滋賀にいい店はあるか　２軒目

1 ：滋賀作：04/04/10 00:23

２軒目です。
詳細は >2 で。

588 ：食いだおれさん：2008/06/17(火) 00:12:28

>>583
パイン入りのクィーンがおススメ！
旨かったよ

589 ：滋賀県民：2008/06/17(火) 02:06:31

地区の川掃除→川はきれいにしないで土手の草刈に皆専念→周りに示すため
５０ｍを２、３人の子供のために５時から雪かき→隣の村もしてるから
自治会で不満が有りながら意見絶対言わず→誰も言わないから
チェーン店→皆が行くから行く
個人の店ほめない→誰もほめないしチェーン店の回し者とそいつらに感化された人間に攻撃されるから
なかなか個性有る店が育たないのもわかる気がする　俺も事業を展開してるけど
（飲食外）若い頃はやっきになって都会と同じ速さで流行を持ちこもうとしたが
無駄と気が付き、流行り終わる寸前にぱっと見せるとベストとわかった
ここでもいい店とはチェーン店ということかな

590 ：食いだおれさん：2008/06/17(火) 12:39:33

醒ヶ井の養鱒場入口にある鱒料理屋オススメ

591 ：食いだおれさん：2008/06/17(火) 22:08:19

>>590
醒ヶ井のとこ何気に旨いよな
年取ってきて分かったｗ

592 ：食いだおれさん：2008/06/22(日) 01:10:29

鱒料理ってどんな料理があるんですか。昔米原で買った鱒寿司は確かに美味しかった
記憶がありますが料理店で食べる機会がありません。
多くの回転寿司が使っているノルウェー産の養殖サーモンは
養殖独特の臭いが気になりますがトラウト系の鱒は旨いということは大丈夫なんでしょうか。
話は変わりますが醒ヶ井にとんかつやさんがあるけど最近はどんな感じでしょうか？
開店当時は時々行きましたが改築されてから少し方向性が変わったように思え
しばらく行ってません。どなたかご存知でしたら教えてください。

593 ：食いだおれさん：2008/06/27(金) 22:01:09

鱒寿司とまちがえて鮒寿司買って、腐ってると叫んだ人の話をきいた。

まあ、より発酵はさせてあるけどねえ。

594 ：食いだおれさん：2008/07/03(木) 18:40:09

鮒寿司って旨いの？滋賀の人はみんな鮒寿司好きなの？

595 ：食いだおれさん：2008/07/03(木) 20:55:21

鮒寿司は選ばれた者しか食べる事が出来ない
選ばれた者以外が食べると結果は均しくまずいとなる
最近は滋賀県民でも食べられるのはまれ

それでも食べてみたいなら、
最初はご飯の上に３切れ乗せて醤油を３周、お湯をかけて茶漬けにするといい

596 ：食いだおれさん：2008/07/03(木) 21:40:10

>>595
レスありがとうございます。
私は福井の者(♀)です。
前に琵琶湖の道駅で、土産用の鮒寿司を食べてから、この食べ物に興味をもちました。

本格的に食べたいと思いまして、お店を色々調べた所「魚治」さんに辿り着いたのですが、、、地元でも有名なのでしょうか？
漫画「美味しんぼ」でも紹介されてますし、、、。
鮒寿司は値段が高いのでもっと慎重にお店を探した方がいいのかな？

597 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 04:39:16

鮒寿司を遠く離れた他府県にお土産として持っていったら約30人中、９０％の
人が食べました。そのうち２切れ目に挑戦したのは10人程度、結構いけると言って
数切れ以上食べたのは５〜６人くらい。でも結局全員もういらないだって。
やはり琵琶湖の人が食すべき伝統食品ということです。
地元在住じゃないと難しいかもしれないけど湖岸沿いに住む知り合いを通じて
個人で製造している人から買うと量販店より安くて良質の
ものがゲットできます。市販品で安いのは養殖か県外産の他の鮒なので要注意です！！
質問のお店は価格もまともそうですし、鮎等も製造季節表示してるので（養殖だと年中有り）
信用できるお店に思えます。

598 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 12:38:09

ぶっちゃけ、鮒寿司食える俺でも３切れ４切れ食うのはきつい
茶漬けならさらさらいけるんだがな

無駄にするのが勿体ないなら最初は茶漬けにするのがベスト

599 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 18:12:55

>>597
>>596です。ご丁寧なレスをありがとうございます。
滋賀の人でもあまり食べない事には少々驚きました。
食べに行くお店は、魚治さんに決めます。
お茶漬け、美味しそうだなぁ。(^O^)


鮒寿司食べたら、次はブルーギルを食べたいです♪

600 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 18:22:14

ブルーギルはお店で食べるより、
釣ってきた魚を自分でさばいて食べるのがいちばんおいしい気がする。
やるならちょっと臭いからその辺の処理はググってみてください。
彼氏orご自分がバス釣りとかする人じゃなかったらすみません。

601 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 18:36:30

>>600
あぅっ。。。すいません。私も主人も釣りはしないんです…。(･･;)
でも、釣りは楽しそうですね。
琵琶湖周辺で釣り人をよく見掛けるのですが、やはり殆どがブルーギルしか釣れないんでしょうか？

とにかく鮒寿司は凄く楽しみです。
県外の者に、丁寧なレスくれるなんて、嬉しいです！
滋賀県、大好きです＼(^O^)／

602 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 18:47:48

>>601
きもい。

603 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 19:14:34

>>601
いえ私も真剣に釣りをしないのでよくわからないのですが、
ブラックバス釣りをしてるとギルがよく釣れます。
私がへたくそなので、バスが釣れないのかもしれませんが・・・。
休日の軽いレジャーのノリで釣りにきてもギルなら釣れますよ！
良かったらふな寿司のついでにでも琵琶湖にあそびにきてください。

ブルーギルは皮と内臓が臭いのできれいに取り除いて、
ハーブをたくさん使ってムニエルにするかフライやから揚げにするとおいしいです。

ちなみに滋賀県では小学校の給食でもブルーギルがでてきたことがあります
普通においしかったですよ。今もあるのかな？

604 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 19:33:35

>>603
>>601です
えっ―?!給食にブルーギルが出るんですか?!初めて知りました！
ムニエルなんて美味しそうですね♪

私達夫婦は毎年必ず滋賀へ旅行に行くので、釣りの件は一度主人と相談してみますね。(釣り道具揃えるのって大変なのかな…？？)

でも滋賀って本当に良い所ですよね！
一度、白髭神社でご近所の方々と出会ってから、滋賀県が好きになりました♪

またお世話になりま〜す♪

605 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 19:41:55

自演、乙。

606 ：食いだおれさん：2008/07/04(金) 22:18:53

>>605
死ね

607 ：食いだおれさん：2008/07/05(土) 00:14:29

鮒寿司は発酵食品を食べ慣れている人なら結構美味しいといって食べる。
変な先入観、
・いわゆる「寿司」との勘違い
・「くさい」という思い込み
・鮒なんて食うもんじゃない
他
こういうのが正当な評価の邪魔をする。
味わおうとも理解しようともせず、ただ「くさい」と騒ぎたがる連中もいるからねー。

608 ：食いだおれさん：2008/07/05(土) 00:22:22

フナ寿司のうまい店聞きに来てんだから店教えてやれよ
お前の自己満の語りはスレ違いだ

609 ：食いだおれさん：2008/07/05(土) 01:04:44

>608
本人は魚治に決めたと書いてあるだろ。
的外れのツッコミは恥ずかしいぞ。

610 ：食いだおれさん：2008/07/05(土) 01:17:58

>>609
それは誰も教えてくれなかったからだろ？
おまえこそちょっと前からの流れ位読めよ
…といいたいところだがこれ以上荒れてもイヤなので謝ります。
ふな寿司のおいしい店知らなくてすみません。

611 ：食いだおれさん：2008/07/05(土) 02:09:34

>>606
自演、乙。

612 ：食いだおれさん：2008/07/05(土) 02:20:46

>>611
単にブルーギルの食い方教えてるレス指して自演って
そんな話題で自演してなんか利益あるか？
頭悪いんか？

613 ：食いだおれさん：2008/07/07(月) 01:35:50

>>612
青筋立てて必死だねｗ

614 ：食いだおれさん：2008/07/07(月) 23:39:44

>>613
お前もな。

615 ：食いだおれさん：2008/07/08(火) 01:17:10

ってかあの人でしょ
自分が無視されて怒ってるんだよ
今後も継続してスルーすべし

616 ：食いだおれさん：2008/07/09(水) 02:29:14

>>612-615
自演はﾔﾒﾛ！！！！！！！！！

617 ：食いだおれさん：2008/07/09(水) 20:39:17

>>616
お前モナー

618 ：食いだおれさん：2008/07/10(木) 01:23:39

自演ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

619 ：食いだおれさん：2008/07/13(日) 20:55:06

自演てｗ

620 ：食いだおれさん：2008/07/13(日) 21:24:41

自演乙。

621 ：食いだおれさん：2008/07/15(火) 11:24:35

関西は本音の文化
東京は建て前の文化

関西人は不細工な人に対して平気で不細工と言う。
それだけでは単なる悪口だが、その代わり自分の欠点も言わなくてはならない。
お互いの欠点を言い合うことによって、非常に手っ取り早くて効率良く親密になれる。
逆に東京は親密にならないと本音を言わない。
なぜなら田舎者だとバレるのが恥ずかしいのである。警戒心が強い。
東京は全国各地から田舎を捨てて来てる人が多い。
標準語に直した時点で東京人になりきっている。
普段は東京人を装ってカッコつけて暮らしているから後ろめたさがある。
田舎者のくせにカッコつけやがってと思われるのが恥ずかしい。
だから親密になるのに時間がかかる。

関西の番組が面白いのは、本音を言える空気が関西の土壌に根付いているからである。

622 ：食いだおれさん：2008/07/15(火) 14:30:34

大阪と東京って言ってくれ
関西全域が本音の文化とは到底思えない
特に京都

623 ：食いだおれさん：2008/07/15(火) 19:41:34

>>622
京都は遠回しにチクリと言ってくるよな。

624 ：食いだおれさん：2008/07/15(火) 21:05:23

>>622

聞く人が聞けば本音全開。
わからんもんが悪い。

625 ：食いだおれさん：2008/07/15(火) 21:28:29

またスレ違いの駄文か。

自演って騒ぐか荒らすかスレ違いの演説
もういい加減にしろ

626 ：食いだおれさん：2008/07/16(水) 09:27:15

数年前に大津（だっけな？）にあったオープンセサミっていう店、まだあるでようか？

627 ：食いだおれさん：2008/07/16(水) 10:28:33

あるよ。

グレードアッピーズして元気にオープン中！

628 ：食いだおれさん：2008/07/16(水) 22:36:50

長浜の話ね。

駅前の「王飯店」って、面白いね。客が自分でビール出すし、メニュは中華でないもんの
ほうが多い。単品の量がもっと少なくてビールのあてにいろいろ食えたらうれしいんだけどな。

中山で、コンビニが改装してできた「故郷」って、あの値段であんだけのメニュがあるのは
よくやってるなあと思った。味は値段相応だな。

629 ：626：2008/07/17(木) 23:29:41

>627
どうもアリガトです！

630 ：食いだおれさん：2008/07/19(土) 11:20:02

自演乙。

631 ：食いだおれさん：2008/07/20(日) 19:22:05

よく考えたら、確かに鮒寿司って一度に一切れ以上食べることはないな。
それで充分だね。お澄ましか、ご飯に埋めておいて柔らかくしてから
食べまつ。有る意味、身よりゴハンのほうがうまい。

632 ：食いだおれさん：2008/08/01(金) 18:12:14

こちらもオープンしました！

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/i.cgi/travel/7948/

633 ：食いだおれさん：2008/08/01(金) 18:43:48

行きたいです！
凄い店っぽいですね！！

634 ：食いだおれさん：2008/08/01(金) 18:51:28

↑お前､寂しいのか?でも耐えるしかないな｡なはは｡

635 ：食いだおれさん：2008/08/05(火) 12:15:29

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636 ：食いだおれさん：2008/08/05(火) 13:25:14

昨日は守山だっかた草津のYさんで昼食。おしゃれな店だったけど昼メニュー２種
（\1500,\2300）は少なすぎかな。メインが同じなのでそれが嫌いだったら
注文しにくい。お刺身、野菜煮物も極端に量が少なすぎ。てんぷらも特に季節を感じさせる
食材もなく全体的に昔からの仕出屋の系統で新鮮みなし。店内、個室も一見今風だけど
建築家に依頼したもので飲食店という空間を楽しむことができる人の造作でないこと
がわかる。すだれ戸で囲まれた狭い空間、会話内容は隣部屋や廊下にだだもれ。
でも誰かがそこにいるのかどうかが部屋からはわからないので会話もできない。
￥１５００の料理は出来合いの惣菜も混じっていて料理、ウデ、居心地全て５０点てところでした。

637 ：食いだおれさん：2008/08/14(木) 15:02:17

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