【蟹】春だカニ好き大集合！【かに】5杯目

1 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 18:39:06

PART1 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1051539991/
PART2 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1084093832/
PART3 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1107316887/
PART4 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1113574858/

2 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 00:32:02

2

3 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 01:40:24

かに

4 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 02:40:17

カニ

5 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 02:42:26

蟹

6 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 03:41:15

乙かに〜

7 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 05:59:01

祝、蟹
　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　｡:ｏο○.。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 。◆◎｡ｏ.:O☆ο
　　　　　　　　　　　　　　　.／。:゜◎::Oσ★｡∂:o゜
.　　　　　　　　　　　　 　／　。○。∂γ:☆O◇。σ
.　　　　　　　 　　　　 ／　　　◎:.♭★:ο｡:iσ:★:◎:
　　　　　　　 　　　／　´　　　☆。σ:｡: ｏ α:θｉ:ρ☆
　　　　　 　　 　／　　　　　　　　　。●..ｉｏ.｡◇.: ★ 。.:
.　　　　　――☆―――――――σ :∂ｉo☆ ゜
　　　　　　／

8 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 13:22:11

蟹ミソウマー

9 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 13:50:40

69

10 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/28(日) 13:53:44

境港は上チョンから、不法にカニも麻薬も買ってる売国奴って
ことだけは前スレでわかった。

11 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/29(月) 00:37:46

花咲っぽいね

ttp://www.kani-gk.com/

12 ：林檎：2006/05/29(月) 02:10:50

毛蟹の甲羅にポン酒入れてかにみそ溶いて呑んでる


夢を見た

13 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/29(月) 03:02:39

かに専用鋏かった！あとはカニを飼うだけだ！！

14 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/29(月) 03:31:43

>>13
カニ飼うのに　カニ専用鋏は不要（笑　

15 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/01(木) 02:04:58

かに　かに　かに　かに

16 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/03(土) 12:23:46

カニマンション大好き人間です。
昨夕刻に仕掛けたカニマンションを今朝引き上げ、
甲幅１０センチ強のイシガニ２匹げっと。今、茹で上がりまして、これから食います。

身、カニミソ、ともにたっぷりでウマイのですが、
その名の通り石のように硬く、カニ専用鋏みでも通用しません。
ペンチ、金槌が必要。
またすさまじく闘争心旺盛なカニで、取り込むときにハサマレ負傷しました・・・

17 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/03(土) 16:18:28

密漁？

18 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/03(土) 21:38:43

>>17
密漁ではありません。
釣りでもなく、虫取りでもありませんが、ひとつの確立されたジャンルの趣味です。
ここを参考に
http://members.ytv.home.ne.jp/roki.2/sub001.html

19 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 11:30:41

うほー　蟹食べたいよー

20 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/07(水) 15:21:51

トゲクリガニの旬も佳境だ。
禁じられた毛蟹の内子の味を知りたくて、
せめてもと子持ちトゲクリガニを取り寄せた。

内子が甲羅にたっぷりと詰まった様子はワタリガニみたい。
でも味は・・・良く言えばあっさり、正直なところ大味で、
わざわざ内子を喰う醍醐味の旨味がない・・・。
肉の味は言うまでもないしね。

21 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/07(水) 18:45:17

毛ガニの卵もたいして美味くないよ。
美味くないからこそ、禁漁にできた訳だし。

22 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/07(水) 19:34:14

>>21
ははあ、なるほど。やっぱ、そうなのか。
内子喰いとしては気になっていたんだが、
これで得心が行ったよ。ありがとう。

・・・なんて言って実はすげー旨いのを
隠してるんじゃねーか? なんで毛蟹の卵
喰ったことあるんだオメ?

23 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/08(木) 07:15:59

>>10
これ本当？

24 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/09(金) 22:15:37

タカアシガニは、おいしですか？

25 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 11:13:45

タカアシガニはタラバよりまずいと聞いたけど･･･

26 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/13(火) 01:38:57

昨日、今日とカニ食べた

旨かったよ〜

27 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/13(火) 13:23:23

ｳﾎｯ!
オレと同じ、旨かったぜぃ

28 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/13(火) 15:06:40

蟹の種類はカニカマかよ。

29 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/13(火) 15:22:54

タカアシグモはゴキブリの天敵

30 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/14(水) 22:35:46

好きだ、好きだ、好きなんだ。

31 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/20(火) 13:49:00

【韓国】ズワイガニの不法漁獲が減少…東海（日本海）[06/20]

東海海洋警察署は江陵、東海、三陟など管轄地域でのズワイガニの不法漁獲が
前年同期に比べ34％減少したとした。東海海洋警察によると、今年に入ってか
ら捕獲が禁止されているメスやまだ幼いズワイガニの不法漁獲は38件2192匹と、
前年同期の57件1万179匹に比べ大幅に減った。これは気象の異変によるズワイ
ガニの漁獲量の減少、持続的な取り締まりと広報による商人と市民の意識の
転換、漁民のズワイガニ保護のための自主的な努力のためであると分析される。
東海海洋警察は6月から10月末までズワイガニの保護のため全面的な取締りを
行っている。　ソース：朝鮮日報
ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/06/20/20060620000006.html

32 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/25(日) 11:42:31

高騰の予感

33 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/25(日) 21:07:25

上海蟹せっかく養殖始めたのに外来指定生物にされちまった。

34 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/01(土) 20:23:17

明日は第３９回枝幸かにまつりだ。
夕方のニュースで口の辺りを血まみれにしながら毛蟹の早食い競争をしている映像がながれるであろう。

35 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/04(火) 08:09:13

【北海道】ロシア船に無登録で保険斡旋、韓国籍の男を逮捕…

その背景にカニ密漁・密輸
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151936797/

36 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/04(火) 19:04:02

すいません 蟹缶を使った簡単にできる料理ってありますか？親切な人 教えてください 蟹缶はたっぷりあるんです

37 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/04(火) 20:11:47

>>36
溶き卵に混ぜて卵焼き、或いは具を増やしカニ玉

冷凍チャーハン、カップ麺、サラダ等にトッピング

醤油、ミリンで味付けし混ぜ御飯

38 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/04(火) 21:09:51

オーストラリア産で減んな形のカニ食った。
不味い生臭い塩辛い
こんな物買った俺アホかと

39 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/05(水) 00:16:20

↑それもしかしてアサヒ蟹かな

40 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/05(水) 12:22:12

> 北海道では、本道の代表的な味覚の一つである毛ガニの資源を保護するため、地域ごとに漁獲数量を制限しているほか、「北海道海面漁業調整規則」により、全ての雌ガニと甲
> 長８cm未満の雄ガニの採捕を禁止し、また、これに違反して採捕した毛ガニの所持、販売を禁止しています。
> 毛ガニは、交尾後約２年半で卵からふ化し、その後約半年で毛ガニの姿となって、それから３年後に親になります。商品サイズの８�p以上になるまでには、生まれてから５年以
> 上もかかります。
> 漁業者の皆さんは、毛ガニのこのような生態をよく理解し、８cm以上の雄ガニ以外は獲らないようにしましょう。
> また、最近は雌ガニや稚ガニ、これらの脱甲した毛ガニ（脚だけのもの）が札幌、函館、釧路などの観光地や、毛ガニの主要な産地である長万部、胆振管内で出回っています。
> 消費者の皆さんは、これら違法に採捕された毛ガニを買わないようにしましょう。
> 違法な毛ガニを採捕したり、店頭で販売されている現場を見た場合は、最寄りの警察署や支庁水産課、漁協などに連絡してください。
> 毛ガニ資源の保護と密漁の撲滅に道民の皆様のご理解とご協力をお願いします。
> 　
> ○　６月に漁獲が許可されている海域
> 　　　釧路東部海域（釧路町〜浜中町）
> 　　　根室海域
> 　　　オホーツク海域
> 　　　噴火湾海域 　
> 　
> 【問い合わせ】
> 　　水産林務部漁業指導課主査（指導取締）
> 　　電　話　０１１−２３１−４１１１（内線２８−４２０）
> 　　ＦＡＸ　０１１−２３２−８９７２
> 　　又は、各支庁経済部水産課（室）漁業管理係（上川・空知支庁は林務課主査）

41 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/05(水) 13:56:11

>>37
ベステン ダンク！！

42 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/05(水) 14:10:13

>>39さん
それです。
昨晩は生臭い匂いが手から離れなくて最悪でした。

43 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/06(木) 16:59:30

北朝鮮ミサイルの本当の被害者はズワイガニたちかもｗ

44 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/08(土) 12:20:35

オクでラッキー

45 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/12(水) 15:32:50

花咲ガニ漁解禁、約三トンを初水揚げ・・・北海道根室市
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1152683245/

46 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/15(土) 16:21:27

>>45

よっしゃー！

47 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/17(月) 00:03:55

北のかに家で奮発して特大本タラバ頼んだ。
http://tinyurl.com/s79j6
早く来ないかなー。我慢できないYO・・・

48 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/17(月) 12:43:36

>>47
奮発したって金額じゃないな。
1.5kgで特大タラバって表示がジャロだし、しかも冷凍じゃんか…

49 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/17(月) 13:49:08

tinyurlはNGワードにしといたほうがいいよ
ほとんどがアフィリエイトリンク

50 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/23(日) 01:03:37

>>３６
レタスときゅうりの千切りを用意する、かるく塩をして蟹肉とからめる
マヨネーズを、欲望にまけぬよう、ひかえめに注入、やさしくまぜまぜする
ベビーリーフとか言ってる、こじゃれた葉っぱを敷き詰めた皿にそれを
盛り付ける、完了

51 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/23(日) 02:43:01

足以外ならガザミが最高でしょうね。

52 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/04(金) 18:45:32

明日北海道に蟹食べに行きます

53 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/05(土) 14:28:31

こんな時期に？

54 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/06(日) 07:57:23

花咲うまかったよ

55 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/06(日) 12:14:40

どこで買ったの？

56 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/12(土) 14:39:48

テレマート

57 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/17(木) 09:44:01

毛ガニ
昨日、生で平らげてしまいました。
てっきり茹でてあるのかと…
お腹は無事のようです

58 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/21(月) 20:25:24

ひでー
ヤフオクで名取って奴からカニを1回買ったら
スパムメールを毎日のように送ってきやがる。
配信停止しようが新しいフードワークスとか勝手にサイト作ってまた送ってきやがる。
悪質だから気をつけろ

59 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/25(金) 22:33:18

http://shop.gnavi.co.jp/foodworks/
こんにちは北海道フードワークスの名取と申します。

ここの蟹は最強だよ。

60 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/27(日) 14:12:55

カニの足の肉の取り出し方（食べ方）を教えてください。
包丁で切れ目の入ってない時の、

61 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/27(日) 18:05:56

>>60
おまいカニ食ったことないな。
カニの種類によって違うのだぞ。

62 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/27(日) 20:15:23

カニ資源めぐりせめぎ合い　

事件後、水揚げ激減［06/08/27］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1156670502/

63 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/27(日) 21:47:39

北海道では、オホーツク海の紋別とか雄武の毛ガニが１０００円未満でスーパーに並んでいる。
やっぱオホーツクの毛ガニは、別格だね。

64 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/29(火) 09:13:32

毛ガニが一番旨いね

65 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/29(火) 10:39:30

今度漁師の娘に誘われて(勿論漁業権有)日本海に釣りに行くんだが、獲物は紅ズワイらしい。ホントにこんなもん一本釣りで釣れるのか？半信半疑なんだが…居るのは深海でそ？

66 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/29(火) 10:44:33

カニ足を上向いてぶらぶらさせて食うヤツってホント馬鹿だなと思う。

　下　品　だ　！　し　ね　！　

67 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/29(火) 11:09:48

【密漁船銃撃拿捕】「なぜ密漁したのか」

「カニがいるから」乗組員が毎日新聞と会見
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1156813542/

68 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/29(火) 14:20:02

>>66
どういう食べ方がお勧め？教えてぼん

69 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/30(水) 14:13:04

ミソも身も、解凍せず凍ったまま召し上がれ

くせになりました。

70 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/30(水) 19:49:03

>>69
なことないやろ

71 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/30(水) 20:44:26

>>70
いくらなんでも、69は味覚障害だろｗ

72 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/31(木) 14:09:09

ベニズワイガニ漁に出港　

1日に解禁、大漁祈願―鳥取県境港市[08/31]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1156997191/

73 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/02(土) 18:11:04

「根室かに祭り」　花咲ガニ約６割は輸入もの

　旬を迎えた花咲ガニを味わう「根室かに祭り」が２日、根室市の根室港で開幕
した。３日まで。北海道・えりも沖以北に生息するカニで、道東を代表する味覚
の一つ。ゆでると甲羅が鮮やかな朱色に染まる。１杯１００円のてっぽう汁や焼
きガニが販売された。根室周辺ではカニ資源が枯渇し、根室のカニかご漁船が
ロシア国境警備艇に銃撃・拿捕され、１人が死亡する事件が起きた。祭りでは
輸入ものが約６割を占める。杉山忠夫実行委員長（６５）は「亡くなった乗組員
の冥福を祈る意味でも祭りを成功させたい」と話した。
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20060902k0000e040068000c.html
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/images/20060902k0000e040070000p_size6.jpg

74 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/02(土) 18:16:55

ロシアからの輸入カニ、漁獲許容量オーバー―密漁横行？[09/02]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1157187219/

75 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/06(水) 11:11:24

【カニ】ベニズワイガニ初水揚げ　鳥取・境港
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1157506455/

76 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/16(土) 17:49:56

ロシア船、毛ガニ窃盗？　宗谷海峡で相次ぎ被害
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1158386080/

77 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/19(火) 21:42:47

花咲き蟹の、
特に脂肪の部分を食べ過ぎると下痢をすると聞いたのですが、本当ですか？

78 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/20(水) 01:53:34

1パイや2ハイ食べたくらいじゃ大丈夫だっぺ
気にすんな

79 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/20(水) 02:32:11

脂肪の部分？？？

80 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/03(火) 00:02:34

>>77

これから一パイ食べます

81 ：80：2006/10/07(土) 05:19:58

ゲリはしなかったけど

82 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/07(土) 05:21:50

外見が凶暴な花咲ガニって食べたこと無いがどれに味が似てる？
身の量は毛がにぐらいかな

83 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/07(土) 08:22:54

タラバガニ、ハナサキガニ、トゲクリガニ、ヤシガニなどはヤドカリの仲間です。

84 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/07(土) 19:56:08

脂肪の部分てあくの事だろ。

85 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/10(火) 12:27:39

>>82
あくまで個人的な意見だか花咲はタラバ寄のもしくはアブラよりの風味のような………ただ独特の磯臭い？匂いがあるため好き嫌いは別れるかも……

86 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/10(火) 12:39:35

重さが同じなら、花咲は殻が厚いから身は毛蟹より少ない。
１キロ前後は欲しい。
味は好み、それと鮮度。

87 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/10(火) 12:49:53

素人質問でごめんなさい

蟹って一番美味しい季節っていつでしたっけ？２月頃？

88 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/10(火) 13:08:16

>>87
カニの種類によってまったく違う

89 ：87：2006/10/10(火) 15:04:50

でした、ごみん。。

もちっと自分で調べます。
接待でうまい蟹をたらふくごちろうかと思ってたんですが、なかなか調べる時間がない(つд`)

90 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/13(金) 05:09:28

高い金払って旬の蟹を買う位なら
俺は訳ありや旬のずれた蟹を安く買う

91 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/13(金) 10:37:10

いくら安くても北朝鮮の痩せこけた蟹はいらない

92 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/19(木) 07:36:52

お前ら活きと茹でどっちがいい？



僕は剥き身ポーションちゃん！

93 ：激安海鮮便？：2006/10/19(木) 11:22:22

これって安いのかな？

http://www.geki-yasu.org/shop.html

94 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/19(木) 17:39:21

>>92
時と場合によって、活きと茹で（未冷凍）を注文してるよ。
冷凍はたまに近所のスーパーで買う事もあるけど美味しくないし、
わざわざ高い送料払って買う事はないな〜
ポーションは、かにかま以上だけど、カニ以下の物だと思う。

あと1ヶ月くらいで蟹解禁になるね、楽しみだ！！

95 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/19(木) 17:50:37

ほいっ、

◆上海ガニから発がん性剤　「もう食べた」　発表遅れ批判　台湾

　【台北１９日遠矢浩司】食べごろを迎えた中国産の高級食材「上海ガニ」から発がん性がある
合成抗菌剤が検出されたと台湾の行政院衛生署（保健省に相当）が発表、
１８日に輸入時の検査強化や個人の携帯輸入禁止などの措置を取った。
しかし、相当量が既に消費されており、台湾メディアが「有害物質入りのカニはもうおなかの中」と
報道するなど騒ぎになっている。

　衛生署の発表や１９日付台湾各紙によると、まず９月１６日に中国から航空機で輸入された
上海ガニ６２９キロから、台湾が使用を禁止している合成抗菌剤ニトロフランが検出された。
さらにその前後に輸入された６件からも検出。問題のカニは計３２７６キロ、約１万６０００匹にのぼる。
ほとんどが消費されたとみられ、「衛生署の発表が遅すぎる」と批判が出ている。

　上海ガニは生きたまま輸出され、日本や台湾でも秋の味覚として人気。
台湾では季節の９−１１月に度々メディアが取り上げ関心が高い。
今回の騒ぎで店頭から撤去する業者やレストランも出始めた。

　ニトロフラン類は、日本も食品からの不検出を定めている抗菌剤。
しかし、家畜や水産物養殖場で病気予防のために使われるケースが世界各地であり、問題化している。

ソース：西日本新聞
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/world/20061019/20061019_019.shtml

関連スレッド：
【中台】中国から輸入された上海蟹から発がん性物質検出　旅行客の持込を禁止し税関検査も強化[10/18]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1161185781/

96 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/19(木) 18:53:00

蟹に限らず中国産の食材は農薬、環境汚染など怖くて食べれないねｗ

97 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 01:37:11

http://www.geki-yasu.org/img/hkaku.png

（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

98 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 04:29:18

>>96
人を撃ち殺す兵士のいる軍を所有する国だからな
日本じゃ自衛隊がわけも無く人を撃ち殺すとか考えられない

日本と変わらないような概観だが全く違う国

99 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/20(金) 17:05:10

訳ありや旬のずれた蟹を安く買うぐらいなら
俺は高い金払って旬の蟹を買う

100 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/21(土) 16:11:09

そうしてください

101 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/21(土) 20:12:56

確かに冷凍は味が抜けてるな
それに冷凍でもボイル済みでも灰汁はでるし
活きで買っても手間は変わらないもんなのだろうか

102 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 16:30:34

>>99は>>90を見て書いたもの。

普通は>>99だよな。

103 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/23(月) 16:49:31

>>101
活きで買うと茹でる手間が（数十分）かかる
が、冷凍、ボイル済みより確実に旨い。鮮度も判る。

104 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/24(火) 20:29:33

それで蟹酢とかつくような蟹は終わってるだろ
常識的に考えて・・・

味が抜けてるからこれで補えってことだろうしな

105 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/25(水) 12:23:35

ヤフオクで今、5kgオーバーの
巨大タラバが出品されてるけどさー、
あんな化けもん旨くネェーんじゃないか？
誰か5kgオーバーの蟹とか食った事ある人いる？

106 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/25(水) 16:24:44

あし一本でおなかパンパンやー

107 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/31(火) 23:02:05

東京で買う冷凍茹でタラバは最悪。ゴムのような食感で塩分がきつく
旨みも何もない。冷凍物ならズワイの方がまだいい。

108 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/02(木) 19:29:24

http://shop.gnavi.co.jp/foodworks/

109 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/06(月) 19:16:21

>>107
未冷凍でもズワイの方がうまいよな

110 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 17:09:29

甲羅の中に蟹味噌が入ってる奴かってきたんだけど、美味しい食べ方知ってる人いますか？

111 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 17:33:49

そのまま食うのが一番かと

112 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 17:35:01

茹でてね

113 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 17:36:52

どうもです
今きざみネギ入れて泡盛いれてボイルしてます

114 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 18:14:08

もう遅いけど、ネギは入れない方がよかったね。

115 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 18:31:43

>114
そうなんですか？
美味しかったですよ
280円でこれは最高かも
今度は蟹味噌雑炊に挑戦します

116 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 19:17:13

>>113
カニの味をあまりわかってないのかも。
ネギなんか入れてもったいない。

117 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 12:49:00

さっき魚屋で生のたらばを買ってきて、夜に茹でようと思うのですが、
たらばってミソや、身の部分も食べれるのでしょうか？

118 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 13:13:37

>>117
殻しか食べれません

119 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 13:23:54

そのとうり
>>117
そんなことも魚屋で聞かずに買ったのか

120 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 13:28:56

ミソは普通捨てる。
つか、身を食わずにどこ食うつもりなんだよw

121 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 14:19:21

殻を食べようと思って買ったようですからw

122 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 15:21:46

了解です。さっき解体してミソ捨てました。
やはりタラバは足を味わうものなのですね。

生のタラバを解体するの凄くグロかったです。涙

本体に付いた身はたべれますよね？

123 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 15:35:00

>>122
今度はマジレスするけど、
エラは食うなよｗ

124 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 15:42:10

大丈夫です。今までたらばって足で売られているしか見たことが無かったので、身の部位は食べれるかどうか疑問でした。

125 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 15:43:00

別に喰っても腹下すだけだから心配せんでもいい

126 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 15:48:00

えっ！やはり身は全て捨てたほうが良いのですか？

ちなみに生です

127 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 15:54:08

>>120

すいません、身ではなく本体の身の意味でした。

128 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 16:01:34

うはw

本体の身っていうか、足の付け根の身は当然食べられる。
ふんどしの中の身も食べられるよ

129 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 16:02:11

だから何で身を捨てるんだ?

130 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 16:05:52

茹で終わったら見てみろ
http://www.otaru1.jp/taraba-sabaki.htm

131 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 16:10:28

>>128
ありがとうございます。

着け根の部分は大丈夫なのですね。

ふんどし付近は捨ててしまいました。


タラバってずわいや毛ガニより調理が難しいんですね。


>>129

身というのは本体の身のことした。説明不足ですみません。

132 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 23:14:52

タラバは甲殻類独特のクセが強いから苦手。

133 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 23:39:53

タラバはズワイのような繊細な味がないよな

134 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 23:43:06

>>133
ズワイも毛蟹のような繊細な味がないよな

135 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/10(金) 00:05:39

>>134
味噌食べたい時は毛蟹、蟹の身を食べたい時はズワイを買ってる。

136 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/10(金) 01:39:08

>>130

すごいサイトですね！ありがとう

137 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 01:12:01

>>133
タラバは所詮ヤドカリだもんね。大味でマズい。

138 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 01:23:36

ガザミが最強だろ…常識的に考えて…

139 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 08:59:57

蟹って冷静になって観察するともの凄くグロいのよね

140 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 11:55:38

>>138
普通蟹と言えば、タラバ、ズワイ、毛蟹を指すだろ･･･
常識的に考えれば、ガザミなんて答えは出ないよｗ
それに分からない奴の方が多いんじゃないか？


高いけど山陰〜北陸産の特大ズワイ食べると、他の蟹はどうでもよくなるな
最初一口食べて美味しいねと言った後は、ホント食べ終わるまで無言になる。

141 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 12:03:39

そろそろ時期ですね。
地元が漁師町なんで(新潟)、母親が知り合いからよくベニズワイもらってくるよ

142 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 12:28:50

>>140
結論として蟹は北陸、山陰＞＞＞＞北海道。北海のズワイは
身の入りが悪い。

143 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 12:54:21

しばらく毛ガニ儲だったが、たまには気分を変えて、と買ったズワイにはまった。
アマ……うま…

144 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/12(日) 16:08:43

毛ガニはうまいんだけど、若干のクセがあるのと、あと飽きる。
松葉は飽きがこないんだよね。

ただし、毛ガニのミソだけは別格。

145 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/12(日) 17:25:12

釣れ無いね〜。

これはこれで面白いが　某掲示板て意外と人いないのね。
はぁ〜。

146 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/13(月) 03:00:30

>>140
そこのズワイは松葉蟹って言うんだろ
ズワイガニなのにすっごい値段なんだよな

147 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/13(月) 03:01:01

>>145
その意地の悪い性格が気に入った
どんな釣りだったのか解説しろ

148 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/13(月) 09:55:35

意地の悪い性格は余計だし、気に入られても迷惑だわさ
釣堀はここではないかとw

149 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/14(火) 00:38:04

質問です。ズワイは大きい方が美味しいの？
大きいと大味になるかにの種類もあるので。
教えてください。

150 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/14(火) 03:54:27

>>149
ズワイは幾ら大きくても1.5キロまででしょう。
最近は1.3キロ以上あるものは稀です、うーーん
大きくなってもズワイの場合は大味になることは無い、、、と言っておきます。

151 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/14(火) 04:02:46

>>140
にーちゃん　知ってるね〜
私は地元の魚屋のオッサンだが、、ズワイ蟹以外の蟹を美味いと思ったことが無い
北海道のズワイは駄目だよ、原始の海で獲れた蟹は何故だか、、、とても不味い
最近すこしよくなってはいるが、、、。

152 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/14(火) 05:22:27

ズワイは日本海側から、毛ガニは北海道から買います。
タラバはあまり好きじゃ無い。
渡りガニは地元もの

153 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/15(水) 01:02:40

紅ズワイってズワイに比べて何が劣ってるの？
それと松葉蟹や越前蟹はズワイに比べて何が勝ってるの？

154 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/15(水) 03:46:10

>>153
味のレベルが違います、、うーーん　味が薄い?ww 今から数十年前のベニ蟹は臭かった
、、、と言います、なぜかしら、、、世代交代が進んだ結果、、美味くなったと言う
年寄は、、、そういいますよ。
松葉蟹も越前蟹も北海道も蟹もズワイの仲間なのだが、、、生息地が違う、原始の海の
エサと開拓されつくした海底のエサの違いが、、、(底引き船の重たい鉛の付いた網で
海底は何度も何度も掻き回され続けた海底は、レーダーで見るとでこぼこの少ないフラット
状態だという)、、味の違いになっているのでしょう、最近は良くなって来たが一昔前
の北海道の蟹はとても嫌な臭いがしてとても食べられるものじゃな無い固体もあったも
のです。
一度本物を食べてください、違いが確実にわかります。wwww sy

155 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/15(水) 04:13:47

親ガニの季節ｷﾀ−

156 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/15(水) 06:54:22

>>153
紅ズワイはズワイより深い場所に生息してるせいなのか
水っぽく味に薄さが

松葉蟹や越前蟹...か北陸近辺のズワイは名前が違うだけでいい物は大差ないだろうな
だけどブランドとしてだしてるぶん保証として
地物近海である証,程度のよいものだから偽物タグでないかぎり安心して食べられるとは思う

157 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/15(水) 06:57:14

↑
ブランドに金を出せて確実なものが欲しい人には十分なメリットってことね

158 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/15(水) 12:27:02

越前だけはガチ。

159 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/15(水) 21:51:51

この地域には美人がおおいと言うのと同じ
ブスも存在する

160 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 00:23:01

お前の嫁は確かにブスだな。

161 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 06:13:25

>>160
詰まんないことを言うものではありません。
確かに港町にはたまーーーーに　ドキッとするような美人が生まれる。

162 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 07:08:12

蟹にあたったんでもう嫌いです。

163 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 12:27:37

港町じゃなくてもドキッとするような美人は生まれるよ。

馬鹿なのか、お前？

164 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 14:25:50

いや、そんなことより

>確かに港町にはたまーーーーに　ドキッとするような美人が生まれる。

って誰にレスしてんの？
もしかして電波受信してる人？

165 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 15:23:30

福島の相馬のカニもうめぇぞい

166 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 22:57:41

毎年、福島のズワイ食べてるよ。
産地もあるかもしれないけど、カニは鮮度が一番味に影響すると思う。

167 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 00:48:56

へー太平洋側でもズワイ獲れるんだね。

168 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 14:36:10

産地は日本海というｵﾁ

169 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 14:41:51

>カニは鮮度が一番味に影響すると思う
ここ笑うところですか？

170 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 15:05:49

>>169
何で笑う所なんだ？

171 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 15:20:48

>>170
本当に分からんのかw

172 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 15:29:06

>>171
教えてくんなまし

173 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 15:38:44

うん、俺もわかんね。

174 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 15:45:10

水揚げする時期によって全く身入りが違う
これ基本中の基本

175 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 15:58:57

>>169=174?
もしかして、それだけｗ？
中にはわざと時期をずらして安く買う日ともいるけど、
殆どの人は旬の時期にしか買わないから全く関係ないじゃんｗ

176 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 16:06:04

旬の時期に水揚げされたものでも、
ちょっとした時期のずれで身入りが全然違うからなぁ。
鮮度が命なんていっている素人は身入りの少ないのをつかまされる。

177 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 16:26:19

なんのこっちゃｗ

178 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 16:33:42

なんだ、ただの阿呆だったのか。

対照って意味知ってる？

179 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/17(金) 22:29:17

【目で】食い物の画像見せろや　47食目【味わえ】
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/dcamera/1162647086/
の405と407、美味そうだぞ！

180 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/18(土) 00:30:06

相馬沖の松葉がには一番

181 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/18(土) 03:26:58

セイコ２杯ゆでて風呂上りにビールで一杯
プリン体おそろしす

182 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/19(日) 16:22:27

本日、香住から松葉とセコが到着。近所の酒屋さん主催の日本酒の会に持って行きます。

183 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/21(火) 11:43:30

生まれて初めてセイコガニを食べた。
ズワイより美味しかった。それでもって値段は安い。
カニミソ系が好きな自分は、今までは花咲ガニが一番美味しいカニと思っていたが、同じくらいかそれ以上だった。
>>181さんじゃないが、今日は残りの１杯をビールでいただく。夜が楽しみ。
外子プチプチ内子がまったり。最高。

184 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/21(火) 12:12:35

内子って確かに美味いが、外子って味がする？
俺は判らないよ(´-`).｡ｏＯ（なんでだろ？）

185 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/21(火) 12:22:00

プチプチを楽しむもんだよ。

186 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/21(火) 14:13:57

外子って、どうやって食べるの？
茹でるのかな。
どんな味？見た目は不気味だけど・・・。

187 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/21(火) 21:23:28

身を食べる途中のインターバルに外子のプチプチを楽しむ

188 ：オホーツク：2006/11/21(火) 21:33:27

毛カニのみそスキ！スーパー（浜ゆで）特売600円の時よく買う。　冷凍二匹1000円ってのもある。
　うちの父は漁師がやってる店で「冷凍たらば足1500円」ってのをよく買う。片足5本くらいのでかいやつ。　 冷凍は安いけど　かなりしょっぱい。　
花咲がに冷凍600円ってのも　かなーりしょっぱかった

189 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/22(水) 23:41:42

しょっぱいのがスキなのか？

190 ：鳥取王子：2006/11/23(木) 18:00:44

去年買って食べたカニおせちです。家が山陰なので結構カニは飽きてるけどやっぱ北海のカニは違うと思った。
今年も予約したよ。
http://www.yourlife21.com/GURUME/index.html

191 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/23(木) 18:34:13

>>190
はいはい、業者乙
そしてマルチ氏ね

192 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/23(木) 20:09:32

北陸等のカニ食べ放題ツアーなんて殆どがロシア、アラスカ産だろ。

193 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/23(木) 20:32:57

>>192
それは当たり前だろ
越前ガニだったら食べ放題にしたら
食事だけで5マソ以上とらないとやってられないだろ

194 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/24(金) 13:30:20

ロスケは馬鹿だから塩加減が理解できねえ。

195 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/24(金) 22:24:42

日帰りなのですが、福井でお手ごろにカニフルコースを食べれる
おすすめのお店を教えてください。

196 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/24(金) 23:03:43

>>194
馬鹿じゃないよ
大陸で流通できるくらいの塩加減

197 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/25(土) 20:02:07

今日、スーパーで一杯980円の
カナダ産の茹でずわい買ってきて喰ったんだけど
結構うまいというか、食い放題のツアーのカニよりうまい
よく考えてみたら、このグレードより低いカニじゃないと
食い放題赤字になるよな

198 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/26(日) 03:21:59

でもやっぱりセイコみたいな小さいのでも生を家でゆでると
茹でべにずわいとかになら勝てるね
かに特有の甘みと汁、ほかほかのみそがたまらん

199 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/26(日) 23:04:37

>>198
このごろ気がついたけど
カナダ産とかもいいポン酢買ってきて
つけると(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
ポン酢の旨み成分の効果
(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ!

200 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/27(月) 12:59:48

昔格安バスツアーで丹後のカニ食い放題ツアー行った。この世にこんなカニの味がしないカニが存在するのかと驚いた。チリ紙食ってるみたいな感じだった。

201 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/27(月) 15:52:25

蟹たべたい

202 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/27(月) 16:42:04

>>200
俺も以前シャレで参加したことがあるｗ
食べ放題じゃないけど、フルコース。
でもね、世の中にはそんな味でも喜んで食べる人達も存在するのよ。
もう必死で食べてた。
俺たちは茹でガニなんか丸ごと残して帰ったけど、わざわざ発砲スチロールのケースを買って
持って帰る人多数！
ケース代が勿体無いって。
テンプラと焼きガニはなんとか食えたｗ

203 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/28(火) 23:37:18

>>202
どれだけその人たちが満足しているかが
重要だからいいじゃん。

幸せな気分に浸っている人をいじめるのは
よくないよ。嫌味な行動や言動をしなければ
その人たちいい気分で一日すごせるじゃん。

204 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/30(木) 00:40:23

>>203
正論だな
大枚はたいて活けガニは年に一回くらいしか食いに行けない
普段はスーパーでロシア産のゆでがに買ってきて
それなりに満足してる

205 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/30(木) 01:30:23

>>204

http://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/k/kuma6663/20050626/20050626162506.jpg

206 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/30(木) 22:05:25

きょうもロシア産を買ってきた
半額で３６０円だった
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

207 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/03(日) 22:17:50

【社会】巨大看板の「かに道楽」、ミナミの本店で２１人食中毒
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165066393/l50

208 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/03(日) 22:57:52

ヤフオクで毛ガニのメスを売っている奴がいる。
評価を見ても全部メスだったと苦情を言っていた人もいるし、
オレが落札した物も全部メスだった。

通報すべきだろうか？

209 ：ピ-ﾁ：2006/12/03(日) 23:01:09

今日はﾀﾗﾊﾞ蟹を鍋で頂きました♪
檄ｳﾏ★

210 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/03(日) 23:06:49

今日はカナダ産のズワイ喰った
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

211 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/03(日) 23:17:44

>>208
メスも毛ガニじゃないの
セコを松葉というと詐欺だと思うけど

212 ：208：2006/12/03(日) 23:33:30

>>211
>>40を見てください。

213 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/04(月) 00:21:35

>>212
それは知らなかった
カニファンとしては
通報すべきだと思う

214 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/04(月) 00:35:00

絶対通報すべき

215 ：208：2006/12/04(月) 01:20:56

おお、レス付いてた！

>>213>>214の人ありがとう。
届いたカニが安くて旨かったから
通報しようかどうか、ずっと迷ってたんだよ。

これで決心つきました、
明日にでも通報します。

216 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/04(月) 01:23:27

さっき親父の家でたらば食べた〜くそうまくて幸せな気分♪もうカニカマなんか食えねぇよ

217 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/04(月) 02:00:23

花咲蟹は？

218 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/04(月) 12:58:41

>>216
全米が泣いた！

219 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/04(月) 14:29:12

>>208
国産の密漁品なら問題あり
ロシア産なら問題なし

220 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 10:03:10

>208
＊キタってところで買ったとき明らかにそれより小さい毛ガニ入ってたけど？？？

221 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 14:25:44

花咲蟹は嫌いってことか

222 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 16:45:47

面白くもなんともないや

223 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 19:44:28

すんません、質問です。
いま急に知り合いから活けカニ６パイがクール宅急便で送られてきたんですが
明日人に配りたいんですけど、一日どうやって保存したらいいんですか？

お詳しい方教えてください

224 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 20:05:05

ズワイならすぐ茹でろ

225 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 20:11:10

かにフルコースで消費だっ！！

226 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 20:16:34

何てカニかわかりません
境港市から送られてきたんですが…
毛ははえてません…

227 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 20:18:32

↑スベスベまんじゅう蟹かな？

228 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 20:22:27

送ってくれた知り合いに聞いたら？

229 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 20:49:11

送ってきた店に聞いたら真水につけて〆てから湯がけと。
でも湯がいたら明日鍋にできないのかな？
社長あてに会社に届いたものだからどうしたもんか…
社長は電話つながらんし…参ったorz

230 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/06(水) 00:27:18

無かったことにしていまからくっちゃいなｙｐ

231 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/06(水) 14:36:54

今生きてるならそのままにしといても明日食えるよ。
発砲スチロールのまま外に放り出しとけばいいよ。

232 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/08(金) 11:44:51

自分の用がすめば礼も言わずに放置かよ。
親の顔が見たいわ。

233 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/08(金) 12:44:56

>>232
カリカリする程か？と
大体、質問が釣りくさくね？　



私もスレたわ〜…

234 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/08(金) 21:24:49

今日は帰りに、広告の品２０００円の毛ガニを
半額でｹﾞｯﾄ⊂(ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

235 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/10(日) 07:37:01

【蟹】カニ、今年は高め　北朝鮮産の禁輸で入荷減少
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165702829/

236 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/10(日) 13:49:31

日本ではカニと言えばズワイばかり注目されるが海外では
タラバの方が圧倒的に人気が高い。

237 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/10(日) 13:59:47

楽天で売られてる訳ありの蟹っておいしいの？
値段も安いのか分からん・・・

238 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/10(日) 19:43:55

かなりスレ違いかもしれんが
スーパーでアサリを買って
酒蒸しにして楽しんでいたら
アサリの貝の中に小さなカニが入ってたのさ

みんなは損な経験アル？
そして、そのカニ食べる？

239 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/10(日) 20:38:39

ある/食べない

240 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/11(月) 09:39:34

冷凍のタラバが贈られてきたんですけど、「蒸した方が出来立ての味を楽しめる」と書いてあるんです。たしか蟹って解凍する時は逆さにするんですよね？蒸す時も逆さにした方がいいのですか？

241 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/11(月) 10:35:13

逆さにするのはミソで身が汚れるから。
タラバならどうせ捨てるので先にミソ抜くといい。

242 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/11(月) 11:43:00

＞「蒸した方が出来立ての味を楽しめる」

所詮その業者の言い訳だな。
冷凍後に蒸そうが、自然解凍しようが、
冷凍は冷凍の値しかない・・・

>>241　タラバの冷凍なら大抵は、既に味噌が抜いてある。
（多少は残っているのだけど）
逆さにするのは、茹で汁やカニのカス等が残っていて
垂れてくるのでカニを裏（仰向け）にしておく。

243 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/11(月) 18:17:29

毛ガニ３匹で１９３０円だったので注文してみました。
楽天なので、ちょっとしたギャンブル気分ｗ

244 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/11(月) 22:20:45

>>242
お前の方が物知らないらしいな。
解凍するのに逆さにしないと、身（甲羅の部分）食べたときに
スカスカになるだろう。

245 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/11(月) 23:45:37

>>244
結局同じ意味じゃんかｗｗ

246 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 00:36:40

所詮その業者の言い訳だな。
冷凍後に蒸そうが、自然解凍しようが、
冷凍は冷凍の値しかない・・・


ってあたりまえだろ？
言い訳ってアホか？

247 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 00:55:32

>>238
しょっちゅうある
食ってもあんまし旨くない

ｵｵｼﾛﾋﾟﾝﾉ

248 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 01:16:33

>>243
届いたらぜひ感想を聞かせてください

249 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 02:07:00

>>240
蒸し器が汚れるから甲羅を下にする。

>>241
冷凍タラバの味噌抜き方法を教えてくれ。

>>247
どうやって食ったの？

250 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 09:35:13

蟹味噌が好き。でも強いからあんまり大量に食べちゃダメって最近聞いた。詳しい方居ますか？

251 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 12:31:44

>>249
お前は冷凍蟹をそのまま蒸すつもりか？

252 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 15:23:36

>>250
医学的には知らないが、

「高級料理を大量に食ったら腹痛起す」
って子供の頃、親に言われたな。
似たような事言われた知人も複数確認ｗｗ

親が金持ちなら言わなかっただろうな、きっとｗｗ

253 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 15:51:48

>>250
プリン体　痛風

254 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 16:58:44

>>252さん、
私もそれ、言われたことあるような…
>>253さん、
プリン体とは？痛風!?ひぃ！

255 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 17:21:12

高級料理じゃなくても大量に食ったら腹痛おこすと思うのは俺だけか？

256 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 18:53:35

カニ刺は食べ過ぎるとお腹を下すって宿の人に言われた。
だから、どの宿も一人当たり２本しか出さないんだって。
原因は知らないｗ

257 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 22:07:43

240です。自分の質問で少しもめ事があったようで申し訳ありません。
はじめてのボーナスで家族に内緒で購入したのですが、なにせ蟹を家で食べるなんていままでなかったものでどうやって食べたらいいのかわからなかったんです。
蒸す時は逆さにするのはわかりました。その前に解凍した方がいいですか？

258 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/12(火) 22:32:45

>>256
嘘だろ
残りはロシアだったかもね

259 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/13(水) 16:30:36

とりあえず、>>258がカニ刺し食ったことがないのはよく分かったw

260 ：243：2006/12/13(水) 17:33:53

>>248
今日届きました。小ぶりだけど、ミソも身も詰まってて普通にうまい。
当たりの部類に入るかも

261 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 15:53:30

今日、百貨店に逝ったら凄い数の
ロシア産活けずわいがおいてあった
あんなに活けが大量に入ってくるということは
流通経路が相当改善されているんだろうな

一匹だけ茹で松葉が置いてあった
１０５００円であまり大きくなかったけど
凄い雄姿だった　(｀･ω･´)

262 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 17:34:19

アサヒガニという奇妙なカタチしたカニを買いよった
こんなカタチである
↓
∨＿∨
(　　　)
.=∈∋=
　ωω

茹でるべきかハーブきかせて酒蒸しにするべきか　調理法たのむ

263 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 17:38:29

クリスマスに彼女と食べるのに2.2kgの活タラバ注文した♪

264 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 17:44:15

>>262
手っ取り早いのは、茹ですね。

265 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 17:55:24

>>264わかりました。無難に塩ゆでしてみます！

ググっても通販サイトばかりだったので助かりました、即答感謝します。

266 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 21:23:08

アサヒガニってうまいのか？
見た目がどうもな

今日バカデカい松葉蟹が15800円で売ってた
だからなんだってわけじゃないが

267 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 21:54:20

今日小さなズワイガニが600円で売ってた
身は剥きやすくミソは正に珍味と呼ぶべき量

以前500円で買ったベニズワイよりずっと良かった

268 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 22:57:19

冷凍ズワイガニを3ﾊｲ2000円で購入してさっき四人で食った｡
味すごくよかったけど､解凍が甘くかなり損した気分｡
しかも今腹痛…イタタイタタです｡子供寝かす時間なのに（泣）

269 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/17(日) 21:49:09

量の大小で珍味と呼ぶとはこれ如何に？

270 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/18(月) 15:31:56

正月に帰省予定の友人に毛蟹をご馳走したいんですが、
帰省日が年の瀬まで確定しないので仕方なくネットで冷凍物を買おうとしてます。
少しでも美味しく食べるにはどのような解凍方法がありますかね？
新聞にくるんで自然解凍がよさげと考えてるのですが。

271 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/18(月) 16:49:59

冷蔵庫で放置。

272 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/18(月) 23:12:19

>>271
レスありがとうごさいます。
毛蟹をそのままトレイにのせて冷蔵庫でしょうか？

273 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/19(火) 12:55:13

乾燥させちゃうと駄目なので、
ジプロックにでも入れたらいいんじゃないかな。
他の物にも臭いうつると困るし。

274 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/19(火) 19:37:08

冷凍もらっても嬉しくないんじゃないの？

浜ゆでを３１日指定で送ってもらえば、２，３日は冷蔵でＯＫだよ。
活き蟹を３１に送ってもらって３１日に茹でたら４日は冷蔵保存できるし
（はやく食べるにこした事ないけど）

275 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/19(火) 22:36:22

>>274
そこ、悩んだ点なんですよ。
冷蔵3日目と解凍とどちらが美味いかって…
やはり冷凍物は格段に落ちますかねぇ？

276 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/19(火) 22:45:12

>>275
落ちる

277 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/19(火) 23:19:52

>>274
クールの31日指定なんてやってくれないよ

278 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/19(火) 23:29:44

>>277
やってくれますよ！運送屋は年中無休！今が稼ぎ時。
（遅れる場合有だけどｗｗ　悪天候や大混雑以外なら大丈夫）
蟹屋の検索で探してみなされ！
（大手は無理だけどね）

279 ：275：2006/12/19(火) 23:51:42

>>276
そうですか、冷凍物はやはり駄目ですか
冷蔵にしますね、皆さんありがとうごさいました

280 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:05:42

>>278
年末年始は交通の流れが悪いから
前日に出して翌日着はやっていない
航空便は荷物満載だし
生鮮はすでに正月価格だよ

281 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:09:55

>>278
松葉だと>>277の言う通りやってくれない所もある。
去年は殆どの船が27,28で年内の水揚げ終わった。
それに合わせて発送するから、去年31日着は無理と断られたよ

282 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:12:00

>>266
アサヒガニは結構美味いよ。あっさりしてて、ロブスターとかに近い味かも。あの変な形の胴体に身とミソがぎっちり！

283 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:15:27

>>281
それと生鮮が通常価格なのは28日までが常識
２９、３０、３１と価格が上がる
供給が減って、需要が増えるから

284 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:32:03

>>278
仕入れが値上げしても価格据置の店もある。
薄利×客数で利益をカバーする店もある。
正月価格に設定する店もある。
値上×客数減でも総利益は同じかもしれないが、
顧客満足させてリピーターを囲む店もある。
値上して客が増大する店は無い・・・

翌日到着も可能ですよ。
航空便が満載って事は、満載分まではＯＫって事。

自由競争社会ですし、選択は、消費者次第なので…

285 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:35:06

うまい蟹が食いたいなら、正月は避けろってことだな

286 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:43:12

>>281
単なる在庫切れか仕入が弱い業者じゃなかった？

松葉を年末に買った事ないけど
松葉蟹も数日間なら水槽で生かして発送出来るとおもうけど
知ってる人教えて

287 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:56:08

>>280
航空便は年末年始でもＯＫですよ
去年は名古屋方面だけだめでしたけど
満載までは全然ＯＫですよ
地域により時間指定では遅れもあります

288 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 01:25:13

今年の元旦・正月　おせち料理の未配達事件が騒ぎになった。
そのおせち業者は運送会社に責任転換したが、
調べてみると製造が間に合わなかったらしい・・・

全て運送会社の責任にするのはやめましょう。
その業者は、何もなかったかのように今年も宣伝している。

289 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 01:43:01

>>286
＞単なる在庫切れか仕入が弱い業者じゃなかった？
イケス持たない業者に問い合わせて最終の発送は28日で、31日着の茹では無理と言われ諦めた。
結局、他の所で活きを最後の水揚げ日に発送してもらった。
28日夜到着で30日で食べ終わったけど･･･

それにイケス持ってる業者だと高くならないかな?勝手な想像だが･･･
去年の年末届いた松葉計ったら920ｇ平均で4枚（脚落ち、折れはなし）送料込みで込みで38位だったから、
年末の割には安く買えたと思う。身入りも悪くなかったし･･･
ただ、年末の忙しい時に自分で茹でるが大変だった。

290 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 01:52:47

>>286　それならイケス持った業者なら31日到着可能？

291 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 01:54:13

上↑訂正　>>289　への質問

292 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 09:01:09

vbxm

293 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 11:33:18

竹崎の蟹漬けうまいよ！辛いけど

294 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 17:01:47

○ﾏｻのダルマってデカいの混じってたこと有るかい？
俺の買ったのは大体300グラム台しか入ってないんだが

295 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 21:37:28

塩ゆでした蟹実は 何をつけて食べてますか？
お店で出てくる あの色の薄い甘い酸っぱいのは なんですか？

296 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 21:48:14

甘酢じゃね？

ちなみに、自分で茹でた蟹は何もつけずに食べてるなオレは。

297 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 22:40:15

ウマい蟹は何もつけないでも美味しいYO!!(　ﾟ∀ﾟ)ш

298 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 22:52:26

うまいカニはやっぱ、あの自然の甘みが命でしょ。
酢醤油とか、ﾏﾖとか、まあ好みだけど
ほんとにうまいカニに何かつけると、本来の味が台無しになってしまう。
鮮度の悪いのとか、冷凍なら、酢醤油かな。

299 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 22:52:30

何かつけたいと思えるなら、それは美味しい蟹を食べてないのかもしれない。

ﾒﾁｬｸﾁｬ甘酢好きかもしれないが。

300 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 23:19:46

>>294
確かに１キロに3尾しか見たことないな

301 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 23:27:19

ありがとう。
では まずは何も付けずに食べてみますね。

楽しみ〜。

302 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 02:15:46

ダルマ、オクでアホみたいな値段で落としたけど400オーバー入ってたよ。
あと、ちぎれた足だけも大量に入ってて足余るぐらいだった。

日頃の行いじゃないかなあ・・・。

303 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 10:09:45

>>302
ほんとに？俺なんて仲間と一緒に5キロ買ったけど、そんなの無かったよ

304 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 10:35:50

規格外のクズ物に期待するなってw

305 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 11:21:53

人間の屑↑

306 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 11:48:23

>>302
毛蟹はミソだから足沢山入っててもなぁ…
300g台のみと400g＋足沢山かぁ
どっちも似たり寄ったりじゃねぇの

307 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 12:12:30

普通に買うだるまはお買い得かなあ
オクであほみたいな値段で落札したらお得だな。

308 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 12:23:51

そのアホみたいな値段が適正価格。
通常のダルマの価格みたら目が蟹みたくなるってw

309 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 12:39:23

地元北海道の観光客はまったく来ない地元民が買い物するところでは
毛ガニは300ｇ台だと200円台くらいから売ってるな。
毛ガニの足なんてそれこそ大量に袋に入ってたたき売り状態。

310 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 13:12:57

じゃあ北海道の人スーパーで買って俺に売ってくれーw

311 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 13:19:56

住所と名前をここに書き込んでくれ。
送ってやるよ。

312 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 13:49:40

たとえば雄武産の毛蟹500gのだったら地元だといくら位で買えるの？

313 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 15:58:00

200円なら気軽に晩酌のアテに出来るよね、
裏山歯科〜

314 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 16:44:44

>>312
堅蟹なら地元でもそんなに安くないよ

315 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/21(木) 17:19:21

雄武産はすっかりブランド化されちゃって高いよ。
まあ確かに毛ガニが一番うまいオホーツク産でその中でもうまいのが雄武産なのは確かなんだけど。
500gなら3000円くらいするかもね。2000円以下ではなかなか買えんだろな。
ちゃんとタグ付きの本物なら。

316 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 00:29:28

毛ガニの取り寄せお勧め店教えてくれ

317 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 09:22:23

>>315
＞500gなら3000円くらいするかもね。

それは地元の鮮魚店や蟹屋さんでの値段でしょうか？

318 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 10:01:39

毛蟹でスレ伸びてるなぁ、じゃあ俺も質問！
ミソ楽しみたいなら何グラム級のがいいの？

319 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 16:07:53

雄武産の活きが欲しいな〜 ｼﾞｭﾙ
ぐぐると浜茹で冷凍ばっかり

320 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 16:50:40

田舎だとそれぐらいしか自慢することないからな。
いくら蟹が安く食えても収入低かったら結局損してるのに。。

321 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 17:00:28

特産品が有るのはいい事だよ

322 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 17:52:30

雄武産の冷凍は経験してるのよ。
冷凍技術が発達しているとはいえ、
活きを買って茹でて食べると美味しさが違う！

だから雄武産の活き蟹を買ってどれだけのもんか知りたいのさ。
北海道から遠く離れている毛蟹好きより。

323 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/23(土) 09:29:51

今から間人ガニ食べてきます 丹後半島まで約4時間

324 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/23(土) 13:40:19

裏山鹿ーーー！

325 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/23(土) 19:16:33

やっぱカニでケーキ作るバカとかいるのかな。

326 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/23(土) 20:22:45

形だけ蟹なのか、味も蟹かのかで馬鹿かどうか違ってくるな

327 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/23(土) 20:27:45

>>323
間人か
漏れはもうじき宮津
(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

328 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/23(土) 21:18:39

>>326
ミスター味っ子にでてきたソフトシェラブのパイ（？）を思い出した

329 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/27(水) 23:38:50

今年のロシア産はカニヒル大量だった……身の詰まりは◎だが見た目は……
orz

330 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/29(金) 23:49:26

「名前が悪い」

"模造カニ肉（カニかま）"→"カニ風味シーフード"に改名…米
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1167272706/

331 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/30(土) 17:23:15

築地行きそびれてしまった。明日どこかいいタラバ買えるとこないかなぁ？
できれば3Kぐらい買いたいんだけど。

332 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/30(土) 20:12:51

御徒町の吉池へ行ってみては？

333 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/30(土) 20:17:59

>>332
ありがとう！ここかな？
ttp://www.yoshiike-group.co.jp/fresh/index.html

334 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/30(土) 20:21:39

そこです
カニの他にＰＢで出してる鮭もおいしいですよ

335 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/30(土) 20:28:31

ここならいつでも買いにいけそうでいいね。紹介してくれてホント感謝。
値段的にどうですか？いやこの際高くたって全然かまわないんだけど、
普段利用してる実感として。

336 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/30(土) 20:29:48

さほど高くはないですね
普通か若干安いくらいです
去年タラバ買いましたが品質も良かったですよ

337 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/30(土) 20:31:47

>>336
そうですか、明日一番で買いに行きます。ホントありがとう！

338 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/31(日) 11:02:00

http://page17.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/v6921167
これ安いんだけどこのカニ食ったことある人いる？

339 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/31(日) 16:08:14

さんきんは評価分かれるね。
つか、イバラなんてわざわざ食わなくてもいいよ。

340 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/01(月) 02:32:18

>>336
ありがとう。吉池で今日大量に買ってきました。
アラスカ産がメインだったけど、美味しくいただきましたよ。
グラム700円ぐらいかな？ボイルの生だけ選んで買ってきてしまったけど
焼きタラバのために安い冷凍ももっと買ってくればよかったと後悔。
この正月はカニ三昧で過ごします！

341 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/01(月) 03:05:16

カニ三昧の正月羨ましい
扱ってるのはアラスカ産だったんですね

342 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/05(金) 22:36:17

ダルマって明らかに茹でた後から足もいでるね

343 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/06(土) 21:31:55

活蟹買ったほうが良くない？

344 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/07(日) 03:19:02

日本「カニの漁場を共有して、二ヶ月ごとに交代で漁をしましょう」→韓国「おｋ」→韓国、約束を守らず
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1168070914/l50

345 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/07(日) 03:37:56

カニ大好きだったのに、今年のお正月にジンマシン
↓
病院の血液検査で
アレルギー反応ですよって…

346 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/07(日) 22:32:06

日本「カニの漁場を共有して、二ヶ月ごとに交代で漁をしましょう」→韓国「おｋ」→韓国、約束を守らず
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/893681.html
.: : : : : : : : :: :::: :: :: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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￣￣￣（_,ノ ￣￣￣ヽ､_ノ￣

347 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 00:31:27

タラバのみそっておいしいの？

348 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 01:34:04

>>347
爺ちゃんの遺言で、「タラバの味噌は食べては駄目だ！！！」｀Д）

349 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 03:29:44

冷凍って本当にダメなの？
生でも？ボイルでも？

350 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 06:59:24

冷凍なんて金払って買うもんじゃないだろ。

351 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 08:48:07

タラバ普通にミソ食ってたけどダメだったの？

352 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 09:01:21

>>349
アラスカの船上凍結で６Ｌ〜８Ｌサイズの生タラバ食ったら日本近海の小っちゃいやつなんかよりはるかに旨い。
すげー高いけど。
処理の悪いロシア産とか有難がって食って、冷凍ダメとか言ってる人多いけどね。

353 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 09:31:47

>>351
ダメじゃないよ。好みの問題。

354 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 10:12:35

タラバガニって1人1肩(1kg)も食べたら満足できますか？
殻の重量もあるから食用部分はたいしたことないと思うけど。

355 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 11:57:39

>>354
人によるけど、蟹だけでお腹一杯にするんじゃなければ
十分だと思うよ。

356 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 12:07:45

冷凍ははずれを買うと悲惨。
一回失敗して以来、活かにしか買わんことにしている

357 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 15:12:25

解凍の仕方もわからん奴に限って、、不良品だと騒いで店にクレームを出す。

358 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 15:22:12

↑売った店 乙

359 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 15:30:15

>>357だけど店の人じゃないよ。
解凍に自信がなけりゃ冷凍ものなんて買わなきゃいいだけ。
大きいカニほど難しい気がする。

360 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/08(月) 18:07:30

自然解凍に失敗なんてあるのか？

361 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/09(火) 17:16:54

雄武の毛ガニ３杯で２９８０円by sapporo
ただし冷凍だったが。

362 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/09(火) 18:45:03

>>359
えっ！解凍って、そんなに難しいのか。
すみませんでした。

363 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/09(火) 22:33:05

蟹味噌が苦手なオレはタラバ専門

364 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/10(水) 12:37:22

http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/auctions?userID=shot_blues9

新規で、希望価格までつり上げしてるようだね

365 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/10(水) 15:38:37

最近マルキタで買っているけど、通販で買うとき
皆さんのオススメは何処ですか？

366 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/10(水) 15:52:24

>365
可哀想に　良かったときのマルキタを見せてあげたい

367 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/11(木) 01:55:26

age

368 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/11(木) 16:28:35

>>365
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1151511318/l50

369 ：327：2007/01/13(土) 22:16:53

宮津の松露亭で蟹食ってきた
大きな蟹が一人二杯くらいで
めちゃくちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
後、驚いたのはセコの内子が生で出てきたりもした
セコの足も一本焼いてくれたんだけど、
これがセコと思うほど大きかった

また行きたいけど、
お値段は高いので簡単にはいけない
(((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…

370 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/16(火) 03:09:57

一人淋しく飲みながら蟹をいただきました。蟹さんありがとう。

371 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/16(火) 03:13:19

蟹と一緒だよ！

372 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/17(水) 18:30:03

韓国に約束破られ、今現在も違法操業中。

【漁業】韓国側、操業自粛を再び拒否　日韓漁業者協議…隠岐島沖ズワイガニ漁場「交代利用」を韓国が破った問題で
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168705582/

373 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/17(水) 19:33:04

タラバはヤドカリだっけ？

甲殻類アレルギーな俺はどっちにしろダメだ…

374 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/17(水) 19:37:35

攻殻機動隊ってある意味、甲殻機動隊だよな

375 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/18(木) 21:44:13

俺は紅ｽﾞﾜｲが１番ｽｷ。
ｽﾞﾜｲより味が濃い！そして安いからたくさん食べれるー！
活きてるのがもうすぐ届く。８匹。二人暮しだから一人四匹…足りるだろうか。
ところで紅ｽﾞﾜｲの刺身って食べたことないんだけど活きてる奴らだったらできるかな？
ｶﾆに詳しい人教えてたもれ。

376 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/18(木) 22:34:18

また多分おそらく出来ると思うよ。勘では。

377 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/19(金) 14:53:25

勘…

378 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/19(金) 17:23:55

生きてるんなら刺身で食えるよ。

紅は臭いがきついのが難点かな。
鍋にすると匂いが気になって味わうどころじゃない。

379 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/20(土) 20:05:49

味的に一番うまいのは毛ガニだろうな。

380 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/20(土) 21:52:39

テレビショッピングでやってる通販のカニってどんなんだろ。
カニ何杯にあと何杯つけて１万円とか言ってるヤツ。
フツーかな？

381 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/20(土) 22:02:59

冷凍だろ。

382 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/21(日) 15:27:12

越前まで蟹食べに行って来ました。
刺身の足のつけ根の部分が一番おいしかった。あまぁぁぁぁぁぁい。

383 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/21(日) 20:44:36

>>380
それロシア産
松葉だと小さな茹で一杯しか買えない

384 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/21(日) 20:50:05

そういうこと聞いてるわけじゃないし、
松葉なら・・・って馬鹿なのか？

385 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/21(日) 20:54:04

>>382
刺身のうまさっていまいちわかんないんです・・・・・
今一番好きなのは、焼きです。カニ松葉造り（って言うんですかね）でしか
食べたことがないんですが、殻を剥いてそのまんま食べた方がうまいんでしょうか。

386 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/21(日) 20:59:09

テレビショッピングのカニは価格的には相場よりも少し高めだな。
ＴＶ枠を購入して流しているのだから当たり前だけど。
質に関しては、当たりはずれがやっぱあるから何とも言えないね。
オマケにだまされる素朴な人もやっぱいるのだろうね。
もちろんオマケなのではなく最初から製品に組み込まれて価格が上乗せされているのは言うまでもないが。

387 ：382：2007/01/22(月) 01:21:50

>>385
鮮度が命だと思いますので、出してくれるお店に行かれてみてはどうですか?
自分では食感と甘みが一番味わえると思います。
焼きはあっさりとして食べやすく、香ばしくて美味しいですよね。

388 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 01:36:33

なんか毎年日本一の宿に選ばれてるなんとかいうホテルがあるじゃん。

前にそこで食べた蟹足の洗いは舌がとろけるような味だったなぁ・・・

389 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 02:11:39

なんとかいうホテルね

390 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 02:15:23

んー、なんか日本一の印象が強くて名前は忘れた。

蟹脚の洗いは別注で、それなりの値段はした。

391 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 11:10:41

それで「まぁまぁだな」なんて言われたらw

392 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 12:14:39

カニ刺しマイウー。

393 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 19:37:44

でも、その日本一のホテルの懐石っぽい料理より
正直船宿なんかの豪快な船盛とかのが好きだ。オレは。

394 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 21:08:46

カニ刺しファン多いですね。次は違う店で挑戦します。

395 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 22:04:45

毛ガニの刺身を初めてみたとき花咲が二の刺身かと思った。

396 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 22:40:38

蟹シャブも(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

397 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/23(火) 03:47:42

毛蟹の刺身はくったことないな・・・

前に家でむっちゃ元気なカニもらったときは
刺身状態まで解体できなくて、脚全部節ごとに切って
包丁で片側削いで箸でほじくり出してしょう油つけて食ったの思い出した

398 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/28(日) 20:44:40

暖かいせいか蟹安いね
今日は北海道産堅毛蟹が百貨店で一杯２０００円
買ってきて茹でた　(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

399 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/28(日) 20:57:58

裏山

400 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 13:50:01

某オクで落としたカニの身がモソモソして硬かったんだけど
そういうカニを上手く食べれる方法はないですか？
あと１０肩近くあんだけどどうしたらいいかな。

401 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 15:56:19

こんなスレあったんだ。

こないだ某トーク番組で「セコガニは美味い」みたいなこと言ってた。
そういうの全然知らなかったんで調べてみたら、もうシーズンは過ぎてるのね。
冷凍（ボイル）ものなら買えるみたいなんだけど、こういうのでも美味いのかな？（￥1200/中1匹）

402 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 16:00:18

>>401
高すぎる〜

403 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 17:38:35

基本的に冷凍は論外と思っておいた方がいい。

404 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 17:46:18

>>402>>403
なんかあまり良くないみたいね。 来年の漁解禁まで待とうかな…

405 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 18:08:35

その方がいいよ。
じらされて手に入れた時の快感は格別！

406 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 20:03:33

その時に手に入りやすい旬のものが一番。

407 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 20:24:28

10旨いものでも冷凍した時点で8、
下手したら6になると俺は思う。
もっと下がる可能性も。

408 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 22:25:46

旬のものが一番うまいよな

409 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 22:38:01

そういや、ゴッコって今が旬だっけ？

410 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/30(火) 00:09:10

冷凍物もピンキリだよ。
最近の冷凍技術は昔とは比べものにならないくらい進んでいる。
まともな冷凍物なら解凍に失敗しなければ、結構いける。
またいったん解凍したものを何らかの理由により再冷凍したものとか
長期間冷凍されたものとかは、禿しくﾏｽﾞｲ。

411 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/30(火) 00:17:51

>>410
旬のものとは比較にならないけどな

412 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/30(火) 04:04:04

>>364
ホントだ

http://rating8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/rating?userID=shot_blues9&filter=0&extra=&pageNo=2&author=&aid=&role=&bfilter=&bextra=&brole=&bpn=&bsf=
ここ見ると
代引き☆花咲カニ（1匹500ｇ〜600ｇ）.3kg分詰め合わせ
終了してるのの全部3900円台で
新規が入札してる

413 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/01(木) 00:25:37

ズワイは甘みは強いが上品過ぎてカニの魅力がない。大ぶりの毛蟹がワイルドな
風味と濃厚な味で最高。

414 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/01(木) 01:00:21

ワタリガニ美味い。安い。身もミソも内子も全てが美味い…

415 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/01(木) 22:46:58

>>413
番蟹クラスを喰うと異常な旨みに驚くけどな
味噌も異様に入っているし

416 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 00:30:45

やっぱり毛蟹だな。

417 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 21:30:13

ずわいたらばのすっかすかのはずれに比べて
毛蟹ははずれはそんなないきがするのぉ

418 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 21:32:30

毛が生えてる分強いんじゃないか？

419 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 21:39:19

>>417
毛蟹は殻の硬さと重さで大体判るからな
ズワイは松葉のように厳密に等級判別されてるもの以外は
ギャンブル

420 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 00:02:16

>>414
ワタリガニ美味いよな、でもでかいのはへたな毛蟹より高くないか？。
カニのなかで一番好きだ。

421 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 22:46:28

毛蟹は北海道は厳格に管理してるけど
本州側は酷いな
本州産の小さな毛蟹が3杯１０００円で売っていた
(´；ω；`)ｳｯ…

422 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/07(水) 20:04:53

カニって甲羅はあんなに硬いのに頭の甲羅をお尻
の方から引くと簡単に取れちゃうの見ると食べる
たびソコも守れよって思う。

423 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/07(水) 20:23:44

そんな攻撃してくる状況に陥ってる奴（人間に食われる直前）は
たとえ少々そこが強くても生き残らないから、
強くなる方に進化できない罠。

424 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/07(水) 23:34:10

教えて下さい！蟹みそって蟹の脳ではなくて、内蔵ってホントですか？

425 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/08(木) 00:20:52

活蟹の味噌ってどうしてます？

426 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/08(木) 01:23:46

>>424

カニミソはカニのウンコだよ

427 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/08(木) 20:03:56

>>422
あそこが固定されてると息できないんじゃないのかな
中にエラがあるし

428 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/09(金) 02:14:45

>>424
中腸腺という内臓の事で、人間の肝臓とすい臓の機能を持っています。

429 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/09(金) 18:15:12

生まれて初めて越前がにを食べました。
一番でかい番手で、味噌の量もすごくてハンパなく旨かった！
正月に冷凍物の臭いカニを家族で奪い合うように食べたのを思い出して泣きそうになったよ。
お金を貯めて、来年は親にも食べさせてやろうと思いました。

430 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/09(金) 18:44:25

泣ける(つД`)･ﾟ･

431 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/09(金) 23:20:40

>>429
漏れも初めて番蟹の松葉を喰ったときはおどろいた
なんであんなに味噌がはいっているのか

432 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/10(土) 00:41:32

>>431

ウンコを足して増量

433 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/10(土) 09:25:00

432にはカレーを喰うたびにウンコを思い出す呪いをかけた。
一生解けない。

434 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/11(日) 16:00:57

紅ｽﾞﾜｲ漁解禁が待ち遠しい〜

435 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/11(日) 19:29:46

松葉くった。ぐふ。満足−

436 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/11(日) 19:43:22

今年は雪がないので車で行ける。
「出石蕎麦食べよ〜」
「実家にもカニ買ってこ。あ、姪ちゃんちにもね」
「但馬牛ステーキ�｡」
「あそこに温泉があるよ」
「道の駅だ。珍しいもの売ってないかな」
寄り道三昧だよ。

437 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/12(月) 20:11:34

昨日、ロシア産のみたこともないくらい
めちゃくちゃでかい活毛蟹が
百貨店で６０００円で売っていた
なぜか今になって喰いたくなってきた　 (((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…

438 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/12(月) 20:56:01

蟹っぽい未知の生き物かもしれん。

439 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/12(月) 21:42:48

ロシアの原潜処分場の海域の毛ガニはみな巨大だという話があるね。

440 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/14(水) 01:47:44

デカけりゃなんでもいいよ。

441 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/14(水) 23:20:50

俺は今年蟹になります。

442 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/14(水) 23:28:28

そうカニ

443 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/15(木) 13:24:35

私だけ…？
ローソンの『カニ祭り』、割とレベル高めだと思うのは私だけ…�ｨ

444 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/15(木) 21:30:29

蒼天の空の上海蟹のシーンは泣けた
(´；ω；`)ｳｯ…

445 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/15(木) 23:08:26

ベーリング海の蟹漁番組
（ディスカバリーチャンネル）
(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ!

446 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 03:20:54

＞443
ローソンて弁当類が一番不味いコンビニだから
ちょっと信じられんなぁ

447 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/26(月) 01:56:31

カニいいね

448 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/27(火) 01:24:27

>>443

上層部にカニマニアがいると見た！

ttp://news.ameba.jp/2006/09/do0913_4.html

449 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/01(木) 00:56:47

コンビニで蟹食う選択肢はこの先一生ありえない。

450 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 00:14:46

冷凍のカニってキレイにむけない(-з-)
冷凍のカニをキレイにむけるように調理する方法を教えてください。

451 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 13:13:43

情報不足です。

452 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 20:48:00

蟹シーズンもそろそろ終わり
(((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…

453 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 21:13:53

ズワイガニの足の裏に
トンブリ状の粒がごちゃっと付着していたのですが、
これって何なのでしょう？
ググってみたんだけど、わからなくて。

カニビルという寄生虫の卵は甲羅に付着するようだし、
粒も大きくて、色も黒いから、これでは無いと思うんだけど。

454 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 22:07:32

エイリアン・・・((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

455 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/16(金) 14:25:53

13日に届いた蟹を解凍したものの体調悪くて今日まで食べれなかったんですが、もう食べれないのでしょうか・・・

456 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/16(金) 21:55:23

(つД`)･ﾟ･

次頑張れ・・・

457 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 01:11:48

>>455

カニ汁にしちゃえば？

458 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 01:18:34

そのまま言えば無問題

459 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 01:19:43

まちがえた。
洗って火をとおせば?
つかつべこべ言う前に食え食え

460 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 01:23:28

病み上がりの解凍3日目は微妙じゃね？

いや、個人的には実験結果が気にはなるが。

461 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 03:50:20

食いたい気持ちが勝ればきっと大丈夫（自己責任）

462 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 05:33:41

そんな鮮度のよくないカニはそのままはやめといた方が無難。
身をほじくり出して、料理に使うのが常套手段。
蟹コロッケ、蟹グラタン、あとご飯を炊くときに突っ込めば蟹ご飯の出来上がり。

463 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/21(水) 21:31:45

花咲蟹ってタラバより味が濃厚で美味いって聞くけど
東京じゃ入手困難だよな。

464 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/22(木) 00:32:57

つか、北海道以外なら通販になるからどこでも一緒だろ。

465 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/27(火) 18:27:37

訳ありタラバあげ！

466 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/04(水) 15:14:13

名古屋でかに食べ放題のお店ってありますか？
ちょっと調べたところ、しゃぶ禅ってところがしゃぶしゃぶ＋たらば食べ放題で
6300円ってのがありました。純粋にかにだけで食べ放題って所ないですかね？

467 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/05(木) 00:07:01

正直、食べ放題よりそれだけ通販でワケアリの活蟹買った方がいいと思うよ。

468 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/05(木) 08:44:41

やっぱ、蟹の旬は春ですか？

469 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/05(木) 12:54:44

蟹にもよると思うが。

470 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/05(木) 18:35:42

オホーツクのカニ漁ははじまりましたか？

471 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/09(月) 01:31:37

>>470

美味いよ！

472 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/13(金) 21:36:35

ベニズワイガニはメタンハイドレート好き？　４倍も密集
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1176452711/

473 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/21(土) 19:13:01

【兵庫/蟹】『香住！カニ検定』

公式ホームページ立ち上げ [07/04/21]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1177131030/

474 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/25(水) 23:48:59

海

475 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/30(月) 00:03:03

カニミソって、茹でガニだとペースト状になってますけど、
生のときは内臓の細かく分岐したような形が
はっきり見えますよね？

この前注文した茹でガニのミソが後者だったんですが、
カニミソって半生もしくは生でも大丈夫なんでしょうか？
他にも、白く固まったタンパク質の代わりに、
白い粘液のようなものが甲羅の中にからまってました。
もしかしていつもと茹で具合が違ったのかな？と思ったのですが・・・

476 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/30(月) 00:06:39

実験したことないから分からんな

477 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/30(月) 17:18:48

>>475

半生のカニミソの味はどんな感じ？

478 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/30(月) 20:52:42

ってか、カニの種類がわからんと、何とも答えようがないぞ

479 ：475：2007/04/30(月) 21:48:25

すみません、475に書いたカニは毛蟹です。
普段ズワイガニしか食べた事がなかったので、
そういうものなのか茹で方の問題なのか判断つかなくて・・・

>>477
普通のカニミソの味でしたが、食感が不気味でした。
トロッとしたペースト状ではなく、ヌルデロッとしてました。
内臓の細部まではっきりと形が残っていました。
少しだけ苦かった気もしますが、それは精神的なものかもしれません。

480 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/30(月) 22:01:13

実は宇宙蟹

481 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/30(月) 22:12:26

>>475

白い粘液のようなものは俺も食べたことがあるが
あれは精液だと思う

482 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/01(火) 22:38:48

茹で失敗だろうなたぶん。
あと脱皮蟹なら味噌が液体状になっていることもあるね。

483 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/03(木) 05:48:43

毛ガニは沸騰したお湯に入れてから２０分くらい茹でないとミソが煮えないよ。

484 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/03(木) 05:58:11

カニは身より卵がウマ〜(*^_^*)タラバの外子と内子は酒にもご飯にも合うよ！

485 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/03(木) 05:58:21

蟹って意外と分厚いもんな。胴体。

486 ：475：2007/05/03(木) 22:41:28

みなさんありがとうございます。
私の食べた茹で毛蟹はやっぱり半生だったんですね。
プロでも蟹を茹でるのは難しいんですねぇ・・・
今度は上手く茹でられた毛蟹を食べてみたいです。

>>482
そういえば、生脱皮蟹（ズワイ）のミソ付き甲羅が
150円で売ってたので買ったことがありますが、
焼いても焼いても液体のままでした・・・

487 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/03(木) 23:21:54

蟹と蛛って似てるよね

488 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/04(金) 00:23:30

節足動物だしな。

489 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/05(土) 00:39:10

タラバは蜘蛛の仲間って聞いたな！だから他のカニと足の本数が違うって！

490 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/05(土) 00:40:05

普通の蟹は誰の仲間なの？

491 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/05(土) 22:25:22

毛ガニはゆでるのは超難しいらしいね。

492 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/05(土) 23:51:28

彼氏はカニ船漁師で薪ストーブで大きな鍋で茹でたカニもらうよ。生もらって自分の家で茹でても同じだよ。

493 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/06(日) 02:07:44

どんだけ馬鹿そうな文章なんだよｗ

494 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/10(木) 23:26:51

うちで茹でる時、冷たい海水から沸騰15分〜20分ぐらい茹でてたと思った…

でも、沸騰から30分ぐらいでも大丈夫だと思うよ〜。
何杯も茹でる時は、一番初めのは冷たいのからやるけど、次からは沸騰状態の所にぶちこむからｗ

495 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/10(木) 23:56:52

69

496 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/18(金) 03:28:18

ここボイルらしいけど安くない？
怪しいんで買った人いたら感想ﾀﾉﾑ

北町奉行
ttp://kitamatibugyo.com/

497 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/21(月) 05:50:39

貧乏だからカニ缶とかに味噌缶買ってくるわ

498 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 09:00:20

タラバ買って茹でて食べようとしたんですが…
いざ割ってたべようとしたら、
蟹味噌に白い粒粒みたいなのが、びっしりありました…
あれって何なんですか？
ググってみたけどよくわからないんです(__)
誰か教えてください。

499 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 11:57:45

宇宙生物

500 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 19:15:07

(神･ω･神)500get
(神･ω･神)>>1-499ザコ愚民ども己バーモントカレー（ブルホス藁

501 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 21:05:45

宇宙生物はカニに付いてないと思います＞＜;

502 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 21:31:28

>>498
火通せばたいてい大丈夫だと思うから
気にせず( ﾟДﾟ)ｸｴ!

503 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 22:23:10

>>502
分かりましたm(__)m
一応、出来るだけよけてたべましたが…

ちなみに、タラバじゃなくズワイの間違いでした(汗

504 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 23:13:04

全く気にせず食べてた俺が無事に生きてるから
大丈夫だと思うぞ＞粒粒

505 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 00:06:36

精巣及び輸精管らしい

506 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 00:21:41

より高級なところをよけちゃった>>503・・・(´･ω･`)

507 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/27(日) 15:40:47

足が足りないロシア産本ズワイ蟹が5匹で1000円。
食べつくすのに二日かかりました。

508 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/31(木) 23:13:59

生きたカニの輸出を禁止／ロシア、密輸対策理由に


またロシアの専門家らが現在、タラバガニの漁獲を禁止するかどうか検討していることも明らかにした。

509 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/31(木) 23:29:38

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070531i316.htm
生鮮冷蔵輸入品に占めるロシア産の比率は、２００６年でタラバガニがほぼ１００％（１万６４２５トン）、毛ガニは９１・７％（３６３２トン）にのぼる。

だとよ。
もう貧乏人はカニなんて食えんようになるね。

510 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/02(土) 08:43:37

かにかまで充分

511 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/02(土) 09:33:42

サワガニの踊り食い

ｳﾏｰ

512 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 12:56:07

世界の日本食ブームで、魚介類の奪い合い状態
ロシアは生きたカニの輸出規制
代替のカニカマは日本よりも、日本食ブームの欧米で消費が拡大している
原料のスケトウダラは日本近海では減少
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%8B%E3%82%AB%E3%83%9E

ＥＵはウナギ稚魚に漁獲規制
もう日本はグルテンと海苔で台湾素食のウナギもどきを大量生産した方がいいよ

513 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 13:45:35

あと、ホヤが韓国にとられてる。

514 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 23:18:28

カニカマさえ喰えなくなるのかよ！

515 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/14(木) 17:00:17

【中国】異変！増え続けるカニの大量死　地元の人たちは大漁だと大喜びでカニ拾いに殺到★２

異変！増え続けるカニの大量死、海岸には人も殺到―山東省青島市
http://www.recordchina.co.jp/imgout.php?m=2&img=cfp388623626.jpg
http://www.recordchina.co.jp/imgout.php?m=2&img=cfp388623619.jpg
http://www.recordchina.co.jp/imgout.php?m=2&img=cfp388623617.jpg
http://www.recordchina.co.jp/imgout.php?m=2&img=cfp388623622.jpg
http://www.recordchina.co.jp/imgout.php?m=2&img=cfp388623623.jpg
2007年6月12日、山東省青島市の石老人海水浴場に異変が起こっていた。
海岸になぜか大量のカニが打ち上げられるのだ。地元の人たちは大漁だと大喜び、
カニ拾いに人が殺到した。しかし日を追うごとにカニの死がいは増え続ける。
アサリやヒトデ、海草も同じように打ち上げられ、
今では海岸は無数の死がいで埋め尽くされ、異臭が漂い始めた。
それでもまだカニを拾いに来る人が絶えない。専門家は、
死んだカニの体内には細菌が繁殖し、毒素を出している場合があるという。
下痢や吐き気、ひどい場合はショックを起こしかねないの
で絶対に食べないようにと警告している。
近くに住む人の話では、過去にカニの大量死などなかったと話す。
また、時を同じくして、ある場所から悪臭を伴った排水が海に流されていた、
その排水が原因ではないかと話す人もいた。
地元漁業局が原因の調査を始めている。（翻訳・編集/WF）
レコードチャイナ
http://www.recordchina.co.jp/group/g8839.html
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1181799133/

516 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/23(土) 22:51:14

輸出やら輸入やらよくわからんが

俺が蟹のだしです取った味噌汁に合うグザイは何か？と、問いたい

517 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/24(日) 01:28:51

だしです
だしです
だしです

518 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/07(土) 20:29:31

ムック氏、七夕の短冊に願いを託す。「毛ガニが食べたい」
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1183805083/

519 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/10(火) 23:00:55

こんばんわ　蟹がおいしくてタマラナイんですが
湯で蟹を綺麗に食べれなくて悩んでいます

昔蟹の食べ放題に行った時に、茹で蟹をスピーディ（とてつもなく）に
かつ身を崩さないで食べている人（つめの次の最初の間接部分が接続されたまま
身をすぽっと抜いているように見える感じで食べてる人）が居たのですが
その人に憧れと羨みの眼差しで見つめ、食べ放題なのに少ししか食べることが出来ませんでした
どなたか僕に蟹の食べ方（スピード＆解体術）を教受していただけませんか？

真剣です、よろしくお願いしますm(_ _)m

520 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/10(火) 23:19:32

殻も美味しく感じるように催眠術をかけてもらう

521 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/11(水) 03:42:42

タラバの二枚皮なら本当にすぽっと抜ける

522 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/11(水) 04:09:52

各々方、噴火湾産の毛蟹がもうすぐ終了してしまうぞ
今年初めて毛蟹の活を買いましたがほんとにうめぇです。
ここで教えてもらったような気もしますが、

良心的に売るマルヒラ水産をお勧めします。
　　
ttp://maruhira.ocnk.net/

マルヒラ水産.COMっていうのもあるのですが、売っている物が少し違いますので要確認

ttp://store.yahoo.co.jp/maruhirasuisan/index.html

参考までにコピペ

【活】訳ありタラバ蟹1.0kg前後×1尾（生冷蔵）[足折れ・若上]100103
通常価格 10,000円（税込）特価 1,980円（税込）

【100尾限定1コインセール！】浜茹で本タラバ蟹800g前後×1尾がナント…500円!!100113
通常価格 4,200円（税込）特価 500円（税込）

夏限定・噴火湾産！【活】毛蟹450g前後×1尾！！100202
通常価格 4,500円（税込）特価 900円（税込）

523 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/11(水) 11:03:43

宣伝ご苦労である。
ちなみに、噴火湾の毛蟹は、北海道産の中ではダントツにマズイぞ。

524 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/11(水) 12:08:54

もう通常価格の設定のしかたでダメ店とわかる。

525 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/11(水) 12:26:37

噴火湾の毛蟹、札幌のスーパーだと５００円くらいだよ。
元値が９倍、売値でも２倍くらいだ。
ぼったくり。

526 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/11(水) 18:02:37

毛蟹の味
オホーツク＞日本海＞＞太平洋＞＞＞＞＞＞＞＞＞噴火湾

527 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/11(水) 20:03:38

ttp://www.47news.jp/CN/200707/CN2007071101000296.html
中国、食品２９社の輸出禁止 日本にも輸出、安全に問題

【北京１１日共同】中国の国家品質監督検査検疫総局は１１日までに、
日本に水産物やドライフルーツを輸出していた食品会社など２９社の安全性に問題があったとして、
輸出を禁止したことを明らかにした。企業名をウェブサイトで１０日夜に公表した。

「ブラックリスト」にある２９社のうち、日本向けの食品を輸出していたのは１０社。
米国向けが１７社、カナダ、欧州連合（ＥＵ）向けがそれぞれ１社ずつだった。

日本向けはウナギのかば焼き、冷凍のカニなど水産物がほとんど。
ドライフルーツ（ナシ）の二酸化硫黄残留量が日本の基準を超えていたほか、カニからは大腸菌を検出。

ウナギのかば焼きからは基準値を超える抗菌剤も見つかった。

中国の輸出品をめぐっては、米国で中国産魚介類から有毒物質が検出されるなど国際的に問題となっており、
中国政府の信頼回復に努める姿勢をアピールする狙いがある。

2007/07/11 12:36 【共同通信】

528 ：522ですが：2007/07/16(月) 23:02:19

私の書き込みを見て500円のタラバを購入された方が居ましたら
謝罪します。　私が購入したものは
メスのタラバで外子がいっぱいで身の重さがほとんど無い
味噌も抜かずにボイルしたようなヒデェ代物でした。

千葉県在住なので毛蟹のために札幌のスーパーには行けないのです。
いい通販の店を御存知でしたら御教え頂けないでしょうか？

あと526の書き込み内容って本当ですか？

529 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/29(日) 22:50:10

活毛蟹を蒸す方っています？
この間、茹でて食べたんですけど、茹で汁にも結構味があるんですよね。
蒸した方が味が濃縮されてると思うんですが、
ググってみると、蒸して食べてる人ってほとんどいないようです。
茹でたほうが美味しいのでしょうか？

530 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/30(月) 18:26:51

毛ガニは茹でるときに海水程度の相当濃い塩加減で茹でるから
蒸すとまったく塩味のない毛ガニになるだろうね。
あと、昔ＴＶで蟹を茹で焼き蒸しでの味比較ってやってたけど、蟹の種類によって向き不向きがあった記憶がある。

531 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/30(月) 22:23:33

先日ﾉｺｷﾞﾘｶﾞｻﾞﾐを採ってきた。あの濃厚な味はタマリマセン。 でも、買うとﾋﾞｯｸﾘするほど高い国内産ﾉｺｯﾁｶﾞｻﾞﾐがあんな泥だらけの… て、知らんほーが良いかな‥

532 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/31(火) 04:34:21

みんなはかにとえびならどっちが好き？
好きな調理法も教えてくれ

533 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/31(火) 04:36:03

カニもうまいけどさー、エビはもっと好きなんだよね

534 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/31(火) 23:42:40

タカ足カニって美味いの？肉の量は多そうだけど。

535 ：529：2007/08/05(日) 21:48:26

毛蟹蒸してみた。
結果はたぶん茹でた方が良い。
味噌が溶けないから濃厚でお