【創業昭和29年】幸楽苑・伝八・ﾁｰﾌｧｿ【一部上場】

38 ：元ﾊﾞｲﾄ：04/09/12 17:17:08 ID:YFm6CdEa

俺は数年前(1部上場前後)にﾊﾞｲﾄしてたがﾏｼﾞﾚｽすると
1:炊き立ての白飯を軽く水気を含んだ布巾を敷いたﾊﾞｯﾄに移して
上から布巾を被せて数時間おく

2:かなり大きめの中華鍋に油をひいて解き卵を入れてすぐ冷や飯投入

3:飯をほぐしたところでﾌﾞﾂ切りﾁｬｰｼｭｰと薬味(ﾈｷﾞ)を入れｱｵり､
仕上げに塩と胡椒と企業秘密の調味料と醤油ﾀﾞﾚを入れて更にｱｵって終了

普通に家庭で作るのと同じじゃないかな｡
俺は好きでも嫌いでもないけど､美味いんだとすれば
醤油ﾀﾞﾚとﾁｬｰｼｭｰ､秘密の調味料がいいのかな？