五島うどん

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 01:31 ID:Oc1HgMxw

認知度は低いかもしれないけど、マジ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
細麺でコシが強く、アゴ（飛び魚）のダシで食べると最強。
五島うどんを語りませんか？

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/13(日) 21:34:23 ID:yFVHCmEf

上五島の人口減が止まりません

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/23(水) 01:05:47 ID:otjJK9LB

スーパーで五島うどんの乾麺を購入して、早速茹でて食べてみた。
実に面白い食感ですね。これはちゃんとした店で食べてみたくなりました。

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/30(水) 16:38:48 ID:yJYFKAI1

基本的に五島うどんは乾麺だから、わざわざ店に行かなくても大丈夫。
出汁もアゴさえ使えば現地の味は再現できる・・・はずなんだけどなかなか同じレベルのものは作れないね、不思議と（笑）

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/31(木) 07:01:41 ID:7tre2YTp

乾麺のなかでは美味い五島うどん、なら話はわかるけど

本当に乾麺うどんが手打ちや讃岐よりうまいと思うか？

半生タイプはたしかに美味かったが。

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/31(木) 08:31:44 ID:PTccq3JG

>>188
別物。

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/01(金) 16:49:03 ID:s/+menQh

俺個人的な意見、上五島で五島うどんブランド化しようとやってるけど
それぞれ粉が違ったり、椿油の配合率違うんでそれを統一するのは事はいいと思う
それで五島うどんを完全に機械化するのか、手延べでやるのか。
機械でするのもそれなりに手間、コストもかかるだろうし、手延べでしたら
凄い大変だと思う。機会で上五島中全部がするんだったら、五島手延べうどんの
手延べは消すべきだ。三越の人ひっぱってきて、レディス４にださせてもらったり
出張して物産展したりするのは賛成。上五島は五島市みたいに観光地化されてないからな〜
上五島で遊べるところってどこかありますか〜と言われたら困るのよ〜
教会めぐりくらいだもんな〜　あとダイビングショップ紹介してるけど。
焼酎作りもどうだろな。まあでもいいことだ。　人口は減りまくってるけど
観光客が増えるためにも是非がんばってもらいたい。五島うどんもいっぱい宣伝して
売れることを願っています。　長文すんません

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/21(土) 17:10:30 ID:QPfMXhvF

福江に住んでるのに五島うどんの区別がわからない俺

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/02(木) 21:08:52 ID:RY+Nbs9V

NBCあっ！ぷるで五島うどん乾麺を使って夏野菜の和風パスタを作ってた。
　なかなかうまそうでイケてますた。
http://www.nbc-nagasaki.co.jp/tv/apple/cook/up07/0711.php

193 ：111：2007/09/17(月) 23:54:09 ID:mOERBUVm

じんこうふやすのが　さきだな

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/28(日) 03:00:27 ID:VKT9ggwv

五島うどんを買いに羽田→五島に日帰り旅行
とか考えてるんだけど、馬鹿かね？

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/28(日) 03:14:01 ID:cpMRhoj7

何か現地でしか買えないものをと思ってるなら、ものすごく悲しい結末が待ってると思うｗ

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/28(日) 13:31:04 ID:TwKldGcw

>>194
天候で苦労するかもね。

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/28(日) 16:27:26 ID:VKT9ggwv

え！？ものすごく悲しい結末が待ってるくらい
天候で苦労するの？

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/02(金) 12:14:08 ID:ErrSkMFe

平戸の按人うどん、閉店しました。

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/02(金) 22:15:50 ID:K/MYzoMs

五島うどんよりあごだし風味のインスタントのつゆが飲みたい。
新潟では売っていません。

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/04(日) 23:17:15 ID:mpANi7Q7

>>199
ぐぐれ。一杯あるぞ。

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/10(土) 20:28:10 ID:OFOOguaC

時津風親方に故郷・五島のうどん贈呈
http://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/10/0000734901.shtml

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 20:52:50 ID:HQauk0dG

時津風部屋に親方故郷からうどん72キロ届く
http://www.daily.co.jp/sumo/2007/11/11/0000736087.shtml

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/08(土) 23:44:19 ID:SMlOpfdy

「五島うどん」など地域団体商標に認定
ttp://www.nagasaki-np.co.jp/kiji/20071208/04.shtml

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/02(土) 16:27:52 ID:R5OJfB9C

保守age

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/05(火) 19:53:45 ID:GMQJz3Y1

あごだしスープ最強
おでんのだしにもあうぞっと
親が五島出身（なるしま？）でよくおくられてくるっ！
俺最強！

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/13(水) 23:48:44 ID:llPYSBnr

五島にこの間行って、初めて五島うどん食べた。
つるっと感とコシの強さがｳﾏｰかった。麺とあごだし買ってきたw
地元は稲庭うどんの産地なんだが、のどごしが近いかなとｵﾓﾀ。

ところで日本三大うどんって
稲庭と讃岐は不動として
残りは五島うどんと水沢うどんのどっちなんだ？

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/14(木) 01:13:46 ID:mEi8B6Sp

>>206
＞残りは五島うどんと水沢うどんのどっちなんだ？

水沢の方がよく聞くが、きしめんとする説もある。
確たる定義があるモンじゃないんで、己の好みで決めればいいんじゃなかろうか。

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/03(月) 13:50:01 ID:+ei9gq+r

伊勢うどんって説も聞いたことがあるし、稲庭と讃岐は鉄板として3つめは好みなんじゃないだろうか

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/11(火) 18:08:37 ID:bdC3HP9g

一言。五島うどんは船崎のが最高。
どことは言わないが、茹でて表面がざらつく五島うどんは認めません。
青方在住経験あり、蛤が浜最高！船崎の海水浴場も最高。
まー五島最高！

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/15(土) 19:06:05 ID:Akv+bB0V

椎名誠が絶賛の五島うどんか。
麺の表面に椿油が塗ってあるから伸びないらしいな
食ってみてー

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/16(日) 03:46:32 ID:pacg1BPb

それ、素麺の作り方じゃねえか

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/27(木) 12:39:09 ID:alSep91E

？？？

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/27(木) 13:24:06 ID:P/IbbWEk

test

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/21(月) 19:40:05 ID:9ax6VhKa

五島うどんは細いので６〜７分前後茹でてパスタみたいにしている 茹でたらオリーブオイルを少量かけ雑ぜて皿にもる
フライパンで玉葱 椎茸 ピーマン 白滝（細かく切って）を少量のオリーブオイルで炒める

あとは　永谷園のお吸い物５kcalを 半分 ２．５kcal位をのせるだけでOK　カロリーが低い

もしくは
カロリーが低いシーチキン（水煮）５７kcalを三分の一くらい １９kcal位
２５kcalのカロリーが低いマヨネーズをかけて食べている

白滝も入れているので満腹感もあるしとってもヘルシーで普通のパスタ麺より遥かに美味い！

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/30(金) 14:57:19 ID:du6qeWgO

>>207
きしめんは饂飩じゃないだろ！
バカ貴社が勝手に流してるだけ
きしめん、そうめん、ひやむぎ。
三大手延べ＝稲庭、氷見、五島
三大手打ち＝水沢、桐生、讃岐

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/08(日) 02:38:47 ID:upDQQ0Cu

五頭うどんのお勧め銘柄あります？

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/09(月) 11:55:10 ID:nOr6XB8+

アド街で紹介された都内の店ってどこだっけ？

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/24(火) 20:25:38 ID:ULOpDBio

都内の人は磯賀詞委のでしょう？

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/24(火) 23:27:08 ID:VBP4j4oT

ISOヶ志井です

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/01(火) 23:42:10 ID:73ITJ6y/

五島うどんってそうめんみたい。
だしがしみないので，味がしない。

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/08(火) 07:38:01 ID:jnpUcuWh

>>220
出汁の中で茹でちゃうのよ。
染みてないってなら舌がおかしいのか、少々上品過ぎるアゴ出汁じゃ物足りないか。

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/09(水) 19:28:43 ID:pCbrIg7Z

暖かい感じしないよね。

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/10(木) 07:23:41 ID:re3bcMG8

あの袋のインスタント粉スープだと、上品という感じはしない。

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/10(木) 08:57:36 ID:AbZNuSpg

>>223
インスタントだからじゃないですか？
インスタント物は食べた事有りませんが・・・

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/10(木) 12:45:09 ID:d4lTTfno

乾麺主体の五島うどんは、インスタントと言えなくもない。
高級感アあるっぽい乾麺にもインスタントのスープがついてくるし、
インスタント麺にはインスタントかのスープということか。

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 22:06:38 ID:OAmjojlo

巣鴨の地蔵通りに五島うどん屋さんがあるんだけど
めちゃくちゃうまいな
冷やしで食べたんだけどコシがあってめんがつるっつる
讃岐が一番うまいと思っていたが
これもなかなかいける！

これからは都内の普通のうどんが食えないな…

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/16(水) 07:56:57 ID:0agNv4sj

関東だとスーパーで上州や武蔵野の地粉系半生モノの中細めんをよく売ってるので、
ぶっちゃけそれの方が好きだが、まぁ、まったく別物だわな。

あっさりとしたつゆで食べたいとき、特に夏は、やっぱ五島だな。

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/23(水) 23:08:39 ID:1PTJw7om

五島うどんと島原そうめん似てるよね。
同じ小豆島出身の人達が作りだしたの？

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/28(月) 00:07:13 ID:reoFhF0v

世界的に見ると、韓国人と日本人が似てるようなものでは？

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/28(月) 01:51:38 ID:omywIL1c

>>228
島原そうめんは小豆島出身の人たちが作り始めた様だけど
五島うどんは知らないな。
島原そうめんでは【女ごしそうめん】ってのがオススメ
たしか、有名なコピーライターがつけた名前

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/12(火) 19:23:11 ID:iYZYLown

五島藩も，島原藩のように藩の人数がいなくなって，
藩員を募集したというから，四国の讃岐あたりから
来た人達が作り始めたのかなあ・・！？

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/14(木) 16:04:53 ID:SjpHvh+D

ＴＥＳＴ

233 ：もと有川んもん：2008/08/14(木) 16:09:41 ID:SjpHvh+D

長崎・銅座の竹酔亭のメニューが変わっていた、うどん屋サンなのに天ぷら物が多くなっていた、海老天も一枚だけ、がっかりしました

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/14(木) 19:51:56 ID:oLEzUsUm

【夏休み】高１、中２、小６の三姉妹がコンパニオンをする温泉旅館が大人気「お客様が多い時は、娘の友達が来ます」

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1218319178/