【正直】そうめんの食べ方【飽きた】

1 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/09 23:10

毎日そうめんを食べているが毎日ワンパターンで飽きてきた
そこでおまい達の食べ方を教えてくれぇぃ(`･ω･´)

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/26(土) 14:05:56 ID:fMcSgrUT

納得を入れる。合う合う

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/26(土) 14:32:07 ID:PH8yYSa9

＞＞113に似てるけど、
１．にらを４，５cmに切ってごま油で炒める。（私は1束くらい）
２．ゆでたそうめんに薄い漬け汁をかけて１を載せる。
３．七味唐辛子をかけながら食べる。
実家にあった数十年前の某料理本に載ってたもの。調理時間が短い上に美味しい！
１に豚こまとかいれてもいいかもね。

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/26(土) 16:56:43 ID:/IuGNprv

>>815
にらに豚コマ、夏バテにいいかもですね。
七味じゃなくて柚子胡椒でも美味しそう。

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/27(日) 01:51:15 ID:iK+lCSX2

蕎麦とか素麺が置いてあるコーナーに、
しょうがやわさびと一緒に豆板醤が置いてあったんだが、
合うんだろうか?

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/27(日) 20:31:27 ID:Hm+N3Qdf

>>817
合わせる方法あるのかなとぐぐったら、あった
ttp://www.lettuceclub.net/toukou/detail_00001514.html

豆板醤＋酢＋昆布茶はおいしそうなので試してみる

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/28(月) 19:55:31 ID:smWXSwx3

“そうめんは古ければ古いほど旨い説”の真偽に迫る!
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080724-00000017-rec_r-ent

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/28(月) 22:46:00 ID:CcbO+/9F

基本生姜で豆板醤はアクセント

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/29(火) 12:28:32 ID:tuYkChqB

スーパーで「手打ち風ひやむぎ」というのを見たんだが、
ひやむぎって、そうめんの太いやつだろ？
だったら「手延べ風」が正解なんじゃ？
それともうどんのように包丁で細く打ったのをひやむぎっていうの？

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/30(水) 10:03:55 ID:ymqK65DX

島の光というのを食べてみたい
通販以外では買えないのか！？

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 00:32:54 ID:JBCtUM9W

成城石井で売ってたよ

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 20:24:40 ID:2T18OyDI

薬味はネギよりも塩もみして千切りにしたキュウリが好き

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 23:32:34 ID:oVQ/MyW4

それ薬味っていうの？

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/02(土) 00:17:22 ID:Oq7hygfR

薬味として使えば薬味と言えなくも無いかも。

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/02(土) 20:51:52 ID:n1cOswX5

>>823
thx
今日買ってきた
明日食べる

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/03(日) 01:41:22 ID:tOo5kVCA

みょうががいい

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/03(日) 02:15:31 ID:7pH7CgMg

食ったこと忘れるけどな

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/03(日) 12:36:04 ID:I3p0QEpZ

>>829
それはみょうがな…

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/03(日) 18:42:40 ID:ZSjjhXxD

魔味メガのことですかいのう

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/05(火) 18:30:01 ID:9CfVlcFK

小豆島のそうめん業者などに警告　天然水使用と偽装表示
http://www.asahi.com/national/update/0805/OSK200808050105.html

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/06(水) 05:11:50 ID:VfvV2uhQ

>>821
逆に考えるんだ。
うどんの細いの

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/06(水) 09:54:50 ID:9BNxK3b1

辞書（大辞林 第二版）によると、ひやむぎ 【冷や麦】とは、
「細打ちにしたうどんを水や氷で冷やし、汁をつけて食べるもの。ひやしむぎ」
らしいから、まさにうどんの細いのと考えるのが正解なんじゃね？

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/06(水) 20:12:51 ID:KFdoEVDW

「冷や麦」は「切り麦」を冷やして食べる料理が語源だから、
どちらかというと、うどんの系統。

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/11(月) 08:29:45 ID:V15nLZq6

「桑そうめん」で口も体もさわやかに…障害者施設などが開発
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080810-OYT1T00731.htm

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 03:07:47 ID:OtjhFCnQ

そうめんは棒や手延べで生地をどんどん分割して伸ばしていくもので
より小麦の原始的な食べ方

冷や麦は切り麦というように生地を伸ばして包丁で切って麺にする
というように本来は製法が違うはず

ちなみにうどん、冷や麦を作るためには平らな板、綿棒、そして包丁が必要なわけで
文明がある程度進まないと発明できなかったはず
へたをするとそうめんの方が千年くらい先かも

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 20:43:04 ID:902mKbLP

そもそも論は為にする議論

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 20:57:12 ID:zK4De7VA

「そもそも」の話じゃなくて、「今でも」の話だろ。

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 20:59:13 ID:902mKbLP

今でも？

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 23:04:02 ID:zK4De7VA

うどんは、今でも延ばしてから切るし、
そうめんは、今でもどんどん延ばしていくのだが。

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 23:25:12 ID:t5cwJr/G

Ah!so

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/15(金) 23:48:53 ID:Ysh7ohwY

いかそうめんは切るぞ

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/16(土) 01:08:23 ID:6lEtNUgv

シルクロードのラグマンという麺は見た目うどんだが
作り方は素麺そっくり
捏ねて油塗って渦巻きにしてから長く伸ばして
手にあやとりのように８の字にかけて台にバンバン叩き付ける
あれがルーツじゃないか？

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/17(日) 19:07:34 ID:bCxeJZeO

うどんは太すぎて嫌いだから
そうめんが好き

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/17(日) 23:41:08 ID:JT2QivP0

しらんがな

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 13:06:07 ID:9WtmzXcb

食べ方とは関係ないけどつゆの容器に
「開栓後は空気中の菌が混入し腐りやすくなります。なるべく１回で使い切りください。
残った場合は、すぐに冷蔵庫(10℃以下)に入れ、３日以内にご使用ください。」
って書いてあるのに最近気付いた
みんな守ってる？

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 14:58:44 ID:/VM5Sy7S

2L入りなのにどうやって使い切れと

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 18:01:25 ID:O4Tfyih+

2L入りのつゆなんてある？

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 19:22:07 ID:/VM5Sy7S

1.8Lだた

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 19:58:49 ID:O6AJAJSI

そもそも、醤油は保存食

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 20:42:07 ID:OtXhQ7S9

そういや最近は干し椎茸・干し海老で取った付け出汁を見掛けなくなったなぁ…
子供の頃は干し海老が臭く感じて嫌いだったが、素麺と言えばそういうもんだった。

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 21:26:56 ID:XWfze7+D

>>852
ああ、そうだった。
干し椎茸、玉ねぎ、とき玉子なんかを入れてツユ作ってたな。
美味かったけど、市販のツユの簡便さに負けたな。

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 21:48:13 ID:O6AJAJSI

干し椎茸・干し海老で取った付け出汁の容器には1回もしくは3日で使い切れと書いてあるのですか？・

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/18(月) 22:44:27 ID:yWGkjkOU

そうめんつゆは自宅で作ってたのを知らない世代がほとんどなんだろうな・・・。
乾し椎茸と乾しエビを戻した出し汁に醤油・鰹だしで味を整えたのがそうめんつゆ。
食べる直前（というか朝から準備する形だな）に、使い切りの分量で作ってた。

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/19(火) 01:18:47 ID:jZrMUVKk

既製品の方がうまいし

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/26(火) 22:33:03 ID:M7bPjsUd

そうめんは食い飽きた
もういいからさっさと焼肉食わせてみろ
めんどいとか暑いとかいいわけはもういいから

食い飽きたんだよ
さっさと焼いてみろ
誰も特上ロースとは言ってない
焼いてみろと言ってんだ

だからいつまでたっても夏のままなんだよ
何も知らなかったあの頃の用に・・・

たまには思い出してみて。
たまには。

言っとくけどもう４倍濃縮つゆは空になってんだからな
あとトッピングだって胡瓜とかスーパーで安く買えんだろ
焼き豚とか甘えるな
今は特上食ってる連中だって最初はゴミ漁って食ってたんだ
おまえら甘えてもいいのよ
たまには。

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/26(火) 22:45:48 ID:M7bPjsUd

ageなきゃ

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/26(火) 23:21:30 ID:KfzgyUwo

干し椎茸と干し海老！？
そんな贅沢なもんで作るの？
うちは普通にかつおダシと醤油のつゆで食べてたよ

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/26(火) 23:53:24 ID:aN2qaSsJ

椎茸のだしが好きなんだけど、希釈するつゆで椎茸使ってるのは、
何故か安いんだよな
おいしいからいいんだけど、何か釈然としない

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/27(水) 22:04:33 ID:+toaWLrJ

干し海老の出汁、そうめんつゆの中では一番好きなんだが、
アレ、家で作ると出汁とった後の干し海老が幼虫っぽくない？
なんで出汁とった後の海老は捨てろと言ってるのに、ウチの嫁は
「なんで？美味いじゃん」といって捨てない。
そしてそうめんと一緒に食う。
・・・食欲なくなるよ、こっちはorz

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/27(水) 22:40:01 ID:KKPTS6FD

シャコの寿司が好きだったんだけど、
ある日突然気持ち悪くて食えなくなった

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 00:06:54 ID:pts6RE+D

フナムシを連想しちゃったの？