神戸でおいしいうどん、そば屋さん

1 ：新米うどん屋：05/01/19 19:18:27 ID:3E+K0E6x

2月からうどんそば屋で働きます！
ここには詳しい方たくさんいるので勉強になりますね。
チェーン店だけど、将来商品開発をしたいので
いい店を見て参考にしたいです。
よろしくお願いします

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/29(月) 10:23:20 ID:DfAeYmK3

ごんそばは潰れるやろ

あんな細切れの麺はあかんわ

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/29(月) 13:36:55 ID:wKWlQoWW

普通に考えて、プロメナ神戸の「ぶっかけうどん」が一番美味いだろ。
てか他の店なんて考えられないし！
強いていうなら２番は「なか卯」かな。

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/31(水) 00:28:21 ID:S9wgUAbk

家族亭に行けば全て解決

715 ：tsukasa：2007/10/31(水) 08:13:16 ID:KymmuuKY

ポーアイの「水野」いいよ

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/31(水) 14:29:48 ID:LXje7KSP

あこや亭・・・
全店　閉店してもたなあ。

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/01(木) 22:45:09 ID:h3V9KcBj

全然名がでて来ないけど、国道２号線沿いの「ニコべー」の冷や玉と
釜玉がお気に入り。少し甘めの出汁が良。

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/01(木) 23:22:50 ID:Q2UtuHiH

>>716
あこや亭は親会社がロシア人に乗っ取られそうなんだとか

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/02(金) 00:47:12 ID:XszpaHBN

京町筋のそば処花りんという店に入ったらみんなカレーそばを喰ってた。

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/04(日) 22:58:47 ID:QbKLIDiA

にこべ〜　もうやってねぇ・・・でもそんなの関係ねぇ

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/05(月) 18:00:45 ID:BEWuPpeA

>718
えっ、ホンマ？

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 03:20:57 ID:RSjj8KZW

>>721
JASDAQ：9898

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 12:06:34 ID:K6nfuEQK

45 ：可愛い奥様：2007/11/07(水) 01:12:51 ID:JMnjLXZu0
被害者はホモ援交を強要されていました、ソースはNHK
報道協定の為か他マスコミはスルーした

もう一つ6月30日、ちょうど自殺3日前、
お好み焼き屋｢やきやしろ｣にて
誰かがありえないほど酷い暴行を受けた。
3日後被害者は自殺した。
尚、やきやしろ暴行現場にはアメフト部員のK瀬が居たことは確認されている
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
清瀬syou太(ｱﾒﾌﾄｂｙ山川日記、勝浦の友人？9月16日三ノ宮でピアスを開けた？、 堤とﾌﾟﾘ)
まとめトップのﾌﾟﾘｸﾗに一番後ろの右グラサンhttp://takigawa.110mb.com/www41.atwiki.jp/takigawa/pages/1.html
他サイトからの画像で、痩せた黒いギャル男風のﾌﾟﾘｸﾗがある（BeCool）、加藤鷹似

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 21:17:37 ID:+bSVqW7x

【研究】 うどん屋のｵﾊﾞﾁｬﾝ､歯周病予防にｺｳﾔﾏｷの有効性発見…神戸薬科大と大阪歯科大が実証
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194507933/

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 18:09:33 ID:irz0zvDC

ここんとこ　灘の「小麦の実り」がお気に入りだわさ。

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/13(火) 12:24:17 ID:mW9AAar4

あづまや12月に再オープン

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/13(火) 21:01:21 ID:tiO2CAuG

>>726
本当ですか、嬉しいなぁ。貴重な情報をありがとう！

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 12:26:53 ID:6qlvTdf4

>>720
にこべ〜　まだ普通にやってるよ。

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 18:16:55 ID:2UDVHT/W

>>728
>>720は営業時間の話じゃね？

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 14:41:43 ID:rUPcojUR

讃松庵行ってきました。
久しぶりだったので店内綺麗になってて驚きました。

気になってた地鶏カレーうどんを注文。
お昼はうどんを投入し続けているのか５分程度で出来上がり。

鶏肉は・・・。
八角か何か入れているのでしょうかスパイスが良く効いた香りがしてます。
うどんは伸びないようにする為か少し固めの茹で加減でした。

７００円であの量と味なら人気なのも判りますね。
入れ替わり立ち替わりお客が入ってましたから。

次食べるならカツカレーうどん。

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 15:40:53 ID:+Z5Nlh2y

↑さっき俺の右隣に座ってた人か…

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 17:46:29 ID:TU9Ak+p+

三宮の末広のしのだ＆鯖＆ご飯。

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 21:32:04 ID:rUPcojUR

>>731
カツカレーうどん食って写メ撮ってた人？

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 23:52:13 ID:7YZR30Oa

>>730
あすこの麺の硬さは早目に麺をあげてるって感じじゃなく締める水が冷たすぎた時のような感じだと思う

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 01:04:33 ID:wlHjW3zq

　 　∧_∧
　　(　･ω･)っ　　うどん？
　　(っ　　/´　　シコシコにしてやんよ
　　/　 '⌒)
　,,（ /￣Ｕ 　､､　ふみふみ
((　（⌒ー'´~)　))
　ヾ ｀`ｰ─´　彡

736 ：731：2007/11/19(月) 08:07:52 ID:WHR9dg3c

>>733
マジ正解！その通りす。

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 11:03:16 ID:rb+N6JEu

すえひろって北野坂？　美味しいけどちと高いね。
経営者は三ノ宮の高級クラブのママさん、昼間普通に
お店でお運びさんしてる姿にでくわしてたまげたよ。

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 18:05:18 ID:nhvTQx1q

>737
末広はミントの山側　旭通です。

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 14:23:00 ID:g5lYv+ra

灘の扇矢・・・

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 14:27:54 ID:7AfuZ23k

lostage[ロストエイジ]

清水雅也(Gt.)
五味拓人(Gt.)
五味岳久(Vo/B)
岩城智和(Dr.)

2001年地元奈良にてVo/B五味岳久(兄)とG五味拓人(弟)の兄弟を中心に結成された4ピースロックバンド
トイズファクトリーから最新作「DRAMA」をリリース

http://jp.youtube.com/watch?v=PF8tIwzFfVo ←「TELEVISION CITY」
http://jp.youtube.com/watch?v=NedCyra9Q_Q ←「RED」
http://jp.youtube.com/watch?v=h5WqZGQiHFE ←「手紙」
http://www.sound-tv.net/artists/lostage/ ←特集サイト
http://www.toysfactory.co.jp/lostage/index.html ←オフィシャルサイト

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 19:50:25 ID:lterMnqE

>>739

田舎そばがつるてんの冷やぶっそに近いやん

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/28(水) 17:31:30 ID:fVMTKuei

昔の「布引庵」

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/28(水) 20:36:20 ID:TFvWX01a

今食えない情報を書くのはてめえの自己満足の為だと思うわ。

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/30(金) 17:58:11 ID:vj2zw1ir

＞742
たまーに開いてるみたいやねえ。

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/30(金) 22:56:47 ID:ziTdMiN1

>>744
週に一度という噂を聞いたが詳しくは知らん

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/05(水) 18:32:32 ID:3iPWEaPw

中央市場の丸石のカレーうどんが安くてうまい

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 11:17:23 ID:YH+l3pyy

>743 違うねん、昔はいつでも食べれてん。
今は　月に二回だけ・・・
それも昼の一時間ほどで売り切れに・・・

寂しい・・・

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 18:15:32 ID:3g2j60i6

>747
>743　は「布引庵」を知らんのやろなあ・・・
ほっといたら・・・

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 15:28:01 ID:7e4TSGxA

この頃「すずめ」の噂を聞かんなあ。

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 17:51:26 ID:0/zJgIdY

>>749
そこそこ混んでる。
個人的には麺のレベルが落ちたと思うので、初心に戻り奮起してほしい。
ファンであるが故、多少耳に痛い事を書かせて頂いた。

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 21:18:06 ID:/SvHRinc

布引庵って今は夕方おばあちゃんが魚売ってるところ？

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 01:34:28 ID:j8Csh98S

>>737
震災の時、にゅう麺を炊き出しで地域の人に振舞ってた。おいしかったな。

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 19:14:58 ID:YHSZwcgl

＞751
夕方あんまり行かへんからわからんけど　そんなスペースあったかなあ？

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 17:19:15 ID:uKicGkty

＞750
おう、それはなによりですわ。
又、よして貰います。

755 ：何年も前から＠かわっとらん：2007/12/24(月) 12:43:22 ID:Kwl2PR2K

すずめ　美化するのも結構だが　小麦の実り　で食してからにしてくれ
すずめ　出来た時からたいした味に思いません。

まぁ　思い入れは人それぞれですが

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 22:20:13 ID:lTLE5sB4

俺750だけど、誰もすずめを美化してないが？
>>755君、読解力ある？

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 11:52:21 ID:vNe7MmAR

みな穏やかに。争う事ない。

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/09(水) 20:41:48 ID:wjvcDlZ8

あずま屋は営業再開してるのでしょうか？

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/09(水) 21:51:29 ID:8O+ZpK2E

カレーうどんのおいしい店ってお勧めどこかあります?

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/09(水) 22:37:09 ID:huPtPSWr

>>758
朝霧のあずまや？（←屋は平仮名だ
なら再開してる

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/10(木) 21:56:34 ID:sFzEVdSY

あずまやじゃなくて「あづまや」

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/20(日) 15:23:55 ID:2JvqwmaV

>>1お仕事がんばってるかな？

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/21(月) 09:43:16 ID:pdIsAw9a

あづまやがまた休んでる

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/22(火) 17:59:14 ID:P8tnLfd9

あづまやじゃなくて「あずまや」まったく…ﾌﾟﾝ

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/22(火) 19:13:27 ID:hRYAlOkj

あずまやじゃなくて「あづまや」だろ⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/27(日) 13:45:45 ID:wblfeSvT

椿寿亭の天ぷらそばが大好きです

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 16:23:50 ID:9Qe6MBl9

三宮駅周辺においしいうどんかそば屋ありませんか？

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 17:09:17 ID:o5i3K744

>>767
三ノ宮なら堂賀かな

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 17:37:54 ID:9Qe6MBl9

>>768
１人で行ける雰囲気ですか？

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 17:57:43 ID:DJ8VqiTJ

>>769
全然大丈夫。
中はこぢんまりした普通の食堂のような感じ。
いい値段はするが蕎麦はうまい。

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 20:18:19 ID:o5i3K744

>>769
ひとりじゃ入りにくい蕎麦屋っていうのもなかなかないと思うが

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 20:26:52 ID:j3BNYSKB

お子様なんだろ

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/03(日) 00:38:32 ID:Pdxyjg7L

tes

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/03(日) 00:42:23 ID:Pdxyjg7L

お、規制解除された。
おがた家行ってきました。↑レスでツユが微妙とありましたがその通りだと思いました。
でも麺はよかったと思います。みなさんは釜玉とか生醤油を頼んでるんでしょうか？
そっちを頼めばかなりおいしい気がしました。・・・駄文スマソ。

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/03(日) 01:59:05 ID:O/NgZ1O8

センタープラザ地下の全寿庵が閉めてしまった…(´･ω･`)

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/03(日) 06:34:01 ID:qsjHJO2e

>>775
ガラガラやったもんなあ

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/06(水) 13:43:52 ID:RlMg+GeT

こないだ連れられて市場の近くのサンショウ庵行ってきた
味はうまいけど量の多さにﾜﾛﾀ
ぶっかけうどん？食べたんだけど今度はカレーうどん食ってみたい

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/09(土) 20:29:39 ID:KhXcz1cp

元町商店街に新しい讃岐うどん屋さんができてました。

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/09(土) 21:06:22 ID:247aWB9i

できていたねー、元町ケーキの山側

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/16(土) 16:05:54 ID:MSWnixfp

垂水の、ときわそばが好きだ

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/26(火) 23:40:43 ID:RANcMe/B

ｲｶﾅｺﾞ漁　28日解禁　播磨灘､大阪湾
ttp://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/0000851387.shtml

782 ：つみき：2008/02/29(金) 17:06:09 ID:5SJ54Uwm

ボーアイにはうまいそば屋ないん？

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/29(金) 22:51:26 ID:oyzCxP/P

新型ﾎﾟｰﾄﾗｲﾅｰ､車両基地に搬入
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/0000854380.shtml

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/01(土) 02:11:17 ID:pJ+1b7M3

西元町の「つるてん」で、やまかけそばを頼みました。
わさびがついてないんだけど、これがフツーなの？？？ここは？？
硬いそば＆とろろで、今ひとつだった。
わさび、つけたほうがいいと思った味だったｗ

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/01(土) 02:11:46 ID:IoTFG0+q

>>783
それ、うどんとどないな関係やねん？

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/01(土) 02:13:46 ID:IoTFG0+q

>>784
そう思うんならこんなトコで愚痴らずに、その場で
「すんません、わさび、下さい」って言えや・・・

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/01(土) 02:42:31 ID:pJ+1b7M3

>>786
言ったらもらえるのー？わさび！
そういうシステムなんだ？つるてんは！
べつに、わたし愚痴ってるんじゃないの。
お蕎麦なんて、そうしょっちゅう食べてるわけじゃないから
なにがスタンダードなのか、知りませんでした。

言った人だけ、トッピングしてもらえるんだぁ。
わさびをつけるという選択肢がないのかと思ってた。
メニューとか何らかの形で、わさびをつけるか、つけないかの
チョイスができるということを知らせてほしかったです。

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/01(土) 02:54:05 ID:IoTFG0+q

>>787
頭固い奴だな。そういうシステムかどうかなんて知らんわ。
単に忘れているだけかも知れないし、そうじゃなくても物事を柔軟に
考えて、わさびが欲しいと思ったら、下さい、でいいだろ？
あんた、水下さいって言うのと変わらない訳よ。

でも万一、店がわさびを出さない主義であった場合、断られるだろうから
それはそれで納得すればいい訳。

もうちょっと柔らかい発想をしないと駄目よん♪

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/01(土) 02:58:51 ID:IoTFG0+q

>>787
それともうひとつ。

まっとうな麦屋屋なら蕎麦湯を出してくれるが、言わなくても出す所も
あるし、言わなきゃ出さない所もある。まっとうじゃなきゃ、言っても出ない（笑）

それらも全て、「蕎麦湯下さい」と言えば済む話。

>チョイスができるということを知らせてほしかったです。
そんな次元の低い事言ってんなって・・・。

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/01(土) 03:27:52 ID:nPbb8yMK

俺なんか蕎麦食い終わった後に「デザートまだですか？」ってきくもの。
気の利いた店は「デザートの蕎麦アイスです」って出てくるものな。

791 ：月島モンジヤ：2008/03/01(土) 13:46:39 ID:u9OVnJSF

>>790その店どこですか？

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/02(日) 01:55:29 ID:7RIwcaTr

>>788

>水下さいって言うのと変わらない訳よ。

違うと思う

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/02(日) 02:14:59 ID:wzwtkd0U

>>792
違わないと思う。

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/02(日) 15:06:17 ID:fkMD++ms

>>790は、赤いシャツに紫のスーツ着て、金のネックレスにサングラスかけて
「デザートが、まだ来いひんど」とか言ってるんじゃね。

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/02(日) 17:22:46 ID:Bwn7747O

>>784
もしまた行く機会があれば
「ひやぶっそだい」と注文してみましょう
ちゃんとわさびが付いてきます

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/04(火) 00:47:27 ID:GkLh+pdg

まあいくつの人か知らんが普通の大人だったら聞きたいことがあったら
こんなところで聞くよりその時その場で店の人に聞きなさいW

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/06(木) 11:18:58 ID:AUQeAmxc

東灘の「まるみや」が好きやなあ。

798 ：774：2008/03/10(月) 18:49:51 ID:iSxlW1NP

おがた家リベンジしてきました。
今回はぶっかけ系以外でチャレンジ。

お、生醤油うまいっ。釜玉うまいっ。
確かに麺は固いですがそれは個人の好み。
十分に満足させてくれました。

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/12(水) 23:04:42 ID:NQy4eYRc

蕎麦湯ってどうするの？お茶代わりにそのまま飲むの？

関東の濃い味のつゆなら蕎麦湯で割って飲めばいいんだろうけど
関西のつゆはそのまま飲んだ方が美味しくないかな。

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/13(木) 21:47:47 ID:l0qyV33p

関西のつゆでも、そのまま飲むのは、さすがに辛い。
蕎麦湯で割りたい。

もっとも、焼酎を蕎麦湯で割るほうが嬉しいが。

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/13(木) 22:24:47 ID:vBz0sJW1

あんたら考え方が逆

蕎麦湯で割ってつゆを飲むのじゃなくて、蕎麦湯を飲むためにつゆで割るんだわ。
あくまでも主役はつゆでなくて蕎麦湯です。ストレートで飲むのも粋ですね。

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/14(金) 11:09:45 ID:d1KYBheX

だとすれば何故関西では蕎麦湯を飲むって習慣が定着しなかった
んだろうね

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/14(金) 19:37:19 ID:oA1TxkuC

蕎麦よりうどんのほうを良く食べていたからじゃない?

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 02:47:45 ID:90adFx75

>>801
って、世間的に嫌われてそうだ…
嫌味な物言い

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 17:09:16 ID:p7gHDkAd

>>804
って、世間的に嫌われてそうだ…
嫌味な物言い

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 17:48:52 ID:sTTzUf1W

仲良くしろよ

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/26(水) 17:59:42 ID:Ol7nhpdC

おっさん同士仲良くしよう

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/07(月) 01:59:59 ID:4rMJxQpt

いけやは人気なくなったんだね

こないだ昼間に行ったらガラガラだった・・・
以前は何人も並ぶほどだったのに。

うどんは確かに変わった気がする。
出汁は相変わらずうまかったけど・・

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/10(木) 01:24:28 ID:oOpkP7pk

>808
いけやは北区のいけや食堂の事ですか？
私も最近行ったんですがうどんが変わった気がしました・・・偶然かなぁ

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/10(木) 23:50:18 ID:KwP8grdt

JR須磨駅前に讃岐饂飩屋が出来たようだ。

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 18:25:29 ID:MvDk0pAw

>810
それ、だいぶ前にできたし、だいぶ前に報告したよ・・・

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 19:04:49 ID:OLk4JBDV

＞811
そうだったのか・・・・oｒｚ