢=民主党批判キャンペーンがはじまる。

「首相が連立打診 民主拒否」というタイトルの3日付け一面記事には
「連立前向きだった小沢氏」「進退論浮上も」とタイトルが踊る。
情報源は「自民党関係者」だ。

さらに4日には「『大連立』小沢氏が提案」と一面トップ記事で書く。
「絶対党内まとめる」と小沢氏が語ったというのだ。
ここで語るのは「関係者」。

ところが小沢代表が辞意を表明したことを報じる5日には
「それでも大連立を目指すべきだ」という社説で、こっそりと軌道修正。
「福田首相が求めたとされる大連立の問題」と書く。

そこからは解説記事で「独断」「封印解かれた『小沢批判』」などと
民主党批判のキャンペーンが続く。
まるで自民党の機関紙かと思えるほどバランス感覚を欠いた誌面となる。
http://saeaki.blog.ocn.ne.jp/arita/


399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 22:44:57 ID:YL5MEobj
>>395

金手駅近くの「旭」は、かなりうまい
多分、吉田のどこの店よりも気を使って作っている感じがする

肉うどん食べてみて!!

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/07(水) 22:52:40 ID:YL5MEobj
>>394

煮干し、野菜でダシをとった醤油味の汁
麺は当然地粉を使った麺
硬くはないけど旨かった
ただ、こうしたうどんを出す店はほとんど無かった

食堂で食べることが出来たうどんは、ほとんどが今の駅で食べるうどんレベルだった

ずいぶん前の話・・・・・

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/10(土) 21:38:27 ID:fcHJCmzQ
旭って何時頃やってる?
ググったら営業時間:11:00〜14:00・18:00〜21:00となっていたので
夜7時頃にいったがやってなかった・・・。

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/11(日) 18:47:36 ID:NWnyRr4u
>>401

うどん玉が無くなったら閉店です。
とりめしも旨いよ

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/11(日) 18:52:02 ID:o38mk0y3
じゃあ昼いかないといかんのか・・・。
夜じゃないと、いけないんだな、おれ。。。

404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/12(月) 20:14:11 ID:D3lQoBOh
私も夜振られたことが何回か・・・

電話してから行くのが良いかと

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 17:33:11 ID:u/dVyKpZ
ちょっと聞いてくれよ!
今日13時20分頃白須に行ったんだ。
入るとオヤジさんが麺を打っている最中で、カウンター前には
並んでいる人が4人、俺もその後ろにつけた。

2〜3分後にサラリーマン風が1人入ってきたが、店の娘が
「もう今日は終わりました」と断ったので、俺は一番最後にありつけろ客か
ラッキーと思っていたのだが、

麺を打ち終え釜に入れたところでおかみさんが「あなた、もううどんは無いわよ」
だって。待たしておいてそれは無いだろ!それで出際に言ってやったよ
「だったら早く言え!!」と。俺の言い分間違っていないと思うのだが。

以前、初めて行った時も娘の対応がなっておらず、有名になったことに
胡坐をかいていると思わざるを得なかった。

406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 17:45:41 ID:Ay4kJMyu
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 18:07:50 ID:2ye8cRlO
>>405
お前が悪いわけではないが、、、
吉田のうどんに、接客を要求するのが間違いだ
接客を期待したら、どこいってもイライラするぜ
特に混んでる店は、みんな殺伐としてるぜw

というか味おちたな、白須は。

408 :405:2007/11/14(水) 18:30:06 ID:u/dVyKpZ
>吉田のうどんに、接客を要求するのが間違いだ
接客を期待したら、どこいってもイライラするぜ

その前に桜井うどんにも立ち寄ったのだが、こちらは初めて
だったのですが、おかみさんの対応はしっかりしているし、
一見客にきちんと分かりやすいようにメニュー説明があった。
さらに言えば、相席の隣の客が替え玉頼んでいたので、
自分もと思い「玉、1つください」と頼んだら。まるまる1杯でてきた。
私「玉だけでよかったのに」
おかみ「あら、それじゃあ私の聞き違いね。お代は玉の分で
いいから食べちゃってください」
結局360円で2人前食べた。
他の一見客にもきちんと説明していたから、一概に接客を期待するな
と決め付けるのはどうかと思う。

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 18:49:06 ID:2ye8cRlO
それはすまなかった
気が短いのがよくわかったよ

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 23:01:28 ID:lqaM0TyW
だいたい老舗といわれている店は、そういうところが多い。

甲府の「こだち」のおやじさんへ

あの伸びた平べったいうどん・・・
あんたはうまいと思うか?

まあ、最近客が減ってきてると思うけど

自業自得

甲府のうどん好きを な め る な っ !

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/16(金) 07:52:11 ID:usvBl86l
「旭」はウマイ!
国中で唯一の本格吉田うどん。
味は「みうら」にそっくり!
ご亭主に伺ったところ、独学だそうだ。

あとの店は豚肉を甘辛く煮たスープのしょっぱいうどん。
吉田のうどんを唄っている店はナニを考えてることやら…

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/16(金) 21:26:38 ID:z+xvDMnK
>>411
よくぞ言ってくれました!!
そのとおりですっ

だけど「旭」は「みうら」より気を使っている感じがする。

絶対のびたうどんは出てこない・・・

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/17(土) 02:12:43 ID:R+Cy7FGg
○だ。
吉田のうどんにしては、大きな看板をつけたお店。
期待をこめて店に入る。
客が多い。これは期待できる!

メニューを見てみると、ワカメのうどんがある。珍しい。
物は試しだ、注文してみた。
ズルズル・・・うっ・・・ゴホッ・・・
キチガイレベルにしょっぱいスープに、塩辛いワカメが溶け込んで、喉が痛い・・・。
一口目、二口目と進むにつれ、塩分の溶解は進み、塩辛さが増していく
これは食えん、ギブアップ。

もう帰ろうかと思ったが、肉うどんを頼みなおした・・・
載っている肉よ、お前はなぜ馬ではなく豚なのだ?
酒のつまみか?新手のスナック菓子か?
単体で食せば美味しいだろう
しかし・・・・、しょっぱいスープに、キチガイレベルに甘い肉の味が溶け込む
一口目、二口目と進むにつれ、その違和感は増していく
これは食えん、ギブアップ。

ごちそうさま。高いお冷やでした。

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/19(月) 19:44:54 ID:luivK2d5
411だが
>>412
>>413
は国中のヒト?郡内のヒト?
国中のうどん屋全般に言えることだが
あの殺人的なしょっぱさは味覚センスの違いなのカナ??

415 :413:2007/11/19(月) 22:18:29 ID:TpfKpK/f
>>414
俺は甲府
もう何年も吉田まで食べに行ってた
しかし昼に行かないといけないし大変なんだ。それだけの価値はあるけどね。。。
最近になって、近くにうまいところを見つけたらいいんじゃまいか?と思いたち、定期的にいろんな店に食いに行っている

だが、お前の言うとおり、、、どこも糞だ
○だはあまりにも酷いので書きたくなったから書いた
まだ旭にはいっていないが、みうらに近い味ということで期待している
時間があるときに行ってみようと思う

416 :412:2007/11/20(火) 19:55:29 ID:oyXaqp19
>>414
俺も国中

国中のしょっぱいうどんは、○だちが元凶。
ここで短い修行を積んだ人たちが次々国中で開店し、しょっぱくてまずいうどん屋がいっぱいになった。
国中の人たちは、この味が本物の吉田のうどんだと思って食べている。
かわいそう・・・

国中では、旭、たっちゃん、せんしゅうぐらいかな?

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 16:28:41 ID:zaptQTHL
あんなシロモノが「吉田のうどん」と思われては心外!
他の店主たちは吉田で食べたことがナイのか?

「たっちゃん」は師匠の味とだいぶかけ離れてきている…

「せんしゅう」は元々粉屋で、先々代からうどん屋をやっている。
「吉田のうどん」と謳っていないのもそのため。

「あ○の」は思いっきり謳っているが(しかも電光掲示板で)
あれれ?????てカンジ…ってかしょっぺぇ〜ヨ!!!

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/21(水) 20:15:07 ID:B9q1PdS5
しんしゅうやは美味いよ。

419 :412:2007/11/21(水) 20:49:48 ID:qnPfzp9u
>>418
俺もそう思うよ。
たっちゃんで修行していました。
最近は、麺、汁の傾向が独自に進化しています。

420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 15:19:25 ID:C1b8zFFy
>>400
>麺は当然地粉を使った麺

吉田のうどんに自粉の定義はありません。
・・って・・実際自粉って・・・・何処産?
ほとんどがASW(オーストラリア産)ですよ。

讃岐でさえ実際はASWが主流です。

実際ASWは美味い。
美味いのに使わない手はないでしょ??

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 18:07:20 ID:R8IQchYK
>>420
ASWがあって初めて今の讃岐ができたとも言える。
ある意味讃岐はASWスペシャル。
ジュンレイ、ウシオ、農林26号では今の讃岐みたいな麺は出来ない。

ASWは香りが少ないけどね。香りが少ないので旨いとは言いにくいなあ。
味って香りの占める割合がでかいからね。
食感重視なら好きな人には一番なんでしょうけど。

吉田うどんの市販麺では
丸新製麺のやつが農林61号、群馬・埼玉産。
富士製麺ではチクホ・農林61号 茨城・北海動産ですな。
はくばくでも出してたと思った。確かホクシン・北海道産。

店舗で出してるやつについては全くワカラン。

422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 18:22:45 ID:R8IQchYK
ついでに吉田の固い麺は進駐軍が持ち込んだメリケン粉(パン用強力粉)
で作ったうどんの影響かもしれませんね。闇市のうどんはこれだったみたいです。

423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 20:13:36 ID:g5QxYcgV
店舗に出してるヤツ「特たけ」や「特宝船」とかの安いヤツが多いお。
地粉なんて高くて使えネェ〜よ!

だいいち、繊細な讃岐と違って「吉田のうどん」に高級な粉は必要ナシッ!!
とくに「国中うどん」にはなッ!!

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 20:47:51 ID:Ns4KbskU
馬はカナダ産だよ

425 :400:2007/11/23(金) 20:49:15 ID:FWGAVTKG
>>420
参考までに・・
あの頃は、輸入小麦粉は高くて買えません。
自家製の小麦粉でした→これが地粉

地粉を使えば旨いというものではありません。
現在のほとんどのうどん屋さんではオーストラリア産の小麦粉を使っています。
日本のうどん用に特化した粉です。(特に讃岐向きの場合)

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 20:52:49 ID:cNG7+yjP
あんめは北海道産って掲示してあるね

427 :400:2007/11/23(金) 21:18:23 ID:FWGAVTKG
あと、香りは、同じASWでも使用する部位で違いますよね。
そこが製粉屋さんの腕の見せ所・・・・のような気がします。

428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 22:19:52 ID:R8IQchYK
>>425
戦後の配給で配られた小麦は高かったのですか?
闇になれば当然高くなりますが。
よかったら参考例でも教えていただけませんか?

まあ少ないとはいえ地粉で頑張ってる店もありますから。
自称地粉も多いけどw

>>427
特に大型機械製粉の場合粉の香りが無くなりますしね。
何にしろASWという小麦は香りが少ないですね。
讃岐の夢2000はそれを補った「香りのある小麦」を目指して作られた小麦ですから。

429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/23(金) 22:23:06 ID:Aa5j/kpS
>>418

閉店しました

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 03:02:35 ID:qZhYVdud
配給って無料じゃなかったの?


431 :400:2007/11/24(土) 10:14:57 ID:FVK5StST
>>428
配給制度が廃止されてから生まれたため、価格などわかりません。

>>429
しんしゅうやさん、閉店しちゃったんですか?

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 10:39:21 ID:qZhYVdud
>>431
昨日の>>422氏のメリケン粉うどんが気になったので調べてみたら
わがホームの武蔵野うどんの製粉屋のwebページにメリケン粉うどんの話が載っておりました。
ttp://www.t-joho.gr.jp/tanakaseihun/kona-tanaka-contents-3kokusanyunyuukomugi.htm

で、配給はただでしょ?

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 13:17:46 ID:lwOd56Ed
お前らどんだけ専門家だよwwwww

434 :400:2007/11/24(土) 20:11:01 ID:FVK5StST
>>432
商売用の粉を無料で配給したとしたら、他の商売をしていた人にとって不公平ですよね。
だから、無料ってことは無かったんじゃあないのかな・・・

ところで、山梨に時間的に一番近い(JR、車)武蔵野うどんのお薦めの店を教えてください。
高くて旨いは当たり前。
すみませんが、是非、安くて旨い店を教えてください。

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/24(土) 22:54:05 ID:qZhYVdud
>>434
配給統制で値段をつけるのは難しいでしょう。
自由経済じゃないですから。

武蔵野うどんは範囲的に広く、形態も様々です。
貴兄の好みもわかりません。高い安いの基準も難しい所ですね。
大体の平均値として吉田より高いですから(700前後)。

入間のさわだ、狭山のまる、東村山のとき、あたりが良く名前が挙がるところです。
武蔵野うどんの原型としてみるならこれが無難かもしれません。
ttp://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/001/001870.html

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 02:47:15 ID:cjL6AbkI
>>434
商売用というより進駐軍が余剰物資を放出したわけです。
なにしろほっといたら飢え死んじゃうような状況だったらしいですからね。
輸入物とか商売物という考え方では捉えられないですよ。

437 :400:2007/11/25(日) 21:02:02 ID:UMM7J2cB
>>435
知識不足で申し訳ありませんが、公定価格はなかったのでしょうか?
米なんかあったように思いますが・・・

今度、東村山に行ってみたいと思っています。
ありがとうございました。

438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/25(日) 22:00:29 ID:bbcOHq16
どうでもいい話しは、いつまで続けるわけ?

439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/26(月) 23:30:36 ID:/ZMCqlsh
あるラーメンの人気店。
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ。
 尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
 懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
 これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴もいっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
 手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
 それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
 変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 20:25:53 ID:BdL6LkPn
>>439
まさに甲府の塩辛い吉田風うどんの現状を言い当てています。

「甲府ってとこは、しょっぱくないと商売にならねえんだ。」

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 20:46:47 ID:ikf5+r4R
桜井やたけかわも十分しょっぱいと思うけど・・・

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/28(水) 23:23:16 ID:8TiaeBYp
是非、甲府に来て味わってください。

しょっぱい度トップスリー

1 ○だ
2 源さ○
3 赤○

予備群
1 甲州○
2 こだ○
3 せん○ゅう

麺が延びていなかったら、旨いと感ずる時もあります。
麺が延びていたら最悪。

常に延びているところは、○だ○。
あの親父は絶対うどんの味がわかっていない。
バカな国中のヤツらは有り難く頂いている。
俺を含む国中の衆が馬鹿だったか・・・・
 

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 08:31:47 ID:F22P8pDk
>>442
せん○ゅうは味の加減が出来るからランク外でいいのでは?

でも、せん○ゅうではいつも薄めかレベル5辺りを食べてる…

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 18:02:05 ID:VVFfVYh6
1位の店のワカメうどん食ってみた
なんというドS、鬼畜なうどん・・・
醤油の海で育ったワカメ
その海がそっくりそのまま器で再現されている
海水の致死量をはるかに超えていると思われる
喉が痛い

445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 22:48:18 ID:hZWah6F/
忍野の渡辺うどんの若い方の店員、接客態度最悪。
狭いからテーブル少し動かしたら文句言うし、まだ全部食べ終わっていないのに
どんぶり下げてしまうし、他の客に対しても同様。
そんなに早く店から追い出したいのか。

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 23:02:39 ID:iMzrCRr6
>>445
どーせ、大人数で行って食い終っても
ウダウダだべってたんだろ

食ってる最中のもんなんか下げるかよ

447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 23:04:30 ID:VlHnRZEC
旭、課長使いすぎ

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 00:09:08 ID:8usZgcng
>>446
いや、1人だったよ。
水を取りに行っているすきに持って行かれた。
 ここにも同様の被害者が。http://r.tabelog.com/yamanashi/rstdtlrvw/19000342/

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 11:14:37 ID:FOAxD8az
そう言えば
今年はスタンプラリーやらんのか?

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 21:37:36 ID:HLYEQ7gp
>>443
それが正解だと思います。

>>444
まさにそのとおり!!
まあどsだから、汁を飲まなくても済むから(飲む気にならないから)
健康的かも??
だけど、あの汁をじぇんぶ飲む人もいるよ??!!!
ご愁傷さま・・・

451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/30(金) 22:41:42 ID:eUG/TWi2
>>448
山梨で接客を望むな。
ここの奴らは食べに来た人間を客とは思っていないよ。

452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 02:26:13 ID:wIDFeWUw
>>445
県外または国中の人ですか?
吉田のうどんの店に接客を求めちゃイケません
忍野のてっちゃん(渡辺)うどんもよくいくけど、地元民はなんとも思わないよ
俺は郡内出身で国中勤務だが、郡内の人はぶっきらぼうで、怖いって言われるw
だからか、吉田のうどんの美味い店を、余所の人に教えてって言われても、味が合わないよって言って教えないw

教えても、麺が固いとか、あの汁はありえねーとか、うどん屋のルールがわからねーとか、接客がなってねーとか、いろいろ言われた

俺としては、吉田のうどんは田舎地元民の食べ物だと思ってる

俺が讃岐うどん食べに行った時、地元のルールがわからなかったorz

でも、美味しいと感じてくれたら、懲りずに食べて下さいね

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 12:29:40 ID:qI0kgeLt
こだち行ってくる。


454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 19:14:40 ID:hvSv5bcQ
ヤレヤレ…とんだ物好きもいたもんだw
ま、個人の好みがあるから否定はしないがネ…

で、どうだった!?

455 :うらかん:2007/12/01(土) 19:48:12 ID:QlwmUK7w
名店が次から次へと・・・

三木町の 多田製麺所  

頑張ってくれよ!!


456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 20:30:34 ID:mwy9Nc6s
吉田のうどんデビューしました。
1時過ぎに富士吉田市に着いてしかも歩きな為に
観光案内所のお姉さんに教えて貰ったはなやに。
美味しかったです。
でも、こしの強さは日頃武蔵野うどんを食べ慣れているせいか、
それ程とは思えませんでした。

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/01(土) 23:54:31 ID:bhdYK2ni
>>456
いちばん吉田うどんらしくない店に行ったわけだね。

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 01:33:45 ID:UhswsDXS
>>452
いくら吉田であろうと、お客様からお金をもらって商売をするなら、接客をおろそかに
すべきではないと思う。
吉田のうどん屋でも接客態度がいい店は他にもたくさんあるのだから、一部の店の為に
吉田のうどん屋の評価が下がることだけは避けたいです。


459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 01:37:12 ID:sK1WL3Lm
もう吉田うどんじゃなくて山田うどん食べれば良いんだよ。
名前似てるし。

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 06:05:58 ID:FnGFVKFp
免許皆伝
白須
桜井
おふくろ
美也樹

これらの店は、また行こうと思った。


461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 11:45:18 ID:QGVED5st
>>458
嫌なら行かなきゃいいだけ。
客も減って万歳だけどな。

俺も味と天秤にかけて行きたくない店もあるよ。
でもそれで満足してる。
客の立場なんだから自分で選べばいいんだしね。

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 18:14:22 ID:TxU9IMAs
忍野村の渡辺うどんって何なの?

麺は超固くて不均一。
太かったり細かったりまばら。
塩が使ってあるのか味がしょっぱい。
一本が長すぎ。









だがそれがいい。

463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 20:55:22 ID:aqHrHzNt
>>452です
>>458
俺はここ最近は土日中心ですが、平日昼12時過ぎに行くと、どの店も混み合って客も店員も殺伐としてますよ

>>462
てっちゃん(渡辺)うどんの麺て、一本が凄い長いですよねw
俺は『肉つけ』が好きなのですが、つけ汁のドンブリに麺が一本しか入らないw
てっちゃん(渡辺)うどんが好きなら、富士河口湖町の富士河口湖高校の坂を500mぐらい下った左側の長屋のテナントにある『たけ川』にも行ってみて

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/03(月) 19:52:36 ID:Jn65BbI6
みさきうどんってところで食べたら味がかなり薄かったんだけど
あの店は自分で醤油で調節する店なの?
今まで食った店の中で一番薄かったんだが。

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/04(火) 22:02:13 ID:qBonrEbF
>>461
まさに郡内人の意見。

悲しい。。。

466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/05(水) 00:58:07 ID:pp7tW+fi
郡内人というより山梨県人の潜在意識と思えるけど。
郡内はその傾向が強いだけで。

心を寄せる者のみを愛する一匹狼だしね。


467 :461:2007/12/08(土) 22:50:22 ID:SMlOpfdy
>>465-466
山梨県人じゃないよ。


468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 09:58:56 ID:WwapCxa6
東電裏にある「渡辺うどん」は知る人ぞ知る吉田うどんの店で、
あの美味しんぼにも載ったことがあります。
営業時間も夜遅くしかやってなく、一見飲み屋風ですが、
きちんとうどんを出してくれます。
個性的な親父が営む店ですが、美味いうどんが食えるので
一度行ってみてください。

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/09(日) 21:02:39 ID:RPVaumx/
新倉屋の看板の下に、2文字の漢字が書いてあったのだけど、
なんて書いてあるか知ってる人いますか?


470 :快男児:2007/12/10(月) 19:30:58 ID:j9fVXa1b
>>468
ヲイヲイッ!!!
あすこは呑んだあとに「カレーうどん」だろうが!?
昼間やってたら、まず逝かない店じゃんw

だいいち、「美味しんぼ」に載ったのは
忍野の「渡辺うどん」(てっちゃん)だから…w


471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/10(月) 21:58:53 ID:0Y75+ogi
>>467
余計悲しい。。。


472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/11(火) 14:32:35 ID:mSYHthJG
美○川に行ったら、取材の人が来て写真を撮っていた。
「ダシは?」の質問に、おかみさんは「味の素!」の一言だけ。
取材の人は「えっ?」・・・
おかみさん「人によって好みが違うから醤油にダシの素だけ」と言っていました。
その後、食べる気無くなりました。

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/11(火) 14:35:19 ID:mSYHthJG
>>472
ダシの素→味の素の誤りでした。


474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/11(火) 21:30:59 ID:ngrf80z2
>>473
程度の差はあるけど、合成調味料はほとんどどこでも使っているよ。
ただ、味の素だけだとすぐにわかるから工夫はしています。

下手に本物のダシだけだと旨くない場合があるから・・・・

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/11(火) 22:11:10 ID:LRmb0wqr
白須は跡継ぎいるのか?

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 18:38:42 ID:w/yVl3GI
下手な店は合成調味料を使うだけの話でしょ。

麺もツユもちゃんと作ってるところはチャンとしてるよ。

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/12(水) 20:40:26 ID:OyZugqxI
>>476
是非下手ではないうどん屋さんを教えてください。

かなりこだわった店でもある程度使っていると思いますが・・・

478 :快男児:2007/12/13(木) 18:14:24 ID:jqQC1Wz5
ほとんどの「吉田のうどん」は課長入れてるってば!
麺類の基本じゃナイ? 
だいいち、課長使った方が美味しいっしょ?

「冷やしたぬき」はドコ逝っても、麺つゆ(本つゆ)原液だし…

479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/13(木) 19:48:10 ID:sZkeiTXG
でも、白須と旭は舌がしびれる。
きらいじゃないけど・・・

480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/14(金) 10:27:42 ID:98wWayY4
課長が入ってるのは普通だが>>472のとこみたいに
味の素のみってのも普通なの?
お湯、味の素、醤油だけじゃ寂しい味にならないのかな。
せめてだしの素くらいでもいいから入れた方が美味そうだけど。

481 :快男児:2007/12/14(金) 17:21:31 ID:DRCyp4r3
「白須」の弟子達は、みんな「ほんだし」だったヨ!!
業務用の箱を目撃すた!!

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/15(土) 20:32:25 ID:dh0nXUfv
私はヤマキです。

483 :呑んべぇさん:2007/12/18(火) 19:34:13 ID:blnAppIu
OCNからこんにちは
今度河口湖に行くんですが河口湖駅周辺のうどんやさんも「吉田のうどん」なんですかね?
駅から歩いて行ける距離でオススメの店があったら教えていただけないでしょうか?
吉田のうどん食ったことないので・・・

484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 20:35:24 ID:Ccbr89fA
>>483
先日俺様が富士吉田駅前の観光案内所で授けられた吉田のうどんマップ。
それには河口湖近辺の店も載っていたように記憶するので、
探して書いてあげようと思ったらなくしてしまいました・・・

485 :呑んべぇさん:2007/12/18(火) 22:25:16 ID:blnAppIu
>>484
ありがとうございます
河口湖の駅で聞いてみようと思います

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/18(火) 23:11:02 ID:Ccbr89fA
>>485
俺が貰ったパンフはたぶんこれ。
ttp://www.city.fujiyoshida.yamanashi.jp/forms/info/info.aspx?info_id=362
印刷用裏表の所を見れば詳しく書いてある。
良く見ると河口湖はちょっと厳しいかもw
でも俺は地元の人じゃないので誰か教えてあげてちょーだい。

487 :呑んべぇさん:2007/12/18(火) 23:48:43 ID:blnAppIu
>>486
わざわざありがとうございました!!
少し時間もあるので一駅行って富士吉田駅まで行かなきゃダメですかね〜
どの道車じゃなきゃいけないとこは無理なんだけど・・・
ぐるなびとかにもほとんどのってないんですよね
でも駅から遠くて地元の人しか行かないようなとこほど美味しいんですよね、大抵w

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 00:38:52 ID:0/Edybg9
>>487
あ、昼過ぎに閉めてしまう店が非常に多いってさw
案内所のお姉さんが言ってた。
2時に富士吉田に着いたら急かされたもんw

489 :呑んべぇさん:2007/12/19(水) 01:05:39 ID:v2WPAHCI
>>488
マジですか・・・
せっかくだから二つくらい食べ比べようかと思ってたんですが
かなり計画的に行かなきゃだめそうですね・・・(´・ω・`)

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 22:02:18 ID:aQN32Ity
>>483
http://www.geocities.jp/fuji_hokuroku/
http://www.fujiyoshida.net/forms/info/info.aspx?info_id=2002
参考にしてください。

491 :483:2007/12/19(水) 22:45:21 ID:v2WPAHCI
>>490
ありがとう御座いました、大変参考になりました
吉田のうどんって麺と具が特徴で汁はそれぞれ違うんですかね?
二店食べ比べたくらいじゃわからなそうだな・・・
でもかなりお腹にたまるみたいだしせいぜい二店だよな〜
いずれにしてもよく検討してみます!

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/19(水) 23:00:14 ID:0/Edybg9
>>491
私は大月駅で買ったほろほろランチを富士急で完食した後に富士吉田で降りて
そのまま某うどん屋へ向い大盛を完食しましたが、
それでも夜はしっかり食べました。
うどんと夜の間にパンを2個食べながらです。
長時間歩き回ったからでしょう。
大盛に手を出さなきゃかなりいけるのではないでしょうか?

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/20(木) 03:45:55 ID:9TiQwFsw
大月なら吉田屋でよくね?
評価高いよ
http://maromaro.com/archive/2006/08/04/post_744.php

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/20(木) 07:13:32 ID:ovl38pE+
>>493
そこ、土日休みじゃなかったか?

495 :483:2007/12/20(木) 20:38:19 ID:tD9P/f1w
>>492
>>493
>>494
ご助言ありがとう御座いました
当日の天気にもよりますが三つは・・・むりでしょうね

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/23(日) 19:42:52 ID:HMAvrH7o
しんしゅうや閉めちゃったじゃねーか!!!
美味い店でも経営が上手く行かないんだな。。。
残念

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/23(日) 22:14:21 ID:oeFZazq2
そろそろ値上げしないのかね

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/24(月) 11:53:36 ID:EcV9mklX
白須に跡継ぎはいるの?

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/27(木) 20:04:06 ID:iN8qvQE5
しんたくは一部メニュー値上げしてた
あと甲府の千秋はすでに20円の値上げ(クーポンがある人を除く)

来年はどこも上がりそうだね


500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/27(木) 20:06:47 ID:IK0c5+ER
>>499
せんしゅうは高くなり杉

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/27(木) 21:20:23 ID:/5y2yXty
しんたくって何処ですか?

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/27(木) 21:34:24 ID:LCz8R1LD
>>499
せんしゅうは70円アップです。

1人前の小麦粉は通常100グラムで、高級品でも二十数円程度。
燃料とかがアップしているが、人件費は上がっていない。
もし小麦粉が倍になったとしても20円+αがいいとこ。

明らかに便乗・・・・

だけど、せんしゅうは商売上手。
結構客が入っている・・・・・・

あとクーポンは70円です。
年末クーポンで100円も出ています。

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/27(木) 21:52:59 ID:iN8qvQE5
>>502
すごい勘違いしてました orz

70円アップって一気に2割くらいも値上げですか……

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/28(金) 19:41:39 ID:itCSP+gV
せんしゅう行ったけど割高感があるな
殿様商売
俺はもう行かないな

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/05(土) 19:57:29 ID:Qop1DcNP
そろそろうどん屋さんが営業を再開。
あなたはどこに行きますか?

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/06(日) 00:26:42 ID:sFyyKqdw
山田うどん

507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/06(日) 14:45:12 ID:noC2Nn9B
快男児さーーーーーん!!!

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/06(日) 16:19:32 ID:dMBlhpU4
>>505
甲府住まいの俺はあかの

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/08(火) 16:22:56 ID:2PUNy84R
武蔵野市在住の私は彩花。

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/08(火) 20:40:51 ID:JusiivNS
南アルプス市住まいの俺はたっちゃん

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/11(金) 20:44:15 ID:na+4ElXj
やっぱり禾生の山もと・・・・
旨かった

512 :快男児:2008/01/12(土) 12:21:44 ID:aMKVfiay
【快男児の豆知識】「たっちゃん」は「白須」の孫弟子だったりする…。



513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/12(土) 18:14:33 ID:SIKRBXHM
白須の弟子ってどこがそうなの?
きよちゃんが親戚ってことだけは知ってるが。

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/13(日) 16:22:16 ID:UAu3/qjT
あ、快男児さんだ。
どこからネタ仕入れてきてるんだろ

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/13(日) 20:20:43 ID:Q90iMfGR
甲斐市の「やきとり一番」も親戚とのこと。

516 :快男児:2008/01/14(月) 20:04:21 ID:adZo8fB2
【快男児の豆知識】 ぶっちゃけ、都留の今は亡き「かっちゃんうどん」だったりする…。

517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/16(水) 20:07:24 ID:bcEhGk7N
吉田の「白須」の弟子→今はなき都留の「かっちゃん」
今はなき都留の「かっちゃん」の弟子→南アルプスの「たっちゃん」
南アルプスの「たっちゃん」の弟子→今はなき甲府の「信чョ(しんしゅうや)」

悲しい・・・訳はない!!

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/16(水) 21:36:00 ID:kRJZsLhX
かっちゃんって結構若い人がっやてたイメージがあるけど・・・

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/17(木) 23:20:55 ID:xyEau/7C
〜ちゃんうどんって多い気がするがみんな関係あるの?

520 :快男児:2008/01/18(金) 07:44:00 ID:GqrcTjXL
【快男児の豆知識】 ちなみにツウの間では、「白須」のコトを「ぶんちゃんうどん」と言ったりする…。

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/19(土) 15:56:28 ID:DDS0m+a2
快男児さんってうどん屋なの?

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/19(土) 16:29:30 ID:gxuUGkMl
美や子のうどん食べたことある人いる?
あの店って美味しいのかな。

523 :快男児:2008/01/20(日) 17:47:31 ID:HWpA1mC7
まいどッ!
残念なコトにうどん屋じゃぁナイんだな、コレが…
みんなと同じようにうどんが好きなダケ。

「この際うどん屋って線はどうよ?」ってな時期があったので
案外詳しかったりするワケよ。

それにしてもウマいよなァ「うどん」って…!!

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/22(火) 01:46:41 ID:kCb/LPH7
日曜日の昼に、大月〜寿間で駅から歩いていける距離で1軒だけ、となったらどこがいいでしょうか?
先日は山もととみうらと迷った挙句みうらにしたんですが。
土曜日なら石井ですかね?
どこが好きかと敢えて言えばきよちゃんです。

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/22(火) 01:50:10 ID:A4Orhg5l
たかちゃん

526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/22(火) 20:26:55 ID:XIJU18/Q
>524
おいだったら「石井」か「山もと」

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/24(木) 20:25:11 ID:RzrLz1XV
せんしゅうは、客を選んで割り引きクーポン渡している。

バカにするな!!

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/25(金) 13:02:00 ID:AbCDv3DZ
>>527
お?バカにされたクチですか?

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/26(土) 20:03:16 ID:QkyZe0zb
ウィ

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/27(日) 10:22:31 ID:KMw39Akv
>524さん

寿駅のすぐ下には「みうらうどん」があります。
確か・・・日曜もやっていると思いました。
美味しいですよ。。てんかす入れ放題。。

但し・・・接客は悪い。(変なババアがおります。)
求めないでうどんだけ食べてくださいね^^


531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/27(日) 10:55:13 ID:KMw39Akv
それと・・・

山梨県富士吉田市のうどん店「麺ズ富士山」(刑部錠司代表)が製造販売している菓子「吉田のうどんかりんとう」が、
13日初日の両国国技館の大相撲で、升席客用みやげ品に採用されることが決まった。

「吉田のうどん」はご当地グルメとして最近人気があり、うどんかりんとうは麺を油で揚げたもの。
昨年4月から市内の道の駅や土産店で発売し、味はみそ、一味、黒糖、砂糖の4種類がある。
各100グラム入り税込み370円で販売しているが、大相撲用では70グラム入り4種類セットにして、力士のイラストが入った特製化粧箱に納められている。
刑部代表は「国技館デビューで吉田のうどんが有名になってくれればいい」と話している。

ttp://sankei.jp.msn.com/region/chubu/yamanashi/080111/ymn0801110239002-n1.htm


532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/27(日) 19:20:47 ID:0BxOyKsk
>>527

最近渡してるのは、クーポンメールの紹介カードです。
欲しければテーブルやカウンターに置いてあります。

あなたが渡されなかったのは次のいずれかの理由と思われます。

1 最近、支払いの時にクーポンメールを使った。
2 メールが使えなような馬鹿に見えた。

あなたの書き込みを見ると、たぶん2でしょう



533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/27(日) 20:07:10 ID:Xf9sZuRz
ウィ

534 :524:2008/01/28(月) 00:00:45 ID:4fhtPQdb
>>526
今日山もと行って来た。おいしかったよ。
禾生駅から中央道側道沿いに行く道もいい感じだが、
駐車場から簡易踏切を越えて国道に抜ける道も面白い。

>>530
サービスを期待する店じゃないと、どこかで見てたのであんまり気にならなかった。

どちらもレスありがとう

535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/28(月) 20:43:01 ID:umnfxEFl
>>534
山もと、石井は絶対お薦めです、
旨さがじわじわときます。
超一流の汁、麺ではないですけれど、あの価格で食べることができる最高のうどんかと思います。
国中ではほとんどありません。

536 :快男児:2008/01/30(水) 07:17:19 ID:ynG8lDWf
【快男児の豆知識】 「石井」には「久○田利伸」の実姉が働いてたりする…。

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/30(水) 11:49:25 ID:3kZl3KFN
さっき、さくらいで食い終わってから、タバコ2本吸ってたガキ死んでくれ。
地元じゃヤクザも吸わねーよ!

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/30(水) 21:43:29 ID:RPFgVWMU
>>532
トラバーユされたご主人様でしたか・・・
失礼しました。

あっ 違った!!
CPのK様でしたか・・・
今後もよろしく

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/03(日) 20:08:35 ID:PxZeiFWg
524さん
三つ峠駅前、ほんと改札でて真正面なんですぐわかります
店名は忘れましたが おいしいですよ
田舎うどんなんで好き嫌いはあるとおもいますが、
地元民もほとんどしらなくて客もまばらですが
残念日曜日はおやすみです

540 :524:2008/02/03(日) 20:38:12 ID:gqITtj/j
>>539
お、thx。
憩ですね。今度試してみます。

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/08(金) 00:50:16 ID:yqa4nR53
吉田のうどん懐かしいなー。一昨年は月に2回富士に行ってたからな。
1回で2件はしごなんかも楽しかったなー。

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/15(金) 00:01:45 ID:jLo3D7+G

寿駅前の某企業の担当を外れてから吉田うどん食べてないな〜。

みうらうどんのお姉さん???元気かな〜。

しかし一体どうやったらあんなコシ出るのだろ。家でうどんを打っても
絶対にああはならないのよ。

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/16(土) 18:08:50 ID:OM80o9g+
勝沼で見つけた、信玄とかいう簡素なうどん屋。
ここも吉田うどんっぽく固めでキャベツの具ありだった。


544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/17(日) 19:34:52 ID:EKUlzuAc
信玄って勝沼のどの辺にありますか?

545 :543:2008/02/17(日) 21:22:47 ID:TM0aCc8H
>>544
勝沼のどっかのワイナリーの入口近くだった気がするんだけど忘れました。


546 :543:2008/02/17(日) 21:32:37 ID:TM0aCc8H
少し思い出した。たぶんここらへんだったと思うけど・・・


547 :543:2008/02/17(日) 21:32:58 ID:TM0aCc8H
貼り忘れ
http://maps.google.co.jp/maps?q=&ie=UTF8&ll=35.675322,138.704764&spn=0.00234,0.004989&z=18

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/18(月) 19:54:51 ID:1sAJ4mp5
>543
ありがとうございました。
今度行ってみます。

549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/21(木) 04:47:12 ID:q/I+dkqO
ttp://www.yomiuri.co.jp/e-japan/yamanashi/news/20080220-OYT8T00045.htm
「富士講体験」ツアー
ツアーには、歴史解説を受けられる街巡りや、市の名物「吉田のうどん」の手打ち体験、
赤富士撮影などのプログラムが盛り込まれる予定。

レポよろ。

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/21(木) 20:40:08 ID:XlQRXA02
吉田のうどんを5分位で硬めに茹でて湯切りして醤油だけ掛けて食べるのオススメ。
丸新製麺の業務用3キロ買っちゃった。

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/24(日) 19:19:45 ID:I05dBhDJ
>>550
好みなんだが生醤油だと結構きついんで少量の昆布粉(茶)とかかつお粉、
煮切り酒とか加えるといいかも。
俺はやらないが化調を加えると良いという人が結構いる。
味をプラスするんじゃなくてあくまで醤油をまろやかにしたいという事なんだけど。
卵かけ御飯用の醤油もなかなか。
家でなら出来るだけシンプルに食べたいもんだ。

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/27(水) 17:06:21 ID:8IY6zH1s
吉田のうどん屋で、『門々利』にある辛みがお気に入りです。青唐辛子です。
昔〜今はなき、羽田のうどん屋も同じだった青唐辛子で味も同じです。

好きな人いますか?

あと、作り方わかる方いたら教えて下さい<(__)>
宜しくお願いします。

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/27(水) 18:27:39 ID:8IY6zH1s
それ知りたい。うちにもおせーてくらはい。

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/27(水) 18:28:57 ID:8IY6zH1s
しかし、美味しいです。

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/27(水) 18:57:54 ID:R/3B5Ahc
ぶっかけ向きじゃねえだろ、ここのうどん。

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/27(水) 19:13:03 ID:8IY6zH1s
美味しいんです

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/27(水) 19:31:59 ID:8IY6zH1s
ぶっかけうどんも好きですよ

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/27(水) 19:35:00 ID:8IY6zH1s
うどん屋最高〜

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/07(金) 15:46:43 ID:Qu+37P+s
富士吉田アウトロースレッド
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/4649/1199592906/

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/07(金) 21:39:56 ID:tJ9Zf3g6
>>550
>>551
出汁醤油がいいよ。

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/13(木) 02:48:13 ID:XUe6ueIj
最近富士吉田へ行く機会がないけどよく行ったのはふもとや
広いから落ち着いて食えるし漬物がいいねぇ
駐車場は広いしわかりやすい場所にあるので県外の方にはおすすめです

サファイヤって鐘山苑の一部みたいなかんじで二次会でも使われるのかな?
不思議な感じがする店だけどしっかりとした吉田のうどんです
駐車には困りません

麺許皆伝はやきとり一番の隣にあるときよく行った
2度移転して今の場所にあるんだよね 儲かったんだろうな
でも並んでまで食いたかねぇな

白須は富士見バイパスができてからいってない
みんな何処に駐車してんだ?
開花(暮地)みてぇな状態かな
キャベツの単品があってそれをつまみに呑みたかった
からしのなるい(あまり辛くない)ところがいい
普通の人は一つ半〜二つ
ぐっと食べたい人は二つ半以上ってとこですかね

みやがわ みやき(漢字忘れた)は納豆うどん コロッケがあったような
警察署 富士急ハイランドの近くです
 
たばたは吉田のうどんに飽きたとき行った
安くて腹いっぱいになるから好きだけど水(お冷)が不味いような気がする
うどんの付け合せに水は大切です

忍野の渡辺うどんは美味しんぼでとりあげる程の店かなぁ
歯ごたえを楽しむには申し分ありません

河口湖船津にあるキネツキどんはまぜご飯がよい
富士河口湖町ですがもちろん吉田のうどんを楽しめます
昔は不衛生な店(店内に猫がいたような?)でしたが新装してきれいになりました

盆地内だと旧勝沼町にある信玄がいいです
関電工と勝沼ワイナリーの近くかな


最近山梨に行ってないので古い情報だったら勘弁を
いずれの店もセルフ的なところが多いので他の客を見て対応してください

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/14(金) 03:06:44 ID:CL98gMJs
唐辛子漬け情報ないでつね(´・ω・`)

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/14(金) 05:56:21 ID:CL98gMJs
うどん (*^艸^)

564 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/27(木) 19:59:22 ID:LBmuSdJS
うどん!!

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/27(木) 23:34:22 ID:8E/04FNU
ぐんにゃぁのし書けし
おまんとーはちゃくいだ
うどん以外にもいい店がいっぱいあるのに
ちゃんとおしえろし

あげとくからレス頼むよ

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/01(火) 03:43:56 ID:inciHwSK
辛みがいい

567 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/04(金) 20:00:52 ID:5YWZp5Xp
桜肉がいい

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/06(日) 09:55:04 ID:rz+AC1XI
みうらのばばあ

569 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/06(日) 20:53:41 ID:0jDfOaTK
甲府「旭」の奥さん

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/06(日) 21:27:22 ID:ZjwOEpvr
ちょっと前連れてってもらった。名前忘れたけど、…キャベツのおかわりしてた。半分はうどんへ、半分は唐辛子と醤油かけて食べさせられたが旨かった。


571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/06(日) 22:14:33 ID:qPHBnoUk
この前柳原うどんで食ってきた。うまいね。


572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/18(金) 12:59:13 ID:qrvuVEbh
麺は硬くて小麦粉の味がすごいから好き嫌いありそう。各店で違う唐辛子とごま油の薬味がいい。
多くの店が昼しかやってないのが残念。

573 :524:2008/04/18(金) 23:30:22 ID:q70sEJ3A
>>539
遅レスだけど、この間、憩に行った。おいしかったよ。
都留〜寿間だと、山もと、石井、みうらや等の中で目立たないし、
正直そんなに印象は強くないけど、
あれだったら毎日食べても飽きないと思った。

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/22(火) 11:34:42 ID:qANFVe3A
もう営業していないのですが甲府の「わら家」(ホテルニュー芙蓉の近く)に行ったことのある方いますか?
いましたら感想を聞かせてください。

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/22(火) 15:10:23 ID:tXuV0sQW
この前、日本三大うどんの一つの水沢うどん食べて来た、胡麻だれで有名なお店、ざるうどん1150円だった、しょっぱくて食べれたもんじゃなかった。
みさきうどんの方が遥かに旨かったな、安いし。

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/23(水) 10:04:33 ID:eftmBboX
三大うどんっつっても、讃岐しかメジャーじゃないし美味くないもんな。
稲庭や水沢なんて知らないやつのほうが多いだろ。

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/23(水) 19:32:00 ID:8Io8W650
こういう三大・・・ってのは、無名な奴がPRするもんだよ。
なんで、水沢あたりが言い始めたんだろな。

稲庭は名前は有名でしょ?食ったことは無くても。




578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/23(水) 22:07:04 ID:lRmXtavN
>>574
わら家は5〜6年前位までたまに行ってましたよ。たしか釜玉うどんってメニューがあったような・・・
ポットに出汁が入っていて、自分のお好みで混ぜ合わせたりって感じだったような・・
今は吉田・河口・忍野で週1ペースで食してますよ。自分の好みは『たけ川の肉大』か『サファイアの鍋焼き』です。

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/24(木) 10:55:11 ID:RfUA+KY1
>>578
そうですか。吉田のうどん風で釜玉っていうのはめずらしいですね。教えていただきありがとうございました。
吉田、河口、忍野に行かれるのがうらやましいです。
自分は甲府なので旭、甲州庵ばっかです。いつかお勧めいただいたお店に行ってみます。

580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/26(土) 19:20:37 ID:6QSwJvC/
出張で甲府に行くついでに「とだ」でうどんを食べたいのですが
一人客でも邪魔にならない雰囲気ですか?
カウンターのある?「旭」のほうがいいかね?
アドバイス下さい。

581 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/26(土) 19:40:54 ID:6zlRvTcZ
旭、せんしゅうがダントツです。
両方ともカウンターあり。
一人でも全然問題なし。もちろん「とだ」も
味一本で勝負の硬派「旭」、味とC/Pで勝負の商売上手「せんしゅう」

両方おさえておきたいですね。

582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/26(土) 20:04:35 ID:aomawaRX
>>581
せんしゅう最悪だろ?
便乗値上げするし麺も美味くない
良いのは天麩羅だけだろ

おさえる必要なし

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/26(土) 22:59:05 ID:6QSwJvC/
>>581
ありがとう。これで安心して行ける。
「せんしゅう」もいいかなと思ったんだが如何せん交通の便が…
「とだ」なら風林火山号に乗ればいいかなと。
ついでに甲斐善光寺、武田神社もちらっと拝めればいいし。
ともかく楽しみです。

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 17:03:17 ID:EFGIhONU
甲府の源さん ってどう?

585 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 19:26:33 ID:ehmCrmRX
悪くないけど、あまり良くない。
時間がずれた場合、麺が延びている場合が多い。
結構塩辛い。

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 19:27:51 ID:U9m6R9h6
http://jp.youtube.com/watch?v=5SMIgGAHAoU&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=looALHmz6aA&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=XlJkpEsaYMY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=aJ47PkaeM_M&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=vsbv9Y-oPxg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=srYyLjVihYQ&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=GyY_GFtj5Tg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=9uF85UO9-lg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=svH44ZUVE4A&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=k9OJL0c-CBg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=I7nMFPYuF7o&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=Kci1bOlAOCY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=yXPS8v7VqVg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=jpgH4CrHXF8&NR=1

鉄道をこよなく愛する人たち

587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 20:32:49 ID:1iuFTJvM
急に源さん食いたくなって行ったら
今日は臨休…


スマル亭でうどん食って帰ってきてしまった

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/29(火) 22:42:33 ID:EFGIhONU
>>585
ありがとう 今度行ってみようかな

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/03(土) 02:49:32 ID:GQAkP3et
http://www.teijiya.com/marushin/men.html
ここで通販しようと思っているんですが、
冷凍保存もできるんでしょうか?
出来る場合は、生麺のままで冷凍庫に入れるのでよろし?


590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/06(火) 15:28:18 ID:MR5m7ULS
>>589
大手メーカーのタピオカ入り讃岐うどんと違って
冷凍焼けを起こしやすいので冷凍庫での保存は
あまりおすすめ出来ないと思う


591 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/08(木) 20:48:30 ID:88z2rGnI
そうは言っても、とりあえず生麺で冷凍がベスト。

592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 18:28:56 ID:dGe4Er9a
サンクスです。
以前ここで取り寄せたのが美味しかったので、
今度はまとめて買い冷凍保存しようかと思っていたのですが、
やっぱり1kgで賞味期限内に食べきれる量にしときます。

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/29(木) 21:20:37 ID:Zq/4Rx//
吉田あたりの家庭で作って食べるうどんはどんなの?
馬肉とか普通に入ってるとは思いにくいし。
具とか出汁とか味噌なのか醤油なのかとか教えて欲しい。
甲州名物となっている「ほうとう」も食べるの?
ほうとう文化圏とうどん文化圏がはっきり分かれるとか・・・

ジジババいる人は小麦の品種とかも聞いてみてくれるとありがたい。

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/30(金) 00:21:20 ID:6ZoeRWGs
>>593
生まれは都留だが、ごく一般的なうどんのことの方が多いかねぇ。
馬肉ではなく鶏ガラ出汁の醤油味とか…
ほうとうは普通に冬場の昼食なんかに出て喰ってた。

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/30(金) 19:59:03 ID:yRodDF+s
河口湖出身 うどんは味噌だよ
具は普通にねぎとキャベツとか
馬肉は入ってないなー
ほうとうは家でも一年中食べます
お椀に盛ってからマーガリンを少し入れるとうまい

596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/30(金) 20:40:25 ID:xmc79+Va
>>594
鶏ガラ出汁はかなり珍しいんじゃないかと・・・

>>595
>馬肉は入ってないなー
だよねー。出汁はイリコと節かな?

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/02(月) 08:44:47 ID:KnP/SZhX
先日バイクでツーリングに行った時、初めて吉田うどんを食った。
マジ旨かったので帰りに道の駅で、土産用生麺を3種類買って帰った。
全種類完食して一番旨かったのが『岩田製麺』のやつ。

昨日あの味を思い出したらどうしても食べたくなり、
道志みちを抜け、3時間かけて、道の駅 富士吉田へ買いに行った。売ってなかった。。。

地元の方へ質問です。『岩田製麺』の麺は
道の駅以外でどこで手に入りますか?
ご存じの方教えてください。お願いします。

598 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/02(月) 22:02:33 ID:vB6n0HTL
昔々のはなし

昭和30年代中頃、山梨では牛肉はもちろん豚肉や魚もほとんど食べることがで
きなかった。
たまに食べることができた動物性タンパク質は、家で飼っていたニワトリの
卵や卵を産まなくなった廃鶏の肉、行商のオッチャンが売りに来た塩の中に
入っていた魚の切り身程度。(これも滅多に食べることができない)
30年代後半に入って、やっとサンマや鯨肉。(安かったけど美味かった)
という時代。

滅多に行けない食堂で肉皿といえば豚や牛でなく桜(馬)肉。
そういう時代。

当然もてなしの肉うどんの肉はサクラ・・・

そういう時代だった。

それが今の肉うどんにつながっている・・・  かなっ?

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 14:44:45 ID:8KvPi1mi
>>598
紀伊半島の山間部で使われていた言葉に「ぶえん(無塩)」という言葉があります。
塩をしていない魚という意味ですね。御馳走という意味合いと近い言葉として認識されていたそうです。
海が遠い地域では似たような認識だったと思います。
豚と牛ですが30年代の給食ではカレーに豚肉が使われている例が結構あります(20年代にも記録有り)。
ただし冷蔵庫の普及がそれほど進んでいないので一般家庭で頻繁に使われるのはもう少し後の事になります。

戦後の肉食普及についてはNHKの番組で興味深いものがありました。
NHKスペシャル「世紀を超えて」地球 豊かさの限界 第一集 一頭の牛が世界を変えた
機会があったら見てください。
昭和39年米国の穀物メジャーが飼料用の穀物輸出を見込んで肉食のキャンペーンを行いました。
ちょうど東京オリンピックですね。日本人の体格向上等も巧みにおりいれたキャンペーンだったそうです。

馬肉って甲州ではそんなにあたりまえに食べられていたの?
なんで名産みたいな扱いになっているか知りたいです。習慣としてはあったようですが・・・
豚より安く大量に供給できたの?
山梨の鯨・イルカ食がいつぐらいから始まったのかも興味深いですね。
日本では終戦後の栄養不足からGHQが推奨したのが結構大きい理由ですね。
それまでは一部地域の食べ物だったのだと思えます。

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 20:35:14 ID:YvEOMoZH
>>599

> 馬肉って甲州ではそんなにあたりまえに食べられていたの?
> なんで名産みたいな扱いになっているか知りたいです。習慣としてはあったようですが・・・
> 豚より安く大量に供給できたの?


マジレスすると、律令制の頃から、甲斐は信濃と並ぶ馬の産地で、
朝廷に献納する馬の産地という意味の「甲斐の御牧」という言葉が
古代の木簡などに残っている。

産地は、北巨摩がメインだったが、御坂や南部にもあったらしい。
甲斐と信濃が馬肉を食す習慣があったのは、このためかなと思う。

http://www.town.minobu.lg.jp/chosei/choushi/minobu/T03_C03_S05_1.htm



601 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 20:58:34 ID:cgTag3z2
あくまでも私の記憶によるもので非常に主観的なものです。
育ったのは郡部の農村地域。。
家の収入は中の上程度。

昭和30年代前半、桜肉も含め、庶民が購入できるような価格で流通していた獣、魚肉はあまり無かったと記憶しています。
たとえ流通していても、当然、普通の家が夕食のために普通に購入するというなものではなかったと思います。(現在のA5ランクの霜降り牛肉やマグロのトロのようなもの)
豚肉に関して言えば、確かに、給食でのメニューとして酢豚があったように記憶していますが、そのころ家で豚肉を食べた記憶はありません。
魚は書いたように、週に一回ぐらいの行商が来て、裕福な家は購入していました。
それも木の箱の中に大量の塩が詰まっており、その中に魚の切り身が入っていたというものです。
30年代の後半になり、やっと生のサンマ、冷凍鯨肉が購入できるようになりました。
大漁の時だったのか、サンマがバケツ一杯100円以下でした。
鯨肉は冷凍のブロックが3〜500グラム程度で100円程度でした。(子供の散髪が50円というような時代です)
生サンマを焼いたものに醤油をかけて食べた時の旨さには感激しました。また、鯨肉のルイベも非常に美味かったですよ。

通常の家庭で馬肉をいつも食べていたという記憶はありませんが、飲食店での肉皿は馬肉でした。
また、家でも豚肉を食べると言うことはほとんど無く、馬肉か廃鶏がほとんどでした。
その背景は判りませんが牛、豚肉に比べ馬肉は安かったのではないかと思います。

いずれにしても、貧しかった時代でしたよね。40年代に入ってもカレーに入っているのは良くて魚肉ソーセージか竹輪、魚の缶詰という状況でもありましたから。

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 22:56:27 ID:8KvPi1mi
>>600
うーん、馬の産地って言うと坂東武者の背景もあるし奥州の存在もあるわけで・・・
なんかパッとしないんですよね。

ttp://hippophagy.org/

鹿児島だと清正の朝鮮出兵時に兵站の不足から馬肉を食べたの始まり云々ありますが。

>>601
大変面白い情報です。直近の情報って本当に得にくい物ですね。

背景としては基本的に農家は自給自足の生活だったって事がありますね。
流通していなくても困らなかったという事情もあるでしょう。

>また、家でも豚肉を食べると言うことはほとんど無く、馬肉か廃鶏がほとんどでした。
>その背景は判りませんが牛、豚肉に比べ馬肉は安かったのではないかと思います。
馬を食料目的の為に畜育してたのかなあ・・・、穀物与えなくても育つという利点はありますけど。
廃馬の利用だけだとそれだけの馬肉の供給は出来ないような気がしますね。

獣肉に関してはどうもアンタッチャブルな部分が邪魔するのか情報が集まりにくいです。

603 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/04(水) 20:01:19 ID:Oyvg3R/r
>馬を食料目的の為に畜育してたのかなあ・・・、穀物与えなくても育つという利点はありますけど。
>廃馬の利用だけだとそれだけの馬肉の供給は出来ないような気がしますね。

廃馬の利用という点では間違いではありません。
ただこの場合の廃馬は農耕用のもので、食料用ではないんですよね。
(食料用の場合は廃馬とは言わないよね)

比較的多く食べられていた獣肉が廃馬、廃鶏ということだけじゃあないかな。
当然廃馬はそのボリュームが大きいので流通にも乗りやすかっただけ。

いつだか、昇仙峡の馬車用の馬が死に、すぐに肉屋が駆けつけて解体し、
それを見ていた観光客から非難されたということもあったね。

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 00:09:37 ID:zyQ/jrzH
まだCSとかで見られる人はDRIVE A GOGO 要チェックです。
富士山周辺の麺の特集です。

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 23:28:18 ID:AlV+xgTv
>>603
まあ私の場合は聞いた話や想像でしかないんですが
>>601
>通常の家庭で馬肉をいつも食べていたという記憶はありませんが、飲食店での肉皿は馬肉でした。
これを読むと飲食店では馬肉がいつでも調達できたような気がしてしまいまして・・・
居酒屋みたいに「本日の〜」みたいな感じである時はあるってな事でしょうか?
肉屋が存在していたか?という疑問も。
昭和30年代後半、40年代中頃まで両親が甲府に住んでいたのですが先ほど問い合わせたら
買おうと思えば手に入れる苦労は無かった筈、だそうです。
ただし鶏肉がメインで40年中頃くらいから豚肉を家庭で使い始めたとの事。

>>603
30、40年代ではそれほど農耕馬がいたんでしょうか?
母方が千葉の豪農なんですが馬は殆ど縁が無いそうです。牛は飼ってましたけど。

>いつだか、昇仙峡の馬車用の馬が死に、すぐに肉屋が駆けつけて解体し、
>それを見ていた観光客から非難されたということもあったね。
アンタッチャブルですな〜。〆たわけじゃないんで旨いもんじゃなかったでしょうねえ。


606 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/06(金) 19:59:21 ID:RS0VlyvE
うどんからかなりそれていますが、面白いから続けます。

>30、40年代ではそれほど農耕馬がいたんでしょうか?
>母方が千葉の豪農なんですが馬は殆ど縁が無いそうです。牛は飼ってましたけど。
仰有るとおり、山梨県内だけで考えた場合、需要を賄えるだけの馬がいたとは考えられ
ないですよね。(データはありませんが)
そうした場合考えられることは、流通にのった廃馬が消費地の山梨、長野に入ってきた
ということでしょうか。

>居酒屋みたいに「本日の〜」みたいな感じである時はあるってな事でしょうか?
30年代はそれに近いものだったと思います。
ただ、豚や牛より価格も安く身近なものだったと記憶しています。

>肉屋が存在していたか?という疑問も。
そのころの甲府市内では、今のような肉屋があったと思います。
それ以外のところでは、何でも屋の移動販売車(山間地では今もありますが)が
販売に来ていたというところです。

>>いつだか、昇仙峡の馬車用の馬が死に、すぐに肉屋が駆けつけて解体し、
>>それを見ていた観光客から非難されたということもあったね。
>アンタッチャブルですな〜。〆たわけじゃないんで旨いもんじゃなかったでしょうねえ。
この件は50年代の話だったと記憶しています。
山梨日々新聞のデータベースには載っているかと思いますが。

確かに、病死の馬が旨い訳ないですね。
家でも、病死の山羊は食べませんでした。
〆た綿羊は食べましたが・・・

607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/06(金) 20:05:42 ID:OMFY9PdW
>>1
勘違いするなよ


吉田うどんはコシじゃないんだよ


ただ硬いんだよ

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/06(金) 21:38:09 ID:GOIPl89M
>>607
それでも構いません。美味しいので。

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/06(金) 23:31:31 ID:H14pI2Pk
>>606
蹄や骨、皮目的なのかもしれませね。馬油なんてのもあるか・・・
もちろん肉を捨てたってわけじゃなさそうですけど。

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/07(土) 23:38:50 ID:rcaz7zG9
都内の●ナガで食べた
美味い!!
富士吉田、本場では食べたことないけど行きたくなったね

611 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/09(月) 19:53:12 ID:FThxtCa3
>607

山梨の方言では、硬いことを「コシがある」と言っています。

まあ、小麦粉以外の澱粉を使って弾力を出している麺より、硬い吉田のうどんの方が良いと思う。

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/12(木) 15:41:11 ID:pjFLhPN3
>>611
馬鈴薯澱粉を混合した盛岡冷麺とか緑豆澱粉の春雨は
茹でたてこそ驚異のコシだが短時間でふにゃふにゃになる。
うどんの弾力を出すために小麦粉に入れる澱粉って何?

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/13(金) 12:08:53 ID:MHe5rXk7
>>612
浮粉とかでないの?じん粉とかいろいろその手の奴には呼び方があっって
製法や原材料によって呼び方が違うみたい。業界によって違うのかな?
その辺はわからんけど。

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/13(金) 21:07:56 ID:MHe5rXk7
>>613
追記
タピオカ忘れてた。

615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/16(月) 18:42:57 ID:7t4pky+E
この間 友達に誘われて初めて食べた。
感想としては…
「なんだこりゃ…?」
ほうとう大好きなんだが 吉田のうどんは 衝撃的だったな…
ぶっちゃけ あんま好きではないが もう一度食べてみたくなる…

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/16(月) 18:45:32 ID:el/M2HDO
そうなんだよ。最初は美味しいのか美味しくないのか俺も判断つかんかったw

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/16(月) 22:01:32 ID:KLTDb+KD
もっと噛み切れない位のコシがあってもいい

618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 10:30:43 ID:+/Zpfpbs
>>617
麩の生地を作る時は練った小麦粉を洗い流してグルテンだけを残すが
これをうどん生地に混ぜるといくらでもコシは強くできる。

さて先々週富士五湖に行ったのだが肝心の富士山が見えずにガッカリ。
で、吉田うどんツアーに切り替え4軒ほど回った。
うちん所でも馬肉ラーメンがあるので(ルーツは吉田と同様)
特におどろくようなことはなかったけど
開花に入ったときにはまいった。
店内に充満した酒粕のような臭い...んー勘弁してくれ!
ほとんどの店が14時前に終わるのも観光客としてはツラい。
その点では22時までやってるカレ吉マンセー
翌日は二日うどん腹のままで焼きそばツアーに突入。

 今回の感想と収穫
富士山周辺の住民はブキブキの麺を好む。
道の駅鳴沢の売店では唐突に線香を売っている。サスガだ!
富士xxでごっちゃになっていた吉田と飲み屋を地理的に把握できた。

619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/18(水) 00:59:38 ID:RzjxJopx
吉田も高齢化が進んで
硬いのから柔らかめのうどんになりつつある
時代の流れとはいえ残念
若い人に頑張ってもらいたいけど
天井知らずの原料価格のこの時代に
個人で低価格って無理だよな…

620 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 20:20:56 ID:Hcg8j3M4
>619
っていうか、ただ単に手抜きの「茹で置き」で、のびてるだけのような気が・・・・

もう吉田の吉田のうどんは本当の吉田のうどんではないっ

これからは、国中の吉田のうどんが主流になるっ

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/21(土) 12:37:54 ID:uheO8sDu
>>620
国中の吉田のうどんは、しょっぱくて豚肉が臭くて、食えたもんじゃありません><

622 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/21(土) 21:49:10 ID:HZ5dvUXl
>>621
まあほとんどがそうだよね。

だけどこだわっている店のレベルは吉田の上位レベルを超えている。
3軒だけだけど。

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 14:58:30 ID:hiVUWEDI
>>622
その3軒を教えてください。

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 18:11:35 ID:aHqohbkH
スーパーで売ってる愛染うどんってウマいよな
4分茹でる→水でしめる→つけ汁(市販のダシ醤油)で食べる→付けあわせはゆでキャベツと市販の辛味
土曜の昼なんかはこれが最高

でもあれってどれぐらい茹でるのがいいんだろ?
4分って一般的?
そもそもつけうどんじゃなくてかけうどん的な食べ方の方がいいのかな?

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 12:22:09 ID:U6Os2483
 山梨県富士吉田市の富士えびす商店会が、地域限定のキャラクター「恵比寿さんキューピー」
を作った。携帯電話のストラップにして売り出した。

 業者に作ってもらって、関係者が驚いたのはその外見。地元で親しまれている富士恵比寿様に
似せたため、黒っぽい衣装に、濃いひげもある。

 数あるキャラクターの中でも屈指の「人相の悪い」キューピーとなった。しかし反響も大きく、
「気持ち悪いけど可愛い」と、さっそく全国各地から注文が寄せられているという。

asahi.com 2008年6月22日
http://www.asahi.com/national/update/0622/TKY200806220117.html
地域限定「恵比寿キューピー」
http://www2.asahi.com/national/update/0622/images/TKY200806220118.jpg


626 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/23(月) 21:06:55 ID:oiMqZBDf
>>623
いろいろご意見はあると思いますが、「旭」、「たっちゃん」、「せんしゅう」。
ただ、「旭」以外の肉うどんは×・・・
「たっちゃん」、「せんしゅう」では肉うどん以外が正解。

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/24(火) 15:50:35 ID:aGxS4EZS
 御殿場市の長田開蔵市長は23日、今秋から自動車の富士山ナンバーを導入する
県東部6市町で、ミニバイクのナンバープレートも富士山型に統一するため事務連
絡会を設置したことを明らかにした。各市町とも統一に前向きで、11月4日の自
動車ナンバー切り替えと同時にミニバイクプレートも交付を始める方針。独自デザ
インのミニバイクナンバーを複数の自治体で導入するのは全国初。

 富士山型のミニバイクのナンバーは昨年末に同市が導入を決め、デザインを公募。
133点の中から市内の主婦の作品が選ばれた。長方形の上辺に山頂が突き出たユ
ニークな形状。

 デザイン決定後、近隣自治体から一斉導入の提案があり、6市町とも賛同したこ
とから、実現に向け連絡会を発足させた。同じく富士山ナンバーを使用する山梨県
の7市町村にも統一を呼び掛けている。

 独自デザインのミニバイク・ナンバープレートは愛媛県松山市と茨城県つくば市
で交付しているが、いずれも単独自治体の使用。長田市長は「自動車ナンバーと合
わせて一層“富士山”を発信できる」と話した。同市によると、4月1日現在の該当
6市町のミニバイク登録台数は3万8550台。

ソース▽
静岡新聞(2008/06/24 10:33)
http://www.shizuokaonline.com/otonaha/etc/20080624000000000048.htm

画像▼
富士山型のミニバイク用ナンバープレート
http://www.shizuokaonline.com/NR/rdonlyres/7BB245DD-B6DF-42AB-BEB4-F736121D7FEC/311230/d20080623202113T2300200105106091.jpg




628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/25(水) 15:46:28 ID:zq2GGcG/
>>626さん、ありがとうございます。どれも国中では有名なお店ですね。

「旭」、「せんしゅう」はよく行くので好きですね。「たっちゃんうどん」には行ったことないので是非行ってみたいですね。

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/25(水) 19:52:29 ID:T9oYAWFC
しんしゅうやが好きだったけど無くなっちゃったな。。。

630 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/02(水) 19:43:35 ID:G2DadIUr
>629
しんしゅうやは夜の商売(居酒屋)に手を出したことと、過剰な設備投資が敗因。

631 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/02(水) 19:47:38 ID:G2DadIUr
>629
あのこだわり麺が好きでしたが・・・・・

632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/04(金) 07:29:25 ID:IhnqPv0h
富士急行は3日、河口湖発新宿行きの高速バスの乗客から「バスがジグザグ運転をしていて怖い」
という連絡があり、午前10時半ごろに中央自動車道八王子バス停(東京都)で別会社の
後続バスに乗り換えてもらう問題が起きたと発表した。

同社によると、バスは午前9時10分に河口湖を出発したが、乗客が多く途中で約20分遅れ、
男性運転手(60)があせって中央自動車道で追い越し運転を繰り返したという。
乗客39人にけがはなかったが、同社は「お客さまに迷惑をかけて申し訳ない。運転手は
安全第一という社内規定に反しており、厳正に処分する」としている。


産経新聞 2008.7.4 02:26
http://sankei.jp.msn.com/region/chubu/yamanashi/080704/ymn0807040228000-n1.htm




633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/04(金) 11:10:53 ID:JucgPow5
>>597
これか?直接行って聞いて見るか、電話で問い合わせてみれば?
ttp://www.news-cs.jp/satelliteworld/jinbutu/iwatasyokuhinn/iwata.html

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/05(土) 12:50:51 ID:iP6Jh/DD
せん頃、はなや新聞にでてたな。
あの、息子の事故のあとに入ったおっちゃんはどうなったの?

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/08(火) 15:57:48 ID:JEdOYUJM
>>207
その後どお?1年たったけど。

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/09(水) 13:22:11 ID:8pVZYArk
365歩
休まないで歩うけええええ

637 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/10(木) 04:44:26 ID:+pxRYmk6
さがらなおみ乙

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/10(木) 20:51:29 ID:Fp6QA/iM
>637
すいぜんじ

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/10(木) 21:04:57 ID:lfA4GbDR
それを言うならピューマでしょ

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/10(木) 23:28:24 ID:iyeLS5eX
吉田うどんマイスターになりたいが
平日に休みが取れない漏れには厳しい

641 :無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 19:54:32 ID:+7zvkUzL
皆そうだよ・・・・
儲かっている自由業の人しか平日は難しい。
少ないチャンスをものにするしかないよ。

マイスターの道は遠い・・・・

642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 20:19:34 ID:fmBSAsio
先日「マイスター」になってきた。

認定してもらおうと観光振興課に行ったら
物凄い対応された。。。酷かった。。。
「うどんの担当者」は最悪だった。
怒りくるって1時間文句言ってきた。

マイスター目指している人。頑張ってほしいけど
気をつけてください。

今後の観光振興課&担当者の意識・対応の改善を
せつに願っています。。。


643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 23:07:50 ID:aE563deq
>>645

具体的にどういう対応だったの?

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/12(土) 23:24:43 ID:AG6GAMMz
>>642

詳しく教えてください


645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/13(日) 06:19:41 ID:t8NNg0L2
>>643
お、おれに聞かれても・・・・

646 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/13(日) 21:41:09 ID:fkCEx0r3
642です。。。

詳しく書いていいんですかね?

なんか、個人を攻めるようになってしまうし・・・

超簡単に書くと、
申請しに言ったら担当者に
「本当ですか?」「証拠は有りますか?」「嘘つく人いますから」
見たいな疑いの目から入られて・・・
「証拠が無いならダメですね」

ちなみに2ヶ月くらい前に質問しに行っているんです
「何か証拠みたいなのは必要なのですか?」って、そしたら
その対応した男がはっきり言いました!
「自己申告でかまいません」・・・って。。。

ぶちきれた・・・って、所です。
私は嘘はついていません。全店回りました。
マイスターという名誉がほしかっただけなのに・・・

そんな所でしょうか。。。

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/13(日) 22:22:32 ID:zi8BWT0P
>>642

それは災難でしたね。


「自己申告でかまわない」と事前に確認しているにもかかわらず

「証拠を出せ」とは・・・・・いやはやびっくりです



気を落とさないでくださいね。


でも疑うくらいだったら

マイスターを目指すうどんファンに不快な思いをさせないように

観光課はきちんとした認定制度をつくるべきですね・・・






648 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/14(月) 14:49:22 ID:lLvhgi5b
結局くれかったのかい?

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/14(月) 22:41:41 ID:OjagtL2G
>>642は災難だったと思うけど落ち度もあると思う
「2ヶ月前のやりとり」で録音なり念書をとっておくべきだったってこと

富士吉田の(というか山梨県の)対応なんてそんなもんだら?
いい勉強になったって思いなよ

なにより>>642は乙

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/14(月) 23:06:49 ID:9sWI7omx
そんなことで念書取る馬鹿いるかよ。
信頼するだろ、ふつー

651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/15(火) 00:39:57 ID:OqYTyJAL
市長を呼べよ、そういうときは

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/17(木) 13:09:49 ID:0scFBgjB
だな

653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/24(木) 19:37:09 ID:bRcyizRC
山梨なんて東京の隣の癖に日本一の田舎県なんだから仕方ないよ

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/09(土) 19:51:14 ID:ZJVv4fwI
千葉よりましでしょ

655 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/10(日) 12:38:16 ID:b7eZmOu3
>>654
どう考えても千葉のほうが。。。。

河口湖に新しいうどん屋ができましたが、吉田のうどんというよりは
讃岐うどんでした。。。
いや、うまかったですけど。

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/10(日) 19:32:04 ID:TBYr8i9S
関東ナンバー3の千葉に喧嘩を売ったな

657 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/10(日) 22:13:34 ID:V5dAgbhB
>>656
関東の大阪の地位を埼玉と争ってる千葉か?

658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/11(月) 20:01:08 ID:kdpz9Bgu
山梨は関東じゃないんだからいじめるなよ

659 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/11(月) 21:59:21 ID:k+UebFzn
たしかに甲信越だね

660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/12(火) 00:29:34 ID:yiw0cVI+
ttp://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1218461850/
【毎日新聞!社内調査の末の検証記事も全てウソだった事が発覚!】

7月20日、毎日新聞紙面に掲載した釈明記事も虚偽の発表であった。
webだけではなく、11年前から英字紙面にて猥褻記事を掲載していた事が発覚した。

【7月20日毎日新聞検証記事における虚偽内容】
×9年前のウェブスタート時から始まった
○いいえ11年前の紙媒体(英字新聞)時代から侮日記事はすでにでかでかと載っていた

×ウェブだからチェック体制が甘かった
○紙媒体上ですでに11年前から日本侮辱記事を垂れ流し

×日本人スタッフが関与していない
○日本人スタッフが3人いた英字新聞時代から日本侮辱記事を垂れ流し

×少数の外人スタッフの暴走
○外人15人、日本人3人という大所帯の英字新聞紙媒体の時代から日本侮辱記事を垂れ流し

×英語だからチェックできなかった
○日本の母親はセックスで息子の成績を上げる、という大きな日本語の説明がついています

↓証拠画像
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_036537.jpg
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_036538.jpg
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_036539.jpg
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_036540.jpg
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_036541.jpg
http://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_036542.jpg

※mixi、ブログ、Youtube、ニコ動画、等への転載を推奨します。
 毎日新聞は再度、検証し紙面上及び記者会見にて謝罪及び再発防止策を発表するべきです。

661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/17(日) 07:06:27 ID:mWpY576L
首都圏だからいいんだ!

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/20(水) 10:43:10 ID:VeO9pCW7
チバラギ地方は、日本ですらない。大阪民国と同じ。

663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/22(金) 22:48:14 ID:W7MWr17y
チバラギ県民がおとなしくなったな

664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/23(土) 08:43:26 ID:Bcw63AlT
日本一の田舎県が何を言おうと関東様にはかなわないよ

665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/23(土) 23:21:03 ID:mNK4i+S2
大明見くんだりで行列するとは思わなんだ、きよちゃん。
夏休みのせいか、週末営業のせいか、はたまた偶然か・・・。

666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/27(水) 20:14:31 ID:9Gf3m1Rv
8/24、忍野の渡辺うどんへ。
県外ナンバーで付近は大渋滞。
みんな、すごく塩っぱいうどんが好きなのかな??

オレもたまにはいいけど・・・・

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 00:17:46 ID:q1SKcQux
>>666
簡単にはいけない場所で、ああいう人家に上がりこむ独特な雰囲気と、無骨で素朴な感じのうどん。
そんなところが『吉田のうどん』ぽいので、県外客はつい行ってしまうということだろうね。
吉田の人なら、なんであんな不便なところにまでわざわざ行くのか?それにそんなに美味いか?と思うんだろうけど。

言い方は悪いけど、美味いうどんが食いたいだけなら吉田に来る必要はないだろ。

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 09:54:03 ID:hMV+rak2
美味しい吉田うどんは県外では食べられません。

669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 19:34:49 ID:Etkhl6Aq
それは間違え
というか、お前は地元民じゃないし。

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/28(木) 20:41:28 ID:ApsvQpxT
美味しんぼでは吉田うどんではなく
忍野村のうどんとして紹介されてた

悔しいのだが…

671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/29(金) 00:40:08 ID:7ErxvzXD
県外だから良くわからないけどまぁ、大月以南の郡内の店で、コシの強い太麺で、すりだね(辛いやつ)があって、ゆでキャベツ、馬肉を使ってあれば
『吉田のうどん』と言ってもいいのかなぁ、位に思ってる。


672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/29(金) 01:13:37 ID:wjc7Zwsu
>>671
そんな事はない

さくらい

みうら

忍野のてつ(渡辺)、河口湖のたけかわ
みたいな流れもあるし

きく系の流れもあるし


事情通のコテさん、フォローお願いします


673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/30(土) 12:17:31 ID:/I4e9my7
>>669
なんでわかった?

674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/31(日) 10:16:29 ID:tScX3jAG
>>673
どうみてもわかるだろ・・・

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/31(日) 11:42:16 ID:zetsL1dG
じゃあ県外の美味しい吉田うどんてどこ?

676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/01(月) 00:47:24 ID:6Gf7ybqt
オススメの店はどこですか?

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/01(月) 14:58:53 ID:ijSZQO14
富士吉田の店。

678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/02(火) 19:58:45 ID:LJTMzs7T
>676
オススメの店は・・・・

忍野「渡辺」の汁、肉と、吉田「みうら」の茹でたての場合の麺と、
甲府「せんしゅう」の天ぷらが一緒に食べられる店・・・

679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/04(木) 01:23:56 ID:8XPRPn+U
久々に松園の肉うどん食べたけどうますぎだわ
汁の味がおれごのみ

680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/04(木) 02:30:40 ID:CchopB4T
みうらって桂駅のですか?

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/04(木) 14:19:52 ID:pfXntOs+
讃岐うどんの香川県は、排水汚染問題だけじゃなく水問題もあるけど
吉田のウドンは最高だね

682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/05(金) 08:12:52 ID:RqIBB+8A
県外の者です。
昨日禾生駅近くの『山もとうどん』に行ってきました。
麺はいままで食べた吉田うどんの中では、一番口に合いました。
以前食べた河口湖の『益美や』もよかったです。

地元の皆さんにお尋ねしますが
ここは旨いぞ!ってお薦めの店を教えていただければと思います。

683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/05(金) 20:51:51 ID:xFp28Ui2
>>682
美也樹。

684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/07(日) 11:41:53 ID:LgOF0dix
>>682
河口湖のたけかわ


685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/07(日) 21:56:41 ID:NXeCimb/
>>682
愛染うどん

ネタじゃないよ

686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/08(月) 13:31:37 ID:xtSeoeHZ
きよちゃん昨日約2年ぶりに行ったんだが、正直うどんの味落ちてないか?
汁の味はより洗練されたって言うか、塩っぱさが弱まって食べやすくなってるけど、
うどんはコシが無くなって、噛んでも以前ほど甘みが出て来ないんだよね

687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/08(月) 20:01:22 ID:pxOIbwxx
>>682
都留文大近くの「石井」も良いですよ。
決して失望はしないかと思います。

688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/09(火) 10:45:46 ID:J5lE8tYF
柳原うどん。山中湖というか忍野の。
駐車場広くていいよね。いや味もいいんだけど

689 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/09(火) 11:37:59 ID:JxKo9AWH
忍野だったら忍野八海近くの彦兵衛うどんもいいよね

690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/18(木) 17:56:31 ID:U29mqRHo
>>682
ttp://www.city.fujiyoshida.yamanashi.jp/forms/info/info.aspx?info_id=362
ttp://www.geocities.jp/fuji_hokuroku/

参考にドゾー

691 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/23(火) 13:41:03 ID:IIlcuxpb
>>682
ttp://www.yoshida-udon.com/
ttp://www.yoshida-udon.com/map/index.html
ttp://www.yoshida-udon.com/ranking/index.html

NEWサイトハケーン!


692 :682:2008/09/24(水) 08:20:55 ID:tLI4n+HN
>>682です。

お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
スレは何回か覗いていたのですが
覗くたびにお店の名前が増えていたので、出揃うまで待ってしまいました。

今日、富士吉田に向かいます。
教えていただいた店の中から、数店行ってみようと思います。
ありがとうございました。

693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 10:36:49 ID:ZDBUEAjb
>>692

どこの店にも共通して言えば、暖かい肉うどんが最初はお勧め
つけうどんや冷やしうどんは上級者向け、コシと言うか硬いと言うかハンパない

肉うどんの小か中を頼んで何軒かハシゴしてみて下さいね
天カス、辛味はお好みで、茹でキャベツは別注の店もあります
辛味の入れ過ぎに注意、少しずつ入れてね

694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 10:51:27 ID:ZDBUEAjb
>>692

連投でスマン
感想をレポしてちょ

695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/24(水) 13:20:27 ID:cU5GBKOK
肉うどんは甘くなりすぎなんで最初は避けた方が良いかも
全く個人的な意見ですけど

696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 08:27:11 ID:7JOeEgEj
>>682,692です。
おかげさまで「吉田うどん」堪能してきました。

まず行ったのは忍野の「彦兵衛うどん」。
冷やしおろしをいただきました。
生醤油(?)をぶっ掛けて食べるタイプで、新しい発見でした。
開店と同時に入店。先客1名で、落ち着いて食べれました。


2軒目。吉田警察近くの「美也川」。
教えていただいたサイトに、お薦めいただいた「美也樹」と似た味という事だったので

元祖っぽい方に行きました。お客さんが入れ替わり立ち代り入店してきて
常時満席状態。流行ってるんだなと実感。
いただいたのは「冷やし納豆」。
麺はよかったですが、つゆがちょっと薄め。でもトータルで満足でした。
伝票に名前を書くのにびっくりしました。


その他に河口湖の「たけかわ」に行ったのですが
待ちがあったので時間が足りなくなってしまい
食さず地元に戻ってしまいました。

いただいた2店共に超美味かったです。やはり地元の方に聞いて正解でした。
ご推薦いただいて、今回行けなかった店には
次回訪れたいと思います。
ありがとうございました。


697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/25(木) 18:39:46 ID:AWfNNpuY
>>696
レポ乙!
冷やしが美味いって言えるなら、かなりの上級者っすよ

暖かいうどんでも、硬くてこんなのうどんじゃないって言う人もいるからねぇ


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